เพื่อเอาใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวนั้นค่อนข้างง่าย - สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้ง

ลักษณะเฉพาะ

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งได้กลายเป็นส่วนประกอบสำคัญของเมนูสำหรับเด็กมาเป็นเวลานาน - ผู้คนมักจะรู้จักเครื่องดื่มนี้ตั้งแต่อายุยังน้อย เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้จำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็กก่อนวัยเรียน แต่ไม่ใช่แค่เศษขนมปัง แต่ผู้ใหญ่ก็ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลคือสามารถเตรียมได้ทุกเวลาของปีเนื่องจากต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นขั้นต่ำ นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้มีงบประมาณมาก แอปเปิลตากแห้งที่เก็บเกี่ยวในฤดูมักจะเก็บไว้อย่างดีและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลาหลายเดือน

ในการทำแอปเปิ้ลแช่อิ่ม คุณต้องมีแอปเปิ้ลคุณภาพดี แอปเปิ้ลที่เน่าเสียสามารถทำร้ายร่างกายและแม้กระทั่งนำไปสู่การพัฒนาของอาหารเป็นพิษ นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณควรตรวจสอบผลไม้แห้งอย่างละเอียดว่ามีร่องรอยเน่าอยู่ในผลไม้หรือไม่

คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสดได้ แต่หลายคนชอบรสชาติของเครื่องดื่มเมื่อปรุงจากผลไม้แห้ง พวกเขาเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย นอกจากนี้ เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มสารอะโรมาติกอื่นๆ ลงไปได้ เช่น ซินนามอนแท่ง กานพลู โป๊ยกั๊ก และเครื่องเทศอื่นๆ สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มที่มีรสชาติใหม่และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไปอย่างมาก ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลถูกกำหนดโดยจำนวนแอปเปิ้ลและน้ำตาลที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่ม ความหลากหลายของแอปเปิ้ลก็มีความสำคัญเช่นกัน ยิ่งผลไม้แห้งมีคาร์โบไฮเดรตมากเท่าไร แคลอรี่ในผลไม้แช่อิ่มก็จะมีแคลอรีมากขึ้นเท่านั้น

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล BJU ถูกกำหนดโดยแอปเปิ้ลเป็นหลักซึ่งใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มโดยเฉลี่ยแล้ว แอปเปิล 100 กรัมจะมีโปรตีนจากพืช 2.1 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 60 กรัม หากเลือกผลไม้ที่หวานกว่าเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มปริมาณน้ำตาลธรรมชาติก็จะสูงขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม - 260 กิโลแคลอรี

แอปเปิ้ลแห้งสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลังเก็บวิตามิน

ในบรรดาสารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ได้แก่ :

• กรดนิโคตินิก;
• โทโคฟีรอ;
• วิตามินซี;
• ไทอามีน;
• ไรโบฟลาวิน;
• วิตามินเอ;
• เหล็ก;
• แคลเซียม;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม.

น้ำตาลธรรมชาติเป็นส่วนประกอบหลักของผลไม้แห้ง ดังนั้นเนื้อหามากกว่า 10% ของมวลผลไม้แห้ง การปรากฏตัวของน้ำตาลธรรมชาติกำหนดรสหวานของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เชื่อกันว่าถ้าเด็กดื่มแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มเป็นประจำจะไม่ป่วย ความจริงก็คือเครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ประกอบด้วยส่วนประกอบจากธรรมชาติที่ช่วยต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคอันตรายมากมาย หากคุณดื่มแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มอย่างเป็นระบบ คุณสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ เนื่องจากเครื่องดื่มมีสารที่ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวนั้นยอดเยี่ยมผลไม้แห้งเป็นแหล่งของสารเคมีธรรมชาติที่สามารถปรับสมดุลกรดเบสในร่างกายมนุษย์ การรับประทานผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมีผลดีต่อการทำงานของไต เครื่องดื่มนี้ยังช่วยขจัดสารที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกายที่เกิดขึ้นในช่วงชีวิตของร่างกาย

ในระหว่างการเจ็บป่วย สารพิษต่างๆ จะสะสมในร่างกาย และสารอันตรายในกรณีนี้ จะปรากฏทั้งในเซลล์ของร่างกายของทารกและในผู้ใหญ่ - มารดาที่ให้นมลูก เพื่อขจัดออกจากร่างกายจำเป็นต้องมีของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ แพทย์แนะนำให้ดื่มผลไม้แช่อิ่มอุ่น ๆ รวมทั้งแอปเปิ้ล นี้จะช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับผลที่ตามมาของมึนเมาติดเชื้อได้อย่างรวดเร็ว

องค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิ้ลแห้งยังมีเพคติน สารนี้จำเป็นสำหรับการทำงานของลำไส้อย่างเต็มที่ นักวิทยาศาสตร์พบว่าส่วนประกอบนี้สามารถฟื้นฟูการทำงานของมอเตอร์ของลำไส้ใหญ่ได้ ผลกระทบทางชีวภาพนี้มีส่วนทำให้อุจจาระเป็นปกติและจุลินทรีย์ในลำไส้ดีขึ้น

แอปเปิ้ลแห้งมีใยอาหารซึ่งส่งผลต่อการหดตัวของลำไส้เพื่อสร้างกระบวนการย่อยอาหาร บุคคลจำเป็นต้องกินผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ ผลไม้แช่อิ่มของ Apple สามารถเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมเต็มความต้องการใยอาหารของร่างกายทางสรีรวิทยา ควรสังเกตว่าเพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้ไม่เพียง แต่ต้องบริโภคของเหลวจากผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังต้องกินแอปเปิ้ลต้มด้วย

แม่ของทารกหลายคนคุ้นเคยกับปัญหาเมื่อเศษขนมปังปฏิเสธที่จะกินผลไม้ โดยปกติ การดื้อยาจะทำให้เด็กขับถ่ายยาก การรับประทานผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้ เพื่อให้ทารกชินกับการดื่มเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วคุณสามารถเปลี่ยนกระบวนการดื่มผลไม้แช่อิ่มเป็นเกมที่น่าตื่นเต้น

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างหรือกำลังอยู่ในกระบวนการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ อาหารหลายชนิดกำจัดอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต แต่ระบบการลดน้ำหนักเหล่านี้ยากต่อการปฏิบัติตาม คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม แต่คุณไม่ควรเติมน้ำตาลเมื่อเตรียม มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลหวาน แต่อย่าเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่ม ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะไม่เพิ่มขึ้นตามแคลอรี่ที่มีอยู่ในน้ำตาล

โปรดทราบด้วยว่าคนที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วไม่ควรดื่มแอปเปิ้ลแช่อิ่มในปริมาณมาก วันละสองสามแก้วแทนของหวานจะช่วยให้น้ำหนักกลับมาเป็นปกติเร็วขึ้น

ข้อห้าม

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างปลอดภัย แต่ในบางกรณี การทานเข้าไปอาจเป็นอันตรายต่อบุคคลได้ นี้ประจักษ์โดยข้อเท็จจริงที่ว่าหลังจากกินผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมีอาการไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้น นอกจากนี้ในบางคนการดื่มเครื่องดื่มนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดการกำเริบของโรคบางชนิดที่มีอาการเรื้อรังได้

แพทย์ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยบริโภคแอปเปิ้ลแช่อิ่มในช่วงที่โรคแผลในกระเพาะอาหารกำเริบแอปเปิ้ลแห้งอุดมไปด้วยกรดธรรมชาติ และสารเหล่านี้สามารถเพิ่มกลุ่มอาการเจ็บปวดได้ในระหว่างการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร คุณสามารถดื่มแอปเปิ้ลแช่อิ่มหลังจากที่กระบวนการอักเสบเริ่มจางลง

นอกจากนี้ คุณไม่ควรใช้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลในทางที่ผิดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ถูกบังคับให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดตลอดชีวิต เพราะการดื่มเครื่องดื่มสามารถกระตุ้นความเข้มข้นของกลูโคสเพิ่มขึ้น ด้วยโรคเบาหวานประเภท 2 ที่ไม่สามารถควบคุมได้ สิ่งนี้เป็นอันตรายมาก เนื่องจากมันสามารถกระตุ้นการพัฒนาของอาการโคม่าน้ำตาลในเลือดสูงได้

ผู้ที่อ้วนและต้องควบคุมอาหารควรใส่เครื่องดื่มแอปเปิ้ลหวานในเมนูของพวกเขาหลังจากไปพบนักโภชนาการแล้วเท่านั้น แพทย์จะประเมินความเป็นไปได้ในการเพิ่มเครื่องดื่มดังกล่าวในอาหาร และยังให้คำแนะนำเป็นรายบุคคลว่าสามารถดื่มแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มได้มากน้อยเพียงใดสำหรับแต่ละคนหลังรับประทานอาหาร

อาการแพ้หรือแพ้แอปเปิ้ลเป็นข้อห้ามในการรับประทานแอปเปิ้ลแช่อิ่มในกรณีนี้ การใช้เครื่องดื่มรสหวานจะเต็มไปด้วยการพัฒนาของสภาวะที่อันตรายมาก ซึ่งอาจต้องได้รับการดูแลทางการแพทย์อย่างเร่งด่วนและการรักษาในโรงพยาบาลที่เป็นไปได้

ผู้ที่สงสัยว่าพวกเขาสามารถดื่มแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มด้วยเหตุผลด้านสุขภาพควรปรึกษาเรื่องนี้กับแพทย์ก่อน แพทย์จะสามารถประเมินสถานะปัจจุบันของร่างกายและขจัดข้อสงสัยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการดื่มเครื่องดื่มแอปเปิ้ล

แห้งอย่างไร?

มนุษย์ใช้แอปเปิลในการทำให้แห้งมานานหลายศตวรรษ ผลไม้เหล่านี้เป็นที่รักของคนที่พวกเขาพยายามทำให้แห้งและเก็บรักษาไว้ตลอดฤดูหนาว หากจำเป็น คุณสามารถนำแอปเปิลส่วนเล็กๆ มาทำเป็นผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยได้

เมื่อหลายปีก่อน ผลไม้สามารถทำให้แห้งได้ตามปกติเท่านั้น - ในที่โล่งวิธีการทำให้แห้งนี้ยังคงใช้เป็นครั้งคราว การอบแห้งแอปเปิ้ลด้วยวิธีนี้ค่อนข้างง่าย แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าต้องใช้ผลไม้ชนิดใดในการทำให้แห้ง หลายคนแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่หวานกว่า - ในกรณีนี้ผลไม้แห้งจะมีกลิ่นหอมและหวานมากขึ้น

สำหรับการอบแห้งคุณควรเลือกผลไม้ที่ไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย ผลไม้เน่ามักจะแห้งได้ไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามธรรมชาติ นอกจากนี้ผลไม้ดังกล่าวยังลดอายุการเก็บรักษาลงอย่างมาก

หลังจากเลือกแอปเปิ้ลทั้งหมดแล้วจะต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณยังสามารถทำให้ผลไม้แห้งโดยตัดเป็นวงกลม ยิ่งแอปเปิ้ลหั่นบางลงเท่าไหร่ก็ยิ่งแห้งเร็วขึ้นเท่านั้น

ผลไม้ยิ่งฉ่ำก็ยิ่งแห้งนานในระหว่างการทำให้แห้ง ความชื้นตามธรรมชาติส่วนใหญ่จากผลไม้จะระเหย ซึ่งทำให้ผลไม้แห้งสูญเสียน้ำหนักบางส่วน ดังนั้นน้ำหนักของผลไม้แห้งหลังจากการอบแห้งจะน้อยกว่าน้ำหนักของแอปเปิ้ลที่ใช้ทำเสมอ

ใช้เวลาหลายวันกว่าผลไม้จะแห้งดี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาวะที่การทำให้แห้ง ความชื้นแวดล้อมและอุณหภูมิแวดล้อมส่งผลต่ออัตราการระเหยของความชื้นตามธรรมชาติจากผลไม้ที่ตัดแล้ว นั่นคือเหตุผลที่ผู้ชื่นชอบผลไม้แอปเปิ้ลแห้งแนะนำให้ทำให้แอปเปิ้ลแห้งในสภาพอากาศที่อบอุ่นและค่อนข้างแห้ง ดังนั้นผลไม้จะแห้งเร็วขึ้นและกลายเป็นผลไม้แห้ง

แม่บ้านสมัยใหม่มีอุปกรณ์ทางเทคนิคที่มีประโยชน์มากมายในคลังแสงในบ้าน ซึ่งทำให้ชีวิตง่ายขึ้นอย่างมาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้แอปเปิ้ลแห้งเป็นงานที่ค่อนข้างง่าย ดังนั้น คุณสามารถปรุงขนมแสนอร่อยนี้โดยใช้ไมโครเวฟ เครื่องอบไฟฟ้า หรือแม้แต่เตาอบธรรมดา

เมื่อใช้อุปกรณ์ทางเทคนิค เวลาทำอาหารสำหรับแอปเปิ้ลแห้งจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดดังนั้นเมื่อปรุงอาหารในเตาอบผลไม้แห้งจะพร้อมตามกฎใน 5-7 ชั่วโมง แอปเปิ้ลควรทำให้แห้งที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ - สูงถึง 60 องศา ในกรณีนี้ผลไม้แห้งดี แต่ไม่สามารถไหม้ได้

หลังจากที่แอปเปิ้ลแห้งพร้อมแล้ว ก็ควรย้ายพวกมันไปยังภาชนะที่จะเก็บไว้ หากจำเป็น คุณสามารถนำผลไม้จำนวนเล็กน้อยมาทำเป็นผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

ทำอาหารอย่างไร?

การทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลแห้งนั้นค่อนข้างง่าย สูตรคลาสสิกของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโฮมเมดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สามอย่างเท่านั้น: แอปเปิ้ล น้ำ และน้ำตาล สารเติมแต่งที่เหลือเป็นเพียงส่วนเสริมของวิธีการหลักในการเตรียมเครื่องดื่มปรุงแต่งแบบดั้งเดิมเท่านั้น

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

7 มี.ค. 2017 พ.ย.

เนื้อหา

การดื่มผลไม้แห้งตามภาพจะช่วยเติมพลังให้ร่างกายด้วยวิตามินในฤดูหนาว นอกจากแอปริคอตแห้งและลูกพรุนที่ขึ้นชื่อแล้ว คุณควรใส่ใจกับแอปเปิ้ลด้วย ในรูปแบบแห้งจะเก็บวิตามินทั้งหมดไว้จึงจะกลายเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อร่อย นอกจากนี้ผลไม้ยังผสมผสานอย่างกลมกลืนกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง - ประโยชน์และโทษ

ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง ผลไม้จะไม่สูญเสียวิตามิน แต่จะสูญเสียเพียงน้ำเท่านั้น หากเตรียมอย่างถูกต้องแล้วผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์และโทษของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ มันไม่ได้เป็นผู้นำในเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ แต่รวมองค์ประกอบต่อไปนี้อย่างกลมกลืน:

วิตามิน A, C, E และ B;

• ไนอาซิน;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม.

ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งนั้นชัดเจนสำหรับผู้ที่มีปัญหาหัวใจ เครื่องดื่มทำให้เลือดบางลง ช่วยรักษาความดันโลหิตปกติ และลดระดับคอเลสเตอรอล ด้วยการใช้งานเป็นประจำเสถียรภาพของการทำงานของระบบประสาท, สมอง, การป้องกันการเกิดโรคต่างๆ นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้สดหรือการดื่มตามนั้นก็จะสามารถทำความสะอาดทางเดินอาหารของสารพิษได้

สำหรับเด็ก ผลไม้แห้งสามารถเป็นทางเลือกที่ดีแทนขนมหวาน อมยิ้ม แม้ในรูปแบบแห้งพวกเขายังคงความหวาน แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็ไม่สูญเสียวิตามิน เด็กจะสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยไม่ได้รับน้ำตาลเพิ่ม ซึ่งในวัยเด็กมีผลเสียต่อสภาพของฟัน การบริโภคผลไม้แห้งและผลไม้แช่อิ่มเป็นประจำสามารถปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายเด็กได้

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเครื่องดื่มผลไม้แห้งแสนอร่อย: ในหม้อหุงช้าหรือไฟโดยใช้กระทะ หลังถือว่าง่ายที่สุด คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มนี้จากแอปเปิ้ลแห้งอุ่นหรือเย็น เครื่องดื่มวิตามินสักแก้วสามารถปรับปรุงสภาพทั่วไปของบุคคลได้ หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้ง สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ จะช่วยให้คุณทำทุกอย่างถูกต้อง

สูตรแอปเปิ้ลแช่อิ่มอบแห้ง

คุณสามารถเตรียมอุซวาร์ตามผลไม้หนึ่งผลหรือเพิ่มผลไม้อื่น ๆ นอกจากส่วนผสมแบบแห้งแล้ว คุณจะต้องใช้กรดซิตริก น้ำตาล และน้ำในปริมาณที่เพียงพอ หลังจากสิ้นสุดกระบวนการผลิตเครื่องดื่มจะต้องผสมแล้วรสชาติจะเข้มข้นขึ้น นอกจากนี้ในขณะที่ร้อนคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับความงามของการดื่มได้ทั้งหมด สูตรที่นำเสนอสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งจะช่วยเติมวิตามินให้อบอุ่นในช่วงฤดูหนาว

จากแอปเปิ้ลแห้ง

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

ผลไม้แช่อิ่มง่าย ๆ ที่ทำจากแอปเปิ้ลแห้งมีรสผลไม้เบา ๆ และมีกลิ่นหอม ผู้ใหญ่และเด็กสามารถดื่มได้ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ขจัดสารพิษ และจะใช้ทดแทนน้ำอัดลมรสหวานได้อย่างดีเยี่ยม อายุการเก็บรักษาของอุซวาร์ที่ได้นั้นยาวมาก เพียงเทลงในเหยือกแก้วแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

ผลไม้แห้ง - 300 กรัม

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

จัดเรียงผลไม้ล้างแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

1. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะแล้วเปิดไฟ
2. หลังจาก 10 นาทีเติมการอบแห้งน้ำตาล
3. ปรุงอาหารอีก 35 นาที
4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงเพิ่มมะนาวและผสมให้เข้ากัน

สำหรับทารก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 30 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับลูกน้อย คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมผลไม้ด้วยตัวเอง: นำเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วตากให้แห้ง จากนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารกนั้นทำมาจากธรรมชาติทั้งหมดและจะไม่เป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณ หากคุณซื้อเครื่องอบผ้าสำเร็จรูป ให้จับตาดูคุณภาพของเครื่องเป่า อนุญาตให้ใช้ส่วนผสมของผลไม้ต่างๆ

วัตถุดิบ:

การอบแห้ง - 100 กรัม

• น้ำ - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ผึ่งให้แห้งแล้วปิดด้วยน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

