สลัดสาหร่ายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดาที่จะตกแต่งงานฉลองและเพิ่มสีสันที่สดใสให้กับชีวิตประจำวันสีเทา สลัดจะเป็นที่รักของสมาชิกทุกคนในครอบครัว สามารถใช้โดยผู้ที่รับประทานอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม

ยำสาหร่าย สูตรง่ายๆ เพื่อสุขภาพ

ยำสาหร่ายใส่ไข่ก็ฟินและดีต่อสุขภาพมาก สามารถเสิร์ฟถึงโต๊ะเด็กได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• สาหร่ายกระป๋อง - 470 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนสบนไข่นกกระทา - 110 กรัม
• เนยวัว - 13 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. วางไข่ไก่ลงในหม้อลึก ปิดด้วยน้ำเย็น แล้วปรุงเป็นเวลา 7-9 นาที นำออกจากน้ำเดือด จุ่มในน้ำเย็นจัด แล้วรอจนไข่เย็นลง ลอกเปลือกขูดบด
2. นำหัวหอมออกจากแกลบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะร้อนที่ทาไขมันแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
3. นำสาหร่ายกระป๋องออกจากขวด คน สะเด็ดน้ำส่วนเกิน
4. โยนกะหล่ำปลี หัวหอม และไข่ขูดลงในภาชนะที่ลึก โรยหน้าด้วยมายองเนสบนไข่นกกระทา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เกลือหากต้องการ

คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยซอสครีมเปรี้ยวหรือครีมสด ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับแครนเบอร์รี่หรือผักชีเล็กน้อย

สูตรทำอาหารเกาหลี

จานนี้มีรสเผ็ดและเผ็ดเหมาะสำหรับงานเลี้ยงของผู้ชายหรือปาร์ตี้สละโสด สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือข้าว

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายแห้ง - 110 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อหมู - 190 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 45 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 65 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่งคือสาหร่ายทะเล สาหร่ายชนิดนี้ถูกใช้ครั้งแรกโดยชาวจีน และไม่เพียงแต่นำมารับประทานเท่านั้น แต่ยังเตรียมยาจากสาหร่ายอีกด้วย ประโยชน์ของสาหร่ายทะเลไม่อาจปฏิเสธได้: มันมีองค์ประกอบเกือบทั้งหมดของตารางธาตุ มันคุ้มค่าที่จะรวมผลิตภัณฑ์ในอาหารของคุณให้บ่อยที่สุด

วิธีทำยำสาหร่าย

Laminaria เติบโตได้เฉพาะในน้ำบริสุทธิ์ ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ทางนิเวศวิทยาอย่างสมบูรณ์ ประโยชน์มากที่สุดคือสาหร่ายทะเลที่เติบโตในทะเลเรนท์และทะเลญี่ปุ่น คุณสามารถปรุงเมนูสาหร่ายได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากสินค้ามีจำหน่ายตามร้านค้าทุกฤดูกาล เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะรวมสาหร่ายทะเลไว้ในเมนูของคุณในฤดูหนาวเมื่อมีความจำเป็นเพิ่มขึ้นสำหรับวิตามิน วิธีทำสลัดสาหร่าย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองได้

สาหร่ายแห้ง

ผลิตภัณฑ์ที่ขาดน้ำจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เนื่องจากวิตามินและธาตุขนาดเล็กทั้งหมด รวมทั้งไอโอดีน ยังคงอยู่ในสาหร่าย กะหล่ำปลีแห้งขายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทจึงสามารถเก็บไว้ได้นาน อย่างไรก็ตาม การรับประทานผลิตภัณฑ์แบบแห้งนั้นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาและไม่มีรสจืด สาหร่ายทะเลแห้งต้องผ่านกรรมวิธีอย่างถูกต้องก่อนใช้ วิธีทำคะน้าทะเลแห้ง:

• เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 3-8 ชั่วโมง
• จากนั้นสะเด็ดน้ำย้ายสาหร่ายทะเลที่เปียกบวมลงในตะแกรงล้างด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งบีบพืชเบา ๆ
• ใช้มีดคมหรือกรรไกรตัดสาหร่ายเป็นชิ้นขนาดสลัด

สาหร่ายปรุงเท่าไหร่

มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะนำสาหร่ายเคลป์ไปอบด้วยความร้อน เนื่องจากจะทำลายสารที่มีค่าส่วนใหญ่ที่ประกอบเป็นส่วนประกอบ นอกจากนี้ สาหร่ายยังมีขายพร้อมรับประทาน เว้นแต่คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง นานแค่ไหนที่จะปรุงสาหร่ายแช่แข็ง? ก่อนนำสาหร่ายไปอบด้วยความร้อนควรเตรียม ขั้นตอนการเตรียมพืชเป็นอย่างไร:

• กะหล่ำปลีเทน้ำทิ้งไว้จนละลาย
• ผลิตภัณฑ์ล้างด้วยน้ำสะอาดวางในกระทะด้วยน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
• สาหร่ายทะเลถูกโยนลงในกระชอนล้างด้วยน้ำไหลใส่กลับไปต้ม
• หลังจากเดือดควรผ่านไป 10 นาทีหลังจากนั้นทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้งด้วยการล้างและต้ม (สาหร่ายที่เสร็จแล้วควรนิ่ม)

สลัดสาหร่าย - สูตร

คุณสามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณในรูปแบบต่างๆ ได้โดยเพิ่มอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซุป เสิร์ฟอาหารที่มีซอสแปลก ๆ เพื่อเติมเต็มเมนูครอบครัวของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า ให้ใส่สลัดสาหร่ายลงไปด้วย ในโอกาสวันหยุด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่แปลกใหม่ เช่น กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาแดง คาเวียร์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของว่างสาหร่ายทะเลที่อร่อยที่สุดที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน

กับไข่

รวดเร็ว อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสลัดผักคะน้าและไข่ได้ มันถูกจัดทำขึ้นในไม่กี่นาที ต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณที่น้อยที่สุดและเข้ากับเครื่องเคียง อาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวแม้กระทั่งผู้ที่ทานอาหารตามลำพัง เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมาก (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 62 แคลอรี) ด้านล่างในรายละเอียดและรูปถ่ายอธิบายวิธีการเตรียมสลัดสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สาหร่ายสดสำเร็จรูป - 0.3 กก.
• หัวหอมเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. โอนสาหร่ายจากบรรจุภัณฑ์ไปยังชามสลัดใส่หัวหอมที่นี่
3. สับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. แต่งตัวสลัดด้วยน้ำมันเกลือถ้าจำเป็นและให้บริการ

กับปูอัด

สลัดที่เบาและดีต่อสุขภาพนั้นเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน ตั้งแต่ซุปทุกประเภท ไปจนถึงมันฝรั่งต้ม ทอดหรืออบ ซีเรียล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล ปริมาณแคลอรี่ของขนมมีเพียง 85 กิโลแคลอรีจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก สลัดสาหร่ายปูอัดพร้อมในห้านาที เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหาร คุณต้องเลือกปูอัดสดๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มายองเนส / ครีมเปรี้ยว;
• ปูอัด - 1 แพ็ค (250 กรัม);
• หลอดไฟ - ½ชิ้น;
• สาหร่ายทะเล - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสาหร่ายโดยใส่ตะแกรง/กระชอน ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. สับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่ง
3. รวมอาหารที่เตรียมไว้กับปูอัดชิ้น ปรุงรสจานด้วยมายองเนส
4. หากต้องการคุณสามารถรีเฟรชสลัดด้วยข้าวโพดกระป๋อง

กับถั่วเขียว

ก่อนเตรียมอาหารควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสดใหม่ Laminaria สามารถซื้อได้สองแบบ - กระป๋อง (บรรจุ) หรือตามน้ำหนัก ขอแนะนำให้เลือกประเภทที่สองเนื่องจากอาหารกระป๋องมีเครื่องเทศจำนวนมากซึ่งจะฟุ่มเฟือยในอาหารเรียกน้ำย่อย สูตรสำหรับสลัดกับสาหร่ายและถั่วมีรายละเอียดและภาพด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• ถั่วเขียว - 1 b.;
• กะหล่ำปลีทะเล - 0.3 กก.
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง / ดองขนาดใหญ่;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ควรหั่นเป็นก้อน (ไม่เล็กเกินไป)
2. สับสาหร่ายทะเลอย่างประณีตหั่นแตงกวาดองเป็นแท่งเล็ก ๆ หรือถู
3. ผสมส่วนผสมกับถั่วหลังจากสะเด็ดน้ำดองออกจากโถ
4. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อย ใส่มายองเนสเล็กน้อย ผสมสลัดให้เข้ากัน แต่เบา ๆ ด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ในภาษาเกาหลี

อาหารเกาหลีมีหลากหลายเมนูสาหร่ายทะเลแสนอร่อย ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในนั้น ลามินาเรียไม่มีกลิ่นหรือรสฉุน น้อยคนนักที่จะชอบ อย่างไรก็ตาม หากคุณดองผลิตภัณฑ์โดยใส่กระเทียมและเครื่องเทศลงไป คุณจะได้สลัดสาหร่ายเกาหลีที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดมาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมด วิธีทำสลัดเกาหลี?

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น.;
• กะหล่ำปลีทะเลแห้ง - 100 กรัม
• เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชี - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริก - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสาหร่าย เติมน้ำ ทิ้งไว้ค้างคืน
2. ในตอนเช้าล้างพืชอีกครั้งแล้วพับในกระชอน
3. ใส่สาหร่ายลงในกระทะ ทาน้ำมัน เติมซีอิ๊วขาว คุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที
4. กดกระเทียม คลุกกับพริกสับ ใส่ลงในกระทะพร้อมกับเครื่องปรุงอื่นๆ ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
5. เมื่อสลัดเกาหลีเย็นลงแล้ว ให้วางจานทอดบนจานที่เหมาะสม เติมไส้จากกระทะสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วเสิร์ฟ

พร้อมแตงกวาสด

Laminaria ถือว่ามีประโยชน์มากด้วยชุดของธาตุและวิตามินที่มีอยู่ ในประเทศแถบเอเชีย ใบของสาหร่ายชนิดนี้ถูกบริโภคทุกวันในรูปแบบต่างๆ และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ พืชถูกทำให้แห้ง แห้ง เค็ม และยังสามารถแช่แข็งได้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและการส่งออก ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยวิตามินสดจากสาหร่ายทะเล แตงกวามักจะถูกเพิ่มลงในจาน ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดกับสาหร่ายและแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล - 0.2 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 0.3 กก.
• เครื่องเทศ;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด
• น้ำมันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตถูด้วยเกลือ
2. สับพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวเป็นวงแหวน
3. ผสมส่วนผสมโดยเติมสาหร่ายและแตงกวาสดชิ้นลงไป
4. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อย ปรุงรสด้วยน้ำมัน

จากสาหร่ายกระป๋อง

สาหร่ายในรูปแบบกระป๋องนั้นอร่อยมาก หลาย ๆ อย่างจึงทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ จะช่วยเพิ่มความอร่อยเท่านั้น สาหร่ายกระป๋องทำให้อาหารทุกจานมีสุขภาพ และสิ่งที่อธิบายด้านล่างมีประโยชน์เป็นสองเท่า เพราะมันไม่เพียงประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนและสารที่มีคุณค่าอื่นๆ ด้วย วิธีทำขนม?

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 0.2 กก.
• สาหร่ายกระป๋อง - 100 กรัม
• แครอทใหญ่;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทสับไข่อย่างประณีต
2. ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก เมื่อเย็นแล้ว แกะเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. แยกชิ้นส่วนเนื้อวัวออกเป็นเส้นใยขนาดเล็ก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัด ปรุงรส เทมายองเนส

สลัดฟาร์อีสเทิร์น

ส่วนผสมหลักของเมนูนี้คือ เคลป์ ซึ่งเป็นสาหร่ายสีน้ำตาลที่รับประทานได้ การใช้งานเป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด มีผลดีต่อระบบประสาท และทำให้สมดุลของไฝน้ำเป็นปกติ สลัดสาหร่ายฟาร์อีสเทิร์นมีความโดดเด่นด้วยคุณประโยชน์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของสลัดดังกล่าวมีเพียง 50 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หลอดไฟ;
• สาหร่ายทะเล - 0.3 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ออลสไปซ์ - 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสาหร่ายในน้ำปริมาณมาก ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.
2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไป
3. ใส่ผักลงในกะหล่ำปลีที่ตึง ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชูที่เหลือ และน้ำมันพืช
4. เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยถูกใส่เข้าไปสองสามชั่วโมง ให้ปฏิบัติต่อญาติของคุณ

จากสาหร่ายแช่แข็ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่ตามปกติเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลด้วย การเตรียมสลัดสาหร่ายแช่แข็งไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องหมักส่วนผสมหลักและสับส่วนผสมรอง เพื่อให้สาหร่ายอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศได้ดีส่วนประกอบจะต้องเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง สลัดผักนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• เห็ดดอง - 0.2 กก.
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 0.2 กก.
• กรดซิตริก - ½ ช้อนชา;
• สาหร่ายแช่แข็ง - 0.25 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายสาหร่ายล้างพวกเขาต้มด้วยการเติมกรดซิตริกเกลือ จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที (5 นาทีก่อนเดือดและ 10 นาทีหลังจากนั้น)
2. แยกต้มผักที่เหลือ ยกเว้นกะหล่ำปลีขาว (สับดิบ) บดให้เข้ากันด้วยแตงกวาดองและเห็ด
3. รวมส่วนผสมในชามสลัดเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูปรุงรส
4. เมื่อใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง ให้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

กับปลาหมึก

เป็นอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามบ่ายหรือเป็นอาหารค่ำเบาๆ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ขนมขบเคี้ยวยังมีประโยชน์มากมาย เพราะมีไอโอดีนและสารที่มีคุณค่าอื่นๆ มากมาย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้เสิร์ฟสลัดพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์หรือแซนวิชชีสร้อน วิธีการปรุงสลัดสาหร่ายกับปลาหมึก?

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีทะเลสด / กระป๋อง - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ปลาหมึก - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หากหลังจากซื้อแล้ว คุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งปลาหมึก จากนั้นก่อนที่จะเตรียมจาน พวกมันควรละลายในตู้เย็น (จะใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง)
2. ลวกซากสัตว์ด้วยน้ำเดือด - จะทำให้ลอกผิวหนังออกได้ง่ายขึ้น ใช้มีดงัดฟิล์มแล้วดึงออกจากปลาหมึกแต่ละตัว แกะคอร์ดและเครื่องใน
3. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที หลังจากที่พวกเขาควรจะเย็นและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
4. ตัดสาหร่ายให้ยาวน้อยลง
5. ถูไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. ผสมส่วนผสมใส่ข้าวโพดที่กรองแล้วปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสใส่เกลือ

กับข้าวโพด

สลัดดังกล่าวกลายเป็นความสดเผ็ดนอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม ชุดของส่วนประกอบที่แสดงด้านล่างช่วยให้รสชาติแปลก ๆ ของสาหร่ายนิ่มลง ซึ่งน้อยคนนักที่จะชอบรับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์ สลัดกับสาหร่ายและข้าวโพดจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเนื่องจากส่วนผสมหลักช่วยป้องกันการเกิดโรคเต้านม นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและภาวะหัวใจขาดเลือดควรรวมอาหารไว้ในอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 1 ข.;
• ปูอัด - 0.2 กก.
• สาหร่ายทะเล - 0.2 กก.
• มายองเนส / ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งสาหร่ายยาวออกเป็นเส้นที่สั้นกว่า
2. ปูอัดเช่นไข่ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส/ครีมเปรี้ยว เมื่อตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวคุณสามารถปฏิบัติต่อญาติพี่น้องได้

สลัดอร่อยกับสาหร่าย - เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถรวมเคลป์กับอาหารทะเลเลิศรสและส่วนประกอบในชีวิตประจำวันที่คุ้นเคยสำหรับเรา ในการเตรียมสลัดสาหร่าย คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่มีประสบการณ์ แต่ยังคงพิจารณาความลับบางอย่างได้:

• ถ้าคุณต้องการทำอาหารทะเลคุณสามารถรวมสาหร่ายกับปลาใดก็ได้ - ปลาเฮอริ่งเค็มปลาทูรมควันและแม้แต่อาหารกระป๋องเช่นปลาทูน่าหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• สลัดสาหร่ายแห้งต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้นเนื่องจากต้องเทส่วนผสมหลักกับน้ำล่วงหน้า
• ในการทำ "สปาเก็ตตี้" จากใบสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ให้หั่นสาหร่ายเป็นชิ้น ๆ 20 ซม. หลังจากที่แต่ละส่วนม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• คุณสามารถปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสใด ๆ รวมถึงมายองเนสโฮมเมด / ซื้อครีมเปรี้ยว kefir ไขมันน้ำมะนาวน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูบัลซามิก ฯลฯ ;
• เก็บสลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นไม่เกิน 4-6 วัน

วีดีโอ

คุณสามารถซื้อสาหร่ายได้แล้ววันนี้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง คุณสามารถเลือกจากสาหร่ายสด แช่แข็ง กระป๋องและแม้แต่แห้ง และคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากความมั่งคั่งนี้ ที่ง่ายที่สุดคือสลัดสาหร่ายซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักและเป็นของว่างแบบพอเพียง

9 สูตรสำหรับสลัดกับสาหร่าย - จากง่ายไปเผ็ด - จะช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่จะตกแต่งอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของครอบครัว ประโยชน์ต่อสุขภาพของสาหร่ายนั้นมีมากมาย และด้วยความช่วยเหลือของการทำอาหารที่เรียบง่าย การเตรียมเมนูที่อร่อยเพิ่มเติมจากเมนูปกติก็เป็นเรื่องง่าย

สาหร่ายมักถูกเรียกว่า สาหร่ายสีน้ำตาล หรือในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า เคลป์ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอุดมไปด้วยไอโอดีน วิตามิน มีเส้นใยและธาตุเหล็กจำนวนมาก มีส่วนช่วยในการปรับปรุงร่างกายโดยรวมและกระตุ้นการย่อยอาหาร

การใช้สาหร่ายทะเลเป็นตัวบ่งชี้สำหรับโรคต่างๆเช่น:

• โรคมะเร็งเต้านม;
• hypovitaminosis และโรคเหน็บชา;
• โรคอ้วน;
• ไขมันในเลือดสูง;
• ภาวะซึมเศร้า;
• กระบวนการนิ่งในลำไส้
• อาการลำไส้แปรปรวน;
• ความใคร่ลดลง

ไม่มีฤดูกาลใดที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารทะเล แต่จะมีสุขภาพที่ดีตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามมันเป็นฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อความยาวของวันน้อยที่สุดและมีปัญหาการขาดแคลนวิตามินอย่างเฉียบพลันบนโต๊ะสลัดสาหร่ายจะมีประโยชน์

ในเมนูประจำวัน สลัดสาหร่ายจะกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่ปรุงบ่อยที่สุด เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนในสาหร่ายสูง จึงมีส่วนช่วยในการกำจัดโลหะหนักอย่างอ่อนโยนและเป็นธรรมชาติ เช่น ตะกั่ว ออกจากร่างกาย

นอกจากนี้ไอโอดีนธรรมชาติมีผลดีต่อต่อมไทรอยด์ การปรากฏตัวของสาหร่ายบนโต๊ะอย่างต่อเนื่องจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและโรคคอพอกเฉพาะถิ่น

เอากะหล่ำปลีแบบไหนดี

Laminaria จำหน่ายในรูปแบบต่างๆ สาหร่ายทะเลดองมีเกลืออยู่แล้ว ดังนั้นจานที่มีเกลือจะไม่ใส่เกลือ ก่อนใส่สลัดจะต้องโยนลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว ทำเช่นเดียวกันกับข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตา น้ำเกลือไม่รวมอยู่ในสลัดเพราะมันทำให้หลวมเกินไป

ผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของสาหร่ายดองสามารถแนะนำให้มองหาก้อนสาหร่ายแห้งในซูเปอร์มาร์เก็ต สาหร่ายชนิดนี้ควรแช่ในน้ำสะอาดค้างคืนเพื่อต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตอนเช้า สาหร่ายแช่แข็งไม่ได้ด้อยไปกว่าความสด ก็เพียงพอที่จะละลายสาหร่ายทะเลล้างด้วยน้ำและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

ข้อโต้แย้งที่ชัดเจนในการรับประทานสาหร่ายทะเลสดหรือแห้งคือปริมาณแคลอรี่ต่ำ - เพียง 5 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ผลิตภัณฑ์ดองมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าหลายเท่า - 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรสลัดที่อร่อยที่สุด

ความงามของสูตรสาหร่ายส่วนใหญ่คือปรุงได้เร็วและส่วนผสมทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเปลี่ยนแปลง

มายองเนสสูตรง่ายๆ

ขนมรุ่นนี้มักขายแบบสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถทำได้ที่บ้านด้วย ก็เพียงพอที่จะซื้อสาหร่ายทะเลดองและมายองเนส

นำสาหร่ายออกจากโถ ระบายน้ำหมักทั้งหมด จากนั้นสาหร่ายผสมกับมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือเกลือ เพราะมีมายองเนสและสาหร่ายอยู่แล้ว

กับไข่

สูตรไม่แตกต่างจากครั้งก่อนมากนัก แต่รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามควรเสิร์ฟจานดังกล่าวบนโต๊ะในฤดูใบไม้ผลิ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• สาหร่ายดอง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• ขนหัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• น้ำสลัด (มายองเนส, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยวให้เลือก)

ไข่ลวกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บางคนชอบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติของสลัดเลย ขนหัวหอมสับให้เล็กที่สุดด้วยมีดที่ลับให้คม ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน

หากสาหร่ายไม่ได้นำกระป๋อง แต่แช่แข็งหรือแห้งให้แน่ใจว่าได้ใส่เกลือลงในสลัดแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ

ชุดส่วนผสมที่อุดมไปด้วยทำให้สูตรนี้เป็นของจริงสำหรับโต๊ะเทศกาล ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือสามารถซื้อส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าและเก็บไว้ให้พร้อมในกรณีฉุกเฉิน หากแขกมาอย่างกะทันหัน - ไม่เป็นไร แค่เอาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกและใช้เวลาทำอาหาร 10-15 นาที

ดังนั้นเตรียม:

• แครอท 150 กรัมในภาษาเกาหลี
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แครกเกอร์เผ็ด 1 แพ็ค;
• ปูอัด 200 กรัม (ซูริมิ);
• มายองเนส 200 มล.

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นมายองเนสและปูอัด ลงในชามและผสม ซูริมิสับละเอียดเป็นชิ้นแล้วคลุกกับสลัด มันยังคงปรุงรสด้วยมายองเนสหากต้องการพริกไทย

สำหรับสลัดนี้ไม่เพียงแค่มายองเนสเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับน้ำสลัดอื่น ๆ ที่ใช้ครีมหรือโยเกิร์ต ซอสปรุงรสเห็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ดี

ในภาษาเกาหลี

สูตรที่ขาดไม่ได้สำหรับแฟน ๆ ของว่างรสเผ็ด เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่นเดียวกับสลัดแบบพอเพียงที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงอย่างมันฝรั่ง ข้าวต้ม สปาเก็ตตี้

ผลิตภัณฑ์คือ:

• สาหร่ายทะเลแห้ง 100 กรัม
• พริก 1 เม็ด;
• 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น
• กระเทียม 4 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 มล.;
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.

สาหร่ายแห้งเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 9 ชั่วโมง ล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แยกน้ำส้มสายชูผสมกับซีอิ๊วและน้ำมัน น้ำดองถูกนำไปต้มและสาหร่ายแช่อยู่ในนั้นต้มต่อไปอีก 10 นาที

ใส่พริกไทยสับละเอียด กระเทียมขูด และผักชีลงในสลัดเย็น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ปลาหมึกแช่แข็งหรือปูอัดแทนก็ได้ หากต้องการ คุณสามารถเอาข้าวโพดและหัวหอมออกจากสลัดได้ หากไม่มีข้าวโพด คุณสามารถใส่ถั่วลันเตาหรือถั่วกระป๋องแทนก็ได้

น้ำสลัดแบบดั้งเดิมคือมายองเนส แต่สามารถเปลี่ยนได้โดยไม่สูญเสียรสชาติสำหรับส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดในสัดส่วนที่เท่ากัน

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• สาหร่ายดอง 150 กรัม
• ปลาหมึกแช่แข็ง 200 กรัม (1 ซาก);
• 2 ไข่;
• 100 หัวหอม;
• ข้าวโพดกระป๋อง 130 กรัม
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ซากปลาหมึกแช่แข็งถูกโยนลงไปในน้ำเดือด และหลังจากนั้น 2 นาทีก็นำออกมา นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดทันที ลอกฟิล์มและคอร์ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นบางๆ ไข่ต้มให้แข็งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นก็ผสมกับปลาหมึก

หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วเทน้ำต้มในกระชอนเพื่อกำจัดความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ ยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

กับข้าวโพด

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของสลัดนี้ไม่ได้บอกเป็นนัยว่ามีอาหารทะเล เป็นมูลค่าแนะนำให้เด็กลอง

ผลิตภัณฑ์คือ:

• สาหร่ายทะเลกระป๋อง 150 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
• มายองเนส 150 มล.
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ไข่ลวกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสถูบนเครื่องขูดชั้นดี สาหร่ายถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันยังคงผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เหมาะที่จะใส่สลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นสำหรับคืนนี้ ในตอนเช้าชีสจะละลายและจานจะได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง

ด้วยถั่วแดงจะได้รสชาติพิเศษ แต่หากต้องการคุณสามารถใช้ถั่วขาวและในกรณีที่รุนแรงถึงแม้จะแทนที่ด้วยถั่วเขียวกระป๋อง

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• ถั่วแดง 1 กระป๋อง
• สาหร่ายทะเลดอง 200 กรัม
• 3 ไข่;
• 1 แตงกวาดอง;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• มายองเนส.

การเตรียมประกอบด้วยการต้มและสับไข่ที่มีขนาดเล็ก ตะแกรงกระเทียมบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด และตัดนักปีนเขาที่เค็มเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นในชามขนาดใหญ่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึงปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

กับทูน่า

ในกรณีนี้ไม่ว่าปลาทูน่าหรือปลาอื่น ๆ จะถูกใช้หรือไม่ก็ตาม สิ่งสำคัญคือเนื้อต้องแน่นและไม่มีกระดูก หากไม่มีอาหารกระป๋อง คุณสามารถต้มเนื้อปลาอะไรก็ได้ เช่น ปลาพะเลงกาหรือปลาแมคเคอเรล

องค์ประกอบหลักของผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• สาหร่ายดอง 220 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• มะเขือเทศสด 100 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง 150 กรัม
• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ด Dijon

มะเขือเทศจุ่มในน้ำเดือดแล้วลอกผิวออก หากไม่มีของสดพวกเขาก็เอากระป๋องและกำจัดผิวหนังด้วย จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำทูน่าและเคลป์ออกจากน้ำดองและเพิ่มลงในมะเขือเทศ มันยังคงเติมสลัดด้วยน้ำมันและมัสตาร์ด หากรสเปรี้ยวเกินไปให้เติมน้ำผึ้งหนึ่งหยด

ปรุงเสร็จในเวลาเพียง 15 นาที จึงเป็นหนึ่งในเมนูที่ต้องมี

คุณจะต้องการ:

• สาหร่ายทะเลดอง 250 กรัม
• 2 แตงกวา;
• 3 ไข่;
• มายองเนส 50 มล.

ต้มไข่ก่อน จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ถัดไปสามแตงกวาบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด ล้างสาหร่ายและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม นอกจากนี้เครื่องเทศใด ๆ รวมถึงผักใบเขียวที่สับละเอียดก็เหมาะสมเช่นกัน

รสชาติของสาหร่ายเข้ากันได้ดีกับพริกหยวก กะหล่ำปลีขาวสด สีเขียวและหัวหอม ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และผักโขม

เป็นการดีที่จะใส่แครอทสดขูดหรือต้ม รวมทั้งแครอทรสเผ็ดในภาษาเกาหลีด้วย

ปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูป เสน่ห์ของร้านนี้อยู่ที่ราคาจับต้องได้ และคุณสามารถหาซื้อซูริมิได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ในฐานะที่เป็นอาหารทะเล ปูอัดจะจับคู่กับสาหร่ายได้อย่างลงตัว

ไม่เพียงแต่พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่คุณชื่นชอบ แต่ยังรวมถึงปลารมควันหรือต้ม, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่, หั่นเป็นชิ้น

บทสรุป

ผู้ซื้อจำนวนมากปฏิเสธที่จะซื้อสาหร่ายทะเลโดยเชื่อว่าพวกเขาจะไม่สามารถปรุงสลัดด้วยสาหร่ายหรืออาหารอื่นจากมัน อันที่จริง สาหร่ายกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ ไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม

หากรสชาติของสาหร่ายทะเลในตัวเองดูผิดปกติ ก็ควรลองผสมผสานหลายๆ อย่างเพื่อค้นหาสูตรอาหารที่ชื่นชอบ ทำสลัดกับสาหร่ายและเติมอาหารเพื่อสุขภาพของทั้งครอบครัว

การลองสิ่งผิดปกติและในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยรายการวิตามินและแร่ธาตุที่ครบถ้วนสมบูรณ์นั้นไม่ใช่เรื่องยากหากคุณบริโภคสาหร่ายทะเลด้วยความสม่ำเสมอที่น่าอิจฉา ในละติจูดในประเทศ ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับประโยชน์ที่ไม่สิ้นสุดของมัน แต่ในประเทศแถบอาทิตย์อุทัย พวกเขากินสาหร่ายทะเลในปริมาณมากและได้รับส่วนประกอบที่น่าอัศจรรย์ทั้งหมดที่มีอยู่

Laminaria ที่ไม่สวยในแวบแรกนั้นเต็มไปด้วยขุมสมบัติที่แท้จริงของสารที่มีประโยชน์ สลัดสาหร่ายมีรสเผ็ดร้อนที่สามารถทำให้ประหลาดใจแม้แต่นักชิมที่มีความรู้ หากคุณปรุงอาหารทุกอย่างถูกต้อง คุณจะไม่สามารถเดาได้ว่าตัวแทนของความลึกของทะเลอยู่ในองค์ประกอบ แต่สลัดดังกล่าวจะแตกต่างกันในหมู่แขกด้วยปัง

ชาวจีนที่แพร่หลายได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของสาหร่ายทะเลที่เติบโตในส่วนลึกของทะเลเรนท์และทะเลญี่ปุ่น พวกเขาเป็นผู้ทดลองกับพวกเขาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ และพวกเขาก็เริ่มใส่เข้าไปในอาหารเพื่อเป็นมาตรการป้องกัน และต่อมาพวกเขาก็ตระหนักว่ารสชาติของอาหารซึ่งต้องขอบคุณสาหร่ายทะเลนั้นเข้มข้นและอิ่มตัวอย่างไม่น่าเชื่อ เราควรเรียนรู้วิธีปรุงอาหารที่แปลกและอร่อย และรักษาตัวเองด้วยสูตรใหม่

ด้านล่างนี้คือ 6 ตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับสลัดสาหร่าย เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง:

ยำสาหร่ายไข่ปูอัด

แม้ว่าส่วนผสมจะเรียบง่าย แต่รสชาติของอาหารก็น่าสนใจมาก มันสำคัญมากที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็กินมันอย่างมีความสุขในขณะที่ดูดซับไอโอดีนในส่วนที่น่าอิจฉา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีทะเล - 300 กรัม
• ไข่ที่เลือก - 4 หน่วย
• ข้าวโพดหวาน - กระป๋อง
• เนื้อปู-บรรจุภัณฑ์.
• หอมหัวใหญ่.
• ซอสมายองเนส.

เอาท์พุทจานสำหรับ 5 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นบนพื้นผิวตัด

2. ปอกหัวหอมขาว หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

3. หั่นกะหล่ำปลีทะเลเป็นเส้นยาว 3-4 ซม. อย่างระมัดระวัง

4. ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก สับ

5. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

รสจัดจ้านมาก หากเตรียมสลัดสำหรับเด็ก ๆ ก็ควรทิ้งการใช้หัวหอม ในกรณีนี้มันจะกลายเป็นความอ่อนโยนและไม่อิ่มตัวน้อยลง

อย่าลืมดูสูตรวิดีโอของเรา:

ทานให้อร่อย!

ยำสาหร่ายปลาหมึก

ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอาหารที่เหมาะสมจะประทับใจกับสูตรที่เสนอ ไม่เพียงเป็นคลังเก็บวิตามินที่น่าทึ่งที่ซ่อนอยู่เท่านั้น แต่รสชาติของสลัดสาหร่ายนั้นน่าประทับใจและน่าจดจำมาก

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล - 100 กรัม
• ปลาหมึก - สองสามชิ้น
• ไข่ที่เลือก - 2 หน่วย
• ต้นหอม.
• น้ำมันพืช.
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

จานทางออกสำหรับ 2 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างปลาหมึก ต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 3 นาที ดึงออก. ถอดเครื่องในและผิวหนังออก

2. ตัดซากเป็นเส้นบาง ๆ

3. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า

4. ปล่อยให้กะหล่ำปลีทะเลสะเด็ดน้ำ ตัดเป็นเส้นยาว 2-4 ซม.

5. สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

6. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มเกลือเทน้ำมันพืชและผสม

7. พักสักครู่แล้วโรยต้นหอมและผักชีลาวด้านบน

หากต้องการ สามารถเติมซอสมายองเนสลงในสลัดสาหร่ายได้เสมอ จากนี้รสชาติจะยิ่งมีประโยชน์และช่วยให้สาหร่ายทะเลเปิดเต็มที่มากขึ้น

กับแครอท

เกี่ยวกับประโยชน์ของคะน้าทะเลที่ทุกคนรู้จักโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ทุกคนไม่สามารถบริโภคมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ได้ ในกรณีนี้ คุณควรลองใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ และเตรียมสลัดสาหร่าย เพื่อที่จะไม่เพียงแต่นำมาซึ่งประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้เท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แครอท - 200 กรัม
• สาหร่ายทะเล - 120 กรัม
• กระเทียมเป็นฟัน
• ซอสมายองเนส.

จานทางออกสำหรับ 2 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นบนพื้นผิวตัด

2. ค่อย ๆ วางกะหล่ำปลีทะเล ปล่อยให้ระบายน้ำ ตัดเป็นริบบิ้นขนาดเล็ก

3.ปอกกระเทียม ผ่านสื่อ. ล้างแครอทเอาส่วนเกินออกทั้งหมด ใช้เครื่องขูดสำหรับทำอาหารแครอทในภาษาเกาหลีสับ

4. รวบรวมส่วนผสมที่ตัด

5. ใส่ในชามลึก ผสมให้เข้ากันโดยเติมซอสมายองเนส

6. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยด

สลัดเพื่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อที่สามารถมาที่โต๊ะได้เสมอ และที่สำคัญ เขาไม่เคยเบื่อ

ในภาษาเกาหลี

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะให้สาหร่ายมีรสชาติพิเศษและเอาชนะการผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้สำเร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้เครื่องปรุงรสเช่นกิมจิ มีการใช้แล้วในอาหารเอเชียและให้ผลลัพธ์ชั้นหนึ่ง และที่สำคัญที่สุด เนื่องจากส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศ คุณจึงสามารถได้รสชาติที่แตกต่างกันของอาหารจานเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• สาหร่ายทะเล - 250 กรัม
• หอมหัวใหญ่.
• แครอท Karotel เป็นผักราก
• กระเทียม-หัว.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• งา - 50 กรัม
• กิมจิปรุงรส.
• ซีอิ๊ว.
• น้ำตาล.

เอาท์พุทจานสำหรับ 5 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. อุ่นไก่เนื้อ เทน้ำมันพืชลงไป เทลงในงา ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ปอกหัวหอมขาว ตัดเป็นวงแหวน วางบนกระทะย่างด้วยงา ทอดให้ละเอียดจนโปร่งใส

3. ขูดแครอทด้วยเครื่องขูด ใส่อาหารที่เหลือในกระทะ

4. เคี่ยวจนนุ่ม

6. หั่นพริกไทยเป็นเส้น เพิ่มในเตาอั้งโล่

7. กรองสาหร่าย ตัดเป็นเส้นยาว เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผสม. เคี่ยวไม่เกิน 3 นาที

8. ตักใส่จาน ใส่กระเทียมสับ.

9. เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซีอิ๊วขาวตามความชอบ นวด.

10. ส่วนประกอบทั้งหมดต้องเชื่อมต่อกันเป็นอย่างดี ใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมงเพื่อแช่

สลัดดังกล่าวสามารถบริโภคได้ในวันที่สองและวันที่สาม จากนี้รสชาติของมันจะเป็นประโยชน์เท่านั้น

พร้อมไข่และข้าวโพด

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดดั้งเดิมและในเวลาเดียวกันได้หากคุณรู้ว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ใดในตอนแรก เบื่อกับตัวเลือกมาตรฐานไหม? ในกรณีนี้ คุณสามารถหันความสนใจไปที่คะน้าทะเลได้เสมอ เธอสามารถไม่เพียง แต่โปรด แต่ยังแปลกใจ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดเป็นกระป๋อง
• กะหล่ำปลีทะเลในน้ำดอง (สาหร่ายทะเล) - 120 กรัม
• ไข่ที่เลือก - สองสามชิ้น
• แครอทต้ม - พืชราก
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ซอสมายองเนส - 25 กรัม
• ครีมไม่อ้วน - 25 กรัม
• ต้นหอม.
• เกลือ.

จานทางออกสำหรับ 3 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับสาหร่ายให้ละเอียด ใส่แครอทต้มหั่นเต๋า

2. ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า ล้างแตงกวาให้สะอาด ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ

3. ระบายข้าวโพดสับหัวหอม เทลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ

4. เกลือ เทมายองเนสและซอสครีมเปรี้ยว ผสม.

5. ใส่ในชามสลัดหรือใช้วงแหวนทำอาหารเพื่อจัดส่วนให้เรียบร้อยและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ทางเลือกที่ดีสำหรับการพักผ่อนในวันหยุด และที่สำคัญที่สุด ทุกคนจะต้องพอใจกับมันอย่างแน่นอน

กับเห็ด

สลัดสาหร่ายมีหลากหลายผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ ด้วยส่วนผสมที่ลงตัว ผลลัพธ์จะออกมาดีเยี่ยมเสมอ การรักษาสมดุลเป็นสิ่งสำคัญ

วัตถุดิบ:

• ชีส "เกาดา" - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีทะเล - 220 กรัม
• หอมหัวใหญ่.
• เห็ด - โถ
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• มายองเนสทำเอง.
• ผักใบเขียว

ออกจานสำหรับ 4 ท่าน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการบนพื้นผิวการตัด

2. ล้างเห็ดหั่นวางบนกระทะร้อน ทอดจนสุกเต็มที่ ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วนำไปเป็นสีทองโดยใช้กระทะย่างที่สอง

3. ทันทีที่หัวหอมมีสีทองให้ใส่เห็ด

4. ใช้กระชอนเอาน้ำมันออกจากเห็ด

5. ปล่อยให้กะหล่ำปลีทะเลสะเด็ดน้ำ ตัดเป็นริบบิ้นขนาดเล็ก

6. บดชีสเกาดาบนเครื่องขูดขนาดกลาง

7. ผสมเห็ดและสาหร่ายลงในชามสลัดลึก

8. เทซีอิ๊วขาวลงไปสองสามช้อนโต๊ะ

9. โรยด้วยชีสขูด

10. ใส่มายองเนสโฮมเมด ผสมให้ละเอียด

11. ใส่ชามสลัดที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ

แม้จะมีทุกอย่างสลัดก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถกินได้มากแม้ว่าคุณต้องการจริงๆ

สูตรวิดีโอ:

ทานให้อร่อย!

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสาหร่ายทะเล

สาหร่ายมีผลดีต่อสถานะของต่อมไทรอยด์ มันมีประโยชน์กับทุกคนที่มีปัญหากับมัน เพื่อทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เช่นกัน ความสามารถในการผูกมัดและกำจัดสารอันตรายนั้นมีอยู่ในตัวมันเอง ดังนั้นควรรับประทานสาหร่ายโดยผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง การบริโภคสาหร่ายทะเลเป็นประจำไม่เพียงแต่เสริมสร้างผนังหลอดเลือด แต่ยังป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด นอกจากนี้ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด สำหรับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่สวยงาม คะน้าทะเลก็มีประโยชน์เช่นกัน เนื่องจากมันทำให้รอบเดือนเป็นปกติและช่วยลดความเจ็บปวดในวันที่ไม่เอื้ออำนวย

ข้อดีที่เถียงไม่ได้อีกประการหนึ่งคือปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ มีไม่เกิน 6 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นสาหร่ายทะเลจึงรวมอยู่ในองค์ประกอบของอาหารหลายชนิด เป็นฐานที่ดีเยี่ยม อิ่มตัวดี และเริ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ การบริโภคสาหร่ายให้เพียงพอ คุณไม่เพียงแต่สามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังลดน้ำหนักได้มากอีกด้วย เพียงแค่ต้องทำอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่หากคุณเพิ่มน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาลงในสลัด ผู้อยู่อาศัยในประเทศญี่ปุ่นได้พิสูจน์แล้วว่าควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้อย่างน้อยวันละครั้งเพื่อชำระเลือดให้บริสุทธิ์และได้รับไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอ ในเวลาเดียวกัน สารพิษบางส่วนจะถูกลบออกและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นตามลำดับความสำคัญ

ข้อห้าม

แม้จะมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด คะน้าทะเลมีข้อห้ามหลายประการที่อาจส่งผลเสียต่อร่างกายและเป็นอันตรายต่อร่างกาย หลายคนควรรักษาสาหร่ายทะเลด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

แนวโน้มที่จะแพ้ไอโอดีนเป็นตัวบ่งชี้ตามที่ไม่ควรบริโภคอาหารทะเลดังกล่าว ความโน้มเอียงที่จะแพ้ยังหมายถึงการปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้ สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานสาหร่ายทะเลได้ในปริมาณที่น้อยที่สุดเท่านั้น เนื่องจากปริมาณไอโอดีนในร่างกายที่สำคัญสามารถนำไปสู่ความผิดปกติในการพัฒนาของทารกในครรภ์ได้ ซึ่งควรหลีกเลี่ยงในทางใดทางหนึ่ง ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรหยุดใช้ผลิตภัณฑ์นี้เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคไตและต่อมหมวกไต โรคของผิวหนังชั้นหนังแท้และต่อมไทรอยด์ทำงานมากเกินไปก็หมายถึงการปฏิเสธผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์

อันตรายของสาหร่าย

เช่นเดียวกับอาหารทุกชนิด สาหร่ายควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและอย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้นอาจมีอาการอาหารเป็นพิษได้ เมื่อมองแวบแรกพวกมันจะมองไม่เห็นในทางปฏิบัติและเมื่อเวลาผ่านไปจะเห็นได้ชัดว่าสาหร่ายเคลป์เป็นสาเหตุของปัญหา แม้ว่าจะไม่ใช่เธอ แต่สารเติมแต่งเหล่านั้นที่มักจะเพิ่มในระหว่างการอนุรักษ์ พวกเขานำไปสู่ความจริงที่ว่าการทำงานของต่อมหมวกไตและตับเพิ่มขึ้นตามลำดับความสำคัญ ดังนั้นจึงควรซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคเพิ่มเติมด้วยสารเติมแต่งขั้นต่ำ และหากคุณสามารถเป็นเจ้าของสาหร่ายสดได้ มันก็คุ้มค่าที่จะรักษามันไว้เอง แล้วคุณจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

สลัดสาหร่ายมีสุขภาพดีและอร่อยมาก เมื่อได้เรียนรู้วิธีทำอาหารอย่างถูกต้องแล้ว คุณสามารถสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารทะเลอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยและทุกครั้งที่พวกเขาจะยินดี