เฉพาะแม่บ้านที่มีประสบการณ์ที่ชอบทดลองในครัวและสร้างความสุขให้คนที่รักด้วยการเก็บรักษาที่ผิดปกติรู้วิธีการปรุงแยมคอร์นีลด้วยกระดูกอย่างถูกต้อง จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ผลไม้แสนอร่อยมีกลิ่นหอมเป็นที่นิยมเฉพาะในเอเชียและตะวันออกกลาง แต่ค่อยๆแพร่กระจายไปยังภูมิภาคที่อบอุ่น พืชผลอุดมสมบูรณ์ถูกเก็บเกี่ยวในคอเคซัสในแหลมไครเมีย ผลเบอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และสามารถรับมือกับโรคของหัวใจหลอดเลือดและช่วยรักษาโรคหวัดได้

ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่บ้านหรือป่าเพื่อการเก็บรักษา - พวกเขาจริงไม่แตกต่างกันในแง่ของเนื้อหาและรสชาติของสารอาหาร ความลับของการทำแยมในความสุกของผลเบอร์รี่ มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารชิ้นงานจากต้นวูดที่ไม่ได้หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย - มันจะไม่แตกและจะยังคงรูปร่างแม้ในระหว่างการอบชุบ

ไม่แนะนำให้ปรุงแยมเป็นเวลานาน - อุณหภูมิที่ร้อนจะลดจำนวนองค์ประกอบที่มีประโยชน์ลงได้อย่างมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามข้อกำหนดที่มีอยู่ในสูตรซึ่งจะช่วยป้องกันข้อผิดพลาดผลลัพธ์ที่อาจเกิดความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเวลาที่สั้นที่สุด

วิธีเตรียมดอกวูด

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งเตรียมอาหารอร่อยมานานหลายปีให้คำแนะนำ - จัดเรียงผลเบอร์รี่ล่วงหน้าหลังจากที่คุณสามารถล้างพวกเขาได้ ผลไม้ที่เสียหายจะต้องถูกลบออกในเวลาเดียวกันลบออกจากต้นด๊อกวู้ดที่ดี ในแยมพวกเขาจะไม่นุ่มและสามารถทำให้เสียรสชาติ

ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเบอร์รี่จะคงรูปและไม่เหี่ยวย่นขอแนะนำให้ลวกคอร์เซลหลังจากล้าง ในการทำเช่นนี้ในกระชอนตักผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หลังจากลวกเสร็จแล้วให้นำผลไม้แห้งและเช็ดให้แห้ง

Dogwood แยมสูตรสำหรับฤดูหนาว

ไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในกระบวนการที่ใช้แรงงานมากและดำเนินการอนุรักษ์ทันทีซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ขอแนะนำให้ลองใช้สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดซึ่งคอร์เนลเป็นองค์ประกอบหลัก หากทุกอย่างเป็นไปอย่างต่อเนื่องให้ไปที่องค์ประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้นประสบการณ์ที่ได้รับจะช่วยให้คุณรับมือกับกระบวนการได้อย่างเพียงพอ

ด๊อกวู้ดเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมมากมาย แต่ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาจะทำแยมโดยไม่ต้องเติมแต่ง

สูตรง่ายๆ

การปรุงแยมที่ง่ายที่สุดที่บ้านจะใช้เวลาน้อยมาก สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือกระบวนการเกิดขึ้นในหลายขั้นตอนดังนั้นคุณต้องอดทน

เตรียม:

1. ปรุงกากน้ำตาลหวาน (รวมน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 250 มิลลิลิตร)
2. เติมด็อกวูดเดือด (1 กิโลกรัม) ลงในน้ำเชื่อมเดือด
3. ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. นำภาชนะออกจากไฟส่งไปยังที่เย็นและปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้
5. ในวันถัดไปดำเนินการรักษาความร้อนอย่างต่อเนื่องกวนองค์ประกอบเบา ๆ (เดือดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง)
6. เสร็จสิ้นการทำอาหารในวันที่สาม (ปรุงอาหารจนสุก - ประมาณครึ่งชั่วโมง)

สูตรห้านาที

การเตรียมการรักษาที่ผิดปกติจากผลไม้ดอกวูดอย่างรวดเร็วจะช่วยให้สูตร "ห้านาที" ซึ่งช่วยแม่บ้านในการเตรียมฤดูร้อนซ้ำ ๆ

เตรียม:

1. เตรียมกากน้ำตาลหวาน (ต้มน้ำ 300 มิลลิลิตรและน้ำตาล 1 กิโลกรัม)
2. เทผลเบอร์รี่กับของเหลวเดือดผสม
3. หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงระบายน้ำเชื่อมส่งไปที่เตานำไปต้มอีกครั้ง
4. ให้เทผลไม้ลงไปต้มบนไฟแรง ๆ ประมาณห้านาที

จัดเรียงแยมบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อมาก่อนแล้วปิดผนึกให้แน่น เย็นคว่ำภายใต้ผ้าห่มอุ่น

หินแยมตามคอเคเชียน

ในด็อกวู้ดคอเคเซียนแยมและบาร์เบอร์รี่รวมกันซึ่งจะเป็นการเตรียมที่ง่าย ๆ ให้กลายเป็นของอร่อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงกรดของผลไม้ - มันจะดีกว่าที่จะไม่ทดลองกับน้ำตาลและเพิ่มอย่างเคร่งครัดตามสูตร หากผลเบอร์รี่ไม่สุกขอแนะนำให้ทำแยมโดยเพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อย

เตรียม:

1. รวม barberry (1 กก.) และน้ำตาล (1 กก.) ในที่เดียว
2. เทคอร์นีล (1 กิโลกรัม) และน้ำตาล (900 กรัม) ลงในภาชนะอื่น
3. รอผลไม้เพื่อระบายน้ำ
4. การทำอาหารควรเริ่มต้นด้วย dogwood - ต้มให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. ในการปรุงอาหารครั้งต่อไปให้ผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้ปิดผนึกกระป๋องอย่างมิดชิดแล้วส่งไปที่ชั้นใต้ดินหรือแช่เย็น

สูตรแยมไร้เมล็ด

ทุกคนไม่ชอบชิ้นงานที่มีเมล็ดดังนั้นในกรณีเช่นนี้มันถูกต้องที่จะใช้สูตรที่ต้องนำออก

เตรียม:

1. ส่งผลเบอร์รี่กระชอน (700 กรัม) ในน้ำเดือดต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. นำออกรอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อยเช็ดผ่านกระชอน
3. เพิ่มน้ำตาล (600 กรัม) ลงในมวลที่เตรียมไว้
4. ใส่ภาชนะที่มีซอสคอร์เนลลงในกองไฟปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ (หนึ่งในสี่ของชั่วโมง)
5. ให้แน่ใจว่าได้กวนและเอาโฟมในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

เย็นภายใต้ฝาปิดหลังจากพับลงในภาชนะและเปิด - มันจะประสบความสำเร็จในการแทนที่กระบวนการฆ่าเชื้อ ส่งไปยังที่เก็บข้อมูลหลังจากชิ้นงานเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ด๊อกวู้ดติดขัดในหม้อหุงช้า

หากไม่มีเวลาว่างเป็นเวลานานในเตาและปรุงอาหารในหลายขั้นตอนคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่ผู้เล่นหลายคนมีบทบาทหลัก เครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์จะช่วยอำนวยความสะดวกในการใช้ชีวิตของพนักงานต้อนรับและจัดการกับการปรุงแยมได้เป็นอย่างดี

เตรียม:

1. ในชามที่มีหลายคนผสมน้ำตาล (1.2 กก.) และผลไม้ (1.1 กก.)
2. ผัดทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงในช่วงเวลานั้นกวนอีกหลายครั้ง
3. เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นส่งการรักษาที่เสร็จสิ้นไปแล้วในภาชนะแก้ว

ดอกวูดอัดแน่นไปด้วยฝอย

บิลเล็ตเป็นฝอยไม่ต้องปรุงอาหารนานและเก็บรักษาสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดซึ่งเป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียง ใช้ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่

เตรียม:

1. ต้มส่วนผสมของน้ำตาล (1 กิโลกรัม) และน้ำ (350 มล.)
2. ต้มผลไม้จนสุกครึ่งในน้ำเล็กน้อย (ไม่ใส่น้ำตาล)
3. ท่อระบายน้ำถูผลเบอร์รี่ (แนะนำให้ใช้ตะแกรง)
4. รวมมวลผลไม้กับน้ำเชื่อมส่งไปปรุงบนไฟขนาดเล็ก
5. อย่าลืมเกี่ยวกับการกวน - มันจะป้องกันการเผาไหม้
6. เวลาทำอาหารเพียง 5 นาที

แพร่กระจายส่วนผสมลงในภาชนะแล้วคว่ำลงหลังจากเปิดขวดแล้ววางบนพื้นผิวเรียบ อย่าห่อให้เย็นและส่งสำหรับการจัดเก็บ

ด๊อกวู้ดอัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล

การสุกของผลเบอร์รี่เกิดขึ้นพร้อมกับการทำให้สุกของแอปเปิ้ลซึ่งมักจะใช้โดยแม่บ้านรวมผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ในแยม มันอร่อยสุขภาพดีและใช้เวลาเล็กน้อย

เตรียม:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล (500 กรัม) ฟรีจากแกนเมล็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ต้มด้วยการเติมน้ำตาล (1 กิโลกรัม) ผลเบอร์รี่ (700 กรัม) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ต้มแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ละหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและเติมน้ำตาล 500 กรัม
4. รวมทั้งมวลต้มประมาณ 10 นาทีมักจะกวนและเอาโฟมออกจากพื้นผิว

ส่งไปยังสถานที่เย็นทันทีหลังจากแฉในภาชนะและฝาสูงสุด

วิธีการเก็บรักษา

ลักษณะเฉพาะของช่องว่างของคอร์เนลคือเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องปิดด้วยฝาครอบโลหะ หากคุณถามถิ่นที่อยู่ของประเทศที่อบอุ่นถึงวิธีการแทนที่พวกเขาคำตอบจะสามารถคาดเดาได้ค่อนข้าง - ครอบคลุมธนาคารด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนสิ่งนี้จะป้องกันจากฝุ่นละออง แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่ออายุการเก็บรักษากระดาษติดขัด

ขอให้เป็นวันที่ดี!

วันนี้ฉันอยู่ในงานปาร์ตี้ของแฟนสาวโดยทั่วไปนั่งพูดคุยและดื่มชากับแยมด๊อกวู้ด ลองนึกภาพชื่อที่น่าสนใจตอนแรกฉันไม่เข้าใจว่ามันคืออะไร มันกลับกลายเป็นว่าเบอร์รี่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวมันมีรสชาติที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่ามันเก็บเกี่ยวเมื่อใด แน่นอนว่าฉันถูกกระแทกด้วยสีของชิ้นงานดังกล่าวมันช่างสว่างไสวและทำให้ฉันนึกถึงทับทิม โดยทั่วไปแล้วฉันชอบของหวานมันอร่อยและแปลกมากฉันแค่อยากกินมากขึ้นด้วย

แฟนของฉันเทขวดใส่ของขวัญของฉันลงในขวดเพื่อที่จะได้ตามใจลูก ๆ และพวกเขาอยากรู้เกี่ยวกับฉันมากจนพวกเขาคลานเข้าไปในแจกันพร้อมเนื้อหาจากนั้นพวกเขาก็นั่งและเลียนิ้วและขอสิ่งพิเศษ ฉันไม่ได้คิดมานานท่องอินเทอร์เน็ตและพบว่ามีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ฉันชอบสำหรับความเรียบง่ายและราคาไม่แพง ในขณะที่คุณเดาฉันจะแบ่งปันให้กับคุณ

ตามปกติเรามาเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุดไปถึงช่วงเวลาห้านาที แต่สำหรับผู้ที่มีความสนใจในการปรุงอาหารแยมตามสูตรคอเคเชียนและทำที่ว่างโดยไม่ต้องทำอาหาร นอกจากนี้เคล็ดลับก็คือขนมนี้ยังคงคุณสมบัติและวิตามินทั้งหมดหลังจากการรักษาความร้อน ฉันไม่ทราบว่าเรื่องนี้จริง แต่พวกเขาเขียนในเว็บไซต์อื่น ๆ

และฉันก็ตระหนักว่าความละเอียดอ่อนเช่นนี้สามารถเป็นกำลังใจให้ทุกคนและชาร์จพวกเขาด้วยพลังงานและแง่บวก ลองนึกภาพมันจะดี หรืออาจเป็นเพราะฉันกลับมาจากแฟนมีความสุขอย่างสมบูรณ์)

สุจริตฉันคิดว่าเป็นเวลานานเกี่ยวกับสิ่งที่การรักษานี้มีลักษณะเหมือนกันทั้งหมดและจากนั้นฉันก็จำเกี่ยวกับสุนัขสดเพิ่มขึ้นที่นี่ผลเบอร์รี่ในรูปทรงและสีเป็นสีแดงเหมือนกัน ดังนั้นอย่าให้พวกเขาถูกทำลายและต้มพวกเขาจนหมดและเพื่อที่พวกเขาจะไม่ถูกบีบให้ใส่พวกเขาในน้ำเชื่อมหวาน

ไม่ควรมีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้นดังนั้นไปข้างหน้าเพื่อทำงาน โปรดทราบว่ามีการใช้น้ำในระหว่างการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้นั่นคือในน้ำผลไม้ของคุณเอง

สัดส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลสามารถรับประทานได้ 1 ถึง 1 หรือ 1 ถึง 1.5 ขึ้นอยู่กับกรดของดอกวูด ชิมก่อนปรุง

เราจะต้อง:

• ด๊อกวู้ดสด - 2 กก
• น้ำตาล - 2 กก
• น้ำ - 500 มล

ขั้นตอน:

1. นำผลไม้ที่สุกและชุ่มฉ่ำของดอกวูดสุก จากนั้นล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำที่ไหลขณะถอดกิ่งไม้และไม้ออกถ้าคุณบังเอิญโดนอ่าง

2. เพื่อให้คอร์แนลยังคงไม่เป็นอันตรายคุณต้องจุ่มผลไม้ในน้ำเชื่อมหวานซึ่งคุณต้องเตรียมล่วงหน้า ผสมน้ำกับน้ำตาลและนำไปเผาไฟให้เดือด

3. ทันทีที่ฟองสบู่ไหลและน้ำตาลละลายให้เทผลเบอร์รี่สีแดง ปิดเตาแล้วปล่อยให้มันอ่อนระแนงย้ายชามบนโต๊ะปล่อยให้ดอกวูดแช่ในน้ำเชื่อมร้อนๆในพื้นที่ 5-6 ชั่วโมงคุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้

4. จากนั้นนำแยมกลับไปที่เดือดแล้วเอาโฟมออก เธอออกมาอร่อยมากและเด็ก ๆ ก็เลียมันออกเป็นช้อน ดังนั้นปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง 15 นาทีคุณสามารถเพิ่มเป็น 30 ขึ้นอยู่กับความมั่นคงที่คุณต้องการได้รับ แต่อย่าลืมว่าเมื่อความละเอียดอ่อนเย็นลงมันจะยังคงหนากว่าในสภาวะที่อบอุ่น

เทชิ้นงานที่ร้อนลงในขวดแก้วที่สะอาดและปลอดเชื้อคลุมด้วยฝาปิดและอนุญาตให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วเก็บในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน ขอให้มีการค้นพบที่ดี!

เคล็ดลับ! อย่าลืมที่จะเทขนมของคุณลงในแจกันเพื่อที่คุณจะได้ดื่มชาพร้อมกับขนมปังก้อนหนึ่งในวันนี้

ด๊อกวู้ดห้านาทีพร้อมหลุม (สูตรง่าย ๆ ที่ไม่มีน้ำ)

อาจเป็นตัวเลือกที่ชื่นชอบมากที่สุดที่ทุกคนชื่นชอบในความเรียบง่ายในการปรุงอาหาร นั่นเป็นเพราะผลเบอร์รี่จะสุกเล็กน้อยและเก็บวิตามินและสารพัดไว้มากมาย ลองทำแยมนี้ในรูปแบบของความลับเพื่อให้มันสม่ำเสมอกัน

โดยปกติในการรวมกันนี้กระดูกจะถูกลบออกและเราจะปล่อยให้พวกเขาและบิดพวกเขาร่วมกับพวกเขาเพื่อปรับปรุงกลิ่นและความแข็งแรง หากต้องการคุณสามารถลบได้ตลอดเวลานี่คือธุรกิจของทุกคน

อย่าลืมเก็บช่องว่างไว้ในที่เย็น ๆ เพื่อไม่ให้โดนแสงแดดจากนั้นจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นอีกและเนื้อหาในธนาคารจะอยู่ในลำดับที่สมบูรณ์แบบ

เราจะต้อง:

• ด๊อกวู้ด - 1 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก

ขั้นตอน:

1. ถอดก้านและใบออกจากผลเบอร์รี่แต่ละอัน จากนั้นล้างใต้น้ำที่ใช้แล้วและเตรียมพร้อมสำหรับงานที่กำลังจะมาถึง

2. หลังจากผล็อยหลับไปสดใสและอุทธรณ์ที่ผิดปกติของผลไม้ที่มีน้ำตาล ผัดมวล

3. วางกระทะลงบนเตาเพื่อทำอาหารและเลือกโหมดขนาดกลางหลังจากเดือดนำไปปรุงเป็นเวลา 40 นาทีโดยคนให้เข้ากัน จากนั้นนำออกจากเตาแล้วบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

4. คุณจะติดขัดซึ่งหลังจากต้มอีกครั้งและร้อนเทลงในขวดแก้ว ขันฝาเกลียวให้แน่น เก็บในตู้เสื้อผ้าหรือที่เย็นและมืด ทานเล่น!

คอร์เซลโฮมเมดแยมแอปเปิ้ล

หากวันนี้คุณกำลังวางแผนจัดงานเลี้ยงน้ำชาคุณก็จะได้รับความช่วยเหลือจากมื้ออาหารดังกล่าวอยู่เสมอเพราะมันมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและมีสีที่สวยงาม และรวมทุกอย่างยกเว้นคอร์เซลแอปเปิ้ลถูกใช้ที่นี่มันกลายเป็นส่วนผสมของผลไม้ซึ่งคุณยินดีที่จะได้รับจากห้องใต้ดินและทำให้ทุกคนประหลาดใจ

พยายามทำอาหารให้แน่ใจ คุณจะได้รับแยมชนิดหนึ่งที่เด็ก ๆ ชื่นชอบและกินอย่างมีความสุขเสมอ

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ด - 1.5 กก
• ด๊อกวู้ด - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำดื่ม - 200 มล

ขั้นตอน:

1. ปอกแอปเปิ้ลออกจากกล่องใส่เมล็ดและหั่นเป็นพลาสติกตามที่แสดงในรูปภาพนี้

2. ถัดไปแอปเปิ้ลควรจะเคี่ยวไฟ, เทน้ำ 100 มล. ลงในนั้นและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ต้องแน่ใจว่าได้ปิดฝา จากนั้นนำผู้ช่วยไฟฟ้าที่เรียกว่าเครื่องปั่นและบดมวลเป็นสมูทตี้

3. ในชามอื่นต้มด๊อกวู้ดด้วยน้ำ 100 มล. ผลเบอร์รี่ควรปล่อยให้น้ำผลไม้ ปรุงอาหารพร้อมฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

4. หลังจากนั้นให้นำผลเบอร์รี่ที่ต้มแล้ว (แต่ระบายน้ำออกมาแล้วปรุงอาหารให้เย็นและมีกลิ่นหอมจากนั้น) บดผ่านตะแกรงด้วยมือหรืออัตโนมัติ

5. ตอนนี้รวมสอง purees ผลไม้เข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำตาลทรายและคน

6. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำและเอาฟองออกเมื่อมันปรากฏขึ้นด้วยช้อน จากนั้นเพิ่มความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีผ่านความร้อนสูงคน 10 นาที

7. จากนั้นตรวจสอบความพร้อมหยดหยดของ“ น้ำยาสีแดง” บนจานรองถ้ามันไม่กระจายจากนั้นทุกอย่างก็โอเคแยมพร้อม

8. บรรจุในขวดที่ฆ่าเชื้อล่วงหน้า กระชับด้วยฝาโลหะห่อด้วยผ้าห่มและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นลดระดับลงสู่ชั้นใต้ดินและเก็บไว้ที่นั่นในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ มีประสบการณ์ที่ดี!

แยมด๊อกวู้ดที่สวยงามเป็นพิเศษ - สูตรอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สำหรับความหนาแน่นที่หนาแน่นมักใช้ thickeners และผลไม้รสเปรี้ยวเนื่องจากมีเพกติน ดังนั้นฉันแนะนำให้ถ่ายรูปส้ม

แล้วมีการชุมนุมด้วยหรือ

เราจะต้อง:

• ด๊อกวู้ด - 0.5 กก
• สีส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 กก

ขั้นตอน:

1. เอาเมล็ดออกจากผลไม้เล็ก ๆ ด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังล้างผลไม้ในน้ำล่วงหน้า

2. รวมคอร์เซลที่ไร้เมล็ดกับน้ำตาลและนำมวลที่อยู่ในเตาไปต้ม ถัดไปตามแผนบีบน้ำจากส้มแล้วเทลงที่นี่ คุณสามารถทำได้ทันทีเมื่อคุณผสมน้ำตาลและผลเบอร์รี่ ผัดและปรุงอาหารไม่เกิน 15 นาทีคนให้ทั่วและทั่วถึง

3. หลังจากนั้นปล่อยให้แยมเกือบจะพร้อมที่จะเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเมื่อมันเย็นแล้วให้ต้มอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที เทเฉพาะในรูปแบบร้อนและเฉพาะในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อกระชับการรักษาด้วยฝาสะอาด อืมกลิ่นนั้นยอดเยี่ยมสีนั้นยอดเยี่ยมและรสชาตินั้นมีเสน่ห์ ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้นและคุณเช่นกัน) ทานเล่น!

วิธีการปรุงอาหารด็อกวู้ดด้วยกระดูกตามสูตรของคอเคเซียน

คุณคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำปาฏิหาริย์เช่นนั้นที่บ้านคุณเข้าใจผิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคำสั่งจะค่อย ๆ ที่มือ ให้แน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ ลงมือทำ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใด ๆ เพียงอารมณ์ดีและทัศนคติเชิงบวก

เราจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 2.5 กก
• น้ำตาล - 3 กก
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. เรียงดอกวูดจากกิ่งไม้และไม้ล้างในน้ำภายใต้น้ำไหล ขจัดความชื้นส่วนเกินโดยใช้กระชอน จากนั้นวางผลเบอร์รี่ในชามทำอาหารพร้อมกับน้ำตาลทรายและน้ำ คน

นำมวลไปวางบนเตาแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน ปิดทันทีและให้ยืนและเย็น

2. ในขณะเดียวกันคุณฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

เทแบทช์ร้อนในขวดแล้วขันฝาให้แน่น ทำให้ภาชนะเย็นลงคว่ำแล้วส่งไปยังที่ใดก็ตามที่เย็น

วิธีทำด๊อกวู้ดวูดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ในความเป็นจริงฉันต้องการเสนอทางเลือกสำหรับการแช่แข็ง แต่ในทางที่ผิดปกติคุณต้องบดผลเบอร์รี่ก่อนแล้วจึงใส่ความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นในช่องแช่แข็ง

สำหรับเรื่องนี้คุณไม่สามารถใช้น้ำตาลสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแยมนั้นหนาจากเยื่อกระดาษเดียว หากคุณสนใจสูตรอาหารให้ดูวิดีโอนี้

คุณสามารถทำอย่างอื่นบดเบอร์รี่ด้วยวิธีเดียวกันดังที่แสดงในวิดีโอแล้วเติมน้ำตาลที่มีในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5 ใส่เตาและความร้อนเบา ๆ คนให้น้ำตาลทรายละเอียด

Cool! จากนั้นบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วโรยน้ำตาลที่ด้านบนและปิดด้วยฝาโลหะ น้ำตาลจะไม่ปล่อยให้แยมเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวหรือรา

ขอให้มีการค้นพบที่ดี!

แยมหลุมขูดจากผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดทับทิม

คุณจะไม่เชื่อ แต่ฉันพบสูตรอื่นที่คุณจินตนาการทำบนพื้นฐานของน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ทับทิมเหล่านี้ มันจะกลายเป็นมวลที่คล้ายกับแยมผิวส้ม แต่จะไม่มีส่วนประกอบที่คล้ายเยลลี่ แต่ความสม่ำเสมอจะหนา

อืม ... จินตนาการว่ามันอร่อยแค่ไหน! จากนั้นคุณใช้โดนัทและยัดไส้ด้วยแยมคอร์นีเลียเช่นหรือคุณสามารถอบพายหรืออย่างอื่นก็ได้

เราจะต้อง:

• ด๊อกวู้ด - 1.4 กก
• น้ำตาล - 600 กรัม
• น้ำดื่มธรรมดา - 600 มล

ขั้นตอน:

1. ผสมผลไม้สีแดงกับน้ำและทำอาหาร 15 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำมวลที่ได้มาวางบนตะแกรงแล้วถูด้วยมือดันธรรมดา ๆ คราวนี้เตรียมเยื่อกระดาษและใช้น้ำผลไม้

2. เทน้ำตาลลงไปผัดและนำส่วนผสมไปตั้งไฟ ลองถ้าเปรี้ยวแล้วเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น

โปรดจำไว้ว่าน้ำผลไม้ประมาณ 200 มล. ไปที่น้ำตาลทราย 150 กรัม

หลังจากผ่านไปสองสามวันเมื่อวุ้นเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์มันจะยังคงข้นและมีความหนาแน่นที่หนาแน่น

เช่น "มหัศจรรย์ผลไม้เล็ก ๆ " ที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะถูกเก็บไว้แม้ในสภาพอพาร์ตเมนต์

วันนี้เพื่อนเรียนรู้วิธีทำแยมวู๊ดวูดฉันหวังว่าคุณจะลองสูตรอย่างน้อยสองสามสูตรสำหรับตัวคุณเอง และอีกครั้งคุณจะพอใจคนที่คุณรัก แปลกใจและสร้างสุขภาพ!

ฉันขอให้ทุกคนมีอากาศแจ่มใสและยิ่งใหญ่ ลาก่อน!

มะเขือเทศเชอรี่นั้นแตกต่างจากมะเขือเทศลูกใหญ่ไม่เพียง แต่ในผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายสายพันธุ์มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสหวานอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิกอย่างมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอรี่เช่นนี้ด้วยการหลับตาอาจตัดสินใจได้ว่าพวกเขากำลังชิมผลไม้แปลกใหม่ ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงมะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ชนิดที่มีผลไม้ที่มีสีหวานที่สุด

ฉันเริ่มปลูกดอกไม้ประจำปีในสวนและบนระเบียงเมื่อ 20 ปีก่อน แต่ฉันจะไม่มีวันลืมพิทูเนียครั้งแรกของฉันซึ่งฉันปลูกในประเทศตามเส้นทาง เพียงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา แต่สิ่งหนึ่งที่น่าพิศวงว่าพิทูเนียในอดีตแตกต่างจากลูกผสมหลายด้านที่ทันสมัย! ในบทความนี้ฉันเสนอที่จะติดตามประวัติของการเปลี่ยนแปลงของดอกไม้นี้จากคนธรรมดาที่กลายเป็นราชินีที่แท้จริงของต้นไม้ประจำปีรวมทั้งพิจารณาพันธุ์ที่ทันสมัยในสีที่ผิดปกติ

สลัดกับไก่รสเผ็ดเห็ดชีสและองุ่น - มีกลิ่นหอมและแสนอร่อย จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหากคุณเตรียมอาหารเย็นเย็น ชีส, ถั่ว, มายองเนส - ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเมื่อรวมกับไก่ทอดและเห็ดรสเผ็ดจะได้รับอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งได้รับการรีเฟรชด้วยองุ่นเปรี้ยวหวาน เนื้อไก่ในสูตรนี้หมักในส่วนผสมที่เผ็ดของอบเชยพื้น, ขมิ้นและผงพริก ถ้าคุณชอบอาหารที่กระพริบตาให้ใช้พริกขี้หนู

คำถามของวิธีการปลูกต้นกล้าที่มีสุขภาพดีเป็นเรื่องที่น่ากังวลสำหรับชาวเมืองในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับการถ่ายภาพที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความร้อนความชื้นและแสงแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวมันไม่ง่ายเลย แน่นอนว่าชาวสวนที่มีประสบการณ์แต่ละคนมีวิธีการพิสูจน์ต้นกล้าของเขาเอง แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้โฆษณา

งานของพืชในร่มในบ้านคือการตกแต่งที่อยู่อาศัยด้วยมุมมองของตัวเองเพื่อสร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายเป็นพิเศษ สำหรับสิ่งนี้เราพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่ได้เป็นเพียงการรดน้ำให้ตรงเวลา แต่เป็นสิ่งสำคัญ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเงื่อนไขอื่น ๆ : แสงที่เหมาะสมความชื้นและอุณหภูมิของอากาศเพื่อให้การปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักจะพบปัญหาบางอย่าง

เนื้ออกไก่ย่างนุ่มนวลพร้อมเห็ดเพื่อปรุงอาหารสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความเห็นว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารชิ้นเนื้อฉ่ำและเนื้ออกไก่ซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น! เนื้อไก่ไม่มีไขมันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณใส่ครีมขนมปังขาวและเห็ดที่มีหัวหอมลงไปในเนื้อไก่คุณจะได้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่น่าดึงดูดที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในฤดูเห็ดลองเพิ่มเห็ดป่าลงในเนื้อสับ

สวนสวยที่กำลังเบ่งบานตลอดทั้งฤดูกาลไม่สามารถจินตนาการได้หากปราศจากไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจมากที่สุดเท่าที่เป็นประจำทุกปีมีความต้านทานน้ำค้างแข็งและบางครั้งเพียงต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ไม้ยืนต้นประเภทต่าง ๆ จะไม่บานพร้อมกันและระยะเวลาของการออกดอกอาจแตกต่างกันจากหนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอแนะนำให้ระลึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยที่สุดและไม่โอ้อวด

เมล็ดของการงอกที่ไม่ดีเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นบ่อยสำหรับตลาดรัสเซีย โดยปกติการงอกของกะหล่ำปลีควรมีอย่างน้อย 60% บนถุงเมล็ดมักเขียนว่าความงอกเกือบ 100% แม้ว่าในทางปฏิบัติแล้วมันจะดีอยู่แล้วถ้าอย่างน้อย 30% ของเมล็ดมาจากบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว นั่นคือเหตุผลที่มันสำคัญมากที่จะเลือกซัพพลายเออร์ที่เหมาะสม ในบทความนี้เราพิจารณาพันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีขาวซึ่งสมควรได้รับความรักของชาวสวน

ชาวสวนทุกคนพยายามที่จะรับผักสดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีกลิ่นหอมจากสวน ญาติมีความสุขที่ได้ทานอาหารที่ทำเองจากมันฝรั่งมะเขือเทศและสลัด แต่มีวิธีการแสดงทักษะการทำอาหารของคุณที่มีผลกระทบมากยิ่งขึ้น หากต้องการทำเช่นนี้คุณควรปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมหลายอย่างซึ่งจะทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหารของคุณใหม่ ความเขียวขจีแบบใดในสวนถือได้ว่าดีที่สุดจากมุมมองของผู้ปรุงอาหาร

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำมาจากไชโป้วจีน หัวไชเท้านี้ในร้านของเรามักจะเรียกว่าหัวไชเท้า Loba ข้างนอกผักนั้นมีเปลือกสีเขียวอ่อน ๆ และส่วนที่ตัดออกมาเป็นเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกใหม่ มันถูกตัดสินใจในระหว่างการเตรียมการที่จะมุ่งเน้นไปที่กลิ่นและรสชาติของผักและทำสลัดแบบดั้งเดิม มันกลับกลายเป็นอร่อยมากเราไม่ได้จดบันทึก "บ้า" ใด ๆ แต่มันก็ดีที่ได้กินสลัดฤดูใบไม้ผลิในฤดูหนาว

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่ส่องประกายระยิบระยับบนก้านดอกสูงและใบยูคาริสสีดำขนาดใหญ่ที่แวววาวทำให้มันปรากฏเป็นดาวคลาสสิค ในวัฒนธรรมห้องนี่เป็นหลอดไฟที่มีชื่อเสียงมากที่สุดหลอดหนึ่ง พืชเพียงไม่กี่ต้นที่ทำให้เกิดความขัดแย้งอย่างมาก ในยูคาริสบางคนบานสะพรั่งและมีความสุขอย่างง่ายดายในคนอื่น ๆ เป็นเวลาหลายปีพวกเขาไม่ยอมให้ใบไม้มากกว่าสองใบและดูเหมือนแคระแกรน อเมซอนลิลลี่เป็นเรื่องยากมากที่จะจัดเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

Kefir fritters pizza - แพนเค้กแสนอร่อยกับเห็ดมะกอกและมอร์ทาเดลลาซึ่งง่ายต่อการปรุงอาหารในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ไม่มีเวลาเสมอในการปรุงอาหารแป้งยีสต์และเปิดเตาอบ แต่มันเกิดขึ้นว่าคุณต้องการที่จะกินพิซซ่าชิ้นหนึ่งโดยไม่ต้องออกจากบ้านของคุณ เพื่อที่จะไม่ไปที่ร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ฉลาดเกิดขึ้นกับสูตรนี้ ฟริตเตอร์เช่นพิซซ่าเป็นความคิดที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำหรืออาหารเช้าอย่างรวดเร็ว ในฐานะที่เป็นไส้เราใช้ไส้กรอก, ชีส, มะกอก, มะเขือเทศ, เห็ด

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ทำได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนน้อย ผักและผลไม้ส่วนใหญ่สามารถปลูกได้ที่ระเบียงของเมืองหรือหน้าต่างห้องครัว มีข้อดีเมื่อเทียบกับการเพาะปลูกกลางแจ้ง: ในสภาพเช่นนี้พืชของคุณได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด และถ้าคุณมีระเบียงหรือระเบียงเคลือบและฉนวนคุณสามารถปลูกผักได้เกือบตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากในวิธีการเพาะซึ่งช่วยให้เราได้รับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ แต่การสร้างเงื่อนไขในอุดมคตินั้นยากมาก: การขาดแสงแดดอากาศแห้งร่างน้ำไม่เหมาะแก่การรดน้ำดินและเมล็ดพืชในเบื้องต้นอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค สาเหตุเหล่านี้และอื่น ๆ มักนำไปสู่การพร่องและบางครั้งการตายของต้นกล้าเล็กเพราะมีความไวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์

“ ชื่อของฉันคือ Katerina ฉันอาศัยอยู่ในเมืองทางตอนใต้ที่ยอดเยี่ยมของ Astrakhan แต่โชคไม่ดีในภูมิภาคของเราเช่นผลเบอร์รี่เป็นคอร์เนลไม่เติบโตอย่างไรก็ตามถึงอย่างนี้ฉันมีสิ่งหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับเบอร์รี่หวานและเปรี้ยวนี้

ฉันอายุประมาณเก้าหรือสิบขวบ ญาติจากดินแดนครัสโนดาร์มาเยี่ยมพวกเราและนำผลเบอร์รี่นี้มาฝากกัน แม่กับฉัน ตัดสินใจปรุงแยมคอร์เนลตามสูตรของคุณยาย.

เราได้อ่างอลูมิเนียมที่ใหญ่ที่สุด Berries ถูกล้างที่ใหญ่ที่สุดจะต้องถูกแทงด้วยส้อมเพื่อให้พวกเขาจะดีกว่าให้น้ำผลไม้ จากนั้นก็เติมน้ำตาลทรายต้นวู๊ดวู้ดหนึ่งกิโลกรัมต้องการน้ำตาลสองร้อย (กิโลสามร้อย) น้ำตาล

จากนั้นเติมน้ำต้มสุก น้ำประมาณ 50 มิลลิลิตรต่อผลเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้วเมื่อทุกอย่างถูกเติมเต็มและเทลงในอ่างแม่ของฉันตั้งสิ่งนี้ให้ทำอาหาร แต่มันเป็นเรื่องเคร่งครัดสำหรับฉันที่จะเฝ้าดูกระบวนการนี้อย่างเคร่งครัดและเมื่อทุกอย่างเดือดก็ปิดเตา ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำ

เมื่อดอกวูดเย็นตัวลงฉันตัดสินใจจัดเรียงแยมอีกครั้งพร้อมแยมบนโต๊ะในครัวจากนั้นสิ่งที่เลวร้ายที่สุดก็เกิดขึ้น Taz หลุดออกจากมือของฉันและแยมทุกตัวของเราหกอยู่บนพื้น เพื่อไม่ให้แม่ถูกดุฉันจึงตัดสินใจซ่อนร่องรอยของ "อาชญากรรม" ของฉัน ล้างพื้นโต๊ะและอ่างล้างหน้าเดียวกัน และเตรียมพร้อมที่จะรอแม่

เนื่องจากอายุน้อยของฉันฉันเชื่ออย่างจริงใจว่าแม่ของฉันจะจำไม่ได้เกี่ยวกับแยม แน่นอนแม่กลับมาจากที่ทำงานและไม่ได้ถามเขาทันที

และทุกอย่างจะดี แต่เฉพาะในตอนเย็นมีการเคาะประตู บนธรณีประตูเพื่อนบ้านจากชั้นล่างพร้อมใบหน้าประหลาดใจ. และฉันถามว่าเราทำอะไรหกอย่าง แม่ตอบว่าไม่ จากนั้นป้านีน่าไปที่ห้องครัวของเราตรวจดูเธอเธอมั่นใจจริงๆว่าไม่มีอะไรรั่วไหล

จากนั้นเธอบอกว่าเช้านี้เธอล้างหน้าต่างในห้องครัวและตอนนี้ของเหลวสีแดงเหนียว ๆ ก็ไหลลงมาทำความสะอาดกระจกของเธอ แม่มองมาที่ฉันอย่างสงสัยแล้วมองไปรอบ ๆ ห้องครัว อ่างอลูมิเนียมที่สะอาดนั้นถูกฉายแววบนโต๊ะ แน่นอนแม่เข้าใจทุกอย่าง เธอขอโทษเพื่อนบ้านอธิบายสถานการณ์ให้เธอฟัง

ในตอนเย็นเมื่อทุกคนในครอบครัวรวมตัวกันเราทุกคนหัวเราะด้วยกันในเรื่องนี้ และบ่อยครั้งที่เราจำเธอได้ โชคดีที่เรายังมีถังไม้เล็ก ๆ และในช่วงฤดูหนาวเรายังคงเลี้ยงกันในแยมคอร์เนล

ตอนนี้ฉันเป็นแม่ของตัวเองและฉันก็กำลังตามหาลูกสาว และเมื่อวานนี้มีแยมวู๊ดวู๊ดหวานและเปรี้ยวเทลงในธนาคาร โดยสรุปแล้วฉันอยากจะบอกกับแอร์โฮสเตสว่าควรนำแยมข้าวโพดมาต้มหลายครั้ง ให้แน่ใจว่าได้ลบโฟมในระหว่างการปรุงอาหาร จนกว่าจะเริ่มข้น

ยายของฉันบอกฉัน ความลับวิธีการตรวจสอบว่าแยมพร้อมหรือยัง. มันเหมาะสำหรับผลไม้เล็ก ๆ ไม่เพียง แต่สำหรับด๊อกวู้ด คุณจำเป็นต้องหมุนจานรองและหยดแยมหนึ่งหยดบนพื้นผิวเรียบ ต่อไปเราจะหมุนจานรองในแนวตั้งและดูว่าหยดกระจายหรือไม่ ทันทีที่มันหยุดแพร่กระจายทุกอย่างก็พร้อม

เทดอกวูดลงในขวดที่สะอาดและแห้ง ฉันชอบกระป๋องที่มีฝาเกลียว แม่บ้านบางคนก่อนที่จะเทแยมเสร็จกระป๋องจะได้รับการฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตามฉันไม่คิดว่าจำเป็นสำหรับการอนุรักษ์นี้

ในการปรุงแยมคอร์นีลจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้

• เบอร์รี่ด๊อกวู้ด - 1 กก
• น้ำตาล - 1.3 กก
• น้ำ (250 กรัม) - 1 ถ้วย

ในการทำแยมคอร์เนลที่บ้านคุณต้องใช้หม้อเคลือบหรือทองเหลือง กระทะที่มีวอลลุ่มกว้างก็เหมาะสมเช่นกัน ขนาดของเครื่องใช้ที่ใช้ควรมีขนาดเกินปริมาณเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เนื่องจากเกิดฟองแรงในระหว่างขั้นตอนการทำแยม

ผลเบอร์รี่ด็อกวู้ดมีเนื้อฉ่ำเปรี้ยวเปรี้ยวหวาน สีของผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจแตกต่างกันไปจากสีชมพูอ่อนถึงสีม่วงเข้ม มีแม้กระทั่งด๊อกวู้ดพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งมีผลเบอร์รี่ทาสีด้วยสีเหลืองมะนาว ขนาดและรูปร่างของผลเบอร์รี่ก็แตกต่างกันไปตามความหลากหลาย ด๊อกวู้ดป่าบางครั้งเรียกว่าด๊อกวู้ดป่ามีผลไม้เล็ก ๆ ขนาดที่แตกต่างกันภายในหนึ่งเซนติเมตร พันธุ์สวนมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ความยาวสามารถเข้าถึงได้ 3-4 ซม. และในส่วนข้ามเป็น 1-1.5 ซม. รูปร่างของผลเบอร์รี่ยังสามารถแตกต่างกัน: เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากลมรูปทรงกลมปกติหรือกว้างจากปลายด้านหนึ่งและแคบอย่างมีนัยสำคัญ บนอีกปลาย

รสชาติของบิลเล็ตที่เตรียมจากด๊อกวู้ดนั้นได้รับการชื่นชมเสมอ คุณสามารถทำแยมแยมและผลไม้แช่อิ่มจากด๊อกวู้ด สรรพคุณของดอกวูดเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว ผลเบอร์รี่มีวิตามินซีและธาตุเหล็กในระดับสูง ด๊อกวู้ดบรรเทาความร้อนได้ดีมันถูกใช้ในการรักษาโรคหวัดโรคโลหิตจางหลอดเลือดและโรคผิวหนังเป็นต้น ด๊อกวู้ดมีประโยชน์อย่างยิ่ง ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรเก็บแยมคอร์เนลไว้หนึ่งขวดสำหรับฤดูหนาว

ดอกวูดด็อกวู้ดโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายนั้นจะถูกปรุงตามสูตรเดียวกัน โดยปกติแยมจะถูกเตรียมด้วยหินเนื่องจากมันยังมีคุณสมบัติในการรักษาและการกำจัดกระดูกเป็นงานที่น่าเบื่อและใช้เวลานาน

สูตรสำหรับ Dogwood Jam กับกระดูก

ก่อนอื่นมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมผลเบอร์รี่ สำหรับเรื่องนี้ผลไม้จะถูกแยกออกกำจัดใบและก้าน ผลไม้แช่อิ่มหรือวุ้นสามารถทำจากผลเบอร์รี่ที่เสียหาย

สำหรับการใช้แยมผลเบอร์รี่เหมือนเดิม หลังจากเรียงลำดับผลเบอร์รี่ควรล้างซ้ำ ๆ และอนุญาตให้ระบายน้ำ

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ในชามที่มีไว้สำหรับการปรุงแยมคอร์แนลน้ำตาลทรายขาวผสมกับน้ำ หลังจากที่น้ำตาลละลายก็จะถูกไฟไหม้ หลังจากเดือดน้ำเชื่อมจะต้องเย็นลงเล็กน้อย น้ำเชื่อมที่เตรียมจะถูกใช้ในสองโดส น้ำเชื่อมครึ่งแรกจะใช้ในการทำอาหารด๊อกวู้ดครั้งแรก

กระบวนการทำอาหารแยมเกิดขึ้นได้หลายวิธี เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมและวางไฟเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นไฟจะดับลงและติดขัดนาน 0.5 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย

หลังจากนั้นก่อนที่จะปรุงอาหารครั้งที่สองจะมีการเติมน้ำเชื่อมส่วนที่สองแล้วนำแยมไปต้มอีกครั้งหลังจากนั้นจึงนำไปต้มในไฟร้อนประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้ง กระบวนการนี้จะดำเนินการ 3-4 ครั้ง ปริมาตรของโฟมที่เกิดขึ้นอย่างมากในระหว่างการปรุงจะต้องถูกควบคุมโดยการกวนมวลเพื่อไม่ให้แยมหลุดรอดออกไป แต่เราไม่ควรพยายามเก็บโฟมทั้งหมดเพราะในครั้งต่อไปที่แยมเย็นตัวลงปริมาณของโฟมที่อุดมสมบูรณ์จะลดลงอย่างมาก คุณต้องรวบรวมโฟมที่เหลืออยู่บนพื้นผิวของแยมหลังจากการทำความเย็นระดับปานกลาง

สำหรับการรักษาความร้อนของผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอจานที่มีแยมจะต้องเขย่าเบา ๆ เป็นระยะ หากไม่มีความปรารถนาที่จะประสบกับการแยกน้ำเชื่อมคุณสามารถใช้น้ำเชื่อมทั้งหมดในครั้งเดียวและทำต่อไปในการปรุงอาหารแยมตามรูปแบบข้างต้น

เพื่อรักษาสีที่ติดขัดของสีมันไม่สามารถย่อยได้ แยมพร้อมมีสีเบอร์กันดี (รูปภาพ 5-7) ในระหว่างการเก็บ cornel jam จะกลายเป็นเยลลี่ ในการพิจารณาความพร้อมของแยมคุณจะต้องหยดน้ำเชื่อมหนึ่งหยดบนจาน

แยมระบายความร้อนถูกวางไว้บนฝั่งเพื่อเก็บสำหรับฤดูหนาว เก็บแยมในที่เย็น

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงแยมคอร์นีลด้วยกระดูกสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการปรุงแยมคอร์เนลเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาขึ้น

แบ่งปันสูตรเพิ่มไปที่ผนังของคุณในสังคม เครือข่าย หากคุณมีคำถามหรือความคิดเห็นใด ๆ - อย่าลังเลที่จะเขียนด้านล่าง!