หากคุณกำลังรอแขกหรือเพียงแค่ต้องการเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับชา พัฟกับแยมก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาจะอบอย่างรวดเร็วและง่ายดายหากต้องการโดยใช้แป้งสำเร็จรูป แต่ถึงแม้สูตรจะเรียบง่าย แต่พัฟกับแยมกลับกลายเป็นนุ่มมากและละลายในปากของคุณ

ข้อดีอีกประการของการอบประเภทนี้คือความหลากหลายของรสชาติ ยิ่งคุณใช้แยมในการอบขนมพัฟมากเท่าใด คุณก็จะได้รสชาติที่แตกต่างกันมากขึ้นเท่านั้น

พัฟกับแยม - สูตร

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 500 กรัม
• แยมเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงอบเชย - ที่ปลายมีด;
• น้ำมันพืชสำหรับอบ

การทำอาหาร

ละลายขนมพัฟแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม แป้งควรจะบาง แบ่งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 10x20 ซม. แล้วใส่แยมหนึ่งช้อนที่ด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมผืนผ้า ปิดกระดาษที่ติดด้วยอีกด้านหนึ่ง และบีบขอบทั้งสามด้าน

ที่ด้านบนของพัฟแต่ละอัน ใช้มีด 3-4 ชิ้น วางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที ไม่กี่นาทีก่อนทำ ให้เอาพัฟออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลที่ผสมกับอบเชย ส่งกลับไปที่เตาอบและหลังจากนั้นสองสามนาทีก็เสิร์ฟพัฟเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 กก.
• แยมใด ๆ - 700 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร

ละลายขนมพัฟแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 6-7 ซม. วางแยมหนึ่งช้อนตรงกลางของสี่เหลี่ยมแล้วปิดตาให้เหมือนเกี๊ยวชิ้นใหญ่ วางกระดาษรองอบไว้บนกระดาษ parchment ใส่น้ำมันแล้ววางพัฟ อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 230 องศา

พัฟกับแยมแอปเปิ้ล

แม้ว่าสูตรนี้จะต้องใช้แยมแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยสูตรอื่นได้ เช่น แยมสตรอว์เบอร์รี่ที่อร่อยและหอมกรุ่น

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ - 1 แพ็ค;
• แอปเปิ้ลแยม - 200 กรัม
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งสำหรับปัดฝุ่น

การทำอาหาร

ละลายแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสทุกรูปทรง ตีไข่และใช้แปรงทาจาระบีสี่เหลี่ยมด้วย จากนั้นใส่แยมแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนตรงกลางของแต่ละตาราง หลังจากนั้นพับครึ่งแล้วกดขอบพัฟด้วยส้อม

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้ววางพัฟลงไป แปรงด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้วเจาะด้วยส้อมเพื่อให้อากาศถ่ายเท เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่พัฟลงไป 20-25 นาที โรยอาหารสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ

ขนมอบหวานเป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มกาแฟเข้มข้นหรือชาหอม ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและเครื่องยนต์ยังคงเฉื่อยชา ชีวิตของพนักงานต้อนรับง่ายขึ้น และเราไม่ต้องวุ่นวายกับการเตรียมแป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอีกต่อไป เราซื้อฐานสำเร็จรูปและในครึ่งชั่วโมงเราจะได้พัฟเพสตรี้พัฟพร้อมแยมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

การอบ - คำนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมมากแค่ไหน!

พัฟเพสตรี้ได้รับความนิยมมาโดยตลอด ขนมอบที่มีรูพรุนและโปร่งสบายซึ่งละลายในปากของคุณก็ตกหลุมรักและท้องกับนักชิมและฟันหวาน คุณสามารถทำขนมพัฟของคุณเองได้ แต่มันยาก ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถรักษาสัดส่วนและดำเนินการชุดที่ถูกต้องได้ มีความรอด - ขนมพัฟสำเร็จรูปที่มีหรือไม่มียีสต์

พัฟกับแยมจากขนมพัฟสำเร็จรูปเป็นขนมอบยอดนิยมในยุคของเรา มีแยมอยู่ในทุกตู้กับข้าว หากคุณกำลังเตรียมอาหารด้วยตัวเอง ให้ลองทำแยมหนาสำหรับการอบ เช่น จากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ราสเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่

• มันจะดีกว่าที่จะละลายขนมพัฟในตู้เย็นอย่างไรก็ตามขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
• รีดแป้งบนโต๊ะโรยด้วยแป้งร่อน
• เพื่อให้แป้งขึ้น แต่ในขณะเดียวกันพัฟยังคงรูปร่างเดิมเราจะทำการตัดบนพื้นผิวของช่องว่าง
• เปลือกพัฟที่น่าดึงดูดและน่ารับประทานสีแดงก่ำจะปรากฏขึ้นเนื่องจากครีมหรือไข่แดง
• การตกแต่งที่ดีที่สุดคือน้ำตาลผง
• คุณสามารถโรยด้วยผงน้ำตาลเท่านั้น ขนมอบเย็น;
• เพื่อไม่ให้พัฟกรอบเกินไปทันทีที่อบให้คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
• แยมไหลออกมา - ไม่สำคัญ: แป้งหรือแป้งสองสามช้อนโต๊ะจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้
• เพื่อที่จะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานกับการล้างแผ่นอบให้คลุมด้วยกระดาษ parchment

เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อย แยมที่คุณหาได้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินก็เหมาะสม คุณสามารถใช้ jam,configure, jam หากแยมมีเมล็ดผลเบอร์รี่หรือผลไม้ก็ควรกำจัดมันออกไป ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสำลักหรือหักฟันด้วย "ความประหลาดใจ" เช่นนี้

สารประกอบ:

• 1 ไข่;
• ขนมพัฟที่ใช้ยีสต์ 450 กรัม
• แยม 150-200 กรัม

การทำอาหาร:

• เริ่มต้นด้วยการเตรียมการทดสอบแบบดั้งเดิม เราปลดปล่อยตัวเองจากการนวด เราเพียงแค่เปิดบรรจุภัณฑ์และละลายขนมพัฟแผ่น
• อย่าพยายามเร่งกระบวนการ ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือความเป็นธรรมชาติ
• เมื่อแป้งนุ่มและยืดหยุ่น เราก็เริ่มงานได้เลย
• โรยโต๊ะด้วยแป้งร่อน
• เคล็ดลับ: ขยับพินกลิ้งไปในทิศทางเดียวและอย่าทำให้แผ่นบางกว่า 3 มม.

• ตัดแป้งที่ได้เป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยมีขนาดขั้นต่ำ 10x10 ซม.

• แบ่งสี่เหลี่ยมจัตุรัสออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันด้วยสายตา
• เราใช้ส่วนล่างสำหรับไส้และส่วนบนเราทำการตัดตามยาวหลายอัน

• คุณสามารถใช้ส้อมเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น

• จากไข่เราต้องการเฉพาะไข่แดง เราจะตีเบา ๆ และทาแต่ละพัฟด้วย
• กระจายกระดาษ parchment ในรูปแบบทนความร้อนและวางช่องว่างของพัฟ

• ใส่พัฟในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
• ก่อนอื่นอบที่อุณหภูมิ 180 °และประมาณ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดเราเพิ่มอุณหภูมิอย่างรวดเร็วเป็น 200 °
• การซ้อมรบที่ฉลาดแกมโกงดังกล่าวจะช่วยให้เราสามารถสร้างเปลือกที่อร่อยได้

พัฟกับแยม: ลูกกวาดด้นสด

คุณชอบพัฟขนมพัฟกับแยมราสเบอร์รี่ แต่สังเกตเห็นด้วยความเสียใจที่อาหารอันโอชะนี้สิ้นสุดลงแล้วหรือไม่? ดังนั้นคุณจึงต้องการลิ้มรสขนมอบหอมกรุ่น! แม่บ้านที่รอบคอบจะตุนผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้เสมอ หากช่องแช่แข็งของคุณมีภาชนะดังกล่าว คุณสามารถทำแยมแบบกะทันหันได้ ไม่ว่าจะบดผลไม้ด้วยน้ำตาลทรายในเครื่องปั่น หรือใส่สด โรยด้วยสารให้ความหวานชนิดเดียวกัน รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้ แต่รับประกันความพึงพอใจในการกินและพลังงานที่เพิ่มขึ้นจากปริมาณวิตามินที่น่าตกใจ

สารประกอบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็ค;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็ง
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ไข่.

การทำอาหาร:

• ล่วงหน้าเราจะนำผลไม้สำหรับเติมออกจากช่องแช่แข็ง
• เลือกเส้นทางของคุณ: ทำแยมอย่างกะทันหันด้วยเครื่องปั่น หรือเพียงแค่ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลทราย
• เราจะใช้เส้นทางของการต่อต้านน้อยที่สุด ละลายผลเบอร์รี่ของเหลวที่ได้จะต้องเค็ม

• เราเปิดห่อด้วยแป้งแล้วรอให้ละลายจนหมด

• ตอนนี้ใช้ทีละชิ้นแล้วม้วนออกเบา ๆ นี่คือพัฟในอนาคตของเรา

• มาแสดงจินตนาการและสร้างพัฟดั้งเดิมในรูปแบบของซองจดหมาย

• เขย่าเล็กน้อยในชาม

• หล่อลื่นซองพัฟแต่ละซองด้วยมวลสุริยะนี้

• การอบเพียง 20 นาทีแยกเราจากการชิม ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสมัน

ความหวานไม่มีสะดุด ในทางกลับกัน ความสุขดังกล่าวจะนำสีสันที่สดใส หวาน หอม และร่าเริงมาสู่ชีวิตของคุณ นอกจากนี้ การอบทำได้ง่ายขึ้นมากด้วยขนมพัฟกึ่งสำเร็จรูป ทานให้อร่อย!

ขนมอบหวานเป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มกาแฟเข้มข้นหรือชาหอม ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและเครื่องยนต์ยังคงเฉื่อยชา ชีวิตของพนักงานต้อนรับง่ายขึ้น และเราไม่ต้องวุ่นวายกับการเตรียมแป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอีกต่อไป เราซื้อฐานสำเร็จรูปและในครึ่งชั่วโมงเราจะได้พัฟเพสตรี้พัฟพร้อมแยมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

การอบ - คำนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมมากแค่ไหน!

พัฟเพสตรี้ได้รับความนิยมมาโดยตลอด ขนมอบที่มีรูพรุนและโปร่งสบายซึ่งละลายในปากของคุณก็ตกหลุมรักและท้องกับนักชิมและฟันหวาน คุณสามารถทำขนมพัฟของคุณเองได้ แต่มันยาก ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถรักษาสัดส่วนและดำเนินการชุดที่ถูกต้องได้ มีความรอด - ขนมพัฟสำเร็จรูปที่มีหรือไม่มียีสต์

พัฟกับแยมจากขนมพัฟสำเร็จรูปเป็นขนมอบยอดนิยมในยุคของเรา มีแยมอยู่ในทุกตู้กับข้าว หากคุณกำลังเตรียมอาหารด้วยตัวเอง ให้ลองทำแยมหนาสำหรับการอบ เช่น จากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ราสเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่

อ่าน:

• Khachapuri จากขนมพัฟ
• วิธีทำหูคุกกี้และโบว์เพสตรี้ขนมพัฟ?

• มันจะดีกว่าที่จะละลายขนมพัฟในตู้เย็นอย่างไรก็ตามขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
• รีดแป้งบนโต๊ะโรยด้วยแป้งร่อน
• เพื่อให้แป้งขึ้น แต่ในขณะเดียวกันพัฟยังคงรูปร่างเดิมเราจะทำการตัดบนพื้นผิวของช่องว่าง
• เปลือกพัฟที่น่าดึงดูดและน่ารับประทานสีแดงก่ำจะปรากฏขึ้นเนื่องจากครีมหรือไข่แดง
• การตกแต่งที่ดีที่สุดคือน้ำตาลผง
• คุณสามารถโรยด้วยผงน้ำตาลเท่านั้น ขนมอบเย็น;
• เพื่อไม่ให้พัฟกรอบเกินไปทันทีที่อบให้คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
• แยมไหลออกมา - ไม่สำคัญ: แป้งหรือแป้งสองสามช้อนโต๊ะจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้
• เพื่อที่จะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานกับการล้างแผ่นอบให้คลุมด้วยกระดาษ parchment

เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อย แยมที่คุณหาได้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินก็เหมาะสม คุณสามารถใช้ jam,configure, jam หากแยมมีเมล็ดผลเบอร์รี่หรือผลไม้ก็ควรกำจัดมันออกไป ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสำลักหรือหักฟันด้วย "ความประหลาดใจ" เช่นนี้

สารประกอบ:

• 1 ไข่;
• ขนมพัฟที่ใช้ยีสต์ 450 กรัม
• แยม 150-200 กรัม

การทำอาหาร:

• เริ่มต้นด้วยการเตรียมการทดสอบแบบดั้งเดิม เราปลดปล่อยตัวเองจากการนวด เราเพียงแค่เปิดบรรจุภัณฑ์และละลายขนมพัฟแผ่น
• อย่าพยายามเร่งกระบวนการ ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือความเป็นธรรมชาติ
• เมื่อแป้งนุ่มและยืดหยุ่น เราก็เริ่มงานได้เลย
• โรยโต๊ะด้วยแป้งร่อน
• เคล็ดลับ: ขยับพินกลิ้งไปในทิศทางเดียวและอย่าทำให้แผ่นบางกว่า 3 มม.

• ตัดแป้งที่ได้เป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยมีขนาดขั้นต่ำ 10x10 ซม.

• แบ่งสี่เหลี่ยมจัตุรัสออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันด้วยสายตา
• เราใช้ส่วนล่างสำหรับไส้และส่วนบนเราทำการตัดตามยาวหลายอัน

• คุณสามารถใช้ส้อมเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น

• จากไข่เราต้องการเฉพาะไข่แดง เราจะตีเบา ๆ และทาแต่ละพัฟด้วย
• กระจายกระดาษ parchment ในรูปแบบทนความร้อนและวางช่องว่างของพัฟ

• ใส่พัฟในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
• ก่อนอื่นอบที่อุณหภูมิ 180 °และประมาณ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดเราเพิ่มอุณหภูมิอย่างรวดเร็วเป็น 200 °
• การซ้อมรบที่ฉลาดแกมโกงดังกล่าวจะช่วยให้เราสามารถสร้างเปลือกที่อร่อยได้

พัฟกับแยม: ลูกกวาดด้นสด

คุณชอบพัฟขนมพัฟกับแยมราสเบอร์รี่ แต่สังเกตเห็นด้วยความเสียใจที่อาหารอันโอชะนี้สิ้นสุดลงแล้วหรือไม่? ดังนั้นคุณจึงต้องการลิ้มรสขนมอบหอมกรุ่น! แม่บ้านที่รอบคอบจะตุนผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้เสมอ หากช่องแช่แข็งของคุณมีภาชนะดังกล่าว คุณสามารถทำแยมแบบกะทันหันได้ ไม่ว่าจะบดผลไม้ด้วยน้ำตาลทรายในเครื่องปั่น หรือใส่สด โรยด้วยสารให้ความหวานชนิดเดียวกัน รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้ แต่รับประกันความพึงพอใจในการกินและพลังงานที่เพิ่มขึ้นจากปริมาณวิตามินที่น่าตกใจ

สารประกอบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็ค;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็ง
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ไข่.

การทำอาหาร:

• ล่วงหน้าเราจะนำผลไม้สำหรับเติมออกจากช่องแช่แข็ง
• เลือกเส้นทางของคุณ: ทำแยมอย่างกะทันหันด้วยเครื่องปั่น หรือเพียงแค่ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลทราย
• เราจะใช้เส้นทางของการต่อต้านน้อยที่สุด ละลายผลเบอร์รี่ของเหลวที่ได้จะต้องเค็ม

• เราเปิดห่อด้วยแป้งแล้วรอให้ละลายจนหมด

• ตอนนี้ใช้ทีละชิ้นแล้วม้วนออกเบา ๆ นี่คือพัฟในอนาคตของเรา

• มาแสดงจินตนาการและสร้างพัฟดั้งเดิมในรูปแบบของซองจดหมาย

• เขย่าเล็กน้อยในชาม

• หล่อลื่นซองพัฟแต่ละซองด้วยมวลสุริยะนี้

• การอบเพียง 20 นาทีแยกเราจากการชิม ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสมัน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้งพัฟแบบสายฟ้าแลบ

เพื่อให้ได้พัฟแบบเดียวกับในภาพ คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการเตรียมพัฟเพสตรี้อย่างเคร่งครัด หากคุณละเลยพวกเขาแป้งของคุณจะแตกต่างออกไปซึ่งฉันไม่รู้ แต่มันจะไม่เป็นชั้นและโปร่งสบายอย่างแน่นอน

ก่อนอื่นผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมดควรเย็น: แป้ง, ครีม, เนย อุณหภูมิในห้องไม่ควรเกิน 20 องศาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว แป้งพัฟที่ปรุงในห้องที่มีอุณหภูมิสูงจะเหนียว ไม่เหมาะ ชั้นของผลิตภัณฑ์จะเกาะติดกัน

ฉันทำให้คุณกลัวมากไปหรือเปล่า อันที่จริงไม่ใช่ทุกสิ่งที่น่ากลัวอย่างที่คิด

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟู เกลือ - ผสม คุณจะไม่พบผงฟูในสูตรส่วนใหญ่ แต่มันทำให้แป้งฟูขึ้น
เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในชามผสม (หัวฉีด - มีด) แล้วใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้น

เปิดส่วนผสมสักสองสามนาที: มีดจะบดเนยและทาด้วยแป้งเล็กน้อย
หากไม่มีโปรเซสเซอร์คุณต้องใส่เนยลงในชามด้วยแป้งที่เตรียมไว้แล้วสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนวดแป้งด้วยไม้พาย

เพิ่มครีมลงในเนยและแป้งแล้วเปิดโปรเซสเซอร์อีกนาทีหนึ่งหรือผสมอย่างรวดเร็วด้วยไม้พาย ข้อได้เปรียบหลักของการเตรียมแป้งโดยใช้เครื่องผสมคือความเร็ว ผลิตภัณฑ์ไม่มีเวลาให้ความร้อน และแน่นอนว่าต้องใช้ความพยายามน้อยลงในส่วนของคุณ

เราเปลี่ยนแป้งลงบนเสื่อซิลิโคนที่โรยด้วยแป้งแล้วเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า รีดให้หนาประมาณ 1 ซม.

ค่อยๆ ดึงขอบด้านหนึ่งไปตรงกลาง แล้วปิดด้วยขอบที่สอง ซึ่งเป็นลักษณะการพับจดหมายธุรกิจบ่อยๆ

พลิกแป้งที่พับแล้วโดยให้ขอบแคบๆ เข้าหาตัวคุณ แล้วคลึงออกเป็นสี่เหลี่ยมหนา 1 ซม. อีกครั้ง แล้วพับในลักษณะเดียวกับครั้งแรก ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (ขั้นต่ำ 30 นาที) หรือแช่เย็นข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 2: ทำพัฟด้วยแยมราสเบอร์รี่

นำแป้งออกจากตู้เย็น (หรือช่องแช่แข็ง) ลอกฟิล์มออกแล้ววางบนแผ่นซิลิโคนที่มีแป้งอย่างดี

รีดแป้งเป็นชั้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม.

ตัดขอบให้เป็นสี่เหลี่ยม ทำตามที่ทำได้ ไม่จำเป็นต้องรักษารูปร่างอย่างเคร่งครัด ตัดชั้นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส (โดยประมาณ) โดยให้ด้านกว้าง 10-12 ซม.

หล่อลื่นขอบทั้งสองด้านของสี่เหลี่ยมจัตุรัสด้วยน้ำ (หรือไข่) ราวกับวาดแถบกว้าง 0.5 ซม. หากไม่เสร็จ ขอบของพัฟจะเปิดขึ้นระหว่างการอบ วางแยมหนึ่งช้อนตรงกลางของแต่ละตาราง

พับสามเหลี่ยมกดขอบให้ดี โอนพัฟไปยังแผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาด้านบนของพัฟด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล

เปิดเตาอบที่ 220 องศา. อบพัฟประมาณ. 15-20 นาที.

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟพัฟกับแยมราสเบอร์รี่

ระวังด้วยพัฟร้อน - คุณสามารถเผาตัวเองด้วยการเติมมันจะดีกว่าที่จะอดทนเล็กน้อย พัฟอุ่นได้ดีตราบเท่าที่เปลือกด้านบนยังกรอบอยู่ แต่ภายใน 1 ชั่วโมงหลังอบจะนิ่ม

เสิร์ฟพัฟกับแยมราสเบอร์รี่สำหรับกาแฟยามเช้าหรือชาเย็น เพื่อการสนทนาที่น่ารื่นรมย์และพบปะสังสรรค์กัน

ทานให้อร่อย!

ยิ่งแยมราสเบอร์รี่หนาเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น หากคุณเป็นของเหลวมากให้ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น

แป้งตามสูตรนี้สามารถใช้สำหรับทำพัฟที่มีไส้ต่างๆ แป้งพัฟและพาย แต่ไม่เหมาะสำหรับพัฟเพสตรี้และครัวซองต์

พัฟกับแยมจากขนมพัฟสำเร็จรูป - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการหากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรัก แต่ยังไม่รู้ว่าอะไร! อันที่จริงวันวาเลนไทน์คือวันพรุ่งนี้! 😉 และถ้าคุณไม่มีเวลาทำอาหารหรือซื้อผลิตภัณฑ์เลย พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปจะช่วยคุณได้

ฉันได้บอกคุณไปเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับวิธีการทำไส้โดยใช้ขนมพัฟที่ซื้อจากร้าน และวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะอุทิศสูตรให้กับพัฟ แน่นอนว่าสามารถจัดเรียงได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของดอกไม้ที่ฉันทำกับและ แต่ฉันจะหยุดที่ตัวเลือกนี้ถ้าฉันเตรียมเค้กหรือสลัดเป็นรูปหัวใจ ในสถานการณ์ที่ต่างออกไป ฉันต้องการการออกแบบที่โรแมนติกมากกว่า เช่นวันนี้

พัฟเหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึงโปสการ์ดมากมาย! หรือหนังสือก็ได้ แล้วคุณล่ะ ทำง่ายและดูรื่นเริง! จากสินค้าคงคลังในครัว ฉันต้องการ - กระดานที่มีหมุดเกลียว มีดและส้อม เช่นเดียวกับที่ตัดคุกกี้รูปหัวใจ นี่คือสิ่งที่ฉันใช้เมื่อวันก่อนตอนที่ฉันกำลังทำอาหาร แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่มีแม่พิมพ์แบบนี้ คุณก็สามารถจัดการกับมันด้วยมีด ผ่าหัวใจออกให้ถูกที่

สำหรับการกรอกไม่มีข้อ จำกัด ! คุณสามารถเลือกระหว่างหวานและเผ็ด ให้ความสนใจเพียงสองจุด - เพื่อให้ดูดีในรูที่ตัดเป็นรูปหัวใจ อีกอย่าง แยมสตรอว์เบอร์รี่จะเหมาะที่นี่ เพราะมันเป็นสีแดง! ฉันเปิดแยมแบล็คเคอแรนท์ ดังนั้นฉันจึงใช้มัน และจุดที่สอง - ไส้ควรมีความหนาค่อนข้างสม่ำเสมอ

ปรากฎว่าอร่อยมาก! น่ากินกว่ากินแยมเปล่าๆ หรือกินกับขนมปังอีก 😉

มาเริ่มกันเลย!

สินค้าที่ต้องการ:

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ - 500 กรัม
• แยมลูกเกด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมพัฟ:

ชั้นแป้ง 250 กรัมแรกถูกรีดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 24x24 ซม. นี่เป็นขนาดตามเงื่อนไข - ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับมัน

มีดคมที่ทาด้วยแป้ง ฉันตัดแป้งออกเป็นสามส่วนเหมือนกัน - แถบขนาด 8x24 ซม.

เธอพับครึ่งเหมือนหนังสือ ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องแก้ไขตำแหน่งของรอยพับเท่านั้น

แฉ "หนังสือ" ในสถานะก่อนหน้า มันกลับกลายเป็นสองด้านที่ด้านข้างของพับ ตรงกลางด้านซ้ายฉันตัดรูปหัวใจบนช่องว่างแต่ละอันด้วยที่ตัดคุกกี้

ฉันทิ้งหัวใจไว้และอบในภายหลังพร้อมกับพัฟ

เธอวางแยมไว้ทางด้านขวา - ประมาณ 2 ช้อนชาต่อพัฟ ฉันแจกจ่ายกระดาษติดเพื่อให้มีที่สำหรับบีบไปรอบปริมณฑล

ฉันใส่แป้งด้านซ้ายด้านขวาพร้อมกับไส้

ส้อมก็โรยด้วยแป้ง ด้วยความช่วยเหลือของเธอ เธอบีบพัฟทั้งสามด้าน

เทน้ำเล็กน้อยลงในไข่แดงคน หล่อลื่นด้านบนของพัฟ

ฉันทำเช่นเดียวกันกับแป้งชั้นที่สอง ฉันส่งพัฟไปอบในเตาอบอุ่นที่ 220 "C เป็นเวลา 15 นาที

การ์ดพัฟสุดหวานพร้อมแล้ว! การอบทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและรื่นเริงด้วย! เรามาเรียกคนรักของเราให้ระเบิดความโรแมนติกกันเร็ว ๆ นี้กัน! ;)

ดูประกาศของบทความที่ดีที่สุด! สมัครสมาชิกเบเกอรี่ออนไลน์ได้ที่ ,