เมื่อฤดูใบไม้ร่วงกำลังจะสิ้นสุดลงและฤดูหนาวกำลังจะมาถึงก็ถึงเวลาปรุงพายฟักทอง ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานหรือเค็มสามารถอบในเตาอบหรือทอดในกระทะในขณะที่รักษารสชาติที่ยอดเยี่ยมและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่จำเป็นมากในฤดูหนาว

พายทอดคลาสสิกกับฟักทอง

ผู้ชื่นชอบผักที่มีแดดจะชื่นชอบวิธีที่รวดเร็วและง่ายในการเตรียมผลิตภัณฑ์อะโรมาที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง½กิโลกรัม
• ชิ้นส่วนของเนย
• 30 กรัมน้ำตาล
• แป้ง 400 กรัม
• kefir 240 มล.;
• เกลือและโซดาเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. เนยละลายในกระทะลึกซึ่งวางฟักทองขูดน้ำตาลและน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
2. บรรจุตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
3. สำหรับการทดสอบส่วนประกอบจำนวนมากที่เหลืออยู่จะถูกผสมซึ่งจะเพิ่ม kefir
4. หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งเข้าไปในมวลแป้งจนกว่าแป้งจะเพิ่มความยืดหยุ่นและหยุดเกาะมือ
5. หลังจากที่มวลพลาสติก "พักผ่อน" เป็นเวลา 20 นาทีเค้กก้อนเล็ก ๆ จะถูกก่อตัวขึ้นจากที่นี่ซึ่งอยู่ตรงกลางที่วางไส้
6. ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นเริ่มที่จะทอดด้านกับตะเข็บ

ทำอาหารในเตาอบ

พายฟักทองในเตาอบมีกลิ่นหอมพิเศษที่รวมกลิ่นของมัฟฟินและฟักทองอบ นอกจากความพึงพอใจด้านสุนทรียะแล้วขนมดังกล่าวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเพราะมันยังคงรักษาสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ของฟักทองไว้

ผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• แป้ง - มากกว่า 2 ครั้ง
• เนย - 100 กรัม
• นม - 350 มล.
• ยีสต์ - ถุงเล็ก ๆ ;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ

วิธีอบขนมชาหอม:

1. ในนมอุ่นเล็กน้อย½น้ำตาลยีสต์และแป้ง 100 กรัม
2. หลังจาก 20 นาทีไข่จะถูกผลักเข้าสู่แป้งเนยละลายแป้งและเกลือ
3. แป้งนุ่มที่นวดแล้วนวดเป็นชิ้น ๆ
4. ในช่วงกลางของช่องว่างที่เติมฟักทองขูดและครึ่งหนึ่งของน้ำตาลที่เหลือจะถูกวางไว้
5. พายที่เกิดขึ้นจะถูกวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังซึ่งเหมาะสำหรับประมาณ 20 นาที
6. หลังจากผลิตภัณฑ์อบที่ 200 ° C ใน 25 นาทีพวกเขาจะถูกนำออกจากเตาอบและโรยด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลที่เหลือและปริมาณน้ำเท่ากัน

ฟักทองและข้าวบรรจุ

การบรรจุฟักทองและข้าวช่วยให้คุณสามารถอบเค้กลดน้ำหนักแสนอร่อยโดยใช้ผลิตภัณฑ์ปกติอย่าง:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• แป้ง - 1 กิโลกรัม
• เนย - 50 กรัม
• kefir - 480 มล.;
• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โซดา, เกลือ, พริกไทยและน้ำมะนาว

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ในชามลึก, แป้ง, kefir, มาการีนหั่นเกลือและโซดา slaked ผสม
2. นวดจนนิ่มแป้งจะถูกห่อในแผ่นฟิล์มแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
3. จากชิ้นส่วนของฟักทอง, น้ำตาล, ข้าวร่วนและพริกไทย, ไส้จะถูกจัดทำขึ้นซึ่งวางบนเค้กแป้ง
4. ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นก่อนที่จะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีจะถูกแทงจากด้านบนด้วยส้อม

พายกับฟักทองและแอปเปิ้ล

สูตรที่น่าสนใจพร้อมไส้อร่อยทำจาก:

• แป้งยีสต์ 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ลในจำนวนเดียวกัน
• ฟักทอง 500 กรัม
• ½มะนาว
• แก้วน้ำตาล
• น้ำมันหนึ่งชิ้น

ในกระบวนการทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลฟักทองและปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผลไม้ควรโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น มิฉะนั้นไส้จะไม่เป็นสีเหลืองอำพัน แต่เป็นสีน้ำตาลราวกับว่ามันติดขัด
2. เนยละลายในกระทะที่ใส่น้ำตาลลงไป
3. ถัดไปวางผลไม้และผักก้อนไว้ในภาชนะ
4. การบรรจุจะดับจนกว่าของเหลวจะระเหยไปตามความร้อนต่ำ
5. kruglyashi ขนาดเล็กนั้นถูกเตรียมจากแป้งซึ่งมีการเติมความเย็น
6. พายที่ทำจากแฟชั่นนั้นถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูอยู่บนกระดาษรองอบอยู่แล้วซึ่งพอดีกับพวกเขาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ผลิตภัณฑ์อบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

ด้วยเนื้อสัตว์

ไส้ฟักทองนั้นมีประโยชน์หลากหลายและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ

ในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• พัฟขนม - 400 กรัม
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• ฟักทอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมการควรเป็นไปตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. จากก้อนผักเนื้อสับเกลือและพริกไทยที่เตรียมไว้
2. แป้งละลายและตัดด้วยเพชรจากการก่อตัวของพาย
3. การอบจะดำเนินการจนกระทั่งสีทองของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

พายกับคอทเทจชีสและฟักทอง

ขนมอบหวานที่มีไส้ที่เต็มไปด้วยวิตามินไม่เพียง แต่ยังมีองค์ประกอบที่สำคัญเช่นแคลเซียมจะดึงดูดให้ทุกครัวเรือนและแขก

สูตรจาก:

• แป้งยีสต์ 700 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
• น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และอบเชย

แผนการเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ :

1. ฟักทองถูกหั่นเป็นก้อนแอปริคอตแห้ง - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผลิตภัณฑ์นมหมักผสมกับผักผลไม้แห้งน้ำตาลและอบเชย
3. สายรัดทำจากแป้งซึ่งตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อเสิร์ฟของหวานในอนาคต
4. เค้กถูกสร้างและอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

จากขนมพัฟ

เมื่อเวลาหมดและแขกผู้เข้าพักอยู่ใกล้แค่เอื้อมคุณควรหันไปหาสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและรวดเร็วสำหรับพายแสนอร่อยยัดไส้ด้วยผักและชีสในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง½กิโลกรัม
• เชดดาร์ชีส 100 กรัม
• 2 ไข่
• ขนมพัฟ 800 กรัม
• 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศน้ำมันพืชเกลือและเครื่องเทศ

แผนการเตรียมการประกอบด้วยการดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ครึ่งหัวหอมทอดประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นก็เติมผักฤดูใบไม้ร่วงลงไปในกระทะ ผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในน้ำ 150 มล. พร้อมพาสต้า 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเจือจาง
2. หลังจากผ่านไป 10 นาทีการดับไฟจะถูกบรรจุไว้เพื่อระบายความร้อน
3. ขูดชีสจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลเย็น
4. แป้งถูกรีดแล้วตัดด้วยเพชรที่แบ่งส่วนแล้วทาด้วยไข่
5. การเติมจะถูกจัดวางบนชิ้นงานที่เกิดขึ้น รูปสามเหลี่ยมพายจะเกิดขึ้น
6. ผลิตภัณฑ์ทำอาหารอบเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

สูตรถือบวช

ด้วยพายฟักทองคุณสามารถรักษาตัวเองในวันคริสต์มาสอย่างรวดเร็วด้วยการเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.;
• ฟักทอง - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 15 มล.;
• เกลือน้ำส้มสายชูและโซดา

วิธีทำอาหาร:

1. ผักและผลไม้ปอกเปลือกถูและผสมกับน้ำผึ้งละลาย
2. น้ำผลไม้สกัดจากมวลฟักทอง - แอปเปิ้ลผสมกับแป้งน้ำมันและโซดาดับไฟด้วยน้ำส้มสายชู
3. แป้งจะเหลือ "พัก" เป็นเวลา 20 นาที
4. จากนั้นตามรูปแบบมาตรฐานพายกับไส้หวานจะเกิดขึ้น
5. ผลิตภัณฑ์อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 ° C

ดังนั้นขนมพายฟักทองจึงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม อร่อยมีสุขภาพดี มันสามารถกินได้โดยเด็กเล็กและผู้ใหญ่และแม้แต่ผู้ที่กำลังอดอาหารหรืออดอาหาร

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

กับการมาถึงของฟักทองสีส้มสดใสบนชั้นวางหลายคนพยายามทำอาหารหลากหลายจากมัน การเลือกฟักทองอะโรมาติกแสนอร่อยผลลัพธ์จะออกมาดีมากและวันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำพายฟักทองกับข้าวที่ไม่มีใครเทียบได้ สูตรง่าย ๆ และส่วนประกอบที่เรียบง่ายของผลิตภัณฑ์จะทำให้เค้กนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน นอกเหนือจากฟักทองและข้าวแล้วคราวนี้เราจะเพิ่มเห็ดและชีสบางอย่างจากนั้นคุณสามารถทดลองเช่นเพิ่มแฮมหรือเบคอนเนื้อสัตว์ผักหรือคุณสามารถปรุงอาหารโดยเพิ่มน้ำตาลและวานิลลา / อบเชยลงในสูตร ดังนั้นถ้าคุณชอบพายฟักทองและ "เคารพ" ฉันขอเสนอให้เริ่มทำอาหารด้วยกัน

- ฟักทอง - 180 กรัม
- ข้าวต้ม - ½ถ้วย;
- ชีสแข็ง - 70 กรัม
- แชมเปญ - 3 ชิ้นใหญ่
- เกลือพริกไทยสมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 30 มล.

สำหรับการทดสอบ:

- แป้งสาลี - 7-8 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 180 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อน ตัดแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชกะผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วทอดประมาณ 8-10 นาที - จนสุก เลือกเพิ่มกานพลูกระเทียมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะ




  เขย่าไข่ครีมและมายองเนสในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย




  ร่อนแป้งสาลีและผงฟูลงในชามที่มีไข่ เลือกใช้โซดา




  ผัดแป้งให้ทั่วเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ต้มล่วงหน้าจนกว่าข้าวจะสุกเต็มที่ เพิ่มข้าวลงในแป้งคลุกเคล้าเบา ๆ






  เพิ่มผักใบเขียวแห้งและชีสแข็งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า




  เพิ่มฟักทองกับหัวหอมและเห็ดซึ่งทอดในกระทะ




  ใส่น้ำมันลงในแม่พิมพ์เทแป้งฟักทองและข้าวลงในพิมพ์ ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที คุณต้องได้รับมันเย็นเล็กน้อยและให้บริการคุณสามารถทำได้ด้วยครีม - อร่อยมาก!





  ทานเล่น!

  - สูตรสำหรับพายฟักทอง, นุ่ม, หวานปานกลางและมีคุณค่าทางโภชนาการลูกเกดและอบเชยหวานสมบูรณ์เติมเต็มไส้ พายฟักทองที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ได้รับความนิยมจากทุกคน เบเกอรี่มีกลิ่นหอมและแดดจัดทำให้ตาสุกใส พายอบยังคงนุ่มและน่ากินเป็นเวลานาน พายฟักทองเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักฟักทอง
เยื่อฟักทองมีวิตามินและแร่ธาตุสรรพคุณของฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นจึงต้องใส่ในอาหารของคุณ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ

• ครึ่งลิตร (อบอุ่น)
• 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 125 กรัม
• 7 แก้ว

สำหรับการกรอก

• 500 กรัม
• 1 ถ้วย
• ครึ่งแก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะ

แก้ว - 250 มล

เตาอบฟักทองและพายข้าว - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขนมพายนุ่มนวลโปร่งสบายพร้อมไส้สีส้มสดใสจะทำให้คุณสดชื่นในวันที่อากาศเย็นสบาย เพื่อให้ขนมอบอร่อยน่ารับประทานคุณต้องเลือกสูตรที่ดีที่สุดนวดแป้งเตรียมไส้ฟักทอง (แตงโม) และเพลิดเพลินกับผักที่มีกลิ่นหอมมีกลิ่นหอมอย่างน้อยตลอดทั้งปี!

วิธีทำพายฟักทอง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่ามีวิธีมากมายในการนวดแป้งเพื่อการอบที่แสนอร่อย ตัวอย่างเช่นยีสต์และไม่มียีสต์, ขนมพัฟ, ขนมชนิดร่วนสด พายฟักทองทอดในกระทะอบในเตาอบในหม้อหุงช้า ไส้สำหรับผลิตภัณฑ์สามารถเค็มและหวานด้วยการเพิ่มของผลไม้แห้ง, ชีสกระท่อม, ข้าว, กับลูกเดือย, แครอท, เนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นมีมอลโดวาพาย (พาย) ที่ปรุงด้วยไส้ฟักทองหวานตาตาร์ (กับคอทเทจชีส, ข้าว) หรืออุซเบกพายรูปสามเหลี่ยมแหลม

การกรอก

ในการทำฟักทองบดคุณต้องขูดเนื้อผักเคี่ยวในส่วนผสมของเนยหรือน้ำมันพืชด้วยการเติมน้ำ จากนั้นส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปข้นผัก: ซีเรียลแอปเปิ้ลหรือแอปริคอตแห้ง จำเป็นที่จะต้องตรวจสอบความหนาแน่นของการบรรจุเพื่อที่จะไม่กระจายและไม่ไหม้ หากไส้พายฟักทองหนาเกินไปให้โยนลงในตะแกรงหากตรงกันข้ามให้เติมน้ำ

พายฟักทอง - สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกชนิดของแป้ง: เลือกยีสต์บน kefir ถ้าคุณจะทำผลิตภัณฑ์ทอดหวานในกระทะหรืออบในเตาอบแป้งที่ปราศจากยีสต์เหมาะสำหรับพายมากขึ้นขนมพัฟเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก แม่บ้านบางคนถึงกับมีสูตรสำหรับพายฟักทองที่ทำจากขนมปังพิต้า - ขี้เกียจ

ในเตาอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 176 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

สูตรที่ดีมากสำหรับการทำพาย - ยีสต์กับ kefir ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีลักษณะนุ่มฟูและมีอากาศถ่ายเทได้ดีอย่างน่าประหลาดใจ“ เหมือนปุย” คุณสมบัติอีกอย่างของสูตรคือคุณสามารถอบได้สองวิธี: พายฟักทองในเตาอบและในกระทะ ทั้งตัวเลือกและตัวเลือกอื่นจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นที่อ่อนโยนของมัน ไม่ต้องใช้เวลามากในการคลุกแป้งควรขึ้นหนึ่งครั้งและเป็นไปได้ที่จะสร้างผลิตภัณฑ์

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir - 500 มล.;
• แป้ง - 800 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม
• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• เนย - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้งเกลือ
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่ kefir อุ่น ๆ กับไข่ใส่เกลือ
3. รวมส่วนประกอบที่แห้งและของเหลวเข้าด้วยกัน ทันทีที่แป้งขึ้นฟูใส่น้ำมันพืช
4. ปล่อยให้มวลเพิ่มขึ้นในที่อุ่น ๆ
5. ในเวลานี้เตรียมไส้: ตะแกรงฟักทองทอดเนยละลายเล็กน้อยจนกว่ามันจะเป็นสีดอกกุหลาบ
6. เพิ่มน้ำตาลสับเพื่อลิ้มรสน้ำเล็กน้อยเคี่ยวเล็กน้อยจนนุ่ม
7. แบ่งปริมาตรทั้งหมดของแป้งออกเป็นลูกบอลเล็ก ๆ วางช้อนลงไปที่กึ่งกลางตรงกลางแล้วบีบขอบเบา ๆ
8. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถอบได้: วางไว้บนแผ่นอบ greased อบพาย kefir ในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 ° C

ทอด

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 176 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

ในการจัดเตรียมไส้แดงก่ำรสอร่อยคุณจะต้องใช้เยื่อกระดาษฟักทองและแป้งยีสต์ในนม ขนมอบแสนอร่อยดังกล่าวจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ยังไม่ได้ชื่นชมผักส้ม จากแป้งยีสต์คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่พายกับฟักทองในกระทะ แต่ยังอบในเตาอบ - ผลลัพธ์จะแตกต่างกัน แต่อร่อยเสมอ พายเร็วอันเขียวชอุ่มเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา

ส่วนผสม:

• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดสำหรับเติม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• อบเชย - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. โขลกยีสต์กับน้ำตาลใส่นมอุ่นและแป้งร่อนหนึ่งแก้ว
2. ปล่อยให้แป้งขึ้น
3. เตรียมไส้: ถูเยื่อของฟักทองในกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดกลาง, เคี่ยวในเนย, หวาน, อบเชยโรย, ผสม
4. แป้งขึ้นมา - ใส่ไข่ที่ตีเล็กน้อยเนยที่อุ่นและแป้งเข้าด้วยกัน นวดแป้งและปล่อยให้มันเป็นเวลา 30 นาที
5. บดมวลแบ่งวอลนัทเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนให้เป็นก้อนกับเค้ก
6. ตรงกลางใส่ไส้เล็กน้อยบีบขอบ
7. ทอดไส้ในน้ำมันพืชจนสุกทั้งสองด้าน ไขมันควรได้รับการอบอุ่นเป็นอย่างดี

ด้วยแอปเปิ้ล

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่: 185 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

ขนมอบแดงก่ำที่ทำจากเยื่อกระดาษสีส้มไม่เพียง แต่อิ่มตัว แต่ยังให้กำลังใจคุณตลอดทั้งวัน เตรียมพายด้วยฟักทองและแอปเปิ้ลในเตาอบสำหรับดื่มชาวันอาทิตย์กับเพื่อน ๆ - พวกเขาจะยินดี แป้งจะถูกเตรียมบนพื้นฐานของยีสต์สดและทำการเติมด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - พวกเขาจะประสบความสำเร็จในการเน้นรสชาติของผักหวาน ในการทำให้พายเป็นสีดอกกุหลาบให้ทาจาระบีด้วยไข่ที่ตีแล้วก่อนนำไปอบหรือชงชาที่แรง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• นม - 200 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือ - หยิก;
• เยื่อฟักทอง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลสำหรับการกรอก - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• อบเชย - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นการทำอาหารด้วยชุดแป้ง เจือยีสต์ในนมอุ่นผสมให้เข้ากันเติมน้ำตาล พักแป้งไว้ 10 นาที
2. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลที่เหลือ ต่อเนื่องเพื่อเอาชนะมวลด้วยส้อมแนะนำแป้งยีสต์
3. เพิ่มแป้งเนยละลายในส่วน นวดแป้ง ไม่ควรยึดติดกับจานและมือ
4. พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
5. ในช่วงเวลานี้เตรียมไส้ ถูเยื่อฟักทองหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ผัดผักจนสีเหลืองทองเพิ่มแอปเปิ้ลขูด เคี่ยวจนนุ่มหวานเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสเทน้ำมะนาวที่ส่วนท้ายเพื่อให้ไส้ไม่เสียสี
7. บดแป้ง แบ่งออกเป็นลูกบอลขนาดเล็กหมุนแต่ละพวกเขา
8. จัดกึ่งกลางของการบรรจุหยิกขอบ ดังนั้นทำอย่างไรกับการทดสอบเต็มรูปแบบ
9. หล่อลื่นน้ำมันจำนวนเล็กน้อยในกระทะวางผลิตภัณฑ์วางทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
10. ใส่ในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

ด้วยข้าว

• เวลา: 90 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10 คน
• อาหารแคลอรี่: 205 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

ทาตาร์พาย doge tekese ปรุงด้วยนอกเหนือจากข้าวผลไม้แห้งฟักทองและชีสกระท่อม มันกลับกลายเป็นขนมอบแสนอร่อยที่ผิดปกติมาก ในการปรุงขนมพายด้วยฟักทองและข้าวในเตาอบคุณต้องหยิบข้าวที่ยาวลูกพรุนที่เลือกไว้และแอปริคอตแห้ง หลักการของการอบมีดังนี้: เติมข้าวฟักทองผลไม้แห้งบนแป้งบาง ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวนมเปรี้ยว 1 ช้อนที่ด้านบนบีบขอบและอบ อร่อยมาก!

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำสำหรับการทดสอบ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• ข้าว - 450 กรัม
• เยื่อฟักทอง - 700 กรัม
• น้ำ - 700 มล.;
• แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
• ลูกเกต - 150 กรัม
• ชีสกระท่อม - 350 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• clarified เนย - 50 กรัม
• เกลือเป็นเหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวล้างในน้ำเกลือจนสุก
2. หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าฟักทองเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีใส่เนยและเกลือลงในกระทะ
3. ล้างผลไม้แห้งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผลไม้แห้ง, ฟักทองบด, ข้าวต้ม, หวาน
4. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวจนเนียน
5. เตรียมแป้งสำหรับสุนัข นวดจากแป้งแก้วน้ำอุ่นเกลือและน้ำมันพืช นวดให้เข้ากัน แบ่งแป้งเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน 30 กรัม
6. ม้วนเค้กแต่ละแผ่นให้ทั่วใส่เบคอน 1 ช้อนโต๊ะใส่ครีมเปรี้ยวจัดใส่เนยก้อนเดียว
7. หยิกวงกลมเป็นเกี๊ยวโอนไปยังแผ่นอบ greased นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่น

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลา: 90 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10 คน
• เนื้อหาแคลอรี่: 235 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

พายแสนอร่อยหอมกรุ่นจะดึงดูดผู้มีเพศสัมพันธ์ที่แข็งแกร่ง ไส้นี้เป็นพิเศษ - มันรวมถึงเยื่อฟักทอง, มันฝรั่งและเนื้อสับ เพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการขนมอบแดงก่ำนวดแป้งยีสต์สดแล้วพายกับเนื้อสัตว์และฟักทองในเตาอบจะกลายเป็นโปร่งสบายโดยเฉพาะอย่างยิ่งอ่อนโยน เสิร์ฟให้กับโต๊ะนอกเหนือจาก Borsch หรือซุปหรือคุณสามารถดื่มชาหรือกาแฟได้

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 300 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ยีสต์ - 11 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ความร้อนนมถึง 40 ° C เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยแป้ง 50 กรัมและยีสต์ละลาย ปล่อยให้แป้งขึ้น
2. ในระหว่างนี้คุณสามารถปรุงไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มมันฝรั่ง เยื่อฟักทอง, หัวหอมปอกเปลือก, เนื้อสับ, มันฝรั่งต้ม, ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ฤดูกาลและเกลือ
3. ตีไข่เบา ๆ เพิ่มลงในแป้งเพิ่มแป้งน้ำมันพืชในส่วนนวดแป้งยืดหยุ่น ให้เขาลุกขึ้นอีกครั้ง
4. ทำสายรัดจากแป้งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละม้วนออกมาใส่ช้อนเต็มไส้บีบขอบอย่างสวยงาม
5. วางรายการบนถาดน้ำมัน อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

meatless

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 197 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

ในระหว่างการอดอาหารคุณไม่ควรปฏิเสธความสุขในการเพลิดเพลินกับพายแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณลักษณะของพวกเขาคือไส้ซึ่งปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับเครื่องเทศ: อบเชย, กระวาน, ผิวเลมอนและขมิ้น ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงเหล่านี้ - ทิ้งเฉพาะรายการโปรดของคุณ ก่อนที่คุณจะเตรียมพายยีสต์แบบลีนในน้ำซุปข้นฟักทองบางครั้งแครอทจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับ - คุณจะได้รับไส้ส้มที่สดใสและมีแดดจัด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 600 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำมันลีน - 50 มล.;
• โซดา - ที่ปลายมีด;
• เยื่อฟักทอง - 600 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ส่วนผสมเครื่องเทศ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันทอด - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเยื่อฟักทองบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดกลางเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศผัด ให้มวลยืนเพื่อให้ผักเริ่มน้ำผลไม้
2. ผสมน้ำอุ่นน้ำมันพืชใส่โซดาเกลือ - ผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งลงในชามของเหลวโดยตรงแล้วคลุกแป้ง
4. แบ่งปริมาตรทั้งหมดออกเป็น 16 ลูก
5. ม้วนลูกเป็นแพนเค้กบาง ๆ ออกมาวางไส้ ครอบคลุมขอบ
6. ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านจนสุก

หวานในเตาอบ

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 213 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

สูตรนี้ถือเป็นน้ำผึ้งได้อย่างถูกต้องเพราะแป้งยีสต์ผสมกับการเติมน้ำผึ้ง พายฟักทองมีความหวานและเป็นสีดอกกุหลาบก่อนที่จะนำไปอบพวกมันจะถูกปกคลุมด้วยไข่แดงเพื่อให้พื้นผิวสีส้มสดใส ใส่แครอทขูด, น้ำตาลเล็กน้อย, น้ำซุปข้นฟักทองพรี pre- ในการกรอก ซันนี่ขนมอบหอมพร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำอุ่น - 150 มล.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำอุ่นลงในภาชนะที่ลึกใส่น้ำผึ้งยีสต์แห้งคนให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
2. เมื่อโฟมปรากฏบนพื้นผิวของฟองน้ำแป้งน้ำมันและเกลือสามารถเพิ่ม นวดแป้งดี - ส่งไปยืนในที่อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนและถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดเล็ก
4. ส่งผักไปยังกระทะด้วยเนยละลายทอด สามารถทำได้แยกกัน
5. ทำให้อนาคตของการใส่ขนมหวานครอบคลุมกระทะและเคี่ยวจนนุ่ม
6. แป้งเพิ่มขึ้น ก่อนที่คุณจะทำพายฟักทองคุณจำเป็นต้องนวดและแบ่งมันเป็นชิ้น ๆ
7. ม้วนลูกบอลแต่ละลูกให้บางเติมเล็กน้อยเติมความเย็นหยิกขอบ
8. หมุนแต่ละตะเข็บลงวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน หล่อลื่นไข่แดงที่อยู่ด้านข้างของสินค้า
9. นำเข้าอบในเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที

จากขนมพัฟ

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่: 143 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

สูตรขนมเค้กมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน แขกที่เคยลองทำขนมประเภทนี้ไม่น่าจะเดาได้ว่ามันทำมาจากอะไร ไส้ฟักทองที่ไม่ได้ทำให้หวานประกอบด้วยผักและหัวหอมทอด - ขนมอบชนิดนี้กระจายจากโต๊ะทันที นอกจากการบรรจุที่ผิดปกติแล้วรูปร่างของผลิตภัณฑ์ก็น่าสนใจเช่นขนมพัฟกับฟักทองจัดทำขึ้นในรูปสามเหลี่ยมขนาดเล็ก มันยังคงซื้อแป้งสำเร็จรูปและคุณสามารถรักษาแขก

ส่วนผสม:

• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• ขนมพัฟ - 900 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือซีร่าพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยให้แป้งละลายเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
2. เตรียมไส้: ขูดฟักทองฟักทองบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดกลาง
3. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นพอร์สเซอร์ในน้ำมันจนเป็นสีดอกกุหลาบ
4. ใส่ฟักทองลงในกระทะใส่เกลือพริกไทยและเคี่ยวจนสุก
5. แบ่งแป้งเป็นสี่เหลี่ยม ตรงกลางของแต่ละสถานที่มีเนื้อสับให้หยิกแป้งจากขอบถึงตรงกลางเพื่อให้ได้สามเหลี่ยม
6. จาระบีแต่ละฟองที่ตี โอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบแห้งวางในเตาอบเพื่ออบประมาณ 25 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)

บน kefir

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 178 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

ผลิตภัณฑ์สีเขียวชอุ่มรวดเร็วและง่ายต่อการปรุงจากแป้งประเภทนี้ - พวกเขากลายเป็นกรอบและอร่อยมาก แป้ง Kefir สำหรับพายถูกจัดทำขึ้นด้วยการเติมโซดาซึ่งทำหน้าที่เป็นผงฟูทำให้การอบที่สวยงาม การรักษาไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพราะผลิตภัณฑ์จะทอดในน้ำมันในกระทะ แต่เท่าไหร่ที่คุณจะได้รับจากการกินไส้อร่อย ๆ ในกระทะ kefir

ส่วนผสม:

• โยเกิร์ตหรือ kefir - 200 มล.
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - หยิก;
• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - 30 มล.;
• น้ำตาลทรายแดงเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเยื่อของผักสีส้มบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ทอดเนยละลายประมาณ 5 นาทีปิดฝาเทน้ำมะนาวและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
3. เทแป้งลงในจานลึกใส่โซดาและเกลือลงไปผัด
4. เพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักนวดให้เข้ากัน ปล่อยให้เป็นเวลา 20 นาที
5. ตัดปริมาตรทั้งหมดของแป้งเป็นวงกลมม้วนให้เป็นก้อน
6. ค่อย ๆ หยิกขอบ อบผลิตภัณฑ์ในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

ด้วยชีสกระท่อม

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 212 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

การอบประเภทนี้จะดึงดูดผู้ที่ยังไม่มีเวลาประเมินรสชาติและประโยชน์ของผักสีส้ม จากแป้งยีสต์แบบดั้งเดิมและไส้ฟักทองกับแอปริคอตแห้งผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและน่าสนใจมากได้รับ พายกับคอทเทจชีสและฟักทองจะไม่ต้องการส่วนประกอบมากมาย: ผักฤดูใบไม้ร่วงสีส้ม, คอทเทจชีสไขมันต่ำ, แป้งยีสต์ซึ่งคุณทำเองหรือทำเสร็จ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - กำมือ;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• อบเชย - เหน็บแนม;
• แป้งยีสต์ - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มทำพายสับละเอียด เมื่อต้องการทำเช่นนี้บดเยื่อฟักทองบนกระต่ายขูดหรือตัดเป็นก้อน
2. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นบดชีสกระท่อม
3. ผสมส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดเติมน้ำตาล
4. ม้วนแป้งเป็นสายรัดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. แผ่ออกวางไส้ตรงกลางหยิกขอบ
6. วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

แป้งสำหรับพาย - ความลับในการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะปรุงเค้กโฮมเมดแสนอร่อยคุณต้องรู้เคล็ดลับ:

• แป้งสำหรับพายฟักทองควรอยู่ห่างกัน
• แป้ง Kefir กับยีสต์เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ทอดและอบ
• เพิ่มน้ำตาลลงในแป้งเสมอ - นี่จะช่วยให้ยีสต์ทำงานได้เร็วขึ้น
• ส่วนผสมทั้งหมดของแป้งสำหรับพายฟักทองควรมีอุณหภูมิห้องจากนั้นผลิตภัณฑ์จะเขียวชอุ่มและอร่อย

วีดีโอ