แคลอรี่เรียกว่าพลังงานที่ร่างกายได้รับจากอาหารแล้วใช้ในกิจกรรมใด ๆ บุคคลที่กินอาหารและร่างกายใช้มันเพื่อสร้างพลังงานซึ่งจะให้อวัยวะของกิจกรรมที่สำคัญ พลังงานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของกระบวนการที่สำคัญทั้งหมด: งานทางจิต การหายใจ การแลกเปลี่ยนความร้อน การเต้นของหัวใจ และแม้กระทั่งการเคลื่อนไหว แต่ละผลิตภัณฑ์มีองค์ประกอบทางเคมีเฉพาะ แต่ทั้งหมดประกอบด้วยสารเดียวกัน แต่มีสัดส่วนต่างกัน ดังนั้นส่วนผสมคือ:

• คาร์โบไฮเดรต
• ธาตุ;
• โปรตีน
• น้ำ;
• วิตามิน;
• ไขมัน

ทำไมคุณต้องนับแคลอรี่

หากไม่สังเกตอาหาร คนๆ หนึ่งมักจะได้รับแคลอรีเกินในแต่ละวัน และแม้ว่าเขาจะไม่ได้กินมากเกินไป เพราะปริมาณแคลอรีของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนั้นแตกต่างกัน ของขบเคี้ยวที่ไม่ถือว่าเป็นอาหารมื้อหลักจะถูกกลืนและลืมไป นอกจากนี้ แคลอรี่ยังแบ่งออกเป็น "อันตราย" และ "มีประโยชน์" การใช้พวกเขาในปริมาณที่ไม่ จำกัด ผู้หญิงมีความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของอาหารซึ่งมีสาระสำคัญเหมือนกัน - การลดปริมาณแคลอรี่ทุกวัน

อาหารทั้งหมดมีข้อเสียที่สำคัญร่วมกัน - รายการผลิตภัณฑ์มีจำกัด แม้ว่าคุณจะอดอาหารลดน้ำหนักอย่างเข้มงวดและบรรลุผลตามที่ต้องการแล้ว คุณยังไม่ได้ละทิ้งนิสัยการกินก่อนหน้านี้ ดังนั้นพวกเขาจะ "เสีย" ความสามัคคีของคุณอย่างรวดเร็ว การคำนวณค่าพลังงานของอาหารและปริมาณอาหารที่คุณกินไม่ควรเป็นอาหารชั่วคราวสำหรับคุณ แต่เป็นวิถีชีวิต - การตรวจสอบอย่างต่อเนื่องและตารางจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่สวยงามและมีสุขภาพที่ดีอยู่เสมอ

วิธีการนับ

เมื่อตัดสินใจเปลี่ยนไปใช้ PP และใช้ตารางการนับแคลอรี่สำหรับการลดน้ำหนักในชีวิตประจำวันแล้ว ให้หาไดอารี่ที่คุณจะบันทึกความสำเร็จของคุณ เมื่อสังเกตปริมาณแคลอรีในแต่ละวัน ให้จดผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างที่คุณกินต่อวัน และจดบันทึกการออกกำลังกายด้วย คอลัมน์ที่สามของตารางจะแสดงการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักของคุณ - ในบันทึกการลดน้ำหนัก คุณต้องบันทึกน้ำหนักในตอนเช้า

เปรียบเทียบผลลัพธ์ของการลดน้ำหนัก คุณสามารถปรับอาหารได้ ในเวลาเดียวกัน ให้เน้นที่ขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับร่างกาย และจำไว้ว่าในการลดน้ำหนักนั้นจะต้องเผาผลาญแคลอรีมากกว่าที่ได้รับ จำนวนที่ต้องการจะคำนวณเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละคนเพราะคำนึงถึงสภาพร่างกายอายุของผู้ที่ลดน้ำหนักการออกกำลังกายของเขา ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงที่ไม่เคลื่อนไหวมากนักสามารถกินได้ 2200 กิโลแคลอรีต่อวัน สำหรับผู้ชายที่มีกิจกรรมที่ไม่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย จำนวนจะเพิ่มขึ้นเป็น 2800 กิโลแคลอรีต่อวัน

สำหรับการลดน้ำหนัก การคำนวณต้องทำแตกต่างออกไปเล็กน้อย โดยลดปริมาณแคลอรี่ที่อนุญาตในแต่ละวัน:

• ผู้หญิงที่ไม่เล่นกีฬาต้องการ 1,000-1200 kcal / วันสำหรับการลดน้ำหนัก ผู้ชาย 500-600 kcal มากกว่า;
• ผู้หญิงที่เข้าร่วมการฝึกอบรมควรบริโภค 2,000-2200 kcal ต่อวัน ผู้ชายต้องเพิ่ม 500 kcal ในตัวเลขนี้

วิธีนับแคลอรี่เพื่อลดน้ำหนัก - ตาราง

เมื่อตัดสินใจลดน้ำหนักตัวแล้ว คุณต้องควบคุมการบริโภคอาหารที่มีแคลอรีสูง สารบัญแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนักจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของคุณในการรวบรวมเมนู แต่ต้องคำนึงถึงประเด็นอื่น ๆ :

1. น้ำ ชา และกาแฟมีแคลอรีเป็นศูนย์ แต่ไม่รวมถึงน้ำตาล น้ำผึ้ง นม หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเลือกเพิ่มลงในเครื่องดื่มของคุณ
2. เมื่อเตรียมอาหารที่ซับซ้อน โปรดทราบว่าในการคำนวณค่าพลังงาน คุณต้องมีค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ
3. เมื่อทอด ให้เพิ่มปริมาณแคลอรีของน้ำมันที่ทอดลงไปตามปริมาณแคลอรีของผลิตภัณฑ์

ตารางแคลอรี่อาหาร

เมื่อทราบปริมาณแคลอรี่ที่อนุญาตในแต่ละวันสำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถปรับเมนูและจัดอาหารได้อย่างถูกต้อง ตารางการนับแคลอรีสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยคุณได้ - ต้องขอบคุณข้อมูลนี้ คุณจะได้ทราบถึงองค์ประกอบของ BJU และปริมาณแคลอรีของอาหารที่ถือว่าเป็นที่นิยมและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน ในตาราง ข้อมูลแคลอรี่และองค์ประกอบจะแสดงต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

เครื่องคิดเลข

ตารางแคลอรี่ช่วยได้ แต่หลายคนอาจพบว่ามันน่าเบื่อที่จะใช้ ด้วยเหตุผลนี้ ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป หรือเครื่องคำนวณออนไลน์ยอดนิยม เคาน์เตอร์อิเล็กทรอนิกส์ไม่เพียงแต่ใช้นับแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังใช้ BJU วิตามินและแร่ธาตุในอาหารจานใดจานหนึ่งได้อีกด้วย โปรแกรมออนไลน์ช่วยในการคำนวณว่าเนื้อสัตว์ ผัก ปลา หรือผลไม้เสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์กี่ชิ้นในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

การคำนวณปริมาณแคลอรี่ต่อวันสำหรับการลดน้ำหนัก

คุณสามารถคำนวณจำนวนแคลอรีที่คุณบริโภคได้ต่อวันได้อย่างง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องคูณค่าน้ำหนักของคุณเป็นกิโลกรัมด้วย 24 - จำนวนที่ได้จะเป็นอัตราการบริโภคแคลอรี่สำหรับร่างกายที่เหลือ (เนื่องจากปริมาณพลังงานนี้จะช่วยให้การทำงานของกระบวนการที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ ). แม้ว่าคุณจะคำนวณปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันสำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องคำนึงถึงปริมาณที่แนะนำของ BJU: เมนูสำหรับวันนั้นควรประกอบด้วยไขมัน 20% คาร์โบไฮเดรต 40% และโปรตีน 40%

ค่าสัมประสิทธิ์การออกกำลังกาย

ปริมาณแคลอรี่รายวันขึ้นอยู่กับว่าบุคคลนั้นกระฉับกระเฉงแค่ไหน ในกรณีนี้ จำนวนบรรทัดฐานที่ยอมรับได้จะต้องคูณด้วยค่าสัมประสิทธิ์ที่แสดงการเคลื่อนไหวร่างกาย ตัวบ่งชี้นี้มีค่าเฉลี่ย:

• 1.2 - สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือมีวิถีชีวิตที่ไม่ใช้งานอย่างสมบูรณ์
• 1.4 - สำหรับผู้ที่เล่นกีฬาอย่างน้อย 3 ครั้ง / สัปดาห์
• 1.6 - สำหรับคนที่ทำงานในสำนักงานและผู้ที่ไม่ค่อยโหลดตัวเองด้วยการใช้แรงงานทางกายภาพ
• 1.5 - สำหรับผู้ที่ฝึกฝนทุกวันและทำงานหนัก

อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน

ตารางการนับแคลอรี่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม ในการคำนวณแคลอรี่ในแต่ละวัน คุณต้องคำนึงถึงค่าอื่นๆ ด้วย ดังนั้น เพื่อรักษาน้ำหนัก อัตราการเผาผลาญพื้นฐานของคุณต้องคูณด้วยปัจจัยกิจกรรมของคุณ สำหรับการลดน้ำหนัก ควรลดอัตรารายวัน: สำหรับผู้หญิงสูงถึง 1200 kcal สำหรับผู้ชาย - มากถึง 1800 kcal ในการลดน้ำหนัก คุณต้องลดปริมาณแคลอรี่โดยการลดปริมาณอาหารที่กิน หรือเพิ่มการออกกำลังกาย เป็นที่น่าสังเกตว่าก่อนที่จะเพิ่มน้ำหนักเมื่อลดน้ำหนัก คุณต้องคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่คุณสามารถกินได้ก่อนการฝึก

อาหารแคลอรี่

สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก นักโภชนาการได้พัฒนาระบบพิเศษ - นับปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคตามตาราง นั่งบนอาหารนี้คุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งอาหารอร่อยที่คุณชื่นชอบเพราะรูปแบบของระบบนั้นง่ายที่สุด - คุณเพียงแค่ต้องลดจำนวนการเสิร์ฟและปริมาณ ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารดังกล่าวแนะนำว่าในหนึ่งเดือนคุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดายจาก 4 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับมวลเริ่มต้น) การควบคุมอาหารนั้นปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอน หากคุณไม่ลดปริมาณแคลอรี่ต่อวันให้ต่ำกว่าเกณฑ์ขั้นต่ำ 1200 กิโลแคลอรี

การควบคุมอาหารตามการนับแคลอรี่จะไม่ทำให้คุณหิว คุณสามารถดูสิ่งนี้ได้โดยดูที่เมนูตัวอย่าง:

• อาหารเช้า - สลัด 200 กรัม (กะหล่ำปลีสดและแครอท) ปรุงรสด้วย 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช, ไส้กรอกต้ม (50 กรัม) หรือไก่ชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ขนมปังและชาไม่หวาน
• ขนมขบเคี้ยว - เยลลี่ส้ม 100 กรัม, เยลลี่มะนาวหนึ่งแก้ว;
• อาหารกลางวัน - ซุปถั่ว 150 กรัม, หมูย่างผัก 150 กรัม, ชาโรวันหนึ่งถ้วย, คุกกี้มันฝรั่ง 100 กรัม
• ของว่างยามบ่าย - kvass หนึ่งแก้วที่ทำจากสารสกัด 2 ก้อนปกคลุมด้วยแยมแอปริคอทบาง ๆ
• อาหารเย็น - บัควีท 100 กรัม, เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม, ชากับแอปเปิ้ลหนึ่งถ้วย
• ในเวลากลางคืน - kefir ปราศจากไขมันหนึ่งแก้ว

วิธีเลือกสูตรอาหารที่มีแคลอรี

ตารางแคลอรี่สำหรับการลดน้ำหนักอาจไม่ช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายหากคุณฝ่าฝืนกฎอย่างเป็นระบบ ดังนั้น หากคุณกำลังจะนับแคลอรี่ คุณควร:

1. จำกัดการบริโภคไขมัน. ไขมันสัตว์มีแคลอรีสูงเป็นสองเท่าของคาร์โบไฮเดรต หากเมนูมีไขมันไม่เกิน 30% ร่างกายก็ไม่ต้องการปริมาณคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเพิ่มขึ้นด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจึงลดลง 10%
2. ลดการบริโภคน้ำตาลให้น้อยที่สุด น้ำตาลหรือสารทดแทนทุกชนิดเพิ่มความอยากอาหารซึ่งเป็นสาเหตุที่คนกินมากเกินไปซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้เมื่อลดน้ำหนัก เมนูเพื่อสุขภาพควรมีน้ำตาลไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน
3. เพิ่มปริมาณใยอาหาร (พบในซีเรียล ผลไม้ ผัก) และเพกติน อาหารประเภทนี้ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก - ดูดซึมได้ช้ากว่าและอิ่มตัวเร็วขึ้น

วีดีโอ

1. Nastya :
   
2. เดนิส เอส. :
   

   ขอบคุณมากสำหรับตารางแคลอรี่ของอาหาร ฉันจะสนับสนุน Nastya ด้วย - เป็นการดีที่จะเพิ่มความสามารถในการดาวน์โหลดในรูปแบบ Word หรือ PDF

3. จูเลีย :
   

   กระดานที่มีประโยชน์อะไรอย่างนี้ ฉันไม่รู้ว่าคอร์นเฟล็คมีแคลอรีสูงมาก แต่ฉันกินมันทุกวันและสงสัยว่าทำไมปอนด์พิเศษเหล่านั้นถึงไม่หายไป ตอนนี้ฉันกำลังคิดใหม่เกี่ยวกับอาหารของฉัน ฉันจะเอาอาหารออก

4. Pauline :
   

   มันต้องเหมือนทุกรายละเอียด แปลกที่ผมไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้มาก่อน แต่สะดวกมากโดยเฉพาะคนที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักตัว ฉันอาจจะบุ๊คมาร์คไว้ด้วย

5. อลีนา :
   

   กระดานละเอียดและดีจริง ๆ ! ฉันต้องการพิมพ์และแขวนไว้ในครัว เพราะบางครั้งฉันก็อยากกินของต้องห้าม แต่อย่างน้อย ฉันจะได้รู้ว่ามีแคลอรี่อยู่กี่แคลอรี่ และคิดให้รอบคอบถ้ามี

6. ไดนา :
   

   บอกฉันในตอนเช้าฉันกินข้าวโอ๊ตกับนมถั่วและผลไม้แห้งในขณะที่ฉันต้องการลดน้ำหนัก ... ฉันอดอาหาร ฉันสามารถเปลี่ยนอาหารเช้าเป็นอย่างอื่นได้หรือไม่ ตามที่ฉันเข้าใจ ตามตาราง แคลอรี่สูงเพียงพอหรือไม่

7. จูเลีย :
   

   และฉันรู้ได้อย่างไรว่าตารางแคลอรี่ของคุณถูกต้อง? ตัวอย่างเช่น ฉันมีข้อมูลที่แตกต่างกันเล็กน้อยเกี่ยวกับจำนวนแคลอรีในผลิตภัณฑ์ และฉันนำตารางของฉันออกจากไซต์ ซึ่งพวกเขายังบอกด้วยว่าพวกเขามีตารางที่ถูกต้องที่สุด และผู้คนจำนวนมากสูญเสียน้ำหนักโดยใช้มัน แล้วจะเชื่อใครดีล่ะ? หรือฉันควรจะลองก่อน และจากนั้นของคุณ หรือในทางกลับกัน?

8. Valeria :
   

   ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันมักจะคิดว่ามายองเนสมีแคลอรีสูงกว่ามาก ตารางที่มีความสามารถตอนนี้ควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้น ฉันพบข้อผิดพลาดของฉันทันทีฉันจะนำมาพิจารณาในอนาคต และฉันจะไม่ยอมแพ้กล้วยที่ฉันชอบ คุณสามารถจ่ายได้หนึ่งวัน!

9. Olya :
   

   ฉันติดตามปริมาณแคลอรี่เฉพาะในช่วง 3 วันแรกของการควบคุมอาหาร จากนั้นฉันก็หยุดเพราะมันชัดเจนอยู่แล้วว่าในมื้อเช้า มื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของฉันมีแคลอรีกี่แคลอรี นอกจากนี้ยังมีแอพพลิเคชั่นมากมายที่คำนวณเองทั้งหมด

10. ซอนย่า :
    

    ฉันมักจะดูตารางดังกล่าวโดยธรรมชาติจำนวนแคลอรีเป็นค่าประมาณไม่แน่นอน แต่อย่างน้อยฉันก็รู้ว่าฉันกินน้อยและอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของฉันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของฉัน

11. Dasha :
    

    บางครั้งก็เป็นเรื่องที่น่าสนใจว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ มีแคลอรีกี่แคลอรี ในช่วงไดเอท โดยทั่วไปแล้วตารางนั้นจะต้องพิมพ์ออกมาและแขวนไว้บนตู้เย็นของคุณ โดยเน้นที่อาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด

12. ซาช่า :
    

    การรู้ปริมาณแคลอรีในอาหารเป็นสิ่งจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายามควบคุมรูปร่างของคุณ อย่างน้อยคุณต้องเข้าใจว่าคุณกินส่วนใดของค่าเผื่อรายวันโดยประมาณ

13. ริต้า :
    

    ฉันกำลังลดน้ำหนักอีกครั้ง คราวนี้ทุกอย่างจะจริงจัง ฉันดาวน์โหลดและพิมพ์ตารางแคลอรี่ แขวนไว้บนตู้เย็น และฉันจะนับแคลอรี่ อีกครั้ง ฉันเชื่อว่าการไดเอทไม่ได้ผล เท่านั้น นับแคลอรี่ด้วยการขาดดุลไขมันเริ่มละลาย

14. อีฟ :
    

    เพื่อความสะดวก ผมแนะนำให้ทุกคนดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่นนับแคลอรี่ มีจำนวนมากของพวกเขา ไม่จำเป็นต้องเก็บทุกอย่างไว้ในหัว พกแผ่นโกงติดตัวไปด้วย คุณนำของชำเข้ามา เช่น อาหารกลางวัน และคุณทำเสร็จแล้ว

15. คริสตินา :
    

    ขอบคุณสำหรับตารางคุณภาพสูงและมีรายละเอียดมาก ตอนนี้มันง่ายมากสำหรับฉันที่จะคำนวณอาหารที่เหมาะสมเพื่อเริ่มลดน้ำหนักส่วนเกินของฉันได้อย่างมีประสิทธิภาพ!

16. มาเรีย :
    

    และฉันรู้สึกประหลาดใจที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตในเนื้อสัตว์และในปลาด้วย แล้วคาเวียร์ตัวอ้วนล่ะ!!! คุณไม่ควรหลงทางอย่างแน่นอนเพราะมันมีรสเค็ม - สามารถกักเก็บน้ำได้ ด้วยตารางที่มีประโยชน์เช่นนี้ ฉันได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

17. อันนา :
    

    ฉันไม่รู้มาก่อนว่าการนับแคลอรี่มีความสำคัญต่อการลดน้ำหนักมาก ฉันคิดว่าคุณควรอดอาหารและพยายามอดอาหาร และผลที่มากขึ้นก็คือการได้รับสารอาหารที่เหมาะสม - จานนี้ช่วยฉันได้แล้ว

18. Angelica :
    

    จากประสบการณ์ของฉันเอง ฉันจะบอกว่าการลดน้ำหนักควรเริ่มต้นด้วยการศึกษาตารางแคลอรี่ของอาหาร และพิมพ์ออกมาแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น บางครั้งดูเหมือนว่าเราจะมีแคลอรีในผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยเรากินโดยไม่มีการวัดผลทั้งหมดนี้สะสมในไขมันตั้งแต่ฉันเริ่มนับแคลอรี่น้ำหนักลดลงและทั้งหมดนี้ไม่มีอาหารฉันกิน ในปริมาณที่พอเหมาะตามปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำ

อาจตอนนี้ไม่มีใครที่จะไม่ได้ยินคำว่า "แคลอรี่" แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจว่ามันหมายถึงอะไร คำนี้ถูกนำมาใช้ครั้งแรกโดยนักฟิสิกส์ชาวสวีเดนในศตวรรษที่ 18 และใช้เพื่อกำหนดความร้อนของการเผาไหม้เชื้อเพลิง ตอนนี้แนวคิดของ "แคลอรี่" ถูกใช้ในด้านสาธารณูปโภคและพลังงานตลอดจนแสดงถึงคุณค่าของผลิตภัณฑ์ คำนี้ได้รับความนิยมสูงสุดในแง่หลัง แคลอรี่ในอาหารคือปริมาณพลังงานที่เข้าสู่ร่างกายเมื่อถูกย่อยและดูดซึมอย่างเต็มที่ คนใช้มันเพื่อรักษาการทำงานของร่างกายของเขาในกิจกรรมประจำวันและใช้อย่างต่อเนื่องแม้ในการนอนหลับ พลังงานนี้มักจะวัดเป็นกิโลแคลอรี (ตัวย่อเป็น kcal) นอกจากนี้ยังสามารถคำนวณเป็นกิโลจูล (kJ) ซึ่งเป็นหน่วยการวัดที่มีค่าใกล้เคียงกัน

แคลอรี่ในอาหาร

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือพลังงานที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหาร ในการผลิต ค่าที่แน่นอนจะถูกวัดในอุปกรณ์พิเศษ แคลอริมิเตอร์ โดยการเผาไหม้ในห้องที่ปิดสนิท ปริมาณความร้อนที่ปล่อยออกมาในกรณีนี้คือค่าพลังงาน นี่คือวิธีที่ผู้ผลิตกำหนดจำนวนแคลอรีในอาหาร เพื่อแจ้งให้ผู้ซื้อทราบ ค่านี้ใช้กับบรรจุภัณฑ์ที่จะขายผลิตภัณฑ์ โดยปกติจำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์จะแสดงต่อน้ำหนัก 100 กรัม

อาหารและน้ำหนัก

เมื่อพบว่าแคลอรี่ในอาหารเป็นพลังงานที่เข้าสู่ร่างกาย จึงไม่ยากที่จะเข้าใจว่าส่วนเกินที่มากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ แต่คุณค่าทางโภชนาการก็มีความสำคัญเช่นกัน นั่นคือ ปริมาณคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน แนวคิดเหล่านี้สัมพันธ์กัน ไม่น่าแปลกใจที่เชื่อกันว่าการบริโภคอาหารที่มีไขมันและหวาน (คาร์โบไฮเดรตสูง) มากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เพียงแค่ดูแคลอรีในอาหาร ตารางต่อ 100 กรัมสำหรับคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน แสดงไว้ด้านล่าง

นั่นคือเหตุผลที่ฉลากไม่เพียงบ่งบอกถึงพลังงาน แต่ยังรวมถึงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ด้วย เมื่อทราบจำนวนแคลอรีในอาหาร ปริมาณคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน จะทำให้ลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนักตัวได้ง่าย เพียงแค่กำหนดน้ำหนักที่ถูกต้องและปริมาณพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายก็เพียงพอแล้ว

แคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ ตารางต่อ 100 กรัม

การติดตามการรับประทานอาหารของคุณ ค่าพลังงานของอาหารเป็นนิสัยที่ดีสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีความฟิต การนับแคลอรีในอาหารเป็นเรื่องง่าย และคุณไม่จำเป็นต้องจำข้อมูลจากฉลากผลิตภัณฑ์ทุกใบ ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ความรู้ที่สะสมมาแล้ว พวกเขาจะตอบคำถามเกี่ยวกับจำนวนแคลอรีในอาหารได้อย่างง่ายดาย ตารางอาหารหลักที่มีค่าเฉลี่ยแสดงไว้ด้านล่าง จำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะได้รับในคอลัมน์ที่สอง, โปรตีน - ในสาม, ไขมัน - ในสี่, คาร์โบไฮเดรต - ในห้า

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไม่หวาน

ขนมหวานและขนมอบ

ผลิตภัณฑ์แป้ง ขนมหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งยัดไส้หรือแช่ในครีมไขมัน มีค่าพลังงานสูงสุด ก็เพียงพอที่จะหลีกเลี่ยงพวกเขาเพื่อรักษาน้ำหนักปกติ เครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้หวานอยู่ในอันดับที่สองในการจัดอันดับอันตราย แคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ ตารางต่อ 100 กรัม ต่อเนื่องจากรายการด้านล่าง

น้ำผลไม้ธรรมชาติและเครื่องดื่มอัดลม

เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าตัวเลขจะน้อย แต่เนื่องจากให้แคลอรี่ในอาหารต่อ 100 กรัม และการบริโภคเครื่องดื่มเกิดขึ้นในปริมาณที่มากขึ้น จึงควรพิจารณา

ผลิตภัณฑ์เนยและผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเป็นลำดับต่อไป ค่าพลังงานของพวกเขายังเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดความกังวล

มายองเนส น้ำมัน ไขมัน

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสำเร็จรูป

โดยทั่วไปแล้วไส้กรอกทั้งหมดอุดมไปด้วยไขมันและตามกฎแล้วปริมาณของมันมีชัยเหนือโปรตีน เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ของโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งนี้ ตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุดคือไส้กรอกต้มไก่และเนื้อ กลุ่มคาร์โบไฮเดรต ซีเรียล และพาสต้าค่อนข้างมีประโยชน์ เนื่องจากรับประกันความอิ่มตัวในระยะยาว สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอย่างถูกต้องโดยไม่มีไขมันส่วนเกิน โดยคำนึงถึงแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ (ตารางสำหรับซีเรียลและพาสต้า 100 กรัมแสดงไว้ด้านล่าง) คำนึงถึงน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ดิบ

ซีเรียล, พาสต้า

เนื้อสัตว์ ปลา และนมจากธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในร่างกายมนุษย์ พวกมันอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะอิ่มตัวเป็นเวลานาน มีส่วนช่วยในการพัฒนากล้ามเนื้อ เสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อ

ผักและผลไม้ก็มีประโยชน์เช่นกัน ปริมาณแคลอรี่ต่ำและรสชาติก็น่าดึงดูด การทำลวดเย็บกระดาษประเภทนี้ในเมนูประจำวันของคุณจะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้หลายปีและลืมเรื่องน้ำหนักเกิน

จำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ตามหมวดหมู่แสดงไว้ด้านล่าง

ผลิตภัณฑ์นม

เนื้อ

นก

ปลา

ผัก

ผลไม้

ตอนนี้คุณรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับค่าพลังงานของอาหารแล้ว เลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหารของคุณและมีสุขภาพดี!

โภชนาศาสตร์สมัยใหม่แนะนำให้ใช้วิธีการนับแคลอรี่ในการลดน้ำหนัก เนื่องจากคนๆ หนึ่งมีโอกาสใช้พลังงานมากกว่าบริโภค ตารางแคลอรี่สำหรับการลดน้ำหนัก - รายการผลิตภัณฑ์หรืออาหารสำเร็จรูปพร้อมจำนวนแคลอรี่ที่คำนวณต่อ 100 กรัมสำหรับพวกเขา พวกเขาทำขึ้นสำหรับอาหารทุกประเภทตั้งแต่แอปเปิ้ลจนถึงขนมอบ

ตารางแคลอรี่คืออะไร

น้ำหนักส่วนเกินเป็นหายนะของผู้หญิงและผู้ชายสมัยใหม่ ทุกปีปัญหานี้จะเร่งด่วนมากขึ้นเรื่อยๆ ตารางแสดงปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนักได้รับการออกแบบมาเพื่อป้องกันปัญหาซึ่งระบุค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ ตัวบ่งชี้นี้กำหนดโดยใช้ปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต (BJU) ซึ่งการออกซิเดชันจะปล่อยพลังงานออกมาจำนวนหนึ่ง ข้อมูลจะถูกเก็บไว้ในตารางแสดงปริมาณแคลอรี่ของอาหาร และใช้ในการคำนวณกิโลแคลอรีของอาหารที่รับประทานระหว่างรับประทานอาหาร

แคลอรี่นับสำหรับการลดน้ำหนัก

ตารางแคลอรี่ของอาหารและอาหารสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เมื่อคุณทราบปริมาณที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน ซึ่งเป็นความต้องการพลังงานของบุคคล นักโภชนาการเสนอวิธีการต่างๆ เพื่อกำหนดตัวเลขที่แน่นอน ในการลดน้ำหนัก 1 กิโลกรัม คุณต้องกินน้อยกว่าที่คุณเผาผลาญ 7700 กิโลแคลอรี ตารางแคลอรี่ในอาหารช่วยสร้างอาหารที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก

ตารางแคลอรี่อาหาร

บนอินเทอร์เน็ตมีการนำเสนอตารางแคลอรี่สำหรับการลดน้ำหนักมากกว่าหนึ่งรายการซึ่งมีข้อมูลเกี่ยวกับค่าพลังงานของผักเนื้อสัตว์ผลไม้และสิ่งอื่น ๆ สำหรับการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จ ให้จดบันทึกอาหาร เพิ่มทุกสิ่งที่คุณกินต่อวันลงไป ใช้ตารางแคลอรี่สำหรับการลดน้ำหนัก เพื่อความสะดวกของผู้ใช้สินค้าจะแบ่งเป็นกลุ่ม

ตารางแคลอรี่สำหรับซีเรียลแป้ง

ไส้กรอก

ผลิตภัณฑ์นม

ผลไม้ เบอร์รี่

ตารางแคลอรี่พร้อมอาหาร

เมื่อสูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์หลายอย่างพร้อมกัน อาจเป็นเรื่องยากที่จะคำนวณค่าพลังงานด้วยตัวเอง เมื่อรวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน เราเติมน้ำมันและซอสลงไป ซึ่งทำให้การคำนวณยุ่งยากยิ่งขึ้น เพื่อหาปริมาณพลังงานในจาน ใช้ตารางแคลอรี่อาหารลดน้ำหนัก ซึ่งแสดงตัวเลขสำหรับสูตรที่ทำเสร็จแล้ว

มื้อแรก

ตารางนี้รวมถึงซุปยอดนิยมที่ปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยกว่าคนอื่นๆ โปรดทราบว่าข้อมูลอาจไม่ถูกต้องเนื่องจากลักษณะของการเตรียมและผัก เนื้อสัตว์ และซีเรียลที่ใช้ในสูตร:

จานหลัก

ตารางแคลอรี่มีตัวเลือกสำหรับอาหารจานหลัก ในการคำนวณด้วยตนเอง ควรคำนึงถึงการเพิ่มหรือลดปริมาณที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ค่าพลังงานสุดท้ายคำนวณโดยการคูณแคลอรีของผลิตภัณฑ์ดิบด้วยปัจจัยการลด (เพิ่มขึ้น) ของส่วน นี่คือคะแนนสุดท้าย:

คุณค่าทางโภชนาการของผักกาดหอมขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ประกอบเป็นส่วนประกอบ ก่อนทำอาหารศึกษาเนื้อหาทำ "วิเคราะห์" ของการรักษาในอนาคต สำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีอาหารแคลอรีสูงในรายการส่วนประกอบของสลัด รูปร่างของคุณจะได้รับประโยชน์จากสลัดในเมนูที่มีส่วนผสมของแคลอรี่ต่ำ เช่น ผัก ไข่ เนื้อไม่ติดมัน และชีส เพื่อให้ง่ายต่อการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนัก ให้ใช้ตารางแคลอรี่ การคำนวณปริมาณแคลอรีทั้งหมดเป็นเรื่องยาก เนื่องจากตัวเลขขึ้นอยู่กับประเภทและปริมาณของการแต่งกาย

ข้าวต้มและเครื่องเคียง

ข้อมูลทั้งหมดจากตารางแคลอรี่ของอาหารพร้อมรับประทานนั้นสัมพันธ์กัน เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ลักษณะของการเตรียม ความแตกต่างของสูตร และวิธีการแปรรูปทางเทคโนโลยี หากคุณเติมเนย 10 กรัมลงในโจ๊ก ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า:

ดื่มโต๊ะแคลอรี่

เครื่องดื่มเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการ ดังนั้นควรพิจารณาค่าพลังงาน ซึ่งจะแสดงตารางแคลอรี่สำหรับการลดน้ำหนัก หลายคนไม่ให้ความสำคัญกับปริมาณน้ำผลไม้หรือชาที่ดื่มต่อวันและเปล่าประโยชน์ แก้วหรือถ้วยแต่ละใบสามารถบรรจุพลังงานได้มากซึ่งคุณไม่ได้รวมไว้ในตัวนับแคลอรี่ของคุณ เครื่องดื่มชนิดเดียวที่มีปริมาณแคลอรีเป็นศูนย์คือน้ำ ส่วนของเหลวอื่นๆ มีค่าพลังงานที่แน่นอน

ตารางแคลอรี่สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ตารางแคลอรี่สำหรับน้ำอัดลม

วิดีโอ: วิธีนับแคลอรี่ในอาหาร

เมื่อพูดถึงเรื่องโภชนาการหรือการลดน้ำหนัก ทุกคนนึกถึงแคลอรี่ พวกเขาถูกนับ จดจำ กำหนด และโดยทั่วไปแล้วพวกเขาทำทุกอย่างเพื่อไม่ให้มีมากกว่าจำนวนที่ต้องการ เพื่ออะไร? เมื่อเกินขีดจำกัดแล้ว เราก็เสี่ยงต่อการได้รับไขมันส่วนเกิน และทำให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา ในกรณีเช่นนี้ ตารางแคลอรีสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะช่วยเราได้ ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้เราสามารถคิดทบทวนเรื่องอาหารของเราได้โดยไม่ทำร้ายร่างกายและร่างกาย

คำว่า "แคลอรี่" มาจากไหน? จากละตินแน่นอน ที่แปลว่า "ความอบอุ่น" พลังงานวัดเป็นแคลอรี่ การรับประทานอาหารจานหนึ่งทำให้เราได้รับแคลอรีจำนวนหนึ่ง ในการคำนวณจำนวนนั้น เราจำเป็นต้องทราบจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมที่เราใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวชี้วัดเหล่านี้มีความสำคัญต่อการลดน้ำหนักเมื่อบุคคลต้องการการควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่อง

สำหรับโภชนาการที่ดีซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการทำงานอย่างต่อเนื่องของร่างกายเราจำเป็นต้องมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ทั้งหมดแสดงเป็นแคลอรี่ ไขมัน 1 กรัม = 9 กิโลแคลอรี โปรตีน 1 กรัม = 4 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม = 4 กิโลแคลอรี

เมื่อทราบข้อมูลเหล่านี้และจำนวนแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เราสามารถทำให้รูปร่างของเราตาบอดได้อย่างแท้จริง ในขณะที่ไม่ลืมเรื่องกีฬาและคุณลักษณะอื่นๆ ของชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างกระฉับกระเฉง

ในการพิจารณาจำนวนแคลอรีที่เราได้รับระหว่างมื้ออาหาร โดยเริ่มจากอาหารเช้าตอนเช้าและลงท้ายด้วยอาหารเย็น คุณต้องดูตารางแคลอรีของอาหาร คุณสามารถดาวน์โหลดได้ฟรี พิมพ์ และใช้งานได้เมื่อคุณต้องการ (มีลิงค์ดาวน์โหลดอยู่ที่ท้ายบทความ)

เพื่อความสะดวก ฉันแบ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นกลุ่มตามระดับของปริมาณแคลอรี่

ผลิตภัณฑ์ "ไม่มีแคลอรี"กลุ่มนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่สูงถึง 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ทำไมฉันถึงตั้งชื่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างนั้น อ่านบทความเกี่ยวกับ พวกเขายังบางครั้งเรียกว่าอาหารแคลอรี่เชิงลบ🙂

อาหารแคลอรี่ต่ำ - 30 - 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับทำอาหาร ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้และกลุ่มก่อนหน้าจะเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณเมื่อลดน้ำหนัก

อาหารแคลอรี่ปานกลาง.ในกลุ่มนี้ ฉันรวบรวมอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ 70 ถึง 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี่อาจเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่สุดซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและอาหาร คุณจะไม่อ้วนกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ 🙂

อาหารแคลอรี่สูง- 200 - 450 kcal ต่อ 100 กรัม สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่อาหารต้องห้ามสำหรับอาหาร แต่คุณไม่ควรกินมากเกินไป