แม่บ้านทุกคนต้องทิ้งอาหารส่วนเกิน แม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่ อาหารครึ่งมื้อจะพบว่ามีประโยชน์และอร่อยมาก คุณจะได้เรียนรู้อะไรจากการทบทวนเทคนิคการทำอาหารของเรา

เครปอร่อยๆ

มีสูตรอาหารมากมายที่ทำจากขนมปังที่เหลือ เราขอแนะนำให้ทำขนมแบบ win-win จากมัน -. Julia Vysotskaya แนะนำให้ไข่พุดดิ้งที่อุณหภูมิห้อง เหล้ารัมสามารถถูกแทนที่ด้วยคอนญักและขนมปังดำก็เหมาะสมเช่นกัน แต่คุณไม่ควรเพิ่มช็อคโกแลต มันจะดีกว่าที่จะอบในรูปแบบดังกล่าวซึ่งสามารถวางบนโต๊ะได้ เสิร์ฟพุดดิ้งนี้กับครีมเปรี้ยวหรือไอศกรีม!

ปลาเก๋า

มีปลานึ่งหรือทอดเหลือบ้างไหม? ทำสตูว์แสนอร่อยจากมัน ในกระทะที่อุ่นด้วยเนย ใส่พริกหยวกเป็นชิ้น ๆ และแฮม 100 กรัมเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งต้มสับ 2 ชิ้นและปลาที่เหลือ เรารดน้ำทุกอย่างด้วยน้ำสลัดจาก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดเม็ด 3 ช้อนชา น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เคี่ยวส่วนผสมสองสามนาทีแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด - สตูว์ที่ผิดปกติพร้อมแล้ว

รีบอร์น

อาหารยอดนิยมที่ทำจากไก่และชีสที่เหลือคืออาหารเม็กซิกัน ผัดหัวหอมสับและกระเทียม 2 กลีบในน้ำมัน ยี่หร่าและพริกเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศปอกเปลือก 3 ลูก น้ำมะนาว ¼ ลูก เคี่ยวนาน 20 นาที จากนั้นเทไก่ 150 กรัมลงในแถบ ถั่วแดงหนึ่งกำมือ ปรุงต่ออีก 5 นาที ปาดไส้บนขนมปังพิต้าบาง ๆ โรยด้วยชีสขูดแล้วม้วนเบอร์ริโต คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันที่บ้านหรือนำติดตัวไปที่ทำงาน

คอลเลกชั่นเนื้อ

พิซซ่าห้านาทีเป็นสูตรที่เหมาะสมซึ่งทำจากไส้กรอก ไส้กรอก หรือมีทโลฟที่เหลือ นวดแป้งครีมเปรี้ยว 50 กรัม แป้ง 130 กรัม และไข่ 2 ฟอง โดยเติม 0.5 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู เทลงในกระทะทาน้ำมัน โรยด้วยเนื้อที่เหลือ มะกอกสับ และชีสขูด ปิดฝาหม้อ เคี่ยวพิซซ่าด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 20 นาที อาหารจานนี้ขาดไม่ได้เมื่อคุณต้องการให้อาหารครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อย

ผักสีเหลืองอำพัน

บ่อยครั้งที่ผักยังคงอยู่หลังจากปรุงน้ำซุป พวกมันสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามิน aspic ได้อย่างง่ายดาย นำส่วนผสมของน้ำ 200 มล. และน้ำซุปผัก 300 มล. ไปต้ม ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เย็นเล็กน้อยละลายเจลาติน 10 กรัมที่แช่ในน้ำ เราใส่แครอทต้ม กะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ใส่ถั่ว ข้าวโพด และแตงกวาดองเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น เทน้ำซุปลงบนจานผักและปล่อยให้ตั้งสนิท หากมีเนื้อต้มเหลืออยู่เล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มลงในงูพิษได้อย่างปลอดภัย

การเปลี่ยนแปลงของมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นอีกจานที่ประสบความสำเร็จซึ่งทำจากอาหารที่เหลือ มันฝรั่งบดที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาซึ่งทุกคนลืมไปแล้ว ตีด้วยเครื่องผสม มันบด 200 กรัมกับไข่ ใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งเกลือและนวดแป้ง เราทำเค้กขนาดเล็กใส่ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละ ล. เฟต้าชีสกับหัวหอมสีเขียวและซ่อนอยู่ข้างใน มันยังคงทอดมันฝรั่งในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและคุณจะได้รับคำชมจากคนที่คุณรัก

ปาฏิหาริย์ของพาสต้า

ในบรรดาจานที่ทำจากของเหลือ คุณสามารถหาหม้อปรุงอาหารจากพาสต้าของเมื่อวานได้ ผัดในกระทะเป็นเวลา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย. คนบ่อยๆ ใส่นม 200 มล. ชีสขูด 100 กรัม เกลือและลูกจันทน์เทศ เมื่อซอสเป็นเนื้อเนียน ให้เทพาสต้า 300 กรัมลงในจานทนความร้อน ทาเนยด้วยเนย โรยหน้าด้วยชีสขูดและวางในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที หม้อปรุงอาหารนี้จะทำให้นักชิมประหลาดใจ

แป้งเซมะลีเนอร์เนื้อบางเบา

มักจะยังคงอยู่หลังอาหารเช้าและโจ๊ก semolina เพื่อที่เธอจะได้ไม่ต้องเสียเวลาทำแพนเค้ก รวมในชามลึก 150 กรัม semolina, 2 ฟอง, นม 100 มล., แป้ง 300 กรัม, 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช. เราแนะนำ 0.5 ช้อนชา โซดาที่ร่อนแล้วคลุกแป้งที่ค่อนข้างหนาใส่ลูกเกด 100 กรัม ปั้นแพนเค้กหนา ๆ ด้วยช้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ทานคู่กับนมข้นหรือน้ำผึ้งจะยิ่งดี

พายจากคุณยาย

การหาข้าวเหลือทำได้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ มันอาจจะเต็มไปด้วยพาย เรานวดแป้งจากน้ำ 500 มล. ยีสต์ 10 กรัม 2 ช้อนชา เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและแป้ง 700 กรัม ขณะที่กำลังพอดี ให้ใส่ข้าว 100 กรัม ไข่ต้ม 4 ฟอง ต้นหอม 1 พวง และเนย 100 กรัม แผ่เค้กออกวางไส้แล้วบีบขอบ หลังจากทาพายกับไข่แล้วให้อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที

กะทันหันกับแยม

แยมที่คุณชื่นชอบหวานขึ้นหรือไม่? ไม่สำคัญหรอก: คุณสามารถสร้างมัฟฟินที่ยอดเยี่ยมได้ ตีส่วนผสมของแยม 150 กรัม kefir 200 มล. แป้ง 100 กรัมและ 0.5 ช้อนชาด้วยเครื่องผสม ผงฟู. เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถใส่กล้วยหรือแอปเปิ้ลที่สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นลงในแป้ง เราแจกจ่ายในกระป๋องที่ทาน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที โรยมัฟฟินอุ่น ๆ ด้วยน้ำตาลผง แล้วขนมจะคว้ามันมาในเวลาไม่นาน

การรู้วิธีใช้อาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุดจะช่วยให้คุณไม่ต้องทิ้งอาหาร นอกจากนี้ทักษะอันมีค่าดังกล่าวจะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวและสร้างความประหลาดใจให้กับญาติด้วยของอร่อย คุณมีอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าทำจากอาหารเหลือในกระปุกออมสินของคุณหรือไม่?

ของกินเหลือใช้

10 ของอร่อย ประหยัด 100% เศษของเก่าที่หรูหรานั่นคืองานเลี้ยงของเมื่อวานไม่ควรส่งลงถังขยะ มันไม่เหมาะสม ไม่ถูกสุขลักษณะ และสิ้นเปลือง จากพวกเขา คุณสามารถสร้างงานเลี้ยงใหม่ - ไม่แย่ไปกว่านั้น ถ้าไม่ดีขึ้นมาก!
แพนเค้กมันฝรั่งจากขนมปังเก่า

วัตถุดิบ:ขนมปังแห้งครึ่งก้อน, นมเหลือเท่าไหร่ (ไม่มีแล้ว - น้ำก็จะไปด้วย), ไข่สองสามฟอง, แป้งสองสามช้อนโต๊ะ, ชีสแห้งชิ้นหนึ่ง, ไส้กรอกครึ่งกิน, กระเทียม - เกลือ - เครื่องเทศ .
กระบวนการเองเราแบ่งขนมปังเมื่อมันปรากฏออกมาแล้วเติมนม (คุณสามารถใช้น้ำได้) เมื่อมันเปียกโชก เราบีบเบา ๆ และเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในแป้งของเรา (นี่คือชีส - ในรูปแบบขูด, ไส้กรอก - สับ, ไข่ - แตก, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น) คนให้เข้ากันแล้วผัด ในกระทะเหมือนแพนเค้กมันฝรั่งทั่วไป และได้รับแพนเค้ก - อร่อยมาก!
Solyanka จากการตัดครึ่งที่กินแล้ว

วัตถุดิบ:ซากของเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่ไม่เข้าใจเมื่อวานนี้ (ซาลามี่, แฮม, ไส้กรอก, ไส้กรอก ... ), ผักดองและมะกอกที่ลอยอยู่ในขวดที่น่าเศร้า, มะนาวครึ่งแห้ง, หัวหอม, มะเขือเทศบดเล็กน้อยและน้ำมันพืช, เกลือและพริกไทย . ครีมและสมุนไพรเป็นตัวเลือก
กระบวนการเองผัดหัวหอมใส่แตงกวาลงไปแล้วเคี่ยวเล็กน้อย แต่ตอนนี้บดเนื้อทั้งหมดที่เหลืออยู่ ถัดไป ใส่มันฝรั่งบดลงในบริษัทหัวหอม-แตงกวา เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที จากทั้งหมดที่กล่าวมา - ในกระทะเทน้ำซุปหรือน้ำ (คุณสามารถเพิ่มน้ำเกลือเล็กน้อย) เกลือและพริกไทยปรุงอาหารประมาณสิบนาทีและเตรียมพร้อมสำหรับข้อกำหนด: "และฉันมีสารเติมแต่ง!"
หม้อบัควีท

วัตถุดิบ:ซากของโจ๊กบัควีทเมื่อวานนี้, หัวหอมเล็ก, ชีสแข็งชิ้นหนึ่งวางอยู่รอบ ๆ, ผักชีฝรั่ง, ไข่, นมเล็กน้อย (น้ำก็จะไปด้วย), น้ำมันพืช, เกลือ - เครื่องเทศ
กระบวนการเองหั่นหัวหอมเป็นวง ขูดชีส ตีไข่ ใส่โจ๊กครึ่งหนึ่งในจานที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยชีสและหัวหอมที่มีอยู่ครึ่งหนึ่ง ท็อป - ผักใบเขียว, เครื่องปรุงรส และอีกชั้นหนึ่ง: โจ๊กอีกครั้งชีสอีกครั้ง เททั้งหมดนี้ด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 20 นาที ในไม่กี่นาทีญาติของคุณที่ขมวดคิ้วเมื่อครึ่งชั่วโมงที่แล้ว: "Ou, buckwheat ... ", ดีใจ: "ว้าวบัควีท!"
ซอสแต่งเนื้อ

วัตถุดิบ:ไส้กรอกที่เหลือทั้งหมด, เนื้อรมควัน, หั่น, เคบับ, ฯลฯ , หัวหอมสองสามลูก, มะเขือเทศสองสามลูก (คุณสามารถใช้พาสต้าหรือน้ำมะเขือเทศ), กระเทียมสองสามกลีบ, พริกไทย - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
กระบวนการเองสับเนื้อทั้งหมดอย่างประณีตแล้วส่งไปยังเครื่องปั่น ผัดหัวหอมกับมะเขือเทศ จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวสักครู่จนข้น ใส่กระเทียมและพริกไทยที่บดแล้ว - และเพิ่มซอสลงในพาสต้าหรือข้าวต้ม ระดับความอร่อยของเครื่องเคียงเพิ่มขึ้นทันทีสองร้อยเปอร์เซ็นต์!
แพนเค้กเซโมลินา

วัตถุดิบ:โจ๊ก semolina ที่เหลือ, ไข่สองสามฟอง, น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ, นมครึ่งแก้ว, แป้งสองสามแก้ว, น้ำมันพืชเล็กน้อย, โซดาครึ่งช้อนเต็ม
กระบวนการเองเรานวดแป้งที่หนา แต่เท (ช้าและเกียจคร้าน) จากทั้งหมดข้างต้น เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันด้วยเนยแล้วทอดทั้งสองข้างแล้วค่อยๆพลิกกลับ เราทอดเหมือนแพนเค้กธรรมดา และเรามีความสุขมากขึ้นเป็นสองเท่า!
ม้วน Lavash และกองทุกอย่าง

วัตถุดิบ:เหลือแค่ปูอัด ไข่ต้ม มะเขือเทศ แตงกวา กะหล่ำปลี พริก ... (ถ้าผักแห้ง จะดีกว่าสำหรับเรา: น้ำผลไม้จะไม่ผลิต บวกกับผักใบเขียว หัวหอม และมายองเนสเล็กน้อย แพกเกจของ lavash
กระบวนการเองเราหั่นทุกอย่าง ทำสลัด เกลี่ยขนมปังพิต้าให้ทั่วบริเวณแล้วม้วนเป็นม้วน ตัดเป็น "เครื่องซักผ้า" อย่างระมัดระวัง 4 เซนติเมตร - และแช่เย็นค้างคืน ในตอนเช้าเราทำชาและกินโรล
Zrazy จากเศษมันฝรั่งบดและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:มันฝรั่งบดที่ไม่ชำนาญ, กะหล่ำปลีดองเบื่อ, ไข่สองสามฟอง, แป้งสองสามช้อนโต๊ะ, หัวหอม, แครอท, น้ำมันพืช, เกลือเครื่องเทศ (อย่างไรก็ตาม ในภาษาลิทัวเนีย zrazy ถูกเรียกว่า "ทำจากของเหลือใช้")
กระบวนการเองเริ่มต้นด้วยการเติม ผัดหัวหอมจนเป็นสีทองอ่อนจากนั้นใส่แครอทลงในที่เดียวกันหลังจากนั้นอีกสองสามนาที - กะหล่ำปลีและเคี่ยวคนเป็นครั้งคราวประมาณ 20 นาที เพิ่มไข่ลงในน้ำซุปข้นและคนให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มแป้งเพื่อความสอดคล้องของแป้งเหนียวเกลือและปรุงรส เราใช้แป้งหนึ่งช้อน (เพื่อไม่ให้เหนียว - ก่อนอื่นเราจะจุ่มแป้งลงในแป้ง) ทำเค้ก ใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็ม (ไม่โลภเพื่อไม่ให้แตก) "ผนึก" แล้วทอดทั้งสองข้างเบา ๆ อร่อย!
ข้าวต้มมัด

วัตถุดิบ:ข้าวต้มที่เหลือ, คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลและแป้งสองสามช้อนโต๊ะ, วานิลลาหนึ่งหยด, เนย
กระบวนการเองเรารวมทุกอย่างและผสม เราพยายามและถ้าจำเป็นให้เพิ่มไข่หรือน้ำตาลหรือแป้งอีก ขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวและคอทเทจชีส เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอและระดับความหวานที่ต้องการ เราปั้นลูกชิ้นม้วนแป้งเบา ๆ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ซุกอยู่ในชา
คัพเค้กน้ำตาลแยม

วัตถุดิบ:แยมหวานหนึ่งถ้วย kefir หนึ่งแก้ว น้ำตาลหนึ่งแก้ว แป้งครึ่งแก้ว โซดาครึ่งช้อน เกล็ดขนมปัง
กระบวนการเองผสมและผสมทุกอย่าง ถ้าแยมเป็นลูกเกด แป้งจะกลายเป็นสีแปลก ๆ แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด เทลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมันด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที เราเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันออกมาแห้ง - เสร็จแล้ว ไม่ - เรากำลังอบมันอยู่ หากมีแยมมากคุณสามารถทำให้ชุ่มได้ ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย ตัดเป็นสองชิ้น จารบีด้วยน้ำเจือจางและแยม ใส่เค้กสองชิ้นเข้าด้วยกัน และเราดื่มกับชา!
พาสต้าหม้อปรุงอาหารหวาน

วัตถุดิบ:พาสต้าของเมื่อวาน ไข่สองสามฟอง นม 2 แก้ว เนย น้ำตาล ซินนามอนเล็กน้อย และน้ำตาลวานิลลา
กระบวนการเองตีไข่ ใส่นม เนย น้ำตาล และเครื่องเทศ ใส่พาสต้าในรูปแบบจาระบีเทลงบนไส้ที่ได้ - เพื่อให้ครอบคลุมเล็กน้อย อบในเตาอบหรือไมโครเวฟจนเส้นก๋วยเตี๋ยวดูดซับของเหลวและสีน้ำตาล เพื่อความสุขที่สมบูรณ์คุณสามารถเทโยเกิร์ตได้! อร่อย!

คืนที่วิเศษที่สุดของปี - วันส่งท้ายปีเก่า - จบลงแล้ว ในตอนเช้าเมื่อแขกออกไปแล้ว เจ้าภาพก็รีบโยนเศษอาหารเทศกาลเข้าตู้เย็นเพื่อไม่ให้เสีย เมื่อพวกเขานอนหลับเพียงพอ พวกเขาตระหนักว่าพวกเขาไม่ต้องการกินสลัด ผลไม้หั่นแห้ง ชีสและไส้กรอกเหมือนกันทั้งหมด แต่การทิ้งมันไปก็น่าเสียดายเช่นกัน จะทำอย่างไร?

มาเรีย ออร์โลวา พ่อครัวเจ้าของร้านกาแฟมังสวิรัติในคาซาน ได้แบ่งปันสูตรอาหารที่ปรุงง่าย ปรุงสุกง่าย และดีต่อสุขภาพให้กับ AiF-Kazan กับ AiF-Kazan ที่ทำจากวัสดุรีไซเคิล

หม้อตุ๋น

เหลือผักกับมันฝรั่งทำสลัด

หากคุณไม่ต้องการปรุงโอลิเวียร์หรือสลัดผักกระเฉดเป็นครั้งที่สองจากมันฝรั่งต้มและแครอทที่เหลือ คุณก็สามารถทำหม้อปรุงอาหารได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นผัก ผัดกับเครื่องเทศแล้ววางบนถาดอบ คุณยังสามารถเพิ่มถั่วลันเตา ข้าวโพด และส่วนผสมอื่น ๆ ที่เหลือลงในส่วนผสม ซึ่งยังคงอยู่ในปริมาณที่แตกต่างจากสลัดที่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ เททั้งหมดนี้ด้วยซอสครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยชีสแล้วอบ หม้อปรุงอาหารชนิดเดียวกันสามารถเตรียมได้จากของเหลือที่หั่นไว้แล้ว แต่ไม่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือน้ำสลัด

ทางที่ดีควรทานอาหารภายในสองชั่วโมงเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากอาหาร อายุการเก็บรักษาของสลัดสำเร็จรูปและปรุงรสด้วยมายองเนส ซอสหรือเนยคือหนึ่งวัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าคุณคำนวณทันทีว่าคุณสามารถกินได้มากแค่ไหนในวันส่งท้ายปีเก่าและไม่ได้เตรียมสลัดไว้เผื่อไว้ ไม่ควรเสี่ยงกับอาหารที่เน่าเสียง่ายในการปรุงอาหารซ้ำ เช่น เนื้อสัตว์ หากคุณรู้สึกเสียใจที่ต้องทิ้งไก่อบ เป็ดหรือห่านที่อบเหลือทิ้ง ให้นำไปให้เพื่อนบ้านหรือสุนัขและแมวข้างถนน

สลัดผลไม้จากเศษผลไม้ที่เหลือ

ในการเตรียมสลัดของหวานแบบเบา ๆ นี้ให้สับผลไม้ที่เหลือจากโต๊ะปีใหม่เทลงในนมอบหมักและนมข้นผสมให้เข้ากัน สำหรับนมอบหมักครึ่งลิตร คุณจะต้องใช้นมข้นหวานครึ่งกระป๋อง ซึ่งมักจะยังคงอยู่หลังจากเตรียมของหวานและเค้กในวันหยุด

สลัดผลไม้ Photo: Restaurant "Ded Pikhto"

มานนา

ผลไม้ที่เหลือสามารถใช้ทำพายชาได้ สูตรง่ายมาก คุณจะต้องการ: kefir, semolina, น้ำตาล, แป้ง - ทีละแก้ว, โซดา ½ ช้อนชาราดด้วยน้ำมะนาว, น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะและวานิลลิน ถ้าพายกับแอปเปิ้ลก็ควรเพิ่มอบเชย ผสมทุกอย่าง

Mannik on kefir รูปถ่าย: ล้านเมนู

คุณสามารถใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่สับแล้วลงในมานาได้ทั้งผลไม้แช่แข็งและผลไม้ที่เหลือจากชิ้นผลไม้บนโต๊ะ เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ส้ม และอื่นๆ คุณสามารถอบพายหวานชิ้นใหญ่ หรือแบ่งแป้งออกเป็นมัฟฟินขนาดเล็กหลายๆ กระป๋องก็ได้ อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180-200 องศา

หม้อตุ๋นสับปะรดฝรั่งเศส

จานนี้เรียกว่ามังสวิรัติเทียบเท่าเนื้อฝรั่งเศส ตัดชีส Adyghe เป็นชิ้นใหญ่ทอดด้วยขมิ้นวางบนแผ่นอบ วางแหวนหรือชิ้นสับปะรดไว้ด้านบน ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวและขูดชีสแข็ง ๆ ซึ่งมักจะเหลือจากชิ้นเทศกาลด้านบนและอบ

ภาพหม้อ: AiF / AiF

พิซซ่าชีสและไส้กรอก

คุณสามารถรีดแป้งและวางเศษชีสและไส้กรอกออกจากโต๊ะปีใหม่อย่างระมัดระวัง พริกหยวกสับมะเขือเทศแตงกวาจะพอดีที่นี่ ผักดองข้าวโพดกระป๋องถั่วลันเตาเห็ดก็เหมาะสมเช่นกัน หากคุณมีอาหารทะเลกระป๋องเหลือ คุณสามารถทำพิซซ่า "ทะเล" แยกจากพวกเขาได้ ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น!

ภาพถ่าย: “Press Service of the iL Pomodoro Restaurant .”

แตงกวาดองผสมมังสวิรัติ

Solyanka ที่ไม่มีเนื้อสัตว์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหลังจากงานเลี้ยง "หนัก" ที่ด้านล่างของกระทะ คุณต้องทอดแครอทขูด ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศ เช่น ใบกระวาน พริกไทยดำ ฮ็อปซูเนลี จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักสับและมันฝรั่งที่เหลือจากการเตรียมสลัด ผัดเล็กน้อยแล้วเทน้ำเดือดลงไป

Solyanka ไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์เท่านั้น ภาพ: เอไอเอฟ / Irina Sergeenkova

ใส่มะกอกหรือมะกอกซึ่งยังคงอยู่บนโต๊ะปีใหม่มะเขือเทศสับ แต่ควรใส่ผักดองไว้ท้ายสุดเพราะถ้าใส่ร่วมกับมันฝรั่งก็อาจจะไม่สุก บีบมะนาวเล็กน้อยลงในซุป เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝานและครีมเปรี้ยว

พาสต้าเนื้อสับในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:พาสต้า, เนื้อสับ, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, น้ำมันพืช, หัวหอม, มะเขือเทศ, ปาปริก้าบด, ชีสแข็ง

ถ้าคุณชอบพาสต้า คุณจะรักสูตรนี้เช่นกัน ในนั้นพาสต้าอบกับเนื้อสับในเตาอบ แต่ไม่เพียงแค่นั้น แต่ร่วมกับชีสและมะเขือเทศ อร่อยอย่ารอช้า!

วัตถุดิบ:
- พาสต้า 200-250 กรัม
- เนื้อสับ 150-200 กรัม
- 2 ไข่;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- 1-2 หัวหอม;
- 1-2 มะเขือเทศ
- 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น;
- ชีสแข็ง 100 กรัม

09.06.2018

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับชีสและไข่

วัตถุดิบ:พาสต้า, ไข่, ครีม, นม, ชีสแข็ง, เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยป่น

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แล้วล่ะก็ พาสต้าหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและอร่อยจานนี้เป็นอาหารจานที่ใช่เลย! การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและไม่นานนักและตามกฎแล้วคนชอบหม้อปรุงอาหารประเภทนี้ แก่ทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 0.3 กก.
- ไข่ - 2-3 ชิ้น;
- ครีม 15% - 300 กรัม
- นม 2.5% - 150 มล.
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- เกลือ - 10-15 กรัม
- เครื่องเทศ พริกไทยป่น และสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

08.05.2017

หม้อมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, หัวหอม, ข้าว, มันฝรั่ง, ไข่, แป้ง, ครีม, พริกไทย, มะเขือเทศ, เกลือ, แครกเกอร์

ทำไมหม้อปรุงอาหารถึงดี - สิ่งที่พวกเขาเพิ่งปรุงและกลับกลายเป็นเสมอ หม้อปรุงอาหารที่ทำจากมันบดกับเนื้อสับก็เช่นกัน นอกจากนี้ยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย มันถูกอบในเตาอบดังนั้นจึงไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:
- เนื้อสับทำเอง 500 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ข้าวต้ม 150 กรัม
- มันฝรั่ง 350 กรัม
- 1 ไข่;
- แป้ง 15 กรัม
- ครีม 50 มล.
- พริกแดงป่น 4 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 6-8 ลูก
- เกลือ;
- เนย;
- น้ำมันพืช;
- เกล็ดขนมปัง

25.04.2017

คุกกี้ลีนกับน้ำเกลือแตงกวา

วัตถุดิบ:แตงกวาดอง, น้ำตาล, น้ำมันติดมัน, แป้ง, ผงฟู

คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าเราได้เตรียมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมไว้ให้คุณในวันนี้ ประการแรกมันจะดึงดูดผู้ที่ถือศีลอด - เรากำลังพูดถึงคุกกี้ไม่ติดมัน และนอกจากนี้แม่บ้านที่ประหยัดจะพอใจ - ท้ายที่สุดแล้วแป้งสำหรับการอบนี้ทำจากแตงกวาดอง คุกกี้ก็อร่อย! ลองแล้วคุณจะรักมัน!

วัตถุดิบ:
- แตงกวาดอง 100 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- แป้งสาลี 350 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

24.03.2017

ไข่เจียวสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:ไข่, นม, ผักชีฝรั่ง, เนื้อหน้าอก, ไส้กรอก, แชมเปญ, กระเทียม, มะกอก, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, น้ำมัน, เกลือ, สมุนไพรอิตาลี, พริกไทย

หากคุณไม่ทราบวิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวในกระทะ วันนี้เราจะแสดงสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้คุณดู: กับไส้กรอก กับเห็ดและมะเขือเทศ อาหารจานนี้ทำง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย!

วัตถุดิบ:
- 2 ไข่;
- นม 90 มล.
- ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม
หน้าอกรมควัน 40 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 40 กรัม
- แชมเปญ 4 ชิ้น;
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะกอก 5 ชิ้น
- 1-2 มันฝรั่ง
- มะเขือเทศ 70 กรัม
- น้ำมันมะกอก 30 มล.
- เกลือทะเล 2 หยิบมือ
- สมุนไพรอิตาลี 2 หยิบมือ;
- 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ.

22.03.2017

เรือมันฝรั่งยัดไส้ทูน่าและหัวหอม

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ปลาทูน่ากระป๋อง, หัวหอม, ครีมชีส, เกลือ, พริกไทยดำ, หัวหอม green

มักจะอบมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ แต่คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้ตามหลักการเดียวกัน - ด้วยปลาทูน่าและหัวหอม ปรากฎว่าไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย เรายินดีที่จะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรดังกล่าว

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1/4 ส่วน;
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 30 กรัม
- ครีมชีส (หรือเนย) - 1 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

11.03.2017

croutons ขนมปังขาวในเตาอบ

วัตถุดิบ:ขนมปังขาว, เครื่องปรุงรสไก่, เกลือ, กระเทียม, น้ำมันพืช, พริกไทยดำ

ของว่างง่ายๆ ที่ทำได้ง่ายๆ ด้วยขนมปังขาวใส่เครื่องเทศในเตาอบ สะดวกในการนำ croutons ติดตัวไปบนท้องถนนหรือปิกนิกคุณสามารถเพิ่มลงในหลักสูตรแรกได้ สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาว - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- เครื่องปรุงรสไก่ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 2 กานพลู

23.02.2017

ซุปถั่วลีน

วัตถุดิบ:ยาต้มของถั่ว, แครอท, กะหล่ำดอก, มะเขือเทศ, บวบ, หัวหอม, kamut, ข้าวบาร์เลย์, เสจ, พริกแดง, พริกไทยดำ

ยาต้มถั่วมีคุณสมบัติเป็นยา ทำไมไม่ทำซุปผักแสนอร่อยกับมันล่ะ? และไม่จำเป็นต้องเทน้ำซุปออกและจานก็จะอร่อยขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น มิฉะนั้นการเตรียมซุปก็ไม่ต่างจากปกติ

วัตถุดิบ:
- ยาต้มถั่ว - 3 ช้อนโต๊ะ,
- kamuta - กำมือหนึ่ง
- ข้าวบาร์เลย์ - กำมือ
- แครอท - 2 ชิ้น,
- บวบ - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 1 ลูกใหญ่
- ช่อดอกกะหล่ำดอก - หลายชิ้น
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น,
- ปราชญ์ - 4 ใบ
- พริกแดงเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

14.02.2017

พายนมเปรี้ยวไม่มีไข่กับมันฝรั่งและบวบ

วัตถุดิบ:แป้ง, kefir, มันฝรั่ง, บวบ, หัวหอม, เกลือ, น้ำตาล, โซดา

อย่ารีบทิ้งนมเปรี้ยวหรือ kefir หมัก เราขอเชิญคุณเตรียมพายง่ายๆ แต่อร่อยกับมันฝรั่งและบวบ แป้งจะปราศจากไข่ในแป้งโฮลเกรน

วัตถุดิบ:
- แป้งโฮลเกรน - 2 ช้อนโต๊ะ,
- นมเปรี้ยวหรือ kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ,
- โซดา - 0.5 ช้อนชา,
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา,
- เกลือ \ b - 1 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น,
- บวบ - 2-3,
- หัวหอมใหญ่ - 1/2 ชิ้น,
- เกลือเพื่อลิ้มรส

09.02.2017

โฮลวีททาโก้คริสปี้

วัตถุดิบ:แป้งโฮลเกรน, น้ำซุปถั่ว, แกง, เกลือ, น้ำมันพืช

สำหรับคนรักทาโก้ ฉันต้องการอธิบายสูตรการทำเค้กทาโก้แป้งโฮลวีตที่จะทำให้เค้กกรอบยิ่งขึ้น การเตรียมเค้กดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 1 แก้ว
- แกง - ครึ่งช้อนชา
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปถั่วหรือน้ำ - ครึ่งแก้ว

09.05.2016

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับผักและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:พาสต้า, เนื้อสับ, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, ไข่, ครีม, kefir, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพรโปรวองซ์, ชีสแข็ง

จากพาสต้าที่เหลือหลังอาหารเย็นคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้กับเนื้อสัตว์และผัก จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและคุณสามารถทดลองกับสูตรได้เรื่อย ๆ เรากำลังแบ่งปันสูตรพื้นฐานกับคุณ

สินค้าที่ต้องการ:

- พาสต้า 200-250 กรัม
- เนื้อสับ 400-450 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ครีม 100-150 กรัม kefir หรือครีมเปรี้ยว
- 1.5 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง
- ชีสแข็ง 100-150 กรัม

12.09.2015

เกล็ดขนมปังทำเอง

วัตถุดิบ:ขนมปัง เนย น้ำมันพืช เกลือ เครื่องเทศ กระเทียมแห้ง

เกล็ดขนมปังควรอยู่ในมือเสมอ และทอดลูกชิ้นปลาและเนื้อสัตว์ การเตรียมขนมปังนั้นง่ายมาก ดังนั้นการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านโดยไม่ทราบคุณภาพจึงไม่มีประโยชน์

ในการเตรียมแครกเกอร์คุณจะต้อง:

- ขนมปัง 0.5 กก.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักหรือเนย
- เกลือเล็กน้อย
- เครื่องเทศบางอย่าง
- กระเทียมแห้งเล็กน้อย

16.04.2015

แพนเค้กเซโมลินา

วัตถุดิบ:เซโมลินา, แอปเปิ้ล, น้ำตาล, แป้ง, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูบัลซามิก

Mannik มีแคลอรีสูงมาก เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและมีประโยชน์เสมอ ของหวานดั้งเดิม และอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก พี่สาวของฉันทำอาหารให้ลูกสาวเป็นอาหารเช้าเสมอ และอาหารจานนี้ก็เป็นทางออกที่ดีสำหรับชาโฮมเมดหรือน้ำชายามบ่าย ข้อได้เปรียบที่สำคัญของมานาคือ "งบประมาณ" พายก็อร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- โจ๊ก semolina หนาปรุงในนม
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- แอปเปิ้ลสด - 2 ชิ้น.;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือไวน์

06.04.2015

ข้าวกับผัก

วัตถุดิบ:ข้าว, แครอท, หัวหอม, ถั่วแช่แข็ง, พริกหยวก, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งแช่แข็ง

ทุกคนรู้ดีว่าบ้านเกิดของธัญพืชที่ยอดเยี่ยมนี้คือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งผู้อยู่อาศัยได้เรียนรู้ที่จะปรุงให้สมบูรณ์ ในช่วงเวลานี้ ข้าวสามารถตกตะกอนในครัวของเราได้อย่างหนาแน่น ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ข้าวกับผักเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด รสชาติเผ็ดร้อนของอาหารจานนี้จะทำให้มื้ออาหารของคุณน่าจดจำ และผักก็จะดีต่อสุขภาพด้วย

เราต้องการ:

- น้ำมันพืช - 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่งแช่แข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- พริกหยวกแช่แข็ง - 2 ชิ้น;
- ถั่วแช่แข็ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 1 แก้ว
- หัวหอม - 1 ชิ้น

24.03.2015

เวย์แพนเค้กแสนอร่อย

วัตถุดิบ:แป้ง, เวย์, ไข่, ผงฟู, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำตาล
ปริมาณแคลอรี่: 180

วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยเวย์ที่เหลือจากการเตรียมคอทเทจชีสแบบโฮมเมด คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดของเรา เชื่อฉันสิ อร่อย ง่าย และเร็ว สามารถเตรียมแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าและให้บริการในงานเลี้ยงเด็ก สิ่งสำคัญคือต้องสามารถทำได้และเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้!

วัตถุดิบ:
- เซรั่มนม - 600 มล.
- แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- ผงฟู - 3 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชกลั่น
- เกลือ - 1 หยิก

22.02.2015

กรูตองไข่

วัตถุดิบ:ก้อน, ม้วน, ไข่, นม, เกลือ, น้ำมันพืชกลั่น

หากคุณมีขนมปังก้อนหนึ่งที่คุณไม่ต้องการเสิร์ฟในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอีกต่อไป ก็อย่ารีบทิ้ง สามารถใช้ในการเตรียมอาหารมื้อเช้าสำหรับทั้งครอบครัว - croutons กับไข่ มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายใช้เวลาน้อยที่สุดของอาหารและเวลา - สะดวกและง่าย

วัตถุดิบ:
- ก้อนหรือม้วน - สองสามชิ้น
- นม - 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชกลั่น
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- เกลือ 3 กรัม

ในตอนท้ายของงานเลี้ยง พนักงานต้อนรับแต่ละคนหมกมุ่นอยู่กับคำถามเพียงข้อเดียว - จะทำอย่างไรกับอาหารที่เหลือหลังงานเลี้ยง โยนทิ้ง - เพื่อแสดงความสูงของการขาดวัฒนธรรมและการขาดทักษะทางเศรษฐกิจ มีคนไม่มากที่รู้ว่าสามารถเตรียมอาหารประเภทใดได้บ้างจากเศษโต๊ะเทศกาล อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครแนะนำให้ใช้ของที่เหลือจากจานของแขก - สิ่งนี้อยู่ในถังขยะอย่างแน่นอน เรากำลังพูดถึงอาหารจานร้อนที่กินได้ เนื้อเย็น ซึ่งยังคงเสิร์ฟอาหารหลังวันหยุด

เป็นไปได้ที่จะให้อาหารที่เหลือในวันหยุดเป็นชีวิตที่สอง แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับสลัดที่หลากหลาย ดังนั้นจึงควรระมัดระวังในการสร้างเมนูเทศกาลและเริ่มต้นทำสลัดส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ในตอนท้ายของมื้ออาหารมีน้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำนายความนิยมของอาหารจานร้อนเช่นเดียวกับการตัดไส้กรอก มักมีเศษซากที่เกิดจากการออกแบบจานเนื้อ เศษหมูย่างหรือหมูต้มแสนอร่อยที่แขกรับเชิญไม่สามารถรับมือได้ คุณต้องทิ้งจานที่ปรุงด้วยความรักอย่างนั้นจริงหรือ? และเช่นเคย เรามีทางออกและไม่มีแม้แต่ทางออกเดียว

อาหารที่ทำจากเนื้อไก่ เคบับ ไส้กรอก และเนื้อสัตว์อื่นๆ

สลัดที่เหลือ

หากคุณยังมีเนื้ออบเป็นชิ้นๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อลูกวัว หมูหรือเนื้อแกะ คุณสามารถใช้เพื่อปรุงให้อร่อยและหอมหัวใหญ่ได้

ในขั้นต้นสูตรมีไว้สำหรับการใช้งาน แต่ใครจะห้ามไม่ให้คุณใส่เศษหมูหรือชิ้นหมูเช่นขาที่อบด้วยโรสแมรี่ในสลัด มีเคบับสำเร็จรูปเหลืออยู่ - อย่าคิดนานว่าจะปรุงอะไรจากพวกเขา เนื้อที่เหลือย่างไฟยังสามารถใช้ทำสลัดหัวไชเท้าได้ - รสควันจะทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ของเหลือจากไก่ต้มหรืออบ (เป็ด) รวมถึงของเหลือใช้ทำซีซาร์สลัดได้ โดยทั่วไป ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ที่เหลือสามารถเติมลงในสลัดเนื้อธรรมดาได้ เช่น โอลิเวียร์

ซุปจากไส้กรอกและเนื้อสัตว์ที่เหลือ

คอร์สแรกสุดชิคที่ช่วยให้คุณใช้เนื้อที่เหลือได้คือ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นเจ้าของโคลด์คัทจำนวนมากที่มีความสุข แต่ไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากไส้กรอกที่เหลือและเนื้อสัตว์อื่นๆ

ในการเตรียมซุป คุณต้องใช้ทั้งเนื้อรมควัน (วิธีที่ดีในการแปรรูปเศษไส้กรอกและชิ้น) และอาหารจานร้อนที่ไม่ได้ใช้งาน ยิ่งใช้เนื้อสัตว์หลายชนิดในการทำส่วนผสม ซุปก็จะยิ่งอร่อย ส่วนผสมแบบผสมก็ดีเช่นกันเพราะเป็นซุปที่เรียกว่าอาการเมาค้างซึ่งช่วยฟื้นฟูสุขภาพหลังจากดื่มหนักและงานเลี้ยงที่ยาวนาน

จากกระดูกของสัตว์ปีกอบ คุณสามารถปรุงน้ำซุปหอมอร่อย ซึ่งใช้ในภายหลังเพื่อทำซอส น้ำเกรวี่ และซุปเข้มข้นที่มีรสชาติเข้มข้น กรองน้ำซุปเสร็จแล้วแช่ช่องแข็ง - และในเวลาที่เหมาะสม คุณจะมีน้ำซุปเนื้อก้อนอร่อยอยู่ในมือ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทุกจานได้

เศษไก่จะใช้เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ในซุปได้ เช่น ก๋วยเตี๋ยวเห็ดทำเอง น้ำซุปเมล็ดเป็ดและเนื้อนกสามารถใช้ทำบอร์ชท์ที่เข้มข้นได้

ตัวเลือกสำหรับหลักสูตรที่สองจากเศษเนื้อ

เนื้อสัตว์ที่เหลือสามารถใช้ทำซอส เครื่องปรุงรส และไส้สำหรับพาสต้าประเภทต่างๆ ได้ หากคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่ ตัวเลือกนี้ควรหลีกเลี่ยง แต่คุณสามารถเอาอกเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารที่มีแคลอรีสูงและอาหารมากมาย

ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในดินแดนอันกว้างใหญ่ของมาตุภูมิอันกว้างใหญ่ของเราคือพาสต้าเรือที่มีชื่อเสียง สูตรนี้ง่ายกว่าที่เคย - เนื้อเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ (แม้แต่เศษเคบับสำเร็จรูปก็เหมาะสม) ผสมกับหัวหอมทอดและพาสต้าต้ม เพิ่มพริกไทยดำต้มพาสต้ากับเนื้อในกระทะประมาณ 3-5 นาที คนของคุณจะพอใจ - เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารจานเด็ดที่เข้มข้นกว่านี้

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่เหลือคือซอสพาสต้า สับเนื้อเพิ่มการทอดหัวหอมและแครอท ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ หรือซอสมะเขือเทศบดสองถึงสามช้อนโต๊ะ หรือน้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว ต้มซอสประมาณห้านาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (โหระพา โรสแมรี่ หรือ Abkhaz adjika) ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วลงในซอสที่ปรุงเสร็จแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเวลาสองนาที

พาสต้าชนิดที่สามที่มีเนื้อเหลือคือแคนเนลโลน นี่เป็นหนึ่งในพาสต้าอิตาเลียนหลากหลายชนิด - หลอดกลวงหนายาวไม่เกินห้าเซนติเมตร พวกเขาต้มในน้ำจนสุกครึ่งแล้วยัดไส้ด้วยเนื้อสับและอบด้วยซอสในเตาอบ สำหรับเนื้อสับ คุณสามารถใช้อาหารจานเนื้อที่เหลือ หัวหอมทอด เห็ด เป็นซอส - ซอสมะเขือเทศหรือเบชาเมล ในกรณีแรกสมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อยจะไม่รบกวนซอสในชีสขูดที่สองอย่างประณีต นอกจากอาหารจานนี้แล้ว ให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาลีด้วย แล้วคุณจะได้ทานอาหารเย็นที่มีธีมอร่อย

บางครั้งเหตุการณ์ก็เกิดขึ้น ดูเหมือนว่าฉันคำนวณทุกอย่างก่อนหรือหมู แต่ในตอนท้ายของปิกนิกก็มีส่วนเกิน พวกเขาสามารถเตรียมที่บ้าน ปรากฎว่าอร่อยมากถ้าคุณเพิ่งอบเนื้อหมัก ตัวอย่างเช่น มันปรับปรุงรสชาติมากจนฉันใช้มันหมักเนื้อสำหรับย่างในเตาอบอย่างต่อเนื่อง

เนื้อสัตว์ ไส้กรอก และเนื้อสัตว์ปีกที่อบแล้วสามารถนำมาใช้ทำหม้อปรุงอาหาร พาย ก้อนเนื้อ และซูเฟล่ได้

ตัวเลือกที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการกำจัดอาหารที่เหลือคือพิซซ่าและ Shawarma ที่ทุกคนโปรดปราน สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ไส้กรอกเนื้ออบและเคบับที่เหลือได้ อาหารเหล่านี้รวมถึงผักและชีส ดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะติดชิ้นชีสที่ไม่มีความสุขและผักชิ้นเปล่าที่หลงเหลือจากงานฉลอง

ตัวเลือกที่เสนอเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของความหลากหลายของอาหารจากเศษโต๊ะเทศกาลที่สามารถเตรียมได้ในช่วงหลังวันหยุด

ดูวิดีโอสั้น ๆ - อีกหนึ่งแนวคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเดียวจากซากโต๊ะรื่นเริงจาก Elena Chekalova