เปลือกส้ม- นี่คือเปลือกของผลส้มซึ่งมีสีส้มสดใสและมีกลิ่นหอม ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อให้ขนมหรือขนมอบมีรสชาติดั้งเดิมเช่นเดียวกับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเนื้อสัตว์
สีส้มเป็นวัฒนธรรมอิสระปรากฏขึ้นในประเทศจีนเมื่อสองพันปีก่อนยุคของเราหลังจากนั้นโรงงานก็ถูกนำไปยังยุโรป สำหรับการเพาะปลูกส้มนั้นได้มีการสร้างอาคารพิเศษขึ้นซึ่งเรียกว่าโรงเรือนและต้นไม้ให้ผลดีที่สุดในภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนเท่านั้น ผลไม้เหล่านี้ถูกกินมาโดยตลอด และเป็นครั้งแรกที่ฝรั่งเศสนึกถึงการใช้เปลือก
มีรูเล็ก ๆ ในเปลือกส้มซึ่งมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งให้กลิ่นหอมของผลไม้ รสชาติของความเอร็ดอร่อยนั้นหวานอมขมกลืนบางครั้งถึงกับขุ่นเคือง
ขณะนี้คุณสามารถหาเปลือกส้มแห้งสำเร็จรูปในร้านได้อย่างง่ายดายอย่างไรก็ตามการทำอาหารด้วยตัวเองจะน่าพึงพอใจและมีประโยชน์มากกว่า ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องซื้อส้มสดหอมกรุ่น และใช้คำแนะนำของเราที่คุณจะพบในบทความนี้
การทำผิวส้มที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก ตุนส้มตามปริมาณที่ต้องการ ล้างผลส้มให้สะอาดในน้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
คุณสามารถเอาความเอร็ดอร่อยออกด้วยวัตถุพิเศษสำหรับการปอกผักและถ้าไม่อยู่ในมือคุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือมีดธรรมดาได้ เมื่อเตรียมเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม พึงระลึกไว้เสมอว่าชั้นสีขาวใต้ผิวหนังมีรสขมมาก เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เหลือความเอร็ดอร่อยเนื่องจากจานที่คุณใส่เข้าไปจะมีรสขม
นำความเอร็ดอร่อยออกอย่างระมัดระวังหากจำเป็นให้สับด้วยมีดเพิ่มเติม จากนั้นจะต้องทำให้แห้งอย่างเหมาะสม สิ่งนี้ทำได้ดังนี้:
หากคุณเลือกส้มที่สุกและมีคุณภาพสูงก่อนเตรียมผิว จากนั้นหลังจากที่เปลือกแห้ง สีของส้มจะยังคงสว่างเหมือนเดิม และกลิ่นหอมจะเข้มข้นยิ่งกว่าสด หากคุณบังเอิญตัดความเอร็ดอร่อยพร้อมกับชั้นสีขาวออก มันอาจจะเต็มไปด้วยจุดสีน้ำตาล.
เปลือกส้มใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอมสำหรับขนมอบหรือของหวาน นอกจากนี้ยังเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมทำมาจากแยมและแยมผิวส้ม
การจับคู่เปลือกส้มกับขนมอบ เช่น มัฟฟิน คุกกี้ เค้กอีสเตอร์ พาย มัฟฟิน เค้ก สโคน และพุดดิ้งจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่สิ่งนี้ยังห่างไกลจากขีด จำกัด เนื่องจากเหล้า, ทิงเจอร์, เบียร์และแสงจันทร์ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของมัน เครื่องดื่มสำเร็จรูปที่มีรสเปรี้ยวของส้มจะมีกลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์และรสที่ค้างอยู่ในคอ
ความเอร็ดอร่อยของส้มถูกเติมลงในหม้อปรุงอาหารและบิสกิต และยังใช้ทำไส้สำหรับเค้ก เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงในครีม
หากคุณเป็นคนรักชาหรือกาแฟ การเติมความเอร็ดอร่อยของส้มลงในเครื่องดื่มเหล่านี้จะทำให้พวกเขามีรสชาติที่อร่อยและช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการบำรุง
ของหวานอีกอย่างที่สามารถทำได้ด้วยเปลือกส้มแห้งคือแยมหรือแยม ในกรณีนี้ คุณยังสามารถใช้ผิวเลมอนหรือผิวเกรปฟรุตเพื่อสร้างส่วนผสมของมะนาวที่จะช่วยปรับปรุงรสชาติของขนมเท่านั้น ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่ารสชาติของอาหารอันโอชะนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณตัดเปลือกได้ถูกต้องแค่ไหนเนื่องจากชั้นสีขาวภายใต้ความเอร็ดอร่อยสามารถทำลายรสชาติของแยมได้
เปลือกส้มสามารถใช้ได้มากกว่าของหวาน ดังนั้นจึงมักเติมสารเติมแต่งลงในเนื้อสัตว์ อร่อยเป็นพิเศษคือไก่อบที่โรยด้วยผิวส้มและบางครั้งก็มีมะนาวด้วยแต่คุณไม่สามารถเติมช่องว่างลงในเนื้อสัตว์ได้โดยตรง แต่ทำซอสตามนั้นซึ่งจะเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์และให้รสส้ม
สุดท้ายการใช้ความเอร็ดอร่อยไม่ได้จำกัดอยู่แค่การทำอาหาร! บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับที่กล้าได้กล้าเสียเตรียมสบู่อะโรมาติกรวมทั้งสครับสำหรับร่างกายและใบหน้า น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเปลือกส้มช่วยกระชับผิว ให้สีผิว และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
ผลประโยชน์เช่นเดียวกับอันตรายสามารถนำผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่บุคคลบริโภคได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกส้มนั้นเกิดจากน้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในนั้นสูง รวมทั้งวิตามินและธาตุต่างๆ จำนวนมาก มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ใช้ภายใน แต่ยังทำมาสก์และสครับทุกชนิดสำหรับผิว ผม และเล็บ. นี่คือรายการบางส่วนของประโยชน์ต่อสุขภาพหลักของเปลือกส้ม:
นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของประโยชน์ต่อสุขภาพของเปลือกส้ม สามารถบดเป็นผงเพื่อใส่ในจานเป็นเครื่องปรุงรส หรือคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อเตรียมเครื่องดื่มและแยมต่างๆ
มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมการแช่เพื่อสุขภาพที่จะช่วยชำระล้างร่างกาย ฟื้นฟูความแข็งแรง และปรับสภาพร่างกายในการเตรียมคุณต้องต้มน้ำหนึ่งแก้วเติมความเอร็ดอร่อยสับสองช้อนชาลงไปแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นนำน้ำซุปออกจากความร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดอย่างน้อยห้านาที เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถนำมันเข้าไปข้างในก่อนมื้ออาหารได้
เปลือกส้มไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบและของหวานของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นยาแสนอร่อยที่จะช่วยป้องกันและรักษาโรคบางชนิด แต่ผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากบุคคลแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวหรือหากใช้ความเอร็ดอร่อยในทางที่ผิด ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีแนวโน้มว่าจะมีความผิดปกติของลำไส้บ่อยหรือมีแผลหรือโรคกระเพาะ
ดังนั้น การใช้เปลือกส้มอย่างถูกต้อง คุณจะสัมผัสได้ถึงผลในเชิงบวกที่มีต่อตัวเอง รวมทั้งทำให้อาหารของคุณอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
หลายๆ คนอาจจะถามว่าชอบผลไม้อะไรมากที่สุด ตอบว่าสีส้ม อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรน่าแปลกใจ นี่เป็นผลไม้ที่สวยงาม แดดจ้า อร่อย และมีประโยชน์มากจริงๆ สรรพคุณทางยามากมายมีเปลือกส้ม ดังนั้นเปลือกของผลไม้ชนิดนี้จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน
แม้แต่ที่โรงเรียน ในวิชาพฤกษศาสตร์ เราเคยถูกสอนมาว่าผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งรวมถึงส้มนั้นมีวิตามินซีซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเราอย่างมากแต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ส้มยังอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน กรดโฟลิก ฟลาโวนอยด์ และองค์ประกอบอื่นๆ การบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งได้ครึ่งหนึ่ง โดยเฉพาะผลไม้ที่ส่งผลต่อกระเพาะอาหารและลำคอ นักวิทยาศาสตร์ยังได้พิสูจน์ด้วยว่าส้มและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มช่วยป้องกันอาการหัวใจวายได้ แม้กระทั่งอาการหัวใจวาย
เหตุใดความเอร็ดอร่อยของผลไม้จึงมีประโยชน์ซึ่งในสมัยของเราโชคดีที่สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าใด ๆ อะไรคือการรักษาชั้นบนสุดของเปลือกส้มนั้น? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ให้น้อยลง
ประการแรก เปลือกส้มมีรสขม ลอกเป็นขุย และมีผิวที่หยาบกร้าน คุณสมบัติหลังเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของน้ำมันหอมระเหย อย่างไรก็ตามพวกเขาเป็นนักสู้ที่ยอดเยี่ยมในโรคในช่องปาก
ในการเตรียมเปลือกส้มอย่างถูกต้อง เราต้องใช้มีด ที่ปอกหรือเครื่องขูดแบบพิเศษที่คม ชั้นที่จะเอาออกควรบางที่สุด เปลือกสีขาวด้านล่างไม่ได้มีประโยชน์อะไรเป็นพิเศษ ไม่มีเหตุผลที่จะใช้มันเป็นเช่นนี้ แต่ความเอร็ดอร่อยประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกและเส้นใยที่เป็นของแข็งซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารของเรา
ยิ่งเปลือกส้มคั้นยิ่งดี ในสถานะนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายมนุษย์เพราะมีฟอสฟอรัสและแคลเซียม
อย่างที่คุณเห็น รายการน่าประทับใจมาก คิดให้ดีก่อนทิ้งเปลือกส้มอีกใบลงถังขยะ
เปลือกส้มเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นการเผาผลาญในร่างกายที่ดีเยี่ยมและด้วยเหตุนี้จึงช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก ด้วยเหตุนี้ความเอร็ดอร่อยจึงถูกต้มในแก้วน้ำเดือดและผสมเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาทีแล้วเมา ปริมาณที่แนะนำคือสองแก้วต่อวัน (อันหนึ่งตอนท้องว่าง อีกอันในตอนบ่าย) ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของทิงเจอร์นี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงไปได้
ผลิตภัณฑ์นี้ยังกระตุ้นการสลายไขมันโดยเฉพาะที่เอวและสะโพก เครื่องดื่มที่ได้จะไม่เพียงช่วยให้คุณประหยัดจากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและทำให้รูปร่างของคุณสมบูรณ์แบบในที่สุด แต่ยังเพิ่มพลังและความแข็งแรงตลอดทั้งวัน
จะทำอย่างไรกับผิวที่เหลืออยู่หลังจากปอกส้มแล้ว?
ฉันหวังว่าคุณจะแห้ง ถ้าไม่เริ่มทำทันที ประโยชน์ของเปลือกส้มมีไม่น้อยและอาจมากกว่าผลส้มด้วยซ้ำ
ไม่มีการทำความสะอาดอื่นใดที่รู้ว่ามีการใช้งานที่หลากหลายในด้านความงามและการทำอาหาร แม้ว่าในความสัมพันธ์กับผิวของผลไม้ที่มีแสงแดดสดใสและสวยงามเหล่านี้ คำว่า "การทำความสะอาด" ฟังดูหยาบคายและเนรคุณมาก
เปลือกส้มมีประโยชน์อย่างไร? แน่นอน - ด้วยผลดีต่อร่างกายของเราโดยทั่วไปและโดยเฉพาะต่อผิวหนัง
ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์และไฟโตนิวเทรียนท์ - วิตามินซี.(ในเปลือก 100 กรัม มากกว่าเนื้อส้ม 100 กรัม 2 เท่า!), แคลเซียม ใยอาหาร(เพคติน) และธาตุที่มีประโยชน์อีกมากมาย
ทั้งหมดนี้จำเป็นต่อร่างกายของเรา และการทิ้งความดีนั้นลงถังขยะก็เป็นการสิ้นเปลืองและไม่ประหยัด
ถ้าฉันโน้มน้าวคุณและคุณตัดสินใจที่จะใช้เปลือกส้มอย่างจริงจัง คุณต้องจำสองประเด็นหลักในการจัดเตรียม:
1. ผู้ขายส้มสามารถใช้สารเคมีหลายชนิดในการจัดเก็บได้ดีขึ้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะล้างส้มให้สะอาดด้วยสบู่หรือโซดาก่อนรับประทานอาหาร
2. เพื่อให้เปลือกส้มดี ต้องแน่ใจว่าเปลือกส้มแห้งดี มิฉะนั้นพวกเขาจะบานหรือเริ่มเน่า ทางที่ดีควรทำให้แห้งในที่อบอุ่น แห้ง และแห้งในเตาอบหรือเครื่องอบผ้าไฟฟ้า
เปลือกส้มทำมาจากอะไรได้บ้าง? ฉันขอเสนอวิธีที่ง่ายและมีประโยชน์มากที่สุดในการใช้งาน
นั่นคือประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไร้ค่า! เป็นอีกกรณีหนึ่งของการออมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ทุกครั้งที่คุณปอกส้ม คุณมักจะทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามาก นั่นคือ เปลือกส้ม ใต้เปลือกมีกรดผลไม้และวิตามินซีจำนวนมาก
เปลือกที่เราทิ้งบ่อยที่สุดมีไฟโตนิวเทรียนท์และฟลาโวนอยด์มากกว่าเนื้อ
นี่คือวิธีที่คุณสามารถนำไปใช้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพและที่บ้าน
1. เปลือกส้มช่วยเพิ่มโทนสีผิว
เปลือกส้มจัดการกับความไม่สมบูรณ์ของผิวและจุดด่างดำ ปริมาณวิตามินซีสูงช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิวป้องกันความหมองคล้ำและให้เรืองแสงมีสุขภาพดี มันทำหน้าที่เหมือนครีมกันแดดธรรมชาติ
แอปพลิเคชัน:
· ผสมเปลือกส้ม 2 ช้อนชากับโยเกิร์ตแบบไม่หวานกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาให้เข้ากัน
· ทาครีมให้ทั่วใบหน้าและลำคอ ถูเบาๆ เป็นวงกลม
ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
· ใช้มาส์กนี้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
2. ต่อสู้กับสัญญาณแห่งวัย
เปลือกส้มมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดริ้วรอยและผิวหย่อนคล้อย
แอปพลิเคชัน:
· ผสมเปลือกส้มป่น 1 ช้อนโต๊ะกับข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้งให้เข้ากัน
· ทาครีมให้ทั่วใบหน้าและลำคอ
ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
· ใช้สัปดาห์ละครั้งเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
3. ฟันขาว
เปลือกส้มสามารถขจัดความเหลืองบนฟันได้ เนื่องจากมีสารประกอบดี-ลิโมนีนซึ่งต่อสู้กับคราบบนฟัน
แอปพลิเคชัน:
· ถูส่วนสีขาวของเปลือกส้มบนฟันสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง แล้วล้างออก ทำเช่นนี้วันละสองครั้งจนกว่าพวกเขาจะขาวขึ้น
4. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
วิตามินซีช่วยในการลดน้ำหนัก. เปลือกส้มมีวิตามินจำนวนมาก สำหรับการลดน้ำหนัก ให้เปลี่ยนชาหรือกาแฟเป็นชาที่มีเปลือกส้ม
แอปพลิเคชัน:
ตากเปลือกส้มในที่แห้งและเย็น
· ใส่เปลือกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อน 1 ถ้วย
· ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
· ลอกเปลือกออกแล้วเติมน้ำผึ้ง
ดื่มชานี้วันละ 2 ถ้วย
5. ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
เปลือกส้มช่วยลดปริมาณไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำในร่างกาย ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหัวใจวาย เพคตินในเปลือกส้มช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและลดความดันโลหิต
เพียงคุณดื่มชาเปลือกส้มวันละสองครั้ง
6. ควบคุมการทำงานของลำไส้
เปลือกส้มช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ปริมาณใยอาหารสูงช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังเป็นยาที่ดีสำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารต่างๆ รวมทั้งอาหารไม่ย่อย ก๊าซ อาการลำไส้แปรปรวน ท้องอืดและอิจฉาริษยา นอกจากนี้ เพคตินในเปลือกยังส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้
ดื่มชาเปลือกส้มหนึ่งถ้วยหลังอาหาร
7. รสธรรมชาติ
ส้มมีกลิ่นหอมที่สามารถนำมาใช้ปรุงแต่งบ้านได้
แอปพลิเคชัน:
· ใส่เปลือกส้มคั้นสด น้ำมะนาว และอบเชยสักสองสามแท่งลงในภาชนะที่มีน้ำ 2 ถ้วยและต้มเป็นเวลา 10 นาที กรองและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง แล้วเทลงในขวดสเปรย์ ใช้ตามคำแนะนำ