การอบแบบโฮมเมดเป็นความคิดที่ดีเสมอ! สามารถเสริมอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารค่ำกับครอบครัวของคุณ ขนมปัง มัฟฟิน โดนัท แพนเค้ก และแพนเค้กที่หลากหลาย นี่ไม่ใช่รายการอาหารจานโปรดของครอบครัวต่างๆ สูตรบางอย่างอาจดูค่อนข้างซับซ้อน โดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่ แต่สูตรสำหรับมัฟฟินกับคอทเทจชีสที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้คนที่คุณรักพอใจแม้กระทั่งมือใหม่ในการทำอาหาร!

นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เหลือเชื่อสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เนื้อหาของแคลเซียมและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในคอทเทจชีสทำให้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพบนโต๊ะของเรา

นอกจากคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรแล้ว คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเคล็ดลับในการทำมัฟฟินด้วยลูกเกดหรือไส้อื่นๆ ลองทำคัพเค้กเหล่านี้ให้กับครอบครัวของคุณและรับคำชม!

ดังนั้นในการทำมัฟฟินแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• ไข่ (ควรใช้แบบธรรมดาจะดีกว่า) - 3 ชิ้น
• ซอฟต์คอทเทจชีส (ไขมันอย่างน้อย 5%) - 200 กรัม
• น้ำตาล (ทรายหรือผง) - 200 กรัม
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 150 กรัม
• เนย - 160 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 100 กรัม หากคุณวางแผนที่จะใช้สารตัวเติมอื่น ๆ - แอปริคอตแห้ง, ถั่วหรือผลไม้หวาน - น้ำหนักจะใกล้เคียงกัน อ่านเกี่ยวกับการเตรียมส่วนผสมที่ถูกต้องด้านล่าง
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องใช้ในครัวและจาน: ชามลึก, ที่ตีหรือผสม, เครื่องปั่น, ถ้วยตวงและช้อนยางไม้พาย, แม่พิมพ์ซิลิโคน

การทำอาหาร. คำแนะนำทีละขั้นตอน

ตกแต่งและตกแต่ง

ตกแต่งมัฟฟินที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลผงหรือผลเบอร์รี่สดหากต้องการ คุณสามารถใช้ไอซิ่งกับคัพเค้กได้ ด้านล่างเป็นสูตรเติม ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมโดยไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้า:

• นมข้นและผงโกโก้
• ครีม, น้ำตาลไอซิ่งและช็อคโกแลตชิป;
• ช็อกโกแลตนมละลายและถั่วสับ
• ไข่ขาวตีกับน้ำตาลและน้ำผลไม้หนึ่งช้อนเต็ม

คุณยังสามารถใช้แยมแบบโฮมเมด แยมหรือแยมผิวส้ม - ผลลัพธ์ที่ได้จะพึงพอใจในทุกกรณี เด็ก ๆ จะต้องยินดีอย่างแน่นอนเพราะคัพเค้กที่มีไอซิ่งนั้นสวยงามและสง่างามอย่างไม่น่าเชื่อ

มัฟฟินชีสกระท่อมในแม่พิมพ์ซิลิโคนมักจะนุ่มมาก หอมและไม่เหม็นอับแม้ในวันที่สองหรือสาม สูตรที่แตกต่างกันอาจมีส่วนผสมในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่วิธีการข้างต้นเป็นสากลอยู่แล้วบนพื้นฐานของวิธีการนี้คุณสามารถคิดวิธีการอบของคุณเองได้

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

เค้กเต้าหู้เป็นของหวานแสนอร่อยจากนมเปรี้ยว ซึ่งง่ายต่อการเตรียม อบในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบหรือหม้อหุงหลาย ทุกคนชอบเค้กโฮมเมดนี้เพราะส่วนผสมที่เรียบง่าย ไม่แน่ใจว่าจะทำมัฟฟินนมเปรี้ยวอย่างไรให้ได้รูปเหมือนในรูป? ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับความชอบของคุณ

วิธีทำเค้กเต้าหู้

คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ในการทำคอทเทจชีสเค้กเหมือนในรูป! ในการเริ่มต้น ให้ผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด (ขึ้นอยู่กับสูตร อาจแตกต่างกันไป) จนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที คัพเค้กสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต ครีม และน้ำตาลผงที่ด้านบน

สูตรเค้กเต้าหู้

คัพเค้กกับคอทเทจชีสมีตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกัน คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอน, ช็อคโกแลต, นมข้นหวาน, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน ซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่ผิดปกติ คุณมีโอกาสที่จะดูแลตัวเองด้วยไอเดียอร่อย ๆ เลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับมัฟฟินกับคอทเทจชีสซึ่งจะดูไม่เลวร้ายไปกว่าในภาพจากเว็บไซต์การทำอาหารบนอินเทอร์เน็ต

จากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3-4
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 337.8 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

เตรียมคัพเค้กกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว แป้งกลายเป็นอร่อยมากหวานโปร่งสบายจานยังคงความสดเป็นเวลาหลายวัน คุณสามารถเพิ่มไส้ใดก็ได้ ข้อดีหลักประการหนึ่งของสูตรนี้คือความเร็วในการเตรียม คุณสามารถอบคัพเค้กได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง หรือทำเป็นของหวานทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวหนา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (1 ถ้วย = 250 กรัม);
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 1 แก้ว;
• ลูกเกด - 200 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนย
2. เพิ่มโซดา ดับไฟด้วยน้ำส้มสายชู
3. ตีไข่กับน้ำตาล (ทำเป็นก้อนฟูด้วยเครื่องผสม)
4. เพิ่มเกลือ, คอทเทจชีส, ครีม, เนยนุ่ม
5. เพิ่มแป้งโดยร่อนผ่านตะแกรง
6. ผัดมวลนมเปรี้ยวกับลูกเกด
7. จาระบีจานอบแล้ววางแป้ง (¾โดยปริมาตร)
8. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ไม่มีเนย

• เวลาทำอาหาร: 1.5-2 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 5-6
• ปริมาณแคลอรี่: 272.8 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

คัพเค้กที่ไม่มีเนยเหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างเหมือนไม่กินผลิตภัณฑ์ขนมที่มีไขมันจากแป้งสาลี, เนย, น้ำตาล สูตรนี้มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำกว่าตัวอย่างเช่นตัวเลือกที่มีครีมหรือไม่มีไข่ แม้ว่าจะไม่มีน้ำมันอยู่ในนั้น แต่เค้กก็ยังกลับกลายเป็นว่าละเอียดอ่อน อร่อย พร้อมกลิ่นหอมของเต้าหู้เด่นชัด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• นม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 2;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• นมผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผลไม้แห้ง - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราอุ่นนมในเตาไมโครเวฟ
2. เติมรำด้วยเป็นเวลา 15 นาที
3. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น
4. เราผสมอบเชย นมผง แป้ง น้ำมะนาว มะพร้าว ผงฟู
5. เพิ่มรำ, ไข่, ตีด้วยน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้และผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ทิ้งแป้งไว้ 10 นาที
7. เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์
8. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 195 องศาอบเค้กเป็นเวลา 30 นาที

ไม่มีไข่

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 5-6
• ปริมาณแคลอรี่: 427.6 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

เค้กชีสกระท่อมสามารถปรุงในเตาอบโดยไม่ใช้ไข่ สูตรสำหรับมัฟฟินนมเปรี้ยวนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ไม่กินไข่ ในการเตรียมมัฟฟินที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ แนะนำให้ใช้นมเปรี้ยวหรือมวลนมเปรี้ยวพร้อมเนยเพื่อให้แป้งโปร่งและนุ่ม จะไม่รู้สึกถึงการขาดไข่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 30 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนย
2. ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, เกลือ, เกล็ดมะพร้าว, ผงฟู, แป้ง ลงในเนย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. วางแป้งลงในจานอบ
4. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

เค้กเต้าหู้ด่วน

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1-2
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 326.2 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

สูตรเค้กเต้าหู้นี้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก สามารถเตรียมจานได้อย่างรวดเร็วภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงเมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว ดังนั้นชื่อของสูตร - "เร็ว" ขอบคุณเนยและไข่ แป้งจะนุ่ม นุ่ม และมีกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในสูตร กระจายด้วยเปลือกส้ม ผลไม้หวานอื่น ๆ และอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 165 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• ไข่ - 2;
• คอทเทจชีส - 130 กรัม
• ผงฟู - ½ ช้อนชา;
• ลูกเกด - 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนยและน้ำตาลให้เป็นโฟมเขียวชอุ่ม
2. ตีชีสกระท่อมด้วยส่วนผสมของเนยน้ำตาล
3. เพิ่มลูกเกด, ไข่, แป้ง, ผงฟู ให้เป็นเนื้อเดียวกัน เราผสม
4. ใส่แป้งลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 50 นาที

พร้อมไส้เต้าหู้

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 15.
• ปริมาณแคลอรี่: 306.9 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

วิธีการเตรียมขนมนี้? มัฟฟินชีสกระท่อมดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน แป้งกลายเป็นมันอุดมไปด้วยและมีรสชาติที่เด่นชัด เมื่อเสิร์ฟ ของหวานสามารถปรุงด้วยแยม ครีม หรือช็อคโกแลต ของหวานช็อกโกแลตเคิร์ดสำเร็จรูปสามารถเปลี่ยนเค้กหรือพายบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดายเนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ผงโกโก้ - ½ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• นม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ถ้วย

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีมหรือครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. เราผสมผงโกโก้กับแป้ง
2. เพิ่มน้ำตาลผงฟูเกลือลงไป เราผสม
3. ใส่นม ไข่ และน้ำมันพืชลงในส่วนผสม ผสมจนเนียนเราได้แป้งช็อคโกแลต
4. ในชามแยกต่างหากให้บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลครีมเปรี้ยวและวานิลลาจนได้ส่วนผสมที่เป็นครีม
5. เทแป้งช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก
6. ใส่ไส้นมเปรี้ยว 1 ช้อนชาตรงกลางแป้ง
7. เราเติมแป้งที่เหลือในแม่พิมพ์ 2/3
8. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่แม่พิมพ์บนแผ่นอบแล้ววางลงในเตาอบประมาณ 30-35 นาที

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ด้านล่างในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6-7 ซม. ฉันได้เค้กชีสกระท่อมขนาดใหญ่ 10 ชิ้นซึ่งด้วยความปรารถนาทั้งหมดคุณไม่สามารถกินได้มากเพราะมันน่าพอใจมากแม้ว่าจะบ้ามาก อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำด้วยไส้ช็อคโกแลต (ไม่ต้องตกใจนี่เป็นระดับประถมศึกษา)

ในการทำมัฟฟินนมเปรี้ยวในกระป๋อง เราต้องการ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม (ไม่อ้วน ยิ่งอ้วน ยิ่งอร่อย)
• น้ำตาล 230 กรัม
• แป้ง 230 กรัม
• เนยอย่างดี 100 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• ผงฟูสำหรับทำแป้ง 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตที่คุณชอบ 1 แท่ง

มัฟฟินชีสกระท่อมในแม่พิมพ์ซิลิโคน สูตร:

1. ถูน้ำตาลกับเนยโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
2. เพิ่มนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านมเปรี้ยวเป็นเม็ดเล็กๆ ไม่ว่าในกรณีใดมัฟฟินนมเปรี้ยวจะออกมาอร่อยโดยไม่คำนึงถึงโครงสร้างของนมเปรี้ยวเพียงแค่คนให้เข้ากันแป้งจะนุ่มนวลและนุ่มขึ้น
3. ขับไข่.
4. ค่อยๆเพิ่มแป้งด้วยผงฟูที่ผสมไว้ล่วงหน้าแล้วนวดแป้งให้เข้ากันด้วยส้อมหรือเครื่องผสม ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5-10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันพืชและเติมด้วยแป้งเต้าหู้เกือบถึงยอด 4/5 ของปริมาตร (แป้งเต้าหู้สำหรับมัฟฟินโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนมเปรี้ยวจะไม่ขึ้นอย่างรวดเร็วในเตาอบ)
6. หากคุณกำลังวางแผนทำมัฟฟินคอตเทจชีสด้วยไส้ช็อคโกแลต อย่างในกรณีของฉัน ขั้นแรกให้เติมแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยแป้งคอทเทจชีสลงไปครึ่งทาง จากนั้นติดช็อกโกแลตเวดจ์ที่ผ่าครึ่งตรงกลางแล้วใส่แป้งในปริมาณเท่ากันด้านบน ที่ด้านล่าง (ในแม่พิมพ์ของฉันที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 ซม. นี่คือแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะที่ด้านบนของช็อกโกแลตติดอยู่)
7. เราส่งแม่พิมพ์ซิลิโคนพร้อมเค้กเต้าหู้ในอนาคตวางบนแผ่นอบในเตาอบอุ่นและอบที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที สำหรับผู้ที่มีรูปร่างเล็ก ให้ตรวจดูสภาพของคัพเค้กก่อน
8. ความเต็มใจนั้นถูกกำหนดโดยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน อย่าแหย่เข้าไปตรงกลางมิฉะนั้นคุณจะจุ่มลงในช็อคโกแลต

การทำเค้กเต้าหู้ในแม่พิมพ์ซิลิโคนทำได้ง่ายและรวดเร็ว (รวม 45 นาที) เป็นเรื่องที่น่ายินดี แป้งคอทเทจชีสจากมัฟฟินนั้นนุ่มมาก โปร่งสบาย หลวมและเข้มข้น mmm ... และถ้ามันมีไส้ช็อคโกแลตด้วย!

ค่อยๆ แกะคัพเค้กออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคนในขณะที่ยังร้อนอยู่ เพื่อไม่ให้แป้งแห้งและยังคงความนุ่ม (ซิลิโคนให้ความร้อนกับแป้งเป็นเวลานาน ดังนั้นคุณไม่ควรรอนานเกินไปกับช่วงเวลานี้)

ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสูตรนี้สำหรับมัฟฟินชีสกระท่อมซึ่งคนรู้จักของฉันหลายคนละลายในเวลาดื่มชา

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันได้อ่านบันทึกย่อของฉันและพบสูตรการทำขนมหวานแสนอร่อย ซึ่งมีอายุอย่างน้อยสี่สิบปี ครั้งหนึ่ง เรามักจะอบมัฟฟินชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยไว้บนนั้น เนื่องจากสูตรอาหารใหม่มีมากมาย บางครั้งสูตรเก่าก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร แต่ก็ไร้ประโยชน์ ฉันตัดสินใจที่จะแก้ไขข้อผิดพลาดซื้อมวลนมเปรี้ยวกับลูกเกดแล้วอบ มัฟฟินชีสกระท่อมนั้นยอดเยี่ยมมาก - โปร่งสบายนุ่มและมีกลิ่นหอม ฉันคิดว่าฉันจะใช้สูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารโดยใช้มัน

วัตถุดิบ: (สำหรับ 12 แม่พิมพ์)

• 1 ห่อ (180 กรัม) มวลนมเปรี้ยวพร้อมลูกเกด
• 1 แพ็ค (180 กรัม) ไขมันเนยแสนอร่อย 82.5%
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งสาลี 125 กรัม
• มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด 125 กรัม
• 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องใช้ผงฟู
• เกลือ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม:

ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา แล้วพักให้เย็น

ตีไข่กับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือเล็กน้อย

เพิ่มเนยเย็นลงในส่วนผสมของไข่ที่ได้

เพิ่มมวลนมเปรี้ยวผสมอีกครั้ง

ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งร่อน แป้ง และผงฟู

เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

แป้งสำหรับมัฟฟินชีสกระท่อมจะต้องทำอย่างรวดเร็วมิฉะนั้นในระหว่างการทำงานมันจะข้นขึ้นเนื่องจากเนยละลาย หากเป็นเช่นนี้ ให้นำโดเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที แป้งจะกลายเป็นของเหลวอีกครั้ง และจะสะดวกหากจะใส่ลงในกระป๋อง
อัดจาระบีที่ก้นพิมพ์ด้วยผักหรือเนย แล้วโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้แป้งหวานไหม้ที่ก้น ผนังของแม่พิมพ์ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน หากการอบในเตาอบของคุณไหม้จากด้านล่าง คุณสามารถใส่ภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งด้านล่างขอบ

เราใส่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา ด้านบนของมัฟฟินควรเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

สำหรับวันนี้ฉันขออำลาคุณ ขอให้โชคดีและอารมณ์ดีสำหรับทุกคน!

ปรุงอาหารด้วยความยินดีเสมอ!

รอยยิ้ม! 🙂