วิธีการปลูก kombucha ตั้งแต่เริ่มต้น?

หากคุณตัดสินใจที่จะลองเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แต่ไม่รู้ว่าจะปลูก kombucha ได้อย่างไร? เราจะบอก

คอมบูชาตั้งแต่เริ่มต้น

การปลูกคอมบูชาตั้งแต่เริ่มต้นนั้นง่ายมาก

• ก่อนอื่นคุณต้องนำใบชามาใส่ในขวดโหลที่คุณจะปลูกเห็ด
• จากนั้นคุณต้องเติมน้ำตาลหนึ่งช้อน
• ถัดไปเติมน้ำทุกอย่างแล้วคลุมด้วยผ้าขี้ริ้ว

จริงๆแล้วทุกอย่างคุณสามารถลืมเห็ดได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ครั้งต่อไปที่คุณเปิดโถ คุณจะพบกับแผ่นฟิล์มที่เคลือบด้วยรา แม่พิมพ์จะต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังและเทใบชาสดกับน้ำตาล ทุกอย่างตอนนี้เห็ดจะเริ่มเติบโต

จะรับคอมบูชาได้ที่ไหน

หากคุณไม่ต้องการปลูก kombucha ด้วยตัวเอง คุณสามารถขอยืมจากเพื่อนหรือคนรู้จักที่มีอยู่แล้ว เป็นไปได้ว่าเพื่อนบ้านสูงอายุของคุณมีคอมบูชา คุณไม่จำเป็นต้องเก็บเห็ดทั้งตัว แค่หยิบเห็ดมาสักชิ้นก็เพียงพอแล้ว และดูแลมันอย่างเหมาะสม

นอกจากนี้ ขณะนี้มีโฆษณาขาย kombucha จำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต และยังมีไซต์พิเศษที่คุณสามารถสั่งซื้อได้

ดังนั้นการรับหรือเพาะเห็ดจึงไม่ใช่ปัญหาเลย ไม่เพียงดับกระหายได้ดีในความร้อน แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษา

Kombucha (medusomycete) มีประโยชน์ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อนและใช้ในเครื่องสำอางค์ Medusomycete สามารถทำซ้ำได้ง่ายตามการแบ่งและเติบโตอย่างรวดเร็วแม้จากชิ้นเล็ก ๆ วิธีการปลูก kombucha ตั้งแต่เริ่มต้น? ปรากฎว่าทุกอย่างค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องอดทนรอจนกว่ามันจะเติบโต

วิธีการปลูกคอมบูชาของคุณเอง

มีหลายวิธีในการรับคอมบูชาที่บ้าน เดาได้ไม่ยากว่าปลูกได้จากใบชา นี่เป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเขา แต่มีวิธีอื่นอีกมากมายในการปลูกแมงกะพรุนตั้งแต่เริ่มต้นที่บ้าน ดังนั้นทุกคนจะได้พบกับสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเอง

สำคัญ! มีคนไม่มากที่รู้เกี่ยวกับสรรพคุณทางยาของคอมบูชา แต่นี่คือสิ่งที่เขามีชื่อเสียง

เติบโตจากศูนย์จากชา

ก่อนอื่นคุณต้องมีชาดำใบใหญ่ ไม่จำเป็นต้องซื้อพันธุ์ที่มีราคาแพง ใช้พันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด แต่ต้องแน่ใจว่าไม่มีรสชาติ กลิ่น และสารปรุงแต่งอื่นๆ ควรเตรียมสินค้าคงคลัง: โถ 3 ลิตร, ผ้าก๊อซ, กาน้ำชาสำหรับใบชา คุณต้องใช้น้ำตาลและน้ำเดือดของผลิตภัณฑ์ยกเว้นชา

1. ล้างขวดโหลที่จะใส่เครื่องดื่ม ความสะอาดเป็นปัจจัยที่สำคัญมาก หากล้างขวดอย่างไม่สมเหตุสมผล เชื้อราก็จะตายก่อนที่จะถึงขนาดที่ต้องการเนื่องจากเศษอาหารและจุลินทรีย์ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใช้สารเคมีในการซัก ใส่โซดา. อย่าลืมล้างโถด้วยน้ำสะอาดในตอนท้าย
2. ชงชาด้วยการคำนวณ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนชาในน้ำ 0.5 ลิตร ให้เขายืนกราน
3. เมื่อชาเย็นแล้ว ให้เติม 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน ผสมให้เข้ากัน น้ำตาลทุกเม็ดควรละลายให้หมด
4. น้ำซุปที่ได้จะถูกกรองโดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซเทลงในขวดที่เตรียมไว้
5. ขวดถูกปิดด้วยผ้ากอซพับเป็นสองชั้นใส่ในที่อบอุ่นซึ่งจะใช้เวลา 6 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ แมงกะพรุนจะเติบโต

สำคัญ! การเพาะเห็ดสามารถทำได้ทั้งจากชาดำและชาเขียว ประโยชน์ของคอมบูชาจะไม่ลดลงไปจากนี้

เติบโตจากกุหลาบป่า

เมื่อใช้เห็ดที่ปลูกจากสะโพกกุหลาบแช่แล้ว คุณจะได้เครื่องดื่มที่อร่อยและยาที่ดีต่อสุขภาพและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีประโยชน์อย่างยิ่งคือการใช้เครื่องดื่มดังกล่าวในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายต้องการวิตามินเพิ่มเติม

ในการปลูก medusomycete บนดอกกุหลาบป่า คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. ก่อนอื่นจำเป็นต้องเตรียมกุหลาบป่าในกระติกน้ำร้อน เทผลไม้ (4 ช้อนโต๊ะ) เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือด (0.5 ลิตร) กระติกน้ำร้อนปิดอย่างแน่นหนาพร้อมฝาปิด ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 5 วัน
2. ล้างโถที่ปลูกควรจะดี เทยาลงในขวด
3. ชงชาด้วยการคำนวณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนชาต่อ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด. เพิ่มใบชาที่ได้ลงในยาโรสฮิป
4. เทลงในขวดโหล 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน ผัดจนผลึกน้ำตาลละลายหมด ปล่อยให้แช่เป็นเวลาหนึ่งวัน กรองผ่านผ้าขาวม้า.
5. การแช่ความเครียดถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซ ปกป้องในลักษณะเดียวกับเมื่อปลูกบนใบชา

เมื่อเติบโตในลักษณะนี้ ลักษณะของคอมบูชาสามารถคาดได้ใน 1.5-2 เดือน

สำคัญ! หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ การแช่จะมีกลิ่นน้ำส้มสายชู นี้เป็นเรื่องปกติ แสดงว่ากระบวนการหมักประสบความสำเร็จ ภายในหนึ่งสัปดาห์ ฟิล์มจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของใบชา ซึ่งจะเกิดเป็นเมดูโซไมซีเต หลังจากนั้นกลิ่นจะหายไปอย่างรวดเร็ว

ปลูกด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

จำเป็นต้องทิ้งขวดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไว้ในที่อบอุ่นและค่อนข้างมืดเป็นเวลาอย่างน้อย 2-2.5 เดือน เมื่อตะกอนปรากฏที่ด้านล่างของขวด ให้เทส่วนผสมลงในชาหวานที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ส่วนผสมที่ได้จะถูกเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่ง หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ คุณจะเห็นว่ามีฟิล์มบาง ๆ ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว ซึ่งจะเติบโตและกลายเป็นคอมบูชาที่เต็มเปี่ยมในเวลาต่อมา

สำคัญ! เมื่อปลูกด้วยวิธีนี้จะใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คุณภาพสูงซึ่งไม่มีสารเติมแต่งสารกันบูดต่างๆ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะบรรลุผลตามที่ต้องการ

วิธีการเติบโตจากชิ้นส่วน

หากคุณมีเพื่อนที่พัฒนาตัวอย่างคอมบูชาได้ค่อนข้างดี ขอเพียงชิ้นหนึ่งที่จะผสมพันธุ์ Medusomycete เติบโตอย่างรวดเร็วและผลัดเซลล์ผิว บ่อยครั้งที่มีคนขายมัน ไม่เพียงแต่ในตลาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบนอินเทอร์เน็ตด้วย สิ่งเดียวที่คุณต้องการจากคุณคือการรู้วิธีดูแลเห็ดอย่างถูกต้องจนกว่าจะปรับให้เข้ากับสภาพใหม่

หากมีคอมบูชาชิ้นหนึ่ง คุณต้องเตรียมสารละลายสำหรับมัน

1. ในการทำเช่นนี้คุณต้องชงชา สำหรับน้ำ 1 ลิตร ชา 2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกชาชนิดใด สีดำหรือสีเขียว
2. ใส่น้ำตาลเล็กน้อย (40-50 ก.) แล้วคนจนน้ำตาลละลายหมด
3. ทำให้ใบชาเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เทลงในขวดที่สะอาด

สำคัญ! จานต้องสะอาดหมดจด มิฉะนั้น อาจเกิดเชื้อราขึ้นในขวดโหล เนื่องจากลักษณะที่ปรากฏของยาฉีดอาจเสื่อมสภาพได้ง่าย

ส่วนหนึ่งของเห็ดวางอยู่ในภาชนะนี้ จากด้านบนปิดขวดด้วยผ้ากอซพับหลายชั้นแล้ววางในที่อบอุ่นและมืด หลังจาก 7-10 วันคุณสามารถเพลิดเพลินกับทิงเจอร์ฟู่แสนอร่อย

สำคัญ! อย่าปิดโถที่มีฝาปิด Medusomycetes ต้องหายใจอย่างอิสระ มิฉะนั้นการแช่จะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว

การดูแลเห็ด

ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกคอมบูชาอย่างถูกต้องแล้ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องดูแลแมงกะพรุนอย่างถูกต้อง เพื่อที่จะได้ดื่มเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพนี้ไปนานๆ

เริ่มแรกของเหลว 0.5 ลิตรก็เพียงพอสำหรับการพัฒนาคอมบูชา แต่เมื่อเวลาผ่านไป แมงกะพรุนไมซีเตเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นปริมาณของสารละลายจึงเพิ่มขึ้นเป็นระยะๆ ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็น 3 ลิตร ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ใบชาที่เหลือได้ เติมน้ำเดือดเติมน้ำตาลแล้วปล่อยให้เย็น ชาที่แช่เย็นแล้วสามารถเทลงในขวดได้อย่างปลอดภัย

ระวังการเติมน้ำตาล ปริมาณไม่ควรเกิน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อน้ำ 1 ลิตร ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าชาละลายในใบชาจนหมด และเมล็ดของชาไม่ตกบนพื้นผิวของเชื้อรา

สำคัญ! รักษาความสะอาดเพื่อไม่ให้เชื้อราก่อตัวในการแช่

ทุกเดือนจำเป็นต้องล้างเห็ดให้สะอาด นำมันออกจากโถ การเคลื่อนไหวจะต้องระมัดระวังและแม่นยำเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ใส่เห็ดบนจานกว้างแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หลังจากนั้นทิ้งไว้ให้แห้งเล็กน้อยในอากาศ (ไม่เกิน 3 นาที) ค่อยๆวางในสภาพแวดล้อมปกติ โปรดทราบว่าน้ำประปามักไม่เหมาะสำหรับการล้าง กรองหรือต้มก่อนใช้งาน

สำคัญ! คอมบูชาที่มีสุขภาพดีลอยอยู่บนพื้นผิวของการแช่ หากเขาเปลี่ยนสีหรือเริ่มผลัดเซลล์ผิวอย่างผิดธรรมชาติ แสดงว่าเมดูโซมัยซีตป่วย เป็นการดีกว่าที่จะละเว้นจากการดื่มน้ำอัดลม

มีตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับการดูแลคอมบูชา พิจารณาความนิยมสูงสุดของพวกเขา:

1. หากสีของ medusomycete เปลี่ยนไปเปลี่ยนเป็นสีขาวก็อาจพัฒนาได้เลเยอร์ใหม่จะถูกสร้างขึ้น ด้วยเหตุผลเดียวกัน อาจมีฟองหรือช่องว่างเล็กๆ ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของเมดูโซไมซีตในรูปของรูกลม
2. ลักษณะที่ปรากฏของด้ายยาวในโถที่ออกมาจากฐานของแมงกะพรุนและดูเหมือนขาไม่ใช่ลางสังหรณ์ของสิ่งที่น่ากลัว ปรากฏการณ์นี้พบได้ค่อนข้างบ่อย
3. เมื่อย้ายปลูกลงในขวด เห็ดลงไปด้านล่างหรือไม่? อย่าตกใจ ให้เวลาเขายืนขึ้นและปรับตัว มันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำอย่างแน่นอน
4. เห็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไม่ขึ้นจากด้านล่าง เมดูซ่าป่วย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้การแช่

กฎการจัดเก็บ

หลังจากได้รับเครื่องดื่มคุณต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการจัดเก็บ:

• เห็ดควรยืนอยู่ในที่มืด
• อุณหภูมิสูงถึง +25 องศา;
• ระบายน้ำออกอย่างสม่ำเสมอ (ในฤดูหนาว 1 ครั้งใน 5 วันในฤดูร้อน - 3 วัน)
• เก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็น
• อย่าใส่เครื่องดื่มนานกว่า 1 เดือน
• หยิกชั้นบนของเชื้อรา (ความหนาที่เหมาะสม 4-5 ซม.)

การชงทำได้ง่ายมากที่บ้านคุณเพียงแค่ต้องอดทน แต่อย่าลืมว่าเพื่อให้ได้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อร่อย เห็ดจะต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

จุดสูงสุดของความนิยมของ kombucha อยู่ที่จุดเริ่มต้นของยุค 80 จากนั้นผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้และเป็นที่ยอมรับของทั้งผู้คนและยารักษาโรคมีอยู่ในเกือบทุกครอบครัว และไม่มีใครนึกถึงการบริโภคน้ำตาลและชาอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมดนั้นคุ้มค่ากับการเสียสละดังกล่าว เมื่อเวลาผ่านไป เขาถูกลืมเลือน และถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ แต่ทุกอย่างกลับสู่ภาวะปกติ และวันนี้ก็มีความต้องการและความต้องการคอมบูชาเพิ่มขึ้นอีกครั้ง

คุณสมบัติของคอมบูชา

ยาอย่างเป็นทางการได้พิสูจน์แล้วว่าคอมบูชา (aka kombucha, medusomycete) มีคุณสมบัติในการรักษาและป้องกันโรค และสามารถเป็นทางเลือกแทนยาราคาแพงได้ รสชาติที่ผิดปกติของเครื่องดื่มช่วยเพิ่มเสียงของร่างกายให้ความแข็งแรงและความแข็งแรงและนอกจากนี้ยังประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

ความนิยมของ kombucha นั้นอธิบายด้วยความไม่โอ้อวดเช่นกัน สร้างเงื่อนไขขั้นต่ำสำหรับมัน สารอาหารที่จำเป็นในรูปของชาหวาน และมันจะเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็วมาก

ต้นกำเนิดทางชีววิทยาของแมงกะพรุนพัฟนั้นเกิดจากชุมชนของวัฒนธรรมการดำรงชีวิต เช่น แบคทีเรียและยีสต์ ในระหว่างกิจกรรมที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกันในธรรมชาติและลักษณะอื่น ๆ ชาหวานจะเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่มีคุณสมบัติในการรักษาหลายประการ:

• ความเสี่ยงของโรคมะเร็งจะลดลง
• ฟังก์ชั่นการป้องกันของตับเพิ่มขึ้น
• การเผาผลาญของร่างกายเป็นปกติและเปิดใช้งานกระบวนการทำให้บริสุทธิ์จากสารพิษ
• จุลินทรีย์ในลำไส้ได้รับการฟื้นฟู
• ระดับคอเลสเตอรอลลดลง
• กิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตเป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• เพิ่มกิจกรรมของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

และนี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของคอมบูชา เครื่องดื่มที่อิ่มตัวด้วยกรดอินทรีย์ วิตามิน เอนไซม์ และธาตุอาหารช่วยลดน้ำหนัก มันดับกระหายทำให้รู้สึกหิวน้อยลง แต่ไม่ได้แทนที่อาหารประจำวันของการบริโภคอาหาร คอมบูชาเป็นส่วนประกอบเสริมในการลดน้ำหนักเมื่อใช้ร่วมกับอาหารที่มีเศษส่วนและสมดุล การใช้ kombucha เช่นเดียวกับในกรณีการรักษาและป้องกันโรคอื่น ๆ ควรเป็นเรื่องปกติ

วิธีทำน้ำหอมที่บ้าน

ข้อบ่งชี้ในการใช้งาน

จากการวิจัยเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ชา ขอแนะนำเป็นหนึ่งในวิธีการที่ช่วยฟื้นฟูในโรคต่อไปนี้:

• ARI, ไข้หวัดใหญ่, ต่อมทอนซิลอักเสบ;
• ไข้อีดำอีแดง;
• โรคหูคอจมูก
• การติดเชื้อไวรัสที่ตา;
• ปัญหาเกี่ยวกับตับหรือถุงน้ำดี
• โรคบิด;
• ต่อมทอนซิลอักเสบ;
• คอตีบ.

เครื่องดื่มชูกำลังสามารถทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้มีความดันโลหิตสูง ผมร่วง เชื้อราที่เล็บ และขั้นตอนเครื่องสำอางต่างๆ

ข้อห้าม

ไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับอนุญาตให้ใช้คอมบูชา สำหรับบางหมวดหมู่มีข้อห้าม: ด้วยความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นผู้ป่วยโรคเบาหวานอนุญาตให้ใช้เฉพาะเครื่องดื่มชาสดและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคเชื้อราควรงดเว้น

วิธีทำน้ำมันทะเล buckthorn ที่บ้าน

การทำคอมบูชา

กระบวนการปลูก kombucha ที่บ้านนั้นเรียบง่าย แต่ต้องการความแม่นยำและความสม่ำเสมอ ขั้นตอนเองใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนครึ่งดังนั้นความอดทนและเวลาจึงเป็นสิ่งจำเป็น

ปลูกคอมบูชาจากใบชา

1. ขอแนะนำให้เตรียมขวดแก้วที่มีปริมาตร 3-5 ลิตรล้างให้สะอาดด้วยการเติมโซดาแล้วปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ
2. เพื่อเตรียมสารละลายธาตุอาหารในภาชนะแยกต่างหาก 3 ช้อนชา ชาเขียวหรือชาดำ เทน้ำเดือด 1 ลิตร ทิ้งไว้ 15 นาที ระบายเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและเย็น
3. เทชาเย็นลงในขวดที่เตรียมไว้แล้ววางในที่อบอุ่นแต่มืด
4. ปิดคอภาชนะแก้วด้วยผ้ากอซแล้วมัดด้วยเปียหรือมัดด้วยยางยืด จำเป็นต้องเปิดเป็นระยะเพื่อเติมออกซิเจนในของเหลว
5. หลังจากสี่วัน คุณจะสังเกตเห็นฟิล์มบาง ๆ บนพื้นผิว - นี่คือจุดเริ่มต้นของการกำเนิดของคอมบูชา
6. หลังจาก 10-20 วันเนื้อหาของกระป๋องจะสว่างขึ้นมีกลิ่นเปรี้ยวปรากฏขึ้นและฟิล์มมีขนาดเพิ่มขึ้น
7. เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ สารที่มีความหนืดเคลื่อนที่ได้ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวแล้ว คอมบูชาที่ก่อตัวขึ้นจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่สะอาดและเตรียมสารละลายธาตุอาหารใหม่ซึ่งเทลงไป
8. เครื่องดื่มในขวดแรกพร้อมแล้วจะต้องกรองและเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อให้กระบวนการหมักหยุดลง และการแช่ขวดที่สองสามารถบริโภคได้หลังจาก 5-7 วันแล้ว

แมงกะพรุนที่โตแล้วนั้นไม่โอ้อวด แต่ต้องการการดูแลความสะอาดและการขาดแสงจ้า

วิธีการฆ่าเชื้อขวดโหล

เติบโตจากกุหลาบป่า
โรสฮิปเองนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน และเครื่องดื่มที่ทำจากพวกมันเป็นสวรรค์สำหรับเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคไวรัส และการหยุดชะงักอื่น ๆ ในร่างกาย

เลือกผลไม้ที่มีสีหนาแน่นสม่ำเสมอ ล้าง ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วสับ 6 ศิลปะ ล. เทลงในกระติกน้ำร้อนที่สะอาดเทน้ำเดือดในปริมาณ 0.6 ลิตร ปิดและใส่เป็นเวลา 6 วัน จากนั้นกรองและเทลงในขวดขนาดสามลิตรเติมสารละลายชาที่นั่นซึ่งเตรียมในสัดส่วนต่อไปนี้: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชา 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและน้ำเดือด ปริมาตร 220 มล. วางผ้าก๊อซไว้ที่คอของภาชนะแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและมืด จากนั้นทำซ้ำวิธีก่อนหน้า

น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์คอมบูชา
คุณสามารถปลูกแมงกะพรุนได้อย่างอิสระจากน้ำส้มสายชูทำเองที่บ้าน

ตากแอปเปิ้ลเปรี้ยวที่ล้างแล้วและขูดด้วยแกนบนกระต่ายขูดหยาบ น้ำซุปข้นผลไม้ (ประมาณ 400 กรัม) ใส่ในขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำต้มเย็น ใส่น้ำผึ้ง 150 กรัม และยีสต์ 15 กรัม หลังจากนั้นภาชนะยังคงเปิดอยู่ต้องวางในที่มืด ควรกวนมวลทุกวัน

สิบวันต่อมา ซอสแอปเปิ้ลจะต้องบีบผ่านผ้าก๊อซหลายชั้น และของเหลวที่ได้ควรเทลงในขวดที่สะอาด คลุมด้วยผ้าบางๆ และทิ้งไว้ 1.5-2 เดือนเพื่อหมัก

ในขั้นตอนสุดท้าย ของเหลวจะจางลง และแมงกะพรุนหลายชั้นจะเติบโตบนผิวของมัน มันถูกโอนไปยังชามที่สะอาดพร้อมชาหวานแล้วตามแบบปกติ

คอมบูชาบนเบียร์
ผสมเบียร์สด 100 มล. น้ำส้มสายชูไวน์ 10 มล. น้ำตาล 5 กรัม เทส่วนผสมลงในภาชนะ ปิดคอ และวางในที่อบอุ่นจนมีฟิล์มเกาะบนพื้นผิว เมื่อได้ความหนา 2 มม. ก็ให้ย้ายมาใส่ชามใส่ชาหวาน หนึ่งสัปดาห์ต่อมาเครื่องดื่มก็พร้อม

วิธีการเหล่านี้สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มฝึกฝนศิลปะการปลูกคอมบูชา สำหรับผู้ที่โชคดีกว่าและได้แบ่งปันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกับพวกเขา กระบวนการนี้ง่ายมาก และถ้าคุณเชื่อมโยงจินตนาการคุณภาพการรักษาของ medusomycete จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

คอมบูชาสมุนไพร
รูปแบบการทำอาหารเป็นมาตรฐาน และเลือกชุดสมุนไพรขึ้นอยู่กับโรคของคุณ เทสมุนไพร 200 กรัมกับน้ำเดือด 3 ลิตรแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยลงในยาแล้วใส่เห็ดลงไป หนึ่งสัปดาห์ต่อมาจะมีการชงชา ดังนั้นคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มชูกำลังตามชบา

วิธีทำน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน

เมดูซ่า ไมซีเต้ แคร์

การปลูกคอมบูชาเป็นส่วนหนึ่งของภารกิจ จำเป็นต้องมีการดูแลที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาและการสืบพันธุ์ ตัวบ่งชี้สุขภาพประการแรกคือการลอยตัว ถ้าเขาเริ่มจมลงสู่ก้นบึ้งและไม่ขึ้นสู่ผิวน้ำด้วยตัวเอง แสดงว่าเขา “ป่วย” และถึงเวลาที่จะช่วยเขาแล้ว อุณหภูมิที่เหมาะสมไม่ควรเกิน 25 องศา

ความหนาของแมงกะพรุนไม่ควรเกิน 4 ซม. ชั้นส่วนเกินที่ปรากฏควรแยกออกจากด้านบนอย่างระมัดระวังและวางในขวดอื่น ส่วนล่างมีประสิทธิผลมากที่สุด

ระยะเวลาของผลการรักษาของเครื่องดื่มสำเร็จรูปไม่เกินหนึ่งเดือน ต่อจากนั้นคุณภาพรสชาติก็หายไปเช่นกันมันจะเป็นน้ำส้มสายชูมากกว่าน้ำอมฤตที่เติมพลัง หลังจากเก็บของเหลวไว้หนึ่งสัปดาห์ ของเหลวจะถูกระบายออกครึ่งหนึ่งและเก็บไว้ในตู้เย็น และเติมแก้วชาที่กรองใหม่ลงในโถ เมื่อส่วนใหม่พร้อมแล้ว ให้เทส่วนนั้นอีกครั้งแล้วเติมใบชาสดลงไป

ปริมาณของเหลวในถัง

ในระหว่างการเจริญเติบโต เชื้อราต้องการสื่อที่เป็นของเหลวมากขึ้นประมาณ 3 ลิตร และเมื่อคุณเทเครื่องดื่มลงไป ให้เติมน้ำทุกครั้งที่ขาดแคลน นี่อาจเป็นใบชาที่ยังไม่เสร็จซึ่งเย็นแล้วให้หวานต่อน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะต่อลิตร ล. น้ำตาลและคนจนน้ำตาลละลายหมด น้ำตาลที่ไม่ละลายน้ำที่ตกบนคอมบูชาเป็นหนึ่งในสาเหตุของโรคแมงกะพรุน

วิธีทำสีผสมอาหารที่บ้าน

วันอาบน้ำสำหรับคอมบูชา

ทุก ๆ สองสัปดาห์ต้องอาบน้ำเมดูโซไมซีเตโดยนำออกจากขวดอย่างระมัดระวัง ล้างออกด้วยน้ำอุ่นเบาๆ ระวังอย่าให้บาดเจ็บ จากนั้นทิ้งไว้สองสามนาทีบนจานเพื่อสูดอากาศ กรองเนื้อหาของโถและเทลงในภาชนะที่สะอาด และล้างโถและใส่เห็ดกลับเข้าไป

แหล่งที่อยู่อาศัยของเชื้อราควรสะอาด ไม่มีร่องรอยของความขุ่น และผลิตภัณฑ์ชาควรมีสีอ่อน

การปลูกคอมบูชาที่บ้านไม่ต้องการความรู้และความสามารถพิเศษ การปฏิบัติตามสูตรที่เข้มงวดเทคโนโลยีทีละขั้นตอนและปฏิบัติตามเงื่อนไขในการจัดเก็บก็เพียงพอแล้ว

วิดีโอ: วิธีปลูก kombucha ตั้งแต่เริ่มต้น

น้อยคนนักที่จะรู้จักคอมบูชาในตอนนี้ และอีกอย่าง ย้อนกลับไปในทศวรรษที่ 80 เขาอยู่ในบ้านแทบทุกหลัง คุณแม่และคุณย่าเก็บบางสิ่งที่คล้ายกับแมงกะพรุนไว้ในขวดโหลขนาด 3 ลิตร ดูแลมัน ให้อาหารมันด้วยชาและน้ำตาล และแจกจ่ายชั้นที่โตแล้วให้เพื่อนๆ และไม่ใช่เพื่ออะไรที่คนจำนวนมากจึงปลูกคอมบูชาตั้งแต่เริ่มต้น ท้ายที่สุดเขาได้รับการพิจารณาเป็นยาอายุวัฒนะของสุขภาพและความอมตะมาโดยตลอด ใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคต่างๆ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถดับกระหายได้แม้ในช่วงเวลาที่ร้อนที่สุด

วิธีการปลูก kombucha จากศูนย์โดยบังเอิญ

หลังจากทศวรรษ 1980 แฟชั่นก็ผ่านไป และเห็ดนี้ก็ถูกลืมไปชั่วขณะหนึ่ง แต่ตอนนี้พวกเขาจำเขาได้อีกครั้งและผู้คนต่างสนใจที่จะปลูกคอมบูชาที่บ้าน และปรากฎว่าสิ่งนี้ทำได้ไม่ยากเลย! ท้ายที่สุด เราต้องลืมเกี่ยวกับการชงชาไปชั่วขณะหนึ่ง เนื่องจากผิวเคลือบที่ลื่นจะก่อตัวขึ้น และในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า เห็ดหนาทึบก็จะเติบโตจากคราบจุลินทรีย์นี้

วิธีตั้งใจปลูกคอมบูชา

แต่ถ้าคุณล้างจานบ่อยๆ และคุณไม่ได้ใช้ใบชามาหลายเดือนแล้ว คุณต้องปลูกเห็ดอย่างตั้งใจ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้โถสะอาดสามลิตร ผ้าก๊อซ และชาหวานเข้มข้น 0.5 ลิตร ชานี้ต้องเทลงในขวดและปิดด้วยผ้ากอซ จากนั้นธนาคารจะถูกวางไว้ในที่อบอุ่นเหลือเพียงรอ และหลังจากช่วงเวลาหนึ่ง ฟิล์มก่อตัวบนชา ซึ่งจะ "อ้วน" ทุกวัน และในอีกไม่กี่เดือน คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกคอมบูชาตั้งแต่เริ่มต้น ในช่วงเวลานี้มันจะแข็งแกร่งขึ้นและเป็นไปได้ที่จะทำเครื่องดื่มมหัศจรรย์จากมัน

Kombucha จากชิ้นส่วนของชั้น

แต่จะเติบโต kombucha จากศูนย์ได้อย่างไรและไม่รอหลายเดือน? ใจร้อนที่สุดสนใจคำถามนี้ และมันสามารถแก้ไขได้ถ้าคุณได้ชิ้นส่วนของชั้นคอมบูชาที่ไหนสักแห่ง ควรใส่ในชาอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลลงไปทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ และเห็ดจะค่อยๆเติบโตและชั้นใหม่จะปรากฏขึ้น ในกรณีนี้ระดับของเครื่องดื่มในภาชนะจะลดลง ดังนั้นคุณต้องดูและเติมชาหวานเมื่อจำเป็น นอกจากนี้ ในบางครั้ง คุณควรล้างขวดโหลที่เห็ด “มีชีวิตอยู่” และเปลี่ยนชาในขวด ควรล้างเห็ดทุกๆ 2-3 สัปดาห์ด้วยน้ำอุ่น

น้ำยาคอมบูชา

แต่ยังไม่เพียงพอที่จะรู้วิธีปลูกคอมบูชาตั้งแต่เริ่มต้น คุณต้องสามารถทำยาที่มีประโยชน์ออกมาได้ และสำหรับสิ่งนี้ ทางแก้จะถูกเตรียมเอาไว้ก่อน จะต้องใช้น้ำ 1 ลิตร 2 ช้อนชา ใบชาและน้ำตาล 100 กรัม ขั้นแรกให้ชงชาเป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วเติมน้ำตาลลงไป หลังจากนั้นสารละลายควรเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจะต้องเทลงในชามที่สะอาด จากนั้นนำเห็ดมาล้างเบา ๆ ในน้ำสะอาดแล้ววางในชามด้วยสารละลาย ควรใช้เหยือกแก้วสำหรับอาหารประเภทนี้ จากนั้นวางโถนี้ที่ปิดด้วยผ้ากอซไว้ในที่อบอุ่น ในฤดูร้อนหลังจาก 4 วันคุณจะได้รับการแช่ที่ยอดเยี่ยม ในฤดูหนาวคุณจะต้องรออีกหน่อย - มากถึง 7 วัน

การดูแลเห็ดชาอย่างเหมาะสม

หากใช้ผิดวิธี คอมบูชาอาจสูญเสียคุณสมบัติการรักษา ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการในการดูแลเขา:

1. ควรเก็บเห็ดไว้ในที่มืดและอบอุ่น
2. เขาต้องการหายใจดังนั้นโถจึงปิดไม่สนิท
3. ใบชาและเมล็ดน้ำตาลไม่ควรตกบนนั้น
4. ไม่สามารถเทเห็ดด้วยสารละลายร้อนได้
5. ควรล้างด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น
6. ควรล้างก่อนเตรียมยาสด
7. สัปดาห์ละสองครั้ง ควรเลี้ยงเห็ดด้วยชาหวาน

หากปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เห็ดก็จะแข็งแรงและมีประโยชน์

มีหลายวิธีในการจัดเตรียม สำหรับเวอร์ชันดั้งเดิม คุณจะต้องมีชา น้ำตาล และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• ชง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชาและน้ำเดือด 0.5 ลิตร ปล่อยให้มันชง
• เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำตาล 100 กรัม
• เทยานี้ลงในขวดสามลิตร
• โถไม่จำเป็นต้องปิดฝาก็เพียงพอแล้วที่จะมัดด้วยผ้ากอซ
• ต้องวางขวดแช่ในที่อบอุ่นที่อุณหภูมิจะอยู่ที่ +23ºC- + 25ºC

ในโถขนาดสามลิตร เห็ดจะมีที่ว่างเพียงพอให้เติบโตอย่างอิสระ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการจัดเก็บยา เนื่องจากไม่สามารถเคลื่อนย้ายโถระหว่างที่เห็ดสุกได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแยกความเป็นไปได้ของแสงแดดบนโถ นี่เป็นวิธีดั้งเดิมในการปลูกคอมบูชาตั้งแต่เริ่มต้น

หลังจาก 3 สัปดาห์ ฟิล์มบางจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน ตัวบ่งชี้ของการสุกเต็มที่ของเชื้อราคือกลิ่นของน้ำส้มสายชู ฟิล์มหนาถึง 1-2 มม. การแช่สามารถระบายออกได้ แทนที่ด้วยชาหวาน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้เชื้อราเสียรูป แต่จะกระชับภายในสองสามเดือนเท่านั้น

พื้นผิวของเชื้อราจะกลายเป็นรูพรุนเมื่อเวลาผ่านไป หลังจากหกเดือนเห็ดก็มีความสอดคล้องตามที่ต้องการ ทุกเดือนควรล้างด้วยน้ำอุ่นเบา ๆ ด้วยความช่วยเหลือของเห็ดคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มชาเพื่อสุขภาพได้ทุกวัน

สำหรับการเตรียมการไม่เพียงแค่ใช้ชาเท่านั้น สะโพกกุหลาบและน้ำแอปเปิ้ลก็เหมาะสมเช่นกัน

1. เครื่องดื่มชาที่มีส่วนผสมของโรสฮิปเป็นแหล่งสะสมวิตามินอย่างแท้จริง มันจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและจะช่วยป้องกันโรคหวัดตามฤดูกาลได้อย่างน่าเชื่อถือ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• ในกระติกน้ำร้อนให้แช่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. โรสฮิปสดหรือแห้งและน้ำเดือด 0.5 ลิตร
• ปิดกระติกน้ำร้อนและปล่อยให้เครื่องดื่มต้มเป็นเวลา 5 วัน
• เทยาลงในขวดขนาดสามลิตรเพิ่มชาดำที่ชงจาก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชาและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือดสูงชัน
• เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

1. จากน้ำแอปเปิ้ลได้เห็ดดังนี้:

• ปล่อยให้น้ำตกลงที่ด้านล่างของขวดสามลิตรประมาณ 2 เดือน
• จากนั้นผสมยานี้กับการชงชาดำ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 0.5 ลิตร)
• เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

ในขั้นตอนต่อไปนี้ กระบวนการไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้

รู้วิธีปลูกคอมบูชา คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและความสดชื่นได้ตลอดทั้งปี

จุลินทรีย์ชนิดนี้ใช้ในชีวิตประจำวันของใครหลายคน มีชื่อมากมาย: ญี่ปุ่น จีน และคอมบูชา จากมุมมองทางชีววิทยา มันเป็นตัวแทนของชุมชนจุลินทรีย์ที่แยกจากกัน รวมถึงเชื้อราจากยีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติกที่มีชื่อเสียง

เครื่องดื่มที่ได้จากการใช้ kombucha สามารถกระหายน้ำได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่น่าประทับใจ นั่นคือเหตุผลที่หลายคนพยายามปลูกมันไว้ที่บ้านในขวดโหลเพื่อให้มีหม้อชาอยู่ในมือ

หลายคนที่ต้องการมีเครื่องมือนี้ที่บ้านกำลังสงสัยว่าจะปลูกคอมบูชาตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมดรวมถึงวิธีดูแลแมงกะพรุนจีน ควรสังเกตทันทีว่ากระบวนการเติบโตไม่เร็ว - ใช้เวลาประมาณสองเดือน และเพื่อความสำเร็จนั้นจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำพิเศษ แต่สิ่งแรกก่อน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ดญี่ปุ่น

ก่อนที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกจุลินทรีย์ที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้นอย่างถูกต้องคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่มีอยู่ก่อน

1. ในบรรดาจุลินทรีย์เหล่านี้มีลักษณะเฉพาะจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ใช้คอมบูชา เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในด้านความงามช่วยต่อสู้กับแคลอรี่และน้ำหนักส่วนเกินและยังให้ ยาแก้ปวด

2. ในแง่ของเอฟเฟกต์เครื่องสำอาง คุณสมบัติพิเศษของ kombucha รับรองความงามของเส้นผมและผิวหนัง เขาบริจาค เร่งการเผาผลาญและขับเกลือส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก Kombucha ยังช่วยให้คุณเร่งกระบวนการเผาผลาญในเนื้อเยื่อและเซลล์ซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาบาดแผลและรอยแผลเป็นอย่างรวดเร็ว คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการของจุลินทรีย์ชนิดนี้คือการช่วยในการต่อสู้กับวัณโรค ผิวหนังและเชื้อราที่เล็บ รวมทั้งสิว

3. จากมุมมองของยา Kombucha ช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับโรคต่างๆ จุลินทรีย์ชนิดนี้ดีเยี่ยม สารต้านอนุมูลอิสระ,มีคุณสมบัติที่ช่วย หยุดกระบวนการอักเสบ. เห็ดที่ปลูกในขวดโหลรวมถึงเครื่องดื่มที่ใช้นั้นถูกใช้อย่างแข็งขันในการต่อสู้กับการติดเชื้อในลำไส้, เยื่อบุตาอักเสบชนิดต่าง ๆ และแน่นอนว่าเป็นไข้หวัดใหญ่ บ่อยครั้งที่การแช่เห็ดจีนใช้ในการป้องกันโรคเช่น:

• โรคไขข้อ;
• หลอดเลือด;
• โรคข้ออักเสบ

เหนือสิ่งอื่นใด การใช้เครื่องดื่มเป็นประจำ เช่น โถชาช่วยขจัดก้อนหินและทรายเล็กๆ ออกจากไต เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ วิธีการรักษาแบบเดียวกันนี้ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

4. ถ้าจะพูด เกี่ยวกับคุณสมบัติของยาแก้ปวดเห็ดที่ปลูกที่บ้านแล้วแช่ช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะล้างปากด้วยชา kvass นอกจากนี้ยังช่วยลดความเจ็บปวดจากการไหม้และแผลที่ผิวหนังอื่นๆ การแช่สามารถลดความรุนแรงของอาการปวดหัวได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าคุณใช้ชา kvass นิสัยของคุณ คุณสามารถปกป้องระบบประสาทจากความเครียดและความตึงเครียด แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนี้ในช่วงที่มีกิจกรรมทางจิตและประสาท นอกจากนี้ยังมีผลยาชูกำลังและเติมพลังให้กับร่างกายเนื่องจากมีคาเฟอีนอยู่ในนั้น

ข้อห้าม

โดยหลักการแล้ว เช่นนี้ไม่มีข้อจำกัดใดที่จะทำให้ไม่สามารถปลูกคอมบูชาสำหรับกลุ่มคนบางกลุ่มได้ อย่างไรก็ตาม มีกฎบางอย่างที่ควรปฏิบัติตามเมื่อใช้จุลินทรีย์นี้และเครื่องดื่มตาม

1. อย่าใช้สารละลายเข้มข้น kvass ที่เตรียมอย่างเหมาะสมมีรสชาติที่ถูกใจมาก หากคุณละเลยสูตรนี้ คุณจะได้เครื่องดื่มที่ดูเหมือนน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมากกว่า

2. อย่าเติมสารทดแทนลงในสารละลาย อนุญาตให้ใส่น้ำตาลในชา kvass กับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

4. สำหรับผู้ที่ต้องเผชิญกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของร่างกาย แนะนำให้ใช้ kombucha กับเบสของชาดำและน้ำผึ้ง หลังมีผลทำให้เป็นกลางในองค์ประกอบที่เป็นกรดของ kvass

ดังนั้นทุกคนสามารถเริ่มต้นจุลินทรีย์นี้ที่บ้านได้ ทำตามคำแนะนำง่ายๆในการใช้งานก็เพียงพอแล้ว

วิธีปลูกคอมบูชาที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้น

ดังนั้นเรามาเริ่มตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการตั้งครรภ์และปลูก medusomycete อย่างถูกต้อง (นั่นคือสิ่งที่จุลินทรีย์นี้เรียกว่าในโลกวิทยาศาสตร์) หากคุณไม่อยากยุ่งวุ่นวาย คุณสามารถขอชิ้นส่วนจากเพื่อนหรือซื้อในร้านค้าออนไลน์เฉพาะทาง (อย่างที่คุณทราบ ตอนนี้ทุกอย่างลดราคาแล้ว)

อย่างไรก็ตาม การปลูกคอมบูชาที่บ้านสามารถทำได้ทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ขวดโหลสามลิตร ชา และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ภาชนะควรมีขนาดใหญ่เพียงเพื่อให้เห็ดมีที่ว่างที่จะเติบโตในความกว้าง

สูตรทีละขั้นตอน

ในขวดที่เตรียมไว้คุณต้องเทชาหวานเข้มข้นประมาณ 500 มล. แล้วเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (ครึ่งช้อน) ถัดไปต้องปิดภาชนะด้วยผ้ากอซและรัดด้วยยางยืด

การเพาะเห็ดในขวดโหลจะใช้เวลาประมาณ 60 วัน ในเวลานี้จำเป็นต้องวางภาชนะที่มีชาไว้ในที่อุ่น เงื่อนไขสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อที่จะเติบโตเห็ดอย่างถูกต้องคือแสงแดดไม่ควรตกบนภาชนะ Medusomycete อ่อนโยนอย่างยิ่งและจะไม่สามารถแข็งแกร่งขึ้นใน 2 เดือนแรก

หลังจากผ่านไป 60 วัน เห็ดจะต้องถูกนำออกจากขวดอย่างระมัดระวัง โอนไปยังชามลึกแล้วล้าง ทำได้ด้วยน้ำต้มเย็น จากนั้นคุณต้องเติมขวดด้วยชา ควรแช่เย็นเติมน้ำตาล ไม่ควรทำให้สารละลายแรงเกินไป สัดส่วนเท่ากับใบชา 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร เราวางเห็ดในขวดชาแล้วปิดคอด้วยผ้ากอซอีกครั้ง ต้องวางโถอีกครั้งในสภาพอากาศอบอุ่นและทิ้งไว้สามวันในฤดูร้อนหรือหนึ่งสัปดาห์ในฤดูหนาว

นี่คือวิธีการเตรียมชา kvassหากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง เห็ดก็จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ในกรณีที่เขาจมลงสู่ก้นบึ้ง เกิดข้อผิดพลาดขึ้นในบางช่วง คุณสามารถแก้ไขได้ด้วยตัวเอง เพียงแค่ล้างเห็ดแล้วใส่อีกครั้งในใบชาที่เตรียมไว้

อย่างที่คุณเห็นการทำคอมบูชาที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก มันง่ายที่จะเติบโตและดูแลเขา เครื่องดื่มที่คุณได้รับจากคอมบูชานั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ปริมาณสำรองของมันหมดลงอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเนื่องจากดับกระหายได้ดี คุณสามารถเติมน้ำสต็อกได้โดยเพียงแค่เติมน้ำและใช้ใบชาที่กรองแล้ว

วิธีดูแลคอมบูชา

เราหาวิธีปลูกคอมบูชาที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้น ตอนนี้เราต้องพูดถึงการดูแลเขา

เงื่อนไขการกักขัง

ขอแนะนำให้เก็บขวดคอมบูชาไว้ในที่ที่มีแสงน้อย ความสนใจเป็นพิเศษต้องปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิ ควรสอดคล้องกับตัวบ่งชี้ 20-25 องศา หากขาดหรือให้ความร้อนมากเกินไป เชื้อราอาจตายได้ แม้แต่ที่อุณหภูมิ 17 องศา การเจริญเติบโตและการพัฒนาของจุลินทรีย์นี้ก็หยุดลง ในเวลาเดียวกัน พื้นผิวของมันถูกปกคลุมด้วยสาหร่ายสีเข้ม

เครื่องดื่มคอมบูชายังต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการกักขัง ทางที่ดีควรเก็บไว้ในตู้เย็น หลังจากช่วงเวลาหนึ่งในห้องอุ่น kvass ชาเริ่มเสื่อมสภาพและหมัก ขอแนะนำให้ระบายน้ำออกทุกๆสามวัน ในฤดูหนาว สามารถทำได้ทุกๆ 5 วัน ดังนั้นจึงควรมีสองขวด: อันหนึ่งสำหรับเห็ด อีกอันสำหรับ kvass

เติมของเหลว

ในการดูแลเห็ดในขวดอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องใช้วิธีการที่รับผิดชอบในแต่ละขั้นตอน หลังจากที่คุณระบายเครื่องดื่มที่เป็นผลออก คุณจำเป็นต้องเติมสารอาหารของเหลว เชื้อราต้องการมันสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา

คุณสามารถเพิ่มใบชาที่ใช้แล้วลงในน้ำได้ โดยผ่านการกรองก่อนหน้านี้ ในขณะเดียวกัน ก็ไม่สามารถเติมในรูปแบบแห้งได้ เนื่องจากจุลินทรีย์มีความอ่อนโยนและไวต่อจุลินทรีย์มาก เช่นเดียวกับน้ำตาล จะต้องละลายก่อน

ธนาคารจะต้องกรอกสองในสาม คุณสามารถระบาย kvass ชาโดยไม่ต้องถอดผ้าก๊อซออก แค่เปลี่ยนเป็นระยะก็เพียงพอแล้ว คุณไม่สามารถทิ้งขวดที่ไม่มีผ้ากอซได้ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เชื้อราไม่รบกวนแมลงวันซึ่งชอบมันด้วยเหตุผลบางอย่าง มันไม่คุ้มที่จะปิดอย่างสมบูรณ์ - หากไม่มีอากาศก็จะหายใจไม่ออกและหายไป

การเจริญเติบโตและการพัฒนาของเชื้อรา

สิ่งสำคัญคือความหนาของจุลินทรีย์ไม่เกินสี่เซนติเมตร ชั้นล่างถือว่ามีประสิทธิภาพและการรักษามากที่สุด สามารถลบออกได้ อย่าตัด - มันทำร้ายเชื้อรา ชั้นแยกออกจากกันอย่างดี หากต้องการให้เพื่อน ๆ ที่ถอดชิ้นส่วนออกเพื่อปลูกเห็ดใหม่ที่บ้านในขวด

วิธีล้างแมงกะพรุน

เพื่อให้จุลินทรีย์รู้สึกเป็นปกติต้องล้างด้วยน้ำต้มเป็นระยะ จะทำทุกๆสองไตรมาส สารละลายที่เหลืออยู่ในโถจะต้องเจือจางด้วยใบชาที่ปรุงสดใหม่ ชาเขียวก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้

หลังจากเตรียมสารละลายแล้ว คุณสามารถหย่อนเห็ดที่ล้างแล้วลงในขวดโหล

การแช่

สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าของเหลวที่มีคอมบูชาไม่มีเมฆมาก มิฉะนั้น จุลินทรีย์จะเสื่อมสภาพและผลัดเซลล์ผิว และ kvass เองจะสูญเสียคุณสมบัติทางยาไป

มีประโยชน์มากที่สุดคือเครื่องดื่มที่มีอายุไม่เกิน 30 วัน หลังจากนั้นก็เริ่มเสื่อมสภาพและกลายเป็นน้ำส้มสายชู ในรูปแบบนี้ kvass ไม่เหมาะสำหรับการกลืนกิน แต่สามารถนำมาใช้เพื่อความงามได้ หลังจากเจ็ดวันการแช่จะเริ่มหมักและได้รับผลกระทบอย่างมาก

คุณสามารถเข้าใจได้ว่าชา kvass มีรสชาติที่พิเศษ หากมีรสเปรี้ยวเกินไปและรู้สึกเสียวซ่าปรากฏขึ้นที่ลิ้นแสดงว่าเครื่องดื่มไม่เหมาะสำหรับการดื่ม Kvass สามารถอุดมไปด้วยสมุนไพร: ต้นแปลนทิน, สตรอเบอร์รี่, กุหลาบป่า, ไม้เรียวและตำแย

เราแต่ละคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเรา แต่ได้พบกับผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจเช่น kombucha ชาวญี่ปุ่นเรียกมันว่าสาหร่ายซึ่งดูเหมือนแมงกะพรุนที่มีส่วนบนเรียบและก้นหลวมซึ่งมีแบคทีเรียยีสต์อยู่ซึ่งเป็นพื้นฐานในการทำชา วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปลูกคอมบูชาตั้งแต่เริ่มต้นกัน

ปลูกคอมบูชาที่บ้าน

ยังไม่มีการระบุตัวตนของผู้ที่ปลูกผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครนี้เป็นครั้งแรก แต่สิ่งนี้กลายเป็นที่รู้จักเมื่อหลายพันปีก่อนและประสบความสำเร็จในการใช้เพื่อการรักษาและป้องกันโรคจนถึงทุกวันนี้

วิธีการปลูก kombucha ที่บ้าน? มีหลายสูตรสำหรับสิ่งนี้ แต่สูตรหลักและง่ายที่สุดคือจากการชงชาซึ่งสมเหตุสมผลตามชื่อ มันยังปลูกจากสะโพกกุหลาบ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เบียร์ สมุนไพร และเศษชั้นซึ่งจะกล่าวถึงต่อไป

เติบโตจากศูนย์จากชา

เพื่อสร้างสารอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเกิดขึ้นและการเพาะเลี้ยงเชื้อรา ส่วนประกอบบางอย่างจะต้อง:

• ภาชนะแก้ว (3 ลิตร) ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาก่อนหน้านี้
• ใบชาดำบริสุทธิ์ (ไม่มีสารเติมแต่ง) - 5 ช้อนเล็ก
• น้ำตาลทราย - 7 ช้อนโต๊ะ;
• ผ้าก๊อซหรือผ้าพันแผล

เทปริมาณชาที่เตรียมไว้ลงในกาน้ำชา ยืนยันและเติมน้ำตาล เทใบชาลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ซึ่งจะต้องกรองและมัดด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าพันรอบด้านบนของกระป๋อง วางไว้ในที่อบอุ่น ป้องกันไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง

หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง - ตั้งแต่ 1 ถึง 2 สัปดาห์ คุณควรได้กลิ่นน้ำส้มสายชูจากภาชนะ มันจะหายไปหลังจากผ่านไปประมาณ 7 วันซึ่งจะบ่งบอกถึงความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ผ่านไปครึ่งเดือนจะเห็นแพนเค้กเป็นเมือกอยู่ด้านบน นี่คือคอมบูชาหนุ่มที่ต้องย้ายอย่างระมัดระวังไปยังภาชนะอื่นที่คล้ายกันซึ่งเต็มไปด้วยใบชา (อ่อน)

ปลูกด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

Medusomycete (ชื่อผลิตภัณฑ์อื่น) บนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ปลูกอย่างอิสระดังนี้:

1. แอปเปิ้ลที่สะอาดและแห้ง (เปรี้ยว) ถูด้วยตรงกลางโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ควรมีประมาณ 400 กรัม
2. มวลแอปเปิ้ลถูกวางในขวดขนาดสามลิตรที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้วเทลงในน้ำเย็นที่ต้มแล้ว
3. เพิ่มน้ำผึ้ง (150 กรัม) และยีสต์ (แพ็ค 15 กรัม) ลงในองค์ประกอบ
4. ภาชนะ (เปิด) วางในที่มืดโดยคนส่วนผสมทุกวัน

Kombucha (แต่เดิม "ญี่ปุ่น" เนื่องจากถูกนำเข้ามาที่รัสเซียในช่วงสงครามรัสเซีย-ญี่ปุ่น) เป็นที่ชื่นชอบของชาวรัสเซีย อาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าเครื่องดื่มนั้นมีรสชาติที่ผิดปกติมาก - kvass ที่เข้มข้นเหมือนเบียร์มากกว่ารวมกับน้ำเชื่อมแอปเปิ้ล การเตรียมการไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษใคร ๆ ก็สามารถทำยาได้ที่บ้าน Kombucha (ชื่อตะวันออกของเห็ด) ทำจากใบชาที่เติมยีสต์และน้ำตาล แต่นี่เป็นสูตรคลาสสิก สามารถเลือกรูปแบบต่างๆ เช่น โรสฮิป kvass เบียร์ และแม้แต่น้ำแอปเปิ้ลก็ได้

วิธีการรับ Kombucha ทำอาหารที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้น

เพื่อที่จะดื่มเครื่องดื่มอัดลมที่บ้านทุกวัน คุณต้องปลูกเห็ดของคุณเอง มันง่ายมาก เพียงคุณมีใบชา น้ำตาล และโถขนาดใหญ่ (แค่ 3 ลิตรก็พอ) มันจะเติบโตในประมาณ 1.5–2 เดือน

โครงการเติบโต:

ฆ่าเชื้อขวดโดยเทน้ำเดือด วิธีนี้จะช่วยฆ่าเชื้อโรคและทำให้เชื้อราไม่ก่อตัว
คุณจะต้องชงชาเข้มข้นในภาชนะที่สะอาดอีกใบ (ชงแบบแห้ง 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือดหนึ่งลิตร) ยืนยันอย่างน้อย 20 นาทีจากนั้นเขาจะได้รับความแข็งแกร่งที่จำเป็นสำหรับเห็ดของเรา
เทชาลงในขวดขนาดสามลิตร กรองล่วงหน้า ผสมกับน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ คนจนน้ำตาลละลาย สารละลายชาจะออกมาอิ่มตัวและมีน้ำตาล
ใช้ผ้ากอซพับสี่ครั้งแล้วผูกคอ ดังนั้นเราจะไม่อนุญาตให้ฝุ่นเข้าไป แต่จะยังมีอากาศเพียงพอสำหรับกระบวนการหมัก
ตอนนี้สิ่งที่ "ยาก" ที่สุด: ซ่อนขวดไว้ 1.5-2 เดือนและอย่าแตะต้อง หากทำทุกอย่างถูกต้อง คุณจะเห็นฟิล์มขนาด 1-2 มม. บนพื้นผิว ซึ่งจะเป็นระยะเริ่มต้นของเชื้อรา คุณเติบโตปาฏิหาริย์นี้!
คุณต้องเตรียมใบชาอีกครั้งและย้ายจมูกของเชื้อราลงไป หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้ทำซ้ำการกระทำนี้อีกครั้ง
สักพักจะได้ของที่คล้ายกับแมงกะพรุน คุณต้องนำมันออกจากขวดแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำหลังจากนั้นเห็ดสามารถใช้ทำเครื่องดื่มได้

สูตรสำหรับเครื่องดื่มนั้นง่าย หลังจากที่คุณล้างเห็ดแล้ว คุณต้องใส่ในขวดชาหวาน ตอนนี้คุณจะต้องรอน้อยลงมาก (แท้จริง 5-10 วัน - และเครื่องดื่มก็พร้อม) เชื้อราจะละทิ้งแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและชาหวานจะได้รสชาติที่สดใสแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แนะนำให้ดื่มคอมบูชาแช่เย็น

สำคัญ:

ห้ามนำขวดเห็ดไปตากแดด แต่อุณหภูมิในห้องนั้นต้องอย่างน้อย 25 ° เท่านั้น จากนั้นเห็ดของคุณจะเติบโต

หากคุณเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว (1/10 ของปริมาตรทั้งหมด) การเพาะเห็ดตั้งแต่เริ่มต้นจะง่ายขึ้น ซึ่งจะใช้เวลาน้อยลง

วิธีการปลูก kombucha จากชิ้น?

การปลูกคอมบูชาที่บ้านเป็นเวลา 2 เดือนเป็นเวลานาน น้อยคนนักที่จะรอนานขนาดนั้น คุณจึงสามารถขอเห็ดชิ้นหนึ่งจากญาติหรือเพื่อนฝูงได้ บางทีอาจมีคนแบ่งปันกับคุณ มันสามารถเติบโตได้ค่อนข้างเร็วดังนั้นในไม่ช้าชิ้นส่วนจะกลายเป็นเห็ดขนาดใหญ่ทั้งตัวและมีชีวิต

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือชิ้นส่วนนั้นไม่สามารถตัดได้ ปล่อยให้มันแยกด้วยมือของคุณ มันมีหลายชั้นเหมือนหัวหอม เพื่อนของคุณจะไม่มีปัญหาในการแยก

ข้อดีคือ ชิ้นส่วนดังกล่าวไม่จำเป็นต้องปลูกเพื่อดื่มอีกต่อไป นำไปใช้ได้ทันที และจะเติบโตและพัฒนาในกระบวนการนี้ด้วยตัวมันเอง หากเลเยอร์ที่ให้มามีขนาดเล็กมาก เราไม่แนะนำให้คุณสร้าง kombucha ในโถขนาดสามลิตร คุณควรเริ่มด้วยโถขนาดสองลิตร

จะทำอย่างไรถ้าคุณได้รับชิ้นส่วน:

ก่อนอื่นต้องล้างให้สะอาด อย่าให้ฝุ่นหรือสิ่งสกปรกเข้าไป เพราะเพื่อนของเราจากญี่ปุ่นจะกลายเป็นรา
ไม่จำเป็นต้องชาไม่แรงมากเทน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
ตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าใบชาจะเย็นลง ในขณะที่อุ่น ให้เทลงในขวดที่เตรียมไว้ วางชั้นเห็ดของคุณอย่างระมัดระวัง อย่าลืมพันคอด้วยผ้ากอซ
ตอนนี้คุณต้องซ่อนขวดโหลด้วยความร้อน แต่เช่นเดียวกับตัวเลือกที่จะเติบโตตั้งแต่เริ่มต้น คุณไม่สามารถปล่อยให้แสงแดดส่องเข้ามา
เครื่องดื่มใช้เวลา 5-10 วันในการใส่ บางคนเริ่มใช้หลังจาก 3 วัน รสชาติในกรณีนี้จะนุ่มขึ้น คุณสามารถดื่มได้เล็กน้อยในวันที่ 3 และหลังจากวันที่ 10 เพื่อให้เข้าใจว่าคุณชอบอะไรมากขึ้น ในช่วงเวลานี้ ชั้นเล็กๆ ของคุณจะโตขึ้นเล็กน้อย
คุณสามารถเทเครื่องดื่มทั้งหมดลงในขวดอีกใบเมื่อพร้อม จากนั้นจึงเทชาหวานเย็นลงบนเห็ดทันที ดังนั้นคุณจะจัดหาส่วนใหม่ให้ตัวเองล่วงหน้า

สำคัญ:

หากเห็ดของคุณยังเล็กมาก มันยากสำหรับเขาที่จะชินกับสภาวะใหม่ทุกครั้งที่คุณระบายของเหลว ดังนั้นจึงเป็นการเหมาะสมกว่าที่จะทิ้งเครื่องดื่มไว้เล็กน้อยแล้วใส่ใบชาหวานใหม่ลงไป

คอมบูชาแคร์

เก็บ kombucha ไว้ในภาชนะแก้วเสมอ เนื่องจากโลหะหลายชนิดสามารถออกซิไดซ์และส่งผลเสียได้ ข้อยกเว้นสามารถเป็นภาชนะโพลีเอทิลีนเท่านั้นซึ่งทำจากสารประกอบอินทรีย์ของวัสดุสังเคราะห์

เราแนะนำให้วางโถในที่มืด เป็นการดีถ้าคุณพบสถานที่ที่คล้ายกันในห้องครัว ห่างไกลจากกลิ่นอาหารอื่นๆ โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถวางเห็ดไว้ใกล้หน้าต่างเพราะความเย็นหรือแสงแดดโดยตรงอาจทำให้การพัฒนาช้าลง

อุณหภูมิห้องเหมาะสำหรับการเจริญเติบโต หากอุณหภูมิในบ้านไม่ต่ำกว่า 17 ° C และไม่สูงกว่า 25 ° C การเติบโตจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

ผ้าก๊อซจากคอไม่สามารถเอาออกได้แม้ว่าเห็ดจะให้น้ำผลไม้แล้วก็ตาม หากคุณเปลี่ยนผ้าก๊อซเป็นฝา ใบชาจะหยุดการหมัก และคุณจะไม่สามารถทำเครื่องดื่มคอมบูชาได้อีก นอกจากนี้ผ้ากอซยังปกป้องเครื่องดื่มจากฝุ่นและแมลงที่มักจะบินด้วยกลิ่นหอมของมัน

คุณไม่สามารถใส่เห็ดในขวดที่มีน้ำตาลที่ไม่ละลายน้ำได้ห้ามไม่ให้เพิ่มความหวาน ทั้งหมดนี้จะนำไปสู่การไหม้ในเชื้อราและลักษณะของจุดสีน้ำตาลขนาดใหญ่
ชาต้องเข้มข้นปานกลางเพื่อให้เห็ดเติบโตได้สำเร็จ มิฉะนั้น กระบวนการจะช้าลง

abssss- เม็ดเชื่อมไม่ควรทิ้งไว้ในขวดน้ำผลไม้พวกเขาจะเริ่มทำให้สุขภาพของเขาแย่ลงอย่างช้าๆ หาก "แมงกะพรุน" ของคุณมีบาดแผล อาจเป็นเพราะใบชา

ล้างคอมบูชา. ประการแรกมันถูกสุขอนามัยและประการที่สองการดูแลอย่างต่อเนื่องจะช่วยยืดอายุของเขา สามารถใช้น้ำประปาได้ แต่ควรซื้อน้ำแร่แล้วล้างออกด้วย ในฤดูร้อนจำเป็นต้องทำความสะอาดสองครั้งต่อสัปดาห์ในฤดูหนาวจะเพียงพอแม้ในวันหยุดสุดสัปดาห์หนึ่งครั้ง

ห้ามมิให้ใส่เห็ดในชาร้อนจัด

ตามสีคุณสามารถติดตามสุขภาพของเขาได้ หากสัตว์เลี้ยงของคุณมีสีน้ำตาลอยู่ด้านบน ให้ล้างมันด้วยน้ำ จากนั้นแยกส่วนที่เปลี่ยนทิ้งทิ้งไป บ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อมันอยู่ในวิธีแก้ปัญหาของตัวเอง

ในที่สุด…

คอมบูชาสามารถทำให้คุณมีความสุขได้ตลอดทั้งปี และสิ่งที่คุณต้องทำก็คือปลูกเห็ดน้อยของคุณเอง ซึ่งไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดีและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังเป็นยารักษาที่มีคุณค่ามากอีกด้วย ประโยชน์ต่อสุขภาพของมันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ ดังนั้นเราจึงมีกรณีที่ไม่ค่อยพบเมื่อความอร่อยก็มีประโยชน์เช่นกัน