ทันทีที่ทารกโตขึ้น เติบโตจากสูตรนมและต้องการ "อาหารแท้" เราจะกระจายอาหารของเขาด้วยน้ำซุปข้นจากผัก อาหารบวบเด็กเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการให้อาหารครั้งแรกและเด็กโตจะประทับใจกับพิซซ่าหรือ chebureks จากมัน สูตรอาหารง่ายๆ ของเราจะช่วยเตรียมบางสิ่งที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพสำหรับสมาชิกที่ตัวเล็กที่สุดในครอบครัวด้วย

ด้วยแร่ธาตุและองค์ประกอบทางเคมีที่ไม่ทำให้แพ้ง่าย บวบจึงได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีโภชนาการมากที่สุด เนื้อแคลอรี่ต่ำ (เพียง 27 กิโลแคลอรี) รวมกับเส้นใยที่ย่อยง่าย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารทารกครั้งแรกและสำหรับเมนูลดน้ำหนักสำหรับผู้ใหญ่

ภูมิปัญญาดั้งเดิมที่ว่าบวบเป็น “หญ้าเทียมกับหญ้ามีประโยชน์เหมือนกัน” ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความจริง ในความเป็นจริง มันอุดมไปด้วยเกลือแร่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโพแทสเซียมและโซเดียม อัตราส่วนของพวกเขาเหมาะสมที่สุดที่จะช่วยให้ร่างกายกำจัดของเหลวส่วนเกิน วิตามิน A, C, B1 และ B2, เพคตินและกรดอินทรีย์มีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป

แม้จะมีการเก็บรักษาในระยะยาว บวบยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งทำให้เป็น "วิตามิน" ที่แทบจะขาดไม่ได้ในช่วงกลางฤดูหนาว

ยังมีประโยชน์คือ "ญาติสนิท" ของบวบ - บวบ การรวมกันของเนื้ออร่อยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายซึ่งมีน้ำตาลและวิตามินของกลุ่ม PP น้อยมากทำให้เป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะผู้ใหญ่และเด็ก

เมื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็กจากบวบ คุณควรจำไว้ว่าผักชนิดนี้มีรสชาติอร่อยในตัวมันเอง และเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ซีเรียลและเนื้อสัตว์ ไปจนถึงไข่และชีส เป็นการดีสำหรับเด็กเล็กที่จะปรุงในหม้อต้มสองชั้นหรือเพียงแค่ต้มโดยทำมันฝรั่งบด

อาหารมื้อแรก - น้ำซุปข้นบวบ

ดังนั้นสำหรับน้ำซุปข้นบวบสำหรับการให้อาหารครั้งแรกเราต้องการเนื้อ 100 - 200 กรัมและน้ำหนึ่งแก้ว ต้มบวบจนนิ่มไม่เค็ม สะเด็ดน้ำแล้วตีด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มนมแม่เล็กน้อยหรือสูตรเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เมื่อทารกคุ้นเคยกับรสชาติใหม่ในอาหารของเขาแล้ว เราก็เริ่มที่จะเพิ่มผักอื่นๆ ลงไปอย่างช้าๆ บวบเข้ากันได้ดีกับฟักทอง บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอกหรือมันฝรั่ง ด้วยเนื้อสัมผัสที่เป็นแป้งและรสชาติที่เป็นกลาง จึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลองทุกประเภท

ในการเตรียมอาหารบวบสำหรับเด็กโต (ตั้งแต่ 2 ขวบ) คุณสามารถใช้เนยครีมเปรี้ยวและไข่แนะนำแพนเค้ก casseroles คาเวียร์หรือลูกชิ้นในเมนู

วัตถุดิบ

• บวบหรือบวบ - 2 ชิ้น (ประมาณ 1 กก.)
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• แป้ง - 6-8 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. ล้างผักปอกเปลือกขูด คุณสามารถใช้ทั้งสองอย่าง - ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ดังนั้นพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
2. หากดูเหมือนว่าบวบให้น้ำผลไม้มากเกินไป ให้บีบมวลที่ได้ผ่านผ้าชีสเพื่อทำให้จานมีความหนาแน่นมากขึ้น
3. เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยว เราเริ่มใส่แป้งอย่างช้าๆ ขณะกวนส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อและแป้งไม่ชันเกินไป คุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้หม้อมีอากาศถ่ายเทได้สะดวกขึ้น
4. จาระบีแม่พิมพ์หรือแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป
5. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 40 - 50 นาที หากเราสังเกตเห็นว่าด้านบนเป็นสีน้ำตาลเกินไป แต่หม้อยังไม่พร้อมคุณสามารถตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันปิดด้วยกระดาษฟอยล์
6. เราจัดวางหม้อปรุงอาหารเสร็จแล้วและหั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรหรือราดด้วยครีมเปรี้ยว

เคล็ดลับ: หากสมาชิกในครอบครัวที่ตัวเล็กที่สุดอายุมากกว่า 2.5 ปี และคุณคุ้นเคยกับการนั่งโต๊ะผู้ใหญ่อย่างช้าๆ คุณควรลองเพิ่มชีสขูด 150-200 กรัมและผักใบเขียวสับละเอียดลงในแป้ง ดังนั้นจานบวบสำหรับเด็กจึงกลายเป็นอาหารเย็นแบบสมบูรณ์

ใช่ ใช่ คุณได้ยินถูกแล้ว พิซซ่า! และปรากฎว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• บวบ (หนุ่ม) - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• Dill - ครึ่งพวง
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ถ้าใหญ่หรือเล็ก 2 ลูก
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือละเอียด - หยิก

การทำอาหาร

1. ล้างและขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ หากพวกเขาไม่ให้น้ำผลไม้มากเกินไปคุณจะไม่สามารถบีบได้ ง่ายต่อการตรวจสอบก็เพียงพอที่จะดูว่าของเหลวไหลจากมวลถูหรือไม่ หากไม่ระบายน้ำออก คุณจะได้มันฝรั่งบดแทนฐานพิซซ่า
2. เราผสมผักใบเขียวไข่แป้งลงในบวบขูดคนให้เข้ากันแล้วใส่ผงฟูเกลือ

คุณสามารถเพิ่มโหระพาสับหรือออลสไปซ์เล็กน้อย - เน้นที่รสนิยมของคุณ ..

1. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นสามชีส
2. แผ่นอบหรือกระทะไม่เพียงทาด้วยน้ำมัน แต่ยังโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์
3. เทแป้งบวบวางชิ้นมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีส
4. อบที่ 180 องศาประมาณ 20-25 นาที ที่สำคัญ ปล่อยให้พิซซ่าเย็นลง! จะนำออกจากความร้อนจากความร้อนไม่ได้ - มันสามารถกระจุย กะเย็นเล็กน้อยและตัดเป็นบางส่วน

จานบวบที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กเท่านั้น แต่จะเป็นของว่างสำหรับผู้ใหญ่คุณเพียงแค่ใส่กระเทียมและพริกไทยดำเล็กน้อยลงไป

วัตถุดิบ

• บวบ (กลาง) - 1 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยวเด่นกว่า) - 1 ชิ้น
• ไก่หรือเนื้อ - 300 - 350 กรัม
• เกลือละเอียด - หยิก

การทำอาหาร

1. เราทำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์หรือบดด้วยเครื่องปั่น และไม่ใช้น้ำมัน เรานำมาทอดในกระทะเคลือบสารกันติด
2. เราทำความสะอาดผักทั้งหมดบดด้วยเครื่องปั่นและใส่เนื้อสับลงในสตูว์ คราวนี้คุณไม่สามารถระบายอะไรได้เลยเพราะของเหลวส่วนเกินจะระเหยไปเอง
3. เพิ่มเกลือเครื่องเทศ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและตามอายุของเด็ก) ผสมและเคี่ยวประมาณ 25 - 30 นาที
4. เราบรรจุหัวที่ทำเสร็จแล้วในภาชนะพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น สามารถทาบนขนมปัง แครกเกอร์ หรือใส่ในจานผักหรือซีเรียลอื่นๆ

สามารถใช้เนื้อกระต่ายหรือไก่งวงแทนเนื้อไก่และเนื้อวัวได้ ในกรณีนี้ คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์อาหาร 100% และเนื่องจากสูตรไม่มีน้ำมันทอด เมนูบวบนี้จึงเหมาะสำหรับคนตัวเล็กที่สุด!

อีกจานที่แปลกใหม่ไม่น้อยสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 4 ถึง 5 ปีคือแพนเค้ก - cheburek ที่ผิดปกติพร้อมเครื่องปรุงรสเนื้อ

วัตถุดิบ

• เนื้อบวบ - 500 กรัม
• หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น
• Dill - ครึ่งพวง
• นม - 350 มล
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือละเอียด - หยิก
• แป้ง - 250 กรัม
• เนื้อสับ (พร้อม, ตุ๋นกับหัวหอม) - 300 - 350 g
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. เราทำแป้งจากบวบ: สามเนื้อบนกระต่ายขูดหยาบผสมไข่ลงไปเพิ่มนมและแป้งมากเพื่อให้มีความสอดคล้องของครีมบาง ๆ คุณสามารถเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้แป้งอยู่หลังกระทะได้ดีขึ้น
2. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งบางส่วนลงบนแพนเค้กแล้วเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วทันทีประมาณ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
3. หลังจากรอให้แป้งติด ให้ปิดไส้ด้วยขอบที่ว่างของแพนเค้กแล้วกดด้วยไม้พายเพื่อให้ขอบติดกัน
4. เราทอดมันด้วยไฟเล็กน้อยเพื่อให้ข้างในอบอย่างเหมาะสม

เสิร์ฟร้อนกับน้ำมะเขือเทศหรือนม ทานให้อร่อย!

อย่างที่คุณเห็น มันคุ้มค่าที่จะปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น เพราะแม้แต่จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเรียบง่ายและธรรมดาอย่างบวบ คุณยังสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจมากมาย ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่สำหรับผู้ใหญ่ด้วย

ไขผัก- ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมเด็กเล็กที่เพิ่งทำความคุ้นเคยกับอาหารเสริม เนื้อของบวบไม่เพียงประกอบด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังมีแคโรทีน, กรดแอสคอร์บิก, วิตามินบี, เพกติน, เกลือแร่ของแมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียมและธาตุเหล็ก เป็นผักที่มีราคาไม่แพงและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย มาดูกันว่าคุณสามารถปรุงเด็กจากบวบได้อย่างไร

อาหารจากบวบสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี (8-9-10-11 เดือน)

น้ำซุปข้นบวบกับเนื้อสัตว์ปีกตั้งแต่ 9 เดือน

วัตถุดิบ:

• 1 บวบ
• ไก่/ไก่งวง 50 กรัม
• เนย 1 ช้อนชา

บวบของฉันเอาผิวหนังและเอาเมล็ดออก แยกปรุงบวบ - ประมาณ 5-7 นาที แยกกันปรุงเนื้อจนนุ่ม ถัดไปบดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นด้วยการเติมเนย สำหรับเด็กโต ให้เกลือเล็กน้อย

ซุปบวบจาก 10 เดือน

วัตถุดิบ:

• บวบ 200 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• ความเขียวขจี

ผักทั้งหมดล้างก่อนปอกเปลือกหั่น เราใส่น้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม (ใส่บวบสุดท้าย) ในตอนท้ายให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วปิดซุป ปล่อยให้ยืนปกคลุมเป็นเวลา 30 นาที สำหรับเจ้าตัวน้อยที่ยังไม่เคี้ยว ให้ตีด้วยเครื่องปั่น

น้ำซุปข้นบวบกับคอทเทจชีส (จาก 8 เดือน)

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดเล็ก 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ชีสกระท่อมหนึ่งช้อน

ต้มบวบหั่นตามยาวเป็นชิ้น ๆ ในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที ฉันไม่เกลือ หลังจากเย็นตัวแล้วให้ตีด้วยชีสกระท่อม อย่างไรก็ตาม มันจะเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่ ถ้าคุณใส่เกลือและกระเทียมลงไปเล็กน้อย

บวบกับข้าว (จาก 8 เดือน)

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 ถ้วย
• บวบขนาดเล็ก 1 ลูก
• น้ำเปล่า 2 แก้ว

เทข้าวที่ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ตัดบวบตามยาวแล้วปรุงจนสุกในน้ำเกลือเล็กน้อยแยกจากข้าว นวดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นเพื่อให้ได้คู่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนของบวบ มันฝรั่งและแครอท (จาก 8 เดือน)

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• บวบ 1/2 ลูก
• 1/2 แครอท
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ผักทั้งหมดล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มในน้ำเดือด ปรุงจนสุกประมาณ 20 นาที (ใส่บวบที่ท้ายก็สุกประมาณ 5-7 นาที) เราไม่ใส่เกลือ เรานำผักออกมาเช็ดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นปรุงรสด้วยน้ำมัน

น้ำซุปข้นจากแครอทและบวบจาก 8 เดือน

วัตถุดิบ:

• 1 แครอท
• 1 บวบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ล้างผัก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มในน้ำเดือด ปรุงจนสุกประมาณ 20 นาที (ใส่บวบที่ท้ายก็สุกประมาณ 5-7 นาที) เราไม่ใส่เกลือ เรานำผักออกมาเช็ดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นปรุงรสด้วยน้ำมัน

คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งบดจากผักที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ต่างๆ เช่น มันฝรั่ง บวบ กะหล่ำดอก บรอกโคลี กะหล่ำปลีขาว สควอช

ผัดผักนึ่งตั้งแต่อายุ 1 ขวบ

วัตถุดิบ:

• บวบ 50 กรัม กะหล่ำดอก แครอท ถั่วลันเตา มะเขือยาว (สำหรับเด็กโต)
• แป้งเซมะลีเนอร์ 50 กรัม

ผักของฉันสามบนเครื่องขูดหรือหั่นละเอียดแล้วต้มน้ำเพื่อบดในภายหลัง มีความจำเป็นต้องเกลือเล็กน้อยแล้วเติมเซโมลินา เมื่อเซโมลินาพองตัว ม้วนลูกและชุบแป้ง ตอนนี้เราปรุงชิ้นเนื้อสองสาม 5-7 นาที สำหรับเด็กโตคุณสามารถทอดได้

หม้อตุ๋นบวบตั้งแต่อายุ 1 ขวบ

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม 150 กรัม
• 1 บวบ
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักใบเขียว

ล้างและต้มข้าว บวบของฉันเอาเปลือกและเมล็ดออกสามในเครื่องขูด เราผสมข้าวกับบวบ ใส่ไข่ 1 ฟอง ผักใบเขียว เด็กโตก็ใส่กระเทียมได้ ใส่ในจานอบที่ทาด้วยเนย อบประมาณ 25-30 นาทีด้วยไฟกลาง

- ผักตามฤดูกาลอย่างดี คุณแม่ชอบมันไม่เพียงเพราะคุณสมบัติทางโภชนาการของมันเท่านั้น แต่ยังสำหรับความจริงที่ว่าเด็ก ๆ กินมันอย่างมีความสุข ผักเหล่านี้ย่อยง่ายและเป็นผักชนิดแรกๆ บวบบด - ยอดเยี่ยมและแร่ธาตุ แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารที่สามารถเตรียมสำหรับเด็กโตได้

ออมเล็ตกับบวบ

วัตถุดิบ: บวบ - 150 กรัม, กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม, แครอท - 50 กรัม, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช
การทำอาหาร. ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ต้มให้สองสามอันใส่ในกระทะที่อุ่น ตีไข่กับเกลือแล้วราดบนผัก ทอดใต้ฝาจนสุก ฝนตกปรอยๆด้วยครีมและโรยด้วยสมุนไพรสับ

บวบหม้อ

วัตถุดิบ: บวบขนาดกลาง -1 ชิ้น, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, นม - 4 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ, ชีสแข็งขูด - 50 กรัม, ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร. ตัดบวบเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่กับนม ครีมเปรี้ยว เกลือและแป้ง ใส่บวบในรูปแบบอุ่นและทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสมไข่กับนม โรยด้วยชีสขูดและส่งเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

แพนเค้กบวบ

วัตถุดิบ: บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, โซดาที่ปลายมีด, เกลือ - หยิก, น้ำมันสำหรับทอด
การทำอาหาร.ขูดบวบหยาบใส่เกลือแล้วปล่อยให้น้ำโดดเด่น ระบายของเหลวส่วนเกิน เพิ่มไข่ แป้ง และโซดา ผสมทุกอย่างจนเนียน
กระจายแป้งบนกระทะที่อุ่นด้วยช้อนโต๊ะแล้วปั้นแพนเค้กให้เรียบร้อย ทอดทั้งสองด้านจนสุก วางแพนเค้กเสร็จแล้วบนกระดาษชำระเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือสลัดผัก

"เรือ" จากบวบ

วัตถุดิบ:บวบขนาดเล็ก -3 ชิ้น, ไก่สับหรือไก่งวง - 300 กรัม, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, ชีสแข็งขูด - 100 กรัม เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช
การทำอาหาร.ปอกเปลือกบวบ ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาแกนออก โรย "เรือ" ที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันพืชและเกลือ
เนื้อสับเกลือและบวบยัดไส้ด้วย โรยหน้าด้วยชิ้นมะเขือเทศและชีสขูด
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 35-40 นาทีจนสุก

บวบยัดไส้ชีสกระท่อมและผักใบเขียว

วัตถุดิบ:บวบขนาดเล็ก - 2 ชิ้น, ชีสกระท่อม - 300 กรัม, ชีสแข็งขูด - 100 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร.ปอกเปลือกบวบ ผ่าครึ่งแต่ละอันแล้วเอาแกนออกเพื่อทำเป็นสองถัง
บดกระเทียมสับผักใบเขียวและผสมทุกอย่างกับคอทเทจชีส เกลือพริกไทยและเติมบวบด้วยนมเปรี้ยว ตั้ง "ถัง" ในรูปแบบจาระบีโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

บวบและสตูว์ไก่

วัตถุดิบ:บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 5 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, ถั่วแดง - 1 กระป๋อง, ไก่ - 300 กรัม, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส .
การทำอาหาร.ปอกผักและเช็ดให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หั่นมะเขือเทศ บวบ และมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า แครอทเป็นชิ้นๆ และหัวหอมเป็นวงบางๆ ตัดไก่เป็นเส้น เนื้อจะสะดวกกว่าที่จะตัดเมื่อถูกแช่แข็งเล็กน้อย
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีโปร่งแสง ใส่แครอท ผัดจนนิ่ม เพิ่มไก่และคนให้เข้ากัน เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใส่มันฝรั่งและบวบลงไป เคี่ยวต่ออีก 15 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในสตูว์แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำออกจากถั่วกระป๋อง เพิ่มลงในสตูว์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 3 นาที ยกออกจากเตา

ในระหว่างการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องรวมผักไว้ในคุณค่าทางโภชนาการด้วยเหตุนี้จะช่วยให้เขาพัฒนาได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง

และเราจะบอกคุณว่าต้องปรุงบวบเด็กอายุ 2 ขวบอย่างไรและวิธีทำง่ายๆและอร่อยแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วการปลูกรากที่แข็งแรงนั้นไม่ใช่เรื่องสำคัญในเมนูของเด็กก่อนวัยเรียน - มันมีสารที่มีค่าที่สุด

พืชผลแตงเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต และบวบยังถือว่าขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการของเด็กเล็กและมีเหตุผลมากมายสำหรับเรื่องนี้ อย่างแรกเลย บวบทุกชนิดมีเกณฑ์การแพ้ที่ต่ำมาก ดังนั้นจึงไม่ค่อยทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบในทารก

นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ทานผักเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่มักแพ้อาหาร แพ้อาหารบางกลุ่ม หรือแพ้อาหารประเภทใดประเภทหนึ่ง ดังนั้นผู้ปกครองไม่ควรกลัวว่าบวบที่กินโดยเด็กอายุ 2 ขวบจะทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนังของเด็กหรือทำให้เกิดโรคผิวหนังภูมิแพ้

นอกจากนี้ บวบยังมีคุณสมบัติหลายประการที่ช่วยให้ลำไส้ทำงาน นั่นคือเหตุผลที่อาหารที่มีส่วนประกอบของมันมีประโยชน์ต่ออาการท้องผูกในทารก การเพิ่มการบีบตัวในท้องของเด็กวัยหัดเดินอย่างค่อยเป็นค่อยไปและช่วยให้กระเพาะทำงานได้กระฉับกระเฉงมากขึ้น บวบก็ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในเมนูของเด็ก ๆ ที่มักบ่นว่าปวดท้องและอุจจาระแข็ง

บวบเป็นส่วนผสมที่สามารถพบได้บ่อยที่สุดในรายการผลิตภัณฑ์ที่ป้อนให้ทารกเป็นครั้งแรก และทั้งหมดเพราะมันมีประโยชน์มากและมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสม

โดยธรรมชาติแล้ว องค์ประกอบที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เหล่านี้ก็จำเป็นสำหรับถั่วลิสงที่โตแล้วเช่นกัน ซึ่งความต้องการที่ในเด็กอายุ 2 ขวบนั้นจะสูงขึ้นไปอีก

ท้ายที่สุดแล้ว บวบเมื่อปรุงอย่างเหมาะสมจะมีรสชาติที่อ่อนโยนและน่ารับประทานซึ่งเด็ก ๆ หลายคนชื่นชอบ และถ้าเด็กวัย 2 ขวบของคุณปฏิเสธที่จะกินผักเป็นจำนวนมากจัดจลาจลเขาก็จะชอบบวบที่อ่อนนุ่มอย่างแน่นอน คุณสมบัติที่น่าพึงพอใจอีกอย่างหนึ่งของบวบก็คือคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมายบนพื้นฐาน

วิธีการปรุงบวบแสนอร่อยสำหรับเด็ก: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เมื่อพูดถึงโภชนาการของทารก ไม่ใช่แค่การทำอาหารเพื่อสุขภาพให้ลูกน้อยของคุณเท่านั้น รสชาติของขนมที่นำเสนอนั้นมีความสำคัญไม่น้อย - เด็กก่อนวัยเรียนไม่ชอบอาหารสดและอาหารรสจืด นั่นคือเหตุผลที่บางครั้งพ่อแม่ที่อายุน้อยมีปัญหาในการคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับแผนโภชนาการสำหรับทารก

• จำไว้ว่าไม่คุ้มที่จะจำกัดเด็กอายุ 2 ขวบในเครื่องปรุงรสมากนัก เพราะอาหารทุกจานจะดูอร่อยกว่าถ้าใส่เกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อยลงไป นอกจากนี้ เมื่ออายุได้ 2 ขวบ ร่างกายของครัมบ์ก็เริ่มมีความต้องการอาหารเสริมอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องปรุงบวบสด - ไม่มีใครชอบการรักษาดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนจุกจิกเล็กน้อย
• คำนึงถึงนิสัยการกินของลูกเสมอเมื่อวางแผนการทำอาหาร หากทารกไม่ชอบความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นและมักปฏิเสธอาหารจานนี้ คุณไม่ควรเสนอน้ำซุปข้นบวบให้เขา - จะดีกว่าถ้าปรุงอย่างอื่นจากผักที่ดีต่อสุขภาพ ปล่อยให้ทารกแสดงความเป็นตัวของตัวเองในความชอบด้านการทำอาหารและอย่าบังคับให้เขากินสิ่งที่เขาไม่ชอบ จากผลิตภัณฑ์เดียวกัน คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายสิบอย่าง ในที่สุดบางสิ่งจากรายการนี้จะได้รับการชื่นชมจากลูกน้อยของคุณ
• ลักษณะเด่นของบวบคือโครงสร้างที่โปร่งสบายและรสชาติที่นุ่มนวลจนแทบมองไม่เห็น อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้อาจกลายเป็นผลลบในการปรุงอาหารของคุณไปพร้อม ๆ กัน เนื่องจากจานนั้นต้องได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอที่เด่นชัดมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้บวบสำหรับเด็กอายุสองขวบเสริมด้วยผักหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ

ที่หอมและน่าดึงดูดที่สุดสำหรับเด็กคือบวบที่ปรุงด้วยเนย นมวัว หรือครีม นี่เป็นสูตรที่ดีที่สุดหากคุณกำลังเตรียมน้ำซุปข้นผักสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบและถ้าเขารักพวกเขามาก

• หากเด็กซนและไม่ยอมกินผักที่ต้มหรืออบ ให้ลองใช้เคล็ดลับของผู้ปกครอง คุณสามารถหาทางเลือกอื่นในการเลี้ยงลูกได้แม้กระทั่งทารกที่ตามอำเภอใจที่สุด ตัวอย่างเช่น เด็กไม่กี่คนจะปฏิเสธแพนเค้กบวบหวาน และถ้าทารกไม่ชอบรสชาติของผักก็แค่เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในจาน
• ในกระบวนการปรุงบวบ ไม่ควรต้มผักจนแตกเป็นเส้นใย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมหลักสูตรแรกสำหรับทารก - ซุปหรือน้ำซุปผัก และบวบหนุ่มที่มีหนังบางก็ไม่ต้องปรุงนานเลย

เด็กอายุ 2 ขวบเป็นคนช่างสังเกต ดังนั้นบางครั้งต้องซ่อนผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รักไว้อย่างดีเพื่อที่ทารกจะยอมกินอาหารที่เสนอให้ ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะใส่บวบลงในสตูว์ผัก ซึ่งหาได้ยากยิ่ง

วิธีทำบวบสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบสูตรสำหรับเด็ก

เด็กๆ ส่วนใหญ่ชอบซูเฟล่นุ่มๆ หรือซุปน้ำซุปข้นซูกินี ซึ่งแม่ๆ ทุกคนก็ปรุงได้ ในการทำเช่นนี้ผักจะถูกวางในกระทะด้วยน้ำเดือดหรือน้ำซุปเนื้อไขมันต่ำต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม หลังจากนั้นจานจะถูกเกลือขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลอากาศหนาปานกลางเพิ่มเนยเล็กน้อย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเลี้ยงบวบอายุสองขวบคือการจุ่มผักชิ้นใหญ่ลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนนิ่ม หลังจากนั้นให้บดจนได้น้ำซุปข้น ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยนม คุณจะได้รับหลักสูตรที่สองที่นุ่มและอร่อยซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักตัวน้อยอย่างแน่นอน

บวบยังสามารถเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในอาหารจานเดียวของทารกได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นมันจะอร่อยมากในชามซุปที่มีลูกชิ้นในขณะที่ผักสามารถหั่นเป็นก้อนแล้วโยนลงในกระทะ 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หรือคุณสามารถแสดงจินตนาการและเพิ่มมันให้กับเนื้อสับเอง จากนั้นลูกชิ้นจะออกมานุ่มและฉ่ำมากขึ้น

บวบอบกับครีมเปรี้ยว

วิธีการปิดบังผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีใครรักของเด็กอายุสองขวบ? ลองอบจานหวานหรือทำเค้กโดยเพิ่มส่วนผสมลงในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างคอทเทจชีสฉ่ำและหม้อปรุงอาหารบวบ และคุณสามารถทำให้มันหวาน

และคุณสามารถทำอาหารจานนี้ในครั้งที่สองได้หากคุณเพิ่มชีสแข็งและสมุนไพรลงไปเล็กน้อย - มันจะออกมาอร่อยและน่าพอใจและนอกจากนี้มันยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในเวลาเดียวกัน การอบหม้อตุ๋นสำหรับเด็กนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็วเพียงพอ

• ลอกบวบเล็กสามอันถ้าแข็ง เราเอาเมล็ดของผักและล้างชิ้น
• เราถูชิ้นบนเครื่องขูดหยาบเพิ่มเล็กน้อยแล้วนำออกสองสามนาทีเพื่อให้น้ำไหล เราจะระบายของเหลวนี้โดยการกดเนื้อบวบเล็กน้อย
• เทแป้งสาลี 4-5 ช้อนโต๊ะลงในครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันต่ำครึ่งแก้วแล้วเติมเกลือ สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีต (ควรใช้ผักใบเขียวที่ทารกชอบมากกว่า)
• เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่ผสมให้เข้ากันแล้วผสมไส้อีกครั้งสำหรับหม้อปรุงอาหารในอนาคต
• ขูดชีสแข็งชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่บวบ เพิ่มไส้ครีมและสมุนไพรที่นี่ผสมมวล
• เทลงในจานพายเปิดเตาอบและซ่อนภาชนะด้วยจานเป็นเวลา 40-45 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารบวบ

หากเด็กไม่สามารถกินครีมเปรี้ยวได้ให้แทนที่ด้วยนมวัว - มันจะออกมาอร่อยไม่น้อย แต่ควรใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กลงและบวบอีกเล็กน้อย

น้ำซุปข้นบวบกับฟักทองและครีม

คุณสามารถทำเองได้ไม่เพียงแค่บวบกับฟักทองเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงบวบและมันบด เพิ่มแครอทและอื่น ๆ - ใช้ผักเหล่านั้นที่บ้านและที่ลูกน้อยชอบมากขึ้น ในเวลาเดียวกัน กระบวนการเชื่อมก็ง่าย: เราล้างส่วนผสมใต้ก๊อก ตัดเปลือกและทำความสะอาด จากนั้นหั่นเป็นก้อน

• เราจุ่มเนื้อฟักทองประมาณครึ่งแก้วหั่นเป็นก้อนลงในน้ำเดือดซึ่งควรเค็มล่วงหน้า
• นอกจากนี้เรายังใส่บวบสับจำนวนเท่ากันลดความร้อนและปรุงอาหารจนผักนิ่มลง
• คุณสามารถใส่กระทะและหัวหอมหั่นเป็นสองส่วนในกระทะ - จะทำให้ผักต้มมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และเพียงแค่เอาหัวหอมออกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารก่อนที่จะสับส่วนผสม
• เราบดผักที่ปรุงแล้วด้วยการบดแล้วเทครีมวัวเล็กน้อย ผัดน้ำซุปข้นและลิ้มรสเกลือ โปรดทราบว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ใส่เกลือในจานนี้ - มันจะออกมาไร้รสอย่างสมบูรณ์

แพนเค้กจากบวบสำหรับลูกน้อยวัยสองขวบ

แพนเค้กบวบเป็นที่รักของเด็ก ๆ หลายคนแม้กระทั่งผู้ที่ไปโรงเรียนแล้ว และอาหารจานหวานสำหรับทารกอายุ 2 ขวบยังสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดได้หากปรุงอย่างถูกต้อง

คุณสมบัติที่โดดเด่นของอาหารจานนี้คือรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายซึ่งเด็ก ๆ ชื่นชอบ นอกจากนี้แพนเค้กบวบทอดส่วนใหญ่มักเป็นที่ชื่นชอบแม้กระทั่งเด็กวัย 2 ขวบที่ไม่ชอบบวบมากเกินไป

สำหรับแพนเค้กในปริมาณที่เหมาะสม เราต้องการผักเพียงชนิดเดียว เราล้างมันอย่างทั่วถึงภายใต้ก๊อกน้ำและทำความสะอาด ลอกหนังออกถ้ามันแข็ง.

• เราถูบวบบนเครื่องขูดหยาบหลังจากนั้นเราปล่อยให้มันยืนครู่หนึ่งเพื่อสะเด็ดน้ำ แต่ถ้าผักอ่อนและอ่อนมาก ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย
• เราตีไข่ไก่สามฟองลงในภาชนะที่เหมาะสม ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้น้ำตาลผงได้) จากนั้นตีด้วยส้อมหรือที่ตี
• เราส่งบวบขูดไปที่ไข่ที่ตีแล้วหลังจากนั้นเราใส่แป้งสาลีประมาณสองช้อนโต๊ะลงในชาม
• เราผสมมวลอย่างถูกต้องตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย
• เราลดช้อนโต๊ะลงในชามเพื่อมวลสควอชตักขึ้นแล้วเทลงในกระทะหลังจากนั้นเราทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุก

อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างเหมาะสมที่จะเพิ่มแครอทขูดหรือแอปเปิ้ลเขียวลงในสูตรนี้ - มันจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะคิดออกว่าจะทำอาหารอะไรให้เด็กอายุ 2 ขวบจากบวบถ้าคุณมีสูตรที่พิสูจน์แล้ว แล้วแม้แต่เด็กตามอำเภอใจที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธที่จะลองผักที่มีประโยชน์ที่สุดนี้

ผักบวบที่น่าตื่นตาตื่นใจและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อมีความสำคัญต่อร่างกาย สามารถรับประทานได้ทุกรูปแบบโดยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และหม้อปรุงอาหารบวบสำหรับเด็กถือเป็นอาหารมื้อแรกสำหรับอาหารเสริม วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยสำหรับเด็กจะได้รับแจ้งจากสูตรที่อธิบายด้านล่าง

บวบถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ย่อยของฟักทองและถูกนำมาจากอเมริกาไปยังยุโรปเมื่อประมาณ 500 ปีที่แล้ว ผักดึงดูดด้วยเนื้อที่ละเอียดอ่อนรสชาติที่น่าพึงพอใจวิตามินและแร่ธาตุมากมายและอาหารหลากหลายที่สามารถเตรียมได้

นำไปต้ม ตุ๋น ทอด และปรุงในเตาอบ บวบถูกเพิ่มในหลักสูตรแรก, ของว่าง, สลัด, เครื่องเคียง, ผักดองและการเก็บรักษาที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของมัน นอกจากนี้ยังใช้สดและนำมาใช้ในอาหารของเด็กเป็นอาหารเสริมมื้อแรก ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารหรือไม่? สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายที่รวบรวมบนเว็บไซต์ของเราจะช่วยในเรื่องนี้

อายุใดที่เหมาะสมที่สุดในการแนะนำหม้อตุ๋นบวบในเมนูสำหรับเด็ก เมื่อทารกอายุ 1 ขวบ อย่าลังเลที่จะเสนอหม้อปรุงอาหารบวบที่ปรุงในเตาอบ

ผักที่มีประโยชน์คืออะไร

หากเราพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของพืชสวน ข้อดีหลักของมันคือ:

• ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีต่ำคุณค่าทางโภชนาการเพียง 24 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัม ช่วยให้คุณใช้ผักในเมนูแคลอรีต่ำ แนะนำให้รู้จักกับอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือพยายามลดน้ำหนัก
• ประกอบด้วยเพคตินที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเป็นเส้นใยผักที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย เส้นใยบวบค่อย ๆ ผ่อนคลายทางเดินอาหาร ส่งเสริมการขับถ่ายของอุจจาระ และถือเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการท้องผูก เพคตินเพาะเลี้ยงจะห่อหุ้มเยื่อบุลำไส้และกระเพาะอาหารอย่างอ่อนโยน ขจัดสารพิษ คอเลสเตอรอล เกลือและสารพิษได้อย่างง่ายดาย
• บวบอุดมไปด้วยวิตามิน A, E, C, PP และ H รวมถึงกลุ่ม B เนื้อของมันประกอบด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม เพื่อให้วิตามินได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ก็เพียงพอที่จะทำให้ผักได้รับความร้อนน้อยที่สุด บวบอ่อนจะนิ่มและกินได้หากต้มเพียง 3-5 นาที

ผักที่ไม่โอ้อวดและดีต่อสุขภาพนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตรงที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก เช่นเดียวกับพี่น้องหลายคนในสวน วิธีนี้ทำให้คุณสามารถใช้ป้อนอาหารเด็กที่มีแนวโน้มเป็นโรคไดอะทีซิส ผิวหนังอักเสบ และอาการแพ้ประเภทอื่นๆ

เมื่อไม่?

สำหรับข้อห้ามควรละทิ้งผักหากทารกเป็นโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ ความจริงก็คือมันมีส่วนประกอบบางอย่างซึ่งในโครงสร้างและหลักการของการกระทำกับร่างกาย คล้ายกับละอองเกสรของวัชพืช: ragweed, quinoa และไม้วอร์มวูด เมื่ออยู่ในร่างกาย อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เนื่องจากเซลล์ของร่างกายรับรู้ว่าเป็นละอองเกสรของวัชพืช

ผักนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่เด่นชัด ดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังในกรณีที่เมตาบอลิซึมของเกลือน้ำและไตบกพร่อง

หากมีข้อห้ามและปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ก่อนนำบวบมารับประทานในอาหารของเด็ก

วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นของบวบ

อาหารบวบไม่เพียงให้อาหารกับลูกที่เล็กที่สุดเท่านั้น พวกเขากระจายอาหารของเด็กอายุ 2 ปีขึ้นไป ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ สูตรอาหารที่ดีที่สุดอธิบายไว้ด้านล่าง

สำหรับเจ้าตัวน้อย

คุณจะต้องการ:

• 1 บวบ;
• ไข่ไก่ดิบ
• สองสามเซนต์ ล. แป้ง;
• เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักให้สะอาดและสลัดความชื้นส่วนเกินออก หากบวบมีลักษณะเหมือนน้ำนม ไม่สุก ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ส่วนที่เหลือทั้งหมดก็ปอกเปลือก
2. เพื่อเตรียมแป้งให้ตีไข่
3. ผักถูกตัดเป็นชิ้น 3 มม. จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วนำไปชุบแป้ง
4. บวบวางในภาชนะหม้อไอน้ำสองครั้งหรือบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกก่อนหน้านี้
5. อบจานที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 15-17 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

กับไข่และคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารที่ปรุงด้วยบวบและชีสกระท่อมจะมีประโยชน์สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบเมื่อเขาได้ลองน้ำซุปข้นผักแล้ว

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้บวบใดก็ได้: เมื่อฤดูร้อน - สดและแช่แข็งในฤดูหนาว

1. ขั้นแรกให้บวบขนาดเล็กลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีหั่นเป็นชิ้นหรือวงแหวน จากนั้นวางในกระชอนเพื่อให้แก้วมีความชื้นมากเกินไปและบดในเครื่องปั่น
2. เพิ่ม 2 ไข่ลงในน้ำซุปข้น 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและคอทเทจชีส 100 กรัม พวกเขายังใส่สองสามเซนต์ ล. แป้งเซมะลีเนอร์หากต้องการ - ความเขียวขจีเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย
3. แบบฟอร์มทาด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที นึ่งหรืออบในเตาอบที่ 180 องศา

พร้อมชีสและครีมเปรี้ยว

มีสูตรอื่น ๆ สำหรับหม้อบวบที่เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่สองปี ตัวอย่างเช่น จานอบกับชีสและครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง
• นม 100 กรัม
• ไข่ดิบสองฟอง
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• ความเขียวขจี
• ชีสแข็ง 40-50 กรัม

1. ขั้นแรกให้ล้างบวบแล้วปอกเปลือกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
2. วิปครีมและนมใส่ไข่และชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมเกลือเล็กน้อยและผักใบเขียวสับละเอียด
4. ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วเทบวบสับลงไปเพื่อให้ครอบคลุม
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน สำหรับเด็กอายุ 1-1.5 ปี หม้อตุ๋นจะถูกนึ่งหรือต้มในหม้อสองชั้น
6. หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงวางบนจานแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้สด ผลไม้แช่อิ่ม หรือชา

กับแครอทและไข่

สูตรสำหรับหม้อบวบและแครอทจะทำให้ลูกของคุณพอใจ นี่คือสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดเล็กสองสามตัว
• แครอท;
• 3 ไข่ไก่ดิบ
• ครีมเปรี้ยว 130-150 กรัม
• 6-7 อาร์ท ล. แป้ง;
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ

1. ล้างและปอกเปลือกบวบ ขูดครึ่งบนกระต่ายขูดละเอียด และครึ่งบนกระต่ายขูดหยาบ
2. บีบมวลฉ่ำเบา ๆ เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหายไปและส่วนผสมไม่กระจายไปทั่วจานอบ
3. เพิ่มครีมไข่และแป้งลงในมวลบวบแครอทและส่วนหลังถูกเพิ่มเข้าไปมากจนเกิดเป็นก้อนครีม
4. ขณะผสมแป้ง ตีเบา ๆ เพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและกลายเป็นหลวมและฟู
5. จานอบทาด้วยน้ำมันเทแป้งและปรับระดับอย่างระมัดระวัง
6. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. อบจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
8. หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปได้รับอนุญาตให้เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น
9. เสิร์ฟจานก่อนหั่นเป็นส่วน ๆ

กับเนื้อสับมะเขือเทศและชีส: วิดีโอ

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กมีสุขภาพที่ดีและอร่อย เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และจะช่วยกระจายอาหารของทารก