สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้กับอีกสูตรอร่อย ฉันกำลังเตรียมขนม เธอมาจากวัยเด็กของฉัน แม่มักจะปรุงสลัดกระเทียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุด ไม่มีโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีสลัดนี้ หัวตับ ถั่วกับนมข้นและอื่น ๆ อร่อย ตอนนี้เป็นฤดูร้อนแล้ว แต่ฉันเห็นการเสิร์ฟสลัดนี้ที่น่าสนใจจากเพื่อนของฉัน สลัดเสิร์ฟบนชิ้นมะเขือเทศ อร่อยมากและสวยงาม

สลัดชีสกับกระเทียมและไข่อร่อยมาก เตรียมง่ายอย่างบ้าคลั่ง ขั้นต่ำของวิธีการ ส่วนผสม และกำลัง ฉันจัดประเภทเป็น: ง่าย รวดเร็ว อร่อย คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในทาร์ต มะเขือเทศฝาน หรือจานที่สวยงาม

คุณยังสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ ในทาร์ต เสิร์ฟสลัดที่น่าสนใจมาก Tartlets มีขายในร้านค้าใด ๆ ฉันจำได้ว่าตอนเป็นเด็กเราทาบาแกตต์ชิ้นกับสลัดเสมอ

สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมด้วยชีสละลายหรือชีสแข็ง เราเตรียมวิธีนี้และสิ่งนั้น ฉันชอบชีสแข็ง เพื่อเตรียมสลัดฉันเอา:

• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ศิลปะ ช้อนมายองเนส 67%
• เกลือเพื่อลิ้มรส

นี่เป็นชุดส่วนผสมที่เรียบง่าย ฉันไม่คิดว่ามันจะง่ายกว่านี้ หากคุณกำลังทำสลัดนี้กับชีสแปรรูป ให้ใช้ชีสดีๆ สักสองห่อ ต้องขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดเช่นเดียวกับชีสแข็ง เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการขูด ให้ส่งชีสแปรรูปไปยังช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อย

หากดูเหมือนว่าคุณได้สลัดจากส่วนผสมชุดนี้เพียงเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมได้เป็นสองเท่า สำหรับเรา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก็เพียงพอแล้ว

สิ่งแรกที่เราทำ ต้มไข่ไก่ประมาณ 6-8 นาที ไข่เย็นและเปลือก

กระเทียมของเรายังอ่อนและกานพลูมีขนาดเล็ก ดังนั้นฉันจึงเพิ่ม 4 กานพลูลงในสลัด แต่ฉันเพิ่มกานพลู 2 กลีบ ลิ้มรสสลัด และเพิ่มอีก 2 รสชาติ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันโดยชิมสลัดและเพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรส

ชีสของฉันเป็นภาษารัสเซีย กับชีสแข็งสลัดนี้อร่อย หากคุณเคยทำชีสละลายมาก่อน ลองชีสแข็ง

ฉันถูไข่ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ฉันยังขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด ฉันบีบกระเทียมลงในสลัดผ่านการกด

แต่งสลัดด้วยมายองเนส มายองเนสสามารถเป็นได้หรือคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า ตอนนี้คุณสามารถหามายองเนสด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีอายุการเก็บรักษาขั้นต่ำแล้ว ฉันซื้อมายองเนส 67% ด้วยมายองเนสนี้ สลัดทั้งหมดจะอร่อยกว่ามาก

เราผสมทุกอย่างและสลัดกับชีสไข่และกระเทียมก็พร้อม ฉันม้วนลูกบอลและตกแต่งชิ้นมะเขือเทศ อย่าลืมล้างมือและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด

ได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและจะทำให้แขกพึงพอใจอย่างแน่นอน

ช่วงนี้ฉันอินกับการถ่ายภาพอาหารมาก ฉันต้องการทำให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ คุณวิ่งไปรอบๆ เพื่อค้นหาว่าดวงอาทิตย์อยู่ด้านใดเพื่อให้ภาพถ่ายออกมาสวยงาม

ฉันซื้อผ้ากระสอบ เราขายของตกแต่งและผ้าในร้านของเรา ล่าสุดไปซื้อมาครึ่งเมตร ฉันกำลังเดินอยู่และกำลังคิดว่าจะแนบรูปภาพกับรูปภาพได้อย่างไร ฉันชอบ.

ผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของฉันพร้อมแล้ว ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสลัดกับชีสกับกระเทียมและไข่

แต่ฉันต้องการสังเกตว่าเมื่อผสมกับมะเขือเทศสด สลัดนี้อร่อยมาก เราชื่นชมมันทันที คุณสามารถผ่าครึ่งมะเขือเทศ เอาตรงกลางออก แล้วยัดมะเขือเทศผ่าครึ่งด้วยสลัดกระเทียม มันยังสวยงามมาก

นี่คือสลัดที่ดูเรียบง่าย แต่คุณสามารถตกแต่งมะเขือเทศได้อย่างสวยงามเพียงใด คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยในทาร์ต ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ สมุนไพร ไข่นกกระทาด้านบน ฉันเพิ่งมีความคิดที่จะต้มไข่นกกระทา แต่ฉันลืมทำอาหารเย็น

แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดลูกชายของเราจากการกินสลัดชีสเกือบทั้งหมดกับกระเทียมและไข่ ในตอนแรกเขาไม่ต้องการเพราะลูกสาวของเขาปฏิเสธที่จะลองและเขาทำซ้ำทุกอย่างหลังจากเธอ แต่ถึงกระนั้นเขาก็ตัดสินใจที่จะลองและเมื่อเขาพยายามเขาก็กินให้หมด

ถ้าเราพูดถึงสลัดที่ฉันชอบฉันก็มีปลาเฮอริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน "" ที่ผมแบ่งปันความลับในการทำสลัดนี้ ฉันยังต้องการลองทำปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยปลาแดงเค็มเท่านั้น

ฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารที่ดี อารมณ์ดี อารมณ์เชิงบวกและน่ารื่นรมย์

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที นอกจากนี้ยังจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในเกือบทุกห้องครัว หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดหรือคุณแค่ต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยๆ ลองทานอาหารเรียกน้ำย่อยชีสกระเทียม จานนี้ถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก และสามารถตกแต่งโต๊ะได้ทั้งในวันธรรมดาและในเทศกาลต่างๆ

ชีสกับกระเทียมและมายองเนสสามารถรับประทานได้ทันที หรือคุณสามารถใช้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในแซนวิช วางบนขนมปังทอดหรือแห้งแล้วประดับด้วยผักใบเขียว นอกจากนี้ คุณสามารถเติมทาร์ตด้วยจานนี้ ใส่ในแก้วมะเขือเทศหรือใส่ไข่ลงไป สำหรับมื้อที่อิ่มอร่อยยิ่งขึ้น ลองห่ออาหารเรียกน้ำย่อยวิเศษนี้ในแฮมแผ่นบางๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยวิเศษกับกระเทียมและมายองเนสสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มันให้ความอิ่มและชะลอความมึนเมาทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารที่จำเป็น กระเทียมทำให้เผ็ดมากขึ้น ทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์แย่ลง

แคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ของขนมขบเคี้ยวชีสกับกระเทียมและมายองเนสมีประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ปอกกระเทียมออกจากตาชั่งแล้วผ่านการกดหรือใช้เครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่มวลที่ได้ลงในจานที่เตรียมไว้

เคล็ดลับ: อย่าใส่กระเทียมตามจำนวนที่ระบุในสูตรในคราวเดียว ปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดของกานพลูและความคมชัด

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในภาชนะ ควรใช้เนยแข็งชนิดแข็งเช่น Russian, Poshekhonsky, Kostroma ชีสเหล่านี้ขูดได้ง่ายกว่าไม่แตกในกระบวนการ การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจจะเกิดขึ้นหากชีสธรรมดาผสมกับไส้กรอกชีสคุณภาพสูง

เพิ่มมายองเนสลงในภาชนะ คุณสามารถใช้มายองเนสอะไรก็ได้ตราบใดที่มันไม่เหลวเกินไป มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มทีละน้อยเพื่อให้ชีสไม่แห้งเกินไป

เคล็ดลับ: ขึ้นอยู่กับความเผ็ดของชีสและรสชาติ หลังจากเติมมายองเนสแล้ว คุณสามารถใส่เกลือลงไปเล็กน้อยและเพิ่มพริกไทยป่น

เสิร์ฟชีสเป็นอาหารว่างพร้อมรับประทานในชามสลัดที่แบ่งส่วน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ หรือเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่คุณเลือก ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือตัวเลือกที่ win-win สำหรับทุกงานฉลอง

ทานให้อร่อย!

วีดีโอ

ชีสกับกระเทียมและมายองเนสเป็นเพียงสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดในการจัดงานเลี้ยงแบบโฮมเมด คุณสามารถเตรียมของว่างต่าง ๆ ได้มากมายซึ่งใช้ชีสกับกระเทียมและมายองเนส คุณสามารถทาบนขนมปัง ทาบน croutons จัดแซนวิชในรูปแบบของเต่าทองเสิร์ฟในทาร์ตยัดไส้ไข่ต้มกับมวลชีส ทำ pita rolls ... ตัวเลือกมากมายและแต่ละอันก็เป็นของว่างใหม่!

วัตถุดิบ:

เกาดาชีส: 200 ก

กระเทียม 1 กลีบ

มายองเนส: โฮมเมด

ไข่: 1 ชิ้น

น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น): 160 มล.

มัสตาร์ด: 0.5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)

เกลือ: 0.5 ช้อนชา

น้ำตาล: 0.5 ช้อนชา

น้ำมะนาว: 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสลงในชามกว้าง เราบีบกระเทียมลงในถ้วยเดียวกัน - อย่าเร่งที่จะเพิ่มกระเทียมมากขึ้นถ้าคุณไม่ต้องการให้ชีสกลายเป็นรสเผ็ด แต่เพียงแค่ได้กลิ่นกระเทียมที่อร่อย (นั่นคือวิธีที่ฉันทำเพื่อกลิ่นหอมล้วน ๆ ตั้งแต่ เรามักชอบชีสนี้ในครอบครัวที่กินกับขนมปังแล้วเราก็ไม่อยากมีกลิ่นเหมือนกระเทียมเป็นกิโล;))

2. เริ่มต้นด้วยมายองเนส:

ส่วนผสมทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง
ตอกไข่ใส่ชามหรือแก้วทรงสูงสำหรับปั่น ใส่มัสตาร์ด เกลือ และน้ำตาล ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ตีส่วนผสมจนเนียน โดยไม่ต้องหยุดเครื่องปั่น เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระแสบาง ๆ จนมายองเนสมีความสอดคล้องที่ต้องการ
ปริมาณน้ำมันจะถูกกำหนดโดย "ตา" - ยิ่งน้ำมันมากเท่าไหร่มายองเนสก็จะยิ่งหนาขึ้น
เมื่อมายองเนสได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและข้นพอแล้ว ให้เทน้ำมะนาวลงไป (มายองเนสจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น) แล้วตีจนเนียน

3. ผสมมายองเนสเสร็จแล้วกับชีสและกระเทียมแล้วโอนไปยังขวดแก้ว ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มีกลิ่นกระเทียมดีขึ้น
ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว เมล็ดพันธุ์ของเราชอบชีสนี้กับขนมปังเป็นอาหารเช้าหรือแค่ดื่มชา ฉันสามารถพูดได้ว่าฉันได้ลองหลายตัวเลือกแล้ว แต่สำหรับมายองเนสแบบโฮมเมดที่มีรสชาติดีกว่ามาก และด้วยกระเทียมเพียงกลีบเดียว (ชีสต้องต้มเล็กน้อย)

ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน!

นี่เป็นเพียงสิ่งที่หลากหลายที่สุดในการจัดงานเลี้ยงที่บ้าน สามารถเตรียมของว่างได้มากมายซึ่งขึ้นอยู่กับ - ชีสกับกระเทียมและมายองเนส.

คุณสามารถทาบนขนมปังทาขนมปังปิ้งตกแต่งแซนวิชในรูปแบบของเต่าทองเสิร์ฟในทาร์ตไข่ต้มกับมวลชีสทำขนมปังพิต้า ... มีตัวเลือกมากมายและแต่ละอันคือ ขนมใหม่!

ฉันแบ่งปันสูตรของฉันสำหรับมวลชีสรสเผ็ดนี้กับคุณ มันกลับกลายเป็นว่านุ่มกว่าซึ่งแตกต่างจากชุดส่วนผสมดั้งเดิม (ชีส, กระเทียม, มายองเนส) ไม่ได้มีแคลอรีสูง แน่นอนว่าส่วนผสมของชีส-กระเทียม-มายองเนสสุดคลาสสิกนั้นอร่อยมาก แถมยังอ้วนมากด้วย แค่แคลอรี่ระเบิด! และในเวอร์ชั่นของฉัน (อร่อยไม่น้อย!) - ดังนั้นระเบิด 😳 .

ส่วนผสมสำหรับมวลชีสกับกระเทียมและมายองเนส:

- ชีสแปรรูป 400 กรัม - 4 ชีสมาตรฐาน

- แตงกวาสด 1 ลูกใหญ่

- ครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ) 2 ช้อนโต๊ะ

- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียม 2 กลีบ.

การเตรียมมวลชีสด้วยกระเทียมและมายองเนส:

เราเลือกชีสแปรรูปเพราะโดยปกติแล้วจะมีปริมาณไขมันน้อยกว่าชีสชนิดแข็ง และยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและอ่อนกว่าด้วย

เราจะขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ก่อนดำเนินการต่อ ฉันแนะนำให้คุณใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วจึงนำออกมาทีละชิ้น: ถูชีสหนึ่งตัว แล้วเอาชีสตัวต่อไปมา มันจะง่ายกว่าที่จะขูดเต้าหู้แช่แข็งเล็กน้อยสิ่งสำคัญคือไม่ให้แช่แข็งอย่างสมบูรณ์

จะดีกว่าถ้าใช้แตงกวาเรือนกระจกเพื่อไม่ให้มีเมล็ดและไม่เหลวเกินไป ทางที่ดีควรกรีดผิวแตงกวาที่หยาบกร้าน นอกจากนี้เรายังถูมันบนเครื่องขูดหยาบในภาชนะเดียวกันกับที่ชีสแปรรูปถูกถู

เราทำความสะอาดกระเทียมบีบผ่านเครื่องกดโดยตรงลงในชามที่มีมวลชีสและแตงกวาของเรา

ตอนนี้เพิ่มน้ำสลัด: ครีมสองช้อนโต๊ะ, มายองเนสสองช้อนโต๊ะ ฉันขอแนะนำให้ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวอีกครั้งเพื่อลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ มันจะดียิ่งขึ้นไปอีกถ้าคุณไม่ใส่ครีมเปรี้ยว แต่เป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติ แต่คราวนี้ฉันไม่มีโยเกิร์ต

ในทุกงานฉลอง เรามีของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยอยู่เสมอ นั่นคือ ชีสกับกระเทียมและมายองเนส ฉันมักจะเปลี่ยนองค์ประกอบ - แทนที่จะใช้ชีสแข็ง ฉันใช้ชีสแปรรูปคุณภาพดี ใส่ไข่ต้มหรือถั่วบด เสิร์ฟในชามสลัดหรือม้วนเป็นลูกบอล ม้วนในโค้กขี้กบหรือถั่วบด ฉันทาสลัดบนผ้าปูที่นอนมันกลายเป็น "ราฟฟาเอลโล" - อร่อยและเรียบง่าย

คุณสามารถนำจานง่ายๆนี้ไปให้บริการดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพด้านล่างทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว แต่ฉันจะบอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เคยถูกทิ้งไว้หลังจากแขกรับเชิญ มันถูกกวาดออกไปก่อนเสมอ ดังนั้นอย่ากลัวว่ามีกระเทียมอยู่ในนั้นแขกจะชอบอย่างแน่นอน

คำแนะนำ:หากคุณนำชีสนิ่ม ๆ ไปแช่แข็งเล็กน้อยในช่องแช่แข็งเพื่อให้สามารถขูดได้ หากคุณทานชีสชนิดแข็ง รสชาติที่เป็นกลางจะดีกว่า และอร่อยและอร่อยอยู่เสมอ คุณจะไม่ได้ขนมอร่อยๆ จากผลิตภัณฑ์ชีสราคาถูก ในกรณีชีสที่ไม่สำคัญ ให้ใส่เนย ไข่ ถั่ว ลงในขนม ดังนั้นรสชาติจะออกมาเข้มข้นและสดใส

วัตถุดิบ:

• กระเทียม;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียวตามต้องการ

ดังนั้น ตัวเลือกการทำอาหารพื้นฐาน:

มาเตรียมสินค้ากัน

ขูดชีส ที่จริงฉันชอบกระต่ายขูดขนาดกลางมากกว่า มันจึงดูโปร่งสบายกว่าและกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า

ล้างผักใบเขียวแห้งสับละเอียด

ใส่มายองเนส.

คำแนะนำ:เลือกมายองเนสที่มีไขมันปานกลางที่ดีและอร่อยเพื่อไม่ให้เป็นของเหลวหรือหนาเกินไป ดูปริมาณด้วยตัวคุณเองจะมีมายองเนสเล็กน้อย - คุณได้รับของว่างแบบแห้ง มาก - กระจายบนจาน เพิ่มทีละน้อยผสมกับกระเทียม - อย่าหักโหมจนเกินไป ฉันมักจะเพิ่ม 1-2 กานพลูฉันลิ้มรสถ้าไม่เผ็ดเกินไปฉันจะเพิ่มอีก

ดูสูตรที่ง่ายและอร่อยมากขึ้น