หน้าร้อนก็ทนไม่ได้ ไม่มีที่ซ่อนจากมันและไม่มีอะไรจะหลบหนี แม้ว่าจะมีวิธีรักษาที่ยอดเยี่ยมวิธีหนึ่งที่ช่วยให้คุณลืมความกระหายได้ชั่วคราวและให้ความรู้สึกเย็นสบายแก่ร่างกาย เรากำลังพูดถึงน้ำอัดลมฤดูร้อน - ประโยชน์ของสูตรอาหารนับไม่ถ้วน สูตรที่ดีที่สุดสำหรับน้ำอัดลมอยู่ในบทความของเราในวันนี้

ชาสดชื่น

ชาไม่เพียงอุ่นในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังช่วยดับกระหายได้ดีอีกด้วย ต่อไปนี้เป็นสูตรชาเย็น:

ชาบูมผลไม้. ชงชาดำที่เข้มข้นใส่น้ำตาล (3 ช้อนชาต่อชา 200 มล.) น้ำแข็งสองสามก้อน (เพื่อลิ้มรส) โรยหน้าด้วยผลไม้รสเปรี้ยวสับละเอียด: มะนาว มะนาว ส้ม ส้มโอ รอให้น้ำแข็งละลายแล้วเทน้ำเชื่อมทับทิม 3 ช้อนชาลงไป โรยหน้าด้วยสะระแหน่และชาของคุณพร้อมแล้ว!

ชาไข่โกโก้. ผสมไข่แดง 1 ฟอง น้ำเชื่อมโกโก้ 30 กรัม นม 20 กรัม เทชาเข้มข้นที่ไม่หวานจนเต็มแก้ว แช่เย็นก่อนใช้

ชากับน้ำเชื่อมผลไม้. ผสมผลไม้หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ 50 กรัม (แอปริคอท พีช สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สับปะรด ฯลฯ) กับนม 20 กรัม เทมวลที่ได้ไปจนเต็มปริมาตรของแก้วด้วยชาดำเข้มข้นที่ไม่หวาน แช่เย็นก่อนใช้

ชาน้ำผึ้ง. ผสมนม 30 กรัมกับน้ำผึ้ง 30 กรัม เติมชาดำเข้มข้นจนเต็มแก้ว แช่เย็นก่อนใช้

เครื่องดื่มผลไม้เย็นๆ

ไอศกรีมกล้วยสตรอว์เบอร์รี่. ใช้กล้วยหนึ่งลูกและสตรอเบอร์รี่ 150 กรัม, ไอศกรีม 50 กรัม, น้ำแข็งสองสามก้อน (เพื่อลิ้มรส) สับกล้วยให้ละเอียด ผสมกับสตรอเบอร์รี่และน้ำแข็ง แล้วบดด้วยเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในภาชนะ (แก้ว, แก้ว) ใส่ไอศกรีมลงไป

กาแฟกับไอศกรีม. ใส่ไอศกรีมช็อกโกแลต 50 กรัมลงในแก้ว เทนมครึ่งแก้ว น้ำเชื่อมกาแฟ 30 กรัม และวิปปิ้งครีม 2 ช้อนชา เสิร์ฟพร้อมหลอดโดยไม่ต้องกวน

เครื่องดื่มไข่กับไอศกรีม. ใส่ไอศกรีม 50 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง วิปครีม 2 ช้อนชาลงในแก้ว เทนม 100 กรัม เสิร์ฟโดยไม่ต้องกวนด้วยหลอด

น้ำมะนาว

ดื่มตั้งแต่วัยเด็ก - น้ำมะนาว - คุณสามารถปรุงเองได้ และความจริงที่ว่าน้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่แท้จริงนั้นเป็นไปไม่ได้

น้ำมะนาวคลาสสิค. สำหรับน้ำมะนาว 5 ลิตร คุณต้องใช้มะนาว 6 ลูก น้ำตาล 2 ถ้วย น้ำมะนาวครึ่งถ้วย น้ำ 6 ถ้วย ใบสะระแหน่ น้ำแข็งสองสามก้อน หั่นมะนาวเป็นวงกลม วางบนถาดอบ โรยด้วยน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำ เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้ววางแผ่นอบที่มีมะนาวไว้ อบครึ่งชั่วโมง บดมะนาวอบในเครื่องปั่นใส่ในขวดเทน้ำต้มเย็นกับน้ำมะนาวเจือจางในนั้น ยืนยันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟน้ำมะนาว ให้ใส่น้ำแข็งและใบสะระแหน่ลงในแก้ว

น้ำมะนาวสตรอเบอรี่. ใช้สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัม (หรือผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) มะนาว 2 ลูก น้ำหนึ่งแก้ว และน้ำแข็งสองสามก้อน (เพื่อลิ้มรส) ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือด ผ่าเปลือกออก เอาเนื้อขาวออกจากเปลือก ซึ่งจะทำให้น้ำมะนาวมีรสขม เติมความเอร็ดอร่อยกับน้ำใส่น้ำตาลจุดไฟแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง บีบน้ำจากมะนาวลงในเครื่องดื่ม บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นใส่เบอร์รี่ (ผลไม้) น้ำซุปข้นกับน้ำมะนาว เพิ่มก้อนน้ำแข็ง

น้ำมะนาวฝรั่งเศส. ผสมไข่ 1 ฟอง น้ำแข็ง 3 ก้อน น้ำมะนาว 30 กรัม และน้ำเชื่อมวานิลลา 30 กรัมลงในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่น กรองส่วนผสมที่ได้ เติมน้ำอัดลมให้เต็มแก้ว

กวาส

แต่เดิมเป็นน้ำอัดลมของรัสเซีย kvass เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มดับกระหายในฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพื่อลิ้มรสคุณไม่จำเป็นต้องยืนเข้าแถวที่ถัง kvass - คุณสามารถปรุงเองที่บ้าน

หน้าแรก kvass. สำหรับ kvass 5 ลิตรให้ใช้น้ำ 4 ลิตรแครกเกอร์ข้าวไรย์ครึ่งกิโลกรัมน้ำตาลหนึ่งแก้วยีสต์ 40 กรัมลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะใบสะระแหน่และลูกเกดดำ เทน้ำเดือดบนแครกเกอร์ ปล่อยให้มันต้มในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 วัน กรองสาโทที่ได้รับ เพิ่มน้ำตาล ยีสต์ (เจือจางก่อนหน้านี้ในแก้วสาโท) ลูกเกดและใบสะระแหน่ คลุมชามด้วยผ้าที่ต้องใช้ วันต่อมา เมื่อสาโทหมัก ให้กรองอีกครั้ง เทลงในขวด ด้านล่างใส่ลูกเกดสองสามลูกก่อน จุกขวดใส่ในตู้เย็น Kvass จะพร้อมบริโภคใน 3 วัน

Kvass จากมอลต์. ต้มน้ำหนึ่งลิตรในกระทะเคลือบ เทมอลต์หนึ่งแก้วลงในน้ำเดือด ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เทยาลงในขวดใส่น้ำตาลครึ่งแก้วและยีสต์เจือจาง 10 กรัมใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง

เชอร์เบท

ที่นิยมมากในฤดูร้อนคือเชอร์เบทซึ่งทำมาจากไอศกรีม เชอร์เบทใด ๆ มีลำดับการทำอาหารดังต่อไปนี้: วางไอศครีมไว้ในแก้วก่อน (200 มล.) จากนั้นเทส่วนผสมที่เหลือตามสูตร เชอร์เบทไม่คน เสิร์ฟพร้อมช้อน

ราสเบอร์รี่เชอร์เบท. ใส่ผลไม้และไอศกรีมเบอร์รี่ 50 กรัมลงในแก้ว ผสมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 20 กรัมกับนมครึ่งแก้วในเครื่องปั่น เทมวลที่ได้ลงในแก้วไอศกรีม

กาแฟเชอร์เบท. ใส่ไอศกรีม 50 กรัมลงในแก้ว ผสมน้ำเชื่อมกาแฟ 20 กรัมกับนมครึ่งแก้วในเครื่องปั่น เทของเหลวที่ได้ลงในแก้วไอศกรีม

เชอร์เบทฮาวาย. ใส่ไอศกรีมสตรอเบอรี่ 50 กรัมลงในแก้ว ผสมน้ำสับปะรด 30 กรัม น้ำมะนาว 10 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง และนมครึ่งแก้วลงในเครื่องปั่น เทมวลที่ได้ลงในแก้วไอศครีม

เชอร์เบทอ่อนนุช. ใส่ไอศกรีม 120 กรัมลงในแก้ว ใส่น้ำเชื่อมถั่ว 20 กรัม และน้ำส้ม 50 กรัม

เครื่องดื่มสดชื่นจะช่วยรับมือกับความร้อนในฤดูร้อน เติมพลังให้ร่างกายที่อ่อนล้า ให้กำลังและพลังงาน

ในฤดูร้อน คุณควรเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้ตัวเองเพื่อดับกระหาย อาจเป็นน้ำมะนาว kvass ค็อกเทลหรือน้ำผลไม้ผสมก็ได้

และวันนี้ฉันยังคงสานต่อประเพณีและนำเสนอสูตรน้ำอัดลมสี่ชนิดที่บ้าน

มีสูตรสำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้ในเว็บไซต์นี้

เตรียมใด้.

น้ำอัดลมบลูเบอร์รี่ kvass

คุณจะต้องการ:

• น้ำดื่ม - สองลิตร
• บลูเบอร์รี่ - 250 กรัม
• มะนาว - หนึ่ง
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ลูกเกด - หกชิ้น
• ยีสต์แห้ง - ครึ่งช้อนชา
• ใบลูกเกด - สี่ใบ

การทำอาหาร:

ล้างและปอกเปลือกมะนาว เราต้องการเยื่อกระดาษ

ตั้งไฟ ใส่เปลือกมะนาว ล้างใบลูกเกด ต้ม.

บดบลูเบอร์รี่ กรองน้ำซุปเดือดผ่านกระชอนแล้วเทบลูเบอร์รี่ลงไป ตอนนี้ทุกอย่างเย็นลง

ใส่น้ำตาลทรายและยีสต์ลงในน้ำซุปบลูเบอร์รี่แช่เย็น ผสมทุกอย่างแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน

บีบน้ำมะนาวออกจากเนื้อ ล้างลูกเกด เตรียมขวด.

กรองเครื่องดื่มที่ผสม เพิ่มน้ำมะนาวบีบลูกเกดและผสม

ตอนนี้ยังคงเท kvass ที่เกือบจะพร้อมแล้วลงในขวดและใส่ในตู้เย็นสองสามวันเพื่อให้มันต้ม

ดื่มสดชื่นที่บ้าน ค็อกเทลแตงกวา

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา - สองสามชิ้น
• มิ้นต์สด - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• นมเปรี้ยวหรือ kefir - ครึ่งลิตร
• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและถูเป็นเซลล์ขูดขนาดใหญ่

ล้างสะระแหน่และผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้งและสับด้วยมีด

ผสมน้ำดื่มกับนมข้นจืด ใส่แตงกวา สมุนไพร เกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่เย็น

เครื่องดื่มพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สดชื่น เครื่องดื่มวิตามิน

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 1 ลิตร
• ลูกแพร์ - หนึ่ง
• ส้ม - หนึ่ง
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างลูกแพร์และหั่นเป็นชิ้น ปอกส้มแล้วหั่นหรือหั่นเป็นชิ้น

เทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็นใส่น้ำตาลทรายและจุดไฟ นำไปต้ม. หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้สิบนาที

ตอนนี้เอาเครื่องดื่มออกจากความร้อน เย็นและเสิร์ฟ

เครื่องดื่มสดชื่นที่บ้านเชอร์รี่ kvass.

คุณจะต้องการ:

• น้ำดื่ม - สามลิตร
• เชอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาลทราย - 2/3 ถ้วย
• ลูกเกด - หนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างเชอร์รี่และลบหลุม นำไปต้มน้ำ เทเชอร์รี่หลุมด้วยน้ำเดือด ตั้งไฟและปรุงอาหารจนเชอร์รี่นิ่มและน้ำเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม

สายพันธุ์น้ำซุปเชอร์รี่ เพิ่มน้ำตาลทราย, ลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้วคลุมด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองหรือสามวัน

เตรียมขวด. เมื่อมีสัญญาณของการหมักปรากฏขึ้น ให้บรรจุขวดเชอร์รี่ kvass เพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยในแต่ละขวด แต่อย่าลงน้ำ

ปิดขวดด้วยจุกและวางในที่เย็นเป็นเวลาห้าหรือหกวัน

เสิร์ฟเชอร์รี่ kvass กับก้อนน้ำแข็ง

น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ สำหรับวันในฤดูร้อน ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
น้ำมะนาวบูลเบอรี่

วัตถุดิบ:
มะนาว 4-5 ลูก
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
บลูเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย
น้ำแข็งเกล็ด
การทำอาหาร:
นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวสี่ลูก (ตัดด้วยมีด) แล้วบีบน้ำออกจากมะนาวลงในชามแยก
เทน้ำ (2 ถ้วย) ลงในเหยือกขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่น ใส่น้ำตาล เทน้ำมะนาว เพิ่มความเอร็ดอร่อยที่หั่นไว้ เพื่อผสมทุกอย่าง
บดผลเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือช้อนและเพิ่มมวลลงในน้ำมะนาวแล้วใส่เครื่องดื่มในตู้เย็น ปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆ เติมน้ำแข็ง เพื่อความสะดวก คุณสามารถกรองน้ำมะนาวได้ แต่ไม่จำเป็นเลย
ชาเขียวมะนาว
วัตถุดิบ:
ชาเขียว 4 ถ้วย
มะนาว (น้ำผลไม้) 3 ชิ้น
สะระแหน่สด (ใบ) 0.5 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
การทำอาหาร:
เทชาลงในเหยือกหรือภาชนะอื่น ๆ เติมน้ำมะนาว (บีบลงในภาชนะโดยตรงเราไม่ต้องการเนื้อและเปลือก) จากนั้นเติมใบสะระแหน่และน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น
เมื่อเครื่องดื่มเย็นลง เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
แครนเบอร์รี่น้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
แครนเบอร์รี่ - 3/4 ถ้วย
น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
น้ำอัดลมหรือน้ำเปล่า - 1 ลิตร
ผิวเลมอน 1/2 ลูก - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
บดแครนเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้ กรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าหรือบีบด้วยคั้นน้ำผลไม้ เติมน้ำตาลและน้ำอัดลม เพื่อรสชาติ คุณสามารถใส่ผิวเลมอนสดสักชิ้นได้
เครื่องดื่มสดชื่น!

เครื่องดื่มปรุงที่บ้าน - ดีต่อสุขภาพและอร่อย

หากเราหันไปหาวิกิพีเดียที่รอบรู้ เธอจะบอกเราว่าเครื่องดื่มเป็นของเหลวที่มีไว้เพื่อเมา ดังนั้นคำว่า "เครื่องดื่ม" ทั่วไปจึงรวมถึง: น้ำดื่มธรรมดา, แอลกอฮอล์, สุรา, โซดา, น้ำอัดลม, นม, ความเย็นและเครื่องดื่มร้อน

บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มโฮมเมดปรุงจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ ซึ่งมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย แร่ธาตุที่สำคัญ และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ในช่วงฤดูร้อน น้ำอัดลมแบบโฮมเมดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ซึ่งมักจะช่วยลดความอยากอาหารและดับกระหาย ในช่วงเวลาดังกล่าว แพทย์และนักโภชนาการมีมติเป็นเอกฉันท์ให้ดื่มเครื่องดื่มเย็นจากธรรมชาติให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สูตรนี้จะช่วยให้คุณรอดจากความร้อนได้ง่ายขึ้น พร้อมเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ต่อร่างกาย

สมูทตี้ผลไม้และเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้คั้นสดจากธรรมชาติที่ปรุงด้วยตัวเองจะช่วยให้ร่างกายของเรามีทุกสิ่งที่ต้องการ นอกจากนี้ การทำเครื่องดื่มฤดูร้อนที่บ้านยังทำได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น น้ำมะนาวโฮมเมดแสนสดชื่นในรูปแบบต่างๆ ของการเตรียมสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที น้ำมะนาวดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ นอกจากจะเติมพลัง พลังงาน และอารมณ์เชิงบวกให้กับเราตลอดทั้งวันแล้ว หากคุณเปิดจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณสามารถเตรียมน้ำมะนาวใหม่ทุกวันโดยเปลี่ยนส่วนผสมเนื่องจากโดยหลักการแล้วมันจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กับผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ธรรมชาติมอบให้เรา

นอกจากนี้ เราอดไม่ได้ที่จะนึกถึงเครื่องดื่มทำเองยอดนิยม เช่น ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้และผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง หรือจากผลไม้แห้ง

เราดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวได้ทุกช่วงเวลาของปีเนื่องจากวันนี้แม่บ้านเกือบทั้งหมดพยายามแช่แข็งผลไม้และผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุดจากสวนของพวกเขาสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาว เครื่องดื่มอุ่นๆ เช่น ไวน์บด โกโก้ พันช์ สบิเทน และสูตรกาแฟหรือชาหอมทุกชนิดเป็นที่นิยมมากกว่า เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งแบบไม่มีแอลกอฮอล์และด้วยการเติมแอลกอฮอล์อะโรมาติกจำนวนเล็กน้อยและทำให้ร้อนยิ่งขึ้น

และสำหรับแม่บ้านที่เอาใจใส่และเอาใจใส่ซึ่งชอบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นหลัก เครื่องดื่มทำเองนั้นเกี่ยวข้องกับนมอบหมัก kefir และ ayran เป็นหลัก

ไม่เป็นความลับสำหรับทุกคนที่เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเราและเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมในทุกวัย การเตรียมเครื่องดื่มด้วยมือของคุณเองไม่ใช่เรื่องยากอย่างแน่นอนสิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง

เราจะไม่เพิกเฉยต่อเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายล้วนๆ ซึ่งส่วนใหญ่มักใช้โดยพ่อครัวที่มีเซ็กส์แรงกว่า - นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเองที่บ้าน

การเตรียมเครื่องดื่มเหล่านี้ด้วยตัวเองเป็นศิลปะทั้งหมด และพวกเขาไม่ได้ทำเพื่อปรุงแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็วและผ่อนคลายในสภาวะที่มึนเมาเล็กน้อยของแอลกอฮอล์ แต่เพื่อเตรียมแอลกอฮอล์ชั้นยอดแท้ๆ ที่อร่อยและเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง

สูตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถทำได้ง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ a la "เต็มไปด้วยแอลกอฮอล์รอและดื่ม" หรือซับซ้อนกว่าซึ่งจำเป็นต้องทนต่อกระบวนการหมักและการสุกเต็มที่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด (แสงจันทร์ ทิงเจอร์ เหล้า ไวน์ ฯลฯ) สามารถดื่มได้ทั้งในรูปแบบเครื่องดื่มอิสระและเป็นส่วนผสมในค็อกเทลหลากหลายชนิด

เว็บไซต์นี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำเครื่องดื่มสำหรับทุกโอกาส ทุกรสชาติ และเพื่อวัตถุประสงค์ใดๆ คุณจะพบกับสิ่งที่น่าสนใจ ผิดปกติ และเหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน! และสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเราจะพิสูจน์ให้คุณเห็นว่ามันง่ายมากที่จะทำ!

น้ำอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ล้นร้านของเรา และผู้คนจำนวนมากซื้อมันสำหรับโต๊ะเทศกาล และเช่นเดียวกันในฤดูร้อนที่ร้อนระอุ แต่องค์ประกอบของเครื่องดื่มเหล่านี้รวมถึงสารเติมแต่งและสารอันตรายทุกประเภทที่ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย

คุณสามารถทำน้ำอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้เองที่บ้านตามสูตรด้านล่าง โดยใช้น้ำผลไม้ น้ำเชื่อมแยมที่เหลือ และน้ำอัดลมบริสุทธิ์ เครื่องดื่มที่ได้นั้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณยังสามารถดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเครื่องดื่ม

น้ำอัดลม "พีช"

ล้างลูกพีชสุก ลอกเปลือกและเมล็ดออก นวดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน บีบน้ำมะนาวที่นี่ เพิ่มน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำอัดลมและผสมทุกอย่างด้วยเชคเก้อร์ เทลงในแก้วและเสิร์ฟบนน้ำแข็ง

ส่วนผสม: ลูกพีช 2 ลูก, มะนาว 1 ลูก, น้ำแร่อัดลม - 700g, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, น้ำแข็ง

พีชน้ำทิพย์

เติมน้ำแข็งก้อนครึ่งแก้ว 6 แก้ว เทน้ำหวานพีช ½ ถ้วยลงในแก้วแต่ละใบแล้วเติมน้ำอัดลม ตกแต่งแก้วแต่ละแก้วด้วยชิ้นพีชสองสามชิ้น เสิร์ฟทันที

เครื่องดื่มสับปะรด

เทน้ำสับปะรด 100 กรัมลงในแก้วทรงสูง ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมมะนาวและเทน้ำแร่ที่ไม่มีแร่ธาตุ 60 กรัมใส่น้ำแข็ง

ดื่ม "อารากวี"

เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดใส่ราสเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมเชอร์รี่เทน้ำทับทิม เทลงในแก้ว

ส่วนผสม: น้ำสับปะรด 100 กรัม, น้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ 100 กรัม, 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ลิตรน้ำ

น้ำอัดลม "ฟิรูซ่า"

ตัดเนื้อแตงโมเป็นก้อน (ประมาณ 1x1 ซม.) บดน้ำแข็งอาหารให้ละเอียดแล้วเติมแก้วทรงสูงลงไปครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำองุ่นและทับทิม เพิ่มเนื้อแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และเทลงในน้ำอัดลมอย่างระมัดระวัง ประดับด้วยสะระแหน่ เสิร์ฟที่โต๊ะ

ส่วนผสม: น้ำทับทิม 25 กรัม, น้ำองุ่น 25 กรัม, เนื้อแตงโม 50 กรัม, น้ำแร่อัดลม 75 กรัม, น้ำแข็ง

เครื่องดื่มเบงกอลเชอร์รี่

วางน้ำแข็งสองสามก้อนในแต่ละแก้ว 4 ใบ เทน้ำเชอร์รี่ ¾ แก้วลงบนน้ำแข็งในแต่ละแก้ว แล้วเติมด้วยน้ำอัดลมประมาณ ¼ แก้ว ตกแต่งแก้วแต่ละแก้วด้วยเชอร์รี่และเสิร์ฟทันที

สำหรับ 4 ที่: น้ำแข็ง, น้ำเชอร์รี่สด 3 ถ้วย, โซดาไม่มีแร่ธาตุ 1 ถ้วย, เชอร์รี่สด 4 ลูกสำหรับปรุงแต่ง

ในฤดูร้อนคุณจะรู้สึกกระหายน้ำอยู่เสมอ ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ เพราะเหงื่อออกในความร้อนทำให้เราสูญเสียของเหลวได้ถึง 1 ลิตรต่อชั่วโมง! หลายคนไปตามปกติและซื้อน้ำมะนาวและเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ ซึ่ง - อนิจจา! - อย่านำความโล่งใจที่ต้องการมาเสมอ และเราไปที่ร้านอีกครั้งเพื่อความสุขอัดลมอีกขวด ...

เพื่อที่จะทำลายวงจรอุบาทว์นี้ ปฏิคมที่ฉลาดเตรียมเครื่องดื่มแสนสดชื่นที่นำมาซึ่งความโล่งใจที่แท้จริง ไม่ใช่ในจินตนาการ นอกจากสูตรเก่าแก่ที่มีอายุหลายศตวรรษแล้ว พวกเขายังคิดค้นสูตรใหม่สำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น ซึ่งบางเว็บไซต์ของ Culinary Eden นำเสนอให้คุณสนใจ สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นจะดีกว่าถ้าใช้น้ำตาลที่ไม่ใช่น้ำตาลธรรมดา แต่ใช้ฟรุกโตส - จะมีประโยชน์มากกว่าอย่างหาที่เปรียบมิได้ เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นขึ้น ให้เตรียมน้ำแข็งผลไม้ที่ผิดปกติ: แช่แข็งน้ำผลไม้ในแม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วใส่แก้วพร้อมเครื่องดื่ม มันจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับค็อกเทลฤดูร้อนของคุณ หากครอบครัวของคุณชอบผลไม้แห้งที่เป็นผลไม้แช่อิ่ม อย่าต้มตามปกติ แต่ให้เทน้ำเดือดและใส่กระติกน้ำร้อน ปรุงเครื่องดื่มผลไม้ให้บ่อยขึ้น - ด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติ วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ และถ้าความร้อนแรงผลักดันให้คุณไปที่ร้านและคุณต้องการทำให้สดชื่นขึ้นทันที ให้ซื้อยาชูกำลังหนึ่งขวด ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นรสขมที่เย็นที่สุด (และไม่เปรี้ยวอย่างที่หลายคนคิด)

มาลองทำเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นเช่น kvass กันเถอะ ขอบคุณยีสต์ kvass มีวิตามินบีจำนวนมาก

กวาส

วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ ½ ก้อน
ยีสต์แห้ง 25-30 กรัม
½ กอง ซาฮาร่า
ลูกเกด.

การทำอาหาร:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางให้แห้งในเตาอบที่มีความร้อนต่ำ ใส่แครกเกอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติมน้ำร้อนถึงบ่า เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเย็นถึง 35-38 องศาเซลเซียส เจือจางยีสต์ในแก้วน้ำแล้วเติมลงในขวดน้ำเย็น ผัดปิดและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นกรองและเพิ่มน้ำตาลและลูกเกดที่เหลือ, ไม้ก๊อกและแช่เย็นค้างคืน กวัสพร้อม! อย่าทิ้งแป้งหนาใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับส่วนต่อไปของ kvass หรือขนมปังโฮมเมด

เบอร์รี่ kvass

วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ 800 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 4 ลิตร
ยีสต์ 25 กรัม
1 ช้อนชา กรดมะนาว.

การทำอาหาร:
บดผลเบอร์รี่เล็กน้อยเทน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง กรองใส่ยีสต์ น้ำตาล กรดซิตริก หมักทิ้งไว้ 6-10 ชั่วโมง สายพันธุ์และแช่เย็นก่อนใช้
ผงยี่หร่า. เมล็ดยี่หร่าเทน้ำเดือดต้มให้เย็นถึงอุณหภูมิร่างกาย กรองใส่ยีสต์และน้ำตาล หมักทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง จากนั้นเอาโฟมออก เติมกรดซิตริก ทิ้งไว้ให้เย็น

ดื่ม "รอยัล"

วัตถุดิบ:
1 น้ำ
มะนาว 1 ลูก
½ กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1-2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
ยีสต์ 5 กรัม

การทำอาหาร:
บีบน้ำออกจากมะนาว ฝานมะนาวฝานด้วยน้ำ ใส่ไฟและต้มเป็นเวลา 2 นาที, เย็น, กรองและเพิ่มลูกเกด, น้ำผึ้ง, น้ำผลไม้และยีสต์ ใส่ในที่อบอุ่นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน หลังจากการหมักให้เอาโฟมออกแล้วเทลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นและแช่เย็นเป็นเวลาสามวัน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น
สามารถเตรียม Kvass ได้ไม่เพียง แต่กับยีสต์อัด แต่ยังมีขนมปัง sourdough (ถ้าคุณชอบอบขนมปังโฮมเมด) ไม่อยากยุ่งกับ sourdough และต้องการเครื่องดื่มเย็น ๆ ทันที? เตรียมน้ำมะนาวให้พร้อม!

ฟรุตตินี่.เจือจางน้ำผลไม้สดของผลเบอร์รี่หรือผลไม้ด้วยน้ำเย็นแล้วเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟบนน้ำแข็งหรือน้ำผลไม้แช่แข็ง

น้ำมะนาวกีวี

วัตถุดิบ:
6 ชิ้น กีวี่,
1 กอง ซาฮาร่า
¾กอง น้ำมะนาวคั้นสด,
น้ำอัดลม 1 ลิตร.

การทำอาหาร:
เตรียมกีวีน้ำซุปข้น รวมน้ำมะนาวกับน้ำตาลเพิ่มกีวีผสมและเจือจางด้วยน้ำอัดลม

โมจิโต้ (ไม่มีแอลกอฮอล์)

วัตถุดิบ:
มะนาว ½ ลูก
3 ช้อนชา ซาฮาร่า
น้ำอัดลม 200 มล.
สะระแหน่สองสามก้านน้ำแข็ง

การทำอาหาร:
นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว หั่นมะนาวเป็น 4 ชิ้นแล้วบีบใส่แก้ว เพิ่มน้ำตาลและความเอร็ดอร่อย ใบสะระแหน่บดและน้ำแข็ง เติมน้ำอัดลมหรือสไปรท์

ลูกเกด julep

วัตถุดิบ:
น้ำลูกเกดสด 100 มล.
น้ำราสเบอร์รี่ 80 มล.
น้ำเชื่อมมิ้นท์ 20 มล.
สตรอเบอร์รี่น้ำแข็ง

การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดและเพิ่มน้ำแข็ง ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่ เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเตรียมจากน้ำผลไม้ได้ตราบเท่าที่ยังสดและไม่ใช่จากกล่อง

น้ำผึ้ง "เลย์เมด"

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำมะนาวคั้นสด
5 กอง น้ำ,
2/3 กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร:
ผัดน้ำตาลในน้ำจนละลายหมด ในเหยือกผสมน้ำน้ำตาลน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง แช่ตู้เย็น.

ค็อกเทล "มะนาว"

วัตถุดิบ:
น้ำแร่ 1 ลิตร,
มะนาว 2 ลูก
1-2 ช้อนชา น้ำว่านหางจระเข้ (หรือสารสกัดจากว่านหางจระเข้) สำหรับแต่ละแก้ว
การทำอาหาร:
เทน้ำแร่ (ควรนิ่งกว่า) ลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำว่านหางจระเข้

ค็อกเทล "ภาคเหนือ"
วัตถุดิบ:
แครอท 1 กก.
แครนเบอร์รี่ 500 กรัม
น้ำเปล่า 500 มล
น้ำตาล.

การทำอาหาร:
เตรียมน้ำผลไม้จากแครอทและแครนเบอร์รี่ ผสม เติมน้ำและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ถ้าจำเป็น เพิ่มน้ำแข็ง

ชาเย็นเป็นสิ่งประดิษฐ์จากต่างประเทศ แต่มันหยั่งรากกับเราเฉพาะในรูปของเครื่องดื่มบรรจุขวดที่โฆษณาเท่านั้น และคุณลองทำชาเย็นด้วยตัวเองเพราะมันดีต่อสุขภาพมากกว่า

ชาเขียวเย็น

วัตถุดิบ:
2 ช้อนชา ชาเขียว,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
4 ส้มโอ,
มิ้นต์น้ำแข็ง

การทำอาหาร:
ชงชา รอจนเย็นเล็กน้อย คนน้ำผึ้งแล้วเทลงในแก้ว ใส่ไว้ในตู้เย็น บีบน้ำจากส้มโอและแช่เย็นในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำเกรพฟรุตลงในชา ​​ใส่น้ำแข็งและใบสะระแหน่ สามารถเติมน้ำส้มลงในชาเย็นแทนน้ำเกรพฟรุตได้ ไม่ต้องการกรดเสริม? ลองเติมเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ ทดลองรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น!

ชาเย็น

วัตถุดิบ:
ชา 4 ถุง
4 กอง น้ำ,
มะนาว ½ ลูก
น้ำมันสะระแหน่,
น้ำตาล น้ำแข็ง

การทำอาหาร:
บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วหั่นเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มถุงชาในน้ำเดือด ใส่เปลือกมะนาว จากนั้นนำถุงชาออกแล้ววางชามชาลงในน้ำเย็นจัดอย่างรวดเร็ว ทำให้ชาเย็นในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำมะนาวลงในชาและหยดน้ำมันสะระแหน่ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
กาแฟเย็นก็ดูดีในสภาพอากาศร้อน แถมยังชุ่มชื่นอีกด้วย!

คาปูชิโน่ "คูลเลอร์"

วัตถุดิบ:
1 ½ กอง กาแฟธรรมชาติเย็น,
1 ½ กอง ไอศกรีมช็อคโกแลต,
น้ำเชื่อมช็อคโกแลต ¼ ถ้วย
วิปครีม 1 ถ้วย.

การทำอาหาร:
ปั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นวิปครีม ลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในแก้ว แต่งหน้าด้วยวิปครีม

กาแฟเย็น (ทางด่วน)

วัตถุดิบ:
2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น
นมเย็น 150-200 มล.

การทำอาหาร:
เทน้ำอุ่นลงในขวดที่มีฝาปิดเกลียวแน่น ใส่กาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาล ปิดฝาแล้วเขย่าขวดจนกาแฟเป็นฟอง เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและเติมนม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

มอคค่าเย็น

วัตถุดิบ:
กาแฟเย็นธรรมชาติ 1 ½ ถ้วยตวง
2 กอง นม,
¼กอง น้ำเชื่อมช็อคโกแลต,
¼ถ้วย) น้ำตาล.

การทำอาหาร:
กาแฟที่ชงใหม่ให้เย็น เทลงในพิมพ์น้ำแข็ง และใส่ในช่องแช่แข็งค้างคืน ใส่กาแฟเย็น นมเย็น น้ำเชื่อม และน้ำตาลลงในโถปั่น ปัดจนเนียน

กาแฟเย็นเวียดนาม

วัตถุดิบ:
4 กอง น้ำ,
2-4 ช้อนโต๊ะ กาแฟบดธรรมชาติคั่วเข้ม,
½ กอง นมข้น,
น้ำแข็ง 16 ก้อน

การทำอาหาร:
ชงกาแฟ. เพิ่มนมเปรี้ยวและคน วางน้ำแข็ง 4 ก้อนในแต่ละแก้ว 4 แก้วแล้วเทกาแฟ คนกาแฟกับน้ำแข็งด้วยช้อนด้ามยาวจนเย็น

สมูทตี้ที่ทำจากผลเบอร์รี่สดและผลไม้ให้ความสดชื่นและบำรุงด้วยวิตามินอย่างสมบูรณ์แบบ "Culinary Eden" มีสูตรสมูทตี้เพียงเล็กน้อยเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้

“แตงโมเย็น”

วัตถุดิบ:
2 กอง เนื้อแตงโมสับไม่มีเมล็ด
น้ำแข็ง 5-6 ก้อน
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร:
บดน้ำแข็งในเครื่องปั่น ใส่แตงโม แล้วตีเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งและตีเป็นเวลา 10 วินาที คุณสามารถใช้แตงโมสุกในค็อกเทลนี้แทนแตงโม และแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำมะนาว

ส้มกล้วยปั่น

วัตถุดิบ:
ส้ม 4 ลูก
กล้วย 3 ลูก
ส้มโอ 1 ลูก
น้ำแข็ง.

การทำอาหาร:
บีบน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวแล้วเทลงในเครื่องปั่น เพิ่มชิ้นกล้วยและน้ำแข็งแล้วตีจนเนียน

สมูทตี้มะนาวสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
⅓ กอง น้ำมะนาว
1 กอง น้ำ,
1 กอง สตรอเบอร์รี่,
¼กอง ซาฮาร่า
ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

สมูทตี้ส้ม-สับปะรด

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำส้ม
½ กอง น้ำสัปปะรด,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 กอง น้ำแข็งเกล็ด.

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนนุ่มและเนียน เสิร์ฟทันที

มิลค์เชคไม่เพียงแต่ให้ความสดชื่นเท่านั้น แต่ยังสามารถทดแทนของว่างหลังอาหารค่ำได้อีกด้วย อย่าหลงไปกับค็อกเทลไอศกรีมถ้าคุณทำตามตัวเลขเหล่านี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง

สมูทตี้ "พีน่าโคลาด้า"

วัตถุดิบ:
2 กอง สับปะรดสับ,
น้ำสับปะรด 1 ½ ถ้วยตวง
¼กอง กะทิ,
1 กอง น้ำแข็ง,
1 กอง โยเกิร์ตธรรมชาติที่ปราศจากไขมัน

การทำอาหาร:
แช่แข็งก้อนสับปะรดและโยเกิร์ต ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตี

เชอร์เบทส้ม

วัตถุดิบ:
น้ำส้ม 200 มล.
½ กอง นม,
½ กอง น้ำ,
½ กอง ซาฮาร่า
½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา,
กำมือของน้ำแข็ง

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในแก้วแช่เย็นและเสิร์ฟ

ฟรุ๊ตตี้เอมี่

วัตถุดิบ:
1 กอง สตรอเบอร์รี่,
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1/3 ถ้วย
กล้วย 2 ลูก
½ กอง น้ำส้ม
1 ½ กอง โยเกิร์ตธรรมชาติ

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน

มูสสตรอว์เบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
นม - ไม่จำเป็น (ถ้าคุณต้องการเครื่องดื่มที่บางลงให้เพิ่มนมมากขึ้น)
วิปครีมสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:
ทำให้สตรอเบอร์รี่เย็นลงในช่องแช่แข็ง ผสมในเครื่องปั่นกับนมและน้ำตาล เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

มิลค์เชค

วัตถุดิบ:
½ กอง นมเย็น,
¼กอง น้ำโซดา,
3 ช้อนโต๊ะ นมแห้ง,
½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา,
ไอศกรีมวานิลลา 2 สกู๊ป.

การทำอาหาร:
รวมนม นมผง น้ำอัดลม และสารสกัดวานิลลาลงในโถปั่น ปัด. เพิ่มไอศกรีมและตีอีกครั้ง

เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำไม่สามารถละเลยได้ ตอนเย็นในฤดูร้อนใน บริษัท ที่น่ารื่นรมย์กับคอนสักแก้วเป็นเพียงความสุข ... สิ่งสำคัญคืออย่าดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปมิฉะนั้นความสุขจะกลายเป็นความทุกข์ และแน่นอนว่าไม่ควรให้เครื่องดื่มดังกล่าวแก่เด็ก

"นกยูง"

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำ 200 มล
1 กอง ไวน์ขาวแห้ง
วานิลลินที่ปลายมีด

การทำอาหาร:
บีบน้ำจากแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วปล่อยให้เย็น รวมน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม วานิลลิน และไวน์ทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน เทลงในเหยือกแล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

"ป่ารัสเซีย"

วัตถุดิบ:
แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 100 กรัม
อบเชย 5 กรัม
เหล้าเชอร์รี่ 100 มล.

การทำอาหาร:
บดแครนเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้แล้วบีบน้ำออก เทเนื้อด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาทีพร้อมกับน้ำตาลและอบเชย ปล่อยให้เย็นความเครียดรวมกับน้ำผลไม้และเหล้าเชอร์รี่

เชอร์รี่กรุบ

วัตถุดิบ:
ไวน์ขาว 1 ขวด
เหล้ารัมหรือคอนญัก 120 มล.
เชอร์รี่ 500 กรัม
น้ำตาล น้ำแข็ง

การทำอาหาร:
นำเชอร์รี่ออกจากหลุมแล้วใส่ลงในชาม โรยด้วยน้ำตาลและแช่เย็นเพื่อปล่อยน้ำเชื่อม พยายามอย่าบดผลเบอร์รี่! เมื่อน้ำตาลละลายในน้ำเบอร์รี่แล้ว ให้เทไวน์แช่เย็นและคอนยัคลงในเหยือก เสิร์ฟในชามที่มีก้อนน้ำแข็งอยู่ข้างๆ

"เชอร์รี่ ฟิซ"

วัตถุดิบ:
½ กอง น้ำเชอร์รี่
½ กอง จินเจอร์เอล,
น้ำแข็ง.

การทำอาหาร:
ค่อยๆ เทจินเจอร์เอลลงในแก้วน้ำเชอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ค็อกเทลกับเบียร์ขิงและไอศกรีม

วัตถุดิบ:
ไอศกรีมวานิลลา 250 กรัม
เบียร์ขิง 1 ขวด
วิปครีม ½ ถ้วย
4 เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:
วางไอศกรีม 1 สกู๊ปลงในแก้วทรงสูง เทเบียร์ลงด้านข้างแก้วอย่างระมัดระวัง เมื่อไอศกรีมซ่อนอยู่ใต้เบียร์ ให้ใส่ลูกบอลกลับเข้าไปแล้วเติมเบียร์ลงไป ประดับด้วยวิปครีมและเชอร์รี่

และปล่อยให้ฤดูร้อนร้อนและเครื่องดื่มเย็น ๆ จะทำให้คุณสดชื่น!

Larisa Shuftaykina