ในความเข้าใจของเรามันเกิดขึ้นที่โต๊ะเทศกาลควรจะเต็มไปด้วยอาหารเครื่องดื่มและของประดับตกแต่งทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ ในวันก่อนงานฉลอง พนักงานต้อนรับกำลังพิจารณารายการอาหารที่จะเตรียมสำหรับค่ำคืนอันแสนวิเศษที่รอคอยมายาวนาน

สัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้คือ Fire Rooster ซึ่งหมายความว่าอาหารในวันหยุดควรสอดคล้องกับนกที่สวยงามและน่าภาคภูมิใจ ถ้าเราพูดถึง สลัดสำหรับปีใหม่ 2017บทความนี้มีสูตรที่น่าสนใจที่สุดที่จะช่วยให้คุณสร้างผลงานการทำอาหารที่แท้จริงโดยไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้า

“คุณพ่อฟรอสต์”

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• เกลือ มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ระบายอาหารกระป๋องและบดทูน่าด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 2ต้มไข่ สับอย่างประณีต และแยกไข่แดงออกจากโปรตีนในส่วนที่เหลือ เราต้องการไข่แดงในสลัด ในขณะที่โปรตีนจะไปสำหรับการตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 3หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่งสลัด

ขั้นตอนที่ 4ขูดชีสและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 5ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนสเกลือและจัดวางในรูปแบบของสไลด์เพื่อให้ดูเหมือนหมวก

ขั้นตอนที่ 6หากต้องการเพิ่มความสมจริงให้กับสลัด ให้ตกแต่งขอบด้วยโปรตีนที่เหลือ ซึ่งก่อนหน้านี้คุณขูดบนเครื่องขูดละเอียด ที่ด้านบน ให้ทำบางอย่างเช่น "bubo" หั่นมะเขือเทศอย่างประณีตและตกแต่งด้านข้างของสลัดตามภาพ

ขั้นตอนที่ 7เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดบี้ ควรใช้ตาข่ายมายองเนสก่อนจะวางมะเขือเทศ ปลาทูน่ากระป๋องสามารถถูกแทนที่ด้วยลิ้น

"ก้างปลา" พร้อมลิ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ลิ้นวัว
• หัวหอม - 1 หัว
• ข้าวโพดกระป๋อง
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• เกลือ มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• Dill

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้มลิ้นวัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ผิวหนังจากลิ้นได้รับการทำความสะอาดอย่างดีก็ควรทำความสะอาด

ขั้นตอนที่ 2มันฝรั่งและแครอทยังต้องต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3ด้วยหลักการเดียวกัน การตัดแตงกวาก็คุ้มค่า

ขั้นตอนที่ 4นำหัวหอมมาหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมเกลือและราดด้วยมายองเนส ตอนนี้ใส่สลัดเป็นรูปต้นคริสต์มาสแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

ขั้นตอนที่ 6คุณสามารถโรยข้าวโพดกระป๋องและทับทิมลงบนผักใบเขียว

"สปัตนี"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• Sprats - 1 ธนาคาร
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอมใหญ่
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ขั้นแรก ต้มไข่ไก่ ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน สับมันแยกกัน

ขั้นตอนที่ 2ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งวงเล็ก

ขั้นตอนที่ 3ระบาย yushka ออกจากอาหารกระป๋องแล้วแยกปลา

ขั้นตอนที่ 4ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5หลังจากนั้นคุณต้องจัดวางส่วนผสมทั้งหมดในชั้น: 1 ชั้น - หัวหอม; 2 ชั้น - sprats; 3 ชั้น - ถั่ว; 4 ชั้น - โปรตีนบด 5 ชั้น - ไข่แดงบด

ขั้นตอนที่ 6กระจายชั้นทั้งหมดด้วยมายองเนส

"ซานตาคลอส"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย
• พริกไทยบัลแกเรีย
• Dill
• ปาปริก้า
• มายองเนส
• พริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างแครอทเอาผิวหนังออกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2ต้มไข่และตะแกรง ยกเว้นโปรตีนหนึ่งชนิด เขาจะตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 3ตัดขอบสีแดงของปูอัด แล้วบดเนื้อสีขาวที่เหลือให้เป็นก้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4สับผักชีฝรั่งและผสมส่วนผสมทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 5วางส่วนผสมให้มีรูปร่างคล้ายซานตาคลอส เพื่อความชัดเจน ดาวน์โหลดภาพวาดคุณปู่ทางอินเทอร์เน็ต

ขั้นตอนที่ 6ตกแต่งส่วนบนของเราด้วยขอบแดงจากปูอัด ทำขอบของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" และเคราจากไข่ขาวขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด คุณยังสามารถโรยข้าวต้ม

ขั้นตอนที่ 7พริกหยวกแดงใช้แต่งจมูกและแก้มสีดอกกุหลาบได้ แต่งตาด้วยถั่วดำ.

"นิโคเซ่"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ - 2 กระป๋อง
• ถั่วเขียว - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดง) - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 7 ชิ้น
• เนื้อปลากะตัก - 8 ชิ้น
• น้ำมันพืช

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• น้ำมันมะกอก - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหลแล้วต้ม "ในเปลือก" เวลาทำอาหาร 25 นาที แช่มันฝรั่งที่ปรุงแล้วลงในน้ำเย็นให้เย็น ลอกผิวออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2ตัดปลายถั่วจุ่มในน้ำเดือดก่อนเค็ม เคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีจนผักสุกครึ่ง กรองถั่วผ่านกระชอนแล้วปิดด้วยน้ำเย็น - ซึ่งจะทำให้สีเขียวสดใส

ขั้นตอนที่ 3ใช้พริกหยวกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ทันทีที่มีรอยสีน้ำตาลปรากฏบนผัก ให้แกะออกแล้วใส่ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 10 นาที แล้วปิดให้สนิท ลอกผิวและเอาเมล็ดออกทั้งหมด ตัดเนื้อของพริกไทยเป็นก้อนและมะเขือเทศเป็นวง

ขั้นตอนที่ 4จุ่มไข่ในน้ำเย็น รอจนเดือดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที โอนไปยังน้ำเย็นและเปลือก ตัดเป็น 4 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 5เปิดกระป๋องทูน่ากระป๋องแล้วเอาน้ำมันส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ขั้นตอนที่ 6ในการทำน้ำสลัดคุณต้องนำกระเทียมมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามโลหะ ผสมกระเทียม น้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือ เทน้ำมันมะกอกลงในกระแสน้ำ ในขณะที่ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือคนให้เข้ากัน คุณควรมีอิมัลชัน

ขั้นตอนที่ 7จัดใบผักกาดหอมบนจานและโรยหน้าด้วยมันฝรั่ง ถั่วเขียว มะเขือเทศ พริก ไข่ และทูน่ากระป๋อง โรยหน้าด้วยเนื้อปลากะตักและมะกอก ราดซอสให้ทั่ว

"ความอุดมสมบูรณ์"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 มล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• วอลนัทสำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดและปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" และไข่ ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงควรปอกเปลือก ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลและเกลือลงในน้ำดอง

ขั้นตอนที่ 3หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้เริ่มทำสลัด จัดใส่จานใบใหญ่เป็นรูปเขาวงกต ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่ง ซึ่งคุณจะต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบก่อน หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4ชั้นที่สองควรเป็นหัวหอมดองใส่แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานบนหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5วางไข่ต้มในชั้นถัดไป ทาด้วยมายองเนส นำแครอทเกาหลีมาวางบนไข่

ขั้นตอนที่ 6ชั้นสุดท้ายจะเป็นมันฝรั่งต้มและต้องเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7โรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสและโรยหน้าด้วยวอลนัท

สลัดแอปเปิ้ล แมนดาริน และแครอท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง (หวานกว่า) - 3 ชิ้น
• ถั่ว (เอาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท ถั่วลิสง อัลมอนด์) - 10-15 ชิ้น
• ลูกเกด - หนึ่งในสามของแก้ว
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 หยิก
• เกลือ (ตามต้องการ
• อบเชย (ไม่จำเป็น)

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.แครอทขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษที่ใช้สำหรับแครอทเกาหลี พยายามอย่าทำให้แถบยาวเกินไป

ขั้นตอนที่ 2ล้างลูกเกดและอบไอน้ำในอ่างน้ำ คุณยังสามารถจุ่มมันในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 3หั่นถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณกำลังใช้วอลนัท ให้ปิ้งขนมปังเบา ๆ ในเตาอบหรือในกระทะแห้ง หากคุณเลือกอัลมอนด์หรือเฮเซลนัท ให้แกะเปลือกออกจากถั่ว

ขั้นตอนที่ 4ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กันแล้วเทน้ำมะนาวลงไป จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นแท่งยาวบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5ตอนนี้เริ่มเตรียมซอสสำหรับสลัดน้ำผึ้งและน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำสลัดลงบนสลัด ส่งสลัดไปที่ตู้เย็นและปล่อยให้มันต้มสักครู่

ขั้นตอนที่ 6ในขณะที่ใส่จาน คุณต้องปอกส้มเขียวหวานและหั่นเป็นวงอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 7จัดวางสลัดตามที่แสดงในภาพในสไลด์ หากต้องการคุณสามารถโรยงาเล็กน้อย

สลัดตับไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำมันพืช
• ตับไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างตับ หั่นเป็นชิ้น ทอดด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 1.ขูดแครอทและทอดในกระทะเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 2ขูดแอปเปิ้ลและชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 4ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มถั่วกระป๋อง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และใส่ใบผักกาดหอม

"แฟนตาซี"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มายองเนส - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• สลัดผักสด - 1 พวง
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ถั่วไพน์นัท - 3 ช้อนโต๊ะ
• Dill - 1 พวง
• โหระพา, ลูกจันทน์เทศ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้มเนื้อไก่รอจนเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2ล้างใบผักกาดหอมและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3ทำน้ำสลัดจากมายองเนส ผักชีฝรั่ง และถั่วไพน์

ขั้นตอนที่ 4ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบใส่ในน้ำสลัดแล้วใส่ไก่และผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 5ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อใส่

สลัดชั้น “ความนุ่ม”

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
• แชมเปญ - 250 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท (ต้ม) - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างเห็ดทั้งหมดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเทเห็ด เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มหัวหอม หั่นครึ่งวง เห็ดและเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ทันทีที่หัวหอมได้สีทองชั้นเห็ดก็ถือว่าพร้อม

ขั้นตอนที่ 3ใช้รูปแบบพิเศษ (โลหะหรือกระดาษแข็ง) และวางชั้นแรกของสลัด - ไก่ หล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ขั้นตอนที่ 4ฝานสับปะรด แต่ไม่ละเอียดเกินไปเพื่อให้สามารถแยกชั้นได้ วางไว้บนชั้นถัดไป

ขั้นตอนที่ 5เทชีสแข็งลงบนสับปะรด ซึ่งต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบก่อน

ขั้นตอนที่ 6หลังจากนั้นใส่เห็ดและแครอทต้ม (ขูดด้วย)

ขั้นตอนที่ 7ขูดไข่แล้วโรยบนชั้นก่อนหน้าทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใส่ถั่วสับ. คุณสามารถทาผักกาดหอมแต่ละชั้นได้ตามต้องการ

สลัดลูกพรุนและหัวบีท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวบีท - 3 ชิ้น
• วอลนัท - ครึ่งแก้ว
• ลูกพรุน - ครึ่งแก้ว
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 2 กานพลู
• ลูกเกด - ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้มหัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2เทน้ำเดือดบนลูกพรุนและลูกเกด ทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4บดถั่วด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น ทำเช่นเดียวกันกับชีสกระเทียม

ขั้นตอนที่ 5ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกลายเป็นคุณลักษณะที่สำคัญที่สุดของตารางปีใหม่ ในรัสเซียประเพณีการเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ได้รับความนิยมอย่างมาก ปีใหม่ 2017 ไม่ควรมีข้อยกเว้น อร่อยและดั้งเดิม สลัดสำหรับปีใหม่ 2017จะต้องเตรียม เราชอบสลัดเช่น Olivier, Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, สลัดปูอัด, ผักกระเฉด ฯลฯ แน่นอนว่าควรอยู่ในตารางปีใหม่ 2560 อย่างไรก็ตามควรรวมสิ่งใหม่ที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับไว้ในอาหารปีใหม่

สูตรสลัดใหม่ปรากฏขึ้นทุกปี ดังนั้น ในแต่ละปี คุณสามารถปรุงสลัดต่างๆ และเซอร์ไพรส์แขกได้

งานบ้านปีใหม่สำหรับปฏิคมเป็นฝันร้าย จำเป็นต้องเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอย่างระมัดระวัง เช่น ทำเมนู ซื้ออาหาร ทำอาหาร ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ฉันยังต้องการมีเวลาที่เหลือเพื่อความสนุกสนานให้มากที่สุด ท้ายที่สุดในปีใหม่ 2560 คุณต้องสนุกและชื่นชมยินดี ดังนั้นในหน้านี้เราจะนำเสนอสูตรสลัดที่ง่ายและอร่อย พวกมันเตรียมง่ายมาก แต่อร่อยมาก

มันเกิดขึ้นเพียงว่าบนโต๊ะเทศกาลควรมีอาหารหลากหลาย: สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานร้อน ในวันส่งท้ายปีเก่า แม่บ้านคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับเมนูปีใหม่เพื่อให้งานเลี้ยงตอนเย็นกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อ สัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงคือ Red Fire Rooster อาหารในปีใหม่ 2017 ควรสอดคล้องกับนกที่น่าภาคภูมิใจนี้ หน้านี้มีสลัดที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2017 ของไก่ สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและอร่อยมาก

สลัดเป็นส่วนผสมของส่วนผสมที่แตกต่างกันพร้อมรับประทาน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เครื่องเทศ สมุนไพร ซอส และน้ำสลัดต่างๆ ทุกคนชื่นชอบสลัดแสนอร่อยและดั้งเดิมโดยไม่มีข้อยกเว้น นั่นคือเหตุผลที่อาหารเหล่านี้จัดเตรียมไว้ทุกที่ - สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น และงานเลี้ยงรื่นเริง

ไม่ใช่โต๊ะรื่นเริงที่ขาดไม่ได้หากไม่มีสลัดที่สวยงาม ดังนั้นตารางปีใหม่ปี 2560 จะไม่ทำหากไม่มีอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้

สลัดสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของตารางเทศกาล แม้แต่สลัดโอลิเวียร์ธรรมดา แม่บ้านแต่ละคนมีเคล็ดลับพิเศษในการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้

ในปี 2560 ควรตกแต่งสลัดด้วยวิธีพิเศษ เมื่อเสิร์ฟควรมีลักษณะที่สดใสและเป็นต้นฉบับ

รูปถ่าย: สลัด "ดีไลท์" สำหรับปีใหม่ 2560 สูตรทีละขั้นตอน

ในการเตรียมสลัด "ดีไลท์" คุณจะต้อง:

• เห็ดหอม 450 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แครอทเกาหลี 250 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น.
• แตงกวาสด 3 ชิ้น
• มายองเนส 200-250 กรัม
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช.

เคล็ดลับการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ใช้เห็ดอะไรก็ได้ - เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง พวกเขาจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นก็จะต้องใส่เห็ดลงไปผัดจนเหลืองทอง

เนื้อไก่ควรล้างให้สะอาดแล้วต้มจนนุ่ม แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

แตงกวายังถูกล้างให้สะอาดและถูบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดผักใบเขียว.

มันยังคงวางส่วนผสมทั้งหมดในชั้น

• ด้านล่างทาด้วยมายองเนส
• จากนั้นเห็ดผัดกับหัวหอมจะซ้อนกัน
• ต่อมาเป็นเนื้อไก่ซึ่งต้องทาด้วยมายองเนส
• หลังจากนั้น - แครอทในภาษาเกาหลี
• แตงกวา. (คุณต้องทาด้วยมายองเนสด้วย)
• ชั้นสุดท้ายเป็นสีเขียว

วิดีโอ: การทำอาหารทีละขั้นตอน

รูปถ่าย: สลัดแสนอร่อยพร้อมแครกเกอร์สำหรับปีใหม่ 2017

ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมแครกเกอร์คุณจะต้อง:

• แฮมรมควันหรือไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครกเกอร์
• ชีสขูด
• มายองเนส.

ขั้นตอนการเตรียมสลัดกับ croutons:

กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น

จากนั้นควรหั่นแฮมหรือไส้กรอกรมควันเป็นก้อน

หัวหอมจะต้องถูกตัดเป็นวง

ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

โรยสลัดด้วยชีสขูดและเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อย!

วีดีโอ.

วิดีโอทำอาหาร:

รูปถ่าย: สลัดกะหล่ำดอกกับมะเขือเทศสำหรับปีใหม่ 2017: ทีละขั้นตอน

ในการเตรียมสลัดกะหล่ำดอกกับมะเขือเทศ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำดอก 500 กรัม
• มะเขือเทศสด 3 ชิ้น.
• กระเทียม 1 กลีบ.
• มะนาว 1 ลูก.
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช.

ต้มกะหล่ำดอกในน้ำจนนิ่ม ใส่เกลือเล็กน้อย

ล้างมะเขือเทศและสับละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดบีบกานพลูกระเทียมลงในสลัด ราดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว แค่นั้นแหละ สลัดแสนอร่อยของคุณก็พร้อม!

วีดีโอ.

สลัดสาหร่ายและไข่แบบง่ายๆ

รูปภาพ

ในการเตรียมสลัดไข่และสาหร่ายอย่างง่าย ๆ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สาหร่ายกระป๋อง 200 กรัม
• 2 ไข่.
• หัวหอม 150 กรัม
• พริกไทย.
• เกลือ.
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้ต้มไข่ให้แข็ง ลอกและถูบนเครื่องขูดหยาบ

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชจนใส

เพิ่มสาหร่ายลงในหัวหอม เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

วิดีโอการทำอาหาร

สลัดทูน่าแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560

สลัดทูน่าแสนอร่อย: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมสลัดทูน่าแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• มะกอก - ครึ่งขวด
• มะเขือเทศ 1 ลูก.
• สลัด.
• น้ำส้มสายชู.
• น้ำมันมะกอก.

ล้างผักกาดหอมให้ดีและแห้ง จากนั้นบด

ตัดทูน่าในลักษณะเดียวกันแล้วใส่ลงในชามสลัด

ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเติมน้ำส้มสายชูลงไป สลัดแสนอร่อยของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

วีดีโอ.

สูตรพร้อมรูปถ่าย: สลัดผักและไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2017

ในการเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวง - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น
• เกลือ.
• มายองเนส.
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ล้างผักให้ดีแล้วหั่น

สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต

ต้มไก่งวงในน้ำเค็มจนนุ่มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและแต่งสลัดด้วยมายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหารง่ายมาก!

วีดีโอ.

วิดีโอการทำอาหาร

สลัด "ของขวัญซานตาคลอสสำหรับปีใหม่ 2560"

สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน: สลัดสำหรับปีใหม่ 2017

เราขอเชิญคุณเตรียมสลัดสำหรับเทศกาลปีใหม่ 2560 ที่เรียกว่า "ของขวัญจากซานตาคลอส" ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แฮม - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะกอก - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักใบเขียว
• ครีมเปรี้ยว
• มายองเนส.

กระบวนการทำอาหาร:

สับปะรด มะเขือเทศ แตงกวาควรสับให้ละเอียด

ชีสถูบนเครื่องขูด

กระเทียมผ่านการกดกระเทียมแบบพิเศษ จากนั้นกระเทียมก็ผสมกับชีส

หลังจากนั้นคุณต้องหั่นแฮมให้สวยงาม

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อทำให้ทุกอย่างสวยงามในชามสลัด:

• ชั้นล่างเป็นแฮม โรยหน้าด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• แล้วแตงกวา โรยหน้าด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ข้าวโพด. โรยหน้าด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• มะเขือเทศ. โรยหน้าด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• สับปะรด. โรยหน้าด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ชีส. โรยหน้าด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมคือการตกแต่งด้วยสมุนไพรและใส่มะกอก สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

วีดีโอ.

สลัดกะหล่ำปลีมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียว

สูตรทีละขั้นตอน: photo

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 200-250 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมะนาว.
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือและผสมทุกอย่าง

แล้วราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สับมะเขือเทศอย่างประณีตและผสมกับกะหล่ำปลี

ตัดหัวหอมให้เล็กที่สุดและผสมกับผักทั้งหมด

เพิ่มผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน สลัดง่ายๆพร้อมแล้ว!

สลัดตับปลาคอดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2017

เพื่อเตรียมสลัดตับปลาปีใหม่ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ข้าว - 180-200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง.
• 3 มะเขือเทศสด.
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• สลัดใบ
• ผักใบเขียว
• เกลือพริกไทย

วิธีทำสลัดปลาค็อด:

ก่อนอื่นเราล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหลและปรุงในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่

เราหั่นผักและหัวหอมเป็นวงบาง ๆ และผักกาดหอมเป็นเส้น

ต้มไข่และสับให้ละเอียด

นำภาชนะที่เหมาะสมและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเกลือและพริกไทยสลัดเพื่อลิ้มรส

วิดีโอ: สลัดกะหล่ำปลีมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียวสำหรับปีใหม่ 2017

Vinaigrette สำหรับปีใหม่ 2017

สูตรพร้อมรูปถ่าย: ทีละขั้นตอน

สลัด Vinaigrette เป็นเรื่องธรรมดามากในรัสเซีย เขาเป็นที่รักของหลายคน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม

การทำอาหาร:

แครอท หัวบีท และมันฝรั่งต้องต้มจนเปื่อย

จากนั้นแครอท หัวบีท และมันฝรั่งควรปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

แตงกวาและหัวหอมถูกตัดและใส่ในผักต้ม

เราทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีดอง

เพิ่มถั่วเขียวและผสมให้เข้ากัน

ปล่อยให้สลัดใส่ประมาณ 20-30 นาทีแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช สลัดพร้อม!

สูตรสลัดวิดีโอสำหรับปีใหม่ 2560

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน: สลัดโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่ 2017

คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีสลัดโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่ 2017 ง่าย ๆ และอร่อยมาก ๆ นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท.
• 5 ไข่ไก่.
• ถั่วเขียว - 150-200 กรัม
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• มายองเนส.

ขั้นตอนการเตรียมสลัดโอลิเวียร์นั้นง่ายมาก:

มันฝรั่ง ไข่ และแครอทจะต้องต้มจนสุกและปอกเปลือก

ไส้กรอกและผักต้มกับไข่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เพิ่มถั่วเขียวและแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนส สลัดพร้อม!

วีดีโอ.

สลัดชั้น“ ท่องทะเล”: ภาพถ่าย สูตรที่ง่ายและอร่อย

ในการเตรียมสลัด Sea Surf คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 6 ปลาหมึก.
• 1 แครอท.
• 4-5 มันฝรั่ง
• 5 ไข่ไก่.
• 1 หลอด.
• สับปะรดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ก่อนอื่นต้มปลาหมึกในน้ำเกลือ

เราทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นทอดแครอทในน้ำมันมะกอก

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ไก่

เราหั่นหัวหอมแล้วใส่น้ำส้มสายชูหมักน้ำและน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที

แตงกวาหั่นเป็นก้อนและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด

เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสแล้ววางอย่างสวยงามในชามสลัด

วิดีโอการทำอาหาร

สลัดปูกับข้าวและข้าวโพดสำหรับปีใหม่ 2017.

สลัดปูกับข้าวและข้าวโพด

ภาพถ่ายและสูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 245 กรัม
• ข้าวโพดน้ำตาลกระป๋อง - 245 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• groats ข้าว - 110 กรัม
• แตงกวาสด - 175 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสองหรือสามต้น
• มายองเนสคลาสสิก - 95 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราเริ่มทำสลัดโดยเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับมัน ต้มข้าวที่ล้างให้สะอาดแล้วในชามด้วยน้ำเดือดในปริมาณที่พอเหมาะจนนิ่ม เรายังใส่ไข่ในภาชนะอื่นเพื่อต้ม สิบนาทีหลังจากเดือดจนเต็ม เราก็นำออกมาแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลาหนึ่งนาทีทันที หลังจากนั้นเราปลดปล่อยพวกมันออกจากเปลือกหอยแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

เมื่อข้าวพร้อมใส่ตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มสุกแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ในเวลาเดียวกันเราหั่นเป็นก้อนล้างให้สะอาดและถ้าจำเป็นให้ปอกแตงกวา (ถ้ามันแข็งเกินไป) บดในเวลาเดียวกันปูอัดและล้างขนหัวหอมสีเขียว

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามความจุ ใส่ข้าวโพดหวานกระป๋องที่ไม่มีน้ำเชื่อม ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัดที่งดงามและสามารถเสิร์ฟ ตกแต่งจานได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยใบและก้านของสมุนไพรสด

สลัดโอลิเวียร์กับไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในผิวหนังจนนิ่ม ไข่ลวกประมาณ 10 นาทีหลังจากต้ม ปรุงไก่จนสุก มันฝรั่งต้ม ปอกไข่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ในทำนองเดียวกัน เราหั่นแตงกวาสดและแตงกวาดอง เช่นเดียวกับเนื้อไก่ แต่งสลัดด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

สลัดที่มีสัญลักษณ์แห่งปี 2560 - ไก่

สลัดกระทง - หอยเชลล์สำหรับปีใหม่ 2560

ในการเตรียมสลัดหอยเชลล์คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อกไก่.
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 1 ลูก.
• 4 ไข่.
• น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
• น้ำเดือด - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส.

ก่อนอื่นต้มอกไก่จนสุกเต็มที่ ให้แน่ใจว่าได้เกลือน้ำ ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือกออก ต้มมันฝรั่งให้เย็นและปอกเปลือก จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเติมน้ำร้อน เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำนี้แล้วหมักทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมง ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนจานแบน จากนั้นทามันฝรั่งด้วยมายองเนส วางเต้านมต้มไว้ด้านบน หล่อลื่นเต้านมที่ต้มด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ชั้นของหัวหอมดอง ตามด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง วางมะเขือเทศไว้ด้านบน สลัดพร้อม!

สลัดกระทง (ตัวเลือก 3) สำหรับปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดไก่กระทง:

มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง

• มายองเนส.
• พริกหวาน - 2 ฝัก
• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• ไข่แดง.
• มะกอก.

ฝานมะกอก พริกไทยและเต้านมหั่นเป็นก้อน ทิ้งพริกไทยไว้สำหรับตกแต่ง เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจานเป็นรูปไก่ บดด้านบนแล้วเทไข่แดง จากแถบพริกไทยทำหอยเชลล์หางและอุ้งเท้าของไก่ จงอยปากตาสามารถทำจากมะกอกได้ สลัดพร้อม!

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสลัดรูปไก่ในบทความ:

ในวันส่งท้ายปีเก่า พื้นที่ทำอาหารทั่วประเทศของเราถูกแบ่งออกเป็นสองค่าย: ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดนี้โดยปราศจาก Olivier และ Herring แบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และบรรดาผู้ที่ตั้งใจจะทดลอง แน่นอน บนโต๊ะวันหยุด พลเมืองส่วนใหญ่ของเราจะมีสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันกลายเป็นคลาสสิกของประเภทแล้ว และเราจะไม่รุกล้ำเข้าไปในจานที่เป็นที่รักของพวกเราหลายคน แต่ในปีนี้คุณยังสามารถทดลอง: ใน "Herring Under a Fur Coat" แทนที่ปลาเฮอริ่งด้วยปลาหมึกและใน "Olivier" ใส่กุ้ง หรือเนื้อไก่แทนไส้กรอก พวกเขาเปลี่ยนส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวและบนโต๊ะดูเหมือนจานเดียวกัน แต่ดีขึ้นเล็กน้อยและผิดปกติมากขึ้นเท่านั้น

ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อนึกถึงสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 คุณไม่ควร จำกัด เฉพาะชุดปกติเพราะแม่บ้านทุกคนมีความฝันที่จะทำให้วันหยุดนี้อร่อยและน่าจดจำเป็นพิเศษเพื่อให้ญาติและเพื่อน ๆ มีความสุขกับสลัดที่เตรียมไว้ และถูกกระแทกด้วยความงามของมันทันที ทุกวันนี้มันยากที่จะเซอร์ไพรส์ใครซักคนไหม? อย่างไรก็ตาม คุณคิดผิดอย่างมหันต์ - ด้วยสลัดของเรา คุณสามารถสร้างเซอร์ไพรส์ให้กับทุกคนได้ เลือกจากสูตรที่เรามีให้ทุกอย่างที่เหมาะกับใจคุณ และอย่ารีรอ ปีใหม่ของคุณจะกลายเป็นลูกบอลสลัดปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม

สลัดเนื้อ "ปีรวย"

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 200 กรัม
2 มันฝรั่งต้ม
1 หัวหอม
2 แตงกวาดอง
ถั่วลันเตา ½ กระป๋อง
3 หัวหอมสีเขียว
สำหรับการเติมน้ำมัน:
น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อแตงกวาดองและมันฝรั่งเป็นก้อนหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำสลัดซึ่งผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยกับน้ำมันพืชและมัสตาร์ด เกลือสลัดพริกไทยและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:
กุ้งปอกเปลือกต้ม 200 กรัม
2 ส้ม
3 ช้อนชา เมล็ดงา,
สลัดใบ
สำหรับการเติมน้ำมัน:
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
น้ำมะนาวครึ่งลูก
2 ช้อนชา ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือก ลอกเนื้อออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดผักกาดหอมหรือฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับน้ำสลัด ให้สับกระเทียมและผสมกับน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง ม้วนกุ้งในงา ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามสลัด ตามด้วยกุ้งและส้ม เทความงดงามทั้งหมดนี้ด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแซลมอนสดแช่แข็ง 300 กรัม
แตงกวา 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ เปลือกถั่วไพน์,
น้ำมะนาว 1 ลูก,
สลัดใบ,
พริกไทยร้อน,
ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ

การทำอาหาร:
ต้มปลาในน้ำเค็ม หั่นเป็นลูกเต๋า หรือเพียงแค่ใช้ส้อมบด ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมปลา แตงกวา ผักกาดหอม โรยทุกอย่างด้วยถั่วไพน์ พาร์สลีย์สับ พริกขี้หนูสับละเอียด และเทน้ำมันมะกอกที่ผสมเกลือ พริกไทยดำป่น และน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
แฮม 150 กรัม
แอปเปิ้ล 2 ลูก
ชีส 50 กรัม

น้ำมะนาวครึ่งลูก
มายองเนส 100 กรัม
เกลือพริกไทยป่น

การทำอาหาร:
สับแฮมอย่างประณีตขูดแอปเปิ้ลและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ เพิ่มวอลนัทสับ น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดผักสดกับครูตองซ์

วัตถุดิบ:
ใบผักกาดหอม 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
croutons สีขาว 100 กรัม
¼กอง วอลนัทปอกเปลือก,
มายองเนส 100 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างใบผักกาดหอมและสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมใบผักกาดหอมสับกับชีสขูด ครูตอง ถั่วไพน์ เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
ไข่นกกระทาต้ม 10 ฟอง
แชมเปญขนาดเล็ก 200 กรัม
ปูอัด 200 กรัม
3 หลอด
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
เกลือมายองเนส
หัวหอมหมัก:
¾กอง น้ำ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
2 ช้อนชา ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำดองที่ทำจากน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30-40 นาที ผัดเห็ดทั้งตัวในน้ำมันพืชจนนุ่ม ตัดปูอัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ไข่นกกระทาเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในชามสลัด ใส่หัวหอมดองและแชมเปญ เกลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วพักในที่เย็น จากนั้นนำสลัดใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดแฮมกับข้าวพริกหวาน

วัตถุดิบ:
แฮม 150 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม,
มะเขือเทศ 2 ลูก
พริกหวาน 2 เม็ด
ใบผักกาดเขียว 5-6 ใบ
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
มายองเนส 150 กรัม
เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:
สับแฮมและใบผักกาดอย่างประณีต พริกหวานหลังจากเอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2-3 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
ส้ม 1-2 ลูก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
½ สต. ซอสมะเขือเทศ,
มายองเนส 300 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส้มและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับไก่และเกลือ เพิ่มซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาวลงในมายองเนสและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
ลูกพรุน 150 กรัม
ไข่ต้ม 5 ฟอง
ชีส 100 กรัม
เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
มายองเนสเกลือ

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นและสับให้ละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด สับถั่วอย่างประณีตหรือบดในเครื่องปั่น สับลูกพรุนอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่เนื้อไก่ที่ด้านล่างของจาน, เกลือ, จารบีกับมายองเนส, จากนั้นในชั้น: ไข่แดง, มายองเนส, ลูกพรุน, มายองเนส, ชีส, มายองเนส, ถั่ว, มายองเนสและโปรตีน ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ

สลัด "ลูกบอลคริสต์มาส"

วัตถุดิบ:
ปูอัด 250 กรัม,
1 แอปเปิ้ล
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ชีส 100 กรัม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
หัวหอมสีเขียว,
มายองเนส.

การทำอาหาร:
ในการตกแต่งสลัด ให้พักผักชีฝรั่ง ปูอัด 2 ตัว ไข่แดงแยกจากโปรตีน และขนหัวหอม 3 อันสำหรับตกแต่ง ขูดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวบนเครื่องขูดที่ละเอียด เมื่อทุกอย่างพร้อม ใส่สลัดบนจานที่มีรูปร่างเป็นซีกโลก: ปูอัด, มายองเนส, โปรตีนและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด, มายองเนส, แอปเปิ้ล, มายองเนส, ชีส, มายองเนส วางไข่แดงขูดเป็นแถบกว้างๆ ที่กึ่งกลางของลูกบอล แล้ววางปูอัดเส้นบางๆ สองแถบทางด้านซ้ายและด้านขวาของแถบกว้าง ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดรอบ ๆ ขอบลูกบอลปีใหม่แล้วทำ "กิ่งโก้เก๋" ของขนหัวหอมตัดเป็นแนวทแยงมุม

วัตถุดิบ:
ลิ้นต้ม 400 กรัม
มันฝรั่ง 2 ลูก
1 แครอท
2 แตงกวาดองหรือดอง
ถั่วลันเตา ½ กระป๋อง
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
สำหรับการเติมน้ำมัน:
½ กอง น้ำ,
น้ำตาล 1 ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มแครอทมันฝรั่งและลิ้นและเย็น จากนั้นหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล่ลิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับถั่วลันเตาและน้ำสลัด เตรียมผสมน้ำกับน้ำมะนาว ละลายน้ำตาล เกลือ เทน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่แตงกวาลงไปปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

สลัดทูน่าออริจินัล

วัตถุดิบ:
ปลาทูน่า 2 กระป๋องในน้ำมัน
ชีส 250 กรัม
พริกเหลืองหวาน 1 เม็ด
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก
โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
มายองเนส 100 กรัม

การทำอาหาร:
หลังจากเปิดขวดทูน่าแล้ว สะเด็ดน้ำมัน ใส่ในจานลึก บดด้วยส้อม เกลือและพริกไทย ปอกมะนาว หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนปลาทูน่า ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีใส่มะนาว ผสมมายองเนสและโยเกิร์ต เทชีสลงบนส่วนผสมนี้ สับพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยหน้าสลัด ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัด "พายุหิมะปีใหม่"

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 3 ลูก
แฮม 100 กรัม
8 แชมเปญสด,
ไข่ต้ม2ฟอง
2 ผักดอง
ชีส 50 กรัม
ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว, น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่จานและปล่อยให้เย็น หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินและปล่อยให้เย็น ผสมไข่สับ แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แฮมหั่นเต๋า ชีสขูด และถั่วลันเตากระป๋อง ใส่เห็ด คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด วางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัด "นาที"

วัตถุดิบ:
2 ขารมควัน
หอมใหญ่ 1 หัว
แชมเปญสด 300 กรัม
1-2 กานพลูกระเทียม
2 ส้ม
น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:
แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอด ปอกส้มหนึ่งผลแล้วหั่นเป็นก้อน สับกระเทียม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส เติมสลัดด้วยส้มชิ้นที่สอง

สลัด "เซอร์ไพรส์"

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
ปูอัด 100 กรัม
แครกเกอร์รสเบคอน 1 ถุง
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมายองเนส

การทำอาหาร:
ตัดไส้กรอก ไข่ และปูอัดเป็นก้อน เพิ่มข้าวโพด croutons ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งที่ด้านบน

วัตถุดิบ:
5 ส้มเขียวหวาน,
พริกหวาน 2 เม็ด
แชมเปญ 100 กรัม
แอปเปิ้ล 2 ลูก
ชีส 200 กรัม
โยเกิร์ต 200 มล.
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การทำอาหาร:
แอปเปิ้ลปอกเปลือกและชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนสุกเต็มที่ หั่นพริกไทยเป็นครึ่งวง ปอกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดและเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว มัสตาร์ดและน้ำผึ้งให้ละเอียด เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก
ปลาทูน่ากระป๋อง 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
มะเขือเทศเชอรี่ 500 กรัม,
แตงกวาสด 2 ลูก
ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
มะนาว 1 ลูก
สลัดใบ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มถั่วโดยไม่ละลายน้ำแข็งในน้ำเกลือ จากนั้นทิ้งในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ ตัดอะโวคาโดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ใส่ผักลงในชาม ราดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทย ผัดและทิ้งไว้ 15 นาที ระบายของเหลวจากปลาทูน่า แยกเป็นชิ้น ๆ เพิ่มในสลัด ผสมและให้บริการทันที

สลัด "สวิตเซอร์แลนด์"

วัตถุดิบ:
2 มันฝรั่งดิบ
แซลมอนหรือแซลมอนเค็ม 150 กรัม
ไข่ 1/2 ฟอง
แตงกวาสด 2 ลูก
ผักกาดหอม น้ำมันพืช มายองเนส

การทำอาหาร:
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับไข่ดิบครึ่งฟอง ใส่มวลนี้ด้วยช้อนชาลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนในรูปของเค้กขนาดเล็กมากและทอดทั้งสองด้าน ตัดแตงกวาเป็นเส้น ปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเค้กเย็นกับแตงกวา ผักกาดหอมและปลา ปรุงรสด้วยมายองเนส ส่งทันที.

สลัด "สามปรารถนา"

วัตถุดิบ:
ปลาเทราท์ต้ม 250 กรัม
ไข่นกกระทาต้ม 3 ฟอง,
มันฝรั่ง 3 ลูก
1 แครอท
แตงกวาดอง 1 ลูก
มะกอก 10 ลูก
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ผักกาดหอม,
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
หั่นแครอทต้มและมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ปลา ไข่ และแตงกวาเป็นชิ้นๆ สับมะกอกและผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมและผสม ตกแต่งจานเสร็จด้วยผักกาดหอมและมะกอก

คุณชอบสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 อย่างไร? ไม่จริงหรอกค่ะ มีให้เลือกมากมาย สลัดแต่ละอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบของตัวเอง คุณสามารถดูสูตรสลัดที่มีรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ได้ที่เว็บไซต์ของเรา คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่ตรงกับความชอบของญาติและเพื่อนฝูง และทำให้พวกเขามีเสน่ห์ในวันส่งท้ายปีเก่าด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ขอให้โชคดี สลัดแสนอร่อยและดีที่สุดในปีใหม่ที่จะมาถึง!

Larisa Shuftaykina

อาจมีหลายคนกำลังคิดว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่ 2560 มันเกิดขึ้นแล้วที่โต๊ะสำหรับปีใหม่ควรประกอบด้วยสลัดมากมาย ตามธรรมเนียมแล้ว ผู้คนเตรียมสลัดขึ้นชื่อ เช่น โอลิวิเยร์ ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และปู

อย่างไรก็ตาม สลัดเหล่านี้ค่อนข้างน่าเบื่อแล้ว และฉันอยากให้ปีใหม่ 2560 เป็นพิเศษ ควรพิจารณาว่าปีหน้าจะเป็นปีไก่ที่ร้อนแรง ดังนั้นเมื่อเตรียมอาหารควรเน้นที่ความชอบของนกตัวนี้

ในการตัดสินใจเลือก ควรพิจารณาสูตรสลัดดั้งเดิมด้านล่าง

สูตรที่น่าสนใจสำหรับสลัดใหม่สำหรับปีใหม่

"ซานตาคลอส"

ทำอาหารอย่างไร:

ควรเปิดทูน่ากระป๋อง นวดปลาด้วยส้อม เรากระจายมันในชามสลัดในรูปแบบของชั้น เคลือบด้วยมายองเนส

ไข่ไก่ควรต้มให้สูงชัน แช่เย็นและปอกเปลือก

จากนั้นสับไข่หนึ่งฟองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางทับบนตัวปลา

ในไข่อื่นๆ เราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ต้องใช้ไข่แดงสำหรับสลัดโปรตีนสำหรับตกแต่ง

เช็ดไข่แดงด้วยเครื่องขูดแล้วโรยด้วยชั้น เคลือบด้วยมายองเนส

เราทิ้งมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่งสลัดแล้วสับที่เหลือให้ละเอียด

เราเช็ดชีสด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับมะเขือเทศปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยให้เป็นสไลด์บนจาน

ควรถูโปรตีนบนเครื่องขูดแล้ววางไว้ที่ขอบของสลัด คุณยังสามารถทำกระดิ่งทรงกลมได้อีกด้วย คุณสามารถเพิ่มชีสขูดและมายองเนสลงไปได้ เรากางระฆังนี้ตรงกลางสลัด

มะเขือเทศครึ่งหนึ่งควรสับละเอียดแล้ววางที่ขอบสลัด

ในตอนท้ายตกแต่งสลัดด้วยมายองเนส คุณสามารถจัดวางหมายเลข 2017 ได้ สำหรับสลัดเพื่อฉลองปีใหม่นี้จะเหมาะสม

"ต้นคริสต์มาสด้วยลิ้น"

• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• ลิ้นวัว;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• 2 ผักดอง;
• เกลือ;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• พวงของสีเขียว

สำหรับการตกแต่ง:

• 2 มะเขือเทศเชอร์รี่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• มะกอกและมะกอกดำ - อย่างละ 2 ลูก

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ลิ้นวัวต้มจนเปื่อย เราเอาผิวหนังออกจากความร้อนโดยตรง ดังนั้นมันจะถูกลบออกอย่างง่ายดายและสมบูรณ์
2. เราตัดลิ้นที่ปอกเปลือกแล้วเป็นรูปลูกบาศก์
3. ต้มแครอทและมันฝรั่งจนสุกเต็มที่ จากนั้นเราก็ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. แตงกวาดองก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. หัวหอมจะต้องแยกออกจากแกลบและหั่นเป็นครึ่งวง ถัดไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก) จนเป็นสีเหลืองทอง
6. ควรผสมส่วนประกอบทั้งหมด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
7. เราใส่สลัดบนจานแบนและให้รูปร่างเหมือนต้นคริสต์มาส
8. พวงของผักใบเขียวควรจะตัดอย่างประณีตด้วยมีด โรยด้านบนของสลัดด้วยสมุนไพร
9. มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้ววางเรียงบนตามลำดับแบบสุ่ม
10. มะกอกและมะกอกก็ถูกตัดและวางไว้บนที่ต่างๆ
11. เรายังโรยข้าวโพดกระป๋องไว้ด้านบน

"ความอุดมสมบูรณ์" เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองในปีใหม่ 2017

ส่วนผสมสลัด:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหนึ่งลูก
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• 3 ไข่ไก่;
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนส 200 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• วอลนัทปอกเปลือกสำหรับตกแต่งและตกแต่ง

รูปแบบการทำอาหารมีดังนี้:

1. เนื้อไก่ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางบนกระทะย่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวันร้อน (ผัก) ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดไฟและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เนื้อเย็นลง
2. ต้มมันฝรั่งในผิวหนังแล้วต้มไข่จนเย็น
3. ถัดไปปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วปล่อยให้เย็น
4. ไข่ควรเย็นและปอกเปลือก
5. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงและหมักในน้ำส้มสายชู เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในน้ำดอง
6. จากนั้นเราก็ทำสลัด ควรวางบนจานแบนกว้างในรูปแตร
7. ชั้นแรกทำจากเนื้อไก่ ควรวางในชั้นและทาด้วยมายองเนส
8. ชั้นที่สองทำจากหัวหอมดองและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานถูบนเครื่องขูดหยาบ
9. จากนั้นไข่ต้มจะถูกถูด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางเป็นชั้น เคลือบด้วยมายองเนส
10. ใส่แครอทเกาหลีบนไข่
11. เราถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดและวางชั้นสุดท้าย เคลือบด้านบนด้วยมายองเนส
12. ชีสถูด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด โรยสลัดทั้งหมดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีส
13. ตกแต่งสลัดด้วยวอลนัทปอกเปลือก

งดงามสามารถปรุงได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในวันธรรมดา

ลองปรุงสลัด Capercaillie's Nest - มันไม่ธรรมดา สวยและอร่อย .

สำหรับของหวาน ให้ขยับออกจากเค้กธรรมดาๆ แล้วเตรียมทิรามิสุอิตาเลี่ยนแบบเบาๆ ที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยาก .

สลัดแอปเปิ้ลเขียว ส้มแมนดาริน และแครอท

ส่วนประกอบของสลัดที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับงานฉลองปีใหม่ 2560:

• ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ลูก;
• ถั่ว (เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วลิสง, วอลนัท, เฮเซลนัท) - 10-15 ชิ้น;
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 100 มล.;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำตาลทรายเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• อบเชย.

การทำอาหาร:

1. แครอทควรถูด้วยเครื่องขูดพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับทำแครอทเกาหลี
2. ลูกเกดสามารถนึ่งในอ่างน้ำหรือเทน้ำร้อนสักสองสามนาที
3. ถั่วจะต้องถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ วอลนัทสามารถทำให้แห้งในเตาอบหรือย่างในกระทะ หากคุณใช้อัลมอนด์หรือเฮเซลนัท คุณต้องเอาผิวออกจากมัน
4. แอปเปิ้ลจะต้องหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นควรสับด้วยมีดเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เราเตรียมซอส ผสมน้ำตาล, น้ำผึ้ง;
6. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกจัดวางในถ้วยลึกและปรุงรสด้วยซอสน้ำผึ้งและน้ำตาลทราย
7. หลังจากนั้นสลัดจะถูกวางในตู้เย็นชั่วขณะหนึ่งเพื่อให้มันเข้ากัน
8. ในขณะที่สลัดถูกแช่ให้ปอกส้มเขียวหวานแล้วหั่นเป็นวง
9. เรากระจายวงแหวนส้มเขียวหวานบนจานแบนแล้วใส่สลัดในรูปแบบของสไลด์
10. คุณสามารถโรยอบเชยลงบนขนมได้

สลัดตับไก่

ส่วนผสมที่จะใช้:

• ตับไก่ 400 กรัม
• หนึ่งแครอท
• หัวหอม - 1 หัว;
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง
• น้ำมันพืช;
• มายองเนส;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตับไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราใส่เตาอั้งโล่บนกองไฟเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟ เราวางตับบนน้ำมันร้อนแล้วทอดด้วยไฟอ่อน
3. ถัดไปปอกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูด เรายังทอดในน้ำมันพืช
4. แอปเปิ้ลและชีสที่ปอกเปลือกแล้วถูด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
5. หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. ส่วนผสมทั้งหมดควรใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ใส่ถั่วกระป๋องลงไปแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
7. เกลือสลัดและวางบนใบผักกาดหอม

"ปาฏิหาริย์ทางทะเล"

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อปูหรือปูอัด 300 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด
• กุ้ง 150 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ทูน่ากระป๋อง;
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• ธนาคารถั่วเขียว
• ธนาคารข้าวโพดกระป๋อง
• มะนาว - 1 ชิ้น

สำหรับการตกแต่ง:

• กีวี - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 10 สาขา;
• หัวไชเท้า.

ทำอาหารดังนี้:

1. กุ้งแช่แข็งล้างและต้มจนนุ่ม ถัดไปจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ควรต้มไข่ไก่จนเย็น เปลือกปอกเปลือกจากไข่แช่เย็น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. แตงกวาสด ชีส และเนื้อปูต้องหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
4. เราเปิดอาหารกระป๋องทั้งหมด - ถั่ว ข้าวโพด และปลาทูน่า เราระบายน้ำเกลือออกจากกระป๋องทั้งหมด
5. ปลาทูน่านวดด้วยช้อนหรือส้อม
6. จากนั้นใส่ส่วนผสมในถ้วยลึก - ทูน่า, ถั่วลันเตา, ข้าวโพด, ไข่สับ, กุ้ง, ชีส, แตงกวาและเนื้อปู
7. เรากำลังเตรียมเครื่องปรุงรส ในการทำเช่นนี้มายองเนสผสมกับน้ำมะนาว
8. แต่งสลัดด้วยซอสและผสม
9. สุดท้ายใส่คาเวียร์สีแดงในสลัด ควรผสมสลัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดคาเวียร์เสียหาย
10. จากนั้นเราก็ทำสลัด ในการทำเช่นนี้ควรล้างกีวีพริกหวานแตงกวาหัวไชเท้าและสมุนไพร
11. แตงกวาควรหั่นเป็นชิ้นตามยาว
12. กีวีตัดเป็นรูปวงรีตามแนวทแยงมุม
13. เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ดและตัดก้าน พริกไทยถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
14. หัวไชเท้าทำความสะอาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นและหั่นเป็นวงแหวน
15. เราจัดวางส่วนประกอบที่สับทั้งหมดเป็นเส้นบนสลัด - หัวไชเท้า พริกหวาน แตงกวาและกีวี หลายต่อหลายครั้ง

"อารมณ์ปีใหม่"

สำหรับสลัดที่มีมนต์ขลังอย่างแท้จริงสำหรับปีใหม่ 2017 คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• สับปะรดกระป๋อง - 5 วง;
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะหรือมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนคือ:

1. เนื้อไก่ต้มจนสุกเต็มที่และเย็น เราแยกเนื้อออกจากกระดูกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เรากระจายชิ้นเนื้อในถ้วยเทข้าวโพดกระป๋องลงไป
3. ควรถูชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ
4. หั่นสับปะรด 4 วงเป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้ 5 วงสำหรับตกแต่ง
5. เราทาชีสและสับปะรดในถ้วยที่มีเนื้อไก่และข้าวโพด
6. จากนั้นสลัดควรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
7. จัดวางในชามสลัดโรยด้วยวอลนัทสับและวางแหวนสับปะรดไว้ด้านบนเพื่อความงาม

"นิโคเซ่"

สำหรับสลัดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาทูน่ากระป๋อง 2 กระป๋อง
• ถั่วเขียว 500 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• ใบผักกาดหอม 5 ใบ;
• 2 มะเขือเทศสด
• 1 พริกหวาน;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• 7 มะกอกหรือมะกอก
• เนื้อปลากะตัก - 8 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก).

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสไวน์ขาวหนึ่งช้อน
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

1. ต้มมันฝรั่งลงในผิวหนังโดยตรงจนสุก ประมาณ 25 นาที;
2. วางมันฝรั่งสุกในน้ำเย็นให้เย็น จากนั้นเราทำความสะอาดออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดปลายถั่วออก จากนั้นใส่ฝักลงในน้ำเดือด น้ำควรเค็มก่อน ต้มจนสุกครึ่ง 2-3 นาที;
4. จากนั้นใส่ถั่วในกระชอนแล้วเติมน้ำเย็น วิธีนี้จะทำให้เมล็ดถั่วมีสีสดใส
5. พริกไทยบัลแกเรียควรอยู่ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 195-200 องศาแล้วอบ
6. เมื่อมีรอยสีน้ำตาลแทนปรากฏบนพริกไทย ให้ดึงออกแล้วใส่ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 10 นาที เรามัดบรรจุภัณฑ์ให้แน่น
7. หลังจากนั้นให้เอาผิวหนังออกจากพริกไทยแล้วล้างเมล็ดออกทั้งหมด เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อน
8. มะเขือเทศควรหั่นเป็นวง
9. ต้มไข่ไก่จนเย็น จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
10. ควรเปิดขวดทูน่ากระป๋องและเทน้ำมันออกอย่างระมัดระวัง
11. ต่อไปเตรียมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด ปอกเปลือกกระเทียมและสับละเอียดด้วยมีด
12. เรากระจายกระเทียมในถ้วยเล็ก ๆ โรยด้วยพริกไทยดำป่นแล้วเทซอสไวน์ขาว เราผสมทุกอย่าง
13. ถัดไปเทน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมในลำธารบาง ๆ ผสมทุกอย่างช้าๆด้วยที่ตี ผลลัพธ์ควรเป็นอิมัลชัน
14. ใบผักกาดหอมวางบนจานแบนกว้างแล้วใส่มันฝรั่ง ถั่วเขียวสับ มะเขือเทศ พริก ไข่ และทูน่ากระป๋องลงไป เนื้อปลากะตักและมะกอกวางอยู่ด้านบน สลัดทั้งหมดราดด้วยซอส

สลัดหัวบีทและลูกพรุน

ส่วนผสมที่จะใช้:

• หัวผักกาดสด - 3 ชิ้น;
• วอลนัท - 150 กรัม
• ลูกพรุนหลุม - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ลูกเกด 50 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ต้มหัวบีทปอกเปลือกแล้วเช็ดด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. ลูกพรุนและลูกเกดต้องเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อนึ่ง
3. จากนั้นลูกพรุนจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ถั่วบดด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น
5. ควรถูชีสและกระเทียมด้วยเครื่องขูด
6. ส่วนผสมทั้งหมดควรใส่ในถ้วยลึกและปรุงรสด้วยมายองเนส

ปีใหม่ 2560 ใกล้เข้ามาแล้ว จดสูตรสลัดเหล่านี้ไว้ พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณและจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก อย่าลืมเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของอร่อยเหล่านี้!

มันเกิดขึ้นที่ผู้คนเฉลิมฉลองทุกปีที่จะมาถึง โดยเชื่อมโยงกับสัตว์ในตำนาน ผู้อุปถัมภ์ตามปฏิทินตะวันออก เจ้านายของปีถัดไปจะเป็นนกที่เก่งและพิเศษ - Fire Rooster ในการจัดงานเลี้ยงปีใหม่ คุณควรดูแลบ้านให้ถูกใจ เซอร์ไพรส์แขก และให้เกียรตินกที่น่าภาคภูมิใจตัวนี้ เมนูเทศกาลไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีสลัด สลัดอะไรสำหรับปีใหม่ 2017 ที่ไก่จะพอใจ?

ไก่ชอบอาหารอะไร

อาหารปีใหม่มักจะทำให้ประหลาดใจด้วยความหลากหลาย สีสัน บางครั้งก็ซับซ้อนมากในการเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตาม Rooster ชอบความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรมองข้ามอาหารที่ซับซ้อนและหนักเกินไป สลัดผักและผลไม้จะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล ควรมีที่สำหรับสลัดซีเรียลอาหารทะเลต่างๆ ปรุงด้วยความรักที่ตกแต่งแต่เดิมสามารถงดงามได้มาก

สลัดปีใหม่ที่แต่งแต่แรกดูอลังการ

แต่สำหรับส่วนผสมทั่วไปเช่นเนื้อไก่ในข้อห้ามวันหยุดปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า "ไก่ในซุปกะหล่ำปลี" ไม่ต้องการที่จะได้รับเลย - คุณไม่ควรรบกวน Rooster เสียความโปรดปรานของเขา แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องละทิ้งของว่างจากเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์: มีเนื้อหมูเนื้อลูกวัวเนื้อกระต่าย ในสูตรสลัดสำหรับปีใหม่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ไก่ด้วยเนื้อสัตว์ประเภทนี้

เทียนปีใหม่จากชีส

สำหรับน้ำสลัดควรเป็นแบบธรรมชาติโดยอิงจากน้ำมันพืชโดยไม่ต้องใช้มายองเนส หากมายองเนสรักมากจนคิดไม่ถึงว่าจะไม่มีสลัด ให้เตรียมสลัดโฮมเมดไว้ล่วงหน้าดีกว่า ด้วยเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยจึงไม่ใช่เรื่องยากเลย

"โคน" จะแต่งวันหยุด

กลับไปที่เนื้อหา

"ปริ๊นซิเปสซ่า" - ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับปีเก่า

เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มต้นงานเลี้ยงปีใหม่อันเป็นการเฉลิมฉลองด้วยการอำลาไปยังปีที่กำลังจะผ่านไป ผู้ปกครองของปีปัจจุบันคือลิงแดง - เธอเป็นผู้ที่จะมอบ "บังเหียนของรัฐบาล" ให้กับไก่ เมื่อถูกถามว่าลิงชอบอะไร สิ่งแรกที่นึกถึงคือกล้วย ด้วยเหตุนี้จึงคุ้มค่าในการเตรียมสลัด "Principessa" ที่ละเอียดอ่อนและเบาบางผิดปกติ (ถ้าแปลจากภาษาอิตาลี - เจ้าหญิงเจ้าหญิง) มันจะต้องถูกใจทั้งคุณและลิงอย่างแน่นอน

"Principessa" - เรียบง่ายและสง่างาม

ในการเตรียม "Principessa" คุณจะต้อง (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น
• หัวผักกาดอบหรือต้ม - 300 กรัม
• ลูกเกดอ่อน - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบใหญ่
• วอลนัท - 20 กรัม
• มายองเนสทำเอง.

ขอแนะนำให้ต้มหัวบีทเมื่อวันก่อน แต่มันจะดีกว่าที่จะอบในกระดาษฟอยล์ - สิ่งนี้จะช่วยบ้านจากสีเหลืองอำพันของผักต้มและทำให้รสชาติของสลัดน่ารับประทานยิ่งขึ้น ด้วยหัวบีทที่อบแล้วคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

1. ขั้นแรกให้แช่ลูกเกดที่ล้างแล้วในน้ำอุ่น
2. ในระหว่างนี้ ให้สับหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. สับถั่วไม่ละเอียดเกินไป
4. ลอกผิวออกจากกล้วยหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร ปอกกลีบกระเทียมสับด้วยมีดคม (อย่าใช้ที่กดกระเทียม)
5. หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมการแล้ว คุณสามารถเริ่มการประกอบสลัดทีละชั้นได้ ใส่หัวบีทครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสหยดใหญ่หรือแถบ ไม่ควรทามายองเนส ชั้นของ Principessa ไม่ควรถูกบดอัด - มันควรจะโปร่งสบาย
6. วางกล้วยหั่นเต๋า กระเทียมสับ ลูกเกดบีบไว้บนหัวบีท
7. มองหามายองเนสอีกครั้ง จัดวางหัวบีทที่เหลือ ตกแต่งด้านบนด้วยถั่วสับและมายองเนส “ป้อมปราการ” ขนาดเล็ก

ใช้มายองเนสเฉพาะจุดใน Principesse

หากเก็บสลัดเป็นรูปร่างแล้ววางบนจานเพื่อให้มองเห็นเลเยอร์ได้ก็จะดูสง่างามยิ่งขึ้น

Principesse มีความสง่างามเป็นพิเศษเมื่อมองเห็นชั้นต่างๆ

กลับไปที่เนื้อหา

เลี้ยงไก่ไฟง่ายๆ

หลังจากเอาอกเอาใจเจ้าลิงแล้ว ก็ถึงเวลาไปปฏิบัติต่อเจ้าผู้ครองนครในปีหน้า เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าหัวหน้าไก่ชอบกินข้าวสาลี ดังนั้นหนึ่งในสูตรสลัดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปีใหม่ 2017 จะเป็นจาน Couscous หรือ bulgur ซีเรียลที่ทำจากเมล็ดข้าวสาลี

กลับไปที่เนื้อหา

เลบานอน "Tabouleh" กับ couscous

ชื่อของสูตรนั้นแปลกใหม่ แต่ใช้งานได้ง่ายช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่มีข้อดีได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างน่าประหลาดใจ เนื่องจากองค์ประกอบของมันจึงมีประโยชน์มากเหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจเก็บโพสต์คริสต์มาส ในเวลาเดียวกันรูปลักษณ์ที่สดใสรสชาติมหัศจรรย์และความอิ่มแปล้ของ Taboula ช่วยให้สามารถครองราชย์บนโต๊ะเทศกาลได้

Tabbouleh - คูสคูส ผัก และสมุนไพร

ส่วนประกอบของสลัดไม่โอ้อวด Couscous จะต้อง 100-110 กรัม ผักและสมุนไพร: มะเขือเทศ 3 ลูก; 1 พริกหยวกสุก ผักชีฝรั่งพวงใหญ่ สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอมพวงเล็ก ๆ สำหรับน้ำสลัด: น้ำมะนาวเล็กน้อย, พริกไทย (ดำ), เกลือ, น้ำมันมะกอก
และทำอาหารดังนี้:

1. นึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำเดือดเค็มหนึ่งแก้วยืนเป็นเวลา 15 นาทีเย็นแล้วบดด้วยส้อม
2. ปอกพริกหวานล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
3. ล้างแห้งและสับสมุนไพรหัวหอม
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด พริกไทย เกลือเพื่อลิ้มรส บีบน้ำมะนาวผสมทุกอย่าง
5. สองสามชั่วโมง (นี่คือสิ่งที่จำเป็น!) วางชามสลัดไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนประกอบในนั้น "เป็นเพื่อนกัน"
6. ก่อนเสิร์ฟเทสลัดด้วยน้ำมันพืช (มะกอก) ผสมอีกครั้ง

เคล็ดลับเล็กน้อย:

• เพื่อให้น้ำจากมะนาวถูกบีบออกอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้นและกระดูกไม่ตกลงไปในจานส้มจะต้องตัดตามยาว
• อย่าเศร้าถ้าคุณไม่มี couscous - คุณสามารถแทนที่ด้วย bulgur หรือ groats ข้าวสาลีธรรมดา (แต่จะต้องต้ม)

กลับไปที่เนื้อหา

น่ารักและอร่อย "Corn on the Cob" สำหรับไก่โต้ง

นอกจากข้าวสาลีแล้ว ตัวแทนของชุมชนไก่ยังยินดีต้อนรับข้าวโพดในอาหาร และยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมและของตกแต่งสำหรับขนมปีใหม่ได้อีกด้วย การใช้ข้าวโพดกระป๋องสำหรับสิ่งนี้มีประโยชน์มากกว่า: มันพร้อมกิน, ไม่จำเป็นต้องหุงข้าวเป็นเวลานาน เตรียมสลัดง่ายๆ "ข้าวโพดบนซัง" จากนั้น - คุณจะไม่ผิดหวัง

ข้าวโพด - ไก่จอย

ด้วยความซับซ้อนน้อยที่สุดและใช้เวลาทำอาหารสั้น จึงมีความโดดเด่นด้วยความพร้อมใช้และส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย คุณจะต้องการ: ข้าวโพดหวานกระป๋องหนึ่งกระป๋อง, ไข่ 3 ฟอง, ชีส 120 กรัม, ลูกพรุนอ่อนจำนวนเท่ากัน, กระเทียม 2 กลีบ, ขนหัวหอมสีเขียว, มายองเนส
เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้สุก สับด้วยมีดหรือที่ตัดไข่
2. ชีสยังสับโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. ล้างลูกพรุนให้แห้งสับละเอียด (ถ้าแข็งให้แช่ไว้ล่วงหน้า)
4. ผสมทุกอย่างในชาม ใส่ข้าวโพด 2/3 กระเทียมกด มายองเนส
5. ให้สลัดรูปร่างของซังข้าวโพดวางบนจาน (ควรเป็นวงรี)
6. คลุมพื้นผิวด้วยเมล็ดข้าวโพดที่เหลือ
7. แยกขนหัวหอมตามความยาว คลี่ออกและทากาวบนซังที่ทำเสร็จแล้วด้วยมายองเนส เลียนแบบใบข้าวโพด
8. ก่อนเสิร์ฟให้ถือ "ข้าวโพด" ที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น

กลับไปที่เนื้อหา

แนวของไก่ในรูปแบบของสลัด

เป็นไปได้มากทีเดียวที่ผู้อุปถัมภ์แห่งปีไม่เพียงต้องการกินธัญพืชที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่ชอบที่จะชื่นชมภาพลักษณ์ของตัวเองอีกด้วย แต่การเติมเต็มความปรารถนานั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยหลังจากออกสลัดในรูปแบบของไก่

รูปปั้นไก่ตัวผู้เป็นรูปปั้นที่เห็นได้ชัดเจนบนโต๊ะเทศกาล

สลัดดังกล่าวควรเป็นพลาสติกไม่เบลอบนจาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดส่วนประกอบอย่างประณีตอย่าหักโหมกับน้ำสลัดและทำให้จานเย็นก่อนเสิร์ฟ โดยหลักการแล้วสูตรอาจเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถทำ "มิโมซ่า" หรือ "โอลิเวียร์" โดยเติมเจลาตินลงในน้ำสลัด หรือใช้สูตรต่อไปนี้
สลัดที่เบาและอร่อยนี้เหมาะกับชื่อ "กระทงทอง" และขั้นตอนการเตรียมมีดังนี้:

1. ต้มหรืออบ 3 มันฝรั่งเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่ชาม
2. ในไข่ไก่ 4 ฟอง ต้มและแช่เย็น แยกไข่ขาวและไข่แดง สับผ้าขาวใส่ในชามเดียวกัน
3. เพิ่มเห็ดดองสับจาก 1 ขวดและปลาหมึกรมควันสับละเอียด 150 กรัมลงในมันฝรั่งและไข่ขาว
4. เทข้าวโพด 1 กระป๋องหลังจากระบายของเหลวแล้วใส่กระเทียม 2 กลีบผ่านการกด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่นๆ ได้ตามต้องการ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ผสมกับมายองเนส เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าอีกครั้ง
6. ก่อนเสิร์ฟสร้าง "ประติมากรรม" ของกระทง วางใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ตามขอบชามสลัดแบน (จาน) ใส่สลัดลงในสไลด์ตรงกลาง ทิ้งส่วนเล็กไว้ แล้วใช้ช้อนเกลี่ยด้านบนให้เรียบ สร้างหัวไก่จากส่วนผสมของสลัดที่เหลือ
7. จับตาดูกระทงน่ารักจากวงกลมของไข่ขาวและมะกอก วัสดุสำหรับปากและหอยเชลล์จะเป็นพริกหวาน และเมื่อวางแผนด้วยแถบยาวแล้วคุณสามารถสร้างปีกและหางจากมันได้ ขนนกจากธนูก็จะดูดีเช่นกัน

หากคุณไม่ใช่ประติมากร และการวางโครงร่างสามมิตินั้นดูซับซ้อนเกินไป ให้ใส่ใจกับภาพด้านล่าง ด้วยไก่กระทงแสนตลกที่ทำจากไข่พริกหยวกและพริกไทยดำทำให้ง่ายต่อการตกแต่งสลัดซึ่งจะทำให้โต๊ะรื่นเริงมีชีวิตชีวาขึ้น

กระทงตลกบนสลัดจะทำให้โต๊ะปีใหม่มีชีวิตชีวา

กระทงง่ายๆ

คุณได้พบกับสลัดที่เรียบง่าย แต่แปลกตาสำหรับปีใหม่ อย่างไรก็ตาม หากมีโอกาส เราควรจำกัดตัวเองให้อยู่ในสูตรง่ายๆ หรือไม่? บางคนอาจพลาดอาหารรสเลิศ อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้ซับซ้อนเสมอไป

กลับไปที่เนื้อหา

สำหรับแขกผู้มีเกียรติ - สลัดเลิศรส

บ่อยครั้งการปรุงแต่งของอาหารนั้นมาจากส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้น และการเตรียมสลัดดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าง่ายกว่าการเตรียมของธรรมดาเสียอีก ควรทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบางอย่างสำหรับขนมดังกล่าว - มันจะมีประโยชน์สำหรับวันหยุดที่คุณชื่นชอบ

กลับไปที่เนื้อหา

"ต้นคริสต์มาส" ที่สดใสและเป็นต้นฉบับ

"ต้นคริสต์มาส" นั้นวิเศษมาก

สลัดนี้ประกอบด้วยดอกโรมาเนสโก ชวนให้นึกถึงต้นคริสต์มาสเล็กๆ ซึ่งทำให้อาหารปีใหม่มีเสน่ห์เป็นพิเศษ และรายการส่วนผสมทั้งหมดจะใช้พื้นที่มากกว่าคำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารเกือบ สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก (เล็ก) ครึ่งหัว;
• Romanesco ครึ่งหัวเล็ก ๆ
• เบคอน 20-30 กรัม
• ส่วนสีขาวของต้นหอมขนาดเล็ก
• 2 ลูกพรุน;
• 2 แอปริคอตแห้ง;
• 1 เซนต์ ล. ถั่วไพน์;
• หนึ่งในสี่ของผลทับทิมขนาดใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์เบา
• 1 ธ.ค. ล. น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

ควรเตรียมสลัดสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ: หลังจากยืนยันแล้วจะยิ่งอร่อยขึ้น ล้างผักและผลไม้แห้ง แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ต้มเล็กน้อย ปล่อยให้กรอบ ลอกเปลือก, พาร์ทิชันออกจากทับทิม, เก็บเมล็ดพืชไว้ในจานรอง ตัดลูกพรุนแอปริคอตแห้งเป็นก้อน
ผัดเบคอนหั่นบาง ๆ กับหัวหอมบาง ๆ ครึ่งวงจนเป็นสีทองเล็กน้อย สรุปแล้วเทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำส้มสายชูรอจนกระทั่งระเหยหมด เพิ่มน้ำมันถั่วผลไม้แห้งผสมให้เข้ากัน หลังจากเย็นส่วนผสมนี้แล้วให้รวมกับกะหล่ำปลีและเมล็ดทับทิม, เกลือ, พริกไทย, ผสม

กลับไปที่เนื้อหา

ล่องเรือทะเลที่น่าจดจำ

อาหารทะเลเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารในเทศกาล มีรสชาติแปลกใหม่ที่สดใสพวกเขาไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษการประมวลผลที่ซับซ้อน เมื่อเลือกสลัดดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดาสำหรับปีใหม่ ถือเป็นบาปที่จะไม่ใช้คุณสมบัติของอาหารทะเล "Sea Cruise" จะนำความหลากหลายมาสู่เมนูเทศกาล เซอร์ไพรส์นักทานของคุณด้วยการผสมผสานรสชาติ

สลัดกับอาหารทะเลจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความซับซ้อน

ตรวจสอบรายชื่อส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.3 กก.
• กุ้งปอกเปลือก - 0.2 กก.
• แตงกวาสดและดอง - 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์แข็ง - 1 ชิ้น;
• ไข่นกกระทาต้ม - 10 ชิ้น.;
• คาเวียร์ปลา - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หนึ่งในสามของมะนาว
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• มายองเนส - 150 มล.

ต้มเนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนใหญ่ประมาณ 3-4 นาทีในน้ำเค็มโดยเติมน้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งในสาม (อย่าหักโหม!) พักชิ้นปลาที่ปรุงแล้วในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ในน้ำเดียวกันนำไปต้มอีกครั้งถือกุ้งไว้ประมาณ 3-5 นาทีแล้วปิดไฟ - ก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาที่จะพร้อม
ตัดลูกแพร์และแตงกวาทั้งหมดเป็นก้อนขนาดกลางใส่ปลาแซลมอนลงไป แบ่งไข่ที่ปอกไว้ครึ่งหนึ่ง เลือกไข่แดง แล้วส่งไปที่ส่วนผสมของสลัด เกลือและพริกไทยผสมทุกอย่างเบา ๆ วางบนจานที่สวยงาม ทากุ้งด้านบน ราดด้วยมายองเนส โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยปลาคาเวียร์แล้วตกแต่งจานด้วย หลังจากถือสลัดในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สลัดอะไรก็ได้ที่เป็นต้นคริสต์มาส

มาส์กจะซ่อนชั้นสลัดผักหรือ “ขนโค้ท”

แขกรับเชิญสดใส

ด้วยสูตรและแนวคิดข้างต้น คุณจะเฉลิมฉลองปีวอกและต้อนรับปีระกา พูดอย่างเคร่งครัดตามปฏิทินตะวันออก ไก่จะเข้ามามีอำนาจเฉพาะในวันที่ 28 มกราคม และการประชุมของเขาในวันที่ 1 มกราคมไม่มีอะไรมากไปกว่าเกม แต่ชาวรัสเซียเป็นคนที่พร้อมที่จะพบกับผู้มีพระคุณแห่งปีก่อนกำหนด และหากไก่จีนปรากฏตัวในปลายเดือน ไก่รัสเซียจะต้องแสดงตัวก่อน 4 สัปดาห์ มีงานฉลองที่ดีสวัสดีปีใหม่!