พายสตรอเบอรี่เป็นเค้กโฮมเมดที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งตอนนี้เป็นเวลาทำอาหาร ในที่สุดฤดูสตรอเบอร์รี่ก็เต็มเปี่ยม สตรอว์เบอร์รี่ค่อนข้างหวาน คุณจึงสามารถลดปริมาณน้ำตาลทรายในสูตรอาหารได้หากต้องการ วิธีนี้จะทำให้เค้กมีแคลอรี่น้อยลง

พายสตรอเบอร์รี่สด - สูตรง่าย ๆ

หากคุณกำลังมองหาสูตรพายสตรอเบอรี่ง่ายๆ แล้วล่ะก็ เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กนุ่มมาก หอมและละลายในปาก!

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• สตรอเบอร์รี่สด - 300 กรัม

การทำอาหาร:

1. ดังนั้นให้ผสมไข่แดงทันทีด้วยการเติมเนยนิ่ม
2. ถัดไปผสมแป้งและผงฟู
3. ควรส่งส่วนผสมแห้งไปที่มวลไข่น้ำมันคลุกแป้ง
4. ถัดไป คุณต้องตีโปรตีนและผสมกับแป้ง
5. ตอนนี้คุณต้องการแบบฟอร์มควรทาน้ำมันและปิดด้วยกระดาษพิเศษ

เลือกรูปร่างตามขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง แต่จะดีกว่าถ้าเค้กมีขนาดใหญ่

1. ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มจะต้องปรับระดับ
2. ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับสตรอเบอร์รี่ ล้างใส่กระชอนปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก ใส่ผลเบอร์รี่ลงบนแป้งแล้วพยายามจัดวางเพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่จม
3. ส่งชิ้นงานไปที่เตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 35 นาที อุ่นให้ร้อนถึง 180 องศา

จากนั้นปล่อยให้เค้กพัก 15 นาทีแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ความละเอียดอ่อนจะพิชิตคุณด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอม และความเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดา นี่เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณต้องการทำของหวานอย่างรวดเร็ว

สูตรพายสตรอเบอร์รี่จากแป้งยีสต์ในเตาอบ

เนื่องจากเราจะใช้แป้งยีสต์ในสูตรนี้ เราจะได้ขนมอบที่อร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์สด - 25 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - ¼ ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนยหรือมาการีน - 130 กรัม
• นม - 250 มล.

สำหรับการกรอก:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. อุ่นนมทันที คุณต้องเจือจางยีสต์ในนั้น
2. ถัดไปละลายเนยผสมกับน้ำตาล
3. ใส่น้ำตาลวานิลลา เกลือ ตีไข่ที่นี่ เทส่วนผสมของนมกับยีสต์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ถัดไปคุณต้องเพิ่มแป้งคลุกแป้ง

ใส่ในความร้อนปล่อยให้พอดี หลังจากสองชั่วโมงคุณสามารถเริ่มอบพายได้

1. ถัดไป คุณจะต้องใช้ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งสำหรับตะแกรงอบ ม้วนส่วนที่เหลือบนโต๊ะ ให้รูปร่างของวงกลม โรยพื้นผิวด้วยแป้งก่อน
2. โอนแป้งไปยังแบบฟอร์มซึ่งทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการคือประมาณ 25 ซม. อย่าลืมทำด้านข้างจากแป้ง
3. โรยแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์, วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน, โรยด้วยน้ำตาลวานิลลา, ตกแต่งชิ้นงานด้วยแถบที่คุณทำจากแป้ง (พักไว้ล่วงหน้า) คุณจะได้ตาข่าย
4. การอบในอนาคตควรทาจาระบีด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 50 นาทีเพียงเปิดเตาอบที่ 180 องศา

เมื่อหมดเวลา นำอาหารอันโอชะออกจากเตาอบ ปล่อยให้แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง นั่นคือทั้งหมด เค้กที่สวยงามพร้อมแล้ว!

พายกับสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณชอบอบพายในหม้อหุงช้า สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เราจะใช้สตรอเบอร์รี่สด แต่ถ้าคุณไม่มีผลเบอร์รี่สดให้ใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 80 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ดังนั้นทันทีที่คุณต้องผสมเนยที่เตรียมไว้ล่วงหน้ากับน้ำตาลจนเนียน
2. เทนมที่นี่ ตีไข่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถใช้ที่ตีมวลได้ดีขึ้น
3. ใส่แป้ง วานิลลา ผงฟู คนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
4. ต่อไปมาดูการเติมกัน ล้างสตรอเบอร์รี่ให้แห้ง หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่ง
5. มาเริ่มการทดสอบกันอีกครั้ง ก่อนอื่นชาม multicooker ต้องทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงไปแล้วปรับระดับ
6. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นตำแหน่งการทำงานตามเวลาที่กำหนดในแต่ละผู้เล่นหลายคน

ไม่ว่าเค้กจะพร้อมหรือไม่ ให้ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากอบเค้กแล้ว ผิวของแท่งจะแห้ง

นำขนมที่เสร็จแล้วออกจากชาม พักไว้ 15 นาที โรยการรักษาด้วยน้ำตาลผง ประดับด้วยสตรอเบอรี่หั่นชิ้นแล้วรับประทาน

พายไส้สตอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

ให้รางวัลครอบครัวของคุณด้วยขนมสตรอเบอร์รี่เยลลี่แสนอร่อย เชื่อฉันสิ พวกเขาจะพอใจกับขนมพวกนี้!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก:

• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 300 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. คุณต้องผสมเนย แป้ง ไข่และน้ำตาลทันที คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ทำลูกบอลจากแป้งที่ได้แล้วห่อด้วยแผ่นฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. ในระหว่างนี้ คุณต้องเตรียมไส้ครีมสตรอว์เบอร์รี่-ซาวครีม ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้ง น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา ในมวลที่เกิดนำไข่ ตีส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี
4. มาเก็บสตรอเบอร์รี่กันเถอะ ล้างสตรอเบอร์รี่แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เตรียมแบบฟอร์มเคลือบด้วยน้ำมัน
6. นำแป้งออกจากตู้เย็นก็ควรจะหนาแน่น
7. แป้งจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปทรงให้แน่ใจว่าได้ทำกันชน ควรใช้แบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม.
8. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงบนแป้งแล้วตอนนี้ทุกอย่างควรเทมวลครีมไข่
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาส่งเค้กไปอบครึ่งชั่วโมง

ทำให้ขนมเย็นลง นั่นคือทั้งหมด ในไม่ช้าคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นใหม่ของคุณ!

พายสตอเบอร์รี่กับคอทเทจชีส

เพื่อให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยขนมอบที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีสตรอเบอร์รี่ให้ความสนใจกับสูตรนี้ ขนมนี้จะชนะใจคุณด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดา!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 110 กรัม

สำหรับการกรอก:

• สตรอเบอร์รี่สด - 250 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ;
• เยลลี่แพ็ค

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับเกลือ น้ำตาล เนย และไข่ นวดแป้ง ให้รูปร่างเป็นลูกบอลส่งไปยังตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ มีความจำเป็นต้องนวดคอทเทจชีสด้วยการเติมน้ำตาลและไข่จนเนียน
3. นำแป้งออกจากตู้เย็นโอนไปยังแม่พิมพ์ให้แน่ใจว่าได้ทำด้าน
4. กระจายชั้นของส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ด้านบน
5. นำชิ้นงานไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เพียงแค่อุ่นให้ร้อนถึง 180 องศา

คอทเทจชีสควรจะหนาและด้านข้างเป็นสีแดงก่ำ

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นจาน ผสมกับน้ำตาลและเยลลี่
2. ส่งส่วนผสมไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีโดยตั้งค่ากำลังไฟสูงสุด
3. นำขนมออกมาเทวุ้นใส่กลับเป็นเวลา 5 นาที

นั่นคือทั้งหมดเร็ว ๆ นี้เค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์จะพร้อม!

พายกับแยมสตรอว์เบอร์รี่

และตอนนี้ฉันแนะนำให้คุณลองทำพายกับแยมสตรอเบอรี่ มันจะกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย!

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• นม - 120 มล.
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 350 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. คุณต้องขับไข่ลงในชามที่สะอาด เทนมที่นี่ ใส่น้ำตาล ใส่เกลือ ผสม
2. ตอนนี้ใส่แป้งลงไปผัดแล้วเริ่มนวดแป้ง
3. โอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ล่วงหน้าอย่าลืมทำด้านข้าง
4. ทาแยมด้านบน หากต้องการคุณสามารถสร้างแถบจากแป้งและตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยการวาดโครงตาข่าย
5. ใส่ชิ้นงานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เพียงแค่อุ่นเครื่องล่วงหน้าถึง 180 องศา

ทำให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

สูตรพายสตรอเบอร์รี่ง่าย ๆ

พนักงานต้อนรับที่รักตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับสูตรที่ดีที่สุดและเร็วที่สุดสำหรับการทำพายสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยแล้วทุกอย่างอยู่ในมือของคุณ อย่ากลัวที่จะทดลอง เพราะการเพิ่มองค์ประกอบอื่นๆ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณเองได้!

ในบทความของเราเราจะบอกวิธีทำพายหวานกับ Victoria เราจะพิจารณาสูตรอาหารต่างๆ เลือกสิ่งที่ใช่สำหรับคุณและทำขนมอบให้คนที่คุณรัก

เค้กชั้น

ขนมพัฟเป็นที่นิยมทั่วโลก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว พายทำจากวิกตอเรียสด (สตรอเบอร์รี่หลากหลาย) มีรสหวาน หอม และอร่อย

ในการทำเค้กสตรอเบอร์รี่เลเยอร์ คุณจะต้อง:

• น้ำตาลและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง (สองสามช้อนก็เพียงพอแล้ว);
• ขนมพัฟ 500 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม

มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟพร้อมกับชา ตัวอย่างเช่น สีเขียว

การทำอาหาร: คำแนะนำทีละขั้นตอน

ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำพาย:

1. ขั้นแรกให้ทาแผ่นอบด้วยเนย
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
3. วางแป้งพัฟ (ละลายล่วงหน้า) บนแผ่นอบ
4. จากนั้นตากสตรอเบอรี่ที่ล้างแล้วให้แห้ง ตัดเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. วางสตรอเบอร์รี่บนแป้ง เว้นที่ว่างรอบขอบ
6. พับขอบทั้งหมด จากนั้นต่อมุมให้แน่น
7. จากนั้นโรยแป้งพัฟสตรอเบอรี่ด้วยน้ำตาล
8. ส่งไปอบประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที
9. หลังจากที่ขนมสุกแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง หากต้องการคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยวิปครีม

เค้กออกมาสวยงามและแปลกตา

เจลลี่บน kefir

พิจารณาสูตรอื่นสำหรับพายกับวิคตอเรีย ขนมอบที่ปรุงบนนั้นน่ารับประทานและหวาน การทำขนมดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากและขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หนึ่งไข่;
• แป้งสองร้อยกรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชาและผงฟู
• สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
• kefir 100 มล. (ปริมาณไขมันไม่เกิน 2.5%);
• เนยหกช้อนโต๊ะ (ใช้ทำอาหารเองที่บ้าน)

การทำพายเยลลี่

เพื่อให้ได้ขนมอร่อยๆ ให้ทำตามคำแนะนำ

1. ขั้นแรกให้ผสมผงฟูกับแป้งและน้ำตาล
2. จากนั้นเติมน้ำมันอุณหภูมิห้องลงในส่วนผสม ต่อไปทำเศษจากมวล คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้
3. เท kefir แล้วใส่วานิลลาและไข่ลงไป
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนใส่แป้งที่ได้ลงในจานอบ
5. ตกแต่งแป้งด้วยผลเบอร์รี่
6. ใส่ในเตาอุ่นประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที
7. เมื่อเค้กเป็นสีทองด้านบน ให้นำ Victoria Pie ออกจากเตาอบ เขาพร้อมแล้ว ปล่อยให้ยืนสักสองสามนาทีแล้วตัดขนมแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

