พายกับแยมรีบร้อน - เป็นเรื่องราวเฉพาะเสมอ เวลามีน้อยแต่อยากได้อะไรหวานๆก็ขาดไม่ได้ โชคดีที่มีแยมอยู่ในบ้านทุกหลัง และคำถามเดียวก็คือเทคโนโลยีใดที่เราใช้ในการเตรียมพายด่วน ปรุงอาหาร "อย่างรวดเร็ว" - ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งเป็นเวลานานและเตาอบจะอบผลิตภัณฑ์ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง หากในเวลาเดียวกันแป้งไม่เบา แต่ยังน่าสนใจก็ไม่มีราคาสำหรับสูตร!

วันนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นสองพายในครั้งเดียว หนึ่งทำเหมือนเค้กฟองน้ำกับนม (ไม่ใช่เค้กฟองน้ำแบบคลาสสิก แต่เป็นแป้งที่คล้ายกันมาก) และอันที่สองทำด้วยแป้ง kefir ไส้จะติดทั้งในครั้งแรกและในกรณีที่สอง: จากพลัมเชอร์รี่และลูกเกดแดง ทั้งสูตรหนึ่งและอีกสูตรหนึ่งจะได้รับภาพถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อให้ง่ายต่อการเข้าใจและทำซ้ำโดยปฏิคมสามเณร

พายกับแยมพลัมเชอรี่

เค้กที่โปร่งสบายและอร่อยอย่างเมามันอบจากแป้งในนมและน้ำมันพืช เพื่อลิ้มรสการอบคล้ายกับบิสกิตฉ่ำซึ่งไม่ต้องการการเคลือบเลย พายน่ารับประทานสอดไส้แยมหนา เติมความสดชื่นของพลัมเชอร์รี่และแป้งอบที่ละเอียดอ่อน ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะนำเสนอทรีตเมนต์ที่มีแสงแดดส่องประกายด้วยสีเหลืองอำพันและมีกลิ่นหอมของวานิลลาและพลัมเชอร์รี่แม้ที่โต๊ะเทศกาล พายแยมอย่างรวดเร็วดังกล่าวสามารถทำกับแยมหนา แยมผิวส้ม หรือผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่หลายชั้น เช่น กล้วย ลูกแพร์หรือเชอร์รี่

ส่วนผสมสูตร

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 3 ชิ้น
• นม 200 มล
• น้ำมันพืช 90 มล
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟู 1.5-2 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• แยมเชอร์รี่พลัม (หนา) 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำบิสกิตสอดไส้นมข้น

เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ไข่สำหรับอบใช้แช่เย็น ใช้ชามลึกเพื่อเตรียมแป้ง เครื่องครัวเซรามิกคือที่สุด ตอกไข่ลงไปแล้วตีเบา ๆ จนเนียน ตีต่อไปโดยเติมน้ำตาลทีละช้อนโต๊ะจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด ในช่วงเวลานี้ มวลจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีปริมาตรเพิ่มขึ้นอย่างมาก เกลือแป้งเพื่อลิ้มรสและเพิ่ม vanillin เทน้ำมันพืชในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆขับเข้าไปในส่วนผสมของไข่ เจือจางแป้งกับนมและผสมเบา ๆ มวลจะกลายเป็นน้ำเดือดปุด ๆ แต่ควรเป็นเช่นนั้น

เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูลงในแป้ง แบ่งก้อนอย่างระมัดระวัง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนากว่าแป้งบิสกิตเล็กน้อย หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง แป้งบางเกินไปไม่เหมาะสำหรับขนมอบที่มีไส้ แยมจะจมลงไปในนั้นและเค้กที่ตัดแล้วจะไม่น่ารับประทาน

เทจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยกระดาษซึ่งทาน้ำมันและโรยด้วยแป้ง แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ไส้ในพายในอนาคต แยมน้ำล่วงหน้าพับบนตะแกรง หลังจากนั้นไม่กี่นาที น้ำเชื่อมส่วนเกินจะระบายออกและแยมจะข้นขึ้น

คลุมไส้ด้วยแป้งที่เหลือแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้เรียบบนพื้นผิวของการอบ

วางพายอย่างรวดเร็วในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาแล้วอบผลิตภัณฑ์ต่ออีก 40-45 นาที เค้กที่เสร็จแล้วควรอบอย่างสม่ำเสมอและขึ้นได้ดีมีเปลือกสีอ่อนและน่ารับประทาน นำขนมออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

เสิร์ฟเค้กกับแยมพลัมเชอร์รี่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

พายกับแยมลูกเกด

เค้กที่นุ่มนวลและรวดเร็วพร้อมแยมลูกเกดแดงสามารถปรุงได้โดยพ่อครัวมือใหม่ เมื่อนวดแป้งอย่างง่ายบน kefir ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม ปัดธรรมดาก็เพียงพอสำหรับการตี องค์ประกอบของส่วนผสมสำหรับการอบมีความสมดุลและแป้งไม่ต้องนวดนาน

หากคุณกำลังมองหาขนมอบที่ดีสำหรับมัฟฟินหรือพายอย่างรวดเร็วมาเป็นเวลานาน คุณสามารถหยุดมองหาและปรุงอาหารอันโอชะที่ไม่โอ้อวดและอร่อยมากนี้ได้อย่างปลอดภัย - พายแยมฉ่ำ สำหรับการเติมในการอบคุณสามารถใช้แยมหรือแยมแบบหนาได้ สำหรับพายหอมกรุ่น คุณสามารถทานผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ที่คุณชอบ แป้งอเนกประสงค์ไม่กระจายแม้ไส้ที่ชุ่มฉ่ำและจานก็ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมสูตร

สำหรับการทดสอบ:

• kefir - 220 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำตาล - 220 กรัม
• แป้ง - 420 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• แยมลูกเกดแดง - 220 กรัม

วิธีทำแยมพายลูกเกดแดง

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสแล้วเริ่มทำงานกับแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งไข่ลงในชามลึกและแห้ง ตีไข่ด้วยที่ตีไข่จนเกิดฟอง โดยไม่ต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มโดยช้อนน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ตีมวลจนน้ำตาลละลาย

ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งเทลงในกระแสบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเท kefir แช่เย็นลงไป คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ใช่ของสดแรก ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งสองสามครั้งแล้วตะล่อมลงในแป้งพร้อมกับวานิลลาและผงฟูอย่างระมัดระวัง มวลที่เสร็จแล้วควรมีความหนาค่อนข้างหนาแน่นกว่าการอบบิสกิต

วางจานอบลึกด้วยกระดาษ parchment แปรงทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช เคลือบด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยชั้นแป้งบาง ๆ

กระจายแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

วางไส้ พยายามเทแยมให้เท่ากันแล้วเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย

คลุมแยมด้วยแป้งหนึ่งชั้นแล้วเกลี่ยเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก

ลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 160 องศาแล้วอบผลิตภัณฑ์ประมาณ 50 นาที เวลาทำอาหารสำหรับเค้กขึ้นอยู่กับเตาอบ ในโหมดเตาอบไฟฟ้า การทำความร้อนบนและล่างพร้อมกันเค้กจะพร้อมใน 40-45 นาที ผลิตภัณฑ์ที่อบอย่างดีจะสปริงเล็กน้อยภายใต้แรงกดเบา ๆ จากมือและมีเปลือกสีน้ำตาลสม่ำเสมอ คุณสามารถตรวจสอบขนมอบแบบโบราณด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน ถ้าเค้กอบแล้ว ไม้ขีดจะออกมาแบบแห้งและไม่มีแป้งเป็นชิ้นๆ

ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์ แล้วจึงหั่นเสิร์ฟ

แขกกำลังแออัดอยู่ที่ธรณีประตู แต่ไม่มีอะไรจะเสิร์ฟที่โต๊ะอย่างแน่นอน? การอบอย่างรีบร้อนจะช่วยคุณได้ ด้านล่างนี้คือ 20 สูตรเฉพาะที่ใช้เวลาไม่นานหรือต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก อย่าลืมลอง!

อีกครั้งที่เจ้าของ multicookers สามารถชื่นชมยินดีได้ ท้ายที่สุด สำหรับความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหาร การอบอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและเริ่มทำอาหารโดยไม่เสียเวลาอันมีค่า

พาย Ryazhenka ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ryazhenka - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ราสเบอร์รี่;
• วอลนัท - 50 กรัม

ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่:

1. ตีไข่และน้ำตาลแล้วเติม ryazhenka และเนยที่อุ่นเล็กน้อยที่นั่น
2. ค่อยๆ ใส่แป้งและวานิลลาผสมกับผงฟู นวดแป้งเหลว
3. หากคุณต้องการเพิ่มอะไรเป็นท็อปปิ้งให้ทำในขั้นตอนนี้ ลูกเกด ถั่วหรือผลเบอร์รี่ถือเป็นสารเติมแต่ง
4. จาระบีก้นชามอย่างดีเทแป้งลงไปแล้วตกแต่งด้านบนด้วยราสเบอร์รี่สด
5. ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาทำอาหาร

เค้กชีสกระท่อมด่วน

การอบชีสกระท่อมถือได้ว่ามีประโยชน์มากที่สุดและเป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 2/3 ถ้วย;
• น้ำมัน - ครึ่งซอง;
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ผงฟูเล็กน้อย

เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. เมื่อเนยนิ่มพอแล้ว ให้บดด้วยเครื่องตีหรือผสมน้ำตาล
2. ทางที่ดีควรใช้มวลนมเปรี้ยวในการปรุงอาหาร หากคุณมีคอทเทจชีสธรรมดา ให้กรองผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อนเนื้อ
3. ผสมนมเปรี้ยวกับเนยและผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มไข่และตีจนเป็นฟอง
5. ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูลงในแป้ง ควรมีความหนาปานกลาง
6. แยกลูกเกดจากเศษซากล้างและแช่ในน้ำร้อน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบวมและเพิ่มขนาดเล็กน้อย
7. ใส่ลูกเกดลงในแป้ง คนให้เข้ากัน เพื่อให้กระจายทั่วส่วนผสม
8. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วส่งไปอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เค้กชั้นแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 250 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• อบเชย - 1 เมล็ดกาแฟ ช้อน;
• แยมแอปริคอท - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ทำอาหารดังนี้:

1. ละลายแป้งก่อน
2. วางบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง
3. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. รีดแป้งให้ได้ความหนาตามต้องการ แล้วตัดเป็นวงกลมพร้อมจาน
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มแล้ววางชิ้นงานที่นั่นแล้วเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
6. แจกแอปเปิ้ล. โรยด้วยอบเชยและน้ำตาล
7. วางชิ้นเนยไว้ด้านบน
8. ส่งพายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงไปยังหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ"
9. ในเวลาเดียวกันให้อุ่นแยมให้เป็นของเหลวแล้วเทขนมที่ทำเสร็จแล้วให้ทั่ววงกลม

Khachapuri จากแป้งสำเร็จรูปเป็นขนมที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารมื้อใหญ่พอใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พัฟเพสตรี้ - 450 กรัม
• ชีสเค็ม - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

เริ่มการวิจัยการทำอาหารของเรา:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่แล้วโอนไปยังจานลึก
2. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนอ่างน้ำ
3. ผสมไข่หนึ่งฟองกับชีสขูด เอาไว้คราวหน้าละกัน
4. รีดแป้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
5. ใส่ไส้ตรงกลางแล้วพับคชปุริลงในซอง
6. ตีไข่ฟองที่สองให้เป็นโฟมเบา ๆ แล้วอัดจาระบีเปล่า จากนั้นส่งไปที่หม้อหุงช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด"

เค้กน้ำผึ้งขี้เกียจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดาไฟ - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

ปล่อยให้เค้ก "ขี้เกียจ" คุณยังต้องทำงานอีกเล็กน้อย:

1. ตีและผสมไข่ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งเหลว
2. จากนั้นเติมโซดาดับเบื้องต้นแล้วเริ่มเทแป้งลงในส่วนผสมเป็นส่วนๆ
3. นวดแป้งให้เข้ากันแล้วเทลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"
4. ขณะเตรียมบิสกิต ให้ดูแลครีม ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำตาลที่เหลือกับครีมเปรี้ยวและวานิลลา
5. เมื่อเค้กพร้อม แบ่งออกเป็น 3 ส่วน แล้วใส่เครื่องตัดแต่งลงในชามแล้วบดด้วยเครื่องผสม - สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
6. แปรงเค้กระหว่างชั้นและรอบขอบ โรยเกล็ดขนมปังด้านบนและเสิร์ฟพร้อมชา

Cupcake "ม้าลาย" - ง่ายและอร่อย

สูตรที่มีครีมเปรี้ยวนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความคิดริเริ่ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำมัน - ครึ่งซอง;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีม - 1 ถ้วย;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

ทำอาหารดังนี้:

1. ก่อนอื่นผสมส่วนผสมแห้งสำหรับทำอาหาร
2. บดเนยนุ่มกับน้ำตาลและเพิ่มวานิลลา
3. ตีไข่ทีละครั้งและเพิ่มครีมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียด
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในครีม เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง
5. แบ่งมวลออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน พักไว้และผสมให้เข้ากันกับผงโกโก้
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่จะเตรียมเค้ก วางแป้งสองสามช้อนโต๊ะสลับกับช็อคโกแลต
7. อบขนมประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง180ºС

เค้ก "นมนก" ในหม้อหุงช้า

คุณคิดว่าขนมชื่อดัง "Bird's Milk" สามารถเตรียมได้เฉพาะทักษะและความสามารถบางอย่างหรือไม่? ไม่จริง! หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถทำเค้กนี้ได้ในเวลาขั้นต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 10 ชิ้น;
• น้ำมัน - 1 แพ็ค;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• นม - ½ถ้วย + 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม

ทำขนมสุดโปรดในวัยเด็ก:

1. ตีไข่สามฟองพร้อมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว ค่อยๆ เพิ่มความเร็วของเครื่องผสม เป็นผลให้คุณควรได้เฉดสีอ่อน ๆ ในเวลาเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว สำหรับการเตรียมของหวานที่ถูกต้องไม่ควรมีคริสตัลเหลืออยู่
2. ถัดไปช้อนแป้งลงในส่วนผสมคนตลอดเวลา คุณควรได้บิสกิตที่นุ่มและโปร่งสบาย
3. โอนแป้งไปยังชามที่ทาไขมัน ตั้งโปรแกรม "โหมดของฉัน" และเลือกอุณหภูมิ 120 ºСและเวลา 45-50 นาที ปิดฝาแล้วเปิด "เริ่ม"
4. ขณะเตรียมบิสกิต ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวที่เหลืออย่างระมัดระวัง
5. ใส่ไข่ขาวในตู้เย็น - พวกเขาต้องเย็นลง สิ่งนี้จะทำให้แส้ง่ายขึ้นมาก
6. เทเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยให้บวม
7. รวมไข่แดงกับหนึ่งในสี่ของน้ำตาลที่เตรียมไว้ ตีส่วนผสมนม แป้ง และไข่แดงจนข้น
8. ตอนนี้เตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ นำบิสกิตออกจากชาม เทส่วนผสมลงไป แล้วตั้งโปรแกรม My Mode เป็น 100 องศา 15 นาที
9. เมื่อฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของครีม ให้เริ่มคนเบาๆ ด้วยไม้พายพลาสติกหรือไม้เพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
10. หลังจากข้นครีมเทลงในชามอื่น
11. ตีเนยอ่อนกับเครื่องผสม แล้วใส่คัสตาร์ดหนึ่งในสามลงไป เพิ่มวานิลลาและเอามวลในตู้เย็น
12. ตีไข่ขาวแยกกัน ใส่เจลาตินครึ่งหนึ่งลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ส่วนที่เหลือ
13. รวมครีมทั้งหมด เทลงไปครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชาม แล้วปิดด้วยบิสกิตหนึ่งชิ้น วางครีมเพิ่มเติมที่ด้านบนและในตอนท้ายบิสกิตที่เหลือ วางเค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
14. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำชามออกแล้วดึงเค้กออก พลิกกลับด้าน
15. ละลายช็อกโกแลตโดยผสมกับนมแล้วเทลงบนขนม รอให้เคลือบแข็งและเสิร์ฟพร้อมกับชา

ขนมปังขิงอบน้ำผึ้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - 1 กาแฟ ช้อน;
• น้ำมัน - ครึ่งแพ็ค

เพื่อให้ได้คุกกี้ขนมปังขิงที่หอมและนุ่ม ให้ทำตามอัลกอริทึมนี้:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น คุณจะต้องใช้น้ำเพื่อใช้หวด
2. ต้มน้ำครึ่งแก้วบนเตา
3. แยกไข่ เนยจืด น้ำผึ้ง และน้ำตาล แยกกัน ใส่ในอ่างน้ำแล้วต้ม แต่ให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ไหม้
4. ความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีและใส่โซดา ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
5. ในขณะที่ส่วนผสมยังคงอยู่บนเตา ให้เทแป้งเป็นส่วนๆ และคนตลอดเวลา
6. ในเวลาเดียวกันเทน้ำครึ่งลิตรลงในหม้อหุงช้าแล้วต้มในโหมด "Steam"
7. นำแป้งออกจากเตา ตอนแรกจะเป็นของเหลวและหนาแล้วพลาสติก เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น
8. ปั้นคุกกี้ขนมปังขิงและใส่ลงในตะกร้า multicooker ที่ออกแบบมาสำหรับการนึ่ง
9. จัดวางช่องว่างประมาณ 5 ชิ้นเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างกันเล็กน้อย ปรุงอาหารในโหมด Steam เป็นเวลา 25 นาที

ในเตาอบ

การอบแบบง่ายๆ สามารถทำได้ไม่เฉพาะในหม้อหุงช้าที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังทำได้ในเตาอบทั่วไปด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรลดราคาหากคุณจำเป็นต้องเตรียมบางอย่างสำหรับชาในเวลาอันสั้น

Charlotte กับแอปเปิ้ล "เมื่อแขกอยู่หน้าประตู"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• น้ำมัน - 25 กรัม

ทำอาหารดังนี้:

1. ในการเตรียมแป้ง ขั้นแรกให้ตีไข่กับน้ำตาล
2. จากนั้นจึงค่อยใส่แป้งลงไปจนหมด
3. จากนั้นเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 3-4 มม.
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองสามชิ้น เทครั้งแรกในรูปแบบจาระบีใส่แอปเปิ้ลแล้วเทครึ่งที่เหลือ
5. ส่ง charlotte ไปที่เตาอุ่นและปรุงอาหารจนเปลือกที่สวยงามปรากฏบนพื้นผิว

คุกกี้ใน 15 นาทีสำหรับดื่มชา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - ½ถ้วย;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

พร้อม!

1. ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเป็นฟอง
2. จากนั้นใส่เกล็ดมะพร้าวลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่แป้งผสมกับผงฟูลงไป
4. นวดแป้งแล้วม้วนเป็นก้อนแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อ "พัก" ประมาณครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากนั้นให้เอามือเปียกด้วยน้ำเย็นแล้วคลึงแป้งเป็นคุกกี้ขนาดเล็ก หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย
6. วางบนแผ่นอบและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

แป้งคอตเทจชีสเบาๆ

คุณจะต้องการ:

• น้ำมัน - 70 กรัม
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• แป้ง - 2/3 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น

มาเริ่มทำขนมเต้าหู้กันเถอะ:

1. บดเนยและน้ำตาล คุณควรได้มวลที่เขียวชอุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ขณะตีให้ตีไข่ลงในส่วนผสม ควรใช้เครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางในการผสม
3. ก่อนใช้คอทเทจชีสทำแป้ง ให้กรองผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ หากคุณเอามวลเต้าหู้ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และใส่ลงในแป้งทันที
4. จากนั้นใส่แป้งผสมกับผงฟู มันถูกเพิ่มเป็นส่วน ๆ ครั้งละหนึ่งช้อนและรบกวนแป้งได้ดี
5. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นกระป๋องมัฟฟิน ปูกระดาษไว้ล่วงหน้าหรือทาน้ำมัน
6. ส่งครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ180ºС

ทาร์ตวนิลาใส่นม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม
• ผงหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แรสต์ น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• และผงฟูหนึ่งช้อน

มาเริ่มมายากลการทำอาหารกันเถอะ:

1. ปัดไข่และน้ำตาลในชามลึก
2. จากนั้นใส่เนย นม และวานิลลาสกัดลงไป หากไม่มีอยู่คุณสามารถใช้วานิลลินสามัญในสัดส่วนเดียวกันได้
3. หลังจากที่คุณตีส่วนผสมอีกครั้งแล้ว ให้ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูและร่อนลงไป ผลที่ได้คือแป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
4. เทลงในจานอบแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เมื่อเค้กเย็นแล้ว โรยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วให้ทั่วด้านบนเพื่อให้เป็นฟรอสติ้งที่สวยงาม

เกี่ยวกับคีเฟอร์

การอบ kefir ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและไม่ยุ่งยากที่สุด ต้องการตรวจสอบหรือไม่ แล้วลองสูตรนี้!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ครีม - 2 ถ้วย;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงหวาน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ถั่วใด ๆ - 50 กรัม

ทำอาหารดังนี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่ม kefir และโซดาที่นั่น ไม่จำเป็นต้องดับไฟล่วงหน้าเพราะส่วนประกอบที่เป็นกรดจะมีอยู่ในแป้งแล้ว
3. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและผสมส่วนที่สองกับโกโก้
4. ส่งพวกเขาในจานอบเดียวกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากนั้นตัดเค้กแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงและถั่วสับ สลับชั้นมืดและสว่าง

Khachapuri จากขนมพัฟพร้อมชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสแข็งใด ๆ - 0.5 กก.
• พัฟเพสตรี้ - 450 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 25 กรัม

และไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้:

1. ขูดชีส ควรใช้ชีส Suluguni หรือ Fetaki ในการทำ khachapuri
2. ละลายเนยผสมกับไข่และชีส นี่จะเป็นการเติมอาหารเรียกน้ำย่อย
3. ละลายแป้ง. คุณควรมี 2 หรือ 3 ชั้น หลังจากนั้น ม้วนออกแล้วแบ่งออกเป็นหลาย ๆ สี่เหลี่ยม
4. ใส่ไส้แล้วปิดเหมือนซองจดหมาย ก่อนปรุงอาหาร khachapuri แต่ละตัวจะทาด้วยไข่ดิบซึ่งก่อนหน้านี้แยกเป็นชาม
5. ส่งจานไปอบ 20 นาที

พายด่วนกับนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 กาแฟ ช้อน;
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ทำอาหารให้อร่อยแบบนี้:

1. เปิดขวดนมข้นจืดแล้วพักไว้สักครู่
2. หลังจากนั้นร่อนแป้งให้ดี - ไม่จำเป็นต้องมีสิ่งเจือปนและเศษซากที่ไม่จำเป็นอยู่ในนั้น
3. ตีไข่และเบกกิ้งโซดาแยกกัน ไม่จำเป็นต้องดับมัน
4. เพิ่มนมข้นลงในส่วนผสมไข่และผสมให้เข้ากัน
5. นวดแป้งโดยเพิ่มแป้ง
6. อบพายเป็นเวลา 20 นาที
7. โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชา

พู่กันทำเองรีบๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 4 ถ้วย;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• kefir - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 กาแฟ ช้อน.

ทำอาหารดังนี้:

1. ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตรจะถูกนวดให้เป็นแป้งหนา แต่เป็นแป้งพลาสติก
2. ให้เขาพักผ่อนเล็กน้อยแล้วลุกขึ้น - คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็น
3. ตัดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วผกผันเล็ก ๆ
4. ผัดไม้พุ่มในเนยหรือน้ำมันพืช จำนวนเงินที่สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของคุณ
5. โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• kefir - 1 แก้ว;
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
• น้ำมัน - ½ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

พายที่ง่ายที่สุดตามคำจำกัดความเตรียมอย่างง่าย ๆ :

1. ผสม kefir กับน้ำมันแล้วอุ่นเล็กน้อย
2. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสม แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ผสมยีสต์กับแป้งร่อน อย่าละเลยการร่อน - ในกรณีนี้เป็นจุดสำคัญมากเพราะจำเป็นต้องทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
4. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นแล้วปล่อยให้ขึ้นครึ่งชั่วโมงคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากด้านบน
5. ในเวลาเดียวกันให้เตรียมไส้สำหรับพาย ผัดเนื้อสับในกระทะด้วยหัวหอมสับผสมกับเครื่องเทศ
6. ทำพายทาด้วยไข่แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

โดนัทสำเร็จรูป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำเชื่อม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดาสแลค - 1 กาแฟ ช้อน;
• น้ำมันพืช.

อาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นาน:

1. ใช้คอทเทจชีสแห้งในการปรุงอาหาร - นี่เป็นสิ่งสำคัญ ผสมกับไข่ในชาม
2. จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือด้วยโซดา อย่าลืมดับมันด้วยน้ำส้มสายชูก่อนมิฉะนั้นโดนัทจะได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
3. ตีมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. ใส่แป้ง. สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปริมาณ - แป้งไม่ควร "อุดตัน"
5. หั่นเป็นไส้กรอกขนาดเล็กแล้วปั้นเป็นก้อนกลม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม - 1 แก้ว;
• มาการีน - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 1 ถ้วย;
• เกลือ - เหน็บแนม

แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็จะเชี่ยวชาญอัลกอริทึมในการทำชีสเค้ก:

1. อุ่นนมเล็กน้อยและละลายยีสต์แห้งในนั้น
2. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นให้นำชามที่มีส่วนผสมออกเป็นเวลา 15 นาทีในที่อุ่น
3. นวดแป้งให้ฟูโดยใช้ส่วนผสมที่เหลือ ทิ้งน้ำตาลไว้เล็กน้อยบนผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ชีสเค้กเปรี้ยว
4. นำแป้งออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อ "พัก" มันต้องเพิ่มขึ้นและเติบโตในขนาด
5. แบ่งมวลออกเป็นหลาย ๆ ลูกแล้วม้วนออกแล้วใส่เบอร์รี่ลงไป ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย
6. กดแป้งลงในแป้งเบา ๆ ใส่ช่องว่างบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

"มะพร้าว" - สูตรด่วน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 1 แพ็ค;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

เป็นของหวานที่วิจิตรบรรจง ... และปรุงด้วยวิธีพื้นฐาน!

1. หากคุณใช้น้ำตาลทรายธรรมดาและไม่ใช้น้ำตาลผง ให้บดในเครื่องบดกาแฟ
2. ตีไข่และผสมกับผงหวาน
3. ละลายมาการีนให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับไข่และน้ำตาล
4. ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไปด้วยแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่
5. ใส่แป้งกับผงฟูแล้วคลุกแป้ง ควรมีความหนืดเล็กน้อย
6. ช้อนแป้งลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ทิ้งไว้สองสามนิ้วในขณะที่คุกกี้จะขยายขนาด
7. ทำขนมในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที

พนักงานต้อนรับทุกคนบางครั้งจำเป็นต้องสร้างการรักษาสำหรับชาและในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องพยายามมากในการเตรียมชา ในสถานการณ์เช่นนี้พายด่วนจะช่วยได้ซึ่งปรุงไม่เกินครึ่งชั่วโมงและกลายเป็นว่าอร่อยมาก นี่อาจเป็นสถานการณ์ที่แขกมาดื่มชาโดยไม่คาดคิดหรือหลังจากทำงานชิ้นเอกในการทำอาหารแล้ว ก็ไม่มีเวลาและพลังงานเหลืออยู่เลย

Charlotte

นี่เป็นหนึ่งในพายที่ง่ายที่สุดที่จะตีในเตาอบ คุณจะต้องตีไข่สามฟองด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว ใส่แป้งและผงฟู แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ วางอยู่ที่ด้านล่างของแผ่นอบและเต็มไปด้วยแป้งซึ่งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว อบประมาณครึ่งชั่วโมง เติมช็อกโกแลตขูดหรือน้ำตาลผง ให้โรยแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งสักกำมือบนแอปเปิ้ลเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงพายในหม้อหุงช้าอย่างเร่งรีบโดยตั้งค่าเครื่องใช้ในครัวเป็นโหมด "การอบ"

มานนา

นี่คือพาย kefir ราคาถูกในความเร่งรีบ แต่ต้องใช้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้เซโมลินาบวม คุณจะต้องใช้คีเฟอร์ขนาดครึ่งลิตรที่มีปริมาณไขมัน น้ำตาลหนึ่งแก้ว เซโมลินาสองแก้ว และโซดาหนึ่งช้อนชา ก่อนอื่นคุณต้องเติมโซดาลงใน kefir และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่น้ำตาลและเซโมลินา Semolina ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการบวม ถัดไปคุณเพียงแค่เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบจนสุก ไฮไลท์ของเค้กแสนหวานที่รีบร้อนก็คือรสชาติที่แทบจะแยกไม่ออกจากบิสกิต ถ้าคุณใช้ถาดอบเค้กแบบถอดได้สำหรับการอบ แล้วตัดผลิตภัณฑ์ทำอาหารเป็นสองชิ้น แล้วเคลือบด้วยครีมหรือวิปครีมจากบอลลูน คุณจะได้เค้ก

เปลื้องผ้า

เค้กที่มีแยมนี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านเกือบทุกคน มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติ เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณครึ่งชั่วโมง แต่กลายเป็นแยมพายแสนอร่อย สูตรด่วนด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คุณจะต้องใช้ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว มาการีนหรือเนย 1 ซอง แป้ง 3 แก้ว ผงฟูและแยม ละลายมาการีนโดยใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที ตีไข่กับน้ำตาล ผสมทุกอย่าง ใส่ผงฟูและแป้ง ปริมาณแป้งควรปรับตามสถานะของแป้ง ไม่ควรยึดติดกับมือ แต่เป็นพลาสติก ถ้าใส่แป้งเยอะ เค้กจะแข็ง หนึ่งในสามของแป้งห่อในถุงและใส่ในช่องแช่แข็ง ถัดไปจะต้องกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบใส่แยม แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งใด ๆ ที่บดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่กับน้ำตาลจะค่อนข้างเหมาะสม ส่วนที่แช่แข็งของแป้งถูบนเครื่องขูดหยาบ อบจนสุก

ครีมเปรี้ยว

พายครีมเปรี้ยวแบบเร็วนั้นดีเพราะมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ และถ้าคุณเปลี่ยนปริมาณน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มไส้ต่างๆ ลงไปได้ แม้กระทั่งไส้เค็ม ส่วนประกอบหลักของแป้งเป็นผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น ครีม ไข่ น้ำตาล เกลือ เนย ผงฟูหรือโซดา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและวางในแม่พิมพ์ เวลาอบขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน คุณเพียงแค่ต้องติดมันลงในแป้ง ถ้ามันเกาะติดแสดงว่าอาหารนั้นอยู่ในวัตถุดิบ เมื่อไม้จิ้มฟันออกมาแห้งและสะอาด ของหวานก็พร้อม

กับคอทเทจชีส

มีพายชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วมากมายตั้งแต่ชีสเค้กรสเลิศไปจนถึงบิสกิต ส่วนประกอบหลักคือคอตเทจชีสซึ่งให้ความนุ่มของขนมและรสชาติที่กลมกล่อม เพิ่มไข่น้ำตาลครีมเปรี้ยวลงในองค์ประกอบหลัก หากกำลังเตรียมบิสกิตให้เติมแป้ง หากชีสกระท่อมทำหน้าที่เป็นชั้นที่แยกจากกันมวลที่เสร็จแล้วจะถูกวางบนฐานซึ่งอาจมาจากแป้งคุกกี้ที่บี้ ต่อจากนั้นก็อบขนมจนสุก พายชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยดังนั้นขนมนี้จึงเหมาะสำหรับอาหารทารก

เกี่ยวกับนม

พายนมอย่างรวดเร็วสามารถอบได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง สูตรจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการอบขนมแสนอร่อย แต่ไม่มีเวลาและความพยายาม คุณต้องใช้นม 1 แก้ว ไข่ แป้ง 2 แก้ว น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 แก้ว ผงฟูหรือโซดา ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและเทแป้งสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ อบจนสุกตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอน, ถั่ว, ลูกเกดเพื่อเพิ่มรสชาติให้ของหวานได้

ส่วนผสมแห้งสำเร็จรูป

เค้กอบหวานนี้เป็นที่นิยมเนื่องจากง่ายต่อการเตรียม พายแบบผงหรือเค้กผสมมีจำหน่ายที่ร้านใดก็ได้ และเนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน จึงสามารถเก็บไว้ในสต็อกในครัวเรือนได้ตลอดเวลาเมื่อคุณต้องการเตรียมของอร่อยสำหรับดื่มชาอย่างรวดเร็ว สูตรอยู่บนบรรจุภัณฑ์ของส่วนผสม สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมน้ำหรือนม ผู้ผลิตบางรายแนะนำให้ใส่เนยและไข่ ส่วนผสมแห้งผสมกับส่วนผสมของเหลวเทลงในแม่พิมพ์และอบ ถ้าคุณตัดเค้กแล้วทาครีม คุณจะได้เค้ก และถ้าคุณเทแป้งลงในพิมพ์ คุณจะได้มัฟฟิน

พายกับนมในเตาอบ- สูตรพายด่วนที่ดีมาก ผลเบอร์รี่ใด ๆ เหมาะสำหรับพาย - สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด ... เรารับผลเบอร์รี่ทั้งสด - ตามฤดูกาลและแช่แข็ง สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กโฮมเมดที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดอร่อยและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

• - 250 กรัม
• - 2 ชิ้น
• - 180 กรัม
• – 100 มล
• - 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1⁄4 ช้อนชา
• โซดา - 1⁄2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• ใดๆ (สด/แช่แข็ง)

พายกับนมในเตาอบ - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เทลงในถ้วยและผสมแป้ง เกลือ วานิลลินและโซดา

2. เทน้ำมันพืชลงในแป้ง

3. แยกไข่ออกเป็นถ้วย เทน้ำตาลลงบนไข่แล้วตีด้วยส้อมหรือปัด

4. เทนมลงในส่วนผสมของไข่ เราผสม

5. เทของเหลวนมไข่ทั้งหมดลงในแป้งแล้วนวดแป้ง

6. ปิดจานพายด้วยกระดาษฟอยล์ / กระดาษ parchment เทแป้งเรียบพื้นผิวด้วยไม้พาย แป้งมีความหนืดความหนาแน่นปานกลาง

7. วางผลเบอร์รี่ไว้บนแป้ง ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถแช่แข็งหรือปล่อยให้ละลายก่อน ตามที่คุณต้องการก็ไม่ได้เล่นบทบาทใหญ่ หากคุณมีเชอร์รี่ อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ก่อน ฉันใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับพาย

8. เราใส่เค้กกับนมในเตาอบที่อุ่นที่ + 180C ระยะเวลาในการอบ 40 - 45 นาที

9. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และเย็นสนิท จากนั้นก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย ฉันอบพายนมในเตาอบเพื่อลองสูตร พูดตามตรงฉันคาดว่าจะได้ขนมอบยาง แต่ไม่ เค้กนี้ค่อนข้างดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวทุกวัน ขนมอบสดใหม่พร้อมผลเบอร์รี่เป็นเพียงสิ่งที่จะพาทุกคนในครอบครัวมาดื่มชายามเย็น ลาก่อน!

เรานำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับพายกับนม

สูตรพายนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ผลไม้สด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล เทนมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและเบกกิ้งโซดาแล้วนวดแป้ง หล่อลื่นก้นจานอบด้วยเนย ปาดผลไม้สับแล้วเทแป้งลงไป เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วรอประมาณ 30 นาที ย้ายเค้กที่เสร็จแล้วจากนมเปรี้ยวไปยังจานอย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผง

พายกับนมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่สด - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

ตีไข่จนโฟมฟูกับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวใส่เนยเทน้ำมันพืชและผสม จากนั้นใส่วานิลลา ผงฟู และแป้งลงไป เราล้างผลเบอร์รี่เอาใบและทำให้แห้ง หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยแล้ววางตามแนวขวางด้วยแถบกระดาษ parchment เทแป้งโรยผลเบอร์รี่ด้านบนโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วอบในโหมด "การอบ" ประมาณ 45 นาที หลังจากนั้นค่อยเอานมออกจากชามแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชา

พายเชอร์รี่นม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง;
• โซดา - เหน็บแนม;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

การเตรียมพายนี้เป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้นวดแป้งที่ร่วนจากส่วนผสมที่จำเป็นแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นที่สม่ำเสมอในรูปแบบวัสดุทนไฟ จากนั้นเราก็ใส่เชอร์รี่ขูดกับน้ำตาลแล้วอบเค้กจนสุก

พายนมกับแยม

วัตถุดิบ:

สำหรับไอน้ำ:

• แป้ง - 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
• นม - 50 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ไข่แดง - 4 ชิ้น.;
• เนย - 125 กรัม
• นม - 200 มล.;
• ลูกเกด - 60 กรัม
• แยม - 250 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ก่อนอื่นมาทำแป้งกัน: ร่อนแป้ง, เทยีสต์, เทนมอุ่นแล้วเทน้ำตาล จากนั้นคลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ 20 นาทีในที่อบอุ่น ละลายเนยล่วงหน้าในไมโครเวฟ ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ เทนม ใส่วานิลลิน ใส่แป้งและผสม

จากนั้นเพิ่มแป้งยีสต์และนวดแป้งสำหรับพาย เราล้างลูกเกดโรยด้วยแป้งแล้วโยนลงในแป้ง เบสควรจะออกมาค่อนข้างนุ่ม เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่เหนียวมือเลย หลังจากนั้นเทน้ำมันแล้วนวดอีกครั้ง เราคลุมทั้งหมดนี้ด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วส่งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20-30 นาที

จากนั้นเราก็นำออกมานวดด้วยมือแล้วแยกส่วนที่สามของแป้งสำหรับตกแต่ง รีดส่วนที่เหลือบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน เกลี่ยชั้นบนสุดแล้วโรยด้วยแป้งขูดที่เหลือ หล่อลื่นเค้กด้วยไข่แล้วส่ง 40 นาทีในเตาอบร้อน

พายแอปเปิ้ลกับนม

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ก่อนอื่นมานวดแป้งกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดไข่กับน้ำตาล เทนม เทโซดาที่ร่อนแล้วเทลงในแป้ง เราล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในรูปแบบจาระบี หลังจากนั้นให้เติมผลไม้ด้วยแป้งแล้วปล่อยให้เค้กอยู่ในรูปครู่หนึ่ง และคราวนี้เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วอบเค้กประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้ charlotte เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