สิ่งสำคัญที่สุดที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับขนมพัฟ: มีประโยชน์อย่างไรและปรุงอย่างไรให้ถูกต้อง!

พัฟเพสตรี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีสำหรับผู้ที่ขาดขนมอบหอมกรุ่นไม่ได้ พัฟมีข้อดีหลายประการ: คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้จากมัน จัดการกับแป้งอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ราคาไม่แพง คุณต้องการอะไรสำหรับชาของคุณหรือไม่? 20 นาทีและคุกกี้ขนมปังขิงอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว!
การทำงานกับขนมพัฟเป็นเรื่องง่าย แต่มีเคล็ดลับบางประการที่จะทำให้กระบวนการเตรียมอาหารง่ายขึ้น! เรายินดีที่จะแบ่งปันความลับเหล่านี้กับคุณ อ่านแล้วจำ.

ประเภทของขนมพัฟ

พัฟเพสตรี้ ไม่ว่าจะประเภทใดก็ตาม เตรียมจากน้ำ แป้ง น้ำมัน และเกลือ... มันถูกนวดในลักษณะพิเศษ จัดวางเป็นชั้นๆ จึงเป็นที่มาของชื่อนั้น เทคโนโลยีการทำอาหารทั้งหมดต้องใช้อุณหภูมิที่แน่นอน ยิ่งแป้งหลายชั้นยิ่งโปร่งสบาย

โดยปกติแล้วแป้งพัฟจะแบ่งออกเป็นยีสต์และปราศจากยีสต์พวกเขาเพิ่มขึ้นในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น ไอน้ำจะยกแป้งที่ไม่มียีสต์ แป้งพัฟยีสต์ - ต้องขอบคุณการหมักยีสต์ ความยืดหยุ่น รสชาติ ปริมาณ และกลิ่นของแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์

แป้งยีสต์มักมีมากกว่า 100 ชั้นสำหรับเขาพวกเขาใช้แป้งที่มีคุณสมบัติกลูเตนที่ดี การเตรียมแป้งเป็นกระบวนการที่ลำบากและมีราคาแพงมาก หากคุณต้องการทำเองที่บ้านคุณควรซื้อแบบสำเร็จรูป ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา เงิน ความยุ่งยาก และความพยายามของคุณ

ขนมพัฟปราศจากยีสต์ถือเป็นสถิติสำหรับจำนวนชั้น จำนวนของพวกเขามักจะสูงถึง 280... แม้ว่าจะปรุงได้เร็วกว่าและง่ายกว่ายีสต์ก็ตาม

เพื่อให้ขนมอบมีความเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมจากแป้งที่ปราศจากยีสต์เตาอบจะต้องร้อนถึง 220 องศาและต้องเก็บแป้งไว้ที่นั่นไม่เกิน 30 นาที เหมาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเตาอบสมัยใหม่ เตาอบที่มีเครื่องทำความชื้นแบบไอน้ำ

แป้งที่ปราศจากยีสต์ไม่เสื่อมสภาพอีกต่อไปจึงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นระยะเวลาหนึ่งหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน โดยอย่าลืมห่อด้วยพลาสติกเพื่อไม่ให้แตกและดูดซับกลิ่นอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม นอกจากแป้งที่ปราศจากยีสต์และยีสต์แล้ว ยังมีพัฟอีกหลายประเภทซึ่งไม่ค่อยสามารถพบได้บนชั้นวางในร้าน แต่คุณสามารถลองขนมอบจากมันในร้านกาแฟและร้านอาหารได้เกือบทุกที่

แบบแรกเป็นขนมพัฟสุดคลาสสิค... สำหรับการเตรียมน้ำและแป้งจะใช้ในสัดส่วนที่เท่ากัน ใช้สำหรับทำชีสแท่ง พายและเค้กต่างๆ

มีแป้งพัฟเต้าหู้ด้วย... สำหรับการเตรียมการตามชื่อก็ใช้คอทเทจชีสเช่นกัน ส่วนผสมทั้งหมดผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน แป้งนี้ใช้ทำขนมปังกรอบหวาน ขนมพัฟเต้าหู้ขายในร้านขนมอบทุกแห่ง

นอกจากนี้ยังมีแป้งพัฟครีมประกอบด้วยครีมซึ่งใช้ในสัดส่วนที่เท่ากันกับส่วนผสมที่เหลือ แป้งนี้เตรียมเร็วกว่าชนิดอื่นทั้งหมด

แป้งพัฟชนิดใดก็ได้ที่ทำโดยไม่มีน้ำตาล ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะทำขนมอบหวาน อย่าลืมโรยแป้งพัฟด้วยน้ำตาลหรือเติมน้ำตาลลงในไส้
- คุณต้องทำงานกับการทดสอบอย่างรวดเร็ว แป้งละลายได้ง่ายและรวดเร็วแม้ในอุณหภูมิห้อง หากคุณตั้งค่าให้ละลายน้ำแข็ง อย่าลืมเช็คพัฟหลังจากผ่านไป 15-20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องใช้วิธีและวิธีการเพิ่มเติมในการละลายน้ำแข็ง (เช่น แช่แป้งในน้ำร้อนหรือเลือกโหมดละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ)
- แป้งละลายน้ำแข็งได้ง่ายมาก แค่เอาฟิล์มออกแล้วคลี่ออก (ถ้ารีดแป้งเป็นม้วน)
- เพื่อให้แป้งโปร่งสบายและมีกลิ่นหอม ควรเติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงๆ ลงไปเล็กน้อย
- หากคุณเติมน้ำส้มสายชูลงในแป้งเล็กน้อย แป้งจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้น แต่ที่สำคัญอย่าหักโหมจนเกินไป เพราะจะส่งผลต่อรสชาติและกลิ่น
- หากคุณยังตัดสินใจทำแป้งเอง ให้ใช้แป้งพรีเมี่ยมเท่านั้น
- น้ำสำหรับเตรียมแป้งต้องสะอาดและเย็น
- สำหรับขนมอบเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง ให้ทาด้วยไข่ แต่พยายามอย่าแตะด้านข้างของขนมอบ
- เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟองอากาศบนขนมอบระหว่างการอบ ให้เจาะล่วงหน้าหลายครั้งด้วยส้อมที่ด้านล่างและบนพื้นผิว
- สำหรับขนมอบที่ขึ้นและนุ่ม ห้ามเปิดเตาอบในช่วง 10 นาทีแรกของการอบ อากาศเย็นจะทำให้แป้งไม่ขึ้น
- คุณต้องอบผลิตภัณฑ์ในเตาอุ่นเท่านั้น มิฉะนั้น แป้งจะละลายและไหลได้ง่าย
- ก่อนวางขนมอบลงบนแผ่นอบ ให้ทาด้วยน้ำเย็นก่อน
- ทางที่ดีควรอบขนมพัฟที่อุณหภูมิอย่างน้อย 220 องศา มิฉะนั้นแป้งจะละลายและไม่ฟูเท่า
- เวลาเตรียมแป้งอย่าหักโหมจนเกินไป สิ่งนี้ใช้ได้แม้กระทั่งเมื่อคุณซื้อแป้งสำเร็จรูปแล้วคลึงด้วยแป้ง แป้งจำนวนมากจะป้องกันไม่ให้แป้งขึ้น
- หากต้องการตกแต่งขนมอบให้สวยงาม ให้ทำหลังจากที่เย็นลงแล้ว
- หากคุณกำลังทำขนมอบที่มีน้ำตาล ให้พยายามบดให้เป็นแป้ง เพราะน้ำตาลจะยืดออกและไหม้จนเป็นเปลือกที่มีรสขมที่ไม่อร่อย

ทั้งหมดนี้เป็นกฎพื้นฐานในการทำขนมพัฟให้อร่อย นุ่มฟู และประสบความสำเร็จ ขอให้โชคดีกับจานขนมพัฟและกลิ่นหอมน่ารับประทานในครัว!

แป้งพัฟใช้เวลานานในการเตรียม แม่บ้านจำนวนมากจึงนิยมซื้อที่ร้าน ทำไมไม่ถ้ามีความเป็นไปได้ดังกล่าว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการอบขนมพัฟอย่างถูกต้องเพื่อให้ขนมมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง และแป้งก็เบาและโปร่งสบาย

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมและการอบขนมพัฟในเตาอบ

1. หากคุณซื้อขนมพัฟแช่แข็ง ให้ละลายที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

2. ม้วนแป้งไปในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างของชั้น ความหนาของแผ่นรีดต้องมีอย่างน้อย 3 มม.

3. ตัดแป้งด้วยมีดคม วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ขอบติดกันและแป้งจะขึ้นดีเมื่ออบ มีดทื่อจะบดขยี้ขอบและจะไม่ "บาน" ซึ่งจะส่งผลต่อความงดงาม

4. หลังจากใส่ไส้แล้ว อย่าทาขอบของผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ มิฉะนั้น พวกเขาจะติดกันในเตาอบและจะไม่สามารถผลัดเซลล์ผิวได้

5. หากคุณกำลังใส่ไส้ในแป้ง ให้เจาะผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ วิธีนี้จะช่วยให้อบได้ดีและแป้งจะสม่ำเสมอโดยไม่มีฟอง

6. ไม่จำเป็นต้องทาถาดรองอบ เนื่องจากขนมพัฟมักจะมีน้ำมันอยู่พอสมควร หากคุณยังกลัวว่ามันจะติด ให้วางกระดาษรองอบแล้ววางพัฟเพสตรี้ลงไป หรือเพียงแค่ปัดฝุ่นแผ่นอบด้วยแป้ง แม่บ้านบางคนยังแนะนำให้เทน้ำเล็กน้อยลงในถาดอบ - เมื่อระเหยจะเพิ่มความสง่างามให้กับผลิตภัณฑ์

7. เปิดเตาอบก่อนอบ

8. ระหว่างทำอาหาร ห้ามเปิดเตาอบ แม้ว่าจะต้องการตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์จริงๆ หากเปิดออก แป้งอาจจับตัวเป็นก้อนเนื่องจากอุณหภูมิลดลง

อบขนมพัฟในเตาอบเท่าไหร่คะ

คำถามสำคัญอีกข้อหนึ่งที่ทำให้แม่บ้านหลายคนกังวลคือต้องอบขนมพัฟที่อุณหภูมิเท่าไรและอุณหภูมิเท่าไร อุณหภูมิที่สูงไม่เพียงพออาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าภายในของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ถูกอบ ไขมันจะละลาย และการอบเองจะไม่เป็นแบบหลายชั้น ในทางกลับกัน อุณหภูมิที่สูงเกินไปจะทำให้เกิดการเผาไหม้ของชั้นบนสุด จะเป็นอย่างไร?

อบขนมพัฟที่ 220 องศาเป็นเวลา 5-10 นาที จากนั้นเปลี่ยนเป็น 180 องศาแล้วอบต่ออีก 15-20 นาที แป้งจะโปร่งและกรอบ

อย่างไรก็ตาม เวลาอบและอุณหภูมิของขนมพัฟนั้นค่อนข้างสัมพันธ์กัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์และประเภทของแป้งเอง

อบแป้งพัฟไร้ยีสต์เท่าไหร่คะ

อบแป้งยีสต์พัฟเท่าไหร่คะ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการอบขนมพัฟในเตาอบ อย่างไรก็ตาม มีคำถามที่มีการกรอก

ครัวซองต์ขนมพัฟอบเท่าไหร่

บางทีนี่อาจเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ทำจากแป้งพัฟ คุณยังสามารถทำครัวซองต์หวาน (แยม เชอร์รี่ น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต กล้วย นมข้น ซินนามอนกับน้ำตาล ฯลฯ) หรือคุณสามารถทำไส้ เช่น ชีสกับเห็ด แฮม ฯลฯ

ครัวซองต์ขนมพัฟอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ต้องอุ่นเตาอบก่อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการจากนั้นจึงวางแผ่นอบที่มีขนมอบไว้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแป้งวางซ้อนกันในระยะ 2-3 เซนติเมตร

และนี่คืออีกหนึ่งความลับในการทำอาหาร แม่บ้านแนะนำให้เก็บครัวซองต์ไว้ใต้แรปพลาสติกในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15-30 นาทีก่อนอบ วิธีนี้จะช่วยให้แป้งขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งกับเวอร์ชัน "โฮมเมด"

ใช้เวลานานแค่ไหนในการอบพิซซ่าจากแป้งพัฟ

แป้งพัฟยอดนิยมอีกจาน พิซซ่าแป้งพัฟอบเป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

ไส้กรอกในขนมพัฟอบในเวลาเดียวกัน

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณพอใจกับขนมอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จในครัวเรือนของคุณ

หลายคนชอบขนมพัฟที่โปร่งสบายและกรอบ - พายจากมันนุ่มเป็นพิเศษเบาละลายในปาก และขนมอบที่ทำจากแป้งที่ทำด้วยมือของคุณเองนั้นอร่อยกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากร้านค้า แม้ว่าแป้งประเภทนี้จะถือว่า "ไม่แน่นอน" แต่ก็ไม่ยากที่จะเตรียม โดยรู้เคล็ดลับการทำอาหารบางอย่าง

ลักษณะเฉพาะ

พัฟเพสตรี้มีแคลอรีสูงกว่ายีสต์ทั่วไปหรือแป้งไร้เชื้อมาก เนื่องจากมีน้ำมันอยู่เป็นจำนวนมาก และเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่มีไขมัน จึงทำให้แป้งและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร: ต้องขอบคุณน้ำมันที่ทำให้แป้งโปร่งและเบาได้โครงสร้างชั้นที่เป็นเอกลักษณ์

พัฟเพสตรี้สามารถเป็นยีสต์และปราศจากยีสต์ (ไร้เชื้อ) แป้งที่ปราศจากยีสต์เพิ่มขึ้นเนื่องจากการที่เนยระเหยระหว่างการอบจึงทำให้ชั้นแยกออกจากกัน หลังจากนั้นน้ำมันจะซึมเข้าสู่ชั้นต่างๆ ไม่ให้เกาะติดกันอีก แป้งยีสต์ยังเป็นขุยเนื่องจากชั้นน้ำมัน ยีสต์คลายแป้งเพิ่มเติม ทำให้แป้งนุ่มขึ้น ฟูขึ้น และเบาขึ้น เชื่อกันว่าแป้งยีสต์เหมาะสำหรับการอบทุกชนิดและจะดีกว่าถ้าทำผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กจากแป้งไร้เชื้อซึ่งส่วนใหญ่มีไส้หวาน

คุณต้องการส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในการทำขนมพัฟ: คุณต้องมีแป้ง น้ำ ไขมัน และยีสต์ในบางกรณีเท่านั้น แต่การเตรียมแป้งดังกล่าวใช้เวลานาน หากคุณทำตามสูตรคลาสสิก ชั้นของแป้งที่ปราศจากยีสต์ควรประกอบด้วยเกือบสามร้อยชั้น หากใช้แป้งยีสต์ จำนวนชั้นมักจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ยี่สิบสี่ถึงเก้าสิบหก อย่างไรก็ตามมีสูตรสำหรับขนมพัฟที่เรียกว่า "สุกเร็ว" ซึ่งเตรียมเร็วกว่ามาก แต่ก็มีรสชาติที่ด้อยกว่าขนมคลาสสิกเล็กน้อย

เคล็ดลับ: ส่วนผสม

ต้องเลือกแป้งสำหรับทำขนมพัฟด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ การซื้อแป้งระดับพรีเมียมนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องใส่ใจกับปริมาณกลูเตนในนั้นด้วย ยิ่งสูงเท่าไหร่ ก็ยิ่งเตรียมแป้งพัฟได้ง่ายขึ้นเท่านั้น และยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น อย่าลืมร่อนแป้งก่อนใช้

น้ำสำหรับการทดสอบควรเย็น แต่ไม่เย็นจัด บางคนทำขนมพัฟโดยใช้ส่วนผสมของน้ำหรือนมหรือเพียงแค่นม สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติ แต่แป้งจะยืดหยุ่นน้อยลง

ควรใส่เกลือให้มากที่สุดเท่าที่ระบุในสูตร ไม่มาก (รสชาติจะเสื่อมลง) และไม่น้อย (ชั้นจะ "ลอย") คุณสามารถใช้เกลือแกงหรือเกลือทะเลธรรมดาได้ - ไม่ส่งผลต่อรสชาติ คุณยังสามารถเติมกรดซิตริกเล็กน้อยหรือน้ำส้มสายชูสักสองสามหยดลงในแป้งเพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้น อย่างไรก็ตามควรใช้กรดเท่าที่จำเป็นเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ

พัฟเพสตรี้สามารถทำกับเนยหรือเนยเทียมเนยได้ ตัวเลือกแรกดีกว่า - ด้วยเนยแท้แป้งจะอร่อยกว่า ในเวลาเดียวกัน มาการีนชนิดพิเศษที่มีจุดหลอมเหลวสูงทำให้ได้แป้งที่ฟูเป็นพิเศษ คุณไม่ควรใช้เนยหรือมาการีนที่เรียกว่า "เบา" - ผลิตภัณฑ์ที่มีจะไม่นุ่มพอ ไขมันควรแช่เย็นมาก แต่ไม่แช่แข็งเพื่อไม่ให้ชั้นแป้งแตก

บางครั้งใส่ไข่ทั้งฟองหรือเฉพาะไข่แดงลงในแป้งพัฟ - ทำให้แป้งมีรสชาติดีขึ้น การเพิ่มยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งสำหรับขนมพัฟไร้เชื้อคือคอนญักหรือแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย

เคล็ดลับที่สอง: กลิ้ง

ผสมแป้ง ของเหลว เกลือ และกรดอย่างทั่วถึง ยีสต์ ถ้าจำเป็นในสูตร ให้เติมลงในแป้งเป็นลำดับสุดท้าย แป้งที่นวดแล้วควรพักไว้ครึ่งชั่วโมงคลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาด ในขณะที่กำลังวางแป้งอยู่ คุณต้องทำเค้กสี่เหลี่ยมที่มีส่วนผสมของเนยและแป้งเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น หลังจากนั้น คุณสามารถเริ่มรีดเลเยอร์ได้

โครงสร้างและรสชาติของแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของการรีด

มันสำคัญมากที่จะต้องหมุนไปในทิศทางเดียวในขณะที่กดหมุดกลิ้งให้เท่ากัน คุณต้องใส่เค้กน้ำมันที่กึ่งกลางของเลเยอร์แล้วบีบปลายของชั้นแป้งด้วยซองจดหมาย ซองจดหมายนี้จะต้องรีดอย่างระมัดระวังในทิศทางเดียว พับเป็นสี่และทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที การดำเนินการนี้ซ้ำหลายครั้งหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มตัดแป้งได้

เคล็ดลับที่สาม: การตัดและการอบ

ควรตัดแป้งด้วยมีดที่คมมากเท่านั้นซึ่งจะไม่ทำให้เกิดรอยย่นของชั้น แป้งพัฟเป็นพลาสติกมาก คุณสามารถสร้างรูปทรงต่างๆ ได้ ตั้งแต่ครัวซองต์ธรรมดาและ "โบว์" ไปจนถึง "เหรียญ" "ดอกไม้" ที่ซับซ้อน

ก่อนอบ สามารถทาด้านบนด้วยวิปปิ้งไข่แดงเพื่อความเงางามเป็นพิเศษ ไม่แนะนำให้ทาขอบแป้งด้วยไข่แดงเพื่อไม่ให้แข็งเกินไป หากอบเค้กขนมพัฟขนาดใหญ่ไม่มากก็น้อยแนะนำให้ใช้ส้อมจิ้มในหลาย ๆ ที่: แป้งจะไม่เกิดฟองเค้กจะคงรูปร่างที่สวยงามไว้

ระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงาน คุณสามารถซื้อขนมพัฟได้ที่ร้านใดก็ได้ และสำหรับมื้อเย็นคุณสามารถอบของอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

แต่บางครั้งคุณต้องการปรนเปรอตัวเองและขนมอบโฮมเมดด้วยมือของคุณเองด้วยความพยายามและจิตวิญญาณของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารที่ปรุงด้วยมือของคุณเองนั้นอร่อยกว่าเสมอ เพราะปรุงด้วยความรัก สำหรับแป้งพัฟนั้น ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย โดยขึ้นอยู่กับแป้ง น้ำมัน และเกลือ แต่ต้องใช้เวลาเตรียมตัวนานขึ้น

จริงอยู่มีหลายสูตรสำหรับขนมพัฟสำหรับคนด่วน ดังนั้นหากคุณไม่มีเวลาว่าง คุณสามารถเลือกวิธีการทำอาหารที่เร็วขึ้นได้ โชคดีที่มีตัวเลือกมากมายให้เลือก - นวดกับเบียร์, ยีสต์, น้ำ, ด้วยการเติมครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีส

แป้งพัฟ - การเตรียมอาหาร

ขนมอบพัฟมักจะนุ่มมาก และเพื่อให้มีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ก่อนนวดแป้ง จะต้องร่อนแป้งเพื่อให้มีออกซิเจนเข้มข้น ถ้าแป้งทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก ขั้นแรกคุณต้องนวดแป้งกับน้ำ แล้วคลึงเป็นชั้นๆ ทาน้ำมันด้วยมาการีนหรือเนย

สูตรที่ 1: แป้งพัฟ

หากคุณทำขนมพัฟตามกฎทั้งหมด คุณไม่สามารถทำได้ภายในห้านาที กระบวนการนี้ไม่สามารถเร่งได้ แต่ผลที่ได้คือความสมเหตุสมผลของการลงทุนและเวลาที่ใช้ไป เคล็ดลับของแป้งพัฟที่ดีคือการม้วนให้ถูกวิธี ชั้นควรดูดซับน้ำมันไม่ควรปล่อยให้แป้งแตกเมื่อรีดมิฉะนั้นการอบจะไม่กลายเป็นโปร่ง แต่เหนียวและแข็ง ดังนั้นคุณไม่ต้องกดลูกกลิ้งแรง ๆ มันจะต้องเคลื่อนที่อย่างราบรื่นเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของน้ำมันแตกออก

วัตถุดิบ: แป้งสาลี - 500-600g, น้ำหนึ่งแก้ว (0.25l), เกลือ ¼ ช้อนชา, เนย - 350g.

วิธีทำอาหาร

ผสมเกลือกับแป้ง (500g) และปล่อยให้ 100g เป็นผง เทน้ำและเนยละลาย 50 กรัม นวดแป้งและนวดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่ในถุงหรือห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เกลี่ยน้ำมันที่เหลือให้มีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ตัดขนมปังแป้งจากด้านบนให้ลึกด้วยมีดตามขวาง เปิดไตรมาสของแป้งเหมือนดอกไม้แล้วม้วนเป็นชั้นโดยไม่ต้องสัมผัสตรงกลาง คุณต้องใส่น้ำมันลงไปแล้วปิดด้วยกลีบที่ม้วนแล้วห่อทุกด้าน ถ้าแป้งไม่พอคลุมน้ำมันก็สามารถยืดออกเล็กน้อยได้ โรยด้วยแป้งด้านบน ตีด้วยไม้คลึงเล็กน้อย แล้วเริ่มม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาเท่ากัน ม้วนไปในทิศทางเดียว พับชั้นสี่เหลี่ยมที่ได้เป็นสามส่วนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออกในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นทำอีก 3-4 ม้วน ในอีกทางหนึ่งเท่านั้น อย่าลืมใส่แป้งในตู้เย็นหลังจากการรีดแต่ละครั้ง

สูตร 2: แป้งพัฟเต้าหู้

ความลับหลักของการทำแป้งที่ดีอยู่ในคอทเทจชีส: มันควรจะไม่เป็นก้อน นุ่ม นุ่ม แต่ไม่เปียก จากนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นชั้นและร่วนมากขึ้น

วัตถุดิบ: แป้งสาลี 300 กรัม, คอทเทจชีสนุ่ม ๆ แบบโฮมเมด - 250 กรัม, เนย - 150 กรัม, เกลือ - ที่ปลายช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ผสมคอทเทจชีสกับเนย เกลือ และแป้ง เพื่อให้น้ำมันนวดได้ง่ายขึ้น จำเป็นต้องเก็บไว้ในที่อุ่นเพื่อให้มันยืดหยุ่นและเป็นพลาสติก จากนั้นห่อแป้งด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้สุกค้างคืนหรือหนึ่งวัน ตอนนี้คุณสามารถอบเบเกิล, หู, พัฟจากมัน ในรูปแบบดิบแป้งจะถูกเก็บไว้ 6-7 วันในตู้เย็น หรือใส่ในช่องแช่แข็ง และเมื่อคุณต้องการอบอะไร คุณเพียงแค่เอามันออกมาแล้วละลายน้ำแข็ง

มันเป็นสูตรสำหรับแป้งที่สุกเร็ว หากคุณต้องการทำให้ขนมอบมีชั้นมากขึ้น แป้งจะต้องถูกรีดออกมาในลักษณะอื่น ไม่ใช้เนยแต่ประกบด้วยแป้ง ผสมส่วนผสมที่มีแป้งน้อย แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยแป้งมาก ๆ พับสามครั้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 5-10 นาที แล้วคลึงอีกครั้ง โรยด้วยแป้ง ม้วนเข้าช่องแช่แข็ง รวมแล้วต้องทำ 3 ครั้ง หากไม่มีช่องแช่แข็งคุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้ครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือเนยแข็งตัวและแป้งไม่ติดและม้วนออกมาได้ดี

สูตรที่ 3: พัฟยีสต์แป้งสุกเร็ว

แม้ว่าแป้งจะเป็นยีสต์ แต่ก็ทำได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้ยีสต์แห้งธรรมดาแทนยีสต์สดได้ สำหรับปริมาณยีสต์สดที่ต้องการ 70 กรัม คุณต้องใช้ยีสต์แห้งประมาณ 23-25 ​​กรัม

วัตถุดิบ: แป้งสาลี - 500g, เนยมาการีน - 400g, ครีมเปรี้ยว - 100g, 2 ไข่แดง, น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ, ยีสต์สด 1 แท่ง - 70g, ½ ช้อนชา เกลือนมครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

ละลายยีสต์กับน้ำตาลในนมอุ่น เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง. ทิ้งเชื้อไว้ในที่อบอุ่นเพื่อชุบชีวิตยีสต์

ในเวลานี้ผสมแป้งกับเกลือ สับมาการีนด้วยมีดใส่แป้งจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โอนมวลไปยังชามกว้าง ในจานผสมไข่แดงกับครีมเปรี้ยวเทลงในเศษขนมปังแล้วสับด้วยมีดต่อไป เพิ่มยีสต์สตาร์ทแล้วนวดแป้ง ควรนุ่มเพียงพอในขณะเดียวกันก็ไม่เกาะมือคุณ คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น จากนั้นใช้มีดสับแป้งและคุณสามารถเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์และอบเค้กเค้กเบเกิลคุกกี้ได้ทันที หรือม้วนเป็นก้อนแล้วห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น

สูตรที่ 4: ขนมพัฟเบียร์

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งชนิดนี้มีความนุ่มและเปราะบาง ละลายในปากคุณเอง คุณสามารถทำไม้, คุกกี้, เค้ก, เบเกิล จุดเด่นของสูตรนี้คือช่วงเวลาที่แป้งไม่ได้ผสมกับมาการีนเย็น แต่ด้วยแป้งที่ละลายด้วยความร้อนแล้วแป้งก็ถูกต้มเหมือนเดิม

วัตถุดิบ: มาการีน 250 กรัม แป้งสาลี 4 แก้ว ไลท์เบียร์ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

ละลายมาการีนจนร้อนแล้วเทลงในแป้ง ผัดเพิ่มเบียร์ ขั้นแรกคุณสามารถผสมด้วยช้อนแล้วนวดด้วยมือของคุณ ม้วนขนมปัง แผ่ให้แบน แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ห่อด้วยถุงหรือพลาสติกแรป

ละลายแป้งที่แช่แข็งแล้วรีดเป็นแผ่นบาง ๆ ลองทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นพับเป็นสาม - วางปลายด้านหนึ่งไว้ตรงกลางแล้วปิดด้วยปลายอีกด้านหนึ่ง พับแถบที่พับแล้วอีกครั้งให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส รีดเป็นแผ่นบางแล้วตัดเป็นรูปร่างที่ต้องการ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

เพื่อให้แป้งพัฟคลึงได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้ขวดไวน์ที่เติมน้ำเย็นแทนไม้นวดแป้ง

ก่อนอบแผ่นอบจะไม่ทาน้ำมัน แต่ชุบด้วยน้ำเย็น แป้งจะถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เสมอเท่านั้น

สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รักฉันไม่ได้เขียนมานานแล้ว พักผ่อนกันทั้งครอบครัว พักผ่อนให้เต็มที่ เรากลับมาบ้านและอยากทำขนมให้พวกของฉัน ฉันเลยคิดว่าขนมพัฟทำให้ขนมอบอร่อยมาก แต่คุณจะทำขนมพัฟที่บ้านได้อย่างไร?

มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ฉันเพิ่งซื้อมันในร้านค้าอย่างที่หลายคนทำตอนนี้ และนั่นก็สะดวก อยากได้ก็ไปซื้อเลย ฉันคิดว่ามันยากมากที่จะทำมัน ไม่มีใครทำมันจากคนรู้จักของฉัน พวกเขากลัวมันอย่างหนักและไม่ใช่เรื่องจริง

แต่เธอตัดสินใจด้วยตัวเองและที่จริงแล้วไม่มีอะไรซับซ้อน แค่บางครั้งโทรหาสามีให้ช่วยเปิดตัว 😆

วันนี้เราจะวิเคราะห์สูตรและเคล็ดลับในการทำขนมพัฟ

สูตรคลาสสิก - ขนมพัฟปราศจากยีสต์

มัน ตัวเลือกการทำอาหารที่พบบ่อยที่สุด... อยากจองทันที อย่าเพิ่งทำตามสูตร ดูความรู้สึก และอาศัยประสบการณ์ นั่นคือปัญหา:

ในขนมพัฟที่ไม่มียีสต์จำนวนไข่ขึ้นอยู่กับความชอบของปฏิคมเท่านั้น ในปริมาณที่กำหนด อาจเป็น 0 ถึง 4

ปริมาณน้ำมันยังเป็นอัตนัย

ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของชุดงานและการปฏิบัติตามกฎการทำอาหารบางอย่างเท่านั้น

ส่วนผสมที่ใช้:

• แป้งพรีเมี่ยม 3 แก้ว.
• เนย 300 กรัม เนยดีกว่าไม่ทาหรือมาการีน
• 2 ไข่.
• น้ำ 3/4 ถ้วย.
• เกลือ 3/4 ช้อนชา.
• กรดซิตริกที่ปลายมีด

นี่คือวิธีทำขนมพัฟที่บ้าน:

ขั้นตอนที่ 1.

แป้งพัฟประกอบด้วย 2 ส่วน: แป้งและเนย... สิ่งแรก ร่อนแป้ง... หลังจากนั้น พักไว้ 6 ช้อนโต๊ะสำหรับส่วนที่เป็นเนยของแป้ง

กระชอนแก้ว ของสะดวก

ขั้นตอนที่ 2.

ขั้นตอนต่อไปง่ายมาก นวดแป้ง... เป็นแป้ง ตอกไข่ ใส่เกลือ กรดซิตริก เทน้ำออก แล้วนวดแป้งให้เนียนเร็ว.

แป้งที่นวดอย่างถูกต้องจะมีรูปร่างและไม่ติดโต๊ะและมือ

แป้งสุก ทิ้งไว้บนโต๊ะ 30 นาทีคลุมด้วยบางสิ่ง

ขั้นตอนที่ 3.

ขณะวางแป้งนั้น เราก็ทำส่วนที่เป็นเนย สำหรับสิ่งนี้ สับเนยและแป้งอย่างประณีตจนได้เศษ ตอนนี้เราทำแป้งโดว์เนย.

เราพยายามที่จะม้วนเป็น รูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสหนาประมาณ 1 ซม.... เราทำเร็วจนเนยละลายมาก ม้วนเสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็น.

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้เราเอาส่วนของแป้งและ แผ่ออกไปอีก 2 เท่ากว่าส่วนน้ำมัน ในกรณีนี้มีความจำเป็น ยืดขอบได้ดีขึ้น, เราจะห่อมันไว้

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้เราเอาส่วนน้ำมันและ ห่อในส่วนของแป้งเหมือนซองจดหมาย... ม้วนซองจดหมายที่ได้ให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. หรือมากกว่านั้นอีกเล็กน้อย

ดีกว่าที่จะแผ่ออกไปอีกต่อไป ตอนนี้คุณต้องการ ปั้นแป้งเป็น 3 หรือ 4 ชิ้น... ที่นี่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ตอนนี้ "พาย" นี้ ใส่ตู้เย็นประมาณ 15 นาที.

ขั้นตอนที่ 6 ขั้นตอนที่ 7….

ตอนนี้วงจร "ม้วนออก พับ เก็บในตู้เย็น" ซ้ำหลายรอบ... ถามกี่ครั้ง? คุณภาพของแป้งขึ้นอยู่กับจำนวนชั้น ยิ่งสูงยิ่งงดงามและสูงขึ้น

แป้งที่ถูกต้องถือว่าอย่างน้อย 100 ชั้น แม่บ้านที่มีประสบการณ์และขัดขืนนำแป้งไปถึง 500 ชั้น

นี่คือวิธีการทำขนมพัฟที่บ้าน ตอนนี้สำหรับเลขคณิต มาทำ 100 ชั้นกันเถอะ หากเราทำสูงสุด 4 เท่า เราจะได้ 4 ชั้นในแต่ละครั้ง ซึ่งหมายความว่าคุณต้องวนรอบ 25 ครั้งเพื่อให้ได้ 100 ชั้น

ในตู้เย็นของเรา แป้งใช้เวลา 15 นาทีและใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการแผ่ออก ซึ่งหมายความว่า 100 ชั้นควรใช้เวลาประมาณ 8.5 ชั่วโมง

ค่อนข้างใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ขนมพัฟโฮมเมดมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้า

เราสามารถทำอะไรก็ได้จากแป้งดังกล่าว: เค้กนโปเลียน, พัฟ, ลิ้น, สตรูเดิ้ลและอีกมากมาย

แป้งพัฟยีสต์

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่แม่บ้านบางคนจะทำขนมพัฟด้วยการเติมยีสต์ ตอนนี้เรามาตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำขนมพัฟที่บ้านด้วยยีสต์

แป้งนี้ทำเร็วขึ้นและกลายเป็นว่านิ่มและไม่ร่วน ฉันใช้แป้งนี้เป็นหลักในการทำพาย

ส่วนผสมที่ใช้:

1. นม 1 แก้ว.
2. แป้ง 2 ถ้วย.
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ.
5. ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา.
6. 1 ไข่.
7. เนย 200 กรัม (1 แพ็ค) มันคือน้ำมัน ไม่ใช่สเปรด

ตอนนี้เราจะวิเคราะห์กระบวนการทำขนมพัฟที่บ้านอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 1.

ฉันทำสิ่งนี้เพื่อให้ยีสต์ทำงานเร็วขึ้น อุ่นนมเพื่อให้อุ่นให้เทลงในชามลึกแยกต่างหากและที่นั่น เทยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา คนให้ละลาย.

ขั้นตอนที่ 2.

เมื่อเมล็ดแห้งพองตัวไปที่นั่น ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล... เราผสมและส่งโจ๊กที่ได้ไปที่มาก อุ่นในบ้าน 40 นาที.

แป้งจะทำเมื่อพื้นผิวเริ่มเหี่ยวย่น นี่เป็นสัญญาณว่าถึงปริมาณสูงสุดแล้วและแป้งพร้อมที่จะจม

แป้งโรส

ขั้นตอนที่ 3

มันขึ้นอยู่กับเวลา ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง... การทำซาลาเปายางยืด. ของเขา ทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้มีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 4

เรานำเนยออกมาล่วงหน้าเพื่อให้มันอุ่น รีดแป้งที่ได้เป็นสี่เหลี่ยม.

ขั้นตอนที่ 5.

ตอนนี้ ทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิว... แป้งโด พับใส่ซองแล้วม้วนออกอีกครั้ง... ภายหลัง พับ 3 ชั้นแล้วม้วนอีกครั้ง... ประมาณ 30 ชั้นถือเป็นบรรทัดฐาน ซึ่งหมายความว่าเราทำซ้ำขั้นตอนประมาณ 9 ครั้ง

หลายคนถูกทรมานโดยคำถามที่ว่าแป้งชนิดไหนดีกว่ากันซึ่งง่ายกว่าและอื่น ๆ อันที่จริงแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ ในการทำเช่นนี้ เราได้รวบรวมตารางเปรียบเทียบขนาดเล็ก

การใช้แป้งนี้หรือแป้งนั้นกว้างขวาง ดังนั้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการปรุง ไม่มีข้อเสียใด ๆ ยกเว้นว่าต้องใช้เวลามากในการเตรียมแป้ง แต่มันก็คุ้มค่า

สูตรด่วนสำหรับแม่บ้านใจร้อน

สูตรคลาสสิกสำหรับการทำขนมพัฟนั้นค่อนข้างลำบากและใช้เวลานาน บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลที่หลายคนไม่ได้ทำที่บ้าน แต่เพียงแค่ซื้อในร้าน แน่นอน มันเร็วและง่ายขึ้น

ทีนี้มาตอบคำถามวิธีทำขนมพัฟที่บ้านอย่างรวดเร็ว เรามีสองสูตรที่ค่อนข้างง่าย

สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย.
• 200 กรัม เนย (1 แพ็ค)
• น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา.

ขั้นตอนที่ 1.

สับเนยกับแป้งให้ละเอียดบนเขียง สิ่งสำคัญคือทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วจนเนยละลายอย่างแรง

ขั้นตอนที่ 2.

ตอนนี้ ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้งจนเนียน... ตอนนี้ ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นหลายชั่วโมง... ฉันมักจะเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้ก่อนอบ นำแป้งออกแล้วคลึงออกเป็น 3 ชั้นจากนั้นเราก็ม้วนและพับ คุณไม่จำเป็นต้องมีมาก แต่ก็ไม่มีข้อจำกัดเช่นกัน

เพียงเท่านี้แป้งก็พร้อมแล้ว แน่นอนสูตรแป้งนี้ไม่เขียวชอุ่ม แต่เร็ว

สูตรที่ 2 กับคอทเทจชีส

วิธีทำขนมพัฟที่บ้านอย่างรวดเร็วสูตรสำหรับแป้งกับคอทเทจชีสจะช่วยได้

ยิ่งคอทเทจชีสยิ่งสด ขนมอบก็ยิ่งอร่อย

ดังนั้นอย่ารีบโยนมันออกจากตู้เย็นจะดีกว่าที่จะอบของอร่อย แต่ทำขนมพัฟได้ดีที่สุดในตอนเย็นเพื่อให้แป้งยืนในตู้เย็นค้างคืนและอบอย่างรวดเร็วในตอนเช้า พวกเราต้องการ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• 250 กรัม ชีสกระท่อม
• 150 กรัม เนย.
• เกลือ ประมาณ 1/5 ช้อนชา หรือหยิกอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 1.

ผสมคอทเทจชีสกับเนยจืด, เทแป้งลงไป เกลือ และคนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2.

เราใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง... ตอนกลางคืนดีกว่า

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เหมือนกัน เราทำหลายชั้นและคุณสามารถเริ่มอบได้

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำขนมพัฟอย่างถูกต้อง

ตามคำกล่าวที่ว่า "แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อน" ดังนั้นมันจึงอยู่กับฉัน และแป้งพัฟก็เป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อน และที่นี่คุณไม่เพียงต้องปฏิบัติตามสูตรเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงเทคโนโลยีการผลิตด้วย ดังนั้นเราจึงเลือกวิธีทำขนมพัฟที่บ้านอย่างถูกต้อง

1. พัฟเพสตรี้ชอบความหนาวเย็นดังนั้นจึงควรใช้ส่วนผสมที่เย็นที่สุด อุณหภูมิสำหรับการนวดจะดีกว่าที่ประมาณ 16-17 ºС ดังนั้นควรใส่แป้งในตู้เย็นสักครู่
2. เกลือและกรดมีความสำคัญมาก... การขาดของพวกเขาจะทำให้แป้งกระชับน้อยลง แต่อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นรสชาติจะเสื่อมลง
3. รีดแป้งได้ดีที่สุดบนเขียงหินอ่อนหรือเซรามิก.
4. ในขนมพัฟสุดคลาสสิก ไม่สามารถเติมน้ำตาลได้ช่วยป้องกันการก่อตัวของชั้น
5. แผ่ชั้นออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกมิฉะนั้นทุกอย่างจะพังทลาย
6. คุณไม่สามารถตัดแป้งดังกล่าวด้วยมีดหรือแม่พิมพ์ทื่อ... หากขอบติดกัน แป้งอาจไม่ขึ้นระหว่างการอบ
7. ขนมอบพัฟต้องใช้อุณหภูมิการอบสูง - 240-270 °С... 20 นาทีด้วยเตาอุ่นก็เพียงพอสำหรับขนมอบสีน้ำตาลทอง
8. ถาดอบมักจะชุบน้ำ.
9. หากผลิตภัณฑ์จากแป้งพัฟใดๆ เจาะด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันแล้วอบดีกว่า.
10. ต้องไม่เปิดประตูเตาอบในช่วง 5-7 นาทีแรกของการอบมิฉะนั้นรายการจะชำระ

นั่นคือทั้งหมด แป้งพัฟเปิดพื้นที่กว้างใหญ่สำหรับจินตนาการของปฏิคม เพิ่มส่วนผสมของคุณเอง ทดลองและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารที่คาดไม่ถึง

นั่นคือทั้งหมดสำหรับเรา ความอยากอาหาร แบ่งปันสูตรบนเครือข่ายสังคม เขียนความคิดเห็น ลาก่อนทุกคน

วิธีทำขนมพัฟที่บ้าน: เคล็ดลับการทำอาหารอัปเดต: 11 กันยายน 2017 โดยผู้เขียน: Pavel Subbotin