แพนเค้กจานสลาฟแบบดั้งเดิมนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องการทักษะพิเศษใด ๆ หากคุณมีความคิดว่าห้องครัวอยู่ที่ไหนในบ้านและอย่างน้อยก็ขึ้นมาบนเตาเพื่อเตรียมอาหารสำหรับตัวคุณเอง คุณก็รับมือได้ สิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ชายที่ส่วนใหญ่ไม่รู้วิธีหรือไม่ต้องการทำอาหาร ในทางกลับกัน ผู้หญิงจะสนใจสูตรนี้ด้วยความแปลกและเรียบง่ายไปพร้อม ๆ กัน ดังนั้นเราจึงนำเสนอให้คุณทราบ

แพนเค้กกับไข่และมายองเนส

แพนเค้กดังกล่าวจะนุ่มฟูและยืดหยุ่นมาก คุณสามารถห่อไส้หรือคุณสามารถแยกเสิร์ฟพร้อมกับอาหารรสเค็ม

วัตถุดิบ

สำหรับแพนเค้กคุณจะต้อง

• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น ใหญ่;
• มายองเนส - 40-50 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมที่คุณต้องการ

• 3 ชีสแปรรูป "Druzhba" - 300 gr.;
• 50 กรัม เนย (ไขมัน 82%);
• 20-30 กรัม มายองเนสไขมัน
• กระเทียม 3-4 กลีบ

นี่คือไส้แบบดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กดังกล่าว คุณสามารถสร้างเวอร์ชันของคุณเองได้ หากคุณต้องการลองใช้เวอร์ชันของคุณเอง ไปได้เลย

การตระเตรียม

ทำแพนเค้ก

1. ตีไข่ไก่ในชามลึกจนเป็นฟอง
2. เพิ่มมายองเนสกับมวลไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. เพิ่มเครื่องเทศเกลือและตีต่อไป
4. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช
5. เทแป้งแพนเค้กด้วยทัพพีเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หมุนกระทะเป็นวงกลมเพื่อกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ
6. เราอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนได้สีคาราเมล

ทำอาหารไส้

1. เราขูดชีสแปรรูปแช่เย็น
2. ถูเนยบนเครื่องขูดเดียวกันแล้วผสมกับชีสขูด
3. ใส่กระเทียมสับและมายองเนสลงในส่วนผสมของน้ำมันชีส ทำให้มันกลายเป็นครีม

กระจายแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยไส้แล้วห่อในหลอดปิดขอบเพื่อไม่ให้มวลชีสหลุดออกจากด้านใน คุณสามารถพับแพนเค้กที่ทาด้วยไส้ในซองหรือสี่เหลี่ยม - ตามที่คุณต้องการ

แพนเค้กกับมายองเนส ไข่ และน้ำ

ถ้าคุณชอบแพนเค้กลูกไม้ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ พวกเขากลายเป็นรูพรุนรวยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

สำหรับแพนเค้ก

• 40 กรัม มายองเนส;
• 3 ไข่ไก่;
• 800 กรัม น้ำ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี (w / c);
• 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะล. ) น้ำมันพืช (ไม่ติดมัน);
• 5 กรัม (1 ช้อนชา) เกลือ;
• 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะล. ) ทรายน้ำตาล;
• โซดา / น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา / 1 ​​ช้อนชา

ถ้าคุณต้องการแพนเค้กที่หนากว่านี้ ให้เติมน้ำน้อยกว่าที่สูตรบอกไว้

สำหรับการกรอก

• แอปเปิ้ลเขียว (เปรี้ยว) - 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. (300 กรัม);
• อบเชย - 2 ช้อนชา;
• เนย - 100 กรัม

การตระเตรียม

แพนเค้ก

1. ตีไข่ เกลือ น้ำตาล และมายองเนสด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทมวลไข่ลงในน้ำและเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องผสมหรือปัด เราบรรลุสถานะของครีมเปรี้ยวเหลวโดยไม่มีก้อน
3. แนะนำน้ำมันพืชและโซดา slaked ผสม
4. เราใส่กระทะบนกองไฟ ทันทีที่ร้อน ให้ทาด้วยเบคอนหรือน้ำมันพืช (เราทำตามขั้นตอนนี้ในครั้งแรกเท่านั้น)
5. เทแป้งส่วนหนึ่งของแป้งเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของกระทะอย่างเต็มที่โดยบิดเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

การกรอก

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นสี่ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่น้ำตาลลงในแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วพักไว้เพื่อให้น้ำไหล
3. ในภาชนะโลหะ ใส่ไฟ กวนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้เดือด เราบรรลุการระเหยของของเหลว
4. ใส่เนยและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีเพื่อให้แอปเปิ้ลแช่ในเนยและมีรสครีม
5. โรยด้วยอบเชย คนและปิดไฟ

ปล่อยให้ไส้เย็นสนิทก่อนห่อแพนเค้ก จุ่มแพนเค้กที่ห่อไว้ในเนยเหลวแล้วใส่ในกระทะที่สามารถใส่ในเตาอบได้ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที

เราวางครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวานไว้บนโต๊ะ

แพนเค้กตามสูตรนี้จะมีรูพรุน ฟู และมันเยิ้ม

วัตถุดิบ

• 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะล. ) มายองเนสไขมัน;
• นมจืด 0.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี (400 กรัม);
• 3 ไข่ไก่;
• 5 กรัม (1 ช้อนชา) เกลือ;
• 10 กรัม (1 ช้อนโต๊ะล.) น้ำตาลทราย
• เบกกิ้งโซดา / น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา / 1 ช้อนชา;
• 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะล.) น้ำมันพืช (ไม่ติดมัน)

การตระเตรียม

1. ผสมไข่ มายองเนส เกลือ น้ำตาล และโซดาที่เตรียมไว้ แล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. อุ่นนมและเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่ ผัดและเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
3. ใส่น้ำมันพืช.
4. เราอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟแพนเค้กกับแยม ครีม นมข้นหรือสารพัดอื่น ๆ

เหนือสิ่งอื่นใดแพนเค้กดังกล่าวจะรวมกับไส้เนื้อหรือเห็ด

แพนเค้กกับมายองเนสมักจะเป็นรูพรุนและนุ่มเพราะเป็นมายองเนสที่มีส่วนทำให้เนื้อสัมผัสของจานเสร็จ

กระทะควรอุ่นให้ร้อนเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกระทะขณะทอด

ลองทำแพนเค้กแบบนี้ - คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้หวานและเค็มได้ทุกประเภท

วิธีการปรุงสูตรสำหรับแพนเค้กมายองเนสไข่ - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

แพนเค้กจานสลาฟแบบดั้งเดิมนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องการทักษะพิเศษใด ๆ หากคุณมีความคิดว่าห้องครัวอยู่ที่ไหนในบ้านและอย่างน้อยก็ขึ้นมาบนเตาเพื่อเตรียมอาหารสำหรับตัวคุณเอง คุณก็รับมือได้ สิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ชายที่ส่วนใหญ่ไม่รู้วิธีหรือไม่ต้องการทำอาหาร ในทางกลับกัน ผู้หญิงจะสนใจสูตรนี้ด้วยความแปลกและเรียบง่ายไปพร้อม ๆ กัน ดังนั้นเราจึงนำเสนอให้คุณทราบ

แพนเค้กกับไข่และมายองเนส

แพนเค้กดังกล่าวจะนุ่มฟูและยืดหยุ่นมาก คุณสามารถห่อไส้หรือคุณสามารถแยกเสิร์ฟพร้อมกับอาหารรสเค็ม

สำหรับแพนเค้กคุณจะต้อง

• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น ใหญ่;
• มายองเนส - 40-50 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมที่คุณต้องการ

• 3 ชีสแปรรูป "Druzhba" - 300 gr.;
• 50 กรัม เนย (ไขมัน 82%);
• 20-30 กรัม มายองเนสไขมัน
• กระเทียม 3-4 กลีบ

นี่คือไส้แบบดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กดังกล่าว คุณสามารถสร้างเวอร์ชันของคุณเองได้ หากคุณต้องการลองใช้เวอร์ชันของคุณเอง ไปได้เลย

1. ตีไข่ไก่ในชามลึกจนเป็นฟอง
2. เพิ่มมายองเนสกับมวลไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. เพิ่มเครื่องเทศเกลือและตีต่อไป
4. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช
5. เทแป้งแพนเค้กด้วยทัพพีเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หมุนกระทะเป็นวงกลมเพื่อกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ
6. เราอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนได้สีคาราเมล

1. เราขูดชีสแปรรูปแช่เย็น
2. ถูเนยบนเครื่องขูดเดียวกันแล้วผสมกับชีสขูด
3. ใส่กระเทียมสับและมายองเนสลงในส่วนผสมของน้ำมันชีส ทำให้มันกลายเป็นครีม

กระจายแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยไส้แล้วห่อในหลอดปิดขอบเพื่อไม่ให้มวลชีสหลุดออกจากด้านใน คุณสามารถพับแพนเค้กที่ทาด้วยไส้ในซองหรือสี่เหลี่ยม - ตามที่คุณต้องการ

แพนเค้กกับมายองเนส ไข่ และน้ำ

ถ้าคุณชอบแพนเค้กลูกไม้ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ พวกเขากลายเป็นรูพรุนรวยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

• 40 กรัม มายองเนส;
• 3 ไข่ไก่;
• 800 กรัม น้ำ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี (w / c);
• 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะล. ) น้ำมันพืช (ไม่ติดมัน);
• 5 กรัม (1 ช้อนชา) เกลือ;
• 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะล. ) ทรายน้ำตาล;
• โซดา / น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา / 1 ​​ช้อนชา

ถ้าคุณต้องการแพนเค้กที่หนากว่านี้ ให้เติมน้ำน้อยกว่าที่สูตรบอกไว้

• แอปเปิ้ลเขียว (เปรี้ยว) - 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. (300 กรัม);
• อบเชย - 2 ช้อนชา;
• เนย - 100 กรัม

1. ตีไข่ เกลือ น้ำตาล และมายองเนสด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทมวลไข่ลงในน้ำและเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องผสมหรือปัด เราบรรลุสถานะของครีมเปรี้ยวเหลวโดยไม่มีก้อน
3. แนะนำน้ำมันพืชและโซดา slaked ผสม
4. เราใส่กระทะบนกองไฟ ทันทีที่ร้อน ให้ทาด้วยเบคอนหรือน้ำมันพืช (เราทำตามขั้นตอนนี้ในครั้งแรกเท่านั้น)
5. เทแป้งส่วนหนึ่งของแป้งเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของกระทะอย่างเต็มที่โดยบิดเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นสี่ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่น้ำตาลลงในแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วพักไว้เพื่อให้น้ำไหล
3. ในภาชนะโลหะ ใส่ไฟ กวนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้เดือด เราบรรลุการระเหยของของเหลว
4. ใส่เนยและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีเพื่อให้แอปเปิ้ลแช่ในเนยและมีรสครีม
5. โรยด้วยอบเชย คนและปิดไฟ

ปล่อยให้ไส้เย็นสนิทก่อนห่อแพนเค้ก จุ่มแพนเค้กที่ห่อไว้ในเนยเหลวแล้วใส่ในกระทะที่สามารถใส่ในเตาอบได้ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที

เราวางครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวานไว้บนโต๊ะ

แพนเค้กกับมายองเนส ไข่ และนม

แพนเค้กตามสูตรนี้จะมีรูพรุน ฟู และมันเยิ้ม

• 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะล. ) มายองเนสไขมัน;
• นมจืด 0.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี (400 กรัม);
• 3 ไข่ไก่;
• 5 กรัม (1 ช้อนชา) เกลือ;
• 10 กรัม (1 ช้อนโต๊ะล.) น้ำตาลทราย
• เบกกิ้งโซดา / น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา / 1 ช้อนชา;
• 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะล.) น้ำมันพืช (ไม่ติดมัน)

1. ผสมไข่ มายองเนส เกลือ น้ำตาล และโซดาที่เตรียมไว้ แล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. อุ่นนมและเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่ ผัดและเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
3. ใส่น้ำมันพืช.
4. เราอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟแพนเค้กกับแยม ครีม นมข้นหรือสารพัดอื่น ๆ

เหนือสิ่งอื่นใดแพนเค้กดังกล่าวจะรวมกับไส้เนื้อหรือเห็ด

แพนเค้กกับมายองเนสมักจะเป็นรูพรุนและนุ่มเพราะเป็นมายองเนสที่มีส่วนทำให้เนื้อสัมผัสของจานเสร็จ

กระทะควรอุ่นให้ร้อนเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกระทะขณะทอด

ลองทำแพนเค้กแบบนี้ - คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้หวานและเค็มได้ทุกประเภท

แม่บ้านทุกคนรู้ว่าแพนเค้กที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์จากนมนั้นอร่อยแค่ไหน อย่างไรก็ตาม มีบางสถานการณ์ที่ไม่มีนมอยู่ในบ้าน แต่มีความปรารถนาที่จะอบขนมสำหรับชงชา ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้มายองเนสได้ ไม่มีความยุ่งยากกับสูตรนี้อย่างแน่นอน มันค่อนข้างง่ายในการดำเนินการ

สำหรับการทดสอบแพนเค้กกับมายองเนสคุณจะต้อง (ออกแบบมาสำหรับ 15 เสิร์ฟ):

ขั้นตอนการทำแพนเค้กกับมายองเนส:

แป้งแพนเค้กมักจะนวดในชามลึก ไข่ถูกขับเข้าไปใส่มายองเนสและเทน้ำตาล ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จะต้องผสมกันอย่างดี ส่วนผสมที่ได้จะต้องเติมน้ำแล้วเติมเกลือและโซดาลงไป เทแป้งลงในแป้งผ่านตะแกรง แล้วแพนเค้กก็จะออกมาสวยงามอลังการมากขึ้น ตอนนี้มวลจะต้องถูกตีอย่างดี เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แม้แต่หัวตีธรรมดาก็เหมาะ ถัดไปวางกระทะบนเตา ในตอนแรกไฟจะแรงพอที่จะทำให้ร้อนได้ดี จากนั้นหลังจากที่คุณทาน้ำมันและเทแป้งลงไปแล้ว แป้งจะลดลงเพื่อไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกไหม้ สำหรับแพนเค้กบาง ๆ ส่วนของแป้งไม่ควรใหญ่ อบให้สุกทั้ง 2 ด้าน แล้วจึงนำผลิตภัณฑ์ของเราออกได้ พวกเขาสามารถยัดไส้และรีดบนจาน สำหรับแพนเค้กกับมายองเนสแม้แต่ไส้หวานก็เหมาะสม แต่พวกเขาจะอร่อยด้วยตัวเอง

ที่ขนมพัฟออกมาขอบคุณชาวฝรั่งเศส Claude Jelly อ่านเพิ่มเติม

ที่ขนมพัฟออกมาต้องขอบคุณ Claude Jelly ชาวฝรั่งเศสซึ่งในปี 1616 ได้ศึกษากับคนทำขนมปังและตัดสินใจทำบางสิ่งที่อร่อยเป็นพิเศษสำหรับพ่อของเขา เขาทาเนยลงบนแป้ง แล้วพับหลายๆ ครั้งแล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้ง ผลที่ได้คือแป้งพัฟชิ้นแรก ทรุด

ที่เค้กที่แพงที่สุดแสดงบนNext

ที่จัดแสดงเค้กที่แพงที่สุดในโตเกียวชื่อ "เพชร: ปาฏิหาริย์ของธรรมชาติ" ค่าใช้จ่ายสูงนั้นเกิดจากเพชร 233 เม็ดที่โปรยไปทั่วเค้ก ค่าใช้จ่ายของอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาดังกล่าวอยู่ที่ระดับ 1.56 ล้านดอลลาร์ ใช้เวลาประมาณ 7 เดือนในการออกแบบและสร้างเค้ก ทรุด

ที่เชฟชาวสวิสทำเค้กที่เล็กที่สุดในโลก More

ที่พ่อครัวขนมสวิสทำเค้กที่เล็กที่สุดในโลก ขนาดของมันเล็กมากจนเค้กดังกล่าวจะนั่งเงียบ ๆ บนปลายนิ้วชี้ และรายละเอียดของมันสามารถมองเห็นได้ภายใต้แว่นขยายหรือกล้องจุลทรรศน์เท่านั้น ทรุด

ว่าเค้กแต่งงานที่แพงที่สุดถูกรังสรรค์โดยเชฟขนมชั้นสูงจากร้านMore

ว่าเค้กแต่งงานที่แพงที่สุดนั้นทำโดยเชฟขนมที่มีทักษะสูงจากเบเวอร์ลี่ฮิลส์ ค่าใช้จ่ายของมันคือ 20 ล้านเหรียญสหรัฐ พื้นผิวของเค้กประดับด้วยเพชรแท้ และยังมีเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยคอยดูแลความปลอดภัยของขนมวันหยุดอันล้ำค่าเช่นนี้ ทรุด

ว่าเค้กที่ใหญ่ที่สุดในโลกถูกอบในฤดูร้อนปี 2000 อ่านต่อ

ว่าเค้กที่ใหญ่ที่สุดในโลกถูกอบในฤดูร้อนปี 2000 ในเมืองมารินของสเปน ความยาวของเจ้าของสถิติคือ 135 เมตร และต้องใช้แป้ง 600 กก. หัวหอม 580 กก. ปลาซาร์ดีน 300 กก. และทูน่าอีก 200 กก. ทรุด

ย้อนกลับไปในปี 1989 เชฟจากอินโดนีเซียทำพาย More

ย้อนกลับไปในปี 1989 ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากอินโดนีเซียอบเค้กขนาด 25 เมตร ต้องใช้น้ำตาลทรายมากกว่า 1.5 ตันในการเตรียม! ทรุด

ที่เค้กมักใช้เป็นอาวุธขว้าง

เค้กนั้นมักถูกใช้เป็นอาวุธขว้างปาที่แสดงความไม่ไว้วางใจของสาธารณชน เช่นเดียวกับการดูหมิ่นบุคคลที่มีชื่อเสียง Noel Gaudin เป็นคนแรกที่คิดประเพณีการขว้างปาเค้กใส่คนดัง ทรุด

แพนเค้กกับไข่และมายองเนส

แพนเค้กกับไข่และมายองเนส

ขอให้เป็นวันที่ดี!

เนื่องจากความเฉพาะเจาะจงของรสชาติของไข่ต่างๆ และมายองเนสต่างๆ กับเครื่องเทศและรสชาติอื่นๆ (เช่น สมุนไพร เป็นต้น) แม่บ้านแต่ละคนจึงต้องทดลองด้วยตัวเอง มิฉะนั้น นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายและแม่นยำสำหรับแพนเค้กที่น่าพอใจมาก

การทำแพนเค้กจากไข่และมายองเนส

• ไข่ 7 ฟอง
• 3.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 1. ตีไข่ด้วยมือหรือตีด้วยความเร็วปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2 ใส่มายองเนสและตีแรงๆ จนเนียน ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่น้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมของไข่ลงในชั้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 4 ทอดแพนเค้กจนด้านล่างเป็นสีทอง จากนั้นพลิกแพนเค้กและทอดอีกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5. วางแพนเค้กและเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

ขอแนะนำให้ใช้มายองเนสที่บ้านเนื่องจากเป็นเรื่องยากมากที่จะหามายองเนสที่แท้จริงในร้านค้าที่มีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมด

แพนเค้กเนื้อนุ่มกับมายองเนส

วันนี้ฉันตัดสินใจทำแพนเค้ก แต่ฉันหมดนม ฉันไม่อยากวิ่งไปที่ร้านเพราะวันนี้ฝนตกนอกหน้าต่าง ฉันจึงตัดสินใจปรุงขนมนี้จากส่วนผสมอื่น เมื่อค้นดูในสมุดจดสูตรต่างๆ ฉันก็เจอสูตรการทำแพนเค้กในมายองเนสที่ไม่ใส่นมและไข่ หลังจาก "ร่อน" ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดแล้ว ฉันจึงรู้ว่าฉันมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในสต็อก เลยตัดสินใจลองใช้สูตรนี้
คุณรู้ไหมว่าเมื่อครอบครัวของฉันลองทำแพนเค้กกับมายองเนสพวกเขาสังเกตเห็นว่าพวกเขาพร้อมที่จะทานอาหารอันโอชะเช่นนี้ทุกวัน ฉันไม่รังเกียจที่จะทำมัน โดยเฉพาะสูตร พูดตามตรง มันค่อนข้างง่าย ฉันคิดว่าคุณควรลองทำแพนเค้กแบบนี้ดู เพราะนมไม่ได้อยู่ในตู้เย็นเสมอไป และบางครั้งก็จบลงผิดเวลา

ส่วนผสมที่จำเป็น:
- น้ำเปล่า 3 แก้ว
- น้ำตาลทราย 7 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ถ้วยตวง
- เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา (ควรดับด้วยน้ำส้มสายชู)
- น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1 แก้ว
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
สำหรับการเตรียมแพนเค้กประเภทนี้คุณสามารถใช้มายองเนสของปริมาณไขมันและผู้ผลิต

ส่วนผสมพร้อมแล้ว เรามาเริ่มทำอาหารกันเลย
เทน้ำลงในชาม (ควรเก็บไว้ให้ร้อนจะดีกว่า เพราะมายองเนสจะละลายได้ง่ายขึ้น)

ใส่น้ำตาล เกลือ และมายองเนสลงไปในน้ำ
จากนั้นเติมโซดาและแป้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ฉันมักจะตีแป้งนี้ด้วยการตี ดังนั้นแป้งที่ทำเสร็จแล้วมักจะออกมาโดยไม่มีก้อน
จากแป้งที่ทำเสร็จแล้วอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน
นี่คือแพนเค้กปรุงด้วยมายองเนสโดยไม่มีนมและไข่ที่ฉันได้ ฉันแนะนำให้คุณหาวิธีดั้งเดิมในการทำแพนเค้กแสนอร่อยในขวด คุณอาจชอบตัวเลือกนี้

• มายองเนสนม
• คอทเทจชีสโฮมเมดและแพนเค้กเวย์ เมนูต้านวิกฤต
• แพนเค้กกับเห็ด
• แพนเค้กกับเวย์ ผอมมีรู
• วิธีทำแพนเค้กในน้ำ
• แพนเค้กอร่อยเกินจริงกับเบียร์และ kefir
• คาเวียร์บวบกับมายองเนสเช่นเดียวกับในร้าน
• แพนเค้กกับ kefir - หนานุ่ม

จานใน multicooker

• อบใน multicooker
• ข้าวต้มในหม้อหุงช้า
• ไก่ในหม้อหุงช้า
• เนื้อ Multicooker
• ไข่เจียวในหม้อหุงช้า
• Pilaf ใน multicooker
• ปลาในหม้อหุงช้า
• ซุปในหม้อหุงช้า
• สูตรทั้งหมด "จานใน multicooker"

จานในโพสต์

• ขนมอบแบบลีน
• หลักสูตรที่สองในเทศกาลมหาพรต
• ของหวานเข้าพรรษา
• อาหารวันหยุดเทศกาล Len
• สลัด Lenten
• ซุปถั่ว
• สูตรทั้งหมดสำหรับ "จานเข้าพรรษา"

หลักสูตรที่สอง

• จานถั่ว
• เมนูเห็ด
• เมนูมันฝรั่ง
• เมนูซีเรียล
• เมนูผัก
• อาหารตับ
• อาหารสัตว์ปีก
• เมนูปลา
• อาหารเครื่องใน
• เมนูไข่
• สูตรแพนเค้ก แพนเค้ก ฟริตเตอร์
• สูตรเนื้อ
• สูตรอาหารทะเล
• สูตรแป้ง
• สูตรทั้งหมด "หลักสูตรที่สอง"

เบเกอรี่

• พายแสนอร่อย
• คุกกี้โฮมเมด
• ขนมปังโฮมเมด
• คัพเค้ก
• พิซซ่า
• การเตรียมแป้ง
• สูตรขนมปัง
• สูตรครีมและการทำให้ชุ่ม
• สูตรทำขนม
• สูตรเค้ก
• สูตรม้วน
• เค้ก
• สูตรทั้งหมด "การอบ"

ของหวาน

• ของหวานจากนม
• ของหวานต่างๆ
• ของหวานผลไม้
• ของหวานชอคโกแลต
• สูตรทั้งหมด "ของหวาน"

อาหารไดเอท

• ขนมอบอาหาร
• หลักสูตรหลักการควบคุมอาหาร
• ของหวานไดเอท
• สลัดไดเอท
• ซุปไดเอท
• สูตรอาหารทั้งหมด "อาหารมื้อ"

ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

• มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
• เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
• การอนุรักษ์อื่นๆ
• บวบสำหรับฤดูหนาว
• สตอเบอรี่รับหน้าหนาว
• ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
• แตงกวาสำหรับฤดูหนาว
• สลัดรับหน้าหนาว
• เตรียมหวาน
• ลูกเกดสำหรับฤดูหนาว
• สีน้ำตาล
• สูตรทั้งหมด "ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว"

ของว่าง

• แซนวิช
• ของทานเล่นร้อนๆ
• ขนมเค้ก
• ขนมเนื้อ
• ขนมผัก
• ขนมต่างๆ
• อาหารเรียกน้ำย่อยปลาและอาหารทะเล
• ของว่างเย็น
• สูตรขนมทั้งหมด

รีบๆ

• แส้ขึ้นหลักสูตรที่สอง
• อบด่วน
• ของหวานจานด่วน
• อาหารว่างจานด่วน
• จบหลักสูตรแรก
• วิปสลัด
• สูตรด่วนทั้งหมด

เครื่องดื่ม

• ค็อกเทลแอลกอฮอล์
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์
• น้ำอัดลม
• เครื่องดื่มร้อน
• สูตรทั้งหมด "เครื่องดื่ม"

ปีใหม่

• อาหารจานร้อนรับปีใหม่
• ขนมปีใหม่
• เครื่องดื่มต้อนรับปีใหม่
• แซนวิชปีใหม่
• ขนมปีใหม่
• เค้กปีใหม่
• ขนมปีใหม่
• สลัดปีใหม่
• สูตรทั้งหมด "ปีใหม่"

มื้อแรก

• Borscht
• น้ำซุป
• ซุปร้อน
• ซุปปลา
• ซุปเย็น
• สูตรทั้งหมด "หลักสูตรแรก"

อาหารตามเทศกาล

• แพนเค้กสำหรับแพนเค้ก
• แซนวิช
• วันหยุดของเด็ก
• ของว่างบนโต๊ะเทศกาล
• เมนูวันที่ 23 กุมภาพันธ์
• เมนูวันที่ 8 มีนาคม
• เมนูวันวาเลนไทน์
• เมนูฮัลโลวีน
• เมนูโต๊ะรื่นเริง
• เมนูปีใหม่2018
• เมนูอีสเตอร์
• สลัดเทศกาล
• สูตรวันเกิด
• เมนูคริสต์มาส
• สูตรอาหารวันหยุดทั้งหมด

สูตรต่างๆ

• จานลาวาช
• ทำอาหารในหม้อทอดไร้น้ำมัน
• ทำอาหารในหม้อ
• ทำอาหารในหม้อ
• ทำอาหารในไมโครเวฟ
• ทำอาหารใน multicooker
• ทำอาหารในหม้อต้มคู่
• ทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง
• โภชนาการสำหรับสตรีมีครรภ์
• สูตรทั้งหมด "สูตรต่างๆ"

สูตรสำหรับเด็ก

• หลักสูตรที่สองสำหรับเด็ก
• ขนมอบสำหรับเด็ก
• ของหวานสำหรับเด็ก
• สลัดสำหรับเด็ก
• เครื่องดื่มสำหรับเด็ก
• ซุปสำหรับเด็ก
• สูตรทั้งหมด "สูตรสำหรับเด็ก"

สูตรปิกนิก

• อาหารปิกนิกอื่นๆ
• ของว่าง
• จานเนื้อสำหรับปิกนิก
• จานผักสำหรับปิกนิก
• จานปลาสำหรับปิกนิก
• สูตรปิกนิกทั้งหมด

สลัด

• สลัดเนื้อ
• สลัดผัก
• สลัดปลา
• สลัดไม่มีมายองเนส
• สลัดทะเล
• สลัดเห็ด
• สลัดไก่
• พัฟสลัด
• สลัดผลไม้
• สูตร "สลัด" ทั้งหมด

ซอส

• น้ำเกรวี่
• น้ำสลัด
• ซอสหวาน
• ซอสสำหรับเนื้อ
• น้ำปลา
• สูตร "ซอส" ทั้งหมด

อุปกรณ์ตกแต่งจาน

• เคลือบและฟองดอง
• ตกแต่งสีเหลืองอ่อน
• ตกแต่งผักและผลไม้
• สูตรทั้งหมดสำหรับ "จานตกแต่ง"

มื้อประหยัด

• อาหารจากจานเด่นและอาหารที่ขาดหาย
• ขนมอบราคาไม่แพง
• หลักสูตรที่สองราคาไม่แพง
• ของหวานราคาไม่แพง
• ขนมราคาไม่แพง
• คอร์สแรกราคาถูก
• สลัดราคาไม่แพง
• สูตรทั้งหมด "อาหารประหยัด"

แพนเค้กกับมายองเนสเป็นทางออกที่ดีถ้าคุณมีมายองเนสเก่า ๆ วางอยู่ในตู้เย็น สูตรนี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อยที่ใช้นมทำแป้งแพนเค้ก: มายองเนสและไข่จะเป็นส่วนประกอบหลักที่นี่ หากแพนเค้กเป็นอาหารจานโปรดของคุณ เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารต่อไปนี้ด้วย: แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวและ kefir และแพนเค้กกับนมแพะ

คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟูได้หากต้องการ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องเติมน้ำครึ่งลิตรอย่างแน่นอน: หากคุณวางแผนที่จะอบแพนเค้กสำหรับหนึ่งมื้อให้เติมน้ำน้อยลง

เมื่อเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่เพราะอย่างที่ทราบมายองเนสมีอยู่แล้ว ดังนั้น ด้วยการเตรียมแป้งอย่างเหมาะสม แพนเค้กจะคงรูปร่างได้สมบูรณ์แบบแม้ไม่มีไข่

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กกับมายองเนส

วิธีทำแพนเค้กกับมายองเนส

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับแพนเค้ก: ไข่ มายองเนส น้ำตาล วานิลลิน ผงฟู เกลือ น้ำมันพืช น้ำ แป้ง

นำไข่มาแบ่งเป็นชามแยกใส่มายองเนสลงไป

ตีไข่และมายองเนสจนได้มวลของเหลวสีเหลือง

หลังจากนั้นเทน้ำตาล เกลือ ผงฟู และวานิลลินลงในแป้ง

คนแป้งอีกครั้งเจือจางด้วยน้ำอุ่นต้ม

เทส่วนผสมสุดท้าย แป้งสาลี ลงในชามแป้ง ก่อนหน้านั้นแนะนำให้ร่อน

หลังจากนั้นนวดแป้ง - ควรเป็นของเหลวเช่นนมข้น

แป้งพร้อมแล้วมาเริ่มอบแพนเค้กกัน ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟ สำหรับหนึ่งแพนเค้ก ใช้เวลาประมาณครึ่งทัพพีของแป้ง ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 30 วินาที

ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองบนจานแยก

ตอนนี้เรากำลังเตรียมจานสำหรับเสิร์ฟ จัดเรียงแพนเค้กบนจานที่แบ่งส่วนแล้วพับเป็นสี่ส่วน ตกแต่งด้วยแยมหรือผลเบอร์รี่ตามชอบ

คุณสามารถสร้างสรรค์สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ได้เช่นกัน: นมข้นหรือซอสช็อกโกแลตเหมาะเป็นสารเติมแต่งรสหวาน

แพนเค้กหวานกับมายองเนสพร้อมแล้ว ช่วยตัวเอง!

สูตรแพนเค้กมายองเนส

ซอสชนิดใดที่เข้ากับอาหารรสเค็มได้ทั้งหมด? มายองเนสอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อไม่นานมานี้เองที่มักถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าเป็นอันตราย ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขามักจะวิพากษ์วิจารณ์อย่างถูกต้อง เนื่องจากมายองเนสที่ซื้อมาประกอบด้วยสารอันตราย สารกันบูด รสเค็มและมันเยิ้มเกินไป และมายองเนสที่ไม่มีไขมันก็มีสารทำให้คงตัว แต่คุณสามารถปรุงมายองเนสแบบโฮมเมดได้ภายในสิบนาทีและแพนเค้กที่ปรุงด้วยซอสก็จะอร่อย แต่อันตรายน้อยกว่ามายองเนสที่ซื้อมา

หากทำอย่างถูกต้องสูตรสำหรับแพนเค้กควรเป็นลูกไม้บาง ๆ มีรู หากคุณต้องการให้แผ่นหนาขึ้นเพื่อทำให้แป้งหนาขึ้น ให้ใช้น้ำ 500 ไม่ใช่น้ำ 800 มิลลิลิตร ตามที่ระบุไว้ในสูตร

เตรียมมายองเนสสองช้อนโต๊ะ, แป้งสาลีร่อนสามแก้ว, น้ำ 800 มิลลิลิตร (ควรต้มแช่เย็นไว้จะดีกว่า), ไข่หนึ่งฟอง, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ, เกลือหนึ่งช้อนชา, น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ, ครึ่งช้อนชา โซดาควรดับด้วยน้ำส้มสายชู

1. ในกระทะผสมน้ำตาล, เกลือ, ไข่, มายองเนส, ตี, คนให้เข้ากัน
2. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลา หลังจากแตกก้อนแล้วเทโซดาน้ำมันดอกทานตะวัน (สามารถเป็นน้ำมันพืชใดก็ได้) แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยวที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง แต่เทให้เข้ากัน
3. มันจะดีกว่าที่จะทอดในกระทะที่ไม่ติดคุณต้องเติมน้ำมันเล็กน้อยสำหรับแพนเค้กเพียงอันเดียวซึ่งจะทอดก่อน

แม้ว่าแพนเค้กจะทำด้วยมายองเนส แต่คุณสามารถเพิ่มไส้เค็มไม่เพียง แต่ยังไส้หวาน

แพนเค้กมีรูพรุนในนม

สูตรอาหาร:

• ตีไข่ด้วยที่ตี;
• ต้องเทนมอุ่นลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน
• เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, มายองเนส;
• ในขณะที่กวนให้เพิ่มเบกกิ้งโซดาน้ำมันพืชและแป้งในส่วนเล็ก ๆ

หลังจากการอบคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้

ต้องขอบคุณโซดาที่ทำให้แพนเค้กมีรูขนาดใหญ่และต้องขอบคุณแป้งที่หนาและเขียวชอุ่ม

• เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในไข่ตี;
• เพิ่มมายองเนส;
• กวน, เพิ่มแป้ง, แป้ง, ผงฟู (โซดา), คนจนก้อนหายไป;
• เติมน้ำแร่และทิ้งไว้สิบนาที

ทิ้งเนยบางๆ ไว้ในกระทะที่อุ่นไว้ก่อนอบ

มายองเนสโฮมเมดโปรวองซ์

เพื่อไม่ใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้าน คุณสามารถทำโฮมเมดได้ ไม่เป็นอันตรายเหมือนสดและไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ

สูตร - ผสมไข่ไก่สี่ฟอง, น้ำตาลหนึ่งช้อนชา, เกลือหนึ่งช้อนชา, มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัสตาร์ด แต่จะไม่ใช่โพรวองซ์) ในชามแล้วผสมกับเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ มายองเนสจะต้องทำให้เป็นอิมัลชันดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมด้วยความเร็วสูงมิฉะนั้นจะไม่หนา แต่เป็นของเหลว เทน้ำมันดอกทานตะวัน ข้าวโพด หรือน้ำมันมะกอกลงในลำธารบางๆ โดยไม่ต้องหยุดกวน สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำมันประมาณ 200 กรัม

หลังจากที่มายองเนสข้นแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูธรรมดาหรือน้ำมะนาว) หลังจากนั้นส่วนผสมสีเหลืองจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและดูเหมือนมายองเนสทั่วไป

มีเคล็ดลับเล็กน้อยในการทำอาหาร - ส่วนผสมทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง อาหารเย็นอาจไม่ทำงาน คุณต้องใช้น้ำมันพืชให้มีคุณภาพสูง ไม่ใช่น้ำมันปาล์มปลอมที่มีรสชาติ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ของคุณสดและมาจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เนื่องจากเป็นไข่ดิบไปจนถึงมายองเนส มายองเนสอยู่ได้ไม่นาน - ใช้ทันทีที่สุก

แพนเค้กกับนมฟูไร้ยีสต์สูตร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กแสนอร่อยกับมายองเนสที่บ้าน

2018-09-29 Liana Raimanova

ระดับ
สูตรอาหาร

1076

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

4 กรัม

12 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

25 กรัม

230 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กกับมายองเนส

แพนเค้กทำได้ง่ายและราคาไม่แพง โดยจะใช้มายองเนสแทนนมแบบดั้งเดิม พวกเขากลายเป็นสีเหลืองอ่อนที่อ่อนนุ่มน่ารับประทานพร้อมลวดลายฉลุ พวกเขาไม่สูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยมแม้ในวันที่สอง เมื่อเสิร์ฟจะเข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งใด ๆ เช่น แยม ซาวครีม นมข้นและอื่น ๆ พวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยไส้ที่แตกต่างกัน เติมโซดาและวานิลลินเพื่อความสวยงามและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 65 กรัม
• วานิลลิน 9 กรัม
• โซดา 12 กรัม
• เกลือ 8 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• น้ำต้ม - 675 มล.
• แป้ง 470 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กกับมายองเนส

หลังจากตีไข่ในถ้วยแล้ว ใส่มายองเนส น้ำตาลทราย เกลือ โซดา วานิลลิน เจือจางด้วยน้ำ คนให้เข้ากัน

แป้งถูกนำมาใช้ในหลายขั้นตอนหลังจากร่อนหลังจากเติมครั้งสุดท้ายและผสมให้ละเอียดแล้วใส่เนยลงไปผัดอีกครั้ง

จาระบีกระทะร้อนด้วยน้ำมันเทลงในแป้งทำให้กระทะเคลื่อนไปในทิศทางต่าง ๆ โดยใช้มือจับด้วยถุงมือเตาอบ

หลังจากทอดแพนเค้ก 1-2 นาทีแล้ว ให้พลิกกลับด้านอีกด้าน ใช้ไม้พายโลหะพิเศษ แล้วทอดในปริมาณที่เท่ากัน

แพนเค้กอบวางบนจานโดยไม่ต้องพับ อนุญาตให้วางใต้ผ้าสะอาดเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมชาพร้อมครีมเปรี้ยวหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ

อนุญาตให้เปลี่ยนโซดาในสูตรด้วยผงฟูสำหรับแป้ง และถ้าคุณต้องการเสิร์ฟแพนเค้กกับซอสที่ไม่หวานเติมก็ควรแยกวานิลลินออกจากองค์ประกอบ

ตัวเลือก 2 สูตรด่วนสำหรับแพนเค้กกับมายองเนส

ในสูตรด่วน แพนเค้กกับมายองเนสปรุงโดยไม่มีแป้ง ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องกรองผลิตภัณฑ์และนวดแป้งให้ทั่ว ซึ่งจะช่วยลดเวลาของกระบวนการทำอาหารโดยรวม มีลักษณะภายนอกคล้ายกับไข่เจียวไข่เจียวทั่วไป ที่นี่คุณเพียงแค่ผสมไข่กับมายองเนสแล้วตีด้วยเครื่องผสมเล็กน้อย สมุนไพรโปรวองซ์ให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• ห้าไข่;
• มายองเนส - 240 กรัม
• เกลือ 4 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 25 กรัม
• น้ำมันพืช - 110 มล.

วิธีทำแพนเค้กกับมายองเนส

หลังจากตอกไข่ใส่ถ้วยแล้ว ให้คนทุกอย่างด้วยส้อมเล็กน้อย

หลังจากวางมายองเนสแล้ว ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที

ใส่เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วตีอีกครั้งด้วยความเร็วเดิม 30 วินาที

แพนเค้กทั้งหมดอบแล้วเทแป้งน้อยกว่าครึ่งทัพพีลงในกระทะร้อน ๆ ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 10 วินาทีบนไฟอ่อน

เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

สมุนไพรโพรวองซ์สามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ซันเนลีฮ็อป เครื่องเทศผัก และอื่นๆ แพนเค้กดังกล่าวจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณห่อชีสสับ ผักผัดหรือเนื้อไก่ต้มในนั้น

ตัวเลือกที่ 3 แพนเค้กกับมายองเนสกับแป้ง

และตามสูตรนี้ แพนเค้กกับมายองเนสจะมีความหนาแน่นมากขึ้นเนื่องจากแป้งมันฝรั่งที่เติมลงในแป้ง และการเติมคอทเทจชีสอบเชยและน้ำตาลที่ละเอียดอ่อนที่สุดทำให้ผลิตภัณฑ์มีความฉ่ำและมีรสหวานที่น่ารับประทานซึ่งทุกคนที่มีฟันหวานจะชื่นชม

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• มายองเนส 60 กรัม
• น้ำแร่ 170 มล. พร้อมแก๊ส
• น้ำตาลทราย 125 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 40 กรัม
• แป้ง - 110 กรัม
• โซดา - 45 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม
• น้ำมันพืช - 45 มล.;
• คอทเทจชีส 455 กรัม
• อบเชย 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ผสมไข่กับน้ำตาลเกลือด้วยเครื่องผสมจนได้ความสม่ำเสมอของหิมะขาว

ใส่แป้ง ผสมกับแป้ง คนให้เข้ากัน

น้ำแร่จะค่อยๆ เติมน้ำมันเล็กน้อยพร้อมกับคนให้เข้ากันเป็นของเหลว

ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 15 นาที

ถูนมเปรี้ยวให้เข้ากันด้วยส้อมผสมกับอบเชยและน้ำตาลที่เหลือเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน

ตักแป้งน้อยกว่าครึ่งทัพพีแล้วเทลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมัน

ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 30 วินาที

หลังจากรอสักครู่เมื่อแพนเค้กเย็นลงเล็กน้อยพวกเขาจะถูกยัดไส้ด้วยไส้เต้าหู้ห่อแต่ละอันในรูปของซองจดหมายหรือรูปสามเหลี่ยม

แพนเค้กกับมายองเนสตามสูตรข้างต้นสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเติมแป้ง ใช้แป้งแทนส่วนผสมนี้ในปริมาณเท่ากับปริมาณแป้งที่ระบุในสูตร

ตัวเลือก 4. แพนเค้กกับมายองเนสและนม

แพนเค้กที่มีรสชาติมายองเนสนั้นมีความคล้ายคลึงกันอย่างมาก แต่ออกมามีรูพรุนนุ่มและนุ่มกว่า องค์ประกอบของส่วนผสมเกือบจะคล้ายกับสูตรคลาสสิก เฉพาะส่วนผสมมายองเนสเท่านั้นที่ไม่เจือจางด้วยน้ำ แต่กับนม และไม่มีวานิลลิน

วัตถุดิบ:

• มายองเนส 60 กรัม
• นม - 525 มล.;
• 3 ไข่;
• แป้ง 460 กรัม
• น้ำตาล - 75 กรัม
• เกลือ - 19 กรัม
• โซดา 25 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ไข่ที่แตกเป็นถ้วยผสมกับที่ตี

ใส่นมในไมโครเวฟ เปิดไฟ 1 นาที ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน

ส่วนผสมคือเกลือ, น้ำตาลทราย, เพิ่มมายองเนส, กวน, แป้งฉีดช้าๆ, ร่อนล่วงหน้าและผสมกับโซดา, คนให้เข้ากัน

ส่วนผสมสุดท้ายจะถูกเพิ่มลงในเนยหลังจากนั้นก็กวนอีกครั้ง

แพนเค้กอบประมาณ 1-2 นาทีทุกด้าน

เสิร์ฟพร้อมสารเติมแต่งใด ๆ เช่น แยม ครีมเปรี้ยว แยม แยมผิวส้ม หรือไส้ต่างๆ

สำหรับแพนเค้กที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า ให้ใช้ไข่น้อยลงและเจือจางนมด้วยน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน

ตัวเลือก 5. แพนเค้กกับมายองเนสไม่มีไข่

มายองเนสมีไข่อยู่แล้วจึงสามารถทำแป้งสำหรับแพนเค้กได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ แต่ก็ยังคงอร่อยนุ่มและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 120 กรัม
• น้ำต้ม - 565 มล.;
• แป้ง 475 กรัม
• น้ำมันพืช 40 มล.
• เกลือ 12 กรัม
• โซดา 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 15 กรัม.

สูตรทีละขั้นตอน

มายองเนสเจือจางในน้ำหนึ่งถ้วยคนให้เข้ากันเติมเกลือและน้ำตาล

แนะนำแป้งผสมกับโซดาทุกอย่างผสมให้ละเอียดและเทน้ำมันเล็กน้อยคนให้เข้ากันอีกครั้ง

จาระบีกระทะด้วยน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทแป้งลงไปแล้วโค้งงอและทอดเป็นเวลา 1 นาที พลิกกลับด้านด้วยไม้พายโลหะ ทอดต่ออีก 60 วินาที

วางบนจานรีดเป็นหลายชั้น

แพนเค้กแบบนี้จะดีถ้าจะเสิร์ฟกับซอสที่ไม่หวานหรือห่อไส้ต่างๆ เช่น เนื้อสับผัดกับหัวหอม แครอท เห็ด และหัวหอม และอื่นๆ

ตัวเลือก 6. แพนเค้กกับมายองเนสกับเซโมลินา

และถ้าคุณมีแป้งเหลือน้อยมากและไม่อยากไปร้าน ให้ใช้สูตรต่อไปนี้ ที่นี่แป้งจำนวนเล็กน้อยผสมกับเซโมลินาเพิ่มลงในส่วนผสมมายองเนสแล้วนวดให้เข้ากัน พวกเขาออกมานุ่มอย่างไม่น่าเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อด้วยโครงสร้างที่ร่วนเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• มายองเนส - 75 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 130 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 90 มล.;
• โซดา 25 กรัม
• น้ำตาลทราย 70 กรัม
• เกลือ 14 กรัม
• น้ำ - 435 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ผสมไข่กับน้ำตาล เกลือ ตีด้วยเครื่องผสม

ใส่มายองเนสที่เจือจางด้วยน้ำลงในส่วนผสมแล้วผสมอีก 60 วินาที

เทแป้งผสมโซดาและเซโมลินาใส่เนยในเวลาเดียวกัน

นำมาผสมกับของเหลวให้เป็นเนื้อเดียวกัน

แพนเค้กทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 15-20 วินาทีโดยทาน้ำมันล่วงหน้าแล้วตั้งกระทะให้ร้อน

วางบนโต๊ะในรูปแบบแช่เย็นเล็กน้อยด้วยแยมครีมเปรี้ยวหรือสารเติมแต่งหวานอื่น ๆ

หากต้องการแทนน้ำ มายองเนสสามารถเจือจางด้วยนม เวย์ หรือ kefir ไขมันต่ำได้

ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีทำแพนเค้กกับมายองเนส ใช่ คุณคิดไม่ผิด !! แพนเค้กเหล่านี้ใช้มายองเนสอร่อยมากจนคุณควรปรุงอย่างแน่นอน!

ทุกคนในครอบครัวชอบแพนเค้กมาก

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันปรุงมันค่อนข้างบ่อย

เพื่อกระจายรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ฉันไม่ได้เสิร์ฟเฉพาะกับสารเติมแต่งต่างๆ เช่น: ท็อปปิ้ง นมข้นหวาน ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง ฯลฯ แต่ฉันยังทดลองกับองค์ประกอบของแป้งและในแต่ละครั้ง ฉันทำตามสูตรใหม่

ตัวอย่างเช่น วันนี้ ฉันทำแพนเค้กกับมายองเนส คุณไม่เคยได้ยินหรือสงสัยว่ามีสูตรดังกล่าวหรือไม่?

นั่นทำให้ฉันทึ่งมากเมื่อได้เจอสูตรอาหารในนิตยสารการทำอาหารบางเล่ม ฉันจำได้ว่าสูตรนี้สนใจฉันมากจนฉันตัดสินใจลองใช้โดยเร็วที่สุด

แพนเค้กกับมายองเนสนั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสก็บางและเอาจริง ๆ แล้วพวกเขาก็ถูกเอาออกจากกระทะอย่างสมบูรณ์

ฉันยังต้องการทราบด้วยว่าสูตรเฉพาะนี้มีข้อดีอีกอย่างหนึ่ง ส่วนผสมที่ใช้ทำแป้งนั้นไม่ได้มีแค่มีจำหน่ายเท่านั้น แต่ยังมีอยู่ทุกบ้านร้อยเปอร์เซ็นต์

คุณสามารถดูด้วยตัวคุณเองโดยการอ่านรายการส่วนประกอบด้านล่าง

แพนเค้กกับมายองเนส - สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือสินเธาว์ธรรมดาเล็กน้อย (ถ้าคุณใช้เกลือมากเป็นพิเศษในการปรุงอาหาร จำไว้ว่าเกลือนั้นมีรสเค็มกว่าเกลือสินเธาว์เล็กน้อย)
• เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา,
• น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
• แป้งหนึ่งแก้ว (อย่ารีบเติมแป้งทั้งหมดเพราะคุณอาจต้องการน้อยกว่าหลายเท่า)
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ

ลำดับการทำอาหาร

พับเป็นสามเหลี่ยมแล้วเสิร์ฟ

อาหารเช้าสำหรับครอบครัวจะไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังน่าสนใจหากคุณกระตุ้นจินตนาการในการทำอาหารขณะเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่น หากคุณทำแพนเค้กเบื่อเล็กน้อยตามสูตรดั้งเดิม - ด้วยมายองเนสและไข่ "ลืม" เพื่อใส่แป้ง คุณจะได้ขนมที่นุ่มนวลและเบามาก พวกที่ดื้อรั้นปฏิเสธไข่เจียวและเคลือบจะยินดีกับเขาและสมาชิกที่เป็นผู้ใหญ่ของครอบครัวจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน

ส่วนผสมหลักในจานวันนี้คือไข่ พวกเขาจะต้องสดและควรทำที่บ้านอย่างแน่นอน ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ของแพนเค้กเท่านั้นที่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ แต่ยังรวมถึงรสนิยมด้วย ผลิตภัณฑ์แบบชนบทจะให้ความอิ่มและรสชาติที่สามารถปรับปรุงได้

หากไม่มีความต้องการหรือเวลาที่จะแก้ไข คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากร้านค้าได้ ในกรณีนี้มันคุ้มค่าที่จะเลือกตัวเลือกที่อ้วนขึ้น - มันมีลำดับความสำคัญน้อยกว่า "เคมี"

อาหารเช้าแสนอร่อยไม่เพียงแต่ให้พลังงาน แต่ยังช่วยให้คุณอารมณ์ดีอีกด้วย มันจะดียิ่งขึ้นไปอีกถ้าคุณเสิร์ฟแพนเค้กเบา ๆ กับมายองเนสและไข่ ปรุงที่บ้านด้วยความรัก กับชายามเช้าหรือลาเต้ที่คุณโปรดปราน ในตอนเช้า คุณสามารถกินมากกว่าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้หลายมื้อ โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ เพราะตารางงานยุ่งจะ "กิน" แคลอรีเพิ่มขึ้น