เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารจานง่าย ๆ อย่างรวดเร็วและเพื่อให้ทุกอย่างอร่อยและน่าพอใจ? ข้าวกับผักและเนื้อเป็นอย่างนั้น - และปรุงได้อย่างรวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการในตัวเองเนื่องจากมีเนื้อสัตว์และรสชาติก็ยอดเยี่ยม ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

ข้าวกับผักและเนื้อ: ปรุงที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อย

ข้าวกับผักและเนื้อสัตว์มีกำไรมากในการปรุงอาหาร เป็นผลให้คุณได้รับสองจานในจานหลักและกับข้าว โดยหลักการแล้วคุณไม่สามารถปรุงอาหารอย่างอื่นได้ แต่เป็นอาหารมื้อใหญ่ หากคุณต้องการอาหารเสริม ทางที่ดีควรทานสลัดเบาๆ หรือหั่นผักสด (มะเขือเทศ แตงกวา พริก)

• เนื้อ 500 กรัม
• 2-3 แครอทขนาดใหญ่
• 1-2 หลอด;
• ข้าว 400 กรัม.
• เครื่องเทศ ซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล เพื่อลิ้มรส

ในแง่ของจำนวนส่วนผสมจะดีกว่าถ้าคุณเน้นที่รสชาติและความต้องการของคุณ จำนวนคนที่จะเตรียมจานนี้มีความสำคัญ

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก (ไก่ หมูหรือเนื้อ) หรือคุณไม่สามารถเพิ่มได้เลย ในกรณีนี้ คุณจะได้รับอาหารเลิศรส

ถ้าคุณชอบผักมาก คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

1. ดังนั้นสำหรับผู้เริ่ม ให้หั่นเนื้อเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในจานลึก จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยแล้วหมักไว้สามสิบนาที

5. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นผสมเนื้อสัตว์และผัก และในข้าวที่เสร็จแล้วให้ใส่เนื้อสัตว์และผัก เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น เราแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศสำหรับ pilaf และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ข้าวกับผักในกระทะ - สูตรสำหรับแม่บ้าน

การทำอาหาร "ข้าวกับผักในกระทะ" คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่วิธีการทำอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย ในขณะเดียวกันปรากฎว่าทุกอย่างก็อร่อยเช่นกัน

• ข้าว 400gr;
• น้ำมันพืช;
• ผัก 500 กรัม (แล้วแต่ดุลยพินิจของคุณ);
• ความเขียวขจี;
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เราเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและสับผักแล้วผัดให้เข้ากัน หลังจากที่ได้สีน้ำตาลพอสมควรแล้ว ให้ใส่ข้าวที่ล้างไว้แล้วลงไป และเราเคี่ยวทุกอย่างประมาณสามสิบนาทีเพื่อให้ข้าวอุ่นขึ้นและดูดซับน้ำผลไม้ที่ผักหลั่งออกมา

2. จากนั้นเติมน้ำสองถ้วยลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีด้วยไฟอ่อน

3. ใส่เครื่องเทศและเคี่ยวต่อไปจนข้าวดูดซับน้ำทั้งหมด คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานเนื้อหรือสลัด

วิธีทำข้าวกับผักในหม้อ

อาหารที่ปรุงในเตาอบนั้นแตกต่างจากวิธีการปรุงทั่วไปตรงที่ไม่เพียงอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยวิธีนี้จะสะดวกมากในการปรุงอาหารซีเรียลต่าง ๆ ซึ่งมีรสชาติอิ่มตัวมากกว่า ไม่มีข้อยกเว้น - ข้าวกับผักในหม้อปรุงในเตาอบ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ข้าว (1.5 ถ้วย);
• ผัก 300g (สดหรือแช่แข็ง);
• เครื่องเทศ;
• น้ำซุปหรือน้ำ
• สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้หากต้องการ

1. ไปทำอาหารกัน ขั้นแรกให้ผัดผักในกระทะ เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อ ใส่ผักย่างไว้ด้านบน

2. ประกอบเป็นสัดส่วนโดยคำนึงถึงความชอบของคุณ ตอนนี้ เติมน้ำลงในหม้อหรือน้ำซุปที่ดีที่สุด อย่าลืมเครื่องปรุงรส

3. หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟเนื้อกับข้าว เนื้อแกะ เนื้อวัว หรือหมูจะเหมาะ

4. ปิดฝาแล้วส่งเข้าเตาอบ อุ่นถึงสองร้อยองศา เวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อข้าวกับผักในหม้อพร้อมแล้ว ขอแนะนำให้โรยผักใบเขียวที่สับละเอียดไว้ด้านบน

Bon Appetit ทุกคน!

moiris.ru

ข้าวผัดเนื้อและผัก

อาหารจากข้าว เนื้อสัตว์ และผักพบได้ในอาหารประจำชาติทุกประเภท และแม้ว่าองค์ประกอบของส่วนผสมจะไม่แตกต่างกันโดยพื้นฐานแล้ว แต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สำหรับปาเอญ่าสเปน ริซอตโต้อิตาลี อุซเบกหรือทาจิกิสถาน pilaf บอลข่าน pilav ผลิตภัณฑ์หลักเหมือนกัน ได้แก่ ข้าว เนื้อสัตว์ เครื่องเทศ น้ำมันและผัก แต่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม รสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารจะแตกต่างกันมาก ทั้งหมดนี้ทำให้คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและหลากหลายได้จากผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกัน หากคุณมั่นใจในความสามารถของตัวเอง ให้ลองทำรีซอตโต้หรือพิลาฟ แต่ถ้าคุณคิดว่าทักษะการทำอาหารยังไม่เพียงพอที่จะเตรียมสอบและรับมือกับสิ่งที่ยากๆ ให้หุงข้าวร่วนกับหมูและผักในกระทะ สูตรพร้อมรูปถ่ายรอคุณอยู่ด้านล่าง ให้ความสนใจกับสูตรนี้ด้วยรูปถ่ายเนื้อไก่กับผักและข้าวในกระทะ

ในการทำให้ข้าวร่วน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำและซีเรียลแห้ง โดยปกติคือหนึ่งถึงสอง: ตัวอย่างเช่น ข้าวสองแก้วเป็นน้ำสี่แก้ว เมื่อหุงข้าวกับเนื้อสัตว์หรือผัก จะมีการเติมของเหลวอีกเล็กน้อย โดยคำนึงว่าอาหารอื่นๆ จะดูดซับไว้ระหว่างการปรุงอาหารด้วย โดยทั่วไป คงจะดีถ้ามีจานพิเศษอยู่ในมือ ซึ่งแสดงถึงสัดส่วนของน้ำสำหรับข้าวพันธุ์ต่างๆ แต่เนื่องจากร้านเรามักขายข้าวโดยไม่ได้ระบุความหลากหลาย เราจึงยึดตามสัดส่วนมาตรฐาน

สูตรใช้เครื่องเทศเยอะจานเสร็จมีรสเผ็ดและเผ็ด คุณสามารถยกเว้นเครื่องเทศบางอย่างออกจากที่คุณคุ้นเคยหรือเฉพาะของที่คุณชอบ ยังคงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มขมิ้นสำหรับตัวเลือกใด ๆ มันไม่ได้เปลี่ยนรสชาติ แต่ทำให้ข้าวน่ารับประทานมากสีเหลืองสดใส คุณสามารถปรุงข้าวด้วยผักได้ฉันเตรียมสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับคุณ

- ข้าว (ซีเรียลแห้ง) - 2.5 ถ้วย;

- มะเขือยาว - 1 ใหญ่

- หัวหอม - 2 หัวหอมใหญ่;

- พริกหวาน - 2 ชิ้น.;

- น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

- ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;

- เครื่องปรุงรสแกงสากล (ไม่เผ็ด) - 1 ช้อนชา;

- พริกไทยดำ, ถั่วผักชี - 0.5 ช้อนชาต่อคน;

- กานพลู - 3-4 ชิ้น.;

- ขิงป่น - หนึ่งในสามของช้อนชา

- อบเชย - ที่ปลายช้อนชา

- พริก, ปาปริก้าหวาน - ครึ่งช้อนชา;

ในการหุงข้าวกับหมูและผักแสนอร่อยในกระทะ ก่อนอื่นให้นำเนื้อมาหั่นเป็นเส้นๆ ไม่บางมาก เช่น สตูเนื้อวัว คุณสามารถใช้เนื้อไม่ติดมันโดยไม่มีไขมันหรือในทางกลับกัน - ทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมันแล้วคุณจะต้องใช้น้ำมันพืชน้อยลง แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีการหุงข้าวในกระทะ

