สลัดเป็นของว่างเย็น ๆ เป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของงานเลี้ยงครอบครัวและงานเฉลิมฉลองที่หรูหราใด ๆ วันนี้ไม่ยากที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยจานอร่อยและ "สง่างาม" ในเวลาเดียวกันก็เพียงพอที่จะให้บริการ "Lesnaya Polyana" เวอร์ชันเยี่ยม กับเห็ดแชมปิญองดอง
ข้อดีหลักของการรักษาดังกล่าวคือ:

• วิธีทำอาหารง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษในการทำอาหาร
• ส่วนผสมที่คุ้นเคยซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่ายบนชั้นวางของในร้าน
• รสชาติและรูปลักษณ์จะพิชิตนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

จานที่แสนอร่อยนี้จะเหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ และสามารถทำให้อาหารเย็นทุกวันสดใสขึ้นได้อย่างง่ายดายสร้างบรรยากาศสบาย ๆ และกลิ่นหอม

สูตรเด็ดสุดที่รัก
สลัด "Lesnaya Polyana" กับดอง
เห็ดขึ้นอยู่กับมาตรฐาน
ชุดของส่วนประกอบ ได้แก่ :
เนื้อไก่, มันฝรั่ง, ชีสแข็ง,
ผักดอง เห็ด แครอท

อย่างไรก็ตามรสนิยมและความชอบส่วนบุคคล
ปฏิคมความปรารถนาที่จะนำเอกลักษณ์ที่ได้รับอนุญาต
สร้างการตีความดั้งเดิมมากมาย
ของการรักษานี้

สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามเณร มันคุ้มค่าที่จะฝึกฝนความคลาสสิก
ตัวเลือกแล้วพัฒนาทักษะของคุณเท่านั้น

สำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัด Lesnaya Polyana ดั้งเดิมกับเห็ดอย่างเหมาะสม คำตอบอยู่ในคำแนะนำทีละขั้นตอนง่ายๆ:

เลือกหม้อลึกที่เข้ากับรูปทรงของขนมที่ต้องการ

ใส่เห็ดดอง 0.5 กก. ลงในภาชนะด้านล่างให้เรียบร้อย โดยปิดฝาให้แน่น

ผักกาดหอมชั้นถัดไปคือผักใบเขียวสับละเอียด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

สับอกไก่ปรุงสุก 0.3 กก. วางบนกรีนแล้วทาด้วยมายองเนส

ต้มแครอทขนาดกลาง 3 หัว ขูดแล้ววางบนเนื้ออย่างระมัดระวัง แล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง

ขูดชีสแข็ง 0.15-0.2 กก. บนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในภาชนะในชั้นที่เรียบร้อย

ใส่ชีส 3 ชิ้นลงไป ไข่ต้มและสับ ทาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือ 2 ชิ้นขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ มันฝรั่งต้มทาด้วยซอสมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ขั้นตอนสุดท้ายคือผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หลังจากวางชั้นอย่างเรียบร้อยแล้วให้วางภาชนะในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงปิดฝา

ก่อนเสิร์ฟ กดจานให้แน่นแล้วพลิกกลับ

ดูรูปพร้อมขั้นตอนของสูตรการทำสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดดองซึ่งจะช่วยให้ขั้นตอนนี้ชัดเจนและชัดเจนยิ่งขึ้น

สลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดและแตงกวา: สูตรทีละขั้นตอน

ลำดับของลูกบอลในอาหารที่น่ารับประทานสามารถปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร มีสูตรที่แนะนำให้ใช้แตงกวาสดแทนแตงกวาดองรวมทั้งเพิ่มชั้นของหัวหอมสับ

ในการตีความนี้การผลิตทีละขั้นตอนของสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดดองจะมีลักษณะดังนี้:

1. วางเห็ดเป็นชั้นหนึ่งโดยปิดฝาลง วางให้ชิดกัน
2. โรยสมุนไพรที่เตรียมไว้อย่างพอประมาณด้วยลูกชิ้นเห็ด
3. เคลือบชั้นของไข่ขูดด้วยมายองเนสและปิดด้วยชิ้นเนื้อไก่ซึ่งจะต้องเป็นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ก่อนวางชั้นหัวหอม จาระบีทุกอย่างด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง
5. วางแตงกวาสดเป็นก้อนแล้วทาด้วยซอสมายองเนส
6. ชั้นถัดไปเป็นมันฝรั่งขูดซึ่งต้องปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
7. ทิ้งภาชนะไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วพลิกจานก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเลิศรสพร้อมแล้วและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่มีใครเทียบได้และรสชาติที่เผ็ดร้อน

การทำสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดและแฮม: สูตรพร้อมวิดีโอ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเนื้อไก่หรือชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ นั่นคือเหตุผลที่วันนี้ในโลกของการทำอาหารมีรูปแบบใหม่ ๆ ของการรักษายอดนิยมนี้

วิธีการเตรียมสลัด Lesnaya Polyana กับแชมเปญและแฮมชิ้นประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ :

1. มหกรรมทั้งหมดของการออกแบบการทำอาหารของทรีตเมนต์นี้เริ่มต้นด้วยเห็ดซึ่งถูกจัดวางในภาชนะลึกซึ่งปิดด้านล่างอย่างสมบูรณ์
2. ลูกต่อไปในสลัดคือผักใบเขียวและมันฝรั่งขูดซึ่งเคลือบด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง
3. ชั้นที่สามหั่นแฮมเป็นชิ้นเล็ก 0.2 กก. ซึ่งควรทาด้วยซอสมายองเนสเพื่อเพิ่มความอิ่มและความชุ่มฉ่ำ
4. วางไข่ต้มสามฟองบนเนื้อ หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลูกมายองเนสด้วย
5. ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง หลังจาก "บรรจุ" สลัดเรียบร้อยแล้วให้ปิดด้วยจานหรือฝาแล้วแช่เย็น 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็น

สองสามนาทีก่อนการตกแต่งโต๊ะเทศกาล ค่อยๆ พลิกอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจาน ป่า "เทพนิยาย" ที่น่าทึ่งพร้อมที่จะเอาใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวและผู้เข้าร่วมงานเฉลิมฉลอง

ง่ายต่อการเตรียมการ การแบ่งชั้นที่น่าดึงดูดใจ ส่วนประกอบมาตรฐานและ win-win นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับสลัดเห็ดเกลดยอดนิยมกับแชมเปญ ใครก็ตามที่ปรุงอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งก็รู้ว่า "ไฮไลท์" และความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรและสลัดที่คล้ายกันอื่น ๆ อีกมากมายคือวิธีการเตรียม ความจริงก็คือ "เห็ดบึง" เป็นสลัดกลับหัวที่มีชื่อเสียงที่สุด

ส่วนผสมจะถูกเก็บเกี่ยวในแม่พิมพ์ลึกทีละชิ้น ก่อนอื่นเห็ดดองทั้งหมดจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างเสมอจากนั้นลำดับของชั้นสามารถกำหนดเองได้ ก่อนเสิร์ฟ พลิกจานและชั้นล่างสุดจะกลายเป็นชั้นบนสุด ดังนั้นจึงได้อาหารเรียกน้ำย่อยหลายชั้นที่ดีพื้นผิวที่ "โรย" ด้วยเห็ด พิจารณาสูตรโดยละเอียดสำหรับสลัดเห็ดเกลดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• แชมเปญดอง (ทั้งหมด) - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 100-150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - 3-4 สาขา
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดเห็ดเกลี้ยงพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำยำเห็ดเข็มทอง

1. เราใช้ชามสลัดลึกหรือรูปทรงที่มีขนาดเหมาะสม เพื่อความสะดวกเราวางฟิล์มด้านล่างและด้านข้างเพื่อให้ง่ายต่อการเอาสลัดหมุนเวียนออกจากภาชนะ ในตัวอย่างของเรา ใช้จานขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. จานถูกออกแบบมาสำหรับ 4 ส่วนขนาดกลาง หากกำลังเตรียมสลัดสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ ปริมาณอาหารจะเพิ่มขึ้นและสามารถสร้างชั้นในภาชนะที่ใหญ่ขึ้นได้ วางแชมเปญโดยปิดฝาไว้ที่ด้านล่างของจานที่เตรียมไว้
   
2. เติมช่องว่างระหว่างเห็ดด้วยใบพาร์สลีย์หรือสมุนไพรอื่นๆ
   
3. ล่วงหน้า (ควรเป็นคืนก่อน) ต้มมันฝรั่ง, ไข่, แครอท, เนื้อไก่จนนิ่ม สับเนื้อไก่อย่างประณีตแล้วบีบด้วยชั้นถัดไป โรยด้วยมายองเนส
   
4. ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วให้หยาบกระจายทั่วไก่ เราใช้ตาข่ายมายองเนสแบบบาง
   
5. ชั้นต่อไปคือชีสขูดด้วยขี้เลื่อยหยาบ
   
6. เทชั้นชีสกับมายองเนสแล้วชนกระจายไข่ที่สับละเอียด
   
7. ทาจาระบีมายองเนสกับมวลไข่แล้วเกลี่ยแตงกวาที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องทาด้วยมายองเนส
   
8. หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับมายองเนสเกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส เราแจกจ่ายมวลมันฝรั่งด้วยชั้นสุดท้าย อย่าลืมใส่จานสลัดในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
   
9. จากนั้นปิดฝาภาชนะด้วยจานแล้วพลิกกลับ นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังเอาฟิล์มออก
   

ตอนนี้คุณสามารถนำสลัดเห็ดเกลดไปที่โต๊ะได้แล้ว! ปรากฎอย่างชาญฉลาดและเป็นต้นฉบับ!

สลัดเห็ดเกลดเป็นสลัดที่สวยงามและน่าอัศจรรย์ เมื่ออยู่บนโต๊ะก็จะกลายเป็นหัวข้ออภิปรายและชื่นชม แม่บ้านแต่ละคนจะได้พบกับขนมในแบบของตัวเองซึ่งแตกต่างจากแบบคลาสสิก และการตกแต่งจะต้องได้รับแรงบันดาลใจและความช่วยเหลือจากรุ่นน้องของครอบครัว จะเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับพวกเขาที่จะมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์สลัดนี้

คุณสมบัติด้านรสชาติของ Mushroom Glade นั้นเหนือคำบรรยาย เนื่องจากเห็ดเป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนโปรดปราน สลัดเห็ดเป็นหนึ่งในอาหารแรกที่มองมาที่โต๊ะเทศกาล และนี่เป็นสิ่งที่สมควรอย่างยิ่ง

สลัด Polyanka นั้นดูคล้ายกับป่าที่มีหญ้าและเห็ดขึ้นอยู่ เลเยอร์หลากสีทำให้ดูสง่างามเป็นพิเศษ แม้ว่า "ไฮไลท์" หลักคือด้านบนที่มีหมวกเห็ดและผักใบเขียวที่สับเป็นภาพต้นไม้ น่าเสียดายที่จะแบ่งปันอาหาร แต่ส่วนผสมที่อร่อยที่ประกอบขึ้นจะทำให้แขกแบ่งสัดส่วนที่จัดวางอย่างลงตัว

สลัดมีรสชาติอร่อย ดังนั้นคุณจึงไม่ควรมองข้ามมันไปจนทำให้ขนมขบเคี้ยวที่เหลือเสียหาย ไก่ ชีส มันฝรั่ง เห็ด และไข่กับน้ำสลัดมายองเนสมีแคลอรีสูงมาก และเมนูวันหยุดก็มักจะมีให้เลือกมากมาย

และยังแทบไม่มีใครสามารถปฏิเสธความสุขที่ได้ลอง "Polyanka" อันยอดเยี่ยม สลัดมีความนุ่มและอ่อนโยน แม้ว่าบางสูตรแนะนำให้แก้ไขโดยเพิ่มแครอทเกาหลีและส่วนผสมอื่นๆ ที่แสดงออกอย่างเท่าเทียมกัน

สูตรที่อร่อยที่สุด

ส่วนผสมพื้นฐานในสลัดยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เช่นเดียวกับการตกแต่งเห็ดที่น่าจดจำ รูปแบบของสลัดจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คล้ายคลึงกันซึ่งพบในสูตรสลัดคลาสสิก

สลัดคลาสสิกกับแชมเปญ

ทุ่งเห็ดจะกลายเป็นไม่เพียงแต่อาหารกลางในหมู่อาหารเรียกน้ำย่อย แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน สลัดภายนอกที่ซับซ้อนและน่าสนใจ "โอลิเวียร์" ได้รับเฉดสีใหม่เนื่องจากมีเห็ด

องค์ประกอบของ Polyanka นั้นคล้ายกับ Olivier ที่มีชื่อเสียง แต่ไม่มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ข้อดีของมันคือโครงสร้างชั้นที่ตัดกัน แต่ในขณะเดียวกันวิธีการทำอาหารยังคงเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 2 แตงกวาดอง;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• มายองเนส 150 มล.

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้

1. ในกระทะกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการของสลัดวางแผ่นฟิล์มขนาดใหญ่ที่ยื่นออกไปนอกกำแพง
2. ใส่หมวกกับแชมเปญลงไป โรยด้วยผักชีลาวสับ
3. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย
4. ต้มแครอท มันฝรั่ง และไข่ แล้วปล่อยให้เย็น
5. ขูดชีส แครอท มันฝรั่ง ไข่ และแยกจากกัน แล้วหั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
6. เลเยอร์ถัดไปบนเห็ดด้วยผักชีฝรั่งใส่อกไก่แล้วดึงมายองเนสตาข่าย
7. จากนั้นกระจายแครอทและวาดตาข่ายมายองเนสลงไป
8. ใส่ชีสขูด ไข่สับ และชั้นสุดท้ายเป็นมันฝรั่งและผักดองผสมกับมายองเนส
9. ปิดฝาสลัดด้วยจานหรือจานแบน พลิกกระทะแล้วลอกฟิล์มออก

กับเนื้อไก่

อกไก่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด ไก่สามารถปรุงให้มีสุขภาพดีได้ แต่ชั้นเพิ่มความฉ่ำให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง 500 กรัม
• 1/2 ซากไก่;
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 4 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอท;
• 2 แตงกวาดอง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• มายองเนส 150 มล.

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้

1. หมักไก่ครึ่งหนึ่งในน้ำมะนาว กระเทียม และพริกไทยดำป่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ใส่ในกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 35-40 นาที จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น ลอกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วสับให้ละเอียด
3. ใส่เห็ดในกระทะบนแผ่นฟิล์ม โรยด้วยผักชีลาว จากนั้นใส่ไก่ แล้วบีบน้ำสลัดจากซองมายองเนส 5-6 หยด
4. ชั้นถัดไปคือแครอทต้มขูดบนเครื่องขูด บีบมายองเนสลงไปด้วย
5. เพิ่มเติม: ชีสขูด - ไข่สับ - มายองเนส 5-6 หยด - แตงกวาดองสับละเอียด - มันฝรั่งบดกับเศษมายองเนส
6. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำออก พลิกเนื้อหาบนจานแบนและให้บริการ

กับแฮม

ผักกาดหอมทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนสเพื่อการยึดเกาะที่ดียิ่งขึ้น เลือกแฮมแบบแห้ง เพราะเนื้อในโถจะไม่ติดชั้น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง 250 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 1 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• มายองเนส 150 มล.

1. ปรุงและสับไข่ แครอท และมันฝรั่งแยกกัน
2. สับแฮมให้ละเอียด
3. ใส่เห็ดที่ด้านล่างของกระทะ โรยด้วยหัวหอมสับ ทิ้งลูกศรไว้สำหรับตกแต่ง
4. ถัดไปสลับชั้นของชีสขูด, ไข่, แฮม, แครอทและมันฝรั่ง อย่าเคลือบชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส
5. หลังจากแช่เย็นในตู้เย็นแล้ว ให้นำสลัดใส่จานแล้วตกแต่งด้านบนด้วยลูกศรหัวหอมเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์หญ้าสูง

ลิ้นที่ละเอียดอ่อนและหนาจะทำให้สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่จะอร่อยมากที่จะกิน โดยปกติลิ้นจะไม่รวมกับชีส ดังนั้นจึงไม่มีชั้นดังกล่าวใน Mushroom Glade

วัตถุดิบ:

• ลิ้นต้ม 400 กรัม
• 4 ไข่;
• 4 มันฝรั่ง;
• 2 แครอท;
• 3 แตงกวาดอง;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• มายองเนส 350 มล.

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้

1. ต้มลิ้นด้วยใบกระวานพริกไทยในน้ำเค็มปอกเปลือกออกจากผิวหนังให้เย็นแล้วสับให้ละเอียด
2. ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ สับแยกกัน
3. ใส่เห็ดที่ด้านล่างของกระทะ โรยด้วยสมุนไพรสับ จากนั้นใส่แครอทเป็นชั้นๆ แล้วทาด้วยมายองเนส
4. ถัดไป - ลิ้นวัว ชั้นถัดไป - ไข่ผสมกับมายองเนส ผักดองสับ และมันฝรั่งบดกับมายองเนส
5. เปิดสลัดลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

พร้อมแครอทเกาหลี

สูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศใด ๆ จะใช้รสชาติท้องถิ่น ทุ่งเห็ดสามารถปรับให้เข้ากับอาหารตะวันออกได้หากคุณเปลี่ยนแครอทเกาหลีที่ต้มตามปกติ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง 500 กรัม
• อกไก่ต้ม 300 กรัม
• 4 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• 2 แตงกวาดอง;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• มายองเนส 150 มล.

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้

1. ใส่หมวกเห็ดในกระทะบนแรปพลาสติกแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
2. ใส่แครอทเกาหลีในชั้นถัดไปเพื่อให้น้ำดองซึมชั้นถัดไปเมื่อเปลี่ยนสลัด
3. ต่อมาเป็นอกไก่ต้มสับละเอียดพร้อมตาข่ายมายองเนสทาทับ ตามด้วยไข่ลวกที่สับละเอียดเป็นชั้นๆ และตาข่ายมายองเนสด้วย
4. ชั้นสุดท้ายคือแตงกวาดองสับชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งต้มขูดด้วยมายองเนส
5. พลิกสลัดลงบนจาน ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์

สลัดนี้ไม่ได้จัดวางเป็นชั้น ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส จากด้านบนติดเห็ดจากนั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง 300 กรัม
• แชมเปญต้ม 150 กรัม
• ปลาหมึกต้ม 500 กรัม
• ไก่ต้ม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• มายองเนส 150 มล.

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้

1. หั่นปลาหมึกเป็นเส้น สับไก่ เห็ดต้ม สับหัวหอม
2. เทน้ำมันพืชลงไปผัดกับหัวหอมและเห็ดสับ
3. ผสมส่วนผสมที่สับแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยเห็ดดองและผักชีฝรั่งสับ

กับเห็ดและลูกพรุน

เห็ดแชมปิญองสามารถถูกแทนที่ด้วยเห็ดดองอื่นๆ เช่น เห็ดน้ำผึ้ง หมวกสีน้ำตาลวางอยู่บนสลัดสวยเพราะเป็นเห็ดป่าจริงๆ ผักกาดหอมแต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง 300 กรัม
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• 5 ชิ้น ลูกพรุน;
• 2 หัวหอม;
• 1 แตงกวาดอง;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มายองเนส 150 มล.

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้

1. ผัดหัวหอมสับในกระทะ
2. แยกไก่รมควัน ลูกพรุน แตงกวาดอง และเห็ดน้ำผึ้ง 1/3 ออกเป็นเส้น
3. ใส่เห็ดน้ำผึ้ง 2/3 ลงในกระทะ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ชั้นต่อไปนี้ ไก่ - หัวหอม - ลูกพรุน - เห็ดสับครึ่งหนึ่ง - ชีส - แตงกวา - เห็ดที่เหลือ
4. ใส่กระทะในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นพลิกกลับด้านบนจานและเสิร์ฟ

กับเนื้อต้ม

เนื้อไม่นุ่มเหมือนไก่หรือลิ้น แต่เข้ากันได้ดีกับเห็ด ขอแนะนำให้แฟน ๆ ของอาหารที่น่าสนใจแทนที่เนื้อต้มด้วยเนื้อรมควันจากนั้นกลิ่นหอมของสลัดจะกลายเป็นที่น่ารับประทานอย่างไม่อาจต้านทาน

เนื้อต้มมีสุขภาพดีและหากปรุงอย่างถูกต้องก็จะเพิ่มรสชาติให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง 450 กรัม
• เนื้อต้ม 300 กรัม
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส 300 มล.

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้

1. ต้มเนื้อในน้ำเล็กน้อยกับแครอท หัวหอม และพริกเพื่อให้มีรสชาติเข้มข้น
2. ทำให้เนื้อที่ปรุงสุกเย็นลงแล้วสับให้ละเอียด
3. บดมันฝรั่งต้มและไข่แยกกัน, ขูดชีสบนเครื่องขูด, ผักชีฝรั่งสับ
4. ใส่เห็ดในกระทะบนแผ่นฟิล์ม โรยด้วยผักชีลาวครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
5. ชั้นต่อไปคือเนื้อ ตามด้วยไข่ผสมกับมายองเนส ในตอนท้ายโรยสลัดด้วยชีส
6. หลังจากถือกระทะกับสลัดไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงแล้ว ให้นำออกมาแล้วพลิกบนจานแบน
7. ทาด้านข้างด้วยมายองเนสที่เหลือแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งครึ่งหลัง

เมื่อกระจายเห็ดที่ด้านล่างของกระทะคุณต้องหยดมายองเนสที่ขาแต่ละข้าง ด้วยวิธีนี้ ผักใบเขียวและเนื้อชั้นถัดไปจะเกาะติดกันได้ดีขึ้น

แครอทเกาหลีมักจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ ก่อนที่จะวางเลเยอร์ในสลัดควรหั่นเป็นชิ้นเพื่อไม่ให้แบ่ง "เห็ดเกลด" ออกเป็นส่วน ๆ

ทันทีหลังทำอาหาร สลัดควรแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และควร 2-3 ชั่วโมง จากนั้นมายองเนสจะอิ่มตัวทุกชั้นและจานจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

บทสรุป

การเตรียมสลัดที่หรูหรานั้นทำได้ไม่ยาก เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว การหั่นและการแบ่งชั้นไม่ควรใช้เวลานาน ผลที่ได้จะน่าทึ่ง แขกและเจ้าของบ้านจะต้องไปเห็ดในป่าทันทีหลังจากรับประทานอาหารเย็นตามเทศกาล

เป็นการดีที่จะเตรียมสลัดต่อไปนี้จากเห็ดดองและเห็ดดองด้วยมือของคุณเอง นอกจากนี้ยังมีเหตุผลที่จะจดจำการเดินทางที่น่ารื่นรมย์และการล่าน้ำผึ้งเห็ดชานเทอเรลและเห็ดชนิดหนึ่งอย่างเงียบ ๆ

ฉันชื่อจูเลีย เจนนี่ นอร์แมน เป็นผู้เขียนบทความและหนังสือ ฉันร่วมมือกับสำนักพิมพ์ "OLMA-PRESS" และ "AST" รวมถึงนิตยสารเคลือบเงา ฉันกำลังช่วยโปรโมตโครงการเสมือนจริง ฉันมีรากฐานมาจากยุโรป แต่ฉันใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในมอสโก มีพิพิธภัณฑ์และนิทรรศการมากมายที่นี่ที่กระตุ้นอารมณ์เชิงบวกและให้แรงบันดาลใจแก่คุณ ในเวลาว่างฉันเรียนนาฏศิลป์ยุคกลางของฝรั่งเศส ฉันสนใจข้อมูลใด ๆ เกี่ยวกับยุคนั้น ฉันเสนอบทความที่สามารถดึงดูดใจคุณด้วยงานอดิเรกใหม่ๆ หรือเพียงแค่ให้ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์แก่คุณ คุณต้องฝันถึงความสวยงามแล้วมันจะเป็นจริง!

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. เพื่อเตรียมเห็ดให้ล้างขาและล้างให้สะอาด
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักและนำส่วนผสมนี้ไปต้ม จุ่มเห็ดในน้ำเกลือร้อน คนและเคี่ยวจนเดือด จากนั้นเอาโฟมออกและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที แช่เห็ดให้เย็นและนำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นกลับไปที่น้ำดองและต้มอีกครั้ง ปิดความร้อนและปล่อยให้เย็นจนเย็นสนิท
3. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วเจาะด้วยมีดคมเพื่อให้เนื้อหมักได้ดีขึ้น
4. รวมซีอิ๊ว น้ำมันพืช และพริกไทยลงในชาม ใส่เนื้อลงไปแล้วปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้เอาเนื้อออกแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน วางบนกระดาษฟอยล์แล้วใส่เนย ห่อให้แน่นแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที ตัดเนื้อสำเร็จรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ล้างมันฝรั่งด้วยแครอทและต้มในกระทะต่าง ๆ ด้วยการเติมเกลือ ใส่ใบกระวาน น้ำมัน ผักชีฝรั่ง และน้ำส้มสายชูลงในมันฝรั่ง เติมโซดาและน้ำตาลลงในแครอท มันฝรั่งจะพร้อมใน 20 นาที, แครอท - 15. นำผักที่ปรุงแล้วออกจากกระทะและเย็น จากนั้นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
6. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แช่ในน้ำส้มสายชูและน้ำประมาณ 5-7 นาที
7. สำหรับน้ำสลัดต้มไข่ลวก จากนั้นปอกเปลือกและเอาไข่แดงออก คลุกเคล้ากับมัสตาร์ด เกลือ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล ใบโหระพา และน้ำมะนาว
8. เริ่มต้นการเลือกสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดถาดอบเค้กหรือเครื่องใช้ที่สะดวกด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่เห็ดดองในลักษณะที่ฝาคว่ำลง
9. โรยเห็ดด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
10. ทำน้ำสลัดด้วยตาข่ายแล้วโรยด้วยแครอทขูด
11. ใช้น้ำสลัดอีกครั้งและเพิ่มชีสขูดหยาบ
12. ถัดไป วางเนื้อไก่และหัวหอมที่หมักไว้ในน้ำส้มสายชู
13. ชั้นต่อไปคือน้ำสลัด, ไข่ต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
14. ชั้นน้ำสลัดและมันฝรั่งอีกครั้ง
15. น้ำสลัดทำให้สลัดสมบูรณ์
16. ปิดสลัดด้วยกระดาษ parchment ใส่น้ำมันพืชล่วงหน้าแล้วใส่จานแบนขนาดใหญ่วางขวด 0.5 ลิตรที่เติมน้ำไว้
17. แช่เย็นสลัดครึ่งชั่วโมง จากนั้นเอาโถ parchment ออกแล้ววางใบผักกาดหอม วางจานเสิร์ฟขนาดใหญ่แล้วพลิกสลัดกลับด้าน นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง จับฟิล์มยึด ถอดแม่พิมพ์และถุงออก

ภูมิทัศน์ที่กินได้ ทุ่งหญ้าทุ่งหญ้า และอาหารสดใส - สลัดทุ่งหญ้าเห็ดกับแชมเปญ ทำให้สบายตาและบรรเทาความหิว เป็นการผสมผสานระหว่างเห็ด ผัก และการทำอาหารจากเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• ชีส - 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 มล
• แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ใส่เห็ดที่หมักไว้ ปิดฝาลงในชามลึก.
2. โรยด้วยกิ่งก้านที่เขียวขจี
3. จากนั้นกระจายไก่ต้มสับแล้วทาด้วยมายองเนส
4. วางแครอทขูดหนึ่งชั้นบนมายองเนส ซึ่งปรุงรสด้วยซอสด้วย
5. ถัดไปเพิ่มชั้นของชีสขูดและไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. โรยด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่งและมันฝรั่งต้มขูดหยาบ
7. เทมายองเนสลงไปทุกอย่างแล้ววางผักดองสับ
8. ปิดฝาสลัดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. ค่อยๆพลิกชามลงบนจานสลัดที่สวยงาม ดังนั้นเห็ดจะอยู่ที่ด้านบนสุดของการล้างเห็ด

สลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสลัดที่มีข้อดีคือมีราคาไม่แพงและเตรียมง่าย แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์สามารถจัดการกับสลัดเห็ดกับเห็ดได้ เขาไม่เพียงกระจายอาหารประจำวัน แต่ยังตกแต่งเมนูเทศกาลด้วย

ขอแนะนำให้ซื้อเห็ดสำหรับสลัดสำเร็จรูป แต่ถ้าคุณเป็นคนเก็บเห็ดและชอบเก็บเห็ดในป่า อย่าลืมต้มเห็ดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง มิฉะนั้นอาจเกิดพิษต่อร่างกายได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• อกไก่ - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในชามสลัดลึก ปิดฝาลง วิธีนี้จะทำให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น
2. โรยต้นหอมสับบนเห็ดแล้วโรยด้วยมายองเนส
3. โรยหน้าด้วยมันฝรั่งต้มหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วโรยด้วยมายองเนส
4. สับอกไก่ให้ทั่วเมล็ดพืชแล้ววางในชั้นถัดไป เคลือบด้วยมายองเนส
5. เพิ่มชั้นของไข่ต้มขูดและมายองเนสอีกครั้ง
6. ชั้นสุดท้ายเป็นผักดองสับละเอียดทาด้วยมายองเนส
7. ทำให้สลัดเรียบและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. แล้วพลิกกลับบนจานกว้าง คุณควรมีทุ่งเห็ดที่สวยงามด้วยเห็ดน้ำผึ้ง

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด Lesnaya Polyana กับไก่รมควันเป็นเปลือก ด้วยส่วนผสมนี้ทำให้สลัดมีความพึงพอใจและเผ็ดมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แชมเปญดอง - 500 กรัม
• ต้นหอม - พวง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดไก่รมควันเป็นเส้น
2. ปอกเปลือกและสับไข่
3. ตัดแตงกวาเป็นก้อน
4. ปอกมันฝรั่งด้วยแครอทแล้วขูดด้วยชีส
5. เลือกกระทะก้นลึกคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางสลัดเป็นชั้น ขั้นแรกใส่เห็ดให้แน่นแล้วปิดฝา
6. จากนั้นจัดวางอาหารตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมสีเขียว, แครอท, ไข่, ชีส, แตงกวา, เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง
7. จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
8. ส่งผักกาดหอมไปแช่ตู้เย็น
9. ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง พลิกชามบนจานที่เตรียมไว้เพื่อให้เห็ดออกมาด้านบน

รุ้งบนจาน: ส้ม, เหลือง, เขียว - สลัดเห็ด และเฉดสีที่อุดมสมบูรณ์ช่วยเสริมรสชาติของแครอทเกาหลีรสเผ็ด ไม่ใช่นักชิมคนเดียวที่จะปฏิเสธการรักษาเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• แชมปิญองหมัก - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• อกไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• มายองเนส - เป็นน้ำสลัด
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ห่ออกไก่ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ จากนั้นให้เย็นและถอดประกอบ
2. สับผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม
3. ปอกแตงกวาแล้วสับให้ละเอียด
4. ต้มมันฝรั่งและเมื่อมันเย็นให้ปอกเปลือกและสับ
5. หั่นไข่ลวกในลักษณะเดียวกัน
6. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามที่เตรียมไว้ในชั้นหนาแน่น อย่างแรก แชมปิญอง (ก้มหน้า) และผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง
7. กระจายแครอทเกาหลีและไก่ เทตาข่ายมายองเนสให้ทั่ว
8. เพิ่มแตงกวาและไข่ ทำมายองเนสตาข่ายระหว่างพวกเขา
9. ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง
10. ปล่อยให้สลัดแช่ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
11. ปิดฝาชามด้วยจานแล้วพลิกกลับด้านก่อนเสิร์ฟ

สลัดนี้ตรงข้ามอย่างสิ้นเชิงกับข้างต้น นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว มันยังมีแฮมและแทนที่จะใช้มายองเนส น้ำมันพืชที่เติมสารอะโรมาติกก็ถูกนำมาใช้แทน จากนี้สลัดจะเบาลงและจะดึงดูดผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง - 300 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 200 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• Dill - พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง ๆ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบและไข่ลวก เย็นและสะอาด ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่ - หั่นเป็นก้อน
2. ตัดแฮมเป็นชิ้น
3. ตีน้ำมันพืชด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองสีขาวโปร่ง
4. ปิดฝาหม้อด้วยอาหารและวางชั้นแรก - แชมเปญคว่ำหน้าเข้าหากันแน่น
5. ชั้นที่สองเป็นผักชีฝรั่งสับละเอียด เติมช่องว่างทั้งหมดระหว่างเห็ดด้วย
6. ทำตาข่ายมายองเนส.
7. ชั้นที่สามเป็นมันฝรั่งขูด ใช้มือกดลงไปเล็กน้อยแล้วบีบสลัด ใช้ตาข่ายมายองเนส
8. จากนั้นชั้นของแฮมซึ่งเคลือบด้วยมายองเนสด้วย
9. ชั้นที่ห้าคือไข่กับมายองเนส
10. สลัดเสร็จพร้อมมันฝรั่งอีกครั้ง มัน "ถือ" สลัดและให้ความมั่นคง
11. ปล่อยให้อาหารแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
12. จากนั้นพลิกสลัดลงบนจานแล้วเอาแรปพลาสติกออก

สูตรวิดีโอ:

เกือบจะไม่มีโต๊ะเทศกาลใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีสลัดเห็ดเกลดที่อร่อยและละเอียดอ่อน สลัดนี้สามารถเตรียมกับเห็ดที่กินได้ แต่แน่นอนว่าแชมเปญมีราคาไม่แพงมากที่สุด - ท้ายที่สุดแล้วเห็ดดองก็ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เหง้าเห็ดกับแชมเปญและไก่มีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมการราคาถูกเปรียบเทียบของผลิตภัณฑ์ตลอดจนความงามและรสชาติที่ประณีต ลองสลัดอร่อยจริงๆ กินก่อนเสมอ

ส่วนผสมที่ทำขึ้นสำหรับสลัดเห็ดเกลด:

อกไก่ - 2 ชิ้น
แชมเปญดอง - 300-350 กรัมหรือสด - 600 กรัม
มันฝรั่ง - 2 หัวใหญ่
แครอท - 2 ขนาดใหญ่
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
แตงกวาดอง - 200 กรัม
หัวหอม - 1 หัวหอม
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
มายองเนส - 250 มล
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักโขม)

วิธีทำสลัดเห็ดเกลดกับไก่ เห็ด และชีส สูตรทีละขั้นตอน:

1. ส่วนผสมหลักของทุ่งหญ้าเห็ดคือแชมปิญอง ดังนั้นเราจึงซื้อแชมปิญองดองที่ยังไม่ได้เจียระไน หรือแชมปิญองสดดองด้วยตัวเอง

2. ต้มมันฝรั่งและแครอทในเครื่องแบบ ปรุงไข่ลวก. สามแครอท มันฝรั่ง และไข่บนเครื่องขูดหยาบ

3. เติมอกไก่ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยเพียงเพื่อให้น้ำครอบคลุมเนื้อ, เกลือ, ใส่ใบกระวาน, ปรุงอาหารจนนุ่ม ตัดไก่เย็นเป็นก้อน

4. สับหัวหอมและแตงกวาอย่างประณีต มันจะดีกว่าที่จะใช้หัวหอมสีน้ำเงินเรียกอีกอย่างว่าไครเมียมันหวานและเข้ากันได้ดีกับสลัด หากมีเพียงหัวหอมธรรมดาเท่านั้นที่จะกำจัดความขมขื่นให้เทหัวหอมสับด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

5. เราตัดผักใบเขียว สามารถใช้ผักใบเขียวประเภทอื่นแทนผักชีฝรั่งแบบดั้งเดิมได้ การเตรียมอาหารแบบพิเศษ เช่น ผักโขม อารูกูลา มิซูน่า ฯลฯ นั้นสะดวกมาก เนื่องจากสีที่ต่างกันออกไป สลัดจึงออกมาพิเศษไม่เหมือนของคนอื่น

6. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เรามาเริ่มประกอบสลัด Mushroom Glade กัน ดังนั้นเราจึงใช้แบบฟอร์มสำหรับสลัดของเรา นี่อาจเป็นชาม กระทะ จานอบโลหะหรือแก้ว หรือเรียวอาหารพลาสติกก็ได้ สิ่งสำคัญคือรูปร่างต้องสูงและสอดคล้องกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ ฉันใช้กระทะธรรมดา

7. ปิดด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยพลาสติกเกรดอาหาร เราใส่แชมเปญโดยสวมหมวกลง หากแชมเปญมีขาที่ยาวเกินไป ให้ตัดให้สั้นลง

8. วางหมอนสีเขียวบนเห็ด ผักใบเขียวสามารถสับละเอียดหรือแยกใบก็ได้

9. วางมันฝรั่งทับบนกรีนเนอรี่ บีบให้เข้ากันดีด้วยช้อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เห็ดหลุดออกมาเมื่อเราหมุนสลัดและเพื่อให้ตัวสลัดนั้นทั้งตัวและถูกตัดอย่างดี

10. ทาน้ำมันมันฝรั่งหนึ่งชั้นด้วยมายองเนส

11. ใส่หัวหอมและแตงกวาสับละเอียดบนมันฝรั่ง (หัวหอมและแตงกวาเข้ากันได้ดีมาก) หากขาเห็ดสั้นให้สับขาให้ละเอียดแล้วใส่ในสลัดพร้อมกับหัวหอมและแตงกวา

12. กดชั้นด้วยช้อนทาด้วยมายองเนส โดยทั่วไป คุณไม่จำเป็นต้องเก็บมายองเนสในสลัดนี้ มายองเนสยิ่งอร่อยยิ่งทุ่งเห็ด

13. ต่อไปก็แจกชั้นไก่

14. แทม จารบีกับมายองเนส

15. ด้านบนของไก่เราใส่ชั้นของชีสแข็ง, ชีสและเนื้อไก่เข้าด้วยกันอย่างลงตัว เราอัดชีสให้แน่ใจว่าได้ทาด้วยมายองเนส

16. ใส่ชั้นของแครอท, แทม, จารบีกับมายองเนส

17. และชั้นสุดท้าย - ใส่ไข่ อย่าลืมบีบและทาด้วยมายองเนสเบา ๆ เช่นเคย

18. เมื่อชั้นเสร็จแล้วเราจะพลิกสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ปิดสลัดด้วยจานหรือจานใหญ่ จากนั้นถือจานกลับด้านพร้อมกับกระทะ คุณสามารถรอสักครู่เพื่อให้สลัดตกลงมาและนั่งบนจานโดยใช้แรงโน้มถ่วง

20. ถอดกระทะ แกะพลาสติกเกรดอาหารออก นี่คือทุ่งเห็ดที่สวยงามที่เรามี ปกคลุมไปด้วยเห็ดแชมปิญอง อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับทุ่งหญ้าเห็ดกับแชมเปญนั้นค่อนข้างง่าย

21. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มีการผสมเพื่อให้ชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนสอย่างทั่วถึง

สลัดอร่อยและสวยงาม เหง้าเห็ดใส่เห็ดและไก่ เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย Bon Appetit ทุกคน!