กับนมข้นจืด? เหนื่อย. ด้วยครีมเปรี้ยว? มันเป็นเรื่องธรรมดาอย่างใด กับน้ำผึ้ง? กับแยม? มันเป็นเหมือนครั้งที่แล้ว เราต้องการสิ่งใหม่สำหรับแพนเค้กและอร่อยอย่างแน่นอน” เหล่านี้เป็นความคิดที่บางครั้งเล็ดลอดผ่าน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำซอสที่อร่อยและควรเป็นผลไม้ หลังจากทดลองและทดลองมาบ้างแล้ว สูตรนี้จึงกลายเป็น ซอสกล้วยซึ่งเหมาะสำหรับแพนเค้กและคุกกี้มัฟฟินด้วย

ซอสกล้วยเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เราไม่ต้องปรุงอาหารหรืออุ่นอะไร เพียงแค่นำกล้วยมาบดให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ

วัตถุดิบ

• กล้วย 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• น้ำมะนาว 10 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม

ฉันเลือกกล้วยสำหรับซอสนี้เพื่อความเก่งกาจในการทำอาหารของพวกเขา และถ้าฉันพูดได้ วัสดุที่เหมาะสม เพราะกล้วยบดมีความสอดคล้องของครีมหรือซอสอยู่แล้ว นอกจากนี้ กล้วยยังมีขายตามร้านตลอดทั้งปีและมีต้นทุนต่ำ กล้วยต้องสุก นิ่มพอ และมีกลิ่นหอม กล้วยที่ยังไม่สุกมีแป้งมากเกินไป ดังนั้นรสชาติของซอสจึงอาจฝาดและไม่เข้มข้น 200 กรัม คือกล้วยลูกใหญ่หนึ่งลูกหรือกล้วยลูกเล็กสองลูก

ครีมเปรี้ยวทำให้ซอสมีเนื้อครีม ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวในสูตรนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ เลือกได้ตามใจชอบ และสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติได้

น้ำมะนาวมีบทบาทสองอย่างในคราวเดียว: ประการแรก มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของมวลกล้วยและทำให้มืดลง และประการที่สอง เราทำให้ซอสมีรสเปรี้ยวที่น่าสนใจ

เราใส่น้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มความหวานและเพิ่มรสชาติ

การทำอาหาร

เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างกล้วยให้สะอาด

เราปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในภาชนะที่เราจะใช้เครื่องปั่นแบบแช่

ปั่นกล้วยให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น แม้ว่าคุณจะเห็นว่าทุกอย่างพร้อมแล้วก็ตาม ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นต่อไปอีก 10 วินาที เราควรได้มวลกล้วยที่ค่อนข้างเหลว บีบน้ำมะนาวลงในกล้วยบดและผสมทันที เราบันทึกซอสกล้วยจากบราวนิ่ง

เพิ่มครีมและน้ำตาลวานิลลา

ผสมให้ละเอียดจนน้ำตาลวานิลลาละลายหมด

ซอสกล้วยพร้อม! พวกเขาสามารถเทแพนเค้กหรือแพนเค้กหรือใส่ซอสในชามแยกต่างหากแล้วจุ่มแพนเค้ก ชอร์ตเบรด และสารพัดอื่นๆ ในซอส มันจะดีกว่าที่จะกินทันทีในตู้เย็นแน่นอนมันสามารถโกหกได้ แต่ไม่นานรสชาติก็หายไป อร่อย!

ซอส เสิร์ฟพร้อมอาหารจานหลักเพื่อเพิ่มรสชาติและเน้นความลุ่มลึกของรสชาติที่ค้างอยู่ในคออย่างสง่างาม เตรียมของหวานสุดอลังการนี้ไว้ให้ดีซอสกล้วย และเสิร์ฟพร้อมเนื้อและเครื่องเกม รสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนของซอสจะเอาชนะนักชิมไม่เพียงเท่านั้น

ซอสกล้วย ปรากฎว่ามีรสเผ็ดและน่ารับประทานด้วยความเผ็ดเล็กน้อย มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วสูตรอาหาร นี้ซอส ถูกนำมาจากประเทศไทยมีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้นซอสถูกทำให้เผ็ดน้อยลงและไหม้ แต่ถ้าคุณเป็นแฟนของซอสร้อนให้เพิ่มพริกไทยร้อนในสูตรเพื่อลิ้มรส

superhostess ให้คุณมีสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำซอสเนื้อกล้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

กล้วย - 4 ชิ้น

มะนาว - 1 ชิ้น (ในสูตรเราใช้มะนาว 4 ชิ้น)

ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ

สับปะรด - 150 กรัม

เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

เกลือหนึ่งหยิบมือ

จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนสามารถใช้ได้ เตรียมง่ายเป็นพิเศษ มีเครื่องปั่นอยู่ใกล้มือ คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมอาหาร

หนึ่งในเงื่อนไขสำคัญในการเตรียม: ขนมหวานสำเร็จรูปซอสกล้วย หลังจากบดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นแล้วแนะนำให้บดด้วยตะแกรงละเอียด ขั้นตอนง่าย ๆ ดังกล่าวจะทำให้โปร่งสบายและอ่อนโยน ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย รสชาติควรจะถูกใจ

ซอสกล้วย - สูตร

ลอกเปลือกออกจากกล้วย

ตอนนี้เราจะหมักมัน ตัดมะนาว 4 ชิ้น (คุณสามารถหั่นเป็นวงกลมได้ แต่สะดวกกว่าหั่นเป็นชิ้น) หนึ่งชิ้นสำหรับกล้วยแต่ละลูก หากต้องการคุณสามารถทำให้ซอสเปรี้ยวมากขึ้น แต่ก็ขึ้นอยู่กับคุณ แปรงผิวกล้วยทั้งหมดด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น ใส่ผลไม้ลงในชาม คลุมด้วยแผ่นฟิล์ม แล้วทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมส่วนผสมคือการถูผลไม้ด้วยเกลือ

เรากำลังเตรียมซอสสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงควรมีรสเค็มเล็กน้อย เมื่อคุณถูกล้วยด้วยเกลือ (เพียงเล็กน้อยสำหรับกล้วยแต่ละลูก) กล้วยควรดูดซึมได้มากเท่าที่ต้องการ และจะได้รสชาติที่ถูกต้อง

จากนั้นหั่นกล้วยเป็นวงหนา

ใส่กล้วยสับลงในชาม ใส่มัสตาร์ดเผ็ดลงไป

บดด้วยเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกับโจ๊ก

เพิ่มเครื่องเทศต่อไปนี้ลงในมวล: ผักชี, raykhon (โหระพา), ยี่หร่า, ยี่หร่า, พริกไทยขาวและดำบด ลิ้มรส ปรับถ้าจำเป็น ปิดฝาภาชนะด้วยซอสและทิ้งไว้ 10 นาที คราวนี้จำเป็นสำหรับเครื่องเทศที่ไม่เพียงแต่จะเปิดเผยเท่านั้น แต่ยังต้องรวมรสชาติด้วย

ส่วนประกอบสุดท้ายที่เพิ่มเข้ามาคือสับปะรด คุณสามารถใช้กระป๋อง สดและแช่แข็งได้ (อย่าลืมละลายสับปะรดก่อนปรุงอาหาร)

อีกครั้งบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เพื่อให้ซอสมีความนุ่ม มันยังคงบดมวลทั้งหมดผ่านตะแกรงหรือช้อน slotted ตาข่ายควรจะดีมาก

เราเปลี่ยนมวลเป็นกระทะ พร้อม! ซอสกล้วยหวานสามารถนำขึ้นโต๊ะได้

พร้อมหวาน ซอสกล้วยไม่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำได้ ต้องเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังจากเตรียม หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง รสชาติจะหายไป

ความอยากอาหารที่ดี!

ครีม แยม น้ำผึ้ง เรามีความสุขที่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นน้ำเกรวี่สำหรับแพนเค้กมาตั้งแต่สมัยโบราณ ด้วยการปรากฏตัวของผลไม้เมืองร้อนในร้านค้าของเรา รายการสูตรน้ำเกรวี่สำหรับของหวานที่คุณชื่นชอบได้เพิ่มขึ้น วันนี้เราขอเชิญคุณมาลองซอสกล้วยในรูปแบบต่างๆ เราก็มีสูตรสำหรับเนื้อ

สูตรเนย

คาราเมลที่ละเอียดอ่อนที่สุดของสีน้ำตาลทองที่น่าทึ่งคือซอสกล้วยในเนย ในการสร้างให้ใช้:

• เนย - 70 กรัม
• กล้วย - 2 ผลไม้ขนาดใหญ่
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 120 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 100 มล.

การทำอาหาร:

1. นำเปลือกออกจากกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. ละลายเนยในกระทะ ระวังอย่าให้เดือด
3. เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในน้ำมันและหลังจากกวนเนื้อหาของกระทะเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที เราแนะนำน้ำตาลและเพิ่มไฟเพื่อให้น้ำตาลละลาย
4. ใส่ครีม คนให้เข้ากัน เพิ่มชิ้นกล้วย ของเหลวควรปิดให้มิด
5. เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ใช้ซอสกล้วยนี้สำหรับแพนเค้กขณะอุ่น เพื่อความสะดวกในการทานแพนเค้กรดน้ำด้วยซอสคุณต้องห่อไว้ในหลอด

สูตรซอสเนื้อกล้วย

คุณสามารถเตรียมซอสเนื้อกล้วยต้นตำรับได้หากต้องการ แทนที่ผลไม้แปลกใหม่สำหรับมะเขือเทศเป็นซอสมะเขือเทศกล้วยแสนอร่อย คุณจะต้องการ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ขิง (ราก) - 20 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• ขมิ้น - ½ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ¼ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับขนาดของกล้วย หัวหอม และพริกขี้หนู ใช้หัวหอมและกล้วยขนาดกลาง แต่ฝักพริกไทยร้อนควรมีขนาดใหญ่และเนื้อมากที่สุด
2. หลังจากลอกเปลือกกล้วยออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วโรยด้วยขมิ้น เครื่องปรุงรสจะให้สีที่สวยงาม จากนั้นเทซอสถั่วเหลืองแล้วนวดด้วยส้อม
3. เรานำหัวหอมและกานพลูกระเทียมออกจากผิวหนัง ตัดหัวหอมเป็นก้อนบดกระเทียม เรายังตัดฝักพริกไทยร้อนเป็นก้อนแล้วเอาเมล็ดออก
4. เราทำความสะอาดรากขิงแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. ตอนนี้นำกระทะเทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วใส่พริก, หัวหอม, กระเทียมและเครื่องเทศที่เตรียมไว้ เกลือ. เราส่งต่อจนกว่าหัวหอมจะได้รับความโปร่งใส
6. จากนั้นใส่เนื้อกล้วย คลุกเคล้า ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด หลน 15-20 นาที อย่าลืมคนซอสมะเขือเทศกล้วยของเราเพื่อไม่ให้ไหม้
7. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ เราใส่น้ำส้มสายชูลงในซอสเนื้อกล้วยของเรา
8. ปล่อยให้น้ำเกรวี่เย็นและตีจนนุ่มในเครื่องปั่น

ตอนนี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว ซอสส่วนเกินสามารถถ่ายโอนไปยังขวดโหลและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ การปรากฏตัวของกล้วยทำให้โน้ตที่คมชัดอ่อนลงอย่างสมบูรณ์แบบและเสริมเครื่องเทศด้วยเสียงพิเศษ

ตัวเลือกของหวานบนครีมเปรี้ยว

หากคุณทำซอสกล้วยโดยใช้ครีมเปรี้ยว คุณจะได้เนื้อครีมและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก สิ่งที่คุณต้องทำสำหรับน้ำเกรวี่:

• กล้วย - 1-2 ชิ้น (หรือเนื้อ 200 กรัม);
• ครีม (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต) - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม ใส่ในโถปั่น บดจนเนียนแล้วใส่น้ำมะนาวลงไปในมวลที่เกิดขึ้นทันทีเพื่อไม่ให้ซอสกล้วยดำลง
2. เราเสริมน้ำเกรวี่ด้วยครีมและน้ำตาลวานิลลา ตอนนี้คนด้วยช้อนจนน้ำตาลวานิลลาละลาย

โปรดทราบว่าซอสกล้วยนี้ไม่สามารถเก็บได้นาน ดังนั้นคุณต้องปรุงในปริมาณที่เพียงพอสำหรับอาหารค่ำหนึ่งมื้อ

เมื่อเลือกซอสกล้วยเป็นน้ำเกรวี่ ให้พิจารณาถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์หลักที่คุณจะใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอย่างระมัดระวัง ดังนั้นสำหรับไก่ แกง และมาจอแรมจะดีกว่า และปลาจะชอบส่วนผสมของพริกและผักชี

สารประกอบ

เนื้อ 700g~1kg, กล้วย 1~2 ลูก, ครีม 200g (ไขมัน 10~15%), ชีส 100~150g, น้ำมะนาว 1 ลูกใหญ่, เกลือ 1 ช้อนชา, พริกไทย 1/2 ช้อนชา

ตัดเนื้อขวางเมล็ดเป็นชิ้นหนา 1 ~ 2 ซม. แล้วตีให้เข้ากัน
วางบนแผ่นอบขนาดเล็กที่มีขอบสูง ด้านล่างไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น

ใส่กล้วย ครีม เกลือ พริกไทย และชีสหั่นเต๋าลงในเครื่องปั่น แล้วตีจนเนียน ปัดอย่างต่อเนื่องเติมน้ำมะนาวคั้นสด
ในกรณีที่ไม่มีเครื่องปั่น กล้วยจะต้องบดเป็นข้าวต้ม ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วตีด้วยเครื่องผสมครีม เกลือและพริกไทย ในตอนท้ายของวิปปิ้ง เติมน้ำมะนาว
เทเนื้อกับซอสที่ได้

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ t=180~200°C จนเนื้อพร้อม (45 นาที ~ 1 ชั่วโมง) ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อโดยการเจาะด้วยส้อมหรือมีด หากเครื่องดนตรีเข้ามาอย่างนุ่มนวลและไม่มีเสียงเอี๊ยด แสดงว่าเนื้อพร้อมแล้ว

วิธีทำซอสสำหรับสูตรแพนเค้กพร้อมรูปถ่าย - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

หากคุณเบื่อครีมและครีมเปรี้ยวคุณต้องการความหลากหลาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างความสัมพันธ์ไม่ได้ผลกับซอสหวานสำเร็จรูปสำหรับแพนเค้กแล้วการเลือกสูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ซอสหวานอาจแตกต่างกันไปเหมาะสำหรับของหวานและสลัดผลไม้ แต่ก่อนอื่นเราสนใจพวกมันเป็นส่วนเสริมของแพนเค้กหรือแพนเค้ก ดูและเลือกตามรสนิยมของคุณ

ในส่วน “น้ำจิ้มหวาน” 31 สูตร + สูตรภาพ

ส่วน: ซอสหวาน » ท็อป

โพลแบบไหนที่คุณชอบ?

© 2000-2013 Cooking-Book.RU ไม่อนุญาตให้ใช้สื่อการถ่ายภาพ บทความ ฯลฯ โดยไม่ได้รับอนุญาตจากบรรณาธิการของ Gotovim.RU

ข้อความหน้าต่างโมดอล

ซอสหวานเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟกับแพนเค้ก ซาลาเปา พุดดิ้ง หม้อปรุงอาหาร เป็นต้น ฉันแค่แนะนำให้คุณลองซอสเหล่านี้ แน่นอนว่าแพนเค้กที่ดีสามารถรับประทานกับครีมหรือเนยได้ แต่กับซอส - โดยทั่วไปแล้วจะอร่อยอย่างเมามัน

1. ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่) - 2 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย
3. น้ำ - ¾ถ้วย

1. ล้างผลเบอร์รี่และบดด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. ต้มน้ำเชื่อมน้ำตาลข้น ผสมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็น

ซอสแพนเค้กแอปริคอท

เพื่อเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• แอปริคอต - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.25 ถ้วย
• น้ำ - ½ถ้วย

1. เราเอาหินออกจากแอปริคอตแล้วถูแอปริคอตผ่านตะแกรงละเอียดผสมกับน้ำตาลเติมน้ำ
2. นำส่วนผสมแอปริคอทไปต้มและแช่เย็น

ซอสแพนเค้กบ๊วย

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• พลัม - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - ½ถ้วย
• ไวน์องุ่น - ½ถ้วย
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• อบเชย - ที่ปลายมีด
• ดอกคาร์เนชั่น - 5-6 ตา
• น้ำ - 1.25 ถ้วย

1. เราเอาเมล็ดออกจากลูกพลัมใส่น้ำตาลปล่อยให้พวกเขาปรุงจนนุ่มแล้วถูผ่านตะแกรง (พร้อมกับน้ำซุป) เทไวน์ใส่แป้งที่เจือจางก่อนหน้านี้ในน้ำเล็กน้อย
2. นำซอสไปต้ม คนตลอดเวลา ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2-4 นาที

ซอสมะนาวสำหรับแพนเค้ก

เพื่อเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน 1/5 ลูก
• น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย
• ไข่แดง - 7 ชิ้น
• น้ำ - 2 แก้ว

1. ปรุงน้ำเชื่อมในน้ำโดยใช้น้ำตาลครึ่งหนึ่งจากสูตร
2. เติมผิวเลมอนสับลงในน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาว พักให้เย็นเล็กน้อย
3. บดน้ำตาลที่เหลือกับไข่แดงผสมกับน้ำเชื่อมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ หลีกเลี่ยงการเดือดประมาณ 3-5 นาที
4. เสิร์ฟซอสแช่เย็น

ซอสแพนเค้กวานิลลา

เพื่อเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• นม - 3 ถ้วย
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
• แป้งสาลี - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - ที่ปลายมีด

1. ถูไข่แดงกับน้ำตาลใส่แป้งเจือจางส่วนผสมด้วยนมต้มร้อนและปรุงอาหารหลีกเลี่ยงการเดือดจนข้น
2. กรองซอสใส่น้ำตาลวานิลลาผสม
3. เสิร์ฟซอสแช่เย็น

ซอสสำหรับแพนเค้กอัลมอนด์กับมะนาว

เพื่อเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• อัลมอนด์ - 100 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• ไข่แดง - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 20 กรัม
• มะนาว - 60 กรัม

เพื่อเตรียมนมอัลมอนด์:

• นม - 350 กรัม
• อัลมอนด์หวาน - 100 กรัม
• อัลมอนด์ขม - 8 กรัม

1. บดไข่แดง (อย่างดี) กับน้ำตาล แป้งและเนย ใส่ผิวเลมอนและน้ำมะนาว อัลมอนด์คั่วสับละเอียดลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. เราผ่านอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้ว (มีไว้สำหรับเตรียมนมอัลมอนด์) ผ่านเครื่องบดเนื้อบดด้วยครกแล้วค่อยๆเติมนมคนและกรองด้วยผ้าหายากบีบให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ นำนมอัลมอนด์ร้อนใส่ในส่วนผสมของมะนาว-อัลมอนด์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงโดยไม่ให้ซอสเดือด

วิธีทำซอสสำหรับ empanadas

เพื่อให้อาหารธรรมดามีรสชาติอร่อยและน่าสนใจมากขึ้น บางครั้งก็เพียงพอที่จะเตรียมอาหารที่น่ารับประทาน วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำซอสสำหรับแพนเค้กด้วยเนื้อหรือไก่เพื่อที่ว่าจะกลายเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบจากของว่างง่ายๆ ด้านล่างนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วและง่าย และท็อปปิ้งที่เป็นไปได้สำหรับปอเปี๊ยะ

เนื่องจากเราจะเตรียมซอสตามสูตรที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เพื่อที่เราจะได้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่างๆ ตามใจชอบได้ในอนาคต อันดับแรกเราจะคุ้นเคยกับวิธีการทำอาหารที่ง่ายที่สุดก่อน

ซอสไข่สำหรับแพนเค้กกับเนื้อ

เตรียมท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้ก

• ละลายเนย 100 กรัมในกระทะแบบไม่ติดกระทะ
• ทันทีที่น้ำมันกระจายตัวโดยไม่ต้องนำไปต้ม (ไม่ควรมีฟองอากาศ) ให้เทไข่ไก่ที่ตีไว้ล่วงหน้าหนึ่งฟอง

ไข่ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นโฟมด้วยเครื่องผสม เพียงแค่เขย่าด้วยส้อม สิ่งสำคัญคือการเทลงในกระแสบาง ๆ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดการกระตุก

เกลือซอสและเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กกับเนื้อร้อน คุณสามารถเทลงบนแพนเค้กในแต่ละจานแยกกัน หรือจะใส่ในกระทะและขับเหงื่อโดยตรงก็ได้ เพื่อให้ออกมาอร่อยยิ่งขึ้น

ซอสชีสกับผัก

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มรสแซ่บ

1. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะลึก เนยและทันทีที่มันกระจายให้เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ผสมให้เข้ากันควรใช้ส้อมสำหรับสิ่งนี้
2. ทันทีที่แป้งกลายเป็นถั่วสีทอง เทนม 1.5 ถ้วยตวง
3. ตีให้เข้ากัน อุ่นเครื่อง และเพิ่มชีสแปรรูป 200 กรัม ใช้ครีมนุ่มๆจะดีกว่าค่ะจะละลายเร็วที่สุด
4. ตอนนี้สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีตและพริกหยวก 1 อัน ใส่ทุกอย่างลงในซอส เกลือ ใส่ออลสไปซ์และลูกจันทน์เทศ ตั้งไฟ 10 นาทีแล้วปิด

ซอสสำหรับแพนเค้กพร้อมเนื้อพร้อมแล้ว! โดยตัวมันเองมันอร่อยมากที่จานจะเล่นกับมัน

สูตรต่อไปนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสมะเขือเทศซึ่งเหมาะสำหรับการเติมเนื้อ

ซอสมะเขือเทศสำหรับแพนเค้กกับเนื้อ

• ในกระทะที่แห้ง ให้ทอด 2 ช้อนโต๊ะให้เป็นสีถั่ว แป้งและโอนไปยังชามอื่น
• ตอนนี้เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเกลี่ยกระเทียมที่คั้นออกมาจากเครื่องกด (2 กานพลู)
• ผัดเบา ๆ และเพิ่มแป้ง
• ผัดจนเนียน รอให้ก้อนละลายแล้วเกลี่ย 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• เราเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทน้ำเดือด 1 ถ้วยหรือน้ำซุป - ไก่เนื้อหรือผักหากต้องการ
• เกลือใส่พริกไทยและทาครีมเปรี้ยว 100 มล. ที่มีไขมัน

คนให้เข้ากันได้ดีกว่าถ้าใช้คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้มและตั้งไฟอีก 2 นาที ปิดและเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กกับเนื้อร้อนหรืออุ่น

อร่อยไม่แพ้กัน แต่เตรียมง่ายกว่าแน่นอน จะเป็นซอสตามสูตรต่อไปนี้

ซอสผักสำหรับแพนเค้กไก่

ตัวเลือกที่ 1: สูตรซอสครีมเปรี้ยว

1. เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอททีละอัน สับตามปกติแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ปิดและปล่อยให้เย็นลง
2. ทันทีที่การทอดเริ่มอุ่นให้กระจาย 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมผสมและเกลือ

ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศสำหรับองค์ประกอบดังกล่าวโดยตัวมันเองกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้นมาก สามารถใส่แพนเค้กที่มีเนื้อและไก่ลงไปแล้วมืดเป็นเวลาหลายนาที (10-15) หรือคุณสามารถเสิร์ฟแยกกันได้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรซอสแชมเปญ

เตรียมซอสครีมเห็ดด้วยวิธีเดียวกัน

• ผัดในน้ำมันมะกอก 2 กลีบแรกกระเทียมผ่านการกด
• จากนั้นเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีแดง ให้เกลี่ยแชมเปญสับละเอียด 250 กรัม
• ผัดเห็ดจนเหลืองทอง แล้วใส่ครีมเปรี้ยว (3-4 ช้อนโต๊ะ) หรือชีสละลาย (100 กรัม) ตามดุลยพินิจของคุณ ในกรณีที่สองซอสจะมีรสรมควันเล็กน้อย
• เราปรุงรสจานด้วยสมุนไพรสับ - ประมาณ 1/3 ของพวงผสมไฟอีกนาทีแล้วปิด

ซอสนี้มีรสชาติดีไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

โดยสรุป เราเสนอให้ทำซอสที่ไม่ต้องใช้ความร้อน เหมาะสำหรับแพนเค้กกับไก่ แต่กับเนื้อจะอร่อยมาก

ครีมซอสสำหรับแพนเค้กไส้ไก่

วิธีทำหน้าแพนเค้กไก่

• เราต้องการแตงกวาสดขนาดใหญ่ 1 ลูก เราถูมันบนเครื่องขูดชั้นดีพร้อมกับเปลือกสิ่งสำคัญคือไม่มีรสขมและพักไว้
• ตอนนี้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด พริกไทย เกลือ ½พวง คนให้เข้ากัน 3-4 ช้อนโต๊ะ ด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถทานได้กับปริมาณไขมันใด ๆ มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของซอส
• ผสมมวลจนเนียนและเสิร์ฟเย็นกับแพนเค้กร้อน แขกจะต้องดีใจ!

หากคุณต้องการมันเป็นการดีที่จะเพิ่มกระเทียม 1-2 กลีบในซอสดังกล่าว เราผ่านมันผ่านการกดและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณรู้สูตรการทำซอสแพนเค้กกับไก่และเนื้อที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง จะนำไปเคี่ยวราดหน้าเอง หรือจะราดด้านบนก็ได้ตามใจชอบ

เลือกตัวเลือกที่คุณชอบและลองทำอาหารจานเด็ดด้วยซอสที่อร่อยไม่แพ้กัน!

ซอสสำหรับแพนเค้ก "Vyatka Pomakushka"

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในบางภูมิภาคของรัสเซีย เช่น ในภูมิภาคคิรอฟหรือในจังหวัดวัตกา ซอสสำหรับแพนเค้กเรียกว่าโพมาคุชกิ ของหวานคือแยมหรือผลเบอร์รี่บด, เบอร์รี่กับครีม ฯลฯ และของที่ไม่หวาน ได้แก่ เนยละลาย เนยละลายกับไข่ ครีมสับหรือนมแช่แข็ง เป็นต้น

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับส่วนบนของหัวจากเนยละลายและไข่ จากส่วนผสมทั้งสองนี้ สามารถเตรียมกากได้มากถึงสามประเภท:

• เนยและไข่ดิบ
• เนยและไข่ต้ม
• เนยและไข่ในถุง

ตัวเลือกที่ฉันชอบคือเนยละลายกับไข่ต้ม "ในถุง" เมื่อโปรตีนสุกและไข่แดงก็ตั้งตัวและยังคงนิ่มและไหลอยู่ แพนเค้กรสเผ็ดทุกชนิดเหมาะสำหรับการโรยหน้า: ข้าวสาลี ข้าวไรย์ โฮลเกรน และบัควีท

ไซต์นี้มีตัวเลือกเกือบทั้งหมดสำหรับแพนเค้กและบางครั้งก็มีตัวเลือกหลายแบบสำหรับแต่ละประเภท!

ต้มไข่ในน้ำเค็มให้ได้ระดับที่ต้องการ สำหรับตัวเลือก "ใส่ถุง" หลังจากต้มแล้ว ไข่จะถูกต้มด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2-4 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ วางไข่ที่ทำเสร็จแล้วในน้ำเย็นสักสองสามนาทีเพื่อทำความสะอาดได้ดีขึ้น

ละลายเนยในชามบนเตาตั้งพื้นหรือในไมโครเวฟ ในไมโครเวฟ ปิดจานด้วยน้ำมัน และตั้งไฟเป็นไฟกลาง (300-600)

เทไข่แดงลงในน้ำมัน ตะแกรงโปรตีน และเติมลงในน้ำมัน

ซอสสำหรับแพนเค้กจากเนยและไข่ "Vyatka Pomakushka" พร้อมแล้ว

ในเวอร์ชันนี้ เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กบัควีทสีเข้ม "Boyarsky" ที่น่าสนใจ

8 น้ำจิ้มเด็ดสำหรับแพนเค้ก

Shrovetide กำลังจะมาในเร็วๆ นี้ เราได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กและอาหารตามเทศกาลอื่นๆ สำหรับคุณ และนี่คือวิธีการกระจายขนมอบ เราจะบอกตอนนี้ ดังนั้นนี่คือซอสหวานที่อร่อยที่สุด 8 อันดับแรก

ลำดับที่ 1: ซอสคาราเมล

• น้ำตาลผง 100 กรัม
• ครีมหนัก 300 มล.
• เนย 50 กรัม

1. ผสมเนยละลายกับน้ำตาลผง ตั้งไฟให้ร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

2. เทครีมโดยไม่ต้องปิดไฟ

3. ผัดให้สุกจนนุ่ม

4. เสิร์ฟซอสในชามแยกหรือเทแพนเค้กลงไปทันที

• ไอศกรีมช็อคโกแลต 150 กรัม
• นม 1/2 ถ้วย;
• 3 ไข่แดง;
• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง.

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลปกติและวานิลลา เทนม

2. ผสมมวลไข่ให้เข้ากัน ใส่กาแฟสำเร็จรูป

3. ตีซอสเย็นกับไอศกรีม

• 1 ไข่;
• เนย 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำ;
• เกลือ 1 หยิบมือ.

1. ต้มน้ำผึ้ง ปิดไฟ ใส่น้ำมันลงไปผัด

2. เทน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือส่วนผสม

3. ตีไข่และเพิ่มมวลน้ำผึ้ง

4. ผสมให้เข้ากัน นำซอสไปต้ม

ลำดับที่ 4: ครีมเปรี้ยวและซอสเบอร์รี่

• ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมัน 500 กรัม
• ผลเบอร์รี่ 300 กรัม
• ผิวเลม่อน 1 ลูก;
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง.

1. ปัดผิวเลมอน น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและผลเบอร์รี่

2. ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีมหรือครีมเปรี้ยว

3. ราดซอสบนแพนเค้กแล้วเสิร์ฟ

ลำดับที่ 5: ซอสส้ม

• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม;
• น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว;
• นม 1.5 ถ้วย;
• เนย 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง.

1. ตีเนยละลายกับวานิลลาและน้ำตาลปกติ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย

2. ขูดผิวส้ม ใส่ส่วนผสมของเนย แล้วเทน้ำส้มและนมลงไป

3. จุ่มแพนเค้กลงในส่วนผสมร้อนที่ข้นแล้วบนเตา

4. ปิดไฟ - จานพร้อม!

ลำดับที่ 6: ซอสช็อคโกแลต

• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 1 เซนต์ ล. คอนยัค;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง.

1. ละลายช็อกโกแลต ใส่น้ำตาลปกติและวานิลลา ผสมให้เข้ากัน

2. ตั้งครีมให้ร้อน คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลต

3. เพิ่มแป้งลงในมวลช็อกโกแลตครีมแล้วเทคอนญักหนึ่งช้อน

4. ขณะอุ่นให้คนซอสให้เข้ากัน

ลำดับที่ 7: ซอสสตรอเบอร์รี่

1. สับสตรอเบอร์รี่อย่างประณีต ใส่สะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. เทส่วนผสมกับน้ำตาลและทิ้งไว้ 10-20 นาที

3. ใส่มวลลงบนกองไฟใส่ครีมและต้มประมาณ 3-4 นาที

4. ตีซอสสำเร็จรูปให้ละเอียด

ลำดับที่ 8: ซอสรัมร้อน

• น้ำ 1/2 แก้ว;
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก;
• เนย 10 กรัม
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เหล้ารัม 100 มล.
• บรั่นดี 50 มล.;
• ไวน์ขาว 50 มล.

1. ผสมเนยกับน้ำตาล เทน้ำ

2. ใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วนำไปต้ม

3. เทแอลกอฮอล์และน้ำมะนาวลงในซอส ตั้งไฟ และเสิร์ฟร้อน

Bon appetit ผู้อ่านที่รัก! FLขออวยพรให้คุณ Maslenitsa แสนหวาน!

ซอสหวานแสนอร่อยสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก - สูตรที่ดีที่สุด

(4 คะแนนเฉลี่ย: 5,00 )

ซอสหวานสำหรับแพนเค้กทำให้จานนี้สวย ละเอียด และอร่อยยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมดังนั้นทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับตัวเอง

วิธีการปรุงซอสที่อร่อยและหวานสำหรับแพนเค้กบทความที่น่าสนใจนี้จะบอกคุณโดยละเอียด

ซอสหวานสำหรับแพนเค้ก - สูตรทำอาหาร

หลายคนชอบแพนเค้กโฮมเมด และนอกจากซอสหวานแล้วพวกเขายังอร่อยเป็นพิเศษอีกด้วย

ช่วยเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยหรือขาดความหวานให้กับจานทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมที่ใช้

ผลงานชิ้นเอกที่ปรุงสุกแล้วดูสวยงามมากเมื่อใช้ร่วมกับแพนเค้กและยังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมอีกด้วย นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่ายในการเตรียมและประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย

อะไรคือความแตกต่างระหว่างแพนเค้กและแพนเค้ก - คุณสมบัติการทำอาหาร

แพนเค้กหรือแพนเค้กสำหรับมื้อเช้าเป็นอาหารที่ดีมาก และถ้าคุณเตรียมซอสแพนเค้กด้วย ก็จะกลายเป็นของหวานดั้งเดิมที่สวยงาม

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องจำไว้ว่ามีความแตกต่างบางอย่างระหว่างแพนเค้กกับแพนเค้ก:

1. แพนเค้กจะบาง เบา ทอดในกระทะแห้ง โดยปกติแล้วจะปรุงโดยไม่ใช้ยีสต์ในเวย์หรือน้ำ
2. แพนเค้กส่วนใหญ่มักจะเตรียมบนพื้นฐานของยีสต์ นมหรือ kefir ด้วยการเติมไข่น้ำตาลและแป้ง พวกเขากลายเป็นเขียวชอุ่ม, หลวม, มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แป้งสำหรับพวกเขาคล้ายกับครีมในความสม่ำเสมอ แพนเค้กมีไขมันมากกว่า มีแคลอรีสูง มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่เหมือนแพนเค้ก

ซอสแพนเค้กที่ดีที่สุดคืออะไร?

การรดน้ำหวานช่วยเพิ่มและเพิ่มรสชาติของแพนเค้กทำให้สว่างขึ้นอิ่มตัวมากขึ้น

ตัวเลือกที่น่าสนใจมากคือ:

พวกเขาเตรียมจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน, ช็อคโกแลต, ครีม, น้ำผึ้ง, เครื่องเทศ

จะเย็นหรือร้อนก็ได้แล้วแต่สูตร

สามารถเสิร์ฟแยกกันในน้ำเกรวี่หรือราดแพนเค้กเมื่อเสิร์ฟ

ซอสหวานสำหรับแพนเค้ก - สูตรทำอาหาร

พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม:

ซอสส้มเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กอเมริกันคลาสสิกหรือแพนเค้ก ซึ่งจะเน้นรสชาติและทำให้มีความอิ่มตัวมากขึ้น

• ส้มใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• 1 เซนต์ ล. แป้งมันฝรั่ง
• น้ำ 300 มล.

ล้างส้มขนาดใหญ่ให้สะอาด ขูดผิว บีบน้ำแยกจากนั้นบดผ่านตะแกรง ต้มน้ำในกระทะ เติมผิวเลมอน ต้มเล็กน้อย

กรองความเอร็ดอร่อยผ่านกระชอนเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอมากขึ้น

ใส่น้ำตาลทรายลงไปในของเหลว เทน้ำมะนาวลงไป

ละลายแป้งด้วยน้ำแล้วค่อยๆ เทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา

ต้มจนข้น ยกลงจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย เทน้ำส้ม คนตลอดเวลา เสิร์ฟเย็น.

ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมมีรสชาติเข้มข้น

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวอีกเล็กน้อยเพื่อให้มีรสเปรี้ยว

ซอสครีมนั้นง่ายต่อการเตรียมและในขณะเดียวกันมันก็อร่อยและผิดปกติ

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• 3 ศิลปะ ล. ทรายน้ำตาล
• 3 ศิลปะ ล. ครีมไขมัน 33%;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว.

ผสมเนย น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที ใส่ครีมลงไป แล้วตีต่ออีก 1 นาที

ใส่ไฟเล็ก ๆ อุ่นจนน้ำตาลละลายหมด

ซอสครีมเปรี้ยวจะทำให้อาหารทุกจานมีความนุ่มและประณีต เนื่องจากมีรสชาติที่หลากหลายผสมผสานกันอย่างลงตัว

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำผลไม้ 50 มล.
• ทรายน้ำตาล 50 กรัม
• ½ ช้อนชา อบเชยป่น

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในโถปั่น, เทน้ำผลไม้, ตีด้วยความเร็วต่ำสุด, ใส่น้ำตาลและอบเชยเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วเทลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

ซอสช็อคโกแลตสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ดีมากสำหรับแพนเค้กซึ่งจะต้อง:

• ช็อคโกแลต 300 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. เนย;
• ครีมหนัก¾ถ้วย;
• 1 เซนต์ ล. เหล้าส้มหรือเหล้ารัม

อุ่นช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ ใส่ครีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทเหล้า ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ ถ้าเสิร์ฟเย็น แช่เย็นสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ

พวกเขาสามารถตกแต่งเครปฝรั่งเศสด้วยการรดน้ำในคลื่นหรือซิกแซก

ซอสแครนเบอร์รี่หวานที่มีเนื้อนุ่มละเอียดอ่อนเปรี้ยว เหมาะสำหรับเครป แพนเค้ก แพนเค้ก

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• 2 ส้ม;
• 1 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• น้ำ 100 มล.

บีบน้ำจากส้มผสมกับน้ำน้ำตาลทรายนำไปต้ม

เพิ่มแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วต้มประมาณ 5 นาที

หลังจากนั้นให้แครนเบอร์รี่เย็นลงเล็กน้อย บดทุกอย่างในเครื่องปั่น จากนั้นบดผ่านกระชอนละเอียดเพื่อเอากระดูกออก เทลงในเรือน้ำเกรวี่ เสิร์ฟ

ตัวเลือกที่น่าสนใจมากคือราสเบอร์รี่

บางคนเชื่อว่ามันเหมือนแยมเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด เพราะมันมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 เซนต์ ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำหวานสีส้ม
• ¼ สต. แยมราสเบอร์รี่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

ผสมราสเบอร์รี่และน้ำส้มในเครื่องปั่นแล้วบดผ่านกระชอน

โอนส่วนผสมไปยังกระทะขนาดเล็กใส่แยมราสเบอร์รี่และน้ำตาลทราย

อุ่นส่วนผสมที่ได้และต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาที แช่เย็นพร้อมเสิร์ฟ

สำหรับอาหารเช้ากับแพนเค้ก, เครป, ซอสลิงกอนเบอร์รี่นั้นสมบูรณ์แบบทำให้จานมีความหวานและความฝาดเล็กน้อย

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• lingonberries 500 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้ง;
• อบเชย.

ล้าง lingonberries ให้ดีเติมน้ำต้มจนนิ่ม ระบายน้ำซุปบดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเทน้ำซุป

เทน้ำตาลทราย, อบเชยป่นลงในส่วนผสม, ต้มเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มแป้งเจือจางข้น

ซอสหวานหอมอร่อยที่ปรุงจากผลไม้, เบอร์รี่, ครีม, ช็อคโกแลตและส่วนผสมอื่น ๆ จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก, แพนเค้ก, แพนเค้ก, ขนมอบต่างๆ, ของหวาน

เตรียมซอสที่อร่อยและหวานตามสูตรและความอยากอาหารของเรา!

(4 คะแนนเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)

วิธีทำเค้ก Snickers แบบโปร่งโล่งด้วยนมข้นต้ม ถั่วลิสงคั่ว โกโก้และสตรูมะพร้าว

• พายขนาดใหญ่และอร่อยกับนมข้นและครีมเปรี้ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย
• แพนเค้ก Kefir กับเมล็ดงาดำและแอปเปิ้ล - สูตรอาหารเช้าแสนอร่อย
• วิธีทำวาฟเฟิลชีสในเหล็กวาฟเฟิล - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย
• มะยมดอง - อาหารว่างรสเผ็ดและการตกแต่งสำหรับขนมอบรสเผ็ด

• เค้กบิสกิตแสนอร่อยแช่เยลลี่ซาวครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด
• วิธีทำเชอร์รี่แสนอร่อยในช็อคโกแลต - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
• เค้ก "สเตฟาเนีย" - สูตรมหัศจรรย์จากเค้กน้ำผึ้งกับครีมส้ม
• ขนมปังยีสต์หวาน - สูตรที่ง่ายและอร่อยมาก

สงวนลิขสิทธิ์. การคัดลอกสื่อที่มีลิงก์ไปยังแหล่งที่มาที่ใช้งานอยู่เท่านั้น

สูตรซอสแพนเค้ก: เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

แพนเค้กเป็นอาหารโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และปฏิคมแต่ละคนก็มีสูตรแพนเค้กของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กกับ kefir, openwork หรือแพนเค้กจากแป้งยีสต์ แต่คุณสามารถเปลี่ยนอาหารมาตรฐานและคุ้นเคยเป็นของหวานที่ไม่ธรรมดาได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเพียงเล็กน้อย - แค่ซอสหวานสำหรับพวกเขา

ซอสช็อคโกแลตสำหรับแพนเค้ก

หากคุณและครอบครัวเป็นคนรักช็อกโกแลต ซอสช็อกโกแลตจะกลายเป็นของโปรด ในการจัดเตรียม ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม (ขมหรือนมเพื่อลิ้มรส);
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม (ถ้าใช้ดาร์กช็อกโกแลตปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มเป็นสองเท่า)
• เนย - 30 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

สูตรน้ำสลัดช็อคโกแลต:

1. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ตัดเนย (อย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนหรือดีกว่า - ในช่องแช่แข็ง) ใส่ในกระทะและใส่ในอ่างน้ำบนไฟที่ช้าโดยคนตลอดเวลา
2. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดละลายและผสมจนหมด น้ำสลัดช็อกโกแลตสำหรับแพนเค้กก็จะพร้อม
3. เสิร์ฟซอสช็อคโกแลตอุ่นๆ สำหรับแพนเค้กกับแป้งตอร์ติญ่าสำเร็จรูป ซอสค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ให้ "ความสนุก" กับแพนเค้กธรรมดา

การอุ่นช็อกโกแลตในอ่างน้ำเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะวิธีนี้จะทำให้คุณได้ซอสที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอซึ่งจะไม่แตกตัวหรือม้วนเป็นก้อน ให้ความสนใจกับคุณภาพของช็อคโกแลตที่ซื้อมาด้วย

น้ำสลัดครีมสำหรับแพนเค้ก

สูตรซอสครีมนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่ก็ทำให้อร่อยไม่น้อยไปกว่าน้ำสลัดครั้งก่อน

สูตรสำหรับการเตรียมมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• ครีมไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - ¼ถ้วย

วิธีทำบัตเตอร์ครีมมีดังนี้

1. น้ำตาล เนย น้ำมะนาว ผสมแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่ครีมและตีต่อประมาณครึ่งนาที
2. ใส่ซอสสำเร็จรูปในตู้เย็น
3. เมื่อแพนเค้กสุกดีแล้ว ให้ใส่ซอสครีมลงบนไฟที่อ่อนที่สุดแล้วคนไปเรื่อยๆ ให้ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด แล้วจึงเทแพนเค้กลงไป

น้ำสลัดกล้วยสำหรับแพนเค้ก

เพื่อให้ซอสไม่จืดชืดควรเติมน้ำผึ้งและโยเกิร์ตลงไป จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำสลัดแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุด

สูตรของเขาประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์จาก:

• กล้วย - 2-3 ชิ้น;
• ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

สูตรมีลักษณะดังนี้:

1. ปอกกล้วยหอมและสุก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น
2. เพิ่มครีม (หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) น้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน
3. วางแพนเค้กที่อบไว้อย่างสวยงามบนจาน แล้วราดซอสกล้วยลงไป จุ่มแพนเค้กในซอสและเพลิดเพลินกับการรักษา

ซอสเกรปฟรุตหวานสำหรับแพนเค้ก

ความฝาดที่น่าพึงพอใจจะทำให้แพนเค้กได้สัมผัสใหม่ที่ขาดหายไปในสูตรก่อนหน้า

การบรรจุนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ส้มโอ - 1 ชิ้นสีแดงและขนาดใหญ่
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สูตรนั้นง่ายเหมือนกัน:

1. ปอกเกรปฟรุตให้ทั่วจากผิวหนังและจากฟิล์มทั้งหมดบนชิ้น เมื่อทำความสะอาด (ใส่จานลึกทันทีเพราะมีน้ำไหลออกมามาก) ให้แบ่งมือเป็นชิ้นเล็กๆ ทันที
2. ตั้งเนยในกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำเกรพฟรุตที่บดแล้วลงไป
3. ใส่น้ำตาล (ตามชอบ) แต่ไม่น้อยกว่า 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. ต้มซอสเกรพฟรุตบนไฟอ่อนโดยคนต่อเนื่องประมาณ 15-20 นาทีจนข้น
5. น้ำสลัดเกรปฟรุตแช่เย็นและเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก

ลักษณะความขมของส้มโอจะทำให้แพนเค้กธรรมดามีความพิเศษเป็นพิเศษ

น้ำสลัดแพนเค้กหวานทำง่าย แต่คุณจะต้องประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ เพราะแต่ละสูตรมีรสชาติใหม่ สัมผัสใหม่ อย่ากลัวที่จะทดลองและสร้างสูตรของคุณเอง

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์