เทน้ำมันลงในกระทะ หม้อหรือหม้อ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วจัดวางเนื้อ ใช้ไฟแรงผัดประมาณ 5-7 นาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว เทน้ำครึ่งแก้วปิดฝาลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เราปรุงหมูเป็นเวลา 15 นาที เนื้อลูกวัว และเนื้อวัว ตามลำดับเป็นเวลา 20 และ 30 นาที

ขณะที่กำลังเคี่ยวอยู่ ให้เตรียมเครื่องเทศตามรายการ เราบดถั่วพริกไทยผักชีและกานพลูในครกแล้วผสมกับเครื่องเทศบด

ตัดหัวหอมเป็นสี่ส่วนของวงแหวนหรือก้อน ตัดผิวมะเขือยาวบางส่วน (ลาย) หั่นเป็นก้อน 2.5-3 ซม. ย้ายมะเขือยาวไปที่กระชอนใส่เกลือ (เกลือ 0.5 ช้อนชาก็พอ) ผสมและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อทิ้งน้ำขม .

เราหั่นพริกหวานและแครอทเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางเพื่อให้มองเห็นผักที่สดใสในจานสำเร็จรูป

ในระหว่างการเคี่ยวเนื้อของเหลวในกระทะควรระเหยจนหมดเนื้อควรนิ่ม เพิ่มความร้อนเล็กน้อย น้ำตาลชิ้นเนื้อและเพิ่มหัวหอม

ผัดสักครู่ทำให้หัวหอมนิ่มในน้ำมัน เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและผสมทันทีผัดเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนกลิ่นหอมของเครื่องเทศอิ่มตัวและเข้มข้น

เทแครอทกับพริกหยวกลงในกระทะที่มีเนื้อและหัวหอม เราผสมทุกอย่างเคี่ยวไม่เกินสามนาทีแช่ผักด้วยน้ำมัน

แทนที่มะเขือยาวภายใต้กระแสน้ำเย็นล้างเกลือและความขมขื่น บีบเล็กน้อยใส่กระทะเคี่ยวประมาณสองถึงสามนาที

เราหั่นมะเขือเทศขนาดกลางคุณสามารถขูดครึ่งได้ เพิ่มผักที่มีเนื้อทอดเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้มะเขือเทศมีรสหวานอมเปรี้ยว

โยนข้าวทิ้ง. ก่อนหน้านั้นเราต้องล้างมัน เปลี่ยนน้ำ ห้าถึงหกครั้งจนสิ่งสกปรกหมด เราผสมข้าว เนื้อสัตว์ และผัก ปรุงโดยไม่เติมของเหลว เพื่อให้เมล็ดข้าวอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน

หลังจากนั้นประมาณห้านาที เมื่อข้าวได้สีสดใส ให้เทน้ำ 5 แก้ว เติมเกลือทันทีเพื่อลิ้มรส (เกลือ คนและลอง) เพิ่มความร้อนให้สูงสุด รอให้เดือด เราบิดเปลวไฟตั้งไฟขั้นต่ำปิดฝากระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ระหว่างหุงข้าว ห้ามผสมข้าวหรือทำในระยะแรกจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าไปในซีเรียล จากภาพแสดงว่าข้าวเริ่มนิ่มร่วน คุณจะชอบหมูอร่อยกับข้าวและผักในกระทะอย่างแน่นอน ต้องแน่ใจว่าปรุงสุก

ไม่จำเป็นต้องใส่จานที่ทำเสร็จแล้ว จัดวางข้าวหอมมะลิพร้อมเนื้อสัตว์และผักบนจานทันทีและเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือหั่นผัก อย่าลืมหุงข้าวกับหมูและผักในกระทะด้วยสูตรที่มีรูปถ่ายฉันหวังว่าจะง่าย

every-holiday.ru

ข้าวกับผักและเนื้อ

ข้าวกับผักและเนื้อ

ข้าวกับผักและเนื้อ- เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว ชุดผักตามใจคุณคุณสามารถเพิ่มเห็ดได้ จานกลายเป็นฉ่ำหอมและอร่อยมาก

ล้างผักให้สะอาด.

ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่

ทอดเนื้อในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

สับหัวหอมและแครอท ใส่เนื้อ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวนเป็นครั้งคราว สักครู่ เติมน้ำเล็กน้อยประมาณครึ่งแก้ว ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 40-45 นาที

ตัดถั่วเขียวและพริกหยวกเอาผิวออกจากมะเขือเทศ

ใส่ถั่ว กระเทียม และพริกหยวกลงไปในเนื้อ ผัดให้เข้ากันประมาณ 4-5 นาที คนเป็นครั้งคราว

ตักใส่หม้อ เทน้ำร้อนให้ท่วมเนื้อและผักประมาณ 2 ซม.

นำไปต้มเกลือเพิ่มเครื่องเทศ

ล้างข้าวอย่างดี

ใส่ข้าวในกระทะที่มีเนื้อสัตว์และผักใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน ต้ม.

ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากจนไม่มีของเหลวเหลืออยู่ ประมาณ 20 นาที

ข้าวอร่อยหอมกรุ่นกับผักและเนื้อพร้อมแล้ว

Bon appetit โปรดคนที่คุณรัก!

rutxt.ru

สูตรข้าวกับเนื้อสัตว์และผัก

ฉันขอเสนอทางเลือกอื่นให้คุณแทน plov

จานนี้มีผักมากกว่าเนื้อสัตว์

ขิงช่วยเพิ่มเครื่องเทศ แต่ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติเฉพาะของเครื่องปรุงนี้ คุณก็ไม่ต้องปรุง

การผสมผสานของหัวหอมทอด รสชาติของกระเทียม พริกหวานและถั่วลันเตา เรานึกถึงรสชาติของฤดูร้อน

จานนี้จัดทำขึ้นในทุกฤดูกาล

หากเตรียมส่วนประกอบครบแล้ว ก็ไปต่อได้เลย

สูตรข้าวกับเนื้อและผัก:

- เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะหมู ส่วนคอ) - 400 g

- ถั่วเขียว (คุณสามารถบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็ง) - 100 g

หุงข้าวกับเนื้อสัตว์และผัก:

ข้าวต้ม. เราใช้น้ำเดือด 1 ลิตรเทข้าวล้างหลายครั้ง

เมื่อข้าวเดือดให้ยกลงและปรุงอาหารจนน้ำเดือดอย่างเห็นได้ชัด

เมื่อของเหลวยังคงอยู่กลางข้าว ให้ปิด

เราห่อกระทะแล้วปล่อยให้ข้าวเอื้อมถึง

ระหว่าง "ยืน" น้ำทั้งหมดจะหายไปและข้าวก็จะร่วน

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ชิ้นละ 2-3 ซม.

ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง

เรากระจายเนื้อเสร็จแล้วลงในจาน

มีไขมันเหลืออยู่ในกระทะ เราจะผัดผักกับมัน

เทหัวหอมสับละเอียดลงในไขมันร้อนบีบกระเทียม ใส่ขิงขูดลงในกระทะ

เมื่อหัวหอมและขิงผัดแล้ว ใส่แครอทสับ พริกหยวก กระจายถั่วแช่แข็ง

ปรุงผักเป็นเวลา 10-15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว

หากคุณเห็นว่าผักพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาวางส่วนผสมที่เหลือ

เราเกลี่ยเนื้อที่สุกแล้วในกระทะข้าว

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราเคี่ยวเนื้อกับผักและข้าวต่อไปอีก 7-10 นาที

สูตรข้าวกับผัก (วิดีโอ)

และตอนนี้สูตรวิดีโอแสนอร่อยรอคุณอยู่:

zharenoe.ru

ข้าวกับเนื้อและผัก

ในการหุงข้าวด้วยเนื้อสัตว์และผักเราต้องเป็นข้าวกลมธรรมดาที่สุดประมาณ 1 ถ้วย ข้าวควรล้างด้วยน้ำร้อน

เอาเนื้อสดประมาณ 400 กรัม ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางประมาณ 2x3 เซนติเมตร

เทน้ำมันพืชลงในเตาอั้งโล่แล้วเริ่มทอดชิ้นเนื้อบนไฟร้อนปานกลาง มีความจำเป็นต้องทอดเนื้อจนเปลือกโลกอ่อนแอปรากฏขึ้น ไม่จำเป็นต้องทอดและตากเนื้อวัวมากเกินไป เทเนื้อทอดด้วยน้ำเดือดในปริมาณ 1.5 ถ้วยแล้วนำเตาอั้งโล่ของเราไปตั้งไฟเล็กน้อย เนื้อควรต้มในน้ำซุปของตัวเองอีก 10 นาที หลังจากนั้นวางข้าวที่ล้างแล้วผสมเนื้อหาทั้งหมดของเตาอั้งโล่และเติมน้ำเดือดเล็กน้อยซีอิ๊วขาวและเกลือ หุงข้าวกับเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 15 นาที มีเวลาสำหรับผัก

มาเตรียมส่วนประกอบผักและผลไม้กัน ล้างแอปเปิ้ล หัวหอม และมะเขือเทศให้สะอาด หัวหอมจะต้องปอกเปลือก ทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นจะถูกลบออกจากมะเขือเทศและแอปเปิ้ลด้วย

ตัดมะเขือเทศและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชิ้นในเตาอั้งโล่ ผสมข้าวกับเนื้อสัตว์และผัก เราตรวจสอบระดับของเหลวในนั้นหากจำเป็นให้เติมน้ำเดือดเย็น ของเหลวควรครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดของจาน

เราหั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้วส่งไปตามมะเขือเทศและแอปเปิ้ล

มาเตรียม "สัมผัสสุดท้าย" ให้กับจานของเรากันเถอะ เราจำเป็นต้องใส่มาซาลาเล็กน้อยลงในเตาอั้งโล่ โดยใส่พริกไทยดำป่นที่ปลายมีด ควรให้กลิ่นข้าวที่มีเนื้อสัตว์และผักเท่านั้น เช่น มาซาลา ใส่พริกปาปริก้าหวานหนึ่งช้อนชา และเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อยซึ่งต้องบดให้ละเอียด ผสมทุกอย่าง ปล่อยให้เดือด 1 นาที แล้วยกเตาอั้งโล่ออกจากความร้อน

ข้าวกับเนื้อและผักพร้อม! เราจัดวางจานบนจานคุณสามารถเพิ่ม adjika แบบโฮมเมดเล็กน้อยและตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่ง ไม่ใช่รีซอตโต้หรือพิลาฟ แต่เป็นข้าวกับเนื้อและผักที่ยอดเยี่ยม ทุกคนจะทำสำเร็จ! อร่อย!

ฉันชอบอาหารจีนหลายอย่างเพราะปรุงได้เร็ว วิธีนี้ดีมาก โดยเฉพาะหากคุณหิวและไม่มีอาหารปรุงสุกในบ้าน
มีหลากหลายสูตรในหัวข้อนี้ วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณ คุณอาจคิดว่าเนื้อวัวปรุงสุกยาก วันนี้ฉันจะพยายามเกลี้ยกล่อมให้คุณเป็นอย่างอื่น
สำหรับฉัน เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยที่สุด สิ่งที่สำคัญที่สุดในการปรุงอาหารเนื้อวัวคือการปรุงให้คงความชุ่มฉ่ำของเนื้อเอาไว้ ฉันจะพยายามอธิบายทุกอย่างในระหว่างการกระทำของฉันและอธิบายวิธีการปรุงเนื้อฉ่ำด้วยผักและข้าวเป็นภาษาจีน

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองของเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

• 300 กรัม เนื้อฉันมีเนื้อสันใน
• 100 กรัม ข้าว
• 200 กรัม ส่วนผสมผักแช่แข็ง
• ขิงกระเทียม
• ซีอิ๊ว น้ำปลา
• แป้ง
• น้ำมันพืช
• ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
• น้ำผึ้งพริกไทยร้อน

วิธีการปรุงเนื้อกับข้าวและผักในภาษาจีน

อย่าลืมหั่นเนื้อเป็นเส้นไม่ขนานกับเส้นใย แต่ให้ตัดขวาง ซึ่งจะส่งผลต่อความนุ่มของเนื้อของเรา


เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนคนให้เข้ากันด้วยมือของคุณ


เทน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะด้วยการที่เนื้อวัวจะได้เปลือกที่สวยงามเมื่อทอด


ถัดมาเป็นซีอิ๊วและน้ำปลาเพื่อลิ้มรส


สับกระเทียมและขิงและพริกไทยร้อนอย่างประณีต

ตอนนี้ฉันกำลังจะไปทอดด่วน แน่นอน ดีกว่าที่จะทอดในกระทะ แต่ถ้าคุณไม่มีอย่างฉัน กระทะหนักๆ ก็พอจะทำได้
ผัดขิงและกระเทียมและพริกไทยร้อนเล็กน้อย


ถัดมาคือเนื้อวัว คุณต้องจำไว้ว่าไฟมีขนาดใหญ่ในนาทีแรก เพื่อให้เปลือกของเนื้อจับและป้องกันไม่ให้น้ำไหลออก จากนั้นคุณสามารถลดความร้อนลงเล็กน้อยและทอดบนไฟกลางสองสามนาที


ใส่เนื้อทอดบนจาน


ในกระทะเดียวกัน ใส่ส่วนผสมผัก ก่อนหน้านี้ละลายเล็กน้อย เราไม่ลดไฟ นำมาเป็นสีทอง สามารถนำผักที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงฉันชอบซื้อผักสดหลาย ๆ ชนิดแช่แข็งในช่วงนอกฤดู


สับหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

เครือข่ายทีเซอร์

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารจานง่าย ๆ อย่างรวดเร็วและเพื่อให้ทุกอย่างอร่อยและน่าพอใจ? ข้าวกับผักและเนื้อเป็นอย่างนั้น - และปรุงได้อย่างรวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการในตัวเองเนื่องจากมีเนื้อสัตว์และรสชาติก็ยอดเยี่ยม ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

ข้าวกับผักและเนื้อ: ปรุงที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อย

ข้าวกับผักและเนื้อสัตว์มีกำไรมากในการปรุงอาหาร เป็นผลให้คุณได้รับสองจานในจานหลักและกับข้าว โดยหลักการแล้วคุณไม่สามารถปรุงอาหารอย่างอื่นได้ แต่เป็นอาหารมื้อใหญ่ หากคุณต้องการอาหารเสริม ทางที่ดีควรทานสลัดเบาๆ หรือหั่นผักสด (มะเขือเทศ แตงกวา พริก)

ดังนั้นในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อ 500 กรัม
• 2-3 แครอทขนาดใหญ่
• 1-2 หลอด;
• ข้าว 400 กรัม.
• เครื่องเทศ ซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล เพื่อลิ้มรส

ในแง่ของจำนวนส่วนผสมจะดีกว่าถ้าคุณเน้นที่รสชาติและความต้องการของคุณ จำนวนคนที่จะเตรียมจานนี้มีความสำคัญ

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก (ไก่ หมูหรือเนื้อ) หรือคุณไม่สามารถเพิ่มได้เลย ในกรณีนี้ คุณจะได้รับอาหารเลิศรส

ถ้าคุณชอบผักมาก คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

1. ดังนั้นสำหรับผู้เริ่ม ให้หั่นเนื้อเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในจานลึก จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยแล้วหมักไว้สามสิบนาที

5. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นผสมเนื้อสัตว์และผัก และในข้าวที่เสร็จแล้วให้ใส่เนื้อสัตว์และผัก เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น เราแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศสำหรับ pilaf และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

อร่อย!

ข้าวกับผักในกระทะ - สูตรสำหรับแม่บ้าน

การทำอาหาร "ข้าวกับผักในกระทะ" คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่วิธีการทำอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย ในขณะเดียวกันปรากฎว่าทุกอย่างก็อร่อยเช่นกัน

คุณจะต้องการ:

• ข้าว 400gr;
• น้ำมันพืช;
• ผัก 500 กรัม (แล้วแต่ดุลยพินิจของคุณ);
• ความเขียวขจี;
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เราเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและสับผักแล้วผัดให้เข้ากัน หลังจากที่ได้สีน้ำตาลพอสมควรแล้ว ให้ใส่ข้าวที่ล้างไว้แล้วลงไป และเราเคี่ยวทุกอย่างประมาณสามสิบนาทีเพื่อให้ข้าวอุ่นขึ้นและดูดซับน้ำผลไม้ที่ผักหลั่งออกมา

2. จากนั้นเติมน้ำสองถ้วยลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีด้วยไฟอ่อน

3. ใส่เครื่องเทศและเคี่ยวต่อไปจนข้าวดูดซับน้ำทั้งหมด คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานเนื้อหรือสลัด

อร่อย!

วิธีทำข้าวกับผักในหม้อ

อาหารที่ปรุงในเตาอบนั้นแตกต่างจากวิธีการปรุงทั่วไปตรงที่ไม่เพียงอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยวิธีนี้จะสะดวกมากในการปรุงอาหารซีเรียลต่าง ๆ ซึ่งมีรสชาติอิ่มตัวมากกว่า ไม่มีข้อยกเว้น - ข้าวกับผักในหม้อปรุงในเตาอบ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ข้าว (1.5 ถ้วย);
• ผัก 300g (สดหรือแช่แข็ง);
• เครื่องเทศ;
• น้ำซุปหรือน้ำ
• สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้หากต้องการ

1. ไปทำอาหารกัน ขั้นแรกให้ผัดผักในกระทะ เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อ ใส่ผักย่างไว้ด้านบน

2. ประกอบเป็นสัดส่วนโดยคำนึงถึงความชอบของคุณ ตอนนี้ เติมน้ำลงในหม้อหรือน้ำซุปที่ดีที่สุด อย่าลืมเครื่องปรุงรส

3. หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟเนื้อกับข้าว เนื้อแกะ เนื้อวัว หรือหมูจะเหมาะ

4. ปิดฝาแล้วส่งเข้าเตาอบ อุ่นถึงสองร้อยองศา เวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อข้าวกับผักในหม้อพร้อมแล้ว ขอแนะนำให้โรยผักใบเขียวที่สับละเอียดไว้ด้านบน

Bon Appetit ทุกคน!

คุณสามารถเตรียมอาหารโฮมเมดในลักษณะที่คนที่คุณรักจะไม่เพียงแค่พูดว่า "ขอบคุณ" ในหน้าที่ แต่จะขอบคุณอย่างจริงใจสำหรับความพยายามของคุณ ในสถานการณ์ที่ดีที่สุด พวกเขาจะขออาหารเสริมครึ่งหนึ่งด้วย เป็นเรื่องดีหรือไม่ที่ครอบครัวของคุณมองว่าคุณเป็นพ่อครัวที่เก่งที่สุดและอย่าลืมพูดถึงเรื่องนี้ในการสนทนากับเพื่อนและคนรู้จัก พิจารณาว่าคุณมีตั๋วที่ชนะอยู่ในมือของคุณ!

สูตรสำหรับข้าวกับเนื้อ เห็ด และผักนี้อาจกลายเป็นเมนูเด็ดสำหรับทำทุกวัน แต่เจ๋งมาก! ปรุงด้วยจิตวิญญาณและแน่นอนจากผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง และอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ข้าวยาว - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• หมู - 300-350 กรัม
• หมูอ้วน - 150 กรัม
• หัวหอมสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (สีแดง);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แชมเปญสด - 200-250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับข้าวกับเนื้อเห็ดและผัก:

จานนี้อร่อยมากถ้าสัดส่วนของเนื้อกับข้าวใกล้เคียงกัน แต่นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว เรายังใช้เห็ด น้ำมันหมู และผักด้วย ดังนั้นรสชาติจะดียิ่งขึ้นไปอีก! ขั้นแรก หั่นหมูติดมันเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก เราสับซาโลด้วยมีด เราหั่นเห็ดก็ไม่ละเอียดเช่นกัน เราทำความสะอาดหัวกระเทียม: ตัดแกลบด้วยมีดเพื่อทิ้งกระเทียมไว้ทั้งหมด

ขั้นแรกให้ทอดเนื้อกับเบคอนในน้ำมันมะกอกใส่พริกไทยและเกลือ จากนั้นหลังจากทอดประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟแรง ใส่เห็ดและกระเทียมลงไป คนให้เข้ากัน เปิดไฟปานกลางประมาณ 3 นาที

ในขณะที่ทุกอย่างผัดให้ทำความสะอาดและสับผัก เราถูแครอทหั่นหัวหอมอย่างหยาบแล้วหั่นเนื้อพริกไทยเป็นก้อน

