เค้กแครอทเป็นของหวานที่ดีสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือเพียงแค่ผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ ถือเป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าอาหารจานนี้มีรสชาติแย่เกินไป เพราะมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม - อร่อย เผ็ดร้อน เบาและประณีต

เค้กแครอท - สูตรคลาสสิก

คุณต้องการ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• แครอทขูด - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

ไข่ตีด้วยวานิลลาและน้ำตาล แครอทน้ำซุปข้นหรือแครอทขูดเนยแป้งและอบเชยก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้แป้งหนา จากนั้นใส่ถั่วและลูกเกดสับ

เอาจานอบ. สามารถมีรูปร่างใดก็ได้ - ทั้งสี่เหลี่ยมและกลม ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ก่อนเสิร์ฟ เค้กไดเอทสามารถตกแต่งด้วยบางสิ่งที่ด้านบน - ถั่ว ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง

เค้กแครอทลีนไม่มีไข่

คุณต้องการ:

• แครอทขูด - 1.5 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• วอลนัท - ½ถ้วย;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

ในการเตรียมเค้กแครอทแบบไม่ติดมัน ก่อนอื่นคุณต้องผสมแครอทขูดกับน้ำตาล จากนั้นคุณต้องเพิ่มเนยและแป้งเล็กน้อยกับผงฟูลงในส่วนผสม นวดแป้งและค่อยๆใส่แป้งร่อนที่เหลือ แนะนำถั่วสับและอบเชยลงในมวลสำเร็จรูป ผัดอีกครั้ง

นำจานอบวางกระดาษ parchment แล้วทาด้วยเนยแล้วเทแป้งอย่างสม่ำเสมอ เริ่มแรกควรมีความหนาแน่นปานกลาง เค้กอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันเป็นครั้งคราว

ด้วยเซโมลินา

คุณต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• แครอทขูด - 2 ถ้วย;
• kefir - 1 แก้ว;
• น้ำตาล -1 แก้ว;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาและความพยายามค่อนข้างมาก:

1. ก่อนอื่นเซโมลินาเท kefir ผสมในบางครั้งหลังจากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมให้เข้ากัน
2. ในการเตรียมพาย คุณจะต้องใช้แครอทขูดสองสามแก้ว ซึ่ง คุณสามารถสับเครื่องขูดละเอียดได้ แต่เค้กจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้
3. ตีไข่พร้อมกับน้ำตาล จากนั้นร่อนแป้ง, เนยละลาย, วานิลลินและโซดาที่นั่น ไม่จำเป็นต้องดับไฟเนื่องจากมี kefir อยู่ในส่วนผสม
4. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง ควรมีความหนาปานกลางและไม่มีก้อน
5. ใส่ในจานอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และเนย ส่งเค้กในเตาอบประมาณ 40-50 นาที

ในหม้อหุงช้า

เค้กแครอทในหม้อหุงช้านั้นปรุงได้ง่ายกว่าปกติ

คุณต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แครอทขูด - 1 ถ้วย;
• น้ำมันไขมัน - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• เกลือ - เหน็บแนม

ที่นี่ทุกอย่างง่ายยิ่งขึ้นเพราะบางทีเทคโนโลยีที่ฉลาดเกินไปจะทำงานส่วนใหญ่เอง

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ใช้แครอทสองสามแครอทโดยคาดหวังว่าคุณจะได้มันฝรั่งบดสำเร็จรูปหนึ่งแก้ว
3. ละลายเนยในกระทะแล้วเทไข่ลงไปพร้อมกับเกลือ
4. แป้งผสมกับอบเชยและผงฟู รวมส่วนผสมทั้งสองส่วนแล้วใส่แครอทขูดที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนหรือส้อม
5. แปรงพื้นผิวของชามด้วยน้ำมันเพียงพอ ปิดฝาแล้วใส่โปรแกรม "อบ" ในเครื่องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากเค้กยังไม่สุกเพียงพอ คุณสามารถเพิ่มเวลาทำอาหารได้ จานสำเร็จรูปหากต้องการตกแต่งด้วยถั่วหรือลูกเกดบด

เค้กแครอทโดยเชฟเจมี่ โอลิเวอร์

คุณต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แครอทขูด - 1 ถ้วย;
• เปลือกส้มและน้ำผลไม้
• น้ำตาลผง - 120 กรัม
• เนยหนึ่งห่อ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟูเล็กน้อย

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟเพื่อทำซ้ำสูตรของเขาอย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้!

1. ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสม ให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา
2. บดเนยนิ่มกับน้ำตาลและไข่แดง จากนั้นเติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยที่สับ แครอทและแป้งผสมกับผงฟูลงในมวลนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
3. โปรตีนที่แยกจากกันด้วยเกลือเล็กน้อยจะถูกตีจนเบาและค่อยๆใส่ลงในแป้ง เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในจานอบแล้วส่งไปปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
4. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไอซิ่งกับน้ำมะนาวและน้ำตาลผง เมื่อเค้กร้อนเย็นลงเล็กน้อย ให้แปรงให้ทั่วด้วยส่วนผสมที่ได้

สูตรทีละขั้นตอนกับข้าวโอ๊ต

คุณต้องการ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 120 กรัม
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• ถึงผงฟูหนึ่งช้อนชา

แครอทถูบนเครื่องขูดบดเป็นข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง ผสมส่วนผสมและเติมน้ำตาลและวานิลลาจากนั้นก็ใส่ไข่และ kefir ผลที่ได้คือแป้งหนาที่ต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่อันแรกในรูปแบบจารบีแล้วส่งไปอบประมาณ 20-25 นาที

ตอนนี้ได้เวลาเตรียมไส้ คอทเทจชีสไขมันต่ำผสมกับลูกเกดซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยบลูเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ เมื่อเค้กชิ้นแรกพร้อม ให้ใส่ไส้ลงไปแล้วเติมแป้งที่เหลือลงไป ส่งแบบฟอร์มของคุณกลับไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทันทีที่เค้กเย็นตัวลง สามารถเสิร์ฟเค้กพร้อมชาหอมกรุ่นได้

พร้อมผลไม้อบแห้ง

คุณต้องการ:

• แครอทขูด - 100 กรัม
• ผลไม้แห้ง - 120 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยหนึ่งชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

จะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมขนมนี้ แต่ความสุขก็เพียงพอสำหรับทั้งเย็น

1. ไข่ที่ตีผสมกับเนยละลาย และผลไม้แห้งบดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มถั่วลงไปได้ซึ่งจำเป็นต้องบดด้วย
2. แป้งผสมกับผงฟูและส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เปิดเตาอบที่ 200 แล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบ ควรใช้ซิลิโคนเพราะจะง่ายกว่าที่จะเอาจานสำเร็จรูปออกจากจานอบเค้กแครอทผลไม้แห้งเป็นเวลา 45 นาที

คุณต้องการ:

• แครอทขูด - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - ที่ปลายช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

มั่นใจได้ว่าผักและผลไม้สีส้มจะเข้ากันได้อย่างลงตัวในของหวานชิ้นเดียว ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

1. ส้มถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยตรงกับเปลือกและผสมกับแครอทขูด
2. แยกไข่กับน้ำตาลใส่แป้งกับโซดา
3. ผสมส่วนแครอทส้มกับแป้ง ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในแป้งได้ หลังจากราดด้วยน้ำเดือดและถั่วบด
4. น้ำมันพืช 30 มล.
5. โซดาและอบเชยในช้อนกาแฟ
6. วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
7. มะนาว - 1 ชิ้น;
8. นมข้น - 150 กรัม
9. ครีม - 100 กรัม

ของหวานดังกล่าวมีรสชาติที่น่าสนใจมาก - ด้วยความเปรี้ยวของชนชั้นสูง

1. ไข่ถูกตีด้วยน้ำตาลเป็นฟองเบา ๆ
2. แป้งร่อนผสมกับโซดา slaked กับน้ำมะนาว, อบเชยและวานิลลา
3. ใส่แครอทและเนยขูดลงในไข่
4. เรารวมทั้งสองส่วนแล้วนวดแป้งให้หนา
5. ใส่ส่วนผสมในรูปแบบจาระบี เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 45 นาที
6. ตอนนี้คุณมีเวลาเตรียมครีม สำหรับเขา ให้ตีนมข้นและครีมเปรี้ยว แล้วใส่น้ำจากมะนาวครึ่งลูกและความเอร็ดอร่อยลงไปที่นั่น เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อย ให้ทาครีมให้ทั่วและปล่อยให้แข็งตัว

แคโรทีนอยด์และผักทำให้ผักรากส้มเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารเพื่อสุขภาพ ในระหว่างการอบร้อน แคโรทีนจะไม่ถูกทำลาย ดังนั้นการอบด้วยแครอทยังคงเป็นผลิตภัณฑ์วิตามิน จริงอยู่ ความอุดมสมบูรณ์ของเนย แป้ง และไข่สามารถทำให้เค้กแครอทเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงเกินไป

พิจารณาสูตรคลาสสิกและสูตรอาหารสำหรับเค้กแครอท ประเมินผลกระทบของขนมดังกล่าว และระบุตัวเลือกสำหรับสูตรของพวกเขา

เค้กแครอททีละขั้นตอน - สูตรที่มีรูปถ่าย

เพื่อให้ขนมไม่มีแคลอรีสูงเกินไปแป้งจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตและ / หรือรำข้าวทั้งหมดหรือบางส่วนใช้น้ำมันพืชเท่านั้นไข่ถูกนำมาใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำ

เพื่อเรียนรู้วิธีทำเค้กแครอทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเมนูอาหาร เราจะดูตัวอย่างสูตรสองอย่าง

สูตรหนึ่ง เค้กแครอทง่ายๆ»:

การทำอาหาร:

• เปิดเตาอบที่180ºC
• ปอกเปลือกล้างและขูดแครอท
• ผสมแครอทขูดกับน้ำมันพืช น้ำตาล แป้ง ใส่โซดาที่ร่อนแล้วผสมอีกครั้ง แป้งจะค่อนข้างหนา
• หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งในรูปแบบทนความร้อน
• ใส่แป้งสำเร็จรูปลงในพิมพ์ อบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ควบคุมความพร้อมด้วยเข็มไม้ ติดให้ชิดศูนย์กลางของพายมากขึ้น ถ้าแป้งไม่ติดเข็ม ก็ถึงเวลาเอาขนมออกจากเตาอบ
• โรยหน้าขนมเสร็จแล้วด้วยถั่วขูดผลไม้หลากสี

แคลอรี่พายดังกล่าวไม่เกิน 120 ยูนิตใน 100 กรัม

สูตรที่สอง เค้กแครอทไดเอท»:

การทำอาหาร:

• เทนมบนข้าวโอ๊ต
• เปิดเตาอบที่ 180ºC ใส่จานอบด้วยน้ำมันพืช
• ปอกเปลือกและล้างแครอทขูดด้วยเซลล์ขนาดเล็ก
• ในชามที่มีปริมาตรเพียงพอควรตีไข่ด้วยน้ำตาลวานิลลาและเกลือเพิ่มมวลข้าวโอ๊ตนมและแครอทขูดลงไป
• ผสมส่วนผสมใส่แป้งร่อนด้วยผงฟู
• ผสมแป้งให้ละเอียดใส่ในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอุ่น
• อบจนพร้อมสำหรับ 30-40 นาที
• ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยก่อนนำออกจากพิมพ์

แคลอรี่ของขนมนี้ - เกี่ยวกับ 110 ยูนิตใน 100 กรัม

ผลกระทบด้านอาหาร

หากเตรียมพายจากแครอทดิบขูดโดยไม่มีแคลอรี่มากเกินไปก็สามารถป้อนได้สำเร็จ กับเมนูอาหารมุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนัก.

ตัวเลือกสูตร

เค้กแครอทเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากนม องค์ประกอบของมันรวมถึง:

• ผัก - อย่างแรกเลยคือสีเหลืองแดด
• ผลไม้และผลเบอร์รี่, สด, แช่แข็งและกระป๋อง - ผลไม้รสเปรี้ยวที่เป็นประชาธิปไตย, แปลกใหม่, สีเขียว, สดใสรวมถึงน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย
• ผลไม้แห้ง -, ผลไม้หวาน,.
• ผลิตภัณฑ์นม - kefir, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, ครีม ในสูตรอาหารเฉพาะพันธุ์ที่มีไขมันต่ำเท่านั้นที่เหมาะสม
• รัม กราปปา แอลกอฮอล์ปรุงแต่งอื่นๆ ใช้ในไมโครโดสเพื่อทำให้เค้กเวียนหัว
• เครื่องเทศสมุนไพร - ลูกจันทน์เทศ

เค้กแครอทเป็นขนมเพื่อสุขภาพและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทุกวันเพื่อกระจายเมนูและในวันหยุด สูตรสำหรับเค้กแครอทอาจแตกต่างกันและในเวลาเดียวกันคุณสามารถอบในหม้อหุงช้าและเตาอบ

เค้กนุ่มและไม่รู้สึกถึงรสชาติของแครอทเลย เนื่องจากแครอทอบมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่แตกต่างกัน สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กแครอทอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ผงฟู - 1.l.h.;
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 2 ไข่;
• ซ้อนกัน แป้ง;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• น้ำมันครึ่งแก้วเติบโต

การทำอาหาร:

1. ในชามผสมไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีจนเป็นฟอง
2. เพิ่มน้ำมันให้กับมวล
3. ขูดแครอทและเพิ่มแป้ง
4. แนะนำแป้งทีละครั้งเตรียมแป้งเหลว
5. เทแป้งลงในพิมพ์และอบเค้กเป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถเปลี่ยนเค้กแครอทคลาสสิกเป็นเค้กแครอทด้วยครีมเปรี้ยว เตรียมครีมจากน้ำตาลผงและครีมเปรี้ยวและไขมันโดยตัดเค้กให้ทั่ว

การทำเค้กแครอทในหม้อหุงช้าบน kefir นั้นง่ายมาก สูตรนี้ดีที่สุดและง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• 3 แครอทขนาดกลาง
• kefir - แก้ว;
• น้ำตาล - แก้ว;
• แป้ง - 450 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาเล็กน้อย
• 3 ไข่.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขูดแครอท.
2. เท kefir ลงในชามผสมกับน้ำตาลและโซดาใส่ไข่
3. เพิ่มแครอทและแป้งกับแป้งเซมะลีเนอร์ลงในมวลผสม
4. เทแป้งลงในชาม multicooker หล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า
5. อบพายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

เซโมลินาจะดูดซับน้ำแครอทและแป้งจะไม่ดิบ เค้กสามารถตกแต่งด้วยครีม

เค้กแครอทฟักทอง

นี่คือเค้กแครอทง่ายๆที่สดใสและฉ่ำกับน้ำซุปข้นฟักทอง คุณสามารถเพิ่มถั่วและ krugu กับแป้งได้ ปรากฎว่าเค้กโปร่งและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เติบโตครึ่งถ้วย น้ำมัน;
• 1/3 กอง นม;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• 1.75 กอง แป้ง;
• ½ กอง ฝักทองปั่น;
• ผงฟู 10 กรัม
• 2 ไข่;
• แครอท;
• เปลือกมะนาว

วิธีทำเค้กแครอทที่บ้าน? สูตรนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องการส่วนผสมจำนวนมากที่จะนำเสนอให้คุณสนใจในตอนนี้

ควรสังเกตว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารอันโอชะ และถ้าคุณทำตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตร คุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องชอบอย่างแน่นอน

เค้กแครอท: สูตรที่ง่ายและอร่อย

แน่นอนว่าทุกคนรู้ดีว่าขนมอบแอปเปิ้ลชื่อดังที่เรียกว่า "ชาร์ลอตต์" ถูกจัดเตรียมอย่างไร เค้กแครอททำในลักษณะเดียวกัน อย่างไรก็ตามแทนที่จะใส่ผลไม้จะใส่ผักที่ขูดละเอียดเท่านั้น กับพวกเขาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้โทนสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ

เค้กแครอทแสนอร่อยทำอย่างไร? สูตรนี้ง่ายและต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลีร่อน - ประมาณ 1 ถ้วย;
• น้ำตาลอ่อน - แก้วเต็ม
• โซดาบนโต๊ะดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้ - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 มล. (สำหรับหล่อลื่นแบบฟอร์ม);
• แครอทฉ่ำที่สุด - ประมาณ 3 ชิ้นขนาดกลาง

การเตรียมแป้งบิสกิต

จะเริ่มทำเค้กแครอทได้อย่างไร? สูตรง่าย ๆ ก่อนอื่นต้องเตรียมแป้งบิสกิตอย่างระมัดระวัง ไข่ไก่แบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดง องค์ประกอบแรกถูกตีอย่างแรงด้วยเครื่องปั่นและส่วนที่สองถูด้วยช้อนพร้อมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว

หลังจากแปรรูปส่วนผสมทั้งสองแล้ว พวกเขาจะถูกจัดวางในชามทั่วไปและเติมโซดาบนโต๊ะ ถัดไปแป้งร่อนจะถูกเพิ่มลงในมวลที่ได้และส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน

เมื่อดำเนินการตามที่อธิบายไว้แล้วจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนืด ไม่ควรหนาเกินไป มิฉะนั้นเค้กจะแข็งและไม่มีรส

เราแปรรูปแครอท

ทำอย่างไรจึงจะได้เค้กแครอทที่อร่อยและนุ่มที่สุด? สูตรนั้นง่ายต่อการปฏิบัติตาม ต้องใช้ผักสดและฉ่ำเท่านั้น ปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์บดจะถูกวางในแป้งและผสมให้ละเอียดจนได้ฐานที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราสร้างและอบผลิตภัณฑ์

วิธีการอบเค้กแครอท? สูตรง่าย ๆ สำหรับของหวานนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้กระทะธรรมดาหรือแบบทนความร้อนอื่น ๆ ด้านล่างและด้านข้างของจานหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอย่างดีจากนั้นจึงใส่แป้งแครอทที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดลงไป ในแบบฟอร์มนี้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังเตาอบทันที ในขณะเดียวกันก็แนะนำให้อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา

เค้กแครอทควรอบประมาณ 55-65 นาที ในช่วงเวลานี้ควรปรุงแป้งบิสกิตให้สุกสมบูรณ์และเป็นสีดอกกุหลาบ

วิธีการนำเสนอที่โต๊ะ?

หลังจากการอบแครอทอันละเอียดอ่อนแล้วจะถูกลบออกจากกระทะหรือแบบทนความร้อนแล้วจึงย้ายไปยังที่วางเค้กอย่างระมัดระวัง หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อยก็จะถูกหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับชา

เค้กแครอท: สูตรง่ายๆไม่มีไข่กับ kefir

หากคุณไม่มีไข่ไก่ในสต็อก และคุณขี้เกียจเกินไปที่จะไปที่ร้านเพื่อซื้อ เราขอเสนอให้คุณทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ในการนำสูตรที่นำเสนอไปใช้ เราต้องการ:

• kefir (ควรรับประทานไขมันสูง) - 270 มล.
• แป้งสาลีร่อน - ประมาณ 1 ถ้วย;
• น้ำตาลอ่อน - 1 แก้วเต็ม;
• โซดาโต๊ะดับก่อนหน้านี้ด้วย kefir - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันปรุงอาหาร - 30 กรัม
• แครอทที่ฉ่ำที่สุด - ประมาณ 3 ชิ้นขนาดกลาง

การทำแป้งแครอท

วิธีทำเค้กแครอทให้อร่อย สูตรง่ายๆสำหรับ kefir ต้องใช้ส่วนผสมชุดเล็ก ในการนวดแป้ง คุณต้องมีชามขนาดใหญ่และลึก เท kefir ที่มีไขมันสูงลงไปแล้วนำไปให้ความร้อนเล็กน้อย หลังจากนั้นวางแก้วน้ำตาลละเอียดและเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะในเครื่องดื่มนมหมัก

หลังจากผสมส่วนประกอบอย่างทั่วถึงแล้วปิดฝาและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 35-40 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาควรบวมเล็กน้อยและน้ำตาลทรายจะละลายอย่างสมบูรณ์

หลังจากเตรียมมวลนมที่ค่อนข้างหนาแล้วโซดาตารางจะถูกเติมลงไปก่อนหน้านี้ดับด้วย kefir จำนวนเล็กน้อยและเนยละลาย แครอทขูดละเอียดยังถูกจัดวางในชามเดียวกัน

ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นจึงเติมแป้งร่อน ผลที่ได้คือแป้งที่มีความหนืด แต่ไม่หนามากพร้อมแครอทและเซโมลินาที่มองเห็นได้

ขั้นตอนการขึ้นรูปและอบร้อนในเตาอบ

ในการสร้างความละเอียดอ่อนของแครอทนั้นจำเป็นต้องใช้เฉพาะรูปแบบที่ทนความร้อนได้ลึกเท่านั้น โดยวิธีการที่มักจะสำหรับการอบผลิตภัณฑ์นี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารใช้อาหารที่ออกแบบมาสำหรับทำเค้กขนาดใหญ่ ควรทาน้ำมันพืชอย่างดีแล้วจึงใส่แป้งแครอททั้งหมด

เมื่อทำเค้กแครอทแล้วพวกเขาก็เริ่มอบทันที ในการทำเช่นนี้เตาอบจะร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศา ผลิตภัณฑ์อบประมาณ 60 นาที

ซักพักคุณจะต้องติดไม้จิ้มฟันลงไปในของหวาน หากไม่มีอะไรเกาะติดแสดงว่าเค้กก็พร้อมแล้ว

เสิร์ฟที่โต๊ะครอบครัว

หลังจากอบเค้กแครอทแล้ว นำออกจากรูปแบบทนความร้อนและวางบนแท่นเค้กขนาดใหญ่ หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงบางส่วนแล้วจะตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้ไอซิ่งหรือครีมบางชนิด จากนั้นจึงหั่นเค้กเป็นชิ้นเท่าๆ กัน และเสิร์ฟพร้อมกับชาร้อนสักถ้วย

สรุป

เมื่อรู้สูตรเค้กแครอทแล้ว คุณจึงมั่นใจได้ว่าแขกจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจอีกต่อไป เมื่อทำอาหารอร่อยๆ ที่บ้านแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อเค้กหรือขนมอบตามปกติ

ควรสังเกตว่าคุณสามารถอบเค้กแครอทไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย ในอุปกรณ์ดังกล่าว ของหวานจะพร้อมรับประทานหลังจากตั้งค่าโหมดการอบแล้ว 40-46 นาที

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมชา? เค้กแครอทนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และโปร่งสบาย สูตรง่ายๆ ในตำราอาหารของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนคือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบอย่างรวดเร็วทั้งในช่วงเข้าพรรษาและสำหรับโต๊ะอาหาร

สูตรทีละขั้นตอน: สูตรเค้กแครอทที่ดีที่สุด

สูตรสำหรับเค้กแครอทนั้นง่ายมาก และด้วยแครอท คุณจะได้ขนมอบแสนอร่อย
สิ่งสำคัญคือไม่รู้สึกชิ้นส่วนของแครอทในนั้น สูตรนี้ทำให้เค้กแครอทที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมา! นุ่มมาก ฉ่ำ นุ่ม อร่อย!
และถึงแม้จะต้องปรุงในเครื่องปั่นก็ตาม แบบนี้

เพื่อให้แป้งออกมาเหมือนมันฝรั่งบดและไม่รู้สึกถึงแครอทในพาย

แต่ถ้าไม่มีเครื่องปั่น ให้เตรียมแป้งด้วยเครื่องผสม แล้วขูดแครอทด้วยเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

ดังนั้นคุณต้อง

1. แครอทดิบ 250 กรัม (ประมาณ 3 แครอทขนาดเล็ก)
2. แป้งสาลี 260 กรัม
3. น้ำตาล 300 กรัม (ไม่ต้องกลัวเค้กไม่เยิ้ม แต่รสชาติจะคงที่)
4. น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (หรือวานิลลิน)
5. ไข่ 4 ฟอง (ถ้าใช้ไข่ขนาดใหญ่มากให้ลดเหลือ 3 ชิ้น)
6. น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น 180-200 มล. (ข้าวโพด, เรพซีด, มะกอกหรือดอกทานตะวันครึ่งและมะกอกจะทำ แต่อย่าใช้ Extra Virgin) ปริมาณน้ำมันพืชที่ถูกต้องคุณไม่สามารถสัมผัสได้ในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
7. 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
8. เกลือหนึ่งหยิบมือ
9. แนะนำให้ใส่มะนาว ผิวส้ม ถั่วที่ชอบ และลูกเกด

การทำอาหาร:
ขูดแครอทบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดด้วยกานพลู น้ำผลไม้ถ้ามีไม่จำเป็นต้องคั้น

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา


ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 5 นาที เพียงทำเครื่องหมายที่เวลาและตีอย่างน้อย 5 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญ


ตอนนี้ใส่แครอทหั่นฝอย


ผสมกับมิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำ


เทน้ำมันลงไป ผสมเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม


แล้วร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ (แต่ไม่เคยใส่เกลือลงในขนมเลย ดูเอาเอง)


ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน ไม่นานเกินไป
แป้งสวยขนาดนี้


จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วเทลงในแป้ง ฉันไม่ได้มีแป้งทั้งหมด ฉันเหลือ 1.5 ซม. เพื่อยก


คุณต้องอบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าจะ "แห้ง" แตกได้เหมือนผม ไม่น่ากลัว


พลิกเค้กลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลผง

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

Pysy สำหรับบางคน พายอาจดูแข็งๆ คุณสามารถลดน้ำตาลในสูตรลงเหลือ 250 กรัม

พายง่ายๆและอร่อยกับแครอทในหม้อหุงช้า

พายที่กินได้เร็วที่สุดเนื่องจากมีแครอท อบอาหารง่ายในกระเพาะอาหาร ไม่แห้งแต่ไม่เปียก - แค่ความชื้นในระดับที่เหมาะสม

• เนย 100 กรัม
• 1 ไข่;
• ฟักทองขูด 100 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• โซดาประมาณ 5 ช้อนชา

สำหรับฟองดอง:

• เนย 50 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำแครอท + นมเพื่อให้ในที่สุดมีของเหลว 100 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม

การทำอาหาร:

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียด และหลังจากนั้น 5-10 นาที ให้บีบน้ำเล็กน้อยด้วยมือของคุณ แครอทในแป้งจะต้องถูกบีบออก เยื่อกระดาษควรจะเป็นลูกบอล - ไม่แตกและไม่กระจาย แล้ว - จะเป็นอย่างไร

บดเนย น้ำตาล และไข่ให้เข้ากันจนเป็นฟอง

เพิ่มโซดา - ฉันดับมันด้วยวิธีแบบเก่าด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เมื่อทราบถึงแนวโน้มใหม่เกี่ยวกับเทคโนโลยีดังกล่าว ฉันไม่ได้บอกคุณว่าคุณต้องดับอะไร - ดูด้วยตัวคุณเองอย่างที่คุณคุ้นเคย โซดาครึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากันทำให้ฉันได้แป้งที่ยกขึ้น (แม้ว่าโดยหลักการแล้วฟักทองจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เบา) และไม่มีรสโซดา


ทันทีที่คุณรู้ว่ามันออกมาสวยงามและงดงามให้เพิ่มแครอท ที่ความเร็วต่ำนวดต่อไปจนเนียนแล้ว - แป้ง

เทแป้งลงในแบบฟอร์มจาระบี (หรือปูด้วยกระดาษ) ส่งทุกอย่างไปที่เตาอบ หรือใน multicookerย. ประมาณ 40 นาที และอุณหภูมิ 170 องศา ด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน ให้ตรวจสอบความพร้อมของแป้ง นำออกจากแม่พิมพ์

fondant สำหรับพายให้รสชาติที่เด็ดขาด เตรียมไว้เป็นไส้อีกแล้ว อย่างง่าย:

