ใบสีน้ำตาลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารมานานหลายศตวรรษ พวกเขาสร้างหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมเช่น borscht สีเขียวและ okroshka และซุปกะหล่ำปลีจะทำอะไรโดยไม่มีใบเปรี้ยวเหล่านี้?

สีน้ำตาลเป็นส่วนสำคัญของสลัดบางชนิด แต่ถ้าในฤดูร้อนไม่มีปัญหากับผลิตภัณฑ์นี้มันเติบโตเกือบทุกที่แล้วคุณจะรักษาตัวเองด้วยอาหารเหล่านี้ในฤดูหนาวได้อย่างไรเมื่อคุณไม่พบใบไม้ที่น่ารักเหล่านี้ในตอนบ่ายด้วยไฟ? ไม่มีอะไรง่ายกว่านี้ - คุณสามารถดองสีน้ำตาล สีน้ำตาลอ่อนหมักสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก และนี่อาจเป็นพื้นฐานที่สุดของการอนุรักษ์ที่รู้จักกันทั้งหมด

นอกจากความเรียบง่ายแล้ว สูตรนี้ยังโดดเด่นด้วยความปลอดภัยของสารอาหารทั้งหมดที่สีน้ำตาลเข้ม เนื่องจากในระหว่างการบรรจุกระป๋องผลิตภัณฑ์ไม่คล้อยตามการรักษาความร้อนจึงเกือบจะเหมือนกับเมื่อสด

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. สีน้ำตาล;
• น้ำ 5 แก้ว;
• 1 พร้อมสไลด์ st. ล. เกลือ;
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้วสองร้อยกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใบสีน้ำตาลจะถูกล้างอย่างทั่วถึงและตัดแบบสุ่ม
2. สีน้ำตาลที่บดแล้ววางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วล้างด้วยโซดาแล้ว
3. เทน้ำลงในกระทะเติมเกลือและน้ำส้มสายชูของเหลวที่ได้จะถูกต้ม
4. หลังจากต้มน้ำดองควรเย็นลง
5. น้ำดองเย็นเทลงในขวดสีน้ำตาล นี้จะทำอย่างช้า ๆ ค่อยๆ คุณควรรอสักครู่เพื่อให้ฟองสบู่ทั้งหมดออกมาจากขวดโหลและใส่น้ำดองเพิ่ม
6. ในขั้นตอนสุดท้าย ไหจะม้วนขึ้น

สำคัญ! ต้องล้างสีน้ำตาลด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากใบอาจมีตัวอ่อนของแมลงและเศษเล็กเศษน้อยจำนวนมาก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการแช่ใบในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อให้แมลงและเศษผงลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นเหลือเพียงล้างผักในน้ำเย็น

หมักสีน้ำตาลโดยไม่ใส่เกลือ

ซอร์เรลดองโดยไม่ใส่เกลือเป็นการเตรียมพายและซอสทุกประเภทได้อย่างดีเยี่ยม ในน้ำดองที่มีกรดซิตริกน้ำซุปข้นจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและยิ่งกว่านั้นยังได้รสเปรี้ยวที่ผิดปกติ สำหรับผู้ชื่นชอบซุปบด การเตรียมนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน ขั้นตอนการเตรียมซุปนี้จะใช้เวลาสักครู่

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. ใบสีน้ำตาล;
• 10 กรัม กรดมะนาว.

วิธีการดองสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้เกลือ:

1. ใบสีน้ำตาลทั้งหมดถูกคัดแยกล้างแล้วบด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ผักใบเขียวจะถูกวางในกระทะหรืออ่างแล้วย้ายไปที่เตา
3. ผลิตภัณฑ์จะต้องเคี่ยวอย่างดี สิบนาทีจะเพียงพอ
4. ในนาทีสุดท้ายของกระบวนการนี้ กรดซิตริกจะถูกเติมลงในผักใบเขียว
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกจัดวางอย่างเรียบร้อยในขวดที่ล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อแล้ว
6. ขวดที่บรรจุแล้วจะถูกม้วนด้วยฝาปิดและหลังจากเย็นสนิทแล้วพวกเขาจะย้ายไปที่ตู้กับข้าว

เคล็ดลับ: ข้อเสียของการดอง - ฝาบนขวดอาจบวมและผลิตภัณฑ์อาจหายไป ขอแนะนำว่าเมื่อเก็บเกี่ยวเป็นครั้งแรก ให้จำกัดตัวเองให้เหลือเพียงไม่กี่ขวด ต้องใช้ทักษะในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งบดจำนวนมาก

สำคัญ! น้ำซุปข้นสีน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ มันถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องเคียงและขนมอบทุกชนิด สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ปริมาณที่มากเกินไปของส่วนประกอบนี้อาจทำให้จานเปรี้ยวเกินไป ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

วิธีการดองสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

ขวดผักดองจะขาดไม่ได้ในครัว เป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมที่ดีเยี่ยมสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย อาหารจานเดียวในฤดูร้อน บางเบา และสดชื่นจะกลายเป็นเพียงการเติมอาหารลงไปเพียงช้อนเดียว

บนเว็บไซต์ของเรา คุณยังสามารถค้นหาสูตรการหมักและการดอง รวมถึงการทำเกลือซึ่งจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

คุณจะต้องการ:

• 300 กรัม ใบสีน้ำตาล;
• 200 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 200 กรัม พาสลีย์;
• 200 กรัม หัวหอมเขียว;
• 200 กรัม ผักชี;
• 200 กรัม มหาวิหาร;
• 200 กรัม ผักโขม;
• 200 กรัม สะระแหน่;
• กระเทียม 7-8 กลีบ;
• ลอเรล 2-3 ใบ;
• 6 ชิ้น พริกไทย;
• น้ำ 5 แก้ว;
• น้ำส้มสายชูสองร้อยกรัม
• ชั้น 200 กรัม น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 8 ไม่มีสไลด์ st. ล. เกลือ.

วิธีการดองสีน้ำตาลสำหรับสูตรฤดูหนาว:

1. ขวดจะต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ
2. ใบลอเรลกระเทียมและพริกไทยวางในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับบรรจุกระป๋อง
3. กรีนทั้งหมดจะถูกแยกออกอย่างระมัดระวังล้างแห้งเล็กน้อยและหลังจากนั้นก็ถูกตัด ขนาดไม่สำคัญอย่างยิ่งควรตัดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ใช้งานได้สะดวกในภายหลัง
4. ผักใบเขียวจะถูกจัดวางในขวดโหล ควรใช้ช้อนกดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้
5. เทน้ำลงในกระทะเติมน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูหลังจากนั้นก็ต้ม
6. เติมร้อนลงในขวดที่มีผักใบเขียว
7. ขวดถูกฆ่าเชื้อซึ่งใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที
8. ในขั้นตอนสุดท้าย ไหม้วนขึ้นและย้ายไปที่ตู้กับข้าว

สำคัญ! สมุนไพรดองจะคงความหอมและรสชาติได้ดีกว่าสมุนไพรแห้ง นี่คือข้อได้เปรียบหลัก เกลือจำนวนเล็กน้อยที่จำเป็นสำหรับการเตรียมช่วยให้คุณสามารถเพิ่มชิ้นงานนี้ลงในจานในปริมาณใดก็ได้และไม่ต้องกลัวว่าจะกลายเป็นเกลือมากเกินไป

สีน้ำตาลที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

นี่เป็นหนึ่งในวิธีการดองที่น่าเชื่อถือที่สุด แม้ว่าสีน้ำตาลจะมีสภาพเป็นกรดและตามที่หลายคนบอกว่าไม่จำเป็นต้องทำหมัน แต่ก็ยังไม่ควรละเลย การล้างผักอย่างทั่วถึงยังไม่เพียงพอ จุลินทรีย์สามารถขยายพันธุ์ต่อไปได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่ปลอดภัยโดยสิ้นเชิง แต่การดองเป็นวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการปกป้องตัวเองและเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. ใบสีน้ำตาล;
• แก้วน้ำสองร้อยกรัม 5 แก้ว
• 25 กรัม สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู
• ชั้น 200 กรัม น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 2 ไม่มีสไลด์ st. ล. เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใบสีน้ำตาลถูกล้างและหั่น
2. ผักที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางในขวดที่ล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อแล้ว
3. จำเป็นต้องเติมขวดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้มีพื้นที่ว่างเหลือน้อยที่สุด
4. เทน้ำลงในกระทะเติมน้ำส้มสายชูลงไปเช่นเดียวกับน้ำตาลและเกลือ ของเหลวจะเดือด
5. ไส้ที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่มีสีน้ำตาลสับ
6. ขวดทั้งหมดถูกฆ่าเชื้อในภาชนะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบนาที
7. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปม้วนขึ้นพร้อมฝาปิดและหลังจากเย็นตัวแล้วให้ย้ายไปยังที่ที่ค่อนข้างเย็น มันสามารถเป็นได้ทั้งห้องใต้ดินและตู้กับข้าวธรรมดา

เคล็ดลับ: ก่อนที่จะบดสีน้ำตาล คุณควรตัดสินใจว่าจะใช้ชิ้นงานนี้อย่างไร หากจุดประสงค์คืออาหารจานแรกหรือซอส คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือมีดสับให้ละเอียดก็ได้ สำหรับสลัด สีน้ำตาลต้องการขนาดใหญ่กว่าตามลำดับ และควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือม้วนออกทั้งหมด ซึ่งเป็นที่ยอมรับได้เช่นกัน แนะนำให้เก็บสีน้ำตาลโดยรวมแม้ว่าจะมีจำนวนมากก็ตาม ตัวเลือกนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก

สำคัญ! คุณสามารถดองได้ไม่เพียง แต่ใบสีน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงก้านของมันด้วย มันคือพวกมันที่มีปริมาณกรดสูงสุดซึ่งจำเป็นจริงๆจากสีน้ำตาล และชิ้นงานที่อุดมด้วยกรดสูงสุดจะคงสภาพเดิมไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี

สีน้ำตาลในน้ำลูกเกด

ที่เสริมความแข็งแกร่งที่สุดคือน้ำดอง หมักที่เตรียมจากส่วนผสมของน้ำและน้ำลูกเกดร่วมกับสีน้ำตาลเป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน ซอร์เรลที่หมักในไส้ที่แปลกตาจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจนคุณนึกไม่ถึงว่าจริงๆ แล้วมันคือผลิตภัณฑ์ประเภทไหน การเก็บรักษาดังกล่าวช่วยสร้างสรรค์อาหารที่ไม่เหมือนใครในครัวที่บ้าน สร้างความประหลาดใจและทำให้ทุกคนรอบตัวคุณประหลาดใจด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณ

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. ใบสีน้ำตาล;
• น้ำ 2 แก้วครึ่ง;
• น้ำลูกเกด 2.5 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูผลไม้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สีน้ำตาลถูกล้างและหั่น
2. ล้างขวดด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ
3. สีน้ำตาลวางแน่นมากในภาชนะที่เตรียมไว้
4. สำหรับการเติมน้ำลูกเกดผสมกับน้ำแล้วต้ม
5. ส่วนประกอบที่ไม่ได้ใช้ที่เหลือจะถูกเติมลงในไส้เดือดและผสม
6. เมื่อร้อนไส้จะเทลงในขวดที่มีสีน้ำตาล
7. ขวดถูกฆ่าเชื้ออย่างแท้จริงเป็นเวลาห้านาที
8. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปม้วนขึ้นพร้อมฝาปิดและหลังจากเย็นลงแล้วจะย้ายไปยังที่ที่ค่อนข้างเย็น

เคล็ดลับ: สำหรับการเทต้นไม้เขียวขจี ควรใช้น้ำแร่แทนน้ำไหลธรรมดาจะดีกว่า ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้รสชาติยังคงอยู่ในผักใบเขียวมากขึ้น ออกมาโปร่งโล่งสบายราวกับอยู่ในรูปธรรมชาติ นอกจากนี้น้ำแร่เองก็มีประโยชน์ไม่มีสิ่งเจือปนที่มีอยู่ในน้ำธรรมดา

ใบสีน้ำตาลดองเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก คุณลักษณะของมันคือปริมาณกรดที่เติมขั้นต่ำ ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียรสชาติตามธรรมชาติจึงสามารถใส่ลงในอาหารต่างๆ ได้ พวกเขาเปิดออกเหมือนกับในฤดูร้อน

สีน้ำตาลเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรอื่นๆ สามารถหมักด้วยผักชีลาว คื่นฉ่าย และผักโขม คุณสามารถนำสีน้ำตาลแดงดองด้วยวิธีของคุณเองได้ตามความชอบส่วนตัว นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชิ้นที่ "รัก" การอนุรักษ์ ช่วยให้คุณได้ทดลองด้วยตัวเอง ดูเหมือนว่าสีน้ำตาลธรรมดา แต่ช่างเป็นจินตนาการ!

คุณต้องการทำอาหาร Borscht สีเขียวในฤดูหนาวหรือไม่? ฉันเสนอให้ทำงานหนักตอนนี้เพื่อปิดสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว การเก็บรักษาเป็นวิธีรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ไว้ได้นาน แบบกระป๋องก็ใช้ทำพายได้ มีหลายวิธีในการเก็บสีน้ำตาล แต่ละวิธีมีข้อดีและข้อเสีย

บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีต่างๆ ในการรักษาสีน้ำตาล จากรายการของพวกเขาค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเลือกสิ่งที่ถูกต้อง ขั้นแรกจะมีคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการหลักในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นี้

การเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว: หลายวิธีความลับในการทำอาหาร

• แห้ง;
• แช่แข็ง;
• บันทึกในธนาคาร

คุณสมบัติของการประมวลผลแต่ละประเภทจะกล่าวถึงด้านล่าง

แห้ง

เมื่อแห้งผลิตภัณฑ์จะเก็บสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ แต่ควรสังเกตว่า Borscht ที่มีสีน้ำตาลแห้งมีรสชาติค่อนข้างเฉพาะ

• ใบแห้งดังนี้: ใบที่เตรียมไว้จะกระจายบนพื้นผิวที่สะอาด กระบวนการเตรียมการรวมถึงการซัก การทำให้แห้ง และการคัดแยก ใบแห้งเร็ว - เป็นเวลา 2 วัน ใบไม้แห้งถูกพับเก็บไว้ในขวดแก้ว

เพื่อแช่แข็ง

เมื่อถูกแช่แข็ง สีน้ำตาลจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ แต่คุณสามารถละลายน้ำแข็งได้ก่อนปรุงอาหารเท่านั้น การแช่แข็งซ้ำเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้! หากละลายแล้วไม่มีอะไรปรุงจากสีน้ำตาลก็สามารถและควรทิ้ง

กระป๋องธนาคาร

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ เลือกเลย!

สีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว: การอนุรักษ์สูตรอาหาร

ด้านล่างนี้จะนำเสนอ 8 วิธีในการรักษาสีน้ำตาลในขวดสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถนำไปประกอบอาหารได้

สีน้ำตาลกระป๋องไม่ใส่เกลือ น้ำเย็น

• ต้องต้มน้ำเทสีน้ำตาลและไม่ใช้สารเติมแต่ง สีน้ำตาลเตรียมตามปกติหากต้องการสามารถตัดใบได้ กรีนถูกบรรจุอย่างแน่นหนาในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำจนเต็มและปิดด้วยฝาไนลอน เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ตัวเลือกที่สองสำหรับการบรรจุกระป๋องโดยไม่ใส่เกลือ

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเฉพาะในอุณหภูมิของน้ำเท่านั้น ใบกระวานต้มกับน้ำเดือดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

ผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นตามปกติ แต่เทน้ำเดือด ธนาคารจะดีกว่าที่จะม้วน ถ้ากรีนสับละเอียด ก่อนกลิ้ง คุณควรรอจนฟองอากาศออกมา เติมน้ำแล้วม้วนขึ้น

สีน้ำตาลกระป๋องกับเกลือ

เหยือกเตรียมและตัดใบสีน้ำตาล ใส่ผักในขวดบีบให้แน่น เมื่อหั่นผลิตภัณฑ์จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทิ้งก้าน - เป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถเก็บรักษาไว้ได้

เติมเกลือแกง 10 กรัม (เท่ากับ 1 ช้อนชา) ลงในโถ 0.5 ลิตรแล้วเทน้ำ - น้ำเดือดหรือต้มจนเย็น คุณภาพของการอนุรักษ์จะไม่ลดลง ธนาคารม้วนขึ้น

ถามเชฟ!

ล้มเหลวในการปรุงอาหาร? รบกวนถามเป็นการส่วนตัวนะครับ

สีน้ำตาลกระป๋องโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรทั้งหมดข้างต้นไม่ต้องการการฆ่าเชื้อของผลิตภัณฑ์ เราขอเสนอทางเลือกอื่นโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ - ด้วยผักชีฝรั่ง มีวิตามินและประโยชน์มากมายในขวดโหล

อัตราส่วนของสีน้ำตาลและผักชีฝรั่งไม่ควรเกิน 1:4 เตรียมผักชีฝรั่งในลักษณะเดียวกับใบสีน้ำตาล แบ๊งส์ต้องผ่านการฆ่าเชื้อใส่ส่วนของสีน้ำตาล, แทมป์, ใส่ผักชีฝรั่งไว้ด้านบน เทน้ำเย็น (ต้ม) แล้วปิด แยมนี้ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

สีน้ำตาลกระป๋องกับสมุนไพร

คุณสามารถปิดใบสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวด้วยความเขียวขจีมากยิ่งขึ้น ยิ่งรายการผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมากเท่าไร องค์ประกอบของโถก็จะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น สูตรนี้ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

รายการสินค้า 1 โถ 1 ลิตร:

• ใบสีน้ำตาลและลำต้น - 750 กรัม
• น้ำ - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 150 กรัม
• เกลือแกง - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 10 กรัม

ลำดับของกระบวนการอนุรักษ์:

1. ล้างผักใบเขียวสับ
2. ต้มน้ำ.
3. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในกระทะ (ไม่ใช่อลูมิเนียม - เคลือบอย่างเดียว) เติมเกลือ 1 ช้อนชา
4. ต้มเป็นเวลา 10 นาที
5. เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาที่กำหนด ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ร้อนในขวดโหล ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อล่วงหน้า เพียงล้างด้วยผงซักฟอกในครัวแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
6. ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
7. เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการฆ่าเชื้อแล้ว ให้นำขวดโหลออกจากน้ำแล้วม้วนขึ้น เนื่องจากเธอต้องการให้แน่ใจว่าเธอเย็นตัวลงอย่างช้าๆ ที่สุด จะเป็นการดีกว่าถ้าจะพาเธอกลับลงไปในน้ำที่ใช้ทำหมัน

การเก็บรักษาสีน้ำตาลด้วยน้ำส้มสายชู

ข้อดีของตัวเลือกนี้คือการรักษาสีและรสชาติของยอดสีน้ำตาล สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากขาดการรักษาความร้อน

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรที่ใช้น้ำส้มสายชู:

• สีน้ำตาล - ปริมาณที่ต้องการ;
• น้ำต้มเย็น - 1 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม (6.5 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - 30 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างใบและลำต้นสีน้ำตาลและตัดตามอำเภอใจ
2. ฆ่าเชื้อขวดโหล จากนั้นบีบผักใบเขียวในขวด
3. ใส่น้ำส้มสายชูและเกลือในน้ำเดือดคนให้เข้ากันจนผลึกทั้งหมดละลายหมด
4. เทผลิตภัณฑ์ลงไปด้านบนด้วยน้ำม้วนขึ้น

ปิดสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้สีน้ำตาลจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์รักษาคุณสมบัติรสชาติทั้งหมด

สีน้ำตาลกระป๋องไม่มีน้ำ

ใบสีน้ำตาลสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยไม่ต้องใช้น้ำด้วยผักใบเขียวเพิ่มเติม ธนาคารใช้ในปริมาณที่ลดลง - 300 กรัม แต่ก็เป็นไปได้ด้วยความจุ 500 กรัม

ไม่จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ปริมาณของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของความเขียวขจีและความชอบส่วนตัวบางประเภท นอกจากสีน้ำตาลแล้ว คุณยังสามารถใช้ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งได้อีกด้วย

• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องเตรียมอย่างเหมาะสมแล้วสับด้วยมีด ในภาชนะที่สะดวกสำหรับการผสมเกลือสีเขียวทั้งหมด ปริมาณเกลือคำนวณได้ดังนี้: สำหรับทุกๆ 150 กรัมของยอดออกซอลจะใช้เกลือ 30 กรัม (ช้อนโต๊ะ) หลังจากกวนสมุนไพรและเกลือแล้ว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ ฆ่าเชื้อขวดโหล ใส่ชิ้นงานลงไป บีบและม้วนขึ้น

การเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวด้วยเกลือโดยไม่ต้องใช้น้ำ

สูตรอื่นที่ไม่มีน้ำอธิบายไว้ด้านล่าง มันแตกต่างจากครั้งก่อน

1. ล้างผักใบเขียวและเรียงลำดับ หั่นใส่ชามโรยเกลือแล้วคลุกด้วยมือ การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของกรดธรรมชาติในสีน้ำตาล
2. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในขวดโหล ปิดฝา ควรเก็บในที่เย็น - ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

วิธีการแช่แข็งสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

มีหลายตัวเลือกสำหรับการแช่แข็ง โดยทั่วไปจะอธิบายไว้ที่นี่

วิธีการแช่แข็งหน่อสีน้ำตาล:

1. สีน้ำตาลสดกำลังเคลื่อนไหว กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการกำจัดหญ้าชนิดอื่น ใบไม้ที่เฉื่อยหรือเสียหาย และทุกอย่างที่เกิดขึ้นในพวงสีน้ำตาล แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล
2. สินค้าที่คัดแยกจะถูกล้าง เนื่องจากหน่อสีน้ำตาลมักจะสัมผัสกับพื้น การชะล้าง ก่อนอื่นควรลดสีน้ำตาลลงในชามน้ำ (ควรคลุมผลิตภัณฑ์ให้มิด) และหลังจากตกลงสู่ก้นโลกแล้ว ให้ล้างลำต้นหนึ่งต้นที่ เวลาใต้น้ำไหล นี่อาจเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานกว่าที่เคยเป็นมาในตอนแรก แต่ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ ดินและทรายจะจบลงที่ Borscht ที่เสร็จสิ้นแล้ว
3. สับใบ. ก็เพียงพอที่จะตัดแผ่นเป็นเส้นหนา 3-4 ซม.
4. ต้มน้ำในกระทะ ลดผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงไป
5. หลังจากผ่านไป 1 นาที นำผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำเดือดแล้วใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
6. ในรูปแบบนี้ปล่อยให้กรีนเย็นสนิทและแห้งจนสุด
7. เมื่อวางใบออกซาลิกที่เย็นลงในบรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วน คุณต้องคำนวณปริมาณของผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ในแต่ละครั้ง
8. ปล่อยอากาศออกจากถุงก่อนแช่แข็ง ใส่ในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ที่นั่นจนกว่าจะเกิดความต้องการสีน้ำตาล

วิธีปิดสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

มีการอธิบายสูตรสำหรับการหมักสีน้ำตาลในขวดโหลไว้ด้านบน ธนาคารเอง (ถ้าสินค้าไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ) ต้องเตรียมล่วงหน้า เนื่องจากสูตรทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน ไหก็ควรพร้อมเมื่อถึงเวลาที่หน่อไม้สีน้ำตาลถูกประมวลผล

เป็นการดีกว่าที่จะเก็บการอนุรักษ์ไว้ในห้องใต้ดิน ถ้าไม่เช่นนั้นตู้เย็นจะทำ ภายใต้กฎของการบรรจุกระป๋องทั้งหมด ธนาคารไม่ควร "ระเบิด"

บทความนี้ได้อธิบายวิธีการเตรียมตัวไว้มากมาย สีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว การอนุรักษ์ขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบเท่านั้น คุณสามารถเลือกสูตรที่เร็วหรืออร่อยที่สุดสำหรับชิ้นงาน

บางครั้งในฤดูหนาวคุณก็อยากชิมบอร์ชท์สีเขียวอย่างไม่น่าเชื่อ แต่วิธีการบันทึกสีน้ำตาลจนถึงฤดูหนาว ฉันไม่ชอบการแช่แข็ง มันสูญเสียความชุ่มฉ่ำและความเป็นตัวของตัวเองไป สีน้ำตาลกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเกลือเป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

สำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตร:

• สีน้ำตาลพวงใหญ่
• น้ำเย็น.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสีน้ำตาลกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเกลือ

1. ล้างสีน้ำตาลให้น้ำไหลออก ผ่านมันไปเอาลำต้นหนา ตัดสีน้ำตาลใส่ในขวดให้แน่นแล้วเติมด้วยน้ำเย็น ม้วน. และทั้งหมด.
2. สีน้ำตาลเก็บได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

สีน้ำตาลกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเกลือปรากฏว่าสดรักษาคุณสมบัติและกรดทั้งหมดไว้

การจัดเตรียมที่อร่อยสำหรับคุณและความกระหายที่ดี!

ฉันสนุกกับชีวิตร่วมกับ Nikitka ลูกชายของฉันเขาอายุ 5 ขวบ เขาเป็นแรงบันดาลใจ ผู้ช่วย และเพื่อนของฉัน ฉันทำอาหารทุกวัน (ฉันเริ่มทำอาหารและทำอาหารให้ทั้งครอบครัวตั้งแต่อายุ 9 ขวบ) ฉันชอบทานอาหารเย็นกับครอบครัวที่บ้านมากกว่าสิ่งอื่นใด ฉันมักจะทำขนมสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันชอบเมื่อบ้านมีกลิ่นเหมือนอบ! มันสบายมาก! ฉันชอบเดินทางและนำสูตรอาหารจากทั่วทุกมุมโลก! โครงการทำอาหาร "ฉันชอบทำอาหาร" ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวของฉันมาเป็นเวลานาน นี่ไม่ใช่แค่งานของฉันเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่ฉันแบ่งปันความใกล้ชิดที่สุด สิ่งที่ญาติของฉันชอบ - สูตรของครอบครัวของเรา

อย่างที่ทราบกันดีว่าฤดูหนาวไม่ได้ทำให้เราพอใจกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ร่างกายก็ยังคงต้องการเมนูที่สดใส จะทำอย่างไร? การบ้านมาช่วย ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร เห็นด้วย ซุปสีเขียวหอมกรุ่นยังคงสามารถนำบันทึกที่สดใหม่มาสู่อาหารฤดูหนาวที่น่าเบื่อได้ นอกจากนี้ กระบวนการเก็บเกี่ยวเองจะไม่ทำให้คุณต้องใช้เวลา ความพยายาม และเงินมากขึ้น

ในฤดูหนาว คุณสามารถปรุงซุปที่หลายๆ คนชื่นชอบจากสีน้ำตาลที่เก็บเกี่ยวแล้ว ใส่ลงในสลัด หรือแม้แต่ใช้เป็นไส้สำหรับพาย

1. ทางที่ดีควรปิดสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาดเล็ก - ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับความจุคือ 0.5 ลิตร หนึ่งขวดก็เพียงพอสำหรับหม้อซุปหอม
2. เพื่อให้การเตรียมมีกลิ่นหอมมากขึ้นในระหว่างการเก็บรักษาควรเติมผักชีฝรั่งจำนวนเล็กน้อยลงในสีน้ำตาล
3. วิธีทำซุปที่อร่อยที่สุด? ในการทำเช่นนี้ต้องเติมสีน้ำตาลกระป๋องเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้เดือดในน้ำซุป

หากคุณเตรียมสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวตามกฎทั้งหมด คุณจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างในรสชาติระหว่างผลิตภัณฑ์สดและกระป๋อง ดังนั้นปฏิบัติตามคำแนะนำและเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูร้อนตลอดทั้งปี

กฎการทำอาหาร

การเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านสามารถทำได้หลายวิธี

• ขั้นแรกให้นำผักใบมาแช่แข็ง มันต้องการอะไร? แค่พื้นที่ว่างในช่องแช่แข็ง
• ประการที่สอง สามารถเก็บสีน้ำตาลไว้สำหรับฤดูหนาว ด้วยวิธีนี้ ปัญหาเกี่ยวกับพื้นที่ไม่เพียงพอในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะได้รับการแก้ไข

ก่อนจะไปต่อกันที่สูตรอาหาร จำเป็นต้องบอกเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ก่อน

1. แม่บ้านสีน้ำตาลบางคนสามารถฆ่าเชื้อได้ในระหว่างการบรรจุกระป๋อง แต่เนื่องจากมีกรดออกซาลิก คุณจึงทำได้โดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนนี้
2. ก่อนที่จะเตรียมสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์หลัก - ล้างและแยกออกอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้แบคทีเรียตัวเดียวจากดินเข้าสู่ขวด
3. ภาชนะถนอมอาหารต้องปลอดเชื้อ สิ่งนี้ใช้ได้กับขวดโหลเท่านั้น แต่ยังใช้กับฝาปิดด้วย
4. เพื่อความสะดวก ใบไม่ได้ใส่ในขวดโหล แต่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สูตร

ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถเตรียมสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

ด้วยน้ำส้มสายชู

เตรียมส่วนผสม:

• สีน้ำตาลสด
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. สับผักใบอย่างประณีตด้วยมีดใส่ในขวดแล้วบด
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำส้มสายชูน้ำและเกลือผสม
3. เทสีน้ำตาลกับน้ำดองม้วนขวด

นี่เป็นวิธีที่อร่อยที่สุดวิธีหนึ่งที่ช่วยเตรียมสีน้ำตาลสำหรับซุปในฤดูหนาว

สีน้ำตาลเค็ม

เตรียมส่วนผสม:

• สีน้ำตาลสด
• เกลือ;
• น้ำ.

กระบวนการทำอาหาร

1. สับผักให้ละเอียด
2. วางผักที่เตรียมไว้ในขวดโรยเกลือแต่ละชั้น
3. ต้มน้ำให้เดือด เทใส่ขวด ม้วนขึ้น

วิธีการเก็บเกี่ยวนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบสีน้ำตาลเค็ม

ไม่ใส่เกลือ

เตรียมส่วนผสม:

• สีน้ำตาลสด
• น้ำ.

กระบวนการทำอาหาร

1. แช่ผักในน้ำเย็นแล้วสับให้ละเอียด
2. ใส่ผักในขวดฆ่าเชื้อที่มีความจุครึ่งลิตร
3. ต้มน้ำให้เดือด เทลงบนสีน้ำตาลแล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว

สีน้ำตาลแช่แข็ง

ในการแช่แข็งสีน้ำตาลในฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ เป็นพิเศษ เทคโนโลยีค่อนข้างง่าย:

• คัดแยกใบสดทิ้งลูกศรดอกไม้และใบหญ้า
• ผักล้างในน้ำเย็นปริมาณมาก
• ใบใหญ่ถูกตัดใบเล็กทั้งใบ
• จากนั้นสีเขียวจะถูกแช่ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที - ในช่วงเวลานี้สีของใบจะเปลี่ยนเป็นมะกอกสีเข้ม แต่จะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์
• สีน้ำตาลถูกนำออกจากน้ำเดือดด้วยช้อน slotted และทิ้งไว้สักครู่เพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
• สามารถใช้กระดาษทิชชู่ซับใบเล็กน้อย แล้วพับใส่ถุงพลาสติก

คำแนะนำ! สะดวกเมื่อปริมาณในบรรจุภัณฑ์ตรงกับปริมาณซุปหนึ่งหม้อ!

สีน้ำตาลสามารถแช่แข็งได้อีกทางหนึ่ง ใบสีเขียวตามปกติจะถูกแยกออกล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นที่ได้จะถูกจัดวางในภาชนะขนาดเล็ก

และวิธีที่สาม - ผักสับละเอียดบรรจุในภาชนะแล้วเทด้วยน้ำต้มเย็น

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีใด ๆ ปรึกษาแพทย์เป็นข้อบังคับ!

พ่อครัวหลายคนเตรียมผักสำหรับฤดูหนาว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่กล้าทำเช่นเดียวกันกับสมุนไพรและพืชใบ ในขณะเดียวกัน เมื่อเรียนรู้สูตรสำหรับสีน้ำตาลแดงกระป๋อง คุณจะได้เรียนรู้วิธีใหม่ ๆ ที่ง่ายมากในการเก็บเกี่ยวผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพสำหรับช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน การเตรียมแม่บ้านที่มีทักษะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงทั้งการแต่งตัวที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Borscht สีเขียวและการเติมพายที่น่ารับประทาน

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีรักษาสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้องดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องการทำธุรกิจนี้เลยเพราะกลัวว่าในท้ายที่สุดจะได้รับข้าวต้มที่กินไม่ได้สีน้ำตาล

ในความเป็นจริง มันง่ายกว่าการใส่แตงกวาหรือมะเขือเทศในขวด - ใบสีเขียวมีกรดจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารกันบูดที่เชื่อถือได้ ดังนั้น สิ่งที่คุณต้องการสำหรับกระบวนการถนอมอาหารก็คือ สีน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และ ... แรงบันดาลใจที่สร้างสรรค์!

เคล็ดลับการทำอาหารสีน้ำตาลกระป๋อง

บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาสูตรอาหารมากมายที่พอดีกับบรรทัดที่พิมพ์ได้สองสามบรรทัด ดูเหมือนว่าอาจเป็นเรื่องยาก: ตุนส่วนประกอบสีเขียวและสร้างปาฏิหาริย์ในครัวเพื่อความสุขของคุณเอง! แต่ถ้าคุณหักโหมด้วยการฆ่าเชื้อผักใบเขียวหรือเพียงแค่หักโหมในน้ำเดือด คุณก็จะเสี่ยงต่อการไม่ได้รับการเก็บรักษาที่มีประโยชน์ แต่เป็นสมุนไพรที่ปราศจากวิตามินในขวดโหล สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนเริ่มสร้างปั๊มน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

• เฉพาะยอดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลกระป๋อง ดังนั้นให้แยกใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่และเลือกใบที่เบากว่าและสดกว่าสำหรับการเย็บตะเข็บ
• ในเกือบทุกสูตร พืชจะต้องโรยด้วยเกลือปริมาณมาก หากคุณวางแผนที่จะใช้ผักใบเขียวเป็นน้ำสลัด ไส้มัฟฟิน หรือเป็นส่วนประกอบของสลัดวิตามิน จำไว้ว่าคุณจะต้องใส่เกลือน้อยลงในอาหาร
• เมื่อเทน้ำเดือดบนใบสับอย่าแปลกใจว่าเนื้อหาของขวดจะเปลี่ยนสี นี่ไม่ใช่สัญญาณว่าผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพหรือล้มเหลว แต่เป็นผลมาจากการอบชุบด้วยความร้อน
• สิ่งเดียวที่คุณต้องแก้ไขเล็กน้อยเมื่อเตรียมสีน้ำตาลกระป๋องคือการฆ่าเชื้อกระป๋อง ทำเช่นนี้สะดวกสำหรับคุณ: ถือภาชนะเหนือไอน้ำหรือล้างด้วยน้ำเดือดอย่างเหมาะสม และอย่าลืมฝาปิด!

ตอนนี้คุณรู้วิธีรักษาสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวตามหลักวิชาแล้ว ได้เวลานำความรู้นี้ไปปฏิบัติแล้ว!

สีน้ำตาลกระป๋อง "เหมือนมาจากสวน!"

วัตถุดิบ

• - 1 กก. + -
• — 2-3 ช้อนชา สำหรับแต่ละขวด + -

การทำอาหาร

คุณสามารถโต้แย้งได้มากเท่าที่คุณต้องการเกี่ยวกับประโยชน์ของสมุนไพรสดและความไร้ประโยชน์ของการอนุรักษ์ แต่ในเขตภูมิอากาศของเรา วิธีเดียวที่จะเพลิดเพลินกับซุปกะหล่ำปลีหรือพายในช่วงกลางฤดูหนาวคือการเตรียมสีน้ำตาลไว้ล่วงหน้า ยิ่งไปกว่านั้น ตามสูตรนี้ ผักก็เหมือนกับเพิ่งเก็บมาจากสวน! บ้านจะยินดี - ตรวจสอบ!

1. เราคัดแยกใบสำหรับเตรียมสีน้ำตาลกระป๋องอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ศัตรูพืชหรือวัชพืชเข้าไปในขวด เติมน้ำเย็นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้ไม่ควรข้ามไปเพราะไม่สำคัญ - เราไม่ต้องการให้ขนมที่เสร็จแล้วส่งเสียงดังเอี๊ยดจากทรายบนฟันของเราใช่ไหม

2. ในขณะที่มวลสีเขียวกำลังแช่ตัวในสภาพแวดล้อมทางน้ำ ให้ใส่หม้อใส่น้ำบนกองไฟแล้วต้มของเหลวให้เดือด ทิ้งไว้ให้เย็น - เราต้องการน้ำแค่อุ่นๆ ไม่ร้อน เมื่อเราใช้งาน

3. หมดเวลา? ตอนนี้เราฉีกใบตามใจชอบ - อย่างไรก็ตาม ในจานที่เสร็จแล้ว รูปร่างของยอดสีน้ำตาลนั้นไม่สำคัญเลย

4. เทชิ้นที่หั่นแล้วลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมเกลือสองช้อนโต๊ะในแต่ละอัน (เราใช้ปริมาณตามขวดครึ่งลิตรสำหรับขวด 250 กรัมที่ต้องลดลงครึ่งหนึ่ง) เราผสมมวลเติมน้ำจนถึงไหล่จานแล้วม้วนฝา

สีน้ำตาลกระป๋องไปไหนตามสูตรนี้! และใน okroshka และในสลัดและในพายและในซุป - ทุกคนจะได้พบกับจาน "ของตัวเอง" ที่เขาจะชอบมากกว่าคนอื่น ๆ ! และอาหารเรียกน้ำย่อยถูกเก็บไว้อย่างน่าทึ่ง - มันสามารถยืนในที่เย็นเป็นเวลาหลายปีโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์เพียงเล็กน้อย!

* เคล็ดลับคุกกี้

• พ่อครัวที่ "ขั้นสูง" โดยเฉพาะบางคนแนะนำให้เก็บผักใบเขียวผสมกับหัวบีตสับละเอียด ใช้อัตราส่วน 1:1 และทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดจากสูตรข้างต้น หากคุณเชื่อคำวิจารณ์ของผู้ที่มีโอกาสได้ลองอาหารจานนี้ แสดงว่าเปรี้ยวปานกลางและอร่อยมาก
• คุณกลัวว่าเกลือจะตกตะกอนที่ก้นบ่อหรือไม่? คุณสามารถผสมกับน้ำต้มเย็นแล้วเทลงในขวดเท่านั้น
• ใบไม่จำเป็นต้องถูกตัด คุณสามารถทุบมันเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อทำให้พวกมันนุ่มขึ้น แล้วส่งไปที่โถโดยรวม

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการรักษาสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้การต่อเป็นอาหารน่ารับประทานและรักษาวิตามินทั้งหมดไว้