แม่บ้านทุกคนต้องการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อยอีกด้วย พาสต้าไก่ในซอสครีมคือสิ่งที่คุณต้องการ จานนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

พาสต้าไก่ในซอสครีม - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

ไก่เข้ากันได้ดีกับพาสต้า เนื้อนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ในการปรุงอาหารให้ใช้อกไก่หรือเนื้อ ล้างเนื้อหั่นจากกระดูกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไป ทอดสักครู่แล้วนำออกและทิ้ง ทำเพื่อให้กระเทียมมีรสชาติ

นำเนื้อไก่ไปผัดในน้ำมันหอมแล้วผัดให้เข้ากันจนเปลี่ยนสี จากนั้นเทครีมและเคี่ยวประมาณแปดนาที

คุณสามารถเพิ่มหัวหอม ถั่วลันเตา เห็ด หรือผักอื่นๆ ลงในซอสได้

ต้มพาสต้าในน้ำเดือดปริมาณมาก เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน ให้เติมน้ำมันพืช 2-3 หยดลงในน้ำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกทิ้งในกระชอนและทิ้งไว้เพื่อกำจัดของเหลว

รวมพาสต้ากับซอส ผสมและตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาทีหรือวางบนจานแล้วราดด้วยซอสครีมอย่างล้นเหลือ

สูตร 1. พาสต้าไก่ในซอสครีมอิตาเลี่ยน

วัตถุดิบ

น้ำมันมะกอก 60 มล.

สมุนไพรอิตาลี

พาเมซาน 150 กรัม

ครีม 200 มล.

พาสต้า 400 กรัม

เนย 40 กรัม

เนื้อไก่ 2 ส่วน

กระเทียม - ห้ากลีบ

วิธีทำอาหาร

1. เราใส่หม้อน้ำบนเตา เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือ จุ่มพาสต้าลงในน้ำเดือด ผัดทันที ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนนุ่ม เราใส่พาสต้าในกระชอนแล้วทิ้งไว้

2. ทำความสะอาดเนื้อไก่จากไขมันและฟิล์ม เราล้างและหั่นเป็นชั้นแคบ ๆ เรากระจายเนื้อในชามลึก, เกลือ, ปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลีและคนให้เข้ากัน เราหมักประมาณสิบนาที

3. อุ่นน้ำมันมะกอกในเตาอั้งโล่แล้วทอดเนื้อไก่ลงไป ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีแล้วพลิกกลับเป็นระยะจนเนื้อปกคลุมด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน โอนไปยังจานที่สะอาด

4. เทกระเทียมสับลงในกระทะที่เนื้อสุกแล้วทอดประมาณห้านาที เทครีมและเคี่ยวกับกระเทียมเป็นเวลาเท่ากัน

5. บด Parmesan แล้วใส่ลงในส่วนผสมครีม เพิ่มน้ำมัน คนและเคี่ยวสักสองสามนาที นำออกจากเตาแล้วปิดฝา

6. วางพาสต้าลงบนจาน ราดด้วยซอสครีมและทาไก่ที่ทอดไว้ด้านบน

สูตรที่ 2. พาสต้าไก่ในซอสครีมกับผัก

วัตถุดิบ

ก้านคื่นฉ่าย;

ครีม 150 มล.

เกลือทะเล

น่องไก่สองอัน

หัวหอมลูกเล็ก;

ไวน์แห้ง 100 มล.

น้ำมันมะกอก 60 มล.

แครอทเล็ก;

พาสต้า - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นต้นขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ และแครอท

2. ใส่ผักในกระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอกที่อุ่นแล้วทอดจนโปร่งแสง

3. ล้างน่องไก่ ซับด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

4. ใส่เนื้อสัตว์ลงในผัก ปรุงอาหารต่อเป็นเวลาสามนาทีโดยกวนอย่างสม่ำเสมอ

5. เทไวน์ลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนระเหย เทครีมและเคี่ยวจนส่วนผสมเดือดเป็นสาม

6. ต้มเส้นพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โยนพวกเขาบนตะแกรงแล้วโอนไปยังซอสครีม เปิดจานและเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

สูตร 3. พาสต้าไก่ในซอสครีมกับเบคอนและมะเขือเทศกระป๋อง

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 400 กรัม

ซ้อนกัน. น้ำซุปไก่;

กระเทียมห้ากลีบ

มะเขือเทศกระป๋อง 100 กรัม

ครึ่งกอง ไวน์ขาวแห้ง

พาสต้า 250 กรัม

พริกแดง 3 กรัม

ซ้อนกัน. ครีม;

เบคอนสองแถบ

วิธีทำอาหาร

1. นำมะเขือเทศกระป๋องขนาดเล็ก นำออกจากน้ำดองแล้วผ่าครึ่ง

2. ลอกเนื้อออกจากฟิล์มและผิวหนัง วางลงในหม้อ เติมน้ำ แล้ววางบนเตา ต้ม. อย่าลืมตักน้ำซุป ลบเนื้อและเย็น สับเนื้อไก่เป็นเส้นตามเมล็ดพืช

4. วางเบคอนชิ้นในกระทะที่แห้งและกว้าง ทันทีที่ละลายให้ใส่เนื้อไก่ต้มลงไป สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วส่งไก่ไปที่กระทะ ปรุงรสด้วยพริกแดง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนกระเทียมเปลี่ยนสี เทน้ำสต็อกไก่ ครีม และแอลกอฮอล์ลงบนอาหาร

5. รวมพาสต้าต้มกับซอสและความร้อนเป็นเวลาสามนาที จัดใส่ชามและตกแต่งด้วยมะเขือเทศผ่าครึ่ง

สูตร 4. พาสต้าไก่ในซอสครีมกับเห็ด

วัตถุดิบ

กระเทียมสามกลีบ

เนื้อไก่ 300 กรัม

หลอดไฟ;

ครีม 200 มล.

60 มล. น้ำมันพืช;

เห็ดพอชินี 300 กรัม

พาสต้า 400 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเห็ดจากสิ่งสกปรกแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โยนกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด

2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่เห็ดที่ต้มไว้ลงไป ลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีโดยคนให้เข้ากัน

3. ปอกเปลือกและสับกระเทียมและหัวหอม ใส่เห็ดและปรุงอาหารต่อโดยคนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมโปร่งแสง

4. ล้างเนื้อไก่ จุ่มผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเนื้อในกระทะย่างด้วยผัก

6. ใส่พาสต้าในกระทะแล้วเทครีม ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาสามนาที

สูตร 5. พาสต้ากับไก่สับในซอสครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ไก่สับ 250 กรัม

พาสต้า 300 กรัม

ครีม 200 มล.

แชมเปญ 250 กรัม

เครื่องเทศและเกลือ

เนย 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1.เช็ดแชมเปญด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาดๆ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ใส่เห็ดและไก่สับลงในภาชนะของอุปกรณ์ เทครีมลงไปทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

3. วางภาชนะในเครื่อง วางเครื่องนึ่งไว้ด้านบน ใส่พาสต้าลงไป ใส่เนยลงไป ปิดฝาและเริ่มโปรแกรมไอน้ำ

4. หลังจากสี่ชั่วโมงเปิดเครื่องแล้วใส่พาสต้าในภาชนะที่มีซอส คน. ปิดจานด้วยผักกาดหอมและวางพาสต้าในซอสครีม

สูตร 6. พาสต้าไก่ในซอสครีมบร็อคโคลี่

วัตถุดิบ

บรอกโคลี 500 กรัม

น้ำมันมะกอก 60 มล.

ครีมหนัก 450 มล.;

พาสต้า 500 กรัม

น้ำมะนาว;

แครอท 300 กรัม

กระเทียมสามกลีบ

สมุนไพรแห้ง

ลูกพลัม 30 กรัม น้ำมัน;

ถั่วเขียวกระป๋อง

อกไก่ 500 กรัม

พาร์เมซาน 130 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. แกะอกไก่ออกจากกระดูก ลอกหนังออก แล้วล้างออก จุ่มด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นเส้น ปอกกระเทียมออกแล้วสับให้ละเอียดที่สุด แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย บด Parmesan บนเครื่องขูดที่ละเอียด

3. เกลือน้ำมะนาวปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ในน้ำดองและหมักไว้ 15 นาที

4. เทครีมลงในกระทะ ใส่ความร้อนต่ำ เทพาร์เมซานลงในครีมร้อนแล้วใส่เนยก้อนหนึ่ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน

5. ผัดกระเทียมในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพิ่มอกไก่และปรุงอาหาร กวนอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลาเจ็ดนาที

6. ต้มเส้นพาสต้าโดยปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัด วางบนตะแกรง

7. ระบายน้ำดองจากถั่วเขียว วางลงในกระทะไก่ ส่งแครอทและบรอกโคลีที่นี่ ผัดคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสามนาที รวมมวลที่เกิดขึ้นกับซอสครีม เพิ่มพาสต้า คนและความร้อนสักสองสามนาที

สูตร 7. พาสต้าไก่ในซอสครีมกับมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ

พาสต้า - 400 กรัม

อกไก่ - สี่ชิ้น;

ครีม - 100 กรัม

น้ำมันพืช - 30 มล.

ครีม - สองกอง.;

กระเทียม - สี่กลีบ;

แป้ง - 90 กรัม

มะเขือเทศตากในน้ำมัน - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หั่นอกไก่ล้างเป็นลูกเต๋า ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ทอดไก่ในน้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนื้อเป็นสีขาวและของเหลวครึ่งหนึ่งเดือดแล้ว ใส่กระเทียมและมะเขือเทศตากแห้ง หั่นเป็นเส้น เทน้ำมันมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะที่นี่

3. ใส่แป้ง คนและครีมให้ทั่ว ผัดเพิ่มครีมพริกไทยและเกลือ ลดความร้อนต่ำและนำไปเคี่ยว ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

4. สะเด็ดน้ำจากเส้นพาสต้าที่ต้มไว้ ใส่ในกระทะที่มีซอสคนให้เข้ากัน จัดใส่ชามและโรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ

ต้มพาสต้าในกระทะใบใหญ่

ให้แน่ใจว่าได้เกลือน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติด ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย

หากคุณวางแผนที่จะอุ่นพาสต้าในซอสอีกครั้ง ให้ปรุงแบบอัล dente

ผัดพาสต้ากับซอสก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เปรี้ยว

มีกี่คนที่ยังไม่สับสนว่าจะทำอาหารอะไรให้ครอบครัวทานเป็นอาหารค่ำ? วิธีการกระจายเมนูปกติของบัควีท ข้าว หรือพาสต้า? หากคุณสนใจคำถามเหล่านี้ สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ พาสต้ากับไก่ในซอสครีมจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทอดและเครื่องเคียงทั่วไป การทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือเร็วมาก แท้จริงแล้วเวลาของคุณครึ่งชั่วโมงและอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวก็พร้อมแล้ว!

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองสำหรับสัตว์ปีก / พาสต้าและพาสต้า

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• ไก่สด (ขาและต้นขา) - 500 กรัม
• หอมแดง - 3 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• ครีม 10-15% - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พาสต้าพรีเมี่ยม - 200-300 กรัม

วิธีทำพาสต้าในซอสครีมไก่

ขั้นแรก ล้างชิ้นไก่สดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากต้องการปรุงอาหารจานนี้ให้เร็วขึ้น ให้หั่นเนื้อชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ มีหรือไม่มีกระดูกก็ได้ นอกจากต้นขาและขาแล้ว คุณยังสามารถใช้อกไก่ได้อีกด้วย อย่ากลัวว่าเมื่อใช้เนื้อปลาที่ปรุงเสร็จแล้วจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นด้วยซอสครีม


ผักจะช่วยเสริมไก่ในซอส ปอกเปลือกและล้างหอมแดงและแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผักอื่น ๆ สามารถใช้ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและฤดูกาลของคุณ ตัวอย่างเช่น บวบ พริกหยวก และถั่วเขียวจะเข้ากันได้ดีกับไก่ สามารถใช้หอมแดงแทนหัวหอมธรรมดาหรือหอมแดงได้


ใช้กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาและด้านสูง ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนและเพิ่มชิ้นไก่ ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 10-15 นาที โรยเครื่องเทศแห้งลงบนไก่สีน้ำตาล แล้วแต่ความชอบ จำไว้ว่าเครื่องเทศทำให้อาหารทุกจานสว่างขึ้นและให้รสชาติใหม่ สำหรับไก่ในซอสครีม สมุนไพรอิตาลี ส่วนผสมของพริกป่นและพริกหยวกหวานนั้นสมบูรณ์แบบ ส่งผักที่เตรียมไว้ไปที่เนื้อแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10-15 นาที เพิ่มกระเทียมสับเพื่อลิ้มรส


ในระหว่างนี้ ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือหนึ่งกำมือแล้วส่งพาสต้าลงไป ต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยเฉลี่ย 8-10 นาที

เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้ว ให้เทครีมและเกลือที่อุณหภูมิห้องลงไปเพื่อลิ้มรส หากต้องการสามารถเพิ่มเห็ดลงในซอสได้ ในการทำเช่นนี้ให้ทอดเห็ดล่วงหน้าในกระทะแยกต่างหาก เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน หากต้องการซอสเพิ่ม ให้ใส่ครีมเพิ่ม

ถ้าไม่มีครีม ก็ทำซอสนมได้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมไก่ด้วยนมที่อุณหภูมิห้องและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ซอสข้นขึ้น ให้เจือจาง 1-2 ช้อนชา แป้งมันฝรั่งในน้ำเย็น 50 มล. จากนั้นเทส่วนผสมลงในซอสนม คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีกสักครู่


เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่ชีสที่ผ่านการแปรรูปหรือแข็ง สับบนเครื่องขูดขนาดกลาง และเคี่ยวสักครู่ ปิดไก่ปรุงสุกในซอสครีมและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้จานต้มได้ดี คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

ขณะที่ไก่กำลังต้ม ให้เปิดพาสต้า โยนลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำอุ่น และโอนไปยังจานที่สะดวกสำหรับคุณ ใส่ซอสเนยสองสามช้อนโต๊ะลงในพาสต้า คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที ใส่ลงไป คุณสามารถผสมกับไก่และซอสได้ทันที โอนไปยังกระทะ


พาสต้าอร่อยกับไก่ในซอสครีมพร้อมแล้ว ตักใส่จาน ราดซอส และเพิ่มชิ้นเนื้อ สลัดผักสด แตงกวาดอง มะเขือเทศ และสมุนไพรสดเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ Bon appetit กับคุณและครอบครัวของคุณ!

วิธีการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? - คำถามนี้ถูกถามโดยพนักงานต้อนรับหลายคนซึ่งนอกจากงานบ้านแล้วยังต้องไปทำงานทุกวัน หลังจากกลับมาบ้านหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน คุณต้องหาอาหารให้บ้านที่หิวโหยด้วย แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำอาหารบางอย่าง ในสถานการณ์เช่นนี้ พาสต้ากับไก่ในซอสครีมสามารถช่วยคุณได้ ซึ่งเป็นอาหารที่ค่อนข้างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม ซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะและความรู้ในการทำอาหารพิเศษใดๆ หรือใช้แรงงานมาก ง่ายต่อการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอร่อยมาก

คุณสามารถใช้เนื้อหรืออกไก่เป็นฐานของเนื้อสัตว์ได้ พาสต้าใดๆ (ปาเก็ตตี้, เขา, หอย, บะหมี่) สามารถทำหน้าที่เป็นพาสต้าได้ เครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ จะไม่รบกวนที่นี่เพื่อกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

แน่นอนว่าแขกที่บังเอิญวิ่งเข้าไปในกองไฟของคุณโดยได้กลิ่นอันน่ารื่นรมย์ที่มาจากห้องครัวจะได้ลิ้มรสอาหารจานอร่อยที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม (หรือครีม);
• เกลือ;
• พริกขี้หนูป่น;
• พริกไทยป่น;
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนสหนึ่งช้อนขนม
• 50-60 มล. น้ำมันพืช.

• เวลาในการปรุงพาสต้าคือ 40-45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ - 5-6

วิธีทำพาสต้ากับไก่ในซอสครีม:

ขั้นแรก ใส่ปาเก็ตตี้ไปต้ม: ต้มน้ำในกระทะ เกลือ และลดพาสต้าที่หักลงครึ่งหนึ่งหรือสามส่วน (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ปรุงจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดที่ด้านล่างของกระทะและติดกัน

ในระหว่างนี้ ให้ปอกและหั่นหัวหอมขนาดตามชอบใจ (ละเอียด หยาบ)

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด เช็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หนาไม่เกิน 1 ซม. และไม่เกิน 4 ซม.

เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมสับลงไปผัดประมาณสามนาที ใส่กระเทียมหากต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน

จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงในหัวหอมในกระทะแล้วทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (นั่นคือจนสุกครึ่ง) เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น

โยนปาเก็ตตี้ต้มในกระชอน (ถ้าคุณต้องการคุณสามารถล้างมันใต้น้ำไหลก่อน - นี่เป็นเรื่องของนิสัย)

ทำซอสโดยผสมเครื่องเทศกับมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และครีมเปรี้ยว

เทซอสลงในกระทะไก่และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ปิดฝา

ไก่กับซอสครีมเห็ดเป็นหนึ่งในส่วนผสมของรสชาติที่คลาสสิกและกลมกลืนกันมากที่สุด ปาเก็ตตี้ถือเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับอาหารอิตาเลียนที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก การเพิ่มสมุนไพรจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนให้กับความสุขในการทำอาหารและเน้นรสชาติของเนื้อไก่ที่นุ่ม

สูตรสปาเก็ตตี้ไก่ในซอสครีม

ตั้งน้ำบนกองไฟ ต้มให้เดือด ใส่เกลือ วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงในน้ำและปรุงเป็นเวลา 5-8 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดอีกครั้ง จากนั้นสะเด็ดน้ำออก ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่ไก่ ผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาที

ล้างเห็ดในน้ำไหลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เนื้อไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรอิตาลี ผัดส่วนผสมของส่วนผสมเป็นเวลา 7-10 นาที ปอกกระเทียมและสับรวมกับไก่และเห็ด อุ่นครีมที่อุณหภูมิ 40 องศา

ซอสครีมที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับพาสต้าชนิดใดก็ได้ เทครีมลงในกระทะ นำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที วางพาสต้าบนจานที่แบ่งเป็นส่วน ใส่ไก่ในซอสครีม ขูดชีสแข็งอย่างประณีต ล้างผักชีฝรั่งในน้ำไหลแห้งสับละเอียด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและชีส