ผักแช่แข็งเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยผักจำนวนมาก หนึ่งแพ็คเกจสามารถบรรจุทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงผักเป็นเวลานาน ล้าง หั่น และแปรรูปด้วยวิธีอื่น

ในการโต้วาทีเกี่ยวกับประโยชน์ของผักแช่แข็ง หอกถูกหักไปมากกว่าหนึ่งหอก ฝ่ายตรงข้ามของการแช่แข็งอ้างว่ามีการเติมสีย้อมพิเศษลงในผักด้วยสีที่เข้มข้น ในระหว่างการแช่แข็งพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดและใช้งานก็ไม่มีประโยชน์

ทั้งหมดนี้แตกต่างกันเล็กน้อย ผักยังคงมีสีที่เข้มข้นในระหว่างการแช่แข็ง "ช็อต" ลึก ๆ ซึ่งในระหว่างนั้นยังคงรักษาสารอาหารที่มีประโยชน์ไว้ การแช่แข็งประเภทนี้เป็นวิธีที่ถูกต้องเท่านั้น คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัยด้วยไอคอนที่เกี่ยวข้องบนบรรจุภัณฑ์ แต่คุณต้องตรวจสอบว่าละลายน้ำแข็งแล้วหรือไม่ เพราะในกรณีนี้จะไร้ประโยชน์จริงๆ

มันง่ายที่จะตรวจสอบสิ่งนี้คุณต้องสัมผัสถุงที่มีผักแช่แข็งอย่างระมัดระวังว่ามีก้อนน้ำแข็งหากมีอยู่ก็ควรปฏิเสธการซื้อ

หากคุณภาพของผักแช่แข็งเหมาะสมกับคุณและเวลาในการผลิตไม่เกินหกเดือน อย่าลังเลที่จะซื้อที่บ้าน ฯลฯ เพื่อที่จะมีชุดผักอยู่ในมือเสมอ ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ทานได้ตลอดทั้งปี

เมื่อตัดสินใจที่จะปรุงผักแช่แข็งพวกเขาไม่จำเป็นต้องละลายเพราะในกรณีนี้พวกเขาจะสูญเสียวิตามินทั้งหมดและรสชาติบางส่วนโยนลงในน้ำร้อนหรือกระทะร้อนทันทีรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและใช้เวลาน้อยที่สุด .

คุณสามารถใช้ผักแช่แข็งได้หลากหลายสูตรสำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• - 2-3 ชิ้น
• ผักแช่แข็ง - 1 แพ็ค
• - 2-3 กานพลู
• - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• - สำหรับทอด
• - รสชาติ

ตัดมะเขือยาวสดเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง จุ่มลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน

ผัดผักแช่แข็งจนนิ่มไม่ลืมใส่เกลือ

ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดหรือบีบด้วยเครื่องกดกระเทียม วางบนมะเขือยาวและใส่ผักผัดในกองด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

การผสมผสานผักเม็กซิกันแช่แข็งและค็อกเทลอาหารทะเลแช่แข็งทำงานได้ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• อาหารทะเลแช่แข็ง - 500 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 500 กรัม
• - 100 กรัม
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• - 80 มล.
• - 35 มล.
• - รสชาติ
• - รสชาติ

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดค็อกเทลทะเลลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวเล็กน้อย ทิ้งอาหารทะเลไว้ให้เย็น

ใส่ผักแช่แข็งในกระทะอีกใบ ปิดฝา แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไปผัดจนสุก

ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาด แห้ง สับละเอียด คลุกเคล้ากับอาหารทะเลและผักผัด

ผสมมัสตาร์ด Dijon กับน้ำมันที่เหลือแล้วใส่ลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ซุปผักโขมบด

วัตถุดิบ:

• ผักโขมแช่แข็ง - 1 แพ็ค
• - 0.5 ลิตร
• - 1 แก้ว
• - 1 พีซี
• - สำหรับทอด
• - 2 กานพลู
• - 1 หยิก
• - รสชาติ
• - รสชาติ

สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในกระทะที่อุ่นในน้ำมันจนโปร่งใส

เพิ่มผักโขมกับหัวหอมและกระเทียมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

ต้มน้ำใส่ผักผัดลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

เทซุปลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

เทซุปกลับลงไปในหม้อ ใส่เกลือ พริกไทย และครีมหนึ่งแก้ว นำไปต้มและปิด เพิ่มลูกจันทน์เทศและปล่อยให้มันชงใต้ฝาสักสองสามนาที

เสิร์ฟร้อน

เวลาทำอาหารของจานนี้ใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับคนที่ยุ่งมากๆ ที่ไม่มีเวลามากพอที่จะใช้เวลามากหลังเลิกงานในการเตรียมอาหาร

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมผักแช่แข็ง - 500 กรัม
• - 1 พีซี
• - สำหรับทอด
• - รสชาติ
• - รสชาติ
• - 50 มล.

สับหัวหอม

ใส่น้ำมันลงในกระทะหรือกระทะก้นหนาตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

เทผักแช่แข็งลงในกระทะ ให้คนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเติมน้ำลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที

ผักที่สดใสพร้อมแล้ว

หม้อตุ๋นผัก

สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งที่ซื้อแยกต่างหากหรือส่วนผสมผักสำเร็จรูป

ส่วนผสมผักแช่แข็งปรากฏบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเมื่อไม่นานมานี้ แต่พวกเขาได้รับความรักจากผู้ซื้อจำนวนมากแล้ว พวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพราะชุดดังกล่าวเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ สูตรอาหารและสูตรอาหารผักรวมแช่แข็งนั้นอร่อยและเตรียมง่าย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้

ชุดผักแช่แข็งหลากชนิด

ผู้ผลิตแต่ละรายของผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้บรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน นำผักจากประเทศต่างๆ เขียนสูตรของตนเองบนฉลาก แต่ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์มักจะไม่เปลี่ยนแปลง ผักเหล่านี้มักจะสดและมีความสุขในการปรุงอาหารโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

มีสารประกอบพื้นฐานหลายประการ:

• Lecho: หัวหอม, มะเขือเทศ, บวบ, แครอทและปาปริก้า;
• เม็กซิกัน: แครอท, ข้าวโพด, ถั่วเขียว, ถั่ว, ข้าวโพด, ขึ้นฉ่าย, ถั่วแดง, พริก;
• ฮาวาย: ข้าวโพด ข้าว ถั่วและพริก
• จีน: หน่อไม้และถั่วเหลือง, หัวหอม, พริก, ขึ้นฉ่าย, ถั่วเขียว, ข้าวโพด, กะหล่ำปลี, เห็ดจีนดำ;
• สไตล์ชนบท: มันฝรั่ง, หัวหอม, บร็อคโคลี่, พริก, ฝักถั่ว, แครอท, ข้าวโพด;
• ช่อฤดูใบไม้ผลิ: กะหล่ำปลี 3 ชนิด (บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และกะหล่ำดาว) แครอท ถั่วลันเตา หัวหอม ฝักถั่ว
• ซุปเห็ด: แชมเปญ, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง;
• สำหรับไข่คน: มะเขือเทศ, หัวหอม, ปาปริก้า, บวบ, ขึ้นฉ่าย

คุณยังสามารถซื้อผักรวมแช่แข็งสำหรับทำซุปสีน้ำตาลและบอร์ช ผักที่คัดสรรแล้ว (เช่น ถั่วเขียว มะเขือเทศ เฟรนช์ฟราย)

ขอแนะนำให้ซื้อชุดที่มีระยะเวลาจำกัดไม่เกินหกเดือน ผักที่หั่นแล้วควรเคลื่อนไปมาอย่างอิสระในบรรจุภัณฑ์ และไม่ติดกันเป็นก้อนเดียว บริษัทไหนให้เลือก - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง ผักรวมแช่แข็ง "4 ฤดู" มีคุณภาพสูงพอสมควร การปรุงอาหารจากพวกเขาเป็นเรื่องที่น่ายินดี

สูตรที่ง่ายที่สุดคือการเทเนื้อหาของถุงลงในหม้อสองชั้นหรือกระทะ ใส่เนื้อสัตว์ ซีเรียล หรือผักอื่นๆ ตามต้องการ และนึ่งทุกอย่างให้เรียบร้อยภายใต้ฝา แต่นี่เป็นทางเลือกสำหรับคนขี้เกียจ ด้านล่างนี้ เราจะแสดงวิธีการเตรียมผักแช่แข็งของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรผสมแช่แข็ง

เนื่องจากผักที่บรรจุหีบห่อถูกแช่เย็นไว้จึงสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนเพราะใส่ในซุปและสตูว์ตามที่เป็นอยู่

สูตรอาหารสามารถพบได้ที่ด้านหลังของแพ็คเกจซึ่งสร้างด้วยตัวเองหรือพบบนอินเทอร์เน็ต:

• คุณสามารถทำซุปเห็ดหอมใน 25 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีถุงที่มีชื่อเดียวกัน น้ำซุป 3 ลิตร เกลือ พริกไทยและสมุนไพร เทเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ลงในน้ำซุปต้มเค็ม คนให้เข้ากัน นำซุปไปต้มและปรุงจนนุ่ม ก่อนปิดไฟ พริกไทยจานแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันต้ม 5 นาที;
• แบบเม็กซิกันจะทำซุปอร่อย เครื่องเคียง สลัดออริจินัล หรือไข่เจียวกับผัก สูตรอาหารที่มีไก่ต้มและผักนึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารด้วยกันใน multicooker ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือแล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหารโดยเทน้ำ 1 ลิตร ติดตั้งถาดนึ่งด้านบน - สำหรับการแช่แข็งแบบเม็กซิกัน ปิดฝาและตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที
• สำหรับส่วนผสมผักเม็กซิกันแช่แข็ง สูตรสลัดมีหลากหลายมาก หลังจากต้มเนื้อหาของแพ็คเกจในน้ำเค็มและแช่เย็นแล้ว ให้ใส่แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือไส้กรอกรมควัน มายองเนสหรือซอสมายองเนสมัสตาร์ดใช้เป็นน้ำสลัด ผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมลงในผักต้มและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว สูตรอาหารเหล่านี้ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
• คุณสามารถปรุงซุปจากส่วนผสมผักแช่แข็งใน 30 นาที โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล คุณจะต้องมีชุด "สปริง", กระป๋องตุ๋น, เกลือ, พริกไทย, วางมะเขือเทศ เทมันฝรั่งสับและชุดที่ซื้อมาลงในน้ำเดือด ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเดือด คุณสามารถปรุงอาหารด้วยหัวหอมและวางมะเขือเทศได้ สตูว์ถูกเพิ่ม 15 นาทีหลังจากมันฝรั่ง หลังจากนั้นอีก 5 นาที เพิ่มหัวหอมและมะเขือเทศ สำหรับฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะมีประโยชน์ พวกเขาจะเทลงหลังจากที่มันฝรั่งต้ม มันยังคงเกลือซุปและปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถกินได้
• มีอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ การใช้ส่วนผสมผักแช่แข็งทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ สตูว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนจะชอบอย่างแน่นอน ในการเตรียมคุณสามารถใช้เม็กซิกันเปล่าหรือใช้ชุด "สไตล์คันทรี่" ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมและอาหารแช่แข็ง ผสมให้เข้ากันเติมน้ำเล็กน้อย (สำหรับผัก 1 แพ็ค 50 มล.) เกลือ พริกไทย และปิดฝาทิ้งไว้ให้เคี่ยว จานจะพร้อมใน 20 นาที หากไม่มีมันฝรั่งในส่วนผสม คุณจะต้องใส่มันฝรั่งลงไป ในกรณีนี้จะต้องปรับน้ำและเวลาทำอาหาร
• คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายจากส่วนผสมแช่แข็งกับเห็ด ที่ง่ายที่สุดคือไข่เจียวหรือหม้อปรุงอาหาร อย่างแรกดีกว่าปรุงในกระทะบนเตา อย่างที่สอง - ในรูปแบบพิเศษในเตาอบ ขั้นแรกให้เทเนยจากนั้นจึงเทผักองค์ประกอบของมันอาจขึ้นอยู่กับฤดูกาลหรือบรรจุภัณฑ์ที่เลือกจากนั้นตีไข่ด้วยนมและชีสขูด เกลือและพริกไทยทั้งหมดนี้ โรยหน้าด้วยชีสขูด ปรุงอาหารบนเตาจนเกิดเปลือกโลกด้านบน และในเตาอบที่ 180 องศาเพียง 10 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สูตรเหล่านี้ทำได้ง่ายและไม่เสียเวลา คุณยังสามารถประหยัดส่วนผสมได้ถ้าคุณรู้วิธีเตรียมมันในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูร้อน

ผักแช่แข็ง

เพื่อเตรียมส่วนผสมผักแช่แข็งด้วยตัวคุณเอง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีประเภทต่างๆ (กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำดาว, บรอกโคลี);
• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• ถั่วเขียวหรือถั่วเขียว
• พริกไทย;
• บวบหรือมะเขือยาว

คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ แต่ควรแช่แข็งแยกกันจะดีกว่า

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องถูกตัดออก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้เครื่องหั่นย่อย มีดหยักหรือมีดธรรมดาหรือเครื่องขูดได้ วิธีการตัด - ตัดสินใจด้วยตัวเอง ผักจะมีประโยชน์ตลอดทั้งฤดูกาลต้องแช่แข็งอย่างเหมาะสม

เพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหารในภายหลังและผลิตภัณฑ์ยังคงมีสีสดใสและรสชาติที่หลากหลายจึงควรลวก แต่ละวัฒนธรรมจะถูกจุ่มแยกจากกัน เราทิ้งผักในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สูตรอาหารบางอย่าง เช่น ซุป ออกแบบมาสำหรับอาหารดิบมากกว่าอาหารกึ่งสำเร็จรูป ดังนั้นการจุ่มผักในน้ำเดือดจึงไม่จำเป็นสำหรับอาหารเหล่านี้

ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศ และใส่ในถุงพลาสติกพร้อมรัด ดีกว่าที่จะใส่ในส่วน 500 กรัมมันยังคงเพิ่มมะเขือเทศและคุณสามารถปิด บีบขอบให้แน่นแล้วปล่อยอากาศส่วนเกินออกจากกระเป๋าหลังจากนั้นเราล็อคตัวล็อค ส่วนผสมพร้อมที่จะนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

สำหรับแม่บ้านทุกคนที่ให้ความสำคัญกับเวลาของเธอ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องจัดระเบียบกระบวนการทั้งหมดในครัวอย่างเหมาะสม

นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่ทำงานเพราะพวกเขาต้องใช้เวลาเรียนกับลูกและเพื่อความต้องการส่วนตัวอย่างแท้จริง

เราขอเสนอการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดที่สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีต่อสุขภาพ สมบูรณ์ และแสนอร่อยได้ภายในเวลาไม่กี่นาที

ทางออกที่ดีในการประหยัดเวลาคือการซื้อ multicooker สะดวกมาก: นำถุงออกจากช่องแช่แข็งในตอนเช้า ปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างของตู้เย็น และหลังจากกลับจากทำงาน ให้ใส่อุปกรณ์ลงในชามแล้วกดปุ่ม! ขณะทำอาหาร คุณสามารถหาเครื่องเคียงได้

Multicooker อาหารจานด่วน

โปรดทราบว่าคุณจะต้องทำความสะอาดและตัดให้มาก! แต่เมื่อใช้เวลา 1 ชั่วโมงไปกับความวุ่นวายนี้ คุณจะจบลงด้วยอาหารสำเร็จรูป 10 อย่าง คุณจะต้องมีถุงแช่แข็งแบบซิปล็อค (หาซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ของคุณ) เพื่อทำงาน

ใส่เนื้อหาลงในถุงเป็นชั้นๆ ได้แก่ ผัก ซอส และเครื่องเทศที่ด้านล่างตรงกลาง และส่วนผสมของเนื้อสัตว์ด้านบน อย่าลืมติดสติกเกอร์บนบรรจุภัณฑ์โดยระบุวันที่บนบรรจุภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาของสารผสมดังกล่าวจะอยู่ที่ประมาณ 3 เดือน โปรดทราบว่าเวลาทำอาหารที่ระบุเป็นค่าโดยประมาณและขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของผู้เล่นหลายคนของคุณ

หมูตุ๋นกับผักในซอสเปรี้ยวหวาน

เสิร์ฟ 3 เวลาทำอาหารในโหมด "ตุ๋น" - 50 นาที

• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (เป็นชิ้น)
• ผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 450 กรัม (แครอท หัวหอม ขึ้นฉ่าย)
• 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว
• 2 ช้อนชา ซาฮารา
• ซอสมะเขือเทศ 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
• หมูสับ 500-700 กรัม

ไก่กับมะเขือเทศและโหระพา

เสิร์ฟ 3 เวลาทำอาหารในโหมด "ทอด" - 15 นาที (แยกสำหรับเนื้อ) บวก 20 นาทีในโหมด "สตูว์" ด้วยการเพิ่มมะเขือเทศและสมุนไพร

• มะเขือเทศ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น
• โหระพา 3-4 ก้าน
• ซอสมะเขือเทศ 280 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 3 ฟัน. กระเทียมสับ)
• เนื้อไก่ 3 ส่วน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ไก่พริกกับพริกหยวกและข้าวโพด

6 เสิร์ฟเวลาทำอาหารในโหมด "ตุ๋น" - 35 นาที

• 2 พริกหยวกขนาดใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศ 2 ลูก หรือ ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
• พริกเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เนื้อไก่ 700 กรัม หั่นเต๋า

ไก่ในซอสมะนาวน้ำผึ้งกับสควอชบัตเตอร์นัท

เสิร์ฟ 3 เวลาทำอาหารในโหมด "ตุ๋น" - 35 นาที

• เนื้อฟักทอง 300 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เนื้อไก่ 700 กรัม

ทาโก้ไก่งวงกับพริกหยวก

เสิร์ฟ 4 เวลาทำอาหารในโหมด "ทอด" 15 นาทีสำหรับผักและ 15 นาทีหลังจากเพิ่มเนื้อสับ เสิร์ฟบนทาโก้หรือขนมปังพิต้า

• ผักสับรวม 500 กรัม (พริกหยวก, กระเทียม, แครอท, ถั่วลันเตา)
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ
• 2 ฟัน. กระเทียมสับ)
• ไก่งวงสับ 500 กรัม

สตูว์เนื้อกับผัก

6 เสิร์ฟเวลาทำอาหารในโหมด "สตูว์" - 1 ชั่วโมง

• ผักนานาชนิดสับ 600 กรัม (บวบ, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, หน่อไม้ฝรั่ง)
• เนื้อ 700 กรัมสับ
• เกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ซุปผัก

เสิร์ฟ 6 เวลาทำอาหารในโหมด "ทอด" - 10 นาทีสำหรับผัก ปรุงต่อ - ในโหมด "ซุป" (หลังจากเติมน้ำ) ใส่ลูกชิ้นหลังจากน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม

• ถั่วสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
• ผักสับ 600 กรัม (แครอท, รากผักชี, ต้นหอม, พริกหยวก)
• กะหล่ำดาวบรัสเซลส์แช่แข็งหรือสด 200 กรัม
• ลูกชิ้นเนื้อ 18 ลูก
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื้อกับเห็ดในซอสหอมกรุ่น

เสิร์ฟ 4 เวลาทำอาหารในโหมด "ตุ๋น" - 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือบะหมี่ไข่

• เนื้อสับ 500 กรัม
• แชมเปญสับ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำแอปเปิ้ล
• 2 ฟัน. กระเทียมสับ)
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเปล่า (สำหรับทำอาหารไม่ใช่สำหรับแช่แข็ง)

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

สำหรับ 5 ที่ เวลาทำอาหารในโหมดทอด 20 นาทีสำหรับลูกชิ้น บวก 25 นาทีในโหมดสตูว์หลังจากใส่มะเขือเทศและหัวหอมสับ เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้

สวัสดีผู้อ่านทุกคน!

วิธีทำผักแช่แข็ง? คำถามนี้มักเกิดขึ้นเมื่อไม่มีอาหารสำเร็จรูปด้วยเหตุผลบางอย่างและครอบครัวได้รวบรวมและเคาะช้อนแล้ว เตรียมผักแช่แข็งตามสูตรนี้ และเตรียมกับข้าวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบนโต๊ะของคุณใน 15 นาที สดใสราวกับฤดูร้อน

แน่นอนคุณจะไม่เต็มไปด้วย "สมุนไพร" สักจาน ฉันมีสูตรด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่กับเครื่องเทศสำหรับมัน

ส่วนผสมสำหรับโรยหน้าผักแช่แข็ง:

- ส่วนผสมผักแช่แข็ง 1 กก.

- ออริกาโนป่นแห้ง 1 กระซิบ

- โหระพาแห้งป่น 1 กระซิบ

- พริกไทยดำป่น 1 กระซิบ

- พริกไทยแดงป่นที่ปลายมีด

- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมเครื่องเคียงกับผักแช่แข็ง:

สะดวกในการใส่ผักแช่แข็งหลายถุงในช่องแช่แข็ง ในการเตรียมเครื่องเคียง ใช้ส่วนผสมของกะหล่ำปลี พริกหยวก ถั่ว มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ยิ่งองค์ประกอบมีความหลากหลายมากเท่าใด ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งอร่อยและสวยงามมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถซื้อส่วนประกอบแยกต่างหากและจัดเรียงตามอารมณ์ของคุณ หรือจะซื้อแพ็คเกจที่เลือกส่วนผสมบางอย่างไว้แล้วก็ได้

คราวนี้ฉันมีกะหล่ำปลีทุกชนิด: บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว แม้แต่กะหล่ำปลี Romanesco ที่แปลกประหลาด ถั่วเขียว และถั่วลันเตา ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง!

ใส่ส่วนผสมในกระทะที่แห้งแล้วเปิดเตา

ขั้นแรก ผักของเราละลาย ปล่อยน้ำ และนุ่ม ณ จุดนี้ ฉันแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่: นำชิ้นใหญ่ที่มีช้อนจากกระทะมาหั่นเป็นช้อนด้วยมีด แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยมนะ ถ้าคุณชอบชิ้นใหญ่ๆ ก็ปล่อยไว้อย่างนั้น

นำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มเครื่องเทศ: ออริกาโน, โหระพา, พริกไทยดำทีละหยด, พริกแดง - เล็กน้อยบนปลายมีด ลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ มองใต้ฝา 3-4 ครั้งแล้วคนเครื่องปรุงในอนาคต หากคุณเห็นว่าน้ำระเหยหมดแล้ว ให้เติมเล็กน้อย (ประมาณ 100 มล.) เพื่อให้ผักชุ่มฉ่ำและไม่ไหม้

เมื่อเวลาทำอาหารหมด ให้เติมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ซาวร์ครีม และซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม เราผสมทุกอย่างอย่าลืมลองถ้าจำเป็นต้องเติมเกลือแล้วปิดเตา เครื่องปรุงพร้อมช่วยตัวเองด้วยความสุข!

นี่เป็นวิธีง่าย ๆ รวดเร็วและอร่อยที่ฉันชอบ วิธีทำผักแช่แข็งและคุณเตรียมตัวอย่างไร? ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณแบ่งปันสูตรของคุณเพราะผักแช่แข็งเป็นพื้นฐานที่แท้จริงสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในครัว :-)

เครื่องปรุงผักแช่แข็ง - สูตรง่าย ๆ รวดเร็วและอร่อย

ฉันจะปรุงผักแช่แข็งได้อย่างไร ปรุงผักแช่แข็งตามสูตรนี้ - แล้วคุณจะมีเครื่องเคียงที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ สดใส และฤดูร้อนอยู่บนโต๊ะของคุณใน 15 นาที

วิธีการปรุงผักแช่แข็ง - วิธีที่รวดเร็ว!

อาหารง่ายๆ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในยุคของเรา และผักแช่แข็งช่วยชีวิตจริงๆ สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งมากมาย - 15 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย! คุณไม่จำเป็นต้องวุ่นวายในครัวเป็นเวลานานที่สุด - ล้าง ปอกและหั่นผักจำนวนมาก ส่วนผสมแช่แข็งหนึ่งแพ็คมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพอยู่แล้ว ใช่และในร้านค้าตอนนี้ทางเลือกของพวกเขามีความหลากหลายมาก - ส่วนผสมของฮาวาย, เม็กซิกัน, แคนาดา ... ขอบคุณผักที่ไม่น่าเบื่อเพราะคุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันทุกครั้ง

ผักแช่แข็งเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ และยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับบัควีท ข้าวหรือมันบด จึงเป็นเครื่องเคียงที่ซับซ้อน คุณสามารถปรุงได้ทั้งนึ่งหรือในกระทะ ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ฉันชอบทำอาหารในกระทะมากกว่า (ไม่ใช้น้ำมัน)

กลับไปที่วิธีการปรุงผักแช่แข็งอย่างรวดเร็วและอร่อย จำนวนส่วนผสมระบุไว้สำหรับผักแช่แข็ง 2 แพ็ค - 800 gr - 1 กก. คุณสามารถผสมส่วนผสมต่างๆได้ ตัวอย่างเช่น วันนี้ฉันเตรียมส่วนผสมของแคนาดา เพิ่มทุกอย่างที่พบในช่องแช่แข็งลงไป - ถั่วเขียวครึ่งซองและกะหล่ำดาวครึ่งซอง คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้

วัตถุดิบ

• ผักแช่แข็ง (ฉันมี

ส่วนผสมของแคนาดา, บรัสเซลส์

คำแนะนำ

1. เราใช้ผักแช่แข็งอย่างแน่นอน วันนี้ฉันมีส่วนผสมของแคนาดา กะหล่ำดาวและถั่วเขียว เทลงในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง (คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน) แล้วเปิดเตา

• ตอนแรกผักจะละลาย คนให้ละลายเท่าๆ กัน หลังจากนั้นน้ำจะปรากฏในกระทะ

นำน้ำที่ได้ไปต้มบนไฟแรงแล้วเติมเครื่องปรุงทั้งหมดผสม ปิดฝากระทะและเคี่ยวผักบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

เปิดฝาทุกๆ 5 นาทีและอย่าให้น้ำเดือด ฉันมักจะเติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย (50-100 มล.) หลังจากผ่านไป 10 นาทีดังนั้นประการแรกผักจะไม่ไหม้และประการที่สองพวกเขาจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น

• หลังจาก 15 นาที ปิดเตา ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมหรือมายองเนสและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว.

• ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เราชิมและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส - โดยปกติเกลือสองสามหยิบมือก็เพียงพอสำหรับฉัน

• ดังนั้นเครื่องเคียงผักแช่แข็งที่เรียบง่ายและอร่อยของเราก็พร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!

Povaryoshkino สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงผักแช่แข็ง - วิธีที่รวดเร็ว! อาหารง่ายๆ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในยุคของเรา และผักแช่แข็งก็เป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งมากมาย

วิธีการปรุงผักแช่เยือกแข็งเพื่อประโยชน์สูงสุด

ร้านค้าสมัยใหม่มีผักแช่แข็งให้เลือกมากมาย - แยกตามประเภทและในส่วนผสมทุกประเภท และแม่บ้านเกือบทุกคนมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างน้อยหนึ่งแพ็คเกจในช่องแช่แข็งของตู้เย็น เรามาดูกันว่าคุณจะใช้ผักแช่แข็งได้ที่ไหนและอย่างไร

เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแปรรูปอาหาร ทำให้ชีวิตของผู้หญิงยุคใหม่ง่ายขึ้นมาก ท้ายที่สุด มีเพียงไม่กี่คนที่ทำงานบ้านเท่านั้น - ประชากรผู้หญิงส่วนใหญ่อย่างท่วมท้นกำลังทำงานอย่างแข็งขัน แต่สถานการณ์นี้ไม่ได้ช่วยขจัดคำตอบสำหรับคำถามเร่งด่วนอย่างเช่น "วันนี้จะทำอาหารอะไรดี"

และบางครั้งผักแช่แข็งก็กลายเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในการแก้ปัญหานี้ ท้ายที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ไม่จำเป็นต้องดำเนินการเพิ่มเติม ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว

และข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของส่วนผสมก็คือพวกเขาสามารถจัดหาวิตามินที่จำเป็นให้กับตารางของเราได้ตลอดทั้งปี และถ้าในช่วงกลางฤดูร้อนชอบผักสดมากกว่าในฤดูกาลอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิผักแช่แข็งก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

แท้จริงแล้วในระหว่างกระบวนการแช่แข็งคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

แนวทางที่ถูกต้องในการเลือก

สิ่งที่ควรทำเพื่อซื้อสินค้าที่มีคุณภาพ?

• ประการแรก พิจารณาบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบ - จะต้องไม่บุบสลายโดยไม่มีความเสียหาย เพราะหากความแน่นของถุงแตก อากาศจะไหลเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะให้โอกาสแก่ชีวิตของแบคทีเรียต่างๆ และสิ่งนี้ย่อมนำไปสู่การเน่าเสียของผักอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
• เขย่าซองที่เลือกแล้วสัมผัสได้เลย พบกองผักที่เกาะติดกันเป็นกอใหญ่? นี่เป็นหลักฐานว่าผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก

• โดยธรรมชาติแล้ว ให้ใส่ใจกับอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ตลอดจนเมื่อสินค้าถูกแช่แข็ง จะดีกว่าเมื่อดำเนินการในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด
• ดูองค์ประกอบ หากคุณเลือกส่วนผสม วิธีที่ดีที่สุดคือเมื่อผลิตภัณฑ์อยู่ในเปอร์เซ็นต์ที่เท่ากัน โดยไม่มีความโดดเด่นที่ชัดเจนของผลิตภัณฑ์หนึ่งหรือสองผลิตภัณฑ์
• หากบรรจุภัณฑ์อาหารในช่องแช่เย็นมีน้ำแข็งปกคลุม ให้ไปรอบๆ นี่เป็นสัญญาณว่าก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่ามาตรฐานที่ต้องการ
• ไม่มีถุงป่อง - สิ่งนี้บ่งชี้ว่ากระบวนการของกิจกรรมที่สำคัญของแบคทีเรียนั้นเต็มไปด้วยความผันผวน
• ผักจำนวนมากไม่ควรมีสีสว่างหรือซีดเกินไป ในกรณีแรก นี่แสดงถึงการเติมสีย้อม และในกรณีที่สอง เกี่ยวกับการแช่แข็งที่ไม่เหมาะสม ผักควรมีสีสม่ำเสมอเป็นธรรมชาติโดยไม่มีจุดต่างๆ

คุณสมบัติของการทำผักแช่แข็ง

ดังนั้นส่วนผสมที่ซื้อมายังคงต้องหาวิธีเตรียมและเสิร์ฟด้วยอะไร ควรจดจำความแตกต่างบางอย่างก่อนเริ่มทำอาหาร:

1. เวลาในการปรุงผักแช่แข็งประมาณครึ่งหนึ่งของผักดิบมาตรฐาน อย่าลืมเกี่ยวกับสิ่งนี้เมื่อทำการคั่นหน้าผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น ในซุป ส่วนผสมดังกล่าวควรใส่ไว้เกือบท้ายการปรุงอาหาร
2. คุณไม่จำเป็นต้องปรุงผักเหล่านี้ ผักเหล่านี้กินได้และดิบ แต่ในกรณีนี้ พวกเขาต้องการการละลายน้ำแข็ง ทางที่ดีควรละลายน้ำแข็งโดยไม่ต้องเปิดบรรจุภัณฑ์ โดยใส่ถุงที่ปิดสนิทลงในจาน จานไม่ควรทำจากโลหะ มีฝาปิด หรือปิดด้วยพลาสติก การละลายน้ำแข็งไม่ได้ดำเนินการในที่อุ่น แต่ในที่เย็น ชั้นวางที่ด้านล่างของตู้เย็นทำงานได้ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้

วิธีการปรุงผักแช่แข็งอย่างถูกวิธี

ในการต้มส่วนผสมผักมาตรฐานแพ็คสี่กรัม คุณจะต้องเทน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งลงในหม้อ

จากนั้นนำกระทะตั้งไฟและต้มน้ำให้เดือด ในกระบวนการ ให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรสลงไปในน้ำ

หลังจากน้ำเดือดให้เทผักลงไปผัดให้เข้ากันรอให้น้ำเดือดอีกครั้งปิดฝากระทะอย่างหลวม ๆ แล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาที

จากนั้นใส่ผักในกระชอนเพื่อระบายของเหลว จากนั้นใส่ผักในชามและปรุงรสด้วยผักหรือเนย น้ำส้มสายชู ครีมเปรี้ยว หรือซอสตามชอบ

วิธีทำผักแช่แข็งให้อร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลาและแรงมาก

สูตรอาหารเย็นด่วน

ผักแช่แข็งช่วยชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องปรุงอาหารบางอย่างและเวลาสั้นเกินไป แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปที่ไม่มีประโยชน์เสมอไป ควรใช้แพ็คเกจส่วนผสมแช่แข็งซึ่งดีกว่า ซึ่งจะทำให้ได้จานที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และง่ายต่อการคิด สิ่งที่เราต้องการ:

• ส่วนผสมผักแช่แข็ง 1 แพ็ค
• 1 หัวหอม;
• น้ำประมาณ 60 มล.
• เกลือและเครื่องเทศตามชอบ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

ก่อนอื่นให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ

เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ผักลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศผสมอีกครั้งเติมน้ำ

เคี่ยวปิดฝาไว้ยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที หลังจากนั้นอาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อม

ผักแช่แข็งในกระทะ

เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน และยังไม่ต้องใช้ความพยายามมาก คุณเพียงแค่เปิดถุงแล้ววางส่วนผสมลงในกระทะ แต่ธุรกิจที่ง่ายนี้มีความแตกต่างในตัวเอง

ดังนั้นกระทะวางบนกองไฟและวางผักไว้ในนั้น กระบวนการทอดเริ่มต้นขึ้น

ไฟจะแรงประมาณสองหรือสามนาที ห้ามปิดฝาหม้อ เพราะจำเป็นต้องกำจัดความชื้นที่เกิดจากการละลายของผสมระหว่างกระบวนการหุงต้ม

เมื่อน้ำระเหยจนหมด ให้เติมน้ำมันพืช เกลือ และเครื่องปรุง

คนส่วนผสม ปิดฝา ปรุงจนสุก

จานดังกล่าวสามารถแยกจากกันหรือทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับมันฝรั่งซีเรียลหรือปลา

ผักนึ่งในหม้อหุงช้า

ดังที่คุณทราบ ไอน้ำจากการอบชุบด้วยความร้อนทุกประเภทสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้ดีที่สุด และ multicooker ทั้งหมดมีโปรแกรมสำหรับทำอาหารนึ่ง ทั้งหมดที่เราต้องการสำหรับการปรุงอาหาร:

• น้ำ - สองสามแก้วสำหรับผู้เล่นหลายคน
• ผักแช่แข็ง - 1 แพ็ค

เทน้ำลงในชามหลักของ multicooker วางชามไว้ด้านบนสำหรับนึ่งอาหาร ใส่ผักลงไป ปิดฝาหม้อหุงต้มและตั้งโปรแกรม "นึ่ง" โดยตั้งเวลาเป็น 8-12 นาที

คุณสามารถดูเวลาที่แน่นอนได้จากตารางในคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคนของคุณ โดยทุกอย่างจะระบุไว้โดยละเอียดที่นั่น หลังจากเวลาผ่านไป นำผักที่ปรุงแล้วใส่จาน เกลือ และปรุงรสตามชอบ

นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงอาหารสองจานพร้อมกันได้โดยใส่ซีเรียล เช่น ข้าว ลงในชามหลัก แล้วใส่ส่วนผสมผักลงในชามด้านบนเป็นเครื่องเคียง เวลาทำอาหารทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับเวลาที่เลือกสำหรับซีเรียล

นอกจากนี้ใน multicooker คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกประเภทด้วยการเติมผักแช่แข็ง

อาหารเช้าที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ

ในการทำไข่เจียวกับถั่วเขียว คุณจะต้อง:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง - หนึ่งร้อยกรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลูหรือเม็ดละเอียด
• นมบาง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

เทถั่วลงในกระทะแล้วรอให้ของเหลวระเหย ในเวลานี้ตีไข่กับนมในภาชนะโดยใช้ที่ตีแล้วใส่กระเทียมและเกลือลงไป

เมื่อน้ำระเหยหมดจากกระทะแล้ว ให้เติมน้ำมันพืชลงไปแล้วผัดผัก จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ปิดฝากระทะและปรุงไข่เจียวจนนุ่ม

อ่านวิธีการปรุงอาหารหลักสูตรที่สองของอาหารอาเซอร์ไบจัน สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำตามลำดับได้อย่างถูกต้อง

ทำสลัดถั่วเขียวไก่เพื่อสุขภาพและอร่อย สูตรที่นี่

บัควีทกับผัก

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บัควีท groats - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• ส่วนผสมแช่แข็ง - 1 แพ็ค;
• น้ำมันพืช.

