มิลค์เชค...อะไรคือเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับงานเลี้ยงเด็ก ปาร์ตี้ หรือแค่อาหารเช้า? ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งด้วย นมให้แคลเซียม โปรตีนและไขมันในปริมาณที่จำเป็น และอาหารเสริมจากผลไม้หรือผักจะเติมพลังให้คุณด้วยวิตามิน C, A, B กลุ่ม, โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะปรุงด้วย อย่างไรก็ตาม มิลค์เชคเป็นทางออกที่ดีสำหรับคุณแม่ที่ลูกไม่ชอบดื่มนม เด็กคนไหนไม่อยากได้มิกซ์ผลไม้อร่อยๆ น่ารักๆ ที่ดื่มเพลินๆ กันล่ะ?

วิธีทำมิลค์เชคที่บ้าน

เพื่อลิ้มรสเครื่องดื่มนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านกาแฟอีกต่อไป ส่วนผสมแบบคลาสสิกถูกเตรียมไว้เพื่อให้แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถควบคุมสูตรการทำมิลค์เชคได้ สำหรับการเสิร์ฟหลายครั้ง คุณจะต้อง:

250 กรัม ไอศกรีมครีมธรรมดา (ประมาณ 2 สกู๊ป);

นม 2 แก้วไขมัน 3.2%;

ครีม 1 แก้ว;

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลผงหรือน้ำเชื่อมผลไม้หนึ่งช้อน

วานิลลาเล็กน้อย

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือชามผสม ตีด้วยความเร็วสูงสุด 2-3 นาที มิลค์เชคคลาสสิกพร้อมแล้ว ตามสูตรที่ระบุคุณจะได้รับประมาณ 3-4 เสิร์ฟ สำหรับผู้ที่รู้สึกเขินอายกับปริมาณไขมันของค็อกเทล (เพราะไอศกรีมและครีมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่) มีทางออกที่ชัดเจน - แทนที่นมปกติด้วยนมพร่องมันเนย เลือกครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำที่สุด ของปริมาณไขมัน และซื้อไอศกรีมที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุดจากไอศกรีมหลากหลายชนิด ดังนั้นคุณจะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มโดยไม่ทำลายรูปร่าง นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้สดลงในค็อกเทลได้ และตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ให้แทนที่น้ำตาลด้วยผลไม้หรือน้ำเชื่อมอื่นๆ เมื่อคุณมีสูตรพื้นฐานสำหรับการทำมิลค์เชคที่บ้านแล้ว คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบและคิดค้นสิ่งใหม่ๆ โดยการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกัน คุณจะทำส่วนผสมใหม่สำหรับอาหารเช้าทุกเช้า

วิธีทำช็อกโกแลตบานาน่ามิลค์เชค

สูตรนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ อย่างแน่นอน รสช็อกโกแลตกล้วยจะดึงดูดเด็กทุกคนอย่างแน่นอน สำหรับเขา คุณแม่ที่ห่วงใยต้องรับ:

นม 150-200 มล. มีไขมัน

ช็อคโกแลต 70-100 กรัม

ไอศกรีมธรรมดา 200 กรัม

อบเชยเพื่อลิ้มรส

ขูดช็อกโกแลตแล้วละลายในนมร้อนเล็กน้อย ทิ้งชิปไว้สักสองสามช้อนสำหรับตกแต่ง กล้วยหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ ถัดไปควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตี 2-4 นาทีจนมวลสวยงามและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยชอคโกแลต จัดเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างง่ายมากและใช้เวลาไม่ถึงห้านาทีด้วยซ้ำ เมื่อรู้วิธีทำมิลค์เชค คุณสามารถหาทางเลือกอื่นสำหรับเครื่องดื่มอัดลมที่ซื้อตามร้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

หากเราเข้าใกล้ปัญหาการผสมค็อกเทลที่บ้านอย่างละเอียดยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้คุณอ่านวรรณกรรมเกี่ยวกับธุรกิจบาร์ในตอนเริ่มต้น ตัวอย่างเช่น เพียงพอสำหรับผู้เริ่มต้นในการอ่าน The Bartender's Bible และ IMBIBE โดย David Wondrich ประการแรก มันจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่าคุณกำลังผสมเครื่องดื่มกับอะไรและผลลัพธ์ควรเป็นอย่างไร ประการที่สอง มันน่าสนใจมาก

เก้าสิบห้าเปอร์เซ็นต์ของสิ่งที่เป็นอยู่และสิ่งที่จะเป็น ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นแล้ว และค็อกเทลที่ไม่เหมือนใครซึ่งเหลือ 5% ที่เหลือนั้นเป็นปาฏิหาริย์เล็ก ๆ และตามกฎแล้วเป็นอุบัติเหตุ แต่สำหรับผู้ที่ไม่ทำอะไรเลยแม้แต่อุบัติเหตุก็ไม่เกิดขึ้น

เครื่องมือมีบทบาทสำคัญในการเตรียมค็อกเทลอย่างหนึ่ง พวกเขาเป็นส่วนเสริมของมือของบาร์เทนเดอร์

ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อผลลัพธ์ที่ดี: เครื่องปั่นที่สะดวกและเชื่อถือได้ แก้วผสม ช้อนบาร์ ที่กรอง ที่กรองละเอียด และแน่นอน น้ำแข็งชั้นดี (น้ำแข็งสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่จากเครื่องทำน้ำแข็ง)

