สวัสดี แม่บ้านและโฮสต์ที่ฉลาดที่รักของฉัน! ยอมรับว่าเบื่อกินไข่อีสเตอร์แบบนี้แหละ😀😀😀?! สำหรับคุณ สูตรทำขนมง่ายๆ อร่อยๆ ที่เตรียมได้ในเวลาเพียง 5 นาที👏! ปรากฎว่าสดใสน่าสนใจสวยงาม! ไม่ต้องอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล👍

สวัสดีตอนบ่ายทุกคนที่มองเข้าไปใน Culinary Academy! ตามธีมของตารางอีสเตอร์ฉันนำสูตรสำหรับสลัดที่ตกแต่งตามเทศกาล สลัดที่ดูเหมือนธรรมดากับ saury กระป๋อง แต่เสิร์ฟอะไรน่าสนใจ ...🤔 อีสเตอร์เจี๊ยบ🐥 เพียงแค่ปรารถนาที่จะได้บนโต๊ะอีสเตอร์ของคุณ !!! 😂

สวัสดี ฉันเคารพทุกคนผู้เยี่ยมชม Culinary Academy และนำเสนอสูตรแรกสำหรับตารางอีสเตอร์ในปีนี้ - คอทเทจชีสอีสเตอร์ ทุกปีฉันทำอีสเตอร์ตามสูตรอาหารต่างๆ - บางครั้งทำกับนมข้นหวาน 😋 ปีนี้ฉันจึงเตรียมอะไรใหม่ๆ ให้คุณ🤗 มาทำอีสเตอร์กับคุกกี้โอรีโอกันเถอะ🤩 อีสเตอร์กับคุกกี้โอรีโอกลายเป็นเนื้อแน่น เนย เนียน รสชาติเหมือนชีสเต้าหู้ GOST ในช็อกโกแลต (ใครเป็นแฟน - เราไม่ผ่าน🤗) อีสเตอร์จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ส่วนผสมส่วนใหญ่ไม่มีไข่ดิบเนยหนึ่งกิโลกรัม ฯลฯ แต่ในขณะเดียวกันมันก็ค่อนข้างคู่ควรกับตารางเทศกาลอีสเตอร์ที่รื่นเริง👍🤩! ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับ Irina Kutova และเว็บไซต์ที่ยอดเยี่ยมของเธอ gudkook💋

สวัสดีคนดีของฉัน! วันนี้ที่ Culinary Academy of Smart Housewives เรามีสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมดั้งเดิม ทำไมมันถึงเป็นต้นฉบับคุณถาม? แล้วปกติแต่อันนี้...ทาดัมก็เค็ม 😲 แม้จะมีการผสมผสานที่ผิดปกติ แต่ก็กลับกลายเป็นว่าฉ่ำนุ่มอร่อย ทั้งที่ทำไมมันถึงไม่ปกติ 🤔 ? เรากินชีสนมเปรี้ยวที่มีสารตัวเติมไม่หวาน - ด้วยผักชีฝรั่งแตงกวาดองเห็ด - และไม่มีอะไรเราไม่ขุ่นเคือง😆 ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ลองหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไม่หวานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

จานที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียมนี้สามารถตีและเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่เงียบสงบ ไก่ปรุงสุกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนของเราในซอสวิเศษนั้นเข้ากันได้ดีกับมันบดหรือสปาเก็ตตี้ ส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมในจานสำเร็จรูป ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่นิยมในหมู่พนักงานต้อนรับจำนวนมาก

ไก่ในซอสชีสในกระทะ

สูตรนี้เกิดมาเพื่อฉันเมื่อฉันเบื่อซอสเนื้อธรรมดาๆ ต้องขอบคุณชีสและแฮม ซอสจึงหอมและอร่อยจนคุณต้องปรุงให้บ่อยขึ้น

• ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ต้นหอม
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม

วิธีทำเนื้อไก่กับซอสชีส

ขั้นตอนที่ 1.

ปอกหัวหอมแล้วล้างให้สะอาด บดให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 2

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียบร้อย เราใช้น่องไก่สำหรับซอส ดังนั้น อันดับแรก เราจะทำความสะอาดจากผิวหนังและกระดูก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้แค่เนื้ออกไก่

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นใส่ไก่ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีกสองหรือสามนาที

ขั้นตอนที่ 5

เจือจางแป้งในน้ำ 200 กรัม ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปผัด

ขั้นตอนที่ 7

หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำหรือครีมเปรี้ยวเพิ่มได้ ขึ้นอยู่กับว่าอยากได้ซอสหนาแค่ไหน เกลือซอสและทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ อีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมกระทะขนาดเล็กสำหรับทำซอส เทซอสลงในกระทะแล้วขูดชีส ชีสควรเริ่มละลาย ทำให้ซอสมีสีขาวเข้มข้นและเข้มข้น

ขั้นตอนที่ 9

ปิดฝาหม้อต้มซอสบนไฟอ่อน ๆ อีกห้านาทีนำออกจากเตา ซอสชีสพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 10

ซอสชีสสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในจานแยกต่างหาก ซอสชีสนี้เหมาะสำหรับโจ๊ก บะหมี่ หรือมันบด

เป็นที่น่าสังเกตว่าความลับหลักของรสชาติของน้ำเกรวี่นี้คือชีส ดังนั้นให้เลือกชีสหอมที่มีส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับทำซอส: สมุนไพร เห็ด และแฮมที่ดียิ่งขึ้น

สูตรหลักสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยและทำซอสเห็ดชีส คุณสามารถเพิ่มเห็ดได้เกือบทุกชนิดเราจะใช้แชมเปญ

- เนื้ออกไก่ - 600 กรัม
- เห็ด (แชมเปญ) - 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ครีม - 200 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือ
- พริกไทย

การทำไก่กับเห็ดในซอสชีส

1. ตัดเนื้อเต้านมในแบบที่คุณสะดวก ไม่สำคัญว่าจะเป็นลายหรือลูกบาศก์สิ่งสำคัญคือไม่ใหญ่ เพิ่มเกลือพริกไทยและทิ้งไว้สิบนาทีเพื่อชง

2. ผัดเห็ดในกระทะเมื่อของเหลวที่ออกจากเห็ดระเหยหมดแล้วใส่ครีมและเคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที

3. ในกระทะที่แยกไว้ทอดไก่จนเกือบสุก จากนั้นเทซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีแล้วปิดฝาให้แน่น

4. ขูดชีสอย่างหยาบแล้วใส่ไก่ ต้มต่อจนชีสละลายหมด

สูตรที่คล้ายกัน:

บางครั้งคุณจำเป็นต้องให้อาหารครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการทำอกไก่ในซอสชีสรสเผ็ด คุณสามารถเสิร์ฟเต้านมกับเครื่องเคียงได้ - อร่อยมากกับข้าวต้มหรือพาสต้า จะใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้ โดยทั่วไป ในขณะที่กำลังเตรียมเครื่องเคียง เราจะเตรียมเต้านมที่อร่อย ลองปรุงเนื้อไก่ในซอสชีส และฉันแน่ใจว่าคุณจะนำสูตรนี้ไปให้บริการ

ขั้นแรก ล้างเต้านมด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นท่อนยาว

ล้างและทำให้พาร์สลีย์แห้ง สับละเอียดแล้วใส่ในชามลึก ปอกกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ผักชีฝรั่ง

ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ชีสและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในชามด้วยผักชีฝรั่ง เพื่อผสมทุกอย่าง

เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะด้านสูง ตั้งกระทะให้ร้อนใส่ชิ้นเนื้อในชั้นเดียว ทอดเนื้อประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับด้านทอดอีกด้าน

จากนั้นลดความร้อนใส่ครีมลงในเนื้อและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสกับสมุนไพรและกระเทียม เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ปรุงอาหาร 5 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วเสิร์ฟเนื้อไก่ในซอสชีสพร้อมเครื่องเคียง

ฉันหุงข้าวสารต่างๆ เสิร์ฟพร้อมเต้านม ราดด้วยซอสชีสรสเผ็ดจัดจ้าน

ทานให้อร่อย!

อะไรจะอร่อยไปกว่าไก่ในซอสสปาเก็ตตี้ชีส! ส่วนผสมที่ลงตัวของไก่ชิ้นฉ่ำ ซอสชีสนุ่ม และพาสต้าอัล dente. อย่างที่เขาว่ากัน สุขทุกช้อน...

และโบนัสที่ดี - จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วมาก! เนื้อไก่ในซอสชีสเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ (ฉันใช้อกไก่) - 600 กรัม
• นมหรือครีม (10%) - 2 ถ้วย
• ชีส (ดีกว่าที่จะใช้ Parmesan) - 150 g
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ! โปรดทราบว่าเพื่อให้อกไก่ในซอสชีสนุ่มและชุ่มฉ่ำ การเตรียมไก่อย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก ละลายเนื้อปลาล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เพราะเนื้อที่เพิ่งนำออกจากตู้เย็นจะสุกไม่สม่ำเสมอและบางชิ้นอาจแข็ง ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ ความชื้นส่วนเกินจะไม่อนุญาตให้ทอดเร็วและเนื้ออาจแห้ง

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ

ปอกกระเทียมแล้วเกลี่ยให้แบนเล็กน้อยด้วยมีดด้านข้าง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป เมื่อกระเทียมสุกทั้งสองด้านแล้ว ให้นำกระเทียมออก กระเทียมได้เพิ่มรสชาติให้กับน้ำมันแล้ว และเราไม่ต้องการมันอีกต่อไป

ใส่ไก่สับลงในน้ำมันกระเทียมที่เตรียมไว้แล้วทอดด้วยไฟแรงสุดจนได้สีอ่อนลง ไก่ไม่จำเป็นต้องสุกเต็มที่ แต่ต้อง "คว้า" ไว้ด้านบน เพื่อที่ไก่จะไม่ปล่อยให้น้ำในกระทะและเริ่มเคี่ยวมันจะดีกว่าที่จะแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วทอดในหลายรอบ

นำไก่ทอดไปใส่จานแล้วปิดฝาให้อุ่น พักไก่ไว้ในขณะที่คุณเตรียมซอส

เทนมหรือครีมลงในกระทะที่ไก่ทอด ฉันมักจะปรุงด้วยนมเพื่อให้ซอสมีน้ำหนักเบา เพิ่มส่วนผสมสมุนไพรอิตาลี เกลือและพริกไทยทันที ฉันมีซอสเห็ดทรัฟเฟิลเหลือสองสามช้อนชา ฉันยังใส่มันลงในซอสด้วย หากคุณไม่มีส่วนผสมสมุนไพรอิตาลี คุณสามารถเพิ่มโหระพาแห้งและออริกาโน

นำส่วนผสมไปต้มและเพิ่ม Parmesan ขูด ฉันมักจะซื้อชีสขูดแล้วเพื่อประหยัดเวลา ยังคงรอจนกว่าชีสจะละลายและซอสพร้อม ใช่ มันง่ายมาก!

ใส่ไก่ทอดลงในซอส คลุกเคล้าและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที อย่าต้มอกไก่ในกระทะมากเกินไป เพราะอาจทำให้เนื้อไก่แข็งได้

ไก่ในซอสครีมชีสพร้อมแล้ว

แน่นอน คุณสามารถเสิร์ฟไก่ในซอสชีสกับเครื่องเคียงใดก็ได้ แต่ฉันยังคงแนะนำให้ลองไก่กับสปาเก็ตตี้หรือคาเปลลินี ซอสดูดซับพาสต้าและทำให้อร่อยเป็นพิเศษ! ให้โรยพาสต้าไก่กับชีสพาร์เมซานขูดและโรยหน้าด้วยใบโหระพา และแน่นอนไวน์โฮมเมดหนึ่งแก้วจะไม่ฟุ่มเฟือย

ทานให้อร่อย!

ป.ล. น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปเสิร์ฟเพราะเด็กหิวมากและรีบจัดที่ว่างของฉันเพื่อถ่ายรูป))

คุณสามารถดูวิดีโอตลกด้านล่าง: