รับแสงแดดยามเช้า

Stollen ปรุงสุกในสภาพเดียวกันและมีอารมณ์เดียวกับเค้กอีสเตอร์ของเรา เห็ดหอมสำเร็จรูปห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้เป็นเวลาสองเดือนขึ้นไป เพื่อให้สามารถอบล่วงหน้าได้ น้ำตาลผงและเหล้ารัมทำหน้าที่เป็นสารกันบูด
หากคุณต้องการทำสตอลเลนด้วยมาร์ซิแพน คุณต้องผสม 150 กรัม มาร์ซิปันมวล 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เหล้าที่คุณชื่นชอบ ม้วนเป็น "ไส้กรอก" แล้วม้วนตรงกลางในขณะที่สร้าง stollen หรือม้วนมวลมาร์ซิปันเป็นสี่เหลี่ยมที่เล็กกว่าแป้งแล้ววางบนชั้นแป้งแล้วปั้นเป็นสตอลเลน


สามสตอลเลน (ในภาพ) อบตามสูตรนี้ แต่ไม่ได้แช่ลูกเกดและแครนเบอร์รี่ในน้ำส้มเหมือนครั้งนี้ ตัวเลือกน้ำผลไม้กลายเป็นนุ่มขึ้นเล็กน้อย
บนรูปภาพ:
ทางด้านซ้าย - stollen กับมวลมาร์ซิปันรีดเป็นชั้น;
ตรงกลาง - stollen กับ "ไส้กรอก" มาร์ซิปันห่อด้วยแป้ง;
ทางด้านขวา - สตอลเลนไม่มีมาร์ซิแพน

ป.ล. ในไดอารี่ของฉัน () คุณสามารถดูสูตร Stollen ที่ฉันพบในเว็บไซต์เยอรมัน

ตอนนี้สำหรับอาหารจิตวิญญาณบางอย่าง

เรื่องราวของต้นกำเนิดของคริสต์มาส Stollen

เดรสเดนคริสต์มาส stollen (เค้ก) เชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์วัฒนธรรมของเมืองเดรสเดนอย่างแยกไม่ออก

ในยุคกลาง Dresden stollen ซึ่งเป็นขนมอบในช่วงเข้าพรรษาถูกกล่าวถึงในปี ค.ศ. 1474 ในใบแจ้งหนี้ฉบับเดียวสำหรับการชำระเงินที่ Christian Hospital of St. Bartholomew ในขณะนั้นไม่มีคำถามเกี่ยวกับรสชาติอันวิจิตรงดงามของขนมนี้: สตอลเลนในยุคกลางประกอบด้วยแป้ง ยีสต์ และน้ำเท่านั้น!
คริสตจักรคาทอลิกจึงไม่อนุญาตให้ใช้เนยหรือนมเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการสละอย่างสมบูรณ์ในช่วงก่อนคริสต์มาส

เนื่องจากชาวแอกซอนมีชื่อเสียงในฐานะคนที่รักการกินมาโดยตลอด เมื่อผู้มีสิทธิเลือกตั้ง (ในความเห็นของเรา เจ้าชาย) เอิร์นส์แห่งแซกโซนีและอัลเบรชต์น้องชายของเขาขอให้สมเด็จพระสันตะปาปาอินโนเซนต์ที่ 8 ยกเลิกการห้ามใช้น้ำมันระหว่างการถือศีลอด พระบิดาได้ประทานคำขอนี้โดยส่งสิ่งที่เรียกว่า "จดหมายเกี่ยวกับเนย" ("บัตเตอร์บรีฟ") ไปยังผู้มีสิทธิเลือกตั้งแห่งแซกโซนีในปี 1491 ตั้งแต่นั้นมา คนทำขนมปังก็ได้รับอนุญาตให้ใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ ในการอบสโตลเลน

ในปี ค.ศ. 1500 Stollen แสนอร่อยถูกขายให้กับชาวเมืองที่ตลาดคริสต์มาส Striezelmarkt ที่มีชื่อเสียงในเดรสเดน

Dresden stollen ได้รับฉายาของราชวงศ์ในปี ค.ศ. 1560 ตามเนื้อผ้า ในวันคริสต์มาส คนทำขนมปังในเดรสเดนทุกคนจะมอบของขวัญคริสต์มาสหนึ่งหรือสองชิ้นให้กับเจ้าชายของเขา

สุขสันต์วันคริสต์มาสและสวัสดีปีใหม่ทุกคน!

สูตรนี้เป็นส่วนหนึ่งของโปรโมชั่น "Cooking Together - Culinary Week" การอภิปรายเกี่ยวกับการทำอาหารในฟอรั่ม -

วัตถุดิบ

• เนย 250 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัมมีไขมัน 9% ขึ้นไป
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 700 กรัม
• มะนาว 1 ลูก
• ถั่วต่างๆ 200 กรัม
• ผลไม้แห้งและผลไม้หวาน 350 กรัม
• 100 มล. คอนญักหรือเหล้ารัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
• 3 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือ - บนปลายมีด
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา

เวลาทำอาหาร 25 นาที + 60 นาทีสำหรับการอบ

เอาท์พุท: 5 ชิ้น

ทันทีที่คริสต์มาสใกล้เข้ามา ชาวยุโรปทั้งหมดมักจะไปที่ร้านเพื่อฉลองเทศกาล และแม่บ้านที่เก่งที่สุดจะอบพายที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุโรปโดยปรุงเอง นี่อะไรน่ะ? ทำไมเขาถึงได้รับความนิยม? สตอลเลนแบบคลาสสิกมีส่วนผสมอะไรบ้าง และคุณเตรียมด้วยตัวเองอย่างไร? บทความของเราจะตอบคำถามเหล่านี้ทั้งหมด

Stollen (เยอรมัน Stollen) หรือ Stoll เป็นเค้กคริสต์มาสแบบเยอรมันดั้งเดิม ปรุงแต่งด้วยถั่วต่างๆ ผลไม้แห้ง ผลไม้รสเปรี้ยวหวาน และเครื่องเทศ จากด้านบนโรยด้วยน้ำตาลผงและห่อด้วยกระดาษ parchment ในรูปของพระเยซูคริสต์ที่ห่อตัว โดยปกติแล้ว มัฟฟินเหล่านี้จะอบก่อนคริสต์มาส 3-4 สัปดาห์และวางไว้ในที่เย็นเพื่อให้สุก ในช่วงเวลานี้ ผลไม้แห้งที่ผสมแอลกอฮอล์และเครื่องเทศจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น และรสชาติของสตอลเล็นก็แสดงออกอย่างเต็มที่

จากเค้กคริสต์มาสทุกประเภท (เดรสเดน อัลมอนด์ ป๊อปปี้ สตอลลินซาวโด สตอลลินส์ยีสต์ ฯลฯ) เราเลือกเต้าหู้สตอลเลน สูตรที่มีรูปถ่ายจะแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมมัฟฟินที่อร่อยที่สุดชิ้นนี้โดยเฉพาะสำหรับคริสต์มาส

วิธีการปรุง stollen - สูตร Stollen เยอรมันโดยไม่ต้องยีสต์

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการอบ ความลับข้อแรกในสามประการของสตอลเลนที่ดีคือวัตถุดิบที่มีคุณภาพและสดใหม่ เช่นเดียวกับการอบในวันหยุด ให้ใช้แป้งสาลีพรีเมียมแล้วกรองผ่านตะแกรงเพื่อให้ขนมอบกรอบและนุ่ม

ก่อนอื่นให้แช่ผลไม้แห้งและผลไม้หวานในแอลกอฮอล์ ควรทำสิ่งนี้ในเวลากลางคืนเพื่อให้ผลไม้อิ่มตัวด้วยคอนญักและหลังจาก 3-4 สัปดาห์ในที่เย็นกลิ่นหอมจะเป็นของจริง - เทศกาลคริสต์มาส

ฉันใช้แครนเบอร์รี่แห้ง 50 กรัม, เชอร์รี่แห้ง 50 กรัม, แอปริคอตแห้ง 50 กรัม (แอปริคอตแห้ง), ลูกเกด 50 กรัม, คัมควอต 50 กรัม (ผลไม้รสเปรี้ยว), ผลไม้หวานสับปะรดหลากสี 100 กรัม แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับคุณว่าส่วนผสมใดที่จะอยู่ในสตอลเลนของคุณ แต่ส้มคั้นและผิวเลมอนที่ให้กลิ่นหอมของช่อมะนาวนั้นมีประโยชน์ในคืนคริสต์มาสในฤดูหนาว

แบ่งเนยออกเป็น 2 ส่วน - 200 ก. และ 50 ก.. ใส่เนยส่วนใหญ่ลงในชามลึกและกว้าง แล้วละลายเล็กน้อยในไมโครเวฟ ใส่น้ำตาลทรายและตีจนขาว คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยเครื่องเตรียมอาหาร ไม้พายแป้งจะทำงานได้ดี

ตีไข่ 1 ฟองลงในส่วนผสมเนย / น้ำตาลแล้วใส่ลงในแป้งเต้าหู้ เมื่อไข่เข้ากันดีแล้ว แนะนำให้ใส่อีกอันหนึ่ง ทำเช่นเดียวกันกับครั้งที่สาม มวลจะกลายเป็นของเหลวโปร่งสบายมากขึ้น

หลังจากที่ใส่ไข่ลงในแป้งแล้ว คนให้เข้ากันในคอทเทจชีสที่มีไขมันสูง ฉันมีคอทเทจชีสจากร้าน ไขมัน 9% คอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอจะรับมือกับงานเดียวกัน

จากนั้นเติมน้ำมะนาว ผิวเลมอน ½ ลูก และน้ำตาลวานิลลาลงในชาม คนจนน้ำตาลละลาย ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ สำหรับคริสต์มาส stollen ได้เช่นกัน สูตรคลาสสิกรวมถึงวานิลลา แต่กระวาน, อบเชย, กานพลู, ออลสไปซ์หรือขิงก็เหมาะสมเช่นกัน

เพิ่มแป้งเล็กน้อยและผสมแป้ง ฉันแนะนำให้นวดแป้งด้วยแป้งสาลี 500 กรัมและทิ้งไว้ 200 กรัมสำหรับโรยเมื่อผสมกับผลไม้แห้งและถั่วบนโต๊ะ การค่อยๆ เพิ่มแป้งเป็นการปรับปริมาณเพื่อไม่ให้มองหาคำตอบสำหรับคำถาม - ทำไมแป้งสตอลเล้งถึงแข็งกระด้าง

ดังนั้นเมื่อแป้งเริ่มมีรูปร่างไม่มากก็น้อยให้โรยแป้งที่มีชั้นหนาบนพื้นผิวเรียบแล้ววางแป้งลงบนโต๊ะ ใช้มือเกลี่ยแป้งให้เป็นเค้กแบนๆ แล้ววางถั่ว ถั่วยังสามารถนำไปตามรสนิยมและกระเป๋าเงินของคุณฉันมีอัตราส่วนต่อไปนี้: วอลนัท 50 กรัม, อัลมอนด์ 125 กรัมและเฮเซลนัท 125 กรัม ผัดถั่วลงในแป้ง

ระบายผลไม้แห้งและทำให้แห้งเล็กน้อย ปั้นเค้กอีกครั้งแล้ววางผลไม้แห้งไว้ด้านบนแล้วคนให้เข้ากัน ในตอนแรกจะทำได้ยาก แต่ยิ่งคุณเข้าไปยุ่งมากเท่าไหร่ แป้งก็จะยิ่งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น และผลไม้แห้งก็ "พอดี" เข้าไป

ผลที่ได้คือแป้งที่มีลักษณะเหมือนยีสต์เนื้อนุ่มซึ่งผลิตภัณฑ์สามารถขึ้นรูปได้ง่าย นี่เป็นความลับข้อที่สองของ stollen ที่ดี - แป้งจะต้องนวดให้เข้ากันและปล่อยให้ห่างเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยผักหรือเนย ปั้นแป้งโดว์ที่มีน้ำหนักเท่ากันจำนวน 5 ชิ้นแล้วแจกจ่ายบนแผ่นอบที่อยู่ห่างจากกันเล็กน้อยเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับ "เติบโต" รูปร่างของสตอลเลนนั้นตามธรรมเนียมแล้วจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เหมือนท่อนซุง และคล้ายกับทารกที่ห่อด้วยผ้าอ้อม คัพเค้กคริสต์มาสจะไม่คืบคลานมากเกินไป ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้สายรัดหรือกันชนใดๆ

อบสูตรเต้าหู้ stollen ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟ ถ้าเค้กแห้งก็สามารถนำเค้กออกได้

โรยน้ำตาลผงในปริมาณที่พอเหมาะบนมัฟฟินที่ทาเนยเท่านั้น อยู่ในรูปแบบนี้ที่มักจะขายและเสิร์ฟ stollens ให้กับแขก

Stollen เยอรมันอบสดใหม่ซึ่งเป็นสูตรจากภาพถ่ายที่คุณเพิ่งมองผ่านจะอร่อยทันทีอย่างไม่ต้องสงสัย แต่เดี๋ยวก่อน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment มัดด้วยเทปสวยๆ แล้วเก็บ

วิธีการจัดเก็บสตอลเลน? วางไว้ในที่เย็น (ในตู้เย็น บนระเบียง หรือในห้องใต้ดิน) เป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ มันควรจะ "โตเต็มที่" เค้กจะมีคุณภาพดีขึ้น แป้งจะอิ่มตัวด้วยรสผลไม้หวาน ลูกเกดและส้มจี๊ดที่แช่แอลกอฮอล์ และเครื่องเทศ รสชาติและกลิ่นคริสต์มาสที่หลากหลายจะเข้มข้นยิ่งขึ้น

ทำไมสโตลเลนถึงไม่เสื่อมลง? มัฟฟินคริสต์มาสแบบดั้งเดิมมีอายุอย่างน้อยหนึ่งเดือน มัฟฟินเหล่านี้ประกอบด้วยไข่ ไขมัน และเนย อย่างไรก็ตาม มัฟฟินเหล่านี้ไม่ได้เสื่อมสภาพเป็นเวลาเกือบศตวรรษ แอลกอฮอล์ในฐานะสารกันบูดช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของสตอลเลนได้อย่างมาก เช่นเดียวกับนมเปรี้ยว

คริสต์มาสแบบโฮมเมดสามารถนำเสนอให้กับเพื่อน ครอบครัว จ้างและปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานและเพื่อนร่วมงานในรูปแบบที่สวยงามนี้ในรูปแบบที่สวยงาม สุขสันต์วันคริสต์มาส!

Dresden Christmas Stollen เป็นเค้กวันหยุดที่อร่อยและหรูหราอย่างเหลือเชื่อด้วยผลไม้แห้ง ถั่วและเครื่องเทศ คัพเค้กดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นของขวัญที่ทำด้วยมือ เป็นการเติมกาแฟหรือชาสักถ้วย และแน่นอนว่าเป็นวันหยุดที่ยอดเยี่ยม

รูปลักษณ์ที่ค่อนข้างไม่น่าดู (ซึ่งเขาได้รับฉายาว่า "สัตว์ประหลาดเดรสเดน) สตอลเลนมีเสน่ห์อย่างเหลือเชื่อในส่วนนี้และมีรสชาติที่ลืมไม่ลงอย่างแน่นอน อบอวลไปด้วยไส้ถั่ว-ฟรุต หอมและชุ่มฉ่ำ มัฟฟินชิ้นนี้พิชิตด้วยเนื้อสัมผัสและรสชาติตั้งแต่คำแรก ลองมัน!

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

เตรียมไส้ก่อนวันอบ ปอกเปลือกอัลมอนด์ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดลงบนถั่วแล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนและปิดถั่วด้วยน้ำเย็น หลังจาก "อาบน้ำคอนทราสต์" ดังกล่าวแล้ว การปอกถั่วจะง่ายมาก

ใส่ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

สับถั่วที่ปิ้งแล้วด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่นในโหมดจังหวะ อย่าพยายามบดละเอียดมาก ปล่อยให้บางชิ้นยังคงหยาบอยู่ สิ่งนี้จะเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับรสนิยมของ Stollen

รวมส่วนผสมทั้งหมดของไส้: ลูกเกด อัลมอนด์ที่เตรียมไว้ และผลไม้หวาน ฉันเพิ่มแครนเบอร์รี่สับและสับปะรดหวานเพื่อเพิ่มความหลากหลาย คุณสามารถใช้ผลไม้หวานผสมหรือเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวที่ทำจากมะนาวและเปลือกส้ม - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมลงในภาชนะหรือขวดที่มีอากาศถ่ายเท

เทเหล้ารัมหรือคอนญัก ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน

ในวันที่อบ ให้เอาเนยออกจากตู้เย็นก่อน - ควรอุ่นที่อุณหภูมิห้อง ร่อนแป้งสาลี.

แยกแป้งประมาณ 150 กรัมแล้วใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง ยีสต์ และเกลือเล็กน้อยลงไป

เทนมอุ่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มยึดและผ้าขนหนู แล้ววางส่วนผสมในมุมที่อบอุ่นของห้องครัวเป็นเวลา 40-50 นาที

จากนั้นใส่เนยอุ่น น้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ และแป้งอีก 200-300 กรัม รวมส่วนผสมและนวดให้เป็นแป้งที่เนียนนุ่ม นวดแป้งประมาณ 5-10 นาที

วางแป้งลงในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมัน คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือแผ่นฟิล์ม แล้วปล่อยให้มันต้มต่ออีก 35-50 นาที

ในระหว่างนี้ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในไส้ที่เตรียมไว้ (คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยได้) เช่นเดียวกับอบเชยป่น ลูกจันทน์เทศ น้ำตาลวานิลลาหรือเอสเซนส์

เพิ่มการเติมลงในแป้งที่จับคู่ การเติมแป้งมากกว่าแป้งเป็นจุดเด่นของ Stollen ที่ดี ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่าแป้งไม่สามารถบรรจุได้ในปริมาณมาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ใส่ไส้ในส่วนเล็ก ๆ ค่อย ๆ กวนให้เป็นแป้งนุ่ม ๆ แล้วคุณจะสำเร็จ

เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ผสมแป้งที่เหลืออีกสามส่วนลงในแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนแป้งที่นุ่มและเนียน

วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์ม แล้ววางในมุมที่อบอุ่นในห้องครัวอีก 3.5-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ให้ลดแป้งลงสองหรือสามครั้ง นวดประมาณ 1 นาที

วางฟอยล์ 2 ชั้นไว้ด้านล่างของถาดอบ คลายกระดาษฟอยล์ยาวสองเท่าของกระป๋องแล้วพับ 3-4 ครั้งในแนวนอนเพื่อสร้างแถบกว้างประมาณ 8-10 ซม. แถบฟอยล์นี้จะกลายเป็นถาดใส่เค้ก

นวดแป้งปัจจุบันอีกประมาณ 1 นาที จากนั้นแบ่งเป็น 2 ส่วนแล้วปั้นเป็นลูกบอลแต่ละอัน วางแป้งส่วนแรกกลับเข้าไปในชาม แล้วปั้นส่วนที่สองให้เป็นสเตลเลน

คลึงแป้งเป็นวงรีหนาประมาณ 1 ซม. จากนั้นพับแป้งเกือบครึ่ง แต่หักออกเล็กน้อย เพื่อให้ครึ่งบนของแป้งคลุมครึ่งล่างประมาณ 2/3 วางคัพเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

ทำตามรูปทรงของคัพเค้กแล้ววางแถบฟอยล์ ยึดปลายให้แน่นเพื่อให้ฟอยล์มีรูปร่างที่ต้องการ

ปล่อยให้เค้กสูงชันอีก 15 นาที ในระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่ 220 องศา

วางเค้กในเตาอบและอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 220 องศา จากนั้นเมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบต่ออีก 30-35 นาที

ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะเค้กด้วยไม้เสียบ ถ้าไม้เสียบออกมาสะอาด - stollen ก็พร้อม

ทาเนยบนพื้นผิวของเค้กร้อนอย่างอิสระ

แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหนาๆ

แน่นอนว่าเค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทันที แต่ก็ถูกออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ตามเนื้อผ้า stollen ถูกอบ 3-4 สัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาส เนื่องจากรสชาติจะยิ่งดีขึ้นเมื่อแช่

การเก็บรักษา: แช่เย็นเค้กให้สนิท จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ 2-3 ชั้นแล้วห่อด้วยผ้าชา วางมัฟฟินในกล่องไม้หรือหม้อเคลือบแล้วเก็บในที่แห้งและเย็น ฉันเก็บมัฟฟินในตู้ครัวของฉันที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศา

เดรสเดน คริสต์มาส สตอลเลน พร้อมแล้ว! อร่อย!

การตระเตรียม:

เตรียมส่วนผสมของคุณ ล้างลูกเกดใต้น้ำร้อนปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หั่นผลไม้หวานเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 0.5 ซม. ใส่ลูกเกด ผลไม้หวาน อัลมอนด์สับ และเหล้ารัมลงในชาม

ในชามขนาดกลาง ผสมนมอุ่น (ไม่ร้อน! เหมาะสมที่สุด 40 ° C) นม ยีสต์ และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ยีสต์ละลายและเพิ่มแป้ง 200 กรัม นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้ขึ้นมา (แป้งควรจะขึ้นมากและขึ้น 2-3 ครั้งดังนั้นให้เลือกชามที่มีขนาดเหมาะสมเพื่อให้แป้ง ไม่หมดขอบ)

ผ่าฝักวานิลลาครึ่งตามยาวแล้วขูดเมล็ด เติมและผิวเลมอนกับน้ำตาลที่เหลือ แล้วใช้นิ้วถูให้เข้ากัน

ร่อนแป้ง 600 กรัมลงในชามใบใหญ่ หากคุณใช้เครื่องเทศแทนวานิลลา ให้บดในครกแล้วผสมกับแป้งให้เข้ากัน

รวมน้ำตาลปรุงรสกับเกลือและไข่และเพิ่มส่วนผสมนี้และแป้งลงในชามแป้งขนาดใหญ่ นวดแป้งนวดให้ละเอียด แป้งจะค่อนข้างสูงชันดังนั้นจึงง่ายต่อการนวดบนพื้นผิวเรียบ - กระดานหรือโต๊ะขนาดใหญ่ คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ขึ้น 40 นาที (แป้งควรเพิ่มปริมาตร 1.5-2 เท่า)

ผสมเนยนุ่มกับแป้ง 400 กรัม แล้วใส่แป้งที่ขึ้นมา นวดอีกครั้งจนเนียน (ตอนแรกอาจดูยาก เพราะส่วนผสมแป้งเนยนุ่มมาก และแป้งค่อนข้างชัน แต่ระหว่างนวด) กระบวนการทั้งหมดส่วนผสมจะค่อยๆรวมกันกับเพื่อน ๆ ). คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้งเป็นเวลา 30-40 นาที

เตรียมถาดอบ. จากกระดาษฟอยล์พับ 4 ครั้ง ทำ 2 รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ที่มีด้าน 3-4 ซม. (3 หรือ 4 รูปร่างถ้าคุณทำ stollens ที่เล็กกว่า) แบบฟอร์มจะต้องมีขนาดที่ทั้งสอง (ทั้งหมด) พอดีกับแผ่นอบ (ดูรูป)

วางแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ม้วนออกแล้วเทส่วนผสมเหล้ารัมของผลไม้หวาน ลูกเกด และอัลมอนด์ลงบนแป้ง ผัดส่วนผสมผลไม้ให้เข้ากันเพื่อให้แป้งกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ โอนแป้งกลับไปที่ชามหรือกระทะ ปิดด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที

แบ่งแป้งที่จับคู่ออกเป็น 2 (3 หรือ 4) ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 40 x 20 ซม. (40 ซม. คือความยาวในอนาคตของสตอลลินส์ ดังนั้นหากคุณทำสตอลลิน 3 หรือ 4 อัน ให้ม้วนออกตามขนาดของแม่พิมพ์ฟอยล์ที่เตรียมไว้และหนา 2-3 ซม.) แล้วทำร่องเล็ก ๆ ตรงกลางด้วยหมุดเกลียว ความยาวของสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับ stollen ลงครึ่งหนึ่งด้วยออฟเซ็ต: ร่องที่คุณทำคือการพับ และขอบที่คุณพับนั้นอยู่ใกล้กับขอบที่สองมากขึ้น ค่อยๆ กดที่รอยพับด้วยขอบฝ่ามือของคุณ โอน stollens ไปยังแบบฟอร์มฟอยล์ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที ควรเพิ่มขนาด 1.5-2 เท่า

เปิดเตาอบที่190-200˚С นำเข้าอบ 1 ชั่วโมง - 1 ชั่วโมง 20 นาทีด้วยไฟกลาง ตรวจสอบ shtolles ขณะอบ ถ้าเปลือกเริ่มเป็นสีน้ำตาลแข็งมาก ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน

ในขณะที่สโตลเลนกำลังอบ ให้ละลายเนยในทัพพี

ถ่าย shtollens ร้อนโดยตรงในกระป๋องฟอยล์ไปยังเขียงขนาดใหญ่ ขจัดลูกเกดเผาและผลไม้หวาน (ถ้ามี) จารบีด้วยเนยละลาย (หลายครั้งเพราะเนยจะถูกดูดซึมเข้าสู่เปลือกโลก) พลิกกลับด้าน เอาลูกเกดที่ไหม้แล้วออก แล้วทาน้ำมัน จากนั้นโรยน้ำตาลผงให้ทั่ว พลิกกลับด้านแล้วโรย stollens ด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน ปล่อยให้เย็นบนกระดานหรือตะแกรง

ห่อ stollens ที่เย็นจนสุดด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้ววางในที่เย็น (เช่น ในตู้เย็น) เป็นเวลา 3-4 สัปดาห์เพื่อให้สุก

โรยด้วยน้ำตาลผงอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

แม่บ้านทุกคนสามารถเซอร์ไพรส์คนที่เธอรักและเอาใจพวกเขาด้วยอาหารอร่อยๆ ในช่วงวันหยุดปีใหม่ ในการทำเช่นนี้ คุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารสำหรับของหวานในบทความนี้

Adit คริสต์มาสที่แท้จริงกับมาร์ซิปันในเดรสเดน: สูตรทีละขั้นตอนแบบคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

ไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับอาหารหวานแสนอร่อยอย่าง adits ผลิตภัณฑ์นี้อบแบบดั้งเดิมในเยอรมนีและออสเตรีย ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส Adit สามารถมีไส้ที่แตกต่างกัน แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ ไส้ผลไม้หวาน ถั่วต่างๆ งาดำและมาร์ซิแพน

คุณสมบัติพิเศษของการอบคือทำให้สุก จากแป้ง "หนัก" ที่มีฐานยีสต์นอกจากนี้ต้องสังเกตสัดส่วนของไส้เมื่ออบ อดิเรกพร้อมแล้วก็ต้อง จารบีด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยผงน้ำตาล

น่าสนใจ: ชโทเลนเป็นขนมที่แปลกมาก ถ้าเพียงเพราะ อบล่วงหน้า... อายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน (ไม่เกินสามเดือน) หากคุณต้องการ adit สำหรับคริสต์มาส คุณสามารถอบได้ภายในหนึ่งเดือนและเก็บไว้ในที่เย็น ยิ่ง adit "สุก" นานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

เดรสเดน อาดิทโดดเด่นด้วยการปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัดและการเติมผลไม้หวานร่วมกับมาร์ซิปัน ในการเตรียม adit คุณต้องเตรียมแป้งก่อน

คุณจะต้องการ:

• ยีสต์ - 42 กรัม (ใช้สดเท่านั้น)
• แป้ง - 400 กรัม (เฉพาะข้าวสาลีและเกรดสูงสุดเท่านั้นที่ต้องร่อน)
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ (มีปริมาณไขมัน 2.5%)
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• เทนมลงในชามขนาดเล็กและอุ่นในไมโครเวฟสักสองสามนาทีจนอุ่น
• ยีสต์ควรคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ให้ละลาย
• หลังจากนั้นสักครู่ควรเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: แป้งและนม

สำคัญ: เตรียมไส้ผลไม้หวาน เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้เดือด เมื่อผลหวานอ่อนลง ควรสะเด็ดน้ำและเทผลไม้หวานด้วยเหล้ารัม

สำหรับ adit คุณต้องเตรียมผลไม้หวาน:

• ส้มและมะนาว (ใด ๆ ) - 80 กรัม
• ลูกเกด - 260 กรัม (คุณสามารถเพิ่มได้: มืดหรือสว่าง)
• ผิวส้ม - 1.5 ช้อนชา

นอกจากนี้ยังจำเป็นใน adits:

• สารสกัดวานิลลา - 0.5 ช้อนชา (เอสเซนส์หรือน้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง)
• กานพลู - หยิก (พื้นเท่านั้น!)
• เกล็ดอัลมอนด์ - 60 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแป้งอัลมอนด์ - มาร์ซิปัน)
• เหล้ารัม - 50 มล. (มืด)
• เกลือ - 1 ช้อนชา (ขนาดใหญ่ควรเป็นทะเล)
• สาระสำคัญของมะนาว - 2 มล. (0.5 ช้อนชา)
• กระวาน - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมัน - 200 กรัม (ไขมันอย่างน้อย 73%)
• นม - 125 เมตร (ปริมาณไขมัน 2.5%)
• พริกไทย - 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม:

• หลังจากผสมแป้งแล้ว คุณควรเริ่มนวดแป้ง
• ค่อยๆใส่เครื่องเทศลงในแป้งโดยไม่ต้องหยุดนวด
• หลังจากเครื่องเทศ ใส่อัลมอนด์ป่นลงไป
• ละลายเนยเล็กน้อยในไมโครเวฟ
• นวดแป้งด้วยเนยแล้วค่อยๆเทนมลงไป
• ทางที่ดีควรนวดแป้งด้วยเครื่องผสม
• หลังจากนวดแล้วให้ปิดจานแล้วปล่อยให้ "พักผ่อน" (ไม่เกินสองชั่วโมง)
• แล้วผสมผลไม้หวานกับแอลกอฮอล์
• มวลสารต้องอ้วนพอ
• แบบฟอร์มก้อน
• เราส่ง adit ไปที่เตาอบ (อุณหภูมิ 190)
• อบประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกมาทาขนมปังด้วยเนยแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ
• จนกว่าจะพร้อมเต็มที่ ให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง
• ในที่สุดทาเนยที่อบเสร็จแล้วด้วยเนย
• adit ถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลผง

เค้กรื่นเริง adit คอทเทจชีสกับลูกเกดบนยีสต์: สูตร, ภาพถ่าย

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 650 กรัม (ร่อนแป้งพรีเมี่ยม)
• น้ำตาล - 200 กรัม
• นมเปรี้ยว - 270 กรัม (ใช้มวลเต้าหู้อ่อน)
• เนย - 270 กรัม (73%)
• ผลไม้หวาน - 160 g
• ถั่ว - 150 กรัม (ควรเป็นอัลมอนด์)
• เหล้ารัม - 175 มล. (สีเข้มดีกว่า)
• มะนาว - 1 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• ผงฟูสำหรับการอบ - 1 แพ็ค (ประมาณ 15 กรัม)
• วานิลลินไม่จำเป็น

สำคัญ: ในการปกปิดและปัดฝุ่น adit คุณต้องใช้เนย - ประมาณ 100 กรัมและน้ำตาลผงหนึ่งซอง (100 กรัม)

การตระเตรียม:

• ก่อนนวดแป้งให้แช่ลูกเกดในเหล้ารัม
• ก่อนอื่น คุณควรให้เวลาน้ำมันอ่อนตัวลง
• ผสมเนยนุ่มกับเครื่องผสมน้ำตาล
• ขณะที่ค่อยๆ ขับไข่เข้าไป อย่าหยุดนวดแป้ง
• เพิ่มมวลนมเปรี้ยวหรือถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง
• ร่อนและใส่แป้งทีละน้อย
• ใส่ไส้
• แป้งควรได้รับรูปร่าง adit ที่มีลักษณะเฉพาะ - ก้อน (ดูรูป)
• adit วางบนกระดาษ parchment
• ควรอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิในเตาอบต้องไม่เกิน 180

สำคัญ: หากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้ว คุณคิดว่าข้อความนี้ยังไม่พร้อม ให้กดค้างไว้อีกสิบถึงสิบห้านาที นำ adit ออกและไม่ต้องปล่อยให้เย็น ทาน้ำมันด้วยเนย โรยน้ำตาลผงให้ทั่วเนย

ช็อกโกแลต Stollen: สูตร

สำหรับมาร์ซิปัน คุณจะต้อง:

• อัลมอนด์สับหรือแป้ง - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำ - 40 มล.

การตระเตรียม:

• น้ำตาลควรละลายในน้ำและจุดไฟ
• มวลถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำและหลังจากต้มสุกเป็นเวลา 5 นาที
• ทั้งห้านาทีควรผสมมวลให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ไหม้
• หลังจากนั้นใส่อัลมอนด์ป่นหรือแป้งแล้วคนให้เข้ากันนานถึง 4 นาที
• วางมวลที่เตรียมไว้บนพื้นผิวที่เย็นแล้วนวดมาร์ซิปัน

สำคัญ: มาร์ซิแพนที่ผสมอย่างดีควรแช่เย็นไว้สักสองสามชั่วโมง

สำหรับช็อคโกแลต adit คุณจะต้อง:

• แป้ง (พรีเมี่ยม) - 0.5 กก. (ร่อน)
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โกโก้ - 25 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม (ถูผ่านตะแกรงหรือมวลนมเปรี้ยว)
• เนย - 200 กรัม (เนยไขมัน 73% หนึ่งซอง)
• วานิลลินสำหรับอโรมา - 1 แพ็ค
• ผงฟูสำหรับอบ - 2 ซอง (ประมาณ 3 ช้อนชา)
• คอนญัก - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น (ควรเป็นสัตว์เลี้ยง)
• เชอร์รี่อบแห้ง

สำคัญ: ก่อนนวดแป้ง แช่เชอร์รี่ด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำเดือดลงไป

การตระเตรียม:

• ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาล
• ค่อยๆตีไข่และนวดแป้ง
• เพิ่มมวลนมเปรี้ยว
• กวนต่อไปในขณะที่เพิ่มโกโก้
• เพิ่มวานิลลินและผงฟูลงในแป้ง
• ผัดและเพิ่มแป้งค่อยๆ
• ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่เชอร์รี่และมาร์ซิปันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในแป้ง แล้วปั้นเป็นก้อน
• วาง adit บนกระดาษ parchment และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 45 นาที อุณหภูมิเตาอบไม่ควรเกิน 180 องศา

สำคัญ: adit อบทาน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาลผงในขณะที่ร้อน

สูตร Stollen Sourdough ฟรี

คุณจะต้องการ:

• Sourdough - 300 กรัม
• แป้ง - 850 กรัม (ร่อน)
• นม - 350 กรัม (ไขมัน)
• น้ำมัน (อย่างน้อย 73%) - 200 g
• น้ำตาล - 75 กรัม (อดิศจะหวานพอประมาณ)
• ไข่ - 4 ชิ้น (ควรเป็นสัตว์เลี้ยง)

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• ลูกเกดอ่อน - 180 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยสีเข้ม)
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 100 กรัม (หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยเบอร์รี่แห้งอื่น เช่น เชอร์รี่)
• เปลือกส้ม - 100 กรัม (ถ้าไม่ต้องการกลิ่นแรงให้ลดเหลือ 50 กรัม)
• อัลมอนด์ป่นหรือกลีบ - 60 กรัม
• เหล้ารัม (สำหรับผลเบอร์รี่) - 4 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม Sourdough:

• หัวเชื้อข้าวสาลี - 30 กรัม (สด)
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำ (บริสุทธิ์) - 150 กรัม

สำคัญ: ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมและปล่อยให้หมักชั่วขณะหนึ่ง (อย่างน้อย 10 ชั่วโมง)

การตระเตรียม:

• ก่อนปรุงอาหาร แช่ผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ แล้วปิดด้วยแอลกอฮอล์เพื่อดูดซับ
• เทแป้งเปรี้ยวและนมลงในอ่างขนาดใหญ่
• เริ่มนวดแป้งในขณะที่คุณค่อยๆตีไข่
• ใส่เนยในไมโครเวฟ.
• ร่อนแป้งและคนให้เข้ากัน
• เพิ่มการเติม
• ปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนอบ
• สร้างก้อนที่มีลักษณะเฉพาะ (หรือคู่) และวางบนแผ่นอบในเตาอบ
• ควรอบ adits เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 190 องศา
• ราดด้วยเนยใสและโรยด้วยผงน้ำตาลอย่างล้นเหลือ

Stollen ไม่มีเหล้ารัมและแอลกอฮอล์: สูตร

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 0.5 กก.
• เนย (เนยไขมันอย่างน้อย 73%) - 300 กรัม (1.5 ซอง)
• นม - 250 มล. (1 แก้ว)
• แป้งอัลมอนด์ - 100 กรัม
• ยีสต์ - 50 กรัม (สดเสมอ)
• น้ำตาล - 85 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มอบเชย กระวาน กานพลู หรือแม้แต่พริกไทย)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การกรอก:

• ลูกเกด - 1 แก้ว
• วันที่ - 0.5 ถ้วย (หลุม)
• ผลไม้หวาน - 100 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• ผิวมะนาวหรือส้มจากผลไม้หนึ่งผล
• เชอร์รี่แห้ง - 100 กรัม
• คอนญักหรือเหล้ารัม - 100 มล. (สำหรับดองเบอร์รี่)

การตระเตรียม:

• ยีสต์ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล รอจนกว่าพวกเขาจะละลาย
• อุ่นนมใส่ยีสต์และน้ำตาลที่เหลือลงไป
• ใส่เนยนุ่มและแป้งอัลมอนด์ลงในส่วนผสม
• ผัดแป้งทีละน้อย นวดแป้ง
• ปรุงรสตามชอบ
• ใส่ถั่ว ความเอร็ดอร่อย และผลเบอร์รี่ที่แช่ไว้
• นวดแป้งด้วยมือ ปั้นเป็นก้อน วางบนถาดอบ
• ปล่อยให้ขนมปังอุ่นประมาณ 40 นาทีเพื่อให้ขึ้น
• ใส่ adit ในเตาอบเป็นเวลา 70 นาที
• จำเป็นต้องอบ adits ที่อุณหภูมิไม่เกิน 190 องศา
• ต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาลผง

Stollen จาก Julia Vysotskaya: สูตร

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 700 กรัม (ร่อน)
• ยีสต์ - 25 กรัม (สดเสมอ)
• นม - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 แก้ว (ลดได้ถึง 200 กรัม)
• เนย (อย่างน้อย 73%) - 300 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น (ควรเป็นสัตว์เลี้ยง)
• อัลมอนด์ (สามารถแทนที่ด้วยถั่วอื่น ๆ ) - 100 กรัม
• เหล้ารัม - 100 มล. (สามารถแทนที่ด้วยคอนยัค)
• ลูกเกด (เบา) - 150 กรัม
• ผลไม้หวาน - 150 กรัม (มี)
• เปลือกส้ม - จากผลไม้ชนิดหนึ่ง
• รากขิง - 15 กรัม (สดขูด)
• กระวาน - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 แพ็ค (หรือฝักสด)
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

• ผลไม้และผลเบอร์รี่หวานแช่ในแอลกอฮอล์อุ่นเล็กน้อยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อน ความเอร็ดอร่อย และรากขิงขูดลงไป
• ละลายยีสต์กับน้ำตาล
• เพิ่มยีสต์และน้ำตาลที่เหลือเพื่ออุ่นนม เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เนยจืด 250 กรัม
• เพิ่มอัลมอนด์ลงในส่วนผสมแล้วเริ่มค่อยๆใส่แป้งนวดแป้ง
• เพิ่มไส้ลงในแป้งเพิ่มแป้งต่อไปแล้วนวดแป้ง
• สร้างแป้งสองก้อนที่ได้ ปล่อยให้ขึ้นบนแผ่นอบที่อุณหภูมิอุ่น
• หลังจากครึ่งชั่วโมงส่งขนมปังไปที่เตาอบ อบประมาณ 50 นาที อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรเกิน 180-190 องศา เมื่อมีเปลือกสีทองสวยงามปรากฏบน adit ขนมอบก็พร้อม
• จาระบี adit ร้อนด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

วิธีการจัดเก็บ adit?

Shtolen - ขนมอบที่มีอายุการเก็บรักษานาน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เท่านั้น หากคุณทิ้ง adit ไว้ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 1.5 เดือน (โดยคำนึงถึงอุณหภูมิในตู้เย็นของคุณอยู่ที่ลบ 18-20 องศา)

สำคัญ: adit สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าสองเดือน (มากถึงสาม) ในการทำเช่นนี้ควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์อาหารแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง

วิดีโอ: "คริสต์มาส adit"