วิธีการตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเองอย่างสวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาล? ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารเป็นศิลปะอย่างแท้จริง และได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้ตา ดมกลิ่น และแน่นอนสัมผัสได้ถึงรสชาติ ดังนั้นการทำอาหารอย่างหนึ่งอีกอย่างหนึ่งคือการเสิร์ฟ แต่ทำไมไม่รวมทักษะที่มีประโยชน์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกันล่ะ?

ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส นี่เป็นกิจกรรมที่ยอดเยี่ยมที่จะให้กำลังใจไม่เพียง แต่แขกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปฏิคมด้วยซึ่งอาจเบื่อกับการเตรียมตัวเป็นเวลานาน มีแนวคิดมากมาย ดังนั้นเรามาเน้นที่แนวคิดที่เรียบง่ายที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีความแปลกใหม่

สัญลักษณ์ของปี 2019 ที่จะมาถึงคือ Yellow Earth Pig ตะวันออกเป็นเรื่องละเอียดอ่อน และทัศนคติต่อภาพลักษณ์ของหมูก็เป็นเรื่องแปลกที่นั่น ซึ่งไม่ปกติสำหรับเรา

เชื่อกันว่าสัตว์ตัวนี้เป็นตัวบ่งบอกถึงความสะดวกสบายในบ้านและความเป็นอยู่ที่ดีของวัสดุ หมูปกป้องความสงบสุขในครอบครัว เธอเฝ้าสังเกตความสะดวกสบายของวัสดุ และในขณะเดียวกันก็เผยธรรมชาติและความสงบสุขที่ดี

ดังนั้นต้องมีหมูอยู่บนโต๊ะโดยไม่ล้มเหลว และถ้าใครไม่ชอบเนื้อหมูก็ไม่มีปัญหา การตกแต่งสลัด DIY ในรูปแบบของหมูยังสามารถทำจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่สามารถพบได้ในตู้เย็น

และตามความเชื่อที่นิยมไม่แนะนำให้เสิร์ฟอาหารหมูในวันส่งท้ายปีเก่า เราจะผ่านพ้นไปด้วยเนื้อ ไก่ ไก่งวง ปลา - และคุณไม่มีทางรู้ว่าเนื้ออื่น ๆ เป็นอย่างไร และเราจะไม่รุกรานหมู เธอคือเมียน้อยแห่งปี

ตกแต่งสลัดด้วยสัญลักษณ์แห่งปี

หมูเป็นสัตว์ที่ "สบาย" เขาได้รับอาหารอย่างดีร่างกายกลมไม่มีจีบ เปรียบเทียบ เช่น ไก่ (สัญลักษณ์ปี 2018) กับ หมู อันไหนทำยากกว่ากัน? ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการทำหมูโกหกจากมวลผักกาดหอม คุณยังสามารถโทรหาเด็กที่ขยันขันแข็งเพื่อขอความช่วยเหลือได้ - ให้พวกเขาทำเป็นรูปร่างหรือตัด "รายละเอียด" ออก: หู ขา แพทช์

อย่างไรก็ตามทำอย่างไรให้ได้สีชมพูอ่อน ๆ เพื่อให้ "หมู" กลายเป็นน้ำนมและน่ามอง? เราจะทำตัวแบบนี้:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก วางมวลสลัดบนจานที่เตรียมไว้ ควรเป็นจานขนาดใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราใส่ใบผักกาดหอมลงไปแล้วตามด้วยสลัด (คุณสามารถใช้โอลิเวียร์และสลัดเนื้ออะไรก็ได้)

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเราสร้าง 2 ส่วน - ลูกบอลขนาดเล็กสำหรับหัวและลำตัวยาวเป็นรูปแตงกวา แม้ว่าคุณจะสามารถปล่อยให้มันเป็นอยู่ได้ - ให้หมูได้รับอาหารอย่างดีจนหัวจะเคลื่อนเข้าสู่ร่างกายอย่างราบรื่น

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้คุณต้องได้สีชมพู เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มหัวบีท (จากนั้นเธอจะไปที่แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์) ใช้น้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสีขาวเหมือนหิมะ ผสมให้ละเอียดจนได้สีชมพู

ขั้นตอนที่ 5 หล่อลื่นพื้นผิวของหมูของเราด้วยส่วนผสมนี้

ขั้นตอนที่ 6 ตัดหมูออกจากไส้กรอก (อย่าลืมตัด 2 รู) หาง (แถบที่สามารถพับและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน) 2 หู เราทำตาจากมะกอกดำ หูก็ถูกตัดออกจากไส้กรอกเช่นกัน - สามเหลี่ยมบาง 2 อันที่มีขอบไม่แหลม

ขั้นตอนที่ 7. เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร ปรากฎว่าที่นี่เป็นหมูที่วิเศษมาก

มีอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจกว่าเมื่อร่างกายของลูกหมูเด่นชัด ที่นี่คุณต้องทำงานในลักษณะเดียวกัน และคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยแฮมชิ้นเล็ก ๆ - ด้วยเหตุนี้ไส้กรอกจึงบดด้วยเครื่องขูดละเอียด

หากคุณปฏิบัติตามประเพณีของปีใหม่นี้คุณต้องแยกเนื้อหมูออกจากเมนู เราแทนที่ด้วยแฮมสัตว์ปีก - หาซื้อได้ง่ายจากร้านค้าทุกแห่ง

ในทางกลับกัน เรามีปีหมูเหลืองดิน และมันง่ายมากที่จะทำสีเหลืองจากผลิตภัณฑ์ เราเอาไข่แดงบดบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางลงบนพื้นผิวให้สมบูรณ์

และการตกแต่งที่น่าสนใจมากจะกลายเป็นซากปลาหมึกต้มที่ยัดไส้ด้วยสลัด ส่วนง่ามที่ส่วนท้ายของซากจะเกินหู และวิธีการทำแพตช์และองค์ประกอบอื่นๆ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว

คุณสามารถเริ่มต้นซากดังกล่าวด้วยสลัดด้วยปูอัดหรืออาหารทะเล - ผสมผสานกับปลาหมึกอย่างกลมกลืนทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์

เราตกแต่งขนมสำหรับปีหมู: เยลลี่

อย่างที่เราจำได้ เป็นการดีกว่าที่จะวางจานเนื้อ ปลา หรือสัตว์ปีกไว้บนโต๊ะปีใหม่ในปีหมู ดังนั้น - ปรุงหรือเนื้อ - แล้วตกแต่งให้สวยงามและแปลกตา!

มาปรุงเยลลี่แล้วเทลงในขวดพลาสติกธรรมดากัน เราทำเช่นนี้:

• เราเอาขวดที่มีความจุ 1 หรือ 1.5 ลิตรแล้วเทน้ำซุปที่มีเนื้อและเจลาตินลงไป - ค่อยๆ
• แตะเบา ๆ ที่ด้านข้างของขวดเพื่อให้อากาศออกมาและน้ำซุปจะจับตัวและกระจายอย่างสม่ำเสมอ
• มันเป็นสิ่งสำคัญที่ขวดจะเต็มตามเวลาที่วุ้นเริ่มแข็งตัว คุณสามารถผสมเนื้อหา เช่น ด้วยไม้หรือมีดยาวบาง ๆ
• มันยังคงใส่เยลลี่ที่ผิดปกติในแนวตั้งในตู้เย็น - และปล่อยให้แช่แข็งอย่างเหมาะสม
• เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้ตัดขวดอย่างระมัดระวังในหลาย ๆ ที่แล้วนำวุ้นออก

และตอนนี้ - การตกแต่งในรูปของหมู: เรานำไส้กรอกและตัดหูและแผ่นแปะ (คุณสามารถใช้ฝาขวดได้) เราแนบลูกหมูด้วยสองกานพลู สำหรับหูเราทำช่องและสอดเข้าไป ตัดหางออกจากไส้กรอกหรือพริกไทยสดแล้วติดไว้ ตา - จากวงแหวนมะกอกยังยึดด้วยกานพลู

เราใส่วุ้นลูกหมูลงในจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก

และนี่ก็เป็นอีกวันขึ้นปีใหม่หรือคริสต์มาสที่มีลูกหมูตัวตลกจากไข่

วิธีการตกแต่งแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: 10 ภาพเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

แน่นอนว่าหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของปีใหม่ และแน่นอนว่าเป็นอาหารรัสเซีย และคุณไม่สามารถตกแต่งด้วยหมูได้เพราะอาหารเรียกน้ำย่อยมีพื้นฐานมาจากปลา ดังนั้นการตกแต่งจึงควรมีความเกี่ยวข้องด้วย

มีตัวเลือกที่น่าสนใจหลายประการสำหรับสิ่งนี้ โดยปกติหางและหัวของปลาจะถูกโยนทิ้งอย่างไร้ความปราณีเพราะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ของแต่งก็เหมาะนะ!

เรากระจายมวลผักกาดหอมในชั้นที่เท่ากันในรูปของปลาเพื่อให้ปลายด้านหนึ่งแหลมขึ้นเล็กน้อย อีกด้านหนึ่งอ่อนโยนกว่า (รูปทรงไข่) เราใส่หัวจากปลายด้านหนึ่งส่วนหางจากอีกด้านหนึ่ง เราวาดโครงกระดูกปลาโดยใช้มายองเนสและตกแต่งสลัดด้วยถั่วและสมุนไพรตามขอบ

และทำไมไม่ลองคิดทบทวนภาพลักษณ์ของปลาอีกครั้งและนำเสนอในรูปแบบของหญิงสาวหิมะซึ่งมาที่โต๊ะเทศกาลของเราทุกปี เรากระจายมวลผักกาดหอมในรูปของเสื้อคลุมที่มีฮู้ด

ขอบสามารถตกแต่งด้วยชีสขูดละเอียด - ผู้ชื่นชอบปลาเฮอริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็จะเอาสลัดจากขอบที่ไม่มีชีส ตกแต่งศูนย์อย่างสวยงามด้วยผลเบอร์รี่หลังจาก "วาด" แถบมายองเนส

คุณสามารถสร้างอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจโดยใช้น้ำสลัดประเภทต่างๆ ในมือของหญิงสาวหิมะนั้นมีผักกระเฉดซึ่งทำมาจากผักชีฝรั่งและไข่แดงขูด

แน่นอนว่าการออกแบบสลัดสามารถทำได้ตามภาพและด้วยจินตนาการของคุณเอง เป็นที่ชัดเจนโดยสัญชาตญาณว่าสามารถวางรูปปลาได้จากมวลผักกาดหอม

และนี่คือองค์ประกอบอื่นๆ ที่ต้องทำจากผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ตาชั่งเป็นหัวหอมครึ่งวง ครีบเป็นรูปสามเหลี่ยมแครอท ปากก็ทำด้วย; ตาเป็นวงกลมของไข่กับมะกอกหรือออลสไปซ์ เรียบง่ายและสวยงามมาก

ปลาสามารถทำได้ในลักษณะที่แตกต่างกัน ตกแต่งตาชั่ง ปากและครีบด้วยหัวบีทและแครอท คุณจะได้ผู้หญิงที่มีเสน่ห์ ตา - จากไข่และมะกอก

หากคุณทามายองเนสเป็นชั้น ๆ กับมวลสลัดและวางเกล็ดมะกอกและหางและหัวของแครอทขูดคุณจะได้ปลาชนิดนี้

และแน่นอน คุณสามารถย้ายออกจากธีม "ปลา" และตกแต่งสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในแบบที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของต้นเบิร์ชและเชื้อราคลาสสิก เรา "วาด" ด้วยมะกอกและมายองเนสตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

หรือสร้างสรรค์และทำสลัดซึ่งเรียกได้ว่ามอสโคว์ในระดับหนึ่ง เราวาดเครมลินจากหัวบีท หน้าปัดจากไข่ขาว เราทำต้นคริสต์มาสจากผักดองและแก้วจากแครอทและไข่ หิมะทำมาจากไข่เช่นกัน และชายร่างเล็กก็ถูกตัดออกจากมะกอก

ตกแต่งด้วยมายองเนสและวางบนโต๊ะ แขกจะไม่มีวันเดาว่าสลัด "มอสโก" นี้มีพื้นฐานมาจากปลาเฮอริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

และนี่คือเวอร์ชั่นโรแมนติกที่มีดอกกุหลาบบีทรูท วิธีทำเป็นการสนทนาแยกต่างหาก (รายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง)

จากดอกกุหลาบและดอกไม้อื่น ๆ คุณสามารถสร้าง "เตียงดอกไม้" หรือ "การล้าง" ทั้งหมดได้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองปีใหม่และแม้แต่ค่ำคืนแสนโรแมนติก!

และมีรุ่นที่ง่ายกว่าด้วยดอกไม้จากข้าวโพดและมะกอก

ตกแต่งสลัด: บีทรูทโรส

แต่กลับเป็นดอกกุหลาบ พวกเขาทำจากหัวบีทต้ม จำเป็นต้องระบายความร้อนและทำความสะอาด จากนั้นเราทำสิ่งนี้:

ขั้นตอนที่ 1 ตัดการครอบตัดรากครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทำได้โดยใช้มีดที่คมมาก (อย่างระมัดระวัง!)

ขั้นตอนที่ 2 เราทำดอกกุหลาบในหลายขั้นตอน - เราไปจากแกนกลางถึงขอบ ขั้นแรกให้นำชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นหลอดที่ค่อนข้างแน่น

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เราถือแกนนี้แล้วห่อชิ้นใหม่ - อีก 2-3 ชิ้นอย่างแท้จริง

ขั้นตอนที่ 4 ยึดการออกแบบนี้ไว้ในมือของเราต่อไปเรายึดด้วยไม้จิ้มฟัน ตัดส่วนเกินออกจากด้านล่าง เป็นที่น่าสนใจว่ามีตัวเลือกการผลิตอื่น

ดอกกุหลาบสามารถทำจากแถบหัวบีทที่ไม่ม้วนงอ แต่หันออกด้านนอก แล้วคุณจะได้ดอกไม้นี้

จำเป็นต้องพูดองค์ประกอบดังกล่าวสำหรับการตกแต่งสลัดสำหรับโต๊ะเทศกาลสามารถใช้ได้กับอาหารเกือบทุกชนิด - สำหรับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ดังที่แสดงในภาพงูพิษของเนื้อหรือ Rosette เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดผลไม้และสลัดผัก

และความงามก็คือ ถ้าต้องการ ผู้ชายคนใดก็สามารถทำให้ผู้หญิงที่เขารักประหลาดใจได้ รับประกันอารมณ์โรแมนติก

การตกแต่งเทศกาลผักกระเฉด - ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีสลัดปลาที่เราโปรดปราน - ปลาเฮอริ่งที่กล่าวถึงแล้วภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดผักกระเฉด โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารและ

แต่เคยทำเป็นลูกชิ้นไหม? นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ สำหรับวันเกิด สำหรับแขกที่มาเข้าพัก และสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ดังนั้น เราต้องการ:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (อะไรก็ได้);
• 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
• 1 แครอท;
• 2 ไข่;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• งา 5 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (หรือมายองเนส - ตามรสนิยมของคุณ)

เราจะทำตัวแบบนี้:

1. ต้มไข่และผักในเปลือก แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดละเอียดในภาชนะเดียว
2. เรานวดปลากระป๋องด้วยส้อม (ตามชอบ) และส่งไปยังภาชนะเดียวกัน
3. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ผัก ไข่ และปลา
4. เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทลงไป
5. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวซีอิ๊วขาวและผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน เคล็ดลับ: ถ้าคุณทานมายองเนส ซอสถั่วเหลืองก็สามารถละเว้นได้
6. และตอนนี้เราเอาชิ้นอร่อย ๆ ด้วยมือของเราชุบน้ำแล้วม้วนเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทขนาดใหญ่

ตากเมล็ดงาในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง โอนไปยังชามลึก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย และตอนนี้ม้วนลูกบอลเป็นเมล็ด

สลัดผักกระเฉดในลูกบอลพร้อมแล้ว - นี่คือการออกแบบดั้งเดิม

ตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเอง: 10 ตัวเลือกพร้อมรูปถ่าย

ปีใหม่ยังเป็นต้นคริสต์มาส ซานตาคลอส ของตกแต่งวันคริสต์มาส และความสุขอื่นๆ ตัวเลขทั้งหมดเหล่านี้สามารถแสดงหรือแม้กระทั่ง "ตาบอด" จากสลัดธรรมดาที่สุดได้

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับการตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเอง (แนบรูปภาพและคำอธิบายทีละขั้นตอน)

ต้นคริสต์มาส

เริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายมาก สลัดเกือบทุกชนิดสามารถวางในถั่วที่ทาด้วยมายองเนสหรือชีสขาวหั่นบาง ๆ โรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม และใส่เครื่องหมายดอกจันจากมะเขือเทศพริกหยวกหรือแครอทด้านบน

เกิดอะไรขึ้น? ใช่แล้ว - สัญลักษณ์หลักของปีใหม่: ต้นคริสต์มาส

ต้นคริสต์มาสอีกรุ่นหนึ่งอยู่ในรูปของต้นไม้เขียวชอุ่มที่วางอยู่บนจาน เราตกแต่งด้วยมายองเนสลำธารเล็ก ๆ ทำ "ของเล่น" จากเมล็ดทับทิม, ข้าวโพด, ถั่ว, แครอท, มะกอก, ไข่ และคุณไม่สามารถตระหนี่และใส่ไข่สักสองสามฟอง

ต้นคริสต์มาสที่น่ารับประทานดังกล่าวสามารถทำจากผลิตภัณฑ์อะไรก็ได้ เช่น ไส้กรอก มะนาว แตงกวาสด อะโวคาโด ชีส กีวี และผลไม้อื่นๆ พวกเขาถูกตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและพันด้วยไม้เสียบไม้ที่แข็งแรง ต้องทำอย่างแน่นหนาเพื่อให้ "ผลิตภัณฑ์" ได้รูปทรงที่ต้องการ

เรือใบ

อีกทางเลือกหนึ่งคือการตกแต่งในรูปแบบของเรือใบซึ่งทำขึ้นจากแตงกวาสองชิ้น (ควรเอาชิ้นใหม่มาใช้): หนาขึ้นสำหรับเรือและทินเนอร์สำหรับการแล่นเรือ

คุณสามารถตกแต่งได้อย่างมีประสิทธิภาพและอร่อยด้วยวิธีนี้

หรือจากพริกหยวกสี

ซานตาคลอส

เนื่องจากมีต้นคริสต์มาส ซานตาคลอสอยู่ที่ไหน นี่คือวิธีการตกแต่งสลัดอย่างสวยงามด้วยหนึ่งในสัญลักษณ์หลักของการเฉลิมฉลองปีใหม่

แนวคิดนี้เป็นที่เข้าใจได้ง่าย - บนพื้นผิวของอาหารสำเร็จรูปใดๆ (เช่น) เราจัดวางเคราจากไข่หรือชีส ใบหน้าไข่แดง หมวกมะเขือเทศ เสื้อคลุมของพริกหยวกและตามะกอก

และมีอีกตัวเลือกที่น่าสนใจทีเดียว - เราจะสร้างคุณปู่จากมะเขือเทศยัดไส้ (สด) เคราของเขาทำจากมายองเนส ดวงตาของเขาทำจากพริกไทย จมูกของเขาทำจากเมล็ดทับทิม และข้างใน - ไข่แดงใด ๆ หรือขูด หรือแม้กระทั่ง .

เทียนวันหยุด

และนี่คือภาพทั้งหมดในรูปแบบ 3 มิติ เทียนปีใหม่ยังเป็นเรื่องราวที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับอีกด้วย เรากระจายโอลิเวียร์หรือของว่างเทศกาลอื่น ๆ ในชั้นที่เท่ากันตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีและเมล็ดทับทิมซึ่งคุณต้อง "วาด" ลูกปัด

และเราทำเทียนจากชีสชิ้นหนึ่งซึ่งห่อด้วยหลอดแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน มันจะดีกว่าที่จะม้วนชิ้นในหลายชั้นเพื่อให้ "เทียน" กลายเป็นค่อนข้างหนาแน่น เราจะทำเปลวไฟจากมะเขือเทศหรือพริกไทย

ลูกกิน

และตอนนี้เราจะติดลูกบอลคริสต์มาส แน่นอนว่าคุณไม่สามารถแขวนมันไว้บนต้นคริสต์มาสได้ แต่คุณจะต้องกินมันอย่างมีความสุขอย่างแน่นอน คุณสามารถตกแต่งขนมในรูปของลูกบอล

เรากระจายมวลในรูปของวงกลมตกแต่งส่วนกลางด้วยแครอทขูดต้มและสีเขียวตามขอบ นอกจากนี้เรายังสามารถตกแต่งด้วยมะกอก มายองเนส และผักชีฝรั่งเล็กน้อย ซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "ห่วง" สำหรับแขวน "ของเล่น" แสนอร่อยนี้

จากสลัดเข้มข้น คุณสามารถปั้นลูกบอล ตกแต่งด้วยมะกอกและกิ่งของผักชีฝรั่ง คุณจะได้ลูกบอลสามมิติ และเพื่อให้เป็นรูปทรง คุณสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งชั่วครู่ เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก

แต่นี่เป็นงานศิลปะที่แท้จริง ซึ่งอิงจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายด้วย คุณสามารถเลือกสลัดเนื้อและปั้นเป็น 3 ลูกใหญ่พอสมควร

ถัดไปขูดบลูชีส (อาหารอันโอชะจริง ๆ ) ไข่แดงและไส้กรอกหรือแฮมต้ม เราวางชิปบนลูกบอลแต่ละลูก เราตกแต่งด้วยดอกจันจากพริกไทย แครอท หรือไข่ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

และถ้าไม่มีคนรักบลูชีส ทุกอย่างก็ง่ายมาก มาทำเคมีกันสักหน่อย เราได้รับน้ำผลไม้จากกะหล่ำปลีแดงแล้วเทลงบนโปรตีนขูดละเอียด - เราได้ผลเช่นเดียวกัน

ชั่วโมง: 5 นาทีก่อนวันปีใหม่

อีกสัญลักษณ์หนึ่งของปีใหม่คือนาฬิกาซึ่งเริ่มนับถอยหลังสู่การเริ่มต้นของเวทมนตร์ คุณสามารถทำจากผลิตภัณฑ์เดียวกัน - ใช้ผักใบเขียว, แครอท, เมล็ดทับทิม, มะกอก

ต้นปาล์ม โคน และอื่นๆ

โดยทั่วไป คุณสามารถขยับออกห่างจากธีมเทศกาลปีใหม่เล็กน้อยและจดจำเขตร้อนชื้นได้ เราร้อยมะกอกไว้บนไม้เสียบ ตกแต่งด้านบนด้วยผักใบเขียว และรับต้นปาล์มที่สวยงาม

และแนวคิดอีกมากมายในการตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเอง (สามารถเห็นได้ในรูปภาพ) สลัดใด ๆ สามารถห่อด้วยแพนเค้กเพื่อทำถุงของขวัญ

หรือใส่อัลมอนด์เป็นโคน

และสำหรับคริสต์มาส คุณสามารถทำพวงหรีดมะเขือเทศเชอรี่

สุขสันต์วันหยุด! อารมณ์ดี!

ตกแต่งสลัดแบบดั้งเดิมและไม่ธรรมดาสำหรับปีใหม่ 2018 ด้วยมือของคุณเอง สลัด 48 รูป เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และลิงก์ไปยังสูตรอาหารของเรา

เนื้อหาของบทความ:

ไม่ใช่งานเคร่งขรึมเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด และปีใหม่ อาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงามสร้างอารมณ์รื่นเริง กระตุ้นความอยากอาหาร และทำให้ตาเบิกบาน เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและมอบความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพ หลายคนกำลังมองหาวิธีต่างๆ ในการตกแต่งสลัด ค้นหาวิธีการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ 2018

คุณสมบัติของสลัดตกแต่งสำหรับปีใหม่ 2018

ปีใหม่ 2018 จะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Yellow Earth Dog เพื่อให้ความสนใจกับปฏิคมแห่งปีให้ใช้ผลิตภัณฑ์สีเหลืองและสีน้ำตาลสำหรับตกแต่ง อาหารพื้นๆ เช่น เห็ดหรือถั่วก็เหมาะสมเช่นกัน สุนัขจะดีใจที่ได้เห็นขนมปังบนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์ที่แสนอร่อยนี้ เช่น ในรูปแบบของแครกเกอร์ สามารถเป็นส่วนผสมสำหรับสลัดและของตกแต่งได้ เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าสุนัขจะประทับใจกับเนื้อ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมดสามารถมีส่วนร่วมในการตกแต่งเมนูปีใหม่ในปี 2561

ผลิตภัณฑ์สำหรับตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่

ในการสร้างลวดลาย เครื่องประดับ และการตกแต่งจาน ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ แนะนำให้ตกแต่งสลัดด้วยส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมค่ะ

สำหรับการตกแต่งสามารถขูดผลิตภัณฑ์ (ไข่ขาวและไข่แดง, แตงกวา, แครอทต้ม, หัวบีต, ชีส, ไส้กรอก) ใช้ท็อปปิ้งในรูปแบบบริสุทธิ์หรือผสมกับมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ผักจะใช้ปรุงสุกหรือดิบก็ได้ พยายามตัดดอกไม้ที่สวยงาม, แหวน, รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สามเหลี่ยม, ดาวออกจากผลิตภัณฑ์ ... นอกจากส่วนผสมที่ขูดแล้วให้ใช้ผักใบเขียวสับรวมถึงผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กแต่ละชิ้นเช่นถั่วเขียว, ข้าวโพด, คาเวียร์สีแดงและสีดำ, เมล็ดทับทิม ถั่ว.

สามารถใช้มายองเนสตกแต่งเพิ่มเติมได้ รูปแบบที่ละเอียดอ่อนดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ถ้ามายองเนสอยู่ในหลอด ให้วาดแบบนั้น หากต้องการเส้นบาง ๆ ให้โอนไปยังถุงขนมหรือถุงพลาสติกธรรมดาแล้ววาดเหมือนครีมบนเค้ก

ตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ 2018 ในรูปแบบของ Dog

เมื่อสร้างเมนูเทศกาลควรพิจารณาสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ ดังนั้นจึงเป็นการเหมาะสมที่จะจัดสลัดในรูปแบบของเพื่อนแท้ สลัดที่งดงามในรูปแบบของสุนัขจะกลายเป็นอาหารจานหลักในตารางปีใหม่ 2018 สามารถจัดเรียงตามตัวอย่างด้านล่าง

นอกจากนี้ สุนัขจะดีใจที่ได้เห็นสลัดในรูปแบบของกระดูกบนโต๊ะ ซึ่งเธอชอบมากในชีวิต

ดูสูตรของเรา:

• กับเห็ดกับไข่
• กับ sprats และถั่ว
• และแอปเปิ้ลในรูปของสุนัข
• กับชีสและแอปเปิ้ล

ไอเดียตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ - ภาพถ่าย

มันจะน่าสนใจสำหรับคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ในการเตรียมสลัดปีใหม่ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของสุนัข แต่ยังรวมถึงรูปภาพปีใหม่อื่น ๆ ที่สะท้อนถึงธีมของวันหยุด สลัดที่ตกแต่งในรูปแบบปีใหม่ในรูปแบบของซานตาคลอส, มนุษย์หิมะ, ระฆัง, Snow Maiden, ต้นคริสต์มาส, เสียงระฆัง, โคน, ปฏิทิน, หมวกหรือถุงมือของซานตาคลอสดูได้เปรียบบนโต๊ะปีใหม่ ... มันคือ ง่ายต่อการสร้างความงามดังกล่าว เตรียมสลัดจานโปรดของคุณโดยการโยนส่วนผสมหรือจัดเป็นชั้นๆ ให้รูปร่างที่ต้องการแก่มวลซึ่งคุณตกแต่ง (โรย, ตกแต่ง, จารบี) เมื่อสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่มีสีสันในการทำอาหาร ให้เลือกอาหารหลากสีสันเพื่อตกแต่ง

ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างการตกแต่งและตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่เสนอเป็นพื้นฐานและเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ และแนวคิดการออกแบบส่วนบุคคล

สลัด "ซานตาคลอส Mitten":

สลัด "รองเท้าบูทของซานตาคลอส":

สลัด "ซานตาคลอส":

สลัด "มนุษย์หิมะ":

สลัด "ของเล่นปีใหม่":
ดูสูตร - กับไก่และแครอทเกาหลี

• สลัดชั้นเทคนิคของสลัดชั้นนั้นง่าย สลับชั้นของผลิตภัณฑ์สลับสี ตัวอย่างเช่น แตงกวาสีเขียว แครอทสีส้มหรือปลาสีแดง ข้าวโพดสีเหลือง เป็นต้น สำหรับสลัดหลายชั้น ให้ใช้จานลึกใสหรือจานแบนที่มีวงแหวนสำหรับทำอาหารพิเศษหรือรูปทรงอื่นๆ
• เทียนเผาสำหรับสลัด "พวงหรีดปีใหม่"เพื่อให้มันตัดสี่เหลี่ยมจากชีสแข็งซึ่งตัดมุม นี่จะเป็นเทียน ตัดพริกแดงหวานเป็นรูปสามเหลี่ยมยาว วางบนเทียน - มันจะเป็นเปลวไฟ เทียนอีกอันสามารถทำจากแท่งปูซึ่งใส่ชีสชิ้นหนึ่งในรูปของเปลวไฟ
• วาดพวงมาลัยสวยๆ.จุ่มต้นหอมลงไปในน้ำ มันจะม้วนเป็นวงเรียบร้อย
• จะไม่ตกแต่งสลัดได้อย่างไร?สัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ ด็อก เธอจะไม่ชอบการออกแบบจานในรูปแบบของแมวที่เธอ "ไม่หลอก"
• ตกแต่งแซนวิชวางแซนวิชบนจานกว้างๆ ทับกันเพื่อสร้างต้นคริสต์มาสที่น่าสนใจ
• ดีไซน์สวยงามตัดเป็นรูป "ต้นคริสต์มาส"ไส้กรอก ชีส ผักหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดต่างๆ ร้อยไว้บนไม้เสียบยาว ท่อนล่างจะใหญ่กว่า ท่อนบนเล็กกว่า เสียบไม้เสียบในขนมปังหรือมันฝรั่งครึ่งลูกเพื่อความมั่นคง ตกแต่งมงกุฎด้วยพริกหวานสีแดงหรือแครอท

วิธีการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่:

แม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดก็สามารถตกแต่งในลักษณะที่กลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาล ในบทความนี้ เราพยายามรวบรวมแนวคิดที่เรียบง่ายและสวยงามที่สุดในการตกแต่งสลัด

ตกแต่งสลัดสำหรับทุกโอกาส

ตกแต่งสลัด: รูปร่างโรยหน้าด้วยชีสขูด กุญแจทำจากชิ้นชีสและมะกอก พันธุ์จากมะเขือเทศและผักใบเขียว

ตกแต่งสลัด: ฟางเค็ม; แหวนแตงกวาสดวางเป็นโซ่ ปลาสีแดงม้วนที่ปลายหลอด ผักกาดหอม มะกอก ข้าวโพดกระป๋อง

การตกแต่งสลัด "ผึ้ง": มะกอก มะกอก และแตงกวาสดสำหรับทำปีก

ตกแต่งสลัด "Calla": ฐานดอกคาลล่าชีสแปรรูป (เป็นซอง) ต้มแครอทเกสร ลำต้นและใบหัวหอม

น้ำสลัดแอสเตอร์: ใช้ปูอัดเป็นกลีบดอก ใบ ลำต้น ทำจากแตงกวาสด

การตกแต่งสลัด "ตะกร้า":ตะกร้าทำจากหัวหอมสีเขียวซึ่งพันกันระหว่างหลอดเกลือ

การตกแต่งสลัด "Lukoshko": การทอตะกร้าทำจากชีสแข็ง ดอกไม้จากไข่ขาว และแครอทต้ม หัวหอมสีเขียวหั่นเป็นวง

ตกแต่งสลัด "ปาล์ม": ต้นปาล์มทำจากมะกอกเสียบไม้เสียบและต้นหอม

ตกแต่งสลัด "หัวใจ": ชีสขูด, หัวหอมสีเขียวที่ฐาน, เมล็ดทับทิมสำหรับขอบ, มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่, แตงกวาสด - ใบ, หัวหอมสีเขียว - ก้าน

ตกแต่งสลัด "ช่อดอกไม้":ทิวลิปมะเขือเทศยัดไส้ด้วยสลัด ก้านหัวหอมสีเขียว

ตกแต่งสลัด "ดอกคาโมไมล์": ไข่ขาวและไข่แดง แตงกวาสดหั่นบาง ๆ

ตกแต่งสลัด "เห็ด": ขาเห็ด - ไข่ขาว, ก้นหมวก - ชีสขูดหรือมันฝรั่งต้ม, ด้านบน - แครอทเกาหลี

ของตกแต่งสลัด: ถั่วเขียวและองุ่นแตงกวา ข้อมูลต่อไปนี้แสดงแนวคิดสำหรับการตกแต่งดั้งเดิมสำหรับสลัดจากส่วนผสมง่ายๆ (แตงกวา ไข่ มะกอก หัวไชเท้า) คุณสามารถสร้างเกลียวที่สวยงามจากหัวหอมสีเขียว: แยกขนออกจากหัวหอม, ตัดขนแต่ละอันตามยาว, ฉีกเป็นเส้นบาง ๆ อย่างระมัดระวังตลอดความยาว, แช่แถบหัวหอมในน้ำเย็นเป็นเวลา 0.5 ชั่วโมง

ตกแต่งสลัดคุณยังสามารถใช้พริกหยวกปกติ

ตกแต่งสลัด "คริสต์มาส": ผักชีฝรั่ง ทับทิม ข้าวโพด ถั่วลันเตา

ตกแต่งสลัด: ในเวอร์ชันนี้ สลัดจะวางบนมันฝรั่งทอดแบบง่ายๆ

การตกแต่งสลัด "เรือ": เรือนแตงกวาสดต้นตำรับพร้อมสลัด ใบเรือติดอยู่ด้วยไม้จิ้มฟัน

ตกแต่งสลัด "ลาปติ": ชีสแปรรูป (ในถุง), สมุนไพร, เห็ดกระป๋อง

น้ำสลัดสับปะรด: วอลนัท ต้นหอม ในรุ่นที่สองใช้แชมเปญกระป๋องสับและหัวหอมสีเขียว

ตกแต่งสลัด "หนู": หนูทำจากไข่ต้ม ชีส และพริกไทยดำ (ถั่ว) หน้าสลัดโรยด้วยไข่แดงขูด

ตกแต่งสลัด "Slice": นำสลัดใส่จานเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว โรยหน้าด้วยชีสขูด ขอบของ "ฝานแตงโม" เป็นแตงกวาขูด ต่อไปเป็นชีส แล้วก็มะเขือเทศที่ไม่มีเปลือก เมล็ดแตงโมจากมะกอกครึ่งวง ในรุ่นที่สองใช้ไข่ขาวขูดและแครอทต้มเป็นของตกแต่ง

ตกแต่งสลัด "ปลา": ไส้กรอกสไลซ์ (แบบต่างๆ) และชีส วางเรียงเป็นรูปปลา ปากถูกตัดจากมะเขือเทศ ตาเป็นวงแหวน (สีขาวจากไข่) ลูกศิษย์คือมะเขือเทศชิ้นหนึ่งหรือมะกอก

ตกแต่งสลัด "กุหลาบ": กุหลาบทำมาจากไส้กรอกแผ่นบางๆ บิดเป็นม้วน มีขอบตรง

น้ำสลัดบีทรูท.

ตกแต่งสลัด "ซัง": ข้าวโพดกระป๋องและหัวหอมสีเขียว หั่นตามยาวด้านหนึ่ง ใช้สำหรับตกแต่ง

ตกแต่งสลัด "การ์ด": หัวหอม มะเขือเทศ และมะกอก

ดังนั้นในม้วนคุณสามารถม้วนสลัดพัฟแล้วหั่นเป็นชิ้น ดูเป็นต้นฉบับ ในภาพม้วนห่อ ""

ตกแต่งสลัด "ถุง": สลัดแบ่งเป็นแพนเค้ก ห่อด้วยหัวหอมสีเขียว

หงส์ต้มไข่.

กุหลาบจากมะเขือเทศ

Ladybugs จากมะเขือเทศและมะกอก

หอยเชลล์มะเขือเทศและไข่ต้ม

ห่วงโซ่พัดและแหวนฉลุจากแตงกวาสด

ในการตกแต่งสลัดบางครั้งหัวหอมและจินตนาการเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

ตกแต่งสลัดปีใหม่ "สุนัข"

พุดเดิ้ลดังกล่าวจะตกแต่งจานปีใหม่ 2018 ได้อย่างสมบูรณ์แบบ สัญลักษณ์แห่งปี ปากกระบอกปืนทำมาจากช่อดอกกะหล่ำ ลำตัวทำจากมะเขือยาว อุ้งเท้าและหางจากบวบ

"ไก่ไข่ต้ม"

การตกแต่งที่มีเสน่ห์ของตารางปีใหม่ "ไก่จากไข่ต้ม" พวกเขาสามารถตกแต่งสลัด หรือทำอาหารอิสระโดยนั่งกระทงบนกรีน ภาพถ่ายแสดงให้เห็นชัดเจนว่าการทำไก่ไข่ต้มนั้นง่ายเพียงใด ในการกรีดเล็ก ๆ จากปลายไข่ที่แหลมคมคุณต้องใส่หอยเชลล์ด้วยจงอยปากที่ทำจากแครอทต้ม ดวงตาสามารถสร้างได้จากเมล็ดงาดำโดยเตรียมหลุมด้วยไม้จิ้มฟันก่อน

"ไก่ไข่ขาว"

ปั้นสลัดให้เป็นรูปไก่ แล้วโรยด้วยไข่ขาวขูด ขนที่หางและปีกทำจากมะกอกครึ่งวง อุ้งเท้าไก่ และจงอยปากทำจากเฟรนช์ฟราย หอยเชลล์และเครามะเขือเทศ

“ไก่ในไข่”

ก็พวกมันน่ารักไม่ใช่เหรอ! ต้มไข่ ค่อยๆ ตัดปลายไข่ที่แหลมออกให้เป็นไข่แดง จะต้องเอาไข่แดงออก บดด้วยส้อมและผสม เช่น กับชีสละลาย เติมไข่ด้วยการเติมอีกครั้งคลุมด้วย "หมวกขาว" เราทำตาไก่จากพริกไทยดำจะงอยปากและอุ้งเท้าจากแครอทต้ม

ตกแต่งสลัดปีใหม่

นอกจากนี้ แนวคิดด้านล่างนี้ยังเหมาะสำหรับการตกแต่งสลัดปีใหม่อีกด้วย

ต้นคริสต์มาสสำหรับโต๊ะปีใหม่

ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล. วางแอปเปิ้ลด้านที่ผ่าครึ่งลงบนจาน เสียบไม้เสียบตรงกลางแอปเปิ้ล. และใส่ชิ้นลงไป จะมีต้นคริสต์มาสที่ยอดเยี่ยม

พ่อฟรอสต์

สลัดในรูปแบบของซานตาคลอสสามารถทำได้ด้วยปูอัด, ข้าวต้ม, ไข่ขาว (เครา) และชีส (ถุงซานตาคลอสและใบหน้า)

ระฆังปีใหม่

ตกแต่งสลัดคริสต์มาส: แครอทต้มขูดด้านบน เครื่องประดับจากเมล็ดคาเวียร์สีดำ (อาหารเรียกน้ำย่อยคาเวียร์) จากด้านบนมีโก้เก๋และคันธนู

ตกแต่งสลัด

การเสิร์ฟอาหารมีชัยไปกว่าครึ่ง และถึงแม้คุณกำลังเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและโดดเด่น โดยตกแต่งอย่างถูกต้อง คุณสามารถบรรยายถึงจานที่แปลกและไม่เหมือนใครได้มากที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องยึดติดกับธีมของวันหยุดหรืองาน เช่น สำหรับปีใหม่ คุณสามารถตกแต่งสลัดให้อยู่ในรูปของสัตว์ที่ใกล้จะมาถึง ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหรือตุ๊กตาหิมะ หรือสำหรับวันเกิด ให้สร้างสลัดที่ไม่เหมือนใครโดยให้รูปทรงเป็นหมวกสำหรับเทศกาล เค้ก หรือห่อของขวัญ สำหรับเด็ก คุณสามารถสร้างแมว ปลา และแม้แต่เครื่องพิมพ์ดีด วันที่ 8 มีนาคม ทำสลัดในรูปแบบของช่อดอกไม้หรือเพียงแค่ดอกไม้: ทิวลิป กุหลาบหรือม่วง

ในการตกแต่งสลัด แม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุด ยกตัวอย่าง สลัดผัก คุณสามารถใช้ผักชนิดเดียวกันหรือใช้ส่วนผสมดั้งเดิมและอร่อย ในกรณีของเรา มันจะเป็นคอทเทจชีส กระเทียมและสมุนไพร จานนี้อาจประกอบด้วยพริกหยวก แตงกวา และมะเขือเทศ แต่การตกแต่งจะถูกประดิษฐ์ขึ้นจากคอทเทจชีสผสมกับสมุนไพรสับและกระเทียมผ่านการกด เราปั้นลูกบอลและวางรอบปริมณฑลของจานที่นี่คุณมีของว่างธรรมดาที่มีรสเผ็ด

สลัดสับปะรด ไก่ ชีส และหัวหอมสามารถเสิร์ฟในผลไม้โดยตรง เพียงแค่เอาเนื้อออกมาวางบนจานแล้วปล่อยให้เปลือก - เรือเป็นของตกแต่งสำหรับสลัด ใส่สลัดลงในรางสัปปะรดโดยตรง ตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดผักกระเฉดเป็นเรื่องง่ายและคุ้นเคยมากที่สุด แต่นี่คือรูปลักษณ์ดั้งเดิมและใหม่หากคุณปลูกดอกไม้สีขาวไว้ด้านบน การตกแต่งสลัดนั้นผิดปกติมากเพราะเราจะทำดอกไม้สีขาวเหมือนหิมะจากไข่ต้มหรือโปรตีนและไข่แดง หั่นไข่แดงเป็นวงกลม - นี่จะเป็นตรงกลาง และสำหรับตัวดอกไม้เอง ให้ใช้ยอดของไข่ขาวทำให้เป็นมุมหยักที่แหลม ใส่ผักชีฝรั่งพร้อมกับกิ่ง แล้วทำดอกไม้รอบๆ โดยใส่ไข่แดงกลมบนฐานสีขาว

แม้แต่เทศกาล "โอลิเวียร์" ตามปกติก็สามารถแปลงโฉมได้อย่างสวยงามด้วยแอปเปิ้ลสด แตงกวา ไข่ และแครอทเกาหลี อย่างที่พวกเขาพูดในภาพยนตร์ชื่อดังว่า "ความเฉลียวฉลาดก็มีความสำคัญเช่นกัน" ดังนั้นควรผสมผสานผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันในรสชาติและธีมด้วยส่วนผสมหลักของจาน เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ครึ่งแตงกวา - เป็นม้วน เราทำแตงกวาเป็นวงกลมพับครึ่ง ตรงกลางเราจะทำหงส์จากแอปเปิ้ล: เพียงแค่พับปีกจากครึ่งวงและคอจากแอปเปิ้ลแยกชิ้นซึ่งสามารถได้มาจากการตัดผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งรากไว้ ตอนนี้เราจะทำเช่นเดียวกับในสลัดก่อนหน้านี้ ดอกไม้จากไข่ ตรงกลางเราไม่ได้ใส่ไข่แดง แต่เป็นแครอทเกาหลีหลายตัว

จากชีสคุณสามารถทำ callas ได้อย่างง่ายดายและง่ายดายสำหรับตกแต่งสลัดทุกคนอย่างแน่นอน เราแค่หั่นชีสเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ แล้วเราก็พับชิ้นเหมือนถ้วยใส่เมล็ด เหมือนที่เราเคยทำจากกระดาษ ใส่สลัด ใส่พริกเหลืองลงไปตรงกลาง ไข่ แล้วเรียงก้านต้นหอม . ตรงกลางยังสามารถทำเป็นสีดำ - จากมะกอก, สีเขียว - จากมะกอก

คุณยังสามารถทำดอกไม้จากมะเขือเทศพลัม ดอกทิวลิปที่ยอดเยี่ยมจะได้รับหากผลไม้ถูกตัดจากด้านบนเป็นสี่ส่วนหลายเซนติเมตรใส่สลัดทำจากผักชีฝรั่งหรือก้านและใบผักชีฝรั่ง แต่สามารถวาดภาพไลแลคจากชีสแปรรูป เพียงแค่ขูดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ในรูปของช่อดอกไม้เหล่านี้ แล้วเติมสีผสมอาหารลงไป

ในขณะที่ทุกคนกำลังเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ 2019 และวิ่งไปตามสถานที่ทำอาหารเพื่อค้นหาอาหารที่ดีที่สุด เราต้องการแสดงตัวเลือกในการเตรียมและตกแต่งสลัด ท้ายที่สุดแล้วสูตรสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่จะตกแต่งอย่างไรในเทศกาล? ดู เขย่าไอเดีย และอย่าลืมบันทึกผลงานของคุณในภาพถ่าย ท้ายที่สุดมันก็ดำเนินต่อไป ดังนั้นตัวเลือกสำหรับการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ตั้งแต่ผลงานชิ้นเอกไปจนถึงที่ง่ายที่สุด

พนักงานต้อนรับที่เอาใจใส่แต่ละคนในความคาดหมายของปีใหม่ทำให้เมนูรื่นเริงและปริศนาเกี่ยวกับสิ่งที่อร่อยและน่าสนใจในการปรุงอาหารในครั้งนี้? ตัวละครหลักของปี 2019 ที่จะมาถึงคือ Pig! ดูและทำซ้ำแนวคิดที่น่าสนใจเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอ

เริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็ว แต่มีประสิทธิภาพ Marina Shevchenko ตัดสินใจปรุงอาหารจานดั้งเดิม ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของสลัด Olivier ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบแขกผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เช่นนี้!

สลัด "หมู" รูปแบบของ Olivier

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับตกแต่ง:

• มะกอก - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู - ไม่จำเป็น
• สมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร

ต้มหัวมันฝรั่งขนาดเล็กสองสามชิ้นในเครื่องแบบล่วงหน้า จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

เลือกไส้กรอกต้มจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ สดและคุณภาพสูง แล้วสลัดจะอร่อยกว่า จากส่วนหนึ่งของไส้กรอก ตัดหู จมูกและมลทินของหมู แล้วหั่นไส้กรอกที่เหลือเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

ครั้งนี้ฉันใช้แตงกวาดอง แต่ก็สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้ เพราะวิธีนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของสลัดอย่างรุนแรง บดแตงกวาเป็นก้อน ระบายน้ำเกลือที่เกิดขึ้นหลังจากหั่นแตงกวา

ล้างขนหัวหอมสีเขียวสองสามอันในน้ำไหล เช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียดด้วยมีดคม

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดลงในจานลึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมายองเนสสองช้อนโต๊ะ ผสม.

บนจานขนาดใหญ่ที่สวยงามที่จะเสิร์ฟจาน ให้วางสลัดในซีกโลกเพื่อให้ดูเหมือน "ร่างกาย" ของหมู

ต้มไข่ไก่ล่วงหน้า (ประมาณ 8-10 นาที) แช่เย็นแล้วปอกเปลือกออก บดบนเครื่องขูดชั้นดีพร้อมกับชีสละลาย

ผสมชีสกับไข่ให้ละเอียด คุณควรได้แป้งที่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดสลัดด้วยมวลนี้ที่ด้านบน จากนั้นทำตาข่ายมายองเนสและใช้มือที่สะอาดทามายองเนสให้ทั่วพื้นผิวของสลัด

ตกแต่งสลัดด้วยหูไส้กรอก แผ่นแปะ และตราประทับ โรยปาปริก้าด้านบนเพื่อสีสัน และจัดผักชีฝรั่งสดรอบๆ สลัด

มันกลับกลายเป็นอาหารปีใหม่ที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - สลัด "หมู"!
สวัสดีปีใหม่!
คุณสามารถดูตัวเลือกเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการจัดสลัดและของว่างในรูปแบบของ Piggy ได้ในวิดีโอเหล่านี้จาก YouTube

ลูกหมูด้วยความประหลาดใจ:

คุณสามารถตกแต่งของว่างและแซนวิชได้เช่นเดียวกัน

ทาร์ต - หมู

พวกเขาสามารถเตรียมได้ทั้งในวันหยุดและหลังจากนั้นเมื่อคุณต้องการเอาใจญาติของคุณด้วยของว่างดั้งเดิม คุณจะได้หมูที่ยอดเยี่ยมเพื่อเอาใจคนที่คุณรักและแขกของคุณ

วัตถุดิบ:
- ทาร์ต - 6-8 ชิ้น;
- แข็งหรือชีสอื่น ๆ - 50 กรัม
- มายองเนส - 50 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอกสำหรับตกแต่ง - 1-2 ชิ้น.;
- เกลือ, พริกไทย - ไม่จำเป็น;
- ผักกาดหอม มะกอก หรือพริกไทยป่น - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ไข่ไก่ต้มสามฟองบนกระต่ายขูดชั้นดี เราทำเช่นเดียวกันกับชีสแข็ง เราถูชีสและไข่ลงในภาชนะเดียวที่เราจะเตรียมไส้ สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้: แข็งหรืออ่อน

บีบกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในไส้จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมเผ็ดและรสชาติเพิ่มเติม

เติมไส้ด้วยมายองเนสไขมันและผสมจนเนียนเพื่อให้ได้ไส้หนา เกลือและพริกไทยหากต้องการ

เราทาแป้งทาร์ตลงบนไส้หนึ่งช้อนชาแล้วบีบเบาๆ เพื่อให้ได้รูปร่างที่สม่ำเสมอ จากด้านบนเราตกแต่งทาร์ตด้วยแพทช์และหูที่ตัดจากไส้กรอกนม

เราวางตาของหมู: พวกเขาสามารถตัดจากมะกอกหรือใช้พริกไทยหรือลูกพรุนสำหรับสิ่งนี้

เราทาทาร์ตที่เสร็จแล้วลงบนจานและเสิร์ฟทันทีสำหรับเทศกาล ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม
Bon appetit และสวัสดีปีใหม่!

สแน็ค "หมูเสน่ห์":

ไข่ยัดไส้หมู:

สลัดต้นคริสต์มาส

อย่างแรกเลย ปีใหม่เกี่ยวข้องกับต้นคริสต์มาส ที่นี่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งสลัดคือผักชีฝรั่ง

สูตรสลัดก้างปลากับไก่และลูกพรุน

สูตรสำหรับสลัดที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะเทศกาลที่เรียกว่า - "ก้างปลา" นี่เป็นสลัดที่อร่อยมากนุ่มและในเวลาเดียวกันด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของไก่และลูกพรุนตกแต่งในรูปแบบของต้นคริสต์มาส ภาพถ่ายและคำอธิบายของการจัดทำ Marina Shevchenko

ในการเตรียมสลัดนั้นไม่ซับซ้อนเลยไม่แพงทั้งในแง่ของผลิตภัณฑ์หรือในเวลา แต่ผลที่ได้คือของว่างในอุดมคติสำหรับวันหยุดฤดูหนาว!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ลูกพรุน - 10-13 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 80 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับตกแต่ง:

• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• เมล็ดทับทิม
• ลูกพรุน

วิธีทำอาหาร

ล้างเห็ดและหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมลงในกระทะก่อน ทอดไฟอ่อนๆ 1-2 นาที แล้วใส่เห็ดลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและทอดต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาทีจนเห็ดและหัวหอมเป็นสีทอง หลังจากนั้นโอนเห็ดสำเร็จรูปลงในจานเพื่อให้เย็นสนิท

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มล่วงหน้า 30 นาที จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย

ใส่เนื้อไก่บนจานด้วยชั้นแรก สร้างรูปทรงสามเหลี่ยมคล้ายต้นคริสต์มาส ปิดเนื้อด้วยมายองเนส

ชั้นต่อไปจะเป็นเห็ดผัดกับหัวหอม จัดเรียงไว้รอบปริมณฑลของสลัดและทาด้วยมายองเนส

ปอกเปลือกและขูดไข่ไก่ต้มและสับชีสแข็งด้วย

ตอนนี้เพิ่มไข่ขูดลงในสลัดแล้วปิดด้วยมายองเนส

ย้ายลูกพรุนไปที่จานลึกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ลูกพรุนนึ่งได้ดี จากนั้นแยกลูกพรุนออกจากหินแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางลูกพรุนไว้บนไข่ คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส

ชั้นสุดท้ายในสลัดนี้คือชีสขูดกับมายองเนส

ตอนนี้คุณต้องตกแต่งจานปีใหม่ ล้างผักชีฝรั่งสด ซับให้แห้งและสับละเอียด ลูกพรุน (1-2 ชิ้น) ก็สับละเอียดเช่นกัน เตรียมการเก็บเกี่ยวเมล็ดทับทิม ตัด "ดาว" ออกจากชีสแข็งสำหรับต้นคริสต์มาส

ปิดสลัดทุกด้านด้วยสมุนไพร

ตกแต่งสลัดก้างปลาด้วยเมล็ดทับทิมและลูกพรุน และทำ "พวงมาลัย" สำหรับต้นคริสต์มาสด้วยมายองเนส
มันกลายเป็นสลัดวันหยุดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ "ก้างปลา" กับไก่ เห็ดและลูกพรุน!
อร่อย!

ด้วยผักชีฝรั่งคุณสามารถทำสลัดในรูปแบบของพวงหรีดคริสต์มาส:

ผักใบเขียวอื่นๆ ก็เหมาะสำหรับสร้างต้นคริสต์มาสด้วย เช่น ผักชีฝรั่งกับหัวหอม

หรือจัดวางความงามสีเขียวจากถั่วเขียว:

และแม้แต่ต้นคริสต์มาสแบบเรียบง่าย - จากแตงกวา:

และแม้กระทั่ง - จากดอกกะหล่ำ ชีสหรือผลไม้รสเปรี้ยว:

ต้นเครมลิน 🙂

การผสมผสานดั้งเดิม: ต้นคริสต์มาสฤดูหนาว ... จากกีวี:

กิ่งโก้เก๋จากใบผักกาดหอม:

ต้นคริสต์มาสสามารถเป็นแนวตั้งได้เช่นกัน:

ทาร์ต "ต้นคริสต์มาส"

เราขอเสนอให้เสิร์ฟทาร์ตยัดไส้ที่ตกแต่งเป็นรูปต้นคริสต์มาสตามแบบฉบับ อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและแม่บ้านทุกคนสามารถทำซ้ำได้ที่บ้าน ทาร์ตที่ตกแต่งอย่างสวยงามและอร่อยจะกระจัดกระจายในทันที ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมส่วนสองหรือสามอย่างทันทีหากคุณคาดว่าจะมีแขกจำนวนมาก

ทำไมทาร์ตถึงดี - เป็นอาหารว่างที่สะดวกสำหรับ 1-2 กัดดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ติดตามรูปก็ไม่ต้องกลัวที่จะกินมากเกินไป ส่วนของทาร์ตค่อนข้างเล็ก ทำให้ทุกคนพอใจได้ ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ วันนี้เราขอเสนอให้เตรียมไส้ชีส ไข่ และปูอัดที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- วาฟเฟิลหรือทาร์ตอื่น ๆ - 8 ชิ้น.;
- ชีสแข็ง - 70-80 กรัม
- มายองเนส - 80 กรัม
- ปูอัด - 5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน;
- แครอทต้ม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใช้ที่ขูดละเอียด ขูดไข่ไก่ต้มและชีสแข็ง เราใส่ไส้ในชามทันทีซึ่งจะสะดวกในการผสมส่วนผสมทั้งหมด

ปูอัดจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์เล็กๆ หรือสามอันบนเครื่องขูดเดียวกัน

เพิ่มมายองเนสและเกลือเล็กน้อยลงในไส้ ผสมและคุณทำเสร็จแล้ว

เราเติมทาร์ตด้วยการเติมและรูปแบบที่อร่อยเหมือนต้นคริสต์มาสโดยให้รูปทรงกรวย ทาร์ตอาจเป็นวาฟเฟิล ทราย หรืออื่นๆ

เราตกแต่งไส้ด้วยผักชีฝรั่งสด - มันเหมือนกิ่งสปรูซ

ที่ด้านบนเราตั้งดาวหรือเกล็ดหิมะที่หั่นจากแครอทต้มหรือชีสแข็ง คุณยังสามารถใช้พริกหยวกหรือมะเขือเทศสีแดงตกแต่งดาวได้

เราวางท่อนไม้ปูบนต้นคริสต์มาส โดยเลียนแบบของเล่นคริสต์มาส สำหรับการตกแต่งในรูปแบบของของเล่นคุณสามารถใช้ข้าวโพดและถั่วกระป๋อง
เราวางทาร์ตลงบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ทันทีหลังจากเตรียมการเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลปีใหม่

และคุณชอบงานชิ้นเอกเช่นนี้อย่างไร - ต้นไม้ของว่าง (สูตรวิดีโอ):

สลัด "ซานตาคลอส"

กับปูอัด

ไม่รู้ว่าจะสร้างความประทับใจให้แขกในวันส่งท้ายปีเก่าได้อย่างไร? ลองทำสลัดที่อร่อยและน่ารับประทานตกแต่งในรูปแบบของซานตาคลอส สลัดที่สดใสและสง่างามจะกลายเป็นของตกแต่งงานรื่นเริงอย่างแท้จริง! คำอธิบายของการเตรียมการและภาพถ่ายจาก Elena Petrushina

ในความเป็นจริงมันง่ายมากในการเตรียมความงามดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษเพราะเราจะใช้เฉพาะส่วนผสมที่ระบุไว้ในองค์ประกอบในการตกแต่งสลัด เราจะทำเสื้อคลุมขนสัตว์ของปู่จากส่วนบนของปูอัด ขอบและหน้าจากไข่

วัตถุดิบ:
ปูอัด - 200 กรัม
ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
ข้าวโพด - 0.5 กระป๋อง
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
มายองเนส - 100-120 มล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
พริกไทย - 2 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง).

เวลาทำอาหาร - 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟคือ 4

สูตรทีละขั้นตอน:

ต้มข้าวจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย

ที่ปูอัด ให้ตัดด้านสีแดงด้วยแผ่นบางๆ อย่างระมัดระวัง ตัดส่วนที่เหลือเป็นลูกบาศก์ตามปกติ ถ้าปูอัดแข็งต้องละลายก่อน

ต้มไข่ไก่ให้เย็นและปอกเปลือก เราเอาไข่ขาวออกจากไข่สองฟองและไข่แดงหนึ่งในสามออกไปด้านข้างซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับเราในการตกแต่ง ตัดไข่ที่เหลือเป็นก้อน

ปอกหัวหอมขาวครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ในชามเดียวแล้วใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไป

แต่งสลัดด้วยมายองเนสเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไม่ควรสำรองมายองเนส ข้าวจะดูดซับได้มากที่สุดและสลัดสามารถเรียนรู้ที่จะแห้ง

เรากระจายสลัดบนจานแบนขนาดใหญ่ในขณะที่สร้างเงาของซานตาคลอส ควรมองเห็นศีรษะ คอเสื้อ และมือได้ชัดเจน เราบีบสลัดแล้วกดด้วยช้อนทำให้รูปทรงชัดเจนขึ้น

ต่อไปก็จัดปูอัดที่เตรียมไว้ จากพวกเขาเราตาบอดเสื้อคลุมขนสัตว์และหมวกที่หมวก ต้องปิดมือให้สนิท ในบริเวณมือคุณสามารถตัดขอบด้วยกรรไกรเพื่อให้ได้ฝ่ามือที่มน

เราถูไข่แดงบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดแล้วโรยหน้าด้วยสลัด นอกจากนี้เรายังถูโปรตีนบนกระต่ายขูดและสร้างขอบของเสื้อคลุมขนสัตว์ หมวก และปกด้วย

การใช้เข็มฉีดยาขนมที่มีหัวฉีดที่มีพื้นผิว กับมายองเนส เราสร้างเคราและผมสำหรับซานตาคลอส จากนั้นหันใบหน้า - พริกไทยจะเป็นดวงตาและปูอัดชิ้นเล็ก ๆ จะเป็นจมูก นอกจากนี้เรายังตกแต่งเสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยกระดุมข้าวโพด ซานตาคลอสของเราพร้อมแล้ว! ผักกาดหอมสามารถแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดแฮม

มาเตรียมสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับแฮมด้วยการเติมชีส แครอท และแตงกวาดอง กระบวนการที่ง่ายและเรียบง่ายมันเดือดลงไปที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดเป็นลูกบาศก์ แต่การออกแบบจานจะใช้เวลาพอสมควรดังนั้นจงอดทนคุณจะได้สลัดปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของซานตาคลอส หรือซานตาคลอส

วัตถุดิบ:
- แฮม - 200 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 100 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
- มะกอก - สำหรับตกแต่ง;
- มายองเนส - 100-120 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด คุณสามารถชิปขนาดใหญ่หรือเล็กได้ไม่แตกต่างกัน

ต้มไข่ไก่ให้เย็นและปอกเปลือก แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ไข่แดงตัวหนึ่งจะใช้สำหรับตกแต่ง อีกอันหนึ่งใส่ในสลัด กระรอกจะไปตกแต่งทั้งหมด

ส่งชีสขูดไปที่ชามสลัดแล้วขูดไข่แดงที่นั่น

ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาดองก็หั่นเป็นก้อน
เพิ่มแฮมและแตงกวาในสลัด หากไม่มีแฮม คุณสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกแสนอร่อย - รมควันหรือต้ม

ปอกแครอทที่ปรุงล่วงหน้าจากเปลือกบาง ๆ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในสลัด

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสหากต้องการคุณสามารถเกลือเล็กน้อย

ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในจานกว้างและแบน สวมหมวกให้เป็นรูปหัวซานต้าทันที

ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดชั้นดีที่อยู่ตรงกลางของสลัดแล้วใส่พริกแดงลงไปตรงกลาง - นี่จะเป็นจมูก

จากโปรตีนทำเคราและขอบหมวก ตัดตาออกจากมะกอกแล้ววางไว้ตรงกลาง

สับพริกหวานสีแดงให้ละเอียดแล้วจัดเป็นหมวก

สลัดตลก "ซานตาคลอส" พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะทันทีดูสง่างามและน่ารับประทาน
จานนี้จะเป็นไฮไลท์ของงานฉลองปีใหม่

อร่อยและอารมณ์ดี!

ซานต้าเพิ่มเติม:

ที่นี่คุณปู่มีเสื้อคลุมขนสัตว์ที่ทำจากปลาแซลมอนรมควัน, หมวก, เข็มขัดและพริกแดงหวานหนึ่งถุง, ชีสขูดขอบ:

และนวมของปู่ทำด้วยปลาแซลมอนหรือคาเวียร์ ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำรองเท้าบู๊ต (ถุงเท้า) เป็นของขวัญได้

ไข่ยัดไส้

ปี 2019 ที่จะมาถึงจะสนุกยิ่งขึ้นสำหรับคุณหากคุณปรุงไข่ยัดไส้ "ซานตาคลอส" พร้อมไส้ชีส เด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา ล.;
- มายองเนส - 1.5 ตาราง ล.;
- พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยป่น - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นครึ่งเท่า ๆ กัน
เราเอาไข่แดงออกมาแล้วเราจะใช้มันทำไส้ และเราจะใส่ไข่ขาวลงไป

เราถูชีสและไข่แดงต้มบนเครื่องขูด เติมเกลือเบา ๆ เราใช้ชีสชนิดใดก็ได้สำหรับไส้ ตามรสนิยมและความชอบของคุณ
เราเติมไส้มัสตาร์ดและมายองเนสผสมหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ
เรายัดโปรตีนต้มกับไส้ชีส เรากระจายไส้ 1-1.5 ช้อนชา
จากพริกหวานสีแดงเราตัดหมวกสามเหลี่ยมและจมูกเล็ก ๆ ของซานตาคลอส

เราโรยพริกหวานบนไข่: ด้านหนึ่งของหมวกและเล็กน้อยจากด้านล่างของรางน้ำ หมวกสามารถติดมายองเนสเพิ่มเติมได้

วางตาจากเมล็ดพริกไทยแล้วกดเบา ๆ ลงในไส้ ตาสามารถทำจากมะกอกดำ ลูกพรุน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่รับประทานได้

เราจะตกแต่งซานตาคลอสสำเร็จรูปด้วยมายองเนส: เราจะทำเครานุ่ม ๆ

เราเสิร์ฟขนมที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสด

"ซานตาคลอส" ที่หรูหราและอร่อยจะเป็นสิ่งที่คู่ควรบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

นาฬิกาและปฏิทิน

สัญลักษณ์ที่สำคัญเท่าเทียมกันของปีใหม่คือนาฬิกาและเสียงตีระฆังลูกศรและตัวเลขบนนั้นถูกวาดด้วยมายองเนสหรือวางด้วยพริกหยวกหั่นแครอทไส้กรอก

สลัดเทศกาล - แผ่นแรกของปฏิทิน:

ตุ๊กตาหิมะ

และฤดูหนาวที่ไม่มีตุ๊กตาหิมะคืออะไร! ตามกฎแล้วฐานสีขาวคือไข่ขาวต้มชีสหรือมายองเนสขูด จมูก - แครอทต้ม, ตา - มะกอก และเครื่องแต่งกายสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้

คำจำกัดความของคำว่า "อร่อย" และ "น่าดึงดูด" ที่สัมพันธ์กับอาหารนั้นไม่ได้มีความหมายเหมือนกันเสมอไป แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเชื่อมโยงกัน ความสุขทางสุนทรียะในการไตร่ตรองสลัดยังส่งผลต่อการรับรู้รสชาติ หลังจากแก้ปัญหาในเชิงบวกสำหรับคำถาม "วิธีการปรุงอาหาร" พนักงานต้อนรับเริ่มกังวลเกี่ยวกับปัญหาใหม่: วิธีการเลือกแนวคิดการตกแต่งที่คุ้มค่า

วิธีการตกแต่งสลัด

เมื่อเริ่มแก้ไขปัญหานี้แล้ว คุณต้องเพิ่มองค์ประกอบอีก 1 รายการในรายการเงื่อนไข ซึ่งเป็นโอกาสสำหรับการเตรียมสลัด งานแต่งงาน การเกิดของเด็ก วันครบรอบ ปีใหม่ จำเป็นต้องมีการยึดมั่นในหัวข้อเฉพาะ หากคุณเพียงต้องการสร้างความหลากหลายให้กับโต๊ะในแต่ละวันของคุณ การตกแต่งอาจเป็นเทคโนโลยีใหม่สำหรับการจัดวางส่วนผสมและแม้แต่การเลือกน้ำสลัดที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น ตัวอย่างที่ดีคือสลัดในร้านอาหาร ซึ่งมักจะไม่มีการตกแต่งที่ชัดเจน แต่ดูดีในรูปถ่ายมันวาวและในชีวิตจริง

• วิธีที่เร็วที่สุดคือการหา "ความจุ" ดั้งเดิม: ฟักทองครึ่งบวบพริกไทย
• เลือกสูตรที่จะมีการผสมสีหรือรูปร่างที่ผิดปกติ - คุณไม่จำเป็นต้องตกแต่งสลัด
• เนื้อและชีสหั่นเป็นส่วนประกอบสำหรับสลัดหลักคือตัวเลือกที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับการตกแต่งจานแบบแบ่งส่วน

ตกแต่งสลัดรับปีใหม่

แนวคิดสากลในการตกแต่งจานนี้จะทำให้มันมีรูปร่างเหมือนต้นคริสต์มาส ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับ Olivier แบบดั้งเดิม: ในการปรากฏตัวของเงาที่มีลักษณะเฉพาะ สีเขียวไม่จำเป็น แต่มาลัยมะกอกและข้าวโพดจะเป็นส่วนเสริมที่ดี ผู้เชี่ยวชาญยังเสนอให้พยายามผลักไสผู้อุปถัมภ์ในปีหน้า แนวคิดง่ายๆในการตกแต่งสลัดปีใหม่:

• งูรูปร่างตามสูตรใดๆ ที่มีมายองเนส ตาชั่งวางในครึ่งวงกลมบาง ๆ ของแตงกวาหรือถั่วตาเป็นมะกอกหรือเมล็ดข้าวโพด
• มังกรถูกสร้างขึ้นโดยการเปรียบเทียบกับงู แต่เขาต้องการหนวดจากก้านผักชีฝรั่ง และปีกที่เป็นหนังเล็กๆ สามารถสร้างได้จากใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• ปากกระบอกปืนของเสือเป็นวงกลมมีหูคลุมด้วยแครอทขูด มีตาที่ทำจากไข่ขาวและมะกอก และลิ้นที่ทำจากไส้กรอกต้ม ฐานของสลัดสามารถทำจากหัวกับไข่และแตงกวา

วิธีการจัดสลัดวันเกิด

สำหรับวันหยุดดังกล่าว อาหารจานกลางจะเสริมด้วยการแสดงความยินดีด้วยวาจาเป็นหลัก หากคุณตัดสินใจว่ามันจะเป็นสลัด มันอาจจะดูน่าประทับใจยิ่งกว่าเค้กด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามจะตกแต่งสลัดวันเกิดได้อย่างไรหากเป็นเพียงหนึ่งในจานส่วนใหญ่บนโต๊ะเทศกาล? ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำดังกล่าว:

• พยายามที่จะผลักดันจากฤดูกาลของวันเกิด ในการตกแต่ง คุณสามารถสังเกตลักษณะเฉพาะของมาตราส่วนเวลาของฤดูกาล (สีเหลือง - แดงสำหรับฤดูใบไม้ร่วง สีขาว - ฟ้าสำหรับฤดูหนาว ฯลฯ) หรือวาดแนวขนานทั้งหมด - ใบไม้ "ลายฉลุ" เกล็ดหิมะ ดอกไม้
• สลัดเทศกาลสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะในวันครบรอบสามารถลองในรูปแบบของช่อดอกไม้ขนาดใหญ่ ดอกไม้ชนิดใดที่จะเลือกตกแต่งขึ้นอยู่กับรสนิยมของสาววันเกิดและความสามารถของคุณ: เยอบีร่านั้นง่ายต่อการจัดวางดอกทิวลิปก็ก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยดอกลิลลี่คุณต้องคนจรจัด

ตกแต่งสลัดสำหรับเด็ก

หากจานนี้มุ่งเป้าไปที่เด็ก คุณสามารถสร้างความชอบและความสนใจส่วนตัวของเขาได้ ตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ นี่เป็นตัวเลือกที่ชนะทั้งสองฝ่าย การตกแต่งสลัดสำหรับวันหยุดของเด็กสามารถทำได้หลายวิธี:

• ให้รูปทรงที่ไม่ธรรมดา การเคลื่อนไหวนี้ยังใช้ในการเตรียมเค้กสำหรับเด็ก ส่วนผสมของจานถูกเรียงซ้อนกันเพื่อให้ได้ "ประติมากรรม" บนจาน: ลูกหมี, กระต่าย, รถยนต์, ลูกบอล ฯลฯ ความซับซ้อนของวิธีการตกแต่งนี้คือเหมาะสำหรับสลัดเท่านั้นซึ่งมีส่วนประกอบที่ยึด: ครีม, มายองเนส เหล่านั้น. หนาและหนาแน่นสม่ำเสมอไม่เช่นนั้นร่างจะแตกสลายอย่างรวดเร็ว
• การสร้างภาพบนสลัด ไม่จำเป็นต้อง "เขียน" ผลงานชิ้นเอกแม้แต่ดวงอาทิตย์ธรรมดาและดอกไม้เล็ก ๆ แต่สดใสก็ดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ แล้ว การตกแต่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ
• การตกแต่งเชิงปริมาตร คุณจะต้องมองหาคำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมร่างที่แตกต่างกันสำหรับการตกแต่งและการปฏิบัติ หากคุณมีสลัดแบบแบ่งส่วนคุณสามารถแจกจ่ายพวกเขาใน "เรือ" ของแตงกวา, บวบ, พริก, เพิ่มไม้จิ้มฟันด้วยพลาสติกชีส - คุณจะได้เรือจริงพร้อมสำหรับการเดินทางที่ยาวนาน

วิธีการตกแต่งสลัด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมั่นใจว่าการตกแต่งสลัดที่สวยงามนั้นเป็นไปได้ด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตั้งแต่แตงกวาไปจนถึงไส้กรอกรมควันดิบ คุณสามารถสร้างการตกแต่งแบบดั้งเดิมได้ แม้ว่าสูตรการทำอาหารจะมีแต่หัวหอม หัวบีตดิบ และน้ำมันพืชก็ตาม จินตนาการที่แบ่งปัน ทักษะต่างๆ เวลาว่างเล็กน้อย และจานจะได้รูปลักษณ์ดั้งเดิม สีย้อมที่ได้จากผลิตภัณฑ์ธรรมดาควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ:

• สำหรับสีแดง - แครนเบอร์รี่ lingonberries เมล็ดทับทิม จากผัก-มะเขือเทศ
• สำหรับราสเบอร์รี่ - หัวบีท
• สำหรับส้ม-ซีบัคธอร์น ส้ม น้ำคั้นจากแครอท
• สำหรับสีเหลือง - หญ้าฝรั่น ไข่แดง ข้าวโพด
• สำหรับสีน้ำเงิน - คั้นน้ำจากกะหล่ำปลีแดง
• สำหรับสีเขียว - ผักโขม
• สำหรับมะกอกดำ

ตกแต่งสลัดผัก

สำหรับตัวเลือกการออกแบบนี้ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สามารถคงรูปร่างไว้ได้เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงใช้เป็นหลักสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ผ่านการอบร้อน ในการตกแต่งจานนั้น หุ่นจะถูกตัดจากผักซึ่งวางบนจานตามลำดับที่ต้องการหรือไตร่ตรองไว้ล่วงหน้า หรือตัวเลือกการตกแต่งแบบคลาสสิกที่ง่ายกว่าก็ได้:

• "ใยแมงมุม" หรือจารึกด้วยมายองเนส / ครีม;
• กิ่งไม้, พวงของความเขียวขจี;
• มะกอกครึ่งหนึ่ง / สี่ส่วน;
• ชีสขูด, เนื้อต้มหรือไส้กรอก, ปราศจากไขมันเจือปน;
• ชิปไข่ / เศษ

จัดสลัดกับถั่วได้สวยงามแค่ไหน

วิธีการตกแต่งนี้มีค่าสำหรับความเร็วและความเรียบง่าย แม้แต่การโรยถั่วสับแบบพื้นฐานบนสลัดที่ทำเสร็จแล้วก็ทำให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น และหากคุณมีความคิดที่จะใช้รูปทรงของเมล็ดพืช คุณก็สามารถสร้างภาพรวมได้ สลัดฤดูหนาวที่โรยหน้าด้วยวอลนัทเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับวันหยุด และเมล็ดงาบนอาหารสีเขียวเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวเลือก "อร่อย แต่ง่าย" ถั่วต้องคั่วก่อน

ตกแต่งไข่สำหรับสลัด

สำหรับแนวคิดการตกแต่งดังกล่าว ก่อนอื่นคุณต้องคิดหาวิธีปรุงไข่เพื่อไม่ให้ไข่แดงแตกในระหว่างการทำงาน ผู้เชี่ยวชาญฝึกฝนการทำอาหารนี้:

1. วางไข่ในน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด
2. รอให้เดือด
3. นับ 9 นาที
4. นำออกมาเย็นอย่างรวดเร็ว

การตกแต่งส่วนใหญ่เป็นการทำช่อดอกไม้หรือดอกไม้เดี่ยวบนพื้นผิว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ไข่จะถูกตัดตามยาว และครึ่งวงรีที่ได้จะเรียงซ้อนกันไปในทิศทางที่ถูกต้องและในรูปทรงที่ต้องการ มีหลายตัวเลือกเพิ่มเติม:

• กลีบสามารถทำจาก "ชิ้น" ได้เช่นกัน: ไข่ก็ถูกตัดในแนวตั้งเช่นกัน แต่มีความหนา 0.4-0.7 มม. หลายแผ่น
• สำหรับการตกแต่งที่เรียบง่าย ไข่แดงจะถูกนำมาจากไข่ต้มซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นเศษขนมปังได้ - เหมาะสำหรับเพียงแค่โรยพื้นผิว นอกจากนี้ยังใช้ทำลูกผักกระเฉดสีเหลืองในสลัดชื่อเดียวกัน
• หากคุณเอาไข่แดงออก โปรตีนต้มที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งที่เหลือสามารถเปลี่ยนเป็นไข่แดงได้ โดยการวางไม้ในแนวตั้งกับแตงกวาที่งอเป็นวงกลม หรือชีสพลาสติก หรือแม้แต่ปลาสีแดง คุณก็จะได้เรือลำเล็กๆ

การออกแบบดั้งเดิมของสลัด

นอกจากวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้แล้ว ยังมีตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาอีกหลายอย่าง ด้วยแนวคิดดั้งเดิมดังกล่าว การตกแต่งสลัดและของว่างจะกลายเป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ:

• เยลลี่. สามารถใช้เติมส่วนผสมเพื่อให้หลังจากสลัดแช่แข็งหั่นและเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ อีกวิธีหนึ่งในการตกแต่งคือสร้างรูปปั้นที่หนาแน่นและตกแต่งจานด้วย
• น้ำแข็ง. ทำชามน้ำแช่แข็งที่ใส่ผักและเสิร์ฟสลัด

แกะสลักตกแต่ง

การออกแบบดั้งเดิมของสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถพบได้ในร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลซึ่งมีความต้องการด้านสุนทรียภาพสูง การแกะสลักการตกแต่งเกี่ยวข้องกับการหั่นผักหรือผลไม้เป็นลอน แต่สามารถใช้กับชีส ไส้กรอกได้ การแกะสลักแบบโฮมเมดสำหรับตกแต่งจานไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์กับเด็กอีกด้วย

พกมีดคมๆ ติดตัวไปด้วย (ควรใช้หลายขนาดในขนาดต่างๆ กันจะดีกว่า) และลองใช้แนวคิดง่ายๆ เหล่านี้ในการตกแต่งสลัดโฮมเมดของคุณ:

• ตัดไส้กรอกต้มเป็นวงกลมบาง ๆ งอครึ่งแต่ละครึ่งซ้อนกันด้วย "ขั้นตอน" 0.5 ซม. ในรูปแบบช่อ
• ใช้ที่ปอกแตงกวาหั่นเป็นชั้นยาวๆ ยืดหยุ่นได้ แล้วสร้างดอกตูม
• จากแตงกวาสดทั้งลูกด้วยปลายมีดคม คุณสามารถผ่าหยดโค้งขนาดใหญ่ ทำเส้นบนพื้นผิว และรับใบสีเขียวขนาดใหญ่

ภาพสลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

ในการจัดโครงสร้างข้อมูลที่นำเสนอข้างต้น ควรพิจารณาองค์ประกอบสำเร็จรูปหลังจากแยกวิเคราะห์ออกเป็นส่วนประกอบแล้ว นี้จะช่วยให้คุณตกแต่งจานด้วยตัวคุณเอง ตัวเลือกทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับการออกแบบสลัดที่สวยงามพร้อมรูปถ่าย:

• พวงหรีดคริสต์มาส ฐานสามารถเป็นอะไรก็ได้ (ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดปู ฯลฯ ) วางเป็นวงแหวน ตกแต่ง - ก้านผักชีฝรั่ง ด้านบน คุณสามารถใส่ดาวหั่นเป็นชิ้นจากชีส แครอท และพริกหวาน
• ผักกระเฉด รวดเร็ว ง่าย อร่อย ส่งถึงพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ วางซ้อนกันเป็นชั้นในชามแก้ว (!): ชิ้นปลาเค็ม, โปรตีนต้มขูด, แครอทขูด, หัวหอมสับ, มันฝรั่งบดต้ม ตกแต่ง - ไข่แดงบี้ มายองเนสระหว่างชั้น
• สร้อยข้อมือโกเมน. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้วางแก้วไว้ตรงกลางจาน - นี่คือวิธีที่คุณจะได้แหวน ส่วนผสมถูกซ้อนกันอีกครั้งในชั้น: ไก่ต้ม, แครอทขูด, มันฝรั่งบด, ถั่วบด, หัวบีทต้มขูด, ถั่วอีกครั้ง, หัวหอมทอด, ถั่วอีกครั้ง ด้านบนของมายองเนส "สไลด์" ซึ่งปิดด้วยหัวบีทขูดอย่างแน่นหนา ตกแต่ง - เมล็ดทับทิม
• ลูกบาศก์ของรูบิค แนวคิดที่น่าสนใจคือการตัดส่วนผสมที่หนาแน่นแต่ละชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ที่รวมกันเป็นลูกบาศก์ เพื่อเตรียมสลัดใช้ชีส, หัวบีท, แครอท, แตงกวา

วิดีโอ: วิธีทำแตงกวากุหลาบ - น้ำสลัด