ข้าวเหนียวแดงก่ำ - หยุดพักในเทมเพลตเพราะตอนนี้มันเป็นแฟชั่นที่จะพูดสำหรับผู้ที่ชอบทานเนื้อสัตว์ สำหรับลูกชิ้นแบบดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อสับชุ่มฉ่ำเค้กทอดแบนที่ทำจากข้าวต้มจะมีลักษณะคล้ายกันเท่านั้น ไม่มีเนื้อสัตว์ในนั้น อย่างน้อยสูตรของฉันที่มีรูปถ่ายของส่วนผสมนี้ไม่แนะนำ ทำไม่ได้! ท้ายที่สุดการขาดโปรตีนจากสัตว์ไม่ทำให้จานดีขึ้นหรือแย่ลง ทอดมีรสอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยตัวเอง ดังนั้นทำอาหาร!

ข้าวทอดทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

วิธีการปรุงอาหารทอดข้าว (สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนที่มีรูปถ่าย):

ล้างออกให้สะอาด เติมและผสมจนน้ำใส จากนั้นเทซีเรียลลงในหม้อหุงช้าหรือกระทะ เทลงในน้ำบริสุทธิ์เย็น อัตราส่วนของข้าวต่อน้ำคือ 1 ต่อ 2 เทเกลือเล็กน้อย หากคุณกำลังจะหุงข้าวฐานสำหรับทอดในหม้อหุงช้าให้ตั้งโหมดที่เหมาะสม ("ข้าว", "ข้าวต้ม", "ข้าว") และเรียกใช้โปรแกรม การหุงข้าวในกระทะนั้นไม่ยากมาก วางหม้อบนไฟอ่อน ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณ 15-20 นาที ฐานสำเร็จรูปสำหรับชิ้นงานไม่ควรมีรอยแตก แต่ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องมีความหนืด จะดีกว่าถ้าเอาข้าวเม็ดกลมหรือข้าวเป็นซูชิ แม้ว่าธัญพืชจากเมล็ดยาวจะกลายเป็นทุกอย่างโดยไม่มีปัญหา
เอาข้าวต้มออกจากเตา เย็น คุณไม่จำเป็นต้องเติมเชื้อเพลิงอะไรเลย
ปอกเปลือกกลีบกระเทียม และสับละเอียด หรือใช้วิธีการที่อ่อนโยนกว่าสำหรับมือมีดและเขียง - ผ่านการกด
ล้างพวงสมุนไพรสด ท่อระบายน้ำ บดด้วยมีด ยี่หร่าผักชีฝรั่งหรือต้นหอมจะทำ และคุณสามารถใช้ทุกสิ่งเล็กน้อย
สับหัวหอมเล็ก ๆ ปอกเปลือกอย่างประณีต ถ้าไม่มีหัวหอมเล็กให้เอาหัวตรงกลางครึ่ง
เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ ทำให้ร้อนก่อน เทหัวหอมสับ ทอด
แทงวอลนัทบางส่วน นำแกนออก สับพวกเขาเบา ๆ คุณควรรับถั่ว 2-3 ช้อนโต๊ะ
เพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมลงในข้าวเย็น ตีไข่ เพิ่มหัวหอมทอดและถั่ว เกลือพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศพื้นดินที่เหลือ
ผสมให้เข้ากัน มันควรจะไม่หนืดมากเกินไป ครอบคลุมชามและแช่เย็นครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง ฐานของข้าวจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและสะดวกสำหรับการก่อตัวของชิ้นเนื้อ
เทแครกเกอร์ที่บดแล้วหรือแป้งสาลีลงในจานแบน เมื่อจุ่มมือลงไปในน้ำให้ใช้ข้าว“ สับ” และทำชิ้นเนื้อ ม้วนพวกเขาทั้งสองด้าน
ใส่น้ำมันร้อนเล็กน้อย
ทอดข้าวทอดทั้งสองด้านประมาณ 2-3 นาที เมื่อคุณต้องการพลิกคุณจะได้เรียนรู้ด้วยเปลือกสีทอง พลิกเบา ๆ
ในการกำจัดน้ำมันที่ซึมซาบลงในชิ้นเนื้อข้าวในระหว่างการทอดอย่าวางไว้บนจาน แต่ใช้กระดาษชำระหลายชั้น หลังจากเอาไขมันส่วนเกินออกวางไส้บนจานและตกแต่งโต๊ะกับพวกเขา สำหรับ "พิทักษ์" สลัดไม่เป็นภาระกับมายองเนสหรือน้ำสลัดแคลอรี่สูงหรือส่วนผสมอื่น ๆ ซอส ครีมครีมหรือมะเขือเทศ แต่ไม่ใช่มายองเนส โดยส่วนตัวแล้วฉันเอาข้าวในเมนูเป็นเครื่องเคียงกับหมูอบ แต่ฉันไม่ได้กำหนดมุมมองการทำอาหารของฉันกับคุณ

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในข้าวทอดเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น:

• ชีสแข็ง สำหรับการเสิร์ฟซึ่งระบุไว้ในสูตรอาหารหลักคุณจะต้องใช้ชีสที่คุณโปรดปรานประมาณ 50 กรัม ถูบนกระต่ายขูดหยาบ หรือตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มลงไปในข้าวบดพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ
• ปลากระป๋องในน้ำมันหรือน้ำผลไม้ของตัวเอง ใช้ปลากระป๋อง 3-4 ช้อนโต๊ะ นำกระดูกออกอย่างระมัดระวัง คลุกเคล้ากับส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำไปต้มกับอาหารปรุงสำเร็จอื่น ๆ
• เห็ด แชมเปญธรรมดาจะทำ ใช้เห็ดขนาดกลาง 5-6 ลบเปลือก ล้าง สับเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอม
• ไก่รมควันหรือเนื้อหน้าอก เนื้อรมควันจะทำให้รสชาติของชิ้นเนื้อข้าวดูน่าสนใจและน่าสนใจยิ่งขึ้น ทานเนื้อชิ้นเล็ก ๆ (กรัม 50-70) สับมันให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มลงในฐานข้าวสำหรับทอดในแบบฟอร์มนี้ และคุณสามารถสีน้ำตาลด้วยหัวหอม

รายการดำเนินต่อไป แต่จินตนาการของฉันก็หมดลงแล้ว และฉันก็หนีไปอย่างน่าละอายทิ้งคุณไว้ตามลำพังด้วยสูตรอาหารสำหรับทอดข้าวที่มีรูปถ่าย

ทานเล่น!

บางครั้งมันเกิดขึ้นว่ามีความปรารถนาที่จะเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยสิ่งใหม่ ๆ แต่ในเวลาเดียวกันคุณไม่ต้องการไปที่ร้านเพื่อช็อปปิ้งและยืนเป็นเวลานานในเตา ในกรณีนี้สามารถทำอะไรได้บ้าง ดูในตู้เย็นทันใดนั้นคุณก็จะได้ข้าวจากอาหารเย็นเมื่อคืนที่ผ่านมา จากนั้นบุคคลนั้นไม่จำเป็นต้องคิด หรือต้มข้าวต้มจากซีเรียลนี้ ใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีและคุณสามารถเริ่มทำไส้ข้าวได้ และถ้าคุณอดอาหารแล้วอาหารที่ดีที่สุดก็ไม่สามารถพบได้

สูตรข้าวง่ายๆ

เรานำเสนอวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมอาหารที่ไม่ติดมันนี้ ส่วนประกอบต่อไปนี้จำเป็นต้องใช้: ข้าวกลม - หนึ่งแก้ว, น้ำมันพืช - สี่ช้อนโต๊ะ, แครกเกอร์สีขาว - ครึ่งแก้ว และเพื่อที่จะทำให้จานซุปเปอร์ทำซอส ส่วนประกอบ: เห็ดแห้ง - สี่ชิ้น, หัวหอมหนึ่ง, น้ำมันพืช - สองช้อน, แป้ง - หนึ่งช้อน, ลูกเกดไม่มีเมล็ด - หนึ่งแก้วอัลมอนด์ - 100 กรัม, น้ำมะนาวและน้ำตาลทราย ทีนี้เรากำลังเตรียมข้าวทอด สูตรค่อนข้างง่าย ต้มข้าวในน้ำเค็มจนสุก เราบดมันเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนและรอจนกว่ามันจะเย็นลง

เราม้วนข้าวออกและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ในกระทะอุ่นทอดทั้งสองด้านไปยังเปลือกสีทองสดใส เราทำซอสซึ่งเราทำน้ำซุปเห็ดก่อน เราปอกหัวหอมสับละเอียดและทอดในกระทะด้วยแป้งและเนย จากนั้นเติมน้ำซุปหนึ่งแก้วผสมให้เข้ากันและต้ม ในขณะเดียวกันเทลูกและอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือด หลังจากสองสามนาทีระบายน้ำ - และลงในซอส เพิ่มน้ำมะนาวเกลือน้ำตาล หลังจากเย็นแล้วเทไส้ด้วยซอส

สูตรข้าวทอดน่ากิน

ส่วนผสม: สองแก้วเต็มข้าวสองไข่หนึ่งหัวหอมสองช้อนโต๊ะ (ด้านบน) ของแป้งสองมันฝรั่งสี่ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวพวงพวงหอมสีเขียวพริกไทยดำ, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, เกลือ การทำข้าวซ้อมยัน หุงข้าว เราทำความสะอาดล้างสับหัวหอมและทอดมัน

ผสมกับข้าวสวย ตีไข่เล็กน้อยจากนั้นผสมกับมวลที่ได้ พริกไทยเกลือเพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง หลังจากนั้นก็ให้เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปกลิ้งให้ทั่วในขนมปังเกล็ดและทอดในน้ำมันพืชในกระทะร้อนจนเหลืองทอง

ขั้นตอนสุดท้าย: ใส่มันฝรั่งดิบลงไปที่ด้านล่างของกระทะทอดที่ด้านบนเทครีม ให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาและเคี่ยวประมาณสิบนาที ข้าวพร้อมที่จะโรยด้วยต้นหอมและเสิร์ฟ

สูตรชีสและข้าวทอด

อาหารจานนี้เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วเบาและอร่อยมาก สำหรับเขาเราต้องการข้าวสองแก้วชีสหนัก 160 กรัมไข่สองฟองแป้งสาลีสองช้อนโต๊ะหัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัวหอมแกงครึ่งช้อนชาสามช้อนโต๊ะ ช้อน breadcrumbs, น้ำมันพืช, พริกไทยดำ, เกลือ ทำข้าวทอดกับชีส สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วนำไปผัดกับน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

ปรุงข้าวผสมกับหัวหอม, ไข่, พ่ายแพ้ก่อนหน้านี้, พริกไทย, เกลือ, ชีส, ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด, แกงและแป้ง หลังจากนั้นเราจะทำการหั่นชิ้นและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง เราใส่ในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชและทอดจนเกิดเปลือกสีทองที่สวยงาม ด้วยความอร่อยแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้ซอส

สูตรอื่นสำหรับข้าวและชีสทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น: ข้าว - ครึ่งแก้วน้ำ - สามแก้ว, ชีสแข็ง - 30 กรัม, ไข่ - สองชิ้น, หัวหอมหนึ่ง, เนยเทียม - สองช้อนผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง, พริกไทยดำบด, เกลือ, น้ำมันพืชหรือเนยเทียมสำหรับทอดและ เครื่องบดพื้น ตอนนี้พิจารณาสูตรสำหรับวิธีการปรุงไส้ข้าว

เราจัดเรียงซีเรียลล้างหลาย ๆ ครั้งรอจนกว่าน้ำจะหมดแล้วเทลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำกวนตลอดเวลา จากนั้นใส่ชามและเย็น หลังจากนั้นเราขับไข่ลงในข้าวเย็นเพิ่มหัวหอมก่อนหน้านี้มันผัดพริกไทยชีสขูดผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราสร้างชิ้นส่วนข้าวแผ่นขนมปังเกล็ดและทอดบนเนยเทียมในกระทะอุ่น แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมสลัดผักหรือผักชีฝรั่งหรือซอสเห็ด

สูตรสำหรับทอดข้าวหอมและอ่อนโยน

เราจะแบ่งปันสูตรการปรุงอาหารที่น่าสนใจและน่าสนใจให้กับคุณ ด้วยการเพิ่มชีสจำนวนเล็กน้อยจานจะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน คุณสามารถทำให้มันง่ายและรวดเร็ว เป็นที่ชัดเจนว่าไม่ควรมีความแตกต่างใด ๆ เป็นพิเศษในการเตรียมอาหารง่าย ๆ เช่นนี้ แต่ยังคงมีอยู่

ดังนั้นคุณยังมีข้าวต้มที่ยังไม่ได้ใช้กันเถอะลองใช้มันเพื่อเพิ่มความหลากหลายของเมนูอาหารของเรา เพื่อที่จะทอดสี่เสิร์ฟเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: โรงสีข้าวสองต้ม, ชีสแข็ง 100 กรัม, หนึ่งและครึ่งช้อนโต๊ะครีม, breadcrumbs, น้ำมันพืช, พริกไทยดำและขมิ้น

กระบวนการทำอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้าวทอดตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่ทำง่าย แต่ยังเร็วมากซึ่งในบางสถานการณ์มีความสำคัญมาก ดังนั้นเตรียมข้าวบด เราผสมซีเรียลที่ต้มแล้วกับชีสแข็ง ๆ ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด พริกไทยเพื่อให้สีใส่ขมิ้นครึ่งช้อนชาครีมและผสมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพียงเท่านี้เนื้อสับก็พร้อม ขอบคุณที่เพิ่มชีสขูดไส้จะไม่สลาย หากคุณสังเกตเห็นว่าไม่มีเกลืออยู่ในรายการส่วนผสม ไม่แนะนำให้ใช้เพราะรสเค็มมีชีสอยู่แล้วและคุณปรุงข้าวในน้ำเค็ม

ต่อไปเราสร้างชิ้นเนื้อจากเนื้อสับและม้วนให้เป็นเกล็ดขนมปัง เราตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยและทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราจากทั้งสองด้าน ไม่เกินสองถึงสามนาทีในแต่ละด้านและผ่านความร้อนสูง และถ้าคุณทอดเป็นเวลานานชีสในไส้สามารถละลายได้เกินกว่าที่กำหนดและพวกมันจะเบลอ จานเสร็จจะได้รับด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนรสชีสและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนมาก ในกรณีนี้จะใช้เวลาเพียงสิบนาที ทานเล่น!

วิธีทำลูกชิ้นอร่อย

บทความเกี่ยวกับข้าวทอด เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารสิ่งที่พวกเขาดีกว่าเนื้อสัตว์และสิ่งที่เป็น มีสูตรและเคล็ดลับทีละขั้นตอน

1 ชม

185 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

มีหลายคนที่รู้ว่ามีโจ๊กข้าวเล็กน้อยหลังอาหารเย็น และคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน: มันน่าเสียดายที่จะถูกโยนออกไปและคุณไม่ต้องการจากไป แต่มีวิธีหนึ่งที่จะทำสิ่งที่อร่อยมากขึ้นจากมันตัวอย่างเช่นข้าวผัด นี่เป็นตัวเลือกที่รวดเร็วและอร่อยวิธีป้องกันไม่ให้ก้นบึ้งของผลิตภัณฑ์และยังเลี้ยงครอบครัวสิ่งผิดปกติ ฉันพบสูตรนี้เมื่อฉันคิดว่าจะทำอย่างไรกับเศษอาหารเย็น

ข้าวทอดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารทางการแพทย์ที่เข้มงวดหรือเก็บไว้อย่างรวดเร็ว จานดังกล่าวจะดึงดูดมังสวิรัติและหมิ่นประมาทเพราะมันไม่มีเนื้อสัตว์ แต่มันอร่อยและน่าพึงพอใจมาก และที่สำคัญไม่ยากที่จะเตรียม มีสูตรอาหารสำหรับทอดข้าวมากมาย

คุณรู้หรือไม่ ข้าวทอดสามารถทำไม่เพียง แต่เค็ม แต่ยังหวาน จากนี้พวกเขาจะไม่เสียรสชาติเลย

ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารโปรดของฉันสำหรับชิ้นข้าวอัดแน่นไปด้วยเห็ด มันกลับกลายเป็นเนื้อชิ้นเล็กฉ่ำไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อสับ แต่ราคาถูกกว่ามาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:   จานช้อนมีดและกระทะสำหรับทอด

ส่วนผสม

ฉันชอบที่จะทำข้าวทอดกับเห็ดดังนั้นสูตรจะเป็นเช่นไส้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมของคุณหรือทำตามคำแนะนำของฉัน แต่ในกรณีใด ๆ ก็จะเปิดออกได้ดี สำหรับชิ้นข้าวฉันใช้:

• เห็ดมักจะเป็นแชมปิญองเน่เพราะมีรสชาติอร่อยมักพบในซุปเปอร์มาร์เก็ตและราคาไม่แพง
• ข้าวเป็นเมล็ดยาวเพราะดีกว่าที่จะปั้นได้ดีกว่า
• ครีมไขมัน 10%
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นเพื่อให้อพาร์ทเมนต์ทั้งหมดไม่มีกลิ่นเมื่อทอด
• จากเครื่องเทศพริกไทยดำและเครื่องปรุงพิเศษสำหรับเห็ด หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถเพิ่ม paprika, hops, suneli และอื่น ๆ ที่คุณชอบ

กระบวนการทำอาหาร

วิดีโอสูตรอาหารทอด

และตอนนี้คุณสามารถดูวิดีโอด้วยสูตรเดียวกันเพื่อชี้แจงรายละเอียดบางอย่างและดูด้วยตาของคุณเองว่าจะได้รับ cutlets อะไร วิดีโอนี้ช่วยฉันได้จริงๆบางครั้ง

ฉันมีไพ่ที่กล้าหาญสองสามใบซ่อนอยู่ในแขนเสื้อของฉันซึ่งจะช่วยให้คุณทำอาหารง่ายขึ้นและอร่อยขึ้น:

• เมื่อคุณเริ่มทำขนมชิ้นเล็ก ๆ ข้าวก็ไม่ควรจะเย็น แต่ก็ยังอุ่นอยู่เล็กน้อยเพื่อรักษารูปร่าง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรติดมากนัก
• เพื่อให้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ไม่เกาะติดกับมือของคุณคุณสามารถชุบมือของคุณในน้ำเย็น
• คุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของเนยและผักใบเขียวลงไปในไส้ อย่าใส่ชิ้นใหญ่เกินไปเพื่อไม่ให้รสชาติของเห็ดขัดจังหวะ

เสิร์ฟพร้อมกับอะไร

ข้าวผัดเองก็น่าพอใจมากเพราะมีทั้งกับข้าวและอาหารจานหลักดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นเต็ม แต่ถ้าดูเหมือนว่าคุณยังไม่พอคุณก็สามารถเพิ่มผักกับข้าวเช่นหน่อไม้ฝรั่ง หรือเสิร์ฟสลัด

วิธีทำลูกชิ้นฉ่ำ? อาจเป็นคำถามที่ถามบ่อยครั้งนี้ไม่เพียง แต่โดยแม่บ้านที่อายุน้อย แต่ยังมีประสบการณ์ด้านทักษะการทำอาหารด้วย ในความเป็นจริงมันง่ายมากที่จะบรรลุความชุ่มฉ่ำของชิ้นเนื้อและสามารถทำได้โดยใช้วิธีการง่ายๆ คุณสามารถใส่น้ำมันหมูมันฝรั่งสดขูดเนยเนยน้ำน้ำแข็ง 2-3 ช้อนโต๊ะหรือนมลงในเนื้อสับ บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารทอดตามสูตรที่แตกต่างกันเพื่อกระจายเมนู

ฉันมักจะแทนที่ก้อนด้วยข้าวต้ม ข้าวเช่นเดียวกับมันฝรั่งดิบขูดเหมาะสำหรับการปรุงลูกชิ้นจากเนื้อสับต่างๆ เนื่องจากมีแป้งในปริมาณมากข้าวจึงมีความชื้นอย่างน่าทึ่งน้ำผลไม้ทอดในระหว่างการทอดจะยังคงอยู่ในเนื้อของตัวเองและไม่โดดเด่น ข้าวหมูทอด   รับภายในฉ่ำและทอดข้างนอก นอกจากนี้สูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับการประหยัดและแคลอรีสูงน้อยกว่าสูตรดั้งเดิมสำหรับการทอด

สูตรนี้คล้ายกับสูตร แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่บ้าง เม่นเหมือนลูกชิ้นประเภทอื่น ๆ ปรุงด้วยน้ำเกรวี่เสมอในขณะที่ลูกชิ้นเสิร์ฟและปรุงโดยที่ไม่ได้ทำ และร้อยละของเนื้อสับในชิ้นเนื้อจะสูงกว่าในลูกชิ้น

ส่วนผสม:

• Eggs - 1 ชิ้น,
• เนื้อหมูสับ - 800 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ข้าว - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

หมูสับฉ่ำข้าว - สูตร

เนื่องจากข้าวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงหมูทอดมันจะต้องต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม พับข้าวสำเร็จรูปในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกและขูดต้นหอมบนเครื่องขูดที่ละเอียด โอนหัวหอมน้ำซุปข้นกับชามด้วยเนื้อสับ หากคุณคุ้นเคยกับการเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยให้ใส่ลงไป

ตีไข่

เทเกลือและเครื่องเทศที่คุณชอบ สามารถเพิ่มพริกไทยดำได้เท่านั้น

เพิ่มข้าวสวยที่ผ่านมา

นวดเนื้อสับให้เข้ากัน เพื่อที่จะทำให้ชิ้นงานมีคุณภาพดีขึ้นและไม่สลายตัวขอแนะนำให้คุณตีด้วยมือที่ด้านล่างของชาม ในระหว่างขั้นตอนนี้จะเต็มไปด้วยอากาศอย่างสมบูรณ์และได้รับ cutlets สูงและโปร่งสบาย

หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำหรือไขมันด้วยน้ำมันพืช ขอบคุณขั้นตอนนี้การบรรจุจะไม่ยึดติดกับมือของคุณ ทำให้คนตาบอดมองไม่เห็น ใส่ไส้สำเร็จรูปลงในกระทะที่ร้อน

ทอดแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาที เป็นการดีที่สุดที่จะทอดพวกเขาด้วยความร้อนปานกลางเพื่อให้พวกเขาทอดได้ดีไม่เพียง แต่ด้านนอก แต่ยังอยู่ข้างใน คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะและดับพวกเขาภายใต้ฝาปิดที่ปิดอยู่

ข้าวหมูทอด ภาพถ่าย

วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารจานใหม่ - ข้าวผัดลีน สูตรนี้ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านประหยัดและประหยัดเพราะคุณสามารถใช้ข้าวต้มที่ตกค้างในตอนเย็นได้ ฉันจะบอกทันทีว่าฉันทำชิ้นโดยไม่ต้องเพิ่มมันฝรั่งซึ่งฉันเสียใจในภายหลัง

ในระหว่างการทอดในกระทะพวกเขาพยายามที่จะทำลายตลอดเวลาดังนั้นประมาณสามมันฝรั่งต้มขนาดกลางขูดบนกระต่ายขูดหยาบควรเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ สำหรับรสชาตินั้นกลายเป็นเนื้อชิ้นเลิศ - นุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ขอบคุณข้าวพวกเขาค่อนข้างพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม:

groats ข้าว 1 ถ้วย 250 กรัม

หัวหอม 1 หัว

1 แครอทขนาดกลาง

หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก

ผักชีฝรั่งสด 2-3 ก้าน

เกลือละเอียด

พริกไทยดำร้อน

กระเทียมแห้งป่น 0.5 ช้อนชา

เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 150 มล

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8   เวลาทำอาหาร: 60 นาที

สูตรการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1: หุงปลายข้าวจนสุก

สำหรับสูตรนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ข้าวเหล่านั้นที่ย่อยได้ดีและเหนียวหลังจากการปรุงอาหาร (เม็ดกลมหรือ "จัสมิน") จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้รูปร่างของพวกเขาดีและจะไม่กระจุยระหว่างการปรุงอาหาร

ล้างข้าวธัญพืชให้สะอาดในน้ำเย็น เพื่อให้ข้าวเหนียวขึ้นเราจะไม่ล้างซีเรียลนานเกินไป เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อขนาดกลาง (ควรมีก้นหนา) และเติมด้วยน้ำเกลือเย็นบริสุทธิ์สองแก้ว (500 มล.)



หลังจากปิดฝาจานเราจะปรุงซีเรียลจนสุกด้วยความร้อนต่ำ จากนั้นเราก็เอาข้าวออกจากเตาแล้วย้ายไปที่ชามลึกแล้วปล่อยให้เย็นเพื่อให้อบอุ่น

ขั้นตอนที่ 2: สับผัก

ตามสูตรปอกหัวหอมใหญ่แล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแครอทและปอกเปลือกด้วยเครื่องปอก ถูบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลางเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่ใหญ่มาก ตั้งแต่แครอทของฉันมีขนาดใหญ่มากฉันใช้ประมาณสองในสามของผักขูดและแช่แข็งซุปที่เหลือ



ขั้นตอนที่ 3: ผักความเครียดในน้ำมันพืช

เทน้ำมันพืชประมาณสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ (เหล็กหรือ non-stick) สำหรับการปรุงอาหารชิ้นเล็กฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น มะกอกหรือข้าวโพดก็เหมาะสมเช่นกัน รอจนกว่ามันจะร้อนขึ้น ขั้นแรกให้ใส่หอมใหญ่สีขาวสับลงไปในกระทะและปล่อยให้มันผ่านความร้อนต่ำเล็กน้อยเพื่อที่จะได้ไม่เคี้ยวในชิ้นงานที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นใส่แครอทที่ขูดไว้ลงไปแล้วต่อด้วยกันจนกว่าผักจะนิ่ม บางครั้งเราจะกวนส่วนผสมเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ



ปิดไฟแล้วปล่อยให้ผักเย็นลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4: ผสมข้าวกับสมุนไพรและเครื่องเทศหอม

ปรุงรสด้วยข้าวสวยพริกไทยดำบดสดและกระเทียมแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับชิ้นส่วนที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งสีเขียว ให้เราเช็ดผักให้แห้งด้วยความชื้นโดยใช้ผ้าขนหนูกระดาษ ตัดขนหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมข้าวตามที่ระบุในสูตร



ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มผักนึ่งในส่วนที่เหลือของส่วนผสม

เมื่อหัวหอมและแครอทเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่ข้าวสวยและสมุนไพรลงในชาม



ผสมเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน



ขั้นตอนที่ 6: สร้างชิ้นส่วนข้าวเข้าพรรษา

จากมวลที่เกิดขึ้นเราจะเกิดรูปไข่ชิ้นเล็ก ๆ ในการทำให้ชิ้นงานมีความสะดวกในการพลิกคว่ำอย่าทำให้มีขนาดใหญ่เกินไป ม้วนแป้งข้าวเจ้าในเกล็ดขนมปัง ด้วยเหตุนี้การทอดจะช่วยให้สามารถรักษารูปร่างและเปลือกโลกสีทองที่สวยงามหลังจากการทอด



หากข้าวสำหรับสูตรกลายเป็นเหนียวและผลิตภัณฑ์ไม่ดีให้เพิ่มมันฝรั่งต้มสามขูดลงในเนื้อสับ พวกเขาจะช่วยในการตรึงข้าวสับและทอดในระหว่างการทอดจะไม่กระจุย หากคุณไม่อดอาหารคุณสามารถเพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองลงในเครื่องบรรจุได้

ขั้นตอนที่ 7: ทอดข้าวเข้าพรรษาในเนย

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่สะอาด เมื่อมันอุ่นขึ้นอย่างถูกต้องเราค่อย ๆ ใส่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยลง ทอดด้วยความร้อนปานกลางทั้งสองด้านเพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย ไม่จำเป็นต้องทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานเนื่องจากทำจากเนื้อสับที่ผ่านการปรุงแล้วส่วนผสมทั้งหมดที่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเบื้องต้น



วางไส้ข้าวที่เตรียมไว้บนจานด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันที่ไม่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 8: การส่ง

เราจะเสิร์ฟจานเสร็จอบอุ่นด้วยผักสด มันสะดวกที่จะนำ cutlets ติดตัวไปด้วยพวกมันจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและอร่อยมากแม้ตอนเย็น นอกจากของทอดคุณสามารถเสิร์ฟซอสมะเขือเทศร้อน, adjika โฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวถ้าคุณไม่ยึดติดกับการอดอาหาร



ทานเล่น!