ปลาแมคเคอเรลอบมะนาวในเตาเป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล: มันดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ดี และในการปรุงอาหารนั้นไม่ยากเลยถ้าคุณมีสูตรที่ดีอยู่ในมือ

ลิ้มรสข้อมูล ปลาจานหลัก / ปลาอบในเตาอบ

ส่วนผสม

• ปลาทู - 700-800 กรัม (1 ซาก)
• เกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช
• เลมอน - 1 ชิ้น

วิธีทำปลาแมคเคอเรลอบมะนาวในฟอยด์และเตาอบ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปลา: นำอวัยวะภายในออกมาตัดหัวและครีบล้างออกให้สะอาด หากปลาถูกแช่แข็งจะต้องละลายอย่างเป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องออกจากตู้เย็นซึ่งจะช่วยรักษารสชาติของปลาแมคเคอเรลให้ได้มากที่สุด แต่ยังรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ในองค์ประกอบ เกลือและพริกไทยปลาทูเทน้ำมะนาวบนมัน จากเครื่องปรุงรสคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งยี่หร่าและโรสแมรี่ แต่อย่าปรุงจนเกินไปด้วยเครื่องปรุงพวกเขาจำเป็นต้องใช้น้อยมากหยิกสองอันจะเพียงพอสำหรับปลาตัวเดียว


ตัดซากเป็นส่วน ๆ และวางฟอยล์ที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน
ปลาแมคเคอเรลบางตัวพร้อมซอสถ้าคุณต้องการคุณสามารถทาจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่ฉันไม่ชอบจาระบีกับอะไร


วางเลมอนระหว่างชิ้นปลาทู ในเวลาเดียวกันพยายามที่จะมีความสนุกยื่นออกมาเหนือขอบของปลา
หากคุณมีมะเขือเทศคุณสามารถแทนที่มะนาวสักสองสามชิ้นด้วยแหวนมะเขือเทศ

ห่อฟอยล์ให้แน่นเพื่อทำ“ ถุง” ปิดผนึกและวางจานไว้ในเตาอบ


นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาจากนั้นเปิด "แพ็คเก็ต" ของฟอยล์และสีน้ำตาลปลาทูจนกระทั่งสีน้ำตาลทอง
แทนที่จะใช้ฟอยล์อบในเตาอบคุณสามารถใช้แผ่นรองอบหรือปลอกอบ นอกจากนี้ปลาก็จะกลายเป็นความอร่อยในรูปแบบเซรามิกปิดในนั้นก็จะอบอย่างสม่ำเสมอและยังคงฉ่ำและอ่อนโยน


ปลาดังกล่าวยังสามารถอบในหม้อหุงช้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่หัวหอมที่ด้านล่างของเมนูหลายเครื่องวางปลาทูไว้ด้านบนแล้วอบด้วยพลังงานต่ำประมาณ 20-25 นาที

สวัสดีตอนบ่าย วันนี้เราจะอบปลาแมคเคอเรลในเตาอบ จานสุขภาพดีอร่อยและรื่นเริง ฉันเชื่อว่ามันสามารถให้บริการในงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือในงานกาล่า และยังกินในรูปของของว่างเย็น ๆ

ก่อนที่คุณจะเริ่มอบปลาของเราอ่านเคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อทำให้มื้ออาหารอร่อยและอร่อยยิ่งขึ้น:

1. มันจะดีกว่าที่จะซื้อหัวปลาทูสดแช่แข็ง
2. ละลายซากสัตว์ในตู้เย็นก่อนจากนั้นที่อุณหภูมิห้อง
3. มันจะดีกว่าที่จะเลือกหมักตามมะนาวและเครื่องเทศ
4. อย่าลืมล้างซากให้สะอาดและอย่าลืมเอาฟิล์มสีดำออกจากช่องท้อง
5. หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชหรือวางปลาบนชั้นผักเพื่อให้คุณบันทึกลักษณะที่ปรากฏ
6. ซอสไม่เลือกเลี่ยนมาก

เราเริ่มต้นด้วยวิธีการทำอาหารที่ง่ายที่สุด คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและจานจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังลดความอ้วน โดยวิธีการทุกอย่างจะดูสวยงามและรื่นเริง

ฉันแนะนำให้คุณทำเครื่องเทศสำหรับทำขนม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้บดใบกระวานและผสมกับผักชีฝรั่งแห้งหรือสดกระเทียมและปราชญ์

ส่วนผสม:

• ซากปลา - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมปลา เอาเหงือกและอวัยวะภายใน, ตัดหางและครีบ ตอนนี้ล้างออกด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้ง

2. เกลือและพริกไทยซากเทกับน้ำมะนาวและทิ้งไว้ 15 นาที

3. ในขณะที่ปลาแมคเคอเรลดองให้ปอกหัวหอมและสับให้ละเอียด ล้างมะนาวและหั่นเป็นชิ้น

6. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 200 องศา ในแผ่นอบให้ใส่ปลาในฟอยล์และอบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 30 นาที ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

ด้วยวิธีนี้ปรากฎว่าปลาแมคเคอเรลในน้ำผลไม้ของตัวเองและเพื่อที่จะทำให้ปลาอ่อนโยนเพิ่มวอดก้าเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักข้าวมันฝรั่งหรือสลัด

  อบปลาทั้งหมดด้วยกระดาษฟอยล์บนหมอนหัวหอม

และนี่คือสูตรอาหารที่อร่อยและเป็นอาหารเบื้องต้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากและการเงิน สามารถให้บริการอาหารที่โต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ และปลาดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 800 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ดิลล์ - กิ่งไม้สองคู่

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งปลาเอาเครื่องในและล้างออก ปอกหัวหอมและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ

2. ตอนนี้ซากต้องเป็นเกลือพริกไทยและไขมันด้วยมายองเนส และในท้องให้ใส่กิ่งผักชีสด ในสถานะนี้ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ

3. นำจานอบใส่ฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมันพืช ถัดไปวางหัวหอมเกลือมัน เราวางซากดองไว้ด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วห่อด้วยฟอยล์ให้แน่น

4. หลังจาก 20 นาทีปรุงอาหารเปิดฟอยล์และอบอีก 10 นาทีเพื่อให้ปลากลายเป็นสีทอง การเสิร์ฟจานดังกล่าวอาจเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น

  สูตรย่างผัก

และตอนนี้ฉันอยากจะเสนออาหารจานยัดไส้ให้คุณ นี่คือจานที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน คุณสามารถเลือกผักและมันฝรั่งและมะเขือเทศและบวบ โดยทั่วไปแล้วเราชอบสิ่งที่เราชอบ!

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก
• พริกไทย 1 หยิก
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาและเอาอวัยวะภายในและครีบ หากต้องการสามารถถอดหัวได้

2. ปอกเปลือกผักสับหัวหอมเป็นวงและขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น และนำไปทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที

3. ล้างและแห้งสีเขียวบด จากนั้นรวมกับหัวหอมและแครอทเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน

4. ทีนี้ยัดปลากับผักและสมุนไพร

5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และน้ำมันด้วยน้ำมันใส่ปลา ห่อขอบปิดจานให้แน่น นำเข้าอบประมาณ 30-45 นาที

  6. 5 นาทีก่อนพร้อมคลี่ฟอยล์ออกและนำซากไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงใด ๆ

  สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารปลาในเตาอบกับมันฝรั่ง

เพื่อประหยัดเวลาฉันขอแนะนำให้คุณฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียวทันทีโดยเตรียมทั้งปลาแมคเคอเรลและเครื่องเคียงพร้อมกัน ฉันชอบอาหารจานปลาที่มีมันฝรั่ง ดังนั้นตัวเลือกถัดไปจะอยู่กับเขา ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายเสมอใคร ๆ ก็สามารถจัดการได้

ส่วนผสม:

• ปลาทู - พีซี 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เลมอน - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราเอาอวัยวะภายในออกจากปลาตัดครีบเหงือกและหาง ล้างและแห้งดี ถูซากทั้งหมดด้วยเกลือและเครื่องเทศ

2. มันฝรั่งจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

3. ภายในปลาคุณต้องใส่ผักสับและมะนาวสักสองสามชิ้น

4. ห่อซากทั้งหมดด้วยกระดาษฟอยล์ เทน้ำมันพืชลงบนแผ่นอบวางเครื่องของเราแล้ววางมันฝรั่งไว้ข้างๆใส่เกลือ หรือวางมันฝรั่งลงบนกระดาษฟอยล์กับปลา ปรุงอาหารในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

อย่าลืมว่าถ้าคุณต้องการให้ปลาออกมาพร้อมกับกรอบจากนั้น 10 นาทีก่อนที่จะปรุงอาหารคุณต้องเอาฟอยล์ด้านบนออก

  วิดีโอสูตรการทำแมคเคอเรลทั้งห่อด้วยมายองเนส

หากคุณไม่ได้ควบคุมอาหารตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ เราจะทำปลาลดน้ำหนักด้วยมายองเนสและผัก มันจะเปิดออกจานที่สวยงามและรื่นเริง

  การทำปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ

ตอนนี้เราจะเตรียมเวอร์ชันเจลาตินยัดไส้คุณด้วย วิธีนี้ประสบความสำเร็จในการที่จานสามารถใช้เป็นของว่างเช่นวิธีการกิน และก็เป็นที่น่าพอใจอย่างมากเนื่องจากเราจะใช้ไข่ต้ม

ส่วนผสม:

• ปลาทู - พีซี 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักโขม - 100 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ลวกและแกะเปลือกออกหั่นเป็นวงกลม ต้มแครอทจนสุกและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

2. ผักโขมควรล้างให้สะอาดและสับให้ละเอียด จากนั้นต้มในน้ำเค็มประมาณสามนาที จากนั้นโยนมันลงในกระชอนและระบายน้ำที่ไม่จำเป็นออก

3. ที่ปลาแมคเคอเรลจำเป็นต้องตัดหัวและหางเพื่อกำจัดลำไส้ทั้งหมด เรายังเอาสันและกระดูกออก

5. โปรดทราบว่าปลาควรเปิดเป็นหนังสือ ใส่แครอทที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอให้ทั่วซากทั้งหมด

5. จากนั้นหมุนผักโขมและอีกด้านหนึ่งวางวงกลมของไข่

6. ตอนนี้ครอบคลุมซากที่ไม่มีไข่ด้วยซาก

7. ห่อปลาแมคเคอเรลในแผ่นฟิล์มหรือฟอยด์ เรากระจายมันลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่นประมาณ 40 นาที

8. จะเป็นการดีกว่าถ้าวางปลาที่เสร็จแล้วไว้ก่อนภายใต้การกดขี่ หลังจากสับเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสีเทา

  ปลาแมคเคอเรลทั้งใบในแครอทและหัวหอม

ฉันยังคงชอบอบจานนี้ด้วยชีสและมะเขือเทศ และแน่นอนโดยไม่มีหัวหอมและแครอทไม่มีที่ไหนเลยเพราะส่วนประกอบเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับปลา

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• ปลาทู - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส - 100 กรัม;
• พริกไทยป่น  - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียด

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอม

3. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดกลาง

4. ตอนนี้ผักต้องผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เป็นคนแรกที่ส่งธนู

5. จากนั้นก็แครอทและมะเขือเทศ ทุกคนสามารถเป็นพริกไทยและปล่อยให้เย็น

6. ในขณะเดียวกันเตรียมซาก ตัดหางหัวและครีบเอาอวัยวะภายในและล้างออก

8. นำแผ่นอบมาห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเนื้อ โรยด้านบนด้วยเครื่องเทศและพริกไทยที่คุณชื่นชอบ

9. ตอนนี้เราแพร่กระจายผักและไขมันด้วยมายองเนส

10. เนยและไขมันสามอันดับแรกด้วยมายองเนสอีกครั้ง

11. ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที เมื่อหมดเวลาให้นำแผ่นฟอยล์ออกจากด้านบนแล้วทำอาหารอีก 15 นาที เราให้บริการและกิน! ทานเล่น!

  วิธีการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรและเนยในเตาอบ

สูตรนี้เปิดสำหรับฉันโดยแฟนของฉัน ต้องขอบคุณเนยเนื้อจึงนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ โดยทั่วไปแล้วทำทุกอย่างตามคำแนะนำและเขียนความคิดเห็นของคุณ

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนย - 85 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผักจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและตะแกรงแครอท
3. ทอดมันฝรั่งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. วางฟอยล์ที่ด้านล่างของแผ่นอบแล้ววางมันฝรั่งเกลือและพริกไทย
5. จากนั้นใส่ปลาทูชิ้นแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่ด้านบน
6. ถัดมาเป็นเลเยอร์หัวหอมแล้วก็แครอท
7. ตรงกลางเราใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมทุกอย่างด้วยชีสขูด
8. อบทั้งหมด 30 นาที
9. เมื่อให้บริการโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสด

ด้วยวิธีนี้ถือว่ายังสามารถเตรียมในหม้อ

  สูตรปลาทูเตาอบกับมะนาวอบในกระดาษฟอยล์

โดยสรุปแล้วฉันยังต้องการเตือนคุณอีกครั้งว่าปลาประเภทนี้ผสมกับมะนาวได้ดีที่สุด เราดูวิดีโอสูตรและวิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อทำอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ

ฉันยินดีที่จะแสดงความคิดเห็นของคุณ ฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์!

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีสุขภาพดีและอร่อยมากและเพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารทั้งหมดที่มีอยู่คุณต้องปรุงด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพเช่นการดอง (หมัก) การต้มและการอบ ด้วยเหตุผลบางอย่างดูเหมือนว่าปลาแมคเคอเรลที่ต้มไม่น่าสนใจเลย

คุณสามารถปรุงปลาทูเค็มเล็กน้อยด้วยมะนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดปลาทูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วเทชิ้นด้วยน้ำมะนาวแล้วหมักต่อไปอย่างน้อย 20 นาทีหรือในสไตล์ตะวันออกไกล: เทส่วนผสมด้วยน้ำมะนาว มันจะอร่อย ไม่ว่าในกรณีใด ๆ สำหรับการดองมันจะมีประโยชน์มากขึ้นในการใช้น้ำผลไม้ที่เป็นกรดและน้ำส้มสายชูจากธรรมชาติ แต่เมื่อดองเราก็ใช้เกลือแกง (หรือซอสถั่วเหลืองซึ่งเกลือก็มากเกินพอ)

แต่เมื่ออบคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่เกลือและซีอิ๊วขาวซึ่งในปริมาณที่มากเกินไปนั้นไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เลย

ไม่ยากเลยที่จะปรุงปลาแมคเคอเรลกับมะนาวอบในเตาอบที่แขนและดียิ่งขึ้น - ในกระดาษฟอยล์

เกี่ยวกับแขนเสื้อ ปลอกแขนเชฟทำจากกระดาษแก้วซึ่งเป็นสารอินทรีย์ ดังนั้นเมื่อถูกความร้อนกระดาษแก้วสามารถ (และเป็นไปได้มากที่สุด) ที่ปล่อยออกมาสู่อาหารที่ปรุงแล้วหากปลอดภัยตามเงื่อนไขแล้วมันไม่จำเป็นอย่างแน่นอนสำหรับร่างกาย ดังนั้นฟอยล์จึงดีกว่า

เมื่อซื้อปลาแมคเคอเรลเราเลือกเฉพาะปลาสดหรือแช่แข็งสดโดยไม่ทำลายผิวและซากด้วยดวงตาที่ใส

ปลาทูอบมะนาว

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศบด (พริกไทยดำกานพลู);
• น้ำมันหรือไขมัน
• ผักกาดหอมสดแตกต่างกัน (ผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชี ฯลฯ )

การจัดเตรียม

ค่อยๆเอาเหงือกออกจากปลาทูมันเป็นไปได้ด้วยหัว พวกเราไส้ปลาและถี่ถ้วน แต่ล้างออกด้วยน้ำเย็นอย่างระมัดระวัง แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดมะนาวเป็นชิ้น ๆ ในท้องของปลาแต่ละตัววางกิ่งไม้เขียวขจีและมะนาวสักสองสามชิ้น แน่นอนว่าคุณสามารถเพิ่มหัวหอมครึ่งวงและพริกไทยแดงสดๆร้อนๆได้ซึ่งจะกลายเป็นความอร่อย หล่อลื่นแผ่นฟอยล์ด้วยไขมันนำปลาออกมาแล้วบรรจุเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการอบไม่รั่วไหล เราแพร่กระจายถุงปลาบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำมะนาวและจัดเรียงด้วยสมุนไพร คุณสามารถยื่นด้วย

อาหารอร่อยหลายอย่างของเนื้อปลาปลากลายเป็นเรื่องน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป แต่ไม่ใช่ปลาแมคเคอเรล ปลาแมคเคอเรลในฟอยล์ในเตาอบเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับปิกนิก ปลาทูยัดไส้อบในเตาอบมักจะปรุงในกระดาษฟอยล์ ก่อนที่จะปรุงอาหารจานนี้คุณต้องฝึกฝนวิธีการตัดซากปลาทูและการบรรจุมันก่อน เกี่ยวกับสิ่งนี้ - ในตอนท้ายของบทความในเคล็ดลับของเรา ปลาทูยัดและอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์สามารถมีหลายตัวเลือก: ปลาทูอบในเตาอบกับมันฝรั่งปลาทูอบกับหัวหอมในเตาอบปลาทูอบในเตาอบกับผักปลาทูอบกับแครอทในเตาอบปลาทูอบ ในเตาอบกับมายองเนส ฯลฯ จานต่อไปนี้มีความโดดเด่นด้วยรูปแบบของการตัดซากปลา: ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ, ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ, ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ ในกรณีหลังหัวไม่สามารถเอาออกได้ แต่ควรเอาเหงือกออกอย่างสมบูรณ์และทั่วถึง สูตรของปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบมีหลากหลายและแต่ละสูตรนั้นมีความน่าสนใจและอร่อยในแบบของตัวเอง

จ้าวจานปลาแนะนำให้คุณปรุงปลาทูอบในสองวิธี: ปลาแมคเคอเรลในเตาอบที่แขนเสื้อและปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ มีเพียงผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงของอาหารอันโอชะนี้เท่านั้นที่สามารถชื่นชมความแตกต่าง และพวกเขามีอยู่จริง ปลาแมคเคอเรลในฟอยล์ในเตาอบที่มีสารปรุงแต่งหลากหลายชนิดนั้นอร่อยมาก ตัวอย่างเช่นสามารถอบด้วยสมุนไพรกระเทียมและมะนาว ในการทำเช่นนี้ซากของปลาจะต้องควักเอาเหงือกออก สับกระเทียมและสมุนไพรแล้วเลมอนบาง ๆ ย่างปลาด้วยเกลือและพริกไทยยัดหน้าท้องด้วยผักใบเขียวกระเทียมและมะนาวห่อปลาแมคเคอเรลในฟอยล์วางบนแผ่นอบนำเข้าอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อบอุ่น ในทำนองเดียวกันคุณสามารถอบปลาทูพร้อมหัวหอม, แครอท, พริกหยวกและมะเขือเทศ

หากปลาไม่ได้ยัดคุณสามารถเตรียมทางเลือกอื่น ๆ ของปลาทูอบ: ปลาทูอบกับชีสในเตาอบปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบด้วยมะนาวปลาทูในมัสตาร์ดอบในเตาอบปลาทูกับมะเขือเทศอบในเตาอบปลาทูกับเห็ดอบ ในเตาอบ ตัวเลือกเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีการเปิดเผยซากอย่างสมบูรณ์ซึ่งช่วยรักษาไขมันได้ดีขึ้นและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานอาหารสำเร็จรูป ดังนั้นศึกษาสูตรของเราอย่างรอบคอบในการทำปลาแมคเคอเรล สูตรสำหรับปลาทูอบในเตาอบแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าเป็นสูตรสำหรับปลาทูอบในเตาอบกับผักหรือสูตรสำหรับปลาทูอบในเตาอบกับมันฝรั่ง แยกจานอิสระถือได้ว่าปลาทูม้วนในเตาอบ

ในการเตรียมการมีความแตกต่างบางอย่างที่อธิบายไว้ในสูตรของเรา พวกเขาเกี่ยวข้องกับวิธีการตัดซากและการใช้กระดาษทำอาหารในการผลิตม้วน

ดูอย่างละเอียดถึงรูปถ่ายที่ให้มาพร้อมกับสูตรอาหารของเรา พวกเขาจะช่วยคุณเลือกสิ่งที่ถูกต้อง ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบภาพจะช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือให้กับสูตร หรือลองนึกภาพว่าปลาทูอบในเตาอบที่มีผักเป็นอย่างไร ภาพถ่ายของจานนี้จะทำให้คุณเลือกแน่นอนในความโปรดปรานของเขา

แน่นอนสูตรทั้งหมดในเว็บไซต์เดียวยากที่จะครอบคลุม ดังนั้นเราจะขอบคุณคุณสำหรับสูตรดั้งเดิมของคุณ หากคุณประสบความสำเร็จในการต้มปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบคุณสามารถส่งสูตรและรูปถ่ายของจานนี้ให้เราได้อย่างปลอดภัย เราจะเผยแพร่เราจะดีใจกับคุณด้วยกัน

และตอนนี้มีเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการอบปลาทูในเตาอบที่อร่อย:

ความลับที่สำคัญสำหรับการปรุงปลาแมคเคอเรล - ควรปรุงให้สุกไม่ละลาย แต่ควรแช่แข็งเล็กน้อย ดังนั้นจึงง่ายต่อการตัดและปลาจะได้รสชาติที่น่าพอใจเป็นพิเศษ

ควรเช็ดปลาด้วยกระดาษเช็ดมือเพราะไม่ควรล้างเพราะ จากน้ำปลาจะมีรสเปรี้ยว

ปลาแมคเคอเรลควรเปิดจากด้านหลังเช่นเดียวกับปลานักล่าหลายตัว (เช่น pikeperch และปลาแซลมอน) เนื่องจากการสะสมของไขมันส่วนใหญ่เกิดขึ้นในช่องท้อง ในปลาฉีกขาดจากทวารหนักไปที่ลำคอไขมันในระหว่างการรักษาด้วยความร้อนเริ่มสะสมผ่านแผล

อย่าปรุงปลาแมคเคอเรลในอนาคต (ยกเว้นการแช่แข็งเป็นม้วน) ทอดหรือเกลือให้มากที่สุดเท่าที่คุณสามารถกินได้ในวันนี้ตั้งแต่วันถัดไปคุณจะได้สัมผัสกับกลิ่นอันเหม็นเน่าเล็กน้อยในปลาแมคเคอเรลอบ, ทอดหรือเกลือ

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่ละเอียดอ่อนเนื้อนุ่มและราคาไม่แพงและเตรียมง่าย ความนิยมในหมู่พนักงานต้อนรับก็อธิบายได้ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ เนื้อของปลานี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 มีวิตามินมากมาย (ซึ่งมีคุณค่าเพียงวิตามินบีสิบสอง!) และแร่ธาตุที่สำคัญต่อสุขภาพ (ฟอสฟอรัสโซเดียมโซเดียมโครเมียม)

นอกจากการอบในเตาอบแล้วปลาตัวนี้ยังสามารถทอดเค็มยัดไส้หมักย่างและทำเองได้อีกด้วย ด้วยมันซุปและสลัดที่ยอดเยี่ยมจะได้รับซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารเนื่องจากพวกเขามีเพียงไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตร

ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ - เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวทุกวันจะเป็นสถานที่หลักในการฉลองวันหยุด

มีหลายวิธีในการอบในเตาอบ: คุณสามารถหั่นปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้น ๆ หรือใส่ไว้ในเตาอบทั้งแบบม้วนและสเต็กเพิ่มผักและชีสลงในแผ่นอบอบด้วยสารพัดบางอย่าง - พรุนหรือมะนาวราดด้วยซอสทุกชนิดใช้แขนเสื้อ หรือฟอยล์อบภายใต้ครีม โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมเพิ่มเติมอาจเป็นอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือปลาเองนั้นสด

หากคุณตัดสินใจที่จะอบซากทั้งหมดคุณไม่สามารถตัดหัว แต่ให้แน่ใจว่าได้รับเหงือกอย่างสมบูรณ์และอย่างระมัดระวัง ปลาแมคเคอเรลมักจะเต็มไปด้วยสมุนไพรกระเทียมและมะนาวและสูตรอื่นเป็นที่นิยมมาก - ยัดไส้ด้วยหัวหอม, แครอทและมะเขือเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยคืออาหารที่ไม่ต้องเปิดช่องท้องเต็มรูปแบบ - พวกเขารักษาไขมันได้ดีขึ้นและเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับจาน

ไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบ - ปลาสามารถรับประทานได้ใน 35-40 นาที ข้อดีอีกอย่างของปลาทู - มันไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดมันไม่มีเกล็ด เมื่อเลือกเครื่องเทศให้เลือกพริกไทยขาวและพริกไทยดำถั่วลันเตาเครื่องเทศมัสตาร์ดกระเทียมหรือใช้เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับจานปลา

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารแบบใดระวังอย่าให้ปลาแมคเคอเรลในเตาอบมากเกินไป - เวลามากเกินไปจะทำให้แห้ง โอกาสในการหลีกเลี่ยงปัญหานี้จะสูงขึ้นหากคุณปรุงปลาด้วยน้ำมะนาวมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและซอสอื่น ๆ ก็เหมาะสม

สูตรปกติสำหรับปลาทูอบกับมะนาว

ปลาทะเลอบมะนาวเป็นอาหารจานคลาสสิกอร่อยมากและสะดวกในการทำอาหาร ส้มช่วยให้ปลาแมคเคอเรลมีความเป็นกรดสูงและช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของมันปลาจะนิ่มและชุ่มฉ่ำมาก เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นคุณต้องเพิ่มหัวหอม

จานนี้ดูน่ารับประทานและสวยงามมาก - ไม่แย่ไปกว่าในร้านอาหาร

คำเตือน!

อย่าหักโหมด้วยมะนาว! มิฉะนั้นปลาอาจได้รับรสเปรี้ยวที่เด่นชัดเกินไป

ส่วนผสม:

• ซากปลาขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ตัว
• เลมอน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ปลาทูจะต้องละลายอย่างถูกต้อง ทำแบบนี้ค่อยๆหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน การละลายน้ำแข็งบนชั้นวางด้านล่างของตู้เย็นจะเพียงพอ

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมปลา มันจะต้องเสียใจมากตัดตามแนวหน้าท้องเอาหัวและครีบ
2. ต่อไปเราล้างปลาในน้ำที่ไหลไม่ลืมที่จะใส่ใจช่องภายใน: ล้างฟิล์มสีดำออกจากซี่โครงปลาทู
3. เราถูปลาด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรส (ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่มีความเหมาะสม) คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยหากต้องการ พวกเราปล่อยปลาทูหมักไว้ประมาณ 25-30 นาทีในที่เย็น ๆ
4. หลังจากดองคุณสามารถหั่นปลา (ในระดับความลึกและเอียง) - แบ่งมันราวกับว่าเป็นส่วนหนา 2.5-4 ซม. แต่อย่าตัดมันจนสุด
5. หัวหอมและมะนาวหั่นเป็นวงครึ่ง ผิวของมะนาวอาจมีรสขมเล็กน้อยในจาน หากคุณไม่ชอบคุณจะต้องทำความสะอาด
6. ตอนนี้เราใส่หัวหอมครึ่งขนาดที่เหมาะสมลงใน incisions และเติมท้องของปลาทูด้วยชิ้นมะนาว เพื่อเป็นทางเลือก - เราใส่หัวหอมเข้าไปและเราก็วางเลมอนลงบนปลา
7. หล่อลื่นแผ่นอบหรือจานอบด้วยน้ำมันแล้วส่งปลาไปที่นั่น
8. เราใส่ทุกอย่างไว้ในเตาอุ่นที่ 180 °และอบประมาณ 35-45 นาทีจนสุกเต็มที่และสีน้ำตาลทอง
9. เราวางปลาทูอบบนจานขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยผักใบเขียวมะนาวหรือกับข้าว

เสิร์ฟจานร้อนหรือเย็นอย่างสมบูรณ์ ขอแนะนำให้ทำให้ปลาเย็นลงหากคุณต้องการให้มันมีรสชาติเหมือนปลาทูรมควัน

ปลาทูอบกับซอสมะเขือเทศ

ตัวเลือกนี้จะเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ แม้แต่คนที่ไม่เคยปรุงอาหารก็สามารถทำให้ปลาตัวนี้ - แม้แต่ไข่ทอดนั้นยากกว่าการอบซากปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์

แม้จะมีความเรียบง่ายในการปรุงอาหาร แต่ปลากลับกลายเป็นความอร่อยอย่างแท้จริงด้วยเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำกลิ่นหอมน่ารับประทาน เครื่องปรุงใด ๆ ที่เหมาะสำหรับมัน - ข้าวหรือมันฝรั่งต้มผักสดหรือตุ๋น ฯลฯ

ข้อมูลสูตรอาหาร

• ประเภทของจาน: จานปลา
• วิธีการทำอาหาร: ย่าง
• เสิร์ฟ: 1-2
•   30-40 นาที

ส่วนผสม:

• ปลาทูแช่แข็งสด - 1 ชิ้น
• เกลือหยาบ - 15 กรัม
• มายองเนสไขมัน 60-70% - 30 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม
• รสมะนาวสำหรับปลา - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปลา: เราเอาหัวอวัยวะภายในและล้างออกด้วยน้ำ ฉันเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออก ดังนั้นเราจึงได้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการอบ


  โรยด้วยเกลือทุกด้าน แต่ระวังอย่าให้ปลากินจนเกินไป เนื่องจากเกลือมีอยู่แล้วในมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้เกลือเล็กน้อย


  เราครอบคลุมปลาด้วยซอสมะเขือเทศ ฉันรดน้ำด้วยช้อนและแจกจ่ายมันทั้งด้านบนและด้านใน ช่วยให้มือเปิดหน้าท้อง


  ฉันยังหล่อลื่นปลาด้วยมายองเนสเพื่อที่ปลาจะได้ไม่ฉ่ำและนุ่ม ฉันจะไม่ใส่ไขมันเสริม - ปลาแมคเคอเรลตัวเองไม่แห้ง


  โรยด้วยมะนาวปรุงรส พออยู่ข้างนอก แช่ในซอสและเครื่องปรุงรสปลาควรนอนลงเล็กน้อยและหมักเป็นเวลา 15 นาที


  จากนั้นฉันก็หั่นปลาเป็นส่วนหนา 3-4 ซม. ดังนั้นหลังจากการอบปลาจะยากที่จะตัด


  ฉันแพร่กระจายชิ้นปลาแมคเคอเรลบนแผ่นรองอบซึ่งฉันมักจะเรียงแถวด้วยกระดาษฟอยล์ หากคุณต้องการคุณสามารถสร้างหัวหอม ดังนั้นปลาจะไม่ติดและหัวหอมสามารถรับประทานได้ ฉันไม่ต้องเทน้ำมันพืช แม้ว่าถ้าคุณจะไม่ใช้หมอนที่ทำจากหัวหอมให้หยดน้ำมันสักสองสามหยดลงบนกระดาษฟอยล์


  ฉันอบปลาแมคเคอเรลในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 160-180 องศา เวลา - ไม่เกิน 25 นาที ฉันนำปลาสำเร็จรูปร้อนๆมาจากเตาอบ


  ฉันทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อกู้คืนที่อุณหภูมิห้องและในเวลานี้ฉันเริ่มตั้งค่าตาราง

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ:

• ฉันแนะนำให้คำนวณจำนวนปลาแมคเคอเรลตามจำนวนของผู้ที่จะให้ความสนใจเธอ ซากขนาดเล็ก - 1 ต่อคนและขนาดใหญ่ - ครึ่ง
• คุณสามารถอบปลาแมคเคอเรลเช่นนี้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ - บนย่างบนถ่านมันจะอร่อยไม่น้อย เท่านั้นที่ควรปลา "บรรจุ" อย่างถูกต้องในฟอยล์เพื่อให้น้ำทั้งหมดที่อยู่ภายใน

อบปลาทูกับมันฝรั่ง

ตามสูตรนี้ปลาและมันฝรั่งเคียงกับสุกในเวลาเดียวกัน วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยอำนวยความสะดวกให้กับพนักงานต้อนรับอย่างมาก - ไม่จำเป็นต้องหาสูตรอาหารหลายอย่างใช้เวลาเพิ่มเติม คุณสามารถปฏิบัติต่อทั้งครอบครัวด้วยอาหารจานนี้แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชื่นชอบ

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8-10 ชิ้น (ประมาณกิโลกรัม)
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ปรุงรสด้วยเกลือ
• น้ำมันพืช (ควรมีน้ำมันมะกอก)

มันถูกจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. การเตรียมมาตรฐานของปลา: เราทำความสะอาดจากอวัยวะภายในตัดครีบออก ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. เกลือป่นทุกด้านและข้างในทำการหั่นและทิ้งไว้เพื่อหมัก
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น
4. เราตัดหอมใหญ่เป็นวงครึ่งบาง
5. ส่วนหนึ่งของหัวหอมวางใน incisions ของปลาทู
6. สำหรับจานนี้เราต้องใช้แผ่นอบหรือแบบที่มีด้านสูง เราใส่มันฝรั่งและหัวหอมที่เหลือลงไปผสมและเพิ่มเครื่องเทศ เรามีปลาพร้อมกับมันฝรั่งเพื่อเพิ่มพื้นที่ว่างให้กับมัน
7. เปิดเตาอบที่ 200 °แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

จานเสร็จเสริฟร้อนเพื่อความงามที่มากขึ้นสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ปลาทูอบกับผัก

สูตรนี้เป็นที่นิยมสำหรับความสะดวกในการเตรียมการและเศรษฐกิจ ปลาแมคเคอเรลรวมกับผักเกือบทุกชนิด แต่มันมีรสชาติที่ดีที่สุดกับมะเขือเทศแครอทและหัวหอม

เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาทู - 2-3 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอดผัก

สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ จะช่วยให้คุณทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลาจากด้านในครีบครีบล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำไหล
2. ถูด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อดอง
3. ในเวลานี้เรากำลังเตรียมไส้ผัก: เราผ่านแครอทผ่านกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอม
4. ทอดหัวหอมและแครอท เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดนำเปลือกออกแล้วทำให้เป็นก้อน
5. เราวางซากพืชไว้บนใบไม้โดยให้ด้านหลังกระจายผักไว้ด้านบนโรยด้วยเครื่องเทศ
6. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180–200 °ประมาณ 35-40 นาที

เราปฏิบัติต่อครอบครัวหรือแขกที่มีปลาที่ทำเสร็จแล้ว

ปลาแมคเคอเรลในครีม

อีกวิธีในการปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบมันคุ้มค่าที่จะลอง ปลากลายเป็นน้ำมันและบำรุง - ครีมเปรี้ยวจะให้เปลือกที่น่ารับประทานและทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• มะนาว, เกลือ, เครื่องเทศผสม - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

ติดกับแผนภาพต่อไปนี้:

1. ตัดหัวเอาอวัยวะภายในออกเอาครีบออก หลังจากนั้นล้างปลาให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ในเวลาเดียวกันเปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นขึ้นถึง 200 °และหมักปลาในเครื่องเทศ ต้องแน่ใจว่าพรมด้วยน้ำมะนาวหลาย ๆ ครั้ง
3. เราเติมท้องปลาด้วยหัวหอมและมะนาวซึ่งก่อนหน้านี้เราปอกเปลือก
4. หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวและใส่ในเตาอบประมาณ 30-35 นาที ผสมครีมที่เหลือกับสมุนไพรสับละเอียด
5. เสิร์ฟปลาสำเร็จรูปด้วยเครื่องเคียงมันฝรั่งหรือเป็นจานอิสระ และอย่าลืมรดน้ำปลาอย่างล้นเหลือด้วยซอสครีมเปรี้ยว!

ปลาทูยัดไส้ด้วยชีสและเห็ด

จานที่มีประสิทธิภาพดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักในตารางเทศกาล อาหารดูน่าสนใจมาก แต่สำหรับรสชาติมันวิเศษมาก!

เราซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ปลาทู - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100–150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เห็ด (ควรมีแชมเปญ) - 150-200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เลมอนเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสปรุงรสสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

จัดทำจานด้วยวิธีนี้:

1. เทน้ำมันลงในกระทะร้อนแล้วนำเห็ดหอมและหัวหอมสับไปทอด
2. เราตัดปลาเอาสันเขาล้างซากสัตว์และจาระบีเล็กน้อยด้วยมายองเนส
3. เราเติมซากด้วยเห็ดอบและด้านบนด้วยมายองเนสด้วย
4. โรยปลาด้วยชีสขูดห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 40 นาที
5. เรานำจานออกจากเตาและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ที่สำคัญ!  มันจะสะดวกกว่าที่จะตัดปลาเป็นชิ้น ๆ เมื่อมันเย็นลง

ปลาทูพร้อมข้าว

ปลาแมคเคอเรลและข้าวหอมหวานผสมผสานกันอย่างลงตัวและเติมเต็มรสชาติเข้าด้วยกัน จานไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงเพิ่มเติมและกลายเป็นที่น่าพอใจมาก

เราจะต้อง:

• ปลาทู - 1 ตัว
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยผักชีฝรั่งแกง - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เราทำความสะอาดปลาล้างให้สะอาดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหมักทิ้งไว้
2. เราปรุงข้าว แต่ไม่ได้จนกว่าจะสุกเต็มที่ใส่เกลือผักใบเขียวและแกง ใส่น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในข้าว
3. เติมท้องปลาด้วยการเติมจาระบีแผ่นอบแล้วนำไปอบประมาณ 25-30 นาที

สูตรแขนเสื้อ

มีวิธีแก้ปัญหามากมายสำหรับการปรุงปลาแมคเคอเรล ด้วยวิธีการนี้ปลาจะได้รับการอบที่ดีนุ่มและชุ่มฉ่ำ เราเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

รายการผลิตภัณฑ์มีน้อย:

• ปลาทู - 1-2 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, มะนาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

โครงร่างทีละขั้นตอนง่าย ๆ :

1. เราตัดปลาและล้างมันอย่างถี่ถ้วน - ถ้าปลาแมคเคอเรลล้างไม่ดีก็สามารถให้ความขมได้
2. ถูด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาว
3. เราใส่ปลาทูไว้ในซองอบและใส่ในเตาอบประมาณ 35-40 นาที (อุณหภูมิ - 200 °)

เป็นการดีที่สุดที่จะให้บริการปลาปรุงในปลอกด้วยข้าวหรือกับข้าวมันฝรั่ง

1. ใช้สำหรับการปรุงอาหารที่ไม่ละลายปลาอย่างสมบูรณ์ แต่แช่แข็งเล็กน้อย - ปลาแมคเคอเรลจะหมักในน้ำผลไม้ของตัวเองเพิ่มเติมและจะได้รับรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษ คุณสามารถปรุงอาหารเมื่อปลาทูเริ่มที่จะยอมแพ้กับมีด
2. มันเกิดขึ้นที่ปลาแมคเคอเรลจะเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต - มันสะดวกมาก ถูปลาด้วยเครื่องเทศใส่มะนาวฝานในชิ้นทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วแช่ตู้เย็น เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารปลาแมคเคอเรลแช่แข็งโดยตรงใส่ในเตาอบ เวลาอบในกรณีนี้เพิ่มขึ้น 10–20 นาที
3. เป็นการดีกว่าที่จะเปิดปลาแมคเคอเรลจากส่วนหลังเนื่องจากไขมันสะสมหลักจะถูกเก็บไว้ในช่องท้องของเธอ มิฉะนั้นที่อุณหภูมิสูงไขมันจะละลายผ่านช่อง

ประโยชน์

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีสุขภาพดีมากสามารถปรุงอาหารได้หลายร้อยรายการพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย มันมีโปรตีนมากมายซึ่งย่อยได้ง่าย - เร็วกว่าเนื้อวัวหรือไก่ 2-3 เท่า เพื่อให้ได้โปรตีนในแต่ละวันคนเราเพียงแค่ต้องกินปลาแมคเคอเรลเพียง 200 กรัม

ปลานี้เหมาะสำหรับศูนย์อาหาร - ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่น้อยและมีวิตามินมากมาย ปลาแมคเคอเรลเป็นแหล่งธรรมชาติของวิตามินดีมีวิตามินเกือบทั้งหมดในกลุ่ม B มีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องความงามวิตามินเอฟอสฟอรัสแคลเซียมกรดไขมันและองค์ประกอบอื่น ๆ

ส่งผลกระทบต่อร่างกายของเราหรือไม่

การแนะนำอาหารแมคเคอเรลในอาหารของคุณนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็นเนื่องจากมันมีผลกระทบในเชิงบวกต่อสุขภาพของเรา:

• ป้องกันความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
• ให้ความยืดหยุ่นกับเรือ
• รักษาระดับฮอร์โมนปกติ
• ปรับปรุงคุณสมบัติของเลือดจึงช่วยปกป้องร่างกายจากหัวใจวายและจังหวะ;
• เก็บไว้ในความดันโลหิต
• ควบคุมหน่วยความจำและการทำงานของสมอง
• มีประโยชน์สำหรับข้อต่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน
• ปรับปรุงสายตา
• กรดโอเมก้า -3 เพิ่มระดับของเซโรโทนินในร่างกายและสิ่งนี้ส่งผลต่ออารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีของเรา

ปรุงอาหารจานปลาแสนอร่อยในเตาอบและมีสุขภาพดี!