อาหารจานผักฤดูร้อนอีกจานหนึ่งคือหม้อตุ๋นบวบกับชีสและครีมเปรี้ยว มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและรสชาติจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ข้อดีอีกอย่างที่ชัดเจนของสูตรนี้คือว่าบวบไม่จำเป็นต้องผัดล่วงหน้า ดังนั้นจึงไม่มีไขมันอยู่ในหม้อ ยกเว้นสิ่งที่มีอยู่ในครีมและชีส

ไม่มีสัดส่วนที่เข้มงวดในสูตรนี้ ฉันกำลังเตรียมหม้อตุ๋นบวบในรูปทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ตามขอบด้านบนและด้านล่าง 22 ซม. และจำนวนของผลิตภัณฑ์คำนวณได้อย่างแม่นยำสำหรับขนาดนี้

วัตถุดิบ:(เสิร์ฟ 4)

• บวบหนุ่ม 750 กรัม (บวบขนาดกลาง 2 ลูก)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว thick
• ชีสแข็งรสเผ็ด 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว (50 กรัม)
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 เซนต์ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก - และมีประโยชน์มากกว่าและเราประหยัดเวลา

สับหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ทุกอย่างลงในบวบ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผสมและพักไว้สำหรับตอนนี้

สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ดีกว่าถ้าชีสเผ็ด บวบมีรสชาติค่อนข้างเป็นกลาง ดังนั้นเราจึงพยายามเพิ่มส่วนผสมที่มีรสชาติเด่นชัดลงในหม้อปรุงอาหาร

เพิ่มครีมเปรี้ยวข้นสองช้อนโต๊ะไข่และชีสขูดครึ่ง ใช้ครีมที่มีไขมัน 20-25% เกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมและรับไส้ครีมชีสนี้:

เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ปล่อยให้ร้อนขึ้น

ตอนนี้คุณต้องโอนบวบไปที่จานอบ หากมีน้ำแยก ให้สะเด็ดน้ำ ใส่บวบลงในแม่พิมพ์แล้วราดน้ำสลัดด้านบน ผสมชั้นบนด้วยไม้พายซิลิโคนเบา ๆ เพื่อให้ชีสจากไส้ผสมกับบวบอย่างสม่ำเสมอ แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง กลิ่นหอมน่าทึ่ง!

หม้อตุ๋นบวบเตรียมอย่างไร? สูตรอาหาร (จานนี้ทำได้ง่ายที่สุดในเตาอบ) จะนำเสนอในเนื้อหาของบทความนี้ จากนั้น คุณจะได้เรียนรู้ตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ

บวบหม้อ

สูตร (ในเตาอบบวบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ) มีการเตรียมอาหารที่หลากหลายสำหรับจานดังกล่าว สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดคือการใช้เนื้อสับ แต่สิ่งแรกก่อน

ในการนำบวบไปใช้ในเตาอบ เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อสับพร้อม (คุณสามารถใช้ผสม, ไก่, เนื้อวัว, ฯลฯ ) - ประมาณ 500 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้นใหญ่
• หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;
• บวบหนุ่มขนาดกลาง - 4 ชิ้น.;
• เกลือแกง, พริกหยวกหวาน, สมุนไพรแห้ง - ตามความชอบของคุณ;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 55 มล.
• มายองเนสแคลอรี่สูง - 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 125 กรัม

การเตรียมส่วนผสม

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นเนื้อบวบในเตาอบ? สูตรทีละขั้นตอนต้องใช้การประมวลผลผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

หัวหอมสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปพร้อมกับเกลือแกง พริกหยวกหวาน และสมุนไพรแห้ง หลังจากผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึงแล้วพวกเขาก็วางในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศสับละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา¼ชั่วโมง

หลังจากได้รับมวลเนื้อที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงนำออกจากเตาและเย็นลง ในเวลานี้ให้เริ่มแปรรูปผัก บวบล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นก็หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

วิธีการขึ้นรูปและอบในเตาอบ?

สูตรสำหรับทำหม้อตุ๋นบวบในเตาอบนั้นง่ายมาก หลังจากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วให้ดำเนินการสร้างจาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้รูปแบบทนความร้อนแล้วหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ถัดไป จัดวางส่วนหนึ่งของบวบและเนื้อสับในจาน สลับเลเยอร์ดังกล่าวควรเป็น 3 หรือ 4 ครั้ง

ทันทีที่ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในสภาพดี พวกเขาจะคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด ในรูปแบบนี้จานจะถูกส่งไปยังเตาอบและอบประมาณ 35-38 นาที ในช่วงเวลานี้ควรปรุงให้สุกแล้วปิดฝาชีส

นำเสนอสำหรับอาหารค่ำ

หลังจากเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อกับบวบแล้วมันก็เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นวางบนจานแบนและเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับขนมปังชิ้นหนึ่ง คุณสามารถกินอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

หม้อตุ๋นบวบด่วนในเตาอบ: สูตร, ภาพถ่าย

เพื่อเตรียมอาหารเย็นสำหรับครอบครัวในเวลาที่สั้นที่สุด เราแนะนำให้ใช้สูตรนี้ เพื่อนำไปใช้ เราต้องการ:

• บวบเล็ก - 1 กก.
• ชีสแปรรูป - ประมาณ 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - ½หัว;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• พริกไทยดำป่น เกลือป่น - ใช้ตามชอบ

วิธีทำทีละขั้นตอน

วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นบวบอย่างรวดเร็ว? สูตรอาหาร (ในเตาอบเพื่อทำอาหารเย็นเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย) ของอาหารดังกล่าวไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ขั้นแรกให้ประมวลผลส่วนผสมหลัก บวบล้างและปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ในรูปแบบนี้ผักจะถูกทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ให้เริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ส่วนชีสแปรรูปนั้นจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้บวบจะถูกบีบอย่างทั่วถึงและถ่ายโอนไปยังกระทะลึก พวกเขาเพิ่มน้ำมันมะกอกและหัวหอม เมื่อวางจานบนกองไฟเล็ก ๆ เนื้อหาจะรบกวนตลอดเวลา

ทันทีที่มวลสควอชอุ่นขึ้นและชีสละลายจนหมด ผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากเตาและผสมกับเซโมลินาทันที ทิ้งส่วนผสมไว้ ให้ดำเนินการเตรียมไข่ พวกเขาถูกทุบตีอย่างแรงในชามแยกต่างหากหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกเทลงในมวลสควอชที่เย็นสนิท เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง

เมื่อเตรียมฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารแล้วจะถูกวางอย่างระมัดระวังในรูปแบบทนความร้อนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา

ต้องปรุงจานเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้หม้อปรุงอาหารควรจับได้ดีและเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟที่โต๊ะครอบครัว

หม้อปรุงอาหารบวบผักในเตาอบตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นมีความนุ่มและอร่อยมาก หลังจากที่จานสุกแล้ว ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่ง หลังจาก 20-30 นาทีหม้อจะถูกตัดและเสิร์ฟพร้อมกับชาหวานหนึ่งแก้ว

ทำอาหารกับเห็ดแสนอร่อย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าหม้อปรุงอาหารทำมาจากอะไร (จานนี้ทำในเตาอบบ่อยที่สุด) ถูกนำเสนอด้านบน อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากวิธีเดียวในการเตรียมอาหารจานนี้ สำหรับมื้อกลางวันที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เราแนะนำให้ใส่เห็ดผัดลงไป

ดังนั้น เราต้องการ:

• บวบเล็ก - 2 ชิ้น;
• แชมเปญสดขนาดใหญ่ - 100 กรัม
• แฮมหรือไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศต่าง ๆ - ตามรสนิยมของคุณ
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 400 กรัม
• ชีสแข็ง - ประมาณ 110 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เมนูนี้ทำง่ายและสะดวก ขั้นแรกให้ล้างเห็ดสดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นเห็ดจะถูกวางในกระทะความชื้นส่วนเกินทั้งหมดจะระเหยจากนั้นจึงเติมน้ำมันพืชและทอด ในกระบวนการอบเห็ดด้วยความร้อนเครื่องเทศและสมุนไพรจะถูกจัดวาง (เพื่อลิ้มรส)

ทันทีที่แชมเปญเป็นสีน้ำตาล หัวหอมสับละเอียดและแฮมสับ (ไส้กรอกรมควัน) ก็จะถูกเติมลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาที บวบสดจะถูกจัดวางในชามเดียวกัน ซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ล่วงหน้า หลังจากนั้นนำผักออก (ควรทิ้งเห็ดกับไส้กรอก) และวางที่ด้านล่างของรูปแบบทนความร้อน

สำหรับส่วนผสมที่เหลือนั้นจะถูกบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสดและหนาเล็กน้อยลงในมวลที่ได้

เมื่อเตรียมฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารแล้ว เห็ดทอด หัวหอมและแฮมจำนวนมากจะกระจายอยู่บนชั้นของบวบแล้วราดด้วยครีมสดที่เหลือและโรยด้วยชีสแข็งขูด

เมื่อขึ้นรูปด้วยเห็ดตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วจึงถูกส่งไปยังเตาอบ ที่อุณหภูมิ 200 องศาอาหารเย็นจะอบประมาณ 15-25 นาที หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน จานควรจับได้ดี และชีสควรกลายเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

ควรนำเสนอหม้อตุ๋นผักบนโต๊ะอย่างไร?

หม้อปรุงอาหารใด ๆ บนโต๊ะครอบครัว (รวมถึงผัก) ควรเสิร์ฟหลังจากที่เย็นลงแล้วบางส่วนเท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อร้อนจานดังกล่าวจะแตกเป็นชิ้น ๆ อย่างรวดเร็ว

หลังจากการเปิดรับแสงสั้น ๆ หม้อตุ๋นจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนจานแบน อาหารกลางวันยอดนิยมสามารถราดด้วยครีมหรือซอสครีมและโรยด้วยสมุนไพรสับ

เสิร์ฟอาหารกลางวันของบวบบนโต๊ะ ควรมีชาหวานสักแก้วและขนมปังขาวแผ่นหนึ่ง

สวัสดีทุกคนอย่างมาก! ฉันเร่งให้คุณพอใจอีกครั้งด้วยอาหารเดือนสิงหาคมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เดาสามครั้ง! ฉันต้องการเขียนเกี่ยวกับอะไร

อาหารประเภทใดที่ไม่ได้ประดิษฐ์ขึ้นจากบวบและหม้อปรุงอาหารที่ทุกคนโปรดปรานก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณกำลังทำอะไรอยู่? ในโพสต์ที่แล้วฉันได้แบ่งปันสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ยังไม่ได้ดูให้คุณดูที่นี่:

และวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าหม้อบวบฤดูร้อนพร้อมไส้และส่วนผสมที่แตกต่างกันจะมีอาหารไม่ติดมันและสิ่งที่ผิดปกติที่สุดในความเร่งรีบ สิ่งสำคัญคือทุกคนจะสามารถสร้าง yamka นี้ได้อย่างรวดเร็ว ไปกันเลย ...

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนชื่นชอบ และในฤดูกาลนั้นเองและเมื่อแม้มันฝรั่งหนุ่มจากสวนโดยทั่วไปจะเย็นก็ดูสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันต้องการอธิบายอาหารง่ายๆ นี้อย่างรวดเร็ว ฉันคิดว่าไม่มีใครควรมีคำถามใดๆ มาทำอาหารที่บ้านกันเถอะ รสชาติชวนให้นึกถึงสมัยอนุบาล

วิธีทำอาหาร:

1. นำบวบหนึ่งอัน ลอกเปลือกออก ถ้าใช่ เอาเมล็ดแข็งออก ถ้าใช่ พวกมันจะเกิดขึ้นเมื่อผลไม้ไม่อ่อนอีกต่อไป ตัดเป็นวงกลม มันฝรั่งใหม่ (3-4 ชิ้น) และมะเขือเทศ (4 ชิ้น) หั่นเป็นวงกลม.

2. ใส่ทุกอย่างลงในถาดอบแล้วเทส่วนผสม ในการนี้ ละลายเนยในไมโครเวฟ (40 กรัม) ใส่แป้ง (2 ช้อนชา) ลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน เติมนม 1 แก้ว และเครื่องเทศที่ชอบ เกลือ และพริกไทยบวกไข่ไก่หนึ่งฟอง ปัดทุกอย่างด้วยปัด ฉันยังเพิ่มกระเทียมซึ่งฉันบีบในที่กดกระเทียม

3. โรยด้วยชีสขูด (200 กรัม) แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา มีอารมณ์อร่อย!

สำคัญ! คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ชีส แต่เอฟเฟกต์จะไม่เหมือนเดิม

มีอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจมากที่อยากเสนอให้พิจารณา

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 90 กรัม
• ต้นหอม - พวง
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อไม่ให้ทำซ้ำมันฝรั่งในจานนี้จะถูกขูดพร้อมกับบวบและชีสและไม่ตัด

3. ใส่แป้ง ผัดแล้ววางข้าวต้มบนแผ่นอบด้วยเนย

4. อบจนสุกที่ 180 องศา ประมาณ 35 นาที

5. คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ในหม้อหุงช้าเพราะในผู้ช่วยมหัศจรรย์ การทำอาหารก็เป็นความสุขเช่นกัน ใส่ส่วนผสมที่ต้องการลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันพืช เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากปิดเครื่อง ให้เปลี่ยนเป็นโหมด "สแตนด์บาย" หรือ "ทำความร้อน" เป็นเวลา 15 นาที (หากต้องการคุณสามารถสร้างคู่ได้) แล้วทำให้อารมณ์ดีและเรียกทุกคนไปที่โต๊ะเพื่อทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ทานให้อร่อย. ปรากฎว่าเบามาก รวดเร็ว มีประโยชน์และมีกลิ่นหอม

หม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หม้อตุ๋นผักบวบเนื้อนุ่มจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยโดยเฉพาะผู้ชายเพราะสำหรับพวกเขาควรมีเนื้อทุกที่ที่พวกเขาชอบทำ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับอะไรก็ได้ แม้แต่ไก่ มันจะนุ่มกว่าหรือเป็นหมู เนื้อวัว หรือดูผสมกัน คุณชอบเพิ่มอะไร เขียนรีวิวและข้อเสนอแนะของคุณ

น่าสนใจ! คุณสามารถเพิ่มสตูว์ได้ 😈

พูดตามตรง มุมมองนี้ทำให้ฉันนึกถึงพิซซ่า ถ้าไม่รู้ว่าไม่ใช่เธอ ฉันก็ไม่มีทางรู้หรอก เพราะผลลัพธ์ที่ได้จะคล้ายกับเธอมาก

เนื่องจากเราจำร้านอาหารนี้ได้ ดังนั้นนี่คือวิธีทำอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ นำแสดงโดยฉันและลูกชายของฉัน

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้น ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ

2. ส่วนผสมที่สำคัญที่สุด ราชาของจานนี้ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะก้อน

3. จากนั้นปรุงความงามสีแดงล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

4. สับกระเทียมด้วยมีดทำครัว โอ้ กลิ่นอะไร ฉันชอบรสชาติของกระเทียมมาก หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ตอนนี้ทำการเติมให้ถูกต้อง ตอกไข่ใส่ชามแล้วส่งกระเทียมสับไปที่นั่น

6. จากนั้นใส่มายองเนสผสม

น่าสนใจ! ใครชอบความรู้สึกใหม่ๆ ใส่มัสตาร์ดได้

7. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับบวบและหัวหอม

8. จากนั้นเกลือและพริกไทยส่วนผสมนี้เพื่อลิ้มรสแล้ววางบนแม่พิมพ์ที่คุณจะอบ ถ้าเอาสักรอบก็จะออกมาเหมือนพิซซ่า 😛นี่คือชั้นแรก ชั้นที่สองจะเป็นเนื้อสับ ซึ่งคุณสามารถทำเองที่บ้านได้โดยการบิดเนื้อใดๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ราดซอสให้ทั่วบริเวณ

10. จากข้างบน ให้ขูดชีสให้อร่อยยิ่งขึ้น อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากที่ผลิตภัณฑ์ที่อบในเตาอบสามารถโรยด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ดูดีมากเมื่ออบเป็นชั้น ๆ ใช่ไหม ยำยำและไม่มาก พวกเขาทั้งหมดกิน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นกับบวบและเนื้อ

หากคุณต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมพร้อมทั้งการดำเนินการและคำแนะนำทีละขั้นตอน ให้ดูวิดีโอนี้จากเพื่อนร่วมชั้นของหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยนี้ ยิ่งปรุงโดยไม่มีมะเขือเทศมากขึ้นเท่านั้น:

คุณชอบความคิดนี้อย่างไร? ฉันชอบมันมาก แล้วคุณล่ะ 🙂

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับบวบและหม้อตุ๋นไก่

จะว่าอย่างไรดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูไก่ วิวนี้เหมาะสำหรับคุณ นอกจากนี้เนื้อไก่ยังถือเป็นอาหารอีกด้วย ฉันถือว่าประเภทนี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• บวบ - 1.5 กก.
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว -6 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบถ้าคุณต้องการหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เกลือและพริกไทย จากนั้นนำจานอบแก้วแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ตะล่อมส่วนผสมของบวบลงครึ่งหนึ่ง

2. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชในตอนท้ายเทมะเขือเทศวางหรือมะเขือเทศขูดเคี่ยวจนเนื้อสุก จากนั้นวางชิ้นส่วนในชั้นที่สอง

สำคัญ! คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณชอบ ไม่ว่าจะเป็นหมูหรือเนื้อวัว แม้แต่เนื้อสับ

4. ฝานมะเขือเทศ

5. ต่อไป ชีสขูด ซอสทำจากไข่และครีมเปรี้ยว ใช้ช้อนตีของเหลว

6. ขั้นตอนสุดท้ายส่งจานไปที่เตาอบเพื่ออบด้วยไฟอ่อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที อา กลิ่นเป็นที่น่าอัศจรรย์ 😛 อร่อยจนนิ้วแตก! และฉันขอให้คุณเหมือนกัน!

หม้อตุ๋นบวบกับปูอัดและชีส

และนี่เป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยมที่แขกของฉันชอบเมื่อเร็ว ๆ นี้ กลายเป็นเค้กก้อนโตที่อร่อย และแม้ว่าคุณจะเปิดจินตนาการและตกแต่งมันให้สวยงาม มันก็เหมาะสำหรับงานฉลองใด ๆ วันหยุด

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ต้องการให้อาหารมีความหลากหลายมากขึ้น ดูการสร้างสรรค์ดังกล่าวที่นี่:

ในระหว่างนี้ฉันเสนอให้พิจารณาอาหารจานนี้และเรียนรู้วิธีทำมันให้อร่อยและรวดเร็ว คุณจะต้องปรุงแพนเค้กจากผลไม้ที่สำคัญที่สุด งั้นไปกัน..

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการส่งบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียดผ่านเครื่องบดเนื้อ ขจัดของเหลวส่วนเกินด้วยมือของคุณ และมันจะกลายเป็นของเหลวเกินไป

2. จากนั้นใส่ไข่และเกลือ

3. ใส่แป้ง 7 ช้อนโต๊ะ แป้งควรออกมาเหมือนแพนเค้ก

4. ตอนนี้อบในกระทะด้วยน้ำมันพืชหรือให้ทอดชอร์ตเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะความหนาควรอยู่ที่ 1-1.5 ซม.

สำคัญ! ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อนแล้วจึงทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน พลิกกลับอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายสองอัน ควรใช้ไม้พาย

5. ช่างสวยงามเหลือเกินเช่นแพนเค้กแสนอร่อยสำหรับโต๊ะหวาน 😈 มันกลายเป็น 4 ชอร์ตเค้ก.

6. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซอสโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือขูดปูอัดและชีสด้วยตนเอง บีบกระเทียมลงบนเครื่องกดกระเทียม

7. ใส่กระเทียม มายองเนส และครีมเปรี้ยวลงในปูอัดและชีส คน. ตอนนี้ทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

8. มันกลับกลายเป็นว่าเจ๋งมาก! สวยและอร่อยอย่างเมามัน ประดับด้วยสมุนไพรหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เช่น ข้าวโพดหรือถั่ว

9. มันดูเท่มากในการตัดใช่ไหม โดยวิธีการที่คุณต้องใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชกและจากนั้นแน่นอนเริ่มแฮมสเตอร์

หม้อปรุงอาหารบวบกับเซโมลินาและชีสละลาย

ตัวเลือกที่ไม่คาดคิดและน่าสนใจที่สุดที่หลายคนรู้จักและเป็นที่รัก ชีสแปรรูปใช้สำหรับความเผ็ดร้อนซึ่งให้ความเอร็ดอร่อยกับจานนี้ปรากฎว่าโปร่งสบายและงดงามมากเพราะใช้แป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งทำหน้าที่ของมัน และอีกอย่าง จานนี้เป็นแบบอเมริกัน คุณนึกออกไหม! 🙄

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 กก
• ชีสแปรรูป - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตามปกติขั้นตอนแรกคือการขูดบวบและหัวหอมจากนั้นบีบน้ำส่วนเกินด้วยมือของคุณ เกลือและพริกไทย. จากนั้นหั่นชีสแปรรูปเป็นพลาสติกแล้วนำไปตั้งไฟให้สุกช้าๆ

2. คุณควรได้มวลดังกล่าวเนื่องจากชีสกลายเป็นของเหลวให้นำออกจากเตา ตอนนี้เพิ่มน้ำมันมะกอกและเซโมลินา พักไว้สักครู่ ประมาณ 15 นาที เพื่อให้เซโมลินาพองตัวได้ดี ตีไข่และเพิ่มที่นั่นผสม

3. ตอนนี้ส่งสารละลายที่ได้ไปที่แม่พิมพ์เตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ที่นี่ความงามที่สง่างามควรเปิดออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วขอโต๊ะ ดั้งเดิมที่สุดและง่ายต่อการเตรียมบนโต๊ะของคุณ

ทานให้อร่อย!

วิธีทำหม้อตุ๋นบวบกับมะเขือม่วงและมะเขือเทศ

หลายคนโต้แย้งว่านี่คือราตาตูย และซอสเบชาเมล ซึ่งคุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ใช้ตัวเลือกการทำอาหารนี้ นี่เป็นจานผักที่มีวิตามินมากซึ่งเป็นของแคลอรีต่ำไม่มีไขมันทุกคนจะชอบมันอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• บวบหรือ patessons - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ -3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการตัดมะเขือยาวถ้าคุณไม่ต้องการให้มีรสขมให้วางในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที

2. จากนั้นหั่นมันฝรั่ง บวบ มะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ววางบนถาดอบดังนี้:

3. ถัดไป ขูดชีสและทำซอสซิกเนเจอร์ เปิดเตา ใส่เนยลงในกระทะ ละลายแล้วใส่แป้ง ผัดส่วนผสมที่หนาจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้เติมนมลงไปผัด

สำคัญ! ไฟสำหรับทอดซอสควรมีขนาดเล็กเพิ่มสมุนไพรและกระเทียมเพื่อลิ้มรส ซอสควรจะข้นเล็กน้อยและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีก้อน เย็นลง.

4. ใส่ไข่ลงในซอสที่เหลือแล้วเทเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของหม้อตุ๋นผัก คุณสามารถพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสด้านบน

4. ส่งเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง คลาส นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น เก๋ไก๋ และอร่อย

5. ในบริบทมันดูวิเศษมาก มีประโยชน์ และอร่อยด้วย คุณว่าไหม?! ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นกับบวบและคอทเทจชีส

อีกตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชอบชีสกระท่อมคุณสามารถแนะนำสำหรับเด็ก ๆ ได้ หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร ลองใช้โอกาสนี้สร้างมันขึ้นมา! 🙂ความลับของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่านี่เป็นทางเลือกเดียวที่ไม่มีแป้งและอยู่ในหมวดหมู่ที่ไม่ยากเหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับสาว ฉันทานอาหารจานนี้ในร้านกาแฟและปรุงโดยเชฟผู้มีชื่อเสียงซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารตัวจริง

เราจะต้อง:

• บวบหนุ่ม - 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• แครอทหนุ่ม - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 240 กรัม
• นม - 120 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 120 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• สมุนไพรหอม - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - ไม่กี่ก้าน
• มะเขือเทศ -5 ลูกเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. ในความคิดของฉันรูปภาพเหล่านี้พูดสำหรับตัวเองว่าต้องทำอะไรหั่นบวบเป็นก้อน แต่แนะนำให้นำแครอทสดจากสวนมาหั่นเป็นวงกลม

2. สับหัวหอม บีบกระเทียมผ่านเครื่องกด แล้วทอดผักทั้งหมดก่อน แครอท + หัวหอม กระเทียมในกระทะด้วยน้ำมันพืชประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ราชาหลักของจานนี้ หลนเป็นเวลา 11 นาที

3. ตอนนี้คอทเทจชีสสีขาวก็ดีถ้าคุณมีอยู่ที่บ้านแม้ว่าร้านจะเหมาะกับการผสมนมผสม จากนั้นใส่ชีสขูด (60 กรัม) แล้วคลุกให้เข้ากัน ความคงตัวจะเหมือนกันกับแพนเค้ก อาจจะหนากว่าเล็กน้อย ตอนนี้คุณต้องตีไข่ด้วยการตีเกลือและพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ เทส่วนผสมนี้ลงบนเต้าหู้

สำคัญ! ก้อนทั้งหมดในชีสกระท่อมจะต้องนวดให้ละเอียดด้วยช้อนส้อม

4. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ชีสกระท่อมแล้วผัดผัก วางข้าวต้มลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช

5. ขั้นตอนต่อไป คุณจะต้องหั่นมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นวงกลม แล้วใส่สิ่งนี้:

โรยหน้าด้วยชีสขูด

6. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา จนสุกเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำพาร์สลีย์และผักชีลาวออกตกแต่งตามชอบ เสน่ห์ดังกล่าวจะอยู่บนโต๊ะของคุณ คลาสดูดี!

สูตรหม้อปรุงอาหารบวบพร้อมคำอธิบายวิดีโอ

ลองจานนี้วันนี้คุณจะชอบมันแน่นอน:

หม้อตุ๋นผักกับบวบและเห็ดในเตาอบ

ในฤดูกาลนั้น เมื่อทุกอย่างอยู่ในสวนแล้ว และคุณสามารถเลือกเห็ดในป่าได้ คุณสามารถสร้างสิ่งนี้ได้ ดูด้วยตัวคุณเอง:

นั่นอาจเป็นทั้งหมดในไม่ช้าบทความอื่น ๆ จะถูกตีพิมพ์ซึ่งคุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายรอ แต่สำหรับตอนนี้ฉันขอแนะนำให้สมัครรับจดหมายข่าวของฉันและเข้าร่วมกลุ่มในการติดต่อ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน ลาก่อน!

ป.ล.น่าสนใจ! Kugel เป็นหม้อปรุงอาหารบวบของชาวยิว ฟังดูดีไหม 😆

หม้อปรุงอาหารบวบเป็นหนึ่งในหลายวิธีในการเตรียมผักที่ดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายมนุษย์ ผลไม้ของไม้ล้มลุกประจำปีนี้ทำให้สุกเร็วและปลูกได้เกือบทุกที่ ดังนั้นการทำอาหารจึงเป็นที่สนใจเป็นพิเศษในฤดูร้อน

แม่บ้านคนใดรู้ว่าควรใช้ผลไม้ขนาดกลางขนาดเล็กเป็นอาหารซึ่งคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ หากคุณพยายามอย่างหนักและแสดงจินตนาการ ก็จะมีโต๊ะวันหยุดของคุณ

วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำอาหารหม้อปรุงอาหารที่สามารถปรุงในเตาอบเพื่อให้อาหารในครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและน่าพอใจ ความลับของสูตรทั้งหมดอยู่ตรงหน้าคุณ พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนที่ชัดเจน

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ

ค้นหาวิธีการปรุงหม้อตุ๋นบวบที่อร่อยและรวดเร็วในเตาอบที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• บวบ 2-3 ลูก
• เนื้อสับ 400 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เกลือ พริกไทย ออริกาโน่

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันนำไปให้อยู่ในสภาพอ่อนภายใน 1-2 นาที

2. ใส่เนื้อสับลงในกระทะกับหัวหอมที่เราพริกไทยและเกลือ คนอย่างต่อเนื่องและสลายเป็นก้อน

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับลงในกระทะ เราผัดต่อไปจนสุก คุณสามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยการวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบ

4. เตรียมซอส: ใส่ครีมลงในชาม ใส่ไข่ 2 ฟอง เกลือ โรยด้วยออริกาโน 1/2 ช้อนชา บีบกลีบกระเทียมด้วยการกด เราผสมทุกอย่าง ซอสสำหรับการอบพร้อมแล้ว

5. ตัดบวบหนุ่มเป็นเส้นบาง ๆ ตามภาพ

6. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและเริ่มวางแผ่นหั่นบาง ๆ ในชั้นเดียวซึ่งเราราดด้วยซอส

7. ใส่เนื้อบนซอส - ไม่มากพอประมาณกระจายไปทั่วพื้นผิว

8. ใส่จานซูกินีชั้นที่สองอีกครั้ง ปิดด้วยซอสด้านบน

9. ใส่เนื้อสับผัดในซอสชั้นที่สอง

10. ดังนั้น สลับชั้นทีละชั้น เราวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด

11. ตอนนี้ใช้นิ้วของคุณกดที่ชั้นบนสุดแล้วขยับเล็กน้อยเราให้โอกาสในการเชื่อมต่อเลเยอร์เข้าด้วยกันและซอสที่จะเจาะเข้าไปในหม้อปรุงอาหาร

12. ชั้นบนสุดประกอบด้วยชีสแข็งขูด

13. ใส่จานอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หม้อปรุงอาหารบวบพร้อมแล้ว

14. เราตัดชิ้นส่วนออกจากจานที่เสร็จแล้วและชื่นชมการรักษารูปร่างบนจานและมุมมองที่น่าดึงดูดใจของทุกชั้นในส่วน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบบวบกับชีสในเตาอบ

ดูสูตรการทำหม้อตุ๋นกับชีสและสมุนไพร ซึ่งกลายเป็นอาหารจานอร่อย ฉ่ำ และละเอียดอ่อน

ลองเลือกบวบในสวนของคุณแล้วจานจะคลาสสิคมากขึ้น

บวบในเตาอบกับมะเขือเทศและเนื้อสับ

สูตรนี้จะทำให้คุณพึงพอใจสูงสุดโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ผลลัพธ์คือ จานเนื้ออร่อยพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 170 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม 3 กลีบ

การทำอาหาร

1. เราถูบวบหนุ่มบนกระต่ายขูดหยาบโดยตรงกับผิวหนังถ้าคุณสุกมากกว่าให้ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก

2. เกลือผักขูดผสมและปล่อยให้ยืนเพื่อให้น้ำโดดเด่นซึ่งเราบีบออกในภายหลัง

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนใส คนบ่อยๆ

4. ใส่เนื้อสับลงในหัวหอม คลุกเคล้าให้เป็นก้อน จากนั้นใส่เครื่องเทศในรูปของสมุนไพรอิตาลี ฮ็อปซูเนลิ เกลือ ผัดเนื้อสับประมาณ 5-7 นาที คนเป็นครั้งคราว

5. ใส่กระเทียม ผ่านการกด ให้เนื้อสับผัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

7. บวบขูดกับเกลือบีบด้วยตะแกรงเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

8. ในการเตรียมไส้ให้ตีครีมและไข่ตามด้วยการเติมเกลือและพริกไทย

9. ทาจาระบีในรูปแบบแก้วทนความร้อนเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืชและทาบวบขูดครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากัน

10. เราจัดวางเนื้อสับที่เตรียมไว้ทั้งหมดบนบวบและบวบที่เหลืออยู่ในชั้นที่สาม

11. วางมะเขือเทศฝานบนบวบ

12. เททั้งหมดนี้ด้วยไส้ที่เตรียมไว้ หม้อของบวบมะเขือเทศและเนื้อสับประกอบในจานอบ

13. เราส่งแบบฟอร์มที่มีเนื้อหาไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

14. เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับรวมทั้งชีสแข็งขูด

15. และอีกครั้งเราส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 15-20 นาที

16. ก่อนที่คุณจะเป็นหม้อปรุงอาหารบวบแดงก่ำและมีกลิ่นหอมกับมะเขือเทศและเนื้อสับ น่ารับประทาน!

หม้อตุ๋นไก่นุ่ม

ทุกคนจะชอบหม้อปรุงอาหารนี้ ฉันกินไปชิ้นหนึ่งและมันก็ยากที่จะแตกออก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น (700 กรัม)
• ไก่สับ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 60 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 2 ช้อนชา
• ส่วนผสมเกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. เราถูบวบหนุ่มบนกระต่ายขูดหยาบ

2. หั่นพริกหวานเป็นลูกเต๋า

3. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดด้วยมีด

5. ใส่ในชาม: บวบขูด, ไก่สับ, หัวหอม, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทย, ใส่กระเทียมแห้ง - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. เราต้องการจานอบสองจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ซึ่งต้องทาด้วยน้ำมันพืช

7. เรากระจายมวลที่เตรียมไว้จากส่วนผสมทั้งหมดเป็น 2 รูปแบบและปรับระดับพื้นผิว

8. หล่อลื่นด้านบนของหม้อปรุงอาหารบวบด้วยครีมเปรี้ยว

9. เราวางแบบฟอร์มบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีอุ่นที่ 180 องศา

10. เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบเพื่อโรยหน้าด้วยชีสขูด

11. ภายใน 10 นาที นำชีสบนพื้นผิวของจานไปหลอมเหลวแล้วนำออกมาผึ่งให้เย็น

12. ตัดจานสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่จาน

ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นผักกับชีส - วิดีโอ

ค้นหาสูตรอาหารประเภทผักที่มีข้อดีมากกว่าการผัดหรือต้มบนไฟ

ยอมรับว่าวิธีการแปรรูปผักนี้ช่วยให้คุณประหยัดสารที่มีประโยชน์ได้สูงสุด

บวบกับมันฝรั่งในเตาอบ

สูตรที่ค่อนข้างง่ายนี้ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องเคียงที่อร่อยและอ่อนโยนสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• 2 บวบ (ชนิดของบวบ)
• 7-8 มันฝรั่ง
• ครีม 400 มล
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, มาจอแรม, ออริกาโน, โหระพา

การทำอาหาร

1. เราถูมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องหั่นย่อยเพื่อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทันที

2. ตัดบวบด้วยมีดเป็นแผ่นกลมเล็ก ๆ

3. โรยมันฝรั่งและบวบที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศที่มีอยู่ทั้งหมด

4. เราประกอบจานสลับกับจานบวบกับมันฝรั่งแล้ววางเรียงเป็นแถวที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

5. เติมผักที่ซ้อนกันในรูปแบบครีมแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

6. ในเวลาที่เหมาะสมเรานำแบบฟอร์มออกแล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนชีสละลายและได้เปลือกสีทองด้านบน

7. หม้อปรุงอาหารบวบกับมันฝรั่งพร้อม

8. ตักผักใส่จานและใส่เนื้อสัตว์ที่ชอบ

น่ารับประทาน!

สูตรสำหรับบวบกับเห็ด - วิดีโอ

สูตรนั้นง่ายมากซึ่งกินได้แม้เย็น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการทำอาหารในเตาอบเป็นที่นิยมอย่างมาก ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาในครัว เพิ่มความหลากหลายของเมนู และสร้างความสุขให้กับครัวเรือนด้วยอาหารจากบวบ

ในช่วงฤดูบวบ แม่บ้านหลายคนพบว่าการหาอาหารอร่อยจากผักนี้เป็นเรื่องยาก ยกเว้นแพนเค้กกระเทียมที่เป็นที่นิยม ที่จริงแล้วมีตัวเลือกมากมายสำหรับขนมดั้งเดิมที่มีส่วนผสมดังกล่าว หนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดคือหม้อตุ๋นบวบในเตาอบ ซึ่งสามารถปรุงด้วยสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์และผักหลากหลายชนิด

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารดังกล่าวกลายเป็นวิธีที่ง่ายและเข้าใจได้มากที่สุด แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างแน่นอน ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องเตรียม: ผักสด 600 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกล็ดขนมปัง 1 กำมือ, ชีสแข็ง 120 กรัม, สมุนไพรโพรวองซ์ 1 หยิบมือ, กระเทียมบด, เกลือ, น้ำมัน

1. หากใช้บวบหนุ่มสำหรับหม้อปรุงอาหารก็ไม่สามารถปอกเปลือกได้เพราะมันนิ่มและนุ่มมาก การล้างผักให้สะอาดและกำจัดจุดด่างดำด้วยมีดคมก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นบวบจะถูกถูบนเครื่องขูดหยาบ
2. เมื่อผักเริ่มคั้นน้ำ (หลังจากประมาณ 10-15 นาที) พวกเขาจะต้องบีบออกเล็กน้อยแล้วจึงควรเพิ่มไข่และชีสลงในมวล หลังยังถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. ส่วนผสมทั้งหมดเกลือโรยด้วยสมุนไพรแห้งและกระเทียมแล้วผสมให้ละเอียด
4. ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในจานอบทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
5. ด้านบนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตโรยด้วยเกล็ดขนมปัง นี่คือความลับหลักของสูตร สารเติมแต่งดังกล่าวไม่เพียงแต่ดูดซับความชื้นส่วนเกินที่ปล่อยออกมาจากผักเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความกรอบที่น่ารับประทานบนผิว
6. หม้อปรุงอาหารปรุงสุกในเตาอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 175 องศา หากจานเป็นชั้นบาง ๆ ได้ง่าย 25-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียม

สูตรเนื้อสับกับข้าว

เนื้อสับและข้าวจะทำให้หม้อตุ๋นบวบน่าพึงพอใจมากขึ้น

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้จะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: บวบ 2 อัน, หัวหอมใหญ่ 1 อัน, เนื้อสับ 280 กรัม, ข้าว 130 กรัม, แป้ง 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมัน

1. บ๊วยถูบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับผิวหนังและตรงกลาง หลังจาก 5-7 นาที ของเหลวส่วนเกินจะถูกบีบออก
2. หัวหอมสับในวิธีที่สะดวกและผัดกับเนื้อสับในน้ำมันพืช
3. ข้าวต้มจนสุกครึ่งแล้วคลุกกับผักคั้น
4. เพิ่มไข่แป้งและเนื้อสัตว์ที่มีหัวหอมลงในมวลข้าวบวบ
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง วางในรูปแบบจาระบี ปรับระดับและอบประมาณ 35 นาที

หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป สามารถส่งหัวหอมและเนื้อสับดิบไปยังหม้อปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องทอดก่อน

กับมันฝรั่งและชีส

มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับวิธีทำหม้อตุ๋นบวบให้อร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง (800 กรัม) และชีสแข็ง (450 กรัม) ลงไปได้ และนอกจากนี้ คุณจะต้องใช้: บวบ 400 กรัม, หัวหอมขาว 2 ต้น, ไข่ 2 ฟอง, 0.6 ลิตร นมเนย

1. บวบล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มมันฝรั่งก่อนจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นคล้าย ๆ กัน
2. ผักทั้งสองวางเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบี ทางที่ดีควรทานมันฝรั่งก่อน
3. หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตที่สุดและทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส จากนั้นเมื่อรวมกับของเหลวแล้วจะถูกโอนไปยังชามแยกต่างหาก นมเทลงในผักและใส่ไข่เข้าไป จากนั้นส่วนผสมจะถูกผสมให้ละเอียดอีกครั้งด้วยการตี
4. ส่วนผสมที่ได้จะเทมันฝรั่งกับบวบ ชีสแข็ง ๆ ถูอยู่ด้านบน ควรมีจำนวนมากเพื่อให้ครอบคลุมทั้งแบบฟอร์ม
5. ในเตาอบที่อุ่นดีจานจะอบเป็นเวลา 45 นาที

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ชีสไหม้ คุณสามารถโรยบนขนมได้ประมาณ 10 นาทีก่อนที่ชีสจะสุก ในกรณีนี้หม้อตุ๋นจะถูกปกคลุมด้วยมวลที่นุ่มและหนืดน่ารับประทาน

กับไก่สับหรืออกไก่

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวยังมีชื่อเพิ่มเติมว่า "Sissy" ซึ่งแสดงถึงคุณลักษณะหลักอย่างเต็มที่ จานนี้ออกมานุ่มอย่างน่าประหลาดใจจริงๆ ในการเตรียมคุณต้องใช้: อกไก่ 450 กรัม, บวบหนุ่มใหญ่ 2 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอมขาว 1 ต้น, ชีสแข็ง 50 กรัม, 120 มล. ครีมไขมัน, กระเทียมสองสามกลีบ, เกลือ, เครื่องปรุงรสใด ๆ , น้ำมัน

1. บวบล้างปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดหยาบและเค็มเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาทีพวกเขาจะต้องคั้นน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา
2. เนื้อไก่แยกออกจากผิวหนังและกระดูก จากนั้นจึงผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสับหยาบและกานพลูกระเทียม นอกจากนี้พนักงานต้อนรับสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือเพียงแค่สับชิ้นเนื้ออย่างประณีตด้วยมีดคม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและไข่ที่เลือกลงในไก่
3. เนื้อสับหรือชิ้นเนื้อผสมกับบวบบีบแล้ววางในรูปแบบน้ำมันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม
4. จากด้านบนหม้อในอนาคตจะเทครีมและโรยด้วยชีส

ทานคู่กับซอสทาร์ทาร์ที่ปรุงด้วยแตงกวาดองและกระเทียมสับละเอียด

พร้อมซาวครีมและชีส

หากคุณต้องการเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารบวบเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ควรทำผักด้วยครีมเปรี้ยวและชีสแข็ง จานทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: บวบขนาดกลาง 2 อัน, หัวหอมเล็ก, ครีมเปรี้ยว 80 กรัม, ชีสแข็ง 130 กรัม, ไข่ 2 ฟอง , กลีบกระเทียมสองสามกลีบ, เกลือ, เครื่องเทศ, เนย, ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

1. บวบพร้อมกับผิวหนังถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หัวหอมสมุนไพรและกระเทียมถูกบดให้มากที่สุด ส่วนผสมจะผสมกับบวบ, เกลือ, โรยด้วยเครื่องปรุงรสและผสม
3. ไข่จะถูกตีแยกกันและถูชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ ส่วนผสมผสมเข้าด้วยกัน (ควรทิ้งชีส 1/3 ไว้เพื่อโรยหม้อปรุงอาหาร) ใส่ครีมและเกลือลงไป
4. ก่อนอื่นบวบจะถูกโอนไปยังแบบฟอร์มจากนั้นจึงเทส่วนผสมของครีมไข่กับครีมเปรี้ยว
5. ชีสที่เหลือจะถูกเทลงด้านบน
6. จานนี้ปรุงในเตาอบอุ่นประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

คุณสามารถใช้ชีสรสเผ็ดหรือใส่กระเทียมลงไปเล็กน้อยเพื่อเติมรสชาติ

Caserol - สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นบวบ

จานที่น่าสนใจนี้มาจากสหรัฐอเมริกา ความลับหลักของมันคือการใช้ชีสแปรรูป (550 กรัม) แทนชีสปกติ นอกจากนี้สำหรับการรักษาดังกล่าว คุณจะต้องใช้: ไข่ 5 ฟอง, บวบ 900 กรัม, หัวหอมขาว 3 ต้น, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำมันพืช

1. บวบและหัวหอมถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่เกลือเครื่องเทศใด ๆ ลงในผักหลังจากนั้นก็ผสมเบา ๆ
2. จานอบทาด้วยน้ำมันหลังจากนั้นหัวหอมกับบวบวางชีสละลายแล้วเทไข่ที่ตีจนโฟมปรากฏขึ้น
3. จานอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความลึกของแม่พิมพ์

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ

หม้อตุ๋นผักกับเห็ด

ในฤดูใบไม้ร่วงสูตรหม้อตุ๋นผักกับบวบและเห็ดป่าได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ในช่วงเวลาที่เหลือ คุณสามารถใช้แชมเปญ (230 กรัม) กับอาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัย นอกจากเห็ดคุณต้องทาน: 5 บวบ, 3 มะเขือเทศ, 1 ชิ้น หัวหอมและพริกหวาน, กระเทียม 3-4 กลีบ, ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย, มอสซาเรลล่า 220 กรัมและชีสพาร์เมซาน 80 กรัม, เกลือ, น้ำมัน

1. เพื่อให้รูปลักษณ์ของจานมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้นควรขูดบวบด้วยเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ฟางที่ได้จะถูกวางไว้ในกระชอนโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ในขณะที่เตรียมผักที่เหลือ
2. เห็ดสับหยาบและผัดกับแครอทสับ หัวหอมและพริกหยวก แต่อย่างใด
3. สุดท้ายใส่กระเทียมและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในกระทะพร้อมกับน้ำผลไม้ ส่วนผสมถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7-10 นาที
4. บวบถูกบีบอย่างระมัดระวังและส่งไปยังผักที่เหลือพร้อมกับโหระพาแห้ง
5. มวลถูกผสมอย่างทั่วถึงและกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วรูปแบบน้ำมัน มันยังคงโรยชิ้นงานด้วยชีสสองประเภทแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที
6. หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของชีสให้กับจาน คุณควรใช้ริคอตต้า 100 กรัมด้วย ก้อนของผลิตภัณฑ์กระจายไปทั่วพื้นผิวของมวลผักและกดเข้าด้านในเล็กน้อย

สูตรมะเขือและมะเขือเทศ

บวบเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ ตัวอย่างเช่นกับมะเขือยาว เพื่อความชุ่มฉ่ำ คุณควรใส่มะเขือเทศ (3 ชิ้น) ลงในจานนี้ และเพื่อความอิ่ม - เนื้อสับใดๆ (450 กรัม) นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว คุณต้องใช้: บวบหนุ่มใหญ่ 2 ลูก, มะเขือยาว 3 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, ชีส 170 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรสด 1 พวง, เนย, แป้ง ต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและผัก

1. มะเขือยาวปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ถัดไปผักจะถูกทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในชามน้ำเย็นเพื่อให้ความขมทิ้งไป
2. หัวหอมสับกับเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คัดสรรแล้วและทอดในน้ำมันพืชหรือไขมันจนนุ่ม
3. มะเขือยาววางจากน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษหลังจากนั้นก็เกลือม้วนแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจะถูกส่งไปยังผ้าเช็ดปากอีกครั้งเพื่อให้กระดาษดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
4. ไข่จะถูกขับเข้าไปในเนื้อสับกับหัวหอมหลังจากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน
5. บวบปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. มะเขือยาว, บวบ, เนื้อสับจะถูกวางสลับกันในรูปแบบจาระบีด้วยน้ำมัน จากนั้นชั้นจะทำซ้ำอีกครั้ง
7. จากข้างบน หม้อในอนาคตถูกปกคลุมด้วยมะเขือเทศวงกลม สมุนไพรสับ และชีสขูด
8. นำเข้าอบ 25 นาทีในเตาอบอุ่น

สำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้เนื้อไก่สับหรือเนื้อสัตว์ปีกที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้

หม้อปรุงอาหารบวบในเตาอบกับคอทเทจชีส

เมื่อมองแวบแรก บวบและคอทเทจชีสดูเหมือนจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง แต่เมื่อรวมกันแล้วสามารถเปลี่ยนเป็นหม้อปรุงอาหารเนื้อฉ่ำที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้อย่างง่ายดาย ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: บวบ 2 ตัว, คอทเทจชีส 270 กรัม, ชีสแข็ง 120 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 60 มล. นม, กระเทียมเม็ด, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมัน

1. ตีนม ไข่ เกลือ และพริกไทยด้วยเครื่องตีจนเนียน
2. ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรงชีสบดด้วยเครื่องขูดหยาบ ส่วนผสมรวมกันแล้วใส่กระเทียมลงไป
3. มันยังคงรวมทั้งสองช่องว่างผสมและใส่ในรูปแบบจาระบี
4. ด้านบนของก้อนชีสเต้าหู้หั่นบาง ๆ วางบวบ คุณสามารถสลับชั้นของคอทเทจชีสและผัก
5. หม้อปรุงอาหารโรยด้วยชีสและปรุงในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารบวบนี้จะช่วยให้คุณเพิ่มชีสกระท่อมในอาหารของสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดที่ปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์นมแยกต่างหาก