ดังที่คุณทราบ Buckwheat เป็นราชินีแห่งซีเรียลและจานของเราจะมีรสชาติของราชวงศ์อย่างแท้จริง! บัควีทต้มที่ปรุงสุกอย่างเหลือเชื่อ หอม นุ่ม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ พร้อมชิ้นที่ทอดจนเหลืองทอง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และผักรสเผ็ดสีทอง น้ำลายไหลว่าบัควีทนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไร ข้อดีอย่างหนึ่งของบัควีทคือการเตรียมอย่างรวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้บ่อยๆ ทั้งสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ และถ้าคุณปรุงบัควีทด้วยเนื้อสัตว์และผักคุณสามารถเรียกจานนี้ว่า "บัควีท pilaf" เชิงเปรียบเทียบได้

เพื่อเตรียมบัควีทที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยพร้อมผัก เราต้องการบัควีทโดยตรง ผักสด และเนื้อวัวคุณภาพดีตามดุลยพินิจของคุณ

เตรียมผักโดยการปอกและสับหัวหอมตามอำเภอใจและแครอทขูด (ฉันชอบที่จะใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีมันกลับกลายเป็นว่าเครื่องหั่นขนาดใหญ่และแครอทยังคงรูปร่างและรสชาติไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างการอบร้อนและไม่กระจุย)

เราเตรียมเนื้อโดยล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วตากให้แห้ง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเตรียมทอด

ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะในน้ำมันร้อนผัดหัวหอมสับจนสุกครึ่ง (กลิ่นหอมเข้มข้นและเปลือกสีทองอ่อน) ประมาณ 5 นาที

ใส่ชิ้นเนื้อลงในหัวหอมแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนทุกอย่างเป็นสีแดงก่ำประมาณ 5-7 นาที เติมน้ำมันถ้าจำเป็น

เพิ่มแครอทสับและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยผสมมวลสำหรับทอดทุกด้านอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมไหม้ หลังจาก 5 นาทีเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำซุปผักร้อนหรือน้ำ 1.5 ถ้วยและตอนนี้เราเคี่ยวทุกอย่างปล่อยให้มวลเดือดและลองทุกอย่างเพื่อเกลือ / เครื่องเทศ
เรากำลังเตรียมน้ำซุปแสนอร่อยสำหรับโจ๊กรอยัล และมันควรจะมีรสชาติที่เข้มข้นมาก

แยกจากกันในกระทะทอดบัควีท groats ล้างใต้น้ำไหลในเนย
(ฉันทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน .... มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและไม่มันเยิ้ม) จนของเหลวระเหยหมดและน้ำมันละลาย จำเป็นต้องทอดด้วยไฟที่น้อยที่สุดเพื่อให้แห้ง เป็นกระบวนการอบแห้งบัควีทที่ทำให้อาหารสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และบัควีทเองก็ร่วน

สำหรับน้ำซุปเนื้อและผักที่ทำเสร็จแล้ว ให้เทข้าวบัควีทผัดเบา ๆ โดยไม่ต้องคน แล้วเติมน้ำซุปร้อนหรือน้ำเปล่าอีก 1 แก้ว กานพลูสองสามกลีบหรือกระเทียมทั้งหัวจะมีประโยชน์ในจานนี้ ใส่อย่างกล้าหาญและเยอะ นำทุกอย่างไปต้มและปรุงบัควีท pilaf

ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 - 5 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูงโดยไม่ปิดฝา ปล่อยให้มวลเดือดดีและเดือดเหมือนภูเขาไฟ ดังนั้นความชื้นส่วนเกินจะถูกลบออก จากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีก 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อน ต่อไปเราใส่โจ๊กลงบนกองไฟขั้นต่ำและว่างเปล่าและทำให้สุกอีกเล็กน้อย เวลาทำอาหารทั้งหมดของบัควีทไม่ควรเกิน 20 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะให้โจ๊กต้มร้อน (สำหรับสิ่งนี้มันถูก "ห่อ" ด้วยผ้าขนหนูในครัวและห่อด้วยอย่างอื่นที่อบอุ่นและทิ้งไว้ให้อ่อนระโหยโรยแรงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น นั่นคือเมื่อคุณได้ราชินีแห่งซีเรียลที่แท้จริง - บัควีทเนื้อ โจ๊ก!) หรือเพียงแค่เคี่ยวในเตาอบที่ 60 - 80 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

เสิร์ฟเป็นอาหารค่ำ หรือทานคู่กับ Bon Appetit!

ส่วนผสม:

• บัควีท 2 ถ้วย
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย (4)
• เนื้อ 400 กรัม เนื้อวัว
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น วิชาเอก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ / เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสัตว์และผัก

ขั้นแรก เราใช้เนื้อสันในหมูสดหรือเนื้อ ล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสำหรับห้องครัว จากนั้นเราก็เกลี่ยมันบนเขียงแล้วตัดฟิล์ม เส้นเลือด และกระดูกเล็กๆ ออกจากเนื้อ ซึ่งมักจะหลงเหลืออยู่บนมันหลังจากตัดซาก หลังจากนั้นเราตัดผลิตภัณฑ์นี้เป็นชิ้นขนาดกลางที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ หลอดหรือลูกบาศก์ขนาด 1.5 ถึง 2 เซนติเมตร.

จากนั้นใช้มีดทำครัวสะอาดปอกผักที่ต้องการ เราล้าง เช็ดให้แห้ง และบดบนกระดานในครัวอันใหม่ เราสับหัวหอมเป็นก้อน, แหวน, ครึ่งวงหรือสี่ในสี่ขนาดหรือความหนา 1 ซม. แล้วสับแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2: สตูว์เนื้อและผัก

จากนั้นใส่หม้อลึก เตาอั้งโล่ หรือกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชในปริมาณที่เหมาะสม ทันทีที่ร้อน ให้ส่งชิ้นหมูลงในไขมันที่ร้อนแล้วทอดจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลอ่อน กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายในครัว

ผ่านไปประมาณ 10 นาที หรือเมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล เราก็เปลี่ยนหัวหอมและแครอทลงไปผัดให้เข้ากัน 5 นาทีจนผักนิ่มเป็นสีทอง

จากนั้นเราปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือ ใบกระวาน พริกไทยดำป่น ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง ซอสมะเขือเทศ และน้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้ว

เราผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันปิดฝาเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ และเคี่ยวเนื้อสำหรับ 15 นาทีเกือบจนพร้อมและของเหลวระเหยไป

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมบัควีท

ในระหว่างนี้ เราวางบัควีทลงบนโต๊ะในครัวแล้วคัดแยก กำจัดขยะทุกชนิด จากนั้นเราเทเมล็ดธัญพืชทั้งหมดลงในกระชอน ล้างให้สะอาดภายใต้กระแสน้ำเย็นไหลบาง ๆ แล้วทิ้งไว้ในอ่างจนกว่าจะใช้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 4: สตูว์เนื้อกับบัควีท

ทันทีที่เนื้อเยื่อเนื้อนิ่มให้เทบัควีทที่แห้งแล้วเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมด้วยน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้เป็น เหนือระดับของกลุ่มโดย 2 นิ้ว.

ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ชิมรส และถ้าจำเป็น ให้เติมเครื่องเทศด้วยเกลือ จากนั้นนำของเหลวไปต้มให้เดือดลดระดับไฟให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝากระทะให้แน่นแล้วปรุงอาหารจนบัควีทประมาณ 15-20 นาที.

ถัดไป ปิดเตา หากต้องการให้ใส่เนยลงในจานหอมแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปล่อยให้เดือด 7–10 นาที. หลังจากนั้นเราวางบัควีทกับเนื้อเป็นส่วน ๆ บนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟสตูว์กับบัควีท

เนื้อตุ๋นกับบัควีทหลังจากปรุงอาหารยืนยันเล็กน้อยเพื่อให้โจ๊กนึ่งมากขึ้น จากนั้นจัดวางเป็นส่วน ๆ บนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารจานหลักที่สอง นอกจากความอร่อยนี้แล้ว คุณยังสามารถนำเสนอผักสด เค็มหรือดอง หรือสลัดได้อีกด้วย เพลิดเพลินกับอาหารอร่อย ทำง่าย!
ทานให้อร่อย!

แทนที่จะใช้เนื้อหมู คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ แต่อย่าลืมว่าตุ๋นจนเกือบสุกในเวลาที่ต่างกัน เช่น ไก่ 10 นาที เนื้อวัวประมาณ 45 นาที ถึง 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอายุของ บุคคล, ไก่งวง 20-25 นาที;

บ่อยครั้งที่แครอทสับละเอียดและพริกผักกาดหอมตุ๋นกับหัวหอมและเนื้อ

สิ่งทดแทนที่ดีสำหรับการวางมะเขือเทศคือน้ำมะเขือเทศสดหรือกระป๋อง

ชุดของเครื่องเทศไม่ใช่พื้นฐานใส่ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกสิ่งสำคัญคือพวกเขาได้รับคุณ!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

อะไรจะอร่อยไปกว่าโจ๊กบัควีท? บัควีทกับเนื้อเท่านั้น! สูตรสำหรับบัควีทดังกล่าวกลายเป็นร่วน, หอม, น่าพอใจ - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารแข็ง โดยเฉพาะในความหนาวเย็นเมื่อร่างกายใช้พลังงานมากเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น คุณสามารถปรุงบัควีทกับเนื้อสัตว์ใดก็ได้ - ไก่ เนื้อลูกวัว หมูหรือเนื้อวัว
วัตถุดิบ:
- หมู - 600-700 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- บัควีท - 3 ถ้วย;
- หัวหอม - 3 ชิ้น (กลาง);
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 2 ช้อนชา (รสชาติ);
- น้ำ - 6 แก้ว;
- ซอสมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช (กลั่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ใบกระวาน, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหรือชิ้น - เมื่อหั่นแล้วจะมองเห็นได้ชัดเจนในจานที่ทำเสร็จแล้ว หรือขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วโจ๊กจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น



หัวหอมหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวง




ล้างเนื้อ. ทางที่ดีควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หากคุณปรุงด้วยเนื้อคุณสามารถทำให้เล็กลงได้




ในกระทะลึกหรือในหม้อที่มีก้นหนา ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไป ก่อไฟแรง. ทอดเนื้อประมาณ 5-7 นาทีแล้วพลิกให้ทอดทุกด้าน






พริกไทยเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วใส่แครอทก้อนลงไป ปรุงต่ออีก 5-7 นาทีลดความร้อนให้เหลือขนาดเล็ก




เพิ่มหัวหอมผสมกับเนื้อและแครอท เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ปิดฝาไว้ 10 นาที ช่วงนี้เนื้อน่าจะนิ่ม




ใส่ซอสมะเขือเทศหรือเทน้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว อุ่นเครื่อง




ล้างบัควีทหลายครั้งภายใต้น้ำเย็น หากซีเรียลมีสิ่งเจือปน จะต้องคัดแยกออกก่อนแล้วจึงล้าง ใส่บัควีทกับเนื้อสัตว์และผักผสม






เทน้ำเดือดในอัตราน้ำสองแก้วต่อแก้วบัควีท เราต้องการน้ำหกแก้ว ให้บัควีทเดือดลดความร้อนปิดฝา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20-25 นาที อย่าผสมซีเรียล บัควีทไม่ชอบสิ่งนี้ คุณต้องผสมโจ๊กเพียงครั้งเดียว เนื่องจากซีเรียลจะนิ่ม และแทนที่จะใช้บัควีทร่วน คุณจะได้โจ๊กแบบข้น




จัดบัควีทที่ปรุงแล้วบนจานและเสิร์ฟทันที ผักดองและน้ำดองแบบโฮมเมดใด ๆ เหมาะสำหรับจานนี้ แต่บัควีทที่มีความกรอบ

บัควีทกับเนื้อเป็นจานบัควีทที่น่าพึงพอใจที่สุด แนะนำให้รวมซีเรียลนี้ไว้ในอาหารเป็นประจำ ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด กรดอะมิโนที่จำเป็น และธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง
บัควีทเพื่อประโยชน์ทั้งหมดยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมาก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำบัควีทโกรท เหล่านี้เป็นสูตรสำหรับหลักสูตรแรก (ซุป) และของหวาน - จูบ (เพิ่มเติมที่นี่) แพนเค้กแพนเค้ก แต่บ่อยครั้งที่ซีเรียลนี้ใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่สองหรือกับข้าว - โจ๊ก (เช่นบัควีทกับเนื้อ)
บัควีทเป็นซีเรียลอเนกประสงค์ซึ่งคุณสามารถปรุงสูตรอาหารที่มีประโยชน์และน่าสนใจมากมายสำหรับซีเรียล เตรียมอาหารบนเตา ในหม้อหุงช้า หรือในเตาอบ (เช่น โจ๊กบัควีทในหม้อ) เช่นเดียวกับโจ๊กอื่น ๆ บัควีทสามารถบริโภคในรูปแบบหวานเติมน้ำตาลน้ำผึ้งแยมผลไม้แห้ง ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นตามความหวานแต่ละกรัม คุณจะชอบสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก
ในรูปแบบคลาสสิกโจ๊กบัควีทเตรียมด้วยการเติมเนย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมากกว่าถ้าคุณปรุงมันด้วยเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว จานโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม หากต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เพื่อความสนใจของคุณสูตรโจ๊กบัควีทกับเนื้อ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำโจ๊กบัควีท:

บัควีท - 400 กรัม
หมู - 400 กรัม
หัวหอมและแครอท - 150 กรัม
น้ำ - 1 ลิตร
น้ำมันพืชหรือไขมัน - 80 กรัม
พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทร่วนกับเนื้อสูตรทีละขั้นตอน:

1. ในการปรุงโจ๊กบัควีทกับเนื้อคุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อ หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ (ยังอยู่ในสูตรนี้) คุณสามารถใช้เนื้อวัว เนื้อกระต่าย และเนื้อสัตว์ปีกได้ มันจะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับเนื้อสันในไม่มีกระดูก ดังนั้นจานจะออกมาฉ่ำมากขึ้นและเนื้อจะนุ่ม

2. ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ในการปรุงอาหารควรใช้กระทะที่มีกำแพงสูง เนื้อสัตว์สามารถทอดในไขมันใดก็ได้ (เนยใส เนย น้ำมันมะกอก) ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างเนยกับน้ำมันมะกอก

3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

4. รวมเนื้อทอดและผักเข้าด้วยกัน

5. เทเนื้อด้วยน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที
6. ล้างบัควีท 2-4 ครั้ง เคล็ดลับ: เพื่อให้โจ๊กมีกลิ่นหอม ร่วนและอร่อย ให้นำบัควีทแห้งในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันประมาณ 3-5 นาที เพิ่มปลายข้าวให้กับเนื้อ, เกลือ, พริกไทย

7. ทันทีที่น้ำเดือดลดไฟลงแล้วปล่อยให้เนื้อบัควีทเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ควรใช้บัควีทและเนื้อสัตว์ในปริมาณที่ระบุในสูตร แต่หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโจ๊กสำเร็จรูปจะเพิ่มปริมาณ 2.5 เท่า ในทางกลับกันเนื้อสัตว์สามารถผัดได้เล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน คุณสามารถใช้แกงกะหรี่ซันเนลีฮ็อพโหระพาใบกระวาน

8. ผัดและปิดฝาให้สนิทปล่อยให้เคี่ยวบนไฟที่ช้าที่สุด บัควีทควรดูดซับของเหลวทั้งหมด
9. ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้ทิ้งโจ๊กไว้ใต้ฝา
บัควีทกับเนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้จะร่วนและมีกลิ่นหอมมาก เหนือสิ่งอื่นใดคือเสิร์ฟร้อน เหมาะสำหรับมื้อเช้าและเป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวัน เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด โจ๊กบัควีทกับเนื้อเข้ากันได้ดีกับผักดอง - แตงกวา, มะเขือเทศ, เห็ดดองและกะหล่ำปลีดอง บัควีทเนื้อที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยจะมีชิ้นผักสด

• Pilaf กับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า - ทีละขั้นตอน ...
• วิธีการปรุงเนื้อแกะ - ทีละขั้นตอน ...
• 
  Charlotte อร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - ง่าย ...

สวัสดีผู้อ่านที่รัก มีการเขียนและกล่าวถึงประโยชน์และรสชาติของบัควีทมากมาย คุณสามารถปรุงอาหารมากมายจากบัควีท: ซุปบัควีทเข้มข้น โจ๊กบัควีท แพนเค้กบัควีท แต่เด็กๆ ชอบบัควีทกับเนื้อสัตว์และผักในหม้อโดยเฉพาะ ลูก ๆ ของเราชอบซุปบัควีทและโจ๊กมาก แต่พวกเขาเพียงแค่ชื่นชอบอาหารจานนี้ หอม อร่อย กลมกล่อม บัควีทกับเนื้อสัตว์และผักเรียกอีกอย่างว่าบัควีทพ่อค้า หากคุณยังไม่เคยลองบัควีทนี้ ฉันแนะนำให้ทำอาหาร สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวพอใจกับอาหารค่ำแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย

เราชอบ pilaf, bulgur กับไก่ แต่บัควีทกับเนื้อด้วยวิธีพิเศษ ข้าวต้มจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ปรากฎว่าน่ารับประทานร่วนมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

สีเขียวอย่างที่เป็นไปไม่ได้เลยจะเสริมจาน ในฤดูของผักสดสามารถเสิร์ฟผักสดกับโจ๊กได้

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อ - ส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• 1. บัควีท 5 ถ้วย
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก (ของฉันเป็นสีชมพูหวาน)
• เนื้อ 300 กรัม
• 0.5 พริกหวาน (ฉันมี ratunda)
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1-2 แครอทขนาดกลาง
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• 70 มล. น้ำมันพืช
• ผักใบเขียวสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

สำคัญ!น้ำถูกเติมลงในจานในอัตราซีเรียล 1 ถ้วย - น้ำ 2 ถ้วย คำนวณปริมาณน้ำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณซีเรียล

คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสใดๆ ลงในจานได้ตามใจชอบ คุณยังสามารถใส่กระเทียมลงในโจ๊ก

ฉันไม่ต้องการขัดจังหวะรสชาติของโจ๊กและผักที่มีกลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติมดังนั้นฉันจึงใช้เกลือและพริกไทยเท่านั้น

ฉันเพิ่งโรยบัควีทด้วยผักชีฝรั่งสดและนั่นแหล่ะ

บัควีทกับเนื้อและผักในหม้อ - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันจะปรุงบัควีทกับผักกับเนื้อ การซื้อเนื้อไม่ใช่ปัญหาในตอนนี้ เอาแค่เนื้อนุ่มๆ นี่คือใบไหล่ "แอปเปิ้ล", "เต่า" ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ที่นี่ผู้ขายจะให้เนื้อสดชิ้นดีถ้าคุณถามพวกเขา

เนื้อหนุ่มปรุงอย่างรวดเร็ว คุณสามารถปรุงบัควีทโดยใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: เนื้อวัว หมู ไก่งวง ไก่ เมื่อใช้ไก่ จานจะสุกเร็วขึ้น แต่วันนี้ฉันกำลังทำบัควีทกับเนื้อสไตล์พ่อค้า

การปรุงอาหารจานในกระทะลึก ในกระทะ ในหม้อขนาดใหญ่ และแม้แต่ในเตาอบเป็นวิธีที่นิยมใช้กัน ฉันทำอาหารในหม้อ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. เนื้อควรหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ฉันคิดว่ามันไม่สำคัญหรอกว่าคุณชอบใคร ฉันหั่นเนื้อเป็นก้อน

2. เกลือเนื้อพริกไทยผสม คุณไม่จำเป็นต้องทำ แต่แม่ของฉันทำอย่างนั้นเสมอ และนั่นคือวิธีที่ฉันทำ สามารถทำได้โดยการย้ายเนื้อไปที่จาน

3. ฉันเทน้ำมันพืชลงในหม้อ - 70 มล. ฉันไม่ใส่เนยในโจ๊ก คุณสามารถเพิ่มเนยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นเท 50 มล. ลงในหม้อ น้ำมันพืช.

4. ตั้งน้ำมันบนกองไฟให้ร้อน เกลี่ยเนื้อให้ทั่วแล้วทอดทั้งสองด้าน

5. ในระหว่างนี้ ให้ปอกหัวหอมและแครอท ฉันหั่นแครอทเป็นลูกบาศก์ คุณสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขูดหรือขูดสำหรับแครอทเกาหลี

ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อน อาจจะครึ่งวง

6. สำหรับเนื้อ ฉันโรยหัวหอมและแครอท ฉันผัดผัก กลิ่นหอมไม่ธรรมดา!

7. ฉันหั่นพริกแดงครึ่งหนึ่งเป็นก้อน ฉันเอาพริกแดงครึ่งหนึ่งจากพันธุ์ ratunda มาครึ่งหนึ่งมันฉ่ำเนื้อหอมและอร่อย แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

8. ลอกผิวมะเขือเทศด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนผักแล้วเอาผิวหนังออก คุณสามารถปอกมันด้วยมีดเหมือนแอปเปิ้ล

ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผักสด คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศได้

9. ใส่พริกไทยและมะเขือเทศ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มะเขือเทศจะให้น้ำผลไม้ทันที ให้สตูว์เนื้อกับผัก เพียงคุณลดความร้อนลง หากเนื้อดิบให้เคี่ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย

ฉันไม่เติมน้ำ ฉันมีมะเขือเทศฉ่ำ ฉันหยิบมะเขือเทศสีชมพูหวานฉ่ำ หากมะเขือเทศมีรสเปรี้ยว แม่บ้านหลายคนก็เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในบัควีทกับเนื้อสัตว์และผัก ฉันไม่ได้เติมน้ำตาล

10. เนื้อสัตว์เคี่ยวกับผักประมาณ 20 นาทีจากนั้นฉันลองเนื้อถ้ามันนิ่มคุณสามารถเพิ่มบัควีทได้ถ้าเนื้อดิบให้เคี่ยวอีกหน่อย

11. ฉันเพิ่มบัควีทกับเนื้อสัตว์ด้วยผัก ฉันล้างบัควีทด้วยน้ำไหล ฉันมีบัควีท 1.5 ถ้วย

12. ผสมเนื้อบัควีทแล้วเติมน้ำ น้ำเป็นเรื่องปกติการดื่ม เพื่อเร่งกระบวนการเดือดให้เติมน้ำต้มร้อน

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถต้มน้ำในกาต้มน้ำได้ ฉันเติมน้ำในอัตรา 1 ถ้วยบัควีท groats น้ำ 2 ถ้วย

13. หลังจากเติมน้ำและซีเรียลแล้ว ห้ามผสม เพิ่มความร้อนและนำไปต้ม พอเดือดก็ปิดไฟ ฉันตุ๋นบัควีทด้วยไฟช้า

ณ จุดนี้ฉันเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันไม่ได้ใส่พริกไทยดำฉันโรยเนื้อดิบไว้ด้านบน ฉันไม่ต้องการที่จะใส่พริกมากเพราะว่าจานนี้เด็ก ๆ ชอบและฉันไม่ต้องการที่จะทำให้เสียและทำให้เผ็ด คุณสามารถเพิ่มกระเทียม เครื่องเทศ และสมุนไพรแห้งได้ตามต้องการ

14. เมื่อน้ำเดือดแล้วบัควีทกับเนื้อสัตว์และผักในหม้อก็พร้อม ปิดไฟ คนซีเรียล ปิดฝา ทิ้งไว้บนเตาอีก 10 นาที

หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับบัควีทกับเนื้อวัวสไตล์พ่อค้า ฉันโรยโจ๊กด้วยผักชีฝรั่งสด หากไม่มีผักสดก็ไม่จำเป็น และถ้าคุณชอบผักใบเขียวคุณสามารถโรยด้วยผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

Groats ร่วนมีกลิ่นหอมอร่อย จานนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่รักบัควีท ผักกระจายรสชาติของโจ๊กและเนื้อสัตว์จะทำให้จานอร่อย

ลูก ๆ ของเราชอบบัควีทในรูปแบบใด ๆ แต่กับผักที่พวกเขากินทั้งสองแก้ม ปรุงอาหารด้วยความรัก

ถ้าคุณไม่มีเนื้อสัตว์ในตอนนี้ คุณสามารถต้มโจ๊กและทำน้ำเกรวี่สำหรับโจ๊กได้ มันก็จะออกมาอร่อยมาก

วิธีทำซอสมะเขือเทศสำหรับโจ๊กสูตรวิดีโอ

ทานให้อร่อย!