แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

ในขณะที่เตรียม Kinder "Milk Slice" ที่บ้านซึ่งเป็นสูตรที่ฉันเสนอตอนนี้ ฉันไม่ได้คาดหวังว่าจะได้ขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเช่นนี้ มันไม่ได้ด้อยกว่ารุ่นที่ซื้อเลยแม้แต่น้อยบางทีอาจจะเกินรสชาติตามธรรมชาติของมันด้วยซ้ำ และนี่เป็นสิ่งสำคัญในสมัยของเรา สามารถมอบขนมดังกล่าวให้กับเด็กที่โรงเรียนได้ ลูกจะติดใจ
เสิร์ฟ: 6

สินค้าที่ต้องการ:

สำหรับบิสกิต

- น้ำตาล - 80 กรัม
- ผงโกโก้ - 25 กรัม
- แป้งสาลี - 35 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ฮ่าๆ.,
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา,
- แป้งผงฟู - 1/3 ช้อนชา

สำหรับการกรอก

- มาสคาร์โปเน่ (หรือชีสกระท่อมนิ่ม) - 160 กรัม
- นมข้น - 110 กรัม
- นมแห้ง - 50 กรัม

จนลืมไปเลยว่าแนะนำให้อบมากกว่านี้ อร่อยมาก1

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ในชามผสมส่วนผสมแห้ง: แป้งสาลี, ผงโกโก้และผงฟู




2. แบ่งไข่ไก่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ในชามที่แห้งและไม่มีไขมัน ตีไข่ขาวกับน้ำตาลบางส่วนจนตั้งยอด




3. แยกไข่แดงกับเกลือและน้ำตาลที่เหลือจนเนียนและโปร่ง






4. ใส่น้ำมันพืชและน้ำผึ้งเหลวลงในไข่แดงที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากัน เคล็ดลับ: หากน้ำผึ้งเป็นหวาน สามารถชุบด้วยไอน้ำหรือไมโครเวฟได้ แต่อย่าลืมว่าที่อุณหภูมิสูง น้ำผึ้งธรรมชาติจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป




5. ใส่ส่วนผสมแห้งในส่วนเล็ก ๆ และผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน




6. รวมโปรตีนวิปปิ้งกับมวลแป้งไข่แดง ผัดเนื้อหาเบา ๆ เคล็ดลับ: เพื่อให้กระบวนการผสมส่วนผสมง่ายขึ้น คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมแห้งและวิปปิ้งโปรตีนในส่วนเล็กๆ






7. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ กระจายแป้งช็อคโกแลตที่ได้ให้เท่ากันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า อบที่ 180 ° C ในเตาอบอุ่น เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณและประมาณ 10-12 นาที นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากกระทะและเย็น จัดขอบตัดส่วนเกินด้วยมีด แบ่งเป็น 2 เค้ก คุณสามารถใช้ไม้บรรทัดเพื่อทำให้ทั้งสองส่วนเหมือนกันได้




8. เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีมาสคาร์โปนกับนมข้นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้มาสคาร์โปน คุณสามารถใช้คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม (แป้งเปียก) แทนได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติมากนัก




9. ใส่นมผงลงในมวลที่ได้ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อให้นมผง "บวม" ครีมจะข้นและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น




10. หล่อลื่นเค้กหนึ่งชิ้นด้วยครีมและเนียน






11. คลุมด้วยเค้กชิ้นที่สองแล้วกดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากันดี ห่อด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ครีมจะแข็งตัวเล็กน้อย ชั้นจะเกาะติดกันได้ดี จึงทำให้หั่นเป็นชิ้นๆ ได้ง่ายขึ้น พยายามทำให้ชิ้นมีขนาดเท่ากัน เพื่อให้คุณสามารถใช้ไม้บรรทัดได้อีกครั้ง




12. Kinder "Milk Slice" ที่บ้านพร้อมที่จะเอาใจลูก ๆ ของคุณด้วยรสชาติและไม่เพียงเท่านั้น




ทานให้อร่อย!

และสำหรับเด็ก ๆ คุณสามารถทำขนมได้

Kinder Milk slice - สูตรที่บ้านพร้อมรูปถ่าย:

ไข่ไก่ขนาดกลางสี่ฟองที่อุณหภูมิห้องจะถูกแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงอย่างระมัดระวัง

ขั้นแรก ตีแป้งขาวด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำจนได้โฟมนุ่ม จากนั้นใส่น้ำตาล 35 กรัมลงในส่วนต่างๆ (ใช้จากมาตรฐานทั่วไป) ตีจนได้โฟมที่มันวาวและหนาแน่น หลังจากเพิ่ม ความเร็วของเครื่องผสม พักไข่ขาวไว้สักครู่

ในภาชนะอื่นรวมไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ น้ำผึ้ง (ถ้าคุณมีน้ำตาลแล้วค่อยๆ อุ่นให้เป็นของเหลวในไมโครเวฟ) น้ำตาลวานิลลาและน้ำ (เราใช้น้ำที่อุณหภูมิห้อง) ที่ความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม ให้ตีส่วนผสมที่ได้เป็นเวลา 5-6 นาที

ในหลายขั้นตอน ใช้ไม้พายปัดเบาๆ จากบนลงล่าง ผสมโปรตีนที่ตีไว้ก่อนหน้านี้ลงในส่วนผสมของไข่แดง

ในตอนท้ายให้เพิ่มโกโก้และแป้งที่ร่อนไว้ และผสมส่วนผสมแห้งอย่างระมัดระวัง เราทำการเคลื่อนไหวทั้งหมดอย่างรวดเร็วเพียงพอ แต่ให้เบาที่สุดเพื่อไม่ให้แป้งเสีย

เทแป้งลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว อย่างไรก็ตาม การใช้กระดาษ parchment คุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากบิสกิตสำหรับ Milk Slice นั้นนุ่มและนุ่มมาก และหากมันเกาะติดกับกระดาษที่ไม่ดี การแยกมันออกจากมันโดยปราศจากความเสียหายเป็นเรื่องยาก

เราส่งแผ่นอบพร้อมแป้งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180-190 C แล้วอบบิสกิตช็อคโกแลตประมาณ 10 นาที (ตรวจสอบความพร้อมโดยการกดหรือด้วยไม้จิ้มฟัน) เราปล่อยให้เขาเย็นลง

ระหว่างนี้ มาเตรียมซูเฟล่กัน แช่เจลาตินทันที 5-10 นาทีในน้ำ

เทครีมหนัก 60 กรัมลงในภาชนะไมโครเวฟหรือในกระทะขนาดเล็ก (ใช้จากปริมาณทั้งหมด) แล้วอุ่นในไมโครเวฟหรือบนเตาจนร้อน (ไม่ต้องต้มครีม) เราใส่เจลาตินที่บวมลงในครีมร้อนแล้วคนให้เข้ากัน (ถ้าจู่ๆ ครีมก็ไม่อุ่นพอและเจลาตินไม่ละลายหมด ให้ค่อยๆ อุ่นส่วนผสมที่ได้ แต่อย่าต้ม!)

เทนมข้นลงในครีมที่มีเจลาตินและผสมจนเนียน

ในชามแยก ตีครีมหนักที่เหลือกับน้ำตาลวานิลลาจนฟู

เคล็ดลับจากเว็บไซต์: เพื่อให้ครีมตีง่าย ต้องเย็นมาก!

เราย้ายเครื่องผสมไปที่ความเร็วต่ำและในหลายขั้นตอนเราผสมส่วนผสมเจลาตินลงในครีม ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมูสเนื้อครีมที่บางเบา ละเอียดอ่อน และอร่อยมาก เราส่งมูสสำเร็จรูปเป็นเวลา 10 นาทีในตู้เย็นเพื่อให้เริ่มเซ็ตตัว

เราแยกบิสกิตที่เย็นแล้วออกจากกระดาษตัดขอบแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน หากต้องการเพื่อให้ Milk Slice มีความชื้นเพียงพอ สามารถแช่บิสกิตด้วยน้ำเชื่อมธรรมดาก่อนประกอบ

มาทำเค้กกันเถอะ ครึ่งหนึ่งของบิสกิตเราใช้มูสที่เตรียมไว้ในชั้นที่สม่ำเสมอและกว้างขวางดังในภาพ

เราคลุมพื้นผิวของมูสด้วยครึ่งหลังของบิสกิตกดอย่างระมัดระวัง เราครอบคลุม "Milk Slice" ที่ขึ้นรูปไว้ด้านบนด้วยกระดาษหรือฟิล์ม หากต้องการ ให้ติดตั้งโหลดขนาดเล็ก (เช่น แผ่นไม้) แล้วส่งไปยังตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ทันทีที่มูสจับได้ เราก็นำขนมออกจากตู้เย็น ตัดขอบเพิ่มเติมแล้วแบ่งเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ

นั่นคือทั้งหมด! Kinder Milk แสนอร่อยและนุ่มที่บ้านพร้อมแล้ว!

ไม่ต้องสงสัยเลย เด็กทุกคนชอบช็อกโกแลต แม้แต่ผู้ใหญ่หลายคนก็ไม่รังเกียจที่จะกินของอร่อยเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม การเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กต้องได้รับการติดต่ออย่างมีความรับผิดชอบ "คินเดอร์ ช็อกโกแลต" เป็นหนึ่งในแบรนด์สินค้าอร่อยยอดนิยมสำหรับเด็กทารก บริษัทมีอายุย้อนไปถึงปี พ.ศ. 2489 และในปี พ.ศ. 2515 ได้มีการปล่อยนมขวดแรกออกมา งานนี้จัดขึ้นที่ประเทศเยอรมนี แต่ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ได้รับความรักไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว

ประเภทสินค้า

ทุกวันนี้ภายใต้แบรนด์นี้มีการผลิตผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มากมายซึ่งแบ่งออกเป็นช็อคโกแลต, เค้ก, ไม้กรอบและแท่งซีเรียล:

• "เซอร์ไพรส์" (ช็อกโกแลตกับของเล่น)
• "Kinder Milk Slice" (เค้กพร้อมไส้)
• "พิงกี้" (บิสกิตเคลือบช็อกโกแลต)
• "Maxi King" (คุกกี้กับซีเรียล)
• "Delis" กับบิสกิต)
• "Kinder Joy" และอื่น ๆ

พิจารณาผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทที่ผลิตภายใต้แบรนด์นี้

ไข่เซอร์ไพรส์

บางทีขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เด็กๆ ก็คือช็อกโกแลตรูปไข่ที่มีของเล่นอยู่ข้างใน ทุก ๆ ปีผู้ผลิตจะอัปเดตช่วงของของเล่นโดยคำนึงถึงความต้องการและความชอบของเด็ก ๆ

นอกจากนี้ยังมี Kinder Joy อีกตัวหนึ่ง บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์นี้ทำจากพลาสติกคุณภาพสูง ด้านในมีช็อคโกแลตแสนอร่อย

ช็อคโกแลต

เด็กทุกคนคุ้นเคยกับช็อกโกแลตแท่งเล็ก ๆ ที่มีชื่อเสียง มันทำจากช็อคโกแลตแสนอร่อยซึ่งข้างในมีไส้น้ำนมซ่อนอยู่

สินค้าอื่นๆ

นอกจากผลิตภัณฑ์ข้างต้นแล้ว คุกกี้และไม้กรอบยังผลิตภายใต้แบรนด์นี้: Kinder Maxi King, Bueno and Country

เค้กบิสกิต

ที่นี่คุณสามารถเลือกประเภทผลิตภัณฑ์เช่น "Milk Slice", "Paradiso", "Delis" และ "Pingvi" มาดูอันแรกกันดีกว่า

“คินเดอร์ มิลค์ สไลซ์”

อาหารอันโอชะนี้มีนมจำนวนมาก "Kinder Milk Slice" ไม่มีเคลือบช็อกโกแลต ประกอบด้วยบิสกิตสีโกโก้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดสองชั้นซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยชั้นของนมที่โปร่งสบายด้วยการเติมน้ำผึ้ง เค้กนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก นอกจากรสน้ำนมและน้ำผึ้งแล้ว ยังมีกลิ่นของซิตรัสอีกด้วย นี่เป็นเพราะการผสมผสานระหว่างบิสกิตช็อกโกแลตกับนมน้ำผึ้ง

"Kinder Milk Slice" ซึ่งมีแคลอรีอยู่ที่ 420 กิโลแคลอรี จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรือของว่างจานด่วน มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากมีสุขภาพดีและอร่อย คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้เป็นของหวานที่โต๊ะสำหรับเด็กได้ทุกโอกาส

องค์ประกอบของเค้กไม่สามารถชื่นชมยินดีได้ อาหารอันโอชะนี้ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะ เช่น น้ำมันพืชและไขมัน น้ำตาลทราย แป้งสาลี นมผง ไข่และผงโกโก้ รำข้าว สารปรุงแต่งรส และเกลือ

อร่อยใช้ได้แม้กระทั่งเด็กที่ตัวเล็กที่สุด หากคุณคิดว่าลูกของคุณยังค่อนข้างเล็กที่จะกินช็อกโกแลต บิสกิตที่มีโกโก้และชั้นนมจะมีประโยชน์

"มิลค์สไลซ์" หนัก 28 กรัม จำหน่ายแยกชิ้น ผลิตภัณฑ์ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเนื่องจากไม่มีสารกันบูด ภายในสี่สิบห้าวันอาหารอันโอชะเหมาะสำหรับการบริโภค หลังจากเวลานี้ คุณควรปฏิเสธเค้กนี้

ด้วยบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ บิสกิตจึงไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม ซึ่งมักพบในตู้เย็น นอกจากนี้ ภาชนะประเภทนี้ยังช่วยรักษาความสดของเค้กไว้ไม่ให้แห้งอีกด้วย

บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตจัดโปรโมชั่นซึ่งผู้เข้าร่วมได้รับรางวัลอร่อยเป้และของเล่นเพื่อการศึกษาต่างๆ สาระสำคัญของการจับรางวัลคือการที่ผู้คนซื้อ "Milk Slice" และได้รับคะแนน จากนั้นสามารถแลกเปลี่ยนเป็นรางวัลที่ต้องการได้

"Kinder Milk Slice": บทวิจารณ์

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์นี้โดยเฉพาะชิ้นที่มีไส้นมมีเพียงความคิดเห็นในเชิงบวกเท่านั้น ฟันหวานน้อยจะพอใจกับรสชาติอร่อยของบิสกิตและโครงสร้างของไส้เค้กที่ละลายในปากของคุณ

หากคุณไม่เคยลองผลิตภัณฑ์นี้มาก่อน ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องลอง ซื้อ "มิลค์สไลซ์" แสนอร่อยให้ลูกของคุณ สำหรับเด็กโต คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีซีเรียลได้

ผู้ผลิตอาหารอันโอชะประเภทนี้ทำการสำรวจและพบว่าผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของ Kinder คือเค้กบิสกิตสีเข้มที่มีชั้นน้ำผึ้งน้ำนม ของหวานประเภทนี้ได้กลายเป็นผู้นำและแม้กระทั่งนำหน้าความนิยมและบาร์

คุณแม่บอกว่าเค้กชิ้นนี้ประหยัดได้เมื่อต้องการของว่างยามบ่ายอย่างรวดเร็ว คุณสามารถนำติดตัวไปในการเดินทางไกล ไปโรงเรียน หรือปิกนิก

บทสรุป

ผู้ผลิตชิ้นที่มีไส้นมและอาหารอื่น ๆ ใส่ใจลูกค้าอย่างจริงใจโดยเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการผลิตสินค้า ทุกปี การแบ่งประเภทของบริษัทจะถูกเติมเต็ม ปริมาณนมที่ใช้ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของเด็ก

กินขนม Kinder ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ลองผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทและคุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหาอย่างแน่นอน

“คินเดอร์” ดูแลคุณ เพราะนี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการถ่ายทอดความรัก!

Kinder milk slice - สูตรที่บ้าน

Kinder milk slice เป็นที่รู้จักและเป็นที่รักของเด็กๆ ทุกคน! นี่คือบิสกิตช็อกโกแลตที่มีซูเฟล่ครีมเป็นชั้นๆ การเตรียมการรักษาที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก! และหากคุณมีส่วนร่วมกับผู้ช่วยตัวน้อยในกระบวนการนี้ คุณจะได้รับกิจกรรมการพัฒนาที่น่าตื่นเต้นอีกด้วย เด็กวัยเตาะแตะยินดีที่จะช่วยคุณผสมส่วนผสม ร่อนแป้ง และแน่นอน เป็นผู้ชิมคนแรก

ซึ่งปรุงเองที่บ้าน ช่วยลดการเติมสารเติมแต่ง สีย้อมและสารกันบูดที่ไม่ต้องการ เป็นผลให้เราได้รับอาหารอันโอชะที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องดีใจ!

วัตถุดิบ

สำหรับบิสกิตช็อกโกแลต:

น้ำตาล 100 กรัม

น้ำมันพืชไร้กลิ่น 100 มล.

นมอุ่น 20 มล.

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู 1 ช้อนชา

สำหรับครีมซูเฟล่:

นมข้นจืด 250 มล.

ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 มล

น้ำตาล 70 กรัม

เจลาติน 20 กรัม

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

วิธีทำนมฝานสูตรที่บ้าน:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมหรือตีด้วยโฟมยางยืด

บดไข่แดงด้วยน้ำตาลทรายขาว

ใส่นม น้ำผึ้ง และน้ำมันพืชลงในไข่แดง ตีให้เข้ากัน

ค่อยๆ ใส่แป้งร่อน โกโก้ และผงฟู

ตีแป้งจนเนียน จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป ค่อยๆผสมแป้งด้วยไม้พายเลื่อนจากบนลงล่าง

แป้งควรจะโปร่งสบายมาก

ปิดด้านล่างของจานอบด้วยกระดาษรองอบและทาเนยด้วยเนย (ไม่จำเป็นต้องทาด้านข้างของแบบฟอร์ม) ฉันใช้แม่พิมพ์ขนาด 20*20 ซม.

เทแป้งลงในจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่ 180 C เป็นเวลา 30-35 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยแท่งไม้

ในขณะที่บิสกิตกำลังอบ มาเตรียมซูเฟล่ครีมกัน

แช่เจลาตินในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที

ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

เพิ่มนมครึ่งหนึ่งลงในเจลาตินแล้วตั้งไฟช้า เรากวนอย่างต่อเนื่อง เจลาตินควรละลายหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด! มันเป็นสิ่งสำคัญ!

เมื่อเจลาตินละลายแล้ว ให้เทนมที่เหลือลงไป ใส่วิปครีม น้ำผึ้ง และนมข้น ตีซูเฟล่นมด้วยเครื่องผสมและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ตัดเค้กช็อคโกแลตเย็นลงครึ่งหนึ่ง

เราใส่ครึ่งหนึ่งในรูปแบบที่อบบิสกิต จากนั้นเทครีมซูเฟล่ลงไป

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ลูกสาวของฉันติดขนมที่ซื้อตามร้านชื่อดังอย่าง Kinder Milk Slice และทุกอย่างก็เรียบร้อยดี แต่เมื่อดูวันหมดอายุและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ฉันรู้สึกตกใจมาก ไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์นมได้นานขนาดนี้! ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจปรุงอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเอง เมื่อมันปรากฏออกมาทุกอย่างก็ง่ายมาก ชั้นช็อกโกแลตเป็นบิสกิต และแถบสีขาวตรงกลางประกอบด้วยซูเฟล่ ซึ่งฉันทำได้ง่ายๆ โดยผสมวิปครีมกับนมข้นและเจลาติน กลายเป็นขนมที่วิเศษมาก ลูกสาวชื่นชม. คราวหน้าฉันจะทำอาหารให้ใหญ่เป็นสองเท่า และคุณคั่นนมฝานไว้เป็นชิ้น - สูตรที่บ้าน - บางทีลูก ๆ ของคุณอาจถูกพาไป?)

ในบันทึก: ใช้ครีมเปรี้ยวแทนครีมได้

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ครีม 33% 150 มล
• นมข้นจืด 150 มล.
• เจลาติน 1 ช้อนชา

วิธีทำ นมสไลซ์ kind

1. ฉันเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
2. 
   สำหรับบิสกิตช็อกโกแลต ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล
3. 
   ฉันตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนมวลเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า กลีบดอกไม้ควรทิ้งร่องรอยการว่ายน้ำอย่างช้าๆ
4. 
   ฉันร่อนแป้ง แป้ง และโกโก้
5. 
   ฉันผสมเบา ๆ ด้วยช้อน แป้งควรเก็บอากาศไว้ให้มากที่สุด
6. 
   ฉันวางด้านล่างของสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 24x24 ซม. ด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยเนย เทและเกลี่ยส่วนผสมช็อกโกแลตให้ทั่ว
7. 
   ฉันอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาทีจนแห้ง
8. 
   ฉันเอากระดาษออกแล้วปล่อยให้บิสกิตช็อกโกแลต "พัก" เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงหากไม่สามารถทำได้คุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปได้ทันทีหลังจากที่เค้กเย็นลง
9. 
   จากนั้นฉันก็ตัดสี่เหลี่ยมสองอันออกตามขนาดของรูปแบบที่ฉันจะทำ
10. 
    เจลาตินเทครีม 30 มล. ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้บวม
11. 
    จากนั้นฉันก็ให้ความร้อนในอ่างน้ำจนผลึกละลายและกรองผ่านตะแกรงลงในชามที่มีนมข้น คนอย่างรวดเร็วจนเจลาตินเริ่มแข็งตัวในนมข้นเย็น
12. 
    ตีครีมที่เหลือด้วยเครื่องผสมจนนุ่มและฟู กระจายส่วนผสมเจลาตินครึ่งหนึ่ง
13. 
    ผัดเบา ๆ แล้วใส่วิปปิ้งครีมที่เหลือ
14. 
    ที่ด้านล่างของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 10x24 ซม. ฉันวางเค้กบิสกิต ฉันเทบัตเตอร์ครีมออก
15. 
    ด้านบนด้วยชั้นที่สอง
16. ฉันใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ตีให้เป็นฟอง จากนั้นฉันก็แยกขนมออกจากผนังแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง นำออกมาใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้น