แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

เต้าหู้ทอดอร่อยมาก นุ่ม ดีต่อสุขภาพ มีกลิ่นหอมและเป็นอาหาร ต้องขอบคุณคุณสมบัติที่รู้จักกันดีของพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ ทุกคนสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้และผลลัพธ์จะคุ้มค่า หลายคนถึงกับเข้าใจผิดว่าไส้ถั่วเหลืองเป็นไส้ แต่การปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่แปลกตาของชิ้นซีอิ๊วที่ชุ่มฉ่ำ อันที่จริง อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ สำหรับมังสวิรัติ หรือสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง อีกทางหนึ่ง ไส้ถั่วเหลืองทำเองที่บ้านสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือสลัดเบา ๆ เพื่อเพิ่มประโยชน์ทางโภชนาการสูงสุดของมื้ออาหาร ดูวิธีการทำอาหารด้วย

- ถั่วเหลือง (เนื้อสับแห้ง) - 75 กรัม,
- ไข่ -1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- น้ำ - 300 มล.,
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เนื้อสับถั่วเหลืองผสมกับน้ำ เรานำมาซึ่งความสอดคล้องของข้าวต้มเปียกเล็กน้อย เกลือและตั้งไฟให้เดือด




หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที




ในเวลานี้สับหัวหอม




เราส่งไปที่กระทะแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
หลังจากรอ 10 นาที เราทิ้งถั่วเหลืองบนตะแกรง ดังนั้นจึงเอาน้ำส่วนเกินออก ปล่อยให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย






จากนั้นผสมซีอิ๊วลงไปผัดจนหอมใหญ่เป็นสีเหลืองทอง




และเพิ่มเกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ




เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
จากนั้นตีไข่และผสมอีกครั้ง




เราสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังอีกช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง






ทันทีที่คุณได้เนื้อสับที่เหมาะกับการแกะสลัก เราก็เริ่มทำลูกชิ้นทอด เราสร้างชิ้นเนื้อทีละชิ้นแล้วส่งไปที่กระทะ




ทอดด้วยน้ำมันพอประมาณ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงถูกทอดให้มากที่สุดและไม่กระจุย ในแต่ละด้านเราจัดสรร 2-3 นาที




ทางที่ดีควรกำจัดน้ำมันส่วนเกินที่ทอดเสร็จแล้วด้วยกระดาษชำระ




เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสิ่งเหล่านี้

อาหารลีนโปรตีนสูงที่สามารถทดแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้สำเร็จ ชิ้นเนื้อถั่วเหลืองรับประทานอย่างมีความสุขแม้โดยคนที่ไม่รู้จักอาหารไม่ติดมันจริงๆ และคิดว่ามันมีข้อบกพร่อง (ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นความผิดโดยพื้นฐาน) หลังจากผสมเครื่องปรุงรสเล็กน้อยและทำให้เนื้อสับละเอียดแล้ว คุณสามารถส่งต่อชิ้นเนื้อหั่นเป็นชิ้นธรรมดาได้อย่างปลอดภัย เฉพาะผู้ที่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากถั่วเหลืองเท่านั้นที่จะสามารถคลี่คลายการปลอมแปลงได้

เวลาทำงาน: 40-50 นาที

จำนวน : 10-12 ชิ้น

สำหรับไส้ถั่วเหลืองคุณจะต้อง:

• ชนิทเซลถั่วเหลือง - 1 แพ็ค (80 กรัม);
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1/5 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.3-0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เผ่าพันธุ์ น้ำมันทอด

การปรุงอาหารชิ้นเนื้อไม่ติดมันจากเนื้อถั่วเหลือง

เติมน้ำในหม้อประมาณสองลิตรคูณสองในสามด้วยน้ำแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เนื้อถั่วเหลืองลงไป ต้มห้านาทีสะเด็ดน้ำปล่อยให้เย็น

ปอกมันฝรั่ง, หัวหอมและกระเทียม, ตัด (ยกเว้นกระเทียม) เป็นชิ้นที่สะดวกสำหรับการประมวลผลต่อไป - สำหรับเครื่องบดเนื้อก็เพียงพอที่จะแบ่งออกเป็น 4-6 ส่วนสำหรับเครื่องปั่นจะดีกว่าที่จะสับให้เล็กลง

ทำเนื้อบดจากถั่วเหลือง: ใช้มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม และเนื้อถั่วเหลืองผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลางหรือสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

ใส่ผักชีลาวแห้ง ซีอิ๊ว เกลือ เครื่องเทศลงในเนื้อสับ ให้ยืนสักครู่เพื่อให้มวลเกาะติดกัน

ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของคุณม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

หากไส้ถั่วเหลืองยังคงแตกออก คุณสามารถเพิ่มแป้งถั่วหรือแป้งเล็กน้อย แม้ว่าตามทฤษฎีแล้ว ไม่ควรเป็นเช่นนั้น เนื่องจากถั่วเหลืองค่อนข้างเหนียว ดังนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากแป้งถั่วเหลือง (ซึ่งรวมถึงเนื้อถั่วเหลือง) จะรักษารูปร่างได้ดี

วันนี้เราจะปรุงทอดจากถั่วเหลืองกับวอลนัท ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ

ตรงไปตรงมา ถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยสำหรับฉัน ยกเว้นซีอิ๊วที่เป็นที่นิยมของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร พืชตระกูลถั่วนี้ไม่เคยถูกนำมาใช้ในอาหารของครอบครัว ญาติ และคนรู้จักของฉัน ไม่ แน่นอน ฉันเห็นแพ็คเกจผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากถั่วเหลือง แต่อย่างใดพวกเขาไม่ได้ทำให้ฉันอยากลอง

ถั่วเหลือง

ประโยชน์ของถั่วเหลือง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในขณะที่ศึกษาอาหารที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฉันได้ให้ความสนใจกับองค์ประกอบของถั่วเหลือง ปรากฎว่าประกอบด้วยโปรตีนที่สมบูรณ์มากถึง 50% วิตามินบีรวมถึงกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด เราพอใจกับธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคกระดูกพรุน ไอโซฟลาโวนอยด์ของพืชอาจป้องกันการพัฒนาของมะเร็งบางชนิดในระยะแรก และกรดไฟติกยับยั้งการเจริญเติบโตของพวกมัน

ถั่วเหลืองถูกนำมาใช้ในเมนูสำหรับโรคไตและถุงน้ำดี, เบาหวาน, โรคตับ, หัวใจและหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ เลซิตินที่มีอยู่ในถั่วเหลืองมีบทบาทสำคัญในการชะลอความชราของร่างกาย
ประกอบด้วยโคลีนซึ่งมีบทบาทสำคัญในร่างกายในการซ่อมแซมและซ่อมแซมเซลล์สมองและระบบประสาท เผาผลาญไขมัน และควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมความสนใจ ความจำ การคิด การเรียนรู้ สมาธิ และหน้าที่อื่นๆ

การเตรียมทางเภสัชวิทยาบางอย่างทำมาจากถั่วเหลือง เช่น เอสเซนเชียล

เหตุใดจึงมีความสนใจเพียงเล็กน้อยต่อผลิตภัณฑ์อันมีค่านี้ในการปรุงอาหารของเรา
เกี่ยวกับการปรากฏตัวของถั่วเหลืองในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูป (ไส้กรอก, ไส้กรอก, 1/3 ประกอบด้วยถั่วเหลือง), ผลิตภัณฑ์นม (นม, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, อาหารเด็ก ... ) และผู้ผลิตรายอื่น ๆ หลายคนชอบที่จะเงียบ?

อันตรายของถั่วเหลือง

ความจริงก็คือในปี 1995 บริษัทเกษตรกรรมของอเมริกาที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาพันธุ์ใหม่โดยใช้ปืนยีน ได้สร้างเมล็ดพันธุ์ใหม่ที่ต้านทานต่อสารกำจัดวัชพืชไกลโฟเสตที่ใช้ในการควบคุมวัชพืช ในปัจจุบัน ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมมีการปลูกในพื้นที่เพาะปลูกของสหรัฐฯ ทุกแห่งแล้ว โดยมีข้อยกเว้นบางประการ เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างแข็งขันพวกเขาหว่านในทุ่งโดยใช้มันเป็นอาหารสัตว์พวกเขาใช้ในการผลิตภาคอุตสาหกรรมและสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร: ในเนื้อสัตว์, นม, อุตสาหกรรมกระป๋อง, การผลิตแป้ง, ซีอิ๊ว อาหารเด็ก ฯลฯ ป.

หนังสือพิมพ์อเมริกันตีพิมพ์ผลการศึกษาในปี 2541 ซึ่งมีผู้เข้าร่วมประมาณ 4,000 คน ส่งผลให้พบว่าผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์เพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่เคยบริโภคเลย

ดร.ไวท์ แห่งศูนย์วิจัยสุขภาพในฮาวาย กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทำให้อายุสั้นลง 5 ปี. ไฟโตเอสโตรเจนจากถั่วเหลืองคล้ายกับฮอร์โมนเพศของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าพวกเขาได้พัฒนากลไกการคุมกำเนิด

ถั่วเหลืองมีเอนไซม์พิเศษที่ยับยั้งการทำงานของโปรตีนและเอนไซม์ของมนุษย์ ผลของการกินถั่วเหลืองสามารถนำไปสู่การไม่สามารถดูดซับกรดอะมิโนเรื้อรังได้ ความกังวลเป็นพิเศษของโลกวิทยาศาสตร์เกิดจากการนำส่วนประกอบของถั่วเหลืองมาประกอบเป็นอาหารทารก

ประวัติการเพาะปลูกถั่วเหลืองในโซเวียตรัสเซียนำเรากลับไปสู่ช่วงทศวรรษที่สามสิบของศตวรรษที่ยี่สิบ รัสเซียพันธุ์แรกได้รับการอบรมในปี พ.ศ. 2477 และค่อย ๆ เริ่มปลูกในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ทางตอนใต้ของดินแดนสตาฟโรโพล ดินแดนครัสโนดาร์ และภูมิภาครอสตอฟ ตอนนี้ขนาดของพืชได้ขยายตัวอย่างมาก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ State Duma ได้ออกกฎหมายห้ามการเพาะปลูก (อนุญาตให้นำเข้าจากต่างประเทศ!) ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม (ถั่วเหลือง มันฝรั่ง ข้าวโพด หัวบีต) อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ยอมรับความเป็นจริงของการดำเนินการตามกฎหมายนี้ เนื่องจากการใช้เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรม ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็นสิบเท่า

ประโยชน์ของถั่วเหลืองนั้นดังมาจากบริษัทเมล็ดพันธุ์ ในกระแสข้อมูลนี้ คุณต้องกลั่นกรองและเลือกข้อมูลที่น่าเชื่อถือที่สุดตามความเห็นของคุณ
สิ่งสำคัญคืออย่าทำผิดพลาด

สำหรับผู้ที่กล้าลองจานถั่วเหลืองธรรมชาติ ขอแนะนำให้ทำลูกชิ้นทอด ถั่วเหลืองทั้งหมดสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด (ฉันไม่พบในร้านค้า)

การถือศีลอดดำเนินต่อไป และการทดลองของฉันกับจาน - คุณต้องให้อาหารครอบครัวด้วยหรือไม่? ฉันเพิ่งซื้อถั่วเหลืองในตลาด ตัดสินใจทำชิ้นเนื้อถั่วเหลือง - ฉันกำลังโพสต์ผลลัพธ์ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย นุ่ม - แน่นอนว่าไม่ใช่เนื้อ แต่ก็ไม่เลวสำหรับอาหารไม่ติดมันหรือมังสวิรัติ แม้แต่ในการอดอาหาร คุณสามารถปรุงเห็ดแสนอร่อยกับแชมเปญ - ตัวเลือกอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม

เต้าหู้ทอดสูตรพร้อมรูปถ่าย:

ในตอนเย็นคุณต้องล้าง คัดแยก และแช่ถั่วเหลือง ในตอนเช้า สะเด็ดน้ำ ล้างถั่วแล้วเทน้ำสะอาดลงไป นำไปต้มจนนิ่ม (ฉันปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง) คุณสามารถเพิ่มหัวหอม, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่ายในน้ำ แต่ฉันเพิ่งต้มในน้ำ ด้วยรากและผักคุณจะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น - เพราะถั่วเหลืองนั้นไม่มีรสดังนั้นจึงต้องได้รับรสชาติ ที่จริงแล้วคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลาในวันที่ไม่ถือศีลอดได้ และถั่วเหลืองจะดูดซับรสชาติของมัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดอาหารได้อย่างมาก (รวมเนื้อครึ่งหนึ่ง ใส่ถั่วเหลืองลงในเนื้อสับ - ไม่มีใครแยกแยะได้!)

เมื่อถั่วเหลืองสุกแล้วให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: ปอกหัวหอม 1 อัน, มันฝรั่ง, หั่นเป็นชิ้น ผัดหัวหอมที่สองในน้ำมันพืชแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ตอนนี้ทุกอย่างสามารถฆ่าได้ดีด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

คำแนะนำ:เมื่อคุณขัดจังหวะในเครื่องปั่น ให้ลองใส่ถั่วเหลืองพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ มิฉะนั้น มันจะบดได้ไม่ดี

เมื่อทุกอย่างสับแล้วให้ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะแป้งผสมให้เข้ากัน
เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ระหว่างนี้ ให้นำเกล็ดขนมปังหรือแป้งใส่จาน เทน้ำเล็กน้อยลงในถ้วยข้างๆ ตอนนี้เราเริ่มสร้างชิ้นเนื้อ

คำแนะนำ:ตั้งกระทะให้ร้อนก่อน แล้วจึงใส่น้ำมันลงไป จากนั้นทอดเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อทอดติดก้นกระทะ

เราจุ่มมือลงในน้ำจากนั้นใช้ช้อนเนื้อสับแล้วม้วนชิ้นเล็ก ๆ ในมือของเรา (พวกมันนุ่มมากดังนั้นระวังอย่าให้กระจุย) แล้วจุ่มลงในเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในกระทะทันที

สลัดหัวไชเท้า Daikon

นั่นคือทั้งหมดในขณะที่ทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อยเราเตรียมสลัดหัวไชเท้าหรือที่เรียกว่าหัวไชเท้าขาว ฉันขูดมัน แต่มันสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ - มันฉ่ำและนุ่มไม่เหมือนหัวไชเท้าทั่วไปที่มีความหนาแน่นมาก จากนั้นเธอก็เติมเนย สมุนไพรสับ และเกลือ - และสลัดก็พร้อม

แม่บ้านหลายคนรู้ว่าถั่วเหลืองเป็นผู้นำในด้านปริมาณโปรตีนในกลุ่มพืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย จากนี้ไปอาหารที่ปรุงจากพืชตระกูลถั่วทรงกลมขนาดเล็กเหล่านี้จะต้องมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอน ฉันยินดีที่จะนำเสนอสูตรโปรดของฉันสำหรับทอดในกระทะให้แม่บ้าน แม้ว่าพวกเขาจะปรุงโดยไม่ใช้เนื้อแม้แต่ชิ้นเดียว แต่หลายคนก็สับสนกับเนื้อสัตว์ เต้าหู้ทอดแบบลีนมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงเต้าหู้ทอดจากสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ถั่วเหลือง - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำไส้ถั่วเหลือง

อันดับแรก เราต้องคัดแยกถั่วเหลืองออกจากขยะและถั่วที่เน่าเสียก่อน

จากนั้นเราต้องล้างถั่วเหลืองและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง โปรดทราบว่าถั่วเหลืองมีปริมาตรเกือบสองเท่าเมื่อแช่ ดังนั้นจึงควรเลือกภาชนะที่ลึกเพียงพอสำหรับสิ่งนี้

หลังจากเวลาผ่านไป เราก็ระบายน้ำที่แช่ถั่วเหลืองไว้ เราเปลี่ยนถั่วเป็นกระทะเทน้ำเย็นนำไปต้มและเติมเกลือ เมื่อถั่วเหลืองเดือด โฟมจำนวนมากจะก่อตัวขึ้น ซึ่งต้องเอาออกด้วยช้อนที่มีรูพรุน

เราจะปรุงถั่วเหลืองด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสี่สิบนาที

นี่คือลักษณะของถั่วเหลืองที่ปรุงแล้ว เราจำเป็นต้องระบายน้ำส่วนเกินอย่างระมัดระวังและปล่อยให้ถั่วเหลืองเย็นลง

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทแล้วบดเป็นทอด

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

บดถั่วเหลืองที่เย็นแล้วและหัวหอมผัดกับแครอทด้วยเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้น

เรากระจายเนื้อสับสำหรับผัดซีอิ๊วในชามขนาดใหญ่ใส่ไข่ซีอิ๊วขาวและผสม

ในขั้นตอนสุดท้ายให้ผสมแป้งลงในเนื้อสับ

จุ่มมือลงในน้ำเย็นแล้วฉีกเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ

เราอุ่นกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ชิ้นทอดลงไป ด้วยช้อนโต๊ะเราปรับระดับเนื้อสับแล้วในกระทะเล็กน้อย

ผัดซีอิ๊วแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาทีบนไฟร้อนปานกลาง

นำชิ้นสีแดงก่ำออกจากกระทะแล้วทาบนกระดาษเช็ดปากก่อนซึ่งจะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน

โรยหน้าด้วยผัก ขนมปังสด และซอสต่างๆ

พวกเขายังอร่อยร่วมกับเครื่องเคียงง่ายๆจากหรือ

และตามธรรมเนียมแล้ว ฉันต้องการนำเสนอชิ้นเนื้อถั่วเหลืองในบริบทของคุณ 🙂

ในภาพจะเห็นได้ชัดเจนว่านุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ลองปรุงด้วยตัวเองและดูว่าไส้ถั่วเหลืองไม่ได้ด้อยกว่าไส้เนื้อในแง่ของรสชาติ