ข้าวไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เข้ากันได้ดีกับทั้งเมนูปลาและเนื้อสัตว์ เป็นข้าวที่สามารถเป็นทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง อย่างไรก็ตาม เราทุกคนไม่สามารถหุงข้าวเป็นเครื่องเคียงได้อย่างเหมาะสม

แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนเลย

เรียนรู้วิธีการหุงข้าวสำหรับเครื่องเคียงอย่างถูกวิธี

หากคุณต้องการเครื่องเคียงที่อร่อยและร่วน ข้าวสวยก็เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีการหุงข้าวนึ่งสำหรับเครื่องเคียงอย่างเหมาะสม

• เพื่อให้ข้าวร่วน ต้องแน่ใจว่าล้างในน้ำเย็นปริมาณมากก่อนหุงข้าว วิธีนี้จะช่วยชะล้างแป้งซึ่งเป็นสาเหตุหลักของความเหนียวออกจากเมล็ดพืช
• นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการแช่ข้าวไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ เทลงในตะแกรงเพื่อให้แก้วน้ำและข้าวแห้งเอง วิธีนี้จะช่วยลดความเหนียวของเมล็ดกาแฟได้อีกเล็กน้อย
• ต้มข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระทะที่มีด้านหนาและก้น และนี่เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันหากคุณต้องการหุงข้าวอร่อยๆ ไว้เป็นเครื่องเคียง
• พวกเราส่วนใหญ่ดื่มน้ำสองแก้วสำหรับข้าวหนึ่งแก้ว แต่เพื่อไม่ให้เมล็ดพืชติดกันในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ควรใช้อัตราส่วนที่แตกต่างกันประมาณ 1: 1.25 อย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถใช้ผักหรือน้ำซุปเนื้อแทนน้ำได้ วิธีนี้จะทำให้เครื่องเคียงของคุณน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น
• ควรใส่หม้อข้าวด้วยไฟแรงก่อนโดยไม่ต้องปิดฝา รอให้ของเหลวเดือด จากนั้นลดอุณหภูมิความร้อนลง ปิดฝาแล้วปล่อยให้ข้าวหุงต่ออีก 25-30 นาที
• หลังจากหุงข้าวเสร็จแล้ว ให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีในหม้อที่คลุมด้วยผ้าขนหนู ดังนั้นมันจึงดูดซับความชื้นที่เหลืออยู่และเข้าสู่สภาวะร่วนตามที่ต้องการ

ตอนนี้ข้าวพร้อมที่จะกิน สุดท้ายคุณสามารถใส่เกลือและเพิ่มเนยลงไปได้ ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และปลา นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นอาหารหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่ผลไม้แห้งเล็กน้อยลงไป

เคล็ดลับข้างต้นจะช่วยคุณได้ทั้งในการหุงข้าวเมล็ดยาวและหากคุณต้องการหุงข้าวเมล็ดกลมให้เป็นเครื่องเคียงอย่างเหมาะสม และถึงแม้ว่าการทำข้าวกลมให้ร่วนจะยากมาก เนื่องจากมีความเหนียว จึงเหมาะสำหรับการหุงซีเรียลและหม้อปรุงอาหารเป็นหลัก

สูตรข้าวอร่อย

คุณรู้วิธีการหุงข้าวร่วนสำหรับเครื่องเคียงอย่างถูกต้องแล้ว ดังนั้นเว็บไซต์ sympaty.net จึงเสนอสูตรอาหารเพิ่มเติมสองสามสูตรสำหรับอาหารจานนี้

ข้าวในกระทะกับผัก

ในการเตรียมเครื่องเคียงนอกเหนือจากข้าวหนึ่งแก้ว คุณจะต้องใช้หัวหอม แครอท และกานพลูกระเทียมสองสามกลีบ ปอกเปลือกและสับผักอย่างประณีต ทอดจนนุ่ม จากนั้นเติมข้าวเปล่าและน้ำสองแก้วลงไป นำของเหลวไปต้มแล้วลดความร้อนลงต่ำและเคี่ยวข้าวจนนุ่มและร่วน

ปล่อยให้จานที่ปรุงเสร็จแล้วอยู่ใต้ฝาที่ปิดสนิทสักครู่

ข้าวกับมะเขือเทศและถั่ว

สูตรที่ผิดปกติมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ คุณควรเอาข้าว 1 แก้ว ข้าวโพดกระป๋อง มะเขือเทศ 3-4 ลูก หัวหอม กระเทียม พริกหยวก สมุนไพร และถั่วอะไรก็ได้ตามใจชอบ ต้มข้าวในกระทะ ในขณะเดียวกัน ผัดผักสับละเอียดในกระทะ ก่อนปรุง 10 นาที นำข้าวหุงสุกใส่กระทะ โรยจานด้วยถั่ว ปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วนำออกจากเตา

ข้าวญี่ปุ่น

เอาข้าวสักแก้ว ต้นหอม ไข่สองสามฟอง ซีอิ๊วขาว ก่อนอื่นให้นำข้าวไปหุง ผัดหัวหอมในกระทะ เมื่อพร้อมแล้วก็ตีไข่ลงไป ผัดหัวหอมจนมวลไข่กลายเป็นก้อน โอนข้าวไปที่กระทะ เทซีอิ๊วขาวลงบนจานแล้วคนให้เข้ากัน

ตามหลักการแล้วเครื่องเคียงนี้เข้ากันได้ดีกับปลา

ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะหุงข้าวร่วนและอร่อยสำหรับเครื่องเคียง และหากต้องการพนักงานต้อนรับก็สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย เพียงทำตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ แล้วข้าวจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ

หลายคนสงสัยว่าจะหุงข้าวร่วนสำหรับเครื่องเคียงได้อย่างไร และนี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลเพราะสูตรอาหารเช่นธัญพืชมีเทคโนโลยีบางอย่างสำหรับการหุงข้าวซีเรียลที่บ้าน

คนกินข้าวกันมานาน ในเวลาเดียวกันในส่วนต่าง ๆ ของโลกมีการใช้พันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งมีประมาณยี่สิบชนิด ฉันสังเกตว่าข้าวต้มเป็นแหล่งสะสมวิตามิน แร่ธาตุหายาก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟเบอร์

ข้าวเกรียบใช้สำหรับทำอาหารอันโอชะ: kharcho, cutlets, pilaf และขนมอื่น ๆ ใช้ทำไวน์และช็อกโกแลต ข้าวขาวขัดมันมักจะอยู่บนชั้นวางของร้านค้าสมัยใหม่ ต้นทุนต่ำเกิดจากการที่มีคาร์โบไฮเดรตที่มีแป้งเท่านั้น

เมื่อเลือกข้าว ขอแนะนำให้ตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าไม่มีก้อนเนื้อและแมลง และเมล็ดข้าวมีความสมบูรณ์ มีสีและขนาดเท่ากัน และไม่มีกลิ่น สำหรับการเตรียมอาหารหลายประเภท รวมทั้งสลัดและเครื่องเคียง จำเป็นต้องใช้ข้าวร่วน ในขณะที่การเตรียมพาย ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ และโจ๊กเกี่ยวข้องกับการใช้ข้าวเหนียว

ข้าวกลมมีความหนืดมากกว่าเพราะมีแป้งอยู่มาก ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ล้างในน้ำและโรยด้วยน้ำมะนาว เป็นผลให้กลุ่มกลายเป็นร่วนและสีขาวสว่าง

วิธีการหุงข้าวเปล่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวต้มเป็นที่รู้จักของทุกคน ผลิตภัณฑ์ไม่ได้มีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก แต่มีความสำคัญต่อร่างกาย เข้ากันได้ดีกับเนื้อและปลา

หลายคนสนใจเทคนิคการหุงข้าวร่วน เป็นเรื่องง่ายถ้าคุณมีความหลากหลายที่เหมาะสม จำไว้ว่าซีเรียลนึ่งนั้นไม่นิ่ม ให้ความพึงพอใจกับพันธุ์ที่มีสารแป้งจำนวนเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ฉันคัดแยกข้าว ขจัดเมล็ดพืชและเศษซากคุณภาพต่ำที่หลงเหลืออยู่หลังจากการแปรรูปของโรงงาน
2. ขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหารเกี่ยวข้องกับการล้างซีเรียลอย่างละเอียดในน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง ของเหลวใสเป็นสัญญาณแรกที่แสดงว่าซีเรียลถูกล้างอย่างดี
3. ฉันลวกเมล็ดพืชด้วยน้ำเดือด มิฉะนั้นจานที่เสร็จแล้วจะได้แป้งที่ค้างอยู่ในคอ
4. ฉันต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโยนในข้าว ถ้าโยนลงในน้ำเย็นจะได้โจ๊กปกติ
5. จำไว้ว่าอัตราส่วนของน้ำต่อข้าวต้องถูกต้อง หากมีของเหลวไม่เพียงพอ มันจะระเหยและซีเรียลจะยังคงเปียกอยู่ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเมื่อข้าวหนึ่งส่วนมีน้ำหกส่วน
6. มันยังคงปรุงอาหารจนสุกซึ่งฉันกำหนดโดยรสนิยม เมล็ดอ่อนบ่งบอกถึงความพร้อม จากนั้นฉันก็เอาจานออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ
7. ในตอนท้ายฉันล้างมันในน้ำต้ม ในเวลาเดียวกัน ฉันให้แน่ใจว่าน้ำเป็นแก้วหมด ไม่อย่างนั้นจานจะกลายเป็นน้ำ นั่นคือทั้งหมดที่

หากจำเป็น ให้เติมเนยเพื่อเพิ่มรสชาติ ฉันแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่และพอลลอคทอด

ข้าวที่ถูกต้องและอร่อยเป็นเครื่องเคียง

แม่บ้านสมัยใหม่ตกแต่งจานผัก ปลา และเนื้อสัตว์ด้วยข้าว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ลิตร
• เนย.
• ผักสด.
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ใช้พันธุ์แข็งสำหรับเครื่องเคียงที่มีรสชาติอร่อยและร่วน นำข้าวกล้องเพียงแต่ใช้เวลานานกว่าคู่ข้าวขาว
2. อย่าลืมล้าง บดเมล็ดข้าวให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ขจัดเมล็ดพืชที่เสียหายและสิ่งแปลกปลอม เปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
3. จุ่ม groats ที่เตรียมไว้ในน้ำซุปเนื้อเค็มและผสมเบา ๆ มิฉะนั้น เมล็ดธัญพืชจะเกาะติดกับก้นหม้อ เมื่อซีเรียลเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลง
4. ลิ้มรสอย่างต่อเนื่องในขณะที่คุณปรุงอาหาร หลังจากได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว พับกระชอนและผสมกับเนยเล็กน้อย
5. หากคุณต้องการเตรียมเครื่องเคียงกับผัก พริกหยวกสับหรือขูด กะหล่ำดาว บวบ หัวหอมและแครอท ให้ทอดผักในน้ำมันพืช
6. ฉันแนะนำให้คุณเติมเต็มและตกแต่งจานด้วยผักกระป๋อง: ถั่ว, ถั่วและข้าวโพด

สุดท้ายนี้ ผมจะแบ่งปันเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ห้ามล้างข้าวหุงสุกด้วยน้ำเย็น ซึ่งจะทำให้เสียรูปลักษณ์และรสชาติของอาหาร และทำให้เย็นลงมาก

ถ้าเครื่องปรุงติดกัน ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด หรือส่งไปที่กระทะพร้อมผักผัด วิธีการนี้มีมนุษยธรรมมากกว่าการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ

หากเครื่องปรุงสุกและล่าช้า ระวังอย่าให้เครื่องเย็นลง วางจานในอ่างน้ำหรือใช้กระติกเก็บอาหาร

ผู้ที่ไปร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกต้องสั่งซูชิ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารอันโอชะ แต่นักชิมบางคนคลั่งไคล้มัน เนื่องจากการเดินทางไปร้านอาหารอย่างต่อเนื่องมีค่าใช้จ่ายทางการเงิน จึงมีความปรารถนาที่จะทำซูชิและม้วนตัวเองที่บ้าน

พ่อครัวมือใหม่สนใจเทคโนโลยีการหุงข้าวปั้นซูชิ อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมสามารถพิชิตประเทศต่างๆ ทั่วโลกได้ ซูชิเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งในร้านอาหารญี่ปุ่นราคาแพงและในร้านกาแฟพิเศษที่มีราคาสมเหตุสมผลมากกว่า

หากคุณต้องกินโรล คุณจะสังเกตได้ชัดเจนว่ารสชาติของมันแตกต่างกันเสมอ แม้จะใช้สูตรดั้งเดิมในการปรุงอาหารก็ตาม ทำโรลเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ใช้ทำไส้ เช่น ผัก ปลา ปูอัด ผลไม้ ซึ่งหมายความว่าสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ถูกสร้างขึ้นโดยการเปลี่ยนส่วนผสม

ใช้ข้าวเมล็ดกลม ๆ เพื่อสร้างจานญี่ปุ่น ล้างออกให้สะอาดและขจัดสิ่งสกปรกพร้อมกับเม็ดสีเข้ม

การตระเตรียม:

1. ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในภาชนะที่มีก้นหนาแล้วเติมน้ำ สำหรับซีเรียล 200 กรัมให้ใช้น้ำหนึ่งแก้ว - 250 มล.
2. หากคุณต้องการให้ข้าวมีรสชาติดี ให้ใส่สาหร่ายโนริลงไป เพียงแค่เอาโนริออกจนน้ำเดือด ในกรณีนี้ ข้าวที่มีน้ำควรครอบครอง 30% ของปริมาตรของกระทะ
3. วางฝาบนจานแล้วต้มน้ำให้เดือด ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกว่าซีเรียลจะดูดซับความชื้นจนหมด
4. นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิดฝา ขอแนะนำไม่เปิดฝาตั้งแต่เริ่มปรุงจนสุกเต็มที่
5. ได้เวลาเตรียมเครื่องนุ่งห่ม คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาลและเกลือ เทน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วเติมเกลือและน้ำตาลทีละช้อนโต๊ะเล็กๆ ปรุงน้ำสลัดด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมละลายอย่างรวดเร็ว
6. เมื่อน้ำสลัดเสร็จแล้ว ให้โรยข้าวแล้วคนด้วยช้อนไม้เบาๆ ไม่อย่างนั้นจะได้โจ๊ก

วีดีโอการทำข้าวซูชิที่บ้าน

2 สูตรหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ

แม่บ้านหลายคนมีความเห็นว่าไมโครเวฟมีไว้สำหรับอุ่นอาหารและทำบิสกิต ในความเป็นจริง นี่ไม่ใช่กรณี เพื่อพิสูจน์สิ่งนี้ ฉันจะบอกคุณถึงเทคโนโลยีการหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ

คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่ใช้ซึ่งคุณจะทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเปราะบาง

สูตรคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 แก้ว
• ข้าว - 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศ ขมิ้น เกลือ

การตระเตรียม:

1. หลากหลายเหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ ขั้นแรก ล้างข้าว โอนไปยังเตาไมโครเวฟ เติมน้ำ เครื่องเทศและเกลือ
2. ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มทนความร้อนหรือฝาแล้วส่งเข้าไมโครเวฟ เปิดเครื่องสูงสุดและตั้งเวลาไว้สิบสองนาที
3. รอเสียงบี๊บ ซึ่งหมายความว่าการทำอาหารสิ้นสุดแล้ว อย่ารีบร้อนที่จะรับจาน ปล่อยให้ทิ้งไว้ 20 นาทีในเตาอบที่ปิดอยู่ซึ่งจะทำให้มันนุ่มขึ้น
4. มันยังคงเอามันออกจากเตาอบใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโรยด้วยขมิ้นแล้วคนด้วยช้อนไม้ ผลที่ได้คือข้าวร่วนสีเหลือง

ข้าวกับผักในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 350 มล.
• ข้าว - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะกอก - 70 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• กะหล่ำดอก - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ขมิ้น น้ำมันพืช เครื่องเทศ ซันลีฮ็อป

การตระเตรียม:

1. เทน้ำมันลงในจานสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ ใส่ข้าว ฮ็อปซูเนลี มะกอกและขมิ้น ผสมทุกอย่าง
2. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ สับหัวหอมและกระเทียมแล้วหั่นผักที่เหลือเป็นลูกเต๋า ส่งทุกอย่างลงชามกับข้าว
3. หลังจากผสมแล้วเทมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำเดือดใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่ในไมโครเวฟ ยังคงเปิดใช้งานโหมด "ข้าว" และรอ 25 นาที ฉันแนะนำให้ทำอาหารตามสูตรนี้ที่กำลังไฟสูงสุด

ตอนนี้ทำอาหารจานเด็ดที่บ้านที่ดูดีทั้งบนโต๊ะอาหารเย็นและเป็นส่วนหนึ่งของ

เครื่องปรุงข้าว - อร่อยมาก รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ! ทำให้ข้าวเป็นที่ชื่นชอบสำหรับอาหารหลากหลาย รวมทั้งสลัด หม้อปรุงอาหาร และซุปที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นั่นคือเหตุผลที่เชฟส่วนใหญ่สนใจ เพียงรู้สูตรอาหารง่ายๆ แต่ได้ผลเพียงไม่กี่ข้อก็เพียงพอแล้ว

สามารถปรุงเป็นเครื่องเคียงได้หลากหลายวิธี ต้มกับเครื่องเทศหรือใส่สมุนไพรลงไปผัดในกระทะด้วยส่วนผสมอื่นๆ หากคนต้องการทำอาหารอร่อยข้าวต้มกับผักจะเป็นเครื่องเคียงในอุดมคติ

คนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่ามันจะร่วน ละเอียดอ่อน และรักษาสารที่เป็นประโยชน์ที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ ตอนนี้เราจะเรียนด้วยกัน

สำหรับการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จ คุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• น้ำ.
• เกลือ.
• กระเทียมหลายกลีบ.

การตระเตรียม:

1. คุณต้องนำกระเทียมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ข้าง และนำไปทอดในกระทะจนเปลือกสีทองอ่อน จากนั้นเอากระเทียมออกแล้วใส่ข้าวลงในน้ำมันกระเทียมที่ได้ คุณต้องทำความสะอาดล่วงหน้าและกำจัดเศษซากและเมล็ดพืชที่เน่าเสียทั้งหมด
2. ขั้นตอนการทอดข้าวจะเริ่มต้นขึ้นจนได้สีที่โปร่งใส ผ่านไปไม่กี่นาทีก็จะต้องเทน้ำลงไป คือ ข้าว 1 แก้ว ต่อ 2 น้ำ ต้องสังเกตสัดส่วนเหล่านี้
3. ข้าวเริ่มหุงประมาณ 15-20 นาที ความร้อนปานกลาง หลังจากที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว จะต้องนำออกจากแก๊สและเก็บไว้ใต้ฝาที่ปิดสนิทเล็กน้อย ทั้งหมดนี้รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ

สูตรต่อไปนี้สำหรับข้าวเป็นกับข้าวเป็นที่นิยมมาก ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ที่มันจะปรุงด้วยการเพิ่มผัก จานต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ข้าวเมล็ดยาว - 1 ถ้วย
• หัวหอม.
• แครอท.
• เกลือ.
• กระเทียมหลายกลีบ

การตระเตรียม:

1. คุณต้องเริ่มต้นด้วยการปอกแครอทและหัวหอมหลังจากนั้นจะต้องสับให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดและผสมคุณต้องทอดสักสองสามนาที
2. เพิ่มข้าวที่นั่นทอดสักครู่แล้วเติมน้ำสองสามแก้ว นำไปต้มบนไฟแรง
3. เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปล่อยให้ข้าวนึ่งจนสุกเต็มที่ คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็น จากนั้นปล่อยให้ข้าวสูงชันประมาณ 10 นาที เสร็จสิ้นสูตรจานน่าจะอร่อยมากและจะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัว

สูตรข้าวต่อไปนี้เข้ากันได้ดีกับปลา ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้อง:

• 3 มะเขือเทศ
• ข้าวเป็นแก้ว
• ข้าวโพด.
• กระเทียมหลายกลีบ
• เกลือ สมุนไพรและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ข้าวจะต้องล้างและต้ม
2. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มข้าวโพดและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
4. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าแล้วใส่สมุนไพรที่หั่นไว้ลงไป
5. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ และคนให้เข้ากัน เครื่องปรุงปลาพร้อม!

การทำอาหารด้วยผู้เล่นหลายคนเป็นเรื่องที่น่ายินดี ด้วยสิ่งนี้ แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถประสบความสำเร็จในการเตรียมอาหารอร่อยได้ ด้านล่างนี้คือสูตรและเคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณหุงข้าวได้อย่างถูกต้องโดยไม่มีปัญหาใดๆ

ธัญพืชส่วนใหญ่มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้าวก็ไม่มีข้อยกเว้น ขอบคุณ multicooker ผลประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ มาเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารจานนี้ให้มีสุขภาพดีและร่วน

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว.
• เกลือและขมิ้น

การตระเตรียม:

1. ควรล้างข้าวให้สะอาดจากเศษซากต่างๆ ให้เป็นน้ำใสสะอาด
2. เราใส่ลงในชามของอุปกรณ์แล้วเติมน้ำเกลือเพื่อลิ้มรส
3. จากนั้นเลือกโหมด "ข้าว" และรอจนกว่าจะสุก
4. คุณสามารถเพิ่มเนยหนึ่งชิ้นลงในข้าวที่ได้เพื่อเพิ่มรสชาติ

ไม่มีปัญหาในการทำอาหารอย่างแน่นอน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องรู้สัดส่วน

วิธีทำข้าวต้มกับข้าวอร่อยๆ

สำหรับเครื่องเคียงต่อไป เราจะต้องได้รับความช่วยเหลือจาก multicooker อีกครั้ง อย่างไรก็ตาม สูตรจะแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดและซับซ้อนกว่าสูตรที่แล้ว

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• แครอทขนาดเล็กสองสามอัน
• 5 หัวหอมเล็กหรือ 1 หัวใหญ่
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• ข้าว 320 กรัมหรือหม้อหุงข้าว 2 ชาม

การตระเตรียม:

1. เทข้าวสองชามตวงลงในจานที่ทำความสะอาดง่าย แล้วล้างออก (สะเด็ดน้ำ 5 ครั้ง)
2. หั่นผัก หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และแครอทเป็นเส้น
3. เพิ่มน้ำมันเทแครอท
4. เลือกโหมดการทำอาหารบนหวด
5. ผัดแครอท คนหลายๆ ครั้ง ใส่หัวหอมและผัดกับแครอท
6. เพิ่มข้าวและเติมน้ำในสัดส่วน 1 ถึง 2
7. ตั้งหม้อนึ่งเป็นโหมด "ข้าว"
8. ปรุงรสตามชอบและโรยด้วยขมิ้น

ทุกอย่างพร้อมแล้ว หิวเลย!

ตอนนี้คุณเข้าใจวิธีการหุงข้าวสำหรับเครื่องเคียงอย่างอร่อยแล้วหรือยัง? คุณหุงข้าวในหม้อหุงช้าด้วยหรือไม่? ฝากความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของคุณสำหรับทุกคนในฟอรัม

ปลากับเนื้อสัตว์และระหว่างที่อดอาหารให้แยกเป็นมื้อๆ ในบทความของเรา เราได้รวบรวมสูตรข้าวที่คุณสามารถปรุงเองได้ง่ายๆ

ข้าวในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะอวดได้ว่าเธอรู้วิธีทำข้าวร่วนอร่อยและร่วน หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ผู้ช่วยคนแรกในครัว - multicooker ที่ทันสมัย ​​- จะช่วยคุณเสมอ วิธีการหุงข้าวในซอสมะเขือเทศกับผักโดยใช้อุปกรณ์นี้:

• ปอกและสับหัวหอมเล็กหนึ่งอันด้วยมีด
• ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
• ใส่ multicooker ในโหมด "Fry" เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามแล้วใส่ผักลงไป
• เมื่อหัวหอมและแครอทเป็นสีทอง ให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วหนึ่งแก้วลงไป แล้วปรุงด้วยกันอีกสองสามนาที
• ละลายวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะในน้ำ 400 มล. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส (เช่น ใช้โหระพาหรือยี่หร่า) เทซอสที่ได้ลงบนข้าวและปรุงเครื่องปรุงบน Pilaf จนนุ่ม

เมื่อข้าวสุกในหม้อหุงช้า ให้ใส่ลงในจานหลักและเสิร์ฟ

ข้าวต้มสองหม้อ

หากคุณต้องการให้ซีเรียลคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดเอาไว้ ให้นึ่งมัน ข้าวเป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารรอง วิตามิน และก อย่างไรก็ตาม มีแคลอรีไม่สูงเกินไปและมีไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ธัญพืชยอดนิยมบางประเภทไม่ตรงตามเกณฑ์ที่สูง ดังนั้นเมื่อคุณต้องการหุงข้าวที่ดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัว ให้เลือกสีน้ำตาลมากกว่าพันธุ์ข้าวขัดขาว วิธีการหุงข้าวอร่อยในหม้อต้มสองชั้น:

• ใช้ข้าวในปริมาณที่เหมาะสม ล้างและแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• โอนซีเรียลไปยังหม้อต้มสองชั้นพิเศษปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• เปิดเครื่องและนึ่งเครื่องปรุงจนสุก

โปรดทราบว่าเครื่องเคียงกับข้าวจะมีรสชาติแตกต่างกันไปตามเครื่องเทศที่คุณใช้ ดังนั้น คุณสามารถปรุงด้วยใบกระวาน แกง โรสแมรี่ หญ้าฝรั่น ขมิ้น หรือพริกอะโรมาติก

ข้าวเปล่าในเตาอบ

จานนี้สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย อ่านสูตรอย่างละเอียดและค้นหาความแตกต่างทั้งหมดของการเตรียม:

• ล้างข้าวสามถ้วยใต้น้ำไหล แล้วใส่ลงในจานอบ
• เทน้ำซุปไก่หรือเนื้อหกถ้วยลงบนปลายข้าวแล้วคนให้เข้ากัน
• ปิดฝากระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที
• เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสมให้นำเครื่องเคียงในอนาคตออกมาผสมกับ Parmesan ขูดสองแก้วเนย 80 กรัมพริกไทยป่นและเกลือ

แบ่งข้าวเป็นชามและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก

ข้าวจีน

อาหารจีนไม่เหมือนใครคุ้นเคยกับความซับซ้อนของการทำอาหารซีเรียลนี้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรของเราและทำข้าวร่วนสไตล์จีน:

• ล้างซีเรียลหนึ่งแก้วใต้น้ำไหล จากนั้นทิ้งในกระชอนและสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
• เทน้ำหนึ่งถ้วยครึ่งลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ข้าวลงไป ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
• ปิดฝาจานและวางบนไฟแรง
• เมื่อน้ำเดือด ปล่อยให้ข้าวหุงเป็นเวลาสามนาที จากนั้นลดไฟเป็นไฟกลางและหุงต่ออีกเจ็ดนาที ในตอนท้ายลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงซีเรียลเป็นเวลาสองนาที
• นำกระทะออกจากเตา ห่อด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 12 นาที

วิธีการหุงนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งหากคุณใช้ข้าวเมล็ดยาวสีขาว สูตรสำหรับข้าวป่าและข้าวกล้องจะแตกต่างกันในเวลาทำอาหาร ดังนั้นซีเรียลดังกล่าวสองแก้วจะถูกปรุงในน้ำสามแก้วครึ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาที

ข้าวหน้าเห็ด

เครื่องเคียงกับข้าวสามารถเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้หากคุณปรุงอย่างถูกต้อง คราวนี้เราขอเชิญคุณลองอาหารจานหลักแสนอร่อยของซีเรียลและเห็ด หากคุณมีเห็ดป่าสด กลิ่นหอมของเครื่องเคียงของคุณก็เกินคำบรรยาย วิธีการหุงข้าวร่วนในกระทะ:

• ล้างข้าว 150 กรัมแล้วต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อซีเรียลในถุงต้มพิเศษ
• ปอกหัวหอมและสับละเอียด
• ตัดแชมเปญ 350 กรัมเป็นเส้นแล้วทอดด้วยหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม
• ส่งข้าวไปที่กระทะ ใส่น้ำสต๊อกไก่ เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงอาหารด้วยกันสักครู่แล้วจึงเสิร์ฟ คุณสามารถนำเสนอข้าวอร่อยนี้เป็นอาหารแยกต่างหากในระหว่างการอดอาหาร

ข้าวปั้น

หากหลังจากอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแล้ว คุณหุงข้าวต้มเสร็จแล้ว ให้ลองทำอาหารต้นตำรับจากมัน ข้าวปั้นสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารเช้าหรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อหรือปลาต่อไปได้ สูตรสำหรับการเตรียมค่อนข้างง่าย:

• อุ่นครีม 150 มล. บนเตา (หากต้องการให้เปลี่ยนเป็นนมแทน) แล้วผสมกับชีสขูด 100 กรัม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนชีสละลาย
• ใส่ข้าวหุงสุก 200 กรัมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
• สร้างไส้กรอกขนาดเล็กจากมวลข้าวชีสห่อด้วยพลาสติกแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท คุณยังสามารถรอจนกว่าส่วนผสมจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ ด้วยมือของคุณ
• ใช้มีดคมตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในแป้งแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

เค้กข้าวกับชีสและไข่

โดยปกติแล้ว แม่บ้านจะเตรียมเครื่องเคียงกับข้าวร่วนง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนประเพณีนี้และทำอาหารที่ไม่ธรรมดาที่สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลาได้ สูตรเค้กข้าว:

• เทน้ำอุ่น 200 มล. ลงในชาม ใส่ยีสต์แห้งและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงไป
• ทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของส่วนผสม ให้ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย และแป้งร่อนสองแก้วลงในชาม
• นวดแป้งให้แข็ง (คุณอาจต้องเพิ่มแป้งอีก) แล้วตั้งขึ้นในที่อุ่น
• ต้มข้าวบาสมาติครึ่งถ้วยจนนิ่ม
• สับไข่ต้มสองฟองและหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง รวมอาหารกับข้าวใส่พริกหยวกสับเกลือและเครื่องเทศ
• แบ่งแป้งออกเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วม้วนเค้กแบนกลมที่มีขนาดเท่ากัน ใส่ไส้ลงในช่องว่างครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยช่องว่างที่เหลือ บีบขอบของเค้ก วางบนแผ่นอบและทำรูหลาย ๆ บนพื้นผิว

อบจานในเตาอบอุ่นจนนุ่ม

ข้าวผัดถั่วลันเตา

หากคุณต้องการหุงข้าวที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นเครื่องเคียง ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ด้วยความพยายามขั้นต่ำคุณจะได้จานดั้งเดิม

• ล้างข้าวขาวหนึ่งถ้วยแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• ผัดซีเรียลสักสองสามนาทีแล้วปิดด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม
• จากนั้นลดความร้อนลง ปิดข้าวและหุงเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นใส่แก้วถั่วแช่แข็งในกระทะและปิดฝาจานโดยไม่ต้องกวน
• ตีไข่ไก่สองฟองด้วยนมหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมลงในกระทะและปรุงอาหารโดยปิดฝาจนเป็นสีขาว

เสร็จสิ้นการหุงข้าว ปิดไฟ ปล่อยให้เครื่องปรุงสูงชันประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ถั่วและไข่ลงไปผัด

เราจะมีความสุขถ้าคุณชอบข้าวซึ่งเป็นสูตรที่เรารวบรวมมาให้คุณในบทความของเรา ท้ายที่สุดคุณสามารถเพิ่มเครื่องเคียงนี้ลงในจานใดก็ได้! ด้วยการฝึกฝน คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำข้าวร่วนในเตาอบ กระทะ หม้อหุงข้าวหลายหม้อ และหม้อต้มสองชั้น ดังนั้น มักจะปรุงกับข้าวน่ารับประทานที่มีรสนิยมแตกต่างกัน และทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารใหม่ๆ ทุกครั้ง

ข้าวมักจะผสมกับเครื่องเทศและสารเติมแต่งที่หลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้น เหตุผลง่ายๆ ก็คือ เมล็ดข้าวนั้นเป็นกลาง ดังนั้นจึงดูดซับรสชาติของสารเติมแต่งทั้งหมดที่คุณตัดสินใจใส่ลงไปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้านล่างนี้ เราจะปรุงข้าวสองสามรูปแบบเพื่อใช้เป็นเครื่องเคียงเพื่อพิสูจน์ความเก่งกาจของผลิตภัณฑ์นี้

วิธีการหุงข้าวสำหรับเครื่องเคียง?

คุณไม่จำเป็นต้องกินข้าวเหนียวเป็นก้อนอีกต่อไป เพราะเรามีสูตรง่ายๆ สำหรับหุงข้าวร่วนสำหรับเครื่องเคียง เราจะไม่ทิ้งรสข้าวนี้ไว้ แต่ให้ใส่สมุนไพรหอมมาตรฐานเล็กน้อย เช่น โหระพา ออริกาโน และโหระพา และเพิ่มกุ้ยช่ายด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• - 10 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ใบโหระพา - 4-5 ชิ้น.;
• โหระพาแห้งและออริกาโนเล็กน้อย

การตระเตรียม

ในสูตรสำหรับข้าวร่วนซุย เป็นเรื่องปกติที่จะล้างเมล็ดธัญพืชก่อนเริ่มหุง ต้องขอบคุณการล้างเบื้องต้น เรากำจัดแป้งส่วนเกิน ซึ่งทำให้ซีเรียลมีความเหนียว ละลายเนยแล้วผัดกระเทียมลงไปจนมีกลิ่นหอม ใส่เมล็ดข้าวที่ล้างแล้วลงในกระเทียมแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำสองสามแก้วแล้วใส่สมุนไพรหอมที่สับแล้ว ปิดฝาชามข้าวที่มีฝาปิดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที เมื่อดูดซับความชื้นทั้งหมดแล้ว ให้นำภาชนะออกจากความร้อนและเปิดข้าวทิ้งไว้อีก 5 นาที

โดยการเปรียบเทียบ คุณสามารถหุงข้าวสำหรับเป็นเครื่องเคียงในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอุปกรณ์ของคุณมีโหมด "ข้าว" พิเศษ ตั้งค่าโหมดนี้และปล่อยให้ซีเรียลเคี่ยวเป็นเวลา 25-30 นาที

กับข้าวอร่อยกับข้าวมันไก่

อาหารอินเดียถือเป็นสูตรข้าวที่หลากหลายที่สุด สูตรของเธอผสมผสานรสเผ็ดหวานและเปรี้ยว สูตรสำหรับข้าวมะเขือเทศนี้เหมาะกับไก่และเนื้อก็ไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 460 กรัม
• หัวหอม - 90 กรัม
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งกำมือ
• ผงพริกแห้ง, ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา;
• ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ
• แกงบด - 1 ช้อนชา;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม

สำรองชิ้นหัวหอมและเพิ่มถั่วลิสงสับละเอียดลงไป ครึ่งนาทีต่อมา คลุกเคล้ากับพริก ขมิ้น แกง และเมล็ดมัสตาร์ด และเมื่อคุณได้ยินกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ให้ใส่มะเขือเทศสับลงไป ให้ชิ้นมะเขือเทศละลายในซอส รวมซอสกับข้าวดิบและปิดซีเรียลด้วยน้ำสามแก้ว ปิดฝากระทะและปล่อยบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าความชื้นจะถูกดูดซึมจนหมด

ข้าวและผักเป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่เหมาะสำหรับการเสิร์ฟกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ด้านล่างเราจะเรียนรู้วิธีการหุงข้าวในลักษณะเม็กซิกัน

วัตถุดิบ:

สำหรับข้าว:

• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• - 785 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• หัวหอม - 80 กรัม
• ถั่วเขียวหนึ่งกำมือ
• ถั่วแดงหนึ่งกำมือ
• อบเชยแท่ง;
• พริกร้อนเพื่อลิ้มรส