การอบเข้ากันได้ดีกับชากับบาล์มมะนาว

อร่อยกับวนิลา

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงพายวานิลลาสตรอเบอร์รี่ ขั้นตอนการทำขนมนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 450 กรัม (พันธุ์วิกตอเรีย);
• สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา
• ไข่ใหญ่
• เนยจืดหกช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล (หนึ่งถ้วย + สองช้อนโต๊ะ);
• แป้ง 250 กรัม
• นมครึ่งถ้วย
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• เกลือ (0.5 ช้อนชา);
• ผงฟูหนึ่งช้อนชาครึ่ง

ทำอาหารรสขนมอบ

การอบทำได้ง่ายมาก

เสิร์ฟขนมอบพร้อมวิปครีม คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่เกินห้าสิบชั่วโมง

อบด้วยคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

วิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน? เราขอเสนอสูตรสำหรับพายกับวิคตอเรียและคอทเทจชีส ด้วยการผสมผสานนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ

เพื่อเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• เนย 250 กรัม
• ชีสกระท่อม 500 กรัม (250 กรัมสำหรับแป้งส่วนที่เหลือสำหรับไส้)
• สองไข่;
• ผงฟูสองช้อนชา
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลิน;
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาลผงประมาณ 150 กรัม (ซึ่งต้องใช้ 100 กรัมสำหรับไส้
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำพายกับคอทเทจชีส

แต่ละคนสามารถเตรียมของหวานที่มีกลิ่นหอมได้หากอ่านสูตรอย่างละเอียด

1. ก่อนอื่นละลายเนยในอ่างน้ำ
2. นำภาชนะขนาดกลางเช่นชามตื้น ในนั้นผสมเนยละลาย, ไข่, น้ำตาลและคอทเทจชีส
3. เพิ่มแป้งและผงฟูลงในมวลที่ได้
4. จากนั้นนวดแป้งให้แข็ง
5. เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมวานิลลา คอทเทจชีส และน้ำตาลผง
6. หลังจากนั้นให้อุ่นเตาอบ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางแป้งและทำกันชนรอบขอบ
7. ใส่มวลนมเปรี้ยวบนแป้ง จัดเรียงสตรอเบอรี่อย่างระมัดระวัง โรยด้วยแป้ง
8. หากมีแป้งเหลืออยู่คุณสามารถตกแต่งพายวิคตอเรียได้
9. ส่งสินค้าไปอบในเตาอบประมาณสามสิบนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟพร้อมชาหอมกรุ่น!

พายเบอร์รี่แช่แข็ง

เราเสนอให้ทำพายกับวิคตอเรีย - สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ขนมอบดังกล่าวสามารถทำได้แม้ในฤดูหนาว เค้กเหมาะสำหรับกาแฟยามเช้า

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• นม 150 มล. (ปริมาณไขมันที่คุณเลือกควรมีขนาดปานกลางเช่น 2.5)
• แป้งสามร้อยกรัม
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• ยีสต์สามสิบกรัม
• ไข่;
• สตรอเบอร์รี่สองร้อยกรัม (คุณสามารถใช้ทั้งสดและแช่แข็ง);
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชห้าสิบมิลลิลิตร
• สามเซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน

การทำขนมอบแสนอร่อย

พายทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว

1. ขั้นแรกให้เจือจางยีสต์ในความมืดที่อบอุ่น
2. รวมน้ำตาล (หนึ่งช้อน) และไข่ในภาชนะเดียวตี
3. ผสมยีสต์กับไข่ เพิ่มเกลือและแป้งครึ่งหนึ่งที่นั่น
4. นวดแป้ง ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสิบห้านาที
5. เพิ่มแป้งที่เหลือ แน่นอนว่าทำการนวดซ้ำ ใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาสามสิบนาที
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางแป้งส่วนใหญ่ ทำด้านข้าง ใส่สตรอเบอร์รี่ (สับ) บนฐานแล้วโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาล
7. เค้กกับวิคตอเรียอบประมาณสี่สิบนาที ในกรณีนี้ อุณหภูมิในเตาอบควรเป็นสองร้อยองศา มิเช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่อบหรือจะเริ่มไหม้

ขอแนะนำให้เก็บเค้กไว้ในตู้เย็น

พายด่วน

เค้กนี้พร้อมในเวลาเพียง 30 นาที

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สองไข่ (ขนาดกลาง);
• แป้ง 0.75 ถ้วยและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
• เนยห้าสิบกรัม (ใช้เนย)

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตีเนย (นิ่ม) น้ำตาล และไข่ให้เข้ากัน
2. ผลที่ได้คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่แป้งลงไป นวดแป้ง
4. จากนั้นนำแบบฟอร์ม คลุมด้วยกระดาษพิเศษ
5. ใส่สตรอเบอร์รี่เติมผลเบอร์รี่ด้วยแป้ง
6. เพื่อให้ได้เปลือกสีทองด้านบนให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเซโมลินา
7. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ มันควรจะอุ่นถึง 190 องศาแล้ว ควรอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสามสิบนาที
8. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
9. เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้พักไว้ในกระทะแล้วพลิกกลับด้าน
10. โรยผงแป้งก่อนเสิร์ฟ

“วิคตอเรีย”

ขนมนี้ได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินี บางครั้งพายก็ถูกเรียกเช่นนั้นเนื่องจากมีสตรอเบอร์รี่วิคตอเรีย ต้องขอบคุณมาสคาร์โปเน่ (ครีมชีสอิตาลี) ที่ทำให้เนื้อครีมนุ่มมาก

ในการทำพายวิคตอเรียแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• สามไข่;
• แป้ง 100 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• มาสคาร์โปน 250 กรัม
• 100 มล. มิลลิลิตร
• สตรอเบอร์รี่ (พันธุ์วิกตอเรีย);
• น้ำเชื่อมแยม 100 มล.;
• 1 เซนต์ คอนญักหนึ่งช้อน;
• หนึ่งไข่แดง
• สองเซนต์ ช้อนน้ำตาลผง

คุณสมบัติของการเตรียมพาย "วิคตอเรีย"

1. ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู
2. ค่อยๆ เพิ่มแป้ง แต่อย่าหยุดคนตี
3. ผสมแป้งที่ได้ให้ละเอียดด้วยไม้พาย ทำเช่นนี้เพื่อให้แป้งที่ตกตะกอนอยู่ด้านล่างผสมกับแป้งที่เหลือ
4. รูปแบบ (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ที่ถอดออกได้) จาระบีกับน้ำมัน
5. ใส่แป้งลงไป
6. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบประมาณสี่สิบนาที
7. ในเวลานี้ ใส่ไข่แดงลงในชามผสม เทผงที่นั่น ผสมกับเครื่องผสม
8. จากนั้นใส่มาสคาร์โปเน่ลงในชาม ผสมองค์ประกอบจนเนียน
9. ครีมที่เสร็จแล้วจะเขียวชอุ่มและเบา
10. คุณควรเตรียมการชุบสำหรับเค้กด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมคอนญัก (ช้อนชา) กับน้ำเชื่อม
11. นำบิสกิตออกจากเตาอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำเชื่อมทุกด้าน
12. ทาครีมมาสคาโปนให้ทั่วเปลือก กระจายอย่างสม่ำเสมอ
13. ล้างสตรอเบอร์รี่วิคตอเรียอย่างดีหั่นเป็นจานตกแต่งขนมอบด้วยผลเบอร์รี่เหล่านี้

พายเยลลี่จากวิกตอเรียเป็นอาหารอันโอชะที่จะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวพอใจ เสิร์ฟของหวานกับชาหรือกาแฟ!

ทราย

เด็กจะรักคนนี้

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 100 กรัม
• สองไข่;
• แป้ง 350 กรัม
• เนยหนึ่งซอง
• ผงฟูหนึ่งช้อน

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• สองไข่;
• สตรอเบอร์รี่สองร้อยกรัม
• น้ำตาล (100 กรัมก็เพียงพอแล้ว);
• สองเซนต์ ช้อนแป้ง
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรพายขนมชนิดร่วน

พายเตรียมดังนี้:

ทางที่ดีควรเสิร์ฟขนมอบแบบอุ่น ดังนั้นรสชาติจะสว่างและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร

ตอนนี้ผู้อ่านรู้สูตรต่าง ๆ ในการทำพายกับวิคตอเรีย อย่างที่คุณเห็นมีมากมาย มีตัวเลือกพร้อมขนมพัฟและขนมชนิดร่วน ดังนั้นเลือกสิ่งที่ใช่สำหรับคุณและปรุงอาหารให้คนที่คุณรัก!

เพื่อเตรียมพายนี้สำหรับ 6 เสิร์ฟ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับแป้ง:

• น้ำตาลประมาณ 100 กรัม
• เนย 120 กรัม
• แป้ง 300-350 กรัม
• 2 ไข่,
• ผงฟู 1 ช้อนชา.

และสำหรับการเติมเอง เราต้องการ

• น้ำตาลและแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ผลเบอร์รี่สด 200 - 300 กรัม (หรือแช่แข็ง)
• 2 ไข่.

ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณควรละลายผลเบอร์รี่ล่วงหน้าหากเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง สตรอเบอร์รี่สดปอกเปลือกล้างและเอนหลังบนตะแกรง

ต่อไป เตรียมแป้งชอร์ตครัส ละลายเนยด้วยวิธีใดก็ได้ ในห้องอบไอน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ ตีไข่ใส่น้ำตาลลงไป จากนั้นใส่เนยละลาย ก่อนใช้แป้งควรร่อนและผสมกับผงฟูอย่างระมัดระวัง ในภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลเนยและไข่เราเริ่มเพิ่มแป้งสำเร็จรูปกวนตลอดเวลา แป้ง Shortcrust สำหรับฐานของพายเยลลี่แบบเปิดจะนุ่มและไม่ชันเกินไป ต่อไปก็ส่งแป้งไปแช่ตู้เย็นซักพัก

จากนั้นเราไปเตรียมไส้สำหรับพายของเรา เราใช้จานที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งลึกและผสมไข่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายลงไป ใช้เครื่องผสมหรือปัด ถัดไปเพิ่มแป้งแล้วตีต่อจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

หลังจากนั้นก็รีดแป้งที่แช่เย็นแล้ววางในจานอบ ต้องนำแบบฟอร์มที่มีด้านข้างเพื่อให้พอดีกับการกรอก

ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว

ก่อนส่งพายสตรอเบอรี่ของเราไปที่เตาอบควรอุ่นไว้ที่ 170-175 องศา อบประมาณ 35-40 นาที หลังจากที่พายสตรอเบอรี่พร้อมแล้วอย่ารีบเอามันออกไปปล่อยให้มันอยู่ในเตาอบที่ปิดสนิทจนอุ่น

จากนั้นจะต้องนำออกจากแม่พิมพ์และต้องแน่ใจว่าเย็นในตู้เย็นและพร้อมใช้งาน

ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว หรือช็อกโกแลตขูด

ขนมอบที่มีสตรอเบอร์รี่ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทั้งในชีวิตประจำวันและสำหรับงานรื่นเริงโดยคำนึงถึงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและการเติมที่อร่อยชวนให้นึกถึงซูเฟล่หรือมูส

Bon Appetit ทุกคน!

สูตรที่ 2

พายสตอเบอร์รี่แฟนตาซี

ในช่วงฤดูสตรอเบอรี่ ฉันไม่สามารถต้านทานได้และพยายามทดลองกับพาย Fantasia ที่ฉันชอบซึ่งปกติจะอบกับแอปเปิ้ล ฉันไม่รู้ว่าผลเบอร์รี่จะเป็นอย่างไรในสูตรนี้ แต่ฉันยังคงเสี่ยงและเพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในพายหวานให้ได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัม! ฉันกำลังแบ่งปันสิ่งที่คุณทำกับคุณ 😉

สูตร Fantasy Pie มาตรฐานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น,
• น้ำตาล ¾ ถ้วย
• เนย - 50 กรัม
• แป้งสาลี - ¾ถ้วย
• ฉันแทนที่แอปเปิ้ล 12 ผลด้วยสตรอเบอร์รี่สด 250 กรัมและ 10 ชิ้น เอาไปประดับ
• สำหรับเค้กวันหยุด ใช้วอลนัท
• ผงน้ำตาล

องค์ประกอบของฐานของพายนั้นคล้ายกับบิสกิตและชื่อนั้นทำให้คุณต้องเพ้อฝัน: พายกับแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, สตรอเบอร์รี่, แอปริคอต, ราสเบอร์รี่, .... เที่ยวบินแห่งจินตนาการของคุณ

สูตรและรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการทำพายสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ

ความเรียบง่ายของสูตรอยู่ที่การผสมผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องตี สูตรระบุปริมาณส่วนผสมสำหรับเค้กขนาดเล็กหรือคัพเค้ก ซึ่งสามารถอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนดั้งเดิมได้ ฉันอบเค้กดังกล่าวในแผ่นอบขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจึงเพิ่มองค์ประกอบของสูตรเป็นสามเท่า ฉันแนะนำให้คุณลองอบเป็นชุดเล็ก ๆ และดูว่าแป้งทำงานอย่างไรและต้องใช้ไส้มากแค่ไหน ฉันรู้ล่วงหน้าว่าคุณจะชอบมัน! แป้งบิสกิตของพายแอปเปิ้ลนี้โดยไม่ต้องตีไข่สองฟองออกแบบมาสำหรับ 12 แอปเปิ้ลนั่นคือควรมีท็อปปิ้งจำนวนมาก

ไข่ น้ำตาล และเนยนิ่ม

บดด้วยปัดจนเนียน

เพิ่มแป้งทั้งหมดและนวดแป้ง

ทาถาดเค้กอย่างรวดเร็วด้วยสตรอเบอร์รี่สดและปูด้วยกระดาษไข คุณสามารถเทแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือคุณสามารถจัดวางสตรอเบอร์รี่ได้ทันที

ฉันปูสตรอเบอรี่ที่ก้นพิมพ์ทั้งหมด (คราวหน้าฉันจะใส่สตรอเบอรี่ให้น้อยลงเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับทำแป้งมากขึ้น)

ฉันเริ่มวางแป้งสำหรับพายสตรอเบอร์รี่

ฉันโรยแป้งเซโมลินาแห้งลงบนพายสตรอเบอรี่เพื่อให้แป้งกรอบ

ฉันใส่พายสตรอเบอร์รี่สดตามสูตรนี้เพื่ออบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาแล้วอบเป็นเวลา 30 นาที

นำพายสตรอเบอร์รี่ร้อน "แฟนตาซี" ออกจากเตาอบ ปล่อยให้มันอยู่ทรงนาน

จากนั้นพลิกบนโต๊ะแล้วเอากระดาษออก ตัดพายเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนจาน ในการแต่งเค้ก ฉันทิ้งสตรอว์เบอร์รีสวยๆ ไว้ 10 ลูก โรยเค้กด้วยน้ำตาลผงแล้ววางสตรอเบอร์รี่สดสับ

ดังนั้นฉันจึงบอกคุณถึงวิธีทำพายสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและรวดเร็ว 😉 การโรยด้วยวอลนัทก่อนอบพายสำหรับวันหยุดจะมีประโยชน์มาก

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนของสูตรนี้รวมถึงรูปภาพที่ไม่รวมอยู่ในบทความจะติดตั้งให้คุณในการนำเสนอสไลด์วิดีโอ:

Anyuta ขอให้คุณมีความสุขในงานเลี้ยงน้ำชาด้วยสูตรอาหารจาก Notebook

พายสตรอว์เบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน หอมอร่อย เมามัน! เรียกมันว่าพายยากด้วยซ้ำเพราะ มันมีแป้งขั้นต่ำและไส้ครีมและสตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งทำขึ้นเพื่อกันและกัน และที่ฉันชอบเกี่ยวกับพายนี้ก็คือว่ามันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว :)

พายสตอเบอรี่

สารประกอบ:

จานอบ - Ø 26 cm

• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม (แช่แข็งได้)

แป้งโด:

• แป้ง 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำ 30-50 มล.

เติม:

• ครีมเปรี้ยว 300 มล (15-20%)
• น้ำตาล 100-150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ (กอง) แป้ง
• 1 เซนต์ น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรวิดีโอสำหรับพายสตรอเบอร์รี่:

วิธีทำพายสตรอเบอร์รี่:

1. เราได้รับอาหารที่เราต้องการ นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นิ่ม

   วัตถุดิบ

2. เริ่มด้วยการนวดแป้ง หั่นเนยเป็นชิ้นๆ แล้วบดด้วยแป้งให้เป็นชิ้นๆ

   
   
   บดแป้งกับเนย

3. จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำเย็น (ไม่ทั้งหมดในคราวเดียว) แล้วรวบรวมเป็นลูกกลม เติมน้ำเพิ่มเพื่อให้แป้งเข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน

   แป้งพร้อม

4. ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นก่อน

   ใส่ตู้เย็น

5. ตอนนี้มาเตรียมไส้สำหรับพายของเรากัน ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาลำต้นออก ตัดผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง หากสตรอเบอรี่ถูกแช่แข็ง ให้ละลายและสะเด็ดน้ำ

   สตรอเบอร์รี่

6. เราทำไส้ครีม - เทน้ำตาลลงในครีมเปรี้ยว (ถ้าคุณไม่ชอบขนม 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว) คนให้เข้ากันแล้วเติมแป้ง ผสมให้เข้ากันจนไม่เป็นก้อน (ใช้ตะกร้อตีได้สะดวก) หากต้องการรสชาติมากขึ้น ให้เติมน้ำตาลวานิลลาเพิ่ม

   
   
   เติมเต็ม

7. เมื่อทุกอย่างพร้อมสำหรับการประกอบพายแล้ว เราก็นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นเค้กบางๆ ตามขนาดของรูปร่างของเรา บวกอีกสองสามเซนติเมตรสำหรับด้านข้าง

   ม้วนเค้กออก

8. เราโอนเค้กลงในแบบฟอร์ม (คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแบบฟอร์ม) ปรับระดับให้สูงประมาณ 4 ซม.

   เราวางแบบฟอร์มด้วยแป้ง

9. เรากระจายสตรอเบอร์รี่ (อย่าเติมน้ำผลไม้ที่โดดเด่นปล่อยให้มันอยู่ในจาน)

   เราเทสตรอเบอร์รี่

10. เทผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอด้วยครีมเปรี้ยว

    รดน้ำด้วยการเติม

11. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที

    เราอบ

12. เมื่อพายสตรอเบอรี่เย็นสนิทแล้ว ให้ตัดออก จริงฉันตัดมันอย่างอบอุ่นเพราะ ไม่สามารถรอให้เย็นลงจึงเห็นได้ชัดว่าไส้ยังคงเป็นน้ำ แต่หลังจากเย็นตัวลงแล้วจะมีความหนาแน่นมากขึ้น

พายสตอเบอรี่ไม่มีไข่

คำแนะนำ: หากคุณปรุงตามสูตรนี้ ให้ใส่ผลเบอร์รี่ไม่เกิน 250 กรัม มิฉะนั้นจะเปรี้ยวเกินไปและไม่ลดปริมาณน้ำตาล

ชามีความสุข!

ป.ล. ถ้าคุณชอบสูตรนี้ สมัครสมาชิกใหม่เพื่อให้คุณไม่พลาดอะไร!

จูเลียผู้เขียนสูตร