เมื่อเลือกอุปกรณ์กฎ "แพง - คุณภาพสูง" ไม่ได้ผลเสมอไป

Shaker - สัญลักษณ์หลักของบาร์เทนเดอร์ศิลปะ

เมื่อเลือกเครื่องปั่น ให้พยายามบีบส่วนที่เปิดออกด้วยมือ หากโลหะงอมากเกินไป ในไม่ช้าเครื่องปั่นจะเริ่มรั่ว แว่นตาควรพอดีกันพอดีและเปิดได้ง่ายเมื่อถูกกระทบ

เนื่องจากความโปร่งใสของโถผสม คุณจึงมองเห็นได้เสมอว่าเกิดอะไรขึ้น

แก้วผสมต้องทำจากแก้วหนาทนทาน คุณสามารถเลือกเหล็กได้ แต่ไม่สะดวกและสวยงาม

ความสง่างามของการทำเครื่องดื่มในแก้วคือการที่คุณเห็นเครื่องดื่ม คุณเห็นว่าไม่มีอะไรพิเศษไปอยู่ที่นั่น

จุดประสงค์หลักของช้อนบาร์คือการไปถึงก้นบาร์แวร์จึงยาว

เมื่อเลือกช้อน ก็เพียงพอที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างอยู่ในระเบียบเดียวกับจุดศูนย์ถ่วงและอยู่ในมืออย่างสบาย ที่เหลือเป็นเรื่องของรสนิยม

เครื่องกรอง (เครื่องกรองภาษาอังกฤษ - "ตัวกรอง", "ตะแกรง") เป็นเครื่องมือที่กรองอนุภาคน้ำแข็งขนาดใหญ่หรือผลไม้เมื่อบาร์เทนเดอร์เทค็อกเทลจากเชคเก้อร์ลงในแก้ว

ตัวกรองมีสองประเภท:

• กระชอน Julep (ไม่มีสปริงรอบขอบ) มันถูกประดิษฐ์ขึ้นก่อนการประดิษฐ์หลอดฟางเพื่อดื่มจากแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบด
• กระชอนธรรมดาพร้อมสปริง

พวกเขาทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี จะเลือกอันไหนก็แล้วแต่รสนิยม

กระชอน Julep และเครื่องกรองละเอียด

กระชอนกรองละเอียด

อันที่จริง นี่เป็นกระชอนธรรมดา แม้จากร้านฮาร์ดแวร์ก็สามารถใส่ได้ อย่างไรก็ตามยิ่งรูเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

เทคนิคการผสม

เครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนที่เป็นกรด (โดยปกติคือน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว) - Negroni หรือ Americano, Arno หรือ Bijou - ผสมในแก้วได้ง่าย เทส่วนผสมลงในแก้วเติมน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำแข็งลงในแก้วที่แช่เย็นหรือดื่มกับน้ำแข็งก็ได้ แล้วแต่รสนิยม

แต่ไม่ว่าใครจะว่าอย่างไรถ้าไม่มีเชคเก้อร์และน้ำแข็ง เครื่องดื่มดีๆ ก็ไม่สามารถผสมกันได้ มีสองเทคนิคการผสมหลัก - เขย่าและคน อย่างอื่น - ผสม (ตีในเครื่องปั่น), สร้าง (เทน้ำแข็ง), เลเยอร์ (ใส่เป็นชั้น) - เสียงสะท้อนของสโมสรหรือปาร์ตี้ชายหาด

เขย่า

บาร์เทนเดอร์เทส่วนผสมที่ถูกกว่าก่อน หากคุณทำผิดพลาด ความผิดพลาดจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยลง

เมื่อส่วนผสมอยู่ในเชคเก้อร์ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ เชคเก้อร์ควรเต็มไปด้วยน้ำแข็ง - ดังนั้นเครื่องดื่มจึงเจือจางด้วยน้ำน้อยลง

ยิ่งน้ำแข็งในแก้วมากเท่าไหร่ น้ำแข็งก็จะละลายช้าลงและมีน้ำน้อยลงเท่านั้น

หลังจากตีเครื่องดื่มอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 3-6 วินาที จะต้องกรองน้ำแข็งที่ใช้แล้วลงในแก้วแช่เย็นโดยใช้กระชอน อาจมีผลไม้อยู่ในเชคเกอร์ มิ้นต์ โหระพา และอื่นๆ ควรมีเครื่องดื่มสะอาดที่สวยงามในแก้ว

คัดท้าย

เรื่องเดียวกัน ส่วนผสม น้ำแข็ง คน กรอง

ช้าง

หากคุณทำให้ตัวเองเป็นส่วนผสมที่เรียบง่าย มีกฎคลับตลก SLON: แก้ว น้ำแข็ง เบส ฟิลเลอร์

ส่วนที่แข็งแรง (ฐาน) จะถูกเทลงบนน้ำแข็งก่อนเพื่อขจัดความหยาบและปริมาณแอลกอฮอล์ให้เรียบ เนื่องจากแอลกอฮอล์ราคาถูกใช้ในเครื่องดื่มผสม จึงมักมีกลิ่นฉุน มีแอลกอฮอล์ ส่วนผสมสองหรือสามอย่างผสมกันไม่ถูกต้อง ดังนั้นแอลกอฮอล์จะต้องทำให้เรียบและเย็นลง

สัดส่วนและโครงสร้าง

คำว่า "ค็อกเทล" (ค็อกเทลภาษาอังกฤษ - "หางไก่") หากคุณเจาะลึก เป็นเพียงเครื่องดื่มผสมประเภทเล็กๆ

ค็อกเทลเป็นส่วนที่แข็งแกร่ง ส่วนหวาน ส่วนขม และน้ำหรือโซดา

เครื่องดื่มแต่ละชนิดมีโครงสร้างหรือหมวดหมู่เฉพาะของตนเอง โครงสร้างเหล่านี้มีไม่เกิน 15–17 แห่งในโลก

• เดซี่: ส่วนแรง ส่วนหวานในรูปของสุรา ส่วนรสเปรี้ยว ตัวอย่างของค็อกเทลที่มีโครงสร้างนี้คือ Margarita
• Fizz: ส่วนแรง ส่วนเปรี้ยว ส่วนหวาน โปรตีน และโซดา ตัวอย่างค็อกเทลที่มีโครงสร้างนี้คือ Gin Fizz
• คอลลินส์. มันแตกต่างจากฟองเท่านั้นโดยไม่มีโปรตีน ตัวอย่างค็อกเทลที่มีโครงสร้างนี้คือ John Collins
• Sauer(มักจะเป็นเครื่องดื่มไข่ขาว): ส่วนแรง ส่วนรสเปรี้ยว และส่วนหวาน ตัวอย่างของค็อกเทลที่มีโครงสร้างนี้คือ Whisky Sour
• มาร์ตินี่: ส่วนที่แข็งแรง โรยด้วยเวอร์มุตเล็กน้อย

บาร์เทนเดอร์มืออาชีพคนใดก็ได้สามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ มันเหมือนกับการแทนที่คำเป็นประโยค เติมคำพูดที่สวยงาม ที่เหลือเป็นเรื่องของเทคนิคและยุทธวิธี กลยุทธ์ในที่นี้หมายถึงการเลือกว่าคุณทำอาหารเก่งแค่ไหนและเพื่อใคร

ชุดค่าผสม

เมื่อผสมค็อกเทลที่บ้าน ให้ใส่ใจกับส่วนผสมที่พิสูจน์แล้วที่ยอดเยี่ยม:

• ไวน์, มิ้นต์และแครนเบอร์รี่;
• วอดก้าและโหระพา
• วิสกี้และเสาวรส
• อามาโร (เหล้าสมุนไพร) และเชอร์รี่;
• เตกีลา, มะเขือเทศและขึ้นฉ่าย;
• เตกีล่าและส้ม

ใช้สำหรับค็อกเทลที่ซื้อมาไม่เพียง แต่น้ำเชื่อมโฮมเมด นี่เป็นพื้นที่ทั้งหมดสำหรับการทดลอง

ตัวอย่างเช่น น้ำตาล 800 กรัม น้ำ 1 ลิตร และแท่งอบเชย 20 กรัม สามารถใช้ทำน้ำเชื่อมอบเชยแบบโฮมเมดได้ เหมาะสำหรับค็อกเทลคอแดง (บูร์บอง 40 มล. น้ำเชื่อมอบเชย 20 มล. เปรี้ยว 20 มล. แอปเปิ้ลไซเดอร์แห้ง 100 มล. เบคอน 10 กรัมสำหรับตกแต่ง)

และถ้าขนมบาร์เบอร์รี่ 500 กรัมเทลงในน้ำ 500 มล. แล้วต้มจนเป็นของเหลว คุณจะได้น้ำเชื่อมบาร์เบอร์รี่ที่มีรสชาติสดใส เราแนะนำให้คุณลองแคนดี้ทรีด้วย (วอดก้า 50 มล. น้ำเชื่อมบาร์เบอร์รี่โฮมเมด 30 มล. น้ำมะนาว 30 มล. เหล้าแบล็คเคอแรนท์ 15 มล. น้ำเชื่อมทับทิม 5 มล.)

ในบรรดาชุดค่าผสมที่ผิดปกติมากที่สุด ฉันสามารถตั้งชื่อเครื่องดื่มที่ฟุ่มเฟือยของเราได้ Crusher No. 14 สำหรับเขา เราผสมแซมบูก้ากล้วย น้ำซุปข้นเสาวรส ครีม น้ำมะนาวในเชคเก้อร์ และได้ผลลัพธ์ใหม่

ค็อกเทล "Crusher No. 14"

ในการทำซ้ำค็อกเทลนี้ที่บ้าน คุณจะต้อง:

• กล้วยแซมบูก้า 50 มล.;
• น้ำซุปข้นเสาวรส 20 มล.;
• ครีม 20 มล.
• น้ำมะนาว 20 มล.
• น้ำเชื่อม 10 มล.;
• วิปครีม;
• เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

การทดลองและชื่อค็อกเทล

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มอร่อย ๆ คุณต้องมีสูตรที่พิสูจน์แล้วดี คุณสามารถใช้สูตรค็อกเทลคลาสสิกเป็นพื้นฐานและเพิ่มบางอย่างของคุณเองได้

การทดลองและลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ประสบความสำเร็จเป็นสิ่งสำคัญมาก ดังนั้นบางครั้งการรวมกันที่ผิดปกติมากก็มาถึงซึ่งในท้ายที่สุดอาจทำให้ประหลาดใจ

ไม่มีกฎเกณฑ์เดียวที่แน่นอนสำหรับการประดิษฐ์ชื่อ การสร้างแผนที่จิตง่ายกว่า - ทุกอย่างจะเข้าที่

ตัวอย่างเช่น เราต้องการฉลองวันเกิดของจระเข้ Gena ใน Anapa และมอบค็อกเทลให้เขา เรากำลังมองหาการเชื่อมโยงกับจระเข้ กับ Anapa กับทะเล ด้วยเฮลิคอปเตอร์สีน้ำเงินและไอศกรีม เรารวบรวมความสัมพันธ์ที่เหมือนกันจากแต่ละแวดวงและสร้างเครื่องดื่ม เรากำหนดส่วนผสมที่เข้าชุดกันและแกะสลักชื่อ

บ่อยครั้งที่ชื่อดึงดูดหูถึงส่วนผสม มันยังตลก ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มรสเผ็ดกับขิงออสทรอฟสกีหรือค็อกเทลกับไวน์อินโนเซนต์

อย่างอื่นเป็นเพียงการเล่นของภาพและคำพูด

ตัวอย่างเช่น ฉันต้องการให้เครื่องดื่มเรียกว่า "โลว์คิก" ชื่อเท่และทันสมัยในปัจจุบันซึ่งส่วนใหญ่มาจากมวยไทย ตามกฎแล้วการเตะต่ำนั้นเป็นการโจมตีที่มองไม่เห็นซึ่งการกระแทกเป้าหมายสองครั้งหรือสามครั้งทำให้คู่ต่อสู้ล้มลง จะผูกไว้กับเครื่องดื่มได้อย่างไร? ทุกอย่างเรียบง่าย เครื่องดื่มควรออกฤทธิ์ช้า แต่แรง จากนั้นเกมแห่งรสนิยมและการผสมผสานก็ทำหน้าที่ของมัน

อะไรจะดีไปกว่ามิลค์เชคเย็นสดชื่นในวันฤดูร้อน? ท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบมาก การทำมิลค์เชคไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งนี้ต้องใช้ส่วนผสมปกติสำหรับแม่บ้านทุกคน: นม ผลไม้ เบอร์รี่ ไอศกรีม น้ำตาล ฯลฯ

• นม (ก่อนผสมกับไอศกรีม) ดีกว่าให้เย็น
• เมื่อใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในมิลค์เชค เราขอแนะนำให้คุณกรองส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วผ่านกระชอน ซึ่งจะช่วยกำจัดกระดูก
• สำหรับผู้ที่นับแคลอรีและดูแลรูปร่าง เราแนะนำให้ใช้นมพร่องมันเนยหรือคีเฟอร์ไขมันต่ำในมิลค์เชค เพิ่มน้ำผลไม้หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบ (คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือกีวีได้เนื่องจากมีน้ำตาลต่ำมาก) และมิลค์เชคแคลอรี่ต่ำของคุณก็พร้อมแล้ว

สูตรมิลค์เชค

เราเชื่อว่าการคิดค้นสูตรมิลค์เชคของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก แต่ทำไมต้องเสียเวลาคิด? คุณสามารถใช้สูตรที่เลือก ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว

เรียนรู้สูตรการทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์โดยใช้ส่วนผสมต่างๆ

เมื่อมีการวางแผนวันหยุดสำหรับคุณ คุณมักจะต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยบางสิ่ง เช่น อาหารหรือเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดาที่ปรุงด้วยตัวเอง ส่วนใหญ่พนักงานต้อนรับเตรียมอาหารตามสูตรใหม่สำหรับการเฉลิมฉลองและไม่ได้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องดื่ม

น่าเสียดายเพราะมีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้แขกได้พักผ่อน และเพื่อให้น่าดื่มยิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิมที่ออกแบบมาอย่างสวยงามพร้อมกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

สูตรสำหรับทำค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยและเรียบง่ายและชื่อของพวกเขา

สำหรับงานเลี้ยงที่สดใส เครื่องดื่มแรงๆ ธรรมดาๆ ไม่เหมาะกับคนหนุ่มสาว พวกเขาต้องการลองสิ่งที่น่าสนใจอย่างแน่นอน มาดูตัวอย่างสูตรอาหารจากส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์แบบง่ายๆ ที่หาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

บลูลากูน

สูตรอาหาร: เติมแก้วด้วยก้อนน้ำแข็ง ใช้เหล้าคูราเซา 30 กรัม แก้วน้ำอัดลมธรรมดาไม่หวาน วอดก้า 60 มิลลิลิตร ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทลงในแก้ว ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลไม้ตามจินตนาการของคุณ

ค็อกเทลบลูลากูน

โมนาโก

สูตรอาหาร: เครื่องดื่มถูกเตรียมเป็นชั้นๆ น้ำเชื่อมข้นเทลงที่ด้านล่างของแก้วสูงอย่างระมัดระวัง - 20-25 มิลลิลิตรเติมเบียร์ด้วยชั้นที่สองตามใบมีดของมีดกว้างเพื่อให้กระแสน้ำบาง ๆ ไหลลงมาที่ผนังลงในภาชนะ นอกจากนี้ชั้นที่สามยังเทน้ำมะนาว 150 กรัม ตกแต่งแก้วด้วยผลไม้ ใส่หลอด เสิร์ฟแขก

ทำง่าย - ค็อกเทลโมนาโก

สังขยา

สูตรอาหาร: นำผลเบอร์รี่สด ปอกเปลือก หั่นบาง ๆ ใส่ไว้ในขวดเหล้า เทไวน์แดงแห้งหนึ่งขวดลงในภาชนะเดียวกัน จากนั้นเทน้ำอัดลม - สามร้อยกรัมแล้วเติมน้ำแข็ง

ค็อกเทลสังขยากับไวน์แดง

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น

ในการทำค็อกเทลเข้มข้น คุณจะต้องเพิ่มแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม ดังนั้นหากคุณต้องการเมาอย่างรวดเร็วลองดูวิธีทำค็อกเทลที่ทำให้มึนเมา

ซับป่า

สูตรอาหาร:จะใช้วอดก้าหนึ่งร้อยมิลลิลิตร, น้ำผลไม้ 20 มิลลิลิตร, ผลไม้สดที่มีกลิ่นหอมชิ้นหนึ่ง, ก้อนน้ำแข็ง

สตรองค็อกเทล - น้ำผลไม้ป่า

ป้าของโรเบิร์ต

สูตรอาหาร: ระวังเมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ คุณจะรู้สึกถึงผลของมันอย่างรวดเร็ว สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องผสมวอดก้าสามส่วน จินหนึ่งส่วนครึ่ง แอ๊บซินท์สองส่วน บรั่นดีหนึ่งส่วน หนึ่ง - เหล้าแบล็คเบอร์รี่ ค็อกเทลประกอบด้วยเครื่องดื่มที่เข้มข้นเพียงอย่างเดียว

Strong Cocktail - ป้า Roberta

สูตรอาหาร: ส่วนผสมของเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายที่เข้มข้นนี้รวมถึงวอดก้าและเบียร์เท่านั้น ตามสูตรคลาสสิก คุณจะต้องใช้เบียร์ 375 มิลลิลิตร วอดก้า 40 องศา 125 กรัม เบียร์ถูกเทลงที่ด้านล่างของแก้วหลังจากหยุดการเกิดฟองแล้ววอดก้าก็เทลงไป ขอแนะนำให้ดื่มในจิบขนาดใหญ่ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้หากต้องการ

เครื่องดื่มแรง - Ruff

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับวอดก้า

คุณสามารถปรับความแรงของวอดก้าค็อกเทลได้ด้วยตัวเอง สำหรับผู้ที่ชอบค็อกเทลที่เข้มข้น ให้เติมของเหลวที่ร้อนจัดเมื่อเตรียมมากกว่าในสูตรดั้งเดิม

เจมส์ บอนด์ ดริงค์

สูตรอาหาร: เทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สองเครื่องสลับกันลงในภาชนะที่แช่เย็น: มาร์ตินี่ - 40 มล., วอดก้า - 80 มล. จากนั้นผสมเบา ๆ อย่าเขย่าใส่มะกอก

ค็อกเทล - มาร์ตินี่กับวอดก้า

Harvey Wallbanger

สูตรอาหาร: เท Galliano liqueur 15 มิลลิลิตร, น้ำส้ม 180 มิลลิลิตร, วอดก้า 30 กรัมลงในแก้ว จากนั้นยังคงเพิ่มเชอร์รี่หนึ่งลูกมะนาวฝานหนึ่งช้อนชาน้ำตาลอ้อยสี่ก้อนน้ำแข็ง

บลัดดี้ แมรี่

สูตรอาหาร: เทน้ำมะเขือเทศ 135 มล. วอดก้า 50 มล. ลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง 3 ก้อน คื่นฉ่าย 1 ก้าน ซอส Worcester สามหยด

วอดก้าค็อกเทล - Bloody Mary

ซอมบี้:

สูตรอาหาร: คุณจะต้องใช้เหล้าแอปริคอทสิบห้ามิลลิลิตร, เหล้ารัมสีทอง 30 มิลลิลิตร, สีขาว 75 มิลลิลิตรและน้ำส้ม 30 มิลลิลิตร, วอดก้าในปริมาณเท่ากัน, น้ำมะม่วง, น้ำสับปะรด, เหล้ารัมสีเข้ม 15 มิลลิลิตร จากนั้นใส่สะระแหน่ มะนาวฝาน 1 ลูก น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่

ค็อกเทล - ซอมบี้

ค็อกเทลกับสุรา

ด้านล่างคุณจะเห็นสูตรค็อกเทลที่น่าสนใจซึ่งรวมถึงสุรา

แจ็ค สแปร์โรว์

สูตรอาหาร: ในแก้วทรงสูง ผสมเหล้ารัมสีดำ 100 มล., เหล้า Amaretto 30 มล., เหล้าโกโก้ 20 มล., โคล่า 100 มล. เพิ่มน้ำแข็งสามก้อนจากช่องแช่แข็ง

ค็อกเทล - แจ็ค สแปร์โรว์

ค็อกเทลเหล้าฤดูร้อน

สูตรอาหาร: คุณจะต้องปอกเปลือก หั่นกล้วย 70 กรัม แอปริคอต 100 กรัม (แยกจากหลุมหั่นเป็นลูกเต๋า) ใส่น้ำตาล 20 กรัม จากนั้นเทไวน์แห้ง (สีขาว) 130 มล. แชมเปญจำนวนเท่ากันเหล้ากล้วย 70 กรัมผสมเพิ่มก้อนน้ำแข็งจากช่องแช่แข็ง

ค็อกเทลลิเคียวร์ช็อกโกแลต

สูตรอาหาร: คุณจะต้องตุนจินหรือคอนยัค เหล้าช็อคโกแลต ครีม สำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลต้องใช้สัดส่วนต่อไปนี้: จิน 45 มล., สุรา 25 มล. (ช็อคโกแลต), ครีม 45 มล.

ค็อกเทล - Alexander

ค็อกเทลรัม

ค็อกเทลกับเหล้ารัมนั้นอร่อยไม่น้อยแล้วอ่านสูตรสำหรับการเตรียมการ

คิวบาฟรี

สูตรอาหาร:เทน้ำแข็งลงในแก้ว แยกผสมโคล่า 150 มิลลิลิตร เหล้ารัมทองคำ 50 กรัม น้ำมะนาวคั้นสด 10 มิลลิลิตร เทลงในแก้ว ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน .

ค็อกเทลคิวบาฟรี

โมจิโต้

สูตรอาหาร: ใส่แก้วทรงสูงแช่เย็นใส่มะนาวฝานเป็นแว่น (ครึ่งผล) นำสะระแหน่ 6 ต้น บดเล็กน้อยเพื่อให้ได้ยินกลิ่นของมันแล้วใส่ลงในภาชนะ จากนั้นเติมน้ำแข็ง (บิ่น) และเทเหล้ารัมเบา (60 มิลลิลิตร) น้ำเชื่อม (25 มิลลิลิตร) น้ำอัดลม (50 มิลลิลิตร) ผสมส่วนผสมค็อกเทลพร้อม

ค็อกเทล - โมจิโต้

ค็อกเทลรัมส้ม

สูตรอาหาร: สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณต้องบดกีวีสีเขียว 50 กรัมในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำส้มคั้นสด 40 มล. น้ำสับปะรด 40 มล. น้ำเชื่อมเสาวรส 20 มล. เหล้ารัมขาว 50 มล. ผสมทุกอย่าง ตกแต่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ค็อกเทลเตกีล่า

สูตรค็อกเทลเตกีลาง่ายๆ เหล่านี้มีให้สำหรับทุกคน คุณเพียงแค่ต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นในไฮเปอร์มาร์เก็ตและผสมให้เข้ากัน

พระอาทิตย์ขึ้น

สูตรอาหาร: นำแก้วทรงสูง จุ่มก้อนน้ำแข็งลงไป เทซิลเวอร์เตกีล่า 60 มิลลิลิตร จากนั้นเติมน้ำส้มคั้นสด 140 กรัม น้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร (เกรนาดีน) ผัดด้วยช้อนบาร์ ตกแต่ง เสิร์ฟแขก

รัมค็อกเทล - พระอาทิตย์ขึ้น

บูมเตกีล่า

สูตรอาหาร: เทซิลเวอร์เตกีล่า 60 มล. สไปรท์ 90 มล. ลงในแก้ว แตะที่ด้านล่างของตาราง พูดซ้ำ 3 ครั้ง: Boom เครื่องดื่มจะเกิดฟอง ดื่มในอึกเดียว

รัมค็อกเทล - บูม

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับเบียร์

บนพื้นฐานของสิ่งนี้ซึ่งเป็นที่รักของหลายคนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงได้รับค็อกเทลดั้งเดิม

นักปั่นจักรยาน

สูตรอาหาร: เทไลท์เบียร์สองส่วนผสม (100 มก.) ลงในเชคเกอร์ น้ำมะนาวปกติก็ 100 มิลลิลิตรเช่นกัน ผสมและเทลงในแก้วทรงสูง - ประดับด้วยมะนาว

ค็อกเทลกับเบียร์และน้ำมะนาว - นักปั่นจักรยาน

คนพาลเบียร์

สูตรอาหาร: ชื่อของเครื่องดื่มนี้บ่งบอกตัวมันเอง ค็อกเทลนี้ไม่เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ของผู้หญิง ในการเตรียมคุณต้องเทน้ำมะเขือเทศ (30 มิลลิลิตร) ผสมกับซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนใหญ่ลงในแก้วเบียร์แล้วเทเบียร์ 200 มิลลิลิตรลงไป แล้ววอดก้าหนึ่งหยด (50 มิลลิลิตร) คุณไม่จำเป็นต้องผสมเนื้อหา

ค็อกเทลที่แข็งแกร่ง - เบียร์วายร้าย

เบียร์กับน้ำผลไม้

สูตรอาหาร: ผสมน้ำเชอร์รี่ในปริมาณที่เท่ากันกับเบียร์ดำ เพิ่มน้ำแข็งและให้บริการแก่แขก

ค็อกเทล - เบียร์กับน้ำเชอร์รี่

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมไวน์

จูบช็อคโกแลต

สูตรอาหาร: เทเหล้าช็อกโกแลต 100 มิลลิลิตร ไวน์แดงแห้ง 50 มิลลิลิตร ครีม 100 มิลลิลิตร ลงในเชคเก้อร์ ผสมส่วนผสม เทลงในแก้วทรงสูง ใส่น้ำแข็ง โรยช็อกโกแลตขูดด้านบน

ค็อกเทล - ช็อกโกแลตคิส

คาลิโมโช

สูตรอาหาร: ผสมไวน์แดง (100 มล.) กับ Coca-Cola 100 มล. เทน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทเครื่องดื่มลงไป ตกแต่งด้วยมะนาว และเสิร์ฟให้แขก

ค็อกเทลกับไวน์ - Kalimocho

ค็อกเทลแอลกอฮอล์เบาๆ

น้ำอัดลมที่มีแอลกอฮอล์มีแอลกอฮอล์อยู่เล็กน้อย ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสิร์ฟให้กับแขกในแก้วทรงสูงหรือแก้วทรงสูง อ่านสูตรค็อกเทลเหล่านี้ด้านล่าง

แอลกอฮอล์มิลค์เชค

เครื่องดื่มนมส้ม

สูตรอาหาร: เทน้ำส้มลงในโถปั่น - 200 มล. นม 100 มล. เหล้านม 40 มล. ไอศกรีม 100 กรัม ปัดเนื้อหา จากนั้นเทลงในแก้วทรงสูง คุณสามารถเลือกเบอร์รี่หรือชิ้นส้มเป็นของตกแต่งได้

เบาๆ มีแอลกอฮอล์ มิลค์เชค

ช็อกโกแลตมิราเคิล

สูตรอาหาร: อุ่นนม 200 มิลลิลิตร ละลายช็อกโกแลต 100 กรัม และน้ำตาล 1 ช้อนชา จากนั้นแช่เย็นเครื่องดื่มที่ได้ สุดท้ายก่อนเสิร์ฟ เทนมกับช็อกโกแลตและเหล้าช็อกโกแลต 50 มล. ลงในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง

มิลค์เชค - ช็อกโกแลตมิราเคิล

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมน้ำผลไม้

พระอาทิตย์ตกอิตาลี

สูตรอาหาร: นำแก้วทรงสูง เทน้ำแข็งก้อนลงไป ขั้นแรก เท Amaretto (50 มิลลิลิตร) ลงไป จากนั้นเติมน้ำ 90 มิลลิลิตรจากส้มสดและโซดาธรรมดา ในตอนท้ายให้เติม Grenadine (น้ำเชื่อมหวาน) หนึ่งช้อนเล็ก ๆ

ค็อกเทลกับน้ำผลไม้และ Amaretto

บลูเบอร์รี่ค็อกเทล

สูตรอาหาร: ในเครื่องปั่น บดบลูเบอร์รี่ 100 กรัม กับน้ำตาล 1 ช้อนใหญ่ เพิ่มน้ำแข็งที่นั่นแล้วบดจนแตก ในเชคเก้อร์ ผสมแชมเปญกึ่งหวาน 200 มิลลิลิตรกับน้ำทับทิม 50 มิลลิลิตร ใส่บลูเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะกับน้ำแข็งในแต่ละแก้ว แล้วเติมเครื่องดื่มจากเชคเกอร์

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำ – บลูเบอร์รี่

หลังจากอ่านสูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่างๆ แล้ว คุณก็สามารถเลือกเครื่องดื่มที่คุณชอบได้แล้ว และคุณจะสามารถปรุงมันเองเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ (ญาติ เพื่อน เพื่อนร่วมงาน) ในทุกงานฉลอง

วิดีโอ: การทำค็อกเทลแอลกอฮอล์

มิลค์เชคเป็นของหวานที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ปฏิเสธไม่ได้ ทำจากนม ผลไม้ ใส่ถั่ว ครีม หรือโยเกิร์ตหากต้องการ แม้แต่นักกีฬาก็เตรียมเครื่องดื่มโปรตีนสำหรับตัวเองหลังการฝึกด้วยเครื่องปั่น เทผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในแก้ว ในช่วงฤดูร้อน ค็อกเทลที่มีไอศกรีมและนมถือว่าดีที่สุด - นี่เป็นของอร่อยสำหรับเด็กและวัยรุ่น

มีสูตรมากมายในการทำมิลค์เชคที่บ้าน คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับวิปปิ้ง, ผสมผลิตภัณฑ์กับนมในเครื่องปั่น, เพิ่มผลเบอร์รี่, ผลไม้, แยม, ไอศครีมเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมใช้งานของทุกสิ่งที่คุณต้องการที่บ้าน

เคล็ดลับการทำมิลค์เชคให้อร่อย

• นมควรเย็นเล็กน้อยไม่มาก
• เป็นการดีกว่าที่จะเปิดความเร็ววิปปิ้งที่เร็วที่สุดบนเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
• ควรเอากระดูกจากผลเบอร์รี่และผลไม้ออกล่วงหน้าสามารถปอกเปลือกได้เช่นกัน
• คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตแบบไม่หวานแทนครีมได้ ดังนั้นเครื่องดื่มจะเป็นอาหาร
• ไอศครีมทานได้ทุกชนิด
• รสชาติใหม่ได้มาจากการผสมส่วนผสมต่างๆ ไม่ต้องกลัวทดลอง
• อนุญาตให้เทแยม น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม ลงในส่วนผสม
• คั้นผลไม้ก่อนดีกว่า แล้วค่อยผสมกับนม

สูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการทำมิลค์เชคที่บ้านนั้นเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าแม่บ้านที่มีประสบการณ์มาเป็นเวลานาน พวกเขาต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในฤดูร้อนพวกเขามักจะอยู่ที่บ้าน สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจที่จะลองทำขนมหวานแสนอร่อยด้วยตัวคุณเอง

สูตรทำมิลค์เชคง่ายๆกับไอศกรีม

คุณจะต้องการ:

• ลิตรของนมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ
• ไอศกรีม 4 ถ้วย หนัก 50 กรัม
• แยมใด ๆ เช่นเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - สองสามช้อนคุณสามารถนำผลเบอร์รี่สด

1 วิธี

• ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
• เทใส่แก้ว
• ด้านบนคุณสามารถใส่ไอศกรีมหนึ่งช้อนตกแต่งด้วยเบอร์รี่ทั้งหมด

2 ทาง

• ผสมสตรอว์เบอร์รี่ล้างและไอศกรีม
• เทนม ผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น
• เทใส่แก้วทรงสูง

3 ทาง

• กินกล้วยแทนเบอร์รี่
• ผสมส่วนผสมกับอุปกรณ์ใดก็ได้จนข้น

ที่บ้าน คุณสามารถเลือกโรยเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วยเกล็ดมะพร้าว ถั่ว หรือน้ำแข็งบด เทน้ำเชื่อมที่คุณชอบด้านบน ติดฟางเส้นยาวเพื่อความสะดวก

สูตรผลไม้และมิลค์เชค

การเตรียมการมักต้องการ:

• มิกเซอร์หรือเครื่องปั่น
• นมหรือครีม
• โยเกิร์ต
• ผลไม้ชิ้น, เบอร์รี่

สูตร #1

สำหรับ 1 สูตรที่คุณต้องทำ:

• นมครึ่งลิตร
• เฮฟวี่ครีมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งเกล็ด
• เบอร์รี่หนึ่งแก้ว

เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่าย:

1. บดน้ำแข็งก่อน
2. จากนั้นผสมเบอร์รี่ ครีมกับนมครึ่งลูก
3. คนส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน
4. เทใส่แก้ว

จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งโฟมด้วยวิปปิ้งครีม, เบอร์รี่ทั้งลูก, โรยด้วยช็อคโกแลตชิป, ถั่ว

สูตร #2

สำหรับ 2 สูตรที่คุณต้องการ:

• โยเกิร์ตครึ่งลิตร
• เบอร์รี่ ผลไม้ 2 ถ้วย หรือกล้วย 2 ลูก
• ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม ใส่สารเติมแต่งได้

การทำขนมเป็นเรื่องง่าย:

1. ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
2. เราตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ตามต้องการคุณสามารถเทน้ำเชื่อมหรือเติมแยมหนึ่งช้อนลงบนโฟม

สูตรช็อกโกแลตเชค

คุณจะต้องการ:

• นม 2 ถ้วย
• ไอศกรีมช็อกโกแลต 2 ถ้วย
• ช็อคโกแลตสับสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีมสำหรับตกแต่ง

จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ :

1. ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
2. เทใส่แก้วทรงสูง
3. ตีวิปครีมกับทรายหนึ่งช้อน ปาดด้านบน

สูตรโปรตีนเชค

ในการทำเครื่องดื่มโปรตีนเพื่อสุขภาพ คุณต้องทำอาหารเพิ่มอีกนิด โปรตีนโปรตีนสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาและเพียงแค่เจือจางด้วยน้ำหลังเล่นกีฬา แต่ควรดื่มส่วนผสมที่ทำที่บ้านจะดีกว่า

1 วิธี

• ผสมไข่ดิบกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและวอลนัทหนึ่งกำมือ
• เท kefir 200 กรัม
• ตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

2 ทาง

• เราเอาไข่ขาวต้ม 3 ฟอง นม 300 กรัม คอทเทจชีส 100 กรัม แยมที่คุณชื่นชอบสองสามช้อน
• สับโปรตีนอย่างประณีตคุณสามารถขูดได้
• ผสมกับส่วนผสมที่เหลือในเครื่องปั่น

3 ทาง

• เราเอานมหนึ่งแก้ว คอทเทจชีส 100 กรัม และกล้วยลูกใหญ่
• ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เครื่องดื่มโปรตีนดังกล่าวสามารถดื่มได้ทั้งก่อนและหลังการฝึกระหว่างอาหารคาร์โบไฮเดรต

ค็อกเทลใดก็ได้: นม ช็อคโกแลต โปรตีนหรือผลไม้ ควรมีรสหวาน เย็นและน่ารับประทาน คุณสามารถทดลองกับผลไม้ เบอร์รี่ ไอศกรีม โดยเลือกสูตรส่วนตัวของคุณได้เลย ของกินเล่นๆ แบบนี้ถูกใจเด็กๆ หรือวัยรุ่นโดยเฉพาะ ทานคู่กับขนมอร่อยๆ ได้แน่นอน