แอปริคอทไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ มันมีสารที่มีค่ามากมาย: แคโรทีน, วิตามิน B1, P, PP, เหล็ก, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, เพคติน, แทนนิน, ฟรักโทสธรรมชาติและอื่น ๆ อีกมากมาย น้ำแอปริคอทอื่น ๆ มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบย่อยอาหารระบบไหลเวียนโลหิตระบบขับถ่ายและชะลอกระบวนการชรา วันนี้เราจะพิจารณาสิ่งที่ใช้ของเครื่องดื่มสูตรและบอกวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน
องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยผลไม้ให้น้ำแอปริคอทพลังการรักษาที่มีประสิทธิภาพ สารอินทรีย์และเส้นใยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารจากสารพิษ เพกตินขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย แทนนินปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ และโปรไบโอติน A (แคโรทีน) ซึ่งมีมากในแอปริคอตเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเยื่อเมือกมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์ใหม่ช่วยเพิ่มการมองเห็นและสภาพของฟัน
มันพิสูจน์แล้วว่าน้ำแอปริคอทเตรียมที่บ้าน:
คำเตือน! น้ำแอปริคอทสดมีประสิทธิภาพในการควบคุมปอนด์พิเศษ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารและเครื่องดื่มในช่วงวันอดอาหาร
Apricot nectar นอกเหนือจากยาแล้วยังมีฟังก์ชั่นด้านความงามด้วยเช่นกัน มันมักจะรวมอยู่ในมาสก์หน้าต่าง ๆ ใช้เป็นยาชูกำลังและครีมบำรุงผิว น้ำผลไม้ประคบรักษาผิวไหม้แดดรักษาบาดแผลกำจัดสิวและระคายเคืองและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
ล้างผลไม้ที่ไม่เสียหายล้างให้แห้งแบ่งเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ประมวลผลในเครื่องปั่นจนเนียน เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มน้ำแอปริคอตด้วยเยื่อกระดาษดังนั้นการกรองจึงเป็นทางเลือก นอกจากนี้เยื่อของมันยังมีใยอาหารที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย น้ำตาลไม่สามารถเติมลงในเครื่องดื่มได้ - มันค่อนข้างหวานอยู่แล้ว ในการรับน้ำหวานแอพพริคอทที่ไม่มีเยื่อกระดาษเพียงแค่บีบให้มันผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซสองเท่า
สภา นอกจากนี้ยังสามารถใช้กระดูกได้ - นิวคลีโอลีปอกเปลือกในกระทะ (ไม่มีน้ำมัน) และดื่มรวมกับน้ำผลไม้ เครื่องดื่มจะได้รับเสียงใหม่อย่างสมบูรณ์
น้ำแอปริคอทที่มีหรือไม่มีเยื่อกระดาษสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาว จริงในกรณีนี้มันจะมีประโยชน์น้อยลงเนื่องจากสูญเสียสารที่มีค่าบางส่วนในระหว่างการประมวลผล
ในการทำน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
เทคโนโลยีการผลิต:
สูตรนี้เป็นแบบคลาสสิกแทนที่จะเป็นน้ำแอปริคอทคุณสามารถเตรียมอื่น ๆ ได้
การเก็บเกี่ยวแอปริคอทเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการขาดวิตามินและภาวะซึมเศร้าซึ่งรุนแรงในช่วงฤดูหนาว เก็บขวดไว้ในที่แห้งและเย็น ก่อนใช้งานเครื่องดื่มเข้มข้นสามารถเจือจางด้วยน้ำต้ม
แน่นอนว่าสูตรของเรานั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก แต่การใช้น้ำในทางที่ผิดนั้นเต็มไปด้วยผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อสุขภาพ
คำเตือน! บรรทัดฐานประจำวันของเครื่องดื่มคือ 100 ถึง 1,000 มล. ในกรณีนี้เราควรคำนึงถึงน้ำหนักและสภาวะสุขภาพของมนุษย์
น้ำผลไม้ควรเริ่มต้นด้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนค่อยๆเพิ่มสัดส่วนและไม่ลืมที่จะตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกาย หากคุณชอบน้ำแอปริคอทที่คั้นสดใหม่ให้ดื่มทันทีหลังจากเตรียม ไม่แนะนำให้เก็บน้ำหวานไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติการรักษาทั้งหมด
คำเตือน! ไม่ควรดื่มน้ำแอปริคอทในขณะท้องว่างและจับคู่กับเนื้อสัตว์และอาหารที่ย่อยไม่ได้
น้ำหวานแอปริคอทถูกห้ามไม่ให้รับ:
ผู้ที่มีภาวะหัวใจหยุดเต้นควรใช้น้ำแอปริคอทด้วยความระมัดระวัง
Apricot nectar เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณ ยานี้มีเอฟเฟกต์สามอย่าง: รักษาเครื่องสำอางและการเผาผลาญไขมัน
ฤดูร้อนพอใจกับการปลูกแอปริคอท? ต้องเตรียมน้ำผลไม้! สำหรับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมคุณต้องการน้อยมาก: ผลไม้สุกและอารมณ์ดี ที่นี่คุณสามารถมองสูตรที่เหมาะสมสำหรับน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว
วิธีที่ง่ายที่สุดในการสกัดน้ำผลไม้คือใช้เครื่องสกัดน้ำผลไม้ มันสามารถเป็นคู่มือไฟฟ้าหรือไอน้ำ คุณสามารถทำเครื่องดื่มโดยถูผลไม้ที่ปรุงแล้ว บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มถูกเจือจางด้วยน้ำ สามารถเติมน้ำตาล, กรดซิตริก, สารเติมแต่งกลิ่นหอมต่างๆได้ น้ำแอปริคอทมักจะเตรียมพร้อมกับการเพิ่มของผลไม้อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ล, ส้ม
ตั้งแต่น้ำผลไม้สุกแอปริคอตไม่จำเป็นต้องแห้งหลังจากล้าง แต่หลังจากการปรุงอาหารจำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อ ไม่อนุญาตให้เข้าไปในเครื่องดื่มน้ำดิบจุดและขยะอื่น ๆ เทน้ำผลไม้ลงในกระป๋องที่สะอาดและแห้งเท่านั้น
วิธีฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุ:
กว่าไอน้ำ;
ในเตาอบ
ในไมโครเวฟ
คุณย่าเคยทอดกระป๋องในดวงอาทิตย์ แต่วันนี้วิธีนี้เสียความเกี่ยวข้อง เทเครื่องดื่มในสถานะที่เดือดเท่านั้น ขันให้แน่นด้วยฝาสะอาดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ใช้คีย์พิเศษ จำเป็นต้องทำให้ชิ้นงานกลับด้านเย็นลงจากนั้นแบ๊งค์ก็กลับคืนสู่ตำแหน่งปกติ
สูตรโบราณสำหรับน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวซึ่งจัดทำขึ้นโดยไม่มีเครื่องใช้พิเศษ สิ่งที่คุณต้องการก็คือกระทะ, กระชอนหรือตะแกรง จำนวนผลไม้โดยพลการ เติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มตามต้องการ
ส่วนผสม
แอปริคอต;
การจัดเตรียม
1. ล้าง apricots เรียงเป็นครึ่งเท่า ๆ กัน คุณไม่จำเป็นต้องตากแห้ง เราทิ้งกระดูกทันที
2. เราใส่ครึ่งหนึ่งไว้ในกระทะขนาดใหญ่ หากคุณปรุงชิ้นงานในชามอลูมิเนียมก็จะมีสีน่าเกลียด
3. ตอนนี้เติมน้ำ มันต้องการมากว่าของเหลวจะเท่ากับผลไม้นั่นคือถึงระดับของพวกเขา
4. เปิดเตาและเริ่มทำอาหาร คุณสามารถสร้างกองเพลิงขนาดใหญ่ได้ทันที
5. ทันทีที่โฟมเริ่มปรากฏให้ลบออกทันที ในน้ำผลไม้นั้นมันไร้ประโยชน์
6. ต้มผลไม้จนนิ่ม ทันทีที่แอปริคอตเริ่มสลายตัวให้ออกจากความร้อน ทำให้เย็นลง
7. ระบายผลไม้แช่อิ่มผ่านกระชอนพักน้ำซุปไว้พักหนึ่ง
8. เราเช็ดผลไม้ที่ต้มผ่านกระชอนขนาดเล็ก แต่ควรผ่านตะแกรง กำจัดสกิน
9. นำมันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อนออกมาในระหว่างการเช็ดเชื่อมต่อกับยาต้มคนให้เข้ากันแล้วนำไปวางบนเตาอีกครั้ง
10. ตอนนี้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
11. ปล่อยให้น้ำเดือดประมาณห้านาทีแล้วเอาโฟมออก เทเครื่องดื่มลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อจุกและนำชิ้นงานออก
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยวน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน สิ่งที่จำเป็นคือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่เหมาะสมซึ่งจะแยกเส้นเลือดและผิวหนังออกจากของเหลว ยี่ห้อและอุปกรณ์ไม่สำคัญ
ส่วนผสม
5 กิโลกรัมแอปริคอต;
น้ำตาล 300 กรัม
การจัดเตรียม
1. ล้างแอปริคอตฟรีจากเมล็ด
2. ผ่านครึ่งของผลไม้ผ่านคั้นน้ำผลไม้
3. เราประเมินของเสีย แอปริคอตในเรื่องนี้มีความแน่นอนและเค้กสามารถเป็นจำนวนมาก หากสิ่งนี้เป็นจริงขยะจำนวนมากออกมาและพวกเขาก็เปียกแล้วเราส่งพวกเขาผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้อีกครั้ง
4. รวมทุกอย่างที่เกิดขึ้นจากการสกัดจากผลไม้ เทลงในกระทะ
5. ใส่น้ำตาลและวางบนเตา
6. ทันทีที่เครื่องดื่มในอนาคตเริ่มเดือดให้เอาโฟมออก
7. ปล่อยให้น้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที แต่จะมากขึ้นถ้าผลผลิตต้องการผลิตภัณฑ์ที่หนากว่า
8. เทคอร์กและซันนี่พร้อมแล้ว!
แตกต่างจากน้ำแอปริคอทที่มีกลิ่นหอมมากสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน สำหรับเครื่องดื่มบีบ 3 ลิตรคุณต้องใช้มะนาวเพียง 1 มะนาว
ส่วนผสม
น้ำผลไม้สด 3 ลิตร
น้ำ 500 มล.;
น้ำตาล 150-300 กรัม
การจัดเตรียม
1. ล้างแอปริคอตและบีบน้ำในทางใดทางหนึ่ง วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า
2. ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำ ยิ่งแอปริคอตมีความหวานมากเท่าใดก็ยิ่งต้องการน้อยเท่านั้น เราเอาน้ำเชื่อมมาปรุงบนเตา
3. จุ่มมะนาวที่ล้างแล้วในน้ำเดือดจากนั้นเอามีดออกด้วยความเอร็ดอร่อย นี่คือเปลือกบางของสีเหลืองของส้ม เทความสนุกลงในน้ำตาลด้วยน้ำ
4. หลังจากต้มให้น้ำเชื่อมเดือดประมาณห้านาทีเพื่อให้ความเอร็ดอร่อยให้น้ำมีกลิ่นหอม เรากรอง
5. ตัดเลมอนที่ปอกแล้วบีบน้ำทั้งหมดออกแล้วกรอง
6. ตอนนี้รวมน้ำมะนาว, น้ำเชื่อมหอมและน้ำแอปริคอทตามใบสั่งแพทย์ มันควรจะเป็น 3 ลิตร
7. ใส่ทั้งหมดลงในเตาและชงเครื่องดื่มหลังจากเดือดไม่กี่นาที หากโฟมปรากฏขึ้นอย่างฉับพลันอย่าลืมลบออก
8. น้ำผลไม้พร้อม! เทจุกให้แน่นเย็นตัวลงด้านล่าง
สูตรสำหรับน้ำแอปริคอทหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจัดทำขึ้นด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศ หากคุณไม่ชอบส่วนผสมบางอย่างเพียงแค่แยกออก คุณสามารถทำอาหารเสริมที่คุณชื่นชอบได้หากไม่ขัดแย้งกับรสชาติของแอปริคอท
ส่วนผสม
น้ำผลไม้ 4 ลิตร
กลีบดอก 4 ดาว
1 วานิลลาพ็อด;
0.5 มะนาว;
น้ำตาล 300 กรัม
ซินนามอน 1 แท่ง
ใบสะระแหน่ 4 ใบ
การจัดเตรียม
1. ใช้น้ำ 700 มล. เทลงในกระทะใส่น้ำตาลและตั้งไฟ
2. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะโดยไม่ต้องสับ
3. บีบน้ำมะนาวทันทีเทลงในเครื่องดื่มแอปริคอท สิ่งที่เหลืออยู่นั่นคือครึ่งหนึ่งของเปลือกโลกถูกโยนลงไปในน้ำเชื่อมเดือด ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที
4. กรองส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเทลงในน้ำ คน
5. ใส่กระทะกับเครื่องดื่มบนเตาปล่อยให้มันเดือด จากพื้นผิวที่เราจับโฟม
6. เราลิ้มรสเครื่องดื่ม เพิ่มน้ำตาลหรือกรดหากจำเป็น
7. ต้มประมาณห้านาทีเทลงในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้ออุดตันด้วยฝาปิดที่ได้รับการรักษาและน้ำผลไม้สามารถส่งไปที่ชั้นใต้ดิน
อาจเป็นหนึ่งในรสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของน้ำแอปริคอท ด้วยแอปเปิ้ลเครื่องดื่มกลายเป็นที่น่าพอใจมากเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมผิดปกติ เราสกัดน้ำผลไม้ด้วยวิธีใด ๆ ที่มีอยู่จะเป็นการดีกว่าที่จะใช้อุปกรณ์ไฟฟ้า
ส่วนผสม
แอปเปิ้ล 5 กิโลกรัม;
5 กิโลกรัมแอปริคอต;
น้ำตาล 700 กรัม
น้ำ 500 มล.
การจัดเตรียม
1. สามารถเทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ได้ทันทีและวางบนไฟอ่อน
2. น้ำตาลก็ผล็อยหลับไปในน้ำทันทีให้มันละลาย
3. แอปริคอตที่ผ่านการล้างแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะถูกเติมเข้าไปในน้ำตาลและน้ำทันทีให้เครื่องดื่มอุ่นและเราจะไม่เสียเวลามากเกินไป
4. นอกจากนี้เรายังล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดผ่านต้นขั้วด้วยเมล็ด เราสกัดน้ำผลไม้จากพวกเขาเรายังใช้คั้นน้ำผลไม้
5. เทน้ำแอปเปิ้ลกับเครื่องดื่มแอปริคอท
6. แค่นั้นแหละ! มันยังคงต้มเครื่องดื่มประมาณห้านาทีหลังจากเดือด จำโฟมที่ต้องลบออก
วิธีการเตรียมน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านสำหรับผู้ที่ไม่มีอะไรจะบีบเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีเครื่องปั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งการดำน้ำ คุณสามารถใช้การรวมกัน แต่จะนานขึ้น
ส่วนผสม
แอปริคอต 3 กิโลกรัม
น้ำ 900 มล.;
น้ำตาล 200 กรัม
0.5 ช้อนชา กรดซิตริก
การจัดเตรียม
1. ล้างแอปริคอตด้วยน้ำ ไม่จำเป็นต้องถอดกระดูกออก ผลไม้จะต้องคงอยู่เหมือนเดิม
2. นำกระทะขนาดใหญ่ไปใส่ในกระชอน เทน้ำ 2/3 เราใส่ไฟลงไปปล่อยให้มันเดือด
3. ต่อไปเราใส่หม้อหรือถังที่มีบทกวีเย็นมันเป็นไปได้ด้วยของเหลวเย็น
4. ใส่แอปริคอตทั้งหมดลงในกระชอนและจุ่มในกระทะด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 20 วินาที
5. จากนั้นนำไปแช่ในน้ำน้ำแข็ง
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ถอดแอปริคอตออกและเคลื่อนย้ายผิวหนังด้วยการเคลื่อนไหวครั้งเดียวทิ้งก้อนหินทันที ใส่เยื่อกระดาษทำความสะอาดในชาม
7. นำผลไม้ปั่นและบดจนเนียน
8. เพิ่มน้ำให้พวกเขาเทน้ำตาลและโยนกรดซิตริก คุณสามารถบีบน้ำจากส้มสด
9. ต้มน้ำเป็นเวลาหลายนาที หากต้องการเครื่องดื่มสามารถทำได้แม้บางลงโดยเจือจางด้วยน้ำ แต่ในกรณีนี้อย่าลืมที่จะเพิ่มน้ำตาลและกรดเพื่อรักษารสชาติที่ถูกใจ เทใส่ออกไปเพื่อเก็บ
Sokovarka เป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับการสกัดน้ำผลไม้ มันเป็นโครงสร้างสามชั้นที่มีฟาง
ส่วนผสม
แอปริคอต;
น้ำตาลทรายดิบ 5-7 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. เทน้ำเข้าไปในช่องด้านล่างของหม้อหุงข้าว โดยปกติแล้วจะเพิ่มจากสองถึงสามลิตร แต่ควรดูคำแนะนำ
2. แบ่งแอปริคอตที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่ง ๆ ใส่ในตะแกรง (ส่วนบนสุด) ของหม้อหุงน้ำผลไม้
3 แอปริคอตโรยด้วยน้ำตาลเพื่อเพิ่มการผลิตน้ำผลไม้
4. เปิดไฟ ปรุงน้ำผลไม้
5. หลังจากผ่านไปประมาณ 45 นาทีคุณสามารถนำคลิปออกจากหลอดและระบายน้ำเข้าไปในภาชนะที่ปลอดเชื้อ อุดด้วยจุกไม้ก๊อก
ไม่ควรทิ้งอาหารแอปริคอทจากหม้อหุงน้ำผลไม้ มันจะทำให้มันฝรั่งบดที่ยอดเยี่ยมที่สามารถใส่ลงไปในไส้สำหรับพายหรือขนมอบ
แอปริคอตไปเยี่ยมด้วยผลไม้ที่แตกต่างกัน คุณสามารถทำน้ำผลไม้ด้วยนอกเหนือจากลูกแพร์, ลูกพีช, ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน แต่คุณไม่ควรเพิ่มแบล็กเบอร์รี่มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะเปลี่ยนเป็นสีฟ้า
น้ำผลไม้ใด ๆ จะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่าถ้าคุณเติมวานิลลาและอบเชยเล็กน้อยลงไป มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้ฝักและแท่งตามธรรมชาติ องค์ประกอบของเครื่องเทศจากถุงใบมากเป็นที่ต้องการ
สำหรับน้ำผลไม้ corking คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่กระป๋อง แต่ยังมีขวดแก้วที่มีฝาเกลียว
สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับน้ำแอปริคอทกับเยื่อกระดาษสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำผลไม้ปั่น
2018-08-03 Natalya Danchishakการประเมินผล
ตำรับ
เวลา
(ต่ำสุด)
เสิร์ฟ
(คน)
ในจาน 100 กรัม
1 กรัม
0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
9 กรัม40 กิโลแคลอรี
วิธีที่ประหยัดที่สุดในการทำน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ในครัว คุณต้องการกระทะเคลือบและตะแกรงโลหะขนาดใหญ่เท่านั้น น้ำผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวด้วยน้ำตาลหรือไม่ขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้
ส่วนผสม
สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับน้ำแอปริคอทกับเยื่อกระดาษสำหรับฤดูหนาว
ล้างแอปริคอตสุกใต้น้ำไหล ทำลายผลไม้แต่ละชิ้นและนำกระดูกออกมา พับครึ่งผลไม้ในกระทะเคลือบ
เทเนื้อหาด้านบนด้วยน้ำ ใส่เตาและเปิดไฟที่รุนแรงนำไปต้ม ลบโฟมด้วยช้อน slotted ลดความร้อนและต้มผลไม้จนกว่าจะเริ่มสลายเป็นเส้นใย
นำผลไม้ที่ต้มด้วยกระชอนออกจากกระทะแล้วนำตะแกรงไปใส่ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมเนื้อกับน้ำซุปผลไม้และจุดไฟ นำน้ำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลถ้าต้องการ เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วโดยล้างและฆ่าเชื้อ ปิดผนึกฝาให้แน่น ดูเท่ภายใต้แจ็คเก็ตเก่า
สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้ใช้แอปริคอตฉ่ำเท่านั้น อย่าโยนเมล็ดผลไม้พวกเขาสามารถเพิ่มการติดขัดหรือเพียงแค่กิน ครึ่งหนึ่งของแอปริคอตควรแห้งก่อน
วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการทำน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะแยกเยื่อกระดาษออกจากผิวหนังและเส้นใยแข็ง รับน้ำหวานจำนวนมากด้วยเยื่อกระดาษ
ส่วนผสม
วิธีทำน้ำแอปริคอทอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว
ล้างแอปริคอตสุกใต้น้ำไหล แบ่งผลเป็นแบ่งเท่า ๆ กันเอาเมล็ดออก วางผลไม้บนโต๊ะและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
ผ่านเยื่อกระดาษแอปริคอทผ่านทางคั้นน้ำผลไม้ เมื่อขับออกมาจากผลไม้ครั้งเดียวเยื่อกระดาษถูกบิดอีกครั้ง
เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเคลือบวางบนเตาแล้วนำไปต้ม ให้แน่ใจว่าได้ลบโฟม ความหนาแน่นของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับเวลาทำอาหาร ตามกฎแล้วมันก็พอที่จะเดือดเป็นเวลาสามนาที ล้างขวดฆ่าเชื้อในลักษณะที่คุณคุ้นเคย เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วม้วนให้แน่นด้วยกุญแจ
ต้มน้ำในกระทะเคลือบเท่านั้น ถังสแตนเลสไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้เครื่องดื่มอาจออกซิไดซ์ในถัง คุณสามารถม้วนน้ำผลไม้ในภาชนะแก้วในปริมาณใด ๆ
น้ำแอปริคอทที่เตรียมในลักษณะนี้จะได้รับจริงโดยไม่ต้องเยื่อกระดาษ น้ำหวานมีรสหวานมากดังนั้นน้ำตาลจึงไม่ถูกเติมเข้าไป
ส่วนผสม
วิธีการปรุงอาหาร
หม้อหุงความดันประกอบด้วยสามช่อง น้ำเทลงในกระทะด้านล่างของเครื่อง ล้างแอปริคอตแบ่งผลไม้แต่ละอันแล้วนำเมล็ดออก วางครึ่งหนึ่งไว้ในช่องที่มีรูพยายามที่จะไม่เว้นช่องว่างระหว่างพวกเขา ตรวจสอบว่าท่อถูกบีบ
ใส่หม้อความดันบนเตาแล้วเปิดไฟแรง อุ่นผลไม้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ถอดแคลมป์ออกจากท่อ วางขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ทันทีที่มันเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ม้วนขึ้นทันที
ควบคุมระดับน้ำในถาดด้านล่าง นำเค้กออกจากภาชนะแยกต่างหาก คุณสามารถทำแยมหรือแยมได้ ก่อนที่จะวางผลไม้ชุดต่อไปให้เติมน้ำลงในภาชนะที่ต่ำกว่าและใส่แอปริคอตครึ่งหนึ่งลงในช่องที่มีรู
สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องปั่นมือ น้ำผลไม้จะได้รับด้วยเยื่อกระดาษกลิ่นหอมและอ่อนโยน กรดซิตริกเฉดสีของผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มความเป็นกรด
ส่วนผสม
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ล้างผลไม้ใต้น้ำไหล เติมหม้อขนาดใหญ่สองในสามของน้ำ ใส่เตาและเปิดไฟแรงนำไปต้ม
วางผลไม้แอปริคอทในกระชอนและจุ่มลงในหม้อของน้ำเดือด ทิ้งไว้เป็นเวลา 30 วินาที นำผลไม้ไปแช่ในน้ำเย็นทันที ลบผิวจากผลไม้ลบเมล็ดทำลายผลครึ่ง
วางเนื้อผลไม้ในภาชนะที่ลึกแล้วตีจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นมือ โอนแอปริคอทน้ำซุปข้นลงในกระทะเคลือบเพิ่มน้ำตาลเพิ่มกรดซิตริกและเทน้ำ ผัดและวางบนความร้อนที่รุนแรง นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที เทน้ำผลไม้สำเร็จรูปลงในขวดโหลแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาต้ม
หากคุณวางแผนที่จะเก็บน้ำผลไม้เป็นเวลานานให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อขวดและต้มฝา เพื่อให้น้ำผลไม้ยังคงมีวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของผลไม้อย่าต้มนาน ๆ
น้ำแอปริคอทสามารถเตรียมกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษคือการรวมกันกับแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือลูกพีช
ส่วนผสม
วิธีการปรุงอาหาร
ล้างแอปเปิ้ลอย่างละเอียด ผลไม้แห้งปอกเปลือกและเอาพาร์ทิชันออกด้วยเมล็ด บิดเยื่อกระดาษผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ล้างแอปริคอตสุก แบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วนำเมล็ดออกมา บดเนื้อผลไม้ในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล รวมแอปเปิลและน้ำแอปริคอทลงในกระทะเคลือบ เทน้ำตาลและวางภาชนะบนกองไฟ คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม กระจายน้ำผลไม้ลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้สนิท
คุณสามารถทดลองโดยเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยลงในน้ำผลไม้ จากเค้กผลไม้คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับการอบหรือขนมอบ หล่อเย็นภาชนะบรรจุน้ำผลไม้โดยห่อไว้ในเสื้อแจ็กเก็ตหรือพรมปูพื้นที่อบอุ่น
เครื่องเทศจะช่วยในการเพิ่มบันทึกฉ่ำของน้ำแอปริคอท คุณสามารถปรับจำนวนให้เข้ากับรสนิยมของคุณหรือยกเว้นบางส่วนได้
ส่วนผสม
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ล้างแอปริคอตปอกเปลือกและบีบในทางที่สะดวกสำหรับคุณ
เทน้ำลงในหม้อแยกต่างหากใส่น้ำตาลทรายละเอียด ล้างมะนาวหั่นเป็นสองครึ่งแล้วบีบน้ำจากนั้น ตัดเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะเพิ่มเครื่องเทศและปรุงน้ำเชื่อมประมาณสิบนาที
กรองของเหลวรสหวานเผ็ดผ่านตะแกรงและเติมลงในน้ำแอปริคอท เปิดเตาตั้งไฟปานกลางแล้วรอให้เดือด ผัดน้ำผลไม้อย่างต่อเนื่องเอาโฟม จากนั้นเปิดไฟและปรุงอาหารประมาณห้านาที เทเครื่องดื่มร้อนลงในกระป๋องและปิดผนึก
น้ำแอปริคอทสามารถบีบได้หลายวิธี เยื่อกระดาษจะถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังและลูบผ่านตะแกรงหรือเอาเมล็ดออกผลไม้จะถูกบิดในเครื่องบดเนื้อ เพื่อให้เครื่องดื่มเป็นเนื้อเดียวกันต้องแน่ใจว่ากรองผ่านตะแกรง
ก่อนอื่นฉันล้างแอปริคอตอย่างละเอียดและแบ่งครึ่งเพื่อเอาเมล็ดออก
ธรรมชาติคั้นน้ำผลไม้ oooh ทำให้ชีวิตง่ายมาก ยินดีที่ได้ทำน้ำผลไม้กับเธอ
ฉันเพิ่มแอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งทำให้ฉันได้น้ำซุปที่มีมวลมาก มันค่อนข้างหนามันสามารถเห็นได้ในภาพถ่าย
ดังนั้นฉันจึงเจือจางด้วยน้ำ เพื่อประหยัดพื้นที่และภาชนะบรรจุคุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้หนาซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจือจางด้วยน้ำก่อนการใช้งาน มาดูกันว่าคุณรู้สึกดีขึ้นและสะดวกสบายมากขึ้นโดยใช้วิธีนี้และเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
เห็นในภาพไหม? Apricot puree เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วนเกือบ 1: 1
ฉันใส่กระทะที่มีน้ำผลไม้เจือจางลงบนกองไฟขนาดใหญ่และบางครั้งก็รอให้มันเดือดหลังจากนั้นฉันเติมน้ำตาลและปรุงอาหารอีก 10 นาที เมื่อพวกเขาถามฉันถึงวิธีการทำน้ำแอปริคอทแสนอร่อยที่บ้านฉันแนะนำให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพราะผลไม้เหล่านี้มีรสชาติที่ค่อนข้างหวาน บางครั้งฉันก็เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยลงในน้ำเพิ่มกรดซิตริกหรือน้ำผลไม้ที่บีบมาจากมะนาว หลังจากเดือดแล้วโฟมจะถูกเอาออกหรือทิ้งให้แน่ใจว่าไม่ได้ "วิ่งหนี"
