พายที่ร้อนและโปร่งสบายพร้อมเปลือกสีทองกรอบที่ห่อหุ้มด้วยกลิ่นเชอร์รี่ที่เย้ายวนใจ มีคนเพียงไม่กี่คนที่สามารถต้านทานมันได้ และยิ่งกว่านั้นผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ เป็นเรื่องผิดที่จะปฏิเสธความสุขในการรับประทานอาหารที่อร่อยเช่นนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงเองตามสูตรอาหาร

พายเชอร์รี่ในอาหาร

อาหารหลายชนิดมีข้อห้ามที่เข้มงวดที่สุด โดยเฉพาะยีสต์และเนย แต่การปรุงอาหารสมัยใหม่สามารถนำเสนอสูตรอาหารมากมายที่ไม่สามารถสร้างความเสียหายร้ายแรงต่อรูปร่างได้ นักโภชนาการบางคน เช่น พัฒนาสูตรอาหารของตนเองที่สามารถรวมไว้ในอาหารได้ แน่นอน แม้แต่พายที่ "เบา" ก็ไม่ควรเอนเอียงและทำเมนูหลักของคุณ แต่ก็ยังยอมรับได้เป็นครั้งคราว

ต่อไปนี้เป็นสูตรพายเชอร์รี่เพื่อสุขภาพสองสามสูตรที่คุณสามารถทำเองได้

แคลอรี่พายเชอร์รี่

ปริมาณแคลอรี่ของพายขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณจะปรุง โดยเฉลี่ย ค่าพลังงานของพายเชอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรมาตรฐาน (ที่ไม่ใช่อาหาร) อาจแตกต่างกันตั้งแต่ 300 ถึง 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

แต่ถ้าคุณอบขนม ตัวบ่งชี้สามารถลดลงเป็น 120-140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี่คือพายเหล่านี้ที่จะกล่าวถึงในวันนี้

สูตรพายเชอร์รี่พร้อมรูปถ่าย

ปริมาณแคลอรี่ของพาย: 126 kcal ต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• ไข่;
• น้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ
• kefir ครึ่งแก้วที่มีไขมัน 0%;
• วานิลลินเล็กน้อย
• เชอร์รี่แช่แข็งหนึ่งแก้ว
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• เกลือ;
• บรรจุภัณฑ์วุ้นเค้ก HAAS

จำนวนส่วนผสมที่กล่าวถึงจะช่วยให้คุณสามารถปรุงพายขนาดเล็กได้ ดังนั้นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มชุดอาหารเป็นสองเท่าได้ทันที

พายกับเชอร์รี่

สูตร #1

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม: 129 กิโลแคลอรี

ชุดของชำ:

• ข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
• ไข่;
• kefir ไขมันต่ำ 250 มล.
• ชีสกระท่อมนุ่ม 120 กรัม
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;

(การกรอก)

• เชอร์รี่ 150 กรัม
• แป้งข้าวโพด 10 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• ชีสกระท่อมนุ่มปราศจากไขมัน 125 กรัม
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส;
• มะพร้าวขูดสำหรับตกแต่ง

1. ผสมไข่กับ kefir น้ำตาลแทนและชีสกระท่อมนุ่ม
2. เพิ่มโซดาและแป้ง ผสมทุกอย่าง ความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. เตรียมถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
4. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° ประมาณ 30-40 นาที
5. ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง

ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้

1. เทเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วเติมน้ำตาลแทน คน.
2. ตีมวลด้วยเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มแป้งข้าวโพด
3. นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา ทันทีที่องค์ประกอบหนาขึ้น - ก็พร้อม เย็นลง.

"การประกอบ" ของพาย

1. ตัดชั้นบนสุดออกจากเค้กอย่างระมัดระวัง 1.5-2 ซม. แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. ผสมกับแยมผลไม้ที่เตรียมไว้
3. ทาคอตเทจชีสลงบนเค้กหลัก ซึ่งสามารถเติมความหวานด้วยสารให้ความหวานก่อน วางชิ้นเค้กไว้ด้านบนที่ทาแยมไว้ก่อนหน้านี้
4. โรยมะพร้าวไว้ด้านบนแล้วใส่เค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สูตร #2

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม: 230 กิโลแคลอรี

ชุดของชำ (สำหรับพาย):

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและโซดา

(สำหรับการกรอก):

• ผลเบอร์รี่ 600 กรัม (เชอร์รี่แช่แข็ง);
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ + 70 กรัม
• เมล็ดอัลมอนด์ 70 กรัม
• แป้ง 70 กรัม
• น้ำมันสองช้อนโต๊ะ

1. รวมแป้ง 150 กรัมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและเกลือ
2. เทน้ำที่เตรียมไว้ น้ำมันดอกทานตะวัน คนให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและโซดาที่เหลือ เตรียมแป้งแล้วห่อด้วยฟิล์ม วางแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
4. ระบายน้ำออกจากเชอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วบีบออกเล็กน้อย เทแป้งและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ คน.
5. บดวอลนัทให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มน้ำตาล 70 กรัมและเนยสองสามช้อนโต๊ะ คน.
6. เทแป้งที่เตรียมไว้สำหรับไส้แล้วผสมแป้งด้วยมือของคุณจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
7. นำแป้งที่แช่เย็นเสร็จแล้วม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม.
8. ปิดจานอบด้วยแป้งเพื่อให้ขอบของที่สองห้อยลงมาจากด้านข้างของอันแรก
9. วางไส้ ค่อยๆ "ปิดผนึก" ขอบของพายอย่างนุ่มนวลและสวยงาม
10. โรยอัลมอนด์ป่นที่ด้านบน
11. วางพายในเตาอบอุ่นที่ 180 °เป็นเวลา 40 นาที

สูตร #3

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม : 289 กิโลแคลอรี

ชุดร้านขายของชำ (สำหรับการทดสอบ):

• แป้ง 240 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• น้ำ 120 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• โซดาและเกลือ 1.5 กรัม

(สำหรับการกรอก);

• เชอร์รี่ 165 กรัม
• แป้ง 20 กรัม

1. ผสมส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้สำหรับแป้ง: น้ำตาล, โซดา, เกลือ, น้ำตาลวานิลลา, แป้ง
2. เทลงในน้ำและน้ำมัน นวดแป้ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
3. เตรียมไส้. ผสมเชอร์รี่ปอกเปลือกกับแป้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
4. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใส่หนึ่งในแม่พิมพ์แล้วเริ่มบดด้วยมือของคุณปิดด้านล่างและด้านข้าง
5. วางไส้
6. แผ่ส่วนอื่น ๆ ของแป้งออกแล้วปิดพายด้วยชั้น บีบขอบ
7. ทำสองสามรูบนพื้นผิวของเค้กเพื่อไม่ให้บวมในเตาอบ
8. ปรุงอาหารประมาณ 30-35 นาทีที่ 180 °

สูตร #4

สูตรพายนี้มาจากฝรั่งเศส เป็นการยากที่จะเรียกมันว่าพายอย่างหมดจดเนื่องจากเป็นลูกผสมระหว่างขนมอบและหม้อปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม มันมีรสชาติที่ลืมไม่ลง เมื่อเตรียมเพียงครั้งเดียวก็มีโอกาสที่จะกลายเป็นของหวานที่คุณชื่นชอบและภูมิใจในตำราอาหารทุกครั้ง

แป้งสำหรับมันค่อนข้างเหลว แต่คุณไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งนี้ มันเป็นอย่างที่ควรจะเป็น

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม: 100 กิโลแคลอรี

ชุดของชำ:

• เชอร์รี่ 4 แก้ว;
• 3 ไข่ไก่;
• นมหนึ่งแก้ว
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม + ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

1. ปอกเชอร์รี่แล้วบีบน้ำส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้เค้กเปียกเกินไป
2. ผสมเบอร์รี่กับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ตีไข่กับน้ำตาล 80 กรัม ผสมกับนมและเกลือ
4. เมื่อเครื่องผสมทำงานให้เพิ่มส่วนผสมแป้ง ตีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ในแง่ของความหนาแน่นมวลควรคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้ก
5. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยเชอร์รี่ในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นเติมแป้งลงไป
6. อบเค้กที่ 180 ° ประมาณ 40 นาที

พายพร้อมแล้ว

สูตรที่ 5

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม : 63 กิโลแคลอรี

ชุดของชำ:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• อบเชยหนึ่งช้อนเล็ก ๆ
• 3 ไข่ขาว;
• เกลือ;
• kefir 50 กรัมที่มีไขมัน 0%;
• น้ำตาลทดแทนฟิตพาราด 150 กรัม
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• มิ้นต์สำหรับตกแต่ง

1. รวมแป้งกับสารทดแทนน้ำตาล ผงฟู เกลือและอบเชย
2. แยกจากกัน ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา
3. เพิ่ม kefir ให้กับโปรตีนและผสมให้เข้ากัน
4. ค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1 ลงในส่วนผสมของไข่ kefir ผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ปอกเชอร์รี่แล้วผ่าครึ่ง
6. ใส่เบอร์รี่ลงในพิมพ์แล้วเติมแป้ง คุณยังสามารถตกแต่งด้านบนของพายด้วยชิ้นเชอร์รี่
7. เค้กปรุงที่ 180-190 °ประมาณ 45 นาที
8. ตกแต่งขนมอบเสร็จแล้วด้วยสะระแหน่ ของหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมลูกบอล

เชอร์รี่พาย ความลับของงานฝีมือ

ทำไมสูตรเดียวกันสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคนจึงแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง? เพราะมีคนรู้ความลับของพายอร่อยๆ และบางคนไม่รู้เรื่องการมีอยู่ของพวกเขา เราขอนำเสนอเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการที่จะช่วยให้คุณเตรียมเค้กให้ได้รสชาติที่ลืมไม่ลง

• เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กไหม้ ให้เทเกลือลงไปใต้พิมพ์
• อย่ารีบตัดเค้กในขณะที่ยังร้อนอยู่ อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น ก่อนที่จะทำเช่นนี้ ให้อุ่นมีดใต้น้ำเดือด จากนั้นจึงดำเนินการตามขั้นตอนอย่างรวดเร็วจนกว่าเครื่องมือจะเย็นลง
• เพื่อให้เค้กมีพื้นผิวมันวาว ให้ทาด้วยไข่แดง น้ำตาล และนมก่อนอบ
• เค้กจะ "แตก" ออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้นหากคุณถือไว้ในผ้าเปียกก่อนนำออกมา
• ก่อนใส่ลูกเกดลงในแป้ง ให้คลึงแป้งเล็กน้อย
• พายที่ทำจากแป้งชอร์ตครัสสามารถลบออกจากแม่พิมพ์ได้หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น
• เพื่อป้องกันไม่ให้ก้นเค้กเปียก ให้โรยชั้นล่างด้วยแป้งเล็กน้อย แล้วใส่ลงในพิมพ์
• หากคุณใส่น้ำตาลจำนวนมากลงในแป้งเค้กจะไม่สวยงามนักและโอกาสในการเผาไหม้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
• หากคุณต้องการให้เค้กร่วนก็อย่าใส่ไข่ทั้งฟองลงในแป้ง แต่ให้ใส่ไข่แดงเท่านั้น
• มันจะดีกว่าที่จะไม่รายงานทั้งวานิลลินและโซดากับแป้งมากกว่าที่จะหักโหมกับพวกเขา
• มันจะดีกว่าที่จะไม่ใส่เนยละลายในแป้ง แต่สับ เพราะ เนยเหลวส่งผลเสียต่อโครงสร้างของแป้ง
• หากไส้สำหรับพายกลายเป็นน้ำให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย
• เพื่อให้ขนมไม่ค้างนานและยังคงนุ่ม - ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้ง
• หากเค้กไม่ต้องการ "หลุดออก" ออกจากแผ่นอบ ให้แยกชิ้นแรกออกจากชิ้นสุดท้ายด้วยด้าย
• ก่อนส่งเค้กไปที่เตาอบ - ปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที
• ร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนนวดแป้งเสมอ จากนั้นเค้กจะสวยงามยิ่งขึ้น
• สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้ผลิตภัณฑ์สดและแบรนด์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น

ความลับของพายง่ายๆเหล่านี้จะช่วยคุณและกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัว ปรุงด้วยแรงบันดาลใจ กินอย่างเอร็ดอร่อย!

ขนมอบกรอบจากอาหารแคลอรี่ต่ำจะทำให้คุณพอใจและจะไม่อยู่เคียงข้างคุณในรูปของปอนด์พิเศษ พายไดเอทตามสูตรของเราจะช่วยกระจายอาหารของคุณ และให้คุณทานของอร่อยในครัวได้ ตอนนี้คุณสามารถอบเค้กลดน้ำหนักซึ่งไม่ด้อยกว่าขนมอบธรรมดาสำหรับชา คุณสามารถปรุงอาหารทั้งในหม้อหุงช้าและในเตาอบ

พายอาหารคืออะไร?

ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักมักไม่สามารถบรรลุพารามิเตอร์ในอุดมคติได้เนื่องจากการเสพติดพายหวาน การทดลองแป้งและท็อปปิ้งต่อเพื่อทำให้ครอบครัวพอใจกลายเป็นเรื่องยาก แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อสู้กับความปรารถนาที่จะลองสักชิ้น

การอบและการอดอาหารดูเหมือนเป็นแนวคิดที่เข้ากันไม่ได้ แต่ถ้าคุณเปลี่ยนส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงด้วยผลิตภัณฑ์ที่ให้พลังงานต่ำสุด คุณก็จะได้เค้กไดเอท

วิธีการปรุงพายอาหาร?

• พายอาหารที่บ้านจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารต่าง ๆ ซึ่งส่วนผสมปกติไม่ได้ใช้เลยหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า
• หนึ่งในผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงที่ขาดไม่ได้สำหรับการอบคือไข่แดง ควรเติมโปรตีนลงในแป้งแทนซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามาก
• น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตส สารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง
• หลายคนแนะนำให้ใส่เนยซึ่งไม่สามารถยอมรับได้ในอาหาร
• ความเปราะบางที่จำเป็นสำหรับเค้กจะให้โยเกิร์ตไขมันต่ำครีมหรือ

แป้งพายไดเอท

การใช้แป้งในการนวดอาจเป็นความผิดพลาด แต่ถ้าคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของพาย ให้แทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

มีแป้งหลายประเภทสำหรับพายอาหาร:

• บนแป้งยีสต์
• "จมน้ำ" จากแป้งโฮลเกรนและยีสต์
• ในสูตรแป้งจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตซึ่งบดหรือเทด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก บางครั้งผสมส่วนผสมแห้งก่อน กล่าวคือ สะเก็ดกับอบเชย โซดา วานิลลา แล้วจึงเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป
• สำหรับการเตรียมพายอาหารนั้นเตรียมแป้งโดยไม่มีไข่และยีสต์ ในภาชนะผสมน้ำครึ่งแก้วกับน้ำมันเกลือใส่แป้งคลุกแป้ง

ขนมอบที่มีประโยชน์จะได้รับจากขนมพัฟ สับเนยกับแป้ง ทิ้งไว้จนนิ่ม แล้วม้วนออก พับครึ่งเค้กแต่ละครั้ง

สูตรพายอาหาร

สำหรับการเตรียมการอบอาหาร มีการคิดค้นสูตรทีละขั้นตอนมากมาย แม้ว่าคุณจะปรุงไส้เองได้ก็ตาม มีตัวเลือกด้วยกะหล่ำปลี คอทเทจชีส หรือเห็ด

ส่วนของหวาน เราเสิร์ฟฟักทองหรือพายแอปเปิล ใช้ดาร์กช็อกโกแลต เบอร์รี่ และผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อความสุขของคุณ คุณสามารถปรุงขนมอบด้วยแอปริคอตแห้งหรือลูกเกด และอบเชยเล็กน้อย หญ้าฝรั่น กระวานหรือวานิลลินจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมัฟฟิน

เค้กแครอท

พายแครอทกับข้าวโอ๊ตจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• เทข้าวโอ๊ตกับนม
• เราถูแครอทสองสามอันบนกระต่ายขูดละเอียด
• ตีไข่กับเกลือและวานิลลา ใส่แครอท และข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้
• เพิ่มแป้งกับผงฟูลงในส่วนผสม
• เทแป้งแครอทที่ได้ลงในพิมพ์
• ยังคงส่งขนมอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ +180 องศาเซลเซียส

ยิ่งต้องเติมน้ำผึ้งน้อยลงในแป้ง เมื่อเสิร์ฟเค้กจะทาน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยถั่วด้านบน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ อบในไมโครเวฟจนนิ่มแล้วบดจนเป็นน้ำซุปข้น
• บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ
• เรารวมน้ำซุปข้นฟักทองกับซีเรียล ไข่ kefir น้ำผึ้ง วานิลลินและถั่ว
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ +180 องศาเซลเซียส

พายในเตาอบ

เมื่อใช้แป้งข้าวเจ้าจะได้ตรงกลางที่นุ่มและเปลือกกรอบด้านบน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• เราเตรียมส่วนผสมของเหลวจากไข่ เกลือ วานิลลา น้ำตาลหรือสารให้ความหวาน
• แยกกันผสมแป้งสองประเภทกับผงฟู
• โอนส่วนผสมแห้งไปยังมวลของเหลว
• เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากแกนและปอกเปลือกหั่นเป็นพัดลมไม่สนิท
• ยังคงเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
• ในเตาอบเค้กจะสุกประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ +170 องศาเซลเซียส

การอบกับแอปเปิ้ลจะดึงดูดผู้ที่ต้องการทำให้น้ำหนักกลับมาเป็นปกติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• เราดับโซดาใน kefir อุ่น
• แยกไข่ผสมกับ kefir
• เพิ่มเซโมลินา ข้าวโอ๊ต วานิลลาและอบเชยลงในของเหลวตามต้องการ
• เราทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินากับซีเรียลฟู
• เทน้ำเดือดบนผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้นผสมกับแป้ง
• ปอกเปลือกและเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้น
• เราวางชิ้นแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์แล้วเทแป้ง
• เราอบในเตาอบที่อุณหภูมิ +190 C จนสุก

ตัวอย่างของขนมแคลอรี่ต่ำคือพายกะหล่ำปลีตุ๋น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• สำหรับการเติมให้เคี่ยวกะหล่ำปลีสับ 400 กรัมกับแครอทเกลือ
• สำหรับแป้งเราดับโซดาใน kefir, เกลือ, นวดด้วยแป้ง
• เราแจกจ่ายแป้งครึ่งหนึ่งในรูปแบบวางไส้กะหล่ำปลียังคงเทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
• เราส่งไปที่เตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

พายในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• ในภาชนะเทสะเก็ดกับ kefir ผสมกับไข่ คุณสามารถทิ้งสะเก็ดบางส่วนไว้ในรูปแบบเดิมและบดส่วนที่สองให้เป็นแป้ง
• เราแช่ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ง่ายต่อการตัดและรสชาติจะถูกเปิดเผยในพาย
• เราแนะนำแอปริคอตแห้งสับ วานิลลา อบเชย โซดาลงในแป้ง
• หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันมะกอก
• เทแป้งลงในชาม multicooker เราเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที พลิกกลับและอบต่ออีก 20 นาที

คอทเทจชีสพาย

เราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงในสูตรคลาสสิก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ในการเติมเราใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 550 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว
• น้ำซุปข้นกล้วยขนาดเล็กหนึ่งลูก
• ไข่แดงสองฟอง
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งกำมือ;
• น้ำตาลวานิลลา

สูตรอาหาร:

• เรารวมส่วนผสมสำหรับฐาน ม้วนเป็นชั้น ย้ายไปยังแผ่นอบ
• สำหรับการเติมให้บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลและกล้วยบดใส่ไข่แดงเซโมลินาวานิลลาและครีมเปรี้ยว หากต้องการเราแนะนำแอปริคอตกระป๋องหรือลูกพีชสับ
• เราปรับระดับการบรรจุตามการทดสอบ
• เราอบเค้กจนเปลือกโลกปรากฏในเตาอบที่อุณหภูมิ +180 องศาเซลเซียส
• หลังจากการอบเต้าหู้เย็นแล้วเทด้านบนด้วยเยลลี่ฟรุต

พายไม่มีแป้ง

จะไม่มีใครสนใจด้วยการอบข้าวโอ๊ตบดกับชิ้นแอปเปิ้ลและเศษถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับมูส:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำเดือด 60 มล.
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• สารให้ความหวาน

สูตรอาหาร:

• บดข้าวโอ๊ตบดด้วยถั่วและผิวเลมอนโดยใช้เครื่องบดกาแฟ
• เราแนะนำน้ำตาลลงในมวล น้ำมะนาวเล็กน้อย
• เราเปลี่ยนแป้งเป็นรูปทรง อบจนสุกในเตาอบที่อุณหภูมิ +180 องศาเซลเซียส
• ปล่อยให้เค้กเย็นลงและทำมูส
• เราแบ่งช็อกโกแลตเทน้ำร้อนคนตลอดเวลาใส่ไฟจนละลาย
• แยกโปรตีนออกจากไข่แดง. ตีโปรตีนจนเป็นโฟมหนาแน่น ใส่น้ำตาล
• ผสมไข่แดงกับช็อกโกแลตละลาย เพิ่มส่วนผสมโปรตีน
• ท็อปเค้กด้วยมูสหรือแยมเบอร์รี่

เรากำลังเก็บของชำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• ต้มแครอทกับฟักทองจนนิ่ม บดให้ละเอียด
• เราแนะนำรำ, เกลือ, น้ำผึ้ง, ความเอร็ดอร่อยลงในมวล, ผสมจนเนียน
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
• เราอบที่อุณหภูมิ +180 C จนสุก

ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพสูตรจะช่วยได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• เทข้าวโอ๊ตบดครึ่งหนึ่งด้วยน้ำร้อน แล้วบดอีกครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องบดกาแฟ
• แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดหั่นเป็นชิ้น
• ผสมซีเรียลกับไข่ ลูกพรุน โซดา และเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศหากต้องการ
• อบข้าวโอ๊ตบดในเตาอบที่อุณหภูมิ +190 C ประมาณ 35 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากผิวหนังและแกนกลางแล้วถูด้วยเครื่องขูด
• บดคอทเทจชีสด้วยเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ ไข่ และแอปเปิ้ล
• เท kefir ลงในส่วนผสมแล้วดับด้วยโซดา
• เทแป้งเล็กน้อยนำไปให้ครีมเปรี้ยวข้น
• เพิ่มลูกเกดพักไว้สักครู่
• เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ +190 องศา

อบด้วยกล้วยรวมกับถั่วหรือลูกเกด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• ผสมน้ำตาล โซดา ผงฟู และแป้ง
• เทวิปปิ้งโปรตีนลงในส่วนผสม ผสมกับน้ำซุปข้นสองประเภท
• เทแป้งลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 55 นาทีที่อุณหภูมิ +190 องศาเซลเซียส

การเตรียมอาหารทาร์ตมะนาว.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับการกรอก:

• น้ำมะนาว 30 กรัม
• ผิวมะนาวหนึ่งช้อนใหญ่
• นม 200 มล.
• แป้งข้าวโพดหนึ่งกำมือ;
• 2 ไข่แดง;
• คอทเทจชีส 75 กรัม
• สารให้ความหวาน

สำหรับครีม:

• ผสมนม 100 มล. กับไข่แดง แป้งข้าวโพด น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย
• นมที่เหลือพร้อมกับสารให้ความหวานถูกทำให้ร้อนด้วยไฟ จากนั้นเราก็แนะนำส่วนผสมของไข่
• ปรุงจนครีมข้นเย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม
• เพิ่มชีสกระท่อมลงในครีมตีอีกครั้ง
• ใส่สารที่ได้ลงบนเค้กนำไปอบในเตาอบประมาณ 10 นาที

สูตรอาหาร:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับฐาน
• เรากระจายแป้งเหนียวด้วยมือเปียกที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ

พายม้าลาย

การทดลองสูตรอาหารนั้นน่าตื่นเต้นมากจนคุณสามารถทำเค้กม้าลายได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• เราผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับฐานโดยไม่ใช้ผงโกโก้
• เราแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองภาชนะแล้วเทโกโก้หนึ่งช้อนลงในส่วนหนึ่ง
• เทแป้งเบาหนึ่งช้อนโต๊ะลงตรงกลางจานอบ แล้วเติมสีเข้มลงไปหนึ่งช้อน
• เราทำเค้กต่อไปอบในเตาอบจนสุก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• เราเตรียมไส้จากเนื้อพอลลอคบิดในเครื่องบดเนื้อสับโปรตีนต้มและผักใบเขียวสองชิ้น
• สำหรับเค้ก ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในแบบที่เตรียมไว้ ส่งเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ +180 องศาเซลเซียส
• เราทาไส้บนเค้กที่เสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูดอบพายปลา

พายบ๊วยสด

สำหรับการอบจากลูกพลัมเราเตรียมแป้งที่มีไขมันขั้นต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 4 ไข่ไก่;
• ข้าวสาลีและแป้งโฮลเกรนอย่างละ 60 กรัม
• 1 เซนต์ นมไขมันต่ำ;
• น้ำตาล 100 กรัมและสารให้ความหวานเล็กน้อย
• ลูกพลัม 500-600 ลูก

สูตรอาหาร:

• จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง
• ลูกพลัมของฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ กระจายที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
• ตีน้ำตาลกับไข่ ใส่แป้ง แล้วตามด้วยนม
• เทแป้งลงบนลูกพลัมส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ +170 C จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ +150 C เตรียมตัวให้พร้อม

พายอาหารอบจากผลไม้ตามฤดูกาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• ตีสารให้ความหวานกับไข่ เท kefir ใส่ผงฟูและข้าวโอ๊ต
• เทของเหลวลงในแม่พิมพ์แล้ววางลูกแพร์ที่หั่นไว้ด้านบน
• เราเตรียมในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศาเซลเซียส

พายเชอร์รี่

ในการเตรียมพายคุณสามารถใช้เชอร์รี่สดไม่เพียง แต่แช่แข็งเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• บดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง
• จากนั้นเท kefir ทิ้งไว้ให้บวม
• ในชามอื่น ผสมน้ำตาล ไข่ และวานิลลา
• เรารวม kefir และมวลไข่
• เพิ่มเชอร์รี่หลุมลงในแป้งพร้อมกับน้ำผลไม้
• ในตอนท้ายเราใส่โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• เราย้ายแป้งลงในแม่พิมพ์ปรุงอาหารในเตาอบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ขนมอบแสนอร่อยบนผลิตภัณฑ์นมหมักมีรสชาติที่โปร่งสบาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สูตรอาหาร:

• เรารวมส่วนผสมเข้าด้วยกันเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังแผ่นอบ
• อบจนหน้าแดงปรากฏขึ้น
• คุณสามารถเพิ่มฟักทองหรือน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลแทนเครื่องเทศและเกลือ อย่าทำขนมปังจากแป้ง แต่เป็น "นิ้ว"

สูตรพายอาหารทั้งหมดออกจากห้องสำหรับการทดลอง ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความต้องการเท่านั้น หากคุณเขียนสูตรจากส่วนผสม "เบา" อย่างถูกต้อง การอบจะกลายเป็นประโยชน์สำหรับขนาดเอว และเค้กโฮมเมดธรรมดาก็สามารถทำได้ด้วยการตกแต่งที่รื่นเริงที่สุด

คุณคิดว่าขนมอบแสนอร่อยไม่สามารถเป็นอาหารได้หรือไม่? สูตรง่ายๆนี้จะพิสูจน์เป็นอย่างอื่น! เค้กอากาศที่ละเอียดอ่อนกับเชอร์รี่ฉ่ำไม่เป็นอันตรายต่อเอวของคุณอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

- ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- kefir ปราศจากไขมัน ½ ถ้วย;
- ½ ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- เกลือ - ที่ปลายมีด;
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;
- เชอร์รี่หลุม ¾ ถ้วย

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. ก่อนอื่น ในการเตรียมพายเชอร์รี่ไดเอท เราต้องเปลี่ยนข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้ง ในการทำเช่นนี้เราจะต้องมีเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ หลังจากนั้นเรารวมข้าวโอ๊ตกับ kefir ที่ปราศจากไขมัน ผสมมวลให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ สะเก็ดที่บดแล้วจะดูดซับของเหลวให้ได้มากที่สุดและบวมขึ้น



2. ในระหว่างนี้ มาดูแลส่วนผสมอื่นๆ ของเรากัน ในภาชนะที่สะดวกสำหรับการตีเราขับไข่ไก่ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาแล้วตีจนน้ำตาลละลายและโฟมเบา ๆ จะปรากฏขึ้น แทนที่จะใส่น้ำตาล น้ำผึ้งสามารถเติมลงในพายเชอร์รี่ของเราได้ แต่ควรใส่น้ำผึ้งร่วมกับ kefir และไม่ตีด้วยไข่



3. หลังจากนั้นเราผสมทั้งสองมวลและผสมให้ละเอียด





4. ละลายเชอร์รี่ (ถ้าแช่แข็ง) แล้วเอาเมล็ดออก ผสมกับน้ำผลไม้เพิ่มลงในแป้งสำหรับพายผสม ในตอนท้ายให้เติมโซดาครึ่งช้อนชาหลังจากดับไฟด้วยน้ำส้มสายชูหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย เมื่อเกิดปฏิกิริยารุนแรงของโซดาและน้ำส้มสายชู ให้ผสมแป้งอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จะทำให้เชอร์รี่ทาร์ตของเรามีความโปร่งสบายและนุ่มนวล



5. จากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์ที่ทนความร้อนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วใส่ในเตาอุ่น เราอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้



6. เรานำเค้กไดเอทที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นตัวลงจนหมด ขนมอบที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำเหล่านี้สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือเชอร์รี่ได้หากต้องการ



7. แค่นั้นแหละ พายเชอร์รี่ก็พร้อม!
คุณสามารถวางกาต้มน้ำและเรียกครอบครัวไปที่โต๊ะ
หรือจะเสิร์ฟเป็นไดเอทพายก็ได้

Svetlana Markova

ความงามเปรียบเสมือนอัญมณียิ่งง่ายยิ่งมีค่า!

31 มี.ค. 2017

เนื้อหา

ตัวเลือกที่ดีในการดื่มด่ำกับขนมอบแป้งที่มีแคลอรีต่ำแสนอร่อยคือพายไดเอท หากการเสพติดแป้งทำให้คุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้ อาหารจานนี้จะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับคุณ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันโดยรู้ว่ารูปร่างจะไม่ทนทุกข์ทรมาน พายแคลอรี่ต่ำมีรสชาติเหมือนของหวานทั่วไป คุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

ไดเอทพายคืออะไร

ความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักและขนมอบนั้นรวมกันได้ไม่ดีนัก ผลิตภัณฑ์แป้งเกือบทั้งหมดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง แต่มีวิธีทำให้เหมาะสมสำหรับการควบคุมอาหาร ในการทำเช่นนี้ รายการส่วนผสมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพลังงานต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ด้วยการใช้อย่างสมเหตุสมผล "ความเบา" ของความละเอียดอ่อนจึงเกิดขึ้น พายไดเอทเป็นตัวเลือกในการอบที่มีแคลอรีต่ำซึ่งการใช้ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผลจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

วิธีทำไดเอทพาย

มีหลายทางเลือกในการทำไดเอทพาย ส่วนผสมสำหรับการอบตามปกติจะถูกลบออกจากสูตรหากไม่จำเป็นหรือแทนที่ด้วยส่วนผสมที่มีไขมันน้อยกว่า:

1. ตัวอย่างเช่นไข่แดง พวกเขาให้เนื้อหาแคลอรี่ส่วนใหญ่ของขนมอบใด ๆ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีที่จะเติมเฉพาะโปรตีนลงในแป้ง
2. มักใช้น้ำตาล หญ้าหวาน น้ำผึ้ง ฟรุกโตส หรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ง่ายต่อการแยกเนย ควรใช้โยเกิร์ต kefir หรือครีมเปรี้ยวแทน
3. ห้ามใช้น้ำมันพืชหล่อลื่นแม่พิมพ์ ถ้าใช้แล้วน้ำมันมะกอก มันจะดีกว่าที่จะโรยพื้นผิวด้วยแป้งหรือเซโมลินา

แป้งพายไดเอท

การอบอาหารใด ๆ ก็มีแป้งเป็นพื้นฐาน ในรุ่นที่ง่ายที่สุดคือเตรียมด้วยการเติมแป้ง แม้ว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ แต่ก็ไม่ได้เป็นอาหารมากนัก ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าว ถ้าใช้แป้งจะดีกว่าถ้าเป็นข้าวไรย์ แป้งอาหารสำหรับพายสามารถเป็นยีสต์ได้ ยีสต์หนึ่งแท่งจะไม่อนุญาตให้คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินจากแป้งเข้าสู่ร่างกาย คุณยังสามารถใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปได้อีกด้วย มันยังคงเป็นเพียงการแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ

ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง

การอบอาหารมักจะเตรียมจากแป้งข้าวโอ๊ต สามารถใช้ทั้งหมดหรือบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถเพิ่ม kefir หรือโยเกิร์ตลงในซีเรียลได้ ดังนั้นซีเรียลจะบวมและจะนวดให้เนียนได้ง่ายขึ้น มักจะทำแป้งในลักษณะที่แตกต่างกัน ขั้นแรก ซีเรียลผสมกับโซดา วานิลลา แป้ง ผงฟู และส่วนผสมแห้งอื่นๆ ตามสูตร จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เป็นของเหลวเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดแป้งข้าวโอ๊ตแบบไม่มีแป้งจะออกมาไม่เพียง แต่เป็นอาหารและมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

สูตรพายอาหาร

มีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับพายอาหาร นี่คือชาร์ล็อตต์แคลอรีต่ำกับแอปเปิ้ล ฟักทองหวาน เชอร์รี่ หรือตัวเลือกที่มีกะหล่ำปลี แครอท คอทเทจชีส คุณสามารถเลือกเค้กสำหรับทุกรสนิยม - หวานหรือฟิน ท็อปปิ้งมักจะถูกคิดค้นขึ้นเอง อนุญาตให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลต ผลไม้ดิบ ผักหรือผลเบอร์รี่ หลังสามารถแช่แข็งได้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากกับผลไม้แห้งเช่นลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง เพื่อเพิ่มรสชาติเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ - วานิลลิน, อบเชย, พริกไทยดำ, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, หญ้าฝรั่น

กับแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 149 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

อาหารที่มีประสิทธิภาพหลายอย่างมีแอปเปิ้ลอยู่ในอาหารที่ได้รับอนุญาต สามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้น ปรากฎว่าพายแอปเปิ้ลลดน้ำหนักอร่อยมาก นี่คือ charlotte ปกติ เฉพาะในรุ่นแคลอรี่ต่ำเท่านั้น ตามสูตรนี้ปรุงบน kefir ดังนั้นคุณเพียงแค่เทแป้งสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์สลับกับชั้นของแอปเปิ้ลสับ

วัตถุดิบ:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น ขนาดกลาง;
• เกลือ - 1 หยิก;
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 300 กรัม
• วานิลลิน - 1 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนย ตีให้เข้ากันกับไข่
2. จากนั้นเท kefir ใส่วานิลลิน
3. ร่อนแป้งกับผงฟู ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน
4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่มีแป้ง ถัดไปจัดวางชั้นของชิ้นแอปเปิ้ล
5. เทแป้งที่เหลือด้านบนอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

พายฟักทอง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 68 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

มีระบบโภชนาการพิเศษ - อาหาร Dukan เธออนุญาตให้คุณกินขนมบางอย่าง แต่คุณสามารถลดน้ำหนักต่อไปได้ หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือพายฟักทองลดน้ำหนัก มันสมบูรณ์แบบสำหรับชา ตามระบบ Dukan อนุญาตให้ทานของหวานในวันที่มีผักโปรตีน แต่คุณสามารถกินได้แบบนั้น ส่วนผสมที่ผิดปกติไม่ใช่แค่ฟักทองเท่านั้น คุณอาจต้องการความเอร็ดอร่อยของมะนาวด้วย

วัตถุดิบ:

• ผงฟู - 1/3 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สารทดแทนน้ำตาลเหลว - 1 ช้อนชา;
• ฟักทองหวาน - 500 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวและสารให้ความหวาน (0.5 ช้อนชา) โรยผิวมะนาว พักไว้ 5 นาที
3. นำจานอบคลุมด้วยกระดาษ parchment ใส่ฟักทองลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงอบที่ 200 องศา
4. ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอดแข็ง
5. รวมไข่แดงกับเศษของสารให้ความหวาน เพิ่มแป้งและผงฟูลงไป ซึ่งสามารถดับด้วยการกัดหากต้องการ
6. ถัดไปด้วยช้อนเบา ๆ ให้ผสมโปรตีนทั้งหมดเข้าด้วยกัน
7. เทฟักทองอบกับแป้งที่ได้แล้วปรุงในเตาอบอีก 25-30 นาทีที่ 180 องศา
8. เสร็จแล้วพลิกเค้กกลับด้าน โดยจับที่ขอบของกระดาษรองอบ

คอทเทจชีส

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สถานที่พิเศษท่ามกลางขนมแคลอรีต่ำถูกครอบครองโดยขนมอบชีสกระท่อมอาหาร มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก คอทเทจชีสทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคลเซียมที่จำเป็น นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ เพื่อให้อาหารมีอาหารมากขึ้นควรใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และควรปราศจากไขมันอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 180 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึก บดด้วยส้อม จากนั้นผสมกับรำและแอปเปิ้ล
3. ตีไข่ผสมอีกครั้ง จากนั้นวางแป้งที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมัน
4. จาระบีด้วยโยเกิร์ตด้านบนส่งไปอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

กับกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 89 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สำหรับผู้ชื่นชอบการอบขนมพายกับกะหล่ำปลีนั้นน่าพึงพอใจมากกว่า อีกทั้งยังมีแคลอรีต่ำมาก คุณจึงสามารถทานได้มากเท่าที่ต้องการ แป้งในสูตรนี้ใช้ข้าวโพดและข้าวไรย์ พื้นฐานของการทดสอบคือ kefir ดังนั้นจึงกลายเป็นสารตัวเติม เรียกอีกอย่างว่าขี้เกียจ นอกจากกะหล่ำปลีแล้วยังใช้ผักอื่น ๆ อีกหลายอย่างเช่นหัวหอมกับแครอท พวกเขาถูกผัดล่วงหน้า แต่ควรทำในน้ำปริมาณเล็กน้อยและไม่ใช่ในน้ำมันเพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน

วัตถุดิบ:

• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ข้าวไรย์และแป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น
• kefir 1% - 200 มล.;
• พริกไทย, เกลือ - ประมาณตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลี - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก - ล้างและปอกเปลือก สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทด้วยเครื่องขูดแล้วสับกะหล่ำปลี
2. ใช้กระทะเทน้ำ เคี่ยวหัวหอมกับแครอทจนนิ่มจากนั้นใส่กะหล่ำปลีแล้วเคี่ยวผักอีกสองสามนาที
3. ล้างผักใบเขียวให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ผสมกับผัก
4. ตีไข่กับเกลือ แล้วเท kefir ลงไป ใส่ผงฟูและแป้ง นวดจนเนียน
5. ใส่มวลผักที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เทแป้งด้านบนผสมทุกอย่าง
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที อบเค้กที่ 180 องศา

แครอท

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 119 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ในบรรดาผักเพื่อสุขภาพ แครอทไม่ใช่ผักชนิดสุดท้าย ให้ความรู้สึกอิ่มเพราะมีไฟเบอร์ในปริมาณสูง เนื่องจากเนื้อหาของแคโรทีนในองค์ประกอบ แครอทช่วยต่อสู้กับรอยแตกลายและผิวหย่อนคล้อย นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีรสหวานและรสชาตินี้เป็นสิ่งที่ต้องการลดน้ำหนัก เค้กแครอทอาหารก็อร่อยมาก ในรูปแบบนี้เตรียมด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยวและน้ำผึ้งเล็กน้อยสำหรับรสหวาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว - 6 ชิ้น;
• อบเชย - 1 หยิก;
• kefir ไขมันต่ำ - 100 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• ชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแครอทและแอปเปิ้ล ปอกเปลือก แล้วสับโดยใช้เครื่องขูด
2. จากนั้นใส่ชีสกระท่อมแล้วตีทุกอย่างจนเป็นครีม
3. เพิ่มผงฟู kefir และข้าวโอ๊ตกับโปรตีน ยังตีจนเนียน
4. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบเทแป้งก่อนแล้วจึงเติมมวลนมเปรี้ยวเท่านั้น
5. โรยหน้าด้วยกระดาษ parchment ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 องศา

พายแอปเปิ้ลไร้แป้ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• เสิร์ฟ: 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 113 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

การแยกแป้งออกจากสูตรช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของพาย มักถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา ข้าวโอ๊ต และรำข้าว ดังนั้นการอบจึงมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น ปริมาณแคลอรี่จะลดลงด้วยการนำไข่แดงออกจากสูตร ด้วยโปรตีนบางชนิด แป้งจะนุ่มและโปร่งสบายไม่แพ้กัน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาเช่นนี้คือพายแอปเปิลที่ไม่มีแป้ง สูตรของมันแสดงไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 1-1.5%;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เท semolina กับ kefir แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
2. ตีไข่ขาวด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจนเกิดฟองฟูขึ้น
3. เพิ่มวานิลลินกับน้ำตาลในเซโมลินา ต่อไปก็ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงไป
4. เปิดไฟในเตาอบเพื่อให้อุ่นถึง 190 องศา
5. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แต่คุณไม่สามารถเอาเปลือกออกได้
6. นำจานอบที่ถอดออกได้ วางกระดาษรองอบหรือกระดาษลอกลายธรรมดาที่ด้านล่าง โรยด้วยเซโมลินา แป้งหรือเกล็ดขนมปัง
7. ส่งไปอบ 40 นาที

ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 168 kcal.
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

พายข้าวโอ๊ตไร้แป้งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า ของว่าง หรือของหวานสำหรับดื่มชา มักจะเตรียมด้วยการเติมผลไม้หรือผลเบอร์รี่เช่นกล้วยบลูเบอร์รี่หรือแม้แต่ถั่ว ชาร์ลอตต์ไดเอทกับแอปเปิ้ลจะออกมาอร่อยไม่น้อย นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมจากข้าวโอ๊ต ในสูตรเดียวกันนี้จะมีการนำเสนอของหวานที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นด้วยการเติมน้ำผึ้งกล้วยและผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• อบเชย - 3/4 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งเหลว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• วอลนัท - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา;
• นมไขมันต่ำ - 200 มล.;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• บลูเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบทันที เปิดเตาอบที่ 190 องศา แผ่นอบสามารถปูด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์
2. ทำกล้วยหั่นเป็นชั้นแรกแล้วเกลี่ยบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
3. โรยด้วยอบเชย, ราดด้วยน้ำผึ้ง, ปิดด้วยกระดาษฟอยล์, ใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. รวมข้าวโอ๊ตกับถั่ว อบเชย และผงฟู
5. แยกกัน ตีไข่กับนม วานิลลา และน้ำผึ้งเล็กน้อย
6. นำแผ่นอบออกจากเตาอบ นำฟอยล์ออก โรยส่วนผสมที่ด้านบนด้วยส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและถั่ว เทส่วนผสมไข่-นม
7. ประดับด้วยถั่วและผลเบอร์รี่ที่เหลือ
8. ส่งไปอบอีกครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเดียวกัน
9. โรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อเสร็จแล้ว

การอบอาหารด้วย kefir

• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 95 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สถานที่พิเศษท่ามกลางของหวานที่มีแคลอรีต่ำนั้นถูกครอบครองโดยการอบอาหารด้วย kefir พวกเขาเตรียมได้ง่ายกว่าคนอื่น ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ แป้งจะกลายเป็นเยลลี่ ดังนั้นจึงจัดอยู่ในประเภท "เร่งด่วน" สามารถใช้ไส้ได้เกือบทุกชนิดสิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีแคลอรีต่ำ ในรุ่นเดียวพายถูกเตรียมด้วยการเติมแอปริคอตแห้ง ปรากฎว่าอร่อยหวานและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 8 ช้อนโต๊ะ;
• kefir ไขมันต่ำ - 500 มล.;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - เล็กน้อยสำหรับดับ;
• อบเชยหรือวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ชามลึกกว่าที่จะเท kefir ตีไข่และเพิ่มข้าวโอ๊ต ผสมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในช่วงเวลาเดียวกันให้แช่แอปริคอตแห้งในน้ำ
3. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เติมโซดาที่ร่อนไว้
4. ถัดไปเพิ่มแอปริคอตแห้ง เครื่องเทศ ผสมและเทลงในแม่พิมพ์
5. อบ 40 นาทีที่ 180 องศา

กับเชอรี่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 126 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

พายเชอร์รี่ไดเอทนั้นง่ายมาก ต้องขอบคุณเบอร์รี่นี้ทำให้ของหวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ยังไม่คุ้มที่จะพึ่งพาพายดังกล่าว ขอแนะนำให้ปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานเป็นครั้งคราวเท่านั้น พื้นฐานในสูตรนี้คือข้าวโอ๊ตและ kefir อีกครั้ง ผลเบอร์รี่สามารถนำมาทั้งสดและแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• วานิลลิน - 1 หยิก;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• HAAS เค้กเยลลี่ - 1 แพ็ค;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. นำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาละลายน้ำแข็ง
2. บดสะเก็ดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นให้เป็นแป้ง คุณยังสามารถใช้ข้าวโอ๊ตในขั้นตอนนี้
3. จากนั้นเท kefir จากนั้นมวลควรจะบวมประมาณ 10-15 นาที
4. เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลผงลงในไข่ ตีทุกอย่างจนเป็นฟองหนา
5. รวมมวลไข่และข้าวโอ๊ตทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น
6. เพิ่มเชอร์รี่ส่วนใหญ่พร้อมกับน้ำผลไม้ลงในแป้งเพิ่มโซดาผสม
7. เทมวลที่ได้ลงในจานอบใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศา
8. จากนั้นนำขนมที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ปิดด้วยกระดาษ parchment แล้วคืนขนม
9. ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ด้านบน เทวุ้นที่เจือจางตามคำแนะนำ ทิ้งไว้ให้แข็งตัวตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

วิดีโอ: พายฟักทองไดเอท

ความสนใจ!ข้อมูลที่ให้ไว้ในบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น เนื้อหาของบทความไม่ได้เรียกร้องให้มีการดูแลตนเอง เฉพาะแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิเท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยและให้คำแนะนำในการรักษาตามลักษณะเฉพาะของผู้ป่วยแต่ละราย

หารือ

พายอาหาร - วิธีทำขนมอบแคลอรี่ต่ำตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

1. พายแอปเปิ้ลไดเอท - เอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก!
ต่อ 100 กรัม - 89.42 kcalB / F / W - 5.48 / 0.54 / 15.35

วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ต 80 กรัม (หรือข้าวโอ๊ต)
แป้งสาลี 80 กรัม
คอทเทจชีสไร้ไขมัน 80 กรัม
ไข่ขาว 2 ฟอง
แอปเปิ้ล 470 กรัม (ประมาณ 5 ลูกเล็ก)
1 ช้อนชา ผงฟู
หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส
วุ้น 3 ช้อนชา

การทำอาหาร:
บดข้าวโอ๊ตบดให้เป็นแป้ง (หรือซื้อข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป) ใส่แป้งสาลีโฮลวีต คอทเทจชีส หญ้าหวาน ผงฟู ไข่ขาวลงในข้าวโอ๊ต นวดแป้ง - นุ่มและยืดหยุ่นไม่ควรยึดติดกับมือ รีดแป้งตามขนาดของรูปแบบที่คุณจะอบ ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
สำหรับการเติม: สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต เติมน้ำ ใส่หญ้าหวาน และเคี่ยวจนแอปเปิ้ลนิ่ม จากนั้นใส่วุ้น-วุ้น คนและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทส่วนผสมแอปเปิ้ลลงในเปลือกและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

2. เค้กแครอทไดเอท
ต่อ 100 กรัม - 96.68 kcalB / W / W - 5.76 / 4.46 / 8.33

วัตถุดิบ:
แครอท 300 กรัม
รำข้าวโอ๊ต 300 กรัม (บดเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟ)
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
3 โปรตีนและ 1 ไข่แดง
แป้งผงฟู 1 ช้อนชา
หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส
ถั่วสำหรับโรยหน้า

การทำอาหาร:
ตีไข่ขาว ไข่แดง และหญ้าหวานเป็นเวลา 3 นาทีในเครื่องผสม
เพิ่มข้าวโอ๊ตและแครอทและคนให้เข้ากัน ใส่ผงฟู. คุณสามารถเพิ่มถั่ว
โรยแป้งด้วยแป้ง (หรือใช้กระดาษรองอบ) เพื่อให้ถอดเค้กออกได้ง่าย (อย่าใช้เนยในการอบ!)
ครีมทำอาหาร. ปัดโยเกิร์ตและหญ้าหวาน
เทแป้งลงในจานอบ ใส่ในเตาอบจนสุก
หลังจากอบเสร็จแล้ว นำเค้กออกมาแล้วหั่นเป็น 2 ชิ้น
หล่อลื่นตรงกลางด้วยครีม ปล่อยให้แช่ แล้วโรยด้วยถั่ว

3. พายชีสกระท่อมไดเอทกับเบอร์รี่
ต่อ 100 กรัม - 92.9 kcalB / F / W - 10.9 / 1.29 / 9.52

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 180 กรัม
เกล็ดข้าวโอ๊ต - 70 กรัม
รำ - 10 กรัม
สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

การกรอก:
คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 350 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
ผลเบอร์รี่ - 300 กรัม (เรามีสตรอเบอร์รี่)
สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
มาเตรียมฐานตะกร้าสำหรับพายกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีส, ข้าวโอ๊ต, รำ, วานิลลาและสารให้ความหวาน ทางที่ดีควรบดทุกอย่างในเครื่องปั่น ใส่แป้งที่ได้ลงในพิมพ์ (ควรเป็นซิลิโคนหรือแบบไม่ติดกระทะ) ปิดด้านข้างด้วยแป้งเพื่อให้ดูเหมือนตะกร้า ใส่แป้งลงไปอบ 10 นาทีที่ 180 องศา
ในการเตรียมไส้ ตีคอทเทจชีส ไข่ เบอร์รี่ และวานิลลาด้วยสารให้ความหวานในเครื่องปั่น ในการทำให้เค้กเต้าหู้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ควรเติมผลเบอร์รี่ เช่น ลูกเกด ลงในส่วนผสมโดยตรง โดยไม่ต้องปั่นในเครื่องปั่น ผลเบอร์รี่ทั้งลูกจะระเบิดในปากของคุณเมื่อคุณกัดพายและเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำให้กับของหวาน ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มแล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง ทำให้พายชีสกระท่อมที่ปรุงสุกแล้วเล็กน้อยก่อนรับประทานอาหาร ท็อปด้วยผลเบอร์รี่สดหรือมิ้นต์

4. หม้อตุ๋นเบอร์รี่ง่าย ๆ
ต่อ 100 กรัม - 86.6 kcalB / W / W - 8.25 / 1.01 / 10.9

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 300 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้งเซมะลีเนอร์ - 70 กรัม
ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง (เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ฯลฯ) - 370 ก
โซดา - ช้อนชา
สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
โรยแป้งเซโมลินาเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานอบเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารติด เราผสมคอทเทจชีสไร้ไขมันกับผลเบอร์รี่ ไข่ โซดา และเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
เรากระจายทุกอย่างในแม่พิมพ์โรยหน้าเล็กน้อยด้วยเซโมลินาที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที หม้อตุ๋นพร้อม!

5. คอทเทจชีสพายไส้
ต่อ 100 กรัม - 67.35 kcalB / W / W - 7.84 / 1.33 / 5.64

วัตถุดิบ:
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 500 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่ - 60 กรัม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดทุกอย่าง คลุกเคล้า ใส่แม่พิมพ์ แล้วอบที่ 180 องศา จนสุก

6. พายชีสกระท่อมเบากับเชอร์รี่
ต่อ 100 กรัม - 82.88 kcalB / W / W - 8.31 / 1.21 / 9.7

วัตถุดิบ:
คอตเทจชีสไร้ไขมัน 500 กรัม
เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด 550 g
ไข่ 2 ชิ้น
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:
1. หากคุณใช้เชอร์รี่สดต้องเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่
2. ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำผึ้ง และวานิลลิน
3. เทส่วนผสมของคอทเทจชีสและไข่หนึ่งในสามลงในพิมพ์ ใส่เชอร์รี่ แล้วเทส่วนผสมลงไป
4. เราใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาและอบประมาณ 50 นาที

7. เค้กแครอทไดเอท: ดีต่อหุ่น!
ต่อ 100 กรัม - 85.75 kcalB / W / W - 9.44 / 2.15 / 7.02

วัตถุดิบ:
Kefir 1% - 150 ก
นม 1% - 4 ช้อนโต๊ะ ล. l
ไข่ - 2 ชิ้น
แครอท - 100 กรัม (ขูดละเอียด)
รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. l
รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
ผงฟู - 10 กรัม
สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับครีม:
คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 300 กรัม (นิ่ม)
สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
เปลือกส้ม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับเค้ก เพิ่มแครอท ไข่ kefir และผสมทุกอย่าง จาระบีแบบฟอร์มเบา ๆ ด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง อบที่ 180 องศา ประมาณ 30 นาที (หรือไมโครเวฟ 800W นาน 9 นาที) วางแป้งบนตะแกรงและเย็นสนิท สำหรับครีม ให้ผสมคอทเทจชีสกับสารให้ความหวาน ตัดเค้กเป็น 3-4 ชั้น ประกอบเค้กทาชั้นด้วยครีม เคลือบเค้กให้ทั่วทุกด้าน ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นประมาณ 0.5-1 ชั่วโมง

ทานให้อร่อย!