อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความเกี่ยวข้องมากที่สุดที่ปรุงอย่างดี เมื่อเตรียมอาหารดังกล่าวสำหรับฤดูหนาวแล้ว คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้ตลอดฤดูหนาว ประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก และมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บริโภค

ทางที่ดีควรเตรียมของว่างในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ของปีผักจะอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากที่สุด นอกจากนี้ ณ สิ้นเดือนสิงหาคมราคาสำหรับพวกเขานั้นน้อยมาก

ควรใช้เฉพาะมะเขือยาวที่มีผิวมันเงาเพื่อถนอมอาหาร หากไม่มีก็ควรตัดผิวของมะเขือยาวและบางครั้งควรกำจัดเมล็ดขนาดใหญ่

วิธีทำมะเขือยาวรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว - 15 พันธุ์

จานนี้ได้รับชื่อที่มีแนวโน้มดีด้วยเหตุผล "งูเห่า" เป็นอาหารที่ค่อนข้างเผ็ดร้อนเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานของขบเคี้ยวที่มี "แววตา"

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 กก.
• พริกไทยร้อน - 100 กรัม
• กระเทียม - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำดื่มเย็น - 500 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 70% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือยาวกำจัดหางแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง จากนั้นพวกเขาควรจะเค็มเพื่อลิ้มรสผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำออกและเค็ม

เพื่อให้มะเขือยาวเค็มสม่ำเสมอควรกวนเป็นระยะ

ในขณะที่ใส่มะเขือยาวให้ปอกเปลือกและล้างกระเทียม ล้างพริกบัลแกเรียและพริกร้อนและล้างออกจากก้าน นอกจากนี้เรายังล้างเมล็ดบัลแกเรียออกจากเมล็ด ตอนนี้ผักเหล่านี้ควรสับให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้ 1 ช้อนชา เกลือ น้ำ และน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เมื่อมะเขือม่วงคั้นน้ำและเค็มเพียงพอแล้ว ก็ควรนำไปทอดในน้ำมันพืชในกระทะทั้งสองข้าง จุ่มมะเขือยาวทอดแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของกระเทียมกับพริกไทยแล้ววางลงในขวดที่ปลอดเชื้อ เทน้ำดองที่เหลือลงในขวดโหล จากนั้นม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อแล้วส่งไปยังที่จัดเก็บในที่เย็นจนถึงฤดูหนาว

"Manjo" เป็นอาหารบัลแกเรียที่รู้จักกันดีซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด เมื่อเตรียมอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของพริกและกระเทียมที่เติมลงไปเพื่อให้อาหารมีรสเผ็ดมากหรือน้อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 กก.
• มะเขือยาว - 2 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 กก.
• แครอท - 300 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำมันพืช - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• พริกไทยขม - ½ชิ้น

การตระเตรียม:

มะเขือเทศของฉันเรากำจัดที่ยึดก้านและผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพื่อให้ "มันโจ" นุ่มขึ้น ขอแนะนำให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศ

มะเขือยาวของฉันหั่นเป็นวงกลม พริกไทยของฉันสะอาดจากหางและเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เราทำความสะอาดแครอทล้างพวกเขา เราล้างและกำจัดก้านพริกขม ตอนนี้ส่งแครอทกับพริกร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

รวมหัวหอม, แครอท, พริกหยวก, พริกร้อน, มะเขือยาว, มะเขือเทศและกระเทียมในภาชนะที่ลึก ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และพริกไทยดำลงไป ผสมทุกอย่าง ตั้งไฟ นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40 นาที หลังจากเวลานี้ เราใส่ขนมในขวดแห้งปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นคว่ำใต้ผ้าห่ม

อาหารจอร์เจียนั้นแตกต่างจากอาหารโลกอื่นมาโดยตลอดด้วยความคมชัดและสีสันของรสนิยม ค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่ชาวจอร์เจียเป็นคนกลุ่มแรก ๆ ที่เริ่มเตรียมของว่างร้อนๆสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• พริกไทยขม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 40 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเกลือผสมและทิ้งไว้ 30 นาที ในขณะที่ใส่มะเขือยาวให้ปอกเปลือกและล้างกระเทียม พริกไทยของฉันและเรากำจัดก้าน เรายังทำความสะอาดพริกหยวกออกจากเมล็ด ตอนนี้พริกไทยและกระเทียมควรผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในกระทะใส่น้ำตาลลงไปผัดใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 4 นาที

เมื่อมะเขือม่วงคั้นน้ำแล้ว ควรคั้นให้คั้นเบา ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือยาวที่เสร็จแล้วลงในกระทะใส่กระเทียมพริกไทย ผสมอาหารเรียกน้ำย่อยที่เกิดขึ้นเกลือผสมให้เข้ากันอีกครั้งใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีบนไฟอ่อน

หลังจากเวลานี้มะเขือยาวก็พร้อมแล้ว ตอนนี้เราจัดวางในขวดปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นด้วยฝาปิด พลิกคว่ำแล้วปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารว่างที่หลายคนโปรดปราน แม่บ้านทุกคนเตรียมมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอ แต่กะหล่ำปลีดองกับมะเขือยาวเป็นอาหารที่ค่อนข้างหายากซึ่งไม่เพียง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ปรุง แต่ทุกคนไม่ได้ลอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1.5 กก.
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปริมาตร - 1.5 ลิตร
• เกลือ - 70 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือยาว ลอกก้าน แทงในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นควรนำออกจากน้ำและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ตากกะหล่ำปลีของฉันให้แห้งและสับให้ละเอียด

หลังจากหั่นกะหล่ำปลีแล้ว ควรขยำด้วยมือให้นิ่ม

เราทำความสะอาดแครอทล้างมันและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ พริกไทยบัลแกเรียของฉันสะอาดจากเมล็ดและก้านแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างพริกและสับกระเทียมให้ละเอียด ล้าง ล้างและกรองผ่านกระเทียม รวมพริก กะหล่ำปลี แครอท และกระเทียมในภาชนะที่ลึกและปล่อยให้ผักต้มประมาณ 30 นาที

ระหว่างที่ใส่ผักลงไป เราก็เริ่มเตรียมน้ำเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะลึกใส่เกลือลงไปผัดนำไปต้มแล้วเย็น น้ำเกลือพร้อม!

ตัดมะเขือยาวที่เย็นแล้วลงครึ่งหนึ่งตามหลักการของฮอทดอกแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก ตอนนี้ควรเติมผักที่ผสมแล้วห่อด้วยด้ายบาง ๆ เราใส่มะเขือยาวยัดไส้ลงในภาชนะลึกเติมด้วยน้ำเกลือเย็นแล้วใส่การกดขี่ไว้ด้านบน ผ่านไป 3 วัน มะเขือเปราะพร้อมทานได้เลย หากต้องการถนอมขนมไว้หลายเดือน ควรเก็บไว้ในที่เย็น

เชื่อกันว่าแม่บุญธรรมส่วนใหญ่จะไม่เคยเข้าไปในกระเป๋าเลยแม้แต่คำเดียว พวกเขาจะพูดจาแหลมคมในฤดูใบไม้ร่วงและสามารถจัดการสนทนาที่ "ร้อนแรง" ให้กับใครก็ได้ เป็นเรื่องธรรมดาที่ขนมที่ร้อนแรงที่สุดชิ้นหนึ่งถูกตั้งชื่อตามส่วนของร่างกายที่เคลื่อนไหวและร้อนแรงที่สุดของผู้หญิงเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• กระเทียม - 100 กรัม
• พริกไทยขม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือยาวกำจัดก้านหั่นเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันทอดในกระทะทั้งสองด้านแล้วใส่ในกระทะให้เย็น พริกไทยของฉันแห้งกำจัดก้านและเมล็ดหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดกระเทียมล้าง ส่งกระเทียมและพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อ เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ต้มให้เดือด จากนั้นใส่พริกไทยและกระเทียมในขณะที่ยังร้อนอยู่ ผสมส่วนผสมที่ได้และเพิ่มน้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เทมะเขือยาวผัดกับส่วนผสมที่ได้วางไว้บนกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟอ่อน หลังจากเวลานี้ เราใส่มะเขือยาวในขวดที่ปลอดเชื้อ เติมด้วยน้ำดองที่สุกแล้ว ม้วนด้วยฝา พลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น เราส่งขวดมะเขือยาวแช่เย็นไปยังสถานที่จัดเก็บที่เย็น

Adjika หมายถึงซอสเผ็ดที่ปรุงที่บ้านบ่อยที่สุด มันเกิดขึ้นเพียงเพื่อให้ส่วนประกอบหลักสำหรับการเตรียมมันคือมะเขือเทศอย่างไรก็ตามมะเขือยาวยังสามารถใช้ทำ adjika ได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 กก.
• มะเขือยาว - 2 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 กก.
• กระเทียม - 4 หัว
• พริกไทยขม - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

การตระเตรียม:

มะเขือเทศและพริกของฉัน นำเมล็ดและก้านพริกหยวกออก ในเฉียบพลันเราจะเอาเฉพาะก้าน ตอนนี้เราส่งผักเหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นควรใส่กระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น นำผักไปต้มในหม้อและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ในขณะที่ผักกำลังเดือดให้ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจาก 10 นาที ใส่มะเขือยาวลงในกระทะ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและเครื่องเทศที่ใส่กระเทียมลงไปผัด ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมน้ำส้มสายชูลงใน adjika แล้วนำออกจากเตา ตอนนี้ควรใส่ adjika ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น ของว่างแสนอร่อยและเผ็ดสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

มะเขือยาวรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารที่ควรเตรียมจากแม่บ้านทุกคน ประการแรกเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ประการที่สองมะเขือยาวดังกล่าวสามารถรับประทานได้ในขนมปังและสามารถเสริมด้วยเนื้อสัตว์ได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 600 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 400 กรัม
• กระเทียม - 200 กรัม
• พริกไทยขม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือยาว ตากแห้ง เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ พริกไทยของฉันสะอาดจากเมล็ดและก้านหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกและล้างกระเทียม ล้างพริกขี้หนูและเอาก้านออก เราส่งกระเทียมพริกไทยร้อนและพริกหยวกเข้าด้วยกันผ่านเครื่องบดเนื้อ

เทน้ำลงในหม้อลึก เพิ่มเกลือที่นั่น 150 กรัม น้ำส้มสายชูและนำทุกอย่างไปต้ม ใส่มะเขือยาวในน้ำเกลือเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นนำมะเขือยาวออกจากน้ำเกลือแล้วใส่ในภาชนะที่ลึก จากนั้นใส่พริกขี้หนูกับกระเทียม น้ำมันพืช และ 250 กรัม ลงในมะเขือยาว น้ำส้มสายชู. ค่อยๆ ผสมทุกอย่างแล้วจัดวางในขวดที่ปลอดเชื้อ เราปิดฝาขวดโหลฆ่าเชื้อ 15 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดม้วนขึ้นพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น

แครอทเกาหลีรวมอยู่ในอาหารของเรามานานแล้ว ในหลายครอบครัว โดยทั่วไปจะเป็นของว่างที่ขาดไม่ได้สำหรับงานเลี้ยง งานรื่นเริง และบนโต๊ะทุกวัน แต่เรากินมะเขือม่วงเผ็ดเป็นภาษาเกาหลีบ่อยแค่ไหน?

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือยาว ลอกก้านแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ จากนั้นเราก็ใส่มะเขือยาวลงในชามลึก ใส่เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที หลังจากเวลานี้เติมน้ำสองสามแก้วลงในมะเขือยาวผสมทุกอย่างให้ละเอียดปิดฝาแล้วปล่อยให้ใส่อีกครั้งเป็นเวลา 6 - 8 ชั่วโมง จากนั้นมะเขือยาวควรล้างและทิ้งในกระชอน เมื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมะเขือยาวแล้ว ให้นำไปทอดในน้ำมันพืช จากนั้นจึงนำออกจากกระทะแล้ววางบนกระดาษชำระ เมื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออกหมดแล้ว ให้ใส่มะเขือยาวลงในชามลึก

เราทำความสะอาดแครอทล้างสามด้วยเครื่องขูดหยาบ พริกไทยของฉันสะอาดจากเมล็ดและหางแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกล้างและหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ปอกกระเทียม ล้างและกรองกระเทียม ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด ผัดงาเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง บดเมล็ดผักชีในเครื่องปั่น เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ควรผสมในภาชนะธรรมดาใบเดียว ผสม คลุมด้วยแผ่นฟิล์ม แล้วซ่อนในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว! ตอนนี้ควรวางในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเดือด หลังจากนั้นเราม้วนเหยือกมะเขือยาวทำให้เย็นลงแล้วส่งไปยังที่เก็บ

ชื่อ "Ogonyok" ปรากฏในเทรนด์การทำอาหารที่หลากหลาย แล้วใครล่ะที่ไม่คุ้นเคยกับสลัดโอโกนยอคที่มีชื่อเสียงกับกระเทียมหรือซอสเนื้อในชื่อเดียวกันบ้าง? นี่เป็นหนึ่งในขนมสำหรับหน้าหนาวเรียกอีกอย่างว่า "โอโกนยก"

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดมะเขือยาวล้างและหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. จากนั้นให้คลุมด้วยเกลือผสมให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ให้ใส่ พริกบัลแกเรียและพริกร้อน ทำความสะอาดเมล็ดและหาง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ใส่ภาชนะที่มีพริกไทยตั้งไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ขณะปรุงอาหาร เติมน้ำส้มสายชูและกระเทียมสับลงในซอสพริกไทย ควรเติมส่วนผสมเหล่านี้ประมาณ 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หลังจากนั้นประมาณ 40 - 60 นาที บีบมะเขือยาวอย่างระมัดระวัง เขย่าและทอดในน้ำมันพืชในกระทะทั้งสองข้าง

ใส่ซอสและมะเขือยาวในขวดปลอดเชื้อ ควรวางเป็นชั้น ชั้นของซอส แล้วก็ชั้นของมะเขือยาว แล้วก็ชั้นของซอสอีกครั้ง เป็นต้น จนเต็มเหยือก เราม้วนขวดที่มีฝาปิดเต็มแล้วพลิกกลับและปล่อยให้เย็นภายใต้ฝาปิด อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม เมื่อลองครั้งเดียวคุณไม่สามารถสับสนกับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ เพราะเช่นเดียวกับอาหารจอร์เจียทั้งหมดมันมีรสนิยมเฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกไทยขม - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือยาวเอาหางออกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเกลือแล้วปล่อยให้น้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ทอดมะเขือยาวในน้ำมันพืช 10 นาที หลังจากบีบน้ำ พริกไทยของฉันเรากำจัดก้านหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำความสะอาดกระเทียมล้างและส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมพริกไทยกับกระเทียมใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เกิดลงในกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือยาว เกลือ น้ำตาลลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อาหารเรียกน้ำย่อยควรปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ก่อนปรุงอาหารให้เติมน้ำส้มสายชูลงในขนม เทสลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้น ปิดฝา พลิกกลับแล้วปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่ม

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวรสเผ็ดพร้อมสมุนไพรเป็นอาหารที่ไม่ต้องต้มและบรรจุในขวดโหล มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและยังคงเหมาะสำหรับการบริโภคเป็นเวลานานเนื่องจากมีน้ำส้มสายชูและพริกไทยจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• Dill - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดล้างหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน พริกหยวกของฉันเราทำความสะอาดจากหางและเมล็ด พริกไทยขมของฉันและเรากำจัดก้าน ปอกเปลือกและล้างกระเทียม ล้างผักใบเขียวและทำให้แห้ง บดพริกไทย สมุนไพร และกระเทียมในเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเติมน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้พร้อม! ควรเติมไส้ที่เสร็จแล้วลงบนมะเขือยาวที่ยังอุ่นอยู่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อหรือภาชนะใส่อาหารพิเศษปิดฝาแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ขนมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2 ถึง 3 เดือน

ต้องมีอาหารขั้นต่ำในการเตรียมขนมนี้ มะเขือยาวและกระเทียมจะทำให้สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• กระเทียม - 25 กรัม
• ผักใบเขียว - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 30 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างผักใบเขียว ผึ่งให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมล้างและสับให้ละเอียด รวมผักใบเขียวกับกระเทียมและเกลือในภาชนะเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

ล้างมะเขือยาว กำจัดก้าน และผ่าด้านข้างตลอดความยาวของมะเขือยาว โดยไม่ต้องตัดออกเป็นสองส่วน จากนั้นจึงนำมะเขือยาวไปต้มในน้ำเดือดเดือดประมาณ 2 นาที นำออกจากน้ำเดือด แช่เย็นและกดให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที เราก็ดึงมะเขือยาวออกจากที่กดแล้วยัดด้วยกระเทียมและสมุนไพรจำนวนมาก จากนั้นเราก็ใส่ขวดโหลให้แน่น เติมน้ำส้มสายชู และตั้งฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 - 25 นาทีโดยปิดฝา หลังจากการฆ่าเชื้อขวดจะม้วนขึ้นปล่อยให้เย็นและซ่อนไว้ในที่เย็น

มะเขือยาวเป็นที่ชื่นชอบของผักหลายชนิด Adjika เป็นหนึ่งในซอสร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นเรื่องปกติที่การผสมผสานของมะเขือยาวและ adjika สร้างรสชาติเผ็ดที่ยากจะลืมเลือนซึ่งสามารถพิชิตอาหารรสเลิศได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกหยวกแดง - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

เราปอกมะเขือเทศและกำจัดที่ที่ติดก้าน พริกไทยของฉันสะอาดจากหางและเมล็ด ปอกเปลือกและล้างกระเทียม ส่งมะเขือเทศ พริก และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ผักแปรรูปในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ไฟแล้วต้ม เมื่อ adjika เดือดให้เทน้ำส้มสายชูลงไป

ล้างมะเขือยาวกำจัดหางแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นใส่มะเขือยาวลงใน adjika ที่เดือด ผสมให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 30 นาที หลังจากเวลานี้เราใส่มะเขือยาวกับ adjika ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา จากนั้นควรหงายผ้าห่มอุ่นๆ เมื่อเย็นลงแล้ว สามารถส่งเหยือกไปยังสถานที่จัดเก็บได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 500 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน หลังจากทอดแล้วปล่อยให้มะเขือยาวเย็นลง ปอกกระเทียมแล้วผ่านกระเทียม ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด ผสมกระเทียมกับเกลือและสมุนไพรจนเนียน

จุ่มมะเขือยาวแต่ละชิ้นทั้งสองด้านในส่วนผสมของกระเทียมและสมุนไพร แล้วใส่ลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อ จากนั้นเติมน้ำมันมะเขือยาวและปิดฝาพลาสติกให้แน่น เก็บมะเขือยาวเหล่านี้ไว้ในตู้เย็น

มะเขือยาวปรุงรสรสเผ็ดเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อทอด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับการเสริมเนื้อสัตว์เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 5 กก.
• พริกหวาน - 10 ชิ้น
• พริกขม - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1.5 พวง
• กระเทียม - 5 หัว
• น้ำมันพืช - 400 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 200 กรัม
• เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

มะเขือยาวของฉันเรากำจัดก้านแล้วหั่นเป็นวงกลม เท 4 ลิตรลงในหม้อลึก น้ำเปล่า เติม 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและนำไปต้ม จุ่มมะเขือยาวในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5 นาที จากนั้นควรดึงออกมาและปล่อยให้เย็น

เพื่อเตรียมเครื่องปรุงรส ล้างพริกหวานและขม กำจัดเมล็ดพืชและก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและล้างกระเทียม ล้างผักใบเขียวแห้งและสับ ส่งพริกไทย กระเทียม และสมุนไพรผ่านเครื่องบดเนื้อ แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน เครื่องปรุงรสพร้อม!

มะเขือยาวแช่เย็นในเครื่องปรุงรส ควรจุ่มแต่ละชิ้นแยกกันและทั้งสองด้าน จากนั้นเราก็ใส่มะเขือยาวลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำดองที่ปรุงสุก ตอนนี้ควรปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 20 นาทีแล้วม้วนขึ้น

สูตรทำอาหาร:

แม่บ้านหลายคนไม่ค่อยใช้ผักชนิดนี้เป็นอาหารหรือโดยทั่วไปเป็นอาหาร แต่เปล่าประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นี้มีสารอาหารในปริมาณที่เหลือเชื่อ ซึ่งมีเพียงไฟเบอร์เท่านั้นที่มีคุณค่า มีประโยชน์ในการเสริมสร้างหลอดเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และการทำงานของหัวใจ

นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ - เพียง 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท

มะเขือยาวบรรจุกระป๋องมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเช่นเดียวกับแตงกวาดอง บวบและมะเขือเทศ มีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเตรียมไว้ด้วย และขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ง่าย รวดเร็วและอร่อย

เริ่มกันเลย

นี่เป็นหนึ่งในสูตรมะเขือยาวที่ฉันชอบที่สุดสำหรับฤดูหนาว รสชาติเยี่ยมและเป็นอาหารว่างที่ดี ช่องว่างนี้บรรจุผักฤดูร้อนมากมาย - มีประโยชน์ในการรวมกัน มันคล้ายกับสลัด

องค์ประกอบ:

• มะเขือยาวอ่อน - ประมาณสองกิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 3-4 อย่าง
• หัวหอม - 2 หัวหอม
• พริกไทยป่นแดงและดำ - อย่างละช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงมะเขือยาวที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"

เริ่มต้นด้วยการล้างผัก ตัดหางของสีน้ำเงินออก ตัดเป็นวงกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ใส่ในภาชนะแยกต่างหากเติมเกลือและเทน้ำเย็น ตอนนี้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง - ปล่อยให้ความขมขื่นหมดไป

ปอกมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น และจากนั้นก็เป็นเรื่องของเทคโนโลยี - ลอกออกได้ง่ายและง่ายดาย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ตัดหัวหอมเหมือนเป็นสลัด ตอนนี้คุณต้องเคี่ยวหัวหอมกับมะเขือเทศบนกองไฟเล็กน้อย ในขณะนี้ ให้เติมเกลือ (ช้อนโต๊ะ) เป็นครั้งสุดท้าย ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีจนนิ่ม

ถัดไปให้พริกไทยมะเขือยาวและม้วนในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน

ฆ่าเชื้อขวดในเตาอบที่ 50 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

เราใส่ขวดสีน้ำเงินลงในขวดครึ่งหนึ่งแล้วเติมด้วยข้าวต้มหัวหอมมะเขือเทศสำเร็จรูป ไม่ควรมีช่องว่าง จากนั้นอีกแถวของมะเขือยาวและเติมผักอีกครั้ง เสร็จสิ้นเลเยอร์สุดท้ายด้วย "สีน้ำเงิน"

ตอนนี้เราต้องฆ่าเชื้อเตรียมของเราสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้เราใส่ขวดในกระทะด้วยน้ำร้อน (น้ำถึงไหล่เท่านั้น) และหลังจากที่เดือดเราจะให้หม้อต้มในน้ำเดือดเล็กน้อย

เราขันฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับ เราห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

สูตรมะเขือม่วงอร่อยเหมือนเห็ด

ปรากฎว่ามะเขือยาวที่อร่อยที่สุดอย่างเห็ด - กรอบและชวนให้นึกถึงรสชาติของเห็ดดองแท้ๆ

มะเขือม่วงที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว - ผัดกระเทียม

คุณแค่ไม่รู้ว่าผลไม้สีฟ้าจะอร่อยแค่ไหนเมื่อย่างกับกระเทียม เตรียมมะเขือยาวทอดเหล่านี้ให้มากขึ้นสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินมันได้ทันทีหลังทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• "สีน้ำเงิน" - 6 ชิ้น,
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและน้ำตาล - สองช้อนชา ช้อน,
• มะนาวคั้นสด - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ใช้ฟองน้ำล้างจานล้าง "สีน้ำเงิน" เราเอาเคล็ดลับและตัดเป็นวงกลม (อย่าตัดบางเกินไป - ประมาณ 1 ซม.) เลือกผลไม้ที่แคบไม่กว้างเพื่อไม่ให้คืบคลานเมื่อทอด

ใส่ชิ้นในชามขนาดใหญ่เติมน้ำ (2 แก้วหรือซ่อน) เกลือและเติมน้ำมะนาวเพื่อให้ผลไม้ไม่ขม เราทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง แล้วเราก็สะเด็ดน้ำดำให้แห้ง

ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วปรุงมะเขือยาวทอดให้เป็นสีน้ำตาลทั้ง 2 ด้าน เราตรวจสอบด้วยส้อมถ้าเจาะโดยไม่มีปัญหาเราก็พร้อม

และครู่หนึ่ง หากคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวมะเขือยาวทอดสำหรับฤดูหนาว ก็ไม่จำเป็นต้องม้วนเป็นแป้ง กระป๋องอาจระเบิดได้

ขั้นตอนต่อไป. เราปอกกระเทียมจากเปลือก เราส่งผักชีฝรั่ง, กานพลูกระเทียมไปที่เครื่องปั่นและบด

ใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไป ผสมให้ละเอียด

ตอนนี้ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิด "สีน้ำเงิน" ทอดและน้ำสลัดกระเทียมด้วยสมุนไพรในแถวหนาแน่น

เราใส่การฆ่าเชื้อในกระทะขนาดใหญ่และลึก หลังจากนั้นม้วนขึ้นพลิกและคลุมด้วยผ้าห่ม ให้ยืนอย่างนี้จนถึงเช้า ในวันถัดไปคุณสามารถลอง เก็บในที่เย็นและมืด

การเก็บรักษามีความหลากหลายและในแต่ละกรณีเป็นต้นฉบับ:

1. บวบหมัก

มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "สิบ" - สลัดมะเขือยาวยอดนิยม

ทำไมคุณถึงคิดว่า "สิบ"? ใช่ เพราะผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมดในสูตรนี้มีทั้งหมด 10 ชิ้น ตอนแรกคิดขึ้นมาจริงๆ ผักอย่างละสิบชิ้น เท่านั้น คุณจะไม่ลืมและไม่จำเป็นต้องดูสูตร

สินค้า:

• ผัก (พริกหยวก "ฟ้า" มะเขือเทศสีแดงและหัวหอม) - ทั้งหมด 10 อย่าง
• น้ำมันสำเร็จรูป,
• Sil และน้ำตาลทราย - 1 ตาราง ช้อน,
• กรดอะซิติก (9%) - ครึ่งแก้ว
• น้ำ.

ดูสีอย่างใกล้ชิดเมื่อเลือกมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว สีน้ำตาลหมายความว่าผลไม้มีรสขมมาก (โซลานีนสะสมอยู่ในนั้นมาก) ให้สดชื่น อ่อนเยาว์ แข็งแรง เต่งตึง

เราทำความสะอาดส่วนผสมหลักทั้งหมด ล้างและหั่นเป็นวง (คุณสามารถใช้ครึ่งวงหรือเป็นชิ้นก็ได้ แล้วแต่ชอบ)

ใส่ผักทั้งหมดเป็นชั้นในภาชนะ น้ำตาลและเกลือระหว่างแถว เติมน้ำ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ตั้งไฟ

ควรเคี่ยวหลังจากเดือดอย่างน้อย 30 นาที ในช่วงเวลานี้ ระดับเสียงจะลดลงครึ่งหนึ่ง ลิ้มรสและเติมเกลือถ้าจำเป็น

เตรียมเหยือก (ควรปลอดเชื้อแล้วในตอนนี้) และเริ่มกระบวนการถนอมขวดเปล่าสำหรับฤดูหนาว ติดตั้งอย่างแน่นหนาและไม่มีช่องว่างอากาศ ปิดกระป๋องด้วยเครื่องซีลปากถุงหรือฝาเกลียวธรรมดา พลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็น

อย่างที่คุณเห็น สูตรการทำอาหารนี้รวดเร็วและไม่มีการฆ่าเชื้อ หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนจำนวนองค์ประกอบเป็น "Pyaterochka", "Seven" หรืออะไรก็ได้

สูตรทำอาหาร "สีน้ำเงิน" โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในน้ำมะเขือเทศ

คุณต้องการเตรียมมะเขือยาวรสเผ็ด เผ็ดร้อน และมีมนต์ขลังสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? เก็บสูตรการทำอาหารที่ดีที่สุด เช่นเดียวกับชิ้นงานด้านบน คุณจะไม่ต้องใช้เวลามาก - ใช้จ่ายมากขึ้นในการตัด

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวอ่อน - สองกิโลกรัม
• พริกหวาน - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม
• พริกแดงร้อน 2 ฝัก
• กระเทียมสามหัว,
• น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู (9%) - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและเกลือ - ครั้งละสองสามช้อน
• น้ำเท่าที่จำเป็น

เราจัดหา:

คราวนี้มะเขือเทศจะเป็นส่วนสำคัญในการทำอาหารของเรา เราจะทำน้ำผลไม้จากพวกเขา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ลวก (ต้มประมาณ 40-90 วินาที) ราดด้วยน้ำเย็นแล้วเอาผิวหนังออก แล้วนำไปปั่นในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้

นอกจากนี้เรายังส่งกระเทียมปอกเปลือกและพริกไทยร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราเพียงแค่หั่น "สีน้ำเงิน" เป็นชิ้น ๆ (หลังจากล้างออก) แล้วปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น (แถบ)

เราใส่อาหารที่เตรียมไว้ในภาชนะขนาดใหญ่และผสม เพิ่มน้ำและน้ำส้มสายชู โดยปกติฉันจะเทกรดอะซิติกสองสามนาทีก่อนที่ชิ้นงานจะพร้อม คุณสามารถทำเช่นเดียวกันถ้าคุณต้องการ

เราใส่เตาและปรุงอาหาร หลังจากเดือดเคี่ยวจนสุก

เราใส่ไว้ในธนาคารแล้วม้วนขึ้น เราพลิกกลับเพื่อดูว่าฝาถูกขันอย่างถูกต้องหรือไม่ ถ้ากระป๋องไม่รั่วไหล มันเปิดออกขวด 7 ลิตร เราเก็บในตู้เย็น ชั้นใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน

ลิ้นมะเขือแม่ยาย

คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมสูตรนี้จึงถูกเรียกว่า? ลิ้น หมายถึง ผักหลักหั่นตามยาว ผลที่ได้คือกรีดยาวที่มีลักษณะคล้ายลิ้น และแม่ผัวก็เพราะความฉุนเฉียว

โดยทั่วไป "ลิ้นแม่ยายสำหรับฤดูหนาว" สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากบวบ แต่ยังมาจากบวบหรือผักอื่น ๆ

และสิ่งที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานเช่นนี้? ลองดูสิ:

สูตรสำหรับมะเขือยาวจอร์เจียแสนอร่อย - "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"

ตามอาหารจอร์เจียซึ่งส่วนใหญ่มักถูกครอบงำด้วยผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นด้วยความฉุน สูตรการทำอาหารนี้จะมีส่วนผสมที่ฉุนและฉุน

• 5 กิโลกรัม "สีน้ำเงิน"
• พริกไทยบัลแกเรีย - 600 กรัม
• พริกแดง - 2 ชิ้น,
• กระเทียม - 200 กรัม,
• น้ำส้มสายชู - 350 มล.,
• น้ำมันลีน - 1 แก้ว

วิธีการปรุงอาหารในจอร์เจีย?

ลูกสีน้ำเงินของฉัน ตัดหาง หั่นเป็นวงหนา 10-15 มม. ใส่ในภาชนะที่แยกต่างหากโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 50-60 นาที ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะให้น้ำผลไม้ เราล้างความขมขื่นและแห้ง

การเตรียมน้ำสลัด. พริก - เอาเมล็ดพืชออก เราผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียม เพื่อเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน (คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากจำเป็น)

ตอนนี้คุณต้องทอดและทำให้ "สีน้ำเงิน" เป็นสีน้ำตาล

จากนั้นเราจุ่มแต่ละชิ้นในน้ำสลัดพริกไทยและกระเทียมและในขวด เราฆ่าเชื้อและม้วนขึ้นเป็นเวลา 15 นาที เราพลิกกลับและใต้ผ้าห่มจนถึงวันถัดไป - พวกเขาคลายร้อนด้วยตัวเอง

มะเขือม่วงสไตล์เกาหลี

สูตรนี้แสดงให้ฉันเห็นโดยเพื่อนชาวเกาหลีของเพื่อนของฉัน กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทาน - สลัด ตอนนี้ฉันก็ชอบผักพวกนี้ในภาษาเกาหลีด้วย

สินค้า:

• มะเขือยาว - ครึ่งกิโลกรัม
• พริกหวานขนาดกลางสองสามเม็ด
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอมคู่
• พริกไทยร้อนครึ่ง
• หัวกระเทียมขนาดใหญ่,
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. บวก 1 ช้อนชา,
• พริกไทยดำ - 15-20 ถั่ว
• พริกแดงป่น - ครึ่งช้อนชา
• และผักชี (เมล็ด) - 1 ตาราง ล.

การตระเตรียม:

ตัดสีน้ำเงินออกเป็นครึ่งหนึ่ง แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น แค่ไม่ละเอียดเกินไป

จากนั้นในกระทะคุณต้องต้มน้ำเค็มสูง จุ่มชิ้นของเราลงไปแล้วปรุงประมาณ 3-5 นาที เราทิ้งผลไม้ต้มในกระชอน

ถูแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี (ถ้าไม่ใช่ให้ใช้มีดตามปกติ) หัวหอมครึ่งวง กระเทียมผ่านการกด

แบ่งพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมแล้วหั่นเป็นเส้น การเผาเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ระวัง - มืออาจไหม้ - ถุงมือช่วยได้)

เตรียมเติม. บดพริกไทยดำและผักชีในครก เราผสมกับดินแดงกับกระเทียม เทน้ำมันลงไปแล้วใส่เกลือน้ำตาลและพริกไทยร้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดด้วยน้ำส้มสายชู

ตอนนี้ทั้งหมดที่ได้รับจะต้องเชื่อมต่อเข้าด้วยกันและรีดด้วยมือของคุณให้ละเอียด ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

จากนั้นเราก็จัดวางชิ้นงานที่เตรียมไว้ในขวดโหลแล้วฆ่าเชื้อ เราปิดฝาให้แน่นและตั้งให้เย็น เก็บในที่เย็น

สูตรสำหรับทำมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวอบในเตาอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงมะเขือยาวทั้งตัวสำหรับฤดูหนาว อบในเตาอบกับผลไม้ทั้งผล แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและปอกเปลือก และพับใส่ถุง-แช่แข็ง

ผักดังกล่าวสามารถใช้ได้กับอาหารทุกจานในฤดูหนาว มักใช้กับสลัด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

นี่คือช่องว่างที่เรียบง่ายแสนอร่อยจาก "สีน้ำเงิน" ที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ จากนั้นในวันฤดูหนาว ทำอาหารที่น่าสนใจและแปลกตาจากพวกเขาเพื่อทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

อร่อย!

มะเขือยาวปรากฏขึ้นมากมายใกล้กับฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ของปี คุณสามารถซื้อได้ในราคาถูกเกือบ วิธีที่คุณต้องการปรุงมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็ว! พิมพ์โอ่งเจ๋งแค่ไหน ปีใหม่ก็อีกใบ!

บางทีคุณอาจเป็นมือใหม่ในธุรกิจการทำอาหาร และไม่รู้จักสูตรอาหารที่เหมาะสม ไม่รู้ว่าจะปรุงให้อร่อยขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นได้อย่างไร เข้าร่วมกับแปดสูตรที่น่าทึ่งและทานอาหารเย็นอย่างแท้จริงในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ!

มะเขือยาวเป็นผักที่คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่คาเวียร์เท่านั้น แต่ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมาย ถ้าคุณรักมะเขือยาวและต้องการกินมันตลอดทั้งปี มันง่ายมากที่จะทำ - คุณเพียงแค่ต้องปิดมันสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรมะเขือยาวมากมายสำหรับฤดูหนาวที่น่าชื่นชม รวมถึงสูตรสำหรับชาวมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่สนุกสนานและอร่อยที่สุดสำหรับการเก็บรักษามะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวกระป๋องสำหรับฤดูหนาว: สูตรดั้งเดิม - รวดเร็วและอร่อย

ลำดับขั้นตอนในการเตรียมอาหารมะเขือยาวที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ ตามหลักการง่ายๆ เปลี่ยนวัตถุดิบ ได้ของอร่อยหลากหลาย สูตรมะเขือยาวที่เราเลือกสรรสำหรับฤดูหนาวจะช่วยรักษาวิตามินเชิงซ้อนที่มีอยู่ในผัก

จานนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่ถึงแม้จะเรียบง่าย แต่การถนอมอาหารก็มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 1.2 กิโลกรัม
• สลัดพริกไทย - 0.5 กิโลกรัม
• แครอท - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 0.5 กิโลกรัม
• ผักใบเขียว - 50 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม - 1.5 หัว;
• เกลือและน้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมัน - 0.6 ลิตร;

ตัดหางของมะเขือยาว หั่นผักเป็นวงกว้างประมาณครึ่งเซนติเมตรอย่าลืมเกลือ ใส่ในชามและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ปอกมะเขือเทศ

เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักสองสามนาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นวงเช่นแครอท ปอกพริกสลัดแล้วหั่นเป็นก้อน สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต

จำเป็นต้องกระจายส่วนผสมในกระทะ ไม่ใช่แค่ในกระทะเท่านั้น แต่ต้องกระจายเป็นชั้นๆ เช่น แครอท หัวหอม พริกสลัด กระเทียม มะเขือเทศ มะเขือยาว โรยเกลือแต่ละชั้น อันบนสุด - นั่นคือมะเขือยาว - โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วราดด้วยน้ำมัน

ปิดกระทะและวางบนระดับก๊าซปานกลาง เคี่ยวจานประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็ตุ๋นฆ่าเชื้อเหยือก เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยพร้อม โอนไปยังขวดโหลแล้วปิดฝา จากนั้นฆ่าเชื้อในหม้อน้ำอีกครึ่งชั่วโมง

หลังจากม้วนกระป๋องขึ้นแล้ว ให้วางคว่ำลงแล้วทิ้งไว้สองสามวัน แนะนำให้ใส่มะเขือยาวในตู้กับข้าว แต่ถ้าห้องเย็นพอ ก็ปล่อยไว้ที่นั่นได้เช่นกัน

สูตรจอร์เจียสำหรับมะเขือยาวกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกการอนุรักษ์นี้เรียกว่า "เลียนิ้วของคุณ" จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบรสเผ็ด ในการใส่มะเขือยาวรสเผ็ดลงในถังขยะสำหรับฤดูหนาวในขวดโดยใช้สูตรสำหรับทำอาหารในจอร์เจียเราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม
• สลัดพริกไทย - 17 ชิ้น;
• กระเทียม - 21 กลีบ;
• พริกไทยร้อน - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 0.3 ลิตร;
• น้ำมัน - 0.35 ลิตร;

หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในกระทะหรือจานลึกอื่น ๆ ผัดกับเกลือและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ปอกพริกสลัดออกจากเมล็ดแล้วสับในเครื่องปั่น พริกพร้อมกับเมล็ดพืชและกระเทียมก็เหมือนกัน ในกรณีที่ไม่มีเครื่องปั่นก็อนุญาตให้ใช้เครื่องบดเนื้อ แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ต้องการมากที่สุด

ตามเวลาที่คุณจัดการกับพริกมะเขือยาวควรจะปล่อยน้ำแล้วสะเด็ดน้ำ ทอดมะเขือยาวในกระทะจนเนื้อสีอ่อนเริ่มเป็นสีน้ำตาล

ใส่พริกและกระเทียมลงในกระทะ เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงไป ต้มทั้งหมดแล้วใส่มะเขือยาวลงไป ใส่เกลือและน้ำตาล จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีกประมาณสิบนาที

ตอนนี้คุณสามารถม้วนส่วนผสมที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้ เหลือเพียงพลิกกลับ ห่อและรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง

มะเขือม่วงสไตล์เกาหลี

ในเกาหลีพวกเขายังชอบกินมะเขือยาว และพวกเขารู้วิธีทำอาหารให้อร่อยด้วย มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวมีสูตรการทำอาหารมากมาย แต่วิธีเกาหลีสมควรได้รับความเคารพ ลองสูตรที่น่าสนใจนี้ - คุณควรลองอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 4.7 กิโลกรัม
• สลัดพริกไทย - 1.2 กิโลกรัม
• แครอท - 1.2 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1.2 กิโลกรัม
• กระเทียม - 2 หัวใหญ่
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่น - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - ตามรสนิยม

ล้างผัก หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นและเกลือ และทิ้งไว้ให้อยู่ในที่สงบเงียบประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวไหลออกหมด

แครอทที่ปอกเปลือกแล้วควรขูดซึ่งใช้ทำแครอทเกาหลี ปกติจะไม่ทำงานที่นี่ มันจะดีกว่าถ้าใช้แบบพิเศษเพราะการตัดแครอทสดเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดจะลำบากมาก

ไส้พริกสลัดและปล่อยให้เป็นอิสระจากเมล็ดหั่นเป็นเส้น หัวหอม - ในครึ่งวงและเราส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแบบพิเศษ ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

ยกเว้นมะเขือยาว รวมผักอื่นๆ ทั้งหมดลงในหม้อหรือชาม โรยด้วยพริกแดงเทน้ำส้มสายชูบนผักแล้วลืมส่วนผสมนี้เป็นเวลาห้าชั่วโมง

เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้ทอดมะเขือยาวในกระทะแล้วผัดกับผักอื่นๆ

จัดสลัดที่เกิดขึ้นในขวดที่เตรียมไว้ แต่มันเร็วเกินไปที่จะม้วน ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อกระป๋องที่บรรจุไว้แล้ว ครึ่งลิตร - สิบห้านาทีและหนึ่งลิตร - ครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถม้วน คลุม และปล่อยให้เย็น

Lecho มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายและค่อนข้างรวดเร็วสำหรับมะเขือยาว lecho จะตกหลุมรักกับสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 2.3 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม
• สลัดพริกไทย - 0.6 กิโลกรัม
• พริกไทยร้อน - 2 ฝัก;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 0.2 ลิตร
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

ปอกมะเขือเทศ เพื่อให้ผิวลอกง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในน้ำร้อนสักครู่ จากนั้นแช่ในน้ำเย็น ผิวจะลอกออกได้อย่างง่ายดาย สับมะเขือเทศ "เปล่า" ในเครื่องบดเนื้อ

ใส่มวลมะเขือเทศลงในหม้อลึก ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมัน และน้ำส้มสายชูลงไป ปรุงอาหารไม่เกินสองสามนาที ในขณะที่มะเขือเทศกำลังเดือด ให้ลอกเมล็ดออกแล้วสับพริกให้ละเอียด - ใช้ทั้งสลัดและเผ็ด

เพิ่มมะเขือเทศและปรุงอาหารสองสามนาที หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นเส้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะด้วย

สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ผักลงไปด้วย เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเดือด ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพิ่มสีเขียวให้กับ lecho แล้วรอประมาณสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเทคาเวียร์ลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้นทันที

สำหรับฤดูหนาวมีสูตรที่สวยงามสำหรับ "ลิ้นแม่ยาย" - ไม่เพียง แต่จะเลียนิ้วของคุณเท่านั้น แต่คุณยังจะขออาหารเสริมอีกด้วย

เมนูขึ้นชื่อนี้เอาใจคนรักเผ็ดทุกคนอย่างแน่นอน สูตรเป็นแบบคลาสสิกและง่ายมากในการเตรียมและส่วนผสมจะช่วยเราด้วยความช่วยเหลือที่เรากลิ้งลิ้นมะเขือยาวของแม่ยายไปบนเหยือกสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน:

• มะเขือยาว - 0.9 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 0.9 กิโลกรัม
• สลัดพริกไทย - 0.9 กก.
• พริกไทยร้อน - 5 ฝัก;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมัน - 1 แก้ว

ปอกเปลือกมะเขือยาว. ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ - จุ่มในน้ำร้อนแล้วเย็น จากนั้นผิวจะถูกลบออกได้ง่ายขึ้นมากเนื่องจากอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว ปอกพริกออกจากเมล็ด - ทั้งสลัดและเผ็ด ปอกกระเทียม บดผักทั้งหมด ยกเว้นมะเขือยาว ในเครื่องบดเนื้อ

ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันลงในน้ำซุปผักที่ได้ หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ส่วนผสมของมะเขือยาวและผักลงในหม้อลึก ใส่กระทะบนแก๊สต่ำแล้วปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาสามสิบนาที แนะนำให้คนในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้ ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนด้วยกุญแจ

มีสูตรมะเขือม่วงวิเศษที่ให้คุณทำขนมรสเห็ดได้

เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่มะเขือยาวเป็นเหมือนเห็ดในฤดูหนาว คุณสามารถบรรลุรสชาติของเห็ดดองลื่นโดยใช้เวทมนตร์ธรรมดา ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะช่วยให้เรามีความคล้ายคลึงกับเห็ดอย่างสมบูรณ์:

• 5 กานพลูกระเทียม
• มะเขือยาว 2.5 กก.
• น้ำส้มสายชูขนาดใหญ่ 12 ช้อน;
• น้ำสะอาด 2.7 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง 300 กรัม
• 350 มล. น้ำมันพืช;
• เกลือขนาดใหญ่ 5 ช้อน

กระบวนการมหัศจรรย์:

คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่และสะดวก เทน้ำส้มสายชู เกลือ และไฟ เราเอาผักที่ล้างแล้วออกจากเปลือกและก้าน หั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋า 2 ซีซี. เมื่อถึงเวลาหั่นผัก สิ่งที่อยู่ในกระทะควรเดือด

ใส่มะเขือยาวหั่นเป็นแว่นลงไป รอให้เดือดแล้วตั้งเวลา หลังจาก 5 นาที นำออกจากเตาแล้วกรองเนื้อหาผ่านกระชอน ไม่ทราบแน่ชัดว่ามะเขือยาวกลายเป็นเห็ดในช่วงเวลาใด บางทีอาจจะเป็นวินาทีนี้ก็ได้!

ในขั้นตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องระบายน้ำทั้งหมดให้มากที่สุดสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถตั้งกระชอนบนจานลึกและรอ 30 นาที อย่างไรก็ตามความขมของผักจะหายไปพร้อมกับน้ำ ในขณะที่ของเหลวกำลังระบายออก ให้ทำความสะอาดกระเทียม หั่นผักชีฝรั่ง และผสมกับมะเขือยาวที่แช่เย็นไว้ เราเติมน้ำมันพืช

โดยหลักการแล้วมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวที่มีสูตรทำอาหารเหมือนเห็ดพร้อมสำหรับเราแล้ว มันยังคงย่อยสลายและทำให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมงและเสิร์ฟเย็นกับอาหาร

ในการเพลิดเพลินกับของว่างในฤดูหนาว จะต้องอุ่นอาหารเรียกน้ำย่อยอีกครั้ง เกลี่ยให้ทั่วขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและขันให้แน่น

ยำมะเขือยาวรับหน้าหนาว

สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดเป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับการเก็บรักษา แต่อร่อยอย่างแน่นอน เพราะมีรสชาติที่ฉุนเฉียว ลือกันว่ามีคนเรียกจานนี้ว่า - มะเขือม่วงอ่อน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เกือบจะกลายเป็นหนึ่งที่นิยมมากที่สุดบนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้ในฤดูหนาวจะเป็นการป้องกันโรคร้ายที่ร้ายกาจได้เป็นอย่างดี

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ - สำหรับแช่

ตัดมะเขือยาวเป็นวงที่มีความหนาปานกลาง จากนั้นใส่น้ำเกลือแล้วกดทับ คุณสามารถใช้ชามลึกหรือหม้อกดน้ำ มะเขือยาวควรแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง และสำหรับปริมาณเกลือ - ใช้ในอัตราหนึ่งร้อยกรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร

จากนั้นทิ้งผักในกระชอน ความชื้นควรจะหายไปอย่างสมบูรณ์ จากนั้นทอดมะเขือยาวทั้งสองข้าง ใช้น้ำมันกลั่นทุกครั้งที่ทำได้

สับพริกไทยให้ละเอียดแล้วกดกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือบดโดยใช้เครื่องขูดแล้วผสมกับพริกไทย เทน้ำส้มสายชูลงบนส่วนผสมที่ร้อน คนและพักไว้ครึ่งชั่วโมง

วางขนมเป็นชั้น ๆ ในขวดโหล ผสมชั้นของมะเขือยาวกับส่วนผสมพริกไทยกระเทียม ก่อนที่คุณจะม้วนไห ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณครึ่งชั่วโมง ทั้งหมดพร้อมแล้ว!

Kvasim มะเขือยาวทั้งตัวสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่น่าสนใจมากนี้ช่วยให้คุณใช้มะเขือยาวในฤดูหนาวทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและฟิลเลอร์สลัด เนื่องจากพวกเขายังคงรักษารูปร่างเดิมไว้อย่างสมบูรณ์แม่บ้านจึงใส่แครอท ยิ่งไปกว่านั้น มะเขือยาวดองสำหรับฤดูหนาวโดยนักชิมตัวจริงยังเป็นที่เคารพในสูตรที่อร่อยที่สุด:

• มะเขือยาว - 11 กิโลกรัม
• คื่นฉ่าย - 0.1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 0.3 กิโลกรัม
• Lavrushka - 40 ใบ;
• เกลือกระเทียม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร
• เกลือดอง - 2 ช้อนโต๊ะกลมต่อน้ำหนึ่งลิตร

เนื่องจากเราต้องใส่มะเขือยาวใส่ขวด เราจึงต้องเลือกผักใบเล็กๆ จำเป็นต้องสมบูรณ์และแข็งแรง พวกเขาจะต้องล้างและเอาหางออก กรีดตามผักแล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมของผลไม้เอง ระบายและวางมะเขือยาวในชามแยก

ปอกกระเทียมแล้วขูด แล้วใส่เกลือลงไป ด้วยน้ำซุปข้นง่าย ๆ นี้ ให้ขูดมะเขือยาวในตำแหน่งที่กรีด วางใบกระวานและขึ้นฉ่ายที่ก้นขวด ตามด้วยมะเขือยาว

ใช้น้ำเกลือเป็นน้ำดอง ต้มให้เย็นก่อนเทผัก ม้วนขวดที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้ในบ้านเป็นเวลาห้าวัน หลังจากเวลานี้ ให้ย้ายไปยังที่ที่เย็นกว่า

มะเขือม่วงยัดไส้

สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารที่น่าสนใจและอร่อย ใช้เป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและกับข้าว เช่น กับอาหารประเภทเนื้อ:

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 0.9 กิโลกรัม
• สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• แครอท - 1 ชิ้นใหญ่
• กระเทียม - 2 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือกระเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือปรุงอาหาร - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 2 แก้ว

ตัดหางออกจากมะเขือยาว เทเกลือลงในของเหลวหนึ่งลิตรแล้วปล่อยให้เดือด ต้มมะเขือยาวในน้ำนี้เป็นเวลาสามนาที แช่เย็นและวางภายใต้การกดเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

ปอกเปลือกและสับแครอทให้ละเอียด ปอกพริกสลัดออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับพริกร้อน ปอกกระเทียมแล้วใส่ในเครื่องบดหรือตะแกรง ใส่กระเทียมและเกลือลงไป แล้วผสมผักเข้าด้วยกัน

หั่นมะเขือยาวตามยาว แต่ไม่ควรผ่า เติมพริกไทย แครอท และกระเทียมลงไป

วางผักไว้ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ววางมะเขือยาว คลุมด้วยน้ำส้มสายชูและปิดฝา ฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถม้วน มันยังคงเป็นเพียงการห่อและทิ้งมะเขือยาวยัดไส้สำหรับฤดูหนาวเป็นเวลาสองสามวันตามลำพัง

การเก็บเกี่ยวมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแม่บ้านทุกคน ในฤดูหนาว ผักเหล่านี้มีประโยชน์ สลัดบรรจุกระป๋องจากมะเขือยาวปรุงด้วยผักและเครื่องเทศอื่น ๆ

มะเขือยาวมาหาเราจากอินเดียและตกหลุมรักด้วยรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผักอุดมไปด้วยแคลเซียมและสังกะสีรวมทั้งแร่ธาตุ บทความนี้มีสูตรมะเขือยาวที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมการดังกล่าวเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง ปรากฎว่าสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยและเผ็ดมาก

การทำอาหารใช้เวลาสองชั่วโมง จากส่วนผสมจะได้ 7 กระปุก 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• 20 มะเขือเทศ;
• พริกหวานสิบเม็ด
• สิบมะเขือยาว;
• พริกไทยร้อน - หนึ่งฝัก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 60 มล. น้ำส้มสายชู;
• หนึ่งและครึ่ง ล. เกลือ;
• สิบแครอท
• 0.5 ลิตร น้ำมัน;
• สิบหัวหอม;
• พริกไทยดำ;
• ใบกระวานสามใบ
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

1. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
2. ตัดพริกเป็นเส้นขนาดกลาง
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงยาวเท่ากับพริกไทย
4. บนกระต่ายขูดหยาบขูดแครอทหั่นมะเขือยาวปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง
5. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกหั่นผักเป็นก้อน
6. ใส่ผักเป็นชั้นในกระทะ แครอทควรเป็นชั้นแรกโดยมีมะเขือยาวอยู่ด้านบน
7. ชั้นต่อไปคือพริกไทยและหัวหอม วางพริกร้อนระหว่างชั้น
8. เพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลและสมุนไพรสับ
9. เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูใส่มะเขือเทศ

• ต้มใต้ฝาจนเดือดลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
• ใส่ในขวดม้วนขึ้น เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ใส่ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

เลือกมะเขือยาวที่มีเมล็ดขนาดเล็ก ถ้าได้รสขม ให้ใส่ผักในน้ำเค็มครึ่งชั่วโมง บีบด้วยมือของคุณก่อนปรุงอาหาร

คาเวียร์มะเขือยาวจอร์เจีย

ในจอร์เจีย พวกเขาชอบกินมะเขือม่วงและเตรียมอาหารประจำชาติและของว่างพร้อมผักมากมาย

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 2.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• หัวหอมหนึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง มะเขือเทศ;
• Fenugreek และผักชี
• สองพริกร้อน
• 700 กรัม แครอท;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
• พริกไทยหนึ่งกิโลกรัม
• เกลือ, น้ำตาล;
• 2 กก. มะเขือ.

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นลูกบาศก์แล้วทิ้งไว้ในน้ำและเกลือเป็นเวลา 40 นาที
2. ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศสับหัวหอมกับพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับพริกร้อนขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. มะเขือยาวและทอดจนนุ่มในน้ำมันใส่ในชามแยกต่างหาก
5. ผัดหัวหอมในน้ำมันเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังชาม แล้วแครอทกับพริกไทย ปรุงมะเขือเทศเป็นเวลาสิบนาทีโดยไม่ใช้น้ำมัน
6. รวมส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาล ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาทีด้วยไฟอ่อน เติมน้ำส้มสายชูและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไปห้านาที ม้วน.

วัตถุดิบ:

• 3 กก. มะเขือเทศ;
• แรสต์ น้ำมัน - 1 แก้ว;
• 3 กก. มะเขือ;
• กระเทียม 3 หัว;
• 3 พริกร้อน
• น้ำตาล - หกช้อนโต๊ะ ช้อน;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 120 มล น้ำส้มสายชู.

การตระเตรียม:

1. บดผักยกเว้นมะเขือยาวด้วยกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ
2. เทน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ เมื่อเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
3. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นหรือครึ่งวงกลมใส่ผัก ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที ม้วนขึ้นในกระป๋อง

Saute หมายถึงสตูว์ผักชนิดหนึ่งที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษ - การทอดและเขย่ากระทะ อย่าผัดผักด้วยไม้พายคุณสามารถเขย่าได้เท่านั้น นี่คือคุณสมบัติทั้งหมด - เชื่อกันว่านี่คือวิธีที่ผักเก็บน้ำไว้และชิ้นส่วนยังคงไม่บุบสลาย

เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 12 มะเขือเทศ;
• หัวกระเทียม
• 9 มะเขือยาว;
• 2 พริกร้อน
• 3 หัวหอม;
• เกลือ - ¾ ช้อนชา
• 3 พริกหวาน;
• 3 แครอท.

การตระเตรียม:

1. ลูกเต๋ามะเขือยาวและหัวหอมกับพริกไทย, แครอทเป็นเส้นบาง ๆ, มะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม
2. บีบมะเขือยาวด้วยมือของคุณแล้วทอด แยกหัวหอมและแครอทสลับกัน เพิ่มพริกหวานหลังจาก 7 นาที มะเขือเทศหลังจากห้านาที ผักปรุงรส ยกเว้นมะเขือยาว
3. เคี่ยวผักจนความชื้นระเหยหมด จากนั้นใส่มะเขือยาว
4. ผัดปรุงอาหารสักครู่ใส่กระเทียมบดกับพริกขี้หนูสับ ปล่อยให้ผัดให้เดือดสักครู่ ม้วนขึ้นในขวด

มะเขือม่วงดองสำหรับหน้าหนาว

มะเขือยาวดองสมุนไพรและกระเทียมเหมาะสำหรับแขกที่มาพักในช่วงเย็นของฤดูหนาว ผักมีกลิ่นหอม

ฉันทักทายทุกคนที่มีความกังวลเกี่ยวกับการเตรียมการเก็บเกี่ยวผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว เวลาเริ่มต้นขึ้นเมื่อแม่บ้านกำลังต้มนึ่งและบรรจุผักกระป๋องด้วยความเร็วเต็มที่ ส่วนใหญ่ทำตามสูตรที่ทดลองและทดสอบแล้ว แต่คุณต้องยอมรับว่าทุกคนมีความปรารถนาที่จะลองสิ่งใหม่ๆ

ผัก "สีน้ำเงิน" ที่สวยงาม - เนื่องจากมะเขือยาวมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ และยังมีแคลอรีในปริมาณที่น้อยมากอีกด้วย ช่องว่างจากมันเป็นงบประมาณและพร้อมสำหรับทุกคน แม้ว่าคุณจะไม่ใช่เจ้าของสวนที่มีความสุข การซื้อผักเพื่อถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาวจะไม่เป็นปัญหา และจะไม่กระทบกับงบประมาณของครอบครัว แต่สิ่งที่จะช่วยได้นอกจากเมนูโฮม

ของขบเคี้ยวมะเขือยาวนั้นน่ารับประทานอยู่เสมอซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมไหส่วนใหญ่มักจะแตกต่างกันตั้งแต่แรก ในขณะเดียวกันก็ไม่ยากเลยที่จะเตรียมช่องว่างจากพวกเขาแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ทำธุรกิจนี้เป็นครั้งแรกก็สามารถจัดการได้ และสูตรอาหารที่น่าสนใจ อร่อย และผ่านการทดสอบตามเวลาที่ฉันเลือกโดยเฉพาะสำหรับคุณอยู่ด้านล่าง

มะเขือม่วงกระป๋องกับมะตูม

การเก็บรักษาที่น่าสนใจสวยงามและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว เมื่อฉันเห็นสูตรในทีวีในรายการทำอาหาร ฉันตัดสินใจใช้มัน ครอบครัวและเพื่อนของเราชอบขนมนี้มากจนฉันเตรียมการแบบนี้ทุกปี

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• ควินซ์ - 2 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• น้ำ - 500 มล
• น้ำมันพืช - 150 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู - 1/2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โอนไปยังชามและปิดด้วยเกลือ ปล่อยให้ชามกับพวกเขายืนเป็นเวลา 20 นาทีขึ้นไป

2. ในเวลานี้ มาเริ่มหั่นผักที่เหลือกัน ตัดมะตูมและพริกหยวกหยาบเช่นกัน

3. เติมน้ำลงในหม้อ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืชลงไป หลังจากน้ำเกลือเดือดแล้วให้ส่งผักลงไป มะเขือยาวควรล้างด้วยเกลือก่อนเติม เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

4. จากนั้นเทน้ำส้มสายชูถือกระทะบนเตาสักสองสามนาที

5. ใส่ในขวดที่สะอาดเตรียมไว้ อย่าลืมฆ่าเชื้อ ปิดฝา พลิกช่องว่างตามที่แสดงในภาพ ให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุม

ลองดูตัวเลือกสองสามอย่าง

6. เมื่อกระป๋องเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้ย้ายไปที่ตู้กับข้าว

อารมณ์ดี เตรียมอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ในฤดูกาลเก็บเกี่ยวผักสด ทั้งครอบครัวพยายามเตรียมอาหารที่น่าสนใจและหลากหลายจากผักเหล่านี้ให้ได้มากที่สุด และเมื่อฤดูหนาวมาถึง การเปิดขวดโหลสำหรับมันฝรั่งทอดหรืออาหารอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 กก.
• แครอท - 600 กรัม
• หัวหอม - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว
• น้ำ - 500 มล
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 100 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกออกจากผลมะเขือยาว การทำเช่นนี้เป็นทางเลือก ตัดเป็นวงกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ใส่ในชามลึกปิดด้วยน้ำเกลือ หากต้องการขจัดความขม ให้ทิ้งไว้ 20-30 นาที

2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดแก้วมะเขือยาวทั้งสองด้าน จากนั้นวางบนตะแกรงหรือกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินออก

3. จากนั้นโอนไปยังชาม

4. ปอกแครอทขูด เล็กหรือใหญ่ไม่สำคัญ เน้นที่ความชอบของคุณ โอนไปยังกระทะแล้วบีบกุ้ยช่ายที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผ่านการกดกระเทียม

5. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สับเป็นครึ่งวงแล้วโอนไปยังชามที่มีแครอท ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. เตรียมโถล่วงหน้า ล้าง ฆ่าเชื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยถูกจัดวางเป็นชั้นๆ วางมะเขือยาวทอดสองสามวงที่ด้านล่าง

7. เติมแครอทเล็กน้อยผสมกับหัวหอมและกระเทียม

8. ด้วยวิธีนี้ เติมไหให้เต็ม ใช้ช้อนหรือมือของคุณ หลังจากวางแต่ละชั้นแล้ว กดลงเล็กน้อยเพื่อให้ขนมอยู่ในขวดโหลให้แน่นที่สุด

9. เตรียมน้ำดอง ผสมน้ำ น้ำตาล และเกลือลงในหม้อ รอให้เดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป เทน้ำดองลงในขวดโหล แล้วปิดฝา

ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวรับหน้าหนาว!

มะเขือม่วงกับพริกหยวกในน้ำมะเขือเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกประเภท การเก็บรักษานี้ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อ การเตรียมง่ายและรวดเร็ว ใช้สูตรนี้มานานมากไม่เคยผิดหวัง ฉันแนะนำให้คุณลองด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดผิวมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนใหญ่ โอนผลไม้สับไปยังกระทะปิดด้วยเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วคลุกเคล้า ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงความขมของมะเขือยาวจะหายไป ของเหลวที่ก่อตัวจะต้องถูกระบายออก

2. จากพริกหยวกเอาแกนที่มีเมล็ดออกล้าง หั่นเป็นเส้นแต่ไม่ละเอียด

3. ส่งหม้อพร้อมผักไปที่เตาเทน้ำมันพืช เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ผักนิ่มลงแต่ยังไม่สุกเต็มที่

4. มะเขือเทศจะต้องบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อการนี้ เพิ่มน้ำตาลเพื่อแก้ความเป็นกรดส่วนเกินถ่ายโอนมวลไปยังผัก เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว อย่าถอดฝาครอบออก

5. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องกดหรือสับด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด ส่งไปที่กระทะเพื่อผสมผักสำเร็จรูปเทน้ำส้มสายชูผสม อย่าลืมลิ้มรส เพิ่มเกลือและน้ำตาลถ้าจำเป็น

6. ล้างขวดโหลให้สะอาด เติมขนมทันทีหลังฆ่าเชื้อ แล้วปิดฝาให้สนิท

เตรียมอร่อยกินอย่างมีความสุข!

มะเขือม่วงอบเครื่องเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดด้วยกระเทียมส่วนผสมของพริกและเครื่องเทศจะน่าสนใจมาก มะเขือยาวทั้งหมดจะถูกอบในเตาอบก่อนแล้วจึงตุ๋นในมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• กระเทียม - หัว
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ใส่แผ่นอบเจาะผลไม้ขนาดใหญ่ด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ อบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

2. ล้างมะเขือเทศเอาผิวหนังออก ทำได้ไม่ยาก เพียงแช่ในน้ำเดือดสักครู่ หลังจากทำการกรีดที่ส่วนบนของไม้กางเขน จากนั้นผิวหนังจะถูกลบออกได้ง่าย บดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เทมวลมะเขือเทศลงในกระทะหรือหม้อ นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นเติมส่วนผสมเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศและพริกไทย

3. แกะเปลือกมะเขือม่วงอบเย็น หั่นแบบสุ่ม โอนไปยังซอสมะเขือเทศผัด ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นใส่กระเทียมที่ผ่านเครื่องกดลงไปก่อน

4. เติมขนมที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

นี่คือการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวแบบง่ายๆ ลองทำดูสิ!

มะเขือยาวยัดไส้สำหรับฤดูหนาว - สูตรในวิดีโอ

บอกตามตรงว่าตัวเองยังไม่ได้ทำอาหารตามสูตรนี้เลย แต่ฉันชอบความคิดของตัวเองมาก และสิ่งนี้แสดงให้เห็นและบอกเล่าในวิดีโอได้อย่างไพเราะเพียงใดนั้นเกินคำบรรยาย ฉันเอาสูตรใส่กระปุกออมสินของฉัน ฉันจะทำมันในปีนี้อย่างแน่นอน

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ!

ยิ่งฤดูใบไม้ร่วงเข้าใกล้เรามากเท่าไร คุณยิ่งต้องดูแลช่องว่างที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณในฤดูหนาวมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ฉันแน่ใจว่าทุกคนมีวันที่ยากลำบากหลังจากนั้นไม่มีความปรารถนาที่จะยืนอยู่ที่เตา ในกรณีนี้ การอนุรักษ์จะช่วยฉันได้เสมอ

เตรียมสต๊อกไว้อารมณ์ดี อิ่มอร่อย อิ่มนาน สำหรับคุณ!