ฉันฆ่าเชื้อขวดในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ฝากำลังเดือดสำหรับพวกเขา
เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ร้อนเพียงแค่ฆ่าเชื้อเพื่อให้โฟมไหลผ่านเล็กน้อยปกคลุมด้วยฝาที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้นวางคว่ำลงคว่ำคลุมด้วยชั้นป้องกันจากความหนืดจากนั้นครอบคลุมด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้จนเช้า
น้ำแอปริคอทแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ในตอนเช้าฉันแค่ล้างกระป๋องและส่งพวกเขาไปที่ห้องเก็บอาหาร
น้ำผลไม้เตรียมเองในลักษณะเดียวกันยกเว้นแอปริคอตก่อนที่จะต้องต้ม ฉันเทแอปริคอตที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีขนาดพอเพียงเทน้ำเย็นลงไปด้านบนเพื่อให้ผลไม้ได้รับความคุ้มครองอย่างสมบูรณ์วางบนกองไฟขนาดใหญ่บนเตาปิดฝาแล้วรอให้เดือดมองเป็นระยะ ๆ ถ้าแอปริคอตทั้งหมดในกระทะมีความหนาแน่นสูงเกินไปและไม่ต้องการเข้าทางฉันก็เติมน้ำอีกเล็กน้อยจนกว่าผลไม้จะผสมกันจนขึ้นถึงด้านล่าง
หลังจากต้มฉันจะไม่เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกมา แต่ให้ทำแอปริคอตต่อไปจนกระทั่งนิ่มลงเล็กน้อย ตามปกติแล้วผลไม้สุกต้องใช้เวลา 2-3 นาที แต่ผลที่เป็นสีเขียวสามารถต้มได้นานถึง 10 นาที ส่วนใหญ่ฉันชอบปรุงน้ำแอพพริคอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านตามปกติจากส่วนผสมของผลสุกและผลไม้สีเขียวเล็กน้อย ในกรณีนี้ฉันทำอาหารพวกเขาประมาณ 5 นาที
ฉันทิ้งแอปริคอตไว้ในกระทะที่มีฝาปิดเย็นจนมีอุณหภูมิอุ่นเล็กน้อยหรือถ้าฉันไม่มีเวลารอแล้วทั้งคืน
หลังจากเย็นตัวลงฉันเพิ่มแอปริคอตเป็นส่วน ๆ พร้อมกับน้ำที่ต้มลงในกระชอนที่ติดตั้งเหนือกระทะเคลือบขนาดใหญ่และหลังจากการระบายของเหลวแล้วถูด้วยมืออย่างระมัดระวังในการหมุนและกดจนกว่าจะไม่มีอะไรเหลือให้บีบ ฉันไม่ได้โยนส่วนที่เหลือออก แต่ใส่ไว้ในชามเคลือบ
ฉันทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่ากระทะที่มีแอปริคอตต้มจะว่างเปล่า
เพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติของน้ำแอปริคอทเพียงครั้งเดียวที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวที่บ้านฉันเติมน้ำเย็นผสมให้เดือดประมาณ 5 นาทีใส่กระชอนและถูด้วยช้อนและทิ้งสิ่งตกค้างในที่สุด
ต่อไปฉันผสมมวลหนาที่ได้จากนั้นและในกรณีที่ได้น้ำผลไม้หลังจากคั้นน้ำผลไม้ฉันเจือจางด้วยน้ำให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการรอให้เดือดเทน้ำตาลต้มอีกประมาณ 10 นาทีเทใส่ขวดที่นึ่งฆ่าเชื้อม้วนห่อและซ่อนไว้จนกระทั่งเช้า ฉันล้างและ - ในถังขยะ
น้ำผลไม้พร้อมกับเยื่อกระดาษมีกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติที่หลากหลายซึ่งเป็นที่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเย็นของฤดูหนาว
บันทึกลงในตำราอาหารเมื่อฤดูที่เริ่มสุกของแอปริคอทเราหลายคนพยายามที่จะเพลิดเพลินไปกับผลไม้ที่มีแดดจัดและทำอย่างถูกต้อง แอปริคอตนอกเหนือไปจากสารพัดมีความสามารถในการมีอิทธิพลต่อการทำงานของหัวใจของเราและในปริมาณมากมีแคโรทีน (แหล่งที่มาของวิตามิน A) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
เรากินสนุกและเสริมสร้างสุขภาพของเรา! โชคดีที่มีแอปริคอตหลากหลายรูปแบบและวันสุกที่แตกต่างกัน ดังนั้นเราจึงมีโอกาสที่จะกินผลไม้เพื่อสุขภาพเหล่านี้เป็นเวลาเกือบหนึ่งเดือน
แต่อย่างที่พวกเขาพูดว่า: ทุกอย่างมีจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดดังนั้นแอปริคอตที่สดใหม่ก็จบลงเช่นกัน ดังนั้นเราจึงควรกังวลและสำรองสำหรับฤดูหนาวจากผลไม้เล็ก ๆ ที่มีแดดนี้
ฉันจะทำอาหารอะไรได้บ้าง ดูก่อนอื่นมีแอปริคอตสูตรแยมเป็นจำนวนมาก: และอื่น ๆ
และคุณยังสามารถทำเพียงดื่มรอยัล - น้ำผลไม้จากแอปริคอตด้วยเยื่อกระดาษสำหรับฤดูหนาว โอ๊ะ!
เลือกสิ่งที่ใจคุณปรารถนาและเราจะบอกวิธีทำน้ำแอปริคอทแสนอร่อย
ลิ้มรสข้อมูล ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
ของเครื่องครัวที่เกี่ยวข้อง: ชาม, กระชอน, กระทะสแตนเลส, มีด, ส้อม, เครื่องปั่นมือ เรามีเครื่องดื่มแสนอร่อย 1.5 ลิตรจากส่วนผสมเหล่านี้
การเลือกน้ำแอปริคอท
หากคุณมีต้นแอปริคอทของคุณให้ลองใช้ผลไม้ให้มากที่สุด สิ่งเหล่านั้นจะไปติดขัดได้ยากขึ้นและน้ำผลไม้ก็สามารถทำจากน้ำที่นิ่มกว่าได้ การละทิ้งไม่ได้คุ้มค่าอะไร!
หากคุณไม่มีความสุขเช่นนี้แสดงว่าคุณเป็นที่รักของตลาด มีคุณสามารถซื้อทุกรสนิยมและงบประมาณ มันไม่คุ้มค่ากับการไล่ล่ารูปร่างหน้าตาสิ่งสำคัญในธุรกิจของเราคือรสชาติของผลไม้
และสำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะต้องพยายาม เราเข้าใกล้หยิบมันแล้วแบ่งมันออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วลองใช้เยื่อเฉพาะ เราเลือกสุกฉ่ำและหวานกว่าที่กระดูกจะหลุดง่าย (มิฉะนั้นคุณจะถูกทรมานด้วยการเลือกออก)
ใช่และอีกอย่างหนึ่ง: เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับองค์ประกอบของเยื่อถ้ามีเส้นเลือดแข็งมันจะดีกว่าที่จะไม่กินแอปริคอต
ข้อควรระวัง: ในสูตรของเราเราให้น้ำหนักของแอปริคอตที่ได้รับการยกเว้นจากเมล็ดนั่นคือผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์สำหรับการแปรรูป
การเตรียมแอปริคอท
ก่อนอื่นเราต้องล้างแอปริคอตที่ได้มาให้ดีและด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีกว่าถ้าวางไว้ในที่ลึกและเติมน้ำ เป้าหมายของเราคือการได้รับผลไม้บริสุทธิ์และเนื่องจากแอปริคอตถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่มีลักษณะคล้ายขนนกนี่จึงไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นก่อนอื่นเรานำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณห้านาทีแล้วล้างออกด้วยกระชอนหลังจากนั้นฉันล้างแอปริคอทแต่ละอันใต้น้ำที่ไหล
หลังจากขั้นตอนนี้เราหยิบมีดขึ้นมาแล้วใช้แบ่งผลครึ่งแล้วเอาหินออก
วิธีทำน้ำแอปริคอทด้วยเยื่อกระดาษสำหรับฤดูหนาว
มีหลายวิธีในการทำน้ำแอปริคอท ตัวอย่างเช่นคุณสามารถผ่านแอปริคอตที่เตรียมไว้ (หลุม) ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพิ่มน้ำตาลและน้ำเพื่อมวลที่เกิดขึ้นและต้มประมาณ 5-7 นาที
แต่ถ้าไม่มีคั้นน้ำผลไม้ล่ะ? มันง่ายใช้สูตรของเรา!
ดังนั้นให้เทน้ำตามจำนวนที่ระบุลงในหม้อตั้งไฟให้เดือด เราบรรจุแอปริคอตครึ่งหนึ่งที่นี่เทน้ำตาลทรายที่ด้านบน
เราทำไฟขนาดเล็กใต้กระทะและรอให้แอปริคอตอุ่นเครื่องและเริ่มคั้นน้ำผลไม้ อย่าลืมที่จะกวนเนื้อหาของกระทะ หากแอปริคอตที่คุณเลือกสุกและฉ่ำกระบวนการจัดสรรน้ำจะเกิดขึ้นเร็วพอ
แอปริคอตของเราต้มนานห้านาที
เราให้พวกเขาเดือดต่อไปอีกสองหรือสามนาทีและรับภาพนี้ หากแอปริคอตของคุณมีความหนาแน่นมากขึ้นเวลาในการปรุงจะนานขึ้นเล็กน้อย
เราต้องการผิวของทารกในครรภ์ที่จะหลุดออกมาได้อย่างง่ายดายเนื่องจากเราตั้งใจที่จะลบมัน แม้ว่าน้ำผลไม้ของเราจากแอปริคอตจะเป็นเยื่อกระดาษ แต่เปลือกแม้หลังจากต้มสามารถทำให้เรา "บริการหมี" และทำลายรสชาติและเนื้อสัมผัส
หลังจากแอปริคอตมาถึงสถานะที่เราต้องการเราสามารถกำจัดเปลือกซึ่งถอดออกได้ง่ายและทำความสะอาดด้วยส้อมธรรมดา
หลังจากนั้นเราวางกระทะบนไฟและเริ่มต้มน้ำของเราประมาณ 5-7 นาที
เราพยายามเติมน้ำต้มร้อน เราสร้างความหนาแน่นแบบที่คุณชอบมากขึ้น
มันยังคงที่จะนำน้ำจากแอปริคอตที่มีเยื่อกระดาษไปต้มและเทลงในขวดที่เตรียมไว้ (ขวดฆ่าเชื้อที่มีฝาปิด) เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวแสนอร่อย!
ที่นี่เรามีเครื่องดื่มแสนอร่อยมากมาย