วางบัควีทที่ล้างแล้วลงในกระทะด้วยน้ำและเกลือ ต้มซีเรียลจนนิ่ม จากนั้นเทน้ำมันลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมผักลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปรุงผักประมาณสิบนาทีแล้วเทโจ๊กบัควีทลงในกระทะ ผสมทุกอย่างและทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีกห้านาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะ

วิธีแช่แข็งผักด้วยตัวเอง

คุณยังสามารถตุนวิตามินไว้ที่บ้านได้ด้วยการแช่แข็งผักด้วยตัวเอง ต้องทำอะไรเพื่อสิ่งนี้?

1. ก่อนกระบวนการแช่แข็ง ผักทั้งหมดจะต้องล้างและทำให้แห้ง
2. จากนั้นนำส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารออกจากผักและส่วนที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น
3. หัวบีท แครอท พริกหยวกหรือฟักทองควรต้มประมาณสามนาที ผักใบเขียวยังต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน แต่จะจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นผักจะถูกราดด้วยน้ำเย็นและวางให้แห้ง
4. สำหรับบรรจุภัณฑ์และการแช่แข็งผักในภายหลัง ควรใช้ถุงปิดผนึกแบบพิเศษพร้อมวาล์ว แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้ถุงธรรมดาได้ แต่คุณต้องเอาอากาศทั้งหมดออกจากถุงก่อนแช่แข็ง ผักจะถูกแช่แข็งทันทีในถุงหรือเป็นกลุ่มบนพื้นผิวใด ๆ หลังจากนั้นก็เทลงในถุง
5. สำหรับการเก็บรักษาผักในระยะยาว ควรแช่แข็งที่อุณหภูมิลบ 18 หรือลบ 20 องศาเซลเซียส

ดังนั้นคุณจึงคุ้นเคยกับวิธีการต่าง ๆ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นผักแช่แข็ง ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทอด ต้ม นึ่งกับข้าวแล้ว และอื่นๆ อีกมาก โดยไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารมาก

และหากคุณหาเวลาแช่แข็งผักได้ด้วยตัวเอง ในฤดูหนาว คุณก็จะมีผลิตภัณฑ์ที่คุณมั่นใจได้เสมอ

วิธีทำผักแช่แข็งให้อร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ผักแช่แข็งสามารถปรุงเป็นเครื่องเคียงแยกต่างหากและผสมกับส่วนผสมเพิ่มเติมได้อย่างไร สูตรอาหารสำหรับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ คำแนะนำ.

วิธีทำผักแช่แข็งให้อร่อย

ไม่เป็นความลับที่ผักมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อย่างไรก็ตาม อาหารสดส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่นเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามว่าคุณจะเสริมสร้างร่างกายด้วยเอ็นไซม์ที่จำเป็นได้อย่างไรโดยไม่ต้องอาศัยฤดูกาล

การเลือกผักแช่แข็ง

1. เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่บรรจุหีบห่อ อันดับแรก ให้คำนึงถึงความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ ถ้าไม่รั่วซึม ผักก็เน่าเสียได้
2. หยิบผักหนึ่งห่อแล้วเขย่า หากคุณพบกระจุกขนาดใหญ่ที่เกาะติดกัน ลักษณะนี้จะบ่งบอกถึงการแช่แข็งซ้ำๆ
3. ให้ความสนใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ และดูวันที่แช่แข็งด้วย ผักแช่แข็งตามฤดูกาลจะมีวิตามินในปริมาณสูงสุด
4. เมื่อเลือกส่วนผสม ให้ใส่ใจกับองค์ประกอบนั้น ส่วนผสมนั้นจะต้องมีอัตราส่วนที่เท่ากัน หากถุงที่มีผลิตภัณฑ์แช่แข็งถูกปกคลุมด้วยน้ำค้างแข็ง เครื่องหมายนี้แสดงว่าไม่ได้สังเกตอุณหภูมิในการจัดเก็บ
5. แพ็คไม่ควรบวมผลที่ตามมาคือการพัฒนาของจุลินทรีย์ในองค์ประกอบ เมื่อเลือกผักแช่แข็งตามน้ำหนักอย่ารีบซื้อตัวอย่างที่สดใสหรือซีดจาง สินค้าต้องเป็นสีธรรมชาติ

กฎการปรุงอาหารผักแช่แข็ง

1. พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าผักแช่แข็งปรุงเร็วกว่าอาหารสด 2 เท่า ดังนั้นเมื่อปรุงซุป ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเติมเข้าไปสุดท้าย
2. ส่วนผสมผักแช่แข็งสามารถรับประทานได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องเตรียมการมาก เงื่อนไขเดียวคือการละลายน้ำแข็งของผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง
3. ถ้าคุณจะไม่ทำอาหารตอนนี้ ให้ใส่ถุงในภาชนะพลาสติกปิดฝาให้สนิท ส่งไปที่ตู้เย็น

ปรุงผักแช่แข็งให้ถูกวิธี

• สำหรับต้มชุดผักน้ำหนัก 400 กรัม เทลงในกระทะขนาดเล็ก 0.7 ลิตร น้ำดื่ม. ตั้งกระทะบนไฟ รอจนเดือด เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสตามต้องการ
• จากนั้นเทส่วนผสมผักลงในภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำเดือด ผัดส่วนผสมปิดฝาให้ไอน้ำส่วนเกินไหลออก ต้มส่วนผสมประมาณ 12 นาที
• หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทิ้งผักในกระชอน รอจนของเหลวหมด ใส่ผักในจานที่สะดวกสำหรับคุณ ผสมกับน้ำสลัดอะไรก็ได้ จานพร้อมที่จะกิน

สูตร Quick Bite สุดคลาสสิก

• น้ำดื่ม - 65 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 450 กรัม
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะก้นหนา เทน้ำมันลงไป เปิดไฟ ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง แล้วใส่ผัก
2. ผัดในขณะที่เติมเครื่องเทศและน้ำ แล้วปิดให้มิดชิด เคี่ยวผักประมาณครึ่งชั่วโมง ลองใช้ส่วนผสมหลังจากนั้นสักครู่ เมื่อจานพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารเช้าผักเพื่อสุขภาพ

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 110 กรัม
• กระเทียมเม็ด - 5 กรัม
• เกลือกินเพื่อลิ้มรส
• นม - 35 มล.
• น้ำมันข้าวโพด - 20 มล.

1. เทถั่วลงในกระทะร้อนที่แห้งรอจนกว่าความชื้นจะระเหยหมด ผสมไข่ นม และเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกัน ตีส่วนผสมจนเนียน
2. หลังจากที่ความชื้นในผักระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำมันลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ผัดส่วนผสมจนเป็นสีบรอนซ์ หลังจากนั้นเทมวลไข่ลงไป ผัดอาหารและลดหม้อหุงให้เหลือน้อยที่สุด รอให้ไข่เจียวสุก

ผัดผักแช่แข็ง

• แพ็คเกจผัก - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 65 กรัม
• เครื่องปรุงรส - 10-15 กรัม

1. เทอาหารแช่แข็งลงในกระทะ วางภาชนะทนความร้อนบนความร้อนสูง ผัดผักเพื่อให้ความชื้นระเหยไปหมด
2. จากนั้นเติมน้ำมันและเครื่องเทศ ผัดส่วนผสมและปิดฝา ลดไฟของเตาให้เหลือน้อยที่สุด เคี่ยวประมาณ 8 นาที
3. หลังจากพร้อมใช้ตามดุลยพินิจของคุณเป็นอาหารอันโอชะอิสระหรือเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง เนื้อ ปลา

ส่วนผสมผักในหม้อหุงช้า

• ผักแช่แข็ง - 380 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร

1. เทน้ำลงในชามหลายใบ วางภาชนะสำหรับนึ่งอาหารไว้ด้านบน ใส่ส่วนผสมแช่แข็ง
2. วางฝาบนเครื่อง เปิดโปรแกรม "Steam Baking" เวลาในการปรุงอาหารโดยประมาณคือ 15 นาที
3. หลังจากนั้นนำผักที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสารเติมแต่งอื่น ๆ คนให้เข้ากัน ทานได้ค่ะ.

ผักอบเบคอน

• เบคอน - 350 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 900 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - อันที่จริง

1. ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบประมาณ 6-8 นาทีเคี่ยวที่ 190 องศา
2. จากนั้นวางผักบนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปรุงรสตามชอบ นำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที หากต้องการจานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสขูด

สัปปะรดผัด

• แครอท (แช่แข็ง) - 100 กรัม
• กะหล่ำดอก (แช่แข็ง) - 110 กรัม
• บรอกโคลี (แช่แข็ง) - 120 กรัม
• สับปะรดในขวด - 90 กรัม
• มะนาวสด - ½ชิ้น
• มันฝรั่ง - 50 กรัม
• แป้ง - 10 กรัม
• ผักชีสด - 25 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 75 กรัม
• เกลือ - ปริมาณจริง

1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่ผักลงไป ผัดส่วนผสมด้วยไฟปานกลาง จากนั้นสับสับปะรดเป็นก้อน สับมะนาวและสมุนไพร ส่งเครื่องปั่น.
2. จากนั้นเทซอสที่ได้ลงในภาชนะขนาดเล็กใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมลงในผักทอดเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเป็นผง

ผักกับบัควีท

• น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.
• บัควีท groats - 230 กรัม
• ส่วนผสมของผัก - 390 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

1. เทบัควีทลงในภาชนะขนาดเล็กเทน้ำแล้วล้างซีเรียล ขจัดอนุภาคส่วนเกิน หลังจากนั้นส่งบัควีทไปที่เตาเติมเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงจนนุ่ม
2. จากนั้นผัดผักในน้ำมันและเพิ่มเครื่องเทศผัดส่วนผสม เพิ่มบัควีทให้กับมวลรวม ปิดฝาภาชนะทนความร้อนพร้อมฝาตั้งเตาให้เหลือน้อยที่สุดเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที

ซุปผักแช่แข็งพร้อมสตูว์

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• สตูว์ - 330 กรัม
• พริกไทยสับ - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 55 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 130 กรัม
• ส่วนผสมของผัก - 350 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 200 กรัม
• เครื่องเทศต่างๆเพื่อลิ้มรส

1. ใส่น้ำบริสุทธิ์ลงในหม้อขนาดเล็กแล้วต้ม หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ขูดแครอท สับกะหล่ำปลีและหัวหอม
2. เพิ่มเครื่องเทศมันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดผสม ผัดหัวหอม ถั่ว และแครอทในซอสมะเขือเทศในกระทะที่มีก้นหนา
3. เทผักแช่แข็งลงในหม้อธรรมดา ปรุงประมาณ 12-15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่สตูว์ลงในส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 6 นาที
4. เสร็จแล้วก็ใส่น้ำซุปลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ปล่อยให้จานนั่งครึ่งชั่วโมง

หม้อกับผัก

• ส่วนผสมของผัก (แช่แข็ง) - 950 กรัม
• ชีสแข็ง - 170 กรัม
• นม - 140 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 35 กรัม
• เกลือ - 12 กรัม

1. ใส่ผักแช่แข็งในน้ำเดือด เคี่ยวประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นให้ทิ้งส่วนผสมในกระชอนรอจนกว่าของเหลวจะระบายออกจนหมด
2. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ผักต้มลงไป ตีไข่กับนม ผัดในชีสขูด ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมลงบนผัก
3. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอุ่นที่ 190 องศา รอประมาณ 12 นาที เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมสมุนไพรสด

สตูว์ผัก

• ผักแช่แข็ง - 450 กรัม
• บรอกโคลี (แช่แข็ง) - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 85 กรัม

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนาใส่หัวหอมสับละเอียดและผักลงไป โรยส่วนผสมด้วยเครื่องปรุงรสคน
2. ผัดส่วนผสมบนกองไฟเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นลดเตาเป็นพลังงานขั้นต่ำปิดฝากระทะ เคี่ยวประมาณ 25 นาที

ผักรวมทะเล

• ส่วนผสมเม็กซิกัน - 650 กรัม
• ค็อกเทลทะเล - 400 กรัม
• สลัดผักสด - 90 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 55 มล.
• น้ำมันมะกอก - 95 มล.
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยขาวสับ - 9 กรัม
• เกลือแกง - 15 กรัม

1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นหนา ใส่อาหารทะเลลงไป ปรุงรสตามชอบ ทอดอาหารด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไป
2. จากนั้นนำส่วนผสมผักมาวางบนซีฟู้ดเชค เคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไปบนจาน ผัดส่วนผสมและน้ำตาล ล้างใบผักกาดหอมสับและผสมกับมัสตาร์ด บวกกับมวลรวม คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ไก่อบกับผัก

• อกไก่ - 450 กรัม
• น้ำดื่ม - 65 มล.
• ครีมโฮมเมด - 85 กรัม
• ส่วนผสมผัก - 1.2 กก.
• เกลือแกง - 12 กรัม
• พริกไทย - 6 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• งา - 20 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เปิดเตาอบที่ 195 องศา วางส่วนผสมผักบนแผ่นอบ กระจายน้ำอย่างสม่ำเสมอ สับเนื้อไก่บาง ๆ ม้วนในเครื่องเทศ
2. ใส่เกลือลงในผัก โรยหน้าด้วยชิ้นเนื้อ ราดบนครีมที่ผสมกับงา จากนั้นส่งแผ่นอบเข้าเตาอบ รอ 20-25 นาที
3. หลังจากเตรียมอาหารแล้ว ให้วางบนจานที่แบ่งส่วนและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณยังสามารถใส่เห็ดหลากหลายชนิดลงในน้ำเกรวี่ครีมได้ หากต้องการ

ผักแช่แข็ง

1. หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งผักด้วยตัวเอง ให้เลือกอาหารที่คุณต้องการ ตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลไม้ แล้วล้างออกให้สะอาด
2. ผักแห้ง เอาส่วนที่กินไม่ได้ออกถ้าจำเป็น สับตามรสนิยมของคุณ หากคุณกำลังจะแช่แข็งแครอท พริกหยวก หัวบีตหรือผักใบเขียว พวกเขาจะต้องลวกด้วยน้ำเดือด แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่
3. ตากผักให้แห้ง แล้วแจกจ่ายในถุงแบ่งส่วนที่ทำจากโพลีเอทิลีนหนาแน่นพร้อมที่ยึดพลาสติก ถอดอากาศก่อนแช่แข็ง คุณยังสามารถวางผักบนถาดแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็ง ให้บรรจุส่วนผสมลงในแพ็ค

ทดลองกับสูตรอาหารและเสิร์ฟส่วนผสมผักเป็นเครื่องเคียง ปรุงรสด้วยสารเติมแต่งและซอสต่างๆ หากต้องการเก็บอาหารแช่แข็งไว้เป็นเวลานาน อุณหภูมิในช่องแช่แข็งควรอยู่ที่ -20 องศา

วิธีทำผักแช่แข็งให้อร่อย

พิจารณาสูตรอาหารที่มีผักแช่แข็งในหม้อหุงช้าหรือบนเตาตั้งพื้น ใช้ความคลาสสิกของประเภท เวอร์ชันภาษาอังกฤษ สร้างผลงานชิ้นเอกด้วยบัควีท

ผักรวมแช่แข็งคือชุดผักที่ผ่านการแปรรูปหลายขั้นตอน (ดูรูป) ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นาน - จากหกถึงสิบแปดเดือน ในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง ส่วนผสมจากผักจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้มากที่สุดโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ส่วนผสมดังกล่าวแบ่งออกเป็นสามประเภทขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ:

• เป็นเนื้อเดียวกัน - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยส่วนประกอบเดียว
• คละ - ชุดนี้ประกอบด้วยผักสองประเภทขึ้นไป
• อาหารสำเร็จรูป - ส่วนผสมนี้เรียกอีกอย่างว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ส่วนประกอบเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับทำสลัด ซุป ฯลฯ

เราจะแบ่งปันส่วนผสมผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตารางด้านล่าง

ชื่อ
	ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยหัวหอม บวบ แครอท มะเขือเทศ และพริกหยวก
ฮาวาย	พันธุ์นี้รวมถึงถั่ว พริกหยวก ข้าวโพด และข้าวต้ม
เม็กซิกัน	ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยแครอท ถั่วลันเตา ก้านขึ้นฉ่าย ถั่วเขียวและแดง พริกและข้าวโพด
	ในกรณีนี้พริกไทยจะรวมกับมะเขือเทศ ต้นกระเจี๊ยบ มะเขือยาวและหัวหอม
	ส่วนผสมในส่วนผสมนี้คือ มะเขือเทศ ซูกินี พริกหยวก หอมแดง และบวบ
พริกหยวก	ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ประกอบด้วยถั่ว มะเขือเทศ พริกหยวก และบวบ

บางครั้งชุดอุปกรณ์เหล่านี้รวมถึงกะหล่ำดอก มันฝรั่ง เช่นเดียวกับผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม เห็ด และบรอกโคลี ส่วนผสมแต่ละประเภทมีปริมาณแคลอรีต่ำ จึงมักใช้สำหรับเตรียมอาหาร

วิธีทำส่วนผสมผักแช่แข็งด้วยมือของคุณเอง?

ต้องขอบคุณขั้นตอนง่ายๆ ที่ทำให้แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงผักแช่แข็งได้ด้วยมือของเธอเอง ที่บ้านเป็นไปได้ที่จะทำชุดผักที่น่าสนใจซึ่งหายากมากในการขายในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่น ชุดสำหรับ Borscht ช่องว่างนี้มักจะเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ประกอบด้วยส่วนผสมผักที่จำเป็นทั้งหมด รวมทั้งกะหล่ำปลีและหัวบีท

ที่บ้านคุณสามารถแช่แข็งผักอะไรก็ได้ แต่ก่อนทำสิ่งนี้ควรเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องแยกออกเพื่อกำจัดขยะแล้วล้างออกให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นรูปร่างที่ต้องการ สำหรับการแช่แข็งผักมักจะหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะต้องลวกเพื่อรักษาเนื้อสัมผัส รสชาติ และสีไว้ให้มากที่สุด หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกบรรจุในภาชนะพิเศษและส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

คำแนะนำ! เพื่อป้องกันไม่ให้ชุดผักนั่งในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน ให้แนบกระดาษที่มีวันที่ผลิตของผลิตภัณฑ์เข้ากับภาชนะคุณต้องใช้ส่วนผสมผักโฮมเมดของคุณภายในหนึ่งปี

ใช้ทำอาหาร

ในการปรุงอาหารโดยใช้ผักแช่แข็ง คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสะดวกโดยไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนนำไปปรุง นำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ลงในจานที่ต้องการก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถปรุงซุปได้อย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมดังกล่าว

มีหลายสูตรสำหรับเตรียมผักแช่แข็งเอง พวกเขาสามารถเตรียมความพร้อมในหม้อไอน้ำสองครั้ง multicooker เช่นเดียวกับในกระทะธรรมดาเตาอบและในกระทะ บ่อยครั้ง ผักจะเสริมด้วยไก่ หมู และเนื้อสัตว์อื่นๆ ทำให้เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์

การทำสลัดแสนอร่อยจากส่วนผสมเม็กซิกันทำได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องเตรียมในน้ำเกลือเล็กน้อยจากนั้นให้เย็นและเสริมด้วยไส้กรอกบางชนิด คุณสามารถปรุงสลัดที่ไม่ธรรมดาด้วยมายองเนสปกติและซอสมัสตาร์ด

บ่อยครั้งที่ซื้อชุดผักแช่แข็งเพื่อทำสตูว์ที่มีชื่อเสียง ในกรณีนี้ ทั้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบเม็กซิกันและส่วนผสมแบบชนบทก็เข้ากันได้ดี

ส่วนผสมของเห็ดสามารถนำมาใช้ทำหม้อปรุงอาหาร ไข่เจียว แซนวิชร้อน และอื่นๆ ได้

ประโยชน์และโทษ

เนื่องจากแม้ว่าผักแช่แข็งจะเก็บองค์ประกอบทางเคมีไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ส่วนผสมที่สร้างขึ้นจากผักเหล่านี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับมนุษย์ แน่นอนว่าทุกชุดดังกล่าวประกอบด้วยวิตามินซีและบี รวมทั้งแร่ธาตุบางชนิด (แคลเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ)

ผลิตภัณฑ์นี้แต่ละประเภทเพิ่มความอยากอาหาร เร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย และปรับปรุงการย่อยอาหาร

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั้นอยู่ในความจริงที่ว่าในฤดูหนาวจะช่วยในเรื่องการขาดวิตามินได้อย่างมีประสิทธิภาพและเพิ่มการปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าผักแช่แข็งสามารถทำร้ายร่างกายได้เฉพาะกับการแพ้ผลิตภัณฑ์บางประเภทเท่านั้น ดังนั้นเมื่อซื้อ ก่อนอื่น ให้ศึกษาองค์ประกอบ

ผักแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีในการปรุงอาหาร ซึ่งสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารจานเบาและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว!