อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา เครื่องเคียงหรือแม้แต่ขนมปังคือครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วกับกระเทียม และถ้าคุณใช้เวลามากขึ้นและแครกเกอร์แห้งในเตาอบอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับการชมภาพยนตร์ที่น่าสนใจหรือสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตร ซอสถั่วเหลืองสามารถเป็นแบบคลาสสิกหรือใช้สารเติมแต่งได้ เช่น ขิง กระเทียม เห็ด ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวไม่สำคัญแม้ว่าครีมที่มีไขมันต่ำจะบางลงก็ตาม

วัตถุดิบ

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1/3 ช้อนชา เครื่องเทศสมุนไพร

การทำอาหาร

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด อยู่ในสัดส่วนที่ได้ซอสดั้งเดิมที่มีรสเค็มปานกลาง หากสัดส่วนเปลี่ยนไป ซอสอาจดูเค็มเกินไปหรือเผ็ดเกินไปสำหรับใครบางคน

2. เทซอสถั่วเหลืองลงในชามที่มีครีมเปรี้ยว

3. กลีบกระเทียมต้องปอกเปลือกและสับละเอียด เป็นตัวเลือก - ส่งพวกเขาผ่านการกดพิเศษ - จากนั้นชิ้นส่วนจะเล็กลง

4. ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มเครื่องเทศ สูตรนี้ใช้ชุดเครื่องเทศ "dry adjika" เผ็ดปานกลาง ชุดนี้ประกอบด้วยพริกป่น พริกแดง พริกไทยดำป่น ผักชีป่น คุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรใดก็ได้ที่คุณชอบ

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้สีของซอสมีความสม่ำเสมอ ตอนนี้ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศสามารถเปิดได้

ตัวสร้างอาหาร ELEMENTAREE แตกต่างจากบริการจัดส่งอาหารอื่นๆ สำหรับการเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็น ซึ่งเราทดสอบที่นี่และที่นี่ เนื่องจากได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้รับประทานอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ เว็บไซต์นำเสนอชุดอาหารที่เหมาะสมและทำเองที่บ้าน บริษัทนำเสนอโซลูชันดั้งเดิม: แพ็คเกจอาหารที่ซับซ้อน (อาหารเช้า กลางวัน และเย็น ตลอดจนของว่างเพื่อสุขภาพ (ผลไม้ ถั่ว)) และเมนูที่สมดุลสำหรับทั้งวัน ส่งถึงบ้านหรือที่ทำงานสัปดาห์ละ 2 ครั้ง...

สูตรอร่อย-1. บล็อกของผู้ใช้ Pig บน 7ya.ru

ฉันรวบรวมทุกอย่างด้านล่างจากการประชุมของเราอย่างระมัดระวัง :) เกี่ยวกับ chokeberry [link-1] เรารวบรวมผลเบอร์รี่หนึ่งถัง (นับรวมกับกิ่ง) และใบเชอร์รี่ 40 ใบ ผลเบอร์รี่ถูกแยกออกจากกิ่งก้านล้างและเริ่มใส่ในชาม (เราใช้หม้อหรือถังขนาดใหญ่ซึ่งไม่น่าเสียดายเพราะทุกอย่างจะถูกทาสี) แถวของผลเบอร์รี่สลับกับแถวของใบเชอร์รี่ เติมน้ำเดือดและตั้งไว้หนึ่งวัน ถัดไปสะเด็ดน้ำที่ได้ต้มแล้วเทลงในถังผลเบอร์รี่อีกครั้งเติมน้ำให้อยู่ในระดับที่ครอบคลุมผลเบอร์รี่ ผ่าน...

สูตรซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

รสชาติของอาหารประเภทเนื้อ ปลา หรือผักสามารถปรุงให้ละเอียดยิ่งขึ้นโดยใช้ซอสต่างๆ ในทุกประเทศ ทุกภูมิภาค และในครัว แม่บ้านทุกคนมีสูตรเฉพาะของตนเองสำหรับเครื่องปรุงรสดังกล่าว ในบทความนี้เป็นการรวบรวมเคล็ดลับที่รวบรวมสูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ซอสนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่หลากหลาย ในขณะเดียวกันก็เข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อหมูและเนื้อลูกวัว ไก่ ไก่งวง และเนื้อกระต่าย แต่ก็ไม่ได้หมายความ...

สลัดไก่อุ่นๆ. บล็อกของ Antoninka :) บน 7ya.ru

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: ถั่วเขียว 400 กรัม พริกหยวก (1 สีแดงและ 1 สีเหลือง); เนื้อไก่ 300 กรัม ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส สำหรับซอส: ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอาหาร: ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาที ตัดพริกเป็นชิ้นบาง ๆ และร่วมกับถั่วเขียวทอดในกระทะอีก 10 นาทีใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เรานำภาชนะสำหรับสลัด ...

Funchoza กับผักไก่และกุ้ง

ผู้แต่ง: เฟื่องฟ้า [link-1] ส่วนผสม: พริก, หัวหอม, กระเทียม, แครอท, เนื้อไก่, เห็ด, กุ้ง หั่นผักเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมัน (ควรใส่ในหม้อ) - 5-7 นาที ใส่เนื้อสับ เห็ด กุ้ง (ตามชอบ) ลงในเส้นแล้วเคี่ยวต่ออีก 7 นาที funchose ที่เตรียมไว้ผสมและกิน)) คำชี้แจงจาก nessyl [link-2] funchose แบบดั้งเดิม: 1) ไม่ได้หมายความถึงการทอดผัก; ใช้พริกหวาน แครอท หัวไชเท้า หรือหัวไชเท้า แตงกวา กระเทียม สมุนไพร...

วิธีทำ ซอสหมักไก่มะนาว

พฤษภาคม - จุดเริ่มต้นของปิกนิกในป่าและบนพื้นหญ้า ลูกที่โตแล้วของฉันเคยมีเกมโปรดหนึ่งเกม: "Journey to a Far Country" (นั่นคือสิ่งที่พวกเขาพูด) อันที่จริงประเทศที่พวกฉันและฉันไปปิกนิกอยู่ไม่ไกลนัก - เดิน 40 นาทีจากเดชาของเรา แต่เรากำลังดำเนินการอย่างจริงจัง - เหมือนการเดินทางจริง เราไปกับเป้สะพายหลังและนำอาหาร เตาย่างแบบพกพา และถ่านไปด้วยอย่างแน่นอน เรากำลังเตรียมอาหารเย็นวันอาทิตย์มื้อใหญ่ในที่โล่งของป่านี้...

Dukan อีกแล้ว ไป...

ซูเฟล่ไก่. สำหรับไก่สับ 0.5 กก. 1 หรือ 2 ฟอง, หัวหอมสับละเอียด, บางครั้งเห็ดสับที่นั่น, เกลือ, พริกไทย - ฉันผสมทุกอย่างถ้าไม่ขี้เกียจเกินไปให้ตีด้วยเครื่องผสม ฉันใส่ลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยชีสไขมันต่ำขูดเล็กน้อยด้านบน แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40 นาทีที่ 175 องศาเซลเซียส

การอภิปราย

ขิงมิ้นต์สดชื่น

รากขิง 3-4 ซม.
ใบสะระแหน่,
ไม้อบเชย,
น้ำมะนาวครึ่งลูก

โหมดขิงเป็นเส้นบาง ๆ ใส่สะระแหน่และแท่งอบเชยในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดเติมน้ำมะนาว
ฉันไม่ได้ใส่ sahzam และมันอร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากและช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เพลิดเพลินไปกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ เย็นๆ ก็ยังอร่อย

ไข่ต้ม 1 ฟอง
ปูอัดตัวใหญ่ 1 ตัว หรือตัวเล็ก 2 ตัว
ทูน่าครึ่งกระป๋องในน้ำผลไม้

สับไข่และปูอัดเป็นก้อนอย่างประณีต นวดทูน่าด้วยส้อม เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่งด้วยมายองเนส Dyukanovskiy

หมูชิ้นเนื้อและไก่: วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและสวยงาม

วิธีการปรุงสัตว์เลื้อยคลานทะเลอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

ที่นั่นมีกุ้ง ala royal ปลาหมึก ปลาหมึก สดไม่แช่แข็ง. จากชุดของความผิดพลาด tyap และคุณทำเสร็จแล้ว และด้วยผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศ - เช่นครีมเปรี้ยวที่นี่ - ในร้านค้ารัสเซียและราคาสูง ... Ato ทุบตีฉัน: (มันยากที่จะพอดีกับกางเกงยีนส์ที่ฉันนำมาแม้ว่าฉันจะไม่ ดูเหมือนจะกินอะไรเป็นพิเศษและว่ายน้ำ ... ขอบคุณ: ) *** หัวข้อย้ายจากการประชุม "SP: การชุมนุม"

การอภิปราย

ผัดในกระทะกับกระเทียมในน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศและซีอิ๊วขาว (หรือเทอริยากิ) + พริกและสมุนไพร

ฉันปรุงในน้ำเค็มไม่เกิน 3 นาที ... ฉันเทน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกและอย่าลืมโรยด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมเล็กน้อย .. อร่อยมากและมีสปาเก็ตตี้หรือบวบผัด / บวบผัดเบา ๆ - ยังชื้น ...แต่ขาดทุกอย่างที่มีผักชีฝรั่ง แกง และกระเทียม รสชาติดีที่สุด...

บอกสูตรซอสบร็อคโคลี่อร่อยๆ ลูกๆ ชอบค่ะ แค่โรยมะนาวกับน้ำมันก็พอค่ะ

ฉันไม่เคยใช้พวกเขาที่นี่ แล้วฉันก็ตุ๋นไก่ด้วยซีอิ๊ว ... ฉันชอบมันแค่ไหน Girls, ให้คำแนะนำ, pliz, ซอสชนิดใดที่สามารถใช้ทำอะไรได้ และถ้าคุณซื้อซอสในร้านค้า ให้เขียนว่า pliz อันไหน และใช้กับจานอะไร ขอขอบคุณ.

การอภิปราย

ในการแสวงหาธรรมชาติของฉัน ฉันใช้แต่ถั่วเหลืองและนาร์ชรับเท่านั้น จากครีมโฮมเมด + กระเทียมและสมุนไพร ครีมเปรี้ยว + adjika เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันซื้อซอสมะเขือเทศ Heinz แต่เรามีซอสในอาหารสำเร็จรูปเท่านั้น แต่ละจานอยู่ในจานของเขาเอง

จากซอสสำเร็จรูปฉันใช้:
1. ซีอิ๊วสำหรับหมักปลาก่อนย่าง
2. ซอสมะเขือเทศ - หลานสาวของฉันกินทุกอย่าง ฉันเคยทำซอสมะเขือเทศด้วยตัวเอง แต่ตอนนี้มีบางอย่างที่ขี้เกียจเกินไป ...
3. มายองเนสสำหรับสลัดโอลิเวียร์ (ดิมิทรีฉันขอโทษ แต่จากเพลง ... และลูกเขยของฉันสลัดนี้ ... โอ้ฉัน)
ทั้งหมด. ที่เหลือเป็นของตัวเอง

หากมีพืชใดในโลกที่ไม่มีชื่อเสียงก็คือผักโขม

เกี่ยวกับ ซอสถั่วเหลือง ไม่เคยใช้ สามีเพิ่งซื้อขวดเล็ก บอกหน่อยว่าใช้ยังไงดี ? :) แบ่งปันสูตรอาหาร

ซอสมายองเนสและซีอิ๊วปรุงอย่างรวดเร็วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันและสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ปลาของว่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เป็นน้ำดองสำหรับไก่ เนื้อวัว หมู ปลา

วัตถุดิบ

• มายองเนส 100 มล
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว
• 1/5 ช้อนชา ผักชีป่น
• หัวหอมใหญ่ 3-4 ต้น

การทำอาหาร

1. เทมายองเนสลงในชาม (ปริมาณไขมันใด ๆ ทำเองหรือไม่ติดมัน) หากผลิตภัณฑ์เป็นแบบโฮมเมดก็ไม่สำคัญว่าจะเตรียมอย่างไร - กับนม, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, กระเทียมและเครื่องเทศ

2. เทซอสถั่วเหลืองลงในชามด้วยมายองเนส - อีกครั้งไม่มีข้อ จำกัด ที่นี่สามารถเป็นได้ทั้งแบบคลาสสิกและสารเติมแต่ง (เห็ด, ขิง, กระเทียม) ดังนั้น คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมต่างๆ เพื่อค้นหารสชาติที่น่าดึงดูดที่สุดสำหรับคุณ

3. ใส่ผักชีป่นและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ แต่ไม่ควรมากเกินไป

4. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต (คุณสามารถใช้แช่แข็งได้) ส่งไปที่ชาม

5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่ ผัดอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ แล้วเทลงในเรือน้ำเกรวี่

หากคุณกลัวว่าเนื้อจะแห้งระหว่างการปรุงอาหารหรือรู้สึกว่ามันยาก ให้ปรุงเนื้อสับในแป้ง แป้งจะคงความชุ่มฉ่ำของเนื้อหมู เนื้อวัว อกไก่ และการใช้สารเติมแต่งต่างๆ กับเบสเหลวจะทำให้รสชาติใหม่ ทุกคนสามารถใช้แป้งทำอาหารสำหรับเนื้อสัตว์ได้ - กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีและความซับซ้อนของการใช้งานนั้นน้อยมาก

หลักการทั่วไปในการเตรียมแป้งสำหรับสับ

• ใช้อาหารที่อุณหภูมิห้อง เว้นแต่สูตรจะระบุว่าต้องใช้นมเย็นหรือน้ำ ของเหลวที่เป็นน้ำแข็งทำให้แป้งกรอบขึ้น
• กำหนดความหนาแน่นที่ถูกต้องด้วยความเร็วของแป้งที่ระบายออกจากช้อน
• ปรุงแป้งในปริมาณที่พอดีกับน้ำหนักของเนื้อสัตว์
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดของแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ในการเตรียม "แป้ง" ที่อ่อนโยนในน้ำ ให้นำแป้งจากใต้ตัวกรองหรือน้ำขวด
• หากแป้งกระจายตัวขณะทอด คุณสามารถเพิ่มแป้งลงในแป้งได้
• ปรุงแป้งหนึ่งชั่วโมงก่อนทอดเพื่อให้เกาะติดได้ดีขึ้นและไม่กระจายตัวระหว่างการปรุงอาหาร
• สำหรับมวลที่นุ่มฟูแนะนำให้ตีโปรตีนแยกกัน

สูตรสำหรับแป้งสำหรับสับ

แป้งที่เหมาะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อ ให้คงความชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน และเนื้อสัมผัสของส่วนนอกที่กรอบและโปร่งสบายช่วยเสริมอาหารจานหลัก มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมแป้งสำหรับหั่นเป็นชิ้นโดยใช้สารเติมแต่งและฐานที่แตกต่างกัน ดังนั้นส่วนผสมจึงถูกเตรียมในน้ำ นม น้ำอัดลมหรือแอลกอฮอล์ ซึ่งรวมถึงไวน์ ไลท์เบียร์ วอดก้า คอนยัค ใช้เห็ด, หัวหอมหรือกระเทียม, สมุนไพรหอม, ถั่ว, ผักชิ้นเล็ก ๆ เป็นสารเติมแต่ง

แป้งนมคลาสสิค

• เวลา: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 136 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ความยาก: ง่าย.

แป้งอร่อยสำหรับสับในนมจะช่วยให้ความนุ่มและความชุ่มฉ่ำของจาน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางในสูตรนมแบบคลาสสิก เนื้อหมูที่ชุบแป้งหรือไก่สับจะคงรสชาติไว้ได้เต็มที่โดยไม่ต้องใช้สีเพิ่มเติม ไข่ขาวที่ตีแล้วจะเพิ่มความสง่างามให้กับเปลือกที่ทำเสร็จแล้ว ไม่ต้องใช้นมอุ่น - เมื่อเย็นจะทำให้แป้งกรอบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• นม - 1 ถ้วย (200 มล.);
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชาม
2. ใส่ไข่แดงและเกลือลงไป ถูส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียด
3. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม
4. จากนั้นเพิ่มนมอุ่นและโปรตีนลงในแป้ง ผัดด้วยส้อมจนเนียน สามารถเห็นความสอดคล้องที่ถูกต้องในภาพถ่ายหรือวิดีโอ
5. ใช้เครื่องเทศหากต้องการ

สับกับมายองเนสและสมุนไพร

• เวลา: 5 นาที
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 298 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ความยาก: ง่าย.

ใช้มายองเนสได้แป้งที่นุ่มสำหรับทำอกไก่หรือเนื้ออื่น ๆ Chops ได้รับรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของซอสนี้ซึ่งทำให้แป้งกรอบและนุ่ม นอกจากผักแล้ว คุณยังสามารถใส่กระเทียม สับกระเทียม หรือถั่วบด - ลูกจันทน์เทศหรือวอลนัท พวกเขาจะช่วยให้เปลือกมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ
• ความเขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะ ผสมส่วนประกอบจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในการกำจัดก้อนอย่างสมบูรณ์ควรใช้เครื่องปั่น แต่คนให้เข้ากัน
2. ใส่เกลือ, เครื่องเทศ, ผักใบเขียวสับละเอียด

วิเศษ

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 276 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ความยาก: ง่าย.

การทดสอบนี้มีหลายรูปแบบ คุณสามารถเพิ่มชีสลงในส่วนผสมเพื่อรสชาติได้ หรือหากคุณสงสัยว่าจะใส่เนื้อสองชั้นได้อย่างไร คุณก็สามารถทำชีสแยกเป็นชั้นๆ ได้ หลังจากอบในแป้งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วโรยไก่เนื้อหรือหมูด้วยชีสแล้วอบในเตาอบเพื่อให้เนื้อฉ่ำ ชั้นพิเศษจะป้องกันของเหลวจากการหลบหนี ด้วยวิธีการใด ๆ สารเติมแต่งชีสจะให้ความน่าดึงดูดใจและรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• นม - 1 ถ้วย (200 มล.);
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย (200 มล.);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมในภาชนะที่ร่อนแป้ง, วิปปิ้งโปรตีน, ไข่แดง, นมอุ่นเล็กน้อย
2. ขูดชีสคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ผสมทุกอย่างจนเนียน ความสอดคล้องของส่วนผสมควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. เกลือพริกไทย

• เวลา: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 172 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ความยาก: ง่าย.

แป้งนี้กลายเป็นเนื้อแน่นซึ่งช่วยให้คุณสามารถรักษาและเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ได้ ก่อนที่จะจุ่มชิ้นลงในแป้งแนะนำให้จุ่มลงในวิปปิ้งโปรตีนแล้วคลุกแป้ง ควรผสมเฉพาะเกลือเท่านั้นมิฉะนั้นเปลือกครีมอาจไม่จับและรั่วไหลในระหว่างการทอด เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้เลือกครีมเปรี้ยวสดที่มีปริมาณไขมันสูง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ลงในชาม - ต้องตี (ด้วยเครื่องผสมปัด)
2. เพิ่มครีมและแป้ง จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
3. เกลือและพริกไทย. คุณสามารถใส่ผักใบเขียวและเครื่องเทศอื่นๆ

จากซีอิ๊วกับแป้ง

• เวลา: 5 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 162 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ความยาก: ง่าย.

แป้งนี้มักใช้สำหรับเนื้อไก่ แต่ก็เหมาะสำหรับเนื้อหมู ในขณะที่ยังคงความชุ่มฉ่ำของเนื้อเอาไว้ สูตรแป้งนี้ถือว่ากรุบกรอบที่สุดเนื่องจากการเติมแป้งซึ่งดูดซับน้ำมันในระหว่างการทอดด้วยดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องวางชิ้นที่ทารุณบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายไขมัน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้หลนชิ้นเนื้อบนไฟอ่อนจนแต่ละชิ้นมีลักษณะแน่น

วัตถุดิบ:

• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม ตีไข่ขาวแยกกัน
2. ใส่แป้งลงในแป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงใส่ส่วนผสมในตู้เย็น

กับเบียร์ที่ไม่มีไข่

• เวลา: 5 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 244 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ความยาก: ง่าย.

แป้งสับไร้ไข่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จะทำให้เนื้อมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน การใช้แอลกอฮอล์ต่ำทำให้แป้งโปร่งและกรอบ ในขณะที่แนะนำให้ใช้เบียร์เบาๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความขมจากรูปลักษณ์ที่มืดของเครื่องดื่ม แป้งนี้เหมาะสำหรับเนื้อวัว หมู และไก่อย่างเท่าเทียมกัน ดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้สูตรเบียร์เพื่อเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• ไลท์เบียร์ - 500 มล.;
• เกลือพริกไทย - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งและเบียร์ในชามจนเนียน
2. ปรุงรสหากต้องการคุณสามารถใส่ผักใบเขียว

พร้อมซาวครีมและมัสตาร์ด

• เวลา: 5 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ความยาก: ง่าย.

การเตรียมแป้งสำหรับเนื้อนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่รสชาติของอาหารจานนี้ด้วยการแทนที่นมด้วยครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศ ด้วยครีมเปรี้ยวทำให้แป้งเขียวชอุ่มและกรอบ สูตรนี้เหมาะสำหรับหมูสับและเนื้อสับ ทำให้รสชาติของเนื้อคุณภาพต่ำอ่อนลง - หากไม่ผ่านการแปรรูป ก็จะทำได้ยากในการปรุงอาหารทุกประเภท

วัตถุดิบ:

• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย
• น้ำ - 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีม, แป้ง, น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, เครื่องเทศในภาชนะ
2. ต้มน้ำให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
3. เพิ่มแครกเกอร์

บนน้ำอัดลม

• เวลา: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 135 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ความยาก: ง่าย.

โซดาเป็นฐานทำให้แป้งโปร่งสบายเนื่องจากมีฟองอากาศที่ช่วยเพิ่มส่วนผสมทำให้โปร่งสบาย รายการด้านล่างเป็นสูตรพื้นฐาน แต่ถ้าคุณต้องการทำแป้งหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ให้มีรสเผ็ดและกรุบกรอบมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มไวน์ขาวเล็กน้อยและ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว. พริกไทยดำ โหระพา สมุนไพร เหมาะเป็นเครื่องเทศ สูตรนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ให้คงความฉ่ำและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำอัดลม - 150 มล.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ใส่น้ำอัดลมเย็น 75 มล. เกลือเล็กน้อย
2. เพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งหนา
3. จากนั้นเทน้ำที่เหลือลงไปเพื่อให้ความหนาแน่นของส่วนผสมคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้ก

วีดีโอ