สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสลัดเนื้อบอกคุณว่าควรรวมผักอะไรกับเนื้อลูกวัวและจะใช้น้ำสลัดอะไร

30 รูปแบบที่อร่อยและไม่ธรรมดา

• อบอุ่น

สลัดเมดิเตอร์เรเนียนอุ่น ๆ กับเนื้อลูกวัวเป็นอาหารที่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เสิร์ฟบนจานที่อุ่นถึง 40 องศาพร้อมเนื้อที่ปรุงสดใหม่และมักจะเลือกน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว พวกเขาเผยให้เห็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อลูกวัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ รวมทั้งมะเขือเทศราชินี ถั่วเขียวสด ผักกาด ไข่ ผักชีฝรั่ง สำหรับการตกแต่ง ผมแนะนำให้โรยจานด้วยงาคั่ว

• ด้วยคื่นฉ่าย

อาหารจานเบาและอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ นอกจากเนื้อและรากผักชีแล้ว องค์ประกอบยังรวมถึงหัวหอม ผักกาดหอม พริกหยวก น้ำมันพืช ผักโขมสด งา เพิ่มพริกแดงร้อนเพื่อบิด

สลัดที่อบอุ่น ดีต่อสุขภาพ มะเขือยาวมีเนื้อแน่นและเนื้อแน่น แต่ในขณะเดียวกันเนื้อก็บางเบาและนุ่ม จึงเข้ากันได้ดีกับผัก ชีส และสมุนไพรอื่นๆ มะเขือยาวมีวิตามินบี เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย ใส่มะเขือยาวอบในเตาอบหรือผัดในกระทะลงในสลัด ใช้น้ำมันพืชผสมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊วหรือมายองเนสเป็นน้ำสลัด น้ำผึ้ง กระเทียม เครื่องเทศและสมุนไพรสดสามารถให้รสชาติที่เด่นชัดได้

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากเนื้อลูกวัว มะเขือเทศสด แตงกวาและผักกาดหอม สำหรับการแต่งตัว ใช้น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือทะเลหยาบ คุณสามารถเพิ่มผักย่างและชีสดอง

อาหารอุซเบกที่รู้จักกันดีซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ก็เพียงพอที่จะเอาเนื้อลูกวัว, หัวหอม, พริกหยวก, ผักชีพวง, น้ำมันพืช, เกลือ ไข่เจียวจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกของไข่ นม และแป้ง หากต้องการเปลี่ยน ให้ลองใส่มะเขือเทศสด ชีสนมแพะ และกระเทียมลงในไข่เจียว

• กับวอลนัท

สลัดเนื้อแสนอร่อยที่จะดึงดูดแม้กระทั่งแขกที่จุกจิกที่สุด จัดทำในลักษณะเบื้องต้นและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อต้ม วอลนัทปอกเปลือก คุณสามารถทอด ชีสแข็ง มายองเนส กระเทียม เกลือ พริกไทย สมุนไพร

• ด้วย arugula

หอมสดชื่นและสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติก คุณควรใช้ arugula, ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง, เนื้อสัตว์, มะเขือเทศเชอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มเห็ดแชมปิญองผัดหรือดอง ในการทำซอส คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอก น้ำผึ้งเหลว และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

อาหารอร่อยและน่าพอใจมาก ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อต้ม ชีสแข็ง วอลนัทปอกเปลือก มายองเนส องุ่นไร้เมล็ด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศด้วยขิง กระเทียม และผักชี

อาหารจานอร่อยและน่ารับประทานที่สามารถทดแทนได้ คุณสามารถปรุงอาหารได้ภายในครึ่งชั่วโมง เข้ากันได้ดีกับแตงกวาสดและไข่ เนื้อสัตว์จะดีกว่าถ้าใช้รมควันหรือต้ม คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและข้าวโพด สำหรับน้ำสลัดใช้มายองเนสมัสตาร์ด Dijon พริกไทยเกลือ สิ่งสำคัญคือต้องใช้เฉพาะใบนั่นคือส่วนบนของกะหล่ำปลีปักกิ่งชิ้นหนาแน่นที่เหง้ามีรสชาติที่คมชัด

อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจากเนื้อลูกวัวต้ม มะเขือเทศ และหอมแดง คุณสามารถใช้ซอสกระเทียม-โยเกิร์ต มายองเนสหรือมัสตาร์ดหวานเป็นน้ำสลัดได้ ฉันแนะนำให้เสิร์ฟสลัดกับครูตองซ์

สลัดสีสันสดใสที่สามารถเซอร์ไพรส์แขกในวันหยุด ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อต้ม ชีสแข็ง ผักดอง ไข่ไก่ มายองเนส สมุนไพร แหวนเสิร์ฟจะช่วยสร้างจาน

อาหารจานเบา ฉ่ำ และอร่อย เหมาะสำหรับงานรื่นเริงหรือปิกนิก นำเนื้ออบหรือต้ม หัวไชเท้า แตงกวาดอง ถั่วลันเตา พริกหวาน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวกับน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

• กับแฮม

สลัดกรุบกรอบแสนอร่อยที่สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟมากมายในเบลารุส ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อลูกวัวต้ม แฮม แตงกวาสด มะเขือเทศ หัวหอมดอง มายองเนสสำหรับแต่งตัว ฉันแนะนำให้กำจัดความชื้นส่วนเกินด้วยการบีบน้ำออกจากแตงกวาแล้วซับหัวหอมด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำดองที่เหลืออยู่

อาหารโปรตีนสูงที่เบาและดีต่อสุขภาพที่สามารถรับประทานเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อน โดยผู้ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อลูกวัว อะโวคาโด ผักกาดหอม มะเขือเทศราชินี ไข่ พริกไทยดำป่น เกลือ ซอสปรุงด้วยมายองเนสกับโหระพาและเครื่องเทศที่คุณชอบได้ดีที่สุด

สลัดที่อร่อย แปลกตา และสวยงามที่มาแทนที่อาหารจานเนื้อและเครื่องเคียง ปรากฎว่าเบาจึงไม่ทำให้เอวเกินเซนติเมตร ในการปรุงอาหารให้ใช้เนื้อต้ม, ชีสแข็ง, ลูกพรุน, แอปเปิ้ล, ไข่, เฮเซลนัท, มายองเนส, เกลือ เสิร์ฟทันทีหรือปล่อยให้สลัดนั่งพักสักครู่

• กับหัวบีท

ทางเลือกดั้งเดิมคืออาหารที่ทำจากเนื้อลูกวัว แตงกวาสด หัวบีตต้มและหัวหอม สำหรับน้ำสลัดผสมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง มัสตาร์ดและเกลือ จัดใส่จานเสิร์ฟ สลับชิ้น

สลัดเนื้อลูกวัวอบกับถั่วแดงอุ่น ๆ จะดึงดูดนักชิมและจะมาแทนที่บนโต๊ะอาหาร คุณควรนำเนื้อ, แตง, ถั่วแดงต้มหรือกระป๋อง, พริกหวาน, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศแห้ง, น้ำมันมะกอก, มัสตาร์ด Dijon, กระเทียม, ปรุงรสด้วยยี่หร่า

จานเนื้อสว่าง สุขภาพดี ฉ่ำและเผ็ดเล็กน้อย อุดมด้วยไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อต้ม หัวไชเท้า หัวหอม ไข่ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทยป่น

• พร้อมแตงกวาดอง

สลัดเผ็ดและสวยงามซึ่งไม่เพียงเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับเมนูประจำวันอีกด้วย ก็เพียงพอที่จะเอาเนื้อแตงกวาดองหรือดองใส่เห็ดหัวหอมน้ำมันมะกอกเครื่องเทศ ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับและมะกอกครึ่งหนึ่ง

จานสวยน่ารับประทานพร้อมรสหวาน โดยไม่ต้องคำนึงถึงการปรุงเนื้อสัตว์ก็สามารถปรุงได้ภายใน 15 นาที ก็เพียงพอที่จะเอาเนื้อลูกวัว, สับปะรดกระป๋อง, แตงกวา, ไข่, ข้าวโพดกระป๋อง, มายองเนส โรยชีสขูดที่ด้านบน

• เนื้อลูกวัวย่าง

สลัดอุ่น ๆ กับเนื้อลูกวัวย่างและผักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่จุกจิกที่สุดด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ เราต้องการเนื้อ, พริกหยวก, บวบ, มะเขือเทศ (ผักสามารถย่างได้) และสำหรับน้ำสลัด - น้ำมันพืช, ซีอิ๊ว, รากขิงขูด, ผักชีฝรั่ง คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสะระแหน่สดหรือใบโหระพา

อาหารจานเนื้อที่ไม่ต้องปรุงมาก ก็เพียงพอที่จะเอาเนื้อลูกวัวทอด, ผักกาดหอม, มะเขือเทศเชอร์รี่, ไข่นกกระทา ซอสเตรียมเหมือนมายองเนสโฮมเมดจากไข่แดงดิบ น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก มัสตาร์ด เกลือ และกระเทียม ไข่ขาวสามารถทอดในกระทะเคลือบสารกันติดได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในจาน ฉันยังแนะนำให้ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยไข่แดงดิบหรือชีสขูด มันฝรั่งยังเหมาะสำหรับจาน

ตัวเลือกแสนอร่อย น่ารับประทานสำหรับวันหยุดฤดูหนาว การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว ใช้เนื้อลูกวัวต้ม, หัวหอมหวาน, ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้และแห้ง, ผักกาดหอม, แครอทสด, มะเขือเทศ, วอลนัท, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส โรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน

• พร้อมน้ำสลัดราสเบอร์รี่

สลัดที่ประณีตและอร่อย แต่ง่ายต่อการเตรียมสลัด ใช้เนื้อต้ม arugula ผักกาดขาวหรือผักกาดหอมพริกหยวก สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้น้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว และแยมราสเบอร์รี่ ใส่กระเทียมและพริกไทยดำป่นหากต้องการ ฉันแนะนำให้รดน้ำน้ำสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกขี้หนูสับละเอียด กระจายจานด้วยการเพิ่มมะเขือยาวหั่นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมมอสซาเรลล่าชีสก้อนเล็กๆ

รูปแบบดั้งเดิมของแฮมรมควันดิบ (เช่น แยมมอนและโปรสชุตโต) จะรวบรวมผลตอบรับเชิงบวกมากมายสำหรับวันหยุดนี้ ในการเตรียมคุณควรใช้เนื้อลูกวัว, แฮม, มะเขือเทศหรือแอปเปิ้ลเขียวฉ่ำ, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, คื่นฉ่ายก้านใบ น้ำสลัดทำจากครีม, มายองเนส, พริกไทยดำกับน้ำตาล เกลืออย่างระมัดระวังเนื่องจากเนื้อรมควันดิบนั้นค่อนข้างเค็มและจะให้เกลือกับจาน โรยจานด้วยถั่วสน

• พร้อมข้าวโพดกระป๋อง

ตัวเลือกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับเนื้อลูกวัวต้มหรือทอดพร้อมข้าวโพดกระป๋อง สูตรนี้ยังรวมถึงหัวหอม ผักชี บางครั้งมะเขือเทศสดหรือแครอทในภาษาเกาหลี คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือโหระพาแทนผักชี ทานกับซอสอะไรก็ได้ตามใจชอบ

• กับแชมเปญ

อาหารจานอร่อยและรสชาติที่สามารถเปลี่ยนอาหารมื้อใหญ่ได้อย่างง่ายดาย รสชาติของเนื้อนุ่มเน้นโดยแชมเปญทอด, ถั่วต้มหรือกระป๋อง, หัวหอม, น้ำมันพืช, หัวไชเท้าหวาน, ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยมายองเนสด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม แชมเปญยังสามารถใช้ดิบได้ แต่ล้างด้วยน้ำต้มสุกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

สลัดกรุบกรอบที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่เรียบง่าย หั่นเนื้อต้ม กะหล่ำปลีขาว แครอทขูด แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเป็นเส้นบางๆ ย่างเมล็ดงาดำในกระทะที่แห้งพร้อมกับเมล็ดผักชีบดเพื่อให้ได้รสชาติที่เหลือเชื่อและโรยให้ทั่วจานที่ปรุงเสร็จแล้ว ครีมเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่งกับน้ำสลัด

• กับหมู

เนื้อลูกวัว หมู แอปเปิ้ล ส้ม ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และผักกาดแก้ว เมื่อเสิร์ฟ ปรุงรสจานด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

• กับข้าวดำ

อาหารแคลอรี่ต่ำแต่อิ่มอร่อย สามารถรวมอยู่ในอาหารในช่วงวันที่อดอาหาร ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ข้าวกล้องไม่ขัดเงา เนื้อลูกวัว หัวหอม มะเขือเทศราชินี น้ำมันพืช หัวหอมใหญ่ เกลือ น้ำสลัดควรทำด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ซอส Worcestershire น้ำผึ้งและกระเทียม

บทสรุป

ในบทความ เราได้ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ค้นพบวิธีทำสลัดแบบต่างๆ ด้วยเนื้อลูกวัวต้มและทอด สามารถเสิร์ฟด้วยตัวเองหรือเป็นกับข้าว ด้วยส่วนผสมที่เหมาะสม คุณสามารถทำให้สลัดน่ารับประทานยิ่งขึ้นหรือลดปริมาณแคลอรี่ของสลัด

เนื่องจากเนื้อลูกวัวถือเป็นเนื้อสัตว์จึงสามารถบริโภคได้ไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

คุณปรุงสลัดเนื้อบ่อยแค่ไหน? แบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุดของคุณในความคิดเห็น!

โดยทั่วไปแล้ว ทุกคนมีเป้าหมายเดียวกัน นั่นคือ เพื่อให้ได้เนื้อสดและนม ทันใดนั้นสัญลักษณ์ของวัวก็รกไปด้วยตำนานต่าง ๆ เกี่ยวกับต้นกำเนิดอันศักดิ์สิทธิ์ ความเชื่อดังกล่าวมีความแข็งแกร่งเป็นพิเศษในอินเดีย โดยที่วัวถือเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ และการฆาตกรรมของเธอก็เท่ากับบาปมหันต์

ในรัสเซีย วัวได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพเสมอมา การสูญเสียวัวในปีที่ผอมบางหมายถึงความอดอยากของครอบครัวชาวนา ดังนั้นเธอจึงได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและถูกเลี้ยงเพื่อฆ่าด้วยหญ้าแห้งและเมล็ดพืช ซึ่งบางครั้งก็ไม่ได้กินเอง

ส่วนเนื้อวัวนั้นมีความบางกว่าและไม่อ้วนเท่าหมู ปริมาณแคลอรี่คือ - 187 กิโลแคลอรี เนื้อวัวมีสองประเภทหลัก - เนื้อวัวและเนื้อลูกวัว อันแรกได้มาจากผู้ใหญ่ อันที่สองได้มาจากเด็ก

เนื้อลูกวัวนุ่มกว่าเนื้อวัวมาก เนื้อลูกวัวมีไขมันเพียงเล็กน้อย แต่มีวิตามิน A, B และ E เป็นจำนวนมาก ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม เป็นที่ยอมรับกันว่าเนื้อลูกวัวเป็นเนื้อสัตว์ประเภทแรกๆ ชนิดหนึ่งที่สามารถให้เด็กเล็กได้

นอกจากวิตามินแล้ว เนื้อลูกวัวยังประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์ เช่น ทองแดง โซเดียม โคบอลต์ เหล็ก และสังกะสี กรดอะมิโนจากเนื้อลูกวัวสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายแม้ในวัยชรา

เนื้อลูกวัวมีคุณสมบัติการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม จากเนื้อสัตว์ประเภทนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารง่ายๆ ที่ไม่ใส่เครื่องเทศ เครื่องเทศและเกลือในปริมาณที่พอเหมาะ เนื้อลูกวัวต้มตุ๋นและอบอย่างดี ไส้กรอกเนื้อลูกวัวและแฮมเป็นที่นิยม อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง - สลัดอาหารเช่นเดียวกับสลัดแคลอรี่ต่ำพร้อมเนื้อลูกวัว

วันนี้ปัญหาของเราจะเกี่ยวกับสลัดเบา ๆ เท่านั้น ดังนั้นสูตรสำหรับสลัดกับเนื้อลูกวัว

สลัดเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดเห็ด:

• เนื้อลูกวัว (เนื้อ) - 200 กรัม
• พริกไทยดำ - ? ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดเขียว - 100 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เห็ด - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ในการปรุงเนื้อ ก่อนอื่นคุณต้องขูดด้วยพริกไทยดำและน้ำมันดอกทานตะวัน ปล่อยให้อยู่ในสภาพนี้เป็นเวลา 10 นาทีแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีในกระทะ เนื้อลูกวัวสำเร็จรูปควรโรยด้วยเกลือและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้จนเย็น

บนจานที่ปกคลุมด้วยใบผักกาดเขียวคุณต้องหั่นหัวไชเท้าเป็นวงกลมมะเขือเทศชิ้นบาง ๆ เห็ดชิ้น (แชมเปญ) ซึ่งต้องโรยด้วยน้ำส้มสายชู

เนื้อเย็นจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และใส่จาน

สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว กวาดนี้จะต้องตีด้วยเครื่องปั่นจนได้โฟมหนา ซอสยังสามารถเค็มเล็กน้อย

สลัดทั้งหมดจะต้องราดด้วยซอส คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยขนมปังขาว

สลัดลีน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดลีน:

• เนื้อลูกวัวไม่ติดมัน - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง (สีขาว) - 200 g
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• โหระพา - 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกต้มเนื้อในน้ำเค็ม เมื่อเย็นตัวแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวง พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดง) ต้องปอกเปลือกเอาเมล็ดออกและสับละเอียด บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม มะเขือเทศจะต้องปอกเปลือกก่อน: หั่นแล้วเทน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออกควรเอาเมล็ดออกด้วย เนื้อมะเขือเทศควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแตงกวากระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต

ต้องผสมส่วนผสมสำเร็จรูปทั้งหมดเพิ่มถั่วจากขวด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยซอส

ในการเตรียมซอส คุณต้องผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำดองที่เหลือหลังจากถั่ว

เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟควรใส่จานดังกล่าวในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

สลัดอิตาเลี่ยนกับมะเขือเทศและพริกหยวก

ส่วนผสมสำหรับสลัดอิตาเลี่ยน:

• เนื้อลูกวัว - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 100 กรัม
• พริกหยวก (สีแดง) - ? พีซีเอส
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนูร้อน - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ควรนึ่งเนื้อ จากนั้นห่อในถุงและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ตัดได้ดีขึ้น หลังจากนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้จานวงรีแล้วใส่เนื้อลูกวัวในขั้นตอน แต่ในขณะเดียวกันก็โรยน้ำมะนาวแต่ละชิ้น

ทั้งหมดนี้จะต้องปิดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ ปอกพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน พริกและสมุนไพรร้อนควรสับละเอียด และหัวหอมควรหั่นเป็นวง

ส่วนผสมสำเร็จรูปทั้งหมดจะต้องวางบนเนื้อลูกวัว เกลือเพื่อลิ้มรส และใส่ในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดรัสเซีย:

• เนื้อลูกวัว - 150 กรัม
• กากหมู - 150 กรัม
• แตงกวาเปรี้ยว - 150 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อ (เนื้อลูกวัวและหมู) ควรผัดในกระทะเค็มและเย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือก เอาแกนออก และหั่นเป็นลูกเต๋า คุณต้องตัดแตงกวาเปรี้ยวด้วย หัวหอม - สับละเอียด

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องรวมกันราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับข้าว

ส่วนผสมสำหรับสลัดข้าว:

• เนื้อลูกวัว - 200 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ - 400 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แตง - 500 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - 6 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นควรต้มเนื้อในน้ำเค็มเย็นและหั่นเป็นก้อน หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด ในการหุงข้าว คุณต้องล้างมันหลาย ๆ ครั้ง ใส่ในหม้อพร้อมน้ำซุปเดือด ใส่หัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราว เมื่อพร้อมแล้ว กรองผ่านกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด

ต้องปอกเปลือกพริกไทยบัลแกเรียเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากแตงที่หั่นแล้วจะต้องเอาเมล็ดออกและเลือกเนื้อด้วยช้อนชาเพื่อให้ได้ลูก

ส่วนผสมสำเร็จรูปทั้งหมดจะต้องผสม ผสม ปิดฝา และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในเวลานั้นคุณต้องเตรียมจานที่ควรคลุมด้วยใบผักกาดเขียวที่ล้างและแห้ง นำสลัดออกจากตู้เย็นในช่วงเวลาหนึ่ง ตักใส่จาน ราดน้ำสลัดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สำหรับการแต่งตัว คุณจะต้องผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันดอกทานตะวันจนเนียน

สลัดไม่ธรรมดากับส้ม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดที่ผิดปกติ:

• เนื้อลูกวัว - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ส้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - 30 กรัม
• ซอสมะเขือเทศพริก - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อลูกวัวต้องต้มในน้ำเค็มก่อนแล้วจึงเย็นและหั่นเป็นก้อน ส้มต้องปอกเปลือก แบ่งเป็นชิ้นๆ และหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอาเมล็ดออก แอปเปิ้ลควรปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นคุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด

ส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องผสมและปรุงรสด้วยซอส สำหรับซอส คุณจะต้องผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และน้ำมะนาวที่เหลือ

เมื่อคุณผสมสลัดเสร็จแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มและเสิร์ฟ

สลัดปลาเฮอริ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดปลาเฮอริ่ง:

• เนื้อลูกวัว (เนื้อ) - 500 กรัม
• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดแดง - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แตงกวาเปรี้ยว - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีเปรี้ยว - 70 กรัม
• ถั่วต้ม - 100 กรัม
• มะกอกหลุม - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แชมเปญกระป๋อง - 6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

เนื้อสัตว์สำหรับเริ่มควรทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน ไข่ไก่ต้องต้มและปอกเปลือกให้แข็ง ผักควรต้มแยกต่างหากในชุดเครื่องแบบเย็นและปอกเปลือก ปลาเฮอริ่งยังต้องทำความสะอาด

เปิดขวดมะกอกและแชมเปญ ระบายของเหลวที่ไม่จำเป็น และรับปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะต้องหั่นเป็นลูกเต๋า รวมถึงของดองและถั่วต้ม ใส่กะหล่ำปลีดอง น้ำตาลทราย และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไปทุกอย่าง

สลัดควรเค็มเพิ่มมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่จานแบน

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยไข่ซึ่งหั่นเป็นวงกลม โรยด้วยชีส

สลัดง่ายๆกับมะรุม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดง่ายๆ:

• เนื้อลูกวัว - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แตงกวาเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่เปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดแดง - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 150 กรัม
• มะรุม - 25 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 50 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เนื้อสำหรับสลัดนี้ควรต้มในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นเส้น ควรต้มมันฝรั่งและหัวบีทในผิวหนัง แช่เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า

ไข่จะต้องต้มให้สุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน แฮร์ริ่งมะเขือเทศและแตงกวาต้องหั่นเป็นเส้น

ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำสลัด ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องผสมครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ มะรุม มัสตาร์ดและผักชีฝรั่งสับละเอียด
สลัดควรผสมให้ละเอียดและตกแต่งด้วยไข่

สลัดอาหรับและเนื้อลูกวัว

สลัดอารบิกสามารถดูได้บนเว็บไซต์ของเรา

เนื้อลูกวัว - 100 กรัม, ถั่วแดงกระป๋อง - 200 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน ผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

มันฝรั่งและแครอทต้มปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ไข่ต้มให้เย็นและสับละเอียด

ล้างเนื้อลูกวัวให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะทอดในเนยเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นแล้ววางในภาชนะลึก ใส่ผักสับ ไข่สับ ถั่วแดงกระป๋อง มายองเนสและเกลือลงในเนื้อสัตว์ สลัดคลุกเคล้าให้เข้ากันในจานบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดเนื้อลูกวัวและแชมเปญ

เนื้อลูกวัว - 100 กรัม, แชมเปญ - 100 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักโขมและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เนื้อลูกวัวหั่นเป็นเส้นใส่ในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองคนตลอดเวลา เนื้อเย็นและวางในภาชนะลึก

ไข่ต้มสุกเย็นปอกเปลือกสับและผสมกับเนื้อทอด เห็ดล้างต้มและหั่นเป็นเส้น เหลือเห็ดไม่กี่ชนิดสำหรับตกแต่งจาน

ใบผักโขมสับละเอียดผสมกับเห็ด ไข่ และเนื้อทอด มวลที่ได้จะถูกปรุงรสด้วยน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน

จานเสร็จวางในชามสลัด ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและเห็ดแชมปิญองสับหยาบ

สลัดเนื้อและเห็ดพอชินี

เนื้อ - 100 กรัม, เห็ดขาวดอง - 100 กรัม, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวงพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เห็ดและแตงกวาหั่นเป็นเส้น ล้างเนื้อเอาฟิล์มใส่ในกระทะแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางจนสุกเย็นและหั่นเป็นเส้น

ส่วนหนึ่งของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับเหลือเพียงไม่กี่กิ่งในการตกแต่งจาน ใส่เนื้อ ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งลงในภาชนะลึก ใส่เห็ด แตงกวา สลัดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน จานเสร็จแล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดเนื้อลูกวัวและส้ม

เนื้อลูกวัว - 100 กรัม, ชีสขูด - 100 กรัม, ส้ม - 1 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักโขมและโหระพาเขียว - 0.5 พวง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เนื้อลูกวัววางในกระทะเทน้ำเย็นต้มในน้ำเกลือจนสุกเย็นและหั่นเป็นเส้น

แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นหลังจากเอาแกนออกแล้วแครอทจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสม, เค็ม, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียด

จานเสร็จวางในชามสลัด โรยหน้าด้วยชีสขูด โรยหน้าด้วยผักโขมสับและโหระพา

สลัดเนื้อลูกวัวแตงกวาดอง

เนื้อลูกวัว - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น, มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เนื้อลูกวัวต้มในน้ำเกลือ, เย็น, หั่นเป็นเส้น, ใส่ในชามลึก มันฝรั่งล้าง, เย็น, ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน แตงกวาดองหั่นเป็นเส้น ไข่ลวกถูบนกระต่ายขูดหยาบ

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ (เหลือไม่กี่กิ่งสำหรับตกแต่ง) ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมเกลือพริกไทยและผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับน้ำมะนาว

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดหมูและมะเขือเทศ

หมู - 200 กรัม, มะเขือเทศ - 5 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ผักชีฝรั่งและผักโขม - 0.5 พวง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หมูต้มในน้ำเค็มเย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองและผสมกับเนื้อ เพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับและผักโขม

สแน็คเนื้อกับชีส

เนื้อลูกวัวต้ม - 100 กรัม, ชีสขูด - 100 กรัม, แตงกวา - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง, เกลือ, พริกแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เนื้อสัตว์และไข่ที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศสับ แตงกวา เกลือ พริกไทย ชีสขูด ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อลูกวัวกับถั่ว

ถั่วเขียว - 300 กรัม, เนื้อลูกวัวต้ม - 300 กรัม, มายองเนส - 100 กรัม, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง , เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่ง แครอท และถั่วเขียว ก่อนหน้านี้ปอกเปลือกและปรุงแยกต่างหาก หั่นเป็นลูกเต๋า ผสมกับถั่วลันเตาและเนื้อสัตว์ เกลือ, พริกไทย, ใส่แตงกวาดองสับลงในอาหารเรียกน้ำย่อยและปรุงรสด้วยมายองเนส อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ขนมเนื้อกับเห็ด

เนื้อลูกวัวต้ม - 300 กรัม, แชมเปญ - 200 กรัม, มายองเนส - 100 กรัม, ไข่ต้ม - 3 ชิ้น, แครอทต้ม - 1 ชิ้น, พริกหวาน - 1 ชิ้น, ถั่วเขียวกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ผักชีฝรั่งและผักชี - 0.5 พวง, ยี่หร่า, เกลือ, พริกแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

แครอทถูกตัดเป็นวงกลม ไข่ปอกเปลือกและบด เห็ดต้มสับ ปอกเปลือกพริกหั่นเป็นวงผสมกับเห็ดเกลือใส่ในกระทะเติมน้ำมันและทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนนุ่ม

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยยี่หร่าแครอทไข่ผักตุ๋นและเห็ด ปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจาน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ตกแต่งด้วยถั่วลันเตาและผักชี

สลัดแฮมกับมะเขือเทศ

แฮม - 300 กรัม, มะเขือเทศ - 4 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, รากผักชี - 1 ชิ้น, ผักกาดหอม - 1 พวง, มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร

ใบผักกาดหอมถูกล้างและวางบนจาน ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย หั่นเป็นลูกเต๋า ราดด้วยน้ำส้ม คลุกเคล้าให้เข้ากันตรงกลางจาน

แฮมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ รีดเป็นม้วนแล้ววางตามขอบสลับกับมะเขือเทศหั่นบาง ๆ สลัดราดด้วยมายองเนส

สลัดเนื้อกับแอปเปิ้ล

เนื้อลูกวัวต้ม - 300 กรัม, ชีส - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน ผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวงละ

การทำอาหาร

เนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แอปเปิ้ลและชีสถูบนเครื่องขูด ใบผักกาดหอมวางอยู่บนจาน - ชิ้นเนื้อแอปเปิ้ลขูด เทมายองเนสโรยด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดลิ้น

- 300 กรัม, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, ไข่ - 3 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, ทับทิม - 1 ชิ้น, มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวงแต่ละอันเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ลิ้นถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มมันฝรั่งและแครอท เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

ไข่ต้มสุกเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แตงกวาและผักชีฝรั่งบด

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มเมล็ดทับทิมปรุงรสด้วยมายองเนสเค็มและผสมให้เข้ากัน

สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังชามสลัดและตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดกับเนื้อและหัวบีท

เนื้อต้ม - 300 กรัม, เห็ดดอง - 30 กรัม, หัวบีทต้ม - 1 ชิ้น, มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น, แครอทต้ม - 1 ชิ้น, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, ไข่ต้ม - 1 ชิ้น, มายองเนส - 3 ศิลปะ. ช้อนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวงแต่ละอันเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่ง หัวบีท แครอท แตงกวาปอกเปลือก และเห็ดดอง หั่นเป็นลูกเต๋า

รวมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยมายองเนสและสลัดสำเร็จรูปวางในภาชนะลึก ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และไข่สับ

สลัดแฮมกับเห็ด

แฮม - 300 กรัม, เห็ดดอง - 100 กรัม, ชีส - 50 กรัม, วอลนัทปอกเปลือก -50 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น, มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

มันฝรั่งต้ม แฮม เห็ด และชีสหั่นเป็นลูกเต๋า โรยมวลด้วยน้ำมะนาวใส่เมล็ดวอลนัทสับ, เกลือ, พริกไทย, ราดด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ

สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังชามสลัดและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดเนื้อกับลูกพลัม

เนื้อต้ม - 300 กรัม, ลูกพลัม - 50 กรัม, ถั่วขาวกระป๋อง - 200 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะรุมขูด - 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นบาง ๆ ต้มมันฝรั่งและแครอทจนนิ่มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ไข่ต้มให้เย็นปอกเปลือกและสับ

ผลิตภัณฑ์ผสมลูกพลัมหลุมเพิ่มถั่วเค็มและวางบนจาน มะรุมผสมกับครีมเปรี้ยวและสลัดผสมกับส่วนผสมที่ได้

สลัดเนื้อกับถั่ว

เนื้อต้ม - 300 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง, มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, แตงกวาดอง - 3 ชิ้น, ไข่ - 3 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส .

การทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ไข่ต้มให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน แตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นเนื้อ - เป็นชิ้น

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มถั่วลันเตาและมัสตาร์ดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังชามสลัดก่อนเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สลัดลิ้นกับหัวบีท

ลิ้นต้ม - 300 กรัม, หัวบีท - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น, มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ลิ้นถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งและหัวบีทต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ไข่ต้มให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด แตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและวางในชามสลัด ก่อนเสิร์ฟสลัดโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัดเนื้อกับเคเปอร์

เนื้อต้ม - 300 กรัม, น้ำมันข้าวโพด - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, มะเขือเทศ - 4 ชิ้น, ไข่ - 3 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เคเปอร์ - 2 ช้อนชา, ผงมัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศล้างและหั่นเป็นชิ้น

ชั้นของมะเขือเทศวางอยู่บนจานกว้าง, เค็ม, พริกไทย, ชิ้นเนื้อวางในชั้นที่เท่ากัน, พริกไทย, มันฝรั่งวางอยู่ด้านบน, พริกไทยและเกลือ

เพื่อเตรียมน้ำสลัด ไข่ต้มให้แข็ง ไข่แดงถูบนเครื่องขูดหรือนวดด้วยส้อม หัวหอมและสมุนไพรสับละเอียดและผสมกับไข่แดง ใส่มัสตาร์ด เกลือ เคเปอร์ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู

ก่อนเสิร์ฟสลัดราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศไข่ขาวสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

เพื่อให้สลัดอร่อยที่สุด เนื้อไม่ควรผัดนาน ๆ มันต้องฉ่ำ หากไม่มีมะเขือเทศเชอรี่ ให้ใช้มะเขือเทศธรรมดา คุณสามารถเพิ่มมะกอกดำลงในจานนี้ได้หากต้องการ ขอแนะนำให้เสิร์ฟไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้วและขนมปังขาวอบสดใหม่พร้อมสลัดอุ่น ๆ

ลองเลย อร่อยและสวย!

ส่วนผสมสำหรับสลัดอุ่น ๆ กับเนื้อลูกวัว พริกหวาน และมะเขือเทศเชอร์รี่:
เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
ผักกาดหอม (ผสม) - 1 พวงใหญ่
พริกหวาน (ควรแดงหรือเหลือง) - 1 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
ผักชีฝรั่งสด - สองสามก้าน (สำหรับปรุงแต่ง)
น้ำมัน (มะกอกกลั่น) - 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่ (แห้ง) - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ (ป่น) - 1/4 ช้อนชา
เกลือ

เวลาในการเตรียมสลัดอุ่น ๆ คือยี่สิบห้านาที
รายการส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ

เตรียมสลัดอุ่น ๆ กับเนื้อลูกวัว พริกหวาน และมะเขือเทศเชอร์รี่
1. ปอกเมล็ดพริกหวานเอาฟิล์มขาวและก้านออก ตัดเนื้อของพริกหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นสองหรือสี่ชิ้น
3. จัดผักกาดหอม พริกหยวก มะเขือเทศราชินี ลงในจานเสิร์ฟ
4. หั่นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกให้ร้อน ผัดเนื้อ (ย่างปานกลาง) โรยด้วยพริกไทยดำ โรสแมรี่ เกลือ
6. ใส่เนื้อร้อนบนจานแบ่งส่วน
7. สลัดกับน้ำสลัดบัลซามิก ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟทันทีในขณะที่สลัดยังอุ่นอยู่

ทานให้อร่อย!

โดยทั่วไปแล้วสลัดที่มีเนื้อลูกวัวจะเสิร์ฟแบบอุ่นได้ดีที่สุด โดยเฉพาะถ้าเอาเนื้อสด นุ่ม แค่ทอดหรือต้ม สูตรที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ยกเว้นผลิตภัณฑ์หลัก: มะเขือเทศ แตงกวา ผักใบเขียวมากมาย รวมทั้งผักกาดหอม เกลือ และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติทุกอย่างโรยด้วยน้ำมะนาว เนื้อลูกวัวในกรณีนี้ทอดในกระทะโดยเติมพริกไทยดำและเกลือ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรสลัดเนื้อลูกวัวคือ:

สูตรสลัดเนื้อลูกวัวส่วนใหญ่จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมมายองเนส เพื่อไม่ให้”ตอก”รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อ ไม่อย่างนั้นจะใส่อะไรลงไปในจาน เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แม้แต่เนื้อวัว แม้แต่หมู แม้ว่ากฎทั้งหมดเหล่านี้มีไว้สำหรับมือสมัครเล่น (หรือนักเลง)

เนื้อลูกวัวสำหรับสลัดสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเส้นบาง ๆ หากจำเป็นต้องต้มเนื้อ ให้หั่นหลังจากปรุงสุกแล้วดีที่สุด - มันจะยิ่งชุ่มฉ่ำ เช่นเดียวกับการอบทั้งชิ้น - ตัดหลังจากเย็นลง แต่ทอดตามที่กล่าวไว้ข้างต้นคุณต้องสับแล้วเพิ่มความร้อนให้กับสลัด

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดเนื้อลูกวัวที่ออกแบบมาสำหรับสถานการณ์ที่แตกต่างกัน และด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน มีตัวเลือกอาหารและอาหารไม่ติดมัน ผลิตภัณฑ์รวมกับผักใด ๆ ต้มทอดหรือดิบ: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศ, แตงกวา (สดและเค็ม), ถั่วเขียว, ชีส, เห็ด, ผักใบเขียว, กะหล่ำปลีทุกชนิด, ข้าว, ข้าวโพด, ถั่ว.

แม่บ้านหลายคนชอบทำสลัดโอลิเวียร์ที่พวกเขาชื่นชอบสำหรับปีใหม่ด้วยเนื้อลูกวัวต้ม

ห้าสูตรสลัดเนื้อลูกวัวที่เร็วที่สุด:

และจานนี้ยังสามารถใช้แทนอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบ "หลายขั้นตอน" ได้อีกด้วย