ชอคโกแลตที่อร่อยที่สุดในโลก ช็อกโกแลตที่ดีที่สุด รวมทั้งผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่ไม่ธรรมดา
ปัจจุบัน โลกผลิตเมล็ดโกโก้ได้ 2.8-3 ล้านตันต่อปี ประมาณครึ่งหนึ่งของกาแฟ ถั่วที่บางที่สุด อร่อยที่สุด และแพงที่สุดยังคงเติบโตในบ้านเกิดของพวกเขา - ในอเมริกาใต้ คอลเลคชันของพวกเขาไม่เกิน 5% ของพืชผลของโลก และครึ่งหนึ่งของห้าเปอร์เซ็นต์นั้นอยู่ในเอกวาดอร์ หนึ่งในช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคือช็อกโกแลต Belgian Godiva ซึ่งตั้งชื่อตามภรรยาของผู้ปกครองเคาน์ตี Coventry ของอังกฤษ ซึ่งปกครองในศตวรรษที่ 11
ช็อคโกแลตที่แพงที่สุดในโลกคือ Amedei Porcelana ที่ดีที่สุดคือ Toscano Black 63% จาก Amedei ด้วย เป็นทางการแล้ว London Academy of Chocolate ยอมรับดาร์กช็อกโกแลตขมของบริษัท Amedei ของอิตาลีว่าดีที่สุดในโลก chocolatiers 300 คนจากประเทศต่างๆ ทั่วโลกเข้าร่วมในการทดสอบผลิตภัณฑ์ที่จัดประกวด Academy of ช็อคโกแลต.
แม้ว่าสถาบันการศึกษาจะก่อตั้งขึ้นในปี 2548 เท่านั้น แต่รางวัลของสถาบันก็ได้รับความเคารพในโลกของผู้ผลิตช็อคโกแลต Amedei บริษัท Tuscan ได้รับรางวัล Golden Grain สำหรับช็อกโกแลต Toscano Black 63% (สำหรับข้อมูล การรักษาที่หรูหราสามารถพบได้ในโรงแรมหรู ราคาบาร์ 15.75 ออนซ์อยู่ที่ประมาณ 90 เหรียญสหรัฐฯ) ช็อกโกแลต Chuao ยังได้รับรางวัลเหรียญทอง 2 เหรียญ ทั้งแบบรสขมและนมแท่งที่มีเฮเซลนัท ไม่ได้รับรางวัลสำหรับช็อกโกแลต Porcelana ที่แพงที่สุดในโลก ในที่สุดผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ฝรั่งเศส Valrhona ได้รับการยอมรับว่าเป็นช็อกโกแลตนมที่ดีที่สุด รางวัลนี้มอบให้โดย William Kerley นักช็อคโกแลตชื่อดัง ผลิตภัณฑ์ Amedei ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติมาหลายปีแล้ว: ในปี 2548 และ 2549 Academy of Chocolate ได้รับรางวัลเหรียญทองและเหรียญเงินของเธอ และในปี 2545 นิตยสาร The Independent ยอมรับว่าแบรนด์ Chuao ของเธอมีคุณภาพดีที่สุดเป็นอันดับสามของโลก Amedei ก่อตั้งขึ้นในปี 1990
การซื้อช็อกโกแลตดีๆ ไม่ใช่เรื่องง่าย ช็อกโกแลตที่อร่อยอย่างแท้จริงคือช็อกโกแลตทำมือ ซึ่งเป็นงานศิลปะที่ยากจะผ่านไปได้ ทุกวันนี้ คำว่า "ช็อกโกแลต" หมายถึงแท่งที่ทำจากโปรตีนโกโก้ ไขมัน น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ ช็อกโกแลตมักถูกผลิตขึ้นในรูปทรงสี่เหลี่ยมเล็กๆ สัตว์ คน หรือวัตถุในจินตนาการ บ่อยครั้งที่พวกเขาออกสำหรับกิจกรรมรื่นเริงเช่นในรูปแบบของกระต่ายและไข่สำหรับอีสเตอร์, เหรียญสำหรับ Hanukkah, เซนต์นิโคลัสสำหรับคริสต์มาส, หัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์และซานตาคลอสสำหรับปีใหม่ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับช็อกโกแลตสามารถพบได้ที่นี่ ช็อกโกแลตเป็นวิถีชีวิตอันแสนหวาน
ดังนั้นคุณสามารถหาช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในประเทศใด? ผู้คนกินช็อคโกแลตมากที่สุดที่ไหน? คุณจะเป็นช็อคโกแลตได้ที่ไหน - ผู้เชี่ยวชาญในการผลิตขนมช็อคโกแลตและช็อคโกแลต?
สวิตเซอร์แลนด์. แน่นอนว่าการเดินทางของเราเริ่มต้นขึ้นในสวิตเซอร์แลนด์ ประเทศที่มีการบริโภคช็อกโกแลตต่อหัวมากที่สุดในโลก (11.6 กิโลกรัมต่อคนต่อปี) สวิตเซอร์แลนด์ยังเป็นบ้านเกิดของ Toblerone ซึ่งเป็นกระเบื้องสามเหลี่ยมที่มีชื่อเสียงซึ่งสร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในกรุงเบิร์น ซูริกเป็นที่ตั้งของผู้ผลิตช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงระดับโลกสามคน ได้แก่ Sprungli, Lindt และ Teuscher ในเมืองที่ใหญ่ที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์แห่งนี้ คุณสามารถใช้เวลาหลายชั่วโมงในการชื่นชมและชิมแม่พิมพ์ช็อคโกแลต หุ่นจำลอง ของหวานในร้านกาแฟและร้านค้าในท้องถิ่น ตัวอย่างเช่น ใกล้กับ Parade Square อันคึกคักมีร้านช็อกโกแลต Confiserie Sprungli ขนาดใหญ่ร้านหนึ่ง ซึ่งผู้ดื่มช็อกโกแลตถือว่าเป็นสวรรค์ที่แท้จริง
เบลเยี่ยม. ประเทศนี้มีโรงงานช็อกโกแลต 12 แห่ง พิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลต 16 แห่ง และร้านช็อกโกแลต 2,000 แห่ง เกือบทุกเมืองและแม้แต่หมู่บ้านเล็กๆ ก็มีร้านขายช็อกโกแลตสุดหรูเป็นของตัวเอง เบลเยียมถือเป็นประเทศช็อกโกแลตชั้นนำของยุโรป เนื่องจากมีการผลิตช็อกโกแลต 172,000 ตันที่นี่ทุกปี ช็อกโกแลตที่มีไส้หลากหลายถือเป็นช็อกโกแลตที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งหลายๆ อันยังคงทำด้วยมือ
Ten L "Hermitage ประเทศฝรั่งเศส เมืองเล็กๆ ของฝรั่งเศสในภูมิภาคไวน์ใกล้เมืองลียง ซึ่งเป็นที่ตั้งของบริษัท Valrhona โรงงานผลิตช็อกโกแลตที่ก่อตั้งโดย Guironnet คนทำขนมในปี 1922 ปัจจุบันเป็นหนึ่งในบริษัทชั้นนำของโลกที่มีการซื้อขายหลัก ด้วยช็อกโกแลตคุณภาพสูงและสะสมได้ บริษัทมีโรงเรียน Ecole du Grand Chocolat ของตัวเองสำหรับนักทำช็อกโกแลตมืออาชีพและบริษัทจัดเลี้ยง ซึ่งแม้แต่มือสมัครเล่นแท้ๆ ก็สามารถเรียนรู้วิธีทำของหวานรสเลิศด้วยหลักสูตรฝึกอบรมสามวันมูลค่า 1,000 ดอลลาร์
และในปารีส ประเทศฝรั่งเศส มีการจัดงานแฟชั่นโชว์ โดยเสื้อผ้าที่น่าสนใจที่สุด (สำหรับเรา คนรักช็อกโกแลต) คือเสื้อผ้าที่ทำจากช็อกโกแลตฝรั่งเศสบางส่วน โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบของชุดเดรส ทำจากดาร์กช็อกโกแลต วัสดุสำหรับเสื้อผ้าที่ผิดปกติมากเห็นด้วย:
ถัดไป Villajoyosa และ Alicante ประเทศสเปน Valor แบรนด์ช็อกโกแลตกูร์เมต์ที่เก่าแก่ที่สุดของสเปนผลิตในวิลลาโจโยซา ซึ่งมักเรียกกันว่า "เมืองช็อกโกแลต" เมืองนี้มีความบันเทิงมากมายเกี่ยวกับช็อกโกแลต เช่น พิพิธภัณฑ์ที่คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการผลิตของอาหารอันโอชะนี้ได้ ความรุ่งโรจน์มาถึงเมืองในศตวรรษที่ XVIII เมื่อเริ่มนำเมล็ดโกโก้จากเอกวาดอร์และเวเนซุเอลามาที่นี่ ช็อกโกแลตยี่ห้อ Valor เป็นที่รู้จักแพร่หลายไปทั่วยุโรป ในบูติกชั้นนำของบริษัทและในร้านกาแฟหลายแห่งใน Alicante คุณสามารถลองชิมช็อกโกแลตมูสแสนอร่อย เครื่องดื่มช็อกโกแลตเย็นพร้อมไอศกรีม ตลอดจนอาหารอันโอชะของท้องถิ่น ช็อกโกแลตร้อนกับโดนัท
กว่าร้อยปีที่แล้ว ในบริเวณพิพิธภัณฑ์ มีการผลิตช็อกโกแลตหัตถกรรมครั้งแรก ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2424 โดยทวดของเจ้าของโรงงานสมัยใหม่ Don Valeriano Lopez Lloret จากนั้นธุรกิจก็ยังคงได้รับการพัฒนาโดยลูกชายของเขา ซึ่งเป็นปู่ของ Don Vicente Lopez Soler เจ้าของคนปัจจุบัน ในปี พ.ศ. 2459 ผลิตภัณฑ์ของโรงงานมีจำหน่ายทั่วประเทศสเปน และในปี พ.ศ. 2506 ได้มีการสร้างอาคารการผลิตแห่งใหม่ ในปี 1973 Sociedad Anonima "VALOR" ถูกสร้างขึ้น ปัจจุบันอาคารโรงงานมีพื้นที่ 22,000 ตารางเมตร
บริเวณอ่าวซานฟรานซิสโก สหรัฐอเมริกา บริเวณอ่าวซานฟรานซิสเบย์เป็นหนึ่งในเมืองหลวงช็อกโกแลตชั้นนำของโลก บริษัท Ghirardelli ในตำนานตั้งอยู่ในซานฟรานซิสโก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเมืองเดียวกับรถราง บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2395 อีกฟากหนึ่งของอ่าวคือ Scharffen Berger Chocolate Company ซึ่งเป็นบริษัทอเมริกันแห่งแรกที่มีวงจรการผลิตที่สมบูรณ์ ตั้งแต่เมล็ดโกโก้ไปจนถึงแท่งช็อกโกแลต มีทัวร์โรงงานฟรีหกครั้งต่อวัน
ลอนดอน - L'Artisan du Chocolat
สถานที่แห่งนี้เรียกว่า "Chocolate Bentley" ที่นี่ไม่ใช่เพียงร้านค้า แต่เป็นบูติกสำหรับฟันหวานที่มีความซับซ้อนซึ่งเปิดขึ้นในใจกลางย่านเชลซีอันโด่งดังของลอนดอน (เชลซี) โดยเจอราร์ดโคลแมน - ชายผู้ถูกเรียกว่า Chocolate Maestro ที่ได้รับการศึกษาจากโรงเรียนที่มีชื่อเสียง ของ Pierre Marcolini (Pierre Marcolini) ผู้ซึ่งเชื่อว่าช็อกโกแลตควรได้รับรสชาติ "สดใหม่" (เมื่อทำสดใหม่) - ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่สามารถชื่นชมได้ ต้องการเพิ่มความหรูหรา? ไข่มุกจากเฮติและจากทะเลใต้ในช็อกโกแลต
เบอร์ลิน - ร้านอาหาร Schokoladen
เราขอให้คุณเลียนิ้วของคุณ สิ่งนี้ใช้ไม่ได้เฉพาะกับของหวานและของหวานที่มักจะกินด้วยมือของคุณ สิ่งนี้ใช้กับหลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง และของว่างด้วย และทั้งหมดเป็นเพราะที่ Schokoladen-Restaurant di Fassbender & Rausch ทุกจานทำจากเมล็ดโกโก้คุณภาพสูงสุด: ซุปหวานและลาซานญ่าพร้อมซอสสับปะรดและหญ้าฝรั่น แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสิ่งที่เกิดขึ้นที่นี่ในวันเสาร์: อาหารค่ำมื้อเยี่ยมจะจัดขึ้นด้วยการชิมอาหารตามธีม เวิร์คช็อปแบบเปิดอาหารชั้นสูง หรือคาเฟ่ในตอนเย็น ที่ซึ่งคุณสามารถผ่อนคลายด้วยเค้กสดสักชิ้นและเครื่องดื่มอร่อยๆ แน่นอนว่าทุกอย่างทำมาจากช็อกโกแลต
บรัสเซลส์ - Marcolini e Wittamer
ร้านช็อกโกแลตชื่อดังของเบลเยียมแห่งนี้ หรือที่เรียกกันง่ายๆ ว่า "ร้านทำผมใจดี" มองเห็น Place du gran Sablon ผู้เชี่ยวชาญสองคนเสนอผลงานชิ้นเอกช็อกโกแลตของพวกเขาที่นี่ Pierre Marcolini จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยช็อกโกแลตชิปสีส้มที่ลืมไม่ลง และ Wittamer ผู้จัดจำหน่ายช็อกโกแลตอย่างเป็นทางการของราชวงศ์เบลเยี่ยม พร้อมกาแฟสุดหรูกับ Pav's de Bruxelles (คาราเมลโพรลีน)
Amedei - ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในปิซา
ประวัติของดาร์กช็อกโกแลตแท้ๆ เริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2371 ด้วยการค้นพบผู้ประกอบการชาวดัตช์ Konrad van Houten ผู้คิดค้นเครื่องกดไฮดรอลิกและเรียนรู้วิธีแยกเนยโกโก้ออกจากผงโกโก้แบบแห้ง
Houten - นักเคมีที่มีความสามารถ - เดาว่าจะใช้ด่างในการประมวลผลกากโกโก้แห้ง ภายใต้อิทธิพลของอัลคาไล เส้นใยเมล็ดโกโก้จึงนุ่มและคล้อยตามการแปรรูปมากขึ้น ผงที่ได้จาก Houten สามารถละลายได้ดีในนมและน้ำและมีรสชาติที่ถูกใจ โกโก้สำเร็จรูปจึงถูกคิดค้น
ในเวลาเดียวกัน ช็อกโกแลตแท่งแรกที่มีรสขมนั้นทำมาจากเนยโกโก้ (ได้มาจากกระบวนการกด) มวลโกโก้และน้ำตาล ช็อกโกแลตที่ได้ถูกนำมาใช้เคลือบขนม ซึ่งทำขึ้นที่โรงงานช็อกโกแลต Van Houten ในอัมสเตอร์ดัม
การค้นพบของ Van Houten เป็นจุดเริ่มต้นของอุตสาหกรรมช็อกโกแลต ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 เป็นช่วงเวลาแห่งการเกิดขึ้นของบริษัทช็อกโกแลตที่ใหญ่ที่สุด: Ritter Sport ในเยอรมนี, Nestle ในสวิตเซอร์แลนด์, Kanebo ในเบลเยียม, Cadberry ในอังกฤษ, Hershey ในสหรัฐอเมริกา, Abricosov และ Sons ในมอสโก ".
ช็อคโกแลตชนิดใดที่ถือว่าดีที่สุดในโลก?
ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีที่สุดมาจากเบลเยียม ช็อกโกแลตเบลเยียมไม่มีสารปรุงแต่งรส สารกันบูด และสารเติมแต่งตามมาตรฐานการผลิตแบบเก่า ประกอบด้วยเนยโกโก้ธรรมชาติและมวลโกโก้เท่านั้นและมีคุณภาพสูงสุด ในเบลเยียม ช็อคโกแลตถือเป็นรสขม หากมีสุราโกโก้อย่างน้อย 72%
เกือบทุกเมืองในเบลเยียมมีโรงงานช็อกโกแลตขนาดเล็ก รวมถึงร้านบูติกเล็กๆ ที่คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตทำมือแสนอร่อยได้ เมือง Bruges ของเบลเยียมได้รับการยอมรับว่าเป็นเมืองหลวงแห่งช็อกโกแลตของโลก
แบรนด์ช็อกโกแลตเบลเยียมที่มีชื่อเสียงที่สุด:
- นอยเฮาส์;
- ลีโอไนดัส;
- โกดิวา;
- กิลเลียน;
- ปิแอร์ มาร์โคลินี;
- วิตทาเมอร์.
ในการจัดเก็บช็อคโกแลตคุณภาพสูงที่ไม่มีสารกันบูดจำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษ (อุณหภูมิและความชื้น) ดังนั้นจึงแทบไม่มีขายในร้านค้าทั่วไป ข้างหลังเขาไปที่บูติกเฉพาะทาง
แบรนด์ที่ดีที่สุดของสวิสช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตที่ผลิตในสวิสที่ดีที่สุดมีตัวแทนจากแบรนด์ต่างๆ:
- ลินด์;
- วิลลาร์;
- เฟรย์;
- มาสตรานี;
- เห็ดหลินจือ;
- ทอยเชอร์.
ช็อคโกแลตสวิสชั้นยอดทำมาจากผลิตภัณฑ์โกโก้ที่มีราคาแพงที่สุด ไม่มีสารกันบูดและสารเคมีเจือปน ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงไม่นานเกินไป กลุ่มผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตชาวสวิสได้รับการอัปเดตทุกสัปดาห์ในร้านช็อกโกแลตทั่วโลก
ช็อกโกแลตฝรั่งเศสชั้นยอด
ผู้ผลิตช็อกโกแลตคุณภาพชาวฝรั่งเศสเพิ่งเริ่มขับไล่นักช็อกโกแลตเบลเยี่ยมและสวิสจากการจัดอันดับช็อกโกแลตที่ดีที่สุด
ดาร์กช็อกโกแลตที่ผลิตในฝรั่งเศสที่ดีที่สุดไม่เพียงสร้างความประทับใจให้กับรสชาติที่ประณีตและความกล้าหาญในการเลือกส่วนผสมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น กล่องช็อกโกแลตจากโรงงาน Richard มีเซ็นเซอร์ในตัวที่ตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น แบรนด์ช็อคโกแลตฝรั่งเศสที่ดีที่สุดมีตัวแทนจากแบรนด์:
- ริชาร์ด;
- มาดามเซวีน;
- มิเชลริชาร์ด;
- มิเชล ชาติลอน;
- เดอโบฟ & กัลเลส์.
ช็อคโกแลตที่แพงที่สุด
ดาร์กช็อกโกแลต อันไหนดีที่สุด? อาจเป็นคนที่เสิร์ฟที่โต๊ะของประธานาธิบดีอเมริกันและราชินีแห่งบริเตนใหญ่
- ช็อกโกแลตที่แพงที่สุดในโลกคือบริษัทช็อกโกแลตสัญชาติอเมริกัน Chocopologie by Knipsildt ราคาช็อกโกแลตหนึ่งปอนด์ (450 กรัม) คือ 2,600 เหรียญ
- ขั้นตอนที่สองในการจัดอันดับราคาช็อคโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ของ บริษัท Noka ในรัฐเท็กซัส กล่องเล็กๆ ที่บรรจุช็อกโกแลตสี่ชิ้นนี้จะมีราคา 16 เหรียญสหรัฐ ในขณะที่ราคาหนึ่งปอนด์เท่ากับ 854 เหรียญสหรัฐ
- DeLafée บริษัทสัญชาติสวิสสร้างความประหลาดใจให้กับคนทั้งโลกด้วยการเคลือบช็อกโกแลตด้วยชั้นทอง 24 กะรัตที่บางที่สุด ของหวานสองชุดราคา 40 ยูโร และช็อคโกแลต 1 ปอนด์ราคา 508 ดอลลาร์
- ช็อกโกแลตเบลเยียมรสเลิศของ Godiva หนึ่งปอนด์ราคา 120 เหรียญ
แบรนด์ช็อคโกแลตรัสเซียที่ดีที่สุด
ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีที่สุดในรัสเซียผลิตขึ้นที่โรงงาน:
- ความภักดีต่อคุณภาพ
- ช็อคโกแลตรัสเซีย
- รัสเซีย.
- ชัยชนะของรสชาติ
- โรงงานทำขนม Odintsovo
- โบกาเทียร์.
รสชาติของดาร์กช็อกโกแลตทั้งหมดมีให้เห็นอย่างครบถ้วนที่สุด บางทีอาจจะเป็นในผลิตภัณฑ์ของโรงงาน Vernost Kachestvo ปริมาณโกโก้ขูดในช็อกโกแลตแท่งพรีเมียม: 65%, 75%, 85% และ 99%
ภายในบรรจุภัณฑ์ Assorted Bitter Chocolates ขนาด 100 กรัม มีแท่งขนาด 5 กรัมจำนวน 20 แท่ง ซึ่งแสดงถึงรสช็อกโกแลตขมที่ผลิตโดยโรงงานแห่งนี้
จานรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตของโรงงานผลิตขนม Odintsovo (การผลิตช็อกโกแลตของแบรนด์ A. Korkunov) มีสุราโกโก้ตั้งแต่ 55 ถึง 72%
ช็อคโกแลตรัสเซียที่ดีที่สุดผลิตขึ้นที่โรงงานสามแห่งของ United Confectioners ที่ถือครอง:
- กังวล Babaevsky
- หน้าเน่า.
- ตุลาแดง.
ช็อคโกแลตขมที่ผลิตโดยความกังวลของ Babaevsky ทำให้ประหลาดใจด้วยสารปรุงแต่งรสที่หลากหลาย เพิ่มถั่ว (เฮเซลนัท, อัลมอนด์), วิตามิน, ผลไม้หวาน, งา, ขิง ช็อคโกแลตบางชนิดทำโดยใช้สารให้ความหวาน (ไอโซมอลต์) ช็อคโกแลตขมที่ไม่มีสารเติมแต่งมีสุราโกโก้ 75 และ 87%
โรงงาน Krasny Oktyabr ผลิตดาร์กช็อกโกแลตของ Slava (มีรูพรุนและของหวาน) และแบรนด์ Gorky ที่มีสุราโกโก้ 80%
โรงงาน Rot Front ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการถือหุ้นเดียวกัน ผลิตดาร์กช็อกโกแลต 3 สายพันธุ์ของแบรนด์ Autumn Waltz ซึ่งประกอบด้วยสุราโกโก้ 56%:
- ช็อคโกแลตขมที่มีปริมาณแอลกอฮอล์
- ช็อคโกแลตขมกับชิ้นส้ม
- ช็อคโกแลตอัดลมขมที่มีแอลกอฮอล์และชิ้นส้ม
ประเภทของช็อกโกแลต
ทำจากเนยโกโก้ เมล็ดโกโก้ขูด และน้ำตาลผงยิ่งมีเมล็ดโกโก้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสขมมากขึ้นเท่านั้น โปรดทราบ: ในกรณีนี้ คำว่า " ขม».
และถ้าจำนวนเมล็ดโกโก้ไม่มากนักก็จะมีคำว่า " มืด". จำสิ่งนี้ไว้ แล้วคุณจะรู้ว่าจะได้ลิ้มรสอะไรจากกระเบื้องที่คุณจะซื้อ
ลักษณะเฉพาะของช็อกโกแลตดำ ขม และเข้มคือละลายในปากได้เท่านั้น แต่ไม่สามารถละลายได้ในมือ
ทำจากเนยโกโก้ เมล็ดโกโก้ขูด น้ำตาลผง และนมผงหรือครีมผง มีสีน้ำตาลอ่อน ช็อคโกแลตดังกล่าวสามารถละลายได้ไม่เพียง แต่ในปากเท่านั้น แต่ยังอยู่ภายใต้อิทธิพลของสิ่งแวดล้อมเช่นระหว่างความร้อน
ในการผลิต ไวท์ช็อกโกแลตใช้เนยโกโก้ น้ำตาล นมผง และวานิลลิน แต่เมล็ดโกโก้ขูดไม่มีอยู่ที่นี่ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงมีสีขาวและสีครีมที่แม่นยำยิ่งขึ้น พวกเขายังได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิแวดล้อมและละลายในความร้อน
ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพ?
ในศตวรรษที่ 19 ช็อกโกแลตถูกขายในร้านขายยาเป็นเครื่องดื่มร้อน ถือว่าเป็นยาเกือบไม่ว่าในกรณีใดซึ่งเป็นวิธีการเพิ่มความแข็งแรงและความแข็งแรง ต่อมา มีการสันนิษฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าช็อกโกแลตมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตที่เรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข"ทุกคนต้องการความสุข แต่คุณไม่ควรหลงไปกับอาหารอันโอชะนี้ ท้ายที่สุดมันมีไขมัน (เนยโกโก้) และน้ำตาลจำนวนมาก ดังนั้นการบริโภคที่มากเกินไปนำไปสู่การปรากฏตัวของน้ำหนักเกินและในบางกรณีโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ดาร์กช็อกโกแลตยังมีแคดเมียมซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา ดังนั้นทุกอย่างดีพอประมาณ!
การบริโภคช็อคโกแลตมากเกินไปสามารถกระตุ้นการก่อตัวของนิ่วในไต ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีพยาธิสภาพของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งเจือปนจำนวนมากที่ไม่พึงปรารถนาต่อสุขภาพมักพบในช็อกโกแลตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้ผลิตหลายรายในปัจจุบันใช้น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว และไขมันทรานส์อื่นๆ
เพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเองอย่าติดช็อกโกแลตแสดงสัดส่วนแล้วทุกอย่างจะเรียบร้อย!
ผู้ผลิตช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
ผู้นำที่ไม่มีปัญหาในหมู่ผู้ผลิตช็อกโกแลต - เบลเยียม. แบรนด์ช็อกโกแลตเบลเยียมที่ดีที่สุด ได้แก่ Godiva, Guyian และ Leonidas พวกเขาเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกไม่เพียงแค่คุณภาพที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่หรูหราอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Godiva ชนะการแข่งขันระดับโลกมา 25 ปีแล้วราคาของช็อกโกแลตเบลเยียมชั้นยอดถึง 100 เหรียญสำหรับ 450 กรัม (!) จริงอยู่คุณสามารถซื้อถูกกว่าในบรัสเซลส์
ผู้อยู่อาศัย สวิตเซอร์แลนด์ต่างกันตรงที่พวกเขากินช็อกโกแลตมากที่สุดต่อคน ที่นี่แต่ละคนกินอาหารอันโอชะนี้ประมาณ 12 กิโลกรัมต่อปี อย่างไรก็ตามฟันหวาน!
แบรนด์สวิสที่ดีที่สุด ได้แก่ Lindt, Teuscher และ Sprungli บริษัทน้อง Stettler ไล่ตามผู้นำอย่างมั่นใจ
ฝรั่งเศสยังตรงบริเวณที่สมควรในหมู่ผู้ผลิตช็อคโกแลต โรงงานของฝรั่งเศส Valrhona และ Bovetti เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในโลก นอกจากนี้ยังมี School of Chocolate ที่สอนช็อคโกแลตที่ดีที่สุด การเรียนที่นั่นมีราคาแพง 3 วันคุณจะต้องจ่ายมากถึง 1,000 ยูโร แต่ถึงแม้จะมีค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรมสูง แต่ก็มีคนจำนวนมากที่ต้องการผ่านการฝึกอบรม
ไม่ได้อยู่ห่างและ สหรัฐ. โรงงานช็อกโกแลตอเมริกันที่ดีที่สุดคือ Ghirardelli และ Hershey
แต่ บริษัท Vosges Haut-Chocolate มีชื่อเสียงในด้านการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติแปลกใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เธอผลิตเบคอนเคลือบช็อกโกแลต ใช่ใช่คุณไม่ผิด! ผลิตโดยบริษัทนี้ประกอบด้วยเบคอนรมควันและเม็ดเกลือ ดังนั้นวลี "เบคอนในช็อกโกแลต" อย่างที่คุณเห็นจึงมีพื้นฐานที่แท้จริง นอกจากนี้ บริษัทนี้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติของเห็ดและแม้แต่มัสตาร์ดวาซาบิของญี่ปุ่น แปลกใหม่!
ทุกคนรักช็อคโกแลตที่ดี เป็นการยากที่จะหาผู้ที่ไม่สนใจผลิตภัณฑ์นี้ในลักษณะเดียวกับช็อกโกแลตคุณภาพสูงจริงๆ เพื่อให้การรักษาไม่เพียง แต่นำมาซึ่งความสุข แต่ยังให้ประโยชน์ด้วย คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ทำอย่างไร? อ่านบทความของเรา
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของช็อกโกแลต
หลายคนทราบดีว่าช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสมสามารถส่งผลดีต่อร่างกายได้ทั้งหมด ประโยชน์ของมันคือคำถามใหญ่สำหรับหลาย ๆ คนอยู่แล้ว แท้จริงแล้ว ช็อคโกแลตคุณภาพดีไม่เพียงแต่สามารถให้ช่วงเวลาแห่งการลิ้มรสเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าอีกด้วย
ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของช็อคโกแลตคือมันรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์สามอันดับแรกที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง และนี่ไม่ได้เป็นเพียงความอ่อนเยาว์ในระยะยาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการยืดอายุอีกด้วย คุณภาพนี้ใช้ได้กับดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น ความสามารถในการชำระล้างสารพิษและโคเลสเตอรอลในร่างกายปรากฏในผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์สูง หากคุณกินดาร์กช็อกโกแลตทุกวัน คุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก
หลายคนบอกว่าหลังจากกินช็อกโกแลตสักชิ้นแล้ว อารมณ์จะดีขึ้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยทริปโตเฟนจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยในการปล่อยเซโรโทนิน และเป็นผลโดยตรงต่อเอ็นดอร์ฟิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) ดังนั้นเพื่อเบี่ยงเบนความสนใจจากปัญหาและช่วยรักษาเซลล์ประสาทจำนวนมาก การรับประทานอาหารอันโอชะชิ้นดำอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุกๆ สองสามวันจึงคุ้มค่า
ช็อกโกแลตนม - สูญเสียคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
ใครก็ตามที่ต้องการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่สะสมด้วยช็อกโกแลตควรจำไว้ว่าดาร์กช็อกโกแลตที่ดีเท่านั้นที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แม้แต่นมในปริมาณที่น้อยที่สุดในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ก็จะทำให้ไร้ประโยชน์ในเรื่องนี้อย่างสมบูรณ์
อย่าดื่มชาหรือกาแฟกับนมเมื่อคุณกินดาร์กช็อกโกแลต สามารถดื่มนมได้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผสมกับสารต้านอนุมูลอิสระ
เกณฑ์แรกในการเลือกช็อกโกแลตคือราคา
อย่าหวงแหนเมื่อซื้อขนม ช็อคโกแลตที่ดีต้องไม่ถูก ดังนั้นให้ใส่ใจกับป้ายราคาก่อนแล้วค่อยศึกษาส่วนประกอบ
ราคาสูงของผลิตภัณฑ์เป็นตัวบ่งชี้แรกของคุณภาพของวัตถุดิบที่ผลิตขึ้น เมล็ดโกโก้และเนยโกโก้นั้นไม่ใช่ของถูก ดังนั้นต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงสูง ไม่จำเป็นต้องเลือกเฉพาะช็อกโกแลตที่นำเข้าซึ่งมีตัวเลขจำนวนมากบนป้ายราคาซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ในประเทศ ผู้ผลิตในรัสเซียหลายรายผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างแท้จริง และราคาสำหรับช็อกโกแลตดังกล่าวจะต่ำกว่าสินค้าที่ผลิตในต่างประเทศมาก
การเลือกช็อกโกแลตที่ดีที่สุดตามองค์ประกอบ
เพื่อให้ได้ประโยชน์จากช็อกโกแลตและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย คุณต้องศึกษาสิ่งที่เขียนไว้ด้านหลังบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด - องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ช็อกโกแลตชนิดใดเป็นตัวกำหนดลำดับการเขียนผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำช็อกโกแลตได้ดีกว่า
- ในตอนแรกควรจะเป็นมวลช็อคโกแลตซึ่งรวมถึงโกโก้ขูด, เนยโกโก้, ผงโกโก้, เมล็ดโกโก้
- ผู้ผลิตบางรายไม่ได้เพิ่มเลซิตินจากถั่วเหลืองการมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อยไม่เป็นอันตรายต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์
- สารให้ความหวานหรือสารให้ความหวาน
- อบเชย.
- วนิลา.
- ผลไม้แห้งหรือถั่ว
- สมุนไพรและเครื่องเทศ (กระวาน มิ้นต์ พริกและอื่น ๆ)
นี่เป็นรายการที่ไม่บังคับ สามารถจำกัดองค์ประกอบได้เฉพาะในย่อหน้าแรก แต่ถ้าคุณชอบช็อคโกแลตที่ดีที่มีสารเติมแต่ง การเขียนเนื้อหาควรอยู่ในลำดับนั้น
หากเลซิตินจากถั่วเหลือง น้ำตาล นมผง สารทดแทนเนยโกโก้ ไขมันพืชและนมเป็นอันดับแรก แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่ใช่ช็อกโกแลตแท้ และคุณไม่สามารถซื้อได้!
เลซิตินจากถั่วเหลือง
หากคุณสนใจจริงๆ ว่าช็อกโกแลตชนิดใดดีที่สุด คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเลซิตินจากถั่วเหลือง ส่วนผสมนี้ไม่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์เช่นกัน ผู้ผลิตบางรายเพิ่มเพียงเพื่อลดต้นทุนของช็อกโกแลตที่ผลิต โดยแทนที่เนยโกโก้บางส่วนหรือทั้งหมด
หากเลซิตินจากถั่วเหลืองอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์หลังเนยโกโก้ แสดงว่ามีเนื้อหาน้อยที่สุด หากสารทดแทนราคาถูกนี้อยู่ในแถวหน้าของผงโกโก้ คุณสามารถวางมันไว้บนชั้นวางได้อย่างปลอดภัย (หากคุณเลือกช็อกโกแลตชั้นยอดคุณภาพสูง)
นอกจากนี้ ผู้ผลิตบางรายยังเพิ่มเลซิตินจากถั่วเหลืองเพื่อซ่อนการเติมผงจำนวนมากแทนโกโก้ขูด ผงโกโก้เป็นของเสียจากการผลิตที่ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเลซิติน
สำหรับสายงบประมาณ เนื้อหาที่สูงของผงโกโก้และเลซิตินจากถั่วเหลืองถือเป็นบรรทัดฐาน แต่สำหรับพันธุ์ชั้นยอดนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้โดยสิ้นเชิง
สิ่งที่ไม่ควรอยู่ในช็อกโกแลตที่ดี?
ไม่เพียงพอที่จะรู้ว่าอะไรควรเป็นของทานเล่นที่คุณโปรดปราน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงส่วนผสมที่ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้ใช้ได้กับช็อคโกแลตราคาแพงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช็อคโกแลตราคาประหยัดด้วย เนื้อหาต่อไปนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ:
- ไขมันพืชหรือมาการีน
- น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันมะพร้าว (แทนเนยโกโก้และเลซิตินจากถั่วเหลือง);
- ผงฟู, แป้ง;
- น้ำเชื่อม;
- สีย้อมและรสชาติที่ไม่เป็นธรรมชาติ
- สารกักเก็บน้ำ, สารเพิ่มความคงตัว
นอกจากนี้อย่าเลือกช็อกโกแลตที่มีสารตัวเติม ช็อกโกแลตที่ดีจะไม่มีวันเติมเจลลี่ แยม และไส้อื่นๆ ผู้ผลิตบางรายเพิ่มคอนยัคลงในองค์ประกอบ ซึ่งอาจ (ไม่จำเป็น) ระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ รสชาติและกลิ่นของแอลกอฮอล์สามารถขัดขวางและกลบกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอของสารเคมีที่ค้างอยู่ในคอ เมื่อซื้อช็อกโกแลตแท่งพร้อมคอนยัคให้เลือกเฉพาะแบรนด์ที่มีราคาแพง
การประเมินคุณภาพภาพ
หลายคนพบสารเคลือบสีขาวบนช็อกโกแลตแท่งที่ซื้อมา รีบโยนทิ้งหรือนำกลับไปร้านเพื่อคืนเงินค่าสินค้าที่เสียหาย ไม่ควรทำเช่นนี้เนื่องจาก "ผมหงอก" ปรากฏบนช็อคโกแลตคุณภาพสูงเท่านั้น
เมื่อกระเบื้องแตก ให้ใส่ใจกับเสียง ช็อคโกแลตที่ดีควรกระทืบ และเมื่อฝานฝานเข้าหากัน ควรมีเสียงที่ไพเราะไม่ดัง หลังจากที่กระเบื้องแตกแล้ว ให้ตรวจดูการตัด: ไม่ควรมีรอยบิ่นหรือสิ่งผิดปกติที่เห็นได้ชัด
ช็อคโกแลตแท้จะเริ่มละลายอย่างรวดเร็วในมือของคุณ เนื่องจากสิ่งนี้จะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 32 องศาแล้ว และอุณหภูมินี้ต่ำกว่าร่างกายมนุษย์ ชิ้นควรละลายช้าๆในปากของคุณ หากรสที่ค้างอยู่ในคอมีโน้ตที่ทำให้รู้สึกเย็นชาเล็กน้อย และในปากมีความรู้สึกที่ไม่ใช่ของผสมที่เข้มข้น แต่เป็นของของเหลว แสดงว่าช็อกโกแลตนั้นมีปาล์มหรือน้ำมันที่เป็นอันตรายอื่นๆ และไม่ได้มาจากโกโก้ ผลิตภัณฑ์คุณภาพจะหนืดเมื่อละลายในปาก อุ่นสบาย
ในการตรวจสอบว่ามีไขมันพืชอยู่ในองค์ประกอบหรือไม่ คุณต้องลดช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งลงในนม หากไม่มีส่วนประกอบดังกล่าว สไลซ์จะจม และหากมี มันก็จะลอยอยู่บนพื้นผิว
ช็อกโกแลตสำหรับคนไดเอท
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าการลดน้ำหนักไม่ควรกินขนม นี่เป็นเรื่องจริง แต่ดาร์กช็อกโกแลตแท้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม
ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีที่สุดมีโกโก้อย่างน้อย 56% ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรมีน้ำตาล ในการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์และปกป้องเอวจากเซนติเมตรที่ไม่ต้องการ คุณสามารถกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้มากถึง 25 กรัมต่อวัน หากองค์ประกอบมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อย คุณจะต้องจำกัดตัวเองให้อยู่ที่สิบห้ากรัม
นอกจากนี้ยังควรกินช็อคโกแลตในเวลาที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อรูปร่าง แนะนำให้กินก่อนสี่โมงเย็น และควรก่อนอาหารกลางวัน
ควรเก็บช็อกโกแลตแท้ไว้นานแค่ไหน?
ช็อคโกแลตแท้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่มืดที่เย็นเพราะเราจะพูดถึงเวลาได้โดยใช้มาตรฐานการจัดเก็บที่เหมาะสมเท่านั้น หากตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด ให้ถือว่ากระเบื้องดีตั้งแต่วันที่ผลิตเป็นระยะเวลาสามถึงสิบแปดเดือน ผู้ผลิตต้องเขียนช่วงเวลานี้ไว้บนบรรจุภัณฑ์ และไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์หลังวันหมดอายุ
หากผู้ผลิตเขียนว่าภายใน 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ คุณไม่ควรสงสัยเกี่ยวกับช่วงเวลานี้ และสงสัยว่าผู้ผลิตใส่สารกันบูด คริสตัลเนยโกโก้ที่เสถียรสามารถยืดอายุของแท่งช็อกโกแลตโดยไม่ต้องเติมสารเคมีอันตราย
ช็อคโกแลตรัสเซีย: คุณภาพดี
การเลือกผลิตภัณฑ์หลายๆ อย่าง เป็นการยากที่จะหยุดมองหาผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งโดยเฉพาะ หลายๆ คนจะได้ไม่ต้องเสียเวลาและคิดมาก ให้นำสินค้านำเข้าที่แพงที่สุดออกจากชั้นวางซึ่งไม่คุ้มที่จะทำ ความจริงก็คือสินค้าจากต่างประเทศซึ่งมีราคาแพงกว่าของรัสเซียอาจมีคุณภาพแย่ลง เราตรวจสอบองค์ประกอบของช็อคโกแลตจากผู้ผลิตรัสเซียที่มีชื่อเสียง อ่านบทวิจารณ์มากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของตน เราได้รวบรวมรายชื่อผู้ผลิตอาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบโดยมุ่งเน้นที่ข้อมูลที่ได้รับ ดังนั้นช็อคโกแลตรัสเซียที่ดีที่สุดจึงแสดงโดย:
- "ความภักดีต่อคุณภาพ".
- "รัสเซีย".
- "ชัยชนะของรสชาติ"
- "บาบาเยฟสกี"
- "โบกาเทียร์".
- "โรงงานผลิตขนม Odintsovo"
- "ช็อคโกแลตรัสเซีย".
- "ตุลาแดง".
ผู้ผลิตทั้งหมดเหล่านี้ผลิตผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตคุณภาพสูงอย่างแท้จริง
เมื่อซื้อช็อกโกแลตอย่ามองที่บรรจุภัณฑ์ที่สดใสเพราะสร้างขึ้นเพื่อดึงดูดสายตาเท่านั้น เมื่อเลือกให้ใช้เคล็ดลับที่กำหนดไว้ในบทความนี้และรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่จะนำความสุขและประโยชน์มาให้มากมาย!
ช็อกโกแลตเป็นของโปรดสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ประเมินขนาด: การบริโภคช็อกโกแลตทั่วโลกประมาณ 4 ตันต่อปี ช็อคโกแลตชนิดใดดีกว่า - ขาวหรือดำ, นมหรือขม, มีหรือไม่มีสารเติมแต่ง - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง
จากการวิจัยพบว่า ช็อกโกแลตคุณภาพดี (ธรรมชาติ):
- มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
- ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- เติมพลังจิตวิญญาณและปรับปรุงอารมณ์
ดาร์กช็อกโกแลตแบรนด์ที่ดีที่สุด
ช็อคโกแลตถือว่าขมถ้าสัดส่วนของผงโกโก้เกิน 55% ส่วนประกอบหลักอื่น ๆ ขององค์ประกอบ: เนยโกโก้ (จาก 30%) และน้ำตาลผง ปริมาณแคลอรี่ - 530 kcal; อัตรารายวัน - 25 กรัม โปรตีน - 6.2, ไขมัน - 35.4, คาร์โบไฮเดรต - 48.2 กรัม
4 นกพิราบ
มีกลิ่นหอมและอร่อย เทคโนโลยีที่จดสิทธิบัตร
ประเทศ: USA
คะแนน (2018): 4.6
ช็อคโกแลตยี่ห้อ Dove ยังไม่ได้หยั่งรากในตลาดรัสเซียอย่างสมบูรณ์ หนึ่งในสมมติฐานคือความสอดคล้องของแบรนด์ช็อกโกแลตกับสบู่ที่ได้รับการส่งเสริม เรารีบขจัดข้อสงสัย - ผู้ผลิตช็อกโกแลตไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสบู่ ต้นกำเนิดของการทำช็อกโกแลตที่มีชื่อแปลว่า "นกพิราบ" เป็นร้านขายขนมในชิคาโก ซึ่งเปิดในปี 1939 โดยชาวกรีก ในปี พ.ศ. 2499 เจ้าของร้านได้พัฒนาช็อกโกแลตอันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองซึ่งมีรสชาติอร่อยและละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้แบรนด์นี้เป็นเจ้าของโดย Mars Corporation
ช็อคโกแลตขม (75%) ของแบรนด์นี้ไม่เหมือนกับพันธุ์อื่น ๆ ที่ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ได้รับสิทธิบัตรพิเศษซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะในการรักษารสชาติของโกโก้และสารอาหาร ความคิดเห็นเขียนว่าข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือราคา - ช็อคโกแลตค่อนข้างแพง (ประมาณ 110 รูเบิลสำหรับ 90 กรัม) ท่ามกลางข้อดี - การออกแบบที่ประณีตกลิ่นหอมอร่อยรสชาติที่ถูกใจ
3 ชัยชนะของรสชาติ
ผู้ผลิตรัสเซียที่ได้รับการยอมรับ ไม่มีน้ำตาล
ประเทศ รัสเซีย
คะแนน (2018): 4.7
Pobeda Vkusa เป็นหนึ่งในเครื่องหมายการค้าของโรงงาน Pobeda ของรัสเซีย (ก่อตั้งขึ้นในปี 1999) แบรนด์ช็อกโกแลตขม (72%) - ผู้ชนะ "Best Product" (2004) ความแตกต่างของบาร์ที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้เท่ากัน แต่ไม่มีน้ำตาล ได้รับรางวัลเหรียญเงิน "นวัตกรรมและประเพณี" (2013) รวมถึงประกาศนียบัตร "100 สินค้าที่ดีที่สุดของรัสเซีย" (2016)
ไลน์ดาร์กช็อกโกแลตยังมีแท่งที่ปราศจากน้ำตาลเข้ม (57%) ช็อกโกแลตรูพรุน (72%) และชิ้นสีส้ม ตามคำวิจารณ์ ดาร์กช็อกโกแลตแท่งของแบรนด์นี้ขึ้นชื่อในเรื่องรสขมที่แสดงออกด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน กลิ่นหอมอ่อนๆ และองค์ประกอบที่ดี (น้ำตาลขั้นต่ำ โกโก้สูงสุด) ช็อคโกแลต (100 กรัม) ราคาเฉลี่ย 118 รูเบิล
2 A. Korkunov
ไม่มีน้ำมันปาล์ม บรรจุภัณฑ์ที่งดงาม
ประเทศ: รัสเซีย, สหรัฐอเมริกา
คะแนน (2018): 4.8
ยี่ห้อ "เอ. Korkunov ก่อตั้งขึ้นในปี 1997 ในรัสเซีย ภายหลังการขายแบรนด์ให้กับบริษัทอเมริกัน Wrigley และการเข้าซื้อกิจการโดย Mars Corporation ในเวลาต่อมา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกผลิตโดยแผนกของรัสเซียในภายหลัง แท่งมีความโดดเด่นด้วยรสช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนและไม่มีน้ำมันปาล์มในองค์ประกอบ ช่วงนี้รวมถึงช็อคโกแลตสีดำคลาสสิก (55%) และรสขม (70 และ 72%) เช่นเดียวกับแท่งที่มีเฮเซลนัทและอัลมอนด์ทั้งหมด
ในบทวิจารณ์ผู้ซื้อไม่หวงคำชม ประเมินในเชิงบวก ประการแรก รสชาติและกลิ่นหอมด้วยคำใบ้ของโกโก้ นอกจากนี้ ผู้ซื้อยังพอใจกับบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งที่เปิดสะดวก ซึ่งภายในมีแผ่นกระเบื้องในกระดาษห่อหุ้มที่ออกแบบมาอย่างสวยงาม และง่ายต่อการแตกชิ้น ช็อคโกแลต (90 กรัม) ราคาเฉลี่ย 130 รูเบิล
ที่ไหนและที่ไหนดีที่สุดในการเก็บช็อกโกแลต? คำตอบที่ถูกต้องคือ: ในที่แห้งที่อุณหภูมิประมาณ 16 องศา และนี่คือสาเหตุ:
- หากช็อกโกแลตถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่า เนยโกโก้จะละลายและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป
- หากคุณเก็บกระเบื้องไว้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า น้ำตาลจะเริ่มตกผลึกและน้ำจะแข็งตัว
- การสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงบนช็อกโกแลตจะทำลายไขมันที่มีประโยชน์ซึ่งประกอบเป็นองค์ประกอบ และยังนำไปสู่กลิ่นอันไม่พึงประสงค์
- การจัดเก็บบาร์ในตู้เย็นอาจทำให้ช็อกโกแลตดูดซับรสชาติของอาหารจากชั้นวางที่อยู่ติดกัน
1 ลินด์
รวยที่สุด (โกโก้ 99%) องค์ประกอบทางธรรมชาติ
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์
คะแนน (2018): 4.9
ช็อกโกแลตที่ผลิตโดยแบรนด์ Swiss Lindt ถือเป็นหนึ่งในคุณภาพที่สูงที่สุดในโลก: เมล็ดโกโก้ที่ดีที่สุด เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ กระบวนการคั่วและบดที่ไม่เหมือนใคร การตกแต่งลวดลายเป็นเส้น และบรรจุภัณฑ์ที่หรูหรา ซีรีส์ Excellence แสดงด้วยดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ในองค์ประกอบ: 70, 85 และ 99%
นักเลงที่แท้จริงคลั่งไคล้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 99% ช็อกโกแลตนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น (กาแฟคั่ว ลูกพลัมแห้ง วานิลลา แบล็กเบอร์รี่ ฯลฯ) ค่อยๆ ละลายในปากของคุณ ในการรีวิว พวกเขาแบ่งปันความประทับใจในรสชาติที่ผิดปกติ โดยสังเกตถึงความเป็นธรรมชาติขององค์ประกอบและคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยรวม ราคากัด - จาก 250 รูเบิล ต่อแผ่น 100 กรัม
สุดยอดแบรนด์ดาร์กช็อกโกแลต
สำหรับช็อคโกแลตเข้ม (กึ่งขม) เนื้อหาของโกโก้ในองค์ประกอบมากกว่า 40% เนยโกโก้มากกว่า 20% และน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน ปริมาณแคลอรี่ - 540 kcal; อัตรารายวัน - 25 กรัม โปรตีน - 4.9, ไขมัน - 30.2, คาร์โบไฮเดรต - 61 กรัม
4 อีโค โบทานิก้า
คาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 4 เท่า วิตามิน สารสกัด และพรีไบโอติก
ประเทศ รัสเซีย
คะแนน (2018): 4.6
กลุ่มผลิตภัณฑ์ Eco-Botanica ที่พัฒนาขึ้นที่โรงงาน ROT-Front มีไว้สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ตัวเองขาดความสุขเล็กๆ น้อยๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในซีรีส์นี้อุดมไปด้วยสารสกัดและวิตามินที่มีประโยชน์ ช็อคโกแลตหลากหลายประเภทมีรสขมเข้มและน้ำนม
ในบรรดาดาร์กช็อกโกแลต คุณจะพบกับช็อกโกแลตที่มีเฮเซลนัทและหญ้าหวาน ส้มและหญ้าหวาน และวานิลลา ผู้ผลิตยืนยันว่ากระเบื้องจากคอลเลกชันนี้มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าดาร์กช็อกโกแลตทั่วไปถึง 4 เท่า องค์ประกอบประกอบด้วยเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ (โอลิโกฟรุกโตส, อินนูลิน) ซึ่งเป็นพรีไบโอติกที่ไม่เหมือนใคร กระเบื้อง (90 กรัม) ราคาเฉลี่ย 115 รูเบิล
3 รัสเซีย ใจกว้าง
ส่วนผสมที่ดีที่สุดของช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาว ความขมขื่นปานกลาง
ประเทศ: รัสเซีย สวิตเซอร์แลนด์
คะแนน (2018): 4.7
โรงงานช็อกโกแลตในประเทศ Rossiya ก่อตั้งขึ้นในปี 1969 ปัจจุบันมี Nestle เป็นเจ้าของ ภายใต้แบรนด์ "รัสเซียเป็นคนใจกว้าง!" ผลิตรสขม เข้ม นม และไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลตแท่งถูกใช้มากที่สุด และมีมากมายในหลากหลายแบรนด์: ดาร์กคลาสสิค, อัลมอนด์, เฮเซลนัทและบิสกิต ฯลฯ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ ควรสังเกตส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลต: ด้วยเปลือกส้ม ; ด้วยเฮเซลนัท
ดาร์กช็อกโกแลตชั้นสูงที่มีโน๊ตของเหล้ารัมและรสชาติของโกโก้ที่น่าดึงดูดนั้นทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม ด้านหลังมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับผู้ผลิต น้ำหนักของกระเบื้อง และวันหมดอายุ หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว คุณสามารถปิดได้อย่างปลอดภัย - ขอบติดกันอย่างแน่นหนา รักษาความสดของผลิตภัณฑ์ ความคิดเห็นบอกว่ารสชาติของช็อคโกแลตและสารเติมแต่ง (อัลมอนด์เฮเซลนัท) นั้นรู้สึกดีมีถั่วเพียงพอความขมปานกลาง กระเบื้อง (90 กรัม) จะมีราคาประมาณ 84 รูเบิล
2 Babaevsky
แบรนด์ที่เก่าแก่ที่สุด การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ
ประเทศ รัสเซีย
คะแนน (2018): 4.8
หนึ่งในปัญหาที่เก่าแก่ที่สุดและยังคงดำเนินการอยู่ในรัสเซียคือข้อกังวลของ Babaevsky ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1804 วันนี้โรงงานเป็นของ United Confectioners ที่ถือครอง ไฮไลท์ของแบรนด์คือดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงที่ทำจากเมล็ดโกโก้และเนยโกโก้ที่คัดสรรแล้ว ได้แก่ เฮเซลนัท ลูกเกด อัลมอนด์ทั้งลูก อบเชย เกรปฟรุต ส้ม วนิลา ฯลฯ
ความคิดเห็นเขียนว่าไม่ว่าคุณจะเลือกดาร์กช็อกโกแลตชนิดใด คุณก็จะโดนเป้า - "รักษาแบรนด์ไว้! การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ ช็อคโกแลตที่ชอบ 10 เต็ม 10! ในบรรดานวัตกรรมล่าสุด ได้แก่ ดาร์กช็อกโกแลตที่มีลูกพรุน โดยผู้ผลิตทำเครื่องหมายว่าเป็นผลิตภัณฑ์ไร้ไขมัน ป้ายราคาเฉลี่ยสำหรับกระเบื้อง 100 กรัมคือ 100 รูเบิล
1 Ritter Sport
การออกแบบที่ดีที่สุด ท็อปปิ้งที่เติมความสดชื่นและความสดชื่น
ประเทศ: เยอรมนี
คะแนน (2018): 4.9
ประวัติของ Ritter Sport เริ่มขึ้นในเยอรมนีในปี 1912 ปี 1932 ถูกทำเครื่องหมายด้วยการกำเนิดของสี่เหลี่ยมที่มีตราสินค้า: ช็อคโกแลตที่มีรูปร่างนี้ไม่แตกในกระเป๋าของคุณและไม่ได้มีน้ำหนักน้อยกว่าแท่งแบบเดิม แบรนด์ได้รับการยอมรับในระดับประเทศในปี 1970 พร้อมกับสโลแกนที่รู้จักกันดีในขณะนี้ "Kvadratish แพรกติช. ดี."
สี่เหลี่ยมกึ่งขมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "เอ็กซ์ตร้านัท" ช็อกโกแลตที่มีเฮเซลนัททั้งลูก คัดเลือกและคั่วจนเป็นสีน้ำตาลทอง อีกหนึ่งหนังสือขายดีที่มืดมนคือจัตุรัสที่เติมความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าด้วยโกโก้ชั้นยอดจากนิการากัว (50%) ในบทวิจารณ์ ยังมีอีกหลายคนที่ไม่สนใจดาร์กช็อกโกแลตดั้งเดิมด้วยการเติมมิ้นต์ที่สดชื่น เช่นเดียวกับช็อกโกแลตกึ่งขมอันสูงส่งกับแคลิฟอร์เนียอัลมอนด์มาร์ซิปัน แพ็คเกจ 100 กรัมจะมีราคาประมาณ 95 รูเบิล
ช็อกโกแลตนมแบรนด์ที่ดีที่สุด
กุญแจสู่ความสำเร็จของช็อกโกแลตนมคือการรวมนมข้นหวานเข้ากับโกโก้ (จาก 40%) เนยโกโก้ (จาก 20%) โกโก้ขูดและน้ำตาลทราย เป็นส่วนประกอบที่ทำให้ช็อกโกแลตนุ่ม หวาน และละลายในปาก ปริมาณแคลอรี่ - 550 kcal; อัตรารายวัน - 20 กรัม โปรตีน - 6.9, ไขมัน - 35.7, คาร์โบไฮเดรต - 54.4 กรัม
4 เนสท์เล่
ละลายในปากของคุณ สติ๊กเกอร์ปิด
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์
คะแนน (2018): 4.6
ช็อกโกแลตนมของเนสท์เล่มีความหมายเหมือนกันกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์: ช็อกโกแลตนมคลาสสิกที่มีเฮเซลนัท อัลมอนด์และลูกเกด อัลมอนด์และวาฟเฟิล นมผสมสีขาว ฯลฯ ทั้งหมดนี้โดดเด่นด้วยนมที่มีปริมาณสูงในองค์ประกอบ ผู้ซื้อพูดถึงกระเบื้องว่านุ่มและละลายในปากอย่างเหลือเชื่อ สิ่งสำคัญคือช็อคโกแลตแสนอร่อย - หวาน แต่ไม่ฉุน
ช็อกโกแลตนมกับเฮเซลนัทพบรักพิเศษในหมู่ผู้ซื้อ เป็นขนมที่ทำง่ายด้วยเฮเซลนัททุกวัน ผู้ผลิตไม่เสียใจ Orekhov ซึ่งทำให้เกิดพายุแห่งการอนุมัติ ที่สำหรับเปิดแพ็คอย่างดี มีสติ๊กเกอร์ปิด กระเบื้อง (90 กรัม) ราคาเฉลี่ย 111 รูเบิล
3 เนสควิก
ดีที่สุดสำหรับเด็ก พร้อมนมและแคลเซียม
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา สวิตเซอร์แลนด์
คะแนน (2018): 4.7
ช็อกโกแลตนมจาก Nesquik อาจดีที่สุดสำหรับเด็ก เครื่องหมายการค้าหมายถึงบริษัทเนสท์เล่ ชื่อจริงของแบรนด์มาจากตัวย่อเนสท์เล่ Quik ช็อกโกแลตแท่งจากกระต่าย Quickie ทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียม ผู้ปกครองในบทวิจารณ์เน้นว่าองค์ประกอบไม่มีสีเทียม รสและสารกันบูด
คุณสมบัติที่โดดเด่นคือเนื้อหาของนมในช็อกโกแลต: ในสองชิ้นเท่ากับ 50 มล. ผู้ผลิตแบ่งช็อคโกแลตออกเป็นส่วน ๆ อย่างระมัดระวังตามมาตรฐานโภชนาการของเด็ก หลากหลายประเภทรวมถึงช็อกโกแลตนมพร้อมไส้นม ไส้สตรอเบอร์รี่ และบาร์ที่มีเบอร์รี่และซีเรียล แต่ละชิ้นมีกระต่าย - เคล็ดลับที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ แพ็คเกจ 100 กรัมจะมีราคาฟันหวานโดยเฉลี่ย 95 รูเบิล
2 อเลนก้า
ราคาที่ดีที่สุด รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก
ประเทศ รัสเซีย
คะแนน (2018): 4.8
ช็อคโกแลต "Alenka" ผลิตในสหภาพโซเวียตและในรัสเซียตั้งแต่ปี 2508 ที่โรงงานขนม "เรดตุลาคม" กระเบื้องผลิตภัณฑ์นมตกหลุมรักผู้ซื้อในประเทศเนื่องจากรสชาติของครีมที่เข้มข้น ณ วันนี้ เครื่องหมายการค้าเป็นของ United Confectioners ช็อคโกแลตได้รับการตั้งชื่อตามลูกสาวของ Valentina Tereshkova และเสื้อคลุมที่รู้จักกันดีคือรูปถ่ายของเด็กผู้หญิงที่ชนะการประกวดภาพถ่ายที่จัดขึ้นโดยโรงงาน ซึ่งวาดใหม่โดย Nikolai Maslov
การแบ่งประเภทนั้นมีช็อคโกแลตนมสองโหล: ด้วยเฮเซลนัท, ลูกเกด, ลูกเกด, อัลมอนด์, นมข้นต้ม, ไส้ครีมถั่ว ฯลฯ เพื่อความสะดวกของลูกค้าผู้ผลิตเสนอช็อคโกแลตในแท่งและแท่งขนาดต่างๆจาก 15 ถึง 200 กรัม กับกราโนล่า” ความแปลกใหม่ล่าสุดของแบรนด์เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์ ได้จัดการจับใจผู้ซื้อชาวรัสเซียด้วยช่วงรสชาติดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการสูง กระเบื้อง (100 กรัม) มีราคาประมาณ 60 รูเบิล - และนี่คือราคาที่ดีที่สุดในบรรดาผู้ได้รับการเสนอชื่อให้คะแนน
1 มิลก้า
อ่อนโยนที่สุด. หลากหลายประเภท
ประเทศ: เยอรมนี
คะแนน (2018): 4.9
Milka เป็นช็อคโกแลตในตำนานที่สร้างขึ้นในปี 1826 โดย Philip Suchar ช็อคโกแลตได้ชื่อมาในภายหลังในปี 1901 โดยการรวมคำว่า "นม" (มิลค์) และ "โกโก้" (Kakao) หนึ่งในสโลแกนแรกคือ "ความสุขของช็อกโกแลตที่อ่อนโยนที่สุด!" วัว Milka ซึ่งปรากฏบนบรรจุภัณฑ์จากแปรงของศิลปินในปี 1972 เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้ามากจนกลายเป็นสัญลักษณ์ของแบรนด์ควบคู่ไปกับบรรจุภัณฑ์สีม่วงและแบบอักษรสีขาว ช็อคโกแลตเข้าสู่ตลาดรัสเซียตั้งแต่ปี 2547
บทวิจารณ์เน้นว่าแบรนด์มีสินค้าให้เลือกมากมาย มีสถานที่สำหรับคนรักช็อกโกแลตนมอยู่แล้ว: คลาสสิกกับเฮเซลนัท, เฮเซลนัทและลูกเกด, อัลมอนด์, ไส้คาราเมล, เบอร์รี่ป่า, สตรอเบอร์รี่กับครีม, บิสกิต, แครกเกอร์เค็ม, มีรูพรุน, เติมโค้ก ฯลฯ ค่าใช้จ่ายของ บรรจุภัณฑ์ (90 กรัม) ต่อค่าเฉลี่ย 119 รูเบิล
ไวท์ช็อกโกแลตแบรนด์ที่ดีที่สุด
ลักษณะเฉพาะของไวท์ช็อกโกแลตคือการไม่มีผงโกโก้ในองค์ประกอบ ส่วนประกอบหลักของแท่งไวท์ช็อกโกแลตเหล่านี้ได้แก่ เนยโกโก้ นมผง และน้ำตาลทราย/สารให้ความหวาน ปริมาณแคลอรี่ - 540 kcal; อัตรารายวัน - 10 กรัม โปรตีน - 4.2, ไขมัน - 30.4, คาร์โบไฮเดรต - 62.2 กรัม
3 อัลเพน โกลด์
สินค้าขายดี. ท็อปปิ้งมากมาย
ประเทศ: USA
คะแนน (2018): 4.7
Alpen Gold เข้าสู่ตลาดรัสเซียในปี 1990 และครองตำแหน่งผู้นำนับแต่นั้น ไวท์ช็อกโกแลตแบรนด์อเมริกันที่มีอัลมอนด์และเกล็ดมะพร้าวเป็นที่นิยมอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีไวท์ช็อกโกแลตของซีรีส์ Max Fun รสส้ม เสริมด้วยคาราเมลระเบิดและแยมผิวส้มแบบเคี้ยว
ความคิดเห็นอันน่าทึ่งของแท่งสีขาวเหล่านี้ถูกทิ้งไว้โดยผู้ที่ไม่ชอบช็อกโกแลตขาวเช่นนี้ ประเด็นคือในแท่งช็อกโกแลตมีไม่มากเมื่อเทียบกับไส้ - ถั่วและมะพร้าวจำนวนมาก องค์ประกอบไม่เป็นธรรมชาติ - มีอิมัลซิไฟเออร์ (เลซิตินจากถั่วเหลือง, E476) และรสชาติ อย่างไรก็ตาม รสชาติก็ไม่แพ้ใคร: “เกือบจะเหมือนราฟาเอลเลย!” ผู้ใช้เขียน ราคาเฉลี่ยสำหรับช็อคโกแลตสีขาวที่มีตราสินค้าในแพ็คโฟลว์ 90 กรัมคือประมาณ 69 รูเบิล
2 โชเกตเทน
ใหม่. แบ่งเป็นชิ้นๆ
ประเทศ: เยอรมนี
คะแนน (2018): 4.8
เครื่องหมายการค้า "Schogetten" เป็นเพียงการพิชิตตลาดรัสเซีย ผู้ที่เคยลองใช้กระเบื้องที่มีตราสินค้าแล้วไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้ผลิตจะสามารถพิชิตผู้ซื้อในประเทศได้อย่างแน่นอน ประวัติของโรงงานที่ผลิตช็อกโกแลตมีขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2400 และประวัติของแบรนด์ - ในปี พ.ศ. 2505 จุดเด่นของช็อกโกแลตคือแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ 18 ชิ้นแล้ว
ช็อคโกแลตทั้งหมดของแบรนด์นี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม สำหรับผู้ชื่นชอบไวท์ช็อกโกแลต บริษัทขอเสนอไวท์คลาสสิก (ไวท์ช็อกโกแลต) เช่นเดียวกับมิกซ์: ไวท์ นมและดาร์กช็อกโกแลต (Trilogia Noisettes) และสตรอเบอร์รี่กับไวท์และดาร์กช็อกโกแลต (Trilogia Strawberry) บรรจุภัณฑ์แบบครึ่งเปิดหลอกดึงดูดความสนใจ ความคิดเห็นระบุว่าภายในช็อกโกแลตห่อด้วยกระดาษฟอยล์บาง ๆ ราคาช็อคโกแลต (100 กรัม) ประมาณ 116 รูเบิล
1 แอร์
ดีที่สุดในหมู่รูพรุน ป้ายราคาน่ารัก
ประเทศ รัสเซีย
คะแนน (2018): 4.9
ช็อคโกแลตที่มีรูพรุนที่ดีที่สุดคือเครื่องหมายการค้า Vozdushny ของรัสเซีย ซึ่งผลิตโดยบริษัท Kraft Foods ตั้งแต่ปี 2000 บริษัทนำเสนอดาร์กช็อกโกแลตนมและไวท์ช็อกโกแลตที่มีรูพรุน โดยมีเนื้อสัมผัสที่บางเบาและฟองช็อกโกแลตหลายล้านฟอง กระเบื้องสีขาวเป็นกระเบื้องที่ผู้ซื้อชื่นชอบมากที่สุดชิ้นหนึ่งและเป็นกระเบื้องที่ขายดีที่สุด นอกจากช็อกโกแลตที่มีรูพรุนสีขาวแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถหาซื้อแท่งสีขาวที่มีเยลลี่ราสเบอร์รี่เบอร์รี่และเฮเซลนัทได้อีกด้วย
ความลับของความนิยมของไวท์ช็อกโกแลตของแบรนด์นี้คือรสหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจโดยไม่สะดุด ซึ่งคุณจะหลงรักตั้งแต่ครั้งแรกและตลอดไป "ไม่เคยเบื่อ!" - แฟนบอกด้วยความมั่นใจในการรีวิว การจัดองค์ประกอบตามจริงนั้นยังห่างไกลจากอุดมคติ (อิมัลซิไฟเออร์ รสชาติ ฯลฯ) ข้อดีอีกอย่างคือบรรจุภัณฑ์ที่เปิดและปิดได้ง่าย เช่น ตัวล็อค กระเบื้องที่มีน้ำหนัก 85 กรัมจะมีราคาเฉลี่ย 67 รูเบิล
วิธีการเลือกชอคโกแลตที่ดีที่สุด
แผ่นโกงเกี่ยวกับวิธีการตรวจสอบว่าช็อคโกแลตดี:
- ก่อนอื่นศึกษาองค์ประกอบ. น้ำมันปาล์มและกรดลอริก - สัญญาณหยุด!
- หยุดดูปริมาณส่วนผสม. น้อยจะดีกว่า ตามหลักการแล้ว - โกโก้ เนย และน้ำตาล
- ใส่ใจกับปริมาณไขมัน. ยิ่งมีไขมันในองค์ประกอบมากเท่าไร กระเบื้องก็จะยิ่งสะสมน้อยลงเท่านั้น
- สังเกตอายุการเก็บรักษา. ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ที่รับผิดชอบต่อการเก็บรักษาในระยะยาว การทำงานของไตและตับทำงานผิดปกติ อาการแพ้ ผื่นที่ผิวหนัง และอาการคัน ดังนั้น ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ควรเลือกใช้กระเบื้องที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น และควรรับประทานในเวลาที่เหมาะสม
- ประเมินสีของกระเบื้อง. ความเรียบเนียนและความสม่ำเสมอของสีช็อคโกแลตเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงคุณภาพสูง ไม่ควรมีการเคลือบสีขาวบนกระเบื้อง
- ตรวจสอบว่ากระเบื้องถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ อย่างไร. ช็อคโกแลตที่ดีจะแห้ง หากช็อกโกแลตยืดออก แสดงว่าผู้ผลิตประหยัดโกโก้แล้ว แต่ยังไม่ได้จำกัดการใช้สารเติมแต่ง
