ผลไม้บดสำหรับทารกได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารเสริมมื้อแรกเมื่ออายุ 6-7 เดือน แอปเปิล กล้วย และลูกแพร์เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า นอกจากนี้ยังย่อยง่ายและย่อยง่ายไม่รบกวนการย่อยอาหารและอุจจาระ
ในสัปดาห์แรกของการให้อาหารเสริม น้ำซุปข้นผลไม้ควรประกอบด้วยส่วนผสมเดียว คุณสามารถหากฎการให้อาหารโดยละเอียดได้ และในบทความนี้ เราจะเรียนรู้สูตรลูกแพร์บดสำหรับทารก พิจารณาว่าผลไม้นี้มีประโยชน์สำหรับทารกอย่างไรและคุณสามารถให้อาหารดังกล่าวได้เมื่ออายุเท่าไหร่
ลูกแพร์เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีวิตามิน เกลือแร่ เกลือแร่ ไฟเบอร์และแทนนิน เพกติน และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ในปริมาณสูง ผลไม้สีอ่อนไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ยังย่อยง่ายและไม่หมักในลำไส้
ลูกแพร์ทำหน้าที่สำคัญหลายประการในลำไส้:
ลูกแพร์มีรสหวานกว่าแอปเปิ้ล แต่มีน้ำตาลน้อยกว่า ดังนั้นผลไม้จึงไม่คุกคามน้ำหนักและน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ไม่ว่าในกรณีใด เป็นไปไม่ได้ที่จะกินทารกมากเกินไป แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยที่สุดและไม่แพ้ง่ายที่สุดก็สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบได้ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้หรือปัญหาทางเดินอาหาร ให้ปฏิบัติตามแนวทางโภชนาการและการทำอาหารสำหรับลูกน้อยของคุณ
ล้างและปอกเปลือกลูกแพร์ เอาแกนและเมล็ดออก ตัดผลไม้ใส่ในชามแล้วปิดด้วยน้ำเพื่อซ่อนชิ้น ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีแล้วบดส่วนผสมที่เกิดขึ้นในเครื่องปั่น นี่เป็นเวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้สดและทำให้ผลไม้นิ่มลง น้ำซุปข้นสำหรับเด็กไม่ควรเกลือหรือพริกไทย เพิ่มน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
หลังจากแนะนำน้ำซุปข้นบางครั้งคุณสามารถให้ลูกลูกแพร์สดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ปอกผลไม้แล้วถูเนื้อบนเครื่องขูดที่ละเอียด คุณยังสามารถเติมน้ำแอปเปิ้ลสดลงในน้ำซุปข้นลูกแพร์หรือผสมลูกแพร์สดกับน้ำแอปเปิ้ลแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที จากนั้นส่งมวลผ่านเครื่องปั่น
อย่างไรก็ตาม ลูกแพร์มีประโยชน์อย่างมากสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก ผลไม้สามารถรวมอยู่ในอาหารได้ตั้งแต่เดือนแรกของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับเตรียมผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ ลูกแพร์อบและรับประทานสด รายละเอียดสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับคุณแม่พยาบาลสามารถดูได้ที่ลิงค์
วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีเตรียมน้ำซุปข้นลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวอย่างอิสระ แล้วคุณจะมั่นใจในคุณภาพและประโยชน์ของอาหารดังกล่าว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราล้างลูกแพร์ตัดเมล็ดและก้านออกแล้วทิ้งเปลือกไว้ เทน้ำเย็นลงในชาม multicooker ใส่ผลไม้ที่สุกแล้วด้านบนแล้วปิดฝาเครื่อง เลือกโหมด "ดับ" ในเมนูและตรวจพบ 65 นาที เมื่อได้ยินสัญญาณให้ใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในชามใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เนียน ทำให้อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง เติมนมข้นหวาน คนและเสิร์ฟเป็นอาหารว่างยามบ่ายให้กับเด็ก หรือใส่ในขวดโหล ปิดฝาให้แน่น แล้วเก็บในตู้เย็นประมาณ 2 เดือน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราล้างผลไม้แปรรูปและหั่นเป็นชิ้น เราโอนผลไม้ไปยังกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้มปิดฝา เราต้มมวลเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดเบา ๆ ผ่านตะแกรง เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ม้วนชิ้นงานและทำให้เย็นลง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ล แปรรูป หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม
ในเวลาเดียวกันให้ละลายน้ำตาลทรายแดงในน้ำ เทน้ำมะนาวออกแล้วใส่น้ำเชื่อมบนเตา หลังจากที่เดือดแล้วให้เทผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นส่วน ๆ ผสมและต้มประมาณ 20 นาที ในตอนท้ายให้เพิ่มอบเชยเล็กน้อยนำออกจากเตาและบดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่น เราเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดและปิดผนึก
ในหลาย ๆ ด้าน สุขภาพและการพัฒนาความสามัคคีของเด็กขึ้นอยู่กับโภชนาการของเขา ในช่วง 5-6 เดือนแรก อาหารของทารกคือนมแม่หรือสูตร ในช่วงเริ่มต้นของการแนะนำอาหารเสริม ผู้ปกครองมีคำถามมากมายเกี่ยวกับความจริงที่ว่าจากผลิตภัณฑ์สามารถให้ทารกได้มากน้อยเพียงใดและอย่างไรเนื่องจากระบบย่อยอาหารของเขายังคงพัฒนาและไม่พร้อมสำหรับผู้ใหญ่ทุกคน อาหาร. แม้ว่าผลไม้จะเป็นแหล่งของวิตามิน แต่คุณก็ควรระมัดระวังเมื่อใส่ผลไม้ลงในเมนูของลูกน้อยด้วย นอกจากนี้ยังใช้กับผลไม้เช่นลูกแพร์ มีความแตกต่างของตัวเองที่ควรนำมาพิจารณาเมื่อนำมาเป็นอาหารเสริม
ลูกแพร์เป็นผลไม้ประเภทแรกสำหรับอาหารทารกลูกแพร์ที่หอมและฉ่ำไม่เพียง แต่มีรสหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาด้วย ส่วนหลักของสารอาหารมีอยู่ในเปลือกของผลไม้ เปลือกของผลไม้จึงมีประโยชน์อย่างมาก ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วย:
เกี่ยวกับการใช้ลูกแพร์ของเด็กเล็ก รวมถึงทารกอายุ 5-6 เดือน ผลไม้ชนิดนี้ยังมีข้อดีและประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ:
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดและคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุดังกล่าว แต่ลูกแพร์ก็มีข้อเสียและข้อห้าม
ผู้อ่านที่รัก!
บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการทั่วไปในการแก้ปัญหาของคุณ แต่แต่ละกรณีมีความแตกต่างกัน! หากคุณต้องการทราบวิธีแก้ปัญหาเฉพาะของคุณ - ถามคำถามของคุณ รวดเร็วและฟรี!
ลูกแพร์เป็นผลไม้ในภูมิภาคที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารที่เป็นเศษขนมปัง พวกเขามักจะได้รับทันทีหลังจากแอปเปิ้ล
หากทารกกินนมแม่ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่ออายุ 6-7 เดือน ในเด็กของคนประดิษฐ์พวกเขาสามารถปรากฏในเมนูได้เร็วถึง 5-6 เดือน
ควรแนะนำลูกแพร์ให้กับทารกโดยปฏิบัติตามกฎที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ ได้แก่ :
- เป็นการดีกว่าที่จะให้ผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นครั้งแรกในครึ่งแรกของวัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าเด็กอดทนหรือไม่
- การให้บริการครั้งแรกไม่ควรเกินครึ่งช้อนชา ในอนาคตหากไม่สังเกตปฏิกิริยาเชิงลบ ปริมาตรจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น สำหรับลูกแพร์ในช่วงเริ่มต้นของการแนะนำส่วนจะถึง 30 กรัมต่อวัน เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีมีสิทธิ์ได้รับน้ำซุปข้นลูกแพร์ 60 กรัมอายุไม่เกินสองปี - 1-2 ลูกแพร์
- สำหรับอาหารทารก คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผลไม้ควรสุก นิ่มปานกลาง ปราศจากความเสียหายและบริเวณที่เน่าเสีย คุณภาพของมันสามารถกำหนดได้ด้วยสายตาบวกกับการดมกลิ่น
- ผลไม้หรือผักใด ๆ ควรล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
การแนะนำลูกแพร์ในอาหารของเด็กควรค่อยเป็นค่อยไปโดยเริ่มจากน้ำซุปข้นครึ่งช้อนชาวิธีที่ดีที่สุดและสะดวกที่สุดในการแนะนำลูกแพร์อยู่ในรูปของน้ำซุปข้นที่ทำจากผลไม้อบหรือต้ม การอบชุบด้วยความร้อนช่วยลดสารก่อภูมิแพ้ในผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในผลไม้บดที่เด็กได้ลิ้มรสแล้วเช่นแอปเปิ้ล
นอกจากมันฝรั่งบดแล้วยังมีทางเลือกอื่นในการแนะนำให้ทารกรู้จักผลไม้ดังกล่าว:
- ผลไม้สด. สามารถให้ลูกแพร์สดได้ตั้งแต่ 11 เดือน
- ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง. อนุญาตตั้งแต่ 6-7 เดือน ไม่เกิน 100 มล. ต่อวัน
- น้ำลูกแพร์ คุณสามารถลองที่ 8-9 เดือน
สูตรน้ำซุปข้นลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่ม
สำหรับเด็กเล็ก ลูกแพร์น้ำซุปข้นสามารถทำจากลูกแพร์อบหรือต้ม แม้จะผ่านการอบร้อนแล้ว ผลไม้ก็ยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย สำหรับมันฝรั่งบด การเลือกลูกแพร์ที่มีความหวานมากกว่านั้นควรค่าแก่การเลือกด้วยผิวสีเขียวที่เด่นกว่าและเนื้อที่สม่ำเสมอ
ส่วนเรื่องการอบในเตาอบนั้น สูตรง่ายมาก แก่นจะถูกลบออกจากผลไม้ที่ล้างไว้ล่วงหน้า จากนั้นอบในเตาอบประมาณ 15 นาที หลังจากที่ลูกแพร์อบเย็นลงแล้วบด
สิ่งสำคัญคือต้องปอกเปลือกลูกแพร์ให้ทั่วเพื่อไม่ให้ทารกสำลักในกรณีที่สอง สูตรจะเป็นดังนี้:
- จากผลไม้ที่ล้างให้สะอาดแล้ว ให้ปอกเอาแกนและเมล็ดทั้งหมดออก
- ตัดลูกแพร์เป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหาร
- เทน้ำเพื่อให้ก้อนอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์
- นำไปต้มและเก็บไฟไว้ประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะมีเวลาอ่อนตัว
- ปล่อยให้เย็นและสับลูกแพร์ด้วยเครื่องปั่น ส้อมหรือเครื่องบดเนื้อ จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นซึ่งชิ้นลูกแพร์สุก นี้จะทำให้น้ำซุปข้นทินเนอร์
เมื่อเด็กโตขึ้นและชินกับลูกแพร์ คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้น้ำซุปข้นผลไม้สดได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะขูดบนเครื่องขูดอาหารแบบพิเศษที่ทำจากพลาสติกคุณภาพสูง อะนาล็อกโลหะของเครื่องขูดที่ทำปฏิกิริยากับผลไม้กีดกันสารอาหารและวิตามิน
ลูกแพร์สามารถมอบให้เด็กในแทะซึ่งจะไม่อนุญาตให้เด็กสำลัก (เราแนะนำให้อ่าน :)การเตรียมมันบดสำหรับฤดูหนาว
โดยธรรมชาติแล้วการทำน้ำซุปข้นผลไม้ในฤดูร้อนจะไม่ใช่เรื่องยาก (เราแนะนำให้อ่าน :) อย่างไรก็ตามจะทำอย่างไรถ้าเวลาให้อาหารลดลงในฤดูหนาว ผักและผลไม้ในร้านค้าแปรรูปด้วยสารเคมีและเหมาะสำหรับเด็กๆ โดยเฉพาะเด็กทารก ไม่ควรพาไปรู้จักกันครั้งแรก ในสถานการณ์เช่นนี้ การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์ คุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งหรือคุณสามารถ:
- ตัดผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- คลุมด้วยน้ำเล็กน้อย
- เคี่ยวบนไฟอ่อนจนผลนิ่ม
- จัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อ เพื่อความสะดวกควรใช้กระป๋องขนาดเล็ก วิธีนี้ทำให้คุณไม่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากเปิดแล้ว
ผลไม้แช่อิ่มทำอาหาร
อีกวิธีในการแนะนำเศษผลไม้ดังกล่าวคือการปรุงผลไม้แช่อิ่ม ในการทำเช่นนี้ คุณต้องดำเนินการ:
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5 - 0.7 ลิตร
คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในผลไม้แช่อิ่มได้ แต่คุณต้องใช้เฉพาะผลไม้ที่ทารกเคยลองมาก่อนเท่านั้นล้างผลไม้และปอกเปลือกออก แกนและสับละเอียด เทน้ำลงในกระทะ ตั้งกระทะบนไฟแล้วต้มให้เดือด ทันทีที่น้ำเดือด ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นและใส่ลงไป น้ำตาลจะถูกเพิ่มหากเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี
ผลไม้สดสามารถทดแทนผลไม้แห้งได้ พวกเขาต้องการประมาณ 50 กรัม ล้างผลไม้แห้งแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน จากนั้นเทน้ำอุ่นต้มทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าใส่น้ำตาลและผลไม้แช่อิ่มพร้อม
แพ้ลูกแพร์
แม้ว่าลูกแพร์จะถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ แต่ก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ บ่อยครั้งที่การแพ้ผลไม้นี้เกิดขึ้นในเด็กที่พ่อแม่อย่างน้อยหนึ่งคนในครอบครัวแพ้
สัญญาณหลักที่สามารถตัดสินเกี่ยวกับการแพ้มีดังนี้:
- ปัญหาทางเดินอาหาร ประจักษ์ในรูปแบบของอาการท้องร่วง, อาเจียน, ท้องผูก, ท้องอืด, สำรอกบ่อย
- อาการทางผิวหนัง. รวมถึงรอยแดง ลอก ลอกของผิวหนัง
- ปัญหาระบบทางเดินหายใจ Coryza กับของเหลวใส, โรคหอบหืด, หลอดลมอักเสบ.
- เยื่อบุตาอักเสบและต่อมน้ำเหลืองโตเป็นไปได้
การแพ้ลูกแพร์ในทารกยังไม่เป็นประโยค เด็กอาจเจริญเร็วกว่าการแพ้นี้และในอนาคตจะกินผลไม้เหล่านี้อย่างใจเย็น บางทีเศษขนมปังอาจยังไม่สุกเต็มที่ในระบบย่อยอาหาร เด็กยังมีอาการแพ้หลอกซึ่งมีอาการเหมือนกัน แต่ไม่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันวิทยา มิเช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องถูกแยกออกจากอาหารของทารก
หลังจากการแนะนำอาหารเสริมผักในอาหารของทารกอายุหกเดือน ก็ถึงคราวของน้ำผลไม้บด เป็นอาหารจานแรกที่หวานเป็นเนื้อเดียวกันในเมนู ครัมบ์ที่เข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ คุณแม่ที่เคยลองเบบี้แพร์น้ำซุปข้นแบบคลาสสิกไม่ต้องชักชวนนักชิมที่ฉลาดให้กินอีกช้อนเต็ม การเลือกสูตรอาหารที่ดี เชฟของเด็กวัยหัดเดินจะสามารถทำมวลน้ำผึ้งที่อ่อนนุ่มจากลูกแพร์ฉ่ำที่จะเอาชนะจุกจิกได้
นอกจากนี้ ไม่มีเหตุผลเดียวที่จะสงสัยประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับร่างกายที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของเด็ก - ที่นี่คุณมีวิตามินคอมเพล็กซ์ทั้งหมด (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E, K) และชุดขององค์ประกอบมากมาย (โพแทสเซียม โบรอน ตะกั่ว โคบอลต์ รูบิเดียม นิกเกิล โซเดียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม) และไฟโตสเตอรอล ซึ่งช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลใน ลำไส้และโมโนและไดแซ็กคาไรด์
อาหารลูกแพร์ดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายของเด็กช่วยให้ทำงานปกติของไตและตับและยังช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
วันนี้ลูกแพร์หลายพันสายพันธุ์มีความโดดเด่นซึ่งมีไม้ประดับและไม้ผล ตัวแทนของผลไม้หลายชนิดไม่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเสริมผลไม้สำหรับทารก
ตัวอย่างที่นุ่มชุ่มฉ่ำเหมาะที่สุดสำหรับอาหารทารก (Conference, Summer Williams (Duchess), Grand Champion, Comis) จานวิเศษที่มีรสหวานอมเปรี้ยวหรือของหวานได้มาจากผลไม้สุกที่มีผิวสีเขียวโดยไม่ต้องบลัชออนสีชมพูและเนื้อละลาย
สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมมันให้พร้อมสำหรับทารกโดยรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดไว้ในลูกแพร์
ทำอาหารเสริมลูกแพร์
สูตรสำหรับน้ำซุปข้นลูกแพร์นั้นง่ายมาก พนักงานต้อนรับต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- ล้างผลไม้ที่เหมาะสมด้วยน้ำไหล
- ลอกเปลือกออกจากลูกแพร์
- ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาแกนออกด้วยมีด
- ตัดเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- นำหม้อกรองน้ำสะอาดตั้งไฟให้เดือด ควรใช้น้ำในปริมาณที่เกือบจะปิดฝาผลไม้ไว้
- ใส่ผลไม้ลงในน้ำเดือดปิดฝากระทะ
- หลังจากเดือดอีกครั้งให้ลดแก๊สและปล่อยให้ลูกแพร์เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 7-10 นาที (สูตรถือว่าใช้ลูกแพร์อ่อนสุก)
- นำลูกแพร์ต้มออกจากน้ำเชื่อมและเย็นเล็กน้อย
- การบดชิ้นด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยเครื่องบดเนื้อจะช่วยในการเตรียมน้ำซุปข้นที่โปร่งสบาย คุณยังสามารถนวดแป้งจนเนียนด้วยส้อม
- หากมวลมีความหนาคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเล็กน้อยที่ลูกแพร์สุก
ไม่ควรเสริมสูตรนี้ด้วยเนย น้ำตาล หรือส่วนประกอบอื่นๆ เพื่อการรับรู้ที่ดีขึ้นของทารก อนุญาตให้เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงในน้ำซุปข้นที่ปรุงเสร็จแล้วเพื่อเจือจางความหวานที่มากเกินไปของลูกแพร์พันธุ์หวาน
น้ำซุปข้นลูกแพร์ถูกนำมาใช้ในอาหารในลักษณะเดียวกับอาหารเสริมประเภทแรกจากผัก เริ่มต้นเพียงครึ่งช้อนก็เพียงพอแล้ว แม้ว่าเศษขนมปังจะยืนยันที่จะจัดงานเลี้ยงต่อไปก็ตาม จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณรายวันทีละน้อยหากเด็กไม่ตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของผื่นที่ผิวหนังหรือความผิดปกติของอุจจาระ
หากความคุ้นเคยกับลูกแพร์ประสบความสำเร็จให้รวมไว้ในน้ำผลไม้ที่มีหลายองค์ประกอบและต่อมาในซีเรียลที่ทารกมีเวลาลอง
สูตรการทำมันบดสำหรับใช้ในอนาคต
เมื่อไม่พบลูกแพร์ที่เติบโตในละติจูดในท้องถิ่น และผลิตภัณฑ์แว็กซ์จากต่างประเทศฉายแสงบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต เราเสียใจที่ไม่ได้เก็บผลไม้ธรรมชาติของเราสำหรับฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิเพื่อแนะนำอาหารเสริมสำหรับทารก แต่มันง่ายมากในการเตรียมลูกแพร์น้ำซุปข้นลูกแพร์หลายขวด แต่เมื่อการขาดวิตามินสูงสุดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าการใช้ผลิตภัณฑ์จากแหล่งที่ไม่รู้จักและถูกกว่าการซื้ออาหารทารกในร้านค้ามาก
ดังนั้น คุณจะใช้เวลาช่วงฤดูหนาวโดยไม่จำเป็นอย่างไร ต้องขอบคุณความสามารถในการถนอมอาหารของคุณ? สูตรสำหรับทำน้ำซุปข้นลูกแพร์ที่อธิบายข้างต้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ข้อแม้ประการหนึ่ง: เราเพิ่มปริมาณ "วัตถุดิบ" คุณต้องเตรียมลูกแพร์มากเท่าที่คุณต้องการเพื่อเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ
ใส่มันฝรั่งบดเสร็จแล้วลงในกระทะเปล่าเติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยปล่อยให้มวลเดือดบนไฟอ่อนและอุ่นเครื่อง ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมภาชนะสำหรับใส่ขวดเปล่าสำหรับฤดูหนาว: เราล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดเล็กอย่างดี ในหม้ออีกใบ คราวนี้น้ำควรเดือด
เทมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลแล้วนำไปฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำเดือด โดยลดแก๊สลง ควรวางฝาไว้ในน้ำเดือด ในตอนท้ายของกระบวนการ เรานำขวดโหลออก บิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท นั่นคือทั้งหมด - น้ำซุปข้นลูกแพร์พร้อมสำหรับนักชิมของคุณสำหรับฤดูหนาว!
สำหรับเด็กโตสามารถเปลี่ยนน้ำที่ต้มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำแอปเปิ้ลได้คุณยังสามารถเติมน้ำตาลวานิลลา
อย่างที่คุณทราบ ทารกชอบผลไม้เพราะความเบาและความหวาน สูตรของเราซึ่งเปิดเผยเคล็ดลับในการทำลูกแพร์บดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงตลอดจนการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว จะช่วยให้คุณพอใจเด็กน้อยในขณะที่เขาแทะผลไม้สดด้วยตัวเองไม่ได้
วิธีกำจัดรอยแตกลายหลังคลอดบุตร?
ลูกแพร์มีผิวที่แข็งและมีเส้นใยที่หยาบ ดังนั้นคุณแม่บางคนจึงไม่ต้องการรวมไว้ในอาหารของทารก - และเปล่าประโยชน์ ผลไม้เป็นอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ และปริมาณเส้นใยสูงจะส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารของทารกเท่านั้น เงื่อนไขเดียวสำหรับการบริโภคคือลูกแพร์หลากหลายจากภูมิภาคที่ทารกอาศัยอยู่ จะดีกว่าถ้าทิ้งสำเนา "มัน" ไว้บนชั้นวางในร้าน
ประโยชน์ของลูกแพร์
เชื่อกันว่ากากใยอาหารในปริมาณมากจะทำให้ท้องอืดและจุกเสียดได้ อันที่จริงไฟเบอร์ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับมันเลยเพราะความรู้สึกเจ็บปวดเกิดขึ้นเนื่องจากการรักษาเสถียรภาพของกระบวนการในทางเดินอาหารในทารก และหลังจาก 3 เดือนปัญหาก็หายไปอย่างไร้ร่องรอยแม้ว่าจะยังห่างไกลจากอาหารเสริมและความคุ้นเคยกับผลไม้เป็นครั้งแรก
กุมารแพทย์ทราบแง่บวกมากมายเมื่อใช้ลูกแพร์:
- ไฟเบอร์เป็นมาตรการป้องกันอาการท้องผูกที่มีประสิทธิภาพ
- ผลไม้ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์โดยร่างกายของเด็ก
- คุณสามารถแนะนำลูกแพร์ในอาหารของเด็กได้ทันทีหลังแอปเปิ้ล
- น้ำมันหอมระเหยในลูกแพร์ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- มันมีฟรุกโตสมากกว่ากลูโคส ดังนั้นตับอ่อนจะไม่ได้รับภาระเพิ่มเติม
- ลูกแพร์ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่มีสีสดใสและองค์ประกอบเชิงคุณภาพของมันคล้ายกับผักที่เด็กคุ้นเคยมากที่สุด
- ไม่ทำให้เกิดการหมักและท้องอืดในลำไส้
- ส่งเสริมการฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญ
มันยังคงเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก - และภาพเกี่ยวกับคุณค่าของลูกแพร์จะสมบูรณ์:
- PP และ C ที่ละลายน้ำได้ตลอดจนกลุ่ม B . ทั้งหมด
- ที่ละลายในไขมัน E, A และ K
- กรดโฟลิค
- เพกติน
- แทนนิน
- เกลือแร่ รวมทั้งธาตุเหล็ก
ลูกแพร์ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ในรูปแบบกระป๋องหากเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวอย่างถูกต้องโดยใช้สูตรใดก็ได้ที่คุณต้องการ
ความแตกต่างของการทำลูกแพร์ในฤดูหนาว
คุณแม่คุ้นเคยกับการทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม แต่มันฝรั่งบดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารทารก หากอาหารเสริมมื้อแรกตรงกับฤดูหนาว อาหารของเด็กควรได้รับการดูแลล่วงหน้า การเลือกสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวก็เพียงพอแล้วเพราะลูกแพร์บดไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก
โดยปกติทารกจะได้รับผลไม้ดิบหรือผลไม้แปรรูป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ อบลูกแพร์ในเตาอบหรือต้มจนนุ่ม จากนั้นแยกเมล็ดและหนังออกแล้วคลุกผล
อย่างไรก็ตาม การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวไม่เพียงแต่คำนึงถึงความปลอดภัยของน้ำซุปข้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความปลอดภัยของทารกเมื่อทานอาหารอันโอชะด้วย ภาชนะสำหรับทำขนมพร้อมฝาปิดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและแปรรูปด้วยการ "เติม" ผลไม้ เลือกลูกแพร์ที่ไม่เน่าเสียเป็นวัตถุดิบเพราะเป็นอาหารสำหรับเด็กทารกและอาหารเป็นพิษในวัยนี้ยากอย่างยิ่งที่จะทนต่อและไม่ค่อยผ่านโดยไม่มีผลกระทบ
สูตรที่มีประโยชน์สำหรับลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว
น้ำซุปข้นธรรมดาในขวด
ในการเตรียมมันฝรั่งบดธรรมดา คุณจะต้อง:
- ลูกแพร์สุก
- กรดซิตริกในผลึก
สูตรไม่ได้หมายความถึงเวลาและต้นทุนทางกายภาพมากนัก:
- ล้างผลไม้ ปอกเปลือก เมล็ด หั่นเป็นลูกเต๋า
- โอนไปยังชามเคลือบ เติมน้ำเล็กน้อย
- เคี่ยวจนนุ่ม ผัดจนน้ำซุปข้น
- ต้มส่วนผสมผลไม้
- เติมกรดซิตริกที่ปลายมีด
- อุ่นน้ำซุปข้นอีกครั้งที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส นำใส่ขวดโหลที่ฆ่าเชื้อแล้วให้ร้อน
- ฆ่าเชื้อในขวดโหลเป็นเวลา 12 นาที ม้วนขึ้น
ด้วยตัวของมันเอง ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวอาจดูหวานเกินไปและอาจถึงกับคลุ้มคลั่ง ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทำได้หากไม่มีกรดซิตริก นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเพื่อให้กระป๋องไม่บวมและจานไม่เสื่อมสภาพ มีขวดโหลขนาดเล็กที่มีฝาปิดแบบขันเกลียวลดราคา - คุณยังสามารถใช้งานได้โดยเลือกปริมาตรขั้นต่ำ อาหารมื้อแรกควรเริ่มต้นด้วยครึ่งช้อนชา ดังนั้นอาหารควรมีขนาดเล็กแม้ว่าขนมลูกแพร์แสนอร่อยจะไม่หายไป แต่ผู้ใหญ่ก็ยินดีที่จะกินเช่นกัน
ใช้สูตรวิดีโอสำหรับการเก็บเกี่ยวลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว
มันฝรั่งบดลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวกับน้ำผึ้ง
น้ำซุปข้นสามารถเป็นยาได้หากคุณใช้สูตรกับน้ำผึ้ง:
- ลูกแพร์สุก 2 กก
- น้ำผึ้ง
ก่อนทำอาหารคุณต้องเปิดเตาอบที่ 50 C:
- ล้างผลไม้เอาเปลือกและแกนออกหั่นเป็นชิ้น
- วางบนแผ่นอบทาด้วยเนย
- เคี่ยวลูกแพร์ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนนิ่ม
- ลบปล่อยให้เย็นและบดด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสเทน้ำซุปข้นลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว
- ปล่อยให้ฆ่าเชื้อเพิ่มเติมเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น
สูตรสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้มีความพิเศษตรงที่ขนมลูกแพร์จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ให้ได้มากที่สุด การอบนั้นอ่อนโยนกว่าการต้ม และน้ำผึ้งสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อในสภาพอากาศหนาวเย็นจะดีกว่ามากสำหรับเด็กและระบบต่อมไร้ท่อที่จะกินอาหารที่ไม่มีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่แพ้น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งเท่านั้น
ลูกแพร์น้ำซุปข้นรสวานิลลา
คุณสามารถทำมันฝรั่งบดสำหรับฤดูหนาวด้วยรสวานิลลารสเผ็ดและความเปรี้ยวเล็กน้อย:
- 15 ลูกแพร์
- น้ำเปล่า ½ แก้ว
- 1 ช้อนชา กรดมะนาว
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- วานิลลา 1 ฝัก
สูตรเปลี่ยนไปเล็กน้อยหากคุณเติมน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติในปริมาณเท่ากันแทนน้ำ:
- ล้างผลไม้เอาแกนออกแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทน้ำ (หรือน้ำผลไม้) ลงในชามเคลือบ เติมกรดซิตริก และเพิ่มลูกแพร์
- ปรุงอาหารไม่เกิน 20 นาที จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาและบดผลไม้
- ต้มอีกครั้งเติมน้ำตาลและวานิลลา
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากจนได้ความหนาตามต้องการ
- โอนไปยังขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น
เนื่องจากวานิลลา สูตรนี้ไม่น่าจะเหมาะกับการป้อนครั้งแรก แต่เนื่องจากเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ จานนี้จึงเหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบและเด็กก่อนวัยเรียน
คุณสามารถใช้ขวดน้ำซุปข้น ซอส และมัสตาร์ดเป็นภาชนะสำหรับใส่ของในฤดูหนาวได้ แต่ต้องล้างให้สะอาดก่อน ไม่ควรใช้น้ำยาล้างจานธรรมดาแทนที่จะใช้โซดาธรรมดาแทน "ขั้นตอนน้ำ" ต้องผ่านทั้งเหยือกและฝาปิดซึ่งสิ่งสกปรกสามารถสะสมได้ ต่อจากนั้น บริเวณที่ล้างไม่ดีอาจนำไปสู่การเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
เปลือกชิ้นเล็กๆ ที่ตกลงมาในปากของเด็กอาจทำให้เกิดการสะท้อนปิดปาก ซึ่งจะทำให้ทารกหันหลังให้ผลไม้ที่มีสุขภาพดีเป็นเวลานาน
ในการฆ่าเชื้อกระป๋องมาตรฐานธรรมดาจะใช้วงกลมพิเศษซึ่งติดตั้งอยู่บนกระทะ อย่างไรก็ตาม ภาชนะขนาดเล็กสามารถเลื่อนผ่านช่องเปิดขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย การต้มขวดโหลจนหมด แล้วช้อนออกมา ลวกนิ้วและสาดน้ำร้อนไม่ใช่ความคิดที่ดี คุณสามารถขอให้สามีเจาะรูฝากระป๋องสำหรับโถมาตรฐาน ขนาดเท่ากับคอภาชนะสำหรับน้ำซุปข้นทารก และในขั้นตอนนี้ให้วางวงกลมสำหรับฆ่าเชื้อบนกระทะแล้วปิดฝาที่มีรูเจาะไว้ ฆ่าเชื้อขวดแต่ละขวดประมาณ 2 นาที และฝาสามารถแช่ในน้ำเดือดได้เต็มที่เป็นเวลา 5 นาที
ผลไม้บดด้วยส้อม ที่ดัน หรือเครื่องปั่น แต่หลังจากบดแล้วจำเป็นต้องต้มอีกครั้งแล้วเทลงในกระป๋องที่ร้อนเท่านั้น จากนั้นปิดฝาโหลที่ใส่มันฝรั่งบดพร้อมฝาปิดเบา ๆ แล้วปล่อยให้ฆ่าเชื้ออย่างน้อย 10 นาที ภาชนะควรแช่ในน้ำร้อนประมาณ 2/3 หลังจากนั้นให้นำกระป๋องออก ม้วนฝาขึ้นด้วยเครื่องพิเศษหรือด้วยมือของคุณ (ถ้าด้ายถูกแกะสลัก) พลิกจานด้วยความละเอียดอ่อนของลูกแพร์แล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ในความอบอุ่น ขวดควรเย็นสนิท จากนั้นจึงจัดเรียงใหม่ในตำแหน่งปกติสำหรับฤดูหนาวในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน
ใช้สูตรเป๊ะ แต่ส่วนผสมกลับกลายเป็นน้ำ? ไม่น่ากลัวหรอกค่ะ ลองต้มให้ข้นขึ้นก็ได้ จะใช้เวลาปรุงอาหารอีกเล็กน้อย แต่ของเหลวส่วนเกินจะระเหยและจานสำเร็จรูปจะทำให้ทารกพอใจด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เข้มข้น ไม่ต้องกังวลกับปริมาณวิตามินที่ไม่เพียงพอในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เพราะในอาหารสำหรับทารกที่ซื้อจากร้านมีน้อยกว่านั้น และยังมีสารกันบูดและสารเติมแต่งอีกมากมาย นอกจากนี้น้ำซุปข้นแบบโฮมเมดยังมีประโยชน์สำหรับเด็กมากกว่าผลไม้ที่มีคุณภาพน่าสงสัยซึ่งวางขายบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในฤดูหนาว
คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของลูกแพร์จากวิดีโอนี้