ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมคือแป้งเซมะลีเนอร์ จากนั้นคุณสามารถปรุงโจ๊กและอบเค้กแสนอร่อย สามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าจะมีคนรักโจ๊ก semolina น้อยกว่าผู้ที่ชื่นชอบขนมอบ Mannik บน kefir ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่ามันเขียวชอุ่มและชื้นปานกลางและความแปรปรวนของสูตรอาหารช่วยให้จินตนาการในการทำอาหารท่องไปอย่างเต็มที่

สูตรคลาสสิกสำหรับมานาบน kefir เช่นเดียวกับนม นมอบหมัก โยเกิร์ต แยมหรือชา เกี่ยวข้องกับการแยกแป้งออกจากองค์ประกอบหรือการใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุด สูตร kefir ด้านล่างสะดวกเนื่องจากผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมดสามารถวัดได้ด้วยแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 200 มล. เป็นปริมาณที่สอดคล้องกับปริมาณของ kefir น้ำตาลและซีเรียล

สิ่งที่รวมอยู่ในการทดสอบ:

• น้ำตาล 180 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 160 กรัม
• kefir 200 มล.;
• 2 ไข่;
• เกลือ 3 กรัม
• โซดา 3 กรัม
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่แห้ง ฯลฯ) เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. รวมน้ำตาลซีเรียลและเกลือในภาชนะเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ในชามอีกใบให้ผสม kefir ไข่และโซดากับปัด
2. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันเพิ่มผลไม้แห้งที่ล้างแล้วปล่อยให้ซีเรียลบวมและโซดาเป็นกลางเป็นเวลาอย่างน้อยสามสิบนาที ในขั้นตอนการเตรียมเซโมลินาพาย ขั้นตอนการบวมของซีเรียลเป็นสิ่งจำเป็น ถ้าไม่มี แป้งจะแห้งและเหนียว เพื่อให้เมล็ดพืชอิ่มตัวด้วยความชื้นให้มากที่สุดและรวดเร็วที่สุด kefir หรือของเหลวอื่นๆ จะต้องอุ่นหรืออย่างน้อยก็ที่อุณหภูมิห้อง
3. แป้งที่เตรียมไว้จะถูกอบในรูปแบบที่มีผนังทาน้ำมันและก้นที่ 170-190 องศา ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ ประมาณ 40-45 นาที

วิธีการปรุงขนมร่วนในหม้อหุงช้า?

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการอบมานาในหม้อหุงช้า คุณเพียงแค่ต้องเตรียมและผสมผลิตภัณฑ์ โอนมวลที่ได้ไปยังตัวช่วยหลายตัว กดปุ่มและรอสัญญาณว่าการอบพร้อม

ในการอบพายเซโมลินาในหม้อหุงช้าที่มีปริมาตรชาม 4.5 ลิตร คุณควรมีในครัว:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
• kefir 280 มล.;
• ไข่ไก่ประเภท C0 หรือ C1 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 240 กรัม
• แป้งสาลีร่อน 160 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ผงฟู 14 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีการอบในหม้อหุงช้า:

1. แช่เซโมลินาใน kefir อุ่น ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะพร้อมที่จะเพิ่มลงในแป้งเมื่อมวลกลายเป็นโจ๊กหนาซึ่งช้อนจะยืน โดยเฉลี่ยแล้ว การเตรียมการนี้จะใช้เวลา 30-40 นาที
2. ในโฟมของไข่และน้ำตาลที่ตีแล้ว เติมเซโมลินาบวมใน kefir, เนยละลาย, ส่วนผสมของแป้ง, วานิลลาและผงฟูในลำดับถัดไป
3. โอนแป้งที่เตรียมไว้ไปยังชามที่ทาไขมันของกระทะไฟฟ้า แล้วปรุงเป็นเวลา 65 นาทีโดยใช้ตัวเลือก "การอบ" หลังจากสิ้นสุดการทำงานของแกดเจ็ตในช่วง 10-20 นาทีแรกให้เค้กเย็นโดยเปิดแง้มฝาไว้ในชามแล้วจึงวางบนตะแกรง

Mannik พายบน kefir ไม่มีไข่

พายนี้คล้ายกับบิสกิตในแง่ของพื้นผิวของการอบที่เสร็จแล้วในขณะที่เตรียมโดยไม่ใช้ส่วนผสมดั้งเดิมสำหรับแป้งบิสกิต - ไข่ เราสามารถพูดได้ว่าในระหว่างการเตรียมพายนั้นไม่ได้ทำอันตรายกับไข่แม้แต่ตัวเดียว ของหวานนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของทารกและผู้ใหญ่ที่แพ้ไข่ได้

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในกระบวนการทำงาน:

• kefir 300 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 240 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวผลึก 180 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• เนย 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 4 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• วนิลา ลูกจันทน์เทศ หรืออบเชย ก็ได้

เราเตรียมดังนี้:

1. ในไมโครเวฟหรือบนเตา นำเนยไปเป็นของเหลวแล้วผสมกับเซโมลินา ผลิตภัณฑ์นมหมักอุ่น น้ำตาลและไข่ เกลือส่วนผสมและลืมประมาณสี่สิบนาที
2. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่แป้งและโซดาลงในแป้ง นวดแป้งกวนด้วยช้อนแล้วอบ คุณสามารถอบเค้กนี้ในแม่พิมพ์ซิลิโคน เทฟลอน หรือแก้ว ในสองตัวเลือกสุดท้าย เป็นการดีกว่าที่จะหล่อลื่นด้านล่างและผนังด้วยน้ำมัน

ไม่ใส่แป้ง

การอบแป้งเซมะลีเนอร์ในสัดส่วนที่เหมาะสมสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมแป้งสาลีสักเล็กน้อย สูตรมานา kefir ดังกล่าวจะช่วยแม่บ้านหลายคนเมื่อคุณต้องการอบของอร่อยสำหรับชาและส่วนผสมหลักของพายแป้งไม่ได้อยู่ในบ้าน

ในการอบ mannik บน kefir โดยไม่ต้องใช้แป้งคุณต้อง:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 250 กรัม
• kefir 300 มล. ไขมัน 2.5%;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัมหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
• ผงวานิลลา 2 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เนย 25 กรัมหรือน้ำมันพืช 15 มล.

ลำดับการทำงาน:

1. รวมเซโมลินากับ kefir อุ่น ๆ คนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนและพักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่ด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมไฟฟ้ากับน้ำตาลจนเป็นฟอง
3. รวมเซโมลินาบวมและโฟมไข่ใส่วานิลลาและผงฟูลงในแป้ง
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มสำหรับพาย semolina ในอนาคตด้วยเนยหรือน้ำมันพืชโอนแป้งที่ไม่มีแป้งลงไปแล้วอบจนสุก เวลาในการอบและอุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ 180 องศาและ 40 นาทีตามลำดับ

สูตรกับคอทเทจชีส

การรวมกันในสูตรเดียวของผลิตภัณฑ์นมหมักสองชนิด เช่น คอทเทจชีสและคีเฟอร์ ทำให้ขนมอบกลายเป็นคลังเก็บแคลเซียมอย่างแท้จริง ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในทุกช่วงอายุ เพื่อให้ได้แอร์แมนนิกคุณต้องเลือกชีสกระท่อมที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรเปียกเกินไป (ถ้าจำเป็น สามารถบิดงอได้) แต่ไม่ควรตากให้แห้ง

สัดส่วนของส่วนผสมในการอบ:

• ชีสกระท่อม 350 กรัม
• kefir 150 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 160 กรัม
• 3 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม
• ผงฟู 5 กรัมสำหรับแป้ง;
• เนย 10-15 กรัม สำหรับทาแม่พิมพ์

ลำดับของกระบวนการอบ:

1. ก่อนอื่นเช่นเดียวกับเมื่ออบมานาใด ๆ จำเป็นต้องเทซีเรียลด้วยของเหลวในกรณีนี้ kefir และปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที
2. ส่งน้ำตาล รวมทั้งรสวานิลลา คอทเทจชีส และไข่ไก่ ไปใส่ในภาชนะแยกต่างหาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรทุบด้วยเครื่องปั่นจนเนียนไม่มีก้อน
3. หลังจากนั้นรวมมวลนมเปรี้ยวกับเซโมลินาและผงฟู ผสมให้เข้ากันและแป้งก็พร้อม
4. อบ mannik โดยส่งมวลในรูปแบบจาระบีเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบร้อน (180 องศา) หลังจากเย็นแล้วให้เสิร์ฟ

Air mannik บน kefir กับแป้ง

หากเค้กที่โปร่งสบายนี้อบเป็นทรงกลมแล้วละลายเป็นหลายชั้น จะกลายเป็นเค้กที่อร่อยได้ง่ายๆ เพียงแค่ทาเค้กด้วยครีมอะไรก็ได้ แต่คุณสามารถเทน้ำตาลไอซิ่งลงบนขนมอบหรือโรยด้วยน้ำตาลผงหวานก็ยังได้

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมการจะเป็นดังนี้:

• kefir 200 มล.;
• 3 ไข่;
• ซีเรียล 160 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• วานิลลิน 5 กรัม

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

1. ตีไข่ไก่กับ kefir จนเนียน เทน้ำตาลและเซโมลินาลงในของเหลวที่ได้ ปล่อยให้มวลบวมด้วยความร้อนเป็นเวลา 40 นาที
2. ใส่โซดา วานิลลา ลงในเส้นที่เตรียมไว้ของส่วนผสมแป้ง แล้วร่อนแป้ง โอนแป้งไปที่กระทะที่เตรียมไว้แล้วอบจนเป็นคาราเมลสีทองในเตาอบร้อน

ขนมอบแสนอร่อยพร้อมเชอร์รี่

ผลเบอร์รี่และผลไม้หลายชนิดเข้ากันได้ดีกับแป้ง semolina kefir: เชอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ กลิ่นเชอร์รี่จะทำให้เค้กมีรสเปรี้ยว คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งลงในแป้งได้ สิ่งสำคัญคือการได้รับมานาร่วนคุณต้องปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออกจากผลเบอร์รี่ ความชื้นส่วนเกินจะทำให้เค้กมีน้ำหนักและหนาแน่น

Cherry mannik อบจาก:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 170 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• kefir 210 มล.;
• 2 ไข่;
• แป้ง 120 กรัม
• ผงฟู 7 กรัม
• ผงวานิลลา 5 กรัม
• เชอร์รี่ 200-250 กรัม

ขั้นตอนการนวดแป้งและการอบ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผลเบอร์รี่ ควรถอดหลุมออกจากพวกเขาและควรย้ายเชอร์รี่ไปยังกระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออก
2. แช่เซโมลินาใน kefir ครึ่งชั่วโมง ตีไข่กับน้ำตาล ร่อนแป้งกับผงฟูและวานิลลา
3. รวมเซโมลินากับไข่และส่วนผสมที่หลวม เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยเชอร์รี่ คุณสามารถแจกจ่ายผลเบอร์รี่ในลำดับใดก็ได้หรือในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง
4. อบเค้กที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที หลังจากเย็นตัวแล้ว mannik สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหวาน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการอบ:

• เซโมลินา 165 กรัม
• kefir 200 มล.;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 3 ฟอง;
• น้ำตาลทราย 190 กรัม
• เนยอ่อน 50 กรัม
• ผงฟู 12 กรัม
• แอปเปิ้ล 250-300 กรัม
• วานิลลา อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามต้องการ

วิธีการอบในครัวที่บ้าน:

1. ปล่อยให้แป้งเซมะลีเนอร์นุ่มโดยผสมกับส่วนผสมของนมหมักที่อุ่นแล้วนำส่วนผสมนี้ออกจากพื้นผิวการทำงานเป็นเวลา 40 นาที
2. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะกำจัดแกนกลาง เปลือกสามารถทิ้งไว้หรือคุณสามารถหั่นบาง ๆ ด้วยมีด จากนั้นควรบดผลไม้ที่เตรียมไว้ในลักษณะใด ๆ : ชิ้น, ลูกบาศก์, หลอดหรือในทางอื่น
3. เมื่อรวมส่วนประกอบทั้งหมดของแป้งกับ groats บวมแล้วคลุกแป้งที่มีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว
4. ใส่แป้ง ½ ส่วนในรูปแบบจาระบี แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในชั้นถัดไป และปิดทับด้วยมวลแป้งที่เหลือ
5. อบในเตาอบจนสุก ทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อความสุก

ส่วนผสมของหวาน:

• เนย 130 กรัม
• kefir 200 มล.;
• น้ำตาลผง 180 กรัม
• 3 ไข่;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 160 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลตหรือนม 100 กรัม

เราเตรียมดังนี้:

1. ตามเนื้อผ้า เท kefir ลงใน semolina แล้วพักภาชนะด้วยส่วนผสมเหล่านี้ ในระหว่างนี้ ให้ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสมจนขาวและฟู
2. ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟหรือในวิธีที่ล้าสมัยในห้องอบไอน้ำแล้วเทลงในมวลเนยที่เขียวชอุ่มแล้วตีต่อด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ไข่ไก่ทีละฟอง คุณควรได้ส่วนผสมน้ำมูกไหลเล็กน้อย
3. รวมส่วนผสมช็อกโกแลตครีมกับซีเรียลและแป้งที่เตรียมไว้ ผสมกับไม้พายหรือช้อน
4. อบในรูปแบบจาระบีที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 40-60 นาทีโดยเน้นที่เตาอบของคุณเอง

นม นมอบหมัก ครีมเปรี้ยว หรือ kefir สามารถเสิร์ฟได้ แต่ถ้าคุณรอเปิดตู้เย็นเป็นเวลานาน คุณก็สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยเช่นกัน ความงามของการทำอาหารที่บ้านแบบเรียบง่ายนั้นอยู่ในความเก่งกาจของสูตรอาหารและความสามารถในการสับเปลี่ยนส่วนผสมได้ ดังนั้น ไปข้างหน้า และเราให้สูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วบางส่วนเพื่อช่วย

สูตรมานาโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีนหรือเนย - 60 กรัม
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก.

การทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะปรุงมันนิกกับโยเกิร์ต แป้งเซมะลีเนอร์ควรปล่อยให้บวมเพื่อให้มันนุ่มและนุ่มและไม่ขบเคี้ยวฟันเมื่อทานอาหาร เพื่อให้ซีเรียลบวมก็เพียงพอแล้วที่จะเทโยเกิร์ตอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที ทันทีที่เซโมลินาดูดซับความชื้นทั้งหมด ให้ใส่ไข่ขาวที่ตีกับน้ำตาลลงไปแล้วผสม

ละลายเนย พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย แล้วใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงไปพร้อมกับน้ำมะนาวหลังไข่ ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วใส่แป้งเป็นครั้งสุดท้าย นวดแป้งจนเนียนแล้วเทลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน เราใส่ mannik ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งตามรสนิยมของคุณเองด้วยผลไม้ น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม ช็อคโกแลตละลาย หรือแยม

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงมานากับโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ ให้เทแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์ ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

Mannik กับนมเปรี้ยวกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• นมเปรี้ยว - 200 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 1 กำมือ

การทำอาหาร

ก่อนปรุงอาหารเท semolina กับโยเกิร์ตแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันตีไข่กับน้ำตาลจนขาว ลูกเกดถ้าจำเป็นจะถูกนึ่งและเติมลงในเซโมลินาที่บวม ถัดไปเพิ่มส่วนผสมไข่และผงฟู นวดแป้งให้ละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ในนั้น

เทฐานสำหรับมานาลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้มานากับโยเกิร์ตที่ไม่มีแป้งเย็นลงในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที

สูตรมานาช็อกโกแลตกับโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมเปรี้ยว - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ถั่ว - 1 กำมือ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• แป้ง - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร

เทเซโมลินากับโยเกิร์ตอุ่นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมน้ำมันพืชและน้ำตาลลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนผลึกน้ำตาลละลายหมด ใส่ผงโกโก้ลงในมานาและผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเกิดขึ้น สุดท้าย ใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟูและถั่วสับลงไป

เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่คลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ปล่อยให้มานาเย็นลงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผง

หากคุณต้องการให้เค้กชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้แช่ในขณะที่ยังร้อนอยู่ หนึ่งในตัวเลือกสำหรับน้ำเชื่อมสำหรับมานาช็อคโกแลตอาจเป็นส่วนผสมของเหล้า Baileys กับครีมในสัดส่วนที่เท่ากัน การชุบนี้ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้จานของคุณน่าจดจำยิ่งขึ้น

ใช้กระทะหรือชามลึกเท semolina กับน้ำตาลลงไปทุบไข่แล้วเท kefir

ผัดอาหารให้ละเอียดด้วยช้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ


ปิดฝากระทะทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์ในตอนเย็นและทิ้งส่วนผสมไว้บนกระทะจนถึงเช้า - เค้กจะออกมาสวยงามและอร่อยเป็นพิเศษ
จากนั้นเพิ่มแป้งหนึ่งแก้วลงในกระทะเทเนยละลายแล้วเติมโซดาเล็กน้อยโดยก่อนหน้านี้ "ดับ" ด้วยน้ำส้มสายชู


ผสมเนื้อหาของหม้อด้วยช้อน ความสม่ำเสมอของแป้งของคุณควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว


นำจานอบจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมัน หากรูปร่างของคุณทำจากซิลิโคน คุณสามารถใส่แป้งลงไปได้ทันทีโดยไม่ต้องหล่อลื่นก่อน มันจะดีกว่าที่จะโรยจานอบโลหะด้วยเกล็ดขนมปังขูดหรือเซโมลินาเล็กน้อย


อบเค้กเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ใส่ mannik ที่เสร็จแล้วลงในจานหากต้องการตกแต่งด้วยน้ำตาลผง


อิ่มอร่อยและดื่มชาอย่างจริงใจ!

มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการเตรียมการอย่างจริงจัง และอย่าลืมว่าไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงในการเตรียม ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มักจะมีอยู่ในบ้านของปฏิคมที่ดีก็เพียงพอแล้ว

หลายคนดูถูกดูแคลนประโยชน์ของแป้งเซมะลีเนอร์สำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งฉันคิดว่าไร้สาระ ท้ายที่สุดแล้วคุณสมบัติที่มีประโยชน์มีดังนี้: มีวิตามิน B1 และ E จำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ Fitin มีส่วนช่วยในกระบวนการย่อยอาหารที่ดีและต่อต้านการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงคุ้มค่าที่จะรวมสิ่งนี้ ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังรวมถึงพายที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณด้วย

วันนี้ฉันขอเสนอให้พิจารณาสูตรอาหารสำหรับพาย kefir ที่อร่อยและโปร่งสบายมาก เพราะถ้าคุณปรุงมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งตามสูตรของฉัน มันจะกลายเป็นอาหารจานเด่นที่ครัวเรือนจะตั้งตารอ และฉันขอเชิญคุณผู้อ่านที่รักของฉันลองทำอาหารตามสูตรของฉัน

วัตถุดิบ:

• Kefir - 180 มล
• semolina - 1 หลายแก้ว
• แป้ง - 1 หลายกอง
• น้ำตาล - 1 หลายกอง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ซอง
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

ในชามลึกรวม kefir กับ semolina ผสมและทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้ semolina พองตัวอย่างเหมาะสม

หากคุณต้องการให้มานามีรสชาติอร่อยและเขียวชอุ่ม เราขอแนะนำให้คุณแช่เซโมลินาไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้บวม

จากนั้นเพิ่มวานิลลิน, โซดา, แป้งร่อนหนึ่งถุงแล้วนำมวลทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เราอัดจาระบีของ multicooker ด้วยน้ำมันพืชแล้วโอนแป้งที่เตรียมไว้ลงไปจากนั้นปิดฝาแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที

หลังจากสัญญาณความพร้อมดังขึ้น ให้เปิดฝาหม้อหุงต้มแล้วใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความพร้อมของเค้ก หากปรากฏว่าแห้งแสดงว่าการอบก็พร้อม

สูตรมานาแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลไร้แป้งและไข่

วัตถุดิบ:

• Kefir - 500 มล
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 400 gr
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 160 gr
• เนย - 100 gr
• วานิลลิน - 0.5 gr
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

สำหรับฟองดอง:

• ครีมเปรี้ยว - 100 gr
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

เท kefir ลงในชาม แล้วเท semolina แล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวอย่างเหมาะสม

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตอนนี้เพิ่มวานิลลิน, น้ำตาล, ผงฟูลงในมวลที่ผสมแล้วและผสมให้เข้ากัน

ละลายเนยเพิ่มลงในแป้งแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งที่ทำเสร็จแล้วมีความสม่ำเสมอควรออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว แต่ถ้าออกมาเป็นน้ำซึ่งในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย

จากนั้นวางแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ด้านบนให้เท่ากันเติมด้วยครึ่งหลังของแป้งแล้วปรับระดับและส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กอบด้วยไม้จิ้มฟันหลังจากนั้นเราปล่อยให้เย็นเล็กน้อยประมาณ 10 นาที

ในระหว่างนี้เตรียม fondant และด้วยเหตุนี้เราผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงผสมให้ละเอียดและเบา ๆ จาระบีเค้กที่เย็นแล้วด้วย fondant ด้านบนแล้วเทน้ำเชื่อมเบอร์รี่หากต้องการ

มันยังคงเป็นเพียงการหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น!

เค้กเลมอนเนื้อนุ่มในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• Kefir - 200 มล
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 กอง
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู 1/2 ซอง
• วานิลลิน - 1 ซอง

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำ - 3/4 ถ้วย
• น้ำตาล 3/4 กอง
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เท semolina กับ kefir ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

2. เทน้ำตาลลงในชาม ตีไข่ แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลละลาย

3. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมของไข่ลงในเซโมลินาที่บวมความเอร็ดอร่อยของมะนาวขูดบนกระต่ายขูดละเอียดวานิลลินผงฟูและผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากัน

4. เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment จาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งออก

5. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

6. ในระหว่างนี้ ขณะกำลังเตรียมการอบ เราต้องเตรียมน้ำเชื่อม และด้วยเหตุนี้ เราจึงต้องเทน้ำลงในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด

7. จากนั้นเทน้ำมะนาวหนึ่งลูกแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

8. เทน้ำเชื่อมลงบน mannik ที่เสร็จแล้วและยังคงร้อนอยู่แล้วปล่อยให้แช่จนหมด

เราวางมันลงบนโต๊ะแล้วเรียกสมาชิกในครัวเรือนของเราไปที่โต๊ะ!

วิธีการปรุง mannik เปียก

วัตถุดิบ:

• Kefir - 200 มล
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 กอง
• แป้ง - 1 กอง
• นม - 200 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในภาชนะเท semolina ผสมและทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้บวม

2. ตอกไข่ใส่ชามแยก ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

3. จากนั้นเรารวมเซโมลินาบวม, ไข่, โซดา, วานิลลินและนำส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

4. เทแป้งที่ร่อนแล้วอาจต้องการมากหรือน้อยกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อยเนื่องจากแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ

5. ตอนนี้จาระบีจานอบแล้วเทแป้งลงไป เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-35 นาทีจนสุก

6. ตอนนี้เราเอานมต้มหนึ่งแก้วแล้วเทลงบน mannik ที่เสร็จแล้วคุณอาจรู้สึกว่ามันเปียกมากไม่ต้องกังวลมันจะไม่ใช้เวลาสองสามนาทีสำหรับนมทั้งหมด ซึมเข้าสู่แป้งได้ดี

7. ตามสูตรนี้ ขนมอบฉ่ำมาก นุ่ม และอร่อย!

เขียวชอุ่มด้วยโกโก้ (วิดีโอ)

ทานให้อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

แมนนิกที่อร่อยและโปร่งสบายซึ่งปรุงบน kefir สามารถปรุงได้โดยพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งเพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานของการอบ ไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อน ส่วนผสมที่เข้าใจยาก สูตรง่ายมาก และที่สำคัญที่สุด - อร่อย เมื่อเตรียม mannik เพียงครั้งเดียวแล้วคุณจะหลงรักสูตรของเขาอย่างแน่นอน Mannik สามารถอบได้ง่ายๆโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ มันจะยอดเยี่ยม แต่วันนี้ฉันตัดสินใจเพิ่มผลไม้และลูกเกดหวานเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามานาสามารถแช่ได้ตามต้องการ เช่น นม น้ำเชื่อมรสส้ม นมข้นหวาน หากต้องการ มานายังสามารถเคลือบด้วยกล้วย เบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้แห้ง คุณสามารถเสิร์ฟ mannik ไปที่โต๊ะด้วยนมเย็น ๆ สักแก้วหรืออโรมาติกหนึ่งแก้ว

- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย
- kefir - 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- แป้งผงฟู - 12 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
- ผลไม้หวาน, ลูกเกด - ไม่จำเป็น,
- น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
- นม - สำหรับชุบ (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

รวมเซโมลินาหนึ่งแก้วและเคเฟอร์หนึ่งแก้วลงในชาม ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เซโมลินาอยู่คนเดียวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม




หลังจากนั้นครู่หนึ่งให้นำภาชนะอื่นมาใส่ในนั้นใส่ไข่ไก่สองสามฟองใส่น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว




ตีน้ำตาลกับไข่จนเนียน






รวมเซโมลินาบวมและส่วนผสมไข่น้ำตาลเพิ่มเกลือเล็กน้อยหากต้องการ ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน




ร่อนแป้งสาลีและผงฟูหนึ่งแก้วผ่านตะแกรงที่ละเอียดที่สุดลงในฐานของแป้ง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน




หากต้องการ ให้เติมลูกเกดและผลไม้หวาน คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มเขียวหวาน ผสมทุกอย่าง






เตรียมจานอบ - ปิดด้วยกระดาษรองอบและน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งลงในแม่พิมพ์ อบมันเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 180 องศา แต่บางครั้งยังคงมองเข้าไปในเตาอบโดยเน้นที่คุณสมบัติของมัน




นำ mannik ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง




เติมนมเย็น น้ำเชื่อม หรือนมข้นหากต้องการ ให้มานาแช่แล้วหั่นเสิร์ฟที่โต๊ะ




ทานให้อร่อย!
ลองยังอร่อย