เคล็ดลับการทำอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยที่บ้าน

เมนูมันฝรั่งเป็นหนึ่งในประเภทกับข้าวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ประการแรกด้วยวิธีการประมวลผลการทำอาหารใด ๆ มันฝรั่งกลับกลายเป็นอร่อยมากอย่างที่สองมันมีประโยชน์อย่างมากประการที่สามการปรุงอาหารผักนี้ที่บ้านค่อนข้างง่ายและประการที่สี่ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงมาก

คุณสามารถปรุงจากมันฝรั่งทั้งอาหารง่ายๆ สำหรับทุกวัน และอาหารจานพิเศษตามเทศกาล นอกจากนี้ยังรวมกันในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด: เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, ปลา, อาหารทะเล, เห็ด, ผัก

มันฝรั่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นผักอเนกประสงค์สำหรับทำอาหารซึ่งกำหนดความนิยมและความต้องการไว้ล่วงหน้า

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของมันฝรั่งและอาหารที่ทำจากพวกมันคือปริมาณแคลอรี่สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทอด ตามตัวบ่งชี้นี้ ผักอยู่ข้างหน้าแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์พาสต้าและแป้ง ดังนั้นจึงควรบริโภคด้วยเหตุผล มิฉะนั้น ความหลงใหลในมันฝรั่งแสนอร่อยจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในไม่ช้า

ความลับหลักของการทำอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีมันฝรั่งเพื่อสุขภาพซึ่งไม่มีสูตรใดที่จะเปิดเผยให้คุณเห็น คือการลอกเปลือกมันฝรั่งด้วยชั้นที่บางที่สุด ความจริงก็คือมันอยู่ภายใต้องค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดกระจุกตัวอยู่ นอกจากนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียสารเหล่านี้ มันฝรั่งจะต้องถูกตัดทันทีก่อนปรุงอาหาร และต้องไม่เก็บไว้ในน้ำนานกว่าหนึ่งชั่วโมง

อาหารจากมันฝรั่งในรูปแบบการทำอาหารใด ๆ มักจะสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นพวกเขาจึงเหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับที่หลังจากทำงานมาทั้งวันต้องเลี้ยงดูครอบครัวอย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็ต้องแน่ใจว่ามันอร่อยและน่าพอใจ

เนื่องจากมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟได้หลายวิธีในการปรุงอาหาร ในแต่ละกรณี แต่ละสูตรจะมีลักษณะเฉพาะและความลับในการปรุงอาหาร เราจะไม่สรุปพวกเขา แต่เราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่างถึงวิธีการต้มมันฝรั่งทอด อบ ต้ม ตุ๋น เช่นเดียวกับมันบดและมันฝรั่งทอดที่บ้าน

มันฝรั่งต้มและมันบด

คุณสามารถต้มมันฝรั่งสำหรับทำอาหารได้สองวิธีหลัก: ปอกเปลือกและในเครื่องแบบ วิธีแรกใช้ในการเตรียมเครื่องเคียง และวิธีที่สองมักใช้ในสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารอื่นๆ ซึ่งมันฝรั่งจะถูกรวมไว้เป็นส่วนประกอบ

ในการปรุงมันฝรั่งต้มที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องปอกเปลือกก่อน ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ชั้นบนสุดควรตัดให้บางที่สุด หัวปอกเปลือกขนาดเล็กสามารถทิ้งไว้ได้เหมือนเดิม ในขณะที่หัวขนาดใหญ่ควรผ่าเปิด ในกรณีนี้ มันฝรั่งควรจะเท่ากัน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ และกระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้น อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรบดเป็นชิ้น ๆ เนื่องจากในกรณีนี้การสูญเสียสารอาหารของผักจะยิ่งใหญ่กว่ามาก

ดังนั้นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วจึงเทน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะผักเท่านั้น ต้มน้ำให้เดือดด้วยไฟแรง มันฝรั่งเค็มและปรุงต่อโดยลดความร้อนลง ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด ถ้ามันเข้าสู่มันฝรั่งต้มง่าย ๆ ผักก็พร้อม

อาหารหลายอย่าง เช่น Vinaigrette หรือ Herring ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แนะนำให้ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ ซึ่งทำได้ไม่ยากกว่ากรณีก่อนหน้านี้ ดังนั้นมันฝรั่งจะถูกล้างให้สะอาดและส่งไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็น เกลือจะถูกเติมทันทีที่นั่น มันจะป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกระหว่างการปรุงอาหาร ปรุงจนสุก

มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบจะปอกเปลือกได้ง่ายกว่าถ้าเทน้ำเย็นทันทีเมื่อหุงต้มเสร็จ

สำหรับมันฝรั่งบดนั้นมีหลายสูตรสำหรับการเตรียมมัน อย่างไรก็ตาม ยังมีคำแนะนำทั่วไปสำหรับการจัดเตรียม ดังนั้นมันฝรั่งบดจะอร่อยและหอมกว่าถ้าคุณใส่หัวหอมทั้งลูกแต่ปอกเปลือกลงในหม้อขณะปรุง อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไม่สามารถผสมพันธุ์กับนมได้ แต่ใช้น้ำซุปมันฝรั่งกับหัวหอม จะกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย

จานอย่างมันฝรั่งบดต้องใช้ความขยัน นวดผักเสร็จแล้วบดให้นานที่สุด

อย่าสำรองเนยในมันฝรั่งบดแบบโฮมเมดของคุณ แล้วมันจะกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าที่ปรุงโดยเชฟมืออาชีพ

ทอด ตุ๋น อบ

อาหารมันฝรั่งทอดเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่อาหารมันฝรั่งอื่นๆ พวกเขากลายเป็นอร่อยมากและนอกจากนั้นพวกเขายังมีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่กระตือรือร้นในการบริโภค

การทำมันฝรั่งทอดที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย ก่อนอื่นคุณควรเริ่มต้นด้วยการเลือกพันธุ์ผัก ที่เหมาะสมที่สุดคือพวกที่มีแป้งน้อย มันฝรั่งชนิดนี้จะกลายเป็นกรอบและกรอบ อย่างไรก็ตามสามารถใช้พันธุ์แป้งได้ แต่ก่อนอื่นผักดังกล่าวจะต้องแช่ในน้ำและล้างหลายครั้ง

ตัดมันฝรั่งสำหรับทอดเป็นชิ้นที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน ขนาดของชิ้นงานไม่ควรใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็กเกินไป

กระจายมันฝรั่งในกระทะที่อุ่นแล้วทอดบนไฟที่น้อยกว่าไฟปานกลางเล็กน้อย ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้น้ำมันในปริมาณที่เพียงพอ แต่ไม่ให้ผักลอยอยู่ในนั้น

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด มันฝรั่งจะถูกรบกวนไม่เกินสามถึงสี่ครั้ง หากคุณทำเช่นนี้บ่อยขึ้นก็จะกระจุย ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงทำให้เค็มก่อนปรุงอาหารสองสามนาที เครื่องเทศยังถูกเติมในตอนท้ายด้วย มิฉะนั้น เครื่องเทศจะสุกและไหม้มากเกินไป

นั่นคือความลับหลักของสูตรมันฝรั่งทอด!

สตูว์มันฝรั่งเป็นอาหารจานด่วนที่ยอดเยี่ยมซึ่งต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุดในการเตรียม มันถูกจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับมันฝรั่งทอดโดยแทนที่น้ำมันที่อุดมสมบูรณ์ด้วยน้ำเท่านั้น หากสูตรสำหรับอาหารจานนี้ถือว่ามีผักฉ่ำก็ไม่มีการเติมของเหลวเลย มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อนั้นดีเป็นพิเศษ

เกลือสตูว์มันฝรั่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มิฉะนั้น ผักอาจกระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร

สำหรับมันฝรั่งอบ คุณสามารถปรุงตามสูตรที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - ในเปลือก ในปลอกแขน ในกระดาษฟอยล์ โดยเติมซอสหรือน้ำมันพืชและเครื่องเทศ มีตัวเลือกมากมาย คุณสมบัติทั้งหมดของวิธีการอบมันฝรั่งที่บ้านนี้หรือนั้นสามารถพบได้ในสูตรที่เกี่ยวข้อง ในที่นี้ กฎที่สำคัญคือ เช่นเดียวกับในสองกรณีก่อนหน้านี้ การใช้พันธุ์ผักที่ไม่มีแป้ง

การทอด, การเคี่ยว, การอบ - นี่คือวิธีการปรุงมันฝรั่งที่ทำให้อร่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขาในสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนของส่วนนี้ของเว็บไซต์

มันฝรั่งทอด

เมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยการถือกำเนิดของอาหารจานด่วน เฟรนช์ฟรายส์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ตามเนื้อผ้าจะเตรียมในอุปกรณ์พิเศษ - หม้อทอดไขมันลึก หลักการของการเตรียมมีดังนี้ - มันฝรั่งเทลงในตาข่ายพิเศษแล้วจุ่มลงในภาชนะที่มีน้ำมันเดือด เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกมาและเกลือ นี่เป็นสูตรง่ายๆ อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าไขมันและแคลอรีสูงกว่ามันฝรั่งทอด

อย่างไรก็ตาม ในการทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งไม่ควรเป็นแป้งเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะกระจุยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
2. ควรใช้น้ำมันสำหรับทอดแบบพิเศษในการปรุงอาหาร แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้น น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นและกำจัดกลิ่นก็สามารถทำได้
3. ก่อนที่จะส่งมันฝรั่งไปเป็นไขมันลึกจะต้องทำให้แห้งและนอกจากนี้น้ำมันทอดจะต้องอุ่นที่ 170-190 องศา
4. ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในของทอดหลังจากนำออกจากหม้อทอดแล้วเท่านั้น

คุณสามารถเตรียมเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยได้โดยใช้ไขมันไม่ลึกเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมกระทะธรรมดา หม้อหุงช้า ไมโครเวฟได้อีกด้วย ที่บ้านคุณสามารถปรุงในเตาอบได้

คุณจะพบสูตรอาหารที่มีรายละเอียดมากมายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับการทำเฟรนช์ฟรายส์ในส่วนนี้ของเว็บไซต์

อยู่ในความดูแล…

ไม่ว่าจานมันฝรั่งที่คุณตัดสินใจทำกับข้าวจะออกมาอร่อยอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำทั้งหมดของสูตรที่เลือกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนรวมถึงคำแนะนำที่ให้ไว้ในบทความนี้

คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารจากมันฝรั่งอย่างเร่งรีบที่บ้านได้ในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่รวบรวมไว้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์

ตอนนี้มันฝรั่งสำหรับหลายครอบครัวเป็นจานที่สองรองจากขนมปัง แต่เมื่อไม่มีร่องรอยของเขา Peter I นำไปรัสเซียเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 เท่านั้น

เห็นด้วยเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าผู้คนเคยทำโดยไม่มีเขาได้อย่างไร ซุปใด ๆ ที่มีมันฝรั่งใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาหม้อตุ๋นทุกชนิด แล้วมันฝรั่งบดล่ะ? ใช่ ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่ขาดไม่ได้ มาคุยกันหน่อย วิธีทำมันฝรั่งให้อร่อย?

มันฝรั่งอร่อย - มันฝรั่งบด

ตอนนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำมันฝรั่งบด ดูเหมือนทุกคนจะรู้จักเขา แต่ทุกคนประสบความสำเร็จในแบบของตัวเอง นี่คือหนึ่งในสูตรมันฝรั่งบดแสนอร่อย

ในการทำมันฝรั่งบด คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• นม 0.5 ลิตร
• เนย 50 กรัม
• ซอฟท์ชีส 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรมันฝรั่งบด

1. ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ในกระทะ คลุมมันฝรั่งด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งไฟ หลังจากเดือดให้เติมน้ำและลดความร้อน
2. ต้มนมแยกกัน หากผ่านการพาสเจอร์ไรส์ คุณก็สามารถอุ่นซ้ำได้ เมื่อมันฝรั่งสุก (20-25 นาทีหลังจากเดือด) ให้สะเด็ดน้ำ ตอนนี้บดและสับมันฝรั่งให้ละเอียดด้วย
3. จากนั้นค่อยๆ เทนมลงไป ตีมันฝรั่งพร้อมกันโดยใช้เครื่องผสม เมื่อก้อนทั้งหมดร่วน ให้ใส่เนยลงไป ในตอนท้ายให้ใส่ชีสขูดลงในมันฝรั่ง ผสมให้ละเอียด มันฝรั่งบดพร้อมแล้ว!

มันฝรั่งอร่อยในไมโครเวฟ

ในยุคของเทคโนโลยีสมัยใหม่ หลายคนใช้เครื่องใช้ในครัว และหนึ่งในนั้นคือไมโครเวฟ อีกสูตรที่ค่อนข้างทันสมัยในการทำมันฝรั่งแสนอร่อยคือจานที่ใช้เทคนิคมหัศจรรย์นี้ ดังนั้นความสนใจของคุณจึงถูกนำเสนอต่อจาน - มันฝรั่งในไมโครเวฟ

จานนี้คล้ายกับมันฝรั่งอบบนกองไฟมาก และเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ เราต้องจำไว้ว่าจานโลหะไม่สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้ ใช้เครื่องใช้เฉพาะทางหรือแก้วหรือพลาสติก

ในการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟ คุณจะต้อง:

• 2 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เนยหรือมายองเนส 50 กรัม

สูตรทำอาหาร "มันฝรั่งในไมโครเวฟ"

1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็น 4 ชิ้นในกระทะที่ไม่ใช่โลหะ ปิดฝา และนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลาทำอาหารบนการตั้งค่าสูงสุดเป็น 20 นาที
2. หลังทำอาหาร เปิดฝา วางมันฝรั่งบนจาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่เนยหรือมายองเนสตามต้องการ จานพร้อมแล้ว มันฝรั่งออกมาพร้อมกับเปลือกที่น่ารับประทาน

มันฝรั่งอร่อยกับไข่

อีกวิธีที่น่าสนใจมากในการปรุงมันฝรั่งคือ มันฝรั่งกับไข่ จานนี้เป็นต้นฉบับและน่าสนใจมาก ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และเป็นอาหารจานร้อนแยกต่างหาก

ในการเตรียม "มันฝรั่งกับไข่" คุณจะต้อง:

• 6 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• 6 ชิ้น ไข่ไก่
• ต้นหอมพวงเล็กๆ
• เชดด้าชีส 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• โหระพา
• เนย 50 กรัม

สูตรสำหรับ "มันฝรั่งกับไข่"

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและปรุงอาหารในผิวหนังเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากน้ำแล้วผ่าครึ่ง ใช้ช้อนตักตรงกลางออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผิวมันฝรั่ง เตรียมส่วนผสมไข่แยกกัน
2. ตีไข่ ใส่หัวหอมสับละเอียด เกลือ พริกไทย และโหระพา เตรียมถาดอบโดยทาเนย วางมันฝรั่งลงไปแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปในแต่ละมันฝรั่ง
3. โรยด้วยชีสขูดด้านบน วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศาเป็นเวลา 25 นาที หลังจากการอบให้วางมันฝรั่งลงบนจาน จานพร้อมแล้ว

มันฝรั่งแสนอร่อย - หม้อปรุงอาหาร

ทุกคนรู้จักจานเช่นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งมานานแล้ว มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุด เมนูนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แม้ว่าคุณจะมีเด็กเล็กก็ตาม

ในการทำหม้อมันฝรั่งคุณต้อง

• 5 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2-3 ชิ้น หลอดไฟขนาดเล็ก
• นม 150 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่ไก่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 10 กรัม

สูตรสำหรับ "หม้อตุ๋นมันฝรั่ง"

1. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วล้างออกให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน โรยหน้าด้วยหัวหอมหั่นครึ่งวง
2. ในชามที่แยกจากกัน ผสมไข่ นม และเกลือ เทส่วนผสมลงบนมันฝรั่ง
3. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที โรยชีสบนจานสำเร็จรูปหากต้องการ

และสุดท้าย มาพูดคำที่มีประโยชน์สองสามคำเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อให้มันฝรั่งของคุณอร่อยอยู่เสมอ

1. อย่าเทนมเย็นลงในมันฝรั่งบด จากนี้จานสามารถใช้สีฟ้าน่าเกลียด
2. หากคุณต้องการต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วและต้องการให้หัวไม่เสียหาย ให้เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ ล. น้ำส้มสายชู สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว แต่อย่างใด และลักษณะของมันฝรั่งจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์
3. และถ้าคุณต้องการต้มมันฝรั่งในเปลือก ให้สะเด็ดน้ำร้อนหลังจากเดือดแล้วเทใส่ในน้ำเย็น ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น Bon appetit ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

มันฝรั่งหนุ่มกับผักชีฝรั่งสดและกระเทียมหนุ่มเป็นความสุขที่แท้จริง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรารอฤดูร้อนมาเกือบหนึ่งปีแล้ว เมื่อคุณสามารถลิ้มรสอาหารจานพิเศษที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งต้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งอีกด้วย

เช่นเดียวกับผักสดหลายชนิด ผักนี้มีองค์ประกอบสำคัญและวิตามินเพื่อสุขภาพจำนวนมากเป็นประวัติการณ์ นอกจากนี้มันฝรั่งยังถือเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ ในรูปแบบต้ม ตัวเลขนี้แทบจะไม่เกิน 60 หน่วย

การรับประทานอาหารที่หลากหลายที่ปรุงจากมันฝรั่งอ่อนช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ยืดอายุเซลล์และทั้งร่างกาย ส่วนประกอบที่ประกอบเป็นมันฝรั่งช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ขจัดของเหลวส่วนเกินและสารพิษที่เป็นอันตราย

คุณสามารถกินมันฝรั่งอ่อนกับผิวหนังได้โดยตรง ซึ่งจะช่วยเพิ่มประโยชน์ให้กับจานเท่านั้น เป็นที่เชื่อกันว่าอยู่ในส่วนบนของพืชรากที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุด นอกจากนี้ ผิวของมันฝรั่งยังบางมากจนสามารถแกะออกได้อย่างง่ายดายด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณสามารถปอกหัวได้ไม่เพียงแค่มีดเท่านั้น แต่ยังมีฟองน้ำแข็ง ตาข่ายโลหะ หรือแม้แต่เกลือ

ในกรณีหลังขอแนะนำให้ใส่รากในกระทะหรือถุงพลาสติกที่แข็งแรงใส่เกลือหยาบหนึ่งกำมือที่นั่นแล้วเขย่าแรง ๆ เป็นเวลาหลายนาที แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือเทน้ำเหนือหัวแล้วปล่อยให้พวกเขา ทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วล้างออกให้สะอาด ใช้ความพยายามเล็กน้อย หากมันฝรั่งสด เพิ่งขุดขึ้นมาจากพื้นดิน เปลือกก็จะเคลื่อนออกจากรากพืช

เมื่อปอกมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแป้งที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการนี้จะทำให้มือของคุณเป็นสีเข้มอย่างแน่นอน ดังนั้นเมื่อเริ่มขั้นตอนแม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้สวมถุงมือ

วิธีทำมันฝรั่งหนุ่ม - สูตรที่ดีที่สุดพร้อมวิดีโอ

หากคุณไม่มีเวลามากพอที่จะใช้ คุณควรใช้สูตรต่อไปนี้ ในเตาอบ มันฝรั่งอ่อนจะถูกปรุงโดยที่คุณไม่ต้องอยู่

• มันฝรั่งอ่อน 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
• 1.5 ช้อนชา เกลือละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งจากเปลือกบาง ๆ ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
2. จัดเรียงโดยไม่ต้องตัดเป็นแผ่นอบลึก โรยด้วยเกลือ สมุนไพรอิตาลี และน้ำมัน ผัดด้วยช้อน
3. ขันแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และอบจนนุ่ม (25-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด) ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C
4. ความแตกต่างของการทำอาหารทั้งหมดจะแสดงในวิดีโอแนะนำ

มันฝรั่งหนุ่มในเตาอบ - สูตรมันฝรั่งอบ

หากต้องการนำมันฝรั่งที่มีรสเผ็ดมากใส่เตาอบ ให้หมักไว้ล่วงหน้า จากนั้นจานที่ปรุงเสร็จแล้วจะได้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่อธิบายไม่ได้

• มันฝรั่ง 0.5-0.6 กก.
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เกลือ, รสพริกไทยดำ;
• สมุนไพรหอมกำมือหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม:

1. ไม่จำเป็นต้องปอกหัวมันฝรั่ง แต่ล้างให้สะอาดในน้ำไหลเท่านั้น ถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็น 4 ส่วน ถ้าขนาดกลางก็แบ่งเป็น 2 ส่วน
2. พับหัวที่เตรียมไว้ลงในภาชนะใดก็ได้ (หม้อ, โถ, ชาม) ใส่กระเทียมสับละเอียด เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและน้ำมันลงไป ปิดฝาและเขย่าแรงๆ หลายๆ ครั้งเพื่อกระจายส่วนผสมที่เผ็ดทั้งหมดให้ทั่วถึง
3. ปล่อยให้มันฝรั่งหมักเป็นเวลา 10-30 นาที เขย่าเป็นครั้งคราว
4. วางหัวผักกาดดองในจานที่ทนไฟได้ และเทน้ำดองที่เหลือด้านบน
5. ใส่ในเตาอุ่น (ประมาณ 200 ° C) แล้วอบประมาณ 40 นาที มันฝรั่งที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองและแทงด้วยส้อมอย่างง่ายดาย

มันฝรั่งอ่อนในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การปรุงอาหารมันฝรั่งอ่อนใน multicooker นั้นง่ายยิ่งขึ้น ในเวลาเดียวกัน มันกลับกลายเป็นว่าทอดอยู่ด้านบนและด้านในนุ่มมาก

• มันฝรั่งอ่อน 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำ;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งด้วยวิธีที่สะดวก ล้างและใส่ในชาม multicooker ทั้งหมดในชั้นเดียว เทลงในน้ำ

2. ตั้งโปรแกรม "หม้อไอน้ำสองครั้ง" (ใด ๆ ที่มีการต้ม) เป็นเวลา 20-30 นาทีและรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยไป

3. ใส่เนย ใส่เครื่องในโหมดทอดหรืออบ รอให้เนยละลายจนหมดและปิดฝา

4. หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ผัดมันฝรั่งสีน้ำตาลและรอนานเท่าๆ กันจนหัวทอดอีกด้าน

มันฝรั่งหนุ่มกับผักชีฝรั่ง - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับทำมันฝรั่งอ่อนกับผักชีฝรั่งเป็นพื้นฐาน เมื่อใช้และเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติม คุณจะได้อาหารจานใหม่ทุกครั้ง

• มันฝรั่งอ่อน 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหั่นเป็น 2-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดดั้งเดิม
2. เทน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารหลังจากเดือดจนสุกบนแก๊สปานกลางประมาณ 15-25 นาที
3. ระบายมันฝรั่งต้ม ใส่เนยลงในกระทะแล้วเขย่าเบา ๆ เพื่อเคลือบแต่ละคำ
4. สับผักชีฝรั่งที่ล้างและแห้งแล้วส่งไปที่มันฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวอื่น ๆ ลงในผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีเล็กน้อย, หัวหอมสีเขียว, ขนกระเทียมอ่อน) ผัดและเสิร์ฟทันที

มันฝรั่งลูกเล็ก - วิธีปรุงให้อร่อย

หากหลังจากแยกมันฝรั่งแล้วยังมีหัวขนาดเล็กเหลืออยู่อย่ารีบใส่มันบดธรรมดา มันฝรั่งลูกเล็กสามารถนำมาใช้ทำอาหารได้อย่างน่าอัศจรรย์

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ผัก;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ใส่มันฝรั่งลูกเล็กลงในชาม คลุมด้วยน้ำ แล้วล้างให้สะอาดด้วยแปรงหรือฟองน้ำแข็ง หลังจากขั้นตอนดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเลย
2. เติมน้ำในหัวและปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 5-8 นาทีจนเกือบนิ่ม
3. สะเด็ดน้ำแล้วส่งมันฝรั่งไปที่น้ำมันที่อุ่นในกระทะ (ผักและเนย)
4. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเหลืองทอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอีก 3-5 นาที
5. สับกระเทียมอย่างประณีต โยนลงในกระทะสักสองสามนาทีก่อนปิดมันฝรั่ง เพิ่มสมุนไพรสดหากต้องการ

มันฝรั่งทอด

มันฝรั่งสาวเหมาะสำหรับการทอด แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยที่นี่ ซึ่งแตกต่างจากหัว "เก่า" ที่ทำอาหารได้เร็วกว่ามากและชิ้นส่วนยังคงรักษารูปร่างเดิมไว้ได้อย่างสมบูรณ์และไม่กระจุย สำหรับการทอดควรใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เนื้อซี่โครงหมูหรือไขมันเหมาะอย่างยิ่ง

• 8 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันทอด;
• เกลือ;
• อาหารเสริมเสริม

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งตามชอบหรือทิ้งไว้ในเปลือกหลังจากล้างให้สะอาด ตัดตามที่คุณต้องการ: แถบ, ลูกบาศก์, วงกลม
2. เทน้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะลงในกระทะ และทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้น ให้ใส่มันฝรั่งลงไป
3. ปรุงอาหารตามปกติโดยคนเป็นครั้งคราวจนชิ้นสุกและมีสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
4. ประมาณ 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอด เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโน, มาจอแรม) เพื่อกลิ่นหอม โรยด้วยต้นหอมสับละเอียดหรือกระเทียมหนุ่ม

มันฝรั่งหนุ่มกับกระเทียม - สูตรอร่อย

เนื้อนุ่มของมันฝรั่งจะเข้ากันได้ดีกับเนยและกระเทียม สูตรต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• กระเทียม 3 กลีบใหญ่
• เกลือละเอียด
• ปาปริก้า;
• ส่วนผสมของพริก
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำเย็นเกิน 10 นาทีเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน
2. สะเด็ดน้ำ ตากมันฝรั่งให้แห้งเล็กน้อย เพิ่มเกลือพริกไทยและปาปริก้า สมุนไพรอื่นๆ สามารถใช้ได้ตามต้องการ
3. ส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มลงในมันฝรั่งเทน้ำมันพืช ผัดและปล่อยให้หมักประมาณ 5-10 นาที
4. วางมันฝรั่งดองเล็กน้อยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในชั้นที่เท่ากัน ถูด้วยชีสขูดด้านบน
5. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิเฉลี่ย 200 องศาเซลเซียส โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ

มันฝรั่งหนุ่มกับไก่

หากคุณอบไก่กับมันฝรั่งอ่อนในเตาอบ คุณจะได้จานที่ซับซ้อนได้โดยไม่ยาก เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มและนุ่มเหมือนมันฝรั่งต้องหมักไว้ล่วงหน้า

• 3 น่องไก่;
• มันฝรั่งอ่อน 0.7 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• สมุนไพรสด;
• เกลือพริกไทยป่นหยาบ

การตระเตรียม:

1. ถูต้นขาที่ล้างให้สะอาดด้วยพริกไทย เกลือ และกระเทียมบด ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อหมัก
2. ปอกมันฝรั่งขนาดกลางแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ฝนตกปรอยๆด้วยครีมเพิ่มเกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน
3. จาระบีแบบลึกด้วยเนยวางต้นขาดองไว้ตรงกลางแล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่วขอบ
4. ขันด้านบนของจานด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 40–45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180–200 ° C
5. นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 5-8 นาทีเพื่อให้ไก่และมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดในตอนท้าย

ครีมเปรี้ยวทำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันฝรั่งอ่อนเด่นชัดยิ่งขึ้น และเปลือกชีสที่เกิดขึ้นระหว่างการอบจะช่วยรักษาโครงสร้างที่หลวม

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 3 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ½ ช้อนชา แป้ง;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• มันมีรสชาติเหมือนเกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งออกจากผิวบาง ๆ ตัดตามอำเภอใจแล้วเติมด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที
2. ในเวลานี้เตรียมซอสครีมเปรี้ยว: เพิ่มแป้ง, เกลือ, พริกไทยและกระเทียมผ่านเครื่องบดไปที่ครีม
3. จัดวางชิ้นมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว และโรยด้วยชีสขูดหยาบ
4. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
5. สูตรวิดีโอนำเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงมันฝรั่งสาวด้วยครีมเปรี้ยว

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรมันฝรั่ง

มันฝรั่งย่างเป็นเครื่องเคียงที่เตรียมง่ายมาก แต่ก็ยังมีรสชาติที่เหลือเชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงนอกบ้าน

มันฝรั่งคานารีเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่เสิร์ฟในร้านอาหารทุกแห่งในหมู่เกาะคานารีที่มีชื่อเสียง ฉันกำลังบอกวิธีทำอาหารที่บ้าน

ไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองที่ได้รับความนิยมตลอดกาล วันเกิด ปีใหม่ วันหยุดใด ๆ - จานนี้จะมีประโยชน์!

เนื้อย่างชั้นดีในหม้อพร้อมมันฝรั่งอ่อน ซึ่งจะดึงดูดแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมของการปรุงอาหารที่บ้านอย่างแท้จริง!

มันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวในหม้อเป็นสิ่งที่วิเศษมาก เก่าแก่มาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณย่าทวดของเราทำอาหารในเตาอบมาเป็นเวลานาน แต่เราจะปรุงในเตาอบ

เครื่องเคียงมันฝรั่งและผักโขมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเหมาะกับรสนิยมของทุกคน เตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นและเสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือปลาก็จะได้รสชาติที่ลืมไม่ลงอยู่ดี

อะไรจะอร่อยไปกว่าเนื้อกับมันฝรั่งอบในหม้อดินในเตาอบ! อาจไม่มีอะไรมากดังนั้นเราจะเริ่มเตรียมอาหารจานนี้ทันที

มันฝรั่งที่ยอดเยี่ยม อร่อยมาก และนุ่ม ตุ๋นในครีม เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และปลา และปรุงได้ง่ายมากๆ และใช้เวลาไม่นาน

มันฝรั่งทอดทำที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ยังเป็นจานราคาถูก และแน่นอน คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดโดยไม่ต้องใช้สารกันบูดที่บ้าน คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง น้ำมัน เครื่องเทศและเครื่องขูด

หากคุณโชคดีพอที่จะเก็บเนยสดจากป่า นี่คือสูตรสำหรับเนยผัดกับมันฝรั่ง อาจเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่สามารถปรุงจากเห็ดเหล่านี้ได้ อร่อยและเรียบง่าย

ข้อได้เปรียบหลักของหม้ออัดแรงดันคืออาหารปรุงสุกเร็วมาก - สูตรง่ายๆ สำหรับมันฝรั่งในหม้อหุงความดันจะช่วยให้คุณเลี้ยงครัวเรือนที่หิวโหยได้ในเวลาไม่กี่นาที!

สูตรมันฝรั่งราดชีสแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องใช้ไข่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามผู้ที่กินเนื้อสัตว์ควรชื่นชมรสชาติที่สดใสและเข้มข้นของอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

Potato gnocchi เป็นเกี๊ยวมันฝรั่งอิตาลีขนาดเล็ก ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แต่คุณสามารถ (และอร่อยมาก) กินพวกเขาเป็นจานอิสระด้วยครีมเปรี้ยวเป็นต้น

มันฝรั่งกับเห็ดพอชินีเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในร้านอาหารยุโรป และเรามีเห็ดพอชินีที่เติบโตในป่า - ทำไมไม่ปรุงล่ะ?

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับพอลลอคกับมันฝรั่งตามที่ครอบครัวของเราเตรียมปลานี้ กลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เต็มเปี่ยมจากกับข้าวและอาหารจานหลัก หากคุณมีพอลลอค ปรุงเลย!

หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่ปรุงได้จากเห็ดเท่านั้นคือเห็ดน้ำผึ้งอบกับมันฝรั่งในเตาอบ อาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวและแขกของคุณอย่างแน่นอน!

หากมันฝรั่งทอดมีแคลอรีสูงเกินไปสำหรับคุณ และของที่ต้มแล้วเบื่อแล้ว คุณควรเรียนรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ - กับข้าวที่ง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

สูตรง่ายๆ สำหรับมันฝรั่งในฟอยล์กับชีสจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้า ของว่างยามบ่าย หรืออาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยได้อย่างรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว! อาหารจานนี้อร่อยมาก เด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษ! :)

นี่คือวิธีการปรุงมันฝรั่งในครอบครัวของเราเป็นเวลาหลายปี - กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามมาก ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรการทำมันฝรั่งกับซอส!

สูตรการทำมันฝรั่งในครีมมีความพิเศษ! มันฝรั่งไม่ได้ทอดหรือตุ๋น แต่ให้ชุ่มด้วยครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด กลิ่นหอมของกระเทียมและสมุนไพร การพยายาม? :)

อย่าใช้สมองกับวิธีทำมันฝรั่งครีมในหม้อหุงช้าเพราะมันง่ายมาก! ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารที่จะช่วยคุณจัดการกับปัญหาห้าบวก

อาหารบัลแกเรียในความคิดของฉันเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก เมื่อได้เรียนรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งในบัลแกเรียแล้วคุณจะมั่นใจ รายละเอียด - ในสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน!

สูตรมันฝรั่งนึ่งง่ายๆ นี้แสดงให้เห็นวิธีปรุงมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพวิธีหนึ่ง เนื่องจากการนึ่งจะช่วยรักษาปริมาณวิตามินสูงสุดในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม การพยายาม? :)

ไม่แน่ใจว่าจะปรุงมันฝรั่งปลอกแขนในเตาอบได้อย่างไร? มันง่ายมาก! สูตรอาหารที่ต้องอ่านสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผู้อดอาหาร และใครก็ตามที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ!

มันฝรั่งที่หอมและฉ่ำในครีมในเตาอบสามารถปรุงในหม้อแบบแบ่งส่วนหรือในจานทนความร้อนขนาดใหญ่ - เลือกจานด้วยตัวคุณเอง แต่อย่างไรก็ตามฉันสัญญาว่ามันจะออกมาอร่อย!

ในอเมริกา การปิกนิกจะสมบูรณ์แบบไม่ได้หากไม่มีสลัดมันฝรั่ง ฉันชอบมัน. ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรสลัดมันฝรั่งอเมริกันด้วย;)

นักวิทยาศาสตร์เรียกมันฝรั่งว่าเป็น "ผลงานชิ้นเอกทางพฤกษศาสตร์" ผักรากนี้เป็นหนึ่งในพืชที่มีค่าที่สุดในโลก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ หนึ่งในนั้นคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเบคอน

ในป่าฉันเก็บเห็ดเกือบตะกร้า เธอแขวนผ้าสองสามชิ้นให้แห้ง แล้วผัดที่เหลือกับมันฝรั่ง Mokhviks กับมันฝรั่งออกมาโดดเด่น! เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมทอด แยมจริง!

พักผ่อนในหมู่บ้านช่วงปลายฤดูร้อน ฉันมักจะทำอาหารง่ายๆ มีป่าไม้และสวนผักอยู่ใกล้ ๆ มันฝรั่งและเห็ดสดอยู่ใกล้แค่เอื้อม ร่มกับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบ

เห็ดหอมกับมันฝรั่งปรุงในลักษณะเดียวกับเห็ดชนิดอื่น ข้อยกเว้นประการหนึ่งคือเห็ดหอมปรุงเร็วขึ้น คุณควรระวังว่าในกรณีของเห็ดหอมใช้เฉพาะหมวกเท่านั้นขามักจะถูกทิ้ง

โอ้ใครจะต้านทานมันฝรั่งทอดกับหัวหอมและเห็ดน้ำผึ้งได้? ส่วนตัวฉันไม่สามารถ หากคุณไม่สนใจเห็ด - อ่านสูตร!

การปรุงอาหารมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี: ใส่ผักทั้งหมด เปิดโหมดและทำธุรกิจต่อไป ใน 20 นาที คุณมีเครื่องเคียงพร้อม - ทูอินวัน!

มีส่วนผสมแค่สามอย่าง แต่จานนี้สีสันสดใสและน่ารับประทานขนาดไหน! คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารมื้อเย็นที่ผิดปกติคุณสามารถวางเรือไว้บนโต๊ะเทศกาลได้ ฉันแบ่งปันสูตร!

พายอร่อยและน่าพอใจกับแป้งที่ร่วนบาง มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วและคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้เพราะจะไม่มีใครสนใจผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารชิ้นนี้อย่างแน่นอน

ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งบนตะแกรง จนกว่าฤดูร้อนจะสิ้นสุดลง ไม่มีใครยกเลิกช่วงปิกนิก! ครั้งหน้าอย่าลืมลองทำดูนะคะ ง่าย เร็ว และอร่อย

ทุกคนรู้วิธีทำมันฝรั่งในครีมที่บ้านและแม่บ้านแต่ละคนก็มีสูตรของตัวเอง ฉันชอบอบมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อ ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรง่ายๆ ให้คุณ!

พายผัดกะหล่ำปลี - นี่เป็นอีกเรื่องราวในวัยเด็กของเราและรสชาติที่เราจะไม่สับสนกับอะไรเลย ค่ำคืนแห่งความทรงจำด้วยเค้กหอมอันอบอุ่น

โดยส่วนตัวแล้ว หม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดของฉันที่มีมันฝรั่งและปลามักจะดูฉ่ำมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงครองตำแหน่งสูงในการจัดอันดับอาหารจานโปรดของฉัน ลองเลย ง่าย ประหยัด และอร่อย!

ฉันแบ่งปันวิธีการทำมันฝรั่งทอดกับเห็ดในแบบของฉันเอง ซึ่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่เป็นที่นิยมมาก และไม่น่าแปลกใจเลย - รวดเร็ว อร่อย น่าพอใจ และไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินพิเศษใดๆ เป็นการดี :)

การรวมเห็ดกับมันฝรั่งอร่อยเสมอ! ฉันขอเสนอสูตรสำหรับทำเห็ดพอชินีกับมันฝรั่ง จานอร่อย อุดมด้วยไฟเบอร์ แต่ไม่อ้วน ตัวเลือกที่ดีสำหรับเมนูอาหารกลางวัน

สูตรการทำเห็ดนางรมผัดมันฝรั่งค่อนข้างขัดแย้งกับเทคโนโลยีที่เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปสำหรับการทำเห็ดผัดกับมันฝรั่ง คุณต้องการที่จะรู้ว่าอย่างไร? อ่านสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน!

เนื้อไก่อบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่จะสร้างความสุขและเซอร์ไพรส์ให้กับคุณด้วยหลากหลายรสชาติ คุณภาพดีเยี่ยม และง่ายต่อการเตรียม ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดซึ่งใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน - กลิ่นหอมของเห็ดและมันฝรั่งที่ฉ่ำมาก! :)

มันฝรั่งโรสแมรี่อบในเตาอบ อาหารจานนี้สะดวกต่อการปรุงเมื่อปรุงอย่างอื่นในเตาอบ มันฝรั่งโรสแมรี่เป็นเครื่องเคียงที่มีรสชาติและอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับทุกสิ่ง

มันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อน หอมกรุ่น และน่ารับประทานด้วยรสพาร์สนิปที่หอมหวานจะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมฉุน คุณไม่เคยลิ้มรสมันฝรั่งบดแสนอร่อยมาก่อน!

มันฝรั่งกับเห็ดในครีม - จานที่ฉันไม่สามารถต้านทานได้มันดูน่าอร่อยเกินไป รสชาติขึ้นอยู่กับเห็ดที่ใช้ ฉันทำอาหารด้วยเห็ดชานเทอเรลหรือเห็ดขาว

เนื้อกับผักและมันฝรั่งเป็นอาหารคลาสสิกที่สามารถเสิร์ฟให้กับแขกหรือเป็นอาหารค่ำของครอบครัว มันจะดีกว่าที่จะเลือกเนื้อสัตว์สำหรับจานนี้มีไขมัน มาเพิ่มผักตามฤดูกาลและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมกันเถอะ!

สูตรสำหรับทำมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะคือสูตรคลาสสิก! หนึ่งในอาหาร "มังสวิรัติ" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครอบครัวของเรา - ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมได้มาจากมันฝรั่งแจ็คเก็ตที่อบในเตาอบ ทานแล้วดูน่ารับประทานมาก! เครื่องเคียงอเนกประสงค์นี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล และอย่าสกปรก!

เราทำมันฝรั่งกับเบคอนด้วยกระดาษฟอยล์ที่ปิกนิกเสมอ แต่ในฤดูหนาว เป็นการดีที่จะทำมันในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ มันฝรั่งอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเบคอน ดูเหมือนว่าพวกเขาจะ "แต่งงาน" และผลลัพธ์ที่ได้คือมันฝรั่งที่หรูหรา!

พายกับไก่และมันฝรั่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเปลือกกรอบไส้ครีม เขาเตรียมอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเลี้ยงทั้งครอบครัว อาหารจานนี้แสนอร่อยเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์

ฉันกำลังบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งในปลอกย่าง - รวดเร็ว ง่าย ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก! ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจเป็นพิเศษกับสูตรนี้สำหรับผู้หญิงที่ใส่ใจรูปร่างของตัวเอง

มันฝรั่งสาวหวาน ปรุงเร็วขึ้นและไม่ต้องปอกเปลือก ฉันปรุงมันฝรั่งอ่อนในเตาอบทันทีที่ปรากฏ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

หอกในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารของราชวงศ์ และถ้ายังจับได้ด้วยมือของคุณเอง! จานนี้เหมาะสำหรับการฉลอง ออกมาเป็นชิ้นๆ หอมๆ ฉ่ำๆ กับมันฝรั่งทอดกรอบๆ

มันฝรั่งกับแคร็กเกอร์เป็นอาหารที่ดีในฤดูมันฝรั่งใหม่ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ภายใน 45 นาทีและไม่แพงเลย อร่อย น่าพอใจ และเรียบง่าย!

สูตรง่ายๆ สำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบจะช่วยให้คุณทำอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้ตลอดเวลา ไม่มีอะไรซับซ้อน ส่วนผสมง่ายๆ แต่จานนี้อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

คุณสามารถทำอาหารอร่อยจากมันฝรั่งได้กี่จานนั้นนับว่ายาก ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งกับตับนั้นอร่อยและน่าพอใจมาก มันง่าย!

ฉันรักหม้อปรุงอาหาร! รุ้งแห่งรสนิยมกลายเป็นรัศมีอันสว่างไสวซึ่งมีรสชาติที่พันกัน หม้อปรุงอาหารที่มีมันฝรั่งและไก่ออกมาเป็นครีมนุ่มชุ่มฉ่ำและน่าพอใจ ทั้งเล็กทั้งเก่า!

ชาวสลาฟไม่ชอบมันฝรั่งกับเนื้ออะไร! ฉันชอบมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือการตีความใหม่ของอาหารคลาสสิก อร่อยและสวย! สับใด ๆ เหมาะสำหรับจาน

แม่ของเพื่อนฉันเป็นคนทำผักชีกับมันฝรั่งที่แสนอร่อยและอร่อยมาก จานนี้อร่อยมากโดยเฉพาะกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตและซอสกระเทียม ฉันพยายามทำอาหารเอง เกิดขึ้น! แนะนำ!

ซุปข้าวกับมันฝรั่ง ใครๆ ก็ชอบ นี่เป็นซุปอาหารกลางวันแบบคลาสสิกที่ฉันแน่ใจว่าทุกคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก ทุกคนสามารถปรุงซุปด้วยข้าวและมันฝรั่ง มาเริ่มกันเลย!