ฤดูร้อนเป็นไอศกรีม และตอนนี้เมื่อฤดูผลไม้และเบอร์รี่เต็มเปี่ยม ก็ถึงเวลาเปลี่ยนความละเอียดอ่อนของครีมตามปกติด้วยความหอมและดีต่อสุขภาพ

การทำไอศกรีมจากน้ำผลไม้ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ใช้เวลา 10 นาทีนั้นแล้วรับทรีตเมนต์แสนสดชื่นที่เต็มไปด้วยวิตามินสด

วิธีทำไอศกรีมน้ำผลไม้: ความลับน้ำแข็งผลไม้

• ในการทำไอศกรีมโฮมเมดจากน้ำผลไม้ ให้ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่สดเท่านั้น
• ล้างส่วนประกอบให้สะอาดและขจัดบริเวณที่เสียหาย ทำน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นสำหรับไอติมทันทีก่อนเตรียม
• หากทำไอติมโดยใช้น้ำเชื่อม ให้ใช้น้ำให้น้อยที่สุด ยิ่งน้ำผลไม้เข้มข้นเท่าไหร่ ไอศกรีมก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
• ไอศกรีมคั้นน้ำผลไม้จะโปร่งใสมากขึ้น แต่ก็มีความหนาแน่นมากกว่า ไอศกรีมที่ทำจากน้ำผลไม้ที่มีเนื้อหรือจากน้ำซุปข้นผลไม้จะหลวมและนุ่มและมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
• หลังจากเตรียมมวลสำหรับไอติมแล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง เมื่อมวลข้นขึ้น ให้สอดไม้หรือฟางเข้าตรงกลางของแต่ละแบบฟอร์ม แล้วนำกลับเข้าช่องแช่แข็งจนแข็งสนิท
• ถ้ายากที่จะเอาไอติมออกจากแม่พิมพ์ ให้จุ่มลงในน้ำร้อนสักครู่

วิธีทำไอศกรีมน้ำผลไม้ที่บ้าน

ไอติมกล้วยสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

กล้วยขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ - 12 ชิ้น
น้ำเชอรี่หรือน้ำส้ม

หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วแช่แข็ง บดกล้วยแช่แข็งในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มสตรอเบอร์รี่และตีอีกครั้งจนเป็นน้ำซุปข้นข้น
เทน้ำผลไม้ลงในน้ำซุปข้นผสมกับช้อน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง

น้ำแข็งผลไม้ที่บ้านจากแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
น้ำแอปเปิ้ล - 200 กรัม
น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นในเครื่องปั่นเติมน้ำแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างเทลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง

ไอติมบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

บลูเบอร์รี่ - 700 กรัม
น้ำผึ้ง - 100 กรัม
น้ำมะนาว 1 ลูก.

น้ำซุปข้นส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น เทลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง

วิดีโอวิธีทำน้ำไอศกรีมแช่แข็ง

น้ำแข็ง" เป็นของหวานยอดนิยมที่มีแคลอรีต่ำและให้ความสดชื่น เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ความละเอียดอ่อนนี้มีมากมายในร้านค้าของเราน่าประทับใจ แต่ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดใช้ส่วนผสมที่ปลอดภัย รวมทั้งสีย้อมเทียมและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายเพื่อปรับปรุง รสชาติกลิ่นและสี ไม่มีอะไร ยกเว้นการเพิ่มของน้ำหนักและเป็นอันตรายต่อสุขภาพความหวานดังกล่าวจะไม่นำมา

เหตุใดจึงต้องวางยาพิษตัวเองอย่างไร้ประโยชน์สิ่งนี้จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำอาหารอันโอชะด้วยมือของคุณเองจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ หากคุณยังไม่รู้วิธีทำไอติมที่บ้านบทความของเราจะอธิบายรายละเอียดสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อย อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์อาจรวมถึงผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่กระป๋องด้วย สำหรับการข้นห้ามเติมแป้งและเจลาตินที่กินได้

คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีแม่พิมพ์และครีมเทียม เพื่อกระจายสีและให้ความสว่าง พ่อครัวใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติและน้ำซุปข้นผลไม้ ผลลัพธ์ที่ได้คือการทำขนมแช่เยือกแข็งหลากสีที่มีประโยชน์อย่างมาก เมื่อสร้างไอศกรีมที่สดชื่น ใช้จินตนาการของคุณและสร้างขนมหวานดั้งเดิม ในทางกลับกัน เรายินดีที่จะเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแสนอร่อย ไม่มีใครจะมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำแข็งผลไม้ที่บ้านสำหรับเด็ก

สับปะรดมะนาว

องค์ประกอบของจานค่อนข้างง่าย ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มี: สับปะรดสด (หรือกระป๋อง) น้ำมะนาวธรรมชาติ (หนึ่งร้อยกรัม) น้ำตาลทราย (สองร้อยกรัม) และน้ำบริสุทธิ์ (300 มล.) หากต้องการ คุณสามารถใช้แท่งไม้หรือแม่พิมพ์ช่องแช่แข็งได้

จากปริมาณของเหลวและน้ำตาลทรายที่กำหนดจำเป็นต้องปรุงน้ำเชื่อมหนืดด้วยไฟอ่อน ในระหว่างนี้ ให้หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม น้ำซุปข้นที่ได้จะผสมกับน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมอุ่น เมื่อมวลเย็นสนิทแล้วให้เทลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง ของหวานที่เย็นและที่สำคัญที่สุดพร้อมรับประทาน นี่คือวิธีการทำไอติมที่บ้านในไม่กี่นาที

สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ดีไลท์

วัตถุดิบ: สตรอเบอร์รี่สดหรือกระป๋องหนึ่งกิโลกรัมและราสเบอร์รี่ในปริมาณเท่ากัน จะใช้เวลาน้อยกว่าน้ำตาลหนึ่งแก้วเล็กน้อยน้ำครึ่งลิตรและแป้งสองช้อนโต๊ะ

เราปรุงน้ำเชื่อมเช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้า เราล้างผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำเชื่อมเสร็จแล้วต้มประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อนมาก เราขัดส่วนผสมอุ่นบนส่วนผสมและเทแป้ง: ผสมผงกับน้ำสองสามช้อนโต๊ะ (เย็น) แล้วเทลงในน้ำซุปข้นในกระแสบาง ๆ เราแช่แข็งน้ำแข็งผลไม้ที่บ้าน คุณสามารถใส่แท่งไม้ลงในแม่พิมพ์ - และคุณจะได้ไอศกรีมแท้ ๆ ที่อร่อยกว่านั้นมาก

ขนมลูกแพร์

ส่วนประกอบ: ลูกแพร์หวานครึ่งกิโลกรัม, วานิลลินเล็กน้อย, น้ำหนึ่งแก้ว, น้ำมะนาว (20 กรัม) และน้ำตาลทรายหรือผงละเอียดจำนวนสองร้อยกรัม

ในน้ำเชื่อมและน้ำตาลที่เตรียมไว้ให้เราแช่ผลไม้ที่หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วปรุงจนนิ่มสนิท เพื่อกลิ่นหอมที่ลงตัว ให้เติมวนิลาในตอนเริ่มปรุง ทันทีที่ลูกแพร์สุกให้ทำน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันเทน้ำมะนาวลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจากสองชั่วโมงคุณสามารถกินไอติมโฮมเมดได้

พร้อมแบล็กเบอร์รี่และแตงโม

เตรียมแบล็กเบอร์รี่สามร้อยกรัม, เนื้อแตงโมหนึ่งกิโลกรัม, น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ไอศกรีมสี่อันและแท่งไม้ คุณสามารถใช้พลาสติกจากโยเกิร์ต Rastishka

ใส่แบล็กเบอร์รี่สดสามใบในแต่ละชาม จากนั้นทำน้ำซุปข้นผลไม้ด้วยเครื่องปั่น ใส่ผง น้ำมะนาว และเกลือ เราจัดรูปแบบและใส่แท่งใส่น้ำแข็งผลไม้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน

สูตรสำหรับพัฟบลูเบอร์รี่แตงโมกับโยเกิร์ต

สำหรับชั้นแรกคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: บลูเบอร์รี่หนึ่งแก้ว, น้ำบลูเบอร์รี่ (สองร้อยกรัม), โยเกิร์ตคลาสสิก (สองช้อน), น้ำตาลทราย (50 กรัม), เกลือบนปลายมีด

สำหรับชั้นที่สอง: แตงสุกสามร้อยกรัม, น้ำมะนาว (20 มล.), น้ำตาลผง - สองสามช้อนโต๊ะ

ก่อนที่คุณจะทำไอติมที่บ้านได้ คุณต้องเตรียมเลเยอร์ก่อน เทบลูเบอร์รี่กับน้ำตาลเทน้ำผลไม้แล้วปล่อยให้มวลเดือด หลังจากนั้นต้มสองนาทีให้เย็น ปัดในเครื่องปั่นที่มีโยเกิร์ตและเกลือ เราเติมครีมเทียมถึงครึ่งหนึ่ง

วางส่วนผสมของแตงลงบนมวลบลูเบอร์รี่บดเป็นน้ำซุปข้นด้วยน้ำมะนาวและผง เราติดไอศกรีมแท่งแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ส่วนประกอบ: ผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่สองแก้ว (คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นของคุณเองได้), น้ำครึ่งลิตร, ช้อนชาพร้อมเจลาตินสไลด์, กรดซิตริก (3 กรัม), น้ำตาล (แก้ว)

เทน้ำตาลทรายลงในน้ำต้มและเคี่ยวจนข้นหนืด เจลาตินจะต้องละลายในของเหลวเล็กน้อยและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เทน้ำยากันบวมลงในน้ำเชื่อมและต้มเป็นเวลาหนึ่งนาที

ผลลัพธ์ที่ได้จะข้นและเป็นเนื้อเดียวกันจะรวมกับน้ำผลไม้ ผสมและปล่อยให้เย็น หากพบก้อนในส่วนผสมก็ควรผ่านผ้ากอซหรือกระชอน เพิ่มกรดซิตริกลงในของหวานเย็น ๆ จากนั้นเทลงในแม่พิมพ์ทาร์ตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรที่นำเสนออธิบายรายละเอียดวิธีทำไอติมที่บ้าน เพลิดเพลินกับรสชาติและเป็นบวก สารพัดสาธารณะอย่างที่เราเห็นจะทำได้อย่างรวดเร็วจากส่วนผสมใด ๆ

น้ำแข็งผลไม้เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง ปริมาณแคลอรี่ต่ำและรสชาติที่หลากหลายทำให้เป็นของหวานที่ชื่นชอบ ไม่เพียงแต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมไอติมที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ

ต้องการผลไม้หรือน้ำแข็งธรรมดา? เราทำสวย!

เราทำไอติมในไม่กี่นาที

มีหลายวิธีในการทำไอติมของคุณเอง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำไอศกรีมจากน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือเก็บลงในแม่พิมพ์พิเศษแล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ของหวานพร้อม! เพื่อความสะดวก คุณสามารถใส่แท่งเข้าไปในแม่พิมพ์ได้ หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมคือการเตรียมน้ำแข็งผลไม้จากโยเกิร์ตธรรมชาติ ทางที่ดีควรเลือกโยเกิร์ตที่ไม่มีสีและสารเติมแต่ง บดเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณชื่นชอบในเครื่องปั่น จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงในชาม ผสมทุกอย่างจนเนียน เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วรอจนแข็งตัวเต็มที่

คิดค้นสูตรของคุณเอง

มีวิธีอื่น แต่มันยากกว่าวิธีก่อนหน้า ผสมผลไม้บดหรือผลเบอร์รี่หนึ่งปอนด์กับน้ำมะนาวสองช้อนชา จากนั้นเติมน้ำตาล 100 กรัมลงในหม้อต้มน้ำให้เดือด เมื่อน้ำหวานเย็นลงแล้ว ให้เติมลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ แล้วเทลงในพิมพ์ มีหลายวิธีในการทำไอติม คุณสามารถคิดสูตรของคุณเองได้

น้ำแข็งใสจะประดับเครื่องดื่มอะไรก็ได้

อย่างไรก็ตามในชีวิตประจำวันมักมีสถานการณ์ที่จำเป็นต้องทำน้ำแข็งใสที่บ้าน แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้สมองเป็นเวลานานในการกำจัดน้ำแข็งทำเองสีขุ่น ง่ายมาก! กรองน้ำประปาธรรมดาแล้วต้ม ทำให้ของเหลวที่ต้มเย็นลง กรองผ่าน aquafilter อีกครั้งแล้วนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากนั้นจำเป็นต้องทำให้น้ำเย็นอีกครั้งและเทลงในแม่พิมพ์สำหรับน้ำแข็ง เมื่อรู้วิธีทำน้ำแข็งที่บ้าน คุณสามารถสร้างความสุขให้แขกด้วยค็อกเทลที่ไม่เพียงแต่เท่ แต่ยังสวยงามอีกด้วย

หลายคนสนใจวิธีทำไอศกรีมน้ำผลไม้ อะไรจะดีไปกว่าไอศกรีมที่ทำจากน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบ! น้ำแข็งผลไม้หอมกรุ่นจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ท้ายที่สุดแล้วไอศกรีมโฮมเมดที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่มีสารเคมีซึ่งทำให้ปลอดภัยและอร่อยมาก เด็ก ๆ ยินดีที่จะเข้าร่วมกระบวนการทำอาหารเสมอ เพราะไอติมเป็นหนึ่งในของโปรดของพวกเขา

ไอศกรีมทำมาจากน้ำผลไม้ได้อย่างไร?

ในการทำไอศกรีมจากน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้เครื่องดื่มธรรมชาติ ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ สูตรนั้นง่ายมาก - สิ่งที่คุณต้องการคือความปรารถนาและจินตนาการเล็กน้อย ด้านล่างนี้คือคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำไอศกรีมน้ำผลไม้ของคุณเองที่บ้าน

พิจารณาสูตรสำหรับไอศกรีม น้ำแข็งผลไม้. ในการทำไอศกรีมน้ำผลไม้ คุณจะต้อง:

• น้ำผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อ;
• น้ำเชื่อม;
• น้ำมะนาว;
• แม่พิมพ์พลาสติกหรือซิลิโคน

สูตรนี้ใช้สตรอเบอร์รี่และกีวีเป็นหลัก แต่สามารถใช้ส้ม เชอร์รี่ สับปะรดและผลไม้อื่นๆ ได้

วิธีทำไอศกรีม:

1. เมื่อเลือกสตรอเบอร์รี่ คุณไม่จำเป็นต้องมองถึงความสวยงามและขนาดของผลเบอร์รี่ แต่ดูที่ความสุกและกลิ่นหอม พวกเขาจะตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ยิ่งเบอร์รี่นุ่มและหอมมากเท่าไหร่ น้ำแข็งก็จะยิ่งออกมาดีขึ้นเท่านั้น เช่นเดียวกับกีวี ควรให้ความสำคัญกับผลอ่อนและสุก และคุณไม่ควรประหยัดในแง่ของผลไม้ในไอศกรีมโฮมเมด
2. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อม ปริมาณน้ำตาลเพิ่มตามรสนิยมของคุณ เพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมตกผลึกให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำกับน้ำตาลถูกทำให้ร้อนและคนจนน้ำตาลละลายหมด
3. ในชามแยก ปัดสตรอเบอร์รี่และกีวี แต่ละคนเติมน้ำเชื่อมเย็น
4. เตรียมแม่พิมพ์. ลดราคามีแม่พิมพ์พิเศษสำหรับไอศครีมซึ่งใช้สะดวกมาก แต่ถ้าคุณไม่มีแล้ว ถ้วยพลาสติกที่มีแท่งไม้ไอศกรีมก็พร้อมใช้
5. น้ำซุปข้นผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในถ้วยครึ่งทางและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง เมื่อส่วนแรกของน้ำซุปข้นพร้อมคุณต้องใส่แท่งลงในถ้วยแล้วเทมวลที่เหลือ คุณสามารถเทน้ำเชื่อมกีวีลงบนส่วนของสตรอเบอรี่และในทางกลับกันกีวีน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่สีแดง ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นผลให้คุณจะได้ถาดลายที่เรียกว่า Fruit Ice

หากนำไอศกรีมออกได้ยาก คุณสามารถหย่อนไอศกรีมลงในภาชนะที่มีน้ำร้อนเป็นเวลาสองสามวินาที จากนั้นไอศกรีมจะหลุดออกจากถ้วยพลาสติกอย่างง่ายดาย

คนทดลองใส่โยเกิร์ตเครื่องเทศต่างๆลงในสูตร เทคนิคการทำอาหารไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้ สูตรบางอย่างสำหรับไอศกรีมน้ำผลไม้โฮมเมด ได้แก่ สารเพิ่มความคงตัวเช่นแป้งหรือเจลาติน หากคุณเป็นผู้สนับสนุนไอศกรีมเนื้อนุ่ม คุณจะต้องใส่ไอศกรีมลงไปในน้ำผลไม้

ขั้นตอนการทำอาหารจะมีลักษณะดังนี้:

1. เจลาตินหรือแป้งที่แช่ไว้ล่วงหน้าที่เจือจางในน้ำจะถูกเติมลงในน้ำเชื่อมที่ทำเสร็จแล้ว เจลาตินแช่ในน้ำเย็นครึ่งชั่วโมงในอัตรา 6 กรัมต่อ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ. แป้งถูกเจือจางในน้ำเย็นจนละลายหมด น้ำเชื่อมที่มีสารทำให้คงตัวเจือจางถูกทำให้ร้อนจนเดือดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
2. หลังจากผสมเครื่องดื่มผลไม้กับน้ำเชื่อมแล้วจะต้องกรองมวลผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวจากนั้นเทลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

ในการทำไอศกรีมให้ขาว คุณสามารถใช้นมแทนน้ำได้

วิธีทำไอติม?

พิจารณาสูตรดั้งเดิมในการทำน้ำแข็งจากน้ำผลไม้ ไอศกรีมน้ำผลไม้สามารถปรุงเป็นก้อนน้ำแข็งสำหรับเครื่องดื่มต่างๆ ในการทำน้ำแข็งจากน้ำผลไม้คุณต้องมีแม่พิมพ์ที่ทำมาจากซิลิโคน น้ำแข็งผลไม้ดังกล่าวเตรียมจากน้ำผลไม้สดที่ไม่เจือปน เนื่องจากน้ำแข็งก้อนเหล่านี้จะถูกเติมลงในเครื่องดื่มต่างๆ เช่น น้ำมะนาว ค็อกเทล เป็นต้น

สำหรับการเตรียมน้ำแข็ง น้ำผลไม้คั้นสดและเครื่องดื่มธรรมชาติสำเร็จรูปที่ซื้อที่ร้านมีความเหมาะสม สำหรับผู้ใหญ่ไอติมแช่แข็งที่เติมไวน์นั้นเหมาะสม นี่เป็นส่วนเสริมที่ดีของของหวาน

ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้

1. ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้สำเร็จรูปแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
2. ต่อจากนั้นก็เทไวน์ขาวแห้งเล็กน้อยลงไป ไวน์ต้องการเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กระทบต่อรสชาติของผลไม้
3. หากคุณเป็นแฟนของเครื่องเทศต่าง ๆ คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกานพลูเล็กน้อยรสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น
4. แม่พิมพ์ที่บรรจุมวลเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งจนแข็งตัวเต็มที่

หากคุณไม่เคยทำไอศกรีมที่บ้านมาก่อน เคล็ดลับนี้จะเป็นประโยชน์: เพื่อให้ไอศกรีมออกมาเป็นสีเขียวชอุ่มและไม่มีผลึกน้ำแข็ง คุณต้องนำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็งหลายครั้งในระหว่างกระบวนการแช่แข็งและ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

ไอศกรีมหรือไอติมที่ทำมาจากน้ำผลไม้ที่บ้าน
อะไรจะดีไปกว่าไอศกรีมที่ทำจากน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบ! น้ำแข็งผลไม้หอมกรุ่นจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ที่มา: prosoki.ru

วิธีทำไอติมที่บ้าน

ของอร่อยๆ สำหรับเด็กทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน และไม่จำเป็นต้องเป็นไอศกรีมเลย เพราะในฤดูร้อนมีผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายที่สามารถนำมาใช้ทำอร่อยได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพน้ำแข็ง!
เด็ก ๆ ชอบน้ำแข็งผลไม้โฮมเมดมาก ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการหรือไม่สามารถโปรดนักชิมเล็กน้อยด้วยไอศกรีมธรรมดาในวันที่อากาศร้อนได้ ให้เตรียมน้ำแข็งใสนี้ให้เขา มันจะแทนที่น้ำแข็งแก้วที่ต้องการอย่างน่าอัศจรรย์ ครีมแล้วจะมีประโยชน์มากกว่าแท่งน้ำแข็งอีกมาก!

วัตถุดิบ:
น้ำต้มสุกอุ่นๆ
ถ้วยน้ำสตรอเบอร์รี่ - ฉันใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติ
ให้สตรอเบอร์รี่ยืนในชามข้ามคืน
น้ำตาลทราย - ใช้น้ำตาลน้อยก็ได้ ถ้าชอบของหวานไม่หวานมาก เจลาติน 6 กรัม - ฉันใช้เจลาตินแผ่น 6 กรัม คือ 2.5 จาน

นอกจากนี้ คุณจะต้องมีเครื่องทำไอศกรีมหรือถ้วยพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง

สูตรทำไอติมที่บ้าน

แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็น 10 นาที สำหรับจาน 2.5 คุณต้องใช้น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วลงในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากัน นำน้ำเชื่อมไปต้มบนไฟร้อนปานกลางลดไฟลง บีบเจลาตินออกและค่อยๆ เทลงในหม้อที่มีน้ำเชื่อม คนตลอดเวลา เคี่ยวไฟอ่อนๆ 2-3 นาที
กวนอย่างต่อเนื่องเทน้ำสตรอเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมต้มต่ออีก 2-3 นาที นำกระทะออกจากเตา เทส่วนผสมลงในชามแล้วพักไว้ เพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใส่น้ำเชื่อมในชามที่มีน้ำเย็น เทน้ำเชื่อมที่เย็นลงในแม่พิมพ์ของเครื่องทำไอศกรีมควรเติมให้เต็ม

ใส่เครื่องทำไอศกรีมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง ข้ามคืน หากคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีมแบบพิเศษ คุณสามารถใช้ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งธรรมดา: เทน้ำเชื่อมลงไปแล้วใส่ช้อนชา ในการลบไอติมหลังจากการแช่แข็ง จำเป็นต้องตัดถ้วยและดึงขอบของการตัดไปด้านข้าง แก้วจะแตก - และสามารถเอาน้ำแข็งออกได้ง่าย อย่างที่คุณเห็น การทำไอติมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก

วิธีทำไอติมที่บ้าน
ของอร่อยๆ สำหรับเด็กทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน และไม่จำเป็นต้องเป็นไอศกรีมเลย เพราะในฤดูร้อนมีผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายที่สามารถนำมาใช้เตรียมได้ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น

ที่มา: youtube03.com

น้ำแข็งผลไม้เป็นไอศกรีมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ให้ความเย็นสดชื่น แต่ค่าใช้จ่ายของมันเหลือมากเป็นที่ต้องการ ใช่และไม่มีสารที่มีประโยชน์อยู่ในนั้น ดังนั้นคุณสามารถทำไอติมที่บ้านได้จากผลไม้ธรรมชาติ จากนั้นคุณจะได้รับผลประโยชน์สองเท่าทันที มีหลายวิธีในการสร้างการรักษาดังกล่าว และเรื่องที่ง่ายที่สุดจะกล่าวถึงด้านล่าง

ทำไอติมจากน้ำผลไม้

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการทำไอศกรีมจากน้ำผลไม้ธรรมดา นำน้ำผลไม้ที่มีเนื้อและเทลงในพิมพ์ เช่น ลงในถ้วยโยเกิร์ต

ใส่ทั้งหมดในช่องแช่แข็ง เมื่อน้ำผลไม้แข็งตัวเล็กน้อย หลังจากนั้นรอให้แห้งสนิท ดังนั้นมันจึงปรากฎในความหมายที่แท้จริงของ "น้ำแข็งผลไม้"

แต่จะยากเกินความจำเป็น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ต้องเติมเจลาตินลงในน้ำผลไม้ สารดังกล่าวควรเจือจางในน้ำอุ่นแล้วเติมลงในน้ำผลไม้เท่านั้น

น้ำแข็งใสผลไม้

ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นสูตรสำหรับกีวีและไอติมสตรอเบอรี่:

• ใช้สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วตีในเครื่องปั่น
• เติมแม่พิมพ์ลงไปครึ่งหนึ่งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
• ตัดกีวีที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตีกีวีด้วย 50 กรัม น้ำส้ม;
• เทกีวีน้ำซุปข้นลงในพิมพ์และใส่กลับในช่องแช่แข็ง

คุณจะได้ไอศกรีมที่อร่อยและเข้มข้นที่สุด

คุณสมบัติของการทำน้ำแข็ง

แน่นอนทุกคนสามารถทำไอติมที่บ้านได้ แต่กระบวนการนี้มีความแตกต่างหลายประการ

อย่าเก็บของหวานไว้ในช่องแช่แข็งมากเกินไป มันจะยากเกินไป มันจะกินไม่ได้

เมื่อแช่แข็งของเหลวจะขยายตัว อย่ากรอกแบบฟอร์มให้ครบถ้วน พวกเขาอาจระเบิด

ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ใด ๆ เหมาะสำหรับของหวาน ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถแช่แข็งมันบดทั้งชิ้นได้

บางคนแช่แข็งกาแฟหรือชา นี่คือวิธีการรับไอศกรีมกาแฟหรือชาซึ่งไม่สามารถซื้อในร้านค้าได้

เคล็ดลับบางประการ

โยเกิร์ตแต่ละตัวเป็นไอติมในตัวของมันเอง คุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงไปและแช่แข็งได้ มันจะออกมาดี

การผสมผสานที่ดีในอาหารอันโอชะดังกล่าวแสดงให้เห็นช็อคโกแลตและแตงโม ควรบดเนื้อแตงโมในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและช็อกโกแลตชิ้น เท่านี้คุณก็จะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ

และถ้าคุณต้องการใช้ลูกแพร์ก่อนอื่นคุณต้องต้มในน้ำเชื่อม วิธีนี้จะทำให้ไอศกรีมนุ่มขึ้น

ดังนั้น ใครๆ ก็สร้างสรรค์ของรับหน้าร้อนได้ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลอง

วิธีทำไอติมที่บ้าน?
ทำไอติมที่บ้าน. สูตรไอติมง่ายๆ. วิธีทำไอติมที่บ้าน?

ที่มา: podrostkoff.ru

หลายคนคิดจะทำไอศกรีมโดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน ไอติมเป็นของหวานเย็นทั่วไป สามารถเตรียมได้ง่ายแม้ที่บ้าน อาหารอันโอชะเย็น ๆ แบบนี้มีให้ทุกคน ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากน้ำแข็งจะช่วยให้คุณไม่ร้อนขึ้นเท่านั้น ของหวานนี้มีแคลอรีต่ำและผู้อดอาหารสามารถซื้อได้นอกจากนี้ยังมีผลไม้และผลเบอร์รี่ซึ่งหมายความว่ามีวิตามินและสารที่จำเป็นมากมาย

1) คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและแช่แข็ง (ผลเบอร์รี่) หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งแสดงว่ากระป๋องนั้นสมบูรณ์แบบ

2) ใน "น้ำแข็ง" คุณสามารถเพิ่มเจลาตินหรือแป้ง

3) แช่แข็งในแม่พิมพ์ไอศกรีมหรือในชาม แม่พิมพ์ธรรมดาสำหรับทำน้ำแข็งก็เหมาะสมเช่นกัน หากไม่มี คุณสามารถใช้ถ้วย (ถ้วยพลาสติกทั่วไป)

ชิ้นสับปะรด - 500 กรัม

น้ำผลไม้ (มะนาว) - 100 มล.

น้ำตาล - ประมาณ 300 กรัม

กระบวนการผลิต: ปรุงน้ำเชื่อม (หวาน) โดยใช้น้ำและน้ำตาล หั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น สำหรับมวลนี้เราเติมน้ำเชื่อม, น้ำผลไม้, ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ หากจำเป็นสามารถใส่แท่งได้ เราใส่ในช่องแช่แข็ง

สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม

น้ำ - ประมาณ 400 มล.

ทรายหวาน - ประมาณ 200 กรัม

ต้มน้ำและเพิ่มน้ำตาล เราปรุงสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมหวานด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตีด้วยเครื่องปั่น ใส่แป้งที่เจือจางในน้ำ (เจือจางในกระแสน้ำบางๆ ในปริมาณเล็กน้อย) ผสม เทลงในพิมพ์ เราใส่ในช่องแช่แข็ง ตอนนี้คุณเข้าใจวิธีการทำไอติมแล้ว ที่บ้านถ้าคุณมีผลไม้ทั้งหมด คุณสามารถปรุงมันได้อย่างง่ายดาย ขอให้ลูกๆ และญาติๆ ของคุณด้วยของหวานที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ และหากเป็นฤดูหนาวข้างนอก คุณก็สามารถนำฤดูร้อนหนึ่งหยดเข้ามาในบ้านได้

วิธีทำน้ำแข็งผลไม้ที่บ้านให้อร่อย?
Live Notes: วิธีทำไอติมที่บ้านให้อร่อย?

ที่มา: live-note.ru

วิธีทำไอติมที่บ้าน?

ไอติมเป็นไอศกรีมชนิดหนึ่ง น้ำแข็งนี้มักจะกิน...

ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะเตรียมไอติมที่มีสี รสชาติ และรูปทรงต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรู้เคล็ดลับบางประการ มีสัมผัสแห่งรสชาติ และอย่างน้อยก็มีจินตนาการเล็กน้อย ของหวานเพื่อสุขภาพนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารแช่แข็งและอาหารกระป๋องด้วย นอกจากผลไม้และผลเบอร์รี่แล้ว บางครั้งเจลาติน แป้ง และโยเกิร์ตก็ถูกเติมลงในน้ำแข็งด้วย ทำทั้งสีเดียวโดยใช้ผลไม้ประเภทเดียวและหลายสี - ในชั้นเดียวหรือหลายชั้น น้ำแข็งดังกล่าวถูกแช่แข็งในถ้วยธรรมดา ในชาม ในแม่พิมพ์น้ำแข็ง และโดยทั่วไปในจานอบ แม้จะมีรูปลักษณ์และรสชาติที่หลากหลายของไอศกรีมนี้ การทำไอติมก็ง่ายมาก น่าสนใจ และตลกมาก! โดยไม่ต้องคิดเกี่ยวกับวิธีทำน้ำแข็งผลไม้แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้ คุณเพียงแค่ต้องเปิดจินตนาการตัดสินใจทดลองและลองทำไอศกรีมด้วยตัวเอง!

วิธีทำน้ำแข็งผลไม้:

1. เพื่อให้ได้น้ำแข็งผลไม้ที่อร่อย คุณภาพสูง และดีต่อสุขภาพ ก่อนอื่น ให้นำผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณชื่นชอบมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกออกจากก้านและหิน แล้วหั่นผลไม้ขนาดใหญ่เป็นก้อนเล็กๆ

2. เตรียมแม่พิมพ์ที่คุณเลือกสำหรับไอศกรีมในอนาคต และอย่าลืมแท่งไม้

3. บดผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณเตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อมหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากนั้นใส่ในถ้วยหนึ่งในสามเพิ่มน้ำผลไม้ที่ขอบของแม่พิมพ์ แช่แข็งเล็กน้อย ใส่ไอศกรีม ติดและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน

4. เมื่อไอศกรีมของคุณเซ็ตตัวแล้ว ค่อยๆ จับแท่งไอศกรีมเพื่อเอาออกจากแม่พิมพ์และเพลิดเพลินกับงานศิลปะของคุณ ทุกอย่างรวดเร็ว อร่อย และสวยงาม! วิธีทำน้ำแข็งใสไม่ใช่ปัญหาสำหรับคุณอีกต่อไป!

• ก่อนทำน้ำแข็ง บีบและเช็ดให้แห้งส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้อย่างดี เพื่อไม่ให้หยดน้ำที่เหลืออยู่ในไอศกรีมของคุณกลายเป็นผลึก
• เลือกผลเบอร์รี่สดคุณภาพสูงและควรเท่านั้น
• อย่าเก็บผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เป็นเวลานาน ให้ใช้ทันทีตามวัตถุประสงค์ มิฉะนั้นจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
• อย่าเก็บไอศกรีมสำเร็จรูปไว้เป็นเวลานาน ไอศกรีมจะแข็งตัว กลายเป็นน้ำแข็ง น่าเกลียดและไม่มีรส
• คุณสามารถใช้เบอร์รี่ทั้งผลและผลไม้สับเป็นน้ำแข็งได้ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้สำเร็จรูปหรือมันบดที่เตรียมด้วยเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้ หรือซื้อน้ำผลไม้สำเร็จรูปที่ซื้อในร้านค้า
• น้ำแข็งจะสวย น่ารับประทาน และน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากทำหลายชั้น
• น้ำแข็งดังกล่าวอาจไม่ใช่แค่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาและกาแฟด้วย
• น้ำแข็งผลไม้ไม่ได้กินแค่เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นหน้ากากสำหรับคอ เนินอก และใบหน้าอีกด้วย

วิธีทำไอติมในหลายชั้น?

ในการทำน้ำแข็งของคุณให้มีหลายสีและหลายชั้น คุณต้องใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่หลายประเภท มีความจำเป็นต้องเทน้ำผลไม้ที่แตกต่างกันลงในแม่พิมพ์: ขั้นแรกให้เทน้ำผลไม้เล็กน้อยจากผลไม้เล็ก ๆ (ประมาณ 2-3 ซม.) แช่แข็งแล้วเทน้ำผลไม้ของผลไม้เล็ก ๆ อีกสีหนึ่งลงในแม่พิมพ์เดียวกันและแช่แข็ง อีกครั้ง. คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้หลายครั้งและใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายพันธุ์ ทดลองเล่นกับรสชาติและสีอย่างต่อเนื่อง เลเยอร์สามารถสร้างได้หลายขนาดและรูปร่างต่างกัน คุณสามารถแช่แข็งน้ำผลไม้เป็นมุมได้ด้วยการวางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งในมุมหนึ่ง และโดยการผสมน้ำผลไม้ต่างๆ ทันทีก่อนแช่แข็ง หรือผสมหลังจากแช่แข็งเล็กน้อย คุณจะได้ลวดลายและคราบที่เป็นต้นฉบับและไม่เหมือนใครในน้ำแข็งของคุณ ก่อนแช่แข็ง ให้เติมเบอร์รี่หรือชิ้นผลไม้ทั้งหมดลงในน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้น - และไอศกรีมจะสวยงามและมีเสน่ห์มากยิ่งขึ้น

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำไอติม:

น้ำแข็งมะม่วง.น้ำมะม่วงที่เตรียมไว้ครึ่งลิตร น้ำสับปะรด 1 แก้ว ผสมกับโยเกิร์ต 1 ลูก ใส่ทั้งหมดนี้ในชามลึกตีเล็กน้อยเทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที จำเป็นต้องติดแท่งไอศกรีมลงในน้ำแข็งที่ชุบแข็งเล็กน้อยแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งไอศกรีมจนหมด

น้ำแข็งมะนาวราสเบอร์รี่.คุณต้องการ: ราสเบอร์รี่ 100 กรัม มะนาวหรือมะนาวครึ่งลูก น้ำส้มหรือน้ำมะนาว 0.5 ลิตร และใบสะระแหน่เล็กน้อย หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยราสเบอรี่ ใบสะระแหน่ ลงในแม่พิมพ์สำหรับไอศกรีมในอนาคต ทั้งหมดนี้เทน้ำผลไม้แล้วแช่แข็ง

สูตรที่ใช้แป้ง/เจลาติน:

น้ำแข็งสตรอเบอร์รี่.ต้ม 400 มล. น้ำและน้ำตาลหนึ่งแก้ว เพิ่ม 500 กรัม สตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือก ล้างและตากให้แห้ง และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อีก 15 นาที จากนั้นใส่ทั้งหมดนี้ในเครื่องปั่น, ตี, เทแป้งที่เจือจางในน้ำอย่างระมัดระวังผสม หลังจากที่ส่วนผสมเย็นตัวลงแล้ว เทลงในพิมพ์และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

น้ำแข็งแพร์. 0.5 กก. ลูกแพร์ - ล้าง, สับ, ถอดกระดูก เตรียมน้ำเชื่อมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ใส่ชิ้นลูกแพร์ลงไป ใส่วานิลลาเล็กน้อยแล้วปรุงจนผลไม้นิ่ม จากนั้นตีทุกอย่างในเครื่องปั่น เทเจลาตินเจือจางเล็กน้อย เย็น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนจัดใส่แม่พิมพ์และแช่แข็ง

นี่เป็นเพียงตัวเลือกบางส่วนจากสูตรต่างๆ ที่มีอยู่สำหรับทำไอติม อันที่จริงขั้นตอนการทำไอศกรีมนั้นไม่ต้องการกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดและไม่มีข้อ จำกัด อย่างแน่นอน คุณสามารถจินตนาการและสร้างรสชาติ รูปลักษณ์ และรูปแบบของไอศกรีมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้เสมอ!

วิธีทำไอติมที่บ้าน?
วิธีทำไอติมที่บ้าน? ไอติมเป็นไอศกรีมชนิดหนึ่ง น้ำแข็งชนิดนี้นิยมรับประทาน ... เตรียมน้ำแข็งผลไม้ได้หลากหลายวิธี

ไอติมเป็นไอศกรีมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ให้ความเย็นสดชื่น แต่ค่าใช้จ่ายของมันเหลือมากเป็นที่ต้องการ ใช่และไม่มีสารที่มีประโยชน์อยู่ในนั้น ดังนั้นคุณสามารถทำไอติมที่บ้านได้จากผลไม้ธรรมชาติ จากนั้นคุณจะได้รับผลประโยชน์สองเท่าทันที มีหลายวิธีในการสร้างการรักษาดังกล่าว และเรื่องที่ง่ายที่สุดจะกล่าวถึงด้านล่าง

ทำไอติมจากน้ำผลไม้

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการทำไอศกรีมจากน้ำผลไม้ธรรมดา นำน้ำผลไม้ที่มีเนื้อและเทลงในพิมพ์ เช่น ลงในถ้วยโยเกิร์ต

ใส่ทั้งหมดในช่องแช่แข็ง เมื่อน้ำผลไม้แข็งตัวเล็กน้อย หลังจากนั้นรอให้แห้งสนิท ดังนั้นมันจึงปรากฎในความหมายที่แท้จริงของ "น้ำแข็งผลไม้"

แต่จะยากเกินความจำเป็น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ต้องเติมเจลาตินลงในน้ำผลไม้ สารดังกล่าวควรเจือจางในน้ำอุ่นแล้วเติมลงในน้ำผลไม้เท่านั้น

น้ำแข็งใสผลไม้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีผลไม้แช่แข็งหรือสด นอกจากนี้ต้องละลายผลไม้แช่แข็งก่อน

ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นสูตรสำหรับกีวีและไอติมสตรอเบอรี่:

• ใช้สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วตีในเครื่องปั่น
• เติมแม่พิมพ์ลงไปครึ่งหนึ่งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
• ตัดกีวีที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตีกีวีด้วย 50 กรัม น้ำส้ม;
• เทกีวีน้ำซุปข้นลงในพิมพ์และใส่กลับในช่องแช่แข็ง

คุณจะได้ไอศกรีมที่อร่อยและเข้มข้นที่สุด

คุณสมบัติของการทำน้ำแข็ง

แน่นอนทุกคนสามารถทำไอติมที่บ้านได้ แต่กระบวนการนี้มีความแตกต่างหลายประการ

อย่าเก็บของหวานไว้ในช่องแช่แข็งมากเกินไป มันจะยากเกินไป มันจะกินไม่ได้

เมื่อแช่แข็งของเหลวจะขยายตัว อย่ากรอกแบบฟอร์มให้ครบถ้วน พวกเขาอาจระเบิด

ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ใด ๆ เหมาะสำหรับของหวาน ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถแช่แข็งมันบดทั้งชิ้นได้

บางคนแช่แข็งกาแฟหรือชา นี่คือวิธีการรับไอศกรีมกาแฟหรือชาซึ่งไม่สามารถซื้อในร้านค้าได้

โยเกิร์ตแต่ละตัวเป็นไอติมในตัวของมันเอง คุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงไปและแช่แข็งได้ มันจะออกมาดี

การผสมผสานที่ดีในอาหารอันโอชะดังกล่าวแสดงให้เห็นช็อคโกแลตและแตงโม ควรบดเนื้อแตงโมในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและช็อกโกแลตชิ้น เท่านี้คุณก็จะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ

และถ้าคุณต้องการใช้ลูกแพร์ก่อนอื่นคุณต้องต้มในน้ำเชื่อม วิธีนี้จะทำให้ไอศกรีมนุ่มขึ้น

ดังนั้น ใครๆ ก็สร้างสรรค์ของรับหน้าร้อนได้ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลอง