โจ๊กบัควีทมักใช้เป็นพื้นฐานของอาหารต่างๆ สำหรับผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่ดี ผู้เชี่ยวชาญได้สร้างอาหารบัควีทที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมมากมาย โจ๊กบัควีทมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในการเป็นที่พอใจและในขณะเดียวกันก็ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย

โจ๊กบัควีทไม่เพียงแต่สามารถปรุงบนเตาแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังปรุงในไมโครเวฟ หม้อความดัน หม้อต้มสองชั้น และวิธีอื่นๆ อีกมากมาย เด็ก ๆ ชอบทานบัควีทกับนมซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายของเด็ก มีอาหารมากมายพร้อมตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายสำหรับโจ๊กนี้ คุณสามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับทั้งหมดนี้และอีกมากมายโดยการอ่านบทความนี้

กฎการทำอาหารบัควีทคลาสสิกบนเตา

วิธีการปรุงโจ๊กบนเตา? ในการปรุงอาหารโจ๊กบัควีทที่ร่วนและร่วน ก่อนอื่นคุณต้องเทลงในภาชนะขนาดเล็กหรือบนโต๊ะแล้วจัดเรียงอย่างระมัดระวัง บัควีทควรสะอาดโดยไม่มีเมล็ดสีดำและการคัดกรอง

ขั้นตอนต่อไปคือการล้างบัควีท เทลงในกระทะเทน้ำอุ่นแล้วผสมให้เข้ากัน เราระบายน้ำสกปรกและทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจากใต้บัควีทจะสะอาด

มีความเห็นว่าหากแป้งโซบะทอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่อุ่นก่อนปรุงอาหารบัควีทจะร่วนและอร่อย

แม่บ้านหลายคนยืนยันวิทยานิพนธ์ฉบับนี้แล้ว เราจึงตั้งกระทะบนกองไฟ รอจนร้อน แล้วจึงเทบัควีทลงไป ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมัน

ผัดซีเรียลเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทมวลของกระทะลงในกระทะ
ตอนนี้คุณต้องคำนวณสัดส่วนของซีเรียลและน้ำ น้ำควรจะมากเป็นสองเท่าของบัควีท ดังนั้นถ้าเราปรุงบัควีท 1 แก้วก็ต้องเทน้ำสองแก้ว ตามกฎแล้วบัควีท 1 ถ้วยก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 3 จาน

หลังจากที่เราเทซีเรียลกับน้ำแล้ว ก็จำเป็นต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ เมื่อชิมน้ำแล้วจะเข้าใจว่าซีเรียลนั้นจำเป็นต้องใส่เกลือหรือไม่ ปริมาณเกลือขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของปฏิคม

ในขั้นตอนต่อไปให้วางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟสูงสุด เราปิดฝาหม้อด้วยฝา เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ห้ามถอดฝาออก และทิ้งบัควีทไว้ 20 นาที

ในการตรวจสอบว่าโจ๊กบัควีทสุกหรือไม่ ให้ตรวจสอบด้วยช้อนอย่างระมัดระวังว่าน้ำระเหยในกระทะหรือไม่ ถ้ายังมีน้ำอยู่ ให้ทิ้งบัควีทไว้อีกสองสามนาที
เมื่อน้ำจากกระทะระเหยหมด ให้เติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน โจ๊กจะสุกและร่วน เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวสับละเอียดหรือเครื่องเคียง

บัควีทในไมโครเวฟ

วิธีการปรุงโจ๊กในไมโครเวฟ? การทำโจ๊กบัควีทในไมโครเวฟไม่เพียงได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วอีกด้วย ในการปรุงบัควีทต้องแยกออกอย่างระมัดระวังและล้างหลายครั้งก่อน
ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกจาน โถแก้วหรือหม้อดินเผาที่ใช้ไมโครเวฟได้จะดีที่สุด

เราเอาบัควีท 1 แก้วเทลงในชามแล้วเทน้ำสองแก้ว เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถเทน้ำเดือดบนซีเรียล ใส่เกลืออย่างระมัดระวัง เพราะการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟต้องใช้เกลือเพียงเล็กน้อย

เราปิดฝาภาชนะใส่ในไมโครเวฟสูงสุดประมาณ 3-5 นาทีจนน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เอาฝาออก ตั้งไมโครเวฟเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารต่ออีก 10-13 นาทีจนน้ำระเหย ข้าวต้มควรใส่ในชามที่มีฝาปิดอีก 10 นาทีหลังจากนั้นก็สามารถบริโภคได้

ทำอาหารบัควีทด้วยหวด

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อไอน้ำสองครั้ง? การทำโจ๊กบัควีทในหม้อต้มสองชั้นช่วยประหยัดเวลาได้มากเพราะเมื่อซีเรียลสุก ปฏิคมมีโอกาสทำงานบ้าน
เราคัดแยกและล้างซีเรียลอย่างระมัดระวัง 2-3 ครั้ง เราใช้ภาชนะสำหรับข้าวซึ่งรวมอยู่ในหม้อต้มสองชั้นเทบัควีทลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ควรเติมเกลือด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากอาจมีความเสี่ยงที่จะเกลือมากเกินไป

เทน้ำลงในภาชนะในอัตราส่วนบัควีท - น้ำ 1: 1.5 นั่นคือถ้าเราให้บัควีท 1 แก้วให้เติมน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง เราเปิดหม้อไอน้ำสองครั้งและรอ 30-40 นาทีจนกว่าโจ๊กจะสุก

สูตรทำโจ๊กในหม้อความดัน

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อความดัน? การทำโจ๊กบัควีทในหม้ออัดแรงดันแตกต่างจากวิธีก่อนหน้าเฉพาะในเวลาทำอาหารเท่านั้น ดังนั้นเราจึงคัดแยกและล้างบัควีท เติมน้ำแล้วใส่ในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลา 15 นาที เมื่อน้ำระเหย จานก็พร้อม

ปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า? ในการปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นคุณต้องนำบัควีทที่มีหม้อหุงข้าว 1 แก้วมาล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นเทซีเรียลลงในหม้อหุงช้าเทน้ำหลายหม้อสองแก้วเกลือแล้วเปิดหม้อหุงอเนกประสงค์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราเลือกโหมดบัควีทหรือซีเรียลและรอจนกว่าโจ๊กจะสุก

การทำบัควีทโดยไม่ต้องปรุง

โจ๊กไม่ต้มเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารเช้าแสนอร่อยในคืนก่อนหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างให้สะอาดและคัดแยกซีเรียล 1 ถ้วย ตอนนี้เทซีเรียลลงในกระทะเกลือเพื่อลิ้มรสเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วครึ่ง เราปิดฝากระทะแล้วห่อด้วยผ้าหยาบเพื่อให้ความร้อนอยู่ภายในกระทะ ในตอนเช้าโจ๊กจะพร้อม

โจ๊กบัควีทกับนม

รสชาติของโจ๊กกับนมทำให้หลายคนหวนคืนสู่วัยเด็กที่ไร้กังวล เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้และสูตรก็ง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงซีเรียลด้วยวิธีที่สะดวกเทนมนึ่งตามปริมาณที่ต้องการเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสก่อนใช้

สูตรอาหารสำหรับอาหารบัควีทรสเลิศ

หม้อบัควีทและแฮม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 แก้ว;
• แฮม 200 กรัม
• มะรุม 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 1 ไข่;
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยหรือวางมะเขือเทศ
• เนย 20 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราล้างบัควีท กำจัดขยะ ต้มตามสูตรดั้งเดิม
ล้างหัวหอมให้สะอาดสับละเอียด ตัดแฮมเป็นก้อนขนาดกลางทอดในกระทะด้วยหัวหอม หลังจากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ครึ่งหนึ่งของพืชชนิดหนึ่งที่มี คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้

เราใช้แผ่นอบ, จารบีด้วยน้ำมัน, โรยด้วยเซโมลินา, กระจายบัควีทที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งและด้านบน - แฮมกับหัวหอม ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้สะอาดแห้งสับละเอียดวางบนแผ่นอบ หลังจากนั้นให้จัดวางบัควีทที่เหลือ

เราใส่ไข่, เกลือ, ครีมเปรี้ยวและส่วนที่เหลือลงในภาชนะ ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยการตี เทส่วนผสมลงบนหม้อ เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทำโจ๊กบัควีทกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• บัควีท 200 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 1 หัวหอม;
• เห็ด 300 กรัม
• ครีม 150 มล.
• 2 กานพลูมะรุม;
• ใบผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช 50 มล.

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมและกระเทียมออกจากเปลือกอย่างระมัดระวังแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นก็หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางรอจนร้อนพอเทน้ำมันพืชลงไปแล้วเทผักที่หั่นไว้ลงไป ผัดหัวหอมและกระเทียมประมาณ 3-4 นาทีจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
เราทำความสะอาดเห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 มม. เทเห็ดลงในกระทะทอดต่ออีก 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ตอนนี้เพิ่มบัควีทที่คัดแยกแล้วล้างเกลือและผสม
ผสมน้ำกับครีมเททุกอย่างลงในกระทะ เมื่อซีเรียลเดือด ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที บัควีทกับเห็ดพร้อมแล้ว

สูตรโจ๊กในกระทะกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 แก้ว;
• น้ำ 1.5 แก้ว
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 1 พีซี ลุค;
• 1 พีซี แครอท;
• น้ำมันพืช 50 กรัมสำหรับทอด

การทำอาหาร:

แยกบัควีทอย่างระมัดระวังล้างออกด้วยน้ำอุ่น เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม ตอนนี้สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อนและสามแครอทบนเครื่องขูด
นำกระทะเหล็กหล่อลึกแล้ววางบนกองไฟ เมื่อกระทะร้อนให้เติมน้ำมันพืช จากนั้นเทผักลงในภาชนะแล้วทอดประมาณ 7-10 นาที

เมื่อผักนิ่มและเป็นสีแดงก่ำ ให้ใส่บัควีท เกลือ และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทน้ำลงในกระทะ เปิดเตา เปิดไฟแรง แล้วรอจนน้ำเดือด ตอนนี้คุณต้องลดความร้อนปิดฝากระทะแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที เมื่อน้ำในภาชนะระเหยหมด จานก็พร้อมรับประทาน

ของหวานกับบัควีทสีเขียว

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 400 มล.;
• บัควีทสีเขียว - 200 กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 100 กรัม
• ช็อคโกแลต - 75 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ);
• ขิงบด - 2 ช้อนชา;
• วอลนัท - 100 กรัม

การทำอาหาร:

เทบัควีทในปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะล้างซีเรียลให้ทั่วแล้วเอาเมล็ดสีดำออก เทบัควีทลงในกระทะขนาดที่ต้องการเติมน้ำตาลเทน้ำ ควรใส่ Groats ประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นเพิ่มช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง ช็อคโกแลตจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมส่วนผสมให้ละเอียดและใส่ขิงอย่างระมัดระวัง ตอนนี้คุณต้องผสมซีเรียลอีกครั้งเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

วอลนัทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เมื่อช็อกโกแลตละลายในกระทะ ให้ใส่ถั่วลงไป แล้วใส่ช็อกโกแลตที่เหลือลงไป ผสมอาหารที่ทำเสร็จแล้วอีกครั้งแล้วใส่ลงในจานเพื่อเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ

เคล็ดลับในการทำโจ๊กบัควีท:

เคล็ดลับที่ 1: อย่าคนบัควีทขณะเดือด
เคล็ดลับ 2: เลือกชามสำหรับซีเรียลด้วยความระมัดระวัง เพราะปริมาณของซีเรียลจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อปรุงสุก

และสุดท้าย สำหรับผู้ที่ต้องการลองอาหารบัควีท ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีลดน้ำหนัก 12 กก. 2 สัปดาห์กับบัควีท

ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าโจ๊กบัควีทธรรมดา? แม่บ้านแต่ละคนปรุงบัควีทเป็นระยะและสำหรับกระบวนการเกือบทั้งหมดนี้จบลงด้วยความสำเร็จ แต่นี่หมายความว่าทุกคนรู้วิธีทำบัควีทอย่างเอร็ดอร่อยหรือไม่? ไม่ มันไม่ได้หมายความถึงเลย และนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเด็กส่วนใหญ่และผู้ใหญ่บางคนไม่ชอบโจ๊กบัควีท และเพื่อให้โจ๊กอร่อย คุณต้องเข้าใจวิธีการปรุงบัควีทอย่างถูกต้อง นี่คือสิ่งที่เราเสนอให้พูดถึง

วิธีการปรุงบัควีทสำหรับเครื่องเคียง? สัดส่วน

หากคุณมีความสนใจในคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีทแบบหลวม ๆ อย่างถูกต้องคุณควรจำไว้ว่าบัควีทสำหรับปรุงแต่งนั้นปรุงในอัตราส่วนหนึ่งถึงสอง นั่นคือสำหรับบัควีทหนึ่งแก้วคุณต้องดื่มน้ำสองแก้ว (ถ้วย)

วิธีการปรุงบัควีท?

ทีนี้มาพูดถึงสูตรบัควีทกัน

สูตร 1. ปรุงโจ๊กบัควีทโดยไม่ต้องปรุง

ก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงและล้างบัควีท ล้างใต้น้ำไหลเย็น เมื่อน้ำใสเราสามารถสรุปได้ว่าบัควีทล้างได้ดี จากนั้นเราก็ใส่บัควีทลงในหม้อ (คุณสามารถเอากระทะที่มีฝาปิดแน่น) แล้วเทน้ำเดือดลงไป ในสูตรนี้ควรใช้สัดส่วนของซีเรียล / น้ำเท่ากับ 1: 1.5 เกลือเล็กน้อยแล้วปิดฝา จากนั้นเราก็ห่อบัควีทด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าคุณจะทานโจ๊กบัควีทที่ยอดเยี่ยม

สูตรที่ 2. สูตรคลาสสิกสำหรับทำบัควีท

เราวัดปริมาณซีเรียลและน้ำที่เราต้องการ จากนั้นเราทำตามขั้นตอนในการทำความสะอาดบัควีทเช่นเดียวกับสูตรแรก หลังจากนั้นเทน้ำลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม หลังจากน้ำเดือดก็ต้องเค็ม เราเกลือน้ำเพื่อลิ้มรสและถ้าเรากำลังเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กก็ไม่ควรใช้เกลือเลยหรือใส่เกลือเพียงเล็กน้อย จากนั้นเทบัควีทที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟบนเตาให้น้อยที่สุด ปรุงบัควีทจนสุก (จนน้ำเดือด)

สูตร 3. วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับนม?

ทุกอย่างง่ายที่นี่ ก่อนอื่นคุณต้องต้มบัควีทร่วนตามปกติเช่นเดียวกับในสูตรที่สอง แล้วเติมนมลงไป คุณสามารถใช้ทั้งนมดิบและนมต้ม เติมบัควีททั้งหมด หรือทำโจ๊กบัควีทกับนมในจานก็ได้ โจ๊กดังกล่าวจะอร่อยกว่ามากหากเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไป

บางคนชอบปรุงโจ๊กด้วยนมแทนน้ำ จากนั้นคุณจำเป็นต้องรู้ว่าเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้พวกเขาไม่ได้ใช้นมทั้งตัว แต่เจือจางด้วยน้ำไม่เช่นนั้นโจ๊กของคุณจะไหม้ และโจ๊กดังกล่าวจะปรุงสุกนานกว่าโจ๊กบนน้ำ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะต้มบัควีทแยกกันและเติมนมลงในโจ๊กที่เตรียมไว้แล้ว

บัควีทปรุงเท่าไหร่และเท่าไหร่?

บัควีทปรุงสุกในกระทะที่มีผนังหนาหรือก้นหม้อได้ดีที่สุด วิธีนี้ช่วยให้คุณนำออกจากเตาได้สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมและปล่อยให้มันต้มและเอื้อมถึง

ระยะเวลาในการปรุงบัควีทขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงที่คุณเลือก คุณอาจต้องการแช่ซีเรียลในน้ำและปล่อยให้มันปรุงเอง จากนั้นเวลาทำอาหารจะเท่ากับ 10 ชั่วโมงโดยประมาณ

หากคุณรอไม่ได้นานขนาดนั้น วิธีการปรุงอาหารก็เหมาะสำหรับคุณ นั่นคือ การทำอาหารแบบคลาสสิก จากนั้นคุณจะต้องปรุงบัควีทประมาณ 10-15 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณบัควีทและน้ำ ขนาดของไฟ จาน ฯลฯ แต่เกณฑ์หลักในการกำหนดระดับความพร้อมของโจ๊กไม่ใช่เวลา แต่เป็นปริมาณน้ำในกระทะ เมื่อน้ำเดือด บัควีทก็พร้อม

วิธีการอบไอน้ำบัควีท?

วัดปริมาณซีเรียลและน้ำที่ต้องการ ล้างซีเรียลแล้วใส่ลงในช่องพิเศษของหม้อต้มสองชั้นที่ออกแบบมาสำหรับซีเรียล แล้วเติมด้วยน้ำ จากนั้นเทน้ำลงในฐานของหม้อนึ่ง ตั้งเวลา 30-40 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดโจ๊กจะพร้อม

โจ๊กบัควีท - อะไรจะง่ายกว่าอาหารนี้? ปู่และทวดของเราต้มไข่ที่ไม่บดในน้ำและเสิร์ฟเป็นจานแยกกับนม แคร็กเกอร์ และซอสหัวหอม และตอนนี้แม่บ้านหลายคนมีจานนี้เป็นเกียรติ - อร่อยน่าพอใจราคาถูก

บัควีททำอาหารได้ง่าย แต่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์น่ารับประทานและมีสุขภาพดี

วิธีทำบัควีท - สูตรคลาสสิก

ในการเตรียมโจ๊กร่วนให้ใช้บัควีทและของเหลวในอัตราส่วน 1: 2 ในสมัยก่อนบัควีทต้มในน้ำเกลือของกะหล่ำปลีเจือจางในน้ำครึ่งหนึ่งและไม่ใส่เกลือในภายหลัง

• เทซีเรียลหนึ่งแก้วลงในหม้อเติมน้ำใส่ไฟ
• รอจนเดือด เกลือเพื่อลิ้มรส เปิดแก๊ส ปิดฝาหม้อ.
• ปรุงโจ๊กเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มองลงไปในหม้อเป็นครั้งคราว เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่น้ำเดือดถึงก้นหม้อ
• เมื่อปริมาณซีเรียลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า และไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ แสดงว่าอาหารพร้อมแล้ว

นำโจ๊กออกมาวางบนโต๊ะแล้วห่อด้วยผ้าพันคออุ่น ๆ หลังจากครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟโดยใส่เนยลงในจานที่แบ่งไว้

วิธีการปรุงบัควีทตามวิธี Pokhlebkin

คุณชอบที่จะทดลองหรือไม่? ปรุงข้าวต้มที่มีชื่อเสียงตามคำแนะนำของนักวิทยาศาสตร์ด้านการทำอาหาร William Pokhlebkin ลักษณะเฉพาะของวิธีการอยู่ในการปฏิบัติตามลำดับเวลาของการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด

• เทน้ำ 300 มล. ลงในหม้อที่มีก้นหนาใส่แก้วบัควีท
• ใส่เตาปรุงอาหารด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีจนเดือด
• ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีที่เหลือด้วยความร้อนต่ำ ห้ามถอดฝาหลังเปลวไฟดับ หลังจากผ่านไป 15 นาที ปิดแก๊สแล้วทิ้งกระทะไว้บนเตาเป็นเวลา 7 นาที

เกลือโจ๊กก่อนเสิร์ฟ นักประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงแนะนำให้กินบัควีทกับเนยใส ผักตุ๋น เห็ดแห้งต้ม หรือไข่ลวกสับกับหัวหอม

วิธีทำบัควีทโดยการนึ่ง

วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีหากคุณต้องการทานอาหารว่างมื้อใหญ่ในตอนเช้าก่อนเดินทางไกลหรือทำงานหนัก แต่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าให้ครบ

ใส่ซีเรียลที่ล้างและล้างแล้วลงในกระทะเทน้ำเดือดเกลือผสม ห่อด้วยผ้าห่มขนสัตว์ทิ้งไว้จนถึงเช้า ในกรณีนี้ให้ยึดตามสัดส่วน - 1: 3 และใช้ภาชนะที่มีความจุเพื่อไม่ให้โจ๊ก "วิ่งหนี" ในชั่วข้ามคืน วันรุ่งขึ้นอุ่นอาหารในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือเติมนมร้อนลงในบัควีท

วิธีทำบัควีทในนม

บางครั้งนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคุณแม่ยังสาวสามารถไหม้ได้แม้ในกระทะอลูมิเนียมและโจ๊กจะกลายเป็นรสขมและกินไม่ได้ ความลับนั้นง่าย - คุณต้องเจือจางนมทั้งหมดด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง

ใส่ 150 กรัม ลงในภาชนะ บัควีทเทน้ำปริมาณเท่ากันปรุงอาหารกวนเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมนม 200 มล. แล้วปรุงต่ออีก 12 นาที ปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำตาล

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากบัควีทต้ม

หากคุณมีบัควีทเหลือจากอาหารเย็นหรือของว่างอื่น ๆ ให้ใช้เพื่อเตรียมสารพัดต่างๆ ตามคำแนะนำของเรา

ครูเปนิกกับคอทเทจชีส

บัควีท - ของเหลือทั้งหมดรวมกับไข่ดิบสามฟอง 250 กรัม คอทเทจชีส 70 กรัม ซาฮาร่า วางมวลบนแผ่นอบที่โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟพร้อมนม นมอบหมัก หรือผลไม้แช่อิ่มแห้ง

หม้อปลา

ใช้โจ๊ก, ปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง, ไข่สองฟอง, หัวหอมทอด, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส. ผัดโรยด้วยชีสขูดใส่ในแม่พิมพ์ อบ 15 นาที จานเสร็จเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ

บัควีท

ดังนั้นพวกเขาจึงเคยเรียกแพนเค้กจากแป้งบัควีท แต่ก็สามารถทำจากบัควีทต้มได้เช่นกัน

ผสมโจ๊กกับไข่ดิบนม 150 มล. แป้งจนได้แป้งครีม เพิ่ม 0.5 ช้อนชา น้ำดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา แป้ง. ทอดในน้ำมันมะกอกจนกรอบ บัควีทอร่อยกับครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยมหนา

ดังนั้นทำตามกฎง่ายๆ ปรุงอาหารอร่อยจากบัควีทธรรมดา ยิ่งกว่านั้นอาหารนี้จะช่วยกระจายเมนูของคุณและจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด

ทานอะไรกับเครื่องเคียง

วิธีทำบัควีทแสนอร่อยสำหรับเครื่องเคียง

20 นาที

160 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

โจ๊กบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพซึ่งควรอยู่ในอาหารของทุกคน อย่างไรก็ตาม ควรบอกว่าเป็นการยากที่จะกินโจ๊กบัควีทเพราะมันแห้งเกินไป ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงปฏิเสธอาหารจานนี้ วันนี้เราจะแก้ปัญหานี้และหาวิธีปรุงบัควีทสำหรับเครื่องเคียงอย่างถูกต้องเพื่อให้ฉ่ำหอมและอร่อยมาก

ก่อนที่เราจะเริ่มต้นเตรียมเครื่องเคียงบัควีทที่หลากหลายกับคุณ บางคนอาจมีคำถาม: การทำบัควีทร่วนสำหรับเครื่องเคียงกับข้าวนั้นอร่อยแค่ไหน?

วิธีทำบัควีท

มีเคล็ดลับหลายประการที่จะช่วยให้คุณได้โจ๊ก

บัควีทร่วนแสนอร่อยพร้อมแล้วและตอนนี้เราสามารถพูดถึงเครื่องเคียงได้แล้ว

สูตรเครื่องเคียงบัควีทกับหัวหอมและเห็ด

เครื่องใช้และอุปกรณ์เสริมที่จำเป็น:มีด, เขียง,กระทะ, ไม้พายผสม,เครื่องใช้ในครัว

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

เมล็ดข้าวบัควีทเมื่อเลือกบัควีทสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจ

เห็ด.สำหรับจานนี้เห็ดชนิดใดก็ได้: สดหรือแช่แข็งตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์นี้ให้ถูกต้องก่อนเตรียมอาหารจานหลัก หากคุณใช้เห็ดพอชินีหรือเห็ดแชมปิญอง ทางที่ดีควรต้มเป็นเวลา 15 นาที ถ้าเห็ดป่า คุณต้องปรุงนานขึ้นขึ้นอยู่กับชนิด แล้ววางบนกระทะ หากคุณแน่ใจว่าเห็ดแช่แข็งถูกต้มก่อนแช่แข็ง คุณสามารถส่งเห็ดไปที่กระทะได้ทันที หากคุณไม่แน่ใจ ให้ต้มประมาณ 15 นาทีเช่นกัน

การทำอาหารทีละขั้นตอน

จานนี้เสิร์ฟกับอะไร?

บัควีทกับเห็ดสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระมันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก และคุณสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์จากผักและเนื้อสัตว์ได้หลากหลาย

คุณยังสามารถปรุงกับข้าวบัควีทกับหัวหอมและแครอท แทนที่จะใส่เห็ด คุณต้องใส่แครอทชิ้นเล็กๆ ขูดบนเครื่องขูด ไปที่หัวหอม เครื่องเคียงดังกล่าวทำในลักษณะเดียวกับในสูตรที่อธิบายข้างต้น และคุณยังสามารถเสิร์ฟผักหรือสลัดได้อีกด้วย

สูตรวิดีโอ: วิธีทำบัควีทแสนอร่อยสำหรับเครื่องเคียง

หลังจากดูวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเครื่องเคียงกับบัควีทแบบง่ายๆ ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรืออาหารว่าง

วิธีทำบัควีทสำหรับเครื่องเคียงให้อร่อย?

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำบัควีทสำหรับเครื่องเคียงที่อร่อยจริงๆ! ด้วยตัวเองบัควีทต้มโดยไม่มีซอสเพิ่มเติมนั้นค่อนข้างยากดังนั้นสูตรนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ!

เพื่อให้บัควีทชุ่มฉ่ำต้องผสมกับผักทอด คุณสามารถใช้เห็ด หัวหอม แครอท มะเขือเทศ บวบ มะเขือม่วง หรือผักที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ

• บัควีท - 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารใดด้านล่างนี้ ผลลัพธ์จะเหมือนกัน - บัควีทร่วนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เฉพาะเวลาทำอาหารและอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับสิ่งนี้แตกต่างกันเล็กน้อย

บัควีทในผ้าห่ม

นี่เป็นสูตรบัควีทที่ง่ายที่สุดเลยทีเดียว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ - 0.5-2 ช้อนชา

บัควีทควรล้างในน้ำแล้วใส่ในกระทะเทน้ำสองแก้ว วางกระทะบนเตา ปิดฝาแล้วนำไปต้ม จากนั้นยกออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าห่ม (แนะนำให้เลือกผ้าห่มอุ่นๆ แล้วพับเป็นหลายๆ ส่วน) บัควีทจะพร้อมใน 40 นาที สิ่งที่สะดวกเป็นพิเศษในสูตรนี้คือหลังจากปรุงอาหารแล้ว ไม่จำเป็นต้องนำกระทะออกจากผ้าห่มและสามารถตั้งให้ร้อนได้นานถึง 7 ชั่วโมง และจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

เป็นที่น่าสังเกตว่าจะต้องวัดบัควีทและน้ำด้วยแก้วเดียวกัน ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับน้ำหนักของส่วนผสมและมันจะออกมาอร่อยเสมอ

บัควีทต้มบนเตา

สูตรนี้ซับซ้อนกว่าสูตรก่อนเล็กน้อยเนื่องจากต้องใช้เวลาและมีความเสี่ยงที่บัควีทจะไหม้

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เหมือนกัน แต่เพิ่มน้ำเล็กน้อย:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 ถ้วย + 1/4 ถ้วยสำหรับต้ม;
• เกลือ - 0.5-2 ช้อนชา

ถัดไป ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและใส่แก๊ส ซึ่งต่างจากวิธีก่อนหน้านี้คือต้องตั้งบนไฟร้อนสูงสุดแล้วปรุงจนเดือด แล้วลดแก๊ส (หรือกำลังความร้อนสำหรับเตาไฟฟ้า) ให้น้อยที่สุดแต่เพื่อไม่ให้เดือดและปรุงอาหารจนน้ำเดือดจนหมด เวลาทำอาหารโดยประมาณสามารถประมาณ 20 นาที

ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือเวลาที่น้อยกว่าก่อนหน้านี้ แต่มีความเสี่ยงที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย

ระหว่างการปรุงอาหารบนเตา ไม่จำเป็นต้องกวนบัควีท

บัควีทในหม้อหุงช้า

multicookers บางรุ่นโดยทั่วไปมีโปรแกรมพิเศษสำหรับทำบัควีท ข้าว และซีเรียลอื่นๆ หากคุณโชคไม่ดีและอุปกรณ์ของคุณไม่มีโปรแกรมดังกล่าว โดยทั่วไปแล้วจะไม่เกิดปัญหา คุณสามารถใช้โปรแกรมมาตรฐานได้ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหมือนเดิม:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ - 0.5-2 ช้อนชา

ทุกอย่างจะต้องใส่ในชาม multicooker และ ... แต่ที่นี่มีสองตัวเลือก:

1. เปิดหม้อหุงช้าเป็นโหมดสตูว์และปรุงอาหารจนกว่าน้ำทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่บัควีท - ประมาณ 30 นาที
2. เทน้ำเดือดบนบัควีทแล้วเปิด multicooker ในโหมดอุ่น เวลาทำอาหารจะเป็น 30 นาทีด้วย

วิธีทำบัควีทในไมโครเวฟ

การทำบัควีทในไมโครเวฟนั้นง่ายมากเช่นกัน เช่นเดียวกับตัวเลือกอื่นๆ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เหมือนกันทั้งหมด:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ - 0.5-2 ช้อนชา

บัควีทควรใส่ในจานสำหรับเตาอบไมโครเวฟ มันสามารถอยู่ในจานลึกหรือหม้อ สิ่งสำคัญคือ มันไม่ใช่โลหะ แล้วเติมน้ำและเกลือ ต้องวางภาชนะในไมโครเวฟและ:

1. เปิดเครื่องด้วยกำลังไฟสูงสุด 2-3 นาที - จนน้ำเดือด
2. เปลี่ยนไมโครเวฟเป็นไฟปานกลาง (ประมาณ 400 วัตต์) และปรุงอาหารต่อจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่บัควีท - ประมาณ 15 นาที

นั่นเป็นวิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารบัควีท ด้วยวิธีการที่แตกต่างกัน คุณจะได้เครื่องเคียงประมาณเดียวกัน โดยตัวมันเองโจ๊กบัควีทไม่น่าสนใจมากที่จะกิน แต่สำหรับเครื่องเคียงมันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อ ไก่ เป็ดและห่าน นอกจากนี้ บัควีทสามารถเป็นอาหารอิสระได้หากปรุงด้วยซอสเห็ด เนื้อสับ หรือสตูว์