และถ้าคุณลองทำตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ที่โต๊ะแม้อยู่ที่บ้าน มันก็จะกลายเป็นนิสัยและเมื่อมาที่ร้านอาหาร คุณจะทำตัว "อย่างที่ควรจะเป็น" ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ลังเล

กฎของมารยาทถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ทุกคนนำเสนอ (คุณ คู่สนทนา พนักงานเสิร์ฟ ฯลฯ) รู้สึกสบายใจ ดังนั้นก่อนอื่น ให้ความสนใจกับทัศนคติของคุณที่มีต่อสิ่งเหล่านั้น - สุภาพ รวมคำพูดของคุณว่า "คำวิเศษ" - "ขอบคุณ", "ได้โปรด", "ฉันขอโทษ", "ขอโทษ" ฯลฯ

มีกฎพื้นฐานหลายประการของมารยาทบนโต๊ะอาหาร:

คุณต้องนั่งตัวตรงโดยไม่ก้มตัวเพื่อให้ดูสบายตา
... พูดคำว่า "ได้โปรด" และ "ขอบคุณ" เสมอ
... นั่งที่โต๊ะวางผ้าเช็ดปากไว้บนตักของคุณ
... ผู้หญิงเป็นคนแรกที่ได้รับเชิญให้ไปที่โต๊ะ ผู้ชายนั่งลงต่อไป
... หากเป็นช่วงเทศกาล การมาสายถือว่าไม่สุภาพและไม่สุภาพ
... ขณะรับประทานอาหาร คุณไม่ควรวางข้อศอกบนโต๊ะ - ควรวางมือไว้บนโต๊ะเท่านั้น
... หากนำอาหารมาให้คุณเร็วกว่าคนอื่น ให้รอจนกว่าทุกคนจะมีจานบนโต๊ะ - เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเริ่มมื้ออาหารได้ คุณสามารถเริ่มกินเร็วกว่าคนอื่นได้ก็ต่อเมื่อเจ้าของบอกคุณเช่นนั้น
... ระหว่างทานอาหารต้องถือส้อมไว้ด้วยมือซ้ายและมีดไว้ทางขวา แต่ถ้าสั่งอาหารที่กินด้วยส้อมอย่างเดียวก็ให้ถือไว้ด้วยมือขวา
... พาสต้าและพาสต้าอื่นๆ รับประทานโดยใช้ส้อมและช้อนคลึง
... ผลิตภัณฑ์แป้งและขนมปังต้องค่อยๆ แกะออกและมีชิ้นที่หัก ห้ามตัดหรือกัดขนมปัง
... หากคุณทำอุปกรณ์ตกกระทันหัน ขอให้บริกรนำอุปกรณ์ใหม่มาให้คุณ
... เคี้ยวอาหารโดยปิดปาก
... ห้ามเหม่อเด็ดขาด
... การกินด้วยมีดเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ดี
... หากคุณกำลังเทเครื่องดื่มจากภาชนะที่ใช้ร่วมกัน ให้เสนอให้คู่สนทนาของคุณก่อนแล้วจึงค่อยรินเอง
... หากคุณกำลังเสิร์ฟอาหารจากจานที่ใช้ร่วมกัน ให้ยกจานขึ้นและใส่อาหารให้มากที่สุด อย่าลืมเกี่ยวกับคนอื่น และอย่าโลภ
... หากคู่สนทนาของคุณละเมิดกฎมารยาทและคุณสังเกตเห็นสิ่งนี้ อย่าแก้ไขเขา
... คุณสามารถเอียงชามด้วยซุปที่เหลือได้ แต่จากตัวคุณเองเท่านั้น แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้กินไปครึ่งหนึ่ง
... คุณต้องตัดอาหารชิ้นนั้นออกเพื่อจะได้กินในคราวเดียว เคี้ยวอาหารให้ละเอียดเพื่อไม่ให้สำลัก
... มีข้อห้ามหลายประการที่โต๊ะ: ไม่พูดคุยหรือดื่มเครื่องดื่มจนเต็มปาก (แน่นอน เว้นแต่คุณจะสำลัก) อย่าเคี้ยวโดยเปิดปากของคุณ
... หากเศษอาหารติดอยู่ในปากโดยไม่ได้ตั้งใจ ให้นำอาหารนั้นออกมาด้วยส้อมและวางบนจาน (ควรอย่าให้ใครเห็น)
... ระหว่างการสนทนา คุณไม่สามารถถือส้อมหรือช้อนกับอาหารบนตุ้มน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแกว่ง - กินหรือวางบนจาน
... อย่าก้มจานมากเกินไป นำอาหารเข้าปาก
... ระหว่างหรือหลังอาหาร ไม่ควรวางช้อนส้อมบนโต๊ะ - วางบนจาน
... ช้อนส้อมใช้ตามลำดับเฉพาะ - เริ่มจากสุดขั้วและขยับเข้าใกล้จานมากขึ้น
... หากคุณต้องการเปลี่ยนจานและหยุดรับประทานอาหาร ควรวางช้อนส้อมในแนวขวาง (เพื่อให้ส่วนที่แหลมคมของมีดหันไปทางซ้าย และส้อมหันขึ้นโดยด้านนูน)
... เมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ให้วางช้อนส้อมบนจานขนานกัน
... ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรก้มหน้าคนอื่นคุณไม่สามารถเอื้อมมือขอ - ขอให้ส่งอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง
... หากคุณต้องการออกไปทานอาหารข้างนอก โปรดขอโทษคนที่คุณกำลังพูดด้วย

คุณต้องขอโทษเมื่อไหร่?

หากคุณต้องการเป่าจมูกที่โต๊ะ
... หากคุณต้องการล้างคอที่โต๊ะ
... หากจำเป็นต้องออก
... หากคุณมีเศษอาหารติดอยู่ในฟันและจำเป็นต้องใช้ไม้จิ้มฟันหรือไหมขัดฟัน
... หากจู่ๆ คุณก็เริ่มสะอึก
... ถ้าคุณรู้สึกว่าคุณรู้สึกแย่
... หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้หรือระบบย่อยอาหารอยู่ที่โต๊ะ

วิธีการใช้ผ้าเช็ดปากอย่างถูกต้อง?

แค่นั่งที่โต๊ะก็ต้องเอาผ้าเช็ดปากวางบนตัก
... หากผ้าเช็ดปากมีขนาดใหญ่ ให้พับครึ่งก่อนวางบนตัก
... หากผ้าเช็ดปากมีขนาดเล็ก ให้คลี่ออกให้หมด
... หากคุณต้องการออกไปข้างนอก ให้วางผ้าเช็ดปากบนโต๊ะทางด้านขวาของจาน ซ่อนจุดที่เปื้อนไว้ อย่าวางผ้าเช็ดปากไว้บนเก้าอี้ เพราะคุณอาจเผลอนั่งบนนั้นและสกปรกได้
... วางผ้าเช็ดปากไว้ทางด้านซ้ายของจานถ้าคุณกินไปแล้ว

วิธีการปฏิบัติตนอย่างถูกต้องที่โต๊ะ?

อย่ากัดชิ้นใหญ่ชิ้นควรมีขนาดที่คุณสามารถสนับสนุนการสนทนาที่โต๊ะอย่างสงบ
... คุณไม่สามารถเป่าอาหารร้อนได้ ปล่อยให้อาหารเย็นลงในขณะที่คุณล้างมือหรือเริ่มการสนทนา
... ต้องโอนเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน แม้ว่าคุณจะขอให้โอนเฉพาะเกลือก็ตาม
... หากคุณถูกขอให้ส่งบางอย่างที่โต๊ะ อย่าส่งมันถึงมือคุณโดยตรง แต่ให้วางไว้บนโต๊ะข้างคู่สนทนา ถ้าคู่สนทนาของคุณนั่งห่างจากคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเอื้อมมือข้ามโต๊ะ ขอให้คนที่นั่งข้างๆ คุณส่งจานต่อไป
... ที่โต๊ะ ปรับท่าทางของคุณเพื่อไม่ให้คู่สนทนาของคุณบาดเจ็บหรือเคาะอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจ
... ใส่โทรศัพท์หรืออุปกรณ์อื่นๆ ไว้ในกระเป๋าเสื้อก่อนเริ่มอาหาร ไม่ควรวางไว้บนโต๊ะ
... พนักงานเสิร์ฟต้องให้ทิปเป็นจำนวนเงิน 10-15% ของจำนวนเงินที่คุณสั่ง (เว้นแต่จะรวมอยู่ในค่าอาหารแล้ว)

เมื่อท่องจำกฎมารยาทง่ายๆ เหล่านี้ที่โต๊ะแล้ว คุณจะรู้สึกสบายได้ทุกที่และในทุกบริษัท ทานให้อร่อย!

กฎของพฤติกรรมบางอย่างที่โต๊ะอาหารถูกกำหนดโดยสามัญสำนึกและค่อนข้างเข้าใจได้ เช่น ห้ามพูดขณะรับประทานอาหาร ห้ามกินจากมีด ในขณะที่กฎอื่นๆ มีความแตกต่างกันในตอนแรกที่อธิบายไม่ได้ รายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้คืออะไรและกฎมารยาทที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปคืออะไร - อ่านต่อ

วิธีนั่งโต๊ะ

กฎการปฏิบัติเริ่มต้นด้วยวิธีที่คุณต้องนั่งที่โต๊ะ - คุณต้องทำสิ่งนี้ในระยะห่างที่สะดวกจากโต๊ะอาหาร หลังควรตั้งตรง ให้ขาของคุณงอถัดจากคุณอย่ายืดให้ตรงใต้โต๊ะ ที่ที่คุณนั่งจะถูกกำหนดโดยเจ้าภาพในการเตรียมตัวสำหรับแผนกต้อนรับ

แขนงออยู่ที่ระดับช้อนส้อม สามารถวางมือไว้บนโต๊ะเท่านั้น อย่าวางข้อศอกของคุณบนโต๊ะ! หากคุณนึกไม่ออกว่าจะวางมือไว้ที่ใด ให้พับไว้บนตัก

ระหว่างการสนทนา เป็นเรื่องปกติที่จะหันศีรษะไปทางคู่สนทนา ไม่ใช่ทั้งตัว พูดด้วยท่าทีต่ำต้อยและอย่าทำท่าทางจริงจัง

ผ้าเช็ดหน้าทำอะไรได้บ้าง

มารยาทบนโต๊ะอาหารมักถือว่าอาหารสำหรับแขกเสิร์ฟพร้อมกับผ้าเช็ดปาก นอกจากหน้าที่หลักในการรักษามือและปากให้สะอาดแล้ว ยังทำหน้าที่เป็นสัญญาณของการเริ่มมื้ออาหารเมื่อเจ้าภาพในตอนเย็นวางบนตักของเขา


ผ้าเช็ดปากขนาดใหญ่ถูกพับครึ่งบนหน้าตัก ส่วนผ้าเช็ดปากที่เล็กกว่าจะคลี่ออกจนสุด หากใช้ผ้าเช็ดปากเป็นวงกลม ให้ถอดออกแล้วทิ้งไว้ที่มุมบนด้านซ้ายของจาน

ใช้เช็ดนิ้วและริมฝีปากด้วย เมื่อคุณต้องจากไป ผ้าเช็ดปากจะอยู่บนที่นั่งของคุณ วางผ้าเช็ดปากที่ใช้แล้วไว้ข้างจาน พยายามห่อบริเวณที่เปื้อนไว้ข้างใน หรือถ้าเป็นไปได้ ให้สอดเข้าไปในวงแหวนในลักษณะเดียวกัน

ในตอนท้ายของมื้ออาหาร ผ้าเช็ดปากควรนอนทางด้านซ้ายของจานของคุณ - คุณไม่จำเป็นต้องพับมัน ย่นมันด้วย เพียงวางอย่างระมัดระวังที่ด้านข้าง นำจานออกไปแล้ว - วางผ้าเช็ดปากไว้ตรงตำแหน่ง

วิธีใช้ช้อนส้อม

การศึกษากฎของพฤติกรรมที่โต๊ะหลายคนกลัวช้อนส้อมจำนวนมาก อันที่จริง พวกมันจำไม่ยากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกมันแทบจะไม่ได้ใช้พร้อมกันในคราวเดียว มีคำใบ้หนึ่งที่จะทำให้คุณง่ายขึ้น โดยมีการจัดเตรียมโต๊ะไว้อย่างเหมาะสม: คุณควรเริ่มด้วยช้อนส้อมที่อยู่ห่างจากจานมากที่สุดและเดินไปที่ช้อนส้อมหลักที่อยู่ติดกับจาน


จับปลั๊กด้วยมือซ้าย ฟันส้อมควรชี้ลง เมื่อทิ่มอาหาร คุณสามารถวางนิ้วชี้บนข้อต่อระหว่างด้ามจับกับฟันได้ แต่อยู่ห่างจากส่วนหลัง เมื่อใช้เฉพาะส้อม คุณสามารถถือไว้ในมือขวาได้


ใช้มือขวาจับมีด จับด้วยนิ้วกลาง นิ้วนาง และนิ้วก้อย นิ้วหัวแม่มือของคุณรองรับมีดจากด้านล่าง และนิ้วชี้ของคุณวางอยู่บนด้ามจับ แต่ไม่ใช่ที่ด้านหลังใบมีด อย่าถือมีดเหมือนดินสอ ไม่อนุญาตให้รับประทานด้วยมีด แต่เหนือสิ่งอื่นใดคืออันตราย


ถือช้อนระหว่างนิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือ ตรงกลางที่จับ


หากเครื่องตกพื้น ห้ามใช้ต่อ แต่ขออภัยเจ้าของและขอให้นำเครื่องใหม่มา

ใช้ภาชนะเสิร์ฟอาหารแทนเครื่องใช้ส่วนบุคคลเพื่อเสิร์ฟอาหารจากภาชนะทั่วไป

คุณต้องถือแก้วใด ๆ ที่ขาโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้นิ้วอุ่นเครื่องดื่ม ถ้วยถือโดยที่จับ การจิบเครื่องดื่มเป็นธรรมเนียมที่จะมองดูถ้วย ไม่ใช่มองข้ามถ้วยและมองคนอื่น

วิธีใช้ตะเกียบ

การใช้ตะเกียบต้องมีกฎเกณฑ์ที่แยกต่างหาก หากคุณไม่ทราบวิธีจับไม้อย่างถูกต้อง ให้ฝึกล่วงหน้า เช่น โดยใช้วิดีโอนี้

เมื่อคุณไม่ได้ใช้ตะเกียบ ให้วางบนขาตั้งพิเศษหรือทางขวาของจาน


ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรข้ามแท่งไม้บนจานทิ้งมันไว้ในอาหารแล้วแทงมัน

ข้อปฏิบัติขณะรับประทานอาหาร

• อย่ากระจายอาหารหรือเศษอาหารเหลืออยู่บนจาน หากคุณพบกระดูกหรือส่วนประกอบอื่นๆ ที่กินไม่ได้ อย่าบ้วนทิ้ง แต่ใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดริมฝีปากอย่างระมัดระวังแล้วพับไว้ใกล้จาน

• อย่าพยายามพูดจนปากอิ่ม - อาหารต้องเคี้ยวและกลืนให้หมดก่อน ถือว่ารูปร่างดีที่จะไม่ส่งเสียงใดๆ ในขณะรับประทานอาหาร - ไม่จาม, ไม่ตบปาก, ไม่ดูดเครื่องดื่มที่มีเสียงดัง การเคาะจานชามอย่างดังก็ไม่ดีเช่นกัน

• อย่าหั่นเนื้อหรือปลาทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ ในคราวเดียว ตัดทีละชิ้นก่อนกินและตัดชิ้นต่อไป

• ช้อนซุปให้ห่างจากคุณเท่านั้น หากต้องการเอียงจานเพื่อให้ตักซุปที่เหลือได้ง่ายขึ้น คุณก็ทำได้เฉพาะในทิศทางนี้เท่านั้น เวลาใส่ช้อนอาหาร ให้ตักเข้าปากโดยไม่ทำให้ผ้าปูโต๊ะเสียหาย คุณไม่สามารถเป่าช้อนด้วยอาหารร้อนได้

• เวลารับประทานอาหาร อย่าเอียงศีรษะไปที่จาน แต่ใช้ช้อนส้อมตักอาหารเข้าปาก

• คุณไม่สามารถเอื้อมมือไปหยิบอาหารบนโต๊ะได้ - ขอให้คนที่นั่งใกล้ ๆ บอกสิ่งที่จำเป็นและขอบคุณเขา ใช้เฉพาะสิ่งที่คุณเอื้อมถึงได้ง่าย นั่งตัวตรง หรือเอนตัวไปด้านข้างเล็กน้อย

ไม่ต้องรีบ

เมื่อคุณเป็นเจ้าบ้าน ให้คอยติดตามความเร็วของมื้ออาหารของคุณ หยุดหลังจากช้อนหรือจิบแต่ละครั้งเพื่อไม่ให้แซงแขกของคุณและทำให้พวกเขารู้สึกเหมือนกำลังถูกเร่ง


ในทำนองเดียวกันในฐานะแขกอย่ารีบดูดซับอาหารอย่างรวดเร็วแสดงให้เจ้าของเห็นว่าคุณเพลิดเพลินกับอาหารไม่เพียง แต่ บริษัท ก็น่าสนใจสำหรับคุณเช่นกัน

วิธีออกจากโต๊ะ

หากคุณต้องการเข้าห้องน้ำ จงขอโทษผู้ที่อยู่ตรงนั้นและบอกพวกเขาว่าคุณต้องออกไป

เมื่อคุณต้องออกจากบริษัทไปในทางที่ดี (เช่น ไม่สบายหรือเขาโทรหาคุณอย่างเร่งด่วนที่ใดที่หนึ่ง) ขอโทษผู้ที่อยู่ด้วยและบอกว่าคุณยังยินดีที่จะอยู่ต่อไปหากไม่มีการบังคับ เหตุสุดวิสัย

มารยาทร้านอาหาร

กฎการปฏิบัติที่โต๊ะอาหารเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับทุกคน แม้ว่ามารยาทในร้านอาหารจะมีความแตกต่างกันที่เกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของบริการ

• ไม่จำเป็นต้องเรียกบริกรด้วยการตะโกน เป็นการดีที่พยายามสบตา มิฉะนั้น ให้ยกมือขึ้นโดยใช้นิ้วชี้เพื่อเรียกความสนใจ ในร้านอาหารบางแห่ง ปุ่มโทรพิเศษเริ่มปรากฏที่โต๊ะ - จากนั้นจึงใช้งาน

• เมื่อส่งอาหารปรุงสุกไม่ดีหรืออาหารบูดกลับ ควรบอกกลุ่มของคุณว่าสามารถเริ่มรับประทานได้โดยไม่ต้องรอคุณ

• ในกรณีที่คุณสั่งไวน์แล้วคุณไม่ชอบมัน คุณไม่มีสิทธิที่จะคืนมันให้กับคุณเพราะได้เปิดขวดให้คุณแล้ว แต่ถ้าไวน์นั้นแย่มากจริงๆ คุณสามารถลองพูดกับบริกรของคุณอย่างสุภาพและอธิบายสถานการณ์ได้

• หากคุณต้องการลองอาหารของคนอื่น อย่าเอื้อมหยิบจานของคนอื่นบนโต๊ะ - ให้ตัวอย่างอาหารเล็กน้อยเสิร์ฟให้คุณในจานสำหรับใส่ขนมปัง ในกรณีของงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการ ธุรกิจ หรือกับคนที่ไม่คุ้นเคย จะดีกว่าที่จะออกจากความคิดนี้

• หลายคนลืมมันไปหรือแค่ไม่รู้ แต่การวางโทรศัพท์มือถือไว้บนโต๊ะอาหารก็ผิดพอๆ กับกระเป๋าเงินหรือกุญแจ นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ารายการนี้ไม่เกี่ยวข้องกับมื้ออาหารแล้ว ยังทำให้คุณเสียสมาธิทั้งจากอาหารและจากบริษัทของคุณ เช่นเดียวกับตามกฎของมารยาทการแสดงละคร แนะนำให้เปิดโทรศัพท์ในโหมดปิดเสียงในร้านอาหารเพราะคุณอยู่ในสถาบันวัฒนธรรมเช่นกัน

• สาวๆ ที่กำลังมองหาวิธีทำให้เครื่องสำอางสดชื่นสามารถต่ออายุลิปสติกหลังอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและเรียบร้อย แต่นั่นก็เท่านั้น ที่เหลือ จะดีกว่าถ้าใช้ห้องผู้หญิง การแต่งหน้าที่โต๊ะก็ไม่ดี

คุณสามารถดูวิดีโอต่อไปนี้เกี่ยวกับกฎของพฤติกรรมที่โต๊ะเมื่อไปร้านอาหาร

ฉันถ่ายรูปอาหารได้ไหม

ด้วยการพัฒนาของโซเชียลเน็ตเวิร์กและการเสริมสร้างอิทธิพลของพวกเขาในชีวิตประจำวัน การถ่ายภาพอาหารก่อนรับประทานอาหารจึงกลายเป็นที่นิยมอย่างมาก และบางครั้งไม่เพียงแต่คนหนุ่มสาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้คนในวัยอื่นๆ ด้วย คำถามเริ่มเกิดขึ้นว่าการกระทำดังกล่าวได้รับอนุญาตจากวัฒนธรรมพฤติกรรมที่โต๊ะหรือไม่


กระแสนี้ต้านทานได้ยาก ดังนั้นหากคุณต้องการถ่ายรูปอาหาร คุณก็ทำได้ แต่ห้ามรบกวนใครและเพื่อนๆ ไม่เป็นไร และอย่าทิ้งกล้องไว้บนโต๊ะหลังจากนั้น "ถ่ายรูป". ห้ามใช้แฟลชและปิดเสียงคลิกชัตเตอร์ กฎการปฏิบัติเดียวกันกับการถ่ายเซลฟี่ของคุณ - พยายามอย่าทำให้คนรอบข้างรู้สึกไม่สบายใจและอย่าเปลี่ยนงานนี้เป็นการถ่ายภาพ

มีรหัสบริการเงียบที่เรียกว่า - กฎเกณฑ์บางประการสำหรับการพับช้อนส้อมระหว่างและหลังมื้ออาหารเพื่อแสดงให้พนักงานเสิร์ฟแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับบริการ ความเต็มใจที่จะไปยังจานต่อไป ฯลฯ

• หยุดกินชั่วคราว: ไขว้มีดและส้อมเข้าหากัน มีดมองด้วยด้ามจับไปทางขวา ส้อมไปทางซ้าย หากคุณใช้อุปกรณ์เพียงเครื่องเดียว ให้วางเครื่องไว้บนขอบจานโดยให้ที่จับหันไปทางขวาบนโต๊ะ

• ฉันกำลังรอจานต่อไป: ข้ามมีดและส้อมบนจานเป็นมุมฉากตั้งฉากกัน ส้อมมองไปทางทิศเหนือ มีดมองไปทางทิศตะวันตก

• ทานอาหารเสร็จแล้วสามารถนำจานออกไปได้: มีหลายวิธีในการแสดงสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือการวางช้อนส้อมระหว่างสิบถึงสี่โมงเย็น ถ้าคุณนึกภาพจานในรูปแบบของหน้าปัด แต่ส่วนใหญ่มักจะพับมีดและส้อมขนานกันในทิศทางห้านาฬิกาในสไตล์ยุโรป (ทวีป) - ฟันล่างในอเมริกา - ขึ้น

• ทานอาหารเสร็จแล้ว คุณชอบอาหารจานนี้: หากคุณต้องการแสดงความกตัญญูสำหรับอาหารอร่อย - เมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร ให้วางช้อนส้อมขนานกันและข้ามจานในแนวนอน

• ทานอาหารเสร็จแล้ว รู้สึกไม่อร่อย: สมมติว่าคุณไม่ชอบอาหารนั้นและต้องการจะสาธิตให้ดู - ช้อนส้อมในลักษณะที่มีดยึดติดกับฟันของส้อม

มารยาทสำหรับเด็ก

กฎของพฤติกรรมที่โต๊ะสำหรับเด็กไม่ได้แตกต่างจากกฎสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉพาะงานคือต้องสามารถบอกเด็กเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้อย่างชัดเจน ข้อความแห้งจากหนังสือไม่น่าจะน่าสนใจสำหรับเขา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะอธิบายในลักษณะที่ขี้เล่น โดยใช้ปริศนาของเด็ก เพลง ปริศนาและเทคนิคอื่น ๆ - ตัวอย่างเช่น รูปภาพสีสันสดใสพร้อมบทกวีบน หัวข้อมารยาทบนโต๊ะอาหารซึ่งสามารถเรียนรู้ได้ง่ายจะเป็นเรื่องที่ดีมาก

และที่สำคัญที่สุด เด็กๆ จะชอบวิดีโอที่ให้ความรู้และตลก โดยมีการนำเสนอกฎพฤติกรรมที่โต๊ะในลักษณะที่สนุกสนานหรือสนุกสนาน เช่น

เราหวังว่าเนื้อหาของเราจะสามารถให้ความกระจ่างเกี่ยวกับวัฒนธรรมของพฤติกรรมบนโต๊ะอาหาร และกฎมารยาทที่เกี่ยวข้องจะไม่เป็นปริศนาสำหรับคุณอีกต่อไป

มารยาทมีกฎเกณฑ์และรายละเอียดปลีกย่อยจำนวนมากซึ่งยากต่อการจดจำ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องรู้กฎของพฤติกรรมสำหรับสถานการณ์ที่บุคคลพบว่าตัวเองบ่อยที่สุด ดังนั้นจึงควรเรียนรู้วิธีการปฏิบัติตนที่โต๊ะอาหาร

วิธีนั่งที่ถูกต้อง

คุณต้องนั่งลงที่โต๊ะอย่างสวยงาม คุณไม่ควรนั่งบนเก้าอี้ราวกับว่ามันเป็นเก้าอี้ประจำบ้านของคุณ คุณควรนั่งบนขอบเก้าอี้โดยให้หลังเหยียดตรงและขาเหยียดตรง คุณไม่จำเป็นต้องขยับเข้าใกล้โต๊ะมากนักและให้พิงหน้าอกของคุณมากขึ้น คุณควรนั่งให้สบายในการทานอาหาร และไม่มีการเคลื่อนไหวใดๆ ตามมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไป ควรมีระยะห่างเท่ากับฝ่ามือของคุณระหว่างโต๊ะกับบุคคล จานควรอยู่บนโต๊ะห่างจากขอบสองนิ้ว

กฎพื้นฐานของมารยาทที่โต๊ะ

กฎมารยาทที่โต๊ะห้ามวางข้อศอกบนโต๊ะโดยเด็ดขาด อนุญาตให้วางมือบนมัน ระหว่างเสิร์ฟอาหาร ให้พับมือบนตักหรือบนที่วางแขนของเก้าอี้ นั่งที่โต๊ะคุณต้องคลี่ผ้าเช็ดปากข้างจานและวางบนตักของคุณ ควรสังเกตว่าจุดประสงค์หลักของผ้าเช็ดปากนี้คือการปกป้องเสื้อผ้าและป้องกันไม่ให้สกปรก ควรเช็ดมือด้วยกระดาษทิชชู่เท่านั้น ยังต้องซับปากอีก ห้ามเช็ด คือ ซับให้แตะริมฝีปากเบาๆ

ช้อนส้อม

กฎที่อธิบายพฤติกรรมที่โต๊ะระบุว่ามีดและช้อนต้องอยู่ในมือขวาและส้อมทางซ้าย การรู้ว่าช้อนส้อมที่มีกากบาทบนจานช่วยบ่งบอกว่าคุณได้ตัดสินใจหยุดชั่วคราว หากคุณต้องการให้บริกรนำช้อนส้อมออกหรือเปลี่ยนจาน ให้วางส้อมและมีดขนานกันในแนวทแยงมุม ที่จับควรชี้ไปที่มุมขวาล่าง ช้อนส้อมที่วางอยู่บนจานบ่งบอกถึงความต้องการของคุณที่จะหยุดชั่วคราว ควรสังเกตว่าหลังจากรับประทานอาหารจานแรกคุณต้องทิ้งช้อนไว้ในจาน ควรรับประทานเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาด้วยมีดและส้อม ควรเอากระดูกออกจากปากไม่ใช่ด้วยนิ้ว แต่ใช้ส้อมวางไว้ข้างๆ อย่างระมัดระวัง

กินเบาๆ

คุณไม่จำเป็นต้องกัดอาหารชิ้นใหญ่เกินไป คุณควรเคี้ยวโดยปิดปาก ขณะรับประทานอาหาร คุณไม่สามารถพูด เคี้ยว จิบ และเป่าอาหารร้อนๆ ได้ นอกจากนี้ เป็นการไม่เหมาะสมที่จะหารือเกี่ยวกับขนมและเลือกชิ้นที่น่ารับประทานที่สุดบนจานทั่วไป ในกรณีที่คุณไม่สามารถนำจานใด ๆ ไปได้ คุณควรขอให้คนที่นั่งข้างๆ คุณส่งต่ออย่างสุภาพ เมื่อคิดถึงวิธีการปฏิบัติตนอย่างถูกต้องที่โต๊ะอาหาร อย่าลืมทัศนคติที่สุภาพต่อเพื่อนของคุณ ขณะอยู่ที่โต๊ะ คุณไม่สามารถหัวเราะออกมาดังๆ และพูดได้เต็มปาก คุณต้องเคารพเพื่อนของคุณ อย่าสูบบุหรี่ต่อหน้าพวกเขา อย่าคุยโทรศัพท์ และอย่าแสดงท่าทางเยาะเย้ย

การปฏิเสธของจาน

• หากคุณต้องการปฏิเสธอาหารที่คุณไม่ชอบหรือที่อาจทำให้คุณแพ้ คุณควรปฏิเสธอย่างสุภาพ: "ไม่ ขอบคุณ" แต่อย่างไรก็ตาม กฎของรูปแบบที่ดี แนะนำให้คุณหยิบจานเล็ก ๆ อย่างน้อยแล้วจัดวางบนจานในลักษณะที่สังเกตไม่ได้ว่าคุณไม่ได้สัมผัสมัน
• ไม่ต้องสงสัย พนักงานต้อนรับหญิงคนใดจะอารมณ์เสียถ้าเธอสังเกตเห็นว่าคุณยังไม่ได้ลองอาหารจานใดเลย ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องอธิบายเสียงดังว่าสาเหตุคืออะไร จำเป็นต้องอธิบายให้เธอฟังด้วยเสียงเบา ๆ ว่าทำไมคุณถึงปฏิเสธที่จะกินโดยไม่ดึงดูดความสนใจของผู้ที่นั่งที่โต๊ะที่เหลือ: คุณกำลังลดน้ำหนัก, แพ้อาหารบางประเภท, แพทย์ของคุณไม่ แนะนำพวกเขา
• หากคุณปฏิเสธอาหารที่พนักงานเสิร์ฟเสนอ คุณแค่ต้องส่ายหัวหรือพูดด้วยเสียงต่ำว่า "ไม่ ขอบคุณ" ในกรณีที่คุณเข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำ "a la Buffet" ซึ่งมีอาหารหลายจานให้เลือกในคราวเดียว คุณสามารถใส่จานที่คุณชอบที่สุดได้ อย่างไรก็ตาม หากพนักงานเสิร์ฟกำลังยืนอยู่ที่โต๊ะพร้อมกับขนม คุณต้องชี้พวกเขาไปที่จานที่คุณชอบ เหยียดจานของคุณไปข้างหน้า ยิ้มและขอให้พวกเขาวางจานที่คุณเลือกไว้ ถ้าคุณสังเกตว่าคุณกำลังจะใส่สิ่งที่แตกต่างไปจากที่คุณขอ คุณควรพูดว่า: "ไม่ ขอบคุณ" และทำซ้ำคำขอก่อนหน้าของคุณ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปฏิบัติตนที่โต๊ะแล้วเพื่อสร้างความประทับใจที่ดีให้กับตัวเอง จำไว้ว่าการทำตามกฎพื้นฐานของจรรยาบรรณ คุณจะสามารถดึงดูดความสนใจมาที่ตัวเองและเอาชนะใจผู้อื่นได้ ลองและดูด้วยตัวคุณเอง!

• อย่าเอานิ้วเข้าปากหรือเอาอาหารออกจากฟัน ขอโทษแล้วไปเข้าห้องน้ำ
• อย่าใส่จานมากเกินไปในบุฟเฟ่ต์
• หากคุณได้รับสิ่งที่ไม่เหมาะสม (เรอ, สะอึก) หรือถ้าอาหารส่วนเกินหลุดออกจากปากของคุณ ให้ขอโทษอย่างใจเย็น อย่าทำให้ช้างเป็นแมลงวันและจะไม่มีใครสนใจเรื่องนี้
• อย่าพูดจนเต็มปาก
• อย่าก้มหน้าลงในจาน ให้นั่งตัวตรงแล้วนำช้อนส้อมเข้าปากแทน
• หากคุณมีหมากฝรั่ง ให้ทิ้งก่อนอาหาร ติดไว้ใต้โต๊ะถือว่าเสียฟอร์ม
• อย่าเอาอะไรไว้นานจนคุณถามว่ามีใครอยากจะรับไหม
• ทิ้งอาหารไว้ในจานที่คุณไม่ต้องการ
• เคี้ยวด้วยปากของคุณปิด
• หากคุณต้องการออกจากโต๊ะ ให้พูดว่า "ฉันขอโทษ" ไม่ต้องบอกว่าจะไปไหน
• เวลารับประทานอาหารหรือตัดบางสิ่ง ให้ข้อศอกแนบชิดลำตัว
• อย่าส่งเสียงดัง ร้องเพลง หรือเป่านกหวีดที่โต๊ะ เว้นแต่คนอื่นจะทำ
• อย่าเอียงหลังเก้าอี้ของคุณ
• อย่าใส่เกลือลงในอาหารถ้าไม่จำเป็น
• พวกเขาไม่เคยวิพากษ์วิจารณ์พฤติกรรมการกินของผู้อื่นในที่สาธารณะ
• หากคุณเคยใช้เครื่องครัวมาก่อน ห้ามแตะต้องอีก! ทิ้งอาหารไว้บนจานของคุณ
• นำอาหารเข้าปากของคุณ ไม่ใช่ปากของคุณเข้าจาน
• นั่งตัวตรง.
• อย่าผลักจานออกเมื่อคุณกินเสร็จแล้ว
• ทำทุกอย่างเพื่อเจ้าของ เช่น อย่านั่งลง อย่าเริ่มกิน หรือลุกจากโต๊ะไปจนกว่าเขาจะทำก่อน หรือขอให้คุณทำ
• ใช้แก้วในขณะที่คุณดื่มผ่านฟาง
• อย่าจุ่มช้อนสองครั้งในจานธรรมดา
• เวลามีคนออกจากโต๊ะ อย่าถามว่าจะไปไหน
• อย่าอายตัวเองหรือเจ้าของ
• อย่าขัดจังหวะใคร มันสร้างความประทับใจอันไม่พึงประสงค์
• อย่าพูดกับอาหารหรือเครื่องดื่มในปากของคุณ
• ขณะพัก คุณสามารถวางข้อศอกไว้บนโต๊ะโดยวางไว้ระหว่างจาน แต่หลังจากรับประทานอาหารเท่านั้นไม่ใช่ระหว่างนั้น
• อย่าพูดถึงสิ่งที่ไม่น่าพอใจที่โต๊ะ
• แว่นก็ต่างกัน อันหนึ่งซึ่งกลมกว่าใช้สำหรับไวน์แดงและอีกอันหนึ่งซึ่งสูงกว่าใช้สำหรับไวน์ขาว ถือแก้วไวน์ขาวที่ก้านเพื่อไม่ให้ร้อน และถือแก้วไวน์แดงไว้ข้างชาม เพราะไวน์แดงจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่ออุ่นด้วยมือของคุณ
• เมื่อพูดถึงจานขนมปัง ถ้วย ฯลฯ ขณะรับประทานอาหารที่โต๊ะใหญ่ร่วมกับคนอื่น หลายคนสงสัยว่าอันไหนเป็นของพวกเขา ใช้สิ่งที่อยู่ทางซ้ายเสมอ
• หากคุณทำเสียงดังแล้วทำช้อนหล่น (หรืออะไรทำนองนั้น) ก็อย่าไปสนใจมัน เป็นไปได้มากว่าไม่มีใครสังเกตเห็นหรือแม้แต่ให้ความสนใจ

แต่มีเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจพวกเขาในรายละเอียดมากขึ้น สำหรับหลาย ๆ คน ก็เพียงพอแล้วที่พวกเขารู้ว่าจะถือมีดข้างไหนและถือส้อมไว้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องเล็กน้อยมาก ในบทความนี้ฉันอยากจะพูดถึงวิธีการปฏิบัติตนที่โต๊ะอย่างถูกต้อง

เกี่ยวกับมารยาท

ก่อนอื่นต้องบอกว่ามีพฤติกรรมหลายประเภทในสถาบันนี้หรือสถาบันนั้นและแม้แต่ในประเทศนี้หรือประเทศนั้น หากคุณเข้าใจถึงความสวยงามของการกิน คำถามนี้จะเหมือนกันหมดสำหรับประเทศในยุโรป ซึ่งคุณต้องเงียบที่โต๊ะมากที่สุด และสำหรับประเทศในเอเชียที่ขอบคุณเจ้าของสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย แสดงออกด้วยการตบและตบดังๆ นอกจากนี้ พฤติกรรมในร้านอาหารและเมื่อไปเยี่ยมญาติที่โต๊ะอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อย

มารยาทร้านอาหาร

การเข้าใจถึงความสวยงามของการกินเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ไปร้านอาหารต่างๆ เป็นครั้งคราว ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตนอย่างถูกต้องทันทีหลังจากผ่านเกณฑ์ของสถาบัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหัวหน้าบริกรไปพบแขก พูดคุยเกี่ยวกับว่ามีที่นั่งว่างหรือไม่ และพาพวกเขาไปยังโต๊ะที่ต้องการ เขายังรับผิดชอบในการหยิบแจ๊กเก็ตของผู้มาเยี่ยม เมื่อมาถึงโต๊ะแล้วผู้ชาย (ถ้าแขกต่างเพศมา) จะต้องช่วยผู้หญิงคนนั้นนั่งลงก่อนแล้วค่อยผลักเก้าอี้ของเธอแล้วเขาก็นั่งลง สิ่งสำคัญคือต้องจำวิธีการนั่งที่โต๊ะอย่างถูกต้อง สำหรับตำแหน่ง ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งควรอยู่ตรงข้ามผู้หญิงหรือทางซ้ายของเธอ ถ้าผู้หญิงมาสายหน่อย ผู้ชายสามารถนั่งที่โต๊ะได้ แต่เมื่อหัวหน้าบริกรพาเธอไปยังสถานที่ที่นัดหมาย ผู้ชายจะยืนขึ้นเพื่อแสดงความเคารพอย่างแน่นอน

การเลือกคำสั่งซื้อ

เมื่อทั้งคู่อยู่ที่โต๊ะแล้วบริกรจะเสิร์ฟเมนูอย่างแน่นอน ไม่ควรรีบร้อนในการเลือกอาหารที่ต้องการในสถานประกอบการดังกล่าวไม่ควรเร่งรีบ ส่วนใหญ่บริกรจะเห็นว่าแขกพร้อมที่จะสั่งอะไรแล้วเขาจะขึ้นมา แต่คุณสามารถเรียกพนักงานเสิร์ฟมาหาคุณได้ด้วยการขยับมือเล็กน้อย คำสั่งซื้อจะกระทำโดยผู้หญิงก่อน จากนั้นจึงสั่งโดยผู้ชายเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงสามารถขอให้ผู้ชายทำเพื่อเธอได้ ซึ่งก็ได้รับอนุญาตเช่นกัน หากผู้เข้าพักเลือกไวน์ไม่ได้ ก็สามารถขอคำแนะนำจากพนักงานเสิร์ฟได้ คุณสามารถปรึกษากับเขาเกี่ยวกับอาหารจานใดจานหนึ่งได้ ซึ่งได้รับอนุญาตตามกฎมารยาท

ความคาดหวัง

วิธีการปฏิบัติตนที่โต๊ะในขณะที่คำสั่งยังมาไม่ถึง? ในช่วงเวลานี้ แขกสามารถพูดคุยอย่างเงียบๆ อย่างแรก เป็นไปได้มากที่บริกรจะนำไวน์มาให้ เฉพาะพนักงานร้านอาหารเท่านั้นที่เปิดขวด ผู้ชายไม่ควรกระโดดลงจากที่นั่งเพื่อทำเช่นนี้ อย่างแรกเลยจะเสิร์ฟเครื่องดื่มให้สาวๆ กับหนุ่มๆ สำหรับอาหาร คุณสามารถเริ่มกินได้ก็ต่อเมื่อทุกคนที่โต๊ะสั่งอาหารเรียบร้อยแล้ว

กฎ

เมื่อเข้าใจถึงความสวยงามของการกิน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในร้านอาหาร ห้ามหยิบของที่ตกจากพื้นโดยเด็ดขาด พนักงานเสิร์ฟจะทำเช่นนี้ เขาต้องนำอุปกรณ์ที่สะอาด หากมีความเขินอายและแตกเช่นจานหรือแก้วไม่ต้องกังวล ร้านอาหารจะรวมค่าใช้จ่ายในใบเรียกเก็บเงินและกรณีจะถูกปิด จะไม่มีใครสร้างเรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับเรื่องนี้ ถ้าคุณต้องการเกลือในจาน และขวดใส่เกลืออยู่อีกด้านของโต๊ะ คุณไม่ควรเอื้อมมือไปหยิบเอง คุณเพียงแค่ขอให้คนที่อยู่ใกล้ที่นั่งเสิร์ฟสิ่งที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับเดซิเบล: คุณต้องพูดในร้านอาหารเพื่อไม่ให้รบกวนผู้อื่น

วิธีนั่ง

เมื่อจะรู้ว่าการกินนั้นสวยงามเพียงใด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณต้องนั่งที่โต๊ะอย่างถูกต้อง ดังนั้นจึงห้ามไม่ให้วางข้อศอกของคุณบนโต๊ะนั่งบนเก้าอี้แล้วแกว่งไปมา นอกจากนี้คุณไม่สามารถงอจานได้ต่ำ ส่วนหลังของผู้นั่งควรตั้งตรง ไม่จำเป็นต้องงอเข่า อย่างไรก็ตามไม่ควรมีความตึงเครียดและความแข็งแกร่งในท่าทางทุกอย่างควรเป็นไปตามธรรมชาติ เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงจานแขกได้รับอนุญาตให้เอนหลังเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รบกวนบริกรและผ่อนคลายเล็กน้อยในท่าที่สบาย

เกี่ยวกับอาหาร

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าในร้านอาหารนั้นไม่ต้องรีบเร่งอาหารจะถูกกินอย่างช้าๆเพื่อลิ้มรส ถ้าอาหารค่อนข้างร้อน คุณไม่สามารถเป่ามันได้ ในการทำให้ใจเย็นลง คุณเพียงแค่ต้องรอสักครู่เพื่อดำเนินบทสนทนาต่อไป หากอาหารไหม้ คุณไม่สามารถโบกผ้าเช็ดปากหรือมือเข้าไปในปาก คุณสามารถล้างมันด้วยน้ำเท่านั้น กระดูกต่างๆ รวมทั้งผลไม้ ห้ามบ้วนปากหรือเอามือออกจากปากโดยเด็ดขาด ด้วยเหตุนี้จึงใช้ส้อมซึ่งถูกนำเข้าปากเบา ๆ และพับทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นไว้ที่นั่น หากบุคคลนั้นไม่ชอบรสชาติของอาหารเลย คุณสามารถเอาผ้าเช็ดปากมาใกล้ปากและบ้วนทิ้งทุกอย่างโดยไม่ให้คนรอบข้างสนใจด้วยความขุ่นเคืองในเรื่องนี้

ถ้าจำเป็นต้องย้ายออก

วัฒนธรรมตารางมีคำแนะนำสำหรับโทรศัพท์มือถือ ดังนั้น หากแขกรับสาย เขาสามารถพูดสั้นๆ ได้ว่าเขาจะโทรกลับโดยไม่ต้องออกจากที่ อย่างไรก็ตาม หากการสนทนาเป็นเรื่องเร่งด่วน คุณต้องถอยออกมาอย่างแน่นอน การคุยโทรศัพท์ที่โต๊ะถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดี นอกจากนี้ หากคุณต้องการออกไป เช่น ไปที่ห้องน้ำ คุณต้องขออนุญาตจากทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะ คุณไม่สามารถพูดคุยกับคนที่นั่งโต๊ะถัดไปได้ ถ้าพวกนี้เป็นเพื่อนกันหรือคุณแค่ต้องการถามอะไรบางอย่าง คุณต้องลุกขึ้นและขึ้นไปหาพวกเขา ในกรณีที่คนรู้จักเข้ามาในร้านอาหารควรทักทายขณะนั่งโดยผงกศีรษะเล็กน้อย ผู้ชายจะลุกขึ้นก็ต่อเมื่อผู้หญิงเข้าร่วมโต๊ะของเขา ในทางกลับกัน ผู้หญิงไม่เคลื่อนไหวในทุกสถานการณ์

สิ้นสุดมื้ออาหาร

เมื่ออาหารเย็นสิ้นสุดลง แขกเต็มอิ่มและมีความสุข พวกเขาสามารถขอบิลจากบริกรได้ ซึ่งหมายความว่าการเข้าพักในสถาบันนี้สิ้นสุดลงแล้ว บริการจะนำโฟลเดอร์ที่จะระบุใบแจ้งหนี้ สิ่งสำคัญที่ต้องจำเกี่ยวกับทิป - 10% ของมูลค่าการสั่งซื้อ ใครควรจ่ายออกไปเป็นอีกคำถามหนึ่ง ดังนั้น ในประเทศหลังโซเวียต ผู้ชายส่วนใหญ่ทำสิ่งนี้ ในประเทศแถบยุโรป ผู้หญิงกำลังต่อสู้กับสิ่งนี้ โดยคิดว่ามันเป็นเพียงอดีตและทุกคนก็ยอมจ่ายเพื่อตัวเอง หากงานเลี้ยงอาหารค่ำเป็นมิตร พนักงานเสิร์ฟอาจถูกขอให้นำบิลส่วนตัวมาล่วงหน้า แยกสำหรับแต่ละคน สิ่งสำคัญคือต้องจำยอมจำนน หากจำเป็นบุคคลนั้นก็จะเงียบ หากโฟลเดอร์นั้นมีเงิน ซึ่งบางส่วนไม่จำเป็นต้องส่งคืน คุณเพียงแค่พูดว่า: "ไม่มีการเปลี่ยนแปลง" และนี่จะเป็นจุดสิ้นสุดของเรื่อง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณต้องตัดสินใจว่าใครจะจ่ายล่วงหน้ามันน่าเกลียดที่จะทำต่อหน้าบริกร คุณจำเป็นต้องรู้ด้วยว่าคุณต้องการแสดงการร้องเรียนของคุณกับใคร หัวหน้าบริกรควรพูดถึงทุกอย่างที่เขาชอบหรือไม่ชอบ ไม่ใช่บริกร

ช้อนส้อม

แต่ถ้าสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดไม่ได้น่ากลัวเกินไปสำหรับผู้ไม่รู้ วิธีจัดการช้อนส้อมอย่างถูกต้องก็เป็นศาสตร์ทั้งหมด ท้ายที่สุด มีจาน มีด ช้อนและแก้วจำนวนมาก ซึ่งมีขนาดและวัตถุประสงค์ต่างกัน คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีจับปลั๊กอย่างถูกต้องและวิธีใช้งาน ดังนั้นเมื่อมีคนนั่งลงที่โต๊ะไม่ว่าจะเกิดขึ้นที่ไหน ในร้านอาหารหรือที่บ้าน เขาต้องมองไปรอบๆ อย่างแน่นอน ดังนั้นตามกฎแล้วควรมีจานขนมอยู่ทางด้านขวา - จานพายหรือผ้าเช็ดปาก ทางด้านซ้ายของจานควรเป็นช้อนและมีด ทางขวา - ส้อม หากสังเกตสิ่งนี้ที่โต๊ะก็สามารถสรุปได้ว่าแขกต้องมีมารยาทบางประการ คุณต้องจำไว้ด้วยว่าจะมีอุปกรณ์ทำขนมอยู่หน้าจานซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นช้อนชา ด้านหลังจานจะเป็นแก้วไวน์และแก้ว ซึ่งต่างก็มีจุดประสงค์ของตัวเอง

วิธีใช้ช้อนส้อม

แล้วคุณจะจับปลั๊กอย่างถูกต้องได้อย่างไร? คำถามนี้มักทำให้ผู้คนกังวล เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าอุปกรณ์ที่วางอยู่ทางด้านซ้ายของจานนั้นใช้มือซ้ายซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่อยู่ทางขวาและทางขวา นั่นคือวิทยาศาสตร์ทั้งหมด ช้อนส้อมขนมอยู่ในตำแหน่งเพื่อให้ที่จับมองไปทางขวาหรือซ้าย คุณต้องตัดสินใจว่าจะหยิบมือไหนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ สำหรับมีดปลายด้ามของมันตามกฎควรวางตรงกลางฝ่ามือนิ้วโป้งและนิ้วกลางอยู่ที่ด้านข้างของมีดนิ้วชี้อยู่ตรงกลาง นิ้วที่เหลืองอไปทางฝ่ามือเล็กน้อย ขณะรับประทานอาหาร ส้อมจะถูกจับโดยให้ง่ามชี้ลง ด้ามเหมือนมีดวางอยู่บนฝ่ามือ ในกรณีที่คุณจำเป็นต้องกินอาหารชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับกับข้าว - มันบดหรือโจ๊ก ให้พลิกส้อมด้วยกานพลู ในขณะที่มีดสามารถช่วยในการหยิบอาหารได้เล็กน้อย ถือช้อนไว้ที่มือซ้ายโดยให้ปลายอยู่ที่โคนนิ้วชี้ และจุดเริ่มต้นอยู่ตรงกลาง หากแยกจานได้ง่าย พนักงานเสิร์ฟสามารถเสิร์ฟได้เพียงส้อมเท่านั้น ซึ่งในกรณีนี้ต้องถือด้วยมือขวา ตอนนี้ทุกคนควรเข้าใจไม่เพียง แต่จะถือส้อมและมีดอย่างไร แต่ยังรวมถึงความแตกต่างอื่น ๆ ของการใช้ช้อนส้อมด้วย ยิ่งไปกว่านั้น มันไม่ได้ยากอย่างที่คิดในตอนแรก

ผ้าเช็ดปาก

การเข้าใจวิธีการกินอย่างสวยงามเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าคุณต้องสามารถจับผ้าเช็ดปากได้ บ่อยครั้งที่มันกลายเป็นเรื่องของการตกแต่งโต๊ะ แต่ก็มีจุดประสงค์โดยตรงเช่นกัน ก่อนรับประทานอาหารต้องพับผ้าเช็ดปากอย่างระมัดระวังครึ่งหนึ่งและวางบนเข่าโดยให้ขอบหันเข้าหาคุณ ซึ่งจะช่วยป้องกันชุดสูทหรือชุดเดรสของคุณไม่ให้หยด คุณยังสามารถใช้ผ้านี้เช็ดมือหรือริมฝีปากของคุณหลังจากรับประทานอาหารหรือดื่มเครื่องดื่ม ห้ามแขวนคอเธอเพื่อทำเอี๊ยมโดยเด็ดขาด นี้ทั้งไม่สะดวกและน่าเกลียดมาก นิ้วที่เปื้อนถูกเช็ดเบา ๆ และมองไม่เห็นที่ขอบด้านบนของผ้าเช็ดปาก ซึ่งยังคงอยู่บนตัก หากคุณต้องการทำให้ริมฝีปากเปียก แต่ผ้าเช็ดปากจะยกขึ้นเพื่อให้อยู่ในฝ่ามือของคุณโดยสมบูรณ์และไม่ห้อย ซับ (แต่อย่าเช็ด) ริมฝีปากโดยใช้ผ้าเช็ดปากตรงกลาง แล้วใส่กลับเข้าที่ ห้ามใช้เป็นผ้าเช็ดหน้าหรือผ้าเช็ดตัวสำหรับมือเปียกหรือสกปรกโดยเด็ดขาด นอกจากนี้ คุณไม่สามารถเช็ดช้อนส้อมด้วยผ้าเช็ดปาก มองหาจุดบนมัน สิ่งนี้สามารถทำให้เจ้าของขุ่นเคืองได้มาก ถ้าของชิ้นนี้หลุด ต้องขอเอาใหม่ ในตอนท้ายของอาหาร ผ้าเช็ดปากจะวางไว้ทางด้านซ้ายของจาน แต่ไม่เคยแขวนไว้บนหลังเก้าอี้

เกี่ยวกับเครื่องดื่ม

ทุกคนเข้าใจดีว่าพฤติกรรมที่ถูกต้องที่โต๊ะอาหารเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จยามเย็นในสถาบันวัฒนธรรม สิ่งสำคัญคือต้องอุทิศคำและเครื่องดื่มสองสามคำตลอดจนภาชนะที่เหมาะสมกับพวกเขา สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎ: ยิ่งเครื่องดื่มแรงมากเท่าไรก็ยิ่งต้องการความจุน้อยลง แก้ว - สำหรับเครื่องดื่มวอดก้า แก้วมาเดรา - สำหรับเสริมแก้วหรือแก้วไวน์ขาวและแดง แก้วหรือแก้ว - สำหรับแชมเปญ เสิร์ฟเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่าก่อนแล้วจึงค่อยเสิร์ฟ แก้วไวน์เต็มสองในสาม

เกี่ยวกับเด็ก

มารยาทก็มีความสำคัญเช่นกัน เพราะเด็กๆ ควรจะสามารถประพฤติตนอย่างถูกต้องในสังคมได้ อย่างไรก็ตามควรกล่าวว่ากฎสำหรับพวกเขาจะง่ายกว่าและถูก จำกัด มากกว่าสำหรับผู้ใหญ่ และไม่มีใครควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความผิดพลาดของเด็ก ๆ ที่โต๊ะ อย่างไรก็ตาม แม่หรือผู้ปกครองคนอื่นควรพูดกับทารกอย่างเงียบๆ เพื่อสอนเขาถึงพฤติกรรมที่ถูกต้อง อะไรคือสิ่งสำคัญสำหรับเด็กเมื่อประพฤติตัวอยู่ที่โต๊ะ? เป็นสิ่งสำคัญที่เด็กๆ จะต้องรู้ว่าที่โต๊ะ คุณไม่สามารถพูดเสียงดัง หัวเราะ หรือตะโกนได้ คุณไม่สามารถพูดได้เต็มปาก มันน่าเกลียดและเป็นอันตรายต่อกระบวนการกิน นอกจากนี้ คุณไม่สามารถถดถอยและตบได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ จำเป็นต้องบอกเด็กถึงวิธีจัดการผ้าเช็ดปากอย่างถูกต้อง: ควรใช้เช็ดริมฝีปากและมือที่สกปรกและเมื่อไม่จำเป็นก็ควรคุกเข่า นอกจากนี้ ต้องบอกทารกด้วยว่ามีจานที่คุณสามารถกินด้วยมือได้ และจานที่คุณต้องใช้ช้อนส้อม ตัวอย่างเช่น เฟรนช์ฟราย กุ้ง ปลาแท่ง ง่าย ๆ ด้วยมือคุณ คุณยังสามารถคว้าช่อดอกกะหล่ำดอกได้อีกด้วย แต่นี่เป็นการสิ้นสุดรายการผลิตภัณฑ์ที่ถ่ายโดยไม่มีเครื่องใช้ ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ไม่ทราบสาเหตุ เด็ก ๆ ชอบกินสปาเก็ตตี้ด้วยมือ แต่นี่เป็นสิ่งที่น่าเกลียดและผิด ต้องบอกเด็กเรื่องนี้ เด็กควรจำไว้ว่าพวกเขาต้องอยู่ที่โต๊ะจนกว่าทุกคนจะได้กิน และแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องกล่าว "ขอบคุณ" ต่อเจ้าบ้านที่ปฏิบัติต่อพวกเขา ในกรณีทานอาหารในร้านอาหาร คำว่า “ขอบคุณ” จะพูดกับหัวหน้าบริกร หากมารยาทบนโต๊ะอาหารยากเกินไปสำหรับเศษอาหาร รูปภาพสามารถช่วยในการเรียนรู้ได้มาก คุณเพียงแค่ต้องแสดงบทเรียนวิดีโอหรือรูปภาพที่มีลักษณะเฉพาะให้เด็กดูและทุกอย่างจะชัดเจนขึ้นสำหรับเขา