เราส่งส่วนผสมของผักสีสดใสนี้ไปที่กระทะกับเห็ด ปรากฎว่าอุดมไปด้วยข้าว! มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพราะมันผสมผสานผลิตภัณฑ์เจ๋ง ๆ มากมาย ผัดอีกสักครู่ (ประมาณ 3-4) เนื้อสัตว์กับเห็ดและผักในขณะที่เติมน้ำมันมะกอกหากเราเห็นว่าในกระทะมีไม่เพียงพอ

คำสองสามคำเกี่ยวกับข้าว เพื่อให้ได้โจ๊กอร่อย ๆ ให้ทำตามกฎสองสามข้อ เราล้างข้าวส่งไปต้มน้ำ (อันนี้สำคัญมาก!) ซึ่งควรใส่เกลือล่วงหน้า ล่วงหน้าทำไมเพราะเมื่อข้าวอยู่ในกระทะแล้วคุณไม่สามารถสัมผัสได้ตามลำดับคุณไม่สามารถกวนเกลือด้วยช้อนได้เช่นกันมิฉะนั้นข้าวจะติดก้นและผนังไหม้ที่ ด้านล่างและส่วนที่เหลือจะเป็นแบบดิบ เชื่อฉันเถอะ ฉันรู้ว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร เพราะในความผิดพลาดของฉันเอง ฉันได้ทำลายกระทะมากกว่าหนึ่งถาดและอาหารเย็นมากกว่า 1 มื้อ จนกระทั่งฉันนำทุกอย่างมาสู่อุดมคติ อย่าทำซ้ำความผิดพลาดของ "เยาวชน" ทำทุกอย่างให้ถูกต้อง หุงข้าวเป็นเวลา 25 นาทีด้วยไฟอ่อนแนะนำให้ปิดฝา ควรดื่มน้ำ 2 เท่า มากกว่าซีเรียล 2.5 เท่า นี่เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน หลังจากปิดเตาแล้ว ให้ปิดโจ๊กไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที อาจยังมีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ แต่ข้าวบางส่วนจะถูกดูดซึมโดยข้าวในช่วงเวลานี้ และบางส่วนก็จะระเหยไป หากสิ่งนี้ดูซับซ้อนสำหรับคุณ คุณสามารถทำให้มันง่ายขึ้นได้ ยังไง? ซื้อข้าวห่อหุงตามคำแนะนำ!

กับข้าวคิดออกจะทำอย่างไรต่อไป? ผสมข้าวสารปรุงแต่งแสนอร่อย คุณสามารถถือจานอีกครั้งในกระทะบนกองไฟประมาณ 2 นาที จากนั้นจัดใส่จานแล้วเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ! นอกจากนี้ ฉันตกแต่งจานด้วยงาดำคั่ว แต่นี่เป็นทางเลือกทั้งหมด

เนื้อกับข้าว เห็ด และผักในกระทะพร้อมแล้ว! อร่อย!

ข้าวกับผักและเนื้อ- เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว ชุดผักตามใจคุณคุณสามารถเพิ่มเห็ดได้ จานกลายเป็นฉ่ำหอมและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ในการหุงข้าวด้วยผักและเนื้อสัตว์คุณจะต้อง:

เนื้อ 700 กรัม (ฉันปรุงจากเนื้อ)

ข้าวเมล็ดกลม 1.5 ถ้วย;

1 แครอท;

1 หัวหอม;

1 พริกหยวกแดง

ถั่วเขียวหนึ่งกำมือ

กระเทียม 2 กลีบ;

1 เซนต์ ล. พริกขี้หนูป่น

เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ทอดเนื้อในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

สับหัวหอมและแครอท ใส่เนื้อ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวนเป็นครั้งคราว สักครู่ เติมน้ำเล็กน้อยประมาณครึ่งแก้ว ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 40-45 นาที

ตัดถั่วเขียวและพริกหยวกเอาผิวออกจากมะเขือเทศ

ใส่ถั่ว กระเทียม และพริกหยวกลงไปในเนื้อ ผัดให้เข้ากันประมาณ 4-5 นาที คนเป็นครั้งคราว

ตักใส่หม้อ เทน้ำร้อนให้ท่วมเนื้อและผักประมาณ 2 ซม.

นำไปต้มเกลือเพิ่มเครื่องเทศ

ใส่ข้าวในกระทะที่มีเนื้อสัตว์และผักใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน ต้ม.

Bon appetit โปรดคนที่คุณรัก!