เจือจางน้ำผลไม้สองช้อนโต๊ะที่บันทึกไว้ด้วยนม

เทลงในกระทะ ใส่เนยและน้ำตาลลงไป

นำไปต้มแล้วคนตลอดเวลาปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้น

เมื่อไส้เย็นลงเล็กน้อย ให้ทาจารบีที่ด้านบนของพาย

สูตรอาหาร: เค้กแครอทง่ายๆกับครีมและถั่ว

1. แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
2. น้ำตาล - 200 กรัม
3. น้ำมันดอกทานตะวัน - 175 มล
4. ไข่ - 3 ชิ้น
5. ถั่ว (วอลนัทและอัลมอนด์) - 150 g
6. แป้ง - 200 กรัม
7. ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
8. โซดา - 2/3 ช้อนชา
9. เกลือ - 0.5 ช้อนชา
10. อบเชยป่น - 3 ช้อนชา
11. ขิงแห้ง - 3 ช้อนชา

ส่วนผสมครีมชีสครีม

น้ำตาลผง - 150 กรัม
ครีมชีส "ฟิลาเดลเฟีย" - 125 g
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันวานิลลาหรือเอสเซ้นส์ - ไม่กี่หยด
ถั่วสับและผิวเลมอน สำหรับตกแต่ง
ก็พร้อมแล้ว เค้กชิ้นของคุณกำลังรอชาหอม ๆ สักถ้วยและคุณ น่ากินทุกคน

มาเตรียมวัตถุดิบกัน

1. เราถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำมันพืชลงในชามลึก
3. เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำมันพืช
4. บดน้ำตาลด้วยน้ำมันพืช
5. เราเพิ่มไข่
6. ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย
7. ใส่เกลือ ½ ช้อนชา
8. ตอนนี้ขอเพิ่มโซดา
9. เพิ่มปริมาณผงฟูที่ต้องการลงในแป้ง
10. เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เติมอบเชยป่นธรรมชาติ 3 ช้อนชาลงในเค้ก
11. และตอนนี้ไฮไลท์ของพาย - ขิงแห้ง
12. อีกครั้งเอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยเครื่องผสม
13. ในการสับถั่วให้ห่อด้วยผ้าขนหนูก่อน
14. ใช้ไม้คลึงถูผ้าขนหนูเดิน
15. ใส่ถั่วสับลงในแป้ง
16. ตอนนี้ใส่แครอทสับลงในชามพร้อมกับแป้ง
17. ใส่แป้งร่อน 200 กรัมลงในชามด้วยแป้ง
18. ผสมแป้งที่เตรียมไว้สำหรับการอบอีกครั้งด้วยช้อน
19. จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง
20. เทแป้งลงในจานอบที่เตรียมไว้
21. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้หรือไม้ขีด - แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ติดไม้

ทิ้งขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้อีก 20 นาทีในแบบฟอร์มแล้วย้ายไปที่ตะแกรงให้เย็นสนิท

เรานำเค้กออกจากแม่พิมพ์เพียง 20 นาทีหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร และเย็นบนตะแกรง

สำหรับครีม

1. เพื่อเตรียมครีม ร่อนน้ำตาลผงลงในชาม
2. ตอนนี้เพิ่มครีมชีสกับน้ำตาล
3. ผัดครีมด้วยส้อม
4. เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
5. บดถั่วในครก บางชนิดจะใช้สำหรับตกแต่ง และที่เหลือให้เป็นครีม
6. ผสมถั่วบางส่วนลงในครีม
7. เราแนะนำน้ำมันวานิลลาธรรมชาติหรือสาระสำคัญเล็กน้อยลงในครีม แล้วผสมให้เข้ากัน
8. หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กที่เย็นสนิทด้วยครีม

สูตรเค้กแครอทที่ง่ายที่สุดพร้อมลูกเกด (พร้อมรูป)

ในสูตรนี้ น้ำมันพืชใช้แทนเนย (แนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดองุ่น ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดา เพราะมันถูกกว่ามาก) และแครอทก็มีส่วนช่วยอย่างมาก

จะเกิดอะไรขึ้นตามโครงสร้างของพาย:

• แครอทไม่เด่นชัดเป็นพิเศษ
• น้ำมันพืชสร้างโครงสร้างที่แตกต่างออกไป และความแตกต่างนี้ก็ดี
• รสชาติค่อนข้างละเอียดอ่อน: เครื่องเทศ ลูกเกด น้ำตาลเล็กน้อย
• พายออกมาไม่แฉะก็ขึ้นและอบให้ดีที่สุด แต่สารเติมแต่งค่อนข้างหนักและต้องใช้ความระมัดระวัง

ส่วนผสมสำหรับแม่พิมพ์ 22 ซม.

1. ไข่ 3 ฟอง
2. น้ำตาลทรายแดง 130 กรัม
3. 0.5 ช้อนชา อบเชย
4. 0.5 ช้อนชา จันทน์เทศ
5. วนิลาเกลือเล็กน้อย
6. น้ำมันพืช 100 มล. (ไม่มีกลิ่น)
7. แป้ง 150 กรัม
8. ผงฟู 11 กรัม
9. ลูกเกด 50 กรัม
10. แครอทขูด 250 กรัม

ผสมทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึงด้วยเครื่องปั่น/เครื่องผสม/มือแบบแช่
ผัดในแครอทและลูกเกด
จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยแป้ง
อบที่ 170 องศา ประมาณ 50 นาที

สูตรอาหาร: พายครีมแครอทง่าย

การผสมผสานของรสชาติแบบออร์แกนิก หวานและสดใสปานกลาง

สองสูตรสำหรับเค้กแครอท:

บิสกิตแครอทกับถั่ว (1) (บนแผ่นอบสูง 30/40 1 ซม.) - อันนี้นุ่มมาก

1. น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม
2. โปรตีน 40 กรัม (1)
3. ไข่แดง 50 กรัม
4. เกลือ 5 กรัม
5. ถั่วบด 120 กรัม (พีแคน, กรีก)
6. แครอทขูดละเอียด 180 กรัม
7. น้ำตาลผง 50 กรัม
8. โปรตีน 155 กรัม (2)
9. น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
10. เนย 140 กรัม
11. แป้ง 120 กรัม
12. ผงฟู 5 กรัม

• 1.ร่อนแป้งกับผงฟูล่วงหน้า เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 160C
• 2. ปัดหรือในเครื่องเตรียมอาหารผสมน้ำตาลทรายแดง ไข่แดง ไข่ขาว (1) เกลือ ถั่ว และน้ำตาลผง (จนเข้ากันและเนียน)
• 3. ใส่เนยละลายลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี
• 4. โปรตีน (2) ตีด้วยน้ำตาล ค่อยๆ ใส่โปรตีนที่วิปปิ้งลงในส่วนผสม เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟู
• 5. เทแป้งลงในถาดอบ อบที่ 160C ประมาณ 10-15 นาที หนาวจัด

เค้กแครอทใส่ถั่ว (กรอบสูง 30/40 4 ซม.) - อันนี้เข้มข้นกว่า

1. 450 กรัม แครอทปอกเปลือก
2. แป้ง 200 กรัม
3. ผงฟู 12 กรัม
4. 1 ช้อนชา อบเชย
5. น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
6. น้ำมันพืชไร้กลิ่น 200 มล. (ฉันชอบน้ำมันเมล็ดองุ่นมากกว่า)
7. ไข่ 4 ฟอง
8. วอลนัทสับ 100 กรัม

เปิดเตาอบที่ 180C

1. เราสับแครอทอย่างประณีตมาก (ใช้เครื่องเตรียมอาหาร) หากคุณใช้เครื่องขูดจะไม่มีผลที่เราต้องการ
2. ผสมแครอทกับน้ำตาล, ถั่ว, อบเชย
3. เพิ่มน้ำมันและผสมให้ละเอียดจนเนียน
4. 4. ตีไข่และเพิ่มแป้ง - นวดอีกครั้ง
5. 5. ร่อนแป้งทีละน้อยด้วยผงฟู นวดอย่าให้เป็นก้อน
6. เทแป้งลงในกรอบ แล้วอบที่ 180C ประมาณ 40 นาที (จนกว่าจะถึงแมตช์แห้ง)

เข้ากันได้ดีกับเสื้อโค้ทเหล่านี้ ครีมชีสหรือครีมเปรี้ยว.

ครีมชีสมูส (ฟิลาเดลเฟียหรือถ้าชอบหวานกว่านี้ก็มาสคาร์โปเน่) ตัวฉันเองชอบฟิลาเดลเฟียที่นี่ นี่เป็นสูตรดัดแปลงเล็กน้อยโดย Pierre Herme (จากหนึ่งในของหวานของเขา)

ไลท์ครีมชีสมูส:

• แผ่นเจลาติน 4.5 กรัม (แช่ไว้)
• น้ำ 25 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• ไข่แดง 50 กรัม
• ครีมชีส 180 กรัม (ฟิลาเดลเฟีย)
• น้ำตาลทราย 15 กรัม
• วิปครีม 210 กรัม ตั้งยอดอ่อน

ตีไข่แดง ต้มน้ำตาลและน้ำให้เป็นไซรัป (121C) แล้วใส่ลงในไข่แดงที่ตีไว้ ใส่เจลาตินบีบ (ตีต่อ) อุ่นครีมชีสจนนุ่ม ผัดกับน้ำตาลผง คนส่วนผสมไข่แดงด้วยมือจนเนียน ค่อยๆใส่วิปปิ้งครีมลงไป มูสเค้กเป็นชั้น (สูง 1-1.5 ซม.) พักเค้กให้เย็น

คุณภาพของมูสนี้จะขึ้นอยู่กับว่าคุณรู้วิธีตีครีมอย่างไร (ไม่ตี) วิธีที่คุณใส่ครีมชีสและครีมลงในมวลทั้งหมด

ดังนั้น คุณสามารถทำเค้กแครอทอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว