หนึ่งในความบันเทิงยอดนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดในฤดูร้อนโดยไม่มีข้อสงสัยสามารถเรียกได้ว่าเป็นทริปปิกนิก วันที่แดดจัดและ บริษัท ที่น่ารื่นรมย์จะช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณสู่ความสูงที่ไม่สามารถบรรลุได้

และอาหารอร่อย ๆ จะช่วยทำให้การพักผ่อนกลางแจ้งของคุณสมบูรณ์อย่างแท้จริงให้ความแข็งแกร่งและเพิ่มความสุขให้กับคุณ และนี่คือที่คำถามที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้นบังคับให้แม่บ้านหลายคนทุบหัวของพวกเขา สิ่งที่ต้องทำสำหรับปิกนิก? มีอาหารอะไรบ้างที่ต้องเตรียมล่วงหน้าหรือผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จะตุนไว้เพื่อรักษาเพื่อนและคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไปในการเตรียมมัน เรามาลองหาคำตอบกันดีกว่า!

การปิคนิคเดียวไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารและเครื่องดื่ม: คุณจะใช้เวลานอกบ้านมากกว่าหนึ่งชั่วโมงดังนั้นแน่นอนคุณควรดูแลเมนูอร่อยล่วงหน้า ค้นหาล่วงหน้าว่าผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงแต่ละคนชอบอะไร ถ้า บริษัท มีขนาดใหญ่เห็นด้วยว่าใครจะทำกับใครใครจะเป็นผู้เตรียมอาหาร

หากคุณไม่มีเวลามากพอที่จะเตรียมตัวคุณสามารถทานผักสดผักใบเขียวขนมปังชิ้น (ไส้กรอกชีสชีสเฟต้าชีส) และเนื้อดองจากร้านค้า อย่างไรก็ตามมีหลายร้อยสูตรสำหรับอาหารที่ยอดเยี่ยมปรุงสุกที่บ้านบางส่วนที่จะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบในธรรมชาติ

อาหารและผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับการปิคนิค:

1) เคบับจากเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ (หมูสัตว์ปีกเนื้อแกะเนื้อลูกวัว)
  2) ปลาย่าง
  3) ผักย่างและเห็ด
  4) ผักสดสมุนไพรและผลไม้
  5) แซนด์วิช
  6) คุกกี้และขนมอบ
  7) สลัด
  8) มันฝรั่งอบในกองไฟ
  9) เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

ส่วนใหญ่ของคุณส่วนใหญ่ทอดเฉพาะบาร์บีคิวหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่ปิกนิก แต่มีจานอร่อยและสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมายบนตะแกรง ตัวอย่างเช่นผักย่างอร่อยมาก ในฤดูร้อนมีผักเหล่านี้มากมาย: บวบมะเขือยาวมะเขือเทศพริกหยวกและเห็ด

คุณสามารถใช้ผักเหล่านี้เล็กน้อยและผักทอดระหว่างเนื้อสัตว์ที่ทอด ผักจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับ

เห็ด   Champignons ควรหมักไว้ก่อน . ใช้เวลา 0.5 กก. แชมเปญล้างและทำให้แห้งใส่ในถุงพลาสติกปกติโดยไม่มีรู (โดยเฉพาะในหลาย ๆ ถุง) จากนั้นราดซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากนั้นขันให้แน่นและผสมเนื้อหาให้เหมาะสม แช่เย็นในเวลากลางคืน

พริกหวาน ทันทีหลังจากการปรุงอาหารวางในถุงพลาสติกเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ผิวหนังถูกลบออกได้ง่าย

มะเขือเทศ  ย่างเร็วพอพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหรือใส่ถ่านโดยรวม หลังจากปรุงอาหารแล้วพวกเขาจะได้รับรสหวานที่เข้มข้น

คุณสามารถวางผักบนตะแกรงหรือคุณสามารถร้อยท่อนบนเสียบไม้ได้เหมือนเคบับ นอกจากนี้บางครั้งผักหั่นเป็นชิ้น ๆ และทาน้ำมันถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นบางส่วนแล้วอบด้วยถ่าน สิ่งสำคัญคือการทนต่อปริมาณที่เหมาะสมของเวลาเพื่อให้ทุกอย่างอบ มันไม่น่ากลัวถ้าผักแตกเล็กน้อย หากคุณชอบผักรสนุ่ม

มันฝรั่ง   พวกเขามักจะนำไปอบไฟ แต่ด้วยเนื้อมันอาจดูเหมือนหนักเกินไป มันสามารถเสนอให้ปรุงอาหารสำหรับมังสวิรัติที่ไม่กินเคบับ

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายที่จะย่างปลา แต่ก็ควรที่จะใช้ย่างสำหรับมัน ปลาแซลมอนปลาเทราท์ปลาซาร์ดีนและปลาที่มีไขมันชนิดอื่น ๆ มีความอร่อยเป็นพิเศษ ก่อนทอด ปลา  เป็นสิ่งที่จำเป็น แช่ในน้ำส้มให้นุ่ม : คุณสามารถกลิ้งเป็นเครื่องเทศสำหรับปลาเกลือพริกไทย

ถ่านสำหรับทอดควรมีการเคลือบสีขาวและความร้อนไม่ควรจะรุนแรงเท่ากับเนื้อสัตว์เนื่องจากเนื้อปลาที่ปรุงอย่างนุ่มนวลปรุงเร็วมาก โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์หนา 2 เซนติเมตรปรุงให้แต่ละด้านประมาณ 5-6 นาที

ของว่างปิกนิก

แซนวิชเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้อีกอย่างสำหรับกรณีเหล่านี้เมื่อคุณไปปิกนิกไม่ตั้งใจที่จะทอดเคบับชิชที่นั่น อย่างไรก็ตามแซนวิชยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังรอเนื้อย่างเพราะนี่เป็นเรื่องที่ยาวนานมาก: คุณต้องเตรียมทุกอย่างเก็บฟืนจุดไฟรอจนกว่าฟืนเปลี่ยนเป็นถ่านหินแล้วจึงทอดเนื้อ

เพื่อไม่ให้อดอยากขณะรอคุณสามารถนำแซนด์วิชสำเร็จรูปติดตัวไปด้วยหรือทำเองให้เข้าที่

และแซนวิชนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้านมันเหมาะสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่มันง่ายที่จะตัดมันที่ปิคนิคและสะดวกในการขนส่ง

Dสำหรับสิ่งนี้แซนด์วิชมหัศจรรย์ จะต้อง:

ม้วนขนมปัง (ควรเป็นทรงสูงและสูง) ท็อปปิ้งที่ชื่นชอบสำหรับแซนวิช (ไส้กรอกชีสมายองเนสหรือเพสโต้เพื่อลิ้มรสสลัดผักสดมะเขือเทศแตงกวาไก่ต้มหรือไก่งวง)
  ตัดด้านบนของม้วนขนมปังและนำเนื้อทั้งหมดออกจากเปลือกเท่านั้น

จากนั้นเริ่มต้นจิ้มส่วนผสมของคุณในเลเยอร์ทาด้วยซอส

เมื่อม้วนเต็มให้คลุมด้วยด้านบน แซนวิชปิกนิกของคุณพร้อมแล้ว!

  โดยวิธีการแซนวิชจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณย่างขนมปังโดยตรงเหนือกองไฟ ก่อนที่คุณจะปรุงเนื้อสัตว์ใส่ขนมปังสองสามชิ้นบนตะแกรงและทอดจนกรอบ:

คุณยังสามารถลองเติมแซนวิชด้วยชีสผักเนื้อสัตว์แล้วอบด้วยถ่าน คุณจะได้รับแซนวิชร้อนยอดเยี่ยม:

สามารถทำแซนวิชสำหรับปิกนิกได้ ขนมปังทอดทาหลายอย่าง  โดยการตัด แซนวิชขนาดใหญ่   เป็นส่วนเล็ก ๆ และตรึงพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ก้อนฝรั่งเศสแบบยาวตัดครึ่งแล้วใช้วัสดุที่คุณชื่นชอบ คลุมด้วยชั้นบนแล้วหั่นเป็นชิ้น

กองซ้อนกันแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบเพื่อไม่ให้แตกและใส่ในจานที่เหมาะสม

หากคุณไม่ต้องการทำแซนด์วิชปกติด้วยไส้กรอกและชีสคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ตัวอย่างเช่นนี่เป็นสิ่งผิดปกติ แซนวิช   สามารถปรุงอาหาร ด้วยอะโวคาโด :

คุณจะต้อง:  ขนมปังฝรั่งเศสก้อนยาว, อกไก่ชิ้น, อะโวคาโดสุก, หัวหอม (ดองหรือปิ้ง), ซอสเพสโต้, อารูกูลา, ชีสแพะอ่อน
  ตัดก้อนยาวตามยาวเป็นพรมสองใบจาระบีด้านล่างด้วยชีสและวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชั้น จากนั้นคลุมด้วยก้อนหินด้านบน

ตัดเป็นบางส่วน

แซนวิชชั้นดีสามารถทำตาม ไฟลนก้นม้วน . ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเตรียมได้ที่บ้านห่อด้วยขนมปังไฟลนก้นแล้วย่างเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

แต่อร่อยกว่าม้วนกับผักย่าง

คุณจะต้อง:  อกไก่ดิบ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง 1 ช้อน, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, บวบ, พริกหยวก, เกลือ, พริกไทย

ตัดอกไก่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตรเทซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งเกลือพริกไทยและหมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที หั่นผักเป็นวงหนา (0.5 เซนติเมตร) ทอดทุกอย่างบนตะแกรงอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชทับถ่านจนเป็นสีเหลืองทอง วางทุกอย่างลงบนไฟลนก้นแล้วม้วนเป็นม้วน

พร้อมม้วนอีกครั้งย่างสองสามนาทีและทอดทั้งสองด้าน คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและซอสสดลงในม้วน

เร็วและง่ายต่อการเตรียมตัว   แซนด์วิชเนยกระเทียม .

ทั้งหมดที่คุณ จะต้อง  - เตรียมน้ำมันล่วงหน้าสำหรับขนมนี้ ใส่โถปั่น 200 กรัมลงในโถปั่น เนยที่อุณหภูมิห้องเพิ่มกระเทียมสับสี่กลีบและ 50 กรัม ผักใบเขียวหั่น เลื่อนทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นเป็นเวลาหนึ่งนาทีโอนไปยังภาชนะพลาสติกและแช่เย็น ก่อนที่จะเริ่มมื้ออาหารจาระบีหรือขนมปังโฮลวีตกับเนยของคุณวางชิ้นเนื้อรมควันหรือปลาไว้ด้านบนประดับด้วยผักสดและกิ่งผักชี แซนวิชของคุณพร้อมแล้ว!

อร่อย แซนวิชชนบทฝรั่งเศส คุณสามารถปรุงอาหารล่วงหน้าหรือคุณสามารถอยู่ในธรรมชาติโดยตรงแทนที่แฮมด้วยชิ้นเนื้อหรือสัตว์ปีกที่ทอดบนถ่าน

ตัดยอดบาแกตฝรั่งเศสหนึ่งใบตามความยาว เลือกชิ้นส่วนของเยื่ออย่างระมัดระวังเพื่อให้ถุงถูกสร้างขึ้นในเหลี่ยมตามความยาวทั้งหมด โรยบาแกตด้วยน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนชา

แยกต่างหาก เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้สับละเอียดผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกมะเขือเทศขนาดใหญ่แตงกวาพริกหวานหนึ่งหัวหอมแดงครึ่งลูกและผักชีฝรั่งสับและใบโหระพาสองช้อนโต๊ะปรุงรสด้วยเกลือ ใส่การบรรจุที่เสร็จแล้วลงในช่องพักผ่อนแบบบาแกตและวางชิ้นแฮมไว้ด้านบน จาระบีที่ด้านบนของบาแกตที่มีส่วนผสมของ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยนิ่มและมัสตาร์ด 1 ช้อนชา คลุมบาแกตต์ของคุณด้วยไส้ในส่วนบนบีบเบา ๆ แล้วกรีดเป็นส่วน ๆ

คลาสสิก สลัดกรีก   เหมาะสำหรับการปิกนิก การทำสลัดแบบนี้ง่ายมากและรสชาติที่สดชื่นของมันจะช่วยให้คุณประหยัดจากความร้อนในฤดูร้อน ล้างและสับหยาบสามมะเขือเทศสุกและแตงกวาหนึ่ง ตัดหอมแดงขนาดใหญ่หนึ่งอันและพริกหวานสองตัวเล็ก ๆ เป็นวงกลม

แยกต่างหาก เตรียมแต่งตัว. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสม 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผสมผักที่เตรียมไว้แล้วใส่ชามสลัดเทน้ำสลัดใส่ 150 กรัมด้านบน เฟต้าชีสและโรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับและออริกาโน่สองช้อนโต๊ะ ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกหลุมขนาดใหญ่

ไม่มีบาร์บีคิวอเมริกันเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้อง สลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ . เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดไม่ยากเลย เตรียมน้ำสลัดในตอนเย็นก่อนออกไปข้างนอก

ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มเฮเซลนัทที่ปอกเปลือก½ถ้วยลงในชามปั่นขนาด 100 กรัม ผักชีฝรั่งที่ไม่มีกิ่งกระเทียม 2 กลีบกระเทียม 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส บดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนได้มวลสีเขียวหนาโอนไปยังภาชนะพลาสติกและแช่เย็น

พวกเราหลายคนชอบที่จะเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญในชีวิตในธรรมชาติ: ในป่าทึบริมทะเลสาบหรือแม่น้ำใกล้ทะเลในทราย อะไรจะดีไปกว่าการพลัดพรากจากความวุ่นวายของเมืองอย่างน้อยสองสามชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสุดสัปดาห์ ไม่ว่าจะเป็นเต๊นท์, บ้านไม้ในป่า, ที่จอดรถเป็นที่พักนอน, อพาร์ทเมนต์ระดับห้าดาว - สำหรับหลาย ๆ คนก็ไม่มีความแตกต่างที่สำคัญ สิ่งสำคัญที่นี่คือการเดินเท้าเปล่าร้องเพลงด้วยไฟสนทนากับเพื่อนว่ายน้ำในแม่น้ำ แต่คุณจะได้รับความสุขจากการเดินทางกี่ครั้ง แต่คำถามสำคัญ: "สิ่งที่ต้องปรุงในธรรมชาติ" ค่อนข้างมีความเกี่ยวข้อง ท้ายที่สุดแม้สำหรับปิกนิกหนึ่งวันคุณจะไม่สามารถเตรียมทุกอย่างให้พร้อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าการเดินทางนั้นยาวนานและในฤดูร้อน และยิ่งกว่านั้นถ้าการสื่อสารกับธรรมชาติเป็นเวลาสามวัน ในเอกสารนี้เราจะพยายามจินตนาการกับคุณว่าจะปรุงอาหารบนโต๊ะด้วยธรรมชาติอย่างไรเพื่อให้วันหยุดที่ใช้ใน“ สภาพทุ่งนา” ประสบความสำเร็จ

เมนูธรรมชาติ

ตามกฎแล้วโดยเจตนาเมื่อวางแผนที่จะหยุดพักป่าสั้น ๆ ไม่ค่อยมีใครคิดผ่านเมนูอย่างละเอียดถี่ถ้วน มักจะพึ่งพาสัญชาตญาณและรัสเซียอาจจะ แต่อาหารจานหลักและของว่างยังต้องนึกถึงอย่างน้อยก็เพื่อที่จะนำอาหารที่เหมาะสมและในปริมาณที่เหมาะสม ดังนั้นจึงไม่ได้อยู่นอกสถานที่ที่จะร่างรายการอาหารโดยประมาณบนกระดาษ โดยปกติรายการของสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับวันหยุดในธรรมชาติอาจประกอบด้วยหนึ่งหรือสองจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดหลาย แซนวิชและอนุพันธ์ต่าง ๆ ถูกนำมาใช้อย่างดี: คานาเป้ทาร์ตทาร์ตแซนวิช (เราจะพูดถึงความหลากหลายและวิธีที่รวดเร็วในการเลี้ยงฝูงชนในภายหลัง) นอกจากนี้ยังควรพิจารณาเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากควรออกไปเที่ยวกับเด็ก แต่เรามาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ

อาหารจานหลัก

สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ควรมีการคิดล่วงหน้า แน่นอนว่าอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุด ได้แก่ อาหารที่ทำจากไฟไหม้ย่างหรืออุปกรณ์อื่น ๆ สำหรับทอด แต่ความหลากหลายของอาหารเหล่านี้อาจแตกต่างกันมาก: บาร์บีคิวเนื้อย่าง, บาร์บีคิว, ปลาอบเคบับ ผักอบบนตะแกรงและมันฝรั่งอบเป็นเครื่องเคียงกับผู้บุกเบิกก็เป็นที่นิยมในหมู่คนเช่นกัน เพื่อเตรียมความพร้อมทั้งหมดนี้จำเป็นต้องดำเนินการเบื้องต้นบางอย่างโดยที่วันหยุดจะไม่สมบูรณ์อย่างแน่นอน

งานเตรียมความพร้อม

• อย่างน้อยคุณต้องมีบาร์บีคิว ถ่านแบบพับง่ายขนาดเล็กที่ติดตั้งง่ายเกือบทุกที่เป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน ข้อควรระวัง: เมื่อใช้บาร์บีคิวในป่า (และไม่เพียง แต่) จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัยและไม่ปล่อยให้เด็กเล็ก ๆ เข้าไปในกองไฟ: นี่เต็มไปด้วยความจริงที่ว่าวันหยุดของคุณอาจจบลงด้วยความล้มเหลว
• คุณต้องดูแลไม้และถ่านหินที่คุณจะใช้ในการก่อไฟ หวังว่าเราจะไปที่ป่าต่อไปและมีฟืนจำนวนมากอยู่เสมอ ประการแรกอาจมีหลายคนเช่นคุณและฟืนธรรมชาติก็สามารถแยกออกจากกัน และจากนั้นคุณใช้เวลาในการค้นหาพวกเขาเหมือนกันทั้งหมด และประการที่สองฟืนไม่ทั้งหมดสามารถสร้างเนื้อทอดที่ดีเก็บไว้ในใจ ดังนั้นเราจึงซื้อฟืนสองชุดที่ดีและนอกจากนั้นยังมีถุง (ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งหรือที่ปั๊มน้ำมัน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการวางแผนที่จะทำอาหารให้กับ บริษัท ขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้ซื้อขวดสำหรับจุดไฟอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ยุ่งกับทุกประเภทของหนังสือพิมพ์และเข็มและเปลือกไม้ แน่นอนว่ามีแฟนไพโอเนียร์ผู้บุกเบิกกองไฟจากวิธีการชั่วคราว แต่เชื่อฉันเถอะเนื้อสัตว์บนกองไฟดังกล่าวสามารถกลายเป็นว่ากินไม่ได้และไม่นุ่มพอ

เคบับทำอาหาร

ถ้าคุณจะไปที่นั่นเป็น บริษัท ใหญ่ อาหารจานนี้ยอดนิยมและเป็นที่รักของทุกคนเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง เคบับ Shish มีความโดดเด่นด้วยการเลือกเนื้อสัตว์ส่วนผสมเพิ่มเติมและเครื่องปรุงรสน้ำดองที่เนื้อแช่ วันนี้เราจะพยายามทำอาหารหมูเสียบไม้แบบดั้งเดิม

เลือกเนื้อสัตว์

ขั้นตอนนี้ตามลำดับจะต้องทำล่วงหน้า การเลือกส่วนของซากนั้นขึ้นอยู่กับคุณ บางคนชอบเคบับจากคอ - พวกเขากลายเป็นอ้วนและมีเลือดฝาด บางคนชอบเนื้อสันใน (มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างแห้ง แต่มันทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากแช่มันหนึ่ง - สอง - สาม) มีคนชอบด้านหลัง ใช่และคำแนะนำอีกข้อหนึ่งในหัวข้อนี้: พยายามคำนวณปริมาณวัตถุดิบด้วยส่วนต่าง มันจะน่าอายถ้าบาร์บีคิวเสร็จไม่เพียงพอหรือแค่บางคนไม่อร่อย

แช่

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความสำเร็จของเคบับโดยตรงขึ้นอยู่กับน้ำดองที่เขาเปียกโชก ดังนั้นปัญหานี้ควรได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น นี่คือตัวเลือกหมักสำหรับบาร์บีคิวที่ประสบความสำเร็จ (ทดสอบในทางปฏิบัติ):

• วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดคือใน kefir นี่คือถ้าเนื้อถูกซื้อทันทีก่อนที่จะปิกนิกและจะต้องแช่อย่างรวดเร็ว เราใช้ 1% kefir - ปริมาณที่ครอบคลุมเนื้อหั่นในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างละเอียดและครอบคลุม ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงเนื้อสัตว์จะถูกดองได้สำเร็จ
• เนื้อแช่ในเบียร์เบาหรือไวน์ขาวแห้ง (เปรี้ยว) ด้วยเครื่องเทศและหัวหอมรสชาติดี ในคอเคซัสพวกเขายังผลิตไวน์ธรรมดาพิเศษสำหรับแช่บาร์บีคิว แต่ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรหมักอย่างน้อยสามหรือสี่ชั่วโมงหรือดีกว่า - ทั้งคืน จากนั้นเนื้อจะนุ่มและปรุงเร็วพอ
• มายองเนสที่ไม่อ้วนเกินไปก็ใช้ได้กับการหมักด้วยเช่นกัน หลังจากเทมายองเนสและเพิ่มเครื่องเทศด้วยหัวหอมเนื้อสัตว์ควรนวดให้ทั่วด้วยมือในกระทะแล้วพักไว้ให้เย็น และอีกสิ่งหนึ่ง: ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำมันพืช (น้ำมันมะกอก) ลงในมายองเนส
• มัสตาร์ดหมักในภาษาฝรั่งเศส คุณต้องซื้อมัสตาร์ดฝรั่งเศส (ไม่เผ็ด) เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากับเนื้อสัตว์
• บางคนใช้น้ำแร่พร้อมน้ำมะนาวและเครื่องเทศเป็นน้ำดอง

เลือกซอสที่คุณชอบ (เวอร์ชั่นโซเวียตกับการใช้น้ำส้มสายชูไม่ได้ให้ที่นี่เพราะเนื้อยังมีรสชาติน้ำส้มสายชูที่เป็นลักษณะจากมัน)

งานของการปรุงอาหารในธรรมชาติเกือบจะได้รับการแก้ไขแล้ว ประเด็นเล็ก: ทอดเคบับด้วยตัวเอง

1. ฟืนหรือถ่านหินควรเผาไหม้ได้ดี อย่าปรุงอาหารด้วยไฟที่ลุกเป็นไฟ: เนื้อด้านบนจะไหม้ แต่ภายในจะชื้น
2. ปืนสเปรย์ธรรมดา (สำหรับรีดผ้า) ช่วยให้ไฟลดลง ช่างฝีมือบางคนมักจะรดน้ำเนื้อสัตว์ดังนั้นจึงสร้างห้องอบไอน้ำเหนือไฟ และเนื้อนุ่มมาก
3. อย่าลืมที่จะหันปฏัก เคบับจึงมีสีน้ำตาลเท่ากันทุกด้าน
4. ความพร้อมสามารถตรวจสอบได้โดยนำชิ้นเนื้อมาเสียบ ถ้าไม่มีสีอ่อนอมชมพูแสดงว่าเคบับพร้อมแล้ว

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ตอนนี้เรามาพูดเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเพื่อบาร์บีคิวในธรรมชาติ ดังนั้นหนึ่งในจานหลักที่ผลิต แต่คุณจะไม่กินเคบับเปล่า ๆ มันอาศัยของขบเคี้ยวเครื่องเคียงสลัด สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับบาร์บีคิวในธรรมชาติ? มาลองเสนอหลาย ๆ ตัวเลือกโดยไม่ต้องใช้ความหรูหรา - ง่าย ๆ ในการใช้งานเหมาะสำหรับการปล่อยอาหารหยาบในธรรมชาติ:

ทำอาหารที่เสา

โดยวิธีการอะไรที่จะปรุงอาหารในธรรมชาติที่เสาดังนั้นจะพูดเปิดโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของอุปกรณ์เช่นบาร์บีคิว? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - Cossack kulesh, lagman, pilaf, ear ตัวเลือกหลังเหมาะสำหรับผู้ที่รวมธุรกิจกับความสุข: ออกไปปิกนิกฉันยังเอาเบ็ดตกปลามาด้วย สำหรับจานด้านบนทั้งหมดคุณจะต้องมีหม้อต้มที่ดีและกว้าง (ควรมีขาตั้งกล้องซึ่งสามารถแขวนไว้เหนือกองไฟ) ที่เหลืออยู่ในหัวข้อ "สิ่งที่ต้องทำเพื่อปิกนิกในธรรมชาติ?" สูตรอาหารอาจแตกต่างกัน (แต่ละคนมีความลับของตัวเอง)

pilaf

สำหรับ pilaf อุซเบกที่แท้จริงคุณต้องแกะ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รักรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของมัน ในกรณีนี้คุณสามารถปรุงอาหารบนซี่โครงหมู - เพียงแค่กินมากเกินไป! โดยวิธีการและแทนที่จะเป็นหางไก่ที่มีไขมันแกะเนื้อหมูธรรมดาก็สมบูรณ์แบบ ดังนั้นเราเริ่มทำอาหาร:

1. บนขาตั้งเราควรใส่หม้อขนาดใหญ่ แต่ไม่แข็งแรง เทน้ำมันลีนเล็กน้อยลงในหม้อ
2. เราใส่ไขมันลงในชามและละลาย เราลบสนับ แยกซี่โครงทีละครั้งและคนลงในหม้อ ผสมและทอดจนกรอบ
3. เราทำความสะอาดหัวหอมสักสองสามใบแล้วผ่าครึ่งวง โยนให้เนื้อ ทอด
4. มีแครอทขูดและเคี่ยวจนนิ่ม จากนั้นเติมน้ำเพื่อปกปิดเนื้อสัตว์ด้วยผักและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีหลังจากนั้นเราแนะนำเกลือ
5. ข้าวก่อนแช่ (ดีกว่าใช้เวลานานไม่เหนียวเหนอะ) กระจายในหม้อ เติมน้ำ อัตราส่วนน้ำต่อข้าวคือ 2: 1
6. ต่อมาในช่วงกลางของมวลเราทำหลุมขนาดใหญ่เพื่อกำจัดอากาศและน้ำส่วนเกิน ปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที (จนกว่าข้าวจะพร้อม แต่อาจแตกต่างกัน) ก่อนที่จะถึงตอนจบเราจะเอากลีบกระเทียมรอบปริมณฑล

อาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นเหมือนควันไฟเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารในธรรมชาติ (ภาพด้านบน) Pilaf กินร้อนแล้วกระจายออกเป็นส่วน ๆ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดเป็นของตกแต่งที่มีประโยชน์

สิ่งที่ต้องทำเพื่อปิกนิกในธรรมชาติ: ของว่าง

เกี่ยวกับของว่างในอากาศบริสุทธิ์กฎง่ายๆ ๆ สามารถอนุมานได้ว่ามันควรจะเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน เพราะก่อนอื่นทุกคนต้องการพักผ่อนและพูดคุยและไม่หลอกตัวเองด้วยการแสดงที่ซับซ้อนเกินไป และประการที่สองธรรมชาติมีความเรียบง่ายและความซับซ้อนขั้นต่ำ

สิ่งที่ต้องทำเพื่อปิกนิกในธรรมชาติ? ของว่างอาจแตกต่างกันมาก สิ่งที่ง่ายที่สุดที่นึกได้คือการหั่นเนื้อสัตว์และชีสที่รมควันแล้วโรยหน้าด้วยผัก ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ คุณต้องทานเนื้อรมควันและไขมันชีสแตงกวากับมะเขือเทศหลายชนิดเข้ากับธรรมชาติ จากนั้นเราก็ทำสิ่งนี้: นำจานขนาดใหญ่ (เพียงพอสำหรับทั้ง บริษัท ) ตัดสิ่งที่ดีทั้งหมดออกเป็นชิ้นบาง ๆ และจัดเรียงตามลำดับแบบศิลปะตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ผักดองยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เร็วที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับสิ่งที่จะปรุงในธรรมชาติ สูตรสำหรับช่องว่างนั้นแตกต่างกันสำหรับทุกคน มันสามารถรีดแตงกวาหรือมะเขือเทศมะเขือม่วงด้วยกระเทียมและพริกไทยพลัมในซอสเผ็ด เราดำเนินการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย: เปิดกระป๋องใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถผสมผักดอง: ใส่แตงกวากับมะเขือเทศหรือทำสลัดผักดองเพิ่มหัวหอมสดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ปาร์ตี้วันเกิด

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้วันเกิดตามธรรมชาติจะทำอาหารอะไร? ภาพถ่ายและสูตรอาหารของอาหารหลักถูกนำเสนอข้างต้น ทุกคนสามารถใช้งานได้สำเร็จ แต่ตัวเลือกที่สะดวกที่สุดและปราศจากปัญหาสำหรับวันหยุดนี้ซึ่งมักจะมีแขกจำนวนมากคือแซนด์วิชทาร์ตและคานาเป้ เสน่ห์และความสำคัญของพวกเขาสำหรับปิกนิกคืออะไร? คุณสามารถวางเกือบทุกอย่างบนขนมปังชิ้นเล็ก ๆ หรือในตะกร้าเล็ก ๆ และในการปรุงอาหารเหล่านี้สำหรับการกัดเพียงครั้งเดียวนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้ชีส, แฮม, ปลาเค็มเล็กน้อย, ผักและผลไม้ได้ และที่สำคัญมีมากมาย! คุณสามารถให้อาหารกับ บริษัท ใหญ่ได้อย่างปลอดภัย

ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองถ้าคุณจะใช้วันเกิดในธรรมชาติทำอาหารอะไร ภาพถ่ายและสูตรอาหารของอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยเหล่านี้จะช่วยคุณในการปรุงอาหาร แต่ห้ามใช้จินตนาการของคุณเอง

ถึงเวลาที่จะแพ็คแซนวิชสลัดและเครื่องดื่มแสนอร่อยและออกไปสู่ธรรมชาติเพื่อใช้วันที่น่าจดจำในอากาศบริสุทธิ์กับเพื่อนหรือครอบครัว เราได้เตรียมสูตรอาหารที่เรียบง่ายและมีประโยชน์ให้คุณ 10 สูตรซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการทำอาหารเพื่อให้คุณสามารถใช้กับความบันเทิงและการสื่อสารได้

ขนมขบเคี้ยวอาจเป็นแนวคิดที่ดีที่สุดในการปิกนิก ง่ายรวดเร็วและอร่อยมาก!

ส่วนผสม

• พริกหวานย่าง
• ใบโหระพาสด
• เบคอน
• มอสซาเรลล่าบอล
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยป่น

การจัดเตรียม

ตัดพริกย่างออกเป็นเส้น ห่อมอสซาเรลล่าบอลด้วยใบโหระพาเบคอนและพริกไทยจากนั้นติดมันทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยไม้เสียบ โรยของขบเคี้ยวที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

Floyd Cardoz พ่อครัวจาก North End Grill ในนิวยอร์กเสนอสลัดเอเชียแบบง่าย ๆ โดยผสมสมุนไพรสดและพริกขี้หนูกับแตงกวาและหัวไชเท้า

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

ส่วนผสม

• หัวไชเท้า
• แตงกวา
• มะเขือเทศเชอรี่
• ใบโหระพาสด
• สะระแหน่สด
• ผักชีสด
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว
• น้ำปลา
• พริกป่น
• พริกไทยป่น

การจัดเตรียม

ในชามขนาดใหญ่เพิ่มและผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้รวมอาหารฤดูร้อนที่ดีที่สุดเข้ากับ feta เค็มและ arugula เผ็ด

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ส่วนผสม

• ข้าวโพด (ต้มหรือบรรจุกระป๋อง)
• arugula สด
• มะเขือเทศ
• ออริกาโนสด
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูไวน์
• พริกไทยป่น

การจัดเตรียม

รวมข้าวโพด arugula มะเขือเทศหั่นบาง ๆ feta และออริกาโน เพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

แซนวิชสลัดไข่คลาสสิกปรุงรสใหม่ด้วยซอสโยเกิร์ตกรีก แทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตกรีกเพื่อทำให้อาหารมีสุขภาพดีโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ส่วนผสม

• โยเกิร์ตกรีก
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• พริกไทยป่น
• เหลี่ยมย่าง
• arugula สด
• มะเขือเทศ
• อะโวคาโด

การจัดเตรียม

ต้มไข่และปล่อยให้เย็น ทำสลัดไข่: ในชามใบใหญ่ด้วยส้อมบดไข่กับโยเกิร์ตกรีก เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งเกลือและพริกไทย

ใส่ arugula, มะเขือเทศ, อะโวคาโดและสลัดไข่ในครึ่งบาเกต คลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่ง

บวบย่างในมะนาวและซอสกระเทียม

ไม่ว่าอาหารจานหลักจะเป็นอะไรเรารับรองว่าคุณจะได้ทานบวบย่างราดซอสกระเทียมมะนาว

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก
• กระเทียมเล็กน้อย
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• พริกไทยป่น
• บวบ
• ผักชีฝรั่งสด

การจัดเตรียม

ในชามใบเล็กตีน้ำมันมะกอกกระเทียมสมุนไพรอิตาลีและน้ำมะนาว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หล่อลื่นบวบหั่นบาง ๆ ด้วยน้ำสลัดที่ได้ ใส่บวบลงบนตะแกรงแล้วทอด 2 นาทีในแต่ละด้าน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ผักย่างพร้อมน้ำสลัดบัลซามิกและน้ำไวน์แดง

หากไม่มีย่างแล้วการเดินทางสู่ธรรมชาติก็ไม่เสร็จสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามด้วยน้ำสลัดบัลซามิกและไวน์แดงรสชาติของมันจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่

ส่วนผสม

• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ไวน์แดง
• ผักสดให้เลือก (เช่นมะเขือเทศแครอทหัวไชเท้า)
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• โหระพา
• หน่อไม้ฝรั่ง

การจัดเตรียม

การแต่งกาย: ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับไวน์แดงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางลงบนกองไฟเป็นเวลา 25 นาที

ใส่ผักสับกับน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วย่างจนเป็นสีเหลืองทอง มันจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีสำหรับแครอทและหัวไชเท้าประมาณ 5 นาทีสำหรับหัวหอมและหน่อไม้ฝรั่งและ 1-2 นาทีสำหรับมะเขือเทศในแต่ละด้าน ใส่ผักที่เตรียมไว้บนจานเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำสลัดและปรุงรสด้วยโหระพา

ทุกคนชื่นชอบสลัดกรีกที่สดใหม่และง่ายต่อการปรุงในเวอร์ชันใหม่ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับธรรมชาติ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว
• กระเทียม
• สับผักชีฝรั่งสด
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือทะเล
• พริกไทยป่น
• มะกอก
• มะเขือเทศเชอรี่
• แตงกวา

การจัดเตรียม

หมักชีสเฟต้า: ในชามขนาดเล็กผสมเฟต้าน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวกระเทียมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นทุบจนเนยแข็งดูดน้ำหมักได้หมด ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

อีกวิธีหนึ่งเพิ่ม feta ชีสดอง, มะกอก, มะเขือเทศเชอร์รี่และแตงกวาหนึ่งก้อนลงบนไม้เสียบ

แซลมอนย่างในขนมปังพิต้า

หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของจานให้แทนที่ซอสครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตกรีก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วนผสม

• Pita ธัญพืช
• ซอสครีมเปรี้ยวกับมะนาวและผักชีฝรั่ง
• arugula
• แซลมอนย่าง
• แตงกวา
• ถั่วงอก Alfalfa

การจัดเตรียม

ขยายขนมปังพิต้าและกระจายซอสครีมน้ำมะนาวและผักชีลาวให้ทั่ว จากนั้นค่อยๆวางใบของอารูกูลาเป็นแถวและวางบนแซลมอนสับที่ย่างบนเตา เพิ่มถั่วงอกหญ้าชนิตและแตงกวาสด

ห่อด้านล่างของไฟลนก้นเพื่อที่จะครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดด้วยแล้วเริ่มห่อไฟลนก้นด้านข้าง เพื่อความสะดวกในการจัดเก็บคุณสามารถตัดจานสำเร็จรูปเป็นครึ่งแนวทแยงและห่อแต่ละครึ่งด้วยกระดาษ parchment ฟอยล์หรือห่อพลาสติก หากต้องการให้บริการกับมันฝรั่งอบจำนวนเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสม

• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล
• น้ำผึ้งเล็กน้อย
• มัสตาร์ด Dijon
• สับผักชีฝรั่งสด
• ช้อนชางาดำ
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยป่น
• ผักกาดขาว
• กะหล่ำปลีแดง
• แครอท

การจัดเตรียม

การแต่งกาย: ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับน้ำมันมะกอกและเติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาและมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา สับละเอียดและผสมกะหล่ำปลีสีขาวและสีแดง เพิ่มน้ำสลัดที่เกิดขึ้นกับสลัดรวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ม้วนเป็นอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมในการจัดเก็บซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากถ้าคุณจะไปปิกนิก คุณใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการทำของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วนผสม

• 200 กรัมบรรจุภัณฑ์ของครีม
• ขนมปังพิต้า
• แครอท
• สลัดหรือใบ Arugula

การจัดเตรียม

การแพร่กระจายครีมบนขนมปังไฟลนก้น ตัดแครอทเป็นเส้นและวางบน เพิ่มผักกาดหอมทั้งหมดหรือสับเกลือและพริกไทยแล้วม้วนขนมปังพิต้า ทำ!

คุณจะสนใจ:

ฤดูร้อน! ความร้อน! หลายครอบครัวพยายามที่จะออกจากเมืองที่เต็มไปด้วยฝุ่นและออกไปสูดอากาศบริสุทธิ์ - ในป่าหรือแม่น้ำ ไม่ว่าคุณจะชอบวันหยุดแบบไหน เมนูปิกนิก  จะต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบ

ท้ายที่สุดอาจไม่มีโอกาสที่จะซื้อขนมปังที่ถูกลืม ตัวเลือกในการซื้อปลากระป๋องหรือซุปราคาถูกในกระเป๋ากับคุณก็ไม่ดีเช่นกัน ในกรณีที่ดีที่สุดคุณจะได้รับความเกลียดชังอย่างต่อเนื่องกับสินค้ากระป๋องและมุ่งเน้นและในที่เลวร้ายที่สุด ... ดีเราจะไม่พูดถึงที่เลวร้ายที่สุด :)

ในบทความเราจะพิจารณาเมนูโดยประมาณสำหรับการออกไปสู่ชนบท ในวันหยุดสุดสัปดาห์ตั้งแต่เย็นวันศุกร์ถึงวันอาทิตย์กลางวัน. อย่างไรก็ตามเมนูอาหารปิกนิกในลักษณะนี้ยังเหมาะสำหรับการเดินทางแบบครอบครัวขนาดเล็กหรือการเดินทางไปยังประเทศ

สำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารรูปถ่ายทีละขั้นตอนและรายการช้อปปิ้ง

เลือกตำแหน่งที่จะส่งเมนูให้คุณประจำสัปดาห์:

เมนูวันศุกร์

อาหารเย็น:

• ส่วนใหญ่จานปิกนิกหลักคือบาร์บีคิว และในคืนวันศุกร์เราจะทำอาหาร มีหลายสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้ แต่ไม่ดีต่อสุขภาพมาก ตัวอย่างเช่น หรือ เป็นกับข้าวอบผักย่าง
• ในขณะเดียวกันบาร์บีคิวทอดจัดเตรียมอาหารว่าง: หากไม่มีปลาแล้วม้วนเหล่านี้จะอร่อยและมีสีเขียวหรือสับก่อนปรุง
• เรารวบรวม - มันจะดีกว่าที่จะเตรียมเห็ดสำหรับสูตรนี้ที่บ้านและในธรรมชาติผสมการบรรจุและสิ่ง
• และสลัดของคุณหรือคุณสามารถสับผัก
• ในตอนเย็นคุณสามารถนั่งเป็นเวลานานด้วยชาหอมกับ ( ปรุงอาหารที่บ้านล่วงหน้า) และเพลิดเพลินไปกับดวงดาว

เมนูวันเสาร์

• อาหารเช้า:
    ข้าวต้มในนมเข้มข้นลูกเกด นมเข้มข้นจะถูกเจือจางด้วยน้ำประมาณ 1: 3 จากนั้นจะทำให้สุกเหมือนโจ๊กทั่วไป หากมีบาร์บีคิวในตอนเย็นคุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลและลูกเกดในหม้อทั่วไป - ต้องการเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์
    ชากาแฟ
• อาหารกลางวัน:  . หรือ
  หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณสามารถหาปลาไพค์ได้คุณสามารถนำปลาแช่แข็งไปด้วยได้ เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายคุณสามารถใช้ถุงเก็บความเย็นแบบพิเศษหรือทำตู้เย็นแบบชั่วคราวจากวิธีการชั่วคราว อาหารแช่แข็งถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์พับลงในถุงขวดพลาสติกหลายขวดที่มีน้ำเย็นจัดวางไว้และทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยผ้าห่ม ความปลอดภัยของอาหารเป็นเวลาหลายวัน
• อาหารว่างยามบ่าย  คอทเทจชีสกับนมข้นและผลไม้ .
  หากฤดูกาลในป่าคุณสามารถเลือกบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่า หากยังเร็วเกินไปผลไม้แห้งจะถูกเทลงในน้ำเดือดและเติมลงในนมเปรี้ยว
• อาหารเย็น  หรือ โรยหน้า - มันฝรั่งอบ สลัด
    ผู้ที่ชื่นชอบต่างประเทศสามารถได้รับการปรนเปรอ.
    ชา

เมนูวันอาทิตย์

• อาหารเช้า. แทนที่จะใช้นมธรรมดาเราใช้นมเข้มข้น
• อาหารกลางวัน: . หากคุณไม่โชคดีและยังไม่มีเห็ดก็โอเค: ซุปนี้สามารถปรุงได้ด้วยเห็ดแห้ง
• ชาคุกกี้กินอะไรที่เหลือ

ก่อนออกจากสำนักหักบัญชีอย่าลืมทำความสะอาดตัวเอง บ่อยครั้งที่ขยะถูกฝังอยู่ แต่สุนัขจรจัดจากหมู่บ้านที่อยู่ใกล้ที่สุดได้กลิ่นเช่นการฝังศพด้วยกลิ่นและฉีกพวกมันออกจากกัน หลังจากนั้นทุ่งหญ้าที่งดงามจะกลายเป็นหลุมฝังกลบ หากคุณไม่สามารถนำขยะติดตัวไปด้วยและโยนลงในภาชนะขยะจะเป็นการดีกว่าที่จะเผาทิ้ง กระป๋องที่ถูกเผาที่เสาจะถูกทำลายโดยสนิมภายในหนึ่งถึงสองปี

ฉันหวังว่าเมนูอาหารปิกนิกของเราจะช่วยให้คุณไม่คิดถึงอะไรและวิธีการเลี้ยงเพื่อนหรือครอบครัวของคุณ แต่จะเพิ่มความสุขและประโยชน์ของวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ใช้ไป เราหวังว่าคุณจะประทับใจมากการเข้าพักที่น่าพอใจและความแข็งแกร่งสำหรับการหาประโยชน์ใหม่

ส่วนผสม:  pike perch fillet, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ไข่, นม, ผักชีฝรั่ง, รำข้าว, พริกไทย, เกลือ, งา, มะเขือเทศ

ปลาคอนหอกเป็นปลาที่มีไขมันมากและน่าพอใจ การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แต่วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำปลาหอกแสนอร่อย ฉันบอกคุณจานอร่อยแค่นั้น

ส่วนผสม:

- เนื้อปลาหอก 500 กรัม
  - หัวหอม 70 กรัม
  - ก้านผักชี 80 กรัม;
  - 1 ไข่
  - 65 มล. นม
  - ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
  - รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
  - พริกไทย
  - เกลือ
  - งาดำ
  - มะเขือเทศเชอร์รี่

10.11.2018

คาเวียร์เห็ดจากเห็ดกับแครอท

ส่วนผสม:  เห็ดน้ำผึ้ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ

จากเห็ดทุก ๆ ปีฉันเก็บเกี่ยวเห็ดคาเวียร์ ชิ้นงานไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังงดงาม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย

ส่วนผสม:

- เห็ดน้ำผึ้ง 350 กรัม
  - แครอท 50 กรัม
  - หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
  - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  - ใบกระวาน 2 ใบ
  - ถั่วลันเตา 3 เม็ด
  - เกลือ
  - พริกไทยดำ

23.07.2018

ชีสแพะที่บ้าน

ส่วนผสม:  นมแพะ, ครีมเปรี้ยว, มะนาว, เกลือ

นมแพะสามารถใช้ทำชีสโฮมเมดแสนอร่อย ฉันให้รายละเอียดสูตรสำหรับคุณโดยละเอียด

ส่วนผสม:

- นมแพะ 2 ลิตร
  - 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
  - 1 มะนาว
  - เกลือ

17.06.2018

ปลาแมคเคอเรลในหัวหอม

ส่วนผสม:  ปลาทู, หัวหอม, น้ำ, เกลือ

ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานปลาแสนอร่อย - ปลาแมคเคอเรลในหัวหอม สูตรง่ายและรวดเร็วมาก

ส่วนผสม:

- ปลาทู 1 ตัว
  - จากหลอดเปลือก 5 หัวหอม
  - น้ำ 1 ลิตร
  - 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ

31.05.2018

ดอกกะหล่ำในแป้ง

ส่วนผสม:  กะหล่ำดอก, ไข่, แป้ง, หายใจ, เกลือ, พริกไทย

ดอกกะหล่ำสามารถนำมาผัดในแป้งได้อย่างอร่อย จะทำอย่างไรตอนนี้ฉันจะบอกคุณ ดอกกะหล่ำสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสและผักสด

ส่วนผสม:

- 1 กะหล่ำดอก
  - 1 ไข่
  - 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  - 3 ช้อนโต๊ะ ลมหายใจเผ็ด
  - เกลือ
  - พริกไทยดำ

30.05.2018

แพนเค้กแฮมและชีส

ส่วนผสม:  มันฝรั่ง, ไข่, แฮม, ชีส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เนย, แป้ง

ทำแพนเค้กกับแฮมและชีสและฉันรับรองว่าพวกเขาจะกระจัดกระจายในเวลาไม่เกิน 5 นาที จานอร่อยและอร่อย

ส่วนผสม:

- 2 มันฝรั่ง
  - 1 ไข่
  - แฮม 70 กรัม
  - ชีสแข็ง 60 กรัม
  - ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
  - เกลือ
  - พริกไทยดำ
  - น้ำมันพืช
  - 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง

27.05.2018

แซลมอนย่างเสียบไม้

ส่วนผสม:  แซลมอน, สมุนไพรโปรวองซ์, ซีอิ๊วขาว, เกลือ, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เชอร์รี่, บวบ

Shish kebab ไม่เพียง แต่เตรียมจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากปลาโดยเฉพาะสีแดงมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! ความลับทั้งหมดอยู่ในน้ำดองที่ถูกต้อง แต่นี่คือสิ่งที่สูตรของเราจะเกี่ยวกับ

ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
  - สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.3 ช้อนชา;
  - ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
  - เกลือเพื่อลิ้มรส
  - น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
  - น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
  - เชอร์รี่ - 4-6 ชิ้น
  - บวบ - 0.5 เล็ก

21.05.2018

ปลาแมคเคอเรล

ส่วนผสม:  ปลาทู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ชา, ใบกระวาน, น้ำ

Tea mackerel เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่คุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย สูตรที่ฉันได้อธิบายให้คุณฟัง

ส่วนผสม:

- ปลาทู - 400 กรัม
  - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  - เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
  - ถั่วพริกไทย - 4-5 ชิ้น,
  - ถุงชา - 3-4 ชิ้น
  - ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
  - น้ำ - 1 ลิตร

17.05.2018

พ่อค้าเนื้อในเตาอบ

ส่วนผสม:  เนื้อสัตว์, เห็ด, มะเขือเทศ, ชีส, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

ฉันมักจะปรุงเนื้อสัตว์ที่อร่อยบนโต๊ะเทศกาล วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารเนื้อสัตว์ที่ฉันโปรดปรานให้คุณอย่างหนึ่ง

ส่วนผสม:

- เนื้อหมู - 450 กรัม
  - แชมเปญ - 150 กรัม
  - มะเขือเทศ - 150-200 กรัม
  - ชีส - 70 กรัม
  - มายองเนส - 80 กรัม
  - น้ำมันพืช
  - เกลือ
  - พริกไทยดำ

10.05.2018

Pita กับชีสและไข่ในกระทะ

ส่วนผสม:  ขนมปังไฟลนก้น, ชีส, ไข่, ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

เป็นของว่างเตรียมขนมปังพิต้าแสนอร่อยพร้อมชีสและไข่ในกระทะ จัดทำจานอย่างเรียบง่ายและมันจะกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

- ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
  - เนยแข็ง 80 กรัม
  - 1 ไข่
  - ผักใบเขียว
  - เกลือ
  - พริกไทยดำ
  - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

03.05.2018

ไก่งวงเสียบไม้ในเตาอบบนเสียบไม้

ส่วนผสม:  เนื้อไก่งวง, ซอส, มัสตาร์ด, น้ำมัน, น้ำมะนาว, ขมิ้น, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

จากไก่งวงคุณสามารถปรุงเคบับที่ยอดเยี่ยมที่บ้านในเตาอบ วิธีการทำตอนนี้คุณจะพบ

ส่วนผสม:

- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
  - 70 มล. ซอสถั่วเหลือง
  - 1-2 ช้อนชา มัสตาร์ด
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
  - ส่วนผสมสมุนไพรจากอิตาลี 2 pinches
  - ขมิ้น 2 ช้อนชา
  - มะเขือเทศ
  - ธนู
- กระเทียม 2 กลีบ
  - เกลือ
  - พริกไทยดำ

02.05.2018

ไส้กรอกสำหรับทอดที่บ้าน

ส่วนผสม:  เนื้อสับ, เบคอน, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, ไส้

สำหรับมื้อเย็นฉันแนะนำให้คุณปรุงไส้กรอกที่อร่อยและง่ายต่อการปรุงจากเนื้อสับกับเบคอน

ส่วนผสม:

- เนื้อสับละเอียด 500 กรัม
  - เบคอน 3 แผ่น
  - 1 หัวหอม
  - เกลือ
  - พริกไทยดำ
  - ครึ่งช้อนชา กระเทียมเม็ด
  - ผักชีฝรั่ง
  - น้ำมันพืช
  - เครื่องใน

25.04.2018

Champignon BBQ ในเตาอบ

ส่วนผสม:  เห็ด, แฮม, หัวหอม, มายองเนส, มัสตาร์ด, ซอส, เลมอน, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

หากคุณต้องการที่จะรักษาตัวเองกับบางสิ่งบางอย่างที่อร่อยแล้วเคบับเห็ดก็เหมาะสำหรับเรื่องนี้! คุณสามารถปรุงอาหารโดยตรงในเตาอบเรายินดีที่จะบอกคุณว่า

ส่วนผสม:
- 10-15 ชิ้นแชมเปญ
  - แฮม 6-8 ชิ้น
  - หัวหอมเล็ก 1 หัว;
  - 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
  - 1.5 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด
  - ซอสถั่วเหลือง 40 มล.
  - 0.5 มะนาว
  - สมุนไพรอิตาเลียน 1 หยิก
  - เกลือเพื่อลิ้มรส
  - พริกไทยเพื่อลิ้มรส

24.04.2018

หมูเสียบไม้

ส่วนผสม:  หมู, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

ในการเตรียมเคบับแสนอร่อยเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่ดีและปรุงอาหารดองที่เหมาะสม ไม่ยากเลยเราจะช่วยคุณในการเรียนอย่างละเอียด

ส่วนผสม:
- เนื้อหมู
  - หัวหอมใหญ่ - 1-2 ชิ้น;
  - เกลือเพื่อลิ้มรส
  - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

23.04.2018

ซี่โครงหมูในซอสน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:  ซี่โครงหมู, น้ำมันหมู, กระเทียม, หัวหอม, น้ำผึ้ง, พริกไทย, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง, แบล็กเบอร์รี่, เกลือ

เตรียมซี่โครงหมูแสนอร่อยและน่าพึงพอใจในซอสน้ำผึ้งสำหรับมื้อค่ำ สูตรง่าย ๆ จานอร่อยมาก

ส่วนผสม:

- ซี่โครงหมู 5-6
  - เบคอน 100 กรัมพร้อมเนื้อ
  - กระเทียม 3 กลีบ
  - กระเทียม 50 กรัม
  - 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  - 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
  - 1 ช้อนชา พริกขี้หนู
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง
  - ถั่วบาร์เบอรี่ 2 ถั่ว
  - 2 ชิ้น
  - เกลือ

23.04.2018

ปลาแมคเคอเรลอบชีส

ส่วนผสม:  ปลาทู, ชีส, มัสตาร์ด, มายองเนส, เนย, ถั่ว, เกลือ

บนโต๊ะที่โรแมนติกหรือเทศกาลฉันขอแนะนำให้คุณอบปลาแมคเคอเรลพร้อมถั่วและชีส

ส่วนผสม:

- ปลาทู 1 ตัว
  - ชีสแข็ง 30 กรัม
  - 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon
  - 1-2 ช้อนชา มายองเนส
  - ครึ่งช้อนชา น้ำมันพืช
  - 1-2 ช้อนชา วอลนัท
  - เกลือ