คุณสามารถเพิ่มเห็ดในมันฝรั่ง สามารถใช้เห็ดและเห็ดนางรม รวมทั้งเห็ดขาว เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดชนิดหนึ่งได้โดยไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้า แต่แนะนำให้นำเห็ดป่าที่เหลือไปต้มในน้ำเดือดก่อนเป็นเวลา 20-30 นาที เพื่อไม่ให้รสขมหายไป

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เห็ด 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การทำอาหาร

วัตถุดิบ

• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ด 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง มันฝรั่งและเห็ดเป็นชิ้นใหญ่

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำมัน แล้วผสม โอนทุกอย่างลงในถุงอบแล้วปิดขอบให้แน่น

วางแขนเสื้อบนแผ่นอบหรือจานอบ เจาะกระเป๋าสองสามรูเพื่อให้อากาศถ่ายเท ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที

หากคุณต้องการให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล ให้ตัดส่วนบนของถุงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาที

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ด 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวานแห้ง 2 ใบ.

การทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมจนนิ่ม จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดเบาๆ

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดใส่ผัก ปรุงอาหารกวนด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

สับมันฝรั่งอย่างหยาบ ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นส่วนเกือบทั้งหมด เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาทีจนนิ่ม

5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง และผสม คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ตามต้องการ ก่อนเสิร์ฟ ทิ้งจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที แล้วเอาใบกระวานออก

วัตถุดิบ

สำหรับ 2 หม้อ:

• 4-5 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• เห็ด 200 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวง และเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และเห็ดลงในหม้อ ทำซ้ำชั้นโรยด้วยเกลือและพริกไทย ด้านบนควรเป็นชั้นของมันฝรั่ง

ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำจนเนียน ใส่เนยหนึ่งช้อนลงบนมันฝรั่งแล้วราดซอสครีมเปรี้ยว

ปิดฝาหม้อและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 ° C ถอดฝาออกและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ

• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 600 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ด 500 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม

การทำอาหาร

ในกระทะทอดแป้งเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง เทนมเป็นส่วน ๆ ใช้ที่ตีตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ใส่ผักลงในซอส คลุกเคล้าและปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และเห็ดเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป ปาดเห็ดลงไป แล้วทาด้วยซอสครึ่งหนึ่ง

วางมันฝรั่งที่เหลือแล้วเกลี่ยซอสครึ่งหลังให้ทั่ว อบที่ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที จากนั้นโรยจานด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

วัตถุดิบ

• 4-5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เห็ด 150 กรัม (ดีที่สุด - แชมเปญ);
• ผักชีฝรั่ง½พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

หั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นลึกตามขวางหลาย ๆ อันโดยระยะห่างจากกันประมาณ 5 มม. เพื่อหลีกเลี่ยงการตัดมันฝรั่งโดยไม่ได้ตั้งใจ ให้วางแท่งไม้ไว้ข้างใต้

ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับผักชีฝรั่งสับเกลือและพริกไทย ค่อยๆ ยัดมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นด้วยไส้เห็ด

วางมันฝรั่งยัดไส้ลงในถาดรองอบที่ปูด้วยถาดแล้วทาด้วยน้ำมัน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สองแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล

อาจใช้เวลาในการคั่วนานขึ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก เจาะมันฝรั่งด้วยส้อมหรือมีด: ถ้ามันฝรั่งนิ่ม คุณสามารถดึงมันออกจากเตาอบได้

วัตถุดิบ

• เห็ด 350 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศบด ¼ ช้อนชา;
• ใบกระวานแห้ง 2 ใบ;
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การทำอาหาร

หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ ละลายเนยในกระทะและเติมน้ำมันพืช ผัดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่ม

ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่ในกระทะ เทน้ำร้อนพอให้ท่วมมันฝรั่งจนเกือบหมด เพิ่มเกลือ ลูกจันทน์เทศ และผักชีฝรั่ง และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

เทน้ำอุ่น 4-5 ช้อนโต๊ะลงในครีมและผสม เพิ่มมันฝรั่งและเห็ดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ผสมและเอาผักชีฝรั่งออก

การผสมผสานของเห็ดและมันฝรั่งถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่คลาสสิกและอร่อยและหากพวกเขาปรุงรสด้วยซอสที่ละเอียดอ่อนคุณก็จะได้อาหารจานเด็ดที่ไร้ที่ติ ความรักที่สมควรได้รับสำหรับซอสที่มีเห็ดสดและชิ้นมันฝรั่งสามารถ อธิบายได้ง่ายด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติที่ไม่มีใครเทียบจะดึงดูดนักวิจารณ์ที่ใหญ่ที่สุดและนักชิมที่ต้องการ
• คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีให้ทุกช่วงเวลาของปี
• การทำอาหารอยู่ในอำนาจของแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ เพราะขั้นตอนทางเทคโนโลยีนั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน

ทรีตเมนต์ที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้โรยด้วยผักใบเขียวจะเติมบ้านด้วยกลิ่นหอมฤดูร้อนที่ไม่มีใครเทียบสร้างบรรยากาศสบาย ๆ สำหรับงานเลี้ยงครอบครัวที่น่ารื่นรมย์และการสนทนาที่เป็นมิตร

มีหลายวิธีในการสร้างอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจจากมันฝรั่งและเห็ดทุกชนิด แต่การสร้างทักษะการทำอาหารและประสบการณ์ด้วยตัวเลือกที่ง่ายและแม่นยำที่สุดก็คุ้มค่า นี่คือซอสที่มีมันฝรั่งก้อนหนึ่งก้อนและเห็ดสด ปรุงในหม้อหุงช้า

สูตรครอบคลุมขั้นตอนง่าย ๆ :

1. ตัด 2 หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในชามไมโครเวฟด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 7-10 นาที โหมดที่คุณควรเลือกคือ "การอบ" ในขณะที่ทุกอย่างต้องผสมกันเพื่อป้องกันการเผาไหม้
2. บดเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม 500 กรัมแล้วใส่หอมหัวใหญ่ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปอกมันฝรั่ง 500 กรัม หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม multicooker ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. ปรุงซอสแบบขนานในชามแยก ถึงครีมเปรี้ยว 250 มล. เติมน้ำ ½ ถ้วยแล้วผสมจนเนียน ในกระทะในเนย 30 กรัมให้ทอดแป้ง 2 ช้อนโต๊ะไม่เกิน 8-10 นาทีด้วยไฟอ่อน ผสมแป้งและครีมเปรี้ยวในภาชนะเดียวแล้วเทลงในชาม multicooker กับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
5. เกลือและพริกไทยส่วนผสมทั้งหมดเพื่อลิ้มรส ปิดฝา และตั้งโหมด "ดับ" ระยะเวลาของการรักษาความร้อนดังกล่าวคือ 1 ชั่วโมง จากนั้นผสมเนื้อหาและเปลี่ยนเป็นโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15-20 นาที
6. เสิร์ฟจานที่หอมและหอมกรุ่นด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง

การรักษาที่ยอดเยี่ยมจะตกแต่งอาหารค่ำของครอบครัวและแม้แต่ที่โต๊ะรื่นเริงก็จะดูสง่างาม

ซอสสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งขึ้นอยู่กับเห็ดและครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวน่ารับประทานถือเป็นเมนูมันฝรั่งแบบดั้งเดิมตั้งแต่สมัยโบราณ แต่รสชาติจะชุ่มฉ่ำและแสดงออกถึงอารมณ์มากขึ้นหากปรุงรสด้วยซอสเห็ด

ในการเตรียมซอสแสนอร่อยสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งโดยใช้เห็ดและครีมเปรี้ยว ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเชฟ:

บดเห็ด 100 กรัมและหัวหอมขนาดกลาง ผัดส่วนผสมในน้ำมันพืชจนนุ่ม - 10-15 นาที

บดส่วนผสมเห็ดหอมกับกระเทียม 2-3 กลีบด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเติมครีมเปรี้ยว 300 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน

โรยซอสด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟพร้อมเกี๊ยว

ซอสกับเห็ดและครีมเปรี้ยวสำหรับจานมันฝรั่ง

ซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจอีกอย่างหนึ่งกับเห็ดและครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดสำหรับจานมันฝรั่งซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. หั่นหัวหอมสองหัว แชมเปญ 500 กรัมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งไม่เกิน 3-5 นาที
2. ค่อยๆผสมให้ละเอียดเทครีมเปรี้ยวโฮมเมด 400 มล. ลงในกระทะ
3. เจือจางแป้ง 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 50 มล. แล้วใส่ส่วนผสมเห็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยมวลที่ได้เพื่อลิ้มรส
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการใส่ชีสแข็ง 50 กรัมขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

ซอสเห็ดครีมดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ในการตีความและการผสมผสานใด ๆ มันจะไร้ที่ติและประณีต

ซอสเห็ดกับเนื้อไก่และมันฝรั่ง

เนื้อไก่หรืออาหารประเภทอื่นๆ จะอร่อยกว่าและอร่อยกว่ามากหากเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่เห็ดรสเผ็ดเล็กน้อย วันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมซอสพิเศษจากเชฟชื่อดัง อย่างไรก็ตาม รสชาติที่ไร้ที่ติไม่ได้ซับซ้อนและสลับซับซ้อนเสมอไป

หนึ่งในซอสเห็ดง่ายๆ ที่มีเนื้อไก่และมันฝรั่งมีให้ด้านล่าง:

1. เนื้อไก่ 300 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศไก่ ทิ้งเนื้อไว้ 1-2 ชั่วโมง ปล่อยให้หมัก
2. ในเวลานี้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงและเห็ด 250 กรัม ผัดส่วนผสมที่สับแล้วในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง - 10-12 นาที
3. ทอดชิ้นไก่ในน้ำมันเห็ดทุกด้าน
4. ปอกมันฝรั่ง 1,000 กรัมหั่นเป็นเส้นและเกลือ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด (เห็ดกับหัวหอม เนื้อ และมันฝรั่ง) ลงในกระทะ
5. ปรุงซอสแบบขนานในชามแยก ผสมครีมเปรี้ยว 200 มล. กับน้ำ 100 มล. เกลือแล้วเติมของเผ็ดหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึงเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6. เทครีมที่เติมเสร็จแล้วให้ทั่วมันฝรั่งแล้วปิดฝา เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากเตรียมเสร็จ ทิ้งจานไว้ให้แช่ต่ออีก 5 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับผักชีลาวสับและต้นหอม แม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดก็ไม่สามารถปฏิเสธอาหารอันโอชะนี้ได้

ซอสที่ทำจากไก่ เห็ด และมันฝรั่งอบ

ซอสที่ปรุงด้วยไก่ เห็ดสด และมันฝรั่งอบจะอร่อยไม่แพ้กัน

ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในศิลปะการทำอาหาร แต่ก็เพียงพอที่จะทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อไก่ 400 กรัมเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วคลุกแป้ง 80 กรัม เกลือ พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทอดทุกชิ้นในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับหัวหอม 2 หัวแล้วผัดกับเห็ดสับ 250 กรัมในน้ำมันพืชจนนุ่ม ในฐานะที่เป็นเห็ด มีทั้ง "ตัวแทนป่า" และแชมเปญ
3. ปอกมันฝรั่ง 250 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วจัดเรียงในหม้อดิน ใส่เนื้อไก่ทอดเห็ดกับหัวหอม
4. เตรียมซอสแยกกันซึ่งคุณต้องผสมครีมเปรี้ยว 40 มล. น้ำ 140 มล. กระเทียม 2 กลีบบดด้วยเครื่องกด เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ผักใบเขียวสับ เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อทั้งหมด แต่อย่าให้ถึงขอบ
5. วางหม้อในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 220 องศา

เสิร์ฟอาหารอันโอชะแสนวิเศษโดยไม่ต้องวางจากหม้อ กลิ่นที่เข้มข้นจะรวบรวมสมาชิกทุกคนในครอบครัวไว้บนโต๊ะอันอบอุ่นและเติมบรรยากาศด้วยการสนทนาอันอบอุ่นและน่ารื่นรมย์

อาหารที่มีมันฝรั่งและเห็ดสามารถพบได้ในเมนูอาหารใดๆ ในโลก แม้ว่าสูตรการทำซอสเห็ดและมันฝรั่งจะค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ก็ค่อนข้างเติมและอร่อย

ปัจจุบันมีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมายาวนาน ปฏิคมใด ๆ ติดอาวุธด้วยวิธีการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดหลายวิธี ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

เพื่อเอาใจสมาชิกในครอบครัวด้วยขนมนี้ ผู้หญิงควรมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. มันฝรั่ง.
2. เห็ดชนิดใดก็ได้
3. สองสามหลอดไฟ
4. แครอท, กระเทียม.
5. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน

การเตรียมอาหารเย็นนั้นง่ายมาก: ควรหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นแถบแล้วต้ม ขณะทำอาหาร ให้หั่นผักและแชมเปญ แล้วปรุงทุกอย่างจนสุก หลังจากที่ย่างเสร็จแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวเติมน้ำและเกลือ ส่วนผสมที่ได้ควรเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีเทลงในมันฝรั่งต้มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จานพร้อมแล้ว

ในการเตรียมสูตรที่เป็นปัญหา คุณต้องตุนชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 10 มันฝรั่ง
• แชมเปญ 700 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็กหลายหลอด
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หลักการทำอาหารมีดังนี้ หัวหอม มันฝรั่ง และเห็ด ทอดแยกกันในน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากที่เห็ดกลายเป็นสีทองแล้ว ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไป ทุกอย่างก็ใส่เกลือ พริกไทย และผสมในภาชนะเดียว ใส่ชีสขูดและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมโดยไม่ต้องถอดจากความร้อน ปิดฝาแล้วนำไปต้ม

ชีสที่ละลายและผสมกับครีมเปรี้ยวจะกลายเป็นซอสที่อร่อยมากที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเห็ด

หากคุณต้องการทำมันฝรั่งเป็นอาหาร คุณควรเตรียมเตาอั้งโล่แก้ว วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชั้น อัดจาระบีชั้นด้วยครีมเปรี้ยว และวางในเตาอบ คุณมักจะต้องกวนมวลและระบายน้ำออกจากเห็ดเป็นระยะ ก่อนปรุงอาหารให้ใส่ชีสลงในจานแล้วรอสักครู่จนชีสละลาย

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 แครอท.
• 1 หลอด.
• แชมเปญ 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม.
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ผักทั้งหมดทำความสะอาดและล้าง หัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ พวกเขาอุ่นน้ำมันพืชในเตาอั้งโล่ใส่หัวหอมที่นั่นแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศและแครอท ผสมและทอดประมาณ 5 นาที

ซอสกับมันฝรั่งและเห็ดเป็นของจริงสำหรับคนรักและผู้ที่ชื่นชอบเห็ด สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมการที่รวดเร็วและง่ายดาย จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัว มีสูตรต่าง ๆ มากมายสำหรับการเตรียมการเราขอเสนอเมนูที่อร่อยที่สุดให้คุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 900 - 1100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ดสด (ขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, แชมเปญ) - 500 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - 4 - 5 ชิ้น,
• lavrushka - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 0.8 มล.;
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1/3 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้จนสุกครึ่ง
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลา 3 นาที
3. ใส่เห็ดสับละเอียดลงในหัวหอม ผัดจนนุ่ม
4. เราหั่นมันฝรั่งต้มเป็นวงแหวนใส่ในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาแล้วส่งเห็ดผัดกับหัวหอมไปที่นั่น อย่าลืมเกลือและพริกไทยทุกอย่าง
5. เตรียมซอสในกระทะแยกต่างหาก: เทครีมเปรี้ยวลงในน้ำเทแป้งร่อน นำทุกอย่างไปต้ม
6. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับมันฝรั่ง ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
7. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่ใบกระวานพริกไทย

จานนี้สามารถปรุงด้วยมันฝรั่งบด เราขอนำเสนอสูตรดั้งเดิมนี้ให้คุณทราบ

สินค้า:

• 8 มันฝรั่งขนาดกลาง
• เกลือครึ่งช้อนชา
• พริกไทยป่น - ที่ปลายช้อนชา
• เนย 80 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 70 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แชมเปญ - 600 กรัม
• เครื่องปรุงรสโหระพา - ครึ่งช้อนชา;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำ
• 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่งต้มจนนิ่ม จากนั้นเราสะเด็ดน้ำครึ่งหนึ่งใส่เนยเกลือพริกไทยทำมันฝรั่งบด
2. ต่อไป เตรียมซอสเห็ดของเรา
3. สับเห็ดอย่างประณีต
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดกระเทียมลงไปครึ่งนาทีแล้วใส่เห็ดลงไป ผ่านไปอีก 10 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชู น้ำ ซีอิ๊ว เกลือ พริกไทย โหระพา
5. ใส่น้ำสลัดลงในมันฝรั่งบด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด
6. จานของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดสด - 350 กรัม
• 1 แครอท;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด (ควรเป็นผัก) - 150 กรัม
• น้ำ;
• กระเทียมสับ 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ: ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. มันฝรั่ง, หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. สับเห็ดอย่างประณีต
4. ขั้นแรก ผัดหัวหอมของเราในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทลงไป ผัดต่ออีก 2 นาที แล้วใส่เห็ด ผ่านทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 10 นาที
5. จากนั้นใส่ในกระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่งผัดผักที่มีผนังหนา
6. เติมน้ำให้ท่วม 2/3 ของมันฝรั่ง เกลือพริกไทยนำไปต้ม
7. ปรุงอาหารต่ออีก 35 นาทีด้วยไฟอ่อน

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนถือศีลอด

สูตรต่อไปนี้สำหรับทำซอสในหม้อในเตาอบ อาหารที่ปรุงในหม้อเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ เข้มข้น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

สินค้า:

• มันฝรั่ง - 900 - 1200 กรัม
• เห็ด - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 150 กรัม
• น้ำ;
• ชีส - 250 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - เล็กน้อย
• เครื่องเทศ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. สำหรับจานนี้เราต้องการหม้อดิน 4 ใบ
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
3. ในกระทะที่อุ่นแล้วเราก็ส่งหัวหอมแล้วก็เห็ด
4. ผัดน้ำเดือดหนึ่งแก้วกับครีมเปรี้ยว
5. สามชีสพร้อมเครื่องขูด
6. จากนั้นเราใส่มันฝรั่งในแต่ละหม้อ เห็ดด้านบน เติมน้ำหนึ่งในสี่ถ้วยด้วยครีมเปรี้ยวในแต่ละหม้อ
7. ปิดฝา ตั้งให้เคี่ยวที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
8. จากนั้นเปิดหม้อ ใส่ชีส ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาที

สูตรทั้งหมดที่เราจัดทำในวันนี้ออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟ เวลาทำอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง ซอสจะดึงดูดผู้กินเพื่อสุขภาพจำนวนมากที่เลิกกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เราหวังว่าพวกเขาจะพอใจคุณและคนที่คุณรัก ทานให้อร่อย!

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง - 8 ชิ้น; เห็ดเค็ม - 200 กรัม; ครีม 15% - 180 กรัม; หัวหอม - 2 ชิ้น; น้ำมันพืช- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน; สมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

มันฝรั่งกับเห็ด - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้! เฉพาะมันฝรั่งกับเห็ดเกลือและซอสครีมเปรี้ยว! ส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและความง่ายในการเตรียมทำให้อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ฉันปอกมันฝรั่งเติมน้ำเพื่อให้ ...

"กับเนื้อ"

วัตถุดิบ: เนื้อวัว - 200 gr; เห็ดน้ำผึ้ง - 200 กรัม; เกลือ - เพื่อลิ้มรส; มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น; หัวหอม - 3 ชิ้น; เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน; นม - 100 มล; ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน; มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน; เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส; น้ำมันพืช- สำหรับทอด; น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

มันฝรั่งกับเนื้อ และยิ่งกว่านั้นกับเห็ด ฉันมักจะเชื่อมโยงกับบ้านในหมู่บ้าน อากาศบริสุทธิ์ และผสมผสานกับธรรมชาติ รสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริงนี้ดูเหมือนจะอิ่มตัวด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากภายในซึ่งถูกลำเลียงด้วยเครื่องจักสาน...