1. พับชิ้นผลไม้ในกระทะเทอีกครั้งด้วยน้ำสะอาด
2. นำไปต้มแล้วลดความร้อนและทิ้งไว้สองสามนาที
3. นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น

อบเชย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

เครื่องเทศที่ฉุนจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และรสชาติพิเศษให้กับเครื่องดื่ม อบเชยแท่งเดียวสำหรับทั้งหม้อสามารถเปลี่ยนการดื่มได้อย่างสมบูรณ์ หากไม่มีเครื่องเทศคุณสามารถใช้กานพลู ดำเนินการทีละขั้นตอนตามแผนที่นำเสนอ แล้วคุณจะมีแอปเปิ้ลและอบเชยอบเชยที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีอายุการเก็บรักษานาน

วัตถุดิบ:

การอบแห้ง - 350 กรัม

• น้ำ - 2 ลิตร;
• อบเชย - 1 แท่ง;
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เตรียมผลไม้: ล้าง ปอกเปลือก เทน้ำเดือดให้นิ่ม

1. เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟ
2. โดยไม่ต้องรอให้เดือด เมื่อไอน้ำเริ่มลอยขึ้นมาจากน้ำ ให้เทส่วนผสมของผลไม้และลูกเกดลงไป
3. เมื่อส่วนผสมเดือด เทน้ำตาลลงไป ปรุงต่ออีก 10 นาที
4. เพิ่มแท่งอบเชยลงในของเหลวสีน้ำตาลสองสามนาทีก่อนนำออกจากเตา
5. เย็นเสิร์ฟในแก้ว

ใน multicooker

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 62.9 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

อุซวาร์ดังกล่าวจะเป็นอาหารเสริมที่น่ารับประทาน เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักหรือของหวาน หลายคนชอบผลไม้แห้งมากกว่าเครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลเขียวสด น้ำตาลสามารถบริโภคได้แม้ในเด็กเล็กหากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลแห้งในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องจะออกมามีรสชาติที่อร่อยกว่าและเบากว่าที่ปรุงบนเตา

วัตถุดิบ:

ผลไม้แห้ง - 200 กรัม

• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

ล้างให้แห้งเติมน้ำถ้าชิ้นแน่นมาก

1. เทผลไม้ลงในชาม multicooker ใส่น้ำตาล เทน้ำตามเครื่องหมาย
2. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ทิ้งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วให้เย็นแล้วบริโภค

กับลูกแพร์

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 70 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณต้องการทำให้เครื่องดื่มปกติมีความอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มลูกแพร์ในสูตรปกติได้ เครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วจะไม่เพียงดับกระหายของคุณ แต่ยังชาร์จร่างกายด้วยวิตามินในฤดูหนาว มีตัวเลือกมากมายสำหรับทำเครื่องดื่ม แต่สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งและลูกแพร์ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านของเรา สีของมันสามารถเป็นได้ทั้งสีน้ำตาลหรือสีทอง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับกระบวนการเตรียมการอบแห้ง สูตรอาหาร:

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลแห้ง - 150 กรัม

• ลูกแพร์แห้ง - 100 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

ผ่านชิ้นผลไม้กำจัดเศษซาก

1. เทผลไม้แห้งด้วยน้ำใส่ไฟ
2. เมื่อเดือดให้ต้มต่ออีกสักครู่แล้วใส่น้ำตาล
3. ทิ้งกระทะไว้บนกองไฟอีก 10-15 นาที
4. สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้เครื่องดื่มชงและอิ่มตัวประมาณ 5 ชั่วโมง จากนั้นเครื่องดื่มจะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ข้อดีของเครื่องดื่มนี้คือสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี เป็นไปได้ที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งโดยการซื้อช่องว่างในร้านค้าหรือที่ตลาดหรือโดยการทำด้วยตัวเอง เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นนั้นจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องโดยคำนึงถึงเวลาทำอาหารของผลไม้ต่างๆ ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์แห้งและแอปเปิ้ลต้มอย่างน้อย 30 นาที

• ไม่เกินเวลาทำอาหาร: ผลไม้อาจนิ่มสารอาหารหายไปรสชาติเปลี่ยนไป
• หากการอบแห้งมีขนาดใหญ่ เวลาทำอาหารควรเพิ่มขึ้น 10 นาที
• เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มมีน้ำตาลออกมา ไม่ควรใช้น้ำตาลเกิน 1 ถ้วยในหม้อขนาด 2 ลิตร หากเพิ่มผลไม้หวานลงในเครื่องดื่มปริมาณนี้ก็สามารถลดลงได้เช่นกัน
• หากคุณต้องการเพิ่มกรด คุณสามารถใช้แอปริคอตหรือลูกเกด สตรอเบอร์รี่หรือมะนาว ส้มหรือสตรอเบอร์รี่
• คุณควรปล่อยให้เครื่องดื่มชงอยู่เสมอ รสชาติจะยิ่งเด่นชัดขึ้น

วิดีโอ: ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

ผลไม้แช่อิ่มแห้งเป็นเครื่องดื่มรสหวานและเย็นที่ทุกคนรู้จักและชื่นชอบ และง่ายต่อการเตรียม

ผลไม้แช่อิ่มแห้งนั้นใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ต้มในน้ำเชื่อมหวาน

มีหลายวิธีและสูตรในการทำผลไม้แช่อิ่ม

มักจะใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ลูกแพร์และลูกเกด คุณยังสามารถใส่โรสฮิปแห้งและโช๊คเบอร์รี่ได้อีกด้วย ทั้งหมดนี้ต้มในน้ำกับน้ำตาล - สูตรผลไม้แช่อิ่มอบแห้งค่อนข้างง่าย แต่สิ่งสำคัญในกระบวนการทำอาหารคือไม่ต้องย่อย ผลไม้แช่อิ่มแห้งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก - ประกอบด้วยวิตามินและสารอาหารมากมาย และไม่มีสารเคมีใดๆ เพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์และวิตามินเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มตามระยะเวลาที่กำหนด หากถูกย่อย วิตามินและสารอาหารจะระเหยไป ชงได้อย่างรวดเร็ว โดยปกติ 25 - 30 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ผลไม้แห้ง (แอปเปิ้ลแห้ง, ลูกแพร์, แอปริคอต, ลูกพรุน, สะโพกกุหลาบ, ลูกเกด, แบล็ค chokeberry),
- น้ำตาล,
- น้ำ.

ได้สัดส่วนดังนี้ ผลไม้แห้ง 1/2 ถ้วยตวง ต่อน้ำ 1 ลิตร

ก่อนอื่นต้องล้างผลไม้แห้งให้สะอาด คัดแยก และแบ่งตามประเภท เพื่อให้สะดวกค่อยใส่เข้าไป ค่อยๆ เติมทีละน้อย แทนที่จะใส่ทั้งหมดในคราวเดียว เพราะมีความเร็วในการทำอาหารต่างกัน

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลซึ่งผลไม้แห้งจะถูกปรุง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระทะที่มีก้นหนาเติมน้ำ ต้มน้ำให้เดือด ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ต้องลดไฟลงและใส่น้ำตาลลงในน้ำ คนให้ละลาย ปริมาณน้ำตาลไม่ได้กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด - ดังนั้นเพิ่มตามความชอบของคุณ ถ้าคุณชอบหวาน - ให้เลือกน้ำตาลมากขึ้น ถ้าคุณชอบอิ่มตัวมากขึ้น - เพิ่มผลไม้แห้งมากขึ้นและถ้าคุณชอบรสเปรี้ยว - เพิ่มกรดซิตริกหรือมะนาว

เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้น้ำเดือดอีกครั้งและใส่จานแรกลงไป ขั้นแรกให้ผล็อยหลับไป แอปเปิ้ลแห้ง (ถ้าแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้น) ลูกแพร์และแอปริคอต

แอปริคอตแห้งที่บ้านอาจไม่นิ่มเท่าแอปริคอตที่ซื้อตามร้าน ดังนั้นจึงใช้เวลาในการปรุงนานกว่า

แอปริคอตแห้งควรปรุงประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นจึงเติมลูกพรุนเถ้าภูเขาและสะโพกกุหลาบ

ทุกอย่างถูกปรุงต่ออีก 10 นาที และตอนนี้คุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้ เพราะมันมีความเร็วในการทำอาหารที่เร็วที่สุด

ใช้เวลาในการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งอีก 5 นาที - เสร็จแล้ว!

ปิดความร้อนและปล่อยให้เย็น เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ผลไม้แช่อิ่มสามารถเย็นลงได้ถึง 10 ° C และปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลอบแห้ง

ชงง่ายเหมือนเมื่อก่อน เพียงแต่คุณต้องการส่วนผสมน้อยกว่ามาก สิ่งที่คุณต้องทำในการทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้งคือ:

น้ำ2ลิตร
- น้ำตาล 200 กรัม
- แอปเปิ้ลแห้ง 340 กรัม
- ดอกคาร์เนชั่น
- เมลิสซ่า
- มะนาวหรือกรดซิตริก (หยิก)

ขั้นแรก ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วคัดแยก

ต้มน้ำและเติมน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายในน้ำจนหมด จากนั้นเติมแอปเปิ้ลแห้งลงในน้ำเชื่อม อย่าลืมต้มน้ำก่อน

แอปเปิ้ลแห้งในน้ำเชื่อมนี้ควรต้มประมาณ 35 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่กานพลูและบาล์มมะนาวลงไป แล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาที แช่เย็นและเพิ่มมะนาว

ผลไม้แช่อิ่มแห้งหลายชนิดเหมาะกับวันในฤดูร้อนเพื่อดับกระหายหรือกับเพื่อนฝูง เทแช่เย็นลงในแก้วกระจายผลไม้อย่างสม่ำเสมอ

ในฤดูหนาวร่างกายมนุษย์ขาดวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ จะช่วยเติมเต็ม การดื่มจากผลไม้แห้งเป็นที่นิยมอย่างมาก เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เมื่อต้มผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งส่วนผสมจะไม่สูญเสียวิตามินและเครื่องดื่มก็ลืมไม่ลง

คุณสมบัติเครื่องดื่ม

ตามประเภทของอาหาร เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้สด ผลไม้กระป๋อง แช่แข็ง และเครื่องดื่มค็อกเทล - ส่วนผสมของผลไม้ประเภทต่างๆ บทที่แยกต่างหากมีไว้สำหรับผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสูตรที่ถือว่าดีที่สุด

จากผลไม้แห้ง

เครื่องดื่มผลไม้รสหวานที่มีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ เป็นที่พอใจทั้งแบบเย็นและอุ่น การดื่มเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แพทย์แนะนำให้เริ่มให้เครื่องดื่มจากผลไม้แห้งแก่ทารกตั้งแต่อายุหกเดือน ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเรียกว่าอุซวาร์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลแห้ง - 250-270 กรัม
• น้ำตาลทราย - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร;
• ผิวมะนาว
• เปลือกส้ม
• เครื่องเทศตามต้องการ

ผลไม้แห้งนั้นดีที่จะแก้ไขและคัดแยก ล้างออกในน้ำที่อุณหภูมิห้อง

เปลี่ยนน้ำในระหว่างการล้างสองถึงสี่ครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าการอบแห้งไม่ใช่แบบโฮมเมด ซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในตลาด เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเย็น น้ำควรครอบคลุมผลไม้แห้งทั้งหมด จัดไป นาน 8-10 ชั่วโมงสำหรับอาการบวม

ระยะเวลาในการปรุงอาหารแช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งสามารถเข้าใจได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หากชิ้นผลไม้ทั้งหมดนิ่มและแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แสดงว่าเครื่องดื่มก็เพียงพอที่จะเคี่ยวไฟ

หากต้องการ คุณสามารถหั่นผิวเลมอนหรือส้มลงในเครื่องดื่มแอปเปิ้ลอย่างประณีตได้ อนุญาตให้เติมโป๊ยกั๊ก กระวาน อบเชยได้ เครื่องเทศทั้งหมดจะถูกเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร กรองแล้วเทใส่แก้ว ภายใน 5 ชั่วโมง.

ด้วยการเติมเบอร์รี่

อุซวาร์เป็นที่นิยมในสถานประกอบการหลายแห่ง คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยยานี้ได้ตลอดเวลาของปี วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งเขียนขึ้นในแหล่งวรรณกรรมมากมาย แอปเปิลแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน ลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง และอื่นๆ อีกมากมายมีจำหน่ายตามร้านค้าตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:

• ผลไม้แห้งหรือผลไม้และผลเบอร์รี่ - 500-550 gr.;
• น้ำตาล - 5-6 ลิตรช้อนโต๊ะ
• น้ำบริสุทธิ์ - 2-2.6 ลิตร

ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด เอาเมล็ดและใบออก เทผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในกระทะขนาดใหญ่ หากผลไม้แช่อิ่มมีสองประเภทขึ้นไป จำเป็นต้องคำนวณเวลาทำอาหารสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง

ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นประมาณห้าสิบนาทีและราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - สิบถึงสิบห้า

เทน้ำบริสุทธิ์ลงในหม้อสองในสามเมื่อเดือดผลไม้จะเริ่มบวมและขึ้น ต่อ เจ็ดถึงแปดนาทีเพิ่มน้ำตาลทรายจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หลังจากดื่มจนหมด ให้ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ส่วนผสมจะหลั่งน้ำออกมาและค็อกเทลจะกลายเป็นสีที่เข้มข้นขึ้นตามลำดับและรสชาติจะแสดงออกมากขึ้น

ความลับเล็กๆ

การทำอาหารสมัยใหม่ประกอบด้วยสูตรอาหารผลไม้แช่อิ่มมากมายจากแอปเปิ้ลแห้ง โดยหลักการแล้ว การทำอาหารไม่ใช่กระบวนการที่ลำบาก และการปรุงผลไม้แช่อิ่มก็ไม่ยากเลย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแอปเปิ้ลแห้งและต้มผลไม้แช่อิ่ม

ขั้นแรก มาเตรียมแอปเปิ้ลแห้งกัน หากคุณกำลังใช้ผลไม้ที่ตากแห้งในฤดูกาลที่แล้ว จะต้องคัดแยกผลไม้นั้นให้ละเอียดก่อนรับประทาน ระหว่างการเก็บรักษา แอปเปิลตากแห้งบางชิ้นอาจเน่าและกลายเป็นโรคราน้ำค้างเล็กน้อย เพื่อผลไม้แช่อิ่มที่ดี เราต้องการ 300 กรัมแอปเปิ้ลแห้ง เราใส่ชิ้นผลไม้แห้งที่เลือกไว้ในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล เราทิ้งไว้ในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกและในระหว่างนี้เตรียมหม้อและน้ำ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมน้ำ

นำหม้อเคลือบฟันลึกที่สะอาดแล้วเทน้ำกลั่นบริสุทธิ์ 2 ลิตรลงไป เราเปิดเตาในระดับที่แรงแล้ววางกระทะไว้ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ขันสกรูเตาไปที่ระดับกลางแล้วเติมน้ำตาล 200 กรัมลงไป หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว นำชิ้นแอปเปิ้ลแห้งที่ล้างแล้วออกจากกระชอนลงในหม้อต้มน้ำด้วยมือที่สะอาดแล้วผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้ง

ขั้นตอนที่ 4: .

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งใช้เวลานานในการปรุงอาหารเมื่อเทียบกับผลไม้แช่อิ่มสด หลังจากที่คุณโยนชิ้นแอปเปิ้ลแห้งลงในหม้อ น้ำหยุดเดือด ปล่อยให้มันเข้าสู่ขั้นตอนการเดือดอีกครั้ง และเราหมุนเตาไปที่ระดับกลางเพื่อให้สารอาหารและวิตามินทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้ในชิ้นแอปเปิ้ล ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 35 ถึง 45 นาที

ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มเครื่องเทศและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้งนั้นไม่จืดชืด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มกานพลู 1 ดาวและอบเชยครึ่งแท่ง หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มสุกแล้ว ให้นำผ้าเช็ดครัวออกจากเตา ปิดฝาหม้อ พักไว้ให้เย็น เนื่องจากแอปเปิลที่เราเคยทำผลไม้แช่อิ่มแห้ง ในระหว่างการทำให้แห้ง พวกมันสูญเสียกรดไปบางส่วน และตอนนี้ผลไม้แช่อิ่มจำเป็นต้องทำให้เป็นกรดเล็กน้อย สำหรับสิ่งนี้ เราจึงใช้กรดซิตริก 1 กรัมแล้วเติมลงในผลไม้แช่อิ่มที่เย็นแล้ว

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งเสิร์ฟในขวดเหล้าซึ่งวางแก้วหรือในชามเล็ก ๆ ถัดจากที่วางช้อนเพื่อกินผลไม้แห้งต้ม ชามดังกล่าวถูกออกแบบมาสำหรับ 1 เสิร์ฟ หากต้องการ สามารถกรองผลไม้แช่อิ่มผ่านตะแกรงและเสิร์ฟ แอปเปิ้ลตากแห้งแยกกันบนจาน ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งมีชื่ออื่นคือ uzvar มักถูกเพิ่มลงใน kutya ผลไม้แช่อิ่มแห้ง ดีต่อสุขภาพมาก ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ! อร่อย!

- - หากคุณมีแอปเปิ้ลแห้งจำนวนมากในปีที่แล้ว ซึ่งเริ่มค่อยๆ หายไป อย่ากังวลเรื่องนี้ เตรียมผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้ เทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อโดยใช้กุญแจถนอมอาหาร วางขวดโหลที่มีผลไม้แช่อิ่มไว้ใต้ผ้าห่มขนสัตว์เป็นเวลา 1 - 2 วันจนเย็นสนิทแล้วจึงย้ายไปยังที่เย็น ซึ่งอาจเป็นห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว - คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่นๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มแห้งได้ เช่น ลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ส้ม ลูกเกด และอื่นๆ อีกมากมาย - หากคุณตุนแอปเปิลแห้งจำนวนมากไว้สำหรับฤดูหนาว ทางที่ดีควรเก็บไว้ในขวดโหลที่สะอาด ปลอดเชื้อ และปิดสนิท สามารถปิดด้วยกุญแจถนอมอาหาร ปิดฝาด้วยขี้ผึ้ง หรือวางกระดาษผักไว้บนคอขวดแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกด้านบน - หากคุณไม่มีเครื่องชั่งในครัวและคุณไม่สามารถชั่งน้ำหนักกรดซิตริกได้ 1 กรัมคุณสามารถใส่เพื่อลิ้มรสหรือเอามีดทำครัวจุ่มลงในถุงกรดซิตริกแล้วดึงออกมาแล้วปริมาณซิตริก กรดที่หลงเหลืออยู่ที่ปลายมีดประมาณ 1 กรัม - น้ำตาลในเครื่องดื่มนี้สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งสำหรับน้ำผึ้งชนิดใดก็ได้ 1 ลิตร